principalul / Vegetal / Rețetă de la medalioane de pui. Medalioane de pui cu sos de cimbru

Reteta de la medalioane de pui. Medalioane de pui cu sos de cimbru

Carne Medalioanele de carne de vită sunt o adevărată capodoperă a bucătăriei franceze. Acest fel de mâncare rafinată este preparată din carne de vită de vită de înaltă calitate. Carnea este foarte suculentă și parfumată. Farful va fi relevant atât pentru cina de familie, cât și pentru o masă festivă. Sosul la carne este delicios și bogat. Felul de mâncare este bine combinat cu orice legume. Carne de vită 800 g Bacon 200. Ceapa pe 1 buc. Usturoi 1 dinte. Cremă unt 40 g Furnizare de legume petrolului Ardei negru la gust Condimente pentru carne la gust Vin roșu 50 ml. Crema de grasime 50 ml. Clătiți carnea de vită sub apă curentă, uscați și tăiați fibrele pe bucăți plate și bateți. Stripurile tăiate de bacon și gravarea fiecărui medalion. Fixați firul sau frânghia. Solim, piper la gust. Noi stabilim medalioanele noastre pe o tigaie fierbinte și prăjiți pe ambele părți pe căldură medie timp de aproximativ 3 minute. Totul depinde de faptul dacă doriți ca carnea cu sânge în interior sau fără. Acum prăjiți părțile medaliilor noastre la aproximativ 2 minute. Adăugăm unt, usturoi întreg sau zdrobit. Adăugați ceapa cu jumătăți de inele. Ceva legume cu carne câteva minute. În tigaie, unde medalioanele au fost pregătite în vin și smântână. Aducem la fierbere și fierbe câteva minute. Medalioanele noastre cu sos sunt gata! Poftă bună!

15min 60min. 279 Carne Pui de pui cu pui - o capodoperă reală. Ele sunt delicioase, suculente și nu prea grase și, de asemenea, sunt absorbite perfect de corp. Puteți găti bucate de pui din orice parte a păsării, fie că este vorba de file, sân sau chiar o frică. Puiul tocat de 1 kg. Ceapa pe 2 buc. Ou 1 buc. Petrushka a uscat 1/2 h. L. Brânză greu de 50 g Ulei vegetal 50 ml. Sare 1/2 h. L. Piper negru de culoare 1/2 h. L. Puiul de pui tocat amestecat cu un polizor de carne sau zdrobit într-un blender. Apoi adăugați un ou. Solim, piper, adăugați patrunjel și brânză rasă. Se amestecăm cu atenție toate ingredientele și formați cutile. Se prăjește pe o tigaie fierbinte de prăjit timp de 4 minute pe o parte. Apoi ne întoarcem de cealaltă parte și ne prăbușim încă 3-4 minute. Cutile de pui cu brânză sunt gata. Poftă bună!

15min 25min. Carne Sunt încântat să vă prezint o rețetă pas cu pas pentru gătitul "cotle de vițel cu sos de muștar". Este într-adevăr merită să încercați. Veal 4 buc Ceapă roșie 1 buc. Cremă 25% 50 ml. Patrunjel 20 g Cremă unt 50 g Piper pe gust Tomate Cherry 200. Vin alb uscat 200 ml. Mustard Dijonskaya 2 articol. Astragon (Tarkhun) 20 g Sarat la gust Înainte de pregătire, este mai bine să bateți partea plană a teamerului sau să scoateți știftul de rulare, punând medalioane între cele două foi de folie. Se prăjește ceapa fin tăiată de pe unt (25 g) - până când devine moale, se adaugă vin alb și tocană pe o căldură puternică până când vinul evaporează jumătate. Adăugați smântână, reduceți focul și biciuiți sosul cu o mușcătură, mâine este de aproximativ un minut. Scoateți sosul de foc. Medalioane de medalioane de vită, piper și prăjiți pe ulei de cremă (25 g) pe ambele părți. Trei minute pe de o parte și jumătate sau două - pe de altă parte. Aceasta este dacă cotletele dvs. sunt de aproximativ cinci până la șapte milimetri groase. Transport Medalioane gata realizate într-un loc cald, ambalate în folie. Și în rămășițele sosului de carne într-o tigaie, unde medalioane se prăjește, adăugați sosul de vinificație, adăugați muștar, sare, piper, bateți pană și tocilați două minute, apoi adăugați roșii și ierburi picante și tocilați un alt minut. Ascunderea acestei medalioane de sos înainte de a servi la art. Poftă bună!

20min 35Min. Carne Management detaliat pas cu pas Cum de a pregăti un fel de mâncare "Juicy Chicken Kebabs într-o marinadă Kefir." Suntem foarte sfătuiți să încercați.

Toate acestea pot fi ușor pregătite pe cărbune sau electrice în țară sau acasă. Dacă nu ați făcut încă alegerea dvs. - vă putem ajuta să alegeți

Piept de pui 1 kg. Kefir 1% ½ g. Ceapa Luca 1 PC. Sare mare de mare la gust Semințe de susan la gust Înmuiați frigarii din lemn în apă timp de 30 de minute. Tăiați sânul pe bucăți egale. Sare, piper, adăugați ceapa tocată, turnați Kefir. Dați spălare cât mai mult posibil. Petreceți carnea pe spaniole, coaceți la o temperatură de 180 de grade 15 minute, trageți în modul Grill și coaceți încă 5-7 minute. Spray Sesame și serviți cu salată proaspătă.

20min 20min. Carne Detalii pas cu pas Descriere Cum pregătiți un fel de mâncare "Carne de porc cu mere și scorțișoară". Incearca-l Carne de porc Clipping 2 buc. Apple 1 buc. Sucul de mere cu carne 0,2 stivă. Apple Oțet 1 linguriță Bite Coriandru de teren 0,2 c.L. Piper negru măcinat 0,2 ppm Ciocan scorțișoară pinch ")"\u003e la gust Nucleu de tocare ")"\u003e la gust Ulei de măsline 2 lingurițe. Sarat la gust Carne de porc pe aceleași piese cu o grosime de aproximativ 2-3 cm. Într-un farfurie separat, ne plac condimentele: nucșoară, scorțișoară, coriandru, piper negru. Punem medalioane pe o placă de tăiere, apăsați carnea cu degetele ușor, astfel încât să devină mai subțiri și se presară cu un amestec de condimente pe ambele părți.
Există trei medalioane de porc secular:
- Nu lubrifiați cu ulei cu ulei;
- Fry pe foc puternic;
- Nu vărsați carnea la prăjire. Puneți carnea pe tigaia fierbinte și friptă nu mai mult de 30 de secunde pe fiecare parte, atunci medalioanele se vor dovedi a fi delicate și roșii. Medalioanele finite se întinse într-un castron adânc, vom pulveriza sarea și în tigaie începe să pregătesc sosul. Tăiați ceapa și merele. Se încălzește uleiul de măsline, ceapa prăjită și merele în el până la culoarea aurului. Am amestecat un sfert de pahar de suc de mere și o linguriță de oțet de mere (puteți înlocui cu cidru de mere), turnați în tigaie. Când sosul de mere îngroșează, întoarcerea medaliilor prăjite în tigaie, turnați sucul din castron, care are timp să plătească carne, se amestecă. Carnea piure în sosul de mere la cel mai mic foc 2-3 minute. Puteți să vă alimentați medalioane de porc fără un fel de mâncare laterală, cu bucăți de mere proaspete, frunze de menta și sos.

20min 30min. Carne Pasul detaliat Pas cu pas Descriere Cum pregătiți un fel de mâncare "Medaloane de porc picante în sosul de portocale". Incearca-l Ciocan scorțișoară 1 lingură. Carne de porc 2 kg. Coriandru de teren ½ lingurita. Zahăr brun 2 linguri. Sarat la gust Piper negru măcinat la gust Ulei de legume 1 lingura. Uleiul cremos 1 lingura. Leek Chalot 2 buc. Porttwine ½ stivă. Suc concentrat de afine 40 g Bulion de pui ¾ stiva. Orange Zestra 1pcs. Suc de portocale 1 buc. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Spălați și uscați carnea de porc, tăiați excesul de grăsime (dacă există). Se amestecă scorțișoară, coriandru și zahăr brun într-un castron mic. Așezați carnea într-un amestec de mirodenii și un bine pentru a tăia în condimente. Dă-mi un pic relaxați-vă în condimente. Între timp, gătiți sosul. Se încălzește untul în caserola pe foc mediu. Adăugați Bow-Chalot zdrobit pentru a se prăji până la moale, aproximativ 2 minute. În bulionul de pui, adăugați vin de port și pregătiți, amestecând periodic 5-7 minute sau până când lichidul se evaporă la aproximativ 1 pahare. Apoi, adăugați suc de afine, zestul portocaliu și sucul de portocale și continuați să gătiți încă 5 minute, amestecând. Adăugați la amestec amidon de porumb, diluat în 2 linguri de apă și continuați să gătiți până când sosul se îngroațează. Sezonul la gust cu sare și piper, îndepărtați de la foc. Obțineți carne dintr-un castron cu mirodenii și tăiați-l pe medalioane de 2-3 cm grosime, se condimentează de ambele părți cu sare și piper. În partea de jos a panoului de prăjire mare se toarnă un ulei vegetal și căldură pe căldură medie. Fry fiecare medalion de la două laturi la 1 minut, doar pentru a sigila carnea. Trageți medalioanele prăjite într-o foaie de coacere. Când toate medalioanele sunt prăjite, puneți o foaie de copt în cuptor timp de 5-7 minute. Temperatura din interiorul cărnii trebuie să fie de 60 de grade (mediu). Carnea de porc trebuie să fie roz în centru (să nu-și amintească). Așezați medalioane pe vas și se toarnă o cantitate mică de sos. Sosul rămas poate fi trimis pe masă într-un sos.

20min 45min. Carne Pasul detaliat Pas cu pas Descriere Cum pregătiți medalioane de carne de vită cu sos de vin roșu. " Incearca-l Uleiul cremos 4 lingurita. Usturoi 4 dinte. PC-uri de 3 buc. Carne de vită 700 g Cumin frunze 1 linguriță. Făină de grâu 1 lingură. Roșu uscat de vin 2 stivă. Carne de vită 2 stivă. Tăiați carnea pentru 12 cercuri. Îndepărtați ușor medalioanele și presărați cu sare și piper. Topiți 2 linguri de unt într-o tigaie mare de prăjire pe foc mediu. Puneți carnea și prăjiți-vă la crusta Ruddy. Aproximativ 2 minute pe fiecare parte, astfel încât carnea să rămână roz. Puneți pe placă și acoperiți folia. Puneți uleiul rămas în tigaie, adăugați usturoi tocat, chalot fin tăiat și chimen. Passeri la moale de aproximativ 3 minute. Adăugați făină și pregătiți încă 1 minut. Apoi se toarnă bulionul și vinul. Se fierbe aproximativ 12 minute, amestecând în mod constant până când sosul se îngroațează și nu scade în cantitatea de până la 1,25 pahare. Întoarceți carnea în sos și încălziți 1 minut. Răspândiți pe plăci și rotiți sosul.

20min 20min. Carne Pasul detaliat Pas cu pas Descriere Cum pregătește un fel de mâncare "Medalioane de porc cu piper și salsa de la cireșe proaspete". Incearca-l Cherry 250. Sucul Lyme 2 TSP Zestra Lyme ¼ CHL Piper chalpeno 1 linguriță. Red Bow ¼ buc. Coriandru proaspăt 1,5 c.l. Carne de porc 350 g Black Piper Mazăre 2 lingurițe. Ulei de măsline 1 lingura. Pentru a pregăti o salsa de cireșe, cireș proaspătă (întunecată și dulce) se taie în mare măsură și se amestecă într-un castron cu suc și fața de var, ceapă roșie tăiată, coriandru tocat și halpeno. O bucată de tăiere de carne de porc într-un amestec de sare și înghețat într-o mașină de pescuit de cafea de piper negru, pus într-o tigaie groasă de prăjire groasă, cu ulei preîncălzit și se prăjește pe o căldură moderată puternică pe ambele părți la o crustă roșie. Fry carne de porc trece într-o formă de îmbrăcăminte superficială și timp de 10-12 minute pentru a trimite un cuptor, încălzit la 210 de grade. Când temperatura din interiorul cărnii se ridică la 65-70 de grade, puneți carne pe placa de tăiere și dați-o să se relaxeze. După 5-10 minute, tăiați carnea pe medalioane și serviți cu o salsa de cireșe.

Făină de grâu la gust File de pui, morcovi și becuri derulează printr-un șlefuitor de carne. Se frecă pe un grater mare, apoi stoarce ușor sucul format. Se amestecă dovleacul și mângâierea, adăugați o orez pre-fiert. Tăiați fin Verzii, adăugați la masa totală. Adăugați 1 ou acolo, sare și piper. Frământați temeinic carnea tocată, formează cutii de pui, marginea lor în făină. Prăjiți cutile pe o cantitate mică de ulei vegetal.

20min 10min. Carne Pasul detaliat pas cu pas Descriere Cum pregătiți un fel de mâncare "cotile de vițel cu sos de muștar și roșii". Incearca-l Calmează CHOPS 4 buc. Tomate de cireșe 200 g Cap roșu 1 cap Vin alb uscat 200 ml. Cremă 25% 50 ml. Patrunjel 20 g Dijon Mustard 2 TBSP. Estragon frunze 20 g Uleiul cremos de 50 g Sarat la gust Piper negru măcinat la gust Înainte de pregătire, este mai bine să bateți partea plană a tesakului sau să scoateți știftul de rulare, punând medalioane între cele două foi de folie. Se prăjește ceapa fin tăiată de pe unt (25 g) - până când devine moale, se adaugă vin alb și tocană pe o căldură puternică până când vinul evaporează jumătate. Adăugați smântână, reduceți focul și biciuiți sosul cu o mușcătură, mâine este de aproximativ un minut. Scoateți sosul de foc. Medalioane de medalioane de vită, piper și prăjiți pe ulei de cremă (25 g) pe ambele părți. Trei minute pe de o parte și jumătate sau două - pe de altă parte. Aceasta este dacă cotletele dvs. sunt de aproximativ cinci până la șapte milimetri groase. Transport Medalioane gata realizate într-un loc cald, ambalate în folie. Și în rămășițele sosului de carne într-o tigaie, unde medalioane se prăjește, adăugați sosul de vinificație, adăugați muștar, sare, piper, bateți pană și tocilați două minute, apoi adăugați roșii și ierburi picante și tocilați un alt minut. Ascunderea acestei medalioane de sos înainte de a servi pe masă.

File de pui este întotdeauna o opțiune câștigătoare pe orice masă de vacanță. Mai ales valoroase pentru rețetele gazdă care nu sunt distinse numai prin aromă și gust, ci și rapid în pregătire. Oferim astăzi să acordăm atenție medaliilor de la pui, care combină toate calitățile culinare pozitive mai sus.

Medalioane cu brânză

Timpul de gătire al acestui fel de mâncare este de numai cincisprezece minute. Apropo, chiar și cei care stau pe o dietă strictă nu mănâncă pe nimeni care stă pe această rețetă. În sută de grame conțin doar 240 kcal.

Produsele necesare

File de pui - 480 gr.
Ouă - 2 buc.
250 gr. Brânză solidă.
Sare de așchiere, cât mai multă făină de grâu.
Pepper de piper.
Verdeaţă.
Maioneză (smântână non-grasă sau iaurt) - 4 lingurițe. L.

Procesul de gătit

Pieptul meu de pui este subacvatic, eliminăm filmele suplimentare, uscate de un prosop. Tăiați puiul pe piesele de porțiuni. Fiecare medalion din pui poate fi repetat puțin, dar fără acest lucru va fi un gust suficient de delicat.

Într-o casetă de semănare a unui castron profund (iaurt, smântână - la alegere) cu verdeață de patrunjel tăiat fin, făină, ouă. Perchim și simulați. Brânză se freacă pe strălucitor și așteaptă rândul său pe lateral.

Fiecare medalion este înmuiere în amestecul de ou și trimite la tigaia fierbinte de prăjire. De îndată ce sunt răsucite pe de o parte, adăugăm o linguriță de amestec pe partea de sus și se întoarce. Fried pe două părți piese de pui stropite cu brânză și verdeață rasă. În timp ce sunt fierbinți, brânza este perfectă și a acoperit întreaga porțiune de carne. Apropo, potrivit proprietarilor experimentați, o astfel de rețetă pentru medalioane de la pui va fi pur și simplu combinată cu o ușoară salată verde.

Medalioane cu spanac

File de pui cu conținut scăzut de calorii și spanac utile - o combinație excelentă. Astfel de medalioane de la pui vor fi o gustare mare. Și experimentând cu mirodenii picante, puteți obține o adevărată capodoperă culinară.

Necesar

File de pui - 2 buc.
3-4 dinte. usturoi.
Ulei cremos - 50g.
Trei chipuri de spanac mari.
2 tabel. L. Uleiuri de măsline.
Cimbru.
Sare.
Rozmarin.
Paprika.
Piper.
Două mese. Lungile de vin alb.

Cum să gătească?

Un piept de pui este împărțit în trei medalioane. Din cele trei piese vor fi șase bucăți destul de mari. Puteți folosi ciocanul bucătăriei și le puteți face ușor mai subțire. Toate condimentele uscate listate trebuie amestecate într-un recipient separat. Vom evita fileul de pui.

Privind la orice rețetă cu fotografii de medalioane de la pui, puteți vedea că piesele de carne sunt întotdeauna bine prajite. Nu le țineți prea mult într-o tigaie de prăjire. Trei minute timp de trei minute pe un incendiu puternic, astfel încât apare o blush apetisant. Înainte de a transforma medalioanele de cealaltă parte, adăugăm niște ulei cremos, rozmarin parfumat și usturoi în tigaie.

Reducem focul. Se toarnă câteva linguri de vin alb de sus. Acoperirea tigaiei de prăjire cu un capac, așteptăm când carnea se va întinde ușor. Pentru aceste trei minute, spanacul este tăiat și adăugat la carne. Un alt minut - și medalioane delicate delicioase sunt gata.

Medalioane cu legume

Red Sweet Bow - 1 buc.
Piper dulce bulgar - 1 buc.
File de pui - 450 gr.
Cuplu de cuișoare de usturoi.
O tomată majoră.
Orice verdeață proaspătă.
Sare.
Maioneză - 2 linguri. L.
Piper mol.

Proces

Legumele sunt perfect combinate cu puiul. Dar, astfel încât ei și-au dat toate gusturile și sucurile, le-au tăiat cât mai mare posibil. Ceapa - inele. Tomatele sunt cercuri mari. Piperul este curățat de partiții interioare și semințe. Tăiați-l pe inele netede. Filetul este ușor de tăiat și tăiat în medalioane.

În centrul bucăților de carne, puneți o linguriță de maioneză, verdeață proaspătă, piper bulgară, inel de roșii, un usturoi puțin ras. Privim medalioanele în centru și remediam forța scobitoarei.

Rămâne doar pentru a trimite medalioane cu legume pe o tigaie fierbinte cu ulei. În ciuda prezenței legumelor în interiorul legumelor, carnea se prăbușește rapid, ca în primele două rețete. Va fi suficient să petreceți două minute pe fiecare parte. Puteți servi un fel de mâncare cu orez sau salată de foi.

File de pui are un gust destul de neutru și se poate spune că un pic este uscat. Dar există o mulțime de modalități de succes de a pregăti, în care nu numai că nu își pierde sucul, ci va deveni chiar mai mare și mai luminos gust. Una dintre aceste rețete magnifice pentru mâncăruri de gătit sunt medalioane de pui.

Rețetă de medalion de pui în cuptor

Rețetă destul de simplă și rapidă, iar produsele sunt cele mai simple. Dar gustul este obținut neobișnuit de blând și parfumat.

Ingrediente:

file de pui - 6 buc.;
brânză - 150 g;
cream 33% - 300 ml;
rozmarin - o crenguță;
usturoi - 2 dinți;
- 15 ml;
amestecul de ardei, usturoi uscat, sare.

Gătit

Fiecare bucată de filet tăiată în două jumătăți peste peste și ușor bate. Cu toate acestea, puteți tăia cât mai convenabil și mai mult ca tine, gustul de feluri de mâncare nu va afecta. În mortar, usturoiul este proaspăt, uscat, un amestec de ardei, frunze cu o sprig de rozmarin, ulei și sare. Noi întoarcem toate acestea în pastă și frecați fiecare bucată de carne. Noi punem medalioane în ustensile pentru coacere (un diametru mai mic, dar mai profund), iar fiecare strat este crema de turnare. De mai sus, am freca cu toții brânza și am coace la o temperatură medie de aproximativ o jumătate de oră.

Cum să pregătiți delicios medalioane de pui de la pieptul de pui?

Datorită ingredientelor originale care vor fi un fel de umplutură pentru medalioane, acest fel de mâncare va deveni un "unghii de program" pe orice tabel.

Ingrediente:

ouă - 2 buc;
piept de pui - 2 buc.;
ceapa - 2 becuri;
avocado - ½;
piperul bulgar - ½;
- 10 g;
sos de soia - 60 ml;
brânză - 100 g;
mărar - ½ fascicul;
sare, ulei vegetal, piper.

Gătit

Pieptul de pui este separat pe filet și fiecare astfel de fracție este tăiată în două bucăți plate din medalion. Puțin bătut-le, scuipă și stropim cu piper. Deci, ei sunt în câteva minute pentru a grăbi ușor.

Ceapă și mărar sunt Lumpy și trimit la prăjire pe ulei, de îndată ce arcul a început să se schimbe, se toarnă un amestec de sos de soia cu Wasabi în tavă, în timp ce lichidul se evaporă.

Ouăle se fierberă cu șurubul și se umple cu apă rece, astfel încât acestea să fie răcite mai repede și apoi au fost mai bine curățate.

Medalioanele se prăjesc timp de 2 minute de ambele părți pe o tigaie foarte caldă și se schimbă în mâncărurile pentru cuptor într-un singur strat. Ouăle curate și se rupe fin, se amestecă cu ceapă. Creioanele bulgare tăiate în bucăți câte una de fiecare medalion. Avocado scoate din coajă și, de asemenea, tăiat în bucăți. Dacă un fruct foarte coapte prins, atunci puteți face porțiuni cu o lingură.

Acum, pe fiecare bucată de pui așezată pe o lingură de umplutură, pe o bucată de piper și avocado, și pe partea de sus, pe un sunet fină am freca brânza. Coacem timp de 15 minute la 230 de grade, apoi lăsăm încă 5 minute în cuptor oprite.

Mulți hostess, pregătindu-se pentru un eveniment festiv, caută rețete noi și interesante, care doresc să-și surprindă oaspeții cu mâncare originală, satisfăcătoare și neobișnuit de gustoasă. Carnea de pui pentru acest lucru este potrivita ca este imposibil. Deși carnea de pasăre albă este apăsată, dar gătită într-un anumit mod, devine neobișnuit de blând, suculent, cu o aromă uluitoare. Medalioanele de pui sunt cea mai de succes opțiune pentru masa festivă. Anul felul este întotdeauna gustos, original, în timp ce neobișnuit și rafinat.

Caracteristici

Mulți pot fi surprinși de auzit despre un fel de mâncare, fără să știe ce este. Medalioanele fac din diferite tipuri de carne, mai des pentru ca aceasta să ia carne de porc, carne de vită sau carne de vită. Pregătiți de obicei "medalioane" de tăiere. Această carne este cea mai potrivită pentru prepararea acestui vas. De la pui poate fi, de asemenea, pregătit. Medalioanele de pui nu sunt mai puțin gustoase decât fierte de la un alt tip de carne. Ele sunt cocoșate forme rotunjite, dar nu sunt pregătite de la mine, ci de la o bucată de carne întreagă.

Folosind fileuri, obținerea unei forme rotunjite sub formă de medalion este destul de dificilă, deci merită să ne apropiem de creativ și creativ. Sânii de gătit de la pui pot fi în cuptor, le prăjește într-o tigaie regulată sau folosesc grătarul.

Rețete populare

Există multe rețete care descriu cum să facă medalioane. Luați în considerare unele dintre ele. Acest lucru vă va permite să alegeți cel mai mult vă place opțiunea, apoi să îl înregistrați în cartea dvs. culinară.

Medalioane de pui

Pentru a pregăti rapid medalioanele suculente din file, trebuie să pregătiți astfel de produse:

un sân;
100 de grame de ciuperci;
100 de grame de brânză;
bec;
2-3 linguri. L. maioneză și smântână;
sare.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă, trebuie să efectuați mai mulți pași.

Luați ciupercile și le prăjiți cu ceapă. Puteți folosi ambele ciuperci proaspete și congelate.
După ce ciupercile trebuie preparate prin carne. Pentru a face acest lucru, puiul scoate pielea, tăind oasele. Piesele de filtrare rezultate ar trebui să fie foarte fin crap, astfel încât masa să fie similară cu mincea.
Sare, condimente sunt adăugate la amestec și apoi au pus ketchup-ul.
Maioneza este adăugată la ciuperci.
Foaia de copt este așezată cu hârtie de folie sau pergament. Cu ajutorul unei linguri, amestecul de carne se află, încercând să o pună sub formă de medalioane.
Pe masina de carne tocată pe partea de sus puneți o ciupercă prăjită deal cu ceapă.
Pe partea de sus a ciupercilor, puneți un strat de brânză rasă.
Foaia de copt a pus într-un cuptor încălzit și pregătește un vas timp de o jumătate de oră. Cuptorul este încălzit până la 180 de grade.

După o jumătate de oră, vasul poate fi scos din cuptor, acesta este complet pregătit pentru utilizare. Poate fi folosit ca un fel de mâncare independent sau cu orice garnitură.

Delicioase sunt sânii gătite în aluat.

Medalioane rapide prajite

Pentru pregătirea acestui vas, va dura destul de puțin ingrediente. Trebuie să iau:

piept de pui - 600 de grame;
ouă - 2 bucăți;
făină pentru încărcare - 1-2 Artă. l.;
sare, condimente;
ulei vegetal.

Pentru a vă mulțumi mâncărurile cele mai apropiate, dar foarte satisfăcătoare și delicioase, trebuie să luați carne și să o tăiați în ea cu bucăți peste fibre. Felii tăiate cu o grosime de aproximativ 5-7 mm. Nu ar trebui tăiate.

Alături de container, unele făină turnate, adăugați condimente și condimente. Fiecare bucată de carne este calcinată mai întâi în făină, apoi în ou, apoi înmuiați din nou în făină. Pliuri preparate puse într-un ulei fierbinte cu ulei. Carnea de carne sub capac înainte de apariția culorii de aur. Piese de pe fiecare parte.

Carne "la Geneva"

Total o jumătate de oră va trebui să-l gătească de fel de mâncare delicioasă. Carnea de pui în cele din urmă transformă suculența și foarte moale.

Pentru pregătirea sa:

sânii de pui - 500-700 g;
stilou bulgar - 1 buc.;
tomate -1 buc.;
ceapă Yalta Red - 1 buc.;
maioneză - 2 linguri. l.;
usturoi - pereche de dinți;
verdeaţă;
sare, condimente.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să pregătiți alimente în avans. Ar trebui să luați legumele necesare și să le tăiați în ele cu inele.

După aceea merită să faci carne. Pentru acest filet, condimentele și condimentele sunt ușor discutate. Piesele sunt lubrifiate de maioneză, adaugă usturoiul la sol. În mijlocul unei piese de carne așezate legume, feliate de inele, verdeață.

Felii de carne trebuie să se prăbușească la mijloc, capturarea marginii. Pentru ca produsul să mențină formularul, acesta este fixat cu scobitori. În această formă, medalioanele sunt coborâte în ulei vegetal fierbinte și se prăjește într-o tigaie până când apare crusta apetisantă.

Serviți cotlet-uri fierbinți mai bine cu orez sau salată proaspătă. Înainte de a alimenta scobitoarele din carne trebuie îndepărtate.

Un fel de mâncare cu calorii cu spanac

Puiul de pui non-gras și carnea de spanac va fi perfect combinat într-o singură fel de mâncare. Produse de gătit:

file de pui - 2 buc.;
spanacul este un fascicul mare;
crema de unt - 1 lingura. l.;
uleiuri de măsline - 2 lingurițe. l.;
ierburi parfumate;
paprika;
sare și piper la gust.
vin alb - 50 ml.

Pentru a face delicios acest fel de mâncare, trebuie să luați filet și să împărțiți pieptul la părți egale. La cererea cărnii, puteți bate puțin folosind un ciocan de bucătărie. Alegeți filtrul printr-un film de polietilenă.

Plante uscate, condimentele sunt amestecate într-un vas separat și se rostogolesc carnea în acest amestec. Piesele sunt trimise la prăjirea panului. După apariția unei cruste roșii, tigaia de prăjire este acoperită cu un capac.

În timp ce carnea se află sub capacul, ar trebui să luați spanacul, să-l spălați și să-l tăiați. Când carnea este aproape gata, spanacul adaugă în tigaie, turnarea vinului alb și un minut este îndepărtat din foc.

Medalioane de fileu de pui Bacone

Pentru gătit medalioane mai potrivite. Această parte a puiului este mai puțin grăsime, deci slănină și smântână sunt adăugate la vas. Datorită acestei combinații de carne, se dovedește suculența și apetisantă.

Pentru ao găti, luați următoarele produse:

file de pui protejat;
200 g bacon;
50 ml de cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
condiment.

Pentru gătit cu slănină, trebuie să împărțiți carnea în bucăți. Ar trebui să fie că o bucată înfășurată calm într-o felie de slănină. Fiecare bucată de filet este înfășurată cu o bandă de bacon. Marginile pot fi fixate cu scobitoare. Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să luați slănina deja tăiată, este foarte subțire, este foarte subțire, nu se rupe, plastic.

Rolurile finite se aflau pe foaia de copt și crema turnată amestecată cu condimente. Fișa de copt pusă în cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 25-30 de minute. Acest timp este suficient, astfel încât felii de slănină să fie tăiate, iar crema a înmuiat carne.

Pentru a da forma dorită a produsului, utilizați un inel culinar. Pentru absența unui inel, este posibil să faceți acest lucru cu un cuțit ascuțit.

Mulți bucătari recomandă prea mult timp pentru a menține vasul la foc pentru a nu tăia carnea. Pentru pregătire, este suficient să țineți medalioanele pe o căldură puternică timp de 3 minute pe fiecare parte înainte de a apetisiva. Înainte de a transforma puiul în tigaie, merită adăugarea unor uleiuri cremoase, precum și un amestec de ierburi. După aceea, trebuie să scoateți focul și să acoperiți tigaia de prăjire.

Medalioanele pot fi fixate rapid la grătar în tigaie. Se prăjește cu fileuri timp de câteva minute pe fiecare parte înainte de apariția unei cruste de aur apetisante.

Despre cum să gătesc medalioane de pui suculent, uita-te în videoclipul de mai jos.

Cred că sâmbătă iubesc totul. Fără excepții. Și nu explicați de ce. Ieșire. Acest cuvânt este suficient :) În fiecare sâmbătă, încep cu programul de gustare de dimineață. Oaspeții de la Hanya Urdant pregătesc ceva delicios și interesant. Nu repet întotdeauna rețetele pe care celebritățile sunt împărțite în program, deoarece adesea ceva gras, prea satisfăcător și, uneori, chiar severe pentru stomacul meu. Dar, în continuare, există zile de sâmbătă când după programul Smak Merg la magazin și în bucătărie pregătește prânzul pentru întreaga familie.
Astăzi este sâmbăta sâmbătă.
Anna Snatkina a împărtășit o rețetă medalioane de pui în cremă. Rețeta este simplă, dar rezultatul depășește toate așteptările.
Iubitorii sunt ușor, mâncarea foarte blândă este dedicată :)
Ingrediente:
- File de pui sau sân - 300-350 g
- Cremă (20%) - 200 ml
- Făină - 2-3 linguri. (aici, în funcție de consistența cremei. Sosul nu ar trebui să devină prea gros)
- sare piper
- Formular de copt. Am luat o formă de tort rotund

1. File de pui tăiat în dungi prea subțiri. Fiecare piesă este tăiată în sare și piper. Puteți adăuga condimente dacă doriți. Am adăugat Basil uscat.2. Încălziți cuptorul la 180.3. Crema unii bate cu făină.4. În forma de coacere, puneți carne de pui astfel încât partea inferioară a formei să fie complet închisă. Turnați crema. Apoi, scoateți din nou carnea rămasă și crema de turnare din nou. Am avut patru straturi. Ei bine, este condiționat, deoarece sosul lichid și carne este încă ton în ea. 5. De la presare de mai sus cu verdele și trimiteți la cuptor timp de 40-50 de minute.
Se pare un fel de caserolă. Ei bine, foarte și foarte gustos. Și la locul, câte consiliul de familie sa decis să lase dulce și să coace la timp. În primul rând, mama mea nu se poate liniști și dedicată acelui stat când îi place. Din aceasta urmează al doilea - nu va fi nimeni care să mănânce :)) Nu mănânc, și mama mea și tatăl sub călcâiul de sex feminin: D nu departe de munții sărbătorilor, apoi la dulciuri și întoarce-te. Și am o cantitate imensă de rețete nereușite.