Roșii pentru iarnă. Roșii cu piper ascuțit pentru tomatele delicioase delicioase delicioase pentru iarnă

Tomate pentru iarna: 28 Retete

1. Addicii Sharp.

Roșii;
- Frunza de dafin;
- piper roșu acut,
- usturoi,
- mărar, țelină, garoafă, piper de mazare, semințe de muștar, rădăcină Khrena.

Rețeta Marinovka.

2. cu 1,5 litri. Apa trebuie să adauge 2 lingurițe. Sare și 1 lingură. Zahăr, adăugați mirodenii acolo (mărar, garoafă, piper-mazăre, semințe de muștar și rădăcină Khrena). O marinadă de fierbere.

3. Pe partea inferioară a apei preparate (apa clocotită sterilizată) poate fi pusă pe un verdeață tocată de frunze chinare, mărar, țelină și patrunjel, precum și ardeiul roșu răcită, usturoi, frunze de bay.

4. Apoi punem roșii spălate, purificați din fructe și turnați cu marinadă, încălzită la fierbere, acoperiți cu capace și puneți într-o cratiță pentru sterilizare: bănci de jumătate de litri și litri - timp de 10-15 minute, 3 litri - timp de 20 de minute.

5. După sterilizare, băncile sunt clasificate, întoarceți-vă și înfășurați pătură pentru câteva ore.

2. Roșii de casă cu acid citric.

Roșii (de preferință nu mari),

marinadă (Bazat pe banca de 3 litri):
- 1,3 l de apă
- 30 g săruri
- 120 g de zahăr
- 2 lingurițe de acid citric în pulbere.

Rețeta Marinovka.

1. Tomatele selectate pentru marinare, sortați magnitudinea, forma și culoarea. Este important ca ei să fie o maturitate. Roșu cu verde pentru a deranja, de asemenea, nu ar trebui.

2. Roșii descomprimă peste băncile spălate, adăugați verdeață (puțin, doar pentru a da o aromă ușoară, mai bine pentru o varietate în diferite bănci adaugă verdele de o specie - într-un singur mărar, la altul - patrunjel, în al treilea - țelină ).

3. Se toarnă apă fierbinte și acoperă capacele curate.

4. În timp ce roșiile sunt sterilizate, brinde de fierbere din apă, săruri, zahăr, acid citric. De îndată ce sarabul se fierbe, scurgeți apa din cutii, turnați saramura, rulați, apoi rotiți băncile și înfășurați pătură pentru câteva ore.

Plus această rețetă: În loc de oțet, se utilizează acidul citric - roșiile sunt dense, cu un gust blând, o ușoară aromă de verdeață și nu deloc "otrăvitoare", ca și cu oțet.

3.Midorii marinați în Donetsk

Completati:la 1 L de apă - 60 g de zahăr, 60 g de săruri, usturoi, amar și dulce piper, frunze de bay, 1 lingură de oțet de 9%.

Fructe de întoarcere pregătite pentru a pune în bănci împreună cu condimentele.

De trei ori se toarnă umplerea fierbinte, rezistentă la 10 minute. Ultima dată pentru a adăuga oțet și urcă.

4. Picioare de roșii

Pe un borcan de trei litri: 50 g de rădăcină Khrena, 2-3 cuișoare de usturoi, 1 lingură de semințe de mărarit, 7 mazăre de piper parfumat, 5 linguri de zahăr, 2 linguri de sare, 2 linguri de oțet 9%, 1-2 foi de laurel.

Roșii maro într-un borcan de trei litri acoperit, cu o frunză de laur, chips-uri chină rădăcină, usturoi decojite și tăiate, semințe de mărarit, piper parfumat. Se toarnă apă clocotită și acoperiți. După o jumătate de oră, scurgeți apa în tigaie, puneți un foc puternic, adăugați sare și zahăr. A fierbe. La borcanul cu roșiile se adaugă oțet și se toarnă imediat umplerea la margine.

Borcanul este laminat ermetic, înfășurați hârtia și într-o pătură, răsturnați cu susul în jos și lăsați o zi.

5. Roșii cu arcul în jeleu sterilizat

Tăiați roșii pe trimestru, ceapa cu cercuri și dezasamblați pe inele. Pentru a pune într-un borcan de trei litri, roșii alternante și inele ale lui Luke.

Pregătiți marinada. Pe 5 cutii triple veți avea nevoie de 6 litri de apă, 18 linguri de zahăr, 6 linguri de sare, 6 lauri, bucăți de 20 de mazăre de piper, mărar. Se fierbe marinada, se întinde și se toarnă în băncile deasupra roșiilor și cepei așezate. Apoi se toarnă jeleu în fiecare bancă.

Jeleu: 1 lingurita gelatină se adaugă la o jumătate de ceașcă de apă și se lasă să se umfle 40 de minute. Apoi aduceți la fierbere și se toarnă uniform pe bănci. Sterilizați 10 minute bănci.

6.Midorii tăiați cu cani, cu arcul și usturoiul

Roșii roșii, tăiați cercurile, îndoiți în borcan, batjocoriți brațele dezasamblate pe inele.

Marinade: Pe 1 litru de apă 3 pt linguri de zahăr, 1 sare de lingură PT, condimente preferate, 2-3 lauri, ramură de mărar, mână de globuri purificate de usturoi. Marinada se fierbe două minute. Turnam 1 lingura. O lingură de oțet de 9% și se toarnă imediat roșii cu arcul. A doua zi, roșiile cu murături sunt gata. Dar după 2 zile, ele sunt chiar mai deterioare. Puteți, sterilizând 10 minute, faceți un gol pentru iarnă.

7. Fructe legume asortate în marinadă

Se pare mai bine. Baza retetei - "Tomate, feliate cu cercuri, cu arcul si usturoiul". În plus față de roșii tăiate, ceapa și usturoiul, în plus față de roșii tăiate, ceapa și usturoiul, au etichetat frumos orice legume feliate (la discreția ta), de exemplu, piperul bulgar multicolor, conopidă, dezasamblat pe inflorescențe. Am pus și felii de fructe feliate: prune, kiwi, cireșe, struguri, zmeură și așa mai departe.

Marinada este aceeași. Aromele și gusturile de legume și fructe sunt amestecate și creează un buchet excelent. Gustos, parfumat, frumos, festiv.

8. adzhika.

1 kg de roșii, 1 kg de piper roșu bulgar, 300-500 g de usturoi, 2 mere (Antonovka), patrunjel - 1 pachet, podpper amar - 2 bucăți, coriandru sol, 250 g de sare și 20 g oțet de 5%.

Derulați prin polizorul de carne, adăugați patrunjel fin tăiat. Se amestecă și se pune în frigider pentru o zi, se amestecă de mai multe ori pentru a se dizolva, se descompune în borcane. Păstrați mai bine în frigider. Puteți adăuga la borsch și orice alte feluri de mâncare cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Gust magnific și aromă. Gelurile Antonovka, iar Adzhik va reuși cu grosime. Stocate foarte bine.

9.Pomoro-usturoi

0,5 kg de roșii coapte, 100 g de strălucire, 200 g de usturoi, 50 g de ulei vegetal, 50 g de zahăr, 8 g de săruri.
Tomatele Treceți prin grindă de carne împreună cu usturoiul. Grate, amestecați cu roșii și usturoi, adăugați zahăr, sare, unt și amestecați totul bine. Descript în borcane mici. Depozitați într-un loc răcoros.

10.Midorii în sucul de mere

Tomatele se toarnă sucul de fier de fierbere (pe 1 l suc 1 lingura. Lingura de sare). Condimentele nu se adaugă. Sterilizați 7 minute. Rolă Depozitați într-un loc răcoros.

11.Pomizoare cu mere și condimente

Mere (Antonovka), roșii, mărar, patrunjel, mazăre de piper, garoafe.

Marinade: Pe un borcan de 3 litri de pahar de zahăr, pe o lingură de sare, esența acetică.
Merele, roșiile, verdele și condimentele se descompun în bănci. Se toarnă marinada de fierbere sub capac, adăugați esența acetică, rotiți-vă, spălați, acoperiți cu o pătură și lăsați-o să se răcească.

12.Romanci cu scorțișoară (pot fi stocate chiar sub capacele derulante)

Marinade: 4 litri de apă, 4 lauri, 1/2 mazăre de piper de linguriță, cât mai multe garoafe, linguriță de scorțișoară (pulbere), două treimi dintr-un pahar de sare, 3 pahare de zahăr. Marinada se fierbe, gătiți la căldură scăzută timp de 15 minute. Se răcește, se toarnă 50 g de acid acetic, se amestecă. Băncile se umple cu roșii la usturoi, marar, patrunjel și marinadă.

13. Miracolul Orange

1,5 kg de tăiat roșii roșii;
1 kg de morcovi răsucite pe șlefuitorul de carne;
Adăugați 100 g de zahăr la acest lucru;
1 lingură. săruri;
1 ceașcă de ulei de floarea-soarelui - toate întinderea de 1,5 ore.

Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați 100 g de usturoi de grindă și 1 linguriță. Piper negru ciocan. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului 1 lingura. oţet. Îndepărtați de la foc. Când este răcit, descompune-te pe bănci și roll.

14. Rețetă pentru gătit și conservarea roșiilor umplute cu legume.

Ingrediente:

1,6 kg de roșii, 200 g de ceapa răspunzătoare, 250 g de morcovi, 25 g rădăcină și 10 g din verdeața de patrunjel, săruri de 30-35 g, 40-50 g de zahăr, 1,5 linguri de oțet de 9%, 5- 7 piper parfumat de mazăre, 2 foi de laur, ulei vegetal.

Reţetă:

1. 600 g de roșii coapte ștergeți pe un grater mare, îndepărtați pielea.
2. Masa rezultată este fiartă înainte de dispariția spumei, se adaugă sare, zahăr, piper parfumat, frunze de laur, oțet și fierbere încă 7-10 minute.
3. Carne de gătit carne tocată. Patrunjel și morcovi limpezi, tăiate fin și îndured până la pregătire. Ceapă purificată tăiată în inele și se prăjește pe ulei vegetal până la culoarea aurului. Fresh, matur, roșii de dimensiuni medii. Cut în miezul tăiat din fructe și linguriță. Rădăcini prăjite și ceapă prăjită se amestecă cu patrunjel fin tăiat și se încălzește până la aproximativ 70 ° C la temperatură.
4. Roșii preparați se umple de carne tocată tocată tocată, strâns în bănci și se toarnă sosul fierbinte fiert anterior.
5. Se toarnă un fiert (pe o baie de apă) de sus timp de 5-7 minute și răcit la o temperatură de ulei vegetal de 70 ° C (la viteza de 2 linguri de 1 L).
6. Băncile trebuie să fie umplute astfel încât gâtul să rămână de la 2-2,5 cm la margini. Sterilizați în apă clocotită: bănci de jumătate de litru - 60 de minute, litru - 75 de minute.
7. Split Banks, răsturnați capacul în jos și dați o zi să stea.

15. Rețetă pentru gătit și conservare a roșiilor în sucul său propriu.

Ingrediente:

Rețetă pentru conservare

1. Tomatele mici s-au spălat, lovind în mai multe locuri o baghetă ascuțită și pune-o strâns în cutii de pe umeri.
2. Tomate mari tăiate și se încălzesc într-o tigaie smalțată sub capac, fără a aduce la fierbere.
3. Greutatea mai mare pentru a șterge printr-o sită rară, dizolvați sarea și zahărul în el și turnați masa de roșii în bănci, astfel încât nivelul de suc era la 2 cm sub marginile borcanului.
4. Astenerizat la o temperatură de 85 ° C (bănci de litri - 25-30 minute) sau sterilizați în apă clocotită (8-9 minute).

Umpleți utilizarea pentru a pregăti o băutură (puteți dilua cu apă fiartă) și din fructe pentru a găti salata, sosul, supa.

16.Midorii cu menta.

Ingrediente: 5 kg de roșii, 60 g de vrăjire, 25 g de frunze Khrena, 2-3 van, 25 g de patrunjel verde, 2 lingurițe de frunze de menta tocate, 2 foi de laurel, 1 linguriță de piper roșu acut, 3 mazăre de piper negru .
Completati:la 1 l de apă - 150-200 ml de oțet de masă, 50 g de săruri.

1. Selectați și spălați roșiile roșii, degetele mai bune "degetele doamnelor."
2. Decisid asupra băncilor.
3. Spălați piperul verde, chop, roșu tăiat în mai multe benzi înguste, cuișoare de usturoi - pentru 3-4 părți fiecare.
4. Condimente și condimente în cutii peste roșii.
5. Se toarnă fierbinte.
6. Sterilizați: bănci de jumătate de litru - 5 minute, litru - 10-12 minute. Rolă

17.Pomioanele curățate în propriul suc

Ingrediente: 3 kg de roșii fuloodulare coapte, 2 kg de roșii mature mari, 50 g de zahăr, 80 g de sare.

1. Ripeți, dar roșii intacte tăiate și săriți prin juger.
2. Jack pentru a fuziona în mâncăruri smalate, sărate (pe 1 litru de lichid - 1 lingură de sare) și aduce la fierbere.
3. Tomatele mici cărnoase omise în colander 1-2 minute în apă clocotită, îndepărtați rapid și scufundați în apă rece.
4. Roșii răciți Curățați cu un cuțit ascuțită, pentru a fi strâns în bănci sterilizate și turnați sucul de fierbere.
5. Acoperiți băncile cu capace, puse într-o cratiță cu apă caldă pentru sterilizare.
6. Atunci când apa într-o cratiță se fierbe, băncile cu jumătate de litri se îndepărtează și se rostogolesc, litru rezistă în apă fierbinte 4-5 minute, trei litri - 8-10 minute și apoi se rostogolește.

18. Tomatele șterse conservate felii

Completati:la 1 I de apă - 20-40 g de zahăr, 15-20 g de săruri, 2-3 g de acid citric.

Pentru aceste alimente conservate, sunt potrivite numai roșiile cu pulpă carne.

1. Fructele omite 1-2 minute până la apa clocotită, răciți în apă rece și îndepărtați pielea.
2. Tomatele purificate tăiate în 2-4 părți, puse în bănci, fără etanșare și umple umplerea fierbinte.
3. Pasteurizați la o temperatură de 90 ° C: bănci de jumătate de litru - 30 de minute, litru și două litri - 35-40 de minute. Rolă Depozitați într-un loc răcoros.

19. Tomatele crud conserve de felii în sucul propriu

Completati: La 1 l de suc de roșii - zahăr de 10-30 g, 5-7 g de sare.

1. Roșii preparate pentru a pune în bănci (a se vedea reteta anterioară - roșii purificate conservate de felii).
2. Sucul de roșii proaspăt pregătiți pentru a aduce la fierbere, dizolvă sarea și zahărul în el și se toarnă în bănci.
3. Pasteurizați la o temperatură de 90 ° C: bănci de jumătate de litru - 30 de minute, litru și două litri - 35-40 de minute.
4. Apoi rulați băncile, rotiți-le cu susul în jos, ascundeți pătura și plecați înainte de răcire. După îndepărtarea în camera de depozitare frigorifică sau în orice alt spațiu de depozitare recent întunecat.

20. Tomate în piure de mere

Ingrediente: 5 kg de roșii, 5 kg de mere, 10 g de ghimbir, 50g de zahăr, 20 g de săruri.

1. Soiurile de clătire, tăiate în felii, răspândite într-o cratiță cu o cantitate mică de apă, ștergeți o sită, adăugați sare, zahăr, ghimbir. 2. Pentru a clăti roșiile, se toarnă de mai multe ori, puneți-vă în bănci și turnați piureul de mere fierbinte gătit.
3. Băncile pasteurizează 25-30 de minute la o temperatură de 85-90 ° C, capace de role și puneți într-un loc răcoros pentru depozitare.

21. Salată de roșii (fără sare)

1. Tomatele mature, dar robuste tăiate în felii.
2. Pentru a descompune băncile de litri sterilizate, s-au scuturat ușor la roșii compacte (dar nu foarte strâns).
3. Se toarnă sucul rămas prin tăierea sucului, capacul cu capace metalice fierte și sterilizează la 10 minute de la momentul fierberii pe căldură slabă.
4. Întoarceți și întoarceți cu susul în jos până la răcire.
5. În timpul iernii, atunci când se aplică o salată de masă sărată, adăugați ceapă, usturoi, smântână sau ulei vegetal. Această salată poate, de asemenea, să se umple supele.

22. Tomatele cu sfecla

Pentru o parte, veți avea nevoie de: Tomate - 1,2 kg, sfeclă mică - 2 buc., Morcovi de dimensiuni medii - 1 buc., Usturoi - 4 cuișoare, piper acut - 1/3 pod, verdeață la gust - 3-4 sprigs . Pentru Marinada: apă - 1 l., Sare - 1 lingură. l., zahăr - 2 linguri. l., Esența acetică - 1 lingură.

Mai întâi trebuie să spălați roșiile, pe fiecare fruct din Fruozca pentru a face o furculiță sau o păcat de lemn de 2 puncție. Împingeți roșiile într-un castron, turnați apa clocotită și lăsați-o să stea timp de aproximativ 10 minute, după care apa este fuzionată. Spălați verde. Nu distrugeți, puneți împreună cu piper ascuțită și cârpe de usturoi pe banca sterilizată de fund.

Sfecla și morcovii curați și tăiați în cercuri subțiri. Pentru a pune roșii în bancă, bocking sfecla și morcovi în borcan. Se fierbe 1 L de apă, să adauge sare, zahăr și esența acetică. Se toarnă soluția de fierbere în roșii. Închidere bancă. Când mâncarea conservată este răcită, puneți-o pe depozitarea într-un loc răcoros întunecat.

23. Tomate umplute - Un snack-negru și mai original.

Pentru pregătirea ei veți avea nevoie de roșii de dimensiuni medii. Făcut poate fi făcut din diverse legume și verdeață: morcovi, ceapă, usturoi, patrunjel, rădăcină de țelină. Roșiile umplute sunt turnate cu suc de roșii și sterilizează.

Puteți lucra și roșii verzi sau maro imature. 4 kg de roșii vor avea nevoie de 3 fascicule de țelină și patrunjel, 2 buc. Morcovi mari, 1 usturoi de cap, 1 bec, 1 pod de piper acut și 6 linguri de 6 linguri. Sare. Ceapa și morcovii curați. Morcovii se grăbesc pe un grater mare, ceapă tăiată în inele subțiri subțiri. Ardeii se spală și se taie în inele subțiri. Gură de usturoi și tăiați bine. Patrunjel și telina se spală, uscate și zdrobite. Se amestecă toate legumele, un pic de gobble. Identificatoare Spălați, faceți o incizie profundă pe fiecare, puneți umplutura pregătită în ea. Puneți strâns fructele în cadă sau în alte feluri de mâncare. Se fierbe apă cu sare și tomate de tomate. Lăsați la temperatura camerei timp de 2-3 zile. Tomatele trebuie să schimbe culoarea în întuneric și să devină moi. Rearanjați pentru depozitare într-un loc răcoros.

24. Roșii în jelly2.

Pentru roșii în jeleu Veți avea nevoie de 2 kg de roșii mici, de 0,5 kg de ceapa răspunsată, 3 mazăre de ardei grași și negri, 1-2 bucăți de foaie de laurel, mărar (inflorescențe) sau patrunjel (crengi), usturoi - la voință. Pentru turnarea la 1,5 litri de apă: 1/2 ceasca de zahăr, 3 linguri. Sare, 2 linguri. (5 grame) gelatină. Picior curat și tăiat în inele. Roșii să fumeze din toate părțile scobitoare. Pe fundul cutii sterilizate pune piper parfumat, piper negru și frunze de bay. Pentru a pune straturile de roșii, inele de ceapă, inflorescențe de măcrat sau mânji de patrunjel. Pentru a turna gelatina să se toarne într-un castron, se toarnă 1 ceașcă de apă rece, se amestecă și se lasă timp de 40 de minute. În apa rămasă adăugați zahăr și sare, aduceți la fierbere. Wake-up gelatin Adaugă la cald Marinen, amestecând, aduce la fierbere, dar nu fierbe. Finalizat completați pentru a umple băncile cu roșii. Pentru a acoperi cu capace sterilizate, instalați bănci într-o cratiță mare cu apă caldă, aduceți apă pentru fierbere, sterilizați 10 minute. După sterilizare, băncile se rostogolesc imediat. Întoarceți gâtul în jos și dați răcoros. Păstrați cutii cu roșii mai bune în frig.

25. Tomate comune - Ingredientul indispensabil al gătitului mediteranean.

Ele sunt folosite pentru a pregăti carne de carne și pește, fac diverse sosuri și podliva. În Italia și Grecia, roșiile uscate sunt adăugate la aluat atunci când coace unele dintre soiurile de pâine albă. În plus, ele sunt folosite ca o umplere pentru plăcinte. Cele mai bune roșii uscate sunt cei care au fost uscați la soare. Având în vedere câteva condiții climatice ale țării noastre, vă sugerăm să o faceți într-un cuptor obișnuit.

Pentru prepararea lor, încălziți cuptorul la 100 ° C. Pe foaia de copt pentru a pune o frunză de pergament, lubrifiați cu ulei de măsline. Tomatele se spală și se taie în jumătate. Expediați roșiile dimpotrivă. Salvați, piper, stropiți cu un amestec de ierburi uscate (patrunjel, rozmarin, oregano, mărar, cimbru), presărați cu ulei de măsline. Puneți cuptorul și tricotați cel puțin 24 de ore. Tomatele înec se îneacă într-un borcan cu un capac și se toarnă ulei de măsline. Depozitați într-un loc răcoros.

26. Roșii marinate cu piper bulgară și hrean

Pentru un borcan de 3 litri:

2 kg de roșii roșii,
- 2 buc de piper dulce,
- 1 buc de ardei ascuțiți,
- mazăre de piper,
- piper parfumat,
- 1 foaie de rahat,
- 3-4 crengi de masa,
- 3-4 crengi de telina,
- 1 lingură. L. oţet
- 1 lingură. L. săruri
- 1 lingură. L. Sahara.

Reţetă

1. Roșii, piperul și verdele, să facem apă bună.

2. Verde Tăiați verdele. În cilindrii pregătiți, punem roșii, ardei, condimente și verzi, turnați apă rece, adăugați sare, zahăr și oțet și puneți în feluri de mâncare cu apă rece.

3. Eu aduc la Ki-cântând, reducem focul și sterilizăm 20 de minute.

4. Ambreierea rapidă a băncilor cu capace fierte.

5. Apoi, întoarceți-le și înfășurați cu o pătură pentru câteva ore.

27. Rețetă asortată asortată pentru marinarea legumelor

Condimente pentru a umple băncile de trei litri: 2-3 Ciști de usturoi, 1 frunze de bază, 1 vârf de semințe, 3-4 ardei negri ardei.

Turnând pe un borcan de trei litri: Apă, fuzionată din cutii cu legume (1,3-1,5 l), 2 linguri de sare, 3 linguri de zahăr, 3-4 linguri de oțet de 9%.

Pe această rețetă vă puteți căsători castraveți, dovlecei, roșii, precum și asortate de legume, inclusiv toate aceste legume și în plus piper dulce, morcovi, ceapă, conopidă.

Spălați bine legumele, respingând substandardul. Legumele pregătite umple băncile de trei litri, adăugând usturoi, frunze de bay la fiecare borcan, mărar, piper negru. Legumele în bănci de două ori se toarnă apă caldă, de fiecare dată când a rezistat timp de 10 minute. După ce apa curge a doua oară, treceți la pregătirea marinadei. Adăugați sare, zahăr, toate pentru a fierbe la fierbere. Saloarea rezultată pentru a turna legumele pentru a treia oară. Direct la bancă se adaugă oțet și imediat rulați cu capace, apă fiartă abruptă prealabilă.

Băncile radiale se rătăcesc ușor cu susul în jos pentru sterilizarea suplimentară a vârfului cutii și capace și într-o astfel de poziție să se răcească.

Poate că sebările de la roșiile sunt obținute cele mai delicioase, în opinia mea. Și în timpul iernii, un parfum picant de la roșii roșii, închise cu verdele și usturoi, se răspândește în jurul bucătăriei, incitandu-i rapid apetitul de la iubitori.

În atenția dvs., rețete excelente pentru pietrele de roșii pentru iarna pentru fiecare gust. Merită pregătit cu atenție, puțin timp și iarnă vă veți bucura de roșii delicioase din borcane.

Desigur, roșiile necesită o atenție deosebită, ca și pentru capace. Este necesar, deoarece le consider legume mai capricioase în comparație cu.

Tomatele trebuie să fie coapte și proaspete - de înaltă calitate în interior și fără deteriorări în exterior. Ele trebuie să fie clătite temeinic înainte de a se stabili în bănci, este chiar de dorit să se înmoaie în apă rece pentru câteva ore.

În fiecare roșii, ei fac o gaură la baza înghețată, cu o scobitoare curată din lemn. Acest pas va ajuta la păstrarea integrității coajului în apa clocotită.

Verzii se adaugă la cilindri în preferințele lor. Dill va da o aromă preferată picantă, este mai bine să folosiți umbrele pentru un gust mai luminos. Patrsley Greens - O opțiune excelentă pentru prietenie cu roșii într-un borcan, frunzele vor fi utile și tulpini. Are un gust proaspăt și o aromă bună, nu este necesar să se regrete, adăugând la condimente. Estragon pentru iubitorii de gustul și legumele originale din marinadă în ea. Țelina - Verzii pentru iubitorii de mirosuri luminoase și arome îndrăznețe, dar mărturisesc că acesta este partenerul meu preferat pentru legume roșii.

Condimente excelente pentru legumele roșii vor fi piperul negru negru în mazăre, precum și piperul parfumat și frunze de bay. Coriandrul și semințele de muștar vor decora billetul de roșii cu gustul, usturoiul proaspăt sau uscat va da combinația perfectă. Unele hostesse se adaugă câteva bucăți de suflante ascuțite într-un pod roșu - este pentru fanii legumelor în luptător cu borcane.

Componenta obligatorie va fi acidul citric, oțet sau esența acetică, precum și o cantitate suficientă de sare și zahăr. Cu billetul de roșii pentru iarnă, conservanții sunt pur și simplu necesari. Multe hostess adaugă suplimentar acid acetilsalicilic (aspirină) în marinadă ca protecție suplimentară a orfelinatelor.

Rețetă pentru roșiile cu acid citric pe un borcan de litru

Aveți o rețetă minunată de tomate pentru iarnă, a cărui gustul va aprecia mulți iubitori de piept de acasă. Încercați să gătiți și totul se va întoarce.

Estragon este o iarbă picantă care va da mâine gustul original și o aromă interesantă. Adăugați-l sau nu la cilindri, rezolva numai dvs. În cazul absenței sale, puteți adăuga un clasic - umbrele de vrăjitoare de marar sau patrunjel.

Vei avea nevoie:

600 g roșii pe bancă de 1 litru

Condimente pe 1 l pot:

• 2 buc. Garoafes.
• 2 munți. Piperul parfumat
• 2 munți. Piper negru
• 1 veterinar. Estragona (Tarkhun)

Pentru marinadă pe 1 litru de apă:

• 1 lingură. L. Sare fără Gorka.
• 5 linguri. L. cu un zahăr de diapozitive
• 1/3 h. L. acid citric

Metoda de gătit:

Pregătiți-vă roșii - clătiți-le bine, treceți peste

Sterilizați băncile și capacele

Folosind această rețetă, băncile nu pot fi sterilizate, dar numai clătiți bine

În fiecare borcan, piper negru, garoafă, piper parfumat, rețetă etaragon

Fiecare roșii se îngrijește la bază cu o cruce ascuțită cu furcă, astfel încât acestea să nu izbucnească de la temperaturi ridicate

Cilindrii umple roșiile pe umeri, nu le umple cu același gât

Îmbinați apa într-o tigaie, măsurați volumul rezultat de lichid, adăugați sare, zahăr și acid citric prin prescripție medicală, amestecați, fierbeți

Se toarnă marinada fierbinte pe cilindri, acoperind imediat cu capace

Închideți capacele pe cutii pentru conservare, flip, învelite într-un pat cald

Bucura-te de masa ta!

Tomate pentru iarnă cu morcovi și ceapă

Prietenia de roșii, morcovi și ceapă sunt cunoscute fiecărei amantă și, prin urmare, legumele cu usturoi și verdeață pe această rețetă sunt obținute foarte gustoase și frumoase. Bucurați-vă în timpul iernii, cu alpiniști de înaltă calitate gătite de mâini. Munca de vară este de două ori mai plăcută!

Vei avea nevoie de un borcan cu un volum de 0,5 l:

• 150 g de roșii
• 1 BUC. morcovi
• 1 BUC. Luka Rep.
• 2-3 veterinar. Țelină
• 5-6 munți. Piper negru
• 1 linguriță. Sololi.
• 1 linguriță. Nisipul de zahăr
• 2 linguri. L. 9% oțet
• 1,5 lingurițe. L. Ulei de legume
• 200 ml apă caldă
• 2 dinte. usturoi
• 1 filă. Aspirină (opțional)

Metoda de gătit:

1. Clătiți legumele în apă curentă, puneți-le în bănci pure. Nu ar trebui să existe niciun prejudiciu pe pielea lor.
2. Curățați ceapa și morcovii, clătiți și tăiați, inelele de ceapă - jumătate, iar morcovii sunt cuburi mari. Împreună cu tulpinile de țelină, puneți legumele în cutii, umplând goliciunea între roșii. Ciorile de usturoi tăiate în bănci.
3. Se fierbe apa, se toarnă în cutii cu legume, turnându-l pe cuțit sau lingură, astfel încât sticla să nu fie spart de la scăderea temperaturii. Acoperiți cutiile cu capace curate și dați roșiilor să se încălzească în apă clocotită timp de 20-25 de minute.
4. Apoi utilizați capacul de evacuare, scurgeți lichidul din fiecare cutie în cratiță sau tigaie. Adăugați toate condimentele pe rețetă, cu excepția oțetului și uleiului vegetal către marinadă. Așezați cratița cu marinadă pe placă, adu-o la fierbere.
5. Se toarnă ulei în fiecare bancă, oțet, pune aspirină după cum doriți. Apoi, completați cu legume de marinadă fierbinte în bănci, acoperiți cilindrii cu capace, închideți-le cu cheia.
6. Verificați forța de închidere, rotirea borcanelor pe capace, acoperiți pătură caldă, lăsând ordonarea în ea pentru a finaliza răcirea.
7. Depozitați blank-urile departe de lumina soarelui!

Bucura-te de masa ta!

Îi dăunează roșiilor cu usturoi pentru iarnă

Pentru aceasta nu este obținută o rețetă complexă, sunt obținute roșii surprinzător de frumoase, ca și cum ar fi în zăpadă. Usturoiul mic într-un blender este foarte ușor, se mișcă liber în marinadă, frumos stabilit pe legume, între saturarea lor cu un gust foarte luminos și aromă.

Asigurați-vă că încercați să pregătiți roșii pe această rețetă! Mult noroc!

Veți fi obligați la bancă cu un volum de 1 l:

• 500-600 g Tomitori
• 0,5 h. L. Semințe de muștar
• 1 linguriță. usturoi
• 0, 5 h. L. Esența acetică 70%
• 3 linguri. L. Sahara pe 1 L de apă
• 1 lingură. L. Săruri pe 1 l de apă
• 2-3 munți. Pepper parfumat.

Metoda de gătit:

Sterilizați băncile și acoperă peste un feribot sau orice mod convenabil pentru dvs.

Tomatele se clătește bine și trec prin

Fiecare tomatică este străpunsă cu o scobitoare la bază

Se toarnă roșiile în băncile de apă fierbinte, acoperiți cu capace, lăsați-o să se încălzească 20 de minute

Se fierbe separat 2 litri de apă, adăugați sare acolo, prescripție de zahăr, aduce marinadă pe foc până la fierbere

Curățați usturoi bine clătiți

Tăiați-o într-un blender

De la cilindrii pentru a scurge apa caldă, nu vom mai avea nevoie de ea

Tomate de tomate fierbinte marinad

Se toarnă la fiecare esență acetică bancară:

• 1 l - 1/2 lingurita
• 0,5 L - 1/4 linguriță

Acoperiți imediat baloanele cu capace, închideți-le cu o cheie pentru conservare

Borcane fierbinți cu roșii flip, înfășurați, dați-le complet răcoros într-o pătură

În primul rând, marinada din cilindri va fi ușor noroioasă, de când am zdrobit usturoiul într-un blender

Dar când băncile sunt răcoroase, precipitatul se va calma - Marinada va deveni transparentă cu "zăpadă" albă de la usturoi zdrobit

Bucura-te de masa ta!

Cea mai delicioasă rețetă de roșii pentru iarnă cu țelină

În această rețetă pentru țelină, posedând un gust și o aromă luminoasă, oferă o claritate și picurare specială. Merită să încercați să pregătiți roșiile pentru iarna exact.

Aceasta este rețeta mea preferată, foarte des o folosesc în golurile mele pentru cei dragi. Asigurați-vă că pregătiți roșiile cu țelină! Asta e delicios!

Vei avea nevoie:

• 3 kg de roșii
• 500 g Țelină
• 30 g fasole de muștar
• 6 dinte. usturoi
• 4-6 umbrele Ukropia.
• 50 g de sare de bucătărie
• 55 g de nisip de zahăr
• 15 ml de esență acetică 80%
• 2 litri de apă
• 20 g Semințe de coriandru
• 4 lucruri. Lavra Leaf.

Metoda de gătit:

1. Toate cilindrii și capacele sunt sterilizate printr-o modalitate convenabilă pentru dvs.
2. Este necesar să se usuce semințele coriandului și muștarului, încălziți-le într-o tigaie uscată de prăjire pentru câteva minute, frunza de bază pentru a ține în apă fierbinte 60 de secunde
3. Apoi, boabele de coriandru și muștar au adormit pe fundul cutii, adaugă o frunză de bază în condimente, un usturoi tăiat mare, umbrele de mărar, dar înainte de a fi separate de ramuri și de ramură
4. Tulpini și țelină Sebacles pre-dock în apă rece timp de 10-15 minute, apoi se usucă, apoi mănâncă tulpini cu cuburi și verde - părăsiți totul, pune totul în cilindri de sticlă
5. Roșii mici se clătesc în apă rece, îndepărtați fructele, străpunge fiecare scobitoare la bază, se descompune strâns de bănci, adaugă umbrele de mărar, unele țelină verdeață
6. Semifabricatele cu legume se toarnă mai întâi apă fierbinte pentru 20 de minute, apoi apa din cilindri ar trebui să fie drenată într-o cratiță confortabilă, măsurați volumul, adăugați apă la 2 litri, dizolvați zahărul, sare prin rețetă
7. Marinada trebuie să fie peck timp de 5 minute, scoateți-o din foc, adăugați esența acetică la ea
8. Marinada finalizată umple cilindrii cu legume la partea superioară, rulați ușor în cheia pentru conservarea sau utilizarea capacelor șuruburilor pentru sticla de sculptură
9. Băncile închise trebuie să se întoarcă imediat la podea cu susul în jos, acoperiți cu o pătură la o răcire completă
10. După zi, legumele din bănci sunt îndepărtate în locul întunecat pentru depozitare.

Bucura-te de masa ta!

Roșii pentru iarna cu piper bulgar pe o bancă de 3 litri

Un plus mare în această rețetă este că voi reglementa numărul de ceapa și ardeii bulgari din bancă. Ardeiul dulce este saturat cu aromă picantă uimitoare din roșii generoase și marinadă, se pare foarte gustos.

Merită să o punem într-un borcan de mai mult, pentru că vor fi mulți dintre cei care vor să fie distruși. Bilete de succes!

Veți avea nevoie de un balon de 3 litri:

• 2 kg de roșii
• 15-20 g prukski.
• 1 BUC. ceapă
• 1 BUC. Piperul bulgar dulce
• 3 buc. mazăre de piper parfumat
• 10 bucati. Peppersii de piper negru
• 2 dinte. usturoi
• 2 buc. Lavra Leaf.
• 35 g sololi.
• 70 g zahăr.
• 70 ml de oțet 9%

Metoda de gătit:

În balonul preparat de 3 litri pentru a pune o patrunjel, usturoi tocat, piper negru, piper parfumat, frunze de bay

Ceapă tăiată în inele, piperul bulgar luminos de la semințe, tăiat în părți

Fiecare roșie străpunge de scobitoare la bază

Am pus roșii într-un balon, completând felii de umplutură a piperului bulgar, inele de ceapă

Umpleți cilindrul cu apă clocotită, turnați-o de-a lungul exteriorului lingurii, astfel încât sticla să nu spargă

Acoperiți balonul cu un capac curat, dați roșiilor calzi 20-25 minute

Adăugați sare în ea, zahăr, aduceți lichid pentru a fierbe

Se toarnă roșiile de marinadă caldă în cilindru, închideți pe bună dreptate capacul cu cheia

Banca se întoarce, mușcă în pat cald pentru a finaliza răcirea

Bucura-te de masa ta!

Rețetă video pentru tomate pentru licența degetelor de iarnă

În bucătărie, totul, ca și în viață: încercați ceva nou, dar încă reveniți la obișnuit. Acest lucru se întâmplă cu roșii conservate. Întunericul rețetelor, unul mai gustos, dar există unul, pentru a schimba că nici o amantă - roșii cu ardei arde. Ambele fructe și sarele de mai presus de toate laudele.

Containerul familiar pentru legume de conserve este de 3 litri, deci toate proporțiile pentru acest volum.

Ambele roșii și bănci sunt destul de bine. Tomate - apă curentă, bănci - mai întâi cu un detergent pentru feluri de mâncare, apoi răzuiți apă clocotită sau sterilizată într-un cuptor fierbinte.
Capacele sunt fierte de 5 minute.

Cum să gătești roșii cu piper ascuțit

1. În banca pură, primul pune condimente. Gustul este, poate fi o umbrelă de măcinat, o crenguță de patrunjel, o frunză de laur, un piper negru mic, o cârpă de usturoi. Dar neapărat pus pe arderea ardei împreună cu semințe. Dacă podul este mare, este tăiat în jumătate, va fi o jumătate la borcan.
2. Pepperul trebuie să încerce dacă într-adevăr arde limba, altfel rezultatul dorit nu va fi atins. Este important să vă amintiți că, după atingere la piper, trebuie să vă spălați imediat mâinile cu săpun, să nu aduceți degetele la ochi.
3. După condimente, roșiile sunt stivuite în borcan.
4. Autovehiculele cu roșiile sunt turnate cu apă fierbinte abruptă timp de 20 de minute, acoperite pe capacele de vârf.
5. În acest timp, apa fiartă în bănci se va răci, apa se îmbină în tigaie, este adusă din nou la fierbere.
   6 linguri de zahăr sunt turnate chiar pe roșii și doar 1 lingură de sare.
6. Tomatele sunt turnate cu apă clocotită, 20 ml de oțet de 70% sunt turnați în fiecare borcan și sunt închise cu capace de fier.
   Cutii închise trebuie să călătorească puțin pe podea, astfel încât zahărul și sarea se dizolvă. Apoi puneți partea de jos pentru o pătură groasă, iar după o zi pot fi stocate.

Marinat la tomate de acasă cu ardei de ardere în timpul iernii sunt consumate de primul sau expuse numai pentru oaspeții scumpi.

Probabil că ați citit o poveste despre cât de mult timp în urmă, unul dintre ambasadorii ruși, prin decretul marelui împărăteasă, a adus un întreg coș de roșii din Europa, chiar și el a introdus Senatul un întreg raport despre această legumă, dar statul Cifrele, care au căzut de pe această minune, roșii au fost scos dintr-un astfel de verdict: "... fructele sunt minunate și înțelepte și gustul nu este potrivit". La urma urmei, așa cum se întâmplă: acest "gust nu este potrivit", puțin mai târziu, a fost atât de târziu încât era acum extrem de greu de crezut în cuvinte.

Tomatele sunt iubite și dorite în orice formă și pe o cină de familie și pe masa festivă. Câte feluri de mâncare delicioase includ roșii și nu se iau în considerare, iar în timpul iernii au conservată borcane cu roșii conservate pentru iarnă, pregătite de cele mai diferite rețete, fără îndoială, este disponibil de la fiecare amantă.

Roșu, galben, verde, roșiile mici și mari - pentru fiecare varietate de specii avem propria noastră rețetă. Și toate acestea Pentru ca roșiile alese de dvs. alese de dvs., cu siguranță vă mulțumiți și pe cei dragi în timpul iernii.

Roșii pentru conserve de iarnă "Grandma de vizită"

Ingrediente:
roșii
1 piper dulce,
7-8 cuișoare de usturoi,
7-8 mazăre de piper negru
3-4 ardei, ardei,
1 stick de scorțișoară,
4-5 garoafe,
1 cardamom,
1 frunze de bay,
7 linguri. Sahara,
2 linguri. Sare.

Gătit:
În bănci clare și sterilizate, puneți usturoiul și tăierea cu dungi subțiri de piper dulce. Tomatele spălate sunt acoperite cu scobitoare în zona de fructe, le-au pus în bănci și se toarnă apă fierbinte timp de 10-15 minute. După aceea, scurgeți apa într-o cratiță, adăugați zahăr, sare, scorțișoară, mazăre de piper, cardamom, garoafă, frunze de bay, aduce la fierbere și fierbe 15 minute. În salonul fierbinte rezultat pentru umplerea roșiilor, rotiți-vă cu capacele pregătite, rotiți borcanele și înfășurați-vă până la răcirea completă pe zi. Apoi scoateți cutiile cu roșii pentru depozitarea într-un loc întunecat și răcoros.

Roșii marinate "zăpadă blândă"

Ingrediente:
1-1,5 kg de roșii mici,
2-3 linguri. Usturoi tăiat
2 linguri 9% oțet.
Pentru Marinada:
1-1,5 l de apă,
3 linguri. Sahara,
1 lingură. Sare.

Gătit:
Completați 1 L Pot fi preparate de roșii, umpleți cu apă fierbinte și lăsați până la răcire completă. Între timp, pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa cu zahăr și sare. Scurgeți din cutii cu roșiile răcite, adăugați 1 lingură pentru fiecare bancă. Șlefuirea usturoiului, turnați mașinile marinene de fierbere, se toarnă 1 linguriță. Oțet, rotiți capacele, înfășurați și lăsați până la o răcire completă, apoi îndepărtați într-un loc rece.

Roșii marinate "Crumb până la cartofi"

Ingrediente pentru banca 3 l:
Mici roșii roșii
1 piper dulce,
1 piper amar,
3-4 cuișoare de usturoi,
1 Pătrunjel,
3 frunze de laur,
3 linguri. Sahara,
3 linguri. săruri
8-9 țărani de ardei parfumați,
3 linguri. 9% oțet.
apă minerală.

Gătit:
Spalarea roșiilor, feliați de benzi de piper dulce, piper amar, usturoi și patrunjel pentru a pune în bănci sterilizate. Umpleți cu apă minerală fiartă pe cutie și lăsați timp de 10 minute. Apoi scurgeți apa și fierbeți-o din nou. Repetați din nou această procedură. Înainte de a turca a treia oară, adăugați un zahăr, sare, frunze de bază și piper direct la borcan. Umpleți totul cu apă clocotită, adăugați oțet, rolă și încheiați până la răcire completă.

Tomate marinate acute pentru iarna "Ceea ce iubesti!"

Ingrediente pe 1 litru pot:
Roșii.
10 g de marar,
5 g Țelină,
5 g Bazilica,
1 cap mic de usturoi,
1 piper amar.
Pentru Marinada:
1 l de apă,
2 linguri. Sahara,
1 lingură. săruri
2 linguri. 6% oțet.

Gătit:
Puneți în fiecare marară, țelină, busuioc, câteva bucăți de usturoi și jumătate din ardeiul de răcire amar în bănci, punând roșii în bănci, vorbind cu cârpele rămase de usturoi și pe partea de sus a roșiilor, a pus a coaja de ramură. Pentru marinadă, fierbeți apa, adăugați zahăr în ea, sare, fierbeți 1 minut, apoi adăugați oțet, umpleți roșii cu Marinadas, lăsați-l să stea timp de 5 minute și, prune marinada, fierbeți-o din nou. După aceea, turnați roșiile cu marinadă de fierbere și scufundați.

Tomate pentru iarna cu hrean în sucul Barsky Barskerberry

Ingrediente:
4 kg de roșii,
200 g rădăcină de Khrena.
Pentru Marinada:
2 L de apă,
600 g din sucul de gâscă,
200 g zahăr,
60 g săruri.

Gătit:
Spălați roșiile și înscrie-le din partea laterală a înghețată. Khrena rădăcină tăiată cu cercuri. Puneți roșii și hrean în bănci. În apă, dizolva zahărul și sarea, adăugați sucul de găină și aduceți soluția la fierbere. Apoi glisați umplerea de trei ori, după a treia bănci, rulați.

Tomatele marinate cu verdeață și ulei vegetal "Rețetă Mamin"

Ingrediente:
roșii
ulei vegetal.
Pentru Marinada:
3 l apă,
7 linguri. Sahara,
3 linguri. săruri
1 lingură. 9% oțet
10 mazăre de piper negru
6 frunze de laur,
1 cap de usturoi,
Verdeață de patrunjel și mărar - la gust.

Gătit:
Curățați usturoiul, tăiați felii și așezați-l cu verdele pe fundul cutii de litri. Apoi puneți roșii în cutii. Pentru marinadă, adăugați zahăr, sare, aduceți la fierbere, adăugați piper și frunze de bază în soluție și fierbeți. Apoi adăugați oțet și turnați roșii gata făcute. După aceea, adăugați 1 lingură pentru fiecare bancă. Uleiul vegetal, sterilizați 1 L cutii de 10 minute și scufundați.

Tomate pentru iarna într-o sfeclă de sfeclă "Summer Miracle"

Ingrediente pentru banca 3 l:
roșii
2 becuri,
1 înghițire mică,
1 mic măr acru.
Pentru Marinada:
1,5 litri de apă,
150 g zahăr,
1 lingură. săruri
70 ml oțet de 9%.

Gătit:
Apple a tăiat mărul cu felii, inele de ceapă, robinete - cercuri. Așezați ingredientele tocate în bancă și apoi umpleți-l cu roșii. Umpleți conținutul cutiilor cu apă clocotită și lăsați timp de 20 de minute. După aceea, voi scurge apa, adăugăm zahăr, sare în ea, aduceți la fierbere și tulpină. Finalizat marinada se toarnă în borcan, adaugă oțet și scufundat.

Tomate cu săgeți de usturoi

Ingrediente pentru banca 3 l:
1,5 kg de roșii,
300 g de săgeți de usturoi,
5 mazăre de piper.
Pentru marinadă (pe 1 l de apă):
1 lingură. săruri
100 ml de oțet de 6%.

Gătit:
Spălați săgețile de usturoi, tăiate în bucăți mici (3-4 cm) și blanch timp de câteva minute. Apoi lopată, îndepărtați și puneți într-o cutie sterilizată, adăugați piper și puneți roșii deasupra. Adăugați sare în apă, aduceți conținutul băncilor la fierbere și umpleți cu această soluție, adăugați oțet și sterilizați 30 de minute. După aceea, rotiți rapid banca cu un capac.

Tomate cu piper coapte pentru iarnă "încântătoare"

Ingrediente:
1 kg de roșii mici,
700 g de piper dulce,
Verzii de mărar - la gust.
Pentru Marinada:
1 l de apă,
2 linguri. ulei vegetal
1 lingură. Semințe de dur
5 țărani de ardei negri,
1 lingură. săruri
1 linguriță. 70% oțet.

Gătit:
Înfășurați folia de ulei lubrifiată de piper și coaceți-o în cuptor, apoi curățați și tăiați în felii. Tomatele anulează crucea încrucișată, certați cu apă clocotită și îndepărtați pielea. Plasați roșiile și ardeii în bănci, schimbând mâncărurile de mărar. Se fierbe apa cu sare și condimente, adaugă oțet și se umple cu aceste legume de marinadă în bănci. Sterilizați cutiile de 15 minute, rotiți, apoi întoarceți partea inferioară și încheiați-vă până la răcirea completă.

Roșii conservate cu miere și usturoi

Ingrediente (calculul băncilor de 3 litri):
1,5-1,8 kg de roșii solide mici,
1 cap de usturoi,
3 umbrelă mărar,
1.5 foaie Khrena,
6 frunze de coacăze negre,
9 mazăre de ardei albi,
2,5 l de apă,
6 linguri. Miere
3 linguri. Sare.

Gătit:
Curățați usturoiul și tăiați de-a lungul felii. La roșiile au tăiat vârfurile, face o incizie în centru și înseamnă usturoiul mediu. În băncile sterilizate, pune hreanul, mărar, coacăze și roșii. Adăugați piper, garoafă, miere, sare și dați-o la apă. Se toarnă marinada gătită de roșii, acoperiți cu capace și lăsați timp de 5 minute. Apoi marinada pentru a se scurge înapoi în tigaie și fierbere. Faceți această procedură de 3 ori, după care băncile se rostogolesc și se vor întoarce la răcirea completă.

Tomatele de cireșe marinate cu șampanii

Ingrediente:
250 g de roșii de cireșe galbene,
300 g de șampanii mici,
3 frunze de laur,
1 buchet de marar,
1 Topping Black Mazăre,
1 vârf de nuci vulgar,
1 vârf de ardei parfumați,
1 vârf de barbar,
garoafa,
ulei vegetal,
50 ml de oțet de vin alb,
sare.

Gătit:
Curățați ciupercile, pliați-le într-o cratiță, umpleți cu apă caldă sărată, aduceți la fierbere, apoi adăugați oțet de vin alb, unele ulei vegetal, garoafă, barbar, piper și gătești timp de 8 minute. Apoi adăugați roșiile și fierbeți 2 minute cu ei, apoi adăugați o frunză de laur, mărar tocată și nucșoară, acoperiți cratița cu un capac și lăsați-o să stea timp de 5 minute. Apoi, puneți o cratiță în apă rece și, amestecând cu atenție până la răcirea completă, lăsați-o să stea încă 30 de minute. Răspândiți roșii cu șampanii în bănci sterilizate, scufundate.

"Flori delicioase" din roșii verzi pentru iarnă

Ingrediente pentru patru bănci 3 l:
Tomate verde
Roșu, verde, piper dulce galben,
morcov,
usturoi.
Pentru Marinada:
6 litri de apă
18 linguri. Sahara,
9 linguri. săruri
200 ml de oțet de 9%.

Gătit:
Spălați roșiile și îngrijiți-le în cruce, dar nu până la sfârșit. În tăieturile rezultate, pentru a pune pe o bucată de piper, cuișoare de usturoi, cercuri de morcovi. Pregătirea "Flori" s-au răspândit pe 3 l la bănci, pre-lansând ardeii verzi pe fundul cutii. De două ori se toarnă conținutul cutiilor cu apa clocotită, de fiecare dată când a scăzut timp de 10 minute, turnați cea de-a treia marinadă pe cea de-a treia și scufundată.

Tomate verde cu nuci

Ingrediente:
1 kg de roșii verzi,
100 g de miezuri de nuc,
1 pod de piper amar roșu,
4 cuișoare de usturoi,
1 buchet de verdeață de busuioc,
condimente pentru legume - la gust,
2 linguri Sahara,
2 linguri săruri
1 lingură. 9% oțet.

Gătit:
Tăiați roșiile cu felii, spray și lăsați timp de 10 minute. Tăiați fin piperul ascuțit și usturoiul, verdele bazilicii, miezul nucilor, dacă sunt absorbiți, înmuiați timp de 20 de minute în lapte, apoi se prăjește într-o tigaie fără unt. Se amestecă piperul, usturoiul, verdeața cu busuioc, nuci, condimente pentru legume și zahăr. Tomatele au pus în bănci cu straturi, fiecare dintre ele va turnați amestecul gătit. Adăugați oțet la fiecare borcan, acoperiți cu capace și sterilizați: 0,5 L cutii - 5 minute, 1 L Canas - 10 minute. Apoi rotiți băncile, întoarceți partea de jos și lăsați-o la răcirea completă.

Tomate uscate cu ierburi de măsline "parfumat"

Ingrediente:
800 g de roșii mici,
200 ml de ulei vegetal,
1 lingură. Ierburi de măsline
4-5 cuișoare de usturoi,
1 lingură. Sahara,
1,5 lingurițe. Sare.

Gătit:
Tăiați roșiile pe trimestru, lingura, îndepărtați toate lichidul cu semințele și spălați servetele de hârtie pentru a îndepărta umiditatea. Apoi, așezați bucăți de roșii pe o foaie de copt, căptușită cu pergament, stropiți cu sare, zahăr, ierburi de măsline și cârpe de usturoi tăiate în 4 părți. Scoateți foaia de coacere în grila superioară, faceți focul minim și lăsați-l cu o ușă deschisă timp de 1,5 ore. Apoi extindeți foaia de coacere cu cealaltă parte și plasați încă 30-40 de minute. După expirare, pliați roșiile uscate în cutii sterilizate, împreună cu condimente și usturoi, se toarnă cu ulei vegetal și închideți capacul. Păstrați într-un loc răcoros.

Jamul de roșii verde cu lămâi și rom

Ingrediente:
3 kg de roșii verzi,
3 lămâie,
2 kg de zahăr,
3 l apă,
100 ml Roma.

Gătit:
Luați roșiile carnale verzi în dimensiune, nu mai mult nuc, spălați-le, tăiați în felii și îndepărtați semințele. După aceea, vărsați-le cu apă rece, puneți foc, aduceți la fierbere și gătiți timp de 3 minute, apoi scurgeri pe colander și vă permite să vă răcoriți. Din apă și de 1 kg de zahăr, salut sirop gros, coborâți roșiile în el și gătiți câteva minute, îndepărtați de la foc și lăsați-l pentru o zi. A doua zi, scurgerea siropului, adaugă la el zahăr rămas și lămâi tăiate cu felii împreună cu pielea, puse pe foc și fierbe timp de 7 minute. Apoi coborâți roșiile și fierbeți până la pregătirea. Când gemul se răcește, adăugați rom, alerga peste bănci și închideți capacele derulante.

Gem de roșii roșii și scurgeri

Ingrediente:
1 kg de roșii
3 kg prune,
2,8 kg de zahăr,
50 ml de suc de lămâie.

Gătit:
De la drenare, scoateți oasele. Cu roșii, scoateți pielea, tăiați felii și scoateți semințele. Tomatele, prunele și amestecul de suc de lămâie, puse pe foc și fierbe, amestecând constant, câteva minute. Apoi ștergeți masa rezultată prin sită, adăugați zahăr și fierbeți 45 de minute. Răspândiți blocajul pe bănci și închideți capacele.

Aici sunt niște roșii pentru iarnă ... Care este plexul incredibil de arome, gust, combinații subțiri în fiecare rețetă. Fiecare produs este o adevărată "simfonie de roșii" cu o notă de pictare și unicitate.

Blocuri de succes!

Larisa Shufkaykin.

Rareori, ce fel de amantă nu face un billet de la roșii pentru iarnă, dar în această afacere responsabilă, nu este suficient să aveți roșii de sezon de înaltă calitate, trebuie, de asemenea, să stocați în raport cu rețetele de conserve pentru conservare, așa că Că proporțiile lui Marinade erau credincioase și nu au fost dezamăgiri sub forma unor bănci suflate pe rafturi. Prin urmare, este foarte important să se facă semifabricate de iarnă de la o roșie pe rețete de aur dovedite.

Vă sugerez, dragi prieteni în acest articol despre Billet pentru iarna de la tomate pentru a împărtăși rețetele dvs. dovedite de blank. La urma urmei, billetul de iarnă din tomate, face fiecare gazdă, iar rețetele de succes sunt disponibile în fiecare notebook culinar.

Și eu, la rândul său, vă aduc la cunoștință ideea de a-și da, care au adunat nici un an, iar majoritatea au reușit deja să încerce.

Cele mai multe rețete de la notepadul mamei și bunicii, există și rețete de la angajații mei și prietenele.

Roșii marinate pentru "lumina degetului de iarnă"

Căutați o rețetă delicioasă pentru roșii marinate pentru iarnă? Fiți atenți la rețetă pentru tomatele murate pentru "Holding" de iarnă fără sterilizare, cu o umplere triplă. Rețetă cu fotografii.

Roșii sărate pentru iarna în băncile de pe rețeta bunicii mele

Prieteni, vreau să vă spun despre rețeta pentru tomatele sărate în bănci pentru iarna care mi-a folosit bunica de mai bine de 50 de ani. Am încercat o varietate de roșii de sare pentru iarnă cu un mod rece: de pe piață, cu un supermarket, vizitând alte hostesuri, dar roșiile sărate ale bunicii sub capacul mai detaliat pentru iarnă rămân pentru mine o calitate de referință. Babushkin Rețeta pentru roșiile saline delicioase pentru iarnă este utilizarea unui set specific de condimente și rădăcini, precum și în raportul de sare perfect de sare și apă. Rețetă pas cu pas cu fotografii Vedeți.

Tomatele coreene pentru iarna

Reteta mea pentru tomate delicioase din Coreean pentru iarna, sper ca vei aprecia. Toată casa mea a plăcut cu adevărat roșiile din Coreeană pentru iarna în bănci: un pic ascuțit, picant, cu un gust picant de condimente și morcovi crocante. Cum să gătești, uite.

Sacul Sacebel pentru iarna

Vă recomandăm cu sinceritate să pregătiți sosul Sazebel pentru iarnă. Sosul a ieșit exact cum am vrut - la măsura ascuțită, dar destul de luminoasă, cu caracterul. Nu voi argumenta că este aceasta - rețeta pentru sosul clasic Sazebel pentru iarnă, dar totuși gustul lui, ca pentru mine, foarte aproape de tradițional. Rețetă cu fotografii.

Suc de roșii de casă pentru iarnă cu piper bulgar

Ai nevoie de semifabricate delicioase pentru iarna de la tomate? În sezon, când există multe roșii coapte și suculente, am pregătit obligatoriu suc de roșii pentru iarna acasă. Și astfel încât astfel de suc de tomate de acasă este mai luminos de gust, adaugă adesea piper bulgară la roșii și un pic de ardere. O astfel de opțiune este mult mai interesantă clasică și perfect potrivită pentru mâncăruri de carne (kebab, fripturi), la pizza etc. Reteta vezi.

Tomate marinate "Classic" (fără sterilizare)

Rețetă pentru roșii marinate "clasic" fără sterilizare, puteți vedea.

Roșii marinate cu țelină pentru iarnă

Vreau să vă ofer roșii strânse cu telina pentru iarnă. Da, da, toți ați înțeles corect: avem un verdeață familiar pentru roșii murate, vom înlocui doar o țelină. Are un gust foarte luminos și bogat, astfel încât să nu vă puteți îndoi că piesa dvs. de prelucrat va ieși excelentă și foarte interesantă. Cum să gătești, uite.

Roșii felii pentru iarnă cu arcul

Cum să gătești roșii pentru iarnă cu un arc, am scris.

Tomate marinate dulci pentru iarnă (triplă turnare)

Vreau să vă ofer să gătiți roșii marinate dulci pentru iarnă. Ei chiar primesc dulce sau mai degrabă, gust foarte ascuțit, foarte interesant. Și compania de roșii este, în plus față de numeroasele mirodenii, bulgară Pern: el este un pic, dar el contribuie la gustul general al piesei de prelucrat. Rețeta însăși este deloc simplă și relativ rapidă, iar rezultatul, crede-mă, foarte mare! Vedeți rețeta cu fotografii.

Roșii sărate pentru iarnă

Rețetă verificată pentru tomate sărate pentru iarna, puteți vedea.

Conserve de roșii cu acid citric

Rețetă pentru conservarea de roșii cu acid citric, puteți vedea.

Acasă Ketchup pentru iarna "Toman"

Cum să gătești ketchup acasă pentru "Toman", am scris.

Roșii în suc de roșii pentru iarnă

Cum să gătești roșii în suc de roșii pentru iarnă, puteți vedea.

Tomatele felii pentru iarna cu patrunjel

Cum să gătești roșii cu felii pentru iarnă cu patrunjel, am scris.

Conserve roșii de cireșe cu struguri (fără oțet)

Rezervele conserve de cireșe de cireșe cu struguri, puteți vizualiza.

Adzhika cu hrean pentru iarna "speciale"

Cum să gătești un adzhik special cu un hrean pentru iarnă, am scris.

Delicios adzhika de la roșii

Rețetă pentru a face adzhika de la roșii, puteți vedea

Conserve roșii de cireșe cu struguri și piper clopot pentru iarnă, cu acid de lamaie

Cum se pregătește roșii de cireșe conservate cu struguri și piper clopot pentru iarnă, cu acid citric, puteți vedea.

Acasă Ketchup pentru iarnă

Cum să pregătiți un ketchup delicios, parfumat și gros de casă pentru iarnă, am scris.

Tomate în sucul lor propriu pentru iarna: cea mai simplă rețetă!

Cum să gătești roșii în sucul nostru pentru iarna, puteți vedea.

Roșii picante în sucul propriu dinstrăin

Este puțin probabil ca voi surprinde doar roșii în sucul nostru - această rețetă Acest lucru nu este, de asemenea, nou. Dar dacă vine vorba de roșii în sucul nostru de iarnă, cu un piper de hrean, usturoi și bulgară, atunci sigur că vă veți interesa. Așa am închis roșii anul trecut pe un eșantion și am rămas foarte mulțumit de rezultat. Vedeți rețeta cu fotografii.

Felii de roșii tocate în portugheză

Aceste roșii marinate de Solkov "Portugheză" sunt obținute pur și simplu minunate: la măsura ascuțită, moderată, foarte apetisantă și frumoasă. Un alt plus al unei astfel de rețete este că este o plăcere: totul este foarte simplu și rapid. Rețeta cu fotografii Vedeți

Cum să pregătiți un adzhik acru dulce cu mere, am scris.