IntrareReteta de clatite cu apa minerala fara oua. Lean clătite pe apă minerală - rețete de clătite subțiri cu găuri. Reteta de clatite slabe cu faina de grau
Clătitele sunt unul dintre mâncărurile preferate ale bucătăriei rusești. Clătitele pot fi atât felul principal, cât și desertul – în funcție de ce umplutură să faci și cu ce sos să servești. Postul nu este un motiv pentru a refuza clătitele, deoarece clătitele slabe pe apă nu încalcă regulile postului creștin.Clătitele de post pot fi gătite atât pe apă obișnuită, cât și cu apă minerală, atât cu cât și fără drojdie.
Plăciți clătite cu drojdie pe apă
Se amestecă făina cu zahărul, se toarnă apă caldă, astfel încât aluatul să se întindă. Drojdia se dizolvă în apă cu zahăr și se așteaptă formarea spumei (nu mai mult de un sfert de oră). Se toarnă aluatul în făină și se amestecă. Lăsați aluatul până când apar bule. Sare și ulei vegetal trebuie adăugate în masă. Pentru clătite subțiri, adăugați apă și apoi amestecați bine cu un mixer sau un tel. Clatitele slabe pe apa sunt coapte in mod obisnuit.
Plăciți clătite fără drojdie pe apă
.Pentru formarea bulelor, este nevoie de sifon, care este stins cu acid citric. Mai întâi dizolvați zahărul și sarea în apă. Cerneți făina și turnați-o în apă, amestecați până se omogenizează. Soda se stinge cu acid citric (prealabil diluat în două linguri de apă). Soda stinsă se toarnă în aluat și se amestecă. După apariția bulelor, adăugați ulei și amestecați din nou. Rămâne doar să coacem clătite.
Clatite de post cu apa minerala
Clătite slabe pe apă - nu înseamnă proaspete. Chiar și în lipsa laptelui și a ouălor, vei obține delicios, delicat și, dacă vei pregăti aluatul cu apă minerală.
Pentru clătite, de obicei iau apă foarte carbogazoasă - o astfel de apă oferă efectul maxim. Primul pas este să cerneți făina și să o amestecați cu sare și zahăr. Apoi turnați apa minerală în făină. Rămâne să adăugați ulei vegetal și să amestecați - până la consistența de smântână lichidă. În continuare, trebuie să luați o tigaie de clătite și o dată (acest lucru este suficient, deoarece există deja ulei vegetal în aluat) ungeți-o cu ulei vegetal.
Clatitele slabe pe apa minerala sunt coapte ca oricare altele. O parte din aluat se distribuie peste tava si se coace cateva minute pe fiecare parte. Clătitele nu se vor rumeni prea mult, așa că aveți grijă să nu le gătiți prea mult.
Clatitele fierbinti pot fi servite cu o varietate de sosuri - de exemplu, ciuperci, legume, ceapa. Puteți înveli în ele umplutură slabă - verdeață, ceapă prăjită cu morcovi, șampioane prăjite cu ceapă, piure de cartofi. Umplutura poate fi dulce - din dulceata sau dulceata, miere sau fructe proaspat ras.
Clatitele moi care se topesc in gura sunt visul oricarei gospodine. Acest lucru este posibil chiar dacă nu respectați rețeta clasică. Adoptă instrucțiuni pas cu pas despre cum să gătești clătite fără ouă pe apă minerală - cu conținut scăzut de calorii și satisfăcătoare.
Reteta de clatite fara oua si lapte
Produse pentru vase pot fi găsite în fiecare casă. Clatitele subtiri fara lapte si oua nu sunt in niciun caz inferioare celor clasice. Usor de preparat, sunt obtinute si de incepatori. Vă puteți răsfăța cu un fel de mâncare nu numai în post.
Rețeta de clătite este simplă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- apă minerală (mai bine carbogazoasă) - jumătate de litru;
- făină - 1,5 căni (250 g);
- ulei vegetal (dacă nu țineți post, luați unt topit) - 4 linguri. l.;
- zahăr - 3 linguri. l.;
- sare - o jumătate de linguriță;
- sifon (opțional) - 1 linguriță;
- suc de lamaie sau otet (pentru stingerea sifonului) - 1. lingura. l.;
- vanilina dupa gust.
Cum să gătești clătite cu apă minerală
Gătitul clătitelor va dura 40 de minute din timpul tău. Chiar și un bucătar începător se poate descurca.
Aflați cum să gătiți clătite:
- Luați un castron adânc. Se toarnă apă minerală, se pune sare, zahăr, vanilină și unt. Se amestecă.
- Luați făină. Asigurați-vă că cerneți. Adormi treptat în apă, amestecând. Folosiți un mixer dacă doriți.
- Vrei ca produsele tale de copt să fie magnifice? Ajutor sifon. Se amestecă în aluatul de clătite. Se stinge mai întâi cu oțet sau suc de lămâie.
- Pune vasul cu aluat deoparte timp de 30-40 de minute.
- Unge tava cu ulei vegetal. Încălzire. Se toarnă aluatul într-un strat subțire cu ajutorul unui polonic.
- De îndată ce marginea clătitei începe să se îndepărteze de margine și aluatul devine gălbui, întoarceți-l.
- Un minut este suficient pentru ca clătita să fie complet gătită.
Clatitele fragede pe apa minerala sunt gata. Deveniți moale și elastic. Mănâncă clătite cu gem sau smântână. De asemenea, umpleți cu orice umplutură.
Acum știi să faci clătite fără ouă și lapte. Rudele nu vor ghici că această rețetă este diferită de cea clasică. Poftă bună!
Respectele mele tuturor celor care aderă cu curaj la Post! În zilele Postului Mare, îți dorești cu adevărat o varietate gustoasă și devine din ce în ce mai greu să faci față cererii insistente a organismului. Nu ar trebui să te chinui, pentru că poți aranja o vacanță pentru suflet și stomac chiar și în timpul abstinenței de la plăcerile culinare, fără a întrerupe postul. Cum, întrebi? Vă ofer cea mai simplă soluție la problemă - clătite slabe pe apă minerală.
Cercurile coapte însorite, delicate și moi, cu miere, fructe sau gem se vor diversifica și vor oferi o mulțime de emoții pozitive. O rețetă pas cu pas și fotografii seducătoare vă vor ajuta să obțineți rezultatul perfect fără probleme. Asadar, haideti sa începem.
Pentru a coace aceste clătite, probabil că nici măcar nu trebuie să alergi la magazin, cu excepția unei ape minerale. La urma urmei, veți avea nevoie, inclusiv de el, de doar cinci ingrediente simple.
Ingrediente:
- apă minerală foarte carbogazoasă - 2,5 linguri;
- făină de grâu - 2 linguri;
- sare - 0,5 linguriță;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- ulei vegetal - 5 linguri. l.
Saturați făina cu oxigen
În primul rând, asigurați-vă că cerneți făina printr-o sită fină, care nu numai că va scăpa de eventualele incluziuni străine din ea, ci o va umple și cu oxigen. Acest lucru este necesar pentru ca clătitele noastre slabe să fie moi și fragede.
Apă minerală „magică”.
ulei clocotit
Dacă îndreptați produsul finit către o sursă de lumină, veți vedea rezultatul „lucrării” apei minerale - multe găuri mici care creează cea mai delicată structură a unui aluat subțire.
În principiu, este deja posibil să se trateze deliciile slabe de casă, aromatând clătitele cu dulceață, miere sau împachetând fructe și fructe de pădure în ele. Cu toate acestea, dacă doriți să gătiți clătite cu umplutură savuroasă, vă ofer mai multe opțiuni:
Umpluturi de post
- ciuperci prajite cu ceapa;
- piure de cartofi cu ceapă prăjită;
- morcovi prajiti cu ceapa.
În acest caz, punem umplutura pe o margine, rulăm clătita într-un plic, apoi o rulăm strâns într-un trabuc mic. Dar nu exagerați pentru a nu rupe pulpa fragedă de clătite.
Cum să gătești o rețetă de clătite pe apă minerală fără ouă - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să se dovedească a fi foarte gustos și original.
Nu știu cui a venit cu ideea de a adăuga apă minerală în aluatul de clătite în loc de praf de copt sau bicarbonat de sodiu, dar datorită acestei persoane amabile, puteți găti clătite excelente în post. Personal, îmi plac mai mult decât de obicei, deși nu conțin lapte, nici ouă, nici chefir. Luăm făină, adăugăm sare, zahăr, turnăm apă plată cu gaz dintr-o sticlă și obținem clătite slabe de capodopera pe apă minerală - subțiri, cu găuri, vezi rețeta cu proporțiile exacte mai jos. Între timp, aruncați o privire la fotografie - sunt chiar bune clătitele? În pregătire, sunt foarte simple, se dovedesc mereu și pentru toată lumea. Nu se lipesc de tigaie, nu se sifoneaza, au structura elastica, dar nu sunt cauciucate, sunt bune pentru umplutura. De obicei, după ce au încercat să coacă astfel de clătite pentru prima dată în post, oamenii sunt atât de impresionați de rezultat, încât continuă să le coacă chiar și de sărbători. Poate că această rețetă va fi adăugată la lista ta de favorite.
- Apă minerală foarte carbogazoasă - 2 căni
- Făină de grâu - 1 cană + 2 linguri pline
- Zahăr - 1,5-2 linguri
- Sare - 1/3 lingurita
- Ulei vegetal - 2-3 linguri
Cum să gătești clătite subțiri pe apă minerală
1. Luați un bol de volum mediu. Adăugăm făină. Pentru a fi sigur, poate fi cernut printr-o sită. Dar acest lucru este opțional.
2. Adăugați zahăr. Cu două linguri clătitele vor ieși ușor dulci, iar dacă vrei mai dulce, pune trei.
4. Amesteca totul cu o spatula sau o lingura de lemn.
5. Rămâne să turnăm apă minerală. Vă recomand să folosiți apă spumante. În acest caz, bulele vor juca un rol important în aluatul de clătite. Începem să turnăm apă minerală și imediat amestecăm ingredientele intens. Un mic truc: pentru a face aluatul pentru clătite fără cocoloașe, turnați mai întâi jumătate din apa minerală, amestecați bine, apoi adăugați restul de apă în aluatul gros. Se amestecă din nou.
6. Turnați ulei vegetal, amestecați. Daca vrei ca clatitele sa fie mai moi, mariti cantitatea de ulei cu inca 2 linguri.
7. Aluatul pentru clătite slabe s-a dovedit a fi lichid, acest lucru vă va permite să coaceți clătite subțiri. Le coacem intr-o tigaie incinsa (eu de obicei pun doua odata pentru a nu sta prea mult in bucatarie), care se poate unge o singura data. Iar dacă ungeți înainte de fiecare clătită, acestea vor deveni crocante. În ceea ce privește timpul de coacere, depinde foarte mult de ce fel de tigăi aveți. Am unul cu fundul gros, celălalt cu unul subțire. Deci pe una subțire am timp să coac două clătite, în timp ce una se coace pe una groasă. Se toarnă două treimi dintr-un plin de aluat peste suprafața tigaii. Cel mai bine este să faceți acest lucru din centru, răsucind tava în direcții diferite în unghiuri diferite - apoi aluatul va fi distribuit uniform. În continuare, ne uităm, dacă marginile clătitelor au devenit aurii, atunci, cel mai probabil, vă puteți întoarce deja. Agățăm clătitele, aparent o crustă strălucitoare, prăjim pe cealaltă parte aproximativ un minut. Am spus deja, dar o voi repeta din nou. Coacerea clătitelor pe apă minerală este o plăcere. Nu se rupe și nu se mototolesc.
Mulţumesc mult! Rețetă grozavă. Este posibil să coaceți clătite din făină integrală pe apă minerală? Mulțumesc
Elena, am încercat doar astea. Cred că puteți încerca mai întâi să faceți un amestec de o treime din tsz și două treimi din obișnuit. Și dacă rezultatul este normal și clătitele nu se rupe, atunci data viitoare creșteți făina la jumătate de tsz. Am copt pe una obișnuită - copiii mei au rupt aceste clătite atât de mult, încât am fost chiar surprinsă. Obișnuit vor mânca un cuplu și atât.
Irina! Astăzi am avut o șansă și am copt clătite cu adaos de făină tsz. Va recomand si voua! Adevărat, am luat puțin mai mult decât cel obișnuit (2/3 din cel obișnuit cu 1/3 tsz). M-am asigurat si am adaugat in aluat 3 linguri de unt. Concluzie: clătite delicioase. Voi lua 1-2 linguri de ulei. E destul. Este mai bine să ungeți tigaia.Din moment ce aderă la o dietă slabă, această rețetă va deveni o „masă” pentru mine. Multumesc si mult succes!
Elena, cred.) Cu siguranță le voi coace! Mulțumesc!
Mulțumesc pentru rețetă, aluatul este foarte gustos, dar din anumite motive clătitele mele s-au lipit de tigaie și când le-am răsturnat s-au mototolit și rupt, poate trebuie să prăjiți mai mult și la foc mai lent, nu știu, Am adaugat 4 linguri de ulei.
Svetlana, astfel de clătite sunt bine coapte în tigăi cu un strat neaderent, de exemplu, în clătite speciale de clătite.
Au ieșit delicioase, moi, delicate și cel mai important pentru mine fără ingrediente de origine animală! Acum, pe baza acestor ingrediente, experimentez aluatul de copt, mulțumesc pentru sfat ^_^ Prăjit într-o tavă de fontă la foc mic.
Și la început s-au dovedit a fi crocante, au căzut în firimituri când le-am luat în mâini. Și apoi au stat sub capac și seara au devenit cauciuc, era imposibil de mestecat. Care ar putea fi motivul?
Pentru a nu sparge clătitele, lăsați puțin aluatul de clătite să stea.Aproximativ 20 de minute. Glutenul se va umfla și nu va zbura și nu se va rupe și mototoli. Noroc
Ieri am copt dupa aceasta reteta, am incercat-o pe fonta si tigai antiaderente la foc mediu. La început, aluatul a fost lipicios pe ambele părți. S-au adăugat 2 linguri. cu un deal de faina (intervine mai bine cu aluatul finit decat albul), si hai la clatite! Adevărat, datorită adaosului de făină, acestea nu sunt subțiri, ci mai groase. Pe fontă a ieșit mai perforat și luxuriant, am observat un astfel de efect cu testul obișnuit. După 10-15 minute, aluatul a apărut și clătitele au devenit mult mai magnifice. Concluzia mea este că trebuie să lași aluatul cel puțin 15 minute înainte de coacere, poate, apropo, nu ar fi nevoie să adaugi făină.
Eugene, mulțumesc că ai împărtășit experiența ta. Și sunt de acord cu întinderea. Și asta depinde foarte mult de tigaie.
Cum să coaceți clătite pe apă minerală fără ouă și lapte - pentru a vă răsfăța în zilele de post
Respectele mele tuturor celor care aderă cu curaj la Post! În zilele Postului Mare, îți dorești cu adevărat o varietate gustoasă și devine din ce în ce mai greu să faci față cererii insistente a organismului. Nu ar trebui să te chinui, pentru că poți aranja o vacanță pentru suflet și stomac chiar și în timpul abstinenței de la plăcerile culinare, fără a întrerupe postul. Cum, întrebi? Vă ofer cea mai simplă soluție la problemă - clătite slabe pe apă minerală.
Cercurile coapte însorite, delicate, moi, cu miere, fructe sau gem vor diversifica masa de Post și vor aduce o mulțime de emoții pozitive. O rețetă pas cu pas și fotografii seducătoare vă vor ajuta să obțineți rezultatul perfect fără probleme. Asadar, haideti sa începem.
Pentru a coace aceste clătite, probabil că nici măcar nu trebuie să alergi la magazin, cu excepția unei ape minerale. La urma urmei, veți avea nevoie, inclusiv de el, de doar cinci ingrediente simple.
- apă minerală foarte carbogazoasă - 2,5 linguri;
- făină de grâu - 2 linguri;
- sare - 0,5 linguriță;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- ulei vegetal - 5 linguri. l.
Saturați făina cu oxigen
În primul rând, asigurați-vă că cerneți făina printr-o sită fină, care nu numai că va scăpa de eventualele incluziuni străine din ea, ci o va umple și cu oxigen. Acest lucru este necesar pentru ca clătitele noastre slabe să fie moi și fragede.
Apă minerală „magică”.
- Pe lângă cernerea făinii, vom crește concentrația de oxigen din aluat datorită apei minerale, pe care o vom înlocui laptele tradițional pentru astfel de rețete. Turnați băutura carbogazoasă într-un bol, aruncați sare și zahăr în ea.
Cu siguranță că în acest moment amintirile de la lecțiile de chimie școlare vor inunda peste tine sau alchimiștii din basme care pregătesc poțiuni secrete vor apărea în imaginația ta. Și totul pentru că apa minerală, deja jucându-se cu bule, în momentul conectării cu sare și zahăr, se va bule și se va transforma într-un mic gheizer. - După ce reacția violentă s-a încheiat, amestecați amestecul cu o lingură.
Dacă îndreptați produsul finit către o sursă de lumină, veți vedea rezultatul „lucrării” apei minerale - multe găuri mici care creează cea mai delicată structură a unui aluat subțire.
În principiu, este deja posibil să se trateze deliciile slabe de casă, aromatând clătitele cu dulceață, miere sau împachetând fructe și fructe de pădure în ele. Cu toate acestea, dacă doriți să gătiți clătite cu umplutură savuroasă, vă ofer mai multe opțiuni:
În acest caz, punem umplutura pe o margine, rulăm clătita într-un plic, apoi o rulăm strâns într-un trabuc mic. Dar nu exagerați pentru a nu rupe pulpa fragedă de clătite.
Și vă spun „la revedere” și ne revedem și fantezii culinare pe blog!
Gătit clătite pe apă minerală - rețete pentru toate gusturile
- Ustensile adecvate. Pentru a pregăti aluatul, este mai bine să folosiți feluri de mâncare adânci. Deci, este mai convenabil să „mânuiți” cu un tel sau cu un echipament de amestecare submersibil.
- Ulei potrivit. Orice rețetă de clătite pe apă minerală presupune utilizarea uleiului vegetal rafinat. Nu schimbă gustul preparatului, spre deosebire de nerafinat.
- Ingrediente la temperatura camerei. Aluatul trebuie să stea la temperatura camerei aproximativ o jumătate de oră, după care se amestecă: apoi componentele vor interacționa mai bine, se va obține uniformitatea necesară. Datorită tuturor acestor lucruri, masa se întinde mai bine, iar clătita este ușor de răsturnat.
- amestecarea caracteristicilor. Masa de clătite poate fi gătită în blender sau în combina, dar apa minerală trebuie adăugată separat, iar aluatul trebuie frământat cu ea manual. Amestecați periodic masa în timpul coacerii, deoarece de obicei se depune.
- Scapa de lipiciune. Dacă aluatul se blochează pe oală, este suficient să-i coborâți recipientul cu apă rece înainte de fiecare culegere. Acest lucru, apropo, este valabil pentru clătite și chiar și pentru găluște. Și pentru ca clătitele în sine să nu se lipească de fund la prăjit, tigaia trebuie aprinsă bine înainte de unge.
Aluat de lapte pentru clătite
În această rețetă de clătite cu sifon, apa este folosită în proporții egale cu laptele. Cantitatea de făină este dată aproximativă, deoarece trebuie apreciată după densitatea aluatului: ar trebui să semene cu chefirul cumpărat din magazin.
Depinde mult de calitatea făinii și de conținutul de grăsime al laptelui. Dacă aluatul vi se pare puțin curgător, puteți adăuga mai multă făină, dar dacă doriți să iasă clătite subțiri, încercați să nu adăugați prea mult.
- lapte - 300 mililitri;
- apă gazoasă - 300 mililitri;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 2 linguri;
- sare - 0,5 lingurițe;
- unt - 40 de grame;
- făină - aproximativ 250 de grame.
- Se amestecă oul cu laptele.
- Se toarnă sifon, zahăr granulat, sare și se amestecă totul.
- Topiți untul (poate fi la cuptorul cu microunde), combinați cu aluatul.
- Adaugati faina in loturi in timp ce amestecati aluatul si observati structura acestuia.
- Se toarnă cu o oală într-o tigaie fierbinte, distribuind rapid lichidul de-a lungul fundului.
- Stivuiți articole.
Pe apă ușor carbogazoasă
Aceste clatite se fac fara lapte, cu apa usor carbogazoasa. Nu lasa lipsa laptelui sa te pacaleasca - preparatul se dovedeste a fi foarte gustos. Puteți găti aceste clătite într-o tigaie fără ulei, deoarece uleiul de floarea soarelui face parte din aluat. Sunt moi, se rostogolesc perfect și nu se rupe.
- apă ușor carbogazoasă - 0,5 litri;
- ou - 5 bucăți;
- sare - 1 linguriță;
- zahăr - 4 lingurițe;
- sifon (stins) - o jumătate de linguriță;
- făină - 300 de grame;
- ulei de floarea soarelui - 5 linguri.
- Se amestecă apă minerală, ouă bătute, zahăr granulat, sare, sifon.
- Introduceți făina și obțineți o masă uniformă.
- Încinge tava și coace.
Clatitele pe apa minerala vor fi de cea mai buna calitate intr-o tigaie din fonta cu pereti grosi. Se va încălzi uniform, iar coacerea va merge mai repede, fără să se ardă.
Pe apă foarte carbogazoasă
Această rețetă de clătite cu apă cu sodă include ulei și este folosită pentru a împiedica clătitele să nu se lipească de tigaie la coacere. Masa ar trebui să se dovedească fluidă, dar în același timp puțin vâscoasă, ca smântâna destul de groasă.
- apă minerală de masă (carbonatare puternică) - 500 mililitri;
- făină - 200-250 grame;
- ouă - 5 bucăți;
- unt (75% grăsime) - 70 de grame;
- ulei de floarea soarelui, rafinat - 50 de grame;
- sare - 5 grame;
- zahăr - 10 grame.
- Bateți ouăle, adăugați sare și zahăr granulat la ele.
- Turnați o cincime din sifon, continuați să amestecați.
- Se introduce făina, se bate astfel încât să se evite formarea de cocoloașe.
- Topiți untul (la cuptorul cu microunde sau la abur), răciți puțin, adăugați treptat în aluat. Între timp, continuați să bateți.
- Se toarnă treptat restul de apă minerală. Când masa devine mai puțin groasă, începeți să bateți mai încet.
- Introduceți ulei de floarea soarelui, amestecați ușor.
- Încinge tigaia, întinde peste ea ulei vegetal rafinat cu o perie.
- Cu ajutorul unui polonic, turnați aluatul și prăjiți clătitele la foc mediu.
Clatitele pe apa minerala conform acestei retete sunt subtiri cu gauri, dar in acelasi timp destul de luxuriante - datorita actiunii intense a bulelor de gaz.
Reteta de post pe apa minerala necarbonatata
Apetisante la aspect și delicioase la gust, clătitele poroase se vor dovedi chiar și atunci când folosiți apă de masă necarbogazoasă și fără ouă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de sifon, care este mai întâi stins cu suc de lămâie sau acid citric dizolvat în apă plată.
- făină - 1,5 căni;
- apă - 2 pahare;
- zahăr - 1 lingură;
- sare - 0,5 linguriță;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- sifon - 0,5 linguriță;
- ulei de semințe de floarea soarelui - 3 linguri.
- Se dizolvă sarea, zahărul în apă minerală.
- Cerneți făina, adăugați-o în apă, amestecați bine până se omogenizează.
- Stingeți sifonul, adăugați-l la masa totală, amestecați - lăsați să apară bulele.
- Se toarnă uleiul, se amestecă din nou.
- Începeți să coaceți.
Aceste clătite slabe sunt delicioase așa cum sunt, dar sunt grozave și pentru a împacheta toppinguri - dulci și sărate.
Alegeți orice rețetă de clătite pe apă minerală și vă va încânta prin simplitatea extraordinară și confortul de preparare. Clătitele se vor dovedi drăguțe la aspect, transparente și delicate la gust. Îi vor încânta pe cei dragi, vor fi soluția perfectă pentru masa festivă.
Mama a șase fii, Vasilina Smotryna, este sigură că, chiar și într-o familie numeroasă, o femeie ar trebui să găsească timp pentru auto-dezvoltare, să fie frumoasă și activă fizic. Despre cum gestionează totul și ce hack-uri de viață folosește - într-un interviu cu portalul Woman365.ru.
Îngrijirea orhideei Dendrobium acasă și principalele subtilități ale creșterii. De ce nu înflorește dendrobium? Cum să îngrijești după înflorire. Reguli de păstrare în perioada de repaus.
Mușețel pentru păr: un decoct poate înlocui produsele achiziționate. Beneficii, retete de balsam, sampon si masti din musetel. Metode de decolorare și colorare a șuvițelor. Compoziții din conținut de grăsime, mătreață și păr gri.
Cunoașterea regulilor de etichetă te ajută să te simți liber și calm în diferite situații: la o primă întâlnire, când comunici pe internet și la o cină de afaceri. Cazurile de bază sunt analizate de specialistul în etichetă Ekaterina Sartakova.
Cum să eliminați îngălbenirea părului după vopsire: măști de casă, șampoane și tonice profesionale. De ce în loc de un blond perfect obțineți un „efect de pui”. Cum să eliminați o nuanță urâtă cu sifon, peroxid și chefir.
Rețete de clătite pe apă minerală cu fotografii - cu găuri, slabe, fără lapte, fără ouă
Recunoaște, nu ai încercat niciodată să gătești clătite subțiri pe apă minerală cu găuri, nu-i așa? Deși poate nici nu ați auzit de această metodă de a face clătite. Apoi vă prezentăm atenției o rețetă de preparare a clătitelor pe apă minerală. Vă vom spune cum să gătiți clătite pe apă minerală.
Clatite pe apa minerala - o reteta fara lapte
- 3 oua;
- 500 ml apă minerală;
- un pahar de faina;
- 2 lingurite de zahar;
- ulei vegetal;
- putina sare.
Prepararea pas cu pas a clătitelor pe apă minerală fără lapte:
Pentru a găti clătite pe apă minerală fără lapte, mai întâi trebuie să dizolvați zahărul în apă minerală, apoi să adăugați sare și ulei vegetal. Se bat apoi 3 ouă, amestecând totul. Se toarnă făina și se amestecă. Frământați până când aluatul arată ca smântâna pentru a face clătite cu apă minerală fără lapte conform acestei rețete. Apoi topim tigaia, o ștergem cu ulei și prăjim capodoperele noastre. Servirea unor astfel de clătite pe o apă minerală fără lapte ar trebui să fie cu smântână.
Cum să gătești clătite pe apă minerală - o rețetă fără ouă
- 300 ml apă minerală;
- 2 lingurite de zahar;
- 1 lingurita de sare;
- ulei vegetal;
- 2 căni de făină.
Prepararea pas cu pas a clătitelor pe apă minerală fără ouă:
Pentru a găti clătite pe apă minerală după această rețetă fără ouă, luăm și amestecăm toate ingredientele într-un singur întreg, cu excepția uleiului vegetal. Drept urmare, aluatul trebuie să curgă. Înainte de prăjire, adăugați ulei vegetal. Procesul de a face clătite pe apă minerală fără ouă conform acestei rețete este foarte rapid, deoarece clătitele sunt subțiri. Astfel de clătite pot fi folosite ca un fel de mâncare independent și cu diverse umpluturi.
Clatite subtiri pe apa minerala - reteta cu fotografie
- 2 pahare de lapte;
- un pahar cu apă minerală (de preferință cu gaz);
- 2 oua;
- aproximativ 100 de grame de ulei vegetal;
- 2 linguri. linguri de zahăr;
- 0,5 linguriță de sare;
- aproximativ 2 cani de faina.
Pregătirea pas cu pas a clătitelor subțiri pe apă minerală:
Pentru a găti clătite subțiri pe apă minerală, mai întâi trebuie să cerneți făina. Apoi turnați apa minerală, amestecând. Apoi adăugați restul ingredientelor. Amestecam totul bine. Drept urmare, aluatul pentru a face clătite subțiri pe apă minerală ar trebui să iasă fără cocoloașe. Clatitele subtiri trebuie coapte intr-o tava bine incalzita, dar in acelasi timp, fara a le unge cu ulei. Ca urmare, clătitele cu apă minerală sunt ușoare, subțiri și aerisite.
Cum să gătești clătite cu apă minerală și lapte - rețetă
- 200 de grame de făină;
- 300 ml apă minerală;
- aproximativ 300 ml lapte;
- trei ouă;
- 3 linguri de zahar;
- unt;
- Sarat la gust.
Gătitul pas cu pas clătite cu apă minerală și lapte:
Pentru a pregăti clătite cu apă minerală și lapte, mai întâi trebuie să încălziți laptele împreună cu untul, apoi adăugați apă minerală, ouă, sare, zahăr și făină cernută. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Lăsați să stea aproximativ 20 de minute, apoi începeți să coaceți clătite pe apă minerală și lapte conform rețetei noastre. Drept urmare, veți obține clătite delicioase. Puteti servi clatite pe apa minerala cu smantana si diverse siropuri. În plus, astfel de clătite cu apă minerală și lapte pot fi făcute cu ierburi, ar trebui să le adăugați la copt.
Reteta de clatite pe apa minerala cu gauri
- 500 ml apă minerală (de preferință cu gaz);
- 5 oua;
- 4 lingurite de zahar;
- 0,5 linguriță de sifon stins;
- ulei vegetal;
- 300 de grame de făină;
- Sarat la gust.
Gătirea pas cu pas a clătitelor pe apă minerală cu găuri:
Pentru a găti clătite pe apă minerală cu găuri, apa minerală trebuie turnată într-o cratiță. Apoi adăugați sare, zahăr, ouă și sifon. Amesteca totul bine si incepem sa turnam faina, amestecand continuu. Apoi turnați ulei vegetal și începeți să prăjiți clătitele pe o apă minerală cu găuri. Preîncălziți tigaia și ungeți cu ulei vegetal. Serviți clătitele gătite cu apă minerală ca fel de mâncare separat sau cu diverse umpluturi.
Cum să gătești clătite pe apă minerală subțire cu găuri?
- 500 ml apă minerală;
- 5 oua;
- Sarat la gust;
- zahăr;
- 400 de grame de făină;
- 5 linguri de ulei vegetal.
Pregătirea pas cu pas a clătitelor subțiri pe apă minerală cu găuri:
Adăugați sare, ou, zahăr și sifon în apa minerală. Pentru a găti clătite pe apă minerală subțire cu găuri, amestecați totul până se omogenizează, apoi începeți să amestecați puțin făina. Aluatul trebuie să semene cu smântâna. Apoi adăugați ulei vegetal. După câteva minute, puteți începe să prăjiți clătite subțiri pe apă minerală cu găuri. Rezultatul sunt clătite foarte aerisite și subțiri. Se pot servi cu diverse umpluturi, precum și cu unt și smântână.
Câteva rețete de clătite pe apă minerală cu fotografie ți-au fost prezentate atenției. Practic, puteți folosi oricare dintre ele. Dacă doriți, veniți cu propria rețetă sau faceți un „mix” combinând mai multe metode într-una singură. Dacă ai toate ingredientele, dar nu, să zicem lapte, poți folosi în schimb apă minerală. Clătitele nu ies mai rău decât cu lapte. Puteti servi clatite pe apa minerala cu lapte condensat, smantana, diverse siropuri etc. Totul depinde de dispoziția și imaginația ta. Încearcă să gătești, ai deja o rețetă de clătite cu apă minerală, așa că mergi. Adăugați această rețetă în cartea de bucate, vă va fi utilă.
Video cu o rețetă pentru a face clătite pe apă minerală
Cum să gătești clătite pe apă minerală
Acestea sunt trei rețete de clătite gătite cu apă minerală. toți au fost testați în mod repetat și sunt foarte iubiți. Sperăm cu adevărat că veți împărtăși în comentarii succesul dvs. de a face clătite cu apă minerală. Sau poate completați articolul cu rețetele preferate de clătite cu apă minerală.
Reteta de clatite pe apa minerala cu poza
Clatitele dupa aceasta reteta ies dintr-un gust neutru: pot fi consumate cu absolut orice umplutura - branza de vaci, carne, lapte condensat fiert, caviar, smantana, dulceata. Este nevoie de apă minerală direct cu gaz pentru o mai mare splendoare a clătitelor.
- Pahar cu apă minerală cu gaz
- Un pahar cu lapte de vacă plin de grăsime
- Un pahar de făină de grâu premium
- O linguriță de sare fină
- 3 linguri de zahar
- Bicarbonat de sodiu - pe vârful unui cuțit
- 3 ouă
- Puțin ulei vegetal rafinat pentru prăjit.
Cum să gătești clătite pe apă minerală:
1 pahar - 200 ml, ouă alese, apă minerală foarte carbogazoasă, zahăr brun a fost folosit pentru a face clătite pe apă minerală. Mai întâi, bateți ouăle în bolul mixerului, turnați sare și zahăr. Apoi turnați apă minerală și lapte.
2 Amestecați bine. Adaugam treptat faina, fara a opri baterea. Ultimul trebuie adaugat sifon (nu este necesar sa se stinga, se va stinge cu apa minerala).
3 Când aluatul este complet gata de copt, puteți încălzi o tigaie la foc mediu și ungeți cu ulei vegetal.
4 Scoateți aluatul cu un polonic și întindeți-o uniform pe suprafața cratiței. Reduceți puțin gazul, altfel clătitele se vor arde. Așteptăm aproximativ trei minute pentru ca clătita să se rumenească. Apoi se întoarce pe cealaltă parte și se prăjește încă un minut pentru ca și cealaltă parte a clătitei să se rumenească. Clatitele fierbinti, tocmai scoase din tava, pot fi unse cu unt.
5 Este indicat să coaceți clătitele pe apă minerală imediat ce pregătiți aluatul. Atunci vor fi mai dense. Puteți înveli orice umplutură, chiar și frământați brânza de vaci cu zahăr. Puteti servi clatite cu lapte condensat. Cel mai important, turnați ceai delicios într-o cană și bucurați-vă de aceste clătite uimitoare. Poftă bună!
Clatite gatite pe apa minerala Filimonova Natalia.
Clatite de post cu apa minerala
Aceste clătite durează aproximativ 25 de minute pentru a se găti. dacă gătiți în două tigăi, atunci și mai puțin. Calorii la 100 de grame - 159 kcal, calculate pe 4 porții pentru adulți.
- 200 ml apă spumante
- 200 ml faina premium
- O lingură și jumătate de zahăr
- O jumătate de linguriță de sare
- 3 linguri de ulei vegetal.
Cum să gătești clătite pe apă minerală fără lapte și ouă:
Daca crezi ca nu va iesi nimic bun din aceasta reteta, din moment ce setul de produse este minim, te inseli! Clatitele sunt gustoase, delicate si subtiri. Aceste clătite sunt foarte ușor de preparat. Cerneți făina, adăugați toate produsele vrac la ea și turnați apă minerală. IMPORTANT! Apa minerală ar trebui să fie fără gust și fără miros, adică Essentuki, Borjomi și Narzan nu vor funcționa. Clatitele sunt subtiri si ajurate datorita bulelor din apa minerala. Pentru a păstra bulele, nu frământați aluatul mult timp. Imediat ce cocoloașele s-au dispersat, mixerul trebuie oprit. Adăugați ulei vegetal direct în aluat. Preîncălziți o tigaie, de preferat două, și ungeți cu ulei vegetal. lasa-le sa se incalzeasca. Clătitele trebuie turnate doar într-o tigaie fierbinte. Deoarece aceste clătite sunt foarte subțiri, va fi suficient să se prăjească timp de două minute pe o parte și puțin mai puțin de un minut pe cealaltă. Clatitele nu trebuie sa fie maro, vor fi putin mai deschise. Dacă sunt supraexpuse, clătitele pe apă minerală se vor rupe. Vezi ce fel de clătite vă plac.
Clatitele slabe pot fi servite cu miere, dulceata, dulceata sau sirop. Poftă bună!
Clatite pe apa minerala cu oua fara lapte
Aceste clătite pe apă minerală cu ouă, dar fără lapte. Din cantitatea indicată de ingrediente veți obține 13 clătite subțiri dacă folosiți o tigaie cu diametrul de 22 de centimetri.
- 150 de grame de făină de grâu premium
- 1 ou
- 250 ml apă minerală foarte carbogazoasă
- lingura de zahar
- Putina sare
- 2 linguri ulei vegetal rafinat.
Cum să gătești clătite subțiri pe apă minerală:
Spălați oul, ștergeți-l cu un prosop curat, separați gălbenușul de proteine. Proteina se pune intr-un recipient pentru biciuire, trebuie sa fie absolut uscata si curata. Adăugați un praf de sare și bateți până se întărește. Acest lucru este mai ușor de făcut mai întâi la viteze mici, apoi la viteze mari.
Se bat galbenusurile cu zaharul pana se dizolva zaharul. Acum trebuie să puneți tigaia la foc mediu pentru a se încălzi, astfel încât imediat după ce aluatul este gata, să începeți coacerea. Se toarnă 100 ml apă minerală, se adaugă gălbenușurile, se cerne făina în trei pași. Apoi, din nou, fără a opri mixerul, așezați proteinele și turnați apa minerală rămasă. Opriți mixerul și adăugați ulei vegetal. De asemenea, ungem tigăile cu un strat subțire de ulei, în care clătitele se vor coace pe apă minerală. Cu cât consumați mai repede aluatul, cu atât veți obține clătitele dantelate mai subțiri. Se prăjește timp de un minut și jumătate pe o parte, aproximativ 40 de secunde pe cealaltă.
Astfel de clătite nu sunt potrivite pentru ambalarea umpluturii, acestea sunt clătite ajurate. Se serveste cu miere, sirop sau lapte condensat. Poftă bună!
Folosind o sită fină, cerneți făina într-un castron mare, adăugați zahăr și sare.
Turnați apă minerală într-un vas separat, curat și uscat. Apoi introduceți treptat făină în el. Nu turnați totul deodată, altfel făina va lua pur și simplu cocoloașe. Pentru confortul frământării aluatului, puteți folosi un mixer care funcționează la viteze mici. Cand aluatul a capatat o consistenta cremoasa omogena se acopera cu folie alimentara sau cu un capac si se lasa la infuzat o jumatate de ora.
După 25 de minute, pregătiți ulei vegetal pentru aluat. Luați o cratiță mică, turnați 5 linguri de ulei în ea. Așteptați doar câteva minute până se încălzește bine, luați de pe foc și turnați-l în aluat într-un jet subțire, amestecând cu un mixer. Acum bateți aluatul la viteză maximă timp de 1-2 minute - și puteți începe să prăjiți!
Pentru prăjit, nu este nevoie să folosiți ulei vegetal, acesta este deja conținut în aluat. Doar puneți o tigaie pe foc, așteptați până se încinge și turnați aluatul cu o căruță. Apoi repede, ținând tigaia în mână, întindeți aluatul într-o mișcare circulară pe fund și întoarceți tigaia pe aragaz. Clatitele slabe se prajesc pe apa minerala destul de repede, asa ca imediat ce marginile au capatat o culoare maronie, clatita trebuie intoarsa si scoasa literalmente din tigaie in cateva secunde.