Plăcintă cu mere cu straturi de gris. Plăcintă în vrac cu mere și gri. Plăcintă în vrac cu mere și lapte

Plăcintă în vrac cu mere - produse de patiserie de casă din categoria „grabă”, care nu sunt inferioare în ceea ce privește gustul și calitățile nutriționale față de opțiunile mai complicate. Aluatul de aici este un amestec uscat de făină, zahăr și alte componente, care este sandwich cu umplutură de mere.

Cum se face o plăcintă de mere slabă?

Plăcinta de mere în vrac se prepară în trei puncte: ingredientele uscate pentru aluatul amestecat într-un recipient obișnuit sunt plasate într-o matriță, alternând cu umplutura de mere și coapte până când sunt fierte complet la temperatura medie într-un cuptor sau într-un aragaz lent.

1. Merele plăcinte se folosesc proaspete după curățarea preliminară și tocatul cu o răzătoare grosieră. Puteți folosi dulceață groasă sau felii moi conservate în sirop.
2. Baza tradițională pentru aluat este făina de grâu premium și grișul. Cu toate acestea, un desert cu participarea de fulgi de ovăz sau cereale integrale, orez, făină de porumb nu va fi mai puțin gustos.
3. Pentru splendoarea coacerii terminate, praf de copt sau sifon stins se adaugă amestecului uscat și zahăr pentru dulceață.
4. Componenta de legare dintre fructe și straturile uscate și umplutura suplimentară de aromă vor fi untul sau, în versiunea slabă, uleiul vegetal.

Plăcintă de mere în vrac „Trei pahare”

Bulk „Trei pahare” este preparat după o rețetă simplă, memorabilă, care îi justifică pe deplin numele. Ingrediente de bază pentru aluatul uscat: făina, zahărul și grisul sunt utilizate în proporții egale într-un pahar, pentru un total de trei recipiente.

Ingrediente:

• făină - 1 pahar;
• gris - 1 pahar;
• zahăr - 1 pahar;
• mere - 1,5 kg;
• ulei - 180 g;
• suc de lamaie - 5 linguri linguri;
• praf de copt - 1 lingură. linguriţă;
• scorțișoară - 2 lingurițe;
• stafide - 80 g.

Pregătirea

1. Măcinați merele, amestecați cu suc de lămâie, scorțișoară și stafide.
2. O treime din porțiunea totală a uleiului este măcinată și distribuită pe fundul matriței.
3. Se amestecă făina, zahărul, grisul și praful de copt.
4. Strângeți amestecul și merele, terminând cu amestecul.
5. Ungeți așchii din uleiul rămas deasupra.
6. O plăcintă de mere rapidă se coace timp de 50 de minute la 180 de grade.

Plăcintă de mere bulgară în vrac

Plăcinta de mere bulgară în vrac este preparată cu adaos de nuci, care sunt uscate într-o tigaie uscată și apoi zdrobite cu un sucitor sau tocate într-un blender. Firele de nuci sunt amestecate în umplutură împreună cu stafidele. Scorțișoara poate fi adăugată la mere sau amestecată cu zahăr și presărată deasupra plăcintei.

Ingrediente:

• făină - 160 g;
• gris - 160 g;
• zahăr - 260 g;
• mere - 8 buc .;
• ulei - 200 g;
• suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
• praf de copt - 3 lingurițe;
• scorțișoară - 2 lingurițe;
• nuci - 200 g;
• stafide - 100 g.

Pregătirea

1. Se toarnă făina, grisul, zahărul, praful de copt într-un castron, se amestecă.
2. Măcinați merele, amestecați cu scorțișoară, stafide, suc de lămâie și nuci.
3. Fundul matriței este generos uns cu ulei.
4. Strat amestec uscat și cidru de mere.
5. Feliile de unt sunt așezate deasupra suprafeței.
6. Plăcinta de mere bulgară în vrac se coace timp de 50 de minute la 180 de grade.

Plăcintă în vrac cu mere și gri - rețetă

Predominanța grișului în amestecul uscat va face ca plăcinta în vrac cu mere să aibă o textură mai densă, dar în același timp nu se va agrava, ci pur și simplu își va diversifica gustul obișnuit. Nu trebuie să reduceți porția de mere folosită, care este necesară pentru suculența produselor de panificație finite și impregnarea de înaltă calitate a aluatului cu curgere liberă.

Ingrediente:

• făină - 100 g;
• gris - 250 g;
• zahăr - 260 g;
• mere - 1,5-1,7 kg;
• ulei - 200 g;
• suc de lamaie - 4 linguri. linguri;
• praf de copt - 1 lingură. linguriţă;
• scorțișoară - 2 lingurițe;
• vanilie.

Pregătirea

1. Se amestecă făina, grisul, zahărul, praful de copt și vanilina.
2. Măcinați merele, amestecați-le cu scorțișoară și suc de lămâie.
3. O treime din ulei se întinde pe fundul matriței.
4. Se pun straturi de aluat uscat și așchii de mere.
5. Acoperiți produsul cu ulei frecat.
6. Coaceți în vrac și merele timp de o oră la 170 de grade.

Plăcintă în vrac cu mere cu brânză de vaci

Următoarea rețetă pentru cea mai delicioasă plăcintă în vrac cu mere se realizează cu participarea brânzei de vaci, care poate fi completată pur și simplu cu vanilie sau amestecată suplimentar cu stafide. Straturile pot fi aranjate în orice ordine, oferind amestecului uscat cu prioritate atunci când se așează primul și ultimul strat.

Ingrediente:

• făină - 1 pahar;
• gris - 1 pahar;
• zahăr - 1 pahar;
• mere - 1 kg;
• brânză de vaci - 500 g;
• ulei - 120 g;
• ouă - 2 buc .;
• praf de copt - 1 lingură. linguriţă;
• zahăr glazur - 3 linguri. linguri;
• nuci - 100 g;
• vanilie.

Pregătirea

1. Se amestecă făina, grisul, zahărul.
2. Brânza de vaci este măcinată cu pudră, vanilie și ouă.
3. Măcinați merele, măcinați nucile.
4. Straturile sunt așezate într-un amestec uscat sub formă de ulei, mere, brânză de vaci, începând și terminând cu amestecul.
5. Se presară nuci și mere și se coace 55 de minute la 175 de grade.

Plăcintă în vrac cu mere și lapte

Dacă cuiva îi lipsește suculența în versiunea clasică a desertului, este timpul să coaceți o plăcintă de mere slabă cu lapte. Aici se folosește ulei vegetal în locul untului. Se amestecă cu ouă și lapte pentru a crea umplutura perfectă pentru înmuierea straturilor. Numărul acestora din urmă este determinat individual.

Ingrediente:

• făină - 1,5 căni;
• gris - 1,5 căni;
• zahăr - 1 pahar;
• mere - 1,5 kg;
• ulei - 0,5 căni;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• ou - 1 buc .;
• lapte - 300 ml;
• vanilie.

Pregătirea

1. Măcinați merele.
2. Se amesteca zaharul cu faina, praful de copt si grisul.
3. Bateți ușor oul cu unt și lapte, adăugând vanilie.
4. Așezați 2 straturi de mere între trei straturi de aluat uscat, turnați amestecul de lapte.
5. O plăcintă în vrac cu mere este trimisă într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade timp de 50-60 de minute.

Bulk Pie cu dovleac și mere

Puteți face o plăcintă de mere în vrac uscată cu dovleac pentru a adăuga valoare nutrițională și aromă desertului. Cel mai preferat pentru utilizare este o legumă de nucșoară cu pulpă dulce. Proporțiile componentelor de umplere pot fi ajustate după gustul dumneavoastră.

Ingrediente:

• făină - 1 pahar;
• gris - 1 pahar;
• zahăr - 1 pahar;
• mere - 600 g;
• dovleac - 600 g;
• ulei - 150 g;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• vanilie, scorțișoară.

Pregătirea

1. Măcinați merele și dovleacul, amestecați cu scorțișoară.
2. Se toarnă grișul, zahărul, vanilina, praful de copt în făină.
3. Așezați aluatul liber și umplutura de dovleac-măr în straturi.
4. Bucăți de unt sunt așezate deasupra.
5. Trimiteți formularul la un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 50 de minute.

Plăcintă în vrac cu mere și fulgi de ovăz

Dacă nu există griș, nu doriți să folosiți cereale în desert sau, dacă doriți să îl faceți mai ușor, puteți coace un cidru de mere afânat. Acesta din urmă ar trebui să fie gătit rapid, fără a necesita gătit. În loc de unt, este potrivit un amestec de pahar de lapte și 2/3 cană de ulei vegetal.

Ingrediente:

• făină - 2 căni;
• fulgi de ovăz - 1,5 căni;
• zahăr - 1 pahar;
• mere - 1,5 kg;
• ulei - 200 g;
• praf de copt - 1 lingură. linguriţă;
• scorțișoară - 2-3 lingurițe.

Pregătirea

1. Combinați făina, fulgi de ovăz și zahăr, adăugați praful de copt.
2. Merele sunt zdrobite.
3. Așezați o treime din amestecul uscat, jumătate din umplutură, din nou o treime din aluat și restul merelor.
4. Finalizați coafarea cu rămășițele bazei cu curgere liberă și felii de unt.
5. Tortul se coace la 170 de grade timp de 55-60 de minute.

Plăcintă în vrac cu mere cu lămâie

Rețeta pentru plăcinta de mere afânată este ușor de diversificat adăugând nu numai suc de lămâie sau scorțișoară la umplutură, ci amestecați coaja scoasă din lămâie pentru aromă. Pentru cei cu un dinte dulce, puteți crește cantitatea de zahăr adăugată sau puteți adăuga pulbere dulce sau cristale suplimentare la baza de măr ras.

Ingrediente:

• făină - 160 g;
• gris - 200 g;
• zahăr - 250 g;
• mere - 1,5 kg;
• lămâie - 1 buc .;
• ulei - 200 g;
• praf de copt - 1 lingură. linguriţă;
• vanilie.

Pregătirea

1. Scoateți coaja de la lămâie, stoarceți sucul și adăugați la merele rase.
2. Combinați făina, grișul, zahărul, vanilia și praful de copt într-un castron.
3. Straturile de aluat „uscat” și umplutura de mere și lămâie sunt plasate într-o matriță uleiată.
4. Distribuiți deasupra uleiul ras.
5. Desertul se coace 50 de minute la 180 de grade.

Plăcintă cu mere slabă

Plăcinta de mere slabă poate fi inclusă în meniul slab, pentru vegetarieni sau pentru iubitorii de mâncare ușoară. Pentru o aromă suplimentară, adăugați un vârf de vanilină la amestecul uscat și adăugați stafide sau nuci la umplutura cu scorțișoară. Uleiul vegetal trebuie rafinat exclusiv fără aromă.

Ingrediente:

• făină - 150 g;
• gris - 200 g;
• zahăr - 150-200 g;
• mere - 1-1,5 kg;
• ulei - 150 ml;
• praf de copt - 10 g;
• sare - 1 ciupire.

Pregătirea

1. Se amestecă făina cu grișul și zahărul, adăugând sare și praf de copt.
2. Măcinați merele.
3. Așezați sub formă o treime din amestecul uscat, jumătate din mere și din nou amestecul.
4. Se întind deasupra merele rămase și aluatul uscat rămas.
5. Puncțiile se fac în jurul perimetrului tortului, umplute cu ulei.
6. Produsul se coace 1 oră la 180 de grade.

Apple Jam Loose Pie

Dacă doriți să coaceți o plăcintă de mere la cuptor, dar nu au fost disponibile fructe proaspete, puteți folosi fructe conservate, tăiați-le mărunt sau luați gem. Cantitatea de zahăr este ajustată în funcție de dulceața dorită a desertului. Cu gem, răsfățul va deveni dulce cu o cantitate minimă de aditiv.

Ingrediente:

• făină - 3 căni;
• ulei - 200 g;
• zahăr - 0,5 căni;
• gem - 300-400 g;
• praf de copt - 10 g.

Pregătirea

1. Făină, amestecată cu praful de copt, măcinată cu unt până se sfărâmă.
2. Adăugați zahăr în pesmet, amestecați.
3. Se toarnă jumătate din firimituri în matriță.
4. Pune dulceață deasupra și acoperă totul cu pesmet.
5. Trimiteți desertul la copt la 180 de grade timp de 50 de minute.

Plăcintă de mere în vrac într-un aragaz lent

Pregătirea în vrac este simplă și simplă. Principalul lucru la sfârșitul programului nu este să încercați să îndepărtați imediat desertul fierbinte din multican, ci să așteptați până se răcește. Nimic nu vă împiedică să experimentați gustul și să adăugați alte componente la umplutură și vanilină în aluat.

Plăcintă de mere simplă și delicioasă cu griș. O prăjitură suculentă foarte fragedă pe bază de aluat de gri, fără a adăuga făină cu o aciditate plăcută a mărului. O alternativă excelentă la plictisitoarea Charlotte Charlotte. Plăcinta se dovedește a fi netedă, roșiatică și uimitor de apetisantă.

Compoziţie:

• Mere - 3-5 bucăți
• Gris - 1 pahar
• Kefir - 1 pahar (este mai bine să luați 1%)
• Zahar granulat - ¾ pahar
• Ouă - 2 bucăți
• Sifon - 1 linguriță
• Scorțișoară - ½ linguriță
• Zahăr vanilat - ½ linguriță

Pregătire:

Într-un recipient mare, combinați chefirul, grișul, zahărul, ouăle, sifonul, scorțișoara și zahărul vanilat, pe scurt, toate ingredientele, cu excepția merelor.

Se amestecă bine aluatul cu un mixer sau cu o lingură obișnuită.

Consistența aluatului se dovedește a fi destul de lichidă, acest lucru nu ar trebui să vă sperie, deoarece la coacere, griul se va umfla și tortul va îngheța. Lăsați aluatul finit timp de 30 de minute la temperatura camerei.

Spălați și curățați merele. Anul acesta s-au născut un număr foarte mare, așa că am folosit merele mele inestetice din grădină. Numărul de mere depinde de mărimea lor, dacă folosiți mere mici, ca mine, atunci aveți nevoie de cinci bucăți, iar dacă este mare, atunci trei vor fi suficiente.

Tăiați merele decojite în bucăți de dimensiuni medii.

Combinați merele cu aluatul infuzat și amestecați ușor cu o lingură.

Aluatul pentru plăcinte este gata, puteți începe să coaceți. Am copt tortul într-o matriță din silicon pre-untată. Dar, desigur, puteți lua orice altul, de exemplu, ceramică sau metalică.

Trimite tortul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. La sfârșitul gătitului, tortul trebuie să se întărească și să capete o apetisantă crustă maro aurie.

Plăcinta cu mere cu gri este gata. Scoateți-l din matriță rotindu-l dublu, adică întindeți mai întâi tortul din matriță pe o farfurie și apoi transferați-l pe o altă farfurie, întorcându-l din nou.

Lăsați tortul să se răcească 20-30 de minute și serviți cu ceai sau lapte.

Poftă bună!

Puteți urmări un videoclip amuzant mai jos:

Îți place să-ți tratezi familia cu dulciuri de casă? Vrei să faci pe plac oaspeților care au venit brusc cu un tort delicios? Dacă nu aveți timp sau dorință să frământați aluatul pentru o lungă perioadă de timp, dar doriți să gustați un ceai delicios pentru ceai, ar trebui să încercați să faceți o plăcintă de mere uscată cu griș cel puțin o dată. Acest desert magnific a devenit popular printre gospodine, deoarece procesul de preparare al acestuia este simplu și nu durează mult timp. Iar gustul său seamănă cu Charlotte, iubită de mulți. Vrei să știi rețeta?

Care este secretul tortului uscat?

Plăcinta uscată cu mere se face numai din griș, făină, zahăr, unt și mere. Cui îi place să coacă și o face regulat, întreabă cum se poate obține o plăcintă delicioasă fără margarină, drojdie și ouă?

Este simplu - atunci când este încălzit în cuptor, ingredientele amestecului uscat sunt umezite de sucul emis de mere. Untul joacă, de asemenea, un rol, care impregnează ușor produsele de panificație. Ei bine, zahărul se topește sub influența temperaturilor ridicate. Și ce se întâmplă cu grișul? Absoarbe treptat nectarul de mere și zahăr și se umflă. Drept urmare, când vasul este gata, veți obține un desert consistent și gustos, cu o crustă maro aurie și umplutură aromată. Poate înlocui micul dejun sau cina, deoarece grișul din compoziția sa îl face un fel de mâncare neobișnuit de consistent.

Care sunt cele mai bune mere de folosit?

Varietatea merelor contează atunci când doriți să vă surprindeți oaspeții cu o plăcintă uscată. Fructele prea coapte, în care există puțin suc, nu vor funcționa. Nu ar trebui să utilizați acele soiuri care sunt dulci.

Cea mai bună soluție ar fi merele verzi - Antonovka, Golden, Semirenko. Alegeți fructe dulci și acre suculente. Calitatea tortului finit va depinde de alegerea corectă a fructelor. Cu cât merele sunt mai suculente, cu atât amestecul uscat se va satura mai bine. Acrețea este, de asemenea, importantă - în combinație cu zahăr, va da un gust plăcut, tortul nu va fi zaharat.

Cum se face plăcintă uscată - rețetă

Deci, să trecem la gătit. Să pregătim ingredientele.

Zahar - 1 pahar.
Făină - 1 pahar.
Gris - 1 pahar.
Unt - 120-140 grame.
Pudră de copt - 1 plic (5 g).
Mere verzi - 6-8 bucăți.
Scorțișoară - 5 g.

Combinați toate ingredientele uscate împreună amestecându-le bine. Să pregătim merele. Le curățăm de cutii de piele și semințe. Acum avem nevoie de o răzătoare. Dacă există una din plastic, folosiți-o mai bine. La contactul cu fierul, merele se oxidează rapid, dobândind un gust metalic. Radeți merele cu o răzătoare grosieră.

Alegeți un vas de copt potrivit. Acoperiți fundul cu folie. Folosiți o treime din unt pentru a lubrifia matrița. La început este mai bine să-l înmuiați puțin. Acum punem viitoarea plăcintă de mere uscate cu gris în matriță.

Cum se coace un produs?

Împărțiți amestecul de ingrediente uscate în treimi. Așezați una dintre ele în mod uniform pe folie uleiată. Acum așezați în jumătate din așchii de mere, întinzându-i uniform pe întreaga zonă. Deasupra merelor trimitem din nou amestecul care curge liber, iar pe el - merele. Ultimul strat, cel de sus, este amestecul uscat rămas.

Ar trebui să aveți doar trei straturi de amestec de gris și două straturi de așchii de mere. Grosimea fiecăruia dintre ele este de aproximativ un centimetru, deși această cifră depinde și de dimensiunea vasului de copt în sine. Cu cât volumul său este mai mic, cu atât straturile vor fi mai groase. Tăiați untul rămas și așezați-l în felii pe stratul superior al tortului. Este nevoie de petrol pentru a-l impregna.

Trimitem capodopera noastră la cuptor, care trebuie aprinsă în prealabil pentru a se încălzi bine. Trebuie să coaceți plăcinta la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute. Pregătirea sa completă va fi indicată de o aromă plăcută în aer și o crustă roșiatică deasupra.

Cum se servește un tort la masă?

Pentru a preveni căderea creației dvs. la feliere, plăcinta cu mere și gri trebuie răcită. Lăsați-l să stea în vasul de copt pentru o vreme. Pe măsură ce temperatura începe să scadă, ingredientele se vor lega mai bine între ele. Plăcinta ușor caldă poate fi transferată ușor cu o spatulă într-un fel de mâncare frumoasă și apoi tăiată în porții. Îl puteți scoate din matriță într-un alt mod. Întoarceți-l peste vasul pre-pregătit și scoateți folia. Tortul arată la fel de sus și de jos.

Acest fel de mâncare este bun pentru ceai. Unelor gospodine le place să-l decoreze deasupra, ungându-l cu gem, dar acest lucru nu este necesar. În secțiune, acest desert pare interesant datorită structurii sale stratificate.

Prajitura prea umeda sau uscata?

De unde știi că plăcinta de mere uscată cu griș este gătită corect? Îi vei aprecia calitatea atunci când vei gusta produsul. Tortul trebuie să fie înmuiat moderat în nectar de mere și zahăr. Coacerea prea umedă indică faptul că s-au folosit multe mere. Poate că ați setat temperatura greșită pentru coacere sau nu ați așteptat timpul de gătit prescris, finalizând procesul puțin mai devreme.

Dacă produsele dvs. de copt sunt puțin uscate, probabil că sunt merele. Fructele prea coapte conțin puțin suc, așa că se eliberează puțin când sunt coapte. Drept urmare, grișul și făina pur și simplu nu pot fi înmuiate în ele în mod corespunzător. Apoi tortul este dur și prea uscat.

Plăcinta uscată cu mere, a cărei rețetă este prezentată mai sus, este un fel de mâncare culinară foarte gustoasă. Vă recomandăm să încercați să coaceți acest tort uimitor, mai ales dacă nu vă place să lucrați cu aluat și dulciurile sunt un obiect binevenit pe masa dvs. Asigurați-vă - nu va exista nici o urmă de desert la scurt timp după începerea ceaiului!

A doua versiune a plăcintei de mere poloneze, care include griș. Plăcinta cu mere se dovedește a fi delicată și gustoasă. Particularitatea sa este că este preparat din „aluat uscat”. Nu este necesar să-l frământați, amestecați toate ingredientele în vrac și ați terminat. Este bine să gătești astfel de produse de patiserie atunci când oaspeții sunt deja la prag.

Pentru plăcinta cu gri, luați:

Pentru test:

• Un pahar de gris;
• Un pahar de făină premium;
• Un pahar de zahăr;
• O linguriță de vanilină;
• O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

Pentru umplere:

• Un kilogram de mere;
• O linguriță de scorțișoară.

Pentru stropire:

• Făină - 3 linguri;
• Zahar - 3 linguri;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• 100 de grame de margarină.

Gatirea unei placinte cu mere si gris

Să facem aluatul. Se toarnă ingredientele pentru aluat într-un vas potrivit: gri, făină, zahăr, bicarbonat de sodiu, vanilină. Se amestecă bine cu o lingură uscată. Masa vrac uscată este gata.

Pregătește-ți toppingul. Puneți margarina în frigider să se răcească. Se toarnă trei linguri de făină și zahăr într-un castron separat. Adăugați două linguri de ulei vegetal rafinat. Măcinați până la omogenizare.

Pentru umplutură, cel mai bine este să folosiți mere dulci și acre suculente. Curățați merele, îndepărtați semințele, radeți-le pe o răzătoare grosieră. Adăugați o linguriță de scorțișoară, amestecați.

Luați un vas de copt, acoperiți fundul și părțile laterale cu hârtie de copt, presărați generos cu margarină.

Puneți amestecul de făină uscată grosime de un centimetru în vasul de copt, uniform.
Apoi, întindeți un strat de umplutură de mere uniform (utilizați 2/3 din total).

Presară o parte din aluatul uscat peste umplutură; ar trebui să acopere complet merele.

Îndepărtați restul de umplutură de mere, aplatizați și apăsați ușor cu o lingură.

Completați plăcinta de mere poloneză cu masa uscată rămasă.

Scoateți margarina din frigider, tăiați-o în bucăți mici și puneți-o deasupra plăcintei.

Răspândiți stropii uniform pe suprafața plăcintei cu mere.

Așezați forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, coaceți timp de 30 de minute până se înmoaie.

Lăsați plăcinta de mere terminată să se răcească ușor, scoateți din matriță, transferați-o într-un vas. Puteți stropi cu zahăr glazură. Plăcinta cu mere în stil polonez este gata.

Bună dispoziție și coacere reușită!

Postare originală și comentarii la

Gătit plăcintă cu mere cu gri pe aluat uscat este o rețetă foarte simplă și accesibilă. Poate că nu arată foarte atractiv și nu toată lumea îndrăznește să-l pună pe masa festivă, dar acesta este un tort foarte fraged și moale care se topește literalmente în gura ta.

Dumneavoastră și celor dragi vă va plăcea cu siguranță.

Această plăcintă cu mere se remarcă prin faptul că se pregătește aluatul uscat, care nu este frământat, ci pur și simplu turnat în matriță.

Aceste produse de patiserie pot fi gătite atât într-un aragaz lent, cât și în cuptor - nu există prea multe diferențe. Metoda de coacere depinde doar de dorința ta. Încercați să aduceți la viață această rețetă de tort cu griș, nu vă va dezamăgi!

Ingrediente

Pentru a face acest tort, ai nevoie doar de cele mai accesibile produse care pot fi găsite în orice supermarket din apropierea casei tale:

• făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 1 pahar;
• unt - 150 de grame;
• gris - 1 pahar;
• zahăr - 1 pahar;
• mere - 1 kilogram;
• praf de copt pentru copt - 2 lingurite;
• vanilină - 1 linguriță;
• scorțișoară măcinată - ½ linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingurita;
• zahăr brun - 1 lingură;
• zahăr pudră - suficient pentru a presăra tortul terminat.

Pregătirea merelor

Orice mere sunt potrivite pentru această rețetă. Și dacă aveți propria grădină și o nouă cultură se coace în ea, atunci nu este nimic mai bun decât proaspăt, nu contează dacă chiar și un pic de fructe necoapte - aciditatea lor va oferi produselor coapte un gust suplimentar și aromă.

Luați fructele noastre, cantitatea lor nu trebuie să fie strict de un kilogram, depinde de dimensiunea vasului de copt, precum și de dorința gazdei - dacă va fi o împrăștiere de mere întregi sau va fi foarte puțin umplutură de mere.

1. Curățați fructele selectate și eliberați-le din semințe.

2. Radeți merele.

3. Acum presară-le cu suc de lămâie. Acest lucru va împiedica întunecarea merelor, deoarece acestea sunt bogate în fier, iar fierul se oxidează rapid în aer.

Pregatire pentru test

Pregătirea aluatului nu este cel mai dificil lucru pe care îl oferă această rețetă, chiar și un începător se poate descurca. Pentru această rețetă neobișnuită, aluatul nu este frământat, este turnat în matriță într-o formă aproape uscată. Deci, pentru un aluat uscat de plăcintă cu gri, luați făină și cerneti-o printr-o sită, o puteți face chiar de două ori. În timpul cernerii, făina nu numai că scapă de impurități, dar devine și sfărâmicioasă, saturată cu oxigen.

Acest lucru va face tortul nostru moale și pufos. Într-un castron adânc, combinați făina cernută, un pahar de gri, un pahar de zahăr și două lingurițe de praf de copt. Amestecă bine toate acestea. Bucata de aluat uscat este gata de utilizare.

Pregătirea coacerii

1. Luați un vas de copt și ungeți-l cu unt.

2. Întindeți aproximativ o treime din aluatul uscat uniform pe fundul matriței.

3. Puneți jumătate din merele rase pe amestecul uscat și presărați cu puțină scorțișoară.

4. Se toarnă merele în a doua treime a aluatului uscat, se aplatizează. Și pe acest nou strat de aluat, puneți cealaltă jumătate de mere și presărați cu restul de scorțișoară.

5. Se toarnă ultima treime din aluatul uscat deasupra celui de-al doilea strat de mere, se nivelează din nou.
Așezați untul scurt în congelator pentru a-l face suficient de ferm. Când untul s-a întărit, radeți-l pe o răzătoare grosieră și presărați uniform peste tortul rezultat.

Coacere

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Așezați vasul de copt pe raftul din mijloc, închideți ușa și coaceți timp de 45-50 de minute. Produsele uscate de copt ar trebui să fie înmuiate în suc de mere și unt, să se înmoaie și să se rumenească. Dacă gătiți conform acestei rețete într-un multicooker, apoi puneți tigaia în ea, selectați programul de coacere, setați cronometrul pentru 40-50 de minute și așteptați ca semnalul sonor să vă anunțe sfârșitul programului de coacere. Verificați pregătirea produsului cu o scobitoare.

Servind la masă

Lăsați produsele coapte finite să stea în formă timp de 10-15 minute și să se răcească ușor. Plăcinta de mere cu gri fierbinte este prea fragilă și nu veți putea să o îndepărtați în siguranță și să o tăiați în porții. Când prăjitura este rece, scoateți-o din vasul de copt, așezați-o pe o tavă și presărați cu zahăr pudră. Această plăcintă uimitoare poate fi servită atât caldă, cât și rece. Orice gem sau gem de mere, miere, lapte condensat poate fi servit cu el. Cu siguranță vă va plăcea această rețetă și vă va încânta cu o ceașcă de ceai!

Nu uitați să vă lăsați comentariul și pofta bună!