Pară de căpșuni. Căpșuni de căpșuni Cum să faci o pășune de căpșuni

Pășunatul de căpșuni este o dulceață naturală delicioasă preparată din fructe de fructe de căpșuni în forma sa pură sau cu adăugarea de zahăr sau miere prin uscarea în grila electrică. Poate înlocui bomboane achiziționate și poate deveni o delicatesă preferată și pentru copii și pentru adulți. Cel mai important lucru este că pastilul poate fi stocat de ani de zile și nu se va deteriora.

Cum a apărut ideea de gătit?

Această minunată dulcetate este considerată a fi un fel de mâncare națională slavă. Prima pastă a fost pregătită în secolul al XII-lea, pe baza piurei Apple. De-a lungul timpului, rețeta sa schimbat puțin, iar în loc de mere au folosit alte fructe de padure și fructe: căpșuni, zmeură, pere, coacăze, și de fiecare dată delicatețea nu a dovedit nimic mai rău decât cel precedent.

Fabricarea pisicilor în majoritate a fost angajată în călugări pentru mănăstiri. Ei înșiși au crescut fructe de padure și au făcut diverse bunuri de la ei. Acest lucru este evidențiat de faptele colectate în Muzeul Pastiliei, care se află în orașul din regiunea Kolomna Moscova. Acolo puteți învăța o mulțime de rețete de epocă pentru gătitul dulciurilor și originea lor.

Combinație de produse în pastă de căpșuni

Căpșuni în sine este o boabe foarte dulce și parfumată. Maltul ei este suficient pentru a face adăpostul să-i facă gustul ei acru și dulce. Dar dacă nu vă opriți pe o singură rețetă, puteți pregăti o întreagă abundență de dulciuri folosind cartofi piure de căpșuni și adăugând doar produse suplimentare.

Căpșunile pot fi acoperite cu zahăr și, ca rezultat, produsul va deveni mai dulce și mai blând. Dacă doriți să faceți o pășunat cât mai mult posibil, utilizați miere în loc de zahăr. Căpșuni nu este necesar să se pregătească strict în funcție de rețetă. Puteți să o combinați cu alte fructe și fructe de padure, ajustând astfel aciditatea, gustul și culoarea. Puteți adăuga capodopera dvs. folosind banane, mere, pere și alte produse - totul depinde de moralul tău. Foarte des, hostess pe același palet mixează 2 tipuri de pottifice de piure pentru a obține modele și divorțuri. Apoi păstorul dobândește diferite nuanțe, ceea ce îl face mai colorat și mai interesant.

Fastille - delicatețe utile pentru copii și adulți

Dulciurile sunt foarte greu de abandonat cumpărate bomboane. Și când un copil apare în casă, tema dulciurilor devine una dintre cele mai dureroase. Conservanți, coloranți, impurități afectează în mod negativ sănătatea unei persoane și, în special, corpul inconspicuos al copilului. Dar, datorită cochiliei, această problemă poate fi rezolvată cu beneficii pentru dvs.!

În procesul de uscare în uscător, căpșunile de căpșuni practic nu își pierde proprietățile. Compoziția acestei delicatețe există o serie de minerale și vitamine, cum ar fi B5 și S. Magneziu, fier, calciu, zinc, potasiu, fosfor, mangan, cupru, siliciu - aici sunt bogăția care nu vor da nici o bomboană achiziționată. De asemenea, ați pus corpul cu acid folic dacă puteți folosi în mod regulat pasta de căpșuni.

Delicatea delicioasă delicioasă, nu numai că veți încetini procesul de îmbătrânire, ci și să împiedicați dezvoltarea anemiei, aterosclerozei, hipertensiunii. În fiecare an la copii și la adulți, avitaminoza de primăvară este accentuată, astfel încât în \u200b\u200baceastă perioadă a anului a fost necesară pentru a restabili sănătatea. Este în valoare de mai rapidă în bolile infecțioase, cum ar fi pneumococul, stafilococul, gripa, bagheta intestinală.

Ce bomboane poate fi comparat cu astfel de caracteristici? Chiar și cele mai scumpe dulciuri nu vă vor aduce corpul la faptul că este capabil să ofere pășunat și dacă o faceți cu dragoste - atât de dublă.

Alegeți o căpșună pentru gătit

Alegerea materiilor prime ar trebui considerată foarte responsabilă, deoarece întregul rezultat al muncii dvs. depinde de aceasta. Alegeți o căpșună pentru dulciuri: Sweeter va fi mai dulce, cel mai dulce se va întoarce. Din căpșunile relaxate, se dovedește delicatețe foarte dulci și de la verde-acru. Evaluați fructele în exterior. Dacă sunt prea mari, înseamnă o creștere mai bună, producătorul nefinisat "Pubsmil" căpșuni cu nitrați (cu excepția unor soiuri pe care le oferă în sine fructe). Urmăriți că nu obțineți o pădure cu putregai și mucegai, care sunt agenți patogeni ai unui număr de boli.

Culoarea pastilului depinde de culoarea căpșunilor - decât saturate, cu atât mai bine. Alegeți o boabe cu un gust caracteristic pronunțat - dulce sau acru, astfel încât să nu-ți strică dulceața. Mirosul căpșunilor depinde în mare măsură de procesul de cultivare. Dacă nu este o seră, mirosul va fi adecvat - adânc și saturat. Cel mai bine este să luați un corp de casă, atunci veți avea mai multe șanse să le cumpărați curat și sigur.

Indiferent de căpșunile pe care nu le aveți, rezultatul depinde în mai multe moduri pe metoda de uscare. Uscătorul electric special este cea mai optimă opțiune pentru pregătirea ierburilor delicioase în care este salvată toate utilitățile.

Cum de a găti pasta de căpșuni folosind un uscător

Veți avea nevoie de 6 kilograme de căpșuni coapte și 1 litru de miere florală, cu un calcul care, ca rezultat, veți primi 2 kilograme de pasteil finit. Cu acest număr de produse, completați, de asemenea, toate tăvile uscătorului electric fără un reziduu, folosindu-l la maxim.

Spălați boabele, curățați din cozi. În medie, deșeurile durează până la 250 de grame din greutatea totală a căpșunilor. Mai mult, fructele sunt înrăutățite într-un piure cu un polizor de carne sau un blender. Apoi pregătiți tăvi pentru uscare, lubrifiați-le astfel încât boabele să nu fie aderate. Rețineți că calitatea pastilului depinde, de asemenea, de alegerea produsului pentru lubrifiere. Este mai bine că este grăsime, apoi pășunatul este mai ușor în spatele paletei, puteți lua uleiul, numai ar trebui să fie inodor și să nu dea amărăciune.

Acum, în castronul blenderului, încărcăm 380-400 de grame de căpșuni deasupra capului și 100 de grame de miere, amestecând totul într-o masă omogenă. Produsul este gata de uscare! Această cantitate va fi suficientă pentru a acoperi complet un palet cu un amestec de înălțime dorită. Se toarnă tăvile cu un produs finit prin setarea lor singură pe o altă piramidă. Dacă mierea nu este suficientă pentru toate tăvile, puteți să turnați amestecul rămas fără ea. Apoi veți avea 2 tipuri de paste. Întregul proces de pregătire durează aproximativ 2 ore.

Pentru pregătirea completă a pastelor de căpșuni a consistenței dorite, lăsați mașina electrică timp de 27 ore la un mod de temperatură + 55 ° C.

După pregătirea completă a pastă de căpșuni, scoateți straturile finite din uscător. Ele sunt ușor ușor de întârziat în spatele paleților, ceea ce împiedică posibilitatea lipirii produsului în container. Întregul design al uscătorului este gândit în așa fel încât pășunatul să fie pregătit uniform atât pe tăvile inferioare, cât și pe partea superioară, astfel încât să nu vă faceți griji că o parte a masei este tăiată sau rămâne brută.

Căpșuni de căpșuni gata! Imediat după gătire, este destul de potrivit pentru utilizare, dar îl puteți plia și utilizați când doriți.
Utilizarea uscătorului vă oferă avantajele pe care nu le veți obține de la cuptorul obișnuit:
- cronometrul nu trebuie să controleze și să răsucească timpul;
- Nu este nevoie să deschideți ușa în timpul gătitului;
- în același timp puteți să vă uscați până la 2 kilograme de paste;
- Salvați pe electricitate, deoarece prelucrarea a 6 kilograme de căpșuni cu ajutorul cuptorului necesită semnificativ costuri.

Cum să păstrați un adăpost?

Pentru ca produsul să nu-și piardă proprietățile de calitate, trebuie să aveți grijă de stocarea corespunzătoare. Pentru a face acest lucru, tăiați stratul crucii și, alături de fiecare trimestru în tub. Apoi, fiecare tub se împachetează separat în filmul alimentar și îl îndoiți într-un borcan de trei litri și închideți capacul. Acum vă puteți bucura de gunoi pentru un an întreg și, dacă păstrați o cochilie sub capace de vid - atunci este potrivit pentru cel mult 2 ani!

Cum altfel poți folosi un flip?

Dacă produsul finit sa dovedit foarte mult, atunci este timpul pentru experimente! Pentru a mânca vagonul în forma sa originală este trite, dar feluri simple diversifică cu ajutorul său este arta. Fastil este perfect potrivit ca un strat pentru prăjiturile și plăcile dvs. preferate. Subțire, blând, dar, în același timp, gustul și culoarea strălucitoare, va atrage cu siguranță atenția și veți obține laudă ideii. În stăpânirea de cofetărie de pășunat, nu durează ultimul loc ca o umplutură pentru coacere.

Băuturile delicioase sunt obținute din paste. În plus față de compotul obișnuit, ceaiul de vindecare, este potrivit ca un umplutură de boabe pentru iaurt acasă. Fără o pană în apă caldă și veți avea un gem delicios proaspăt. În special, utilizarea creativă a pășunatului ca o ceașcă pentru înghețată acasă. Această combinație nu numai ca copiii, ci va beneficia de sănătatea lor. După cum puteți vedea, pasteles au o mulțime de aplicații interesante!

Pasta de căpșuni este un produs perfect. Păstrează toate proprietățile utile ale fructelor de padure, în timp ce combinând echilibrul gustului și parfumului. Se pregătește cu ușurință și nu-și va pierde calitățile de ani de zile, trebuie doar să gătească mult, pentru că această dulceață se deosebește foarte repede, pentru că toată lumea o iubește. Nu contează, oaspeții au venit la tine sau tocmai ați decis să vă tratați cu bunătăți, tăiați o bucată de adăpost pe inel și chiar și cea mai obișnuită masă va fi festivă. Bright, dulce, dăunător, parfumat, cu util pentru organism - asta merită dulciuri de gătit. Încercați și pregătiți un adăpost și asigurați-vă că experiența personală este că mâncărurile naționale rusești sunt încă cele mai delicioase și mai utile din întreaga lume. Și dacă utilizați un uscător electric special pentru fructe, atunci veți găti simultan 2 kilograme de delicatețe decât veți plăti foarte mult pe cei dragi.

Pentru prepararea pastelor de căpșuni au fost utilizate:

6 kg de căpșuni
1 litru de miere florală.

Pasta de căpșuni a fost uscată 27 de ore
La modul de temperatură + 55 ° C
Pe 15 tăvi, paleți
În uscătorul Ezidri Ultra FD1000.

Ca rezultat, a primit 2 kg
Delicioase de căpșuni pasteil.

Care este neapărat nu, chiar, probabil, urgent, pentru că sezonul se va termina în curând, face pasteil de căpșuni! Ce este bine, atunci când real, natural, homemade, parfumat, dăunător, marmeladă, atât de gustos și saturat - nu transmite cuvinte! Am făcut deja o turmă de fructe de pădure înghețate în coacăz negru, sa dovedit incredibil, a fost foarte gustos! Recent, în loc, în loc să combată căpșunile proaspete, a făcut o shelle de la ea. Nu, nu am putut fi stocarea pentru iarnă, pentru că toate cele trei foi s-au despărțit într-un moment: parte ca un mic cadou plăcut, o parte din dreptul de a merge la copii și adulți și câteva dintre următoarele, dar mâine nu va Fii, o voi trata, voi trata familia fratelui meu. În mod surprinzător, mulți nu știu nici măcar ce păcătos adevărat de boabe și pe care se întâmplă. Pentru a fi sincer, am aflat, de asemenea, despre ea nu cu mult timp în urmă, dar datorită uscătorului, am reușit să-mi fac casa.

Pentru a descărca cele trei halde ale uscătorului, veți avea nevoie de:

Un pic mai puțin de un kilogram de căpșuni, probabil 700-800 gr, probabil.

Zahăr la gust

gram 50-70 pulbere de zahăr și lingură de amidon.

Zahăr Am luat jumătate din greutatea fără probleme decât căpșuni, dar într-adevăr puteți lua chiar mai puțin. Am citit că unii dedicați deloc utilizează înlocuitorul de zahăr. Dar aceasta este deja cineva care, fără zahăr, cochilii poate începe să se deterioreze.

Am jurat căpșuni, rugându-ne cozile, eliminăm căzut.

Făm adormit zahăr și înfășoară într-un blender.

Am pus într-o cratiță pe un mic foc și fierbe 5-10 minute.

Răspândiți uscătoarele în tăvi, strălucind cu pergament. Atunci am regretat că nu am luat-o special pentru pastil, cu ei, cu toate acestea, mai ușor și mai funcțional.

Am uscat la 70 de grade aproximativ 10 ore. Fastil este considerat gata atunci când nu se lipeste de mâini.

Dacă ați suferit cu o pergament, ca mine, vine după cum urmează: suprafața de lucru este stropită generos cu un amestec de pulbere și amidon, așezată o foaie cu foaie de fructe pe ea și pergament cu apă cu perii de silicon.
După un minut, scoatem pergamentul și ne stropim cu un amestec de pulbere și amidon.

Tăiați benzi sau triunghiuri.

Ne întoarcem în rulouri.

Puteți să stocați în bancă, dar nu puteți păstra, dar este) în orice caz, se usucă în aer, iar dacă îl închideți în bancă, acesta va trăi cu ușurință până în vara următoare.

În general, aruncat nu este doar dulceață, poate fi folosit în prăjituri ca elemente constitutive și decor, pot fi dizolvate în sosuri și băuturi fructe, este foarte dizolvată și saturată cu un gust de lichid, plus, cu el, puteți coarne uluitoare de cuptor. Într-un cuvânt, metodele de aplicare a pășunilor o mulțime, totul depinde de imaginația ta. Încă mai am destule paste în sine, este foarte gustos și parfumat :)

Fastil se referă la numărul de delicatese tradiționale. Inițial, merele au fost folosite pentru pregătirea ei, mai târziu au învățat cum să-l gătească de la alte boabe și fructe, care conțin un număr suficient de mare de pectină. Postul de la căpșuni are un gust unic, dar se vinde rar. Dacă doriți să încercați această delicatețe, va trebui să o facă singură. Într-un borcan strâns închis, desertul poate fi păstrat toată iarna.

Caracteristicile de gătit

Pregătirea cochililor de la căpșuni - un proces lung, dar simplu. Un culinar începător va face față sarcinii de succes, dacă știți câteva momente.

• Pentru pregătirea pastilor nu se potrivește cu boabele apropiate. Plimbarea în jurul căpșunilor, lăsați doar coapte sau chiar supraevaluate, dar nu au avut timp să strică.
• Nu este recomandat să colectați căpșuni în vremea ploioasă - va fi apă și nu delicioasă.
• Astfel încât umiditatea suplimentară nu se încadrează în fructe de padure, ele pot fi șterse de la ei numai după spălarea și depășirea boabelor.
• Căpșunile se va usca mai repede dacă este împrăștiată pe țesătură, umiditate bine absorbantă.
• Dacă intenționați să păstrați scabs de la căpșuni de mult timp, puneți-l pentru bănci sterilizate și închideți strâns. Mașini cu un gunoi pentru a curăța în locul răcoros și protejat.
• Tehnologia de gătit pastele de căpșuni implică măcinarea fructelor de măcinare și uscarea amestecului de boabe. Puteți să mănânci căpșunile cu un mixer sau un măcinat de carne cu o duză având găuri mici. De asemenea, căpșunile vor fi ușor de zgâriat prin sită, deoarece această boabe este moale.
• Pentru a usca piure de boabe, puteți folosi o mașină de cuptor sau o mașină electrică. Durata depinde de grosimea stratului sau temperaturii de boabe.
• La gătitul cuptorului în cuptor, activați funcția de convecție. Dacă nu există o astfel de opțiune la aragaz, lăsați ușa șocului cuptorului, fără a uita să instalați un scut pentru a împiedica plasticul topit din care sunt fabricate macaralele.
• Astfel, șinele nu au rămas de opoziție, este acoperit cu hârtie de pergament, având pre-lubrifierea cu ulei vegetal. O alegere reușită va fi un covor siliconic din care pășunatul este ușor îndepărtat, chiar dacă nu este lubrifiat cu ulei.

În general, tehnologia de gătit pastele de căpșuni este simplă, dar specia sa poate fi ușor diferită în funcție de metodă și de rețeta selectată. Prevenirea erorilor vor permite un studiu atent al recomandărilor care însoțesc o rețetă specifică.

Aruncat de căpșuni în polizorul electric

Compoziție (0,45 kg):

• căpșuni - 1,5 kg;
• zahăr - 150 g;
• ulei vegetal (rafinat) - 80 ml.

Metoda de gătit:

• Căpșuni iau, scufundați în pelvis cu apă curată, spălare. Puneți în colander, alunecați cu apă curentă. Spațiu pe un prosop.
• Când Berry devine uscat, deșurubați cupele de la ea. Boabe s-au împușcat până la starea unui piure cu un blender sau alt mod convenabil pentru dvs.
• Se amestecă cu zahăr, se lasă timp de o jumătate de oră, astfel încât să se dizolve. Se amestecă din nou.
• Paletul uscătorului electric, destinat preparării pastilului, este abundent înmormântare uleiul, folosind aproximativ jumătate din cantitatea specificată în rețetă.
• Se toarnă paletul cu o jumătate de piure de mere, se înclină o lingură. Urmăriți piureul pentru a nu intra în gaura centrală: poate deteriora unitatea.
• Dacă dispozitivul dvs. are mai multe palete care pot fi instalate unul pe celălalt, luați al doilea palet, lubrifiați-l și puneți-l pe el restul de piure. Dacă paletul este unul, va trebui să fie pregătită în mai multe obiective.
• Porniți aparatul selectând modul proiectat pentru a usca produse lichide. Setați temperatura de 50 de grade.
• La temperatura specificată, pasta de uscare va avea 24 de ore, dar disponibilitatea sa este recomandată pentru a fi verificată periodic, deoarece poate fi uscată înainte. Semnul de pregătire a pastă - nu se fixează cu mâinile și se separă cu ușurință de palet atunci când se ușurează lama lui.
• Îndepărtați pastilul. Fiecare strat a tăiat 4-6 sectoare, rotiți-le cu țevi. Tuburile vor fi formate, ușor de amintesc de con.
• Sterilizați borcanul, umpleți-l cu un cauciuc, aproape strâns.

Rețetă cu ocazia::

Este posibil să se păstreze în pastilă la cel mult un an la o temperatură care nu depășește 20 de grade. Umiditate în camera în care costurile bancare nu ar trebui să fie ridicate.

Căpșuni de căpșuni în cuptor

Compoziție (0,4 kg):

• căpșuni - 1 kg;
• zahăr - 0,2 kg;
• lemon - 0,5 buc;
• ulei vegetal - 60 ml.

Metoda de gătit:

• Căpșuni, trecerea, spălarea și uscarea pe un prosop, se mănâncă spre starea piureului meu.
• În piureul de căpșuni, priviți sucul jumătate din lămâie, adăugați zahăr, se amestecă bine.
• Împărțiți piureul de căpșuni în 2 părți.
• Pergament pergament pe foaia de copt, lubrifiați-o cu ulei.
• Puneți o parte din cartofi de căpșuni, împrăștiați.
• Puneți cuptorul. Beți la o temperatură de 80-120 grade 6-8 ore. 3-4 ore după începerea gătitului, începeți să verificați pregătirea pisicilor.
• Pregătește-te să te răciți. Foarfece sau un cuțit pentru pizza tăiate pe o bandă de 5 cm lățime împreună cu hârtie.
• Skate plăcile cu covoare. Pus în banca pregătită.

Puteți să stocați în frigider sau chiar în camera rece. Înainte de servire, rulourile trebuie să fie laminate, scoateți pergamentul, rotiți înapoi. Puteți tăia felii subțiri și mâncați ca bomboane.

Căpșuni de căpșuni în frigider

Compoziție (0,6 kg):

• căpșuni - 100 g;
• apă - 0,2 l;
• pui de ou - 3 buc. (numai proteine);
• pulbere de zahăr - cât va fi necesar;
• miere - 50 ml;
• suc de lămâie - 40 ml;
• zahăr - 0,2 kg;
• gelatină - 10 g.

Metoda de gătit:

• Gelatina umple 100 ml de apă rece, lăsați umflarea.
• Ușor cald într-o baie de apă, astfel încât gelatina să fie dizolvată.
• Căpșuni mă mănâncă până la starea de statură piurească.
• Miere se topește într-o stare lichidă.
• Puree de căpșuni se amestecă cu zahăr.
• Miere se dizolvă în apa rămasă.
• Veverițele se mișcă cu pulbere de zahăr, luând 20 g de produs dulce.
• Conectați masa de căpșuni cu proteină. Se amestecă.
• Adăugați siropul de miere, amestecați.
• Introduceți gelatina.
• Umpleți masa rezultată a formei de silicon.
• Puneți în frigider fără cel mult 12 ore.
• Îndepărtați căderea, tăiați cuburile. Tăiat în pulberea de zahăr.

Postul pe această rețetă este efectuat licitație și aer, dar acest produs nu este supus depozitării pe termen lung.

Pasteil de la căpșuni poate fi preparat în cuptor sau în platforma electrică. O astfel de delicatețe poate fi făcută pentru iarnă. Benzi se dovedește pastă de căpșuni, gătită cu proteine \u200b\u200bde ouă și gelatină, dar îl puteți păstra mai mult de trei zile și numai în frigider.

Matricea produsului: 🥄

Bună ziua, dragi cititori! Îmi place cu copiii mei o distracție să petrec timpul și să încerc cât de des posibil să inventezi ceva interesant și neobișnuit! Deci, a doua zi am decis să pregătim un desert foarte gustos și frumos de fructe. Mulți copii iubesc să mănânce fructe așa, fără preparate speciale. Dar se întâmplă că fructele nu sunt populare și rămân pe farfurie aproape nu au atins. Sau uneori noi, Mama, vreau doar să surprind ...

Bună ziua, dragi cititori! Vă prezint atenția o simplă salată cu biscuiți. Această salată se pregătește atât de simplă încât chiar un copil o poate găti, ceea ce poate păstra o lingură în mâinile lui, cu un mic ajutor al unui adult. Arată ca o astfel de salată oarecum neobișnuită. Ingredientele nu funcționează, de asemenea. Cel puțin, nu am încercat niciodată pe nimeni. Rezumat1. Simpla salată cu biscuiți: rețetă cu foto1.1. Ceea ce avem nevoie1.2 ....

Salutări toți iubitorii de gustări pe blogul lor! Astăzi vă voi arăta cum să coaceți plăcintă cu merele. Care dintre noi nu-i place să mănânce delicios? Mai ales coacere moale, parfumată. Este frumos să stai cu cei dragi pentru o ceașcă de ceai parfumat și să faci o plăcintă de mere proaspăt coaptă! De ce tocmai tortul cu mere? Acum toamna, iar merele de toamnă sunt cele mai vitamine și cele mai ușor accesibile; Acest tort este coapte foarte repede și extrem de simplu: nu este nevoie de nimic ...

Salutări toți iubitorii de dulciuri! Foarte des, am dorința de a răsfăța gospodăriile mele ceva foarte gustos. Și nu știți întotdeauna exact ce puteți găti astăzi. Apoi, fantezia și ingeniozitatea sunt la salvare. Astăzi am decis să vă prezint instanței o rețetă pentru bucatele dulci "Butterflies Magic". Copiii doresc cu adevărat atunci când mama este acceptată pentru o slujbă interesantă, deoarece acestea par și o mare oportunitate de a arăta culinarul lor ...

Salutări cititorilor mei! Voi împărtăși rețeta pentru fileurile de curcan într-un sos cremos. Turcia este considerată în mod corect carnea dietetică. Îl costă mai scump decât puiul, dar are un gust mai rafinat, aș spune. Pentru prima dată, încercând curcanul în sosul de cremă din restaurant, am vrut să învăț cum să o pregătesc acasă. Pregătită rapid. Foarte simplu, și cel mai important - un fel de mâncare delicioasă. Dacă nu aveți fileuri de curcan în prezență - pregătiți fileuri de pui pe această rețetă ....

Salutări toți iubitorii de coacere delicioasă! În acest articol vreau să arăt o rețetă pentru un biscuit delicios pentru un tort. Toți ne place să răsfățați-vă și prietenii lor și ceva aproape de ceva delicios! Mai ales dacă dintr-o dată oaspeții au venit deja și aveți nevoie de ceva într-un bucătar rapid. Coaceți biscuitul luxuriante nu este deloc dificil. Principalul lucru este să vă amintiți câteva secrete. Și apoi chiar începutul gazdei va deveni un biscuit delicios și luxuriante! Rezumat1. Rețetă delicioasă ...

Citeste mai mult

De mult timp, delicatețea rafinată și foarte dulce pregătită în Rusia - Fastil. Inițial, a fost făcut din mere, cu toate acestea, cu timpul reteta sa extins semnificativ, iar felurile de mâncare au format cele mai diferite fructe de padure și fructe - gâscă, coacăze, prune și chiar cireșe. Cel mai neobișnuit și original desert se dovedește a ieși din căpșuni.

Pregătirea Yagoda.

Pentru a obține o cădere delicioasă și parfumată, este foarte important să alegeți și să pregătiți corect o căpșună. Dulceața de boabe este de o importanță fundamentală, deoarece acest parametru va fi direct dependent de gustul produsului final. Produsele cu experiență recomandă utilizarea unei fructe de pădure ușor copleșitoare, dar pentru a evita nerealizarea, deoarece poate da o pășunat inutil la acid.

Fiți atenți la tipul de mărfuri de materii prime - dacă căpșunile sunt prea mari, în majoritatea cazurilor spune că, cu cultivarea sa, mulți nitrați diverși și stimulente de creștere au fost folosite sau pur și simplu turnate cu apă. În primul caz, Berry poate provoca daune corpului și în al doilea - să fie fără gust. Desigur, acest lucru nu se referă la soiurile care diferă inițial în boabele mari. De exemplu, dacă pregătiți un fel de mâncare dulce de la "Victoria", nu vă puteți îngrijora din cauza dimensiunilor fructelor de padure, acest soi este renumit pentru poziția sa mare.

Pentru pastile, fructele de padure căzute și mucegai nu sunt potrivite, deoarece ciuperca din ele poate provoca boli grave la om.

Rețineți că culoarea produsului final și a saturației depinde în mare măsură de culoarea căpșunii în sine - decât este mai strălucitoare, cu atât mai bine. Cu toate acestea, amintiți-vă că umbra ar trebui să fie naturală, altfel există un motiv să se suspecteze utilizarea substanțelor chimice la creșterea materiilor prime.

Va mirosi un produs bun - cu cât este mai mult o boabe de aromarate, cu atât mai bine și aperitivul va fi trece la ieșire.

Înainte de gătit, trebuie să săpați în apă rece în apă rece timp de 10-15 minute, deci majoritatea murdăriei lipicioase se stabilește pe fund. La expirarea timpului specificat, este necesar să obțineți o căpșună de căpșuni, trecând din nou într-o colander și clătiți din nou, de data aceasta în apă curentă.

Important: Fructele ar trebui să fie rupte numai după spălare, dacă o faci înainte, atunci căpșunile va deveni apă și fără gust.

Tehnologie

Purstil la domiciliu este fabricat din căpșuni la grătar la consistența în formă de piure, ceea ce folosește cel mai adesea un blender. Dacă nu este, puteți folosi un polizor de carne sau un împingător convențional, deși în ultimul caz trebuie să lucrați frumos. Pentru ca produsul să fie mai parfumat și dulce, nisip de zahăr, un pic de vanilina, frunze de menta și, dacă se dorește, se adaugă zestul de lămâie la masa de boabe gătite.

Amestecul preparat de produse este așezat cu un strat subțire pe hârtie pergament și uscat la pregătirea completă.

Un obiect gadget destul de convenabil pentru prepararea unui fel de mâncare este uscătorul electric - astăzi puteți cumpăra o mare varietate de modele pentru uscarea legumelor, fructelor și fructelor. Multe dintre ele sunt chiar dotate cu palete speciale pentru plăci dulci. Cu toate acestea, dacă nu este furnizată o astfel de tavă, este foarte posibil să se facă analogul cu propriile mâini de la hârtie simplă de panificație.

Fabricarea de paste într-un uscător similar are loc, de regulă, în 20 de ore, temperatura este setată la 70 de grade.

Dacă nu există nici o uscare la domiciliu - nu este probleme, puteți face un adăpost în cuptor. Deci, amestecul de boabe nu se lipeste de palet, este acoperit cu ulei vegetal și decojit cu pergament. După aceea, a încălzit cuptorul la 80-90 de grade și a pus un gol timp de 7-10 ore.

Să trăim mai detaliat asupra diferitelor tehnologii de gătit acest fel de mâncare delicioasă.

În platforma electrică

Pentru a pregăti pasteil apetisant în uscător, veți avea nevoie de:

• 1,5 kg de fructe de padure;
• 200 g de zahăr;
• 80 ml de ulei vegetal.

Din acest număr de ingrediente, se obține 0,45 kg de paste.

Boabele ar trebui să fie pre-sortate, să sorta fructe deteriorate și nepăsătoare, să se spală și să plece pe un prosop de hârtie pentru a fi uscate complet.

Când căpșunile devine complet uscat, ar trebui să fie selectate canale și apoi se mănâncă la starea de piure - se poate face cu orice metodă convenabilă.

În masa pregătită, zahărul trebuie împins, se amestecă și se lasă timp de 30-40 de minute, astfel încât refinusurile să fie complet dizolvate și apoi este necesar să se amestece din nou astfel încât consistența să devină omogenă.

Paletul folosit pentru pastilă ar trebui să fie lubrifiat gros cu ulei și se toarnă aproximativ jumătate din piureul de boabe, astfel încât masa să nu intre în gaură, situată în centru - în acest caz tehnica poate fi deteriorată. Masa ar trebui să fie lingură.

Dacă uscătorul dvs. are mai multe paleți, reziduul amestecului poate fi amânat pe al doilea, dacă sistemul implică utilizarea unei singure, apoi prepararea vasului va fi efectuată în mai multe părți.

Inclusiv dispozitivul, este necesar să se activeze modul corespunzător uscării produselor lichide, temperatura trebuie menținută la 50 de grade.

În aceste condiții, va trebui să așteptați pentru FastIle pentru aproximativ o zi. Cu toate acestea, poate fi gata înainte, deci este necesar să o verificați periodic. Dacă este ușor de separat de palet și nu se va lipi de mâini, atunci dispozitivul poate fi oprit.

Fiecare placă trebuie tăiată pe 5-6 părți și trebuie să rotiți tubul, apoi puneți-l într-un borcan sterilizat, închideți capacul din plastic strâns și depozitat într-un loc rece.

In cuptor

Pastă destul de gustoasă este obținută într-un cuptor obișnuit, pentru ao crea, va fi necesar:

• 1 kg de fructe de padure;
• 200 g de zahăr;
• jumătate de suc de lamaie;
• ulei vegetal.

Căpilele purificate și uscate trebuie să fie zdrobite, stoarceți în sucul de lămâie rezultat, adăugați rafina și amestecați bine.

Din acest număr de ingrediente, vasul este preparat în două drepturi, adică doar 1/2 din masa pregătită este plasată pe pergament cu un strat subțire neted.

Fastille este preparat într-un cuptor preîncălzit, de regulă, atinge pregătirea în 10 ore, deși după 3 ore este necesar să verifice periodic coerența sa.

Platina finită trebuie să fie răcită, tăiați în benzi cu un cuțit sau foarfece ascuțite și rotiți-vă în rulouri împreună cu hârtie. Păstrați o astfel de cădere în frigider, este rapidă înainte de gătit, pergamentul este îndepărtat și se rostogolesc din nou.

Pastă Rețeta frigiderului

Pastă destul de neobișnuită este obținută în frigider.

Pentru ao găti, ar trebui să luați:

• 100 g de căpșuni;
• 200 ml de apă;
• 3 alburi de ou;
• 50 g de miere;
• 40 ml de suc de lămâie;
• 200 g de zahăr;
• 10 g gelatină.

Pentru a începe, este necesar să turnați gelatina cu apă și să lăsați-o să se umfle, după care este caldă într-o baie de apă până la dizolvarea completă.

Boabele sunt curățate și zdrobite într-o stare de piure, amestecată cu zahăr și miere topită.

Proteinele de ou sunt separate de gălbenușuri și biciuite cu pulbere de zahăr (durează aproximativ 20 g de pulbere), după care masa de proteină este amestecată cu boabe și gelatina este introdusă.

Toate componentele sunt agitate temeinic, umple forma de silicon fiert și trimiși la frigider timp de 12-14 ore.

O astfel de pastă de căpșuni este obținută foarte parfumată, gustoasă și blândă, cu toate acestea, această rețetă nu este adecvată pentru depozitarea pe termen lung - ar trebui să fie utilizată în alimente timp de câteva zile după gătire.

Cu privire la modul de a face un adăpost de la căpșuni acasă, consultați următorul videoclip.