Rețeta unei supe delicioase. Rețete cu pudră. Pudră de cartofi cu ceapă

Un prăjit rusesc consistent, hrănitor și delicios a fost mult timp felul principal de mâncare din meniul prânzului. Tratează-i pe cei dragi cu o nouă rețetă culinară - nu este doar delicioasă, ci și destul de ușor de preparat.

Pudra la cuptor

Carne de vită - 400 g

Cartofi medii - 8 buc.

Becuri - 3-4 buc.

Unt - 2-3 linguri. l. sau aproximativ 50 g

Sare, frunze de dafin, piper la discreția personală

Separați carnea de vită de oase și tăiați-o în bucăți mici alungite. Gatiti bulionul din oase.

Se toarnă bulionul gata preparat din tigaie într-o oală din fontă sau pământ, se scufundă carnea crudă în ea și se fierbe la cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de 150-200 grade.

Între timp, tăiați cartofii în cuburi, ceapa în jumătăți de inele. Se prăjește ceapa tocată până se rumeneste într-o tigaie în unt în clocot.

După o jumătate de oră, scoateți bulionul din cuptor, adăugați cartofi și continuați să gătiți pe aragaz la foc mic.

După 10 minute, adăugați pe bulion jumătăți de inele prăjite de ceapă, lavrushka, pătrunjel tocat și / sau mărar și gătiți încă 2 minute.

Tocana de cartofi

4 tuberculi de cartofi, 1 ceapă, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 litru de apă, sare după gust

Tăiați cartofii curățați în felii subțiri, ceapa în jumătăți de inele. Se toarnă cartofii cu apă sărată clocotită (se curăță cartofii înainte de gătit, altfel tuberculii se vor întuneca), se fierbe, se fierbe 5 - 6 minute, apoi se lasă pe aragaz să se infuzeze fără încălzire timp de 8 - 10 minute. și abia apoi slujește.

Ceapa tocată cu ulei vegetal merge la tocană de cartofi. Fiecare dintre meseni dozează singur ceapa și untul.

Această supă se mănâncă fără pâine.

Se pudrează cu varză murată

400 g varză murată, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri. linguri de smântână, 1 litru de apă

Utilizați varză murată cu saramură. (Varza nu poate fi păstrată fără saramură timp de un singur minut, deoarece vitamina C este imediat distrusă - sub influența oxigenului din aer, a luminii.)

Se toarnă varza cu apă sărată clocotită, se adaugă ceapa tocată mărunt, morcovii rasați grosier. Aduceți fierberea la fierbere și fierbeți până se înmoaie, închizând bine capacul, apoi lăsați-o să se amestece timp de 15 - 20 de minute.

Pulbere cu cartofi, mei și roșii

6 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 3-4 roșii, 200 g smântână, 2 linguri. linguri de mei, sare, ierburi

Puneți ceapa într-un castron adânc și prăjiți. Când este rumenit, adăugați morcovi tăiați mărunt și roșiile proaspete, adăugați puțină apă, închideți capacul și fierbeți la foc mic până la jumătate gătit. Apoi se toarnă apă clocotită, sare și se lasă să fiarbă. După aceea, puneți cartofi tocați și meiul bine spălat în apă clocotită. Acoperiți și gătiți la foc mic până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, se toarnă smântână și se fierbe. La servire, se presară pătrunjel sau mărar.

Pudră de mei cu legume

3 linguri. linguri de mei, 1 ceapă, 1 morcov, 1 lingură. o lingură de unt, 1 litru de apă, sare după gust

Clătiți bine meiul, adăugați morcovi tăiați, turnați apă clocotită, aduceți la fierbere și gătiți până se înmoaie. Apoi puneți oala cu supa pe o scândură de lemn (astfel încât căldura să nu iasă prin fund), închideți-o bine cu un capac și lăsați-o 15 - 20 de minute.

Ceapa se toacă mărunt, se amestecă cu unt și se pune în tocană pregătită. Dacă doriți, puteți adăuga smântână în tocană.

Pudră de orz perlat cu legume

3 linguri. linguri de orz perlat, 1 cartof, 1/2 cap de varză, 1 lingură. o lingură de smântână, 1 lingură. o lingură de maioneză, 1 litru de apă, sare după gust

Se clătește orzul perlat, se toarnă apă fierbinte sărată și se fierbe până se înmoaie, apoi se adaugă cartofii curățați tăiați în cercuri, se aduce la fierbere, se pune varza și se lasă 15 - 20 de minute. cu foc mic. Se condimentează cu un amestec de smântână și maioneză.

Pudră cu orez și legume

3 linguri. linguri de orez, 2 păstăi de ardei gras, 2 roșii, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 litru de apă, sare după gust

Se toarnă orezul spălat și sortat cu apă fierbinte cu sare, se fierbe, se pune piper tocat mărunt (împreună cu semințele), roșii tocate, se aduce din nou la fierbere, se adaugă ulei vegetal și se lasă 8-10 minute.

Supa de ceapa

1 litru de apă, 1 ceapă mare, 1 buc. praz, 5 boabe de piper negru, pătrunjel, țelină, mărar, sare după gust

Tăiați pătrunjelul și rădăcinile de țelină în fâșii și puneți-le în apă clocotită. Ceapa și prazul se toacă mărunt, se pisează cu sare într-un mortar și se toarnă în bulionul care fierbe. Se adaugă piper negru. După 7 - 10 minute. se adauga sare si patrunjel tocat marunt, telina si marar. Se lasa sa fiarba 3 minute. și scoateți de pe foc. Înainte de servire, pulberea trebuie infuzată într-o cratiță sub capac timp de 7 minute.

Pulbere de carne

350 g carne (vita), 250 g cartofi, 1 ceapa mare, 50 g unt, piper, frunze de dafin, sare dupa gust, 1/2 pahar de vin

Tocanitele pe bază de bulion de carne sunt cel mai bine pregătite pentru a nu fierbe violent. Este recomandabil să aduceți bulionul la fierbere, iar apoi, scoțând arzătorul, lăsați-l să fiarbă timp de 40-60 de minute. cu capacul bine închis. Pentru a pregăti mai rapid bulionul, oasele trebuie tăiate, iar carnea și păsările de curte trebuie tăiate în bucăți.

Se fierbe bulionul de oase. Clătiți pulpa în apă rece, îndepărtați tendoanele, bateți-le și tăiați-le în felii mici alungite.

Se toarnă bulionul într-o oală de faianță sau fontă, se aruncă acolo felii de carne și se fierbe timp de 20 - 30 de minute. în cuptor la o temperatură de 150 - 200 ° C. În timp ce carnea fierbe, tăiați cartofii în cuburi mici, ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-le în ulei care fierbe. Apoi puneți cartofii într-o oală cu carne, gătiți-l pentru cel mult 15 minute, apoi adăugați ceapă și gătiți din nou pentru încă 5 - 10 minute. La sfârșitul gătitului, puneți ierburi tocate (pătrunjel, mărar), frunze de dafin și continuați să gătiți încă 15 minute. Puteți adăuga puțin vin uscat la un fel de mâncare aproape terminat pentru a îmbunătăți gustul. Se servește pe masă direct într-o oală sau fontă. Pulberea este deosebit de gustoasă dacă este consumată cu o lingură de lemn. Acest fel de mâncare servește atât primul, cât și al doilea în același timp.

Tocană copioasă

100 g curcan sau pui, 50 g cartofi, 15 g mei, 20 g ceapă, 15 g untură, 5 g ciuperci uscate, frunze de dafin, ierburi, sare.

Meiul trebuie sortat, clătit de mai multe ori în apă rece până când apa devine limpede. Înmuiați ciupercile în avans și curățați cartofii.

Se toarnă apă într-o cratiță și se pune mei, curcan, ciuperci și frunze de dafin. Când curcanul este pe jumătate gătit, așezați cartofii tăiați cubulețe în tocană. Gatiti inca 10 minute. Tocam ceapa si prajim in slanina pana se rumenesc, punem-o in tocanita la sfarsitul gatitului. Se fierbe bulionul, se condimentează cu sare și se presară cu ierburi tocate mărunt.

Pudră cu vin

100 g carne de vită, 125 g cartofi, 40 g ceapă, 50 g unt, 13 g usturoi, 20 ml vin uscat, 5 g morcovi, 50 g pătrunjel (rădăcină)

Această tocană se prepară într-o oală de lut sau fontă. În primul rând, ar trebui să pregătiți un bulion transparent puternic, în care trebuie să puneți cartofi cruzi, tăiați anterior în cuburi, adăugați acolo ceapă prăjită, pătrunjel, morcovi. Gatiti pana cand cartofii sunt fierti. Apoi tăiați carnea fiartă și puneți-o în tocană. Se fierbe și se adaugă vin uscat, usturoi tocat și ierburi.

Chowder rusesc

1/4 parte pui mediu, 50 g cartofi, 1/2 rădăcină de pătrunjel, 1 cățel de usturoi, 1 morcov, 2 boabe de piper negru, 15 g unt, frunze de dafin, pătrunjel, mărar și țelină, sare după gust

Fierbeți bulionul normal de pui, curățați cartofii, apoi tăiați-i în pene. Tocați morcovii, rădăcina de pătrunjel și ceapa și prăjiți până se rumenesc. Tocam marunt usturoiul, patrunjelul, mararul si telina. Apoi scoateți puiul din bulion, tăiați-l în bucăți mici și coborâți-l din nou în bulion. Dacă mai puneți o inimă de pui, plămân și ficat în bulion, atunci supa va deveni și mai aromată.

Adăugați cartofi, fierbeți, adăugați morcovi prăjiți, ceapă, rădăcină de pătrunjel, precum și frunze de dafin, mazăre, usturoi și ierburi. Se fierbe din nou.

Se toarnă supa pregătită în farfurii, se adaugă smântână și se servește.

Chowder în stil Suvorov

50 g file de pește, 1 pahar de bulion de pește, 50 g cartofi, 10 g ceapă, 10 g morcovi, 20 g ciuperci proaspete, 1 cățel de usturoi, 3 g ierburi, 5 g unt, 1 pană de lămâie

Tăiați fileul de pește în bucăți, prăjiți ușor în unt pe ambele părți, puneți-l într-o oală sau o cratiță din fontă, turnați bulionul de pește, adăugați cartofii cruzi, tăiați felii și gătiți. Se prajesc ceapa impreuna cu ciupercile, morcovii, se pune totul in tocanita inainte de servire. Când serviți, adăugați usturoi bătut, ierburi tocate, pană de lămâie.

Pulberea se mănâncă cu kulebyaka sau alte plăcinte.

Chowder "Petrovskaya"

200 g miel, 3-4 buc. cartofi, 1/2 cană de mei, morcovi, ceapă, 2 linguri. linguri de grăsime, 1 buc. pătrunjel sau rădăcini de țelină, ierburi, sare, piper după gust

Tăiați pulpa de miel în cuburi, puneți-o într-o oală de lut, turnați 700 ml de apă, adăugați rădăcini de pătrunjel sau țelină și gătiți până se înmoaie. Scoateți mielul, strecurați bulionul. Puneți cartofi, morcovi și ceapă sotii, mei spălat, miel fiert în bulion și gătiți până când meiul este gata. Condimentați pulberea cu sare, pătrunjel tocat sau țelină și mărar.

Ce este chowder? Aproape toată lumea înțelege că acesta este un fel de fel de mâncare lichid, care amintește de o supă obișnuită. Dar cât de exact ar trebui să arate și să se pregătească este un mister. Într-adevăr, de fapt, există o mulțime de variante ale acestui fel de mâncare. Și nu numai în bucătăria tradițională rusească, ci și în artele culinare mondiale. Ce este chowder? Pentru a înțelege acest lucru, trebuie să mergeți puțin mai adânc în istorie.

Originea cuvântului

La noi, ca în nicio altă regiune a lumii, supele sunt răspândite. Adesea, acestea nu sunt doar un prim fel de mâncare ușor, ci și înlocuiesc o masă completă. La urma urmei, supele de azi pot fi aromate cu o porție bună de carne sau pește, legume, sosuri. În plus, sunt servite în mod tradițional cu pâine neagră sau albă proaspăt coaptă, biscuiți.

Dar inițial nu a existat supa în Rusia. Era cuvântul „pâine” sau „supă”. Acesta era numele oricărui aliment lichid care trebuia consumat cu o lingură, indiferent de compoziția și gradul său de densitate.

Ce este chowder? Aparent, acesta este doar un sinonim pentru cuvântul „supă”. Ultimul termen a prins rădăcini în țara noastră pe vremea lui Petru I. Acesta a fost numele pentru vasele lichide de origine străină. Și apoi mâncărurile din diferite țări au devenit tradiționale pentru ruși și, prin urmare, sunt folosiți ambii termeni.

Însă cuvântul „supă” este mai obișnuit și mai obișnuit. Iar „ciorba” degajă adevărate rădăcini rusești. Se presupune că acesta este numele supelor care sunt preparate conform rețetelor vechi rusești.

Pe vremuri

Chowder rusesc nu este un fel de mâncare independent, cu o rețetă clar verificată. Pe vremuri, „shti”, „pâine”, „bere” și „tocană” erau gătite din ceea ce era disponibil. La urma urmei, aceste feluri de mâncare erau pregătite inițial în familii țărănești sărace, deci constau adesea din legume simple de sezon.

De exemplu, istoricii cred că prima tocană rusească a fost făcută din napi cu mult înainte de apariția cartofilor în țara noastră. Cum a gătit ea și cum a gustat felul de mâncare este greu de spus.

Dacă este posibil, mâncarea a fost aromată cu tot posibilul. Ei au folosit unt, un vorbitor din făină și o cantitate mare de verdeață. Dacă este posibil, legumele au fost gătite în bulion puternic de legume sau carne.

Unele rețete au fost ulterior rafinate, iar mâncărurile au devenit decorațiuni pe mesele oamenilor bogați. De exemplu, supa de pește a fost gătită în cel mai transparent bulion din cel mai proaspăt pește. Kalya cu castravete murat este încă foarte populară. Deci, existau multe variante ale acestui fel de mâncare în vremurile vechi, în gătitul modern există și multe dintre ele.

Interpretare modernă

Ce este o pudră din punctul de vedere al unui bucătar modern? Majoritatea oamenilor cred că acest lucru poate fi numit un grup de supe ușoare de legume. De fapt, un astfel de fel de mâncare este un decoct în care domină un ingredient, de exemplu cartofi, fasole, linte, varză, măcriș etc. Aceste supe sunt numite după componenta principală, respectiv, tocană de cartofi, tocană de linte etc.

Restul ingredientelor din vas ar trebui să contribuie la sublinierea aromei remarcabile a produsului principal, dar nu să-l copleșească. Pentru a face supa gustoasă, nu se gătește mult timp. Produsele se scufundă imediat în apă clocotită și se fierb aproximativ 30 de minute. Unii bucătari cred că tocanita nu poate fi gătită în bulion de pește sau carne, altfel chiar sensul felului de mâncare se pierde. Pe de altă parte, o cantitate mare de verdeață este binevenită, cum ar fi mărarul, pătrunjelul și țelina. Un exemplu de pudră din altă bucătărie națională este renumita supă de ceapă franceză.

Variații Chowder

Deci, ce este chowder? De fapt, unii experți culinari nu sunt atât de stricți în ceea ce privește definiția acestui fel de mâncare. Ei cred că pulberea este o supă de legume gătită în orice bulion. Adică, este permis să adăugați orice carne, pește, afumate și ciuperci care îmbunătățesc gustul felului de mâncare. În același timp, pulberea poate fi de orice densitate, atât ușoară cu un minim de legume, cât și groasă, ușor mai subțire decât o tocană.

Pudră tradițională de legume: rețetă

Pudra se poate face foarte repede. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

Pulberea rapidă se prepară după cum urmează:

Secretele gătirii unei mese bune

Supa și pudra sunt aproape sinonime. Dar majoritatea experților culinari consideră că praful este încă o supă ușoară de legume. Și atunci când îl pregătiți, trebuie să urmați câteva sfaturi simple:

1. Atunci când alegeți produse, ar trebui să acordați preferință fierberii rapide a legumelor. Nu ar trebui să gătești acest fel de mâncare pe bază de sfeclă, varză sau fasole.
2. O componentă obligatorie a prafului este ceapa. Restul condimentelor sunt selectate individual. Ardeiul, mărarul și pătrunjelul sunt cele mai utilizate ingrediente.
3. Sarea trebuie făcută cu atenție, ținând cont de caracteristicile legumelor. În aproape toate pulberile, sarea se adaugă la mijlocul procesului.
4. Legumele se scufundă întotdeauna în apă clocotită, nu în apă rece.
5. Nu preparați supa, altfel bulionul va deveni tulbure.
6. În majoritatea cazurilor, tocanele se gătesc fără grăsime sau ulei. Cu toate acestea, la servire, pot fi condimentate cu smântână.

Credeți sau nu, am avut ocazia să gustăm un adevărat Wak Yak Stew * realizat din World of Warcraft! Mai ales pentru noi, acest miracol a fost pregătit de autorul publicului Din Odessa cu morcovi ... Ne plecăm la podea. Și, deși bulionul poate satura orice erou WoW în doar 10 secunde, nu am putut rezista și am mâncat o porție întreagă! Cuvintele nu pot descrie cât de delicios a fost. Mai bine citiți rețeta originală, gătiți și încercați-o singur. Să acordăm cuvântul bucătarului.

* Carnea de iac nu a fost găsită - a fost înlocuită cu carne de vită.

Carne de vită caldă în bulion aromat (bulion fierte de iac cald)

Perioada de iarnă este momentul pentru mâncare consistentă și caldă. Și ce ar putea fi mai bun decât carnea moale care se topește în gură și bulionul aromat? Urmăriți-mă cititorul și vă voi arăta cum să pregătiți singur acest lucru.

Cum se face tocană caldă de iac

Stufa Yak Lukewarm
Nivelul obiectului: 100
Utilizare: restabilește sănătatea 200000. sănătate și restabilește 200.000 de puncte. mana peste 20 sec. Dacă petreceți cel puțin 10 secunde mâncând, veți fi bine hrăniți și veți câștiga 150 de statistici timp de 1 oră. Poate fi folosit numai în Challenge Arena.
Necesită nivel: 90
Stiva maximă: 20
Preț de vânzare: 12 50

Ingrediente:

• 600-800g carne de vită, de preferință cu grăsime. Am luat o bucată de gât, dar atât omoplatul, cât și spatele vor face;
• 2 praz;
• 3 căței de usturoi;
• 2 litri de apă;
• 100 ml sos de soia;
• gram 200 de ciuperci, ciuperci de stridii și ciuperci. Ciupercile, dacă se dorește, pot fi luate mai mult și pot fi variate;
• sare și piper după gust;
• spaghete / fettuccine / ciuperci la o rată de 100g de persoană;
• cepe verzi;
• ou fiert tare sau pe jumătate tare.

Cum se face tocană de iac

1. Într-o ceaună sau o cratiță grea, așezați carnea, prazul tăiat în inele subțiri (lăsați niște praz în rezervă) și usturoiul tocat. Umpleți cu sos de soia și apă, condimentați cu sare și piper.

2. Fără a acoperi ceaunul cu un capac, aduceți bulionul la fiert la foc mediu. Îndepărtați cu grijă spuma și adăugați o felie de ardei iute proaspăt după gust. O bucată de centimetru a fost suficientă pentru mine.

Când totul fierbe, acoperiți ceaunul cu un capac (doar acoperiți-l), reduceți focul, astfel încât bulionul să fiarbă abia și gătiți 2,5 - 3 ore... La sfârșitul gătitului, gustați carnea. Ar trebui să se rupă ușor cu o furculiță.

3. Scoateți carnea și împărțiți-o în fibre cu două furci. Puneți din nou carnea în bulion.

4. Adăugați la ceaun ciuperci de stridii și șampoane. Pre-tăiem ciupercile mari, iar cele mici pot fi fierte întregi.

5. Gatiti la foc mic inca 10 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și acoperiți-l cu un prosop;

6. Fierbeți spaghetele / fettuccine separat (sau orice aveți acolo). Este suficient ca funchoza să toarne apă clocotită timp de 3 minute, după care apa trebuie scursă;

7. Fierbeți separat ouăle fierte sau moi - după cum doriți. Acum nu mai rămâne decât să puneți totul împreună: puneți spaghetele (ciuperca) într-o farfurie adâncă, umpleți-le cu bulion fierbinte cu carne și ciuperci, puneți o jumătate de ou deasupra, presărați cu ceapă verde și, dacă doriți, ardei iute.

Oameni, acest lucru este cu adevărat delicios și hrănitor. Fără o conștiință de conștiință, pot recomanda acest lucru pentru gătit și degustare. Pregătește linguri mari!

Chowder este adesea numit o supă primitivă bătută. Cu toate acestea, în realitate, prepararea acestui fel de mâncare necesită o abordare precisă și atentă. Deci, puteți găti o astfel de supă cu o abilitate extraordinară. Cu toate acestea, gospodinele novice nu ar trebui să fie supărate: rețetele simple de pudră vă vor ajuta să gătiți un fel de mâncare cu adevărat de înaltă calitate.

Descrierea vasului

Spre deosebire de supa obișnuită, pulberea se prepară exclusiv pe bază de bulion de legume. Vasul în sine este un bulion puternic de legume. Acesta este primul fel de mâncare pe bază de legume și apă. Se servește numai fierbinte și este de obicei considerat dietetic.

O caracteristică remarcabilă a prafului este că accentul principal al acestui fel de mâncare este pe o componentă, iar toate celelalte ingrediente îi subliniază doar gustul. Apropo, de aceasta depinde și numele supei. Cele mai populare sunt cartoful, ceapa, linte și ciuperca. Legumele care se gătesc rapid, au o structură delicată și un gust caracteristic strălucitor dau un miros special vasului.

Caracteristici de gătit

Varza verde, fasolea și sfecla nu trebuie adăugate la tocană. Puteți folosi ceapa, usturoiul și pătrunjelul ca mirodenii pentru prepararea acestei supe dietetice. Sareți felul de mâncare cu atenție: cartofi - la începutul gătitului și linte - la sfârșit.

Puneți legumele numai în apă clocotită și nu în apă rece. Toate legumele trebuie prelucrate cu atenție înainte de gătit. Rețineți că mirosul distinct asociat în mod obișnuit cu tocană poate fi alterat de alimentele de calitate slabă, slab spălate sau curățate necorespunzător.

În ciuda simplității și vitezei de preparare a acestei supe, aceasta necesită cea mai mare îngrijire și abilități culinare. Acum acest fel de mâncare nu este foarte popular tocmai datorită faptului că pur și simplu nu știu cum să-l gătească corect. Deși, cunoscând caracteristicile preparatului și rețetei pentru praf, va fi extrem de ușor să faceți față sarcinii.

În nici un caz bulionul nu trebuie supraexpus pe foc, altfel bulionul se va întuneca și își va pierde aroma plăcută. Rețineți că supa bine pregătită rămâne limpede. Acest fel de mâncare dietetică este preparat fără utilizarea grăsimilor și uleiurilor, datorită cărora este considerat un bulion vegetal util. La sfârșitul gătitului, pudra poate fi suplimentată cu smântână sau smântână, dar gustul se va schimba semnificativ.

Serviți supa de legume imediat după gătit, direct de pe foc, în combinație cu pâine neagră sau de secară. Dar lăsarea tocăniței pentru mai târziu și reîncălzirea cu siguranță nu merită.

Rețetă de pulbere de linte

Pentru a pregăti acest preparat delicios, veți avea nevoie de:

Începeți prin a turna apă peste linte și lăsați-le să stea o vreme. În acest moment, curățați și tocați toate legumele din rețeta de pudră. Se toarnă ulei într-o cratiță și se călește ceapa, morcovii, usturoiul și țelina. Fierbeți legumele la foc mic până la jumătate fierte. După aceea, aruncați linte la legume și umpleți totul cu apă sau cu un bulion pregătit anterior. Aduceți bulionul la fiert și lăsați-l la foc mic încă o jumătate de oră.

Un singur lucru este important: în niciun caz sărăm vasul, altfel lintea se va întări instantaneu. După ce lintele sunt fierte, puteți adăuga sare și piper în supă după bunul plac. Apoi adăugați puțină zeamă de lămâie, curcuma și coaja în supă. Completați vasul cu chimen pre-măcinat și aduceți-l din nou la fierbere. Tocanita finită trebuie infuzată timp de o jumătate de oră. Finalizați garnind supa gătită cu ierburi tocate.

Rețetă de pudră nordică

Un alt fel de mâncare consistent și extrem de gustos, care este foarte ușor de preparat. Acum știți de unde să obțineți rețeta de pudră nordică, care este minunată pentru toate ocaziile!

Produse necesare

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• un pahar de orz perlat și aceeași cantitate de mazăre;
• ceapa medie;
• morcov;
• țelină;
• o grămadă mică de verdeață;
• condimente după gust.

Apropo, rețeta pentru pudră este perfectă pentru post, deoarece nu există deloc carne în ea.

Umpleți mazărea și orzul cu apă. Se spală legumele, se curăță și se taie cuburi mari. Se toarnă apoi toate ingredientele cu apă și se fierbe până se fierbe. Rețineți că atât legumele, cât și cerealele ar trebui să fiarbă bine. Dacă apare spumă pe suprafața supei în timpul gătitului, nu uitați să o îndepărtați cu o lingură cu fante.

După ce legumele și cerealele sunt fierte, scoateți tigaia de pe foc și lăsați tocană să se absoarbă. Adăugați ierburi și condimente la supa pregătită după bunul plac. Pulberea nordică se servește cel mai bine fierbinte, alături de biscuiți și smântână.