Coacem fursecuri pe margarină: o delicatesă preferată a copiilor. Coacerea fursecurilor pe margarină: o delicatesă preferată a copiilor Fursecurile de casă pe margarină

Fursecurile de pâine scurtă sunt cofetărie fragilă, sfărâmicioasă. Rețeta clasică a fursecurilor cu aluat de pâine scurtă se bazează pe făină, zahăr, unt sau margarină. Bucătarii moderni de patiserie adaugă un ou, apă și, uneori, condimente. Brânza de vaci sau laptele condensat vor da ficatului un gust cremos. Este important ca toate produsele să fie reci - atunci aluatul se va dovedi elastic și sfărâmicios după coacere. Aceste biscuiți de casă sunt ușor de preparat și perfecte pentru petreceri cu ceai. Cei mai mari iubitori de fursecuri sunt, desigur, copii. Este mai bine să gătiți simultan o mulțime de fursecuri de patiserie: delicatea zboară imediat de pe masă.

În ciuda faptului că magazinul oferă o gamă largă de cookie-uri diferite, multe gospodine preferă să le gătească acasă. În primul rând, gustul produselor coapte nu va diferi în niciun fel și, uneori, dimpotrivă, vor depăși cookie-urile produse în mod industrial.

În al doilea rând, controlați complet compoziția, excluzând diferite arome și potențatori de aromă. În al treilea rând, numărul de rețete este imens și vă puteți încânta în mod regulat familia cu produse de patiserie noi. Datorită utilizării margarinei, cookie-urile devin mai economice și mulți își pot permite. Pentru comoditate, îl vom numi un produs cremos.

„Kurabye” pe margarină

Ingrediente

• 250 g fiecare zahăr și margarină,
• 3 testicule,
• 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu, neapărat stins cu oțet,
• 3 linguri. făină.

Metoda de gătit

1. Pre-înmuiați produsul cremos, apoi măcinați-l împreună cu zahărul. Puteți folosi o furcă obișnuită sau un mixer;
2. Puneți ouă acolo și bateți până când masa devine omogenă;
3. Adăugați făina cernută în porții și frământați aluatul destul de abrupt. Se amestecă până când amestecul se lipeste de mâini și vase. Înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de o oră;
4. După ce a trecut timpul, scoateți și derulați printr-o mașină de tocat carne fără cuțite. Împărțiți „șerpii” rezultați în părți și, dacă doriți, formați-le în împletituri sau alte forme. Așezați porțiile rezultate pe o foaie de copt tapetată cu pergament de hârtie. Gatiti 20 de minute. la 190 de grade.

Biscuiți cu gem

Ingrediente

• 250 g margarină,
• 2 testicule,
• 1 lingură. zahăr granulat și gem,
• un vârf de cuțit de sare
• 0,5 lingurițe de sifon spart cu oțet,
• 4,5 linguri. făină.
• Dulceața trebuie luată groasă cu aciditate.

Metoda de gătit

1. Să începem cu untul sau margarina, care trebuie înmuiată. Adăugați sare, zahăr, ouă și amestecați totul bine. Apoi puneți bicarbonatul de sodiu și amestecați;
2. Adăugați făină în porții și frământați aluatul cu mâinile până se formează o masă omogenă și plastică. Rulați și înfășurați bila cu folie alimentară și dați-o la frigider timp de o oră;
3. După ce s-a scurs timpul, îndepărtați aluatul, separați o bucată mică de acesta pentru firimituri și rulați restul într-un dreptunghi pentru a se potrivi foaia de copt. Grosimea stratului trebuie să fie de aproximativ 1 cm;
4. Acoperiți stratul cu gem, întinzându-l uniform. Se amestecă aluatul amânat cu 0,5 linguri. se făină și se pisează bine pentru a face o firimitură. Folosiți-l pentru a bloca gemul. Gatiti la 170 de grade timp de 20 de minute. Apoi, opriți focul și lăsați foaia de copt încă 5 minute. in cuptor. Tăiați stratul în felii și serviți.

Fursecuri aerisite

Ingrediente

• 2,5-2 linguri. Făină (depinde de mărimea oului și de conținutul de umiditate al făinii)
• 125 gr. Margarină
• 0,5 linguri. Zahăr
• 5 gr. Praf de copt
• 2 masă. linguri de kefir
• pentru a gusta extractul de vanilie
• 2 oua

Metoda de gătit

1. Măcinați margarina la temperatura camerei cu zahăr.
2. Adăugați un ou, gălbenușul de la al doilea ou (Avem nevoie de proteine \u200b\u200bla final pentru a unge fursecurile) și kefir. Bate totul împreună. Puteți face manual. Este posibil cu un mixer, doar nu puternic, ci ușor.
3. Se toarnă făina, se adaugă praful de copt și vanilina. Frământați un aluat moale.
4. Puneți la frigider timp de o oră.
5. Rolați aluatul răcit finit pe o masă cu făină într-un strat gros de 5 mm și tăiați cu forme.
6. Ungem biscuiții cu proteine \u200b\u200bși presărăm cu zahăr.
7. Se coace 10-15 minute la 180 de grade.

Produse de patiserie scurte pentru fursecuri pe margarină cu brânză de vaci

Ingrediente

• brânză de vaci - 500 g;
• ouă - 3 buc .;
• margarina - 250 g;
• zahăr - 100 g;
• făină - 2 linguri .;
• sifon - 0,5 lingurițe;
• un vârf de cuțit de sare.

Metoda de gătit

1. Bateți ouăle și zahărul (pudra) într-un vas separat.
2. Topiți margarina în cuptorul cu microunde sau în baie de apă. Asigurați-vă că produsul nu fierbe!
3. Se toarnă peste ouă margarina ușor răcită și se bate până se obține o cremă netedă.
4. Acum adăugați brânză de vaci la masă și bateți din nou.
5. Pentru a face fursecurile luxuriante, stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet și turnați în compoziție.
6. Adăugând treptat făina cernută, frământați aluatul, care trebuie să fie din plastic, dar nu lipicios de mâini.
7. Folosiți un sucitor pentru a întinde aluatul într-o foaie. Strângeți cercurile într-un teanc.
8. Scufundați o parte a piesei de prelucrat în zahăr, pliați-o în jumătate, apoi înmuiați-o din nou în zahăr și pliați din nou.
9. Blatul poate fi uns cu albus de ou si presarat cu zahar. Trimiteți aluatul la cuptor și coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.

Fursecuri cu cacao

Ingrediente

• 1/4 cană zahăr
• 1 cană de făină
• 100 de grame de margarină sau unt,
• 1/4 cană de cacao
• niște zahăr pudră pentru prăjirea fursecurilor, dacă doriți, puteți înlocui zahărul pudră cu ciocolată topită.

Metoda de gătit

1. Trebuie să luați un castron adânc sau orice alt recipient mare și să puneți margarină înmuiată în el.
2. Apoi adăugați zahăr în margarină.
3. Se amestecă bine margarina cu zahăr până când margarina ia zahăr.
4. Acum adăugați făină în castron.
5. Apoi, adăugați cacao într-un castron.
6. Frământăm aluatul. Cel mai bine este să frământați acest aluat cu mâinile.
7. Împărțiți aluatul în bile de dimensiuni nuci.
8. Luați un cuțit sau o furculiță și, folosind o presiune ușoară, vom lua fiecare bilă, astfel încât să se obțină caneluri pe aluat.
9. Am întins bilele pe o foaie de copt, după ce am acoperit-o anterior cu hârtie pergament, la distanță una de cealaltă. Punem o foaie de copt cu fursecuri într-un cuptor preîncălzit și coacem la 180 de grade, 20-25 minute.
10. Când cookie-urile sunt gata, scoateți foaia de copt din cuptor și setați cookie-urile să se răcească. După ce prăjiturile de cacao s-au răcit, se presară zahăr pudră. Vă sugerez încă o a doua opțiune, turnați ciocolată pe prăjituri. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 50 de grame de ciocolată cu lapte fără aditivi (puteți lua ciocolată albă, dar cel mai important, fără aditivi). Topeste ciocolata intr-o baie de apa.
11. Când fursecurile sunt complet reci, decorați cu ciocolată topită, puneți-le la frigider pentru 30 de minute. De îndată ce ciocolata se întărește, servim fursecurile la masă.

Biscuiți de pâine scurtă pe margarină "Inel cu cremă"

Ingrediente

• amidon de cartofi - 50 gr;
• făină - 300 gr;
• zahăr glazur - 80 gr;
• gălbenușuri de ou - 2 buc;
• crema de margarina - 200-250 gr;
• vanilie - ¼ linguriță;
• praf de copt - 1 linguriță

Pentru crema de proteine:

• albușuri de ou - 2 buc;
• zahăr glazur - 0,5 căni;
• sare - pe vârful unui cuțit;
• vanilie - 1 gr.

Metoda de gătit

1. Folosind un tel sau un mixer la viteză mică, bateți gălbenușurile, zahărul glazurat și vanilia.
2. Adăugați margarină înmuiată, amestecați și adăugați făină amestecată cu amidon și praf de copt. Frământați o masă moale și flexibilă.
3. Pregătiți o foaie de copt, ungeți sau folosiți hârtie de copt. Transferați masa într-o pungă de patiserie cu o duză plată și largă, folosiți-o pentru a forma inele la mică distanță una de cealaltă.
4. Coaceți fursecurile în cuptor la 200-230 ° C. Timpul de coacere este de 15–20 minute.
5. Lasă inelele terminate să se răcească, între timp, pregătește crema.
6. Batem albusurile cu sare, adaugam vanilia, batem, adaugam treptat zaharul pudra. Crema trebuie să aibă „vârfuri stabile”, astfel încât să nu se răspândească.
7. Aplicați crema cu o pungă de patiserie peste inele, utilizați o duză mai mică pentru a preveni scurgerea masei proteice pe părți.

Fursecuri de casă cu margarină

Ingrediente

• Margarina sau unt - 80 g
• Făină - 250-300 g
• Kefir - 2/3 cană
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Zahar - 160 g
• Zahăr vanilat sau vanilină - 1 pachet sau pe vârful unui cuțit
• Nucșoară - ½ linguriță
• Scorțișoară măcinată - ½ linguriță. Linguri

Metoda de gătit

1. Se toarnă chefirul într-un castron, se adaugă zahăr, zahăr vanilat, bicarbonat de sodiu (nu este nevoie să stingeți sodiu, kefirul o va face). Rețeta pentru fursecurile cu margarină în cutii este atât de simplă încât chiar și copiii se pot descurca. Treburile comune în bucătărie, formarea de cookie-uri cu cutii vă vor apropia și uni, în același timp distractiv și de predare.
2. După cum puteți vedea, stingerea sifonului cu kefir a început și lichidul din vas a început să baloneze. Adăugați untul topit sau margarina la chefir, amestecați până la omogenizare.
3. Adăugați condimente - scorțișoară și nucșoară la amestecul de ingrediente. Adăug o mulțime, ½ linguriță fiecare, apoi se pot auzi bine în produse de patiserie.
4. Adăugați făina cernută puțin câte o dată și frământați aluatul de pâine scurtă. Puteți face acest lucru într-un castron, eu frământ pe masă. Aluatul trebuie să fie neted, să se lipească bine și să rămână în spatele mâinilor.
5. Întindeți aluatul pe masa de lucru cu un sucitor și tăiați frezele pentru biscuiți. Dacă preferați fursecurile crocante, întindeți aluatul la o grosime de 0,5 cm. Dacă vă plac fursecurile conform rețetei cu margarină, crocante la exterior și mai moi la interior, atunci puteți lansa nu mult, 1 cm înălțime și chiar mai sus.
6. Tapetați o foaie de copt cu pergament și transferați cookie-urile pe ea. Coaceți până se rumenesc deasupra într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
7. Transferați fursecurile călduțe într-un castron și așezați următorul lot pe aceeași foaie de copt pentru coacere.
8. Decorează fursecurile cu glazură, ciocolată topită sau zahăr glazură. Serviți cu ceai sau cafea, iar cu lapte cald sau chefir pe timp de noapte, acest desert va deveni delicatesa preferată a copiilor voștri.

Când frământați produse de patiserie cu coajă scurtă, respectați proporțiile de grăsime și făină. Dacă puneți margarină sau unt mai puțin decât norma specificată, atunci aluatul va ieși dur, iar fursecurile nu se vor sfărâma

Fursecuri de casă

Ingrediente

• făină: 3 căni;
• coacere margarina: 180 grame;
• ouă de pui: 2 bucăți;
• zahar: 200 grame;
• praf de copt: 2 grame;
• vanilină: o jumătate de linguriță.

Metoda de gătit

1. Tăiați margarina în bucăți și combinați cu zahărul într-o cratiță de sticlă pentru cuptorul cu microunde. Puneți cratița la încălzit și topiți-o. Se amestecă, se adaugă praful de copt, se răcește ușor. Se adaugă ouăle, se bat până se omogenizează.
2. Cerneti un pahar de faina in amestecul rezultat. Se toarnă vanilie, se amestecă până se omogenizează. Cerneți din nou făina rămasă și frământați aluatul, care va fi moale, dar sfărâmicios. Când s-a răcit pâinea scurtă, separați o bucată de ea și puneți-o pe o foaie de pergament, acoperiți cu o a doua frunză deasupra.
3. Rulați aluatul între pergament într-un strat. Apoi scoateți o foaie și tăiați-o cu un tăietor de biscuiți sau un pahar. Faceți același lucru cu restul testului. Transferați semifabricatele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit și coaceți fursecurile timp de cel mult 15 minute.

Fursecuri cu stafide

Ingrediente

• margarina - 150 g;
• zahăr granulat - 4 linguri;
• gălbenușuri de ou - 1 buc;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• vanilină - 0,5 linguriță;
• stafide - 80 g;
• sarat la gust;
• făină - 400 g

Metoda de gătit

1. Spălați stafidele, apoi turnați apă fierbinte la aburi. După 7-8 minute, scurgeți apa, răsturnați într-o strecurătoare, pe măsură ce apa se scurge, întindeți stafidele astfel încât să se usuce.
2. Topiți margarina într-o tigaie.
3. Acum adăugați sare la gălbenușul la vârful unui cuțit, aici o jumătate de linguriță la praful de copt și aceeași cantitate de vanilină și bateți-l foarte bine.
4. Turnați margarina topită într-o ceașcă, adăugați ingredientele amestecate într-un castron aici, adăugați 4 linguri de zahăr și bateți totul bine până se dizolvă zahărul.
5. Turnând făina, frământați aluatul și adăugați stafidele, aburite și uscate anterior.
6. Se amestecă foarte bine întreaga masă. Aluatul este gata, dat deoparte pentru câteva minute.
7. Pregătiți o scândură de bucătărie, presărați cu făină și transferați aluatul pe ea.
8. Rulați-l cu grosimea de 0,6 mm și strângeți-l cu un coș de cupcake
   tăietoare de prăjituri.
9. Transferați-le pe o foaie de copt, unsă cu ulei de floarea-soarelui și trimiteți-le într-un cuptor preîncălzit. Cuptor la 200 de grade.
10. Presară deasupra fursecurile terminate cu zahăr pudră.

Calorii, kcal:

Proteine, g:

Carbohidrați, g:

Margarina de masă este dificil de distins de. Asemănarea nu este doar externă. Margarina are o compoziție similară, digestibilitatea sa de către organism și valoarea nutritivă. Este, de asemenea, aproape de proprietățile sale aromatice și gustative.

Conține 82-84% grăsimi, margarina de masă conține aceeași cantitate. În proteine \u200b\u200bde la 0,45 la 0,5%, în margarină este de la 0,5 la 1%. Margarina de masă trebuie să conțină cel puțin 82% grăsimi.

Sortimentul de margarină de masă este divers - rețeta include până la 30% uleiuri vegetale, până la 60% salomuri și ulei de cocos.

Cum se prepară margarina din lapte de masă

Pentru aproximarea maximă a soiurilor de masă de margarină, se adaugă lapte fermentat (calorizant) în timpul preparării. Și pentru o mai bună asimilare și pentru ca margarina să se reproducă mai complet în termeni culinari, materiile prime pregătite pentru producerea margarinei sunt emulsionate.

Emulsificarea asigură o conexiune puternică a două lichide reciproc insolubile - grăsimea și laptele, consistența bună a margarinei, creează o fierbere uniformă de margarină în tigaie și împiedică stropirea acesteia. Emulgator, adică substanța destinată combinării grăsimii cu lapte (sau grăsime cu apă în margarină fără lactate) în acest caz este. Se folosesc și alți emulgatori.

Laptele adăugat la margarină este pre-pasteurizat și fermentat cu bacterii lactice, ceea ce conferă margarinei un gust și o aromă lăptoasă.

Margarina cu lapte de masă diferă de faptul că nu conține, iar margarina cu lapte de masă se remarcă printre alte tipuri de margarină de masă prin prezența de până la 25% grăsime de balenă hidrogenată în compoziția sa.

Masă soiuri de margarină lactate

Margarina de masă de toate tipurile, cu excepția margarinei de marcă, este împărțită în clasa superioară și clasa I.

Margarina din clasa premium trebuie să aibă un gust curat, o aromă de acid lactic bine exprimată, o consistență densă, o suprafață plastică strălucitoare. Culoare - galben deschis, uniform.

În clasa I, este permisă o suprafață tăiată mată, culoarea nu este complet uniformă. Margarina cu gust și miros de mucegai, mucegai, amar nu este permisă la vânzare.

Margarină lactată de masă cu calorii

Conținutul de calorii al margarinei din lapte de masă este de 743 kcal la 100 de grame de produs.

Compoziția și proprietățile utile ale margarinei din lapte de masă

Margarina din lapte de masă conține și o cantitate semnificativă de vitamine (calorizator). Ajută la menținerea frumuseții și sănătății femeilor, la întărirea oaselor, unghiilor, părului, dinților.

Utilizarea margarinei de lapte de masă în gătit

Margarina de lapte de masă este utilizată la producția de cofetărie, la prepararea sandvișurilor, la gătit.

Fursecurile de casă sunt poftele delicioase preferate de toată lumea, făcute din aluat de pâine scurtă. Cu toate acestea, pentru ca acest tip de patiserie să devină foarte gustoasă și să se topească în gură, trebuie să știți cum să pregătiți corect biscuiți de casă pe margarină. Există câteva trucuri aici, dar, în general, nimic complicat.

Mulți iubitori de casă preferă patiseria cu coajă scurtă, nu numai pentru că produsele coapte sunt delicioase, ci și pentru că costul acestei delicatese nu este mare. Un astfel de desert nu necesită costuri financiare mari și toată lumea își poate permite.

În acest articol, vom analiza mai multe moduri de a face prăjituri de casă, care au ingrediente diferite, dar fiecare este delicios, fraged și sfărâmicios în felul său.

Un astfel de desert nu este pregătit pentru o lungă perioadă de timp, în timp nu mai mult de o oră, iar produsele pentru fursecurile de casă au nevoie de cele mai simple: făină, ouă, zahăr, margarină, sifon și atunci totul depinde de tipul delicatesei dvs., de exemplu, puteți folosi smântână, brânză de vaci, kefir , gem, nuci, fructe uscate etc. Drept urmare, veți obține prăjituri delicioase de casă pentru ceai, petrecând foarte puțin timp.

Fursecuri de casă în cutii: rețetă pentru margarină

Pentru a face fursecuri moi și fragede de casă, veți avea nevoie de următoarele elemente:

• Margarina - 150 de grame;
• Zahar - 150 de grame;
• Făină - 350 grame;
• Ou - 1 buc;
• Sifon - 1 linguriță.

Această cantitate de produse este concepută pentru 600 de grame de fursecuri. Dacă faceți un tratament de casă ca acesta pentru o familie numeroasă, va trebui să vă dublați porțiile. Nu uitați că prăjiturile de pâine scurtă se mănâncă rapid, ca nucile!

1. 1. Mai întâi trebuie să topiți margarina. Puteți să-l tăiați în cuburi pentru a face procesul să meargă mai repede. Margarina trebuie topită fie într-o baie de apă, fie în cuptorul cu microunde. Nu puneți margarina mai întâi în frigider, astfel încât să se topească mai repede.
   2. După ce obțineți o consistență netedă de margarină, adăugați tot zahărul în castron, apoi amestecați bine produsele. Puteți amesteca cu un tel sau doar cu o furculiță.
   3. Adăugați oul în masă și amestecați totul din nou bine.
   4. Acum trebuie să introduceți făină. Este recomandabil să cerneti făina, astfel încât fursecurile să fie și mai delicate și mai moi. Cernerea făinii îmbunătățește gustul vasului. Folosiți o strecurătoare pentru a cernea. Treptat, pe măsură ce adăugați făină în castron, amestecați amestecul până când ați adăugat toată porția necesară.
   5. Acum trebuie să adăugați sifon, dar mai întâi stingeți-l cu oțet sau acid citric. Acest lucru este necesar pentru a evita gustul și mirosul de sodă din produsele de panificație. Aruncați câteva picături de oțet sau acid citric pe o linguriță de bicarbonat de sodiu, sifonul va începe imediat să sfâșie și să spumeze. Acum se poate adăuga deasupra făinii.

1. Amestecați totul bine, frământați aluatul și rotiți-l într-o bilă.
2. Așezați aluatul la frigider timp de 15-20 de minute.
3. După scurgerea timpului, aluatul rece pentru pâine scurtă poate fi lansat. Pentru a preveni lipirea de blat, îl puteți praful ușor cu făină. Grosimea aluatului nu trebuie să depășească un centimetru.
4. Pregătiți matrițele. Puteți folosi matrițe de diferite figuri: stele, inimi, flori etc. Nu există nicio diferență în ceea ce privește materialul din care sunt formate matrițele, principalul lucru fiind că sunt suficient de ascuțite pentru a separa cu ușurință figura de stratul principal.
5. Rămășițele de patiserie scurtă după separarea figurilor pot fi turnate, lansate din nou și atașate la matriță. În acest fel veți obține câteva alte cookie-uri.
6. Pregătiți o foaie de copt, așezați o foaie de hârtie de copt deasupra sau pur și simplu praf cu făină. Răspândiți fursecurile, lăsând cel puțin un centimetru între ele.
7. Trimiteți foaia de copt cu pâine scurtă la cuptor timp de 15 minute la 180 de grade. Dacă doriți să rumenească ușor fursecurile, le puteți ține încă 5-10 minute. Principalul lucru este să-l urmăriți, o ședere lungă în cuptor va afecta moliciunea fursecurilor.

Fursecurile de casă pe margarină conform rețetei propuse sunt gata!

Rețetă pentru prepararea fursecurilor de casă pe margarină printr-o mașină de tocat carne

Aceste fursecuri de casă sunt făcute folosind o mașină de tocat carne. Puteți folosi, de asemenea, o mașină de tocat carne pentru a obține claritatea dorită în rețeta de pâine scurtă de casă. Procedând astfel, puteți crea, de asemenea, o formă frumoasă, de exemplu, răsuciți banda și orbiți capetele pentru a face un cerc frumos, iar cookie-ul în sine va arăta ca o floare. Sau dați orice altă formă doriți, totul depinde de imaginația voastră. De asemenea, puteți folosi matrițe.

Pentru a face fursecuri de casă folosind o mașină de tocat carne, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Margarina - 200 gr;
• Zahar - 200 gr;
• Făină - 600 gr;
• Ou - 2 buc;
• Vanilină - 1 g (opțional).

Metoda de preparare a unei rețete folosind o mașină de tocat carne:

1. Topiți margarina într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Se răcește puțin amestecul cu margarină.
2. Adăugați tot zahărul, vanilina (opțional) și praful de copt în bolul de margarină. Amestecă totul.
3. Se adauga ouale si se amesteca din nou bine.
4. Acum puteți adăuga făină în masă. Este indicat să cerneți făina.
5. Frământați aluatul, rotiți-l într-un cârnați, înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l la frigider timp de 15-20 de minute.
6. Conectați cuptorul în avans, astfel încât să fie încălzit la 200 de grade.
7. Tăiați aluatul de pâine scurtă, astfel încât să fie convenabil să serviți într-o mașină de tocat carne. Când instalați mașina de tocat carne, nu folosiți un cuțit, deoarece nu este necesar. Adăugați aluat de pâine scurtă și rotiți mașina de tocat carne.
8. Din aluatul preparat, formează figuri, cercuri, flori etc. și așezați pe o foaie de copt presărată cu făină sau acoperită cu hârtie de pergament. De asemenea, puteți utiliza matrițe.
9. Se introduce la cuptor pentru 15-20 de minute.

Cookie-urile de casă folosind o rețetă de tocat carne sunt gata!

Rețetă pentru prepararea fursecurilor de casă cu margarină și gem

Pentru a diversifica fursecurile și pentru a le da un gust special, puteți adăuga gem de fructe de pădure.

Rețeta pentru prepararea fursecurilor de casă cu gem nu este mult diferită de cele anterioare, la fel de rapidă și simplă.

Pentru a face cookie-uri cu gem, veți avea nevoie de următoarele alimente:

• Margarina - 300 gr;
• Zahar - 200 gr;
• Făină - 600 gr;
• Ou - 2 buc;
• Pudră de copt - 1 pachet (10 gr);
• Ulei vegetal - 1 lingură;
• Gem (sau fructe de pădure) - 200 gr.

Metoda de preparare a cookie-urilor cu gem:

1. Se topește margarina într-o baie de apă sau cuptor cu microunde și se răcește ușor.
2. Porniți cuptorul în avans, astfel încât să se încălzească până la 180 de grade.
3. Adăugați zahărul, ouăle, praful de copt în vasul de margarină topită și amestecați.
4. Cernem făina și adăugăm în castron, amestecând treptat până când se adaugă toată făina.
5. Frământați aluatul și împărțiți-l în două, o parte mai mare va fi folosită ca bază. A doua porție mică de aluat trebuie așezată în congelator în timp ce pregătiți turtele.
6. Întindeți aluatul scurt cu o grosime de aproximativ 8 milimetri, prăfuind blatul cu făină în avans, astfel încât aluatul să nu se lipească.
7. Pregătiți o foaie de copt, prăfuiți-o cu făină sau folosiți hârtie de pergament. Așezați primul strat pe o foaie de copt. Scoateți laturile mici din primul strat de aluat.
8. Adăugați gem sau marmeladă. Este recomandabil ca dulceața să fie suficient de groasă și fără semințe. În loc de gem, puteți folosi diferite fructe de pădure, dar nu uitați că fructele de pădure pot da suc, așa că va trebui să presărați aluatul cu două linguri de amidon. De asemenea, fructele de padure vor trebui presărate cu zahăr deasupra, astfel încât prăjiturile de pâine scurtă să nu fie acre. Cantitatea de zahăr depinde de cât de acre sunt boabele. De exemplu, pentru 200 de grame de coacăze, sunt suficiente 100 de grame de zahăr.
9. Întindeți dulceața sau fructele de pădure uniform pe aluat.
10. Scoateți a doua jumătate a aluatului de pâine scurtă din congelator, radeți-o și presărați dulceața.
11. Trimiteți cookie-urile cu gem la cuptor pentru 30 de minute și coaceți la 180 de grade.
12. După gătit, tăiați feliile de gem.

Fursecurile de casă cu gem sunt gata!

Rețetă pentru prepararea fursecurilor de casă cu margarină și smântână

Această metodă de casă de preparare a fursecurilor cu smântână de smântână nu necesită adăugarea de ouă și durează puțin mai mult decât rețetele anterioare. Cu toate acestea, aceasta este o rețetă foarte neobișnuită și delicioasă și cu siguranță ar trebui încercată!

Pentru a face fursecuri cu smântână, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Făină de grâu - 400 gr (calitate premium);
• Făină de secară - 2 linguri;
• Margarina - 100 gr;
• Zahar - 6 linguri;
• Smântână - 50 gr;
• Mierea - 1 lingurita;
• Scorțișoară - 1 linguriță
• Pudră de copt - 1 pachet (10 gr);
• Sare;
• Apă clocotită - 100 ml.

Metoda de preparare a fursecurilor cu smântână:

1. Topiți zahărul într-o cratiță până când se caramelizează.
2. Apoi se toarnă apă clocotită și se amestecă bine.
3. Adăugați un vârf de sare, miere, smântână și margarină. Amestecă totul bine. Reduceți căldura la minim.
4. Cerneti si adaugati faina de secara, apoi scortisoara, dupa care puteti scoate cratita din gaz. Răciți puțin masa.
5. Cerneți și adăugați făină de grâu în vrac, apoi praful de copt și frământați aluatul, după care trebuie refrigerat timp de o oră.
6. Aluatul de pâine scurtă trebuie să fie împărțit în bucăți mici și format, îl puteți rula în bile și vă poate aplatiza în palme. De asemenea, puteți utiliza matrițe.
7. Pregătiți o foaie de copt, praful cu făină sau hârtie de pergament și așezați turtele.
8. Se introduce la cuptor pentru 20 de minute. Se coace la 200 de grade.

Fursecurile de casă cu margarină și smântână sunt gata!

Rețetă pentru prepararea fursecurilor de casă pe margarină cu brânză de vaci

Dacă adăugați brânză de vaci la fursecurile de turtă scurtă, veți obține un desert de casă foarte delicat și delicios. Astfel de fursecuri cu brânză de vaci nu sunt doar gustoase, ci și arată foarte frumos. Acest desert cu caș poate fi un decor pentru orice masă. Chiar și cei mai mici iubitori de dulciuri vor aprecia această delicatesă de casă.

Pentru a face prăjituri cu brânză de vaci, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Margarina - 200 gr;
• Zahar - 200 gr;
• Făină - 400 gr;
• Ou - 2 buc;
• Vanilină (opțional);
• Pudră de copt - 1 pachet (10 gr);
• Brânză de vaci grasă - 200 gr;
• Sare.

Cum să preparați această rețetă cu brânză de vaci:

1. Este necesar să scăpați de bulgări din caș. Pentru a face acest lucru, trecem brânza de vaci printr-o strecurătoare și frământăm cu o furculiță. Pentru această rețetă, este important să folosiți brânză de vaci grasă, de preferință de casă sau să o înlocuiți cu masa de caș.
2. Apoi, trebuie să cerneți făina.
3. Se topește margarina într-o baie de apă sau cuptor cu microunde și se răcește.
4. Bateți ouăle și zahărul până se formează o spumă albă, apoi adăugați margarină topită la această masă. În acest caz, masa trebuie continuată să bată.
5. Adăugați făina, brânza de vaci, praful de copt, vanilina (opțional), un praf de sare la masa rezultată. Se amestecă totul uniform.
6. Trimiteți-l la frigider timp de 30 de minute, după care aluatul de turtă răcită este lansat la o grosime de aproximativ 3 mm. Tăiați figuri din strat folosind matrițe.
7. Preîncălziți cuptorul cu 180 de grade în avans.
8. Pregătiți o foaie de copt, presărați cu făină sau puneți-o pe hârtie pergament. Puneți fursecuri din brânză de vaci și trimiteți-le la cuptor pentru 45 de minute.

Biscuiții tăi de casă cu brânză de vaci sunt gata! Prăjiturile de casă pot fi decorate cu fructe uscate, nuci sau zahăr pudră.

O rețetă rapidă și ușoară pentru fursecuri de casă

Există o rețetă mai ușoară pentru a face această delicatesă acasă, care se va dovedi, de asemenea, moale și sfărâmicioasă. Diferența dintre această rețetă și altele este prepararea margarinei sau mai bine zis absența acesteia. Nu este nevoie să încălziți margarina într-o baie de apă și apoi trimiteți aluatul la frigider timp de 20 de minute. Trebuie să lăsați margarina să se odihnească doar una până la două ore la temperatura camerei.

Pentru a face cookie-uri de scurtă durată veți avea nevoie de:

• Făină - 400 gr;
• Margarina - 130 gr;
• Zahar - 100 gr;
• Ou - 1 buc;
• Sifon - o jumătate de linguriță.

Metoda de preparare a rețetei:

1. Măcinați margarina înmuiată cu o furculiță sau bateți cu un blender.
2. Adăugați ouă, zahăr în margarină și amestecați totul bine.
3. Se recomandă cernerea făinii, care trebuie introdusă treptat în masă, amestecând.
4. Se adaugă bicarbonat de sodiu și se frământă aluatul.
5. Întindeți aluatul gros de aproximativ un centimetru, prăfuind masa cu făină, astfel încât aluatul să nu se lipească de masă.
6. Tăiați figuri de patiserie cu mucegai.
7. Pregătește o foaie de copt, se pudrează cu făină sau se acoperă cu hârtie pergament. Puneți fursecuri pe o foaie de copt, astfel încât să existe o distanță de aproximativ un centimetru între ele.
8. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți cookie-urile în el timp de 25 de minute.

După cum puteți vedea, această rețetă este simplificată, dar delicatețea se va dovedi a fi nu mai puțin gustoasă decât în \u200b\u200bopțiunile de gătit anterioare.

Rețetă pentru prepararea fursecurilor de casă cu margarină și chefir

Pentru a face un tratament cu nisip pe bază de kefir acasă, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Făină - 400 gr;
• Zahar - 200 gr;
• Margarina - 150 gr;
• Kefir - 150 ml;
• Ou - 1 buc;
• Scortisoara - 2 linguri;
• Sare.

Metoda de preparare a rețetei:

1. Se înmoaie margarina cu o furculiță și se adaugă kefir, apoi sifon.
2. Bateți bine oul și zahărul și adăugați un praf de sare. Se toarnă amestecul bătut în masă cu chefir.
3. Cernem făina și adăugăm în castron.
4. Frământați bine aluatul și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
5. În timp ce masa se răcește în frigider, pregătiți scorțișoara, care trebuie amestecată cu două linguri de zahăr.
6. Produsele de patiserie răcite trebuie să fie lansate într-un strat gros de aproximativ un centimetru. Folosind forme, tăiați figuri din aluat. Dacă nu există matrițe, puteți tăia cercuri mici cu un pahar, cu diametru mic sau puteți tăia triunghiuri cu un cuțit. Tăierea cu cuțitul necesită mai puțin timp.
7. Pregătiți o foaie de copt, ungeți cu ulei și așezați fursecuri.
8. Trimiteți cookie-urile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.

Aceasta este o modalitate foarte rapidă de a face prăjituri de casă!

Rețetă pentru prepararea fursecurilor de casă cu margarină și maioneză

Această metodă de gătit este incredibil de simplă, iar prăjiturile sunt delicioase. Pentru a prepara astfel de produse de patiserie de casă, puteți folosi maioneză de casă, dar nu foarte grasă.

Pentru a face cookie-uri, veți avea nevoie de următoarele alimente:

• Margarina - 200 gr;
• Maioneză - 250 gr;
• Făină - 600 gr;
• Ou - 2 buc;
• Zahar - 200 gr;
• Pudră de copt - 1 pachet (10 gr);
• Vanilină.

Cum se pregătește această rețetă:

1. Bateți ouăle și zahărul folosind un mixer. Apoi adăugați maioneză la această masă.
2. Margarina trebuie să fie pre-congelată, deoarece va trebui rasă și adăugată la masa de ouă.
3. Adăugați praf de copt și vanilină, amestecați totul bine.
4. Se recomandă cernerea făinii și adăugarea lentă la masa totală, amestecând treptat. Frământați aluatul și rotiți-l într-un strat gros de aproximativ un centimetru. Este mai bine să stropiți masa cu făină, astfel încât aluatul să nu se lipească de blatul mesei.
5. Preîncălziți cuptorul cu 200 de grade în avans, pregătiți o foaie de copt, puneți hârtie pergament pe ea. Apoi așezați fursecurile tăiate sub formă de pâine.
6. Trimiteți la coacere în cuptor timp de 20 de minute, nu reduceți temperatura.

Pentru a decora prăjitura de pâine prăjită de casă, puteți topi niște ciocolată și turnați glazura de ciocolată rezultată peste prăjituri. Puteți stropi pur și simplu cu zahăr pudră în loc de ciocolată.

Sfaturi pentru a face prăjituri de casă

Pentru a vă delecta perfect la domiciliu, urmați câteva reguli simple și veți avea un fursec de casă foarte moale, sfărâmicios, fraged și delicios.

• Calitatea produselor joacă un rol foarte important și afectează gustul felului de mâncare. Este foarte important să nu vă zgârciți pe margarină și să o obțineți de bună calitate. Margarina poate fi, de asemenea, înlocuită cu unt de bună calitate. Dacă adăugați unt la produse de patiserie în loc de margarină, atunci prăjiturile de pâine scurtă se vor dovedi și mai delicioase. Cumpărați făină de grâu de cea mai înaltă calitate. Încercați să alegeți doar alimente proaspete.
• Nu omiteți faza de răcire a aluatului, deoarece aceasta determină cât de sfărâmicios este aluatul.
• Nu păstrați prăjiturile pentru torte scurte prea mult timp în cuptor, deoarece acestea pot deveni dure.

Urmați aceste sfaturi ușoare și bucurați-vă de deliciul gust de casă! Bucurați-vă de ceai!