Pregătiți un Pilaf în marșul Multicooker. Cum de a găti Pilaf într-un aragaz lent. Pilaf într-o rețetă multicooker cu o fotografie. Principalul lucru din Pilaw este ZIRVAK

Hostess cu experiență știu sigur că pregătirea acestui Plova este o afacere lungă, supărătoare și responsabilă. Dar, cu apariția în bucătăria multicookers, această problemă este rezolvată literalmente singură. La urma urmei, tehnicile inteligente se vor asigura că totul se face la cel mai înalt nivel.

Cum să gătești Pilaf într-un aragaz lent - o rețetă super cu o fotografie

Dacă există un program "Pilaf" într-un Multicooker, atunci este posibil să gătiți acest fel de mâncare cel puțin în fiecare zi.

"Captura", "prăjirea", "coacerea" este de asemenea potrivită.

Ingrediente:

• 500 g de carne de pui;
• 2 morcovi medii;
• 1 bec major;
• 2 Multist. orez;
• 2 linguri săruri;
• 4-5 multist. apă;
• laurel Leaf;
• 2 linguri. ulei vegetal.

Gătit:

1. Montați modul "Pilaf", "prăjire" sau "coacere". Se toarnă ulei vegetal în castron, încărcați ceapa arbitrar arbitrar.
2. Odată ce arcul este suficient de prăjită, adăugați un morcov răi.
3. Carne de pui pe care o percepe pe piesele de mijloc și ne-am așezat la legume.
4. Când Mäsko dobândește o crustă frumoasă, iar morcovii vor deveni moi, se toarnă orez bine spălat.
5. Salvați, aruncați laurea și turnați cu apă. Pentru preparare ulterioară, selectați programul "Pilaf" sau alt mod adecvat timp de aproximativ 25 de minute.
6. După absolvirea procesului, dă-mi un fel de mâncare timp de încă zece minute în modul de încălzire.

Pilot cu carne de porc într-un aragaz lent - Rețetă pas cu pas cu fotografii

Următoarea rețetă în toate detaliile va descrie procesul de gătit cu carnea de porc.

• 450 g de pulpă de porc;
• 250 g de orez lungi;
• pereche de capete de arc;
• 1-2 morcovi medii;
• sare;
• condimente pentru Pilas;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• apă.

Gătit:

1. Călătorește pulpa de porc cu apă, uscată și tăiată aceleași pars. În meniu, selectați modul "Fry", încălziți puțin (câteva linguri) de ulei vegetal și încărcați carnea. Fry, nu deranjat, timp de 20 de minute.
2. În acest moment, curățați ceapa de la coji și tăiați-o un sfert de inele. Cu morcovi, scoateți stratul superior și sifonul pe un grador mare.
3. Carne dulce și stropiți un condimente adecvat.
4. Așezați legume zdrobite și amestecați ușor spatula de lemn sau silicon. Până la sfârșitul programului. (Dacă toate ingredientele fac înainte, opriți echipamentul.)
5. Rice se clătește bine în apă curentă. Pentru a face acest lucru, turnați-l într-un castron adânc și deschideți macaraua să apară un mic curent de apă. Pleacă în această poziție timp de cinci minute.
6. Orezul înaripat prezintă un strat neted peste legume și carne fără agitare. Dulce un pic mai mult și sezon. Cu atenție, să nu spargeți straturile, să vărsați apă caldă. Ar trebui să acopere toate produsele aproximativ 1-2 degete.
7. Instalați acum modul "Pilaf" și puteți dedica acest timp (aproximativ 40 de minute) în alte aspecte.
8. După semnalul audio, amestecați ușor conținutul aragazului lent și să vă relaxăm aproximativ 5-10 minute.

O altă rețetă minunată a retetei pas cu pas cu carne de porc într-un aragaz lent

Doriți să încercați un Pilaf incredibil de delicios cu carne de porc, dar nu știți cum să îl gătiți într-un aragaz lent? În exactitate, urmați instrucțiunile pas cu pas din fotografie și totul se va dovedi.

• 500 g de carne de porc;
• 1 morcov;
• 1 bec major;
• 2 Multist. orez;
• 4 Multist. apă;
• un amestec de condimente și ardei;
• 60 ml de ulei vegetal;
• 1 lingură. roșie;
• 2-3 dinți de usturoi;
• sare.

Gătit:

Astfel încât Pilaf într-un aragaz lent sa dovedit a fi deosebit de gustos, utilizați orez constantă pentru gătit. Crupe luați, spălați, se toarnă cu apă caldă și lăsați timp de aproximativ 6-8 ore. Dacă orezul obișnuit este selectat pentru gătit, este suficient să clătiți bine.

1. Morcov și becuri. Curățați, tăiați în cuburi mici sau paiete. Pulpa inelului este răcită cu apă rece, uscată și tăiată în bucăți mici.

2. În castronul multivarka, turnați niște ulei (grăsimea îngustă este de asemenea potrivită). Setați modul "prăjit" sau "coacere". Încărcați carnea și se prăjește la o crustă frumoasă, cu un capac deschis.

3. Scoateți legumele tocate și cu agitare periodică, continuă să se prăjească împreună. Adăugați usturoiul tăiat și pasta de roșii. Urmăriți câteva minute. (În loc de roșii, puteți adăuga niște șofran sau turmeric, atunci Pilaf va dobândi aceeași culoare frumoasă.)

4. Umpleți cu apă caldă, adăugați o sare și un amestec de mirodenii picante (piper roșu și negru, kinse uscată, Ziru, Barbaris). Creați baza pentru pilon, numită Zerrum, aproximativ 5 minute. Apoi, descărcați orezul preparat în avans, amestecați toate ingredientele, acoperiți capacul și pregătiți-vă în modul "Pilaf" timpul dorit.

5. După semnal, am amestecat încă o dată și plecăm timp de 10 minute în "modul de încălzire".

PIL PILAF într-un aragaz lent

Pregătiți un Pilaf pe o sobă este o pedeapsă. De obicei se transformă într-un terci cu bucăți de carne. Este un alt lucru, dacă un multicooker este luat pentru muncă. În plus, Pilaf cu pui se pregătește foarte repede.

• 300 g File de pui;
• 1 bec;
• 1 morcov;
• 1.5 Multist. orez;
• 4-5 linguri. ulei de floarea soarelui;
• 2 linguri săruri;
• 3.5 Multist. apă;
• 1 linguriță. condimente pentru Pylov;
• 1 frunze de bay.

Gătit:

1. Într-un aragaz lent, turnați uleiul și setați programul dorit (coacere, prăjire, abur). File de pui tăiat în felii mici și trimite la bradul de legume încălzit.
2. Stodita este un morcov mare, se toarnă în cuburi mici.
3. Adăugați legume la carnea de pui și se prăjește împreună aproximativ 20 de minute. În acest timp, toate ingredientele ar trebui să fie acoperite cu o crustă la grătar.
4. Spălați orezul până când apa devine transparentă. Așezați cerealele peste legume și carne cu un strat neted. Adăugați condimente, laurel și sare. Puteți arunca un mare cap de usturoi sau o mână de stafide.
5. Îndepărtați cu atenție apa, astfel încât ingredientele să nu fie amestecate și tomit de aproximativ 25 de minute în modul "Pilaf" sau "stingerea".
6. Pentru a da Pilaf, lăsați vasul în modul "încălzire" timp de încă 15-20 de minute.

Rețetă delicioasă a sărăciei într-un multicooker cu stafide

Raisin este un ingredient secret, care dă originalitatea picantă a Pilafului. Boabele de struguri uscate oferă un fel de mâncare abia gust dulce gustos.

Produsele necesare:

• 400 g pui;
• 2 morcovi mari;
• 1 cap mare de arc;
• 2 Multist. orez;
• mare mână de stafide;
• 2 linguri săruri;
• 2 linguri condimente pentru Pylov;
• unele piper piper;
• 1 frunză de bay;
• 4 linguri. uleiuri vegetale;
• 4 Multist. Apa calda.

Gătit:

1 într-un castron multicooker, turnați uleiul, încărcați carnea de pui (Turcia sau carnea de porc) tocată de bucăți mici. Instalați programul cu cel mai mare punct de gătit, de exemplu, "vapor".

2. În timp ce carnea este prăjită, ceapă tăiată arbitrar.

3. Cu un morcov, scoateți stratul superior subțire și sifonul pe un grater mare.

4. Încărcați legume la carne și friptură, amestecând periodic la o crustă de aur.

5. Stafidele iau, clătiți în apă caldă și adăugați la vas. Se amestecă și se stinge împreună pentru ceva timp.

6. Foarte cu atenție (5-6) clătiți.

7. După 20 de minute de la începutul gătitului (aproximativ atât de mult pe friptura de legume și carne), așezați orezul și distribuiți-o uniform fără agitare.

8. Se toarnă apa fină cu o țesătură subțire, astfel încât ea se suprapune orez aproximativ două degete. Adăugați Laure, condimente și sare.

9. Selectați programul "Pilaf" din meniu și în următoarele 20-25 de minute va fi gata.

Pilaf cu carne de vită într-un aragaz lent - rețetă foto

Carnea de vită este cunoscută pentru a fi nevoie de o lungă perioadă de timp, astfel încât să devină moale și blândă. Cu toate acestea, pregătirea pilulei cu carne de vită într-un multicooker nu va dura mult timp.

• 400 g pulpa de carne de vită;
• 2 morcovi medii;
• 1 bec major;
• 2 Multist. orez;
• 1 cap de usturoi;
• 1 linguriță. săruri;
• pentru a gusta condimente pentru Pilas;
• 30 ml de ulei vegetal;
• 4.5 Multist. apă.

Gătit:

1. Tăiați carnea de vită pe felii mici din fibră. Se toarnă într-un ulei de castron multicooker, setați modul "abur" și încărcați carnea.

2. Tăiați morcovul cu o paie subțire, o cea de-a patra ceapă de inele. După aproximativ 20 de minute după administrarea cărnii când sucul format se evaporă, se întinde legume.

3. Chiar și după 20-30 de minute, descărcați bine cerealele de orez în 2-3 ape și aruncați-o.

4. Se toarnă apa cu o armă subțire, sare și se adaugă condimente. Montați modul corespunzător (Pilaf, prăjire, coacere, abur) timp de 25 de minute.

5. Mai târziu, tăiați capul de usturoi în jumătate și puneți jumătățile de sus, apăsând ușor în figură. Lăsați vasul timp de încă 10 minute în modul "mâine" sau "încălzit".

Cum să gătești Pilaf în redmond multicoobed?

În redmondul multicooker puteți găti Pilaf peste toate regulile din bucătăria orientală. Este necesar doar să urmați rețeta în care sunt date direcțiile exacte.

• 400 g Carne (carne de porc, carne de vită, mâncărime);
• 2 linguri. orez;
• 3 linguri. apă;
• 2 becuri;
• 3 morcovi;
• 6 linguri. ulei de floarea soarelui;
• sare;
• cap de usturoi;
• 1.5 ch.l. Zira;
• 1 linguriță. bară uscată;
• ¼ CHL. piper alb;
• 1.4 ch.l. Shafran sau 1,2 C.L. curcumă.

Spre deosebire de PLOV, a căror origine este pierdută în secolele, iar mâncărurile de patrie sunt recunoscute ca fiind astfel de teritorii extinse, cum ar fi Orientul Mijlociu și India, cu mult mai ușor este mai ușor. Acestea sunt continuarea proiectelor, care au apărut în a doua jumătate a secolului trecut în Japonia și sa răspândit în toată Asia de Sud-Est. Producătorii au furnizat treptat aceste autoturisme electrice cu programe automate și semi-automate pentru gătit nu numai orez, dar și alte feluri de mâncare, așa că acum în Multicookers se pregătesc literalmente totul este de la Kash și Plov la fripturi și de vin mullled.

Orezul este o componentă integrală a pilamentului, așa că a modernizat schițe, ar părea, există totul pentru al pregăti corect. Dar cum se pot face multicookers cu carne, legume și condimente, vor putea oferi un fel de penetrare, schimbul de gusturi de toate ingredientele unul cu celălalt (este acest lucru, veți fi de acord, apare în metoda clasică de gătit PLov - în Kazan)? Verifica.

Pregătirea și evaluarea

Plov are propria lui. Cineva a trăit în Asia Centrală timp de 15 ani și știe exact cum este. Cineva se pregătește pe rețeaua secretă a bunicului din Tashkent. În experimentul nostru a fost principalul lucru - în nici un caz să pregătim Pilaf de rețete date în cărțile culinare ale multi-aripă. Am refuzat în mod conștient să finalizăm automatizarea procesului, deoarece scopul era încă un pilf, și nu terci de orez cu carne.

După examinarea algoritmilor de pregătire din colecții, care sunt completate cu Multicookers, am întors pentru ajutor de la pregătirea unui PLOV autentic - fondatorul și co-proprietarul proiectului PLOV.com Ilkhom Ismailov. Rețetele sale cu multi-sudură, desigur, au fost surprinși, așa că el ne-a dat generos propriul lui. Împreună am adaptat-o \u200b\u200bpentru gătit nu în Kazan, dar într-un aragaz lent.

Gătit:

1. includeți modul "prăjit" (dacă nu este, "Coacerea" este potrivită), încălziți castronul multicookerului 5-7 minute;
2. turnați uleiul și încălziți-l înainte de apariția fumului slab;
3. ceapă purificată și feliată tocată în castron și se prăjește până când apare umbra de aur întunecată, amestecând periodic (aproximativ 10 minute);
4. adăugați tăietură de carne tocată;
5. prăjiți carnea înainte de formarea unei cruste, fără a uita să se agite - în medie aproximativ 15 minute;
6. adăugați la castronul tăiat cu un morcov mare de paie și prăjiți timp de aproximativ 10 minute;
7. se toarnă apă caldă (cel puțin 90 de grade), astfel încât să acopere conținutul vasului și să plece în modul "prăjit" timp de încă 5-7 minute;
8. opriți modul "Fry",
9. adăugați sare și mirodenii;
10. ingrediente se amestecă cu atenție;
11. puneți capul de usturoi purificat din coji de sus;
12. setați temperatura de preparare de 60-70 ° C (acest lucru se poate face în modurile de utilizator "multiprodududer", "alegerea dvs." și dacă nu există nici o astfel de "stingere" sau "încălzită") și lăsați astfel, fără agitare și fără închiderea capacului, până când carnea este de aproximativ 30 de minute;
13. Încercați bulionul să gustați și să adăugați sare dacă este necesar: în mod ideal, bulionul trebuie să vă părea foarte mult - așa că ar trebui să fie, deoarece o mulțime de sare va lua orez;
14. puneți orezul în apă (cel puțin 3-5 ori), pentru ao fuma, în nici un caz, fără agitare și turnați apă caldă (cel puțin 90 de grade) cu aproximativ 1-1,5 cm deasupra cerealelor;
15. activați puterea maximă (dacă nu există setări manuale, puteți utiliza modurile "supă", "gătit", "coacere") - Să ne bețim 5 minute până când apa se lasă sub nivelul de orez (orezul trebuie să fie pe jumătate gata);
16. Închideți capacul multicooker și activați programul "Pilaf". În modelele în care acest program este automat, pregătiți înainte de a fi finalizat. Dacă ciclul semi-automat este de a seta ora cel puțin 30 de minute (în aragazuri multicooker-presiune vor fi suficiente 20 de minute). La final, evaluați gradul de pregătire a vasului: aromă, orez grosier, disponibilitate la carne.

Evaluarea comparativă a pasamentului multicormarilor a fost realizată de un grup de focus de 18 persoane. Degustarea ascendentă a fost că altul a fost adăugat la 6, dar unul, dar făcut în Kazan din aceleași ingrediente, pe aceeași rețetă. Adică am primit 7 opțiuni de mâncăruri.

Pentru ca tysterners să facă, în cazul în care acest fel de Pilf, le-am pus jos pe langanans și am ascuns numerele de la 1 la 7. După ce am încercat toate opțiunile pentru PLOV, participanții degustare au votat pentru favorit. Câștigătorul a fost recunoscut de PLOV, care a marcat cele mai multe voturi. O altă sarcină a fost de a recunoaște printre cele 7 opțiuni Plova care au fost gătite în Kazan. Am fost interesați, dacă degustatorii ar fi capabili să o distingă de opțiunile "multi-ware".

În plus față de gustul PLOV finit, participanții la grupul de focus au fost evaluați de fiecare Pilaf peste mai mulți parametri:

• aspect (apetity);
• orezul rupt;
• gradul de antrenor de orez;
• gradul de pregătire și suc de carne;
• mâncăruri de grăsime.

Participanți aluatul

Deci, am ales 6 multiple-ceasuri pentru testare:

• MOUINEX CE 503132;
• Polaris PMC 0525 D;
• Redmond RMC-FM4520;
• Oursson mi5040psd;
• Panasonic TMZ550;
• Philips HD3095 / 03.

Rețineți că în MouLelEx și Multicookers Multicookers, există o oportunitate de a pregăti sub presiune (acestea sunt mașini de presiune multicooker), iar în modelul Ourson este, de asemenea, implementat încălzire de inducție, care accelerează, de asemenea, tratamentul termic al produselor.

O caracteristică distinctivă a MULTIICOKER REDMOND RMC-FM4520 este un element de încălzire de ridicare și tigaie inclusă: Nu puteți prăji într-o ceașcă, și anume, într-o tavă, de exemplu, ouă amestecate. Funcția Masterfry este numită, dar pentru pregătirea plove, nu am folosit-o - este mai convenabil să o pregătim într-o ceașcă din ce în ce mai corect.

Polaris, Panasonic și Philips pot fi atribuite multicookers clasic cu încălzire tradițională și un set bun de programe automate și semi-automate. Cu toate acestea, "cataritatea" Multivarka Panasonic TMZ550 nu a împiedicat-o să câștige, în care a participat și multicarkul Philips HD3095 / 03.

MOUINEX CE 503132.

Caracteristica principală a modelului este posibilitatea de a găti sub presiune asupra manualului manoror. Presiunea crescută aici este utilizată pentru majoritatea programelor (în total în IT 33 automate și 25 cicluri semi-automate), cu excepția "prăjiturii", "pizza", "Jem", "coacere".

Polaris PMC 0525 D

Un castron de polaris PMC 0525 d de cinci litri, cu o acoperire și mânere interioare ceramice (mai convenabil pentru transport). Acoperire - cu elemente detașabile. Așa-numita încălzire 3D este implementată aici, adică, o prelucrare termică uniformă a produselor de jos, pe partea laterală și deasupra. Controlați electronic, atingeți, cu afișaj.

Redmond RMC-FM4520

După cum sa menționat, caracteristica principală a acestui multicooker este elementul de încălzire de ridicare și tigaia de prăjire din kit pentru a utiliza funcția Masterfry. Restul este un model obișnuit cu control electronic (cu care, apropo, nu am dat seama imediat: programele sunt selectate nu prin butonul "Meniu", ci "+" și "-", ceea ce este oarecum neobișnuit) .

Oursson mi5040psd.

După cum sa observat deja, Multicookerul Oursson Mi5040PSD cu încălzirea inducției poate fi preparat sub presiune. Încălzirea inducției este mai rapidă și mai intensă (prin urmare, atunci când prăjiți, de exemplu, este necesar să se asigure cu atenție cu atenție faptul că produsele nu sunt arse).

Panasonic TMZ550.

Modelul care poate fi atribuit categoriei "multicoratelor obișnuite". Are încălzire tradițională (nu inducție), afișare, control electronic și 22 de programe de gătit automate și semi-automate cu presiune normală, nu crescută. Un castron de cinci litri, cu o acoperire non-stick, cu mânere.

Philips HD3095 / 03

Singurul model din testul nostru cu volumul de 5 și 4 litri. Acoperirea interioară este un castron ceramic, multistrat, cu mânere. Control electronic, senzorial. Afișați cu iluminare din spate. Aici este tradițional, nu încălzirea inducției (dar tripartită - 3D), 10 programe automate și semi-automate.

Pilaf este un fel de mâncare orientală tradițională care apare adesea pe mesele din multe familii. Desigur, fiecare hostess o pregătește în felul său, dar principiile generale ale rețetei sunt salvate invariabil. Începător culinar merită să încerce să pregătească un Pilaf într-un aragaz lent. Acest dispozitiv facilitează foarte mult sarcina bucătarului, făcând în același timp felul de mâncare satisfăcător și gustos.

Pentru o astfel de variantă a tratamentului, este preferabil să se folosească mielul, dar este de asemenea potrivit un pui sau carne de porc. În plus față de carne (550 g), trebuie să o luați prea: 350 g de morcovi și o ceapă albă, un cap întreg de usturoi, 750 ml de apă, 270 g de orez (cu granulație lungă), pe un vârf de negru Pepper de pește și Zira, sare, unt.

1. Carnea este spălată bine și tăiată în bucăți de dimensiuni medii. Sărbărește imediat și stropită cu condimente la gust.
2. În modul "prăjit", bucățile de carne multicark sunt prăjite în ulei bine preîncălzit 12 minute.
3. Morcovul este tăiat cu o paie subțire, inele de ceapă - jumătate. Legumele sunt trimise la carne, iar împreună ingredientele se pregătesc pentru încă 8 minute.
4. Rămâne să adăugați apă, sare, condimente rămase și lăsați produse în același mod pentru câteva minute.
5. Orezul este cultivat bine și turnat într-un recipient multicooker. Suprafața sa trebuie dizolvată și, în mijloc să se spală, dar nu un cap de usturoi purificat.
6. Pregătirea în programul de timp specificat "Pilaf Mode".

Este servit un vas parfumat cu legume proaspete sau marinate asortate.

Cu pui de pui

Se obține un fel de mâncare foarte blând dacă gătiți un pilaf într-un multicooker cu pui (piept) și nu prăjiți legumele pe ulei. Această opțiune este potrivită pentru cei mai mici membri ai familiei, precum și pentru persoanele care își urmează figura. Acesta va dura pentru a utiliza: 1 sân, 220 g orez, 1 buc. Luke și morcovi, un vârf de barbar și orice alte condimente, sare, 280 ml de apă.

1. Felii de sânii tăiate cu oase, împreună cu tăiat în orice mod, legumele sunt preparate în modul "prăjit" 15-17 minute fără a adăuga ulei. Este posibil să o înlocuiți cu bulion de pui sau o cantitate mică de apă.
2. Pe același program la ingrediente, spălate orezul clătit și împreună ei "strălucesc" încă 7 minute.
3. Rămâne să adăugați mirodenii selectate de apă, sare, barbaris, amestecați toate componentele și porniți modul "Pilaf".

Dacă nu există un program "prăjit" într-un Multicooker, acesta va înlocui opțiunea "coacere".

Rețetă originală pentru multicooker cu stafide

Antena cu adăugarea de stafide are un gust deosebit de savuros unic. În același timp, Pilaf nu va fi dulce. În plus față de fructele uscate (120 g), trebuie, de asemenea, să luați: 450 g de fileu de pui, 2 buc. Morcovi și ceapă albă, 350 g orez, 700 ml apă, 1 frunză de laur, 4 mazăre de piper negru, orice condimente pentru Pilas și ulei.

1. În modul "prăjit" timp de 12 minute, bucăți mici de filet sunt prăjite cu adăugarea oricărui ulei vegetal.
2. Ceapă zdrobită și morcovi merg la carne și pregătesc împreună același timp. Și legume, iar puiul ar trebui să devină auriu.
3. Stafidele și orezul sunt clătite bine, după care dispozitivul este adăugat la castron.
4. Condimente și sare sunt stropite în aragazul lent.
5. Ingredientele sunt umplute cu apă în așa fel încât să acopere complet crupa.
6. Pregătirea unui vas în modul "Pilaf" (îl puteți înlocui cu programul "Porridge").

Consumul este alimentat la masă după amestecare detaliată.

Rețetă Plov cu carne de vită

Dacă se decide pregătirea unui Pilatic de carne de vită, atunci este mai bine să ridicați carne într-un amestec într-un amestec de ulei vegetal pentru câteva ore. Acest lucru va reduce timpul de gătire. De asemenea, trebuie să tăiați carnea de vită (550 g) în bucăți mici, curățându-le de la dungi și filme. În plus față de carne, va trebui să utilizați: 3 buc. Ceapă și morcovi albi, 4-5 cuișoare de usturoi, 370 g orez (cereale lungi), ulei, sare.

1. Un castron multicooker este inundat cu orice ulei vegetal, iar modul "prăjit" este activat timp de 40 de minute. În ea, aproximativ 20 de minute trebuie să pregătiți bucăți de carne pre-pregătit, amestecând constant.
2. După ora specificată, cuburile de arc alb și bucățile subțiri de morcovi dulci sunt trimiși în container. Împreună strălucesc până la sfârșitul programului specificat. Acoperișul nu este închis.
3. După 40 de minute, se adaugă o ceașcă de apă caldă la castron, la orice mirodenie, sare, usturoi zdrobit și în modul "de stingere", ei se aprinde încă 50 de minute.
4. În cele din urmă, orezul spălat este clătit la carne și legume și 450 ml de apă caldă este turnată. Conținutul nu este amestecat.
5. Pilaf este încă 40 de minute.

După 20 de minute, puteți încerca tratamentul și, dacă este necesar, să îl deranjați.

Cum să gătiți Uzbek Pilaf cu miel?

Versiunea tradițională Uzbek a felului de mâncare este întotdeauna pregătită cu miel. Este necesar să se utilizeze 450 g carne și, pe lângă el: 420 g Ris, 1 buc. Luke și morcovi, 0,5 pachete de unt, câteva cuișoare de usturoi, 1 linguriță. Condimente speciale pentru PLOV, sare.

1. Carnea, tocată de bucăți mici, în modul "prăjit" este preparată înainte de formarea unei cruste apetisante pe uleiul cremos. După aceea, ceapă zdrobită, morcovii sunt trimiși la ea, iar produsele împreună sunt prăjite la transparența legumelor.
2. În partea de sus a ingredientelor făcute gata este așezată orez bine spălat, usturoi, sare și condimente chicotit.
3. Apa este turnată în rezervorul dispozitivului (chiar deasupra nivelului cerealelor) și se adaugă untul rămas.
4. Pregătirea unui vas în modul "Pilaf" până la sfârșitul programului.

Dacă doriți, se adaugă un verde tăiat fin, în timpul gătitului.

Lenten pilaf cu ciuperci într-un aragaz lent

Chiar și în timpul postării, este destul de acceptabil să vă răsfățați cu un Pilaf gustos. Carnea într-o astfel de rețetă va fi înlocuită cu șampanii (350 g). În plus față de ciuperci, trebuie să utilizați: 1 buc. Morcovi, ceapa și ardei roșii dulci, 350 g de orez de lungă durată, 1 lingură. Barberry și condimente pentru PLOV, 5 cuișoare de usturoi, sare, unt.

1. Pentru pregătirea realimentării, morcovii și ardeii dulci sunt tăiate cu o paie mare, ceapa - inele de jumătate, glisiere subțiri de usturoi. Împreună, legumele sunt accesibile în modul "prăjit" pe ulei vegetal la transparență.
2. De îndată ce ingredientele enumerate devin moi, ei pot trimite ciuperci mari și se prăjește toate produsele împreună până la pregătirea Champignonului.
3. Din condimente este cel mai bine să alegeți un cilanthole, neplăcut, șofran și barbar. Ele sunt amestecate cu orez spălate, după care cerealele merg la aragazul lent.
4. Rămâne să completați ingredientele cu apă și în modul "Quenching" pentru a le pregăti timp de 20 de minute.

Este datorită unui Multicooker, Pilaful Lean este obținut blând și fricos.

Metodă de gătit cu inimi de pui

Inimile de pui nu sunt doar carne foarte blând, ci și buget. Vă va permite să vă pregătiți nu numai delicios, ci și foarte economic Pilaf. În plus față de inimile (500 g), ar trebui să utilizați: 2 orez multistakan, 2 buc. Luke și morcovi, întreg capul de usturoi, sare, orice ierburi parfumate, unt.

1. Fiecare inimă este tăiată în jumătate, spălată din sânge și scapă de reședințe.
2. Ceapa cu morcovi sunt zdrobite în orice mod convenabil și prăjiți pe ulei vegetal în modul "prăjit" până la pregătire.
3. De îndată ce legumele încep de aur, este posibil să se toarne inimile și împreună pentru a pregăti ingredientele timp de încă 7-10 minute.
4. După ce castronul este așezat în prealabil orez, sare, condimente și apă sunt turnate (cu degetul deasupra cerealelor).
5. În modul "Quenching", un vas este pregătit timp de 60 de minute.
6. După 45 de minute, capacul multicooker este deschis pentru câteva secunde, iar felii de usturoi purificate sunt trimise la Pilaf.

Este posibil să se interfereze cu tratamentul numai după semnalul audio al dispozitivului cu privire la disponibilitatea sa. Apoi, este mai bine să lăsați un fel de mâncare pe "încălzire" timp de încă o jumătate de oră.

Cu carne de porc și prune

Pilaf într-un Multicooker cu carne de porc se pregătește nu mai puțin și rapid decât opțiunile enumerate mai sus. Faceți un fel de mâncare mai mult Piquant va ajuta la adăugarea de prune fără oase (160 g). De asemenea, trebuie să utilizați următoarele produse: 350 g de orez constant lung, 450 g pulp de porc, 2 buc. Luke și morcovi, pe un vârf al kumminului, bară uscată și turmeric de măcinat, cap de usturoi, sare, unt.

1. În modul "prăjit" pe ulei vegetal 15 minute, bucăți mici de carne de porc sunt prăjite. După ora specificată, morcovii și cuburile mari ale cepei de ceapă sunt așezate pe partea de sus a acestora.
2. Toate condimentele sunt turnate în castronul Multicooker, iar prunele sunt pliate pe partea superioară a ingredientelor enumerate. Tăiați-l pe acesta din urmă nu este necesar.
3. Rămâne să adormiți în orezul rezervorului și să turnați alimentele cu apă la 2 litri.
4. Sub capacul, vasul este preparat în modul "Quenching" timp de o oră.
5. În mijlocul procesului în mijlocul castronului, depășirea, dar nu capul purificat de usturoi.

Un tratament gata înainte de a servi la masă poate fi stropit cu verdeață tocată.

Crumbly pilaf într-un aragaz lent

Pentru ca felul de mâncare, orezul trebuie să aleagă o aburită lustruită cu aburită (280 g). De asemenea, ar trebui clătite în mai multe ape înainte de a adăuga la un Multicooker. În plus față de orez, trebuie să luați: 450 g de orice carne, 1 buc. Luke și morcovi, 4 dinți de usturoi, orice condimente, sare, unt.

1. Piesele de carne sunt curate și uscate cu un prosop de hârtie, după care este ușor prăjită pe ulei în modul "prăjit".
2. Înlocuit de orice legume convenabile sunt adăugate la crusta apetisantă cu piese de carne și împreună ingredientele sunt preparate în același program timp de încă 7 minute.
3. În cele din urmă, o spălare în avans, condimente, usturoi, sare și apă inundate într-un castron de aragaz lent. Lichidul trebuie să fie de 2 cm. Deasupra cerealelor.
4. În modul "Pilaf", un vas este pregătit timp de 60 de minute.

Usturoiul poate fi adăugat atât cu dinte întregi cât și cu dinte zdrobite. În primul, va afecta parfumul, iar în al doilea - gustul.

Caracteristici de fabricare în Multicookers: Polanis, Redmont

Procesul de gătit pe un aragaz delicios într-un aragaz lent va depinde de dispozitivul selectat. De exemplu, în majoritatea modelelor Polanis există un mod de "prăjire" (inclusiv "prăjirea în ulei"), dar nu există un program "Pilaf". Prin urmare, acesta din urmă poate fi înlocuit cu opțiunea "Quenching", reinstalând doar timpul automat.

Există toate modurile necesare în dispozitivele Redmont. Programul de distribuție / Pilaf în multe modele este notat cu un singur buton.

Dacă se decide să se pregătească Pilaf într-un aragaz lent, în care nu a existat nici o opțiune "Pilaf", nici "stingerea", atunci îl puteți înlocui cu programul "hrișcă".

Adevărat, în acest caz, trebuie să urmați timpul de gătire, deoarece există o posibilitate în cele din urmă pentru a obține un vas uscat.

Dacă sunteți chinuit tot timpul și nu puteți găti pilaful prăjit, există o cale de ieșire -. Cu costuri minime temporare și emoționale, veți obține cel mai bun rezultat. Deci, detalii.

Pregătim produse

Pentru Pylov va lua carne (0,5 kg). Poate fi pui, carne de porc, carne de vită, carne de vită sau miel. Recomandăm să luați o carne grasă. Deci, vasul finit se va dovedi a fi mai gustos și mai parfumat. Carne din dezghețarea congelatorului la temperatura camerei. Spălați în apă rece și uscați. După aceea, faceți carne cu bucăți mici.

Puteți înlocui ciupercile. Utilizați stridii sau șampioane. Va dura aproximativ 0,5-0,6 kg din acest produs. Spălați ciupercile, scăpați de locurile de închidere. Acum le tăiați în mare măsură și în timp ce se presară cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece.

Acum se toarnă în 0,5 litri de orezul de borcan (cel mai bun granulat). Apoi clătiți-o sub apă curgătoare. Apoi, bateți-l pe colander, lăsați excesul de umiditate.

Pe numărul de produse de mai sus, luați unul mare și același bec. Legume Curățați, spălați și uscați. Leek a tăiat destul de mare. Morcovii pot fi grăbiți pe un grater mare. Cu toate acestea, bucătarii experimentați sunt sfătuiți să taie paie de rădăcină.

Volumele produselor variază la discreția lor pe baza proporției de mai sus.

Pregătirea Pilaf cu carne într-un aragaz lent

Porniți Multicooker și selectați modul "Frying". Pe partea de jos se toarnă 2-3 linguri de ulei vegetal în preferințele dvs. După aceea, scoateți ceapa și morcovii tăiați. Fry legume literalmente 2-3 minute. În același timp se amestecă. Apoi puneți carnea în castronul multicooker. Fry 10-15 minute. De asemenea, de câteva ori în timpul amestecării de gătit. Acum adăugați săruri și 1-2 ceai (pot fi mai puțin) condimente de lingură pentru Pilas sau doar curry. Se amestecă bine. Apoi puneți pe partea de sus cu un strat neted de orez. Se toarnă apă (puteți imediat fierbinte) 1-1,5 cm deasupra nivelului de cereale. Închideți capacul și selectați modul "Pilaf" sau "Rice". Dacă nu există aceste funcții, utilizați programul de coacere sau terci și setați cronometrul timp de 40 de minute. Apoi trimiteți la masă în cald.

Pregătirea Pilaf cu ciuperci într-un aragaz lent

Porniți Multicooker și selectați modul "Frying". În primul rând, prăjiți ceapa cu morcovi timp de 7 minute. După aceea, puneți ciuperci. Fry 10 minute. Se amestecă. Apoi salut și adăugați mirodenii. Acum, așezați un strat neted de orez și turnați apă la 1 cm deasupra nivelului de cereale. Închideți capacul și selectați "Pilaf", "Rice", "Coace" sau "Porridge". Timpul de gătire este de 35-40 de minute. Auzi un semnal sonor - servi.

Pilaf a fost de mult timp a fost evoluat de la feluri de mâncare orientale tradiționale în rusă, toți iubiți, dar nu toți, din păcate, este pregătită în mod corespunzător. Chiar și în epoca cratițelor obișnuite și tigaie de prăjire, unii bucătari au reușit să transforme Pilaful parfumat fragil în cartele de orez obișnuit cu carne. Odată cu sosirea bucătăriei noastre, gătitul multiplu Pilaf este mai ușor, dar ignoranța celor mai importante reguli de gătit PLOV vă permite să obțineți toate aceleași terci de orez cu carne la ieșire ...

Pilaf într-un aragaz lent este fabricat în conformitate cu aceleași reguli ca și în Kazan. Modul "Pilaf" într-un aragaz lent indică numai produse de margine suplimentare după gătit și asta este. Încă trebuie să tăiați corect morcovul, pregătiți corect Zirvak și puneți-l corect. Prin urmare, înainte de a începe să gătim cu dvs. Pilaf într-un aragaz lent în prescripțiile de mai jos, selectați evidențierele care nu pot fi ignorate.

• Rice pentru PLOV Puteți lua orice, principalul lucru este că nu este rupt. Acordați atenție orezului în pachet atunci când cumpărați: ar trebui să existe o mulțime de praf și fragmente în ambalaj;
• Fiecare soi de orez dă propriul lor gust și parfum. De exemplu, orezul "Sănătatea" oferă o aromă de nuc clară și a lustruit "bass", care, în timpul gătitului, este prelungit aproape de două ori, aproape neutru. Turkmenul și Uzbeks nu acceptă deloc soiuri cu granulație lungă, fiind mulțumiți de cea mai obișnuită orez rotund Krasnodar, spunând că numai Pilaful cu el este obținut cât mai mult posibil;
• Unii bucătari sunt hotărâți împotriva orezului constant, alții, dimpotrivă, recomandă cu tărie că este, deoarece nu se lipsește cu gătitul, iar Pilaful este obținut prin prăjire. Tu decizi;
• Despre tăierea legumelor. Ceapa poate fi tăiată ca inima ta, dar morcovii trebuie tăiat strict cu lovituri sau paie și de preferință de-a lungul (știu gourmets care, în general, aruncă inima morcovului și știi ceva acolo este ceva! Gustul vasului se schimbă destul de vizibilă). În nici un caz, nu frecați morcovii de pe strălucitor, chiar și cel mai mare - în timpul gătitului, îi dă foarte repede sucul, este nevoie și transformă Pilaf la același terci cu carne;
• Condimentele pentru PLOV pot fi luate aproape orice, dar există un minim care este pur și simplu obligat să participe la orice rotire. Aceasta este Zira (semințe de Kummin, este recomandabil să luați un Black ZIR), barbar uscat, șofran sau analogul său mai ieftin de turmeric (cu aceste condimente cu atenție, ușor de exagerat), un amestec de ardei (negru, alb, roz, verde, parfumat), usturoi (capete întregi sau cârpă, nu curat). În plus față de aceste condimente, puteți adăuga o paprika de pământ, roșii uscate sau uscate, un pod solid de piper fierbinte (stiloul trebuie să fie fără deteriorări, altfel veți obține un vas de uscare la incendiu!), Semințe de măcinare de coriandru, sol nucşoară. Verzii din Pilaf nu sunt puse, este servit separat;

• Varka Zirvaka este produsă în ulei de fierbere. Ordinea produselor de marcaj pentru fiecare bucătar propriu, dar unul este invariabil: fiecare produs trebuie adăugat la castron numai după fierbere de ulei și clarificarea acesteia. Adică dacă puneți în castron prima ceapă, așteptați fierberea uleiului, așezați ceapa și stingeți-o la transparența uleiului și fierberea sa, apoi așezați morcovi, puneți din nou la transparență și uleiul de fierbere, apoi cu ușurință , pe perete, așezați carne astfel încât să nu reducă punctul de fierbere a uleiului ascuțit. Carnea este considerată gata atunci când a dobândit o culoare gri și uleiul sa luminat și a devenit din nou transparent. Ordinea inversă a produselor de marcaj apare pe același principiu: carne, așteptând uleiul de iluminare și fierbere, ceapă, morcovi. Principalul lucru nu este de a arunca totul imediat, nu va fi nici un Pilaf;
• Atunci când carnea și legumele sunt gata, adormite condimente, cu excepția piperului de usturoi și podpid, îi încălzește, astfel încât ei și-au dezvăluit pe deplin parfumul și gustul și punau orezul;
• Figura trebuie distribuite pe partea superioară a cărnii cu un strat neted, fără agitare cu un Zirvan. Se toarnă orezul cu apă clocotită, pe lopată, astfel încât apa să nu amestece produsele. Și numai după toate manipulările, lipiți spre centru întregul cap de usturoi, purificat din cântarele superioare și piperul (dacă vă place mâncăruri fictive). Tot! Închideți capacul și apăsați "Pilaf" prețuit.

Site-ul nostru vă oferă câteva rețete pentru care puteți găti Pilaf într-un aragaz lent, cu toate acestea, în puterea dvs. de a vă face modificările la fiecare rețetă. Schimbați numărul de produse, adăugați mirodenii preferate - pregătiți-vă cel mai bun Pilaf!

Pilaf într-un Multicooker cu fileu de pui

Ingrediente:
1 fileu de pui fără piele și oase,
2 multistakan de orez de lungă durată (sau oricine, în gustul dvs.),
1-2 becuri,
2-3 morcovi,
1 cap mic de usturoi,
½ ulei de legume multistakan,
4 apă fierbinte multistatakan,
Sare, condimente - la gust.

Gătit:
Setați modul "de coacere" și se toarnă uleiul vegetal în castron. Când se încălzește bine, pompată în castronul cepei tocate, apoi după fierberea uleiului, puneți morcovii tăiat tocat sau paie și paie, apoi atunci când uleiul este aprins și fiert violent, adăugați fileuri tocate. Puteți adăuga jumătate din tomate la Zirvac, feliate de bucăți. Se amestecă și se prăjește timp de 5-7 minute. Adăugați mirodenii la gust. Legume și carne în castronul de împrăștiere, se toarnă clătirea în mai multe zone, se umple cu apă fierbinte, turnând apă pe o lingură sau lamă, astfel încât produsele din castron să nu fie amestecate și să lipsească capul de usturoi în mijloc, curățat de la mijloc scalele superioare. Închideți capacul și instalați modul "Pilaf", "cereale" sau "hrișcă". După semnalul final, nu deschideți capacul, dar lăsați-l să stea timp de 15-20 de minute în modul de încălzire.

Pilaf cu inimi de pui

Ingrediente:
1 kg de inimi de pui (puteți lua rață, curcan),
2-3 becuri,
2-3 morcovi,
2 orez multistakan,
4 apă multistatakan,
100 g de unt,
1 cap de usturoi,
Sare, condimente.

Gătit:
Pregătiți mai întâi inimile. Curățați-le de la toți prea mult și tăiați în jumătate. Într-un castron multicooker, topiți și încălziți untul în modul "coace", "prăjire" sau "cupcake" și pregătiți un Zirvați, alternativ de prăjire, morcovi și inimi, așteptând uleiul, în timp ce uleiul nu devine transparent și nu va porni fiert. Adăugați mirodenii la gust și sare. Rice se clătește în mai multe ape, scurge apa și a întins orezul peste Zirvac, crumple. Introduceți capul de usturoi sau dacă capul vă par prea mult, împărțiți-l la dinți și introduceți-le în orez într-un cerc. Se toarnă apa caldă, închideți capacul și instalați modul "Pilaf", "Porridge", "Buckwheat" sau "Prădare" (în acest caz, adăugați o mică apă, astfel încât orezul să nu se grăbească în terci, ci rămâne frontal) . După terminarea modului, puteți amesteca Pilaf și dați să stați în modul "încălzit" de la 20 de minute până la o oră.

Pilaf într-un Multicooker cu carne de vită

Ingrediente:
500 g carne de vită sau mâncăr,
500 g orez
500 g ceapă,
500 g de morcovi,
100 ml de ulei vegetal,
1 cap de usturoi,
1 pod de piper acut (opțional),

Gătit:
Pregătire Produse: Cut de carne de 2 × 2 cm cuburi, Larken cuburi mari, taie morcovul de-a lungul paie sau parsing 4-5 cm. Setați modul "coace" sau "prăjit", împărțiți uleiul într-un castron multicooker, faceți bucăți de carne Mai întâi până când uleiul devine transparent, atunci ceapa și ultima transformă morcovi (în acel moment puteți adăuga o linguriță de zahăr în castron, va da o culoare de aur de morcov). Sung Spălați, adăugați toate condimentele (Zea, Barbaris, turmeric, un amestec de ardei, roșii de măcini și o paprika - la gust și dorință), se amestecă încă o dată și se împrăștia. S-au așezat ușor în castron spălat în mai multe ziduri, fără agitare cu o agitare, pastă adânci în centrul capului de usturoi și piper pod, umple cu apă fierbinte, astfel încât să acopere stratul de orez nu este mai mult decât un centimetru și închideți capacul. Montați modul "Plug" ("terci", "cereale", "hrișcă"). După terminarea modului, dați un vas de încălzire gata în modul de încălzire timp de 20 sau mai mult. Apoi îndepărtați usturoiul și ardeii, cuișoarele de usturoi curate. Puneți o orez deal pe un vas larg și în jurul cărnii prăjite cu legume. Decora cu verdele.

Pilaf cu carne de porc și prune

Ingrediente:
400 g Rice.
400-500 g de carne de porc (puteți robryshki),
75-100 ml de ulei vegetal,
2-3 morcovi,
1-2 becuri,
1 cap de usturoi,
1 pod de pumn de ardere,
mână de prune,
Condimente pentru PLOV (Zira, Barbaris în mod necesar!), Sare la gust.

Gătit:
Rice se clătește în mai multe ape până la transparență completă și înmuiați apă rece pentru câteva ore. Carne de porc tăiat cu bucăți (spumă în aer liber). Ceapa taie cuburile, morcovi de un depozit. În vasul Multicooker, ei vor împărți uleiul vegetal în modul "coace" sau "prăjit", se vor așeza carne sau gunoi, se adaugă o linguriță de zahăr și prăjire, amestecând constant, înainte de transparența uleiului și a crustei de aur ușoare carne. Așezați ceapa la carne și se prăjește și până la culoarea aurului. Morcovul adaugă la carne și ceapă, se prăjește transparența uleiului și puneți condimente și sare. Loose Zirvac lingură, puneți prunele spălate, spălați cu o orez plat (apă de scurgere), în orezul pe care-l lipim cuișoarele de usturoi în coajă, deschideți piperul și se toarnă cu apă clocotită la o înălțime de 1-1,5 cm. , Turnarea acestuia pe o lingură la orez nu sa întins cu legume. Închideți capacul, setați modul "Pilaf" (sau altul adecvat în timp și temperatură). După terminarea modului, scoateți piperul, curățați cuișoarele de usturoi, amestecați Pilaf în castron și lăsați-l să stea în modul încălzit mai mult, dacă există o astfel de oportunitate, până la două ore.

Alegerea unui miel, acordați atenție culorii sale: carnea ar trebui să fie roșie saturată, iar grăsimea este albă. Dacă grăsimea este gălbuie, carnea este veche.

Ingrediente:
500 g miel,
2 multistakan lungime orez,
4 capete de ceapă,
3-4 morcovi,
50 ml de ulei vegetal,
o bucată de grăsime prăjită (de preferință, dar nu neapărat),
1 cap de usturoi,
1 tomate (opțional),
2-3 linguri. Întuneric raisa,
1 linguriță. Barbarisa.
1 linguriță. Zira
Sare, condimente pentru PLOV - la gust.

Gătit:
Pregătiți produse: grăsime Kurdnya, dacă vă decideți să îl utilizați, tăiați în cuburi mici, carne cu curse, ceapa cu inele sau semirings, tăierea morcorilor sau a paiei mari de-a lungul plantei rădăcinii (lungimea de paie de 3-5 cm). Montați modul "Fry" într-un Multicooker (sau similar cu acesta), împărțiți uleiul vegetal în castron și puneți bucăți de grăsime prăjită. Se prăjește la maro deschis și scoateți zgomotul. Puneți ceapa în castron, prăjiți până la culoarea de aur, apoi adăugați carne, amestecați și gătiți la albine. Se toarnă în castronul tuturor condimentelor, se amestecă și se prăjește totul timp de 10-15 minute. Se adaugă morcovi și roșii decojite feliate, feliate de bucăți, a scos încă 5-7 minute înainte de transparența uleiului. Puneți-l pe carne și legume, amestecați, se toarnă orez bine clătit, introduceți capul de usturoi în centru și turnați ușor apă fierbinte, astfel încât să acopere produsele într-un castron de 1 cm. Închideți capacul, instalați modul "Pilaf" ", hrișcă" "," Crupes "," terci pe apă "etc. După semnalul de completare a modului de funcționare, nu deschideți capacul, lăsați-l să stea în modul de încălzire de 20-30 de minute. Înainte de a servi, scoateți usturoiul, curățați cuișoarele, iar Pilaf se întoarce într-un vas larg și servesc imediat. Barbues Fat îngheață repede, deci ridicați Pilaful de carne cu ceai verde fierbinte sau ceai negru cu lămâie (de asemenea, fără zahăr, desigur).

Bucurați-vă de apetitul și noile descoperiri culinare!

Larisa Shufkaykin.