Ceea ce determină culoarea sevei de mesteacăn. Am băut seva de mesteacăn în pădurea Odintsovo .... Ajutor "odintsovo-info": medicina naturala

Primăvara, când mugurii de pe copaci se umflă, sucul care se mișcă de-a lungul căilor conductoare ale copacilor - xileme și floeme, devine dătătoare de viață. Fluxuri puternice de substanțe minerale curg de la rădăcini spre vârfuri. Sucul de xilem conține aproape toate elementele tabelului periodic, mult argint, există chiar aur, compuși de magneziu care măresc puterea contracțiilor inimii la om, compuși de potasiu care îmbunătățesc resursa mușchiului inimii. Fluxurile de substanțe biologic active, diferite tipuri de carbohidrați se deplasează de-a lungul căilor floemului. În primul rând, fructoza este importantă pentru o persoană, ceea ce îmbunătățește alimentația părților profunde ale creierului care nu sunt folosite în viața de zi cu zi. Când se colectează seva de mesteacăn, conținutul pachetelor de xilem și floem este combinat într-un singur cocktail de întinerire.

Seva de mesteacăn are activitate energetic-informațională, efect general de întărire și întinerire, - crede profesor, doctor în științe medicale, șef al Institutului de fitoterapie din Moscova Vladimir Korsun, care a vizitat conferința științifică și practică a fitoterapeuților din Ufa. - La un anumit moment al vieții plantelor se formează în ele compuși biologic activi care conțin oligoelemente, enzime, aminoacizi, acizi organici, substanțe cu proprietăți antibiotice, compuși multivitaminici. Este un remediu viu, natural. În timpul Marelui Război Patriotic, seva de mesteacăn, încălzită la 50-60 de grade, era administrată intravenos. A înlocuit limfa. Mesteacănul este un depozit de substanțe utile.

Seva de mesteacăn este indicată în special pentru toate tulburările metabolice care duc la urolitiază și colelitiază, osteocondroză, poliartrită; cu leziuni hepatice; cu toate bolile endocrine - diabet zaharat, disfuncții ale glandei tiroide, boli ale glandelor suprarenale; în bolile din sfera reproductivă a bărbaţilor şi femeilor. Nu există boli în care seva de mesteacăn este contraindicată.

Într-o perioadă scurtă - de la umflarea mugurilor până la apariția primelor frunze - celulele meristeme ale copacilor, care sunt asemănătoare cu celulele stem umane, încep creșterea frunzelor, mugurilor, lăstarilor noi. Și în corpul uman, celulele stem vegetale trezesc procesele de regenerare și întinerire”, spune Mihail Gordeev, vicepreședinte al Asociației Fitoterapeuților din Republica Bashkortostan, membru al Prezidiului Societății Ruse a Fitoterapeuților, președintele ONG-ului. Sănătatea Națiunii. - Există o restaurare a celulelor, care, după cum se crede în mod obișnuit, suferă o dezvoltare inversă odată cu vârsta. Celulele stem previn dezvoltarea aterosclerozei, contribuie la utilizarea colesterolului, la refacerea țesutului conjunctiv: cartilaj, mușchi, tendoane, piele și homeostazie în general.

Acest fenomen natural - mișcarea sucului dătător de viață - durează aproximativ două săptămâni într-o zonă. În această perioadă, seva de mesteacăn este băută de animale, insecte și păsări. În acest moment, păsările migratoare din țările fierbinți încearcă să se întoarcă în regiunea noastră.

La colectarea seva de mesteacăn, în trunchiul copacului se face o gaură adâncă de 5-6 centimetri, acolo se introduce un tub flexibil pentru a scurge seva, marginile sunt unse cu smoală de grădină sau chit.

La sfârșitul colectării sucului, un băț uscat trebuie bătut în gaură și acoperit cu var sau chit. Arborele își va reveni într-un an. Este imperativ să acoperiți găurile, altfel mesteacănul poate muri.

Sucul proaspăt recoltat trebuie consumat imediat. Pasteurizarea sau fixarea cu orice acid îi distruge sau îi schimbă foarte mult proprietățile. Substanțele biologic active sunt distruse atunci când sucul este încălzit peste 60-70 de grade. Dar atunci când este utilizat, este de dorit să încălziți sucul până la 40 de grade. În același timp, substanțele biologic active sunt păstrate, activitatea lor este îmbunătățită, ceea ce înseamnă că absorbția sucului în intestinul uman este accelerată.

Sucul proaspăt poate fi păstrat la frigider timp de trei până la patru zile. Dacă a început să fermenteze, puteți face kvas din el adăugând malț de secară, stafide și miere. Kvass este păstrat la frigider mai mult de o lună fără pierderea proprietăților biologic active.

Amintiți-vă de gustul minunat din copilărie - Suc de mesteacăn? Da, rafturile magazinelor post-sovietice erau pline cu bidoane de trei litri. Toți copiii au băut cu plăcere seva de mesteacăn, dar puțini oameni știau că această băutură nu are nimic de-a face cu seva naturală de mesteacăn. Și semăna cu el doar prin culoare. Toată vina este acidul clorhidric folosit în conservare, care transformă această băutură în absolut inutilă.

Mesteacănul și-a primit numele pentru aspectul său frumos - un copac zvelt cu trunchi alb, care nu trebuie confundat cu niciun altul. În limbile indo-europene, cuvintele „clar, luminos” au rădăcina „ber”. Din această rădăcină s-a format și cuvântul „coarță de mesteacăn”. Și „lacrimile de mesteacăn” în sine sunt ușoare și transparente la culoare. Apropo, sucul devine alb tulbure când începe să fermenteze, așa că se recomandă să-l bei proaspăt cules. O adevărată frumusețe rusească, dacă crește într-o poiană însorită, sau pe un deal, la marginea unei păduri, te va încânta cu cel mai dulce, mai benefic suc. Conține astfel de comori pentru organism precum vitamine, enzime, săruri de fier, potasiu și calciu, acizi organici, glucoză, hormoni vegetali, fitoncide și, bineînțeles, de la 0,5 la 2% zahăr.

Aduna Suc de mesteacăn mai bine de la începutul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie, până când apar frunzele. În acest moment, afluxul său cel mai intens se realizează de la rădăcini de-a lungul întregului trunchi până la fiecare ramură. Încălcând toate legile fizicii, legea vieții trezește copacul după hibernare și începe circulația activă a nutrienților, care sunt trimiși către frunzișul viitor.

Suc de mesteacăn indispensabil persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, ficatului, boli ale tractului respirator superior, reumatism. Guta, artrita, sciatica, durerile de cap sunt tratabile si cu aceasta substanta vie. Adesea, seva de mesteacăn este luată pentru întărirea generală a organismului și purificarea sângelui, pentru creșterea imunității și ca remediu alimentar. „Berezovitsa”, așa-numita seva arborelui alb, ameliorează oamenii chiar și de boli precum impotența și îmbunătățește starea de bine în menopauză. Sucul proaspăt trebuie luat ca remediu (un pahar de 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă).

Cât aș vrea ca medicamentele să fie gustoase și utile în același timp! De ce să mergi departe. Recent, oamenii de știință au descoperit că seva de mesteacăn, condensată la consistența siropului, este un excelent profilactic împotriva scorbutului și a cariilor. Poate fi luat și de copii sub formă de bomboane dulci.

Dacă doriți să faceți aprovizionare cu seva de mesteacăn pentru o perioadă lungă de timp, apoi turnați-o în sticle, adăugați 2 lingurițe de zahăr la fiecare și puneți-l într-un loc întunecat și rece.

Ți-ar plăcea să obții ceva mai puternic? Se prepară apoi balsam de mesteacăn: pe o găleată cu suc se pun 3 kilograme de zahăr, 4 lămâi zdrobite și 2 litri de vin. Lăsați băutura să fermenteze în pivniță timp de două luni, apoi îmbuteliază și îmbătrânește încă 3 săptămâni. Bea, bucură-te și fii sănătos!

Cosmeticele sunt o parte importantă a vieții umane, în special a femeilor. Pe site-ul nostru vă puteți familiariza cu mărcile mondiale populare de produse cosmetice. Iată un rating al produselor cosmetice, vă puteți lăsa și votul și părerea despre mărcile cosmetice.

Seva de mesteacăn: fapte interesante și reguli pentru colectarea unei băuturi vindecătoare

Seva de mesteacăn - un elixir al sănătății și tinereții

La prima vedere, apa limpede, care uneori chiar nu are gust, dar in compozitia sa chimica contine o adevarata "bomba" de vitamina - seva de mesteacan. Este bogat în minerale, carbohidrați, vitamine. Contine acizi, uleiuri esentiale, taninuri, saponine. Compoziția sa include calciu, magneziu, fier, potasiu, glucoză. Acest elixir de vindecare a fost folosit în scopuri medicinale din secolele trecute până în prezent.

De ce se numește seva de mesteacăn o băutură unică și care sunt beneficiile acesteia pentru sănătate?

Deoarece sucul conține magneziu, potasiu, calciu, este folosit în tratamentul bolilor de inimă și al vaselor de sânge. Datorită componentelor tanice, acest elixir natural este un antiseptic. Fructoza și glucoza, care sunt de asemenea conținute în el, stimulează creierul.
Seva de mesteacăn este un diuretic, deci ajută la reducerea umflăturilor. În acest scop, se recomandă consumul mamelor însărcinate și care alăptează.

Băutura vindecătoare este folosită pentru curățarea rinichilor și a sângelui în caz de intoxicație, infecții cronice și acute, inflamatorii, răceli și boli virale. Descompune pietrele în sistemul urinar și rinichi, dar în acest caz se recomandă să bei băutura nu mai mult de jumătate de litru pe zi. Deoarece o cantitate semnificativă de suc poate pune pietrele în mișcare și poate provoca un atac.

În timpul menopauzei, o băutură de mesteacăn ajută femeile să facă față depresiei, iritabilității și să normalizeze tensiunea arterială. Pentru a face acest lucru, este suficient să bei un pahar pe zi. Băutura naturală pentru bărbați poate scăpa de impotență.
Seva de mesteacăn îndepărtează inflamația din cavitatea bucală și ajută la prevenirea cariilor.
Stimulează secreția de enzime și suc gastric pentru o digestie corectă. Îmbunătățește metabolismul și procesele metabolice. Băutura vindecătoare este recomandată pentru artrită, reumatism, boli ale sistemului respirator. Are proprietăți antitumorale, deoarece utilizarea sa regulată ajută la încetinirea dezvoltării procesului.

În cosmetologie, sucul medicinal este folosit pentru acnee, eczeme, furuncule, neurodermite, pete de vârstă. Pentru a face acest lucru, utilizați suc pur, șterg zonele deteriorate dimineața și seara.
Băutura naturală are efect de întinerire și este recomandată pentru realizarea de comprese și măști.

Seva de mesteacăn ajută la eliminarea mătreții și la stoparea căderii părului. Le este foarte util să-și spele părul, sucul stimulează creșterea părului, îl face strălucitor și moale, întărește rădăcinile, face părul pufos și gros.

Când se extrage sucul medicinal

Încep să adune o băutură naturală de la sfârșitul lunii martie, după ziua echinocțiului de primăvară. Fluxul activ al sevei începe atunci când mugurii se umflă pe copac.

Pentru a determina dacă a sosit momentul să colectați sucul, trebuie să mergeți în pădure într-o zonă ecologic curată, să găsiți un mesteacăn într-o poiană însorită și să faceți o înțepătură pe copac cu o punte subțire. Dacă iese puțin suc, atunci sucul a dispărut deja. E timpul să începi să colectezi.
Pe măsură ce se încălzește, trebuie să mergeți mai adânc în pădure, unde desișul prinde viață mai târziu.

Sezonul de extracție a sevei de mesteacăn se încheie cu apariția primelor frunze pe copaci, pe măsură ce seva devine tulbure. Aproximativ băutura vindecătoare este colectată din douăzeci de martie până la mijlocul lunii aprilie.

Este mai bine să mergeți la un elixir natural pe vreme însorită și caldă de la 12:00 la 18:00. Apoi sucul va fi dulce și va curge bine. Gustul și culoarea băuturii de la fiecare mesteacăn sunt diferite. Poate fi complet incolor sau poate avea o nuanță roz pal sau galben deschis. În copacii care cresc pe dealuri în locuri uscate, băutura este mai bogată în culoare și gust. Iar sucul de la mesteacănii care cresc într-o mlaștină sau într-un câmpie nu are culoare și gust.

Cum să colectezi un elixir de vindecare?

Din copacii bătrâni, cu coroana dezvoltată, se extrage o băutură gustoasă și tămăduitoare. Diametrul trunchiului de mesteacăn ar trebui să fie mai mare de 20 cm. În timpul colectării sevei, este foarte important să se minimizeze daunele aduse copacului în sine. Prin urmare, utilizarea unui topor trebuie abandonată, este mai bine să faceți o mică gaură în portbagaj cu un burghiu, cu un diametru de 5-10 mm. Apoi mesteacănul se va recupera mai repede, iar gaura forată va crește aproape fără urmă. Este imposibil să colectați tot sucul de vindecare dintr-un singur copac, altfel se va usca. Este mai bine să faci găuri în mai mulți mesteacăn și să extragi câte un litru de băutură pe zi din fiecare decât să colectezi 5-6 litri dintr-unul, condamnându-l la moarte.

Este de dorit să faceți o gaură la un unghi de 2 cm în adâncime. Un tub de plastic sau aluminiu este introdus în incizie. Puteți folosi iarba de luncă de anul trecut după spălarea și pregătirea ei. Instalăm o sticlă sub canal și colectăm un elixir de vindecare.

Dacă debitul a încetat să se potrivească, nu este nevoie să faceți o gaură mai adâncă, este necesar să schimbați mesteacănul. Arborele începe să vindece rana imediat după ce a fost provocată, iar debitul va fi depus în mod constant. Și întărirea găurii sau găurirea uneia proaspete va distruge mesteacănul.

După colectarea seva de mesteacăn, gaura făcută trebuie închisă cu mușchi sau tratată cu smoală de grădină. Este la modă să introduci o ramură sau un băț uscat, dar nu unul putred. Apoi copacul va umple rapid gaura cu lemn proaspăt.
Este necesar să păstrați o băutură naturală într-un loc răcoros, deoarece poate fermenta destul de repede.

În pădurile din districtul Odintsovo, este timpul să colectăm seva de mesteacăn. Corespondentul „Odintsovo-INFO” a trecut deja la „inteligență” și împărtășește cititorilor sfaturi despre prepararea unei băuturi naturale valoroase.

Mi-am dat seama că sezonul sevei de mesteacăn a început cu câteva zile în urmă, când am rupt o crenguță la marginea orașului și am văzut umiditatea curgând prin ea. Aceasta înseamnă că copacul s-a „trezit”, curgerea sevei de primăvară a început în el. Dar nu este recomandat să recoltați darurile naturii lângă drumuri, zone industriale și alte surse de poluare și, prin urmare, s-a decis să îngrădiți un mesteacăn lângă Kubinka, în timpul unei vizite la dacha.

În pădurea densă este încă multă zăpadă, dar poți merge aproape fără a cădea - crusta ajută. Printre brazii seculari, căutăm arbori rari cu trunchi alb. Este de dorit ca mesteacanul donator sa aiba un trunchi cu un diametru de 20 cm sau mai mult.Daca frumusetea padurii cantata de Yesenin are un trunchi de 27-34 cm grosime, atunci se pot face doua gauri, cu un diametru de 35-40 cm. - Trei. Dacă în fața dvs. există un copac cu o grosime mai mare de 40 cm, sunt permise patru găuri. Distanța dintre orificiile pentru storcător trebuie să fie de cel puțin 20 cm.Găurile se pot face cu un burghiu - întotdeauna în unghi, astfel încât sucul să curgă liber. În acest caz, diametrul optim este de 1 cm și o adâncime de 2-3 cm.O cale pentru suc poate fi tăiată și cu o secure (ar trebui să obțineți un triunghi de aproximativ 2 cm adâncime). Un tub sau o canelură este introdusă în orificiul rezultat, sub care sunt instalate vasele. Cel mai simplu mod de a lua suc este să fileți o ramură ruptă cu o grosime de 3 mm sau mai mult în sticlă și să fixați „designul” rezultat.

Viteza cu care lichidul de mesteacăn intră în recipientul dvs. depinde în principal de vreme (caldă - mai rapidă), de locația copacului, de starea acestuia și de timpul gardului. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au observat că seva curge cel mai repede din partea de nord. a copacului. Conform propriei mele experiențe, în a doua sau a treia săptămână din aprilie în districtul Odintsovo, mesteacănii care cresc pe zone relativ plate și neîngroșate de obicei eliberează seva cel mai repede. Fluidul din copacii bătrâni din zonele umede este adesea tulbure.

Dintr-o gaură pe zi, puteți obține de obicei 2-3 litri de suc, iar în timpul sezonului mesteacănul mediu dă până la 70 de litri de băutură răcoritoare dulce. Perioada de curgere a sevei, sau „înclinare”, la latitudinile noastre începe de obicei la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie și durează 20-25 de zile, până când mugurii se umflă. În 2009, primăvara Odintsovo a fost puțin întârziată, așa că datele sunt schimbate.

Pentru ca „pierderea de sânge” a mesteacănului să fie nedureroasă, după colectarea sevei, orificiile făcute de burghiu trebuie ciocănite cu bețe (așa-numitele „cotlete”) până la diametrul dorit. Este indicat să acoperiți ferestrele tăiate cu un topor cu lut, smoală de grădină sau dop cu mușchi.

Prima excursie cu mesteacăn din acest an nu a adus un rezultat impresionant - în cinci ore, corespondentul dvs. a reușit să adune nu mai mult de 0,5 litri de băutură de la doi mesteacăn. Dar acesta este doar începutul sezonului. Și nu uitați că o plimbare prin pădure este în sine o mare valoare pentru un oraș.

REFERINȚĂ „ODINTSOVO-INFO”: MEDICINA NATURALĂ

Seva de mesteacăn este bogată în vitaminele C și B, conține fructoză, diverse oligoelemente - calciu, potasiu, fier, magneziu, cupru. În medicina populară, este apreciat ca mijloc de vindecare a sângelui, stimulând metabolismul. Mesteacanul este util pentru boli oncologice, boli ale tractului gastrointestinal asociate cu aciditate scăzută. Util în tratamentul ulcerului gastric și al ulcerului duodenal, este indicat persoanelor cu gastrită cronică. Seva de mesteacăn se bea și pentru gută, artrită, reumatism, răceli și tuberculoză. Se mai foloseste si in multe boli de piele, la rinichi bolnavi, daca nu exista nicio indicatie de calculi. Vă puteți spăla părul cu seva de mesteacăn - întărește perfect părul.

Seva de mesteacăn tinde să fermenteze și este de obicei păstrată proaspătă timp de cel mult 2-3 zile. Există modalități de conservare a acestei băuturi, totuși, cu ele, multe dintre proprietățile sale utile se pierd. Kvasul răcoritor poate fi făcut și din suc. De exemplu, bunica o gătea după această rețetă: într-o sticlă de suc de 20 de litri se toarnă aproximativ 0,5 kg de orz prăjit, sticla se pune în pivniță. După o săptămână și jumătate, este gata kvass excelent, care poate fi păstrat într-un loc întunecat și răcoros timp de până la șase luni.