Ouă de prepeliță umplute cu caviar. O gustare grozavă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Oua de prepelita umplute cu branza si caviar rosu Reteta de oua de prepelita cu caviar rosu

Ouăle de prepeliță sunt un produs alimentar foarte valoros. O componentă importantă este că atunci când se cultivă prepelițe, antibioticele nu sunt utilizate împotriva bolilor păsărilor de curte, deoarece temperatura corpului prepeliței este de 42 ° C, iar salmonella moare la 40 ° C.

Prin urmare, produsul este ecologic.

Acest fel de mâncare are un efect foarte pozitiv asupra corpului masculin. Acțiunea sa este similară cu luarea Viagra. Având în vedere că ouăle de prepeliță umplute cu caviar roșu au un gust uimitor și un aspect foarte atractiv, atunci această rețetă este foarte populară la toate banchetele.
Timp de gătire - 30 de minute
Produs de randament - 5 portii

Pentru a pregăti un fel de ouă de prepeliță umplute cu caviar roșu, sunt necesare următoarele ingrediente:
Ouă de prepeliță - 10 bucăți
Maioneză - 1 lingură
Caviar roșu - 10 lingurițe
Măsline fără sâmburi - 20 buc
Verdețuri de mărar - 10 crenguțe

1. Scoatem maslinele din saramura, le punem pe un prosop de hartie, si le lasam la scurs. Tăiem fiecare măsline în patru părți și o punem pe un vas.

2. În timp ce pregătim măslinele, fierbem ouăle în apă cu sare timp de opt minute. Apoi umpleți ouăle cu apă rece, astfel încât să fie mai ușor de curățat și să se răcească mai repede. Curățăm ouăle de prepeliță de coajă. Pentru a ușura procesul de curățare a cojii de ouă, trebuie să rostogoliți oul în palme, să întindeți coaja, apoi poate fi curățat cu ușurință.

3. Tăiați oul în jumătate pe lungime și îndepărtați cu grijă gălbenușul. Se zdrobește gălbenușul cu o furculiță și se adaugă maioneză ușoară. Se amestecă bine într-o masă omogenă. Umplem jumătățile de ouă cu umplutură de maioneză-gălbenușuri.

4. Intindem ouale pregatite pe canile de masline. Deasupra se intinde o jumatate de lingurita de caviar rosu si se decoreaza cu crengute de marar.

5. Foarte rapid si usor, am pregatit un preparat original, neobisnuit de fraged si gustos, care va decora orice masa de sarbatori. Ouăle de prepeliță umplute cu caviar arată bine și pe mesele tip bufet. Pofta buna tuturor!

Ouăle umplute sunt o gustare grozavă de sărbători, iar caviarul adaugă rafinament. Am decis să gătesc acest fel de mâncare pentru masa festivă de Crăciun, dar am luat ca bază nu pui, ci ouă de prepeliță, deoarece arată mult mai elegant din punct de vedere decorativ. În plus, setul de ingrediente, deși mic, este foarte hrănitor.
În primul rând, fierbeți ouăle de prepeliță tari în apă bine sărată. Pentru ei sunt suficiente 8-10 minute după fierbere. Odată ce ouăle sunt fierte, acestea trebuie răcite în apă rece. Desigur, trebuie să le curățați, pentru a face acest lucru, scurgeți rapid apa în care s-au răcit, acoperiți cratița cu un capac și agitați puternic cratița pentru ca coaja să fie bine spartă. După această procedură simplă, ouăle sunt mult mai ușor de curățat. Este mai bine să începeți curățarea din partea contonată într-o spirală, partea inferioară a carcasei va fi îndepărtată aproape de la sine.

Tăiați ouăle decojite în jumătate și îndepărtați cu grijă gălbenușurile.

Măcinați gălbenușurile într-un castron separat, apoi, adăugând unt înmuiat la ele, amestecați bine până se omogenizează.

Umpleți fiecare jumătate de ou de prepeliță cu masa rezultată. Pentru umplutură, puteți folosi o seringă sau o pungă de patiserie, sau o puteți face doar cu un cuțit de masă sau o spatulă.

Finalul acestei acțiuni va fi așezarea unei cantități mici de caviar roșu pe fiecare jumătate de ou umplută. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți decora acest aperitiv cu o bucată mică de lămâie sau pur și simplu stropiți cu suc de lămâie. Cel mai bine este să folosiți lămâi uzbece cu coaja subțire, aproape portocalie - sunt mult mai gustoase. Daca vrei ceva mai exotic, poti decora aperitivul cu felii de masline.
Serviți aperitivul pe un platou mare, decorându-l cu felii de lămâie și ierburi. Pofta buna si sarbatori fericite! :)

Ouă de prepeliță umplute cu caviar

Ouăle de prepeliță sunt fragede, dar gustoase. Sunt umplute la fel ca și cele de pui, doar că este puțin mai dificil să faci asta din cauza dimensiunilor mici.

Pentru 10 portii veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 5 ouă.
• Caviar. Pentru fiecare ou de prepelita sunt suficiente 15-20 de grame.
• Maioneză și verdeață.
• Castravete.

Timp de gătit - 10-12 minute.

Reteta pentru oua de prepelita umplute pas cu pas:

1. Spălați bine, dar ușor ouăle cu o perie, cum ar fi o periuță de dinți. Fierbe ouăle punându-le în apă clocotită timp de 5-7 minute.
2. La sfârșitul gătitului, trimiteți tigaia cu ouă sub apă rece să se răcească.
3. Curățați-le de coajă, tăiați-le cu grijă în jumătate.
4. Se spală și se toacă verdeața.
5. Rade galbenusurile puse deoparte mai devreme. Adăugați maioneză și ierburi la ele.
6. După gust, adăugați piper și sare. Se amestecă.
7. Umpleți ouăle cu umplutura pentru a forma un strat uniform.
8. Înainte de servire, lipiți o bucată de castraveți în umplutură, întindeți caviar roșu în jurul ei. Alternativ, puneți ouăle umplute deasupra feliilor de castraveți.

Preparatul finit trebuie servit frumos. Folosiți frunze de salată verde acoperite cu roșii cherry sau ciuperci sălbatice mici.

Ouă de prepeliță umplute cu caviar roșu, a doua variantă

Ouă de prepeliță umplute cu caviar roșu

Pe 10 portii o sa ai nevoie:

• 5 oua de prepelita.
• 100 de grame de brânză tare și caviar.
• 20-30 de grame de coriandru și rucola.
• Maioneză.

Timp de gătit 15 minute.

Reteta pas cu pas pentru oua de prepelita umplute cu caviar rosu:

1. Se fierb ouăle. Gătitul nu durează mai mult de 7 minute. Curățați-vă ouăle. Împărțiți-le în două părți.
2. Se macină gălbenușurile rezervate, se adaugă brânza rasă, coriandru tocat.
3. Se condimentează amestecul cu maioneză și se amestecă.
4. Aranjați rucola pe o farfurie de servire.
5. Începeți ouăle. Puneți caviar roșu deasupra umpluturii și serviți pe frunze de rucola.

Suntem oameni vii. Uneori putem face o greșeală, dar vrem să ne îmbunătățim site-ul. Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter. Vă vom fi foarte recunoscători!

Daca te-ai cam plictisit de retetele obisnuite de oua fierte cu umplutura, atunci am o surpriza placuta pentru tine. Întâlnește: ouă de prepeliță umplute cu caviar roșu și castraveți. Acest fel de mâncare este un concurent foarte demn al ouălor de pui umplute obișnuite, care, fără îndoială, sunt foarte gustoase, dar nu au fost o noutate pentru noi de mult timp.

Ouăle de prepeliță cu caviar roșu arată mult mai spectaculos și mai interesante și se prepară simplu și rapid. Ei bine, cu excepția faptului că trebuie să fii puțin mai atent și mai atent: la urma urmei, vorbim despre ingrediente de dimensiuni destul de mici.

Ei bine, nu trebuie să vă speriați imediat, nu este deloc înfricoșător, nu este dificil, dar este foarte interesant și amuzant: care este procesul, care este rezultatul final. Puteți folosi această rețetă ca idee - nu este necesar să gătiți ouă umplute cu caviar, există multe alte umpluturi pentru umplut ouă. Dar o să fac imediat o rezervare: dacă vorbim de o rețetă festivă, atunci nu veți găsi una mai bună: este caviar roșu care arată foarte prezentabil și solemn, așa cum se cuvine unui preparat pregătit cu ocazia unor eveniment important.

Ingrediente:

• 5 oua de prepelita;
• 70-80 g caviar roșu;
• maioneză;
• castraveți proaspeți;
• verdeata pentru decor.

Cum să gătești ouă umplute cu caviar roșu:

Ouă fierte de prepeliță. Acest proces este chiar mai rapid decât în ​​cazul ouălor de găină: ouăle de prepeliță se fierb în apă clocotită doar 5 minute, iar după acest timp scurt, atât proteina, cât și gălbenușul din ele devin tari. Răcim ouăle și curățăm cu grijă, încercând să nu deterioram suprafața proteinei. Tăiem ouăle în jumătate.

Deasupra părții plate a jumătății de ou, așezați puțină maioneză, de preferință de casă. În acest caz, maioneza este doar un mic plus la ingredientele principale, nu joacă un rol semnificativ, așa că nu exagerați.

Următorul pas este foarte important. Cu o lingurita se intinde caviarul pe jumatati de oua de prepelita cu maioneza. Sarcina ta este să faci asta cât mai atent posibil, astfel încât caviarul să nu cadă, să alunece în jos și să ajungă undeva pe margine.

Și din nou, ne așteaptă munca de bijuterii. Pentru inceput ne vom inarma cu o felie de castravete proaspat, taiata bucatele corespunzatoare marimii oualor de prepelita, si verdeata (marar, patrunjel, busuioc etc.). Și decorați cu mare grijă fiecare jumătate de ou cu caviar cu castraveți și ierburi.

Acum sarcina noastră este să transferăm aperitivul în farfurie. De fapt, asta e tot, îl poți servi pe masă.

Astăzi vă voi prezenta un preparat foarte frumos – un aperitiv din ouă de prepeliță cu caviar. Ouă de pui umplute cu caviar, un aperitiv delicios, ușor de făcut și cunoscut. Dar ouăle de prepeliță umplute cu caviar cu ierburi au o serie de avantaje. Ouăle mici sunt mai convenabile de mâncat. În plus, cu o cheltuială mică, puteți găti destul de multe gustări delicioase. Da, și arată foarte elegant, umplut cu umplutură strălucitoare, multicoloră! Uită-te la fotografia de sus, este foarte frumoasă.

Nu este o rușine să pui un astfel de aperitiv pe orice masă de sărbătoare.

Este grozav atât pentru copii, cât și pentru adulți. De regulă, bărbații sunt primii care îl gustă sub primul pahar. Acesta este același gust care este ideal pentru patruzeci de grade. În plus, acesta este cazul când un aperitiv gata preparat poate fi pregătit foarte repede dacă oaspeții se grăbesc în mod neașteptat și pur și simplu nu există timp pentru a începe ceva global. Deci, orice s-ar putea spune, dar aceasta este o opțiune ideală din toate părțile!

Gătitul

Să luăm două duzini de ouă de prepeliță, să le fierbem fierte tari și să le curățăm de coajă. Taiem fiecare pe lungime, cu grija pentru a nu deteriora proteina, scoatem galbenusul si il punem intr-un castron mic. Umpleți jumătățile de proteină și așezați frumos pe o farfurie.

Se framanta galbenusurile cu o furculita, se adauga verdeata tocata marunt, o lingurita de maioneza, un praf de sare, se amesteca totul si se ruleaza bilute mici cu mainile umede. Punem bilutele din galbenus pe o farfurie, unde zac deja ouale de prepelita umplute cu caviar. Cel mai bine este să pliați câteva figuri din ele, de exemplu, un fel de mușețel. În general, acesta este un sol bogat pentru fantezie.

Gălbenușurile sunt și ele foarte gustoase. În mod ciudat, copiii le încearcă mai întâi și abia apoi veverițele. Dar adulții fac exact opusul. În același timp, care este diferența? În orice caz, așa

Desigur, acest fel de mâncare este deosebit de gustos din caviar negru și roșu natural, dar dacă doriți să reduceți costul unui aperitiv, puteți folosi caviar artificial.

Rețeta rămâne aceeași. În acest caz, poate să nu fie la fel de gustos, dar va arăta la fel de impresionant și apetisant. Nu exagerați, aveți nevoie de puțin caviar pentru acest aperitiv, un borcan de 100 de grame este suficient pentru 60 - 80 de ouă! Sper sa va placa acest aperitiv. În plus, îl puteți decora cu crenguțe de verdeață. Mărarul, pătrunjelul, coriandrul și busuiocul vor arăta grozav pe o farfurie. Poftă bună!

Ingrediente

• Ouă de prepeliță - 20 buc;
• Caviar (negru sau roșu) - 40 de grame;
• maioneza - 1 lingurita;
• Verdeturi si sare dupa gust.