Salată de legume de la sfecla și morcovi de varză. Salată de varză, sfeclă și morcovi. Salata de varza cu sfecla

Calorie: Nu este specificat
Timp de gătire: Nu este specificat

Pregătiți o salată de varză coreeană, morcovi și sfeclă în orice moment a anului, deoarece compoziția sa include toate legumele de iarnă care sunt în mod constant în bucătăria noastră. Principalul este o varză albă. În această salată, acesta îndeplinește un rol special. Acest fel de mâncare coreeană este considerat foarte util pentru sănătate. Alte ingrediente de salată coreeană sunt sfecle și morcovi.
Știm cu toții că salatele coreene sunt foarte gustoase. În plus, ele sunt, de asemenea, utile. O caracteristică a bucătăriei coreene naționale este de a adăuga la salate de diferite mirodenii. Ele sunt atât de larg reprezentate în bucătăria coreeană, că uneori este greu de imaginat ce anume este în salata specifică. Toate condimentele sunt naturale, sprijinul corpului.
Condimente, care sunt adesea adăugate în salatele coreeană: glutamat de sodiu (Adi-Noo-moto), muștar, garoafă, cardamom, coriandru, ghimbir, susan, ulei de susan, piper alb, negru, parfumat, roșu, sos de soia, usturoi, sare.
Uleiul vegetal este de obicei adăugat la salatele coreene fierbinți, aproape fierbere. Acest lucru se întâmplă de obicei la sfârșitul vasului de gătit, când toate ingredientele sunt deja amestecate. Usturoiul este mai bine să nu se încălzească, astfel încât să nu-și piardă parfumul adevărat și nu și-a schimbat gustul.
Toate legumele pentru salatele profesionale profesionale Coreeană pot tăia într-un cuțit subțire de paie. Folosim un grater special pentru morcovi coreeni pentru aceasta. Cu ea, puteți freca sfecla, morcovi, ridiche și alte produse.
Pentru a pregăti o salată coreeană de la varză, vom avea nevoie de o mică listă de produse: legume proaspete, condimente și ulei vegetal.

Ingrediente:

- varză albă - 500 de grame;
- sfeclă - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapă - 1 buc.;
- oțet 9% - 80 ml;
- ulei vegetal - 100 ml;
- piper negru - vârf;
- Usturoi - 2-3 dinte;
- coriandru - 0,5 h. linguri;
- Zahăr - 1 lingură. lingura;
- Sare - 1-2 h. Linguri (la gust).

Rețetă cu pas cu fotografie:

Varza tăiată paie. Să punem într-un castron adânc.




Morcovii frecați pe un grater, care este conceput pentru morcovi coreeni. Încercăm să facem paie lungi. Se amestecă morcovul cu varza.




Sfecla curată și frecarea proaspătă pe corterul coreean. Conectează-te cu legume într-un castron.

Apropo,
Puteți pregăti o salată separată.

Se amestecă toate ingredientele salatei coreene de la varză, morcovi și sfeclă cu sare, ca și cum ar fi să le transporte pentru a deveni mai moi.

Ceapa este tăiată de jumătăți de inele. Privind-o în ulei vegetal până când devine aur. Adăugam un trecător în varză cu morcovi și sfecla.




Rămâne în salata noastră de varză coreeană, morcovi și sfeclă pentru a adăuga condimente. Apoi va deveni parfumată și gustoasă. Deci, în primul rând, adăugați nisip de zahăr.




Apoi, Sychal este piper negru, coriandru, sezon cu usturoi tocat.






Se amestecă conținutul vasului. Să refuzăm salata de legume de legume coreene. Dar doar îl leagă treptat, îndepărtând eșantionul, pentru a nu strica gustul salatei. Acizii trebuie moderați. Dar toată lumea are propria ei. Cineva îi place salatele coreene în mai acru, alții, mai puțin. Prin urmare, ajustați gustul în preferința dvs. Amestecați o salată delicioasă parfumată în Coreeană încă o dată și lăsați-o să apară la temperatura camerei cel puțin trei ore.




Acest vas de legume va avea cu siguranță să facă cu toate degustarea. La urma urmei, are un bun buchet de gusturi. Gustul ușor ascuțit, dulce-dulce vă va oferi o plăcere în timpul mesei. Și această salată coreeană, poate, va deveni una din favoritul tău.




Deci, de la cele mai simple și accesibile produse, puteți găti o salată coreeană neobișnuit de delicioasă. Este foarte asemănător cu cele vândute pe piață. Este delicios, luminos și util.

Și, de asemenea, sugerează că încercați

Salata de vitamina de varza cu morcovi si sfecla va face fiecare - usor, rapid, ieftin. Continuăm cu sacramentele pregătirii salatei cele mai delicioase și de iarnă din bucătăria Lady 40 Plus.


Dacă aveți grijă de sănătatea, forma și frumusețea dvs., mila cere să guste cea mai delicioasă salată de iarnă. Crede-mă să mănânc plăcerea, plus este bogat în vitamine, este frumos în aparență, sa satiat, deoarece este o fibră solidă. Întreaga familie va acoperi vasul pentru ambele obraji. Da, iar această salată este foarte potrivită pentru noi, înlocuind carnea și peștele. Vom uita de ei. Deci, sunteți gata să vă bucurați?

Salată de varză de vitamină, morcovi și sfeclă

Deoarece salata de varză, alegeți alb și suculent, astfel încât zdrobirea. Prescripția de varză are nevoie de 3 kilograme, dar pentru eșantion puteți lua mai puțin.

Morcovii vor avea nevoie de 3 bucăți de dimensiuni medii, portocale luminoase cu nas stupid, dulce și suculent. Sfecla sunt selectate 1 buc. Vigret dulce. Asigurați-vă că usturoi - 1 cap.

Marinade prin rețetă:

• apă (1,5);
• oțet natural de mere (1,5 lingurițe);
• sare mare (3 artă. L.);
• zahăr (1 cană);
• ulei vegetal (0,5 pahare).

În timp ce puneți pe marinada de fierbere, ne vom ocupa de legume.

Varza taie pătrate mari (așa că va fi frumos).

Morcovii pot fi lansați mari și pot fi sparte.

Sfecla mare.

Felii de usturoi sunt tăiate (difuzoare).

Am pus în cratiul smalit:

• varză;
• morcovi cu sfeclă și usturoi;
• varză etc.

ultimul strat de morcovi cu sfeclă și usturoi.

Marinade pentru câteva minute glisați și imediat se toarnă salata viitoare. Acoperiți capacul și lăsați-l câteva ore în bucătărie și apoi o voi pune într-un loc răcoros. Salata va fi gata să fie pe biroul dvs. în 48 de ore (două zile).

Mai multă rețetă, încercați, nu veți regreta.

Proprietăți de legume în salată

Și acum să vedem ce fel de produse sunt în această salată.

1. Varza este citită în fiecare familie. Nu este doar o legumă unică, ci și ajută la frig. Kinging această salată de varză, vă veți ocupa de angină, taxați vitamina C.
2. Morcovul este o lumină ușoară, dar eficientă antiseptică. Bogat în vitamine și minerale.
3. Sfecla în combinație cu morcovi și varză minunată "răzuitor" pentru intestin. Este o legumă pentru bărbați (ei vor înțelege). Sărbătoriți pentru femei, când de seara trebuie să luați un laxativ.
4. Și iubită de toate legumele aromatice.
5. Oțetul de mere oferă elemente de sănătate și urmărire. Este foarte utilă dacă este folosit fără fanatism.

Deci, doamnă! Purtați o farfurie de vitamine și câștigați sănătate, putere și frumusețe. Rețetă pentru salată picantă utilă de varză, morcovi și sfeclă - organism bonus.

Te-am tratat astăzi în Lady Bucătărie 40 Plus Oksana Vyatka.

Mâncărurile coreene sunt ferm intrate în viețile noastre, deoarece foarte gustoase și utile: salată de morcov, sfeclă și varză în coreeană - doar un depozit de vitamine. Se pregătește foarte ușor și de la acele produse care se află în frigiderele noastre în orice moment al anului. Salata coreeană neobișnuit de luminată, parfumată și delicioasă este doar un fel de mâncare ocazională, ci și o decorare reală a mesei festive. Legumele din coreeană vor dori toată lumea: gustul lor ascuțit acru oferă plăcerea actuală.

Ingrediente:

• 500 de grame de varză albă;
• 1 sfeclă mare;
• 1 morcov mare;
• 80 mililitri 9% oțet;
• 100 mililitri de ulei vegetal;
• pe vârful piperului negru și roșu;
• 3 cuișoare de usturoi;
• 0,5 lingurițe de coriandru sol;
• 1 lingură de zahăr;
• 1-2 lingurițe de sare (la gust).

Morcov salată, sfeclă și varză în Coreeană. Rețetă pas cu pas

Toate produsele pregătite vor fi plasate într-un castron profund, astfel încât este mai ușor să se amestece.

1. Varza este tocată fin (cu un cuțit sau o mărunțire specială, este convenabil pentru dvs.).
2. Morcovul și sfecla, pre-curățată și spălată, frecați-vă pe un morcov coreean (dacă nu există, puteți folosi un grater mare convențional sau puteți tăia toate legumele cu o paie subțire, ca bucătari coreeni.
3. Se amestecă toate legumele într-un castron.
4. Adăugam sare (puteți de la rețetă și puteți pur și simplu vă place gustul dvs. - nu este fundamental) și purtați-vă mâinile astfel încât legumele să fie lăsate sucul și să devină mai moi.
5. Am freca usturoiul pe un grater superficial (imediat într-un castron), sezon, destul de abundent, coriandru și piper negru. Se presară cu o cantitate mică de piper roșu. Adăugați zahăr prin rețetă.
6. Noi apucă toate cu ulei vegetal și oțet. Se amestecă bine.
7. Se schimbăm în feluri de mâncare cu un capac strâns de închidere și îndepărtați timp de câteva ore în frigider (mai bine chiar noaptea). Salata coreeană trebuie să fie bine blocată.

Vreau să ofer o variație diferită a acestei rețete: Îmi place mai mult.

• Strălucind varză, morcovi și sfeclă, precum și în prima rețetă.
• De asemenea, adăugați sare și purtați toate legumele până când sunt permise suc și nu vor fi mai moi.
• Am tăiat un cap de ceapă de ceapă cu jumătăți de inele și se prăjește în întreaga cantitate de ulei vegetal până la culoarea aurului. Umpleți cu legume preparate cu ulei fierbinte (fierbere).
• Acum vom adăuga toate condimentele (este într-o astfel de secvență: primul ulei, apoi condimente: astfel încât să salveze aroma și gustul).
• Adăugați zahăr, piper (roșu și negru), coriandru și usturoi zdrobit. Toate se amestecă bine.
• Refuel oțet.

Sfat: Se toarnă treptat oțet, încercați astfel încât acizii să fie în mod moderat.

• Oferim salată coreeană din legume să lanseze la temperatura camerei cel puțin trei ore, apoi scoateți-o în frigider.

Salatele coreene terminate din legume posedă o calitate foarte importantă: starea mai lungă, devine gustos. Puteți pregăti o astfel de salată de viitor și obțineți atunci când oaspeții neașteptați primesc. Le puteți folosi și ca o gustare și ca mâncăruri laterale. Puteți servi salate coreene pentru micul dejun, prânzul sau cina: la urma urmei, cu atât mai mult mâncăm legume, cu atât mai bine pentru corpul nostru. Pe site-ul "Îmi place să gătesc" veți găsi alte rețete de salate coreene.

Pasul 1: Pregătiți legumele.

Toate legumele, și în special rădăcina, trebuie să se clătească bine cu apă caldă cu apă caldă. Apoi curățați usturoiul din coajă, varză din frunzele superioare de cuplare și tulpina cu sfecla și morcovi. Sucul este mai bine să ia proaspăt stoarse, așa că lămâie, de asemenea, clătiți sub jetul de apă și tăiați-l în jumătate pentru ao stoarce.

Pasul 2: Grind legume.

Toate legumele pot fi tocate cu o combinație de bucătărie. Dacă nu există o astfel de fermă, scoateți cuțitul și cel mai grav și acționați cu mâinile voastre. Cutia de varză, morcovii și sfecla sunt mai mari. Usturoiul lipsește DFT.
Doar în cazul în care atrag atenția că toate legumele sunt crude, fierbe sau tocană, deci vom pierde o mulțime de vitamine.

Pasul 3: Amestecați salata de la varză, sfeclă și morcovi.

Se amestecă varza, sfecla și morcovi, vopsea cu suc de lămâie, apoi cu ulei de măsline, adăugați usturoi aici și amestecați foarte atent. Asta e tot! Salata de legume utile și delicioase este gata, și nici o sare, fără tăiere.

Pasul 4: Oferim salată de la varză, sfeclă și morcovi.

Salata poate fi stocată câteva zile în frigider și îl puteți trimite la masă imediat după gătire. Mare ca un fel de mâncare laterală pentru pește, găini, la tăieturi, pentru carnea de tocană, și această salată este aproape potrivită! Chiar și așa, cu pâine, va fi delicios. Pregătiți-vă pe sănătate.
Poftă bună!

În loc de varză proaspătă pentru a pregăti această salată, puteți utiliza Sauer. Această opțiune va fi utilă pentru persoanele cu aciditate redusă a sucului gastric.

Dacă veți depozita salata de la varză, sfeclă și morcovi, faceți-o în frigider, într-un recipient închis.