Reteta de prajitura de foietaj. Prajitura de gustare "Napoleon" din prajituri gata facute. Rețetă pentru un tort de gustare din prăjituri de vafe cu bețișoare de crab - „Festive”

Ideea de a face un tort de gustare Napoleon (din prăjituri gata făcute sau coapte singur) poate părea ridicolă la prima vedere. Au cumva efect, implicit înseamnă că dacă există o prăjitură, atunci este neapărat un desert. Cu toate acestea, până la urmă, nimeni nu se îndoiește că aceleași plăcinte nu conțin neapărat o umplutură dulce. În plus, oamenii uită că prăjiturile „napoleonice” în sine, practic, nu conțin zahăr. Aceasta înseamnă că este foarte posibil să le stratificați cu ceva gustos, dar nu dulce.

Cel mai simplu și rapid mod de a construi o prăjitură de gustare Napoleon este din prăjituri gata făcute. Acest lucru ar trebui să-i mulțumească în special pe cei care nu sunt foarte prietenoși cu coacerea. Iar meșterii cu greu își găsesc timp în programul lor încărcat să se joace cu aluatul. Cu prăjiturile gata făcute, sarcina ta este pur și simplu să faci o umplutură delicioasă.

Peștele „Napoleon”

Cel mai adesea, oamenii pregătesc prăjitura de gustare Napoleon cu conserve din prăjituri gata făcute - se dovedește delicioasă, iar umplutura nu necesită multă muncă. Te poți descurca doar cu conserve de pește, dar e mult mai interesant să le completezi cu ceva. Secretul celei mai bune prăjituri de acest fel constă în folosirea cașului ca „Karat” cu creveți. Este mai bine să luați conserve în suc propriu. Tonul, somonul roz și sorul vor fi de folos. Peștele trebuie frământat cu o furculiță împreună cu lichidul. Trei ouă - se fierb la rece și se freacă grosier. Fierbeți și câțiva morcovi medii (nu gătiți prea mult! Prea moale, răspândiți, va strica gustul), frecați și amestecați cu cățelul de usturoi zdrobit și maioneză. Asamblarea lui „Napoleon” se realizează în următoarea secvență: prăjitura de jos este unsă ușor cu maioneză, jumătate din pește este întinsă uniform pe ea. Al doilea - fără frotiu - este acoperit cu morcovi și usturoi. Al treilea este din nou maioneză și stropiți cu ouă. Pe a patra, restul de conserve se distribuie, iar al cincilea servește drept capac - acesta (și părțile laterale) trebuie acoperit cu generozitate.Prăjitura se înfășoară într-o folie, se presară și se înmoaie timp de cel puțin două ore.

Diverse umpluturi

Daca vrei mai multa savoare, pregateste prajitura de gustare „Napoleon” cu conserve din prajituri gata facute cu o astfel de compozitie de ingrediente. Luați două conserve - una cu somon roz în suc propriu, iar cealaltă cu ton în ulei (este mai bine să se uite în ulei de măsline). Ambii pești sunt frământați în recipiente diferite. Două ouă fierte tari sunt amestecate cu două cașuri de brânză procesată. Un cățel de usturoi se presează în același loc și o grămadă de pene de ceapă se sfărâmă fin. Ansamblul se va dovedi a fi cu trei straturi, toate prăjiturile sunt acoperite cu maioneză. Secvență: somon roz - brânză și pastă de ouă - ton. După înmuiere, vei găsi doar o minunată prăjitură de gustare „Napoleon” cu conserve din prăjituri gata făcute: din fotografie, rezultatul apetisant al muncii tale se uită la tine. Pește, desigur, puteți lua nu numai pe cel specificat. Principalul lucru este că o specie ar trebui să fie în ulei, iar cealaltă în suc propriu.

Tort cu somon

Daca va place prajitura de gustare "Napoleon" facuta din prajituri gata preparate cu peste, dar nu sunteti atrasi de ideea de a folosi conserva, puteti lua 200 de grame de somon usor sarat sau afumat. Pestele trebuie eliberat de oase, tocat marunt si amestecat cu marar tocat, trei oua - ras si asezonat cu maioneza usoara cu ceapa verde tocata. Pentru intinderea prajiturii din aceasta reteta se foloseste moale.Umplutura se alterneaza: pe o prajitura se pune somon, pe cealalta ouale si tot asa, pana se termina ambele. Tortul de blat este uns generos cu branza si presarat cu pesmet si ierburi. Puteți mânca dimineața.

Opțiune de carne

Tortul Napoleon gata făcut nu trebuie să fie pe bază de pește. Vă sugerăm să încercați această rețetă: luați un kilogram de carne tocată și prăjiți-o rapid în unt. Când se rumenește ușor, se adaugă ceapa tocată, iar după zece minute - șampioane tocate (aproximativ o treime de kilogram). Cand ciupercile dau bine zeama se adauga cubulete de ardei gras. Când este gata, asezonați cu sare, piper, usturoi și ierburi tocate, amestecați și tocați. În continuare, se toarnă trei linguri de maioneză și masa se frământă. Asamblarea tortului se realizează pe o foaie de copt unsă: pe fiecare prăjitură se așează carne tocată, pe ea se pun felii subțiri de brânză. Prajitura cea mai de sus se unge cu maioneza si se presara cu branza - iar prajitura de gustare Napoleon facuta din straturi de tort gata facute se da la cuptor pentru un sfert de ora. Nu este nevoie să așteptați până când este înmuiat - este imediat gata de utilizare.

Reteta de pui

Nu mai puțin de succes este prăjitura de gustare Napoleon făcută din prăjituri gata făcute cu pui. Pentru el, morcovii și ceapa se prăjesc separat (pentru 2 culturi de rădăcină - aproximativ cinci cepe, este mai bine să luați mai multe, pentru suculenta), șampioane (aproximativ jumătate de kilogram) și file de pui. Pentru o omogenitate mai mare, puteți măcina toate componentele gata făcute. Prăjiturile se așează pe unse cu maioneză:

• pe primul - prăjirea morcovului și a ceapăi;
• pe al doilea - ciuperci în care se amestecă ceapa;
• pe al treilea - pui (tot cu adaos de ceapă prăjită);
• pe al patrulea - iar champignons;
• pe a cincea - din nou ceapa cu morcovi.

Când este apăsat, prăjitura trebuie să stea cel puțin o oră. Apoi încărcătura este îndepărtată, vasul este decorat după imaginație și trimis la frigider peste noapte pentru a fi impregnat.

Vegetarianul „Napoleon”

Primăvara, o varietate de verdeață este exact lucrul de care are nevoie un organism înfometat fără vitamine. O ceapă roșie mare este mărunțită și prăjită, urmată de o jumătate de varză de varză proaspătă și 400 de grame de verdeață: blaturi de sfeclă, usturoi sălbatic, măcriș, spanac. Toate acestea vor fi fierte timp de aproximativ douăzeci de minute - o jumătate de oră. Cu câteva minute înainte de pregătire, se adaugă căței de usturoi tăiați (trei bucăți) și o treime de kilogram de brânză cremă. Prăjiturile sunt stratificate cu masa frământată și răcită, iar prăjitura de gustări parfumată „Napoleon” din prăjituri gata făcute se pune la frigider peste noapte. Dimineața, nu rămâne decât să o decorezi.

Legumă „Napoleon”

Doar o decorare a zilelor de post! Și pentru cunoscătorii figurii tale nu va părea de prisos. Tăiați cinci vinete felii, adăugați sare și lăsați timp de un sfert de oră pentru a elimina excesul de apă și amărăciunea. Apoi se prăjesc și se așează într-o strecurătoare sau pe un șervețel - astfel încât paharul să aibă exces de ulei. O grămadă de verdeață și trei căței de usturoi se toacă și se amestecă într-un tub de plămân.Se taie cinci roșii felii. Brânza - aproximativ un sfert de kilogram - se freacă fin. Prajiturile sunt acoperite cu maioneza; pentru fiecare vinete, „scăldate” în dressing, sunt mai întâi așezate, pe ele - roșii maioneză, deasupra - brânză. Și așa toate prăjiturile, cu excepția „capacului”: este doar uns și acoperit cu pesmet de brânză.

„Napoleon” cu ficat

Și nu numai cu ea! Dacă nu ești zgârcit, poți obține un preparat excepțional de delicios. O treime de kilogram de organe - este mai bine să luați pui, este mai fraged - prăjite cu o ceapă tocată și un morcov mic ras. Dupa ce se condimenteaza cu sare si condimente, ficatul cu legume se trece prin blender. Doi piept de pui afumati, un castravete proaspat si o mana de prune uscate la abur se taie fasii, se asezoneaza cu maioneza si se framanta. Unele nuci sunt prăjite uscate și zdrobite. „Pateul” se întinde pe prajitura de jos, „salata” se pune pe următorul - și așa mai departe până când tortul este asamblat. De sus se presara cu nuci si se lasa la macerat.

Încercați prăjitura de gustare Napoleon făcută din prăjituri gata făcute - rețeta cu fotografie vă va ajuta să alegeți umplutura pentru el.

Prăjiturile sunt de obicei mâncăruri dulci, desert. Principiul aplicării straturilor de smântână pe straturi de aluat copt este, de asemenea, foarte convenabil în cazurile în care „crema” este preparată din produse neîndulcite. Se dovedește, de fapt, un sandviș cu mai multe etaje, deși pentru a numi acest miracol al artei culinare - limbajul nu se dovedește a fi.

Principii generale de preparare a prăjiturilor de gustare din vafe și foietaj

Baza prăjiturii de gustări poate fi atât prăjiturile puff, cât și napolitanele. Orice fel de semifabricat poate fi întotdeauna achiziționat gata făcut. Este mai bine să coaceți singuri prăjituri foietaj pentru tortul de gustare Napoleon.

Atunci când cumpărați semifabricate gata făcute, acordați atenție aspectului și calității acestora; acestea ar trebui să aibă o culoare uniformă. Lasă-le deoparte arse și moi deodată, nu pot fi folosite. Când despachetați, acordați atenție mirosului, produsele semifabricate proaspete nu vor mirosi neplăcut a ulei vechi.

Când formați o prăjitură de gustare din vafe, puteți folosi semifabricate colorate, acestea vor adăuga originalitate gustării, dar nu vor schimba în niciun fel gustul.

Umplutura pentru astfel de prăjituri poate fi orice produs individual sau umplutură special preparată. Prăjiturile de napolitană și prăjiturile puff pentru tortul de gustare Napoleon pot fi stratificate cu legume sotate, ciuperci, forshmak de hering, bastoane de crab, ouă fierte, carne de pui fiartă. Aceste gustări nu necesită prelucrare suplimentară după modelare. Când folosiți carne tocată crudă pentru umplutură, prăjitura trebuie coaptă la cuptor.

Inainte de a pune umplutura pe prajituri, acestea trebuie acoperite cu maioneza sau smantana. Dacă produsul necesar poate fi aplicat într-un strat gros pe semifabricate, atunci vafele sunt doar puțin acoperite. Un strat gros va înmuia rapid piesa de prelucrat, iar gustarea de tort cu vafe își va pierde gustul.

Prajiturile sunt decorate cu ierburi proaspete, cascaval ras sau pesmet din vafe. După gătire, prăjitura de gustare Napoleon trebuie pusă la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia bine.

Prajitura de gustare "Napoleon" cu pui si ciuperci

100 g margarină de calitate;

O lingura de zahar;

O jumătate de lingură de sare fină evaporată;

100 g smantana lichida;

O lingură mică de ripper de aluat.

Piept de pui fiert - 200 gr.;

Cap de ceapa;

Un borcan de ciuperci murate, blânde;

Doi morcovi fierti;

Două ouă fierte;

Trei căței de usturoi;

1. Transferați făina într-un castron de dimensiune adecvată. Se toarnă ripper, sare și zahăr, se amestecă.

2. Pune untul înmuiat în făină și, frământând cu o furculiță, amestecă totul bine. Se adauga smantana, se framanta aluatul si se pune intr-o punga, se pune la frigider sa se raceasca.

3. Pregătiți umplutura de ciuperci. Tăiați ceapa mărunt, tăiați ciupercile felii, iar pieptul fiert în bucăți mici, puțin mai mari.

4. Prăjiți puțin ceapa la foc mic în ulei vegetal încălzit (2-3 minute), apoi adăugați ciupercile și continuați să încălziți, amestecând din când în când pentru a nu se arde. După ce toată umezeala a dispărut, puneți bucățile de pui la ciuperci, adăugați usturoi tocat mărunt. Se condimentează umplutura de ciuperci cu condimente, se adaugă puțină sare și se încălzește la foc mic aproximativ un minut.

5. Introduceți ardeiul gras la cuptorul cu microunde pentru două minute, apoi îndepărtați cu grijă pielea de pe el și tocați mărunt pulpa.

6. În boluri separate, pe răzătoarea medie, dați pe răzătoare morcovii și ouăle. Adăugați la ele un cățel de usturoi, zdrobit de o presă. Se amestecă.

7. Împărțiți aluatul rece în șapte bucăți și rulați-le în cercuri subțiri. Asigurați-vă că stropiți suprafața mesei cu făină, altfel aluatul se va lipi.

8. Puneți o tigaie uscată la foc mediu și coaceți prăjiturile. Pentru a preveni barbotarea pieselor de prelucrat, străpungeți de câteva ori cu o furculiță. Se rastoarna cand fundul este usor rumenit.

9. Acoperind prăjiturile răcite cu maioneză, strângeți tortul. Puneți umplutura de ciuperci pe primul blank pierdut, pe al doilea ouă și pe al treilea morcovi. Apoi repetați straturile.

10. Măcinați crusta rămasă în firimituri și presărați crusta de deasupra și părțile laterale unse cu maioneză.

Prajitura de gustare "Napoleon" umpluta cu ciuperci si paté de ficat

Un kilogram de foietaj;

300 gr. ciuperci mici proaspete;

Cap de ceapa mic;

Trei oua fierte;

O jumătate de pachet de unt dulce;

150 g sunca fiarta;

O liră de ficat de pui răcit;

smântână cu grăsime medie - 150 gr.;

Șase linguri de maioneză „ușoară”;

Trei linguri de muștar fierbinte.

Mărar tocat mărunt;

Trei roșii mici;

Un gălbenuș de ou fiert.

1. Scoateți aluatul din ambalaj și așteptați până se dezgheță bine. Apoi împărțiți în patru părți și întindeți în straturi subțiri de cel mult jumătate de centimetru grosime. Transferați aluatul pe o foaie de copt uscată și coaceți prăjiturile. Timpul de coacere când este încălzit la 180 de grade, de obicei, nu durează mai mult de un sfert de oră. Concentrează-te pe culoarea prăjiturilor, acestea trebuie doar să se rumenească ușor.

2. Se fierbe ficatul în apă ușor cu sare până se înmoaie. Clătiți-l bine cu apă rece în prealabil și îndepărtați tot excesul: peliculele, grăsimea reziduală și vezica biliară, dacă există.

3. Se macină ficatul răcit pe un grătar fin al unei mașini de tocat carne. Adăugați imediat unt înmuiat, condimentați cu condimente și amestecați.

4. Se pisează șunca cu un blender și, amestecând cu smântână, se condimentează cu piper măcinat.

5. Rade morcovii cu o răzătoare grosieră. Tăiați ciupercile și ceapa în felii. Ingredientele tocate se pun intr-o tigaie cu ulei vegetal, se amesteca si se prajesc pana se inmoaie.

6. Frecați ouăle fierte într-un castron separat pe o răzătoare grosieră. Pune un gălbenuș deoparte pentru ornat. Se macină brânza în același mod, se adaugă patru linguri de maioneză, tot muștarul la ea și se amestecă.

7. Ungeți primul foietaj cu maioneza rămasă și întindeți uniform peste el umplutura de ciuperci. Se acopera cu a doua crusta, care se acopera cu masa de sunca si smantana. Pe cel de-al treilea strat așezat deasupra, se aplică subțire pateul de ficat fiert, iar ultimul, al patrulea, se îmbracă cu jumătate din sosul de ou-brânză.

8. Tapetați părțile laterale ale prăjiturii cu sosul rămas și dați la frigider douăsprezece ore.

9. Se decorează apoi suprafața tortului. Întindeți o floare din jumătățile unei roșii și puneți gălbenușul mărunțit în centru. Presărați totul, cu excepția florii, cu ierburi tocate mărunt.

Prajitura de gustare "Napoleon" pe prajituri gata facute cu peste

Șase prăjituri;

Doi morcovi mici fierți;

Ouă de pui fierte - 3 buc.;

Un borcan de conserva de peste in ulei;

250 g maioneză bună;

140 gr. caș cu aromă de somon afumat.

1. Puneți peștele din borcan într-o farfurie, rupeți ușor bucățile, îndepărtați toate oasele și zdrobiți carnea cu o furculiță. Adăugați puțin ulei din borcan, amestecați.

2. Folosind o răzătoare grosieră, dați pe răzătoare morcovii și amestecați-i cu puțină maioneză, adăugând usturoiul tocat cu o presă.

3. Intindeti prima crusta cu maioneza, aplicati pe ea un strat subtire de peste, luand doar jumatate.

4. Acoperiti cu o a doua bucata, pe care asezati morcovii. Nu este nevoie să aplicați maioneză, deoarece este deja în umplutură.

5. Pe cel de-al treilea strat de tort, aplicați maioneza în strat subțire și dați pe ea ouăle prin răzătoare grosieră.

6. Puneți și a patra piesă deasupra, acoperiți cu maioneză și aplicați uniform peștele rămas.

7. Ungeți ultima, a cincea, crusta și părțile laterale ale prăjiturii cu caș. Se zdrobește crusta fulgioasă rămasă în firimituri, se presară pe suprafața prăjiturii și se pune la frigider peste noapte.

Rețetă pentru un tort de gustare din prăjituri de vafe cu bețișoare de crab - „Festive”

Ambalare semifabricate de napolitane rotunde;

Conserve de sardine in ulei - conserve de 250 grame;

200 gr. produse semifabricate de crabi (bețișoare);

Un castravete mare, proaspăt;

Cinci cheaguri de brânză procesată;

pene de ceapa, marar proaspat si patrunjel dupa gust;

Mai multe felii de ghimbir murat.

1. Scoateți bucățile de pulpă din conserve și tocați-le bine cu un cuțit sau o furculiță, selectând cu grijă toate oasele. Dacă umplutura pare puțin uscată, adăugați puțin ulei din borcan.

2. Răziți brânza topită în așchii medii, adăugați usturoiul tocat. Se condimentează cu maioneză și se amestecă; umplutura de brânză nu trebuie să fie uscată, altfel nu se va putea răspândi.

3. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici. Tăiați ierburile după îndepărtarea tulpinilor grosiere.

4. Așezați unul dintre semifabricatele de napolitană pe o farfurie, aplicați pe el un strat subțire de maioneză și distribuiți pestele uniform peste el. Întindeți deasupra al doilea strat de vafe cu umplutură de brânză.

5. Ungeți următoarea, a treia, farfurie de vafe cu maioneză și stropiți cu ierburi tocate mărunt.

6. După ce ați plasat cea de-a patra bucată, apăsați ușor pe ea cu mâinile, astfel încât verdeața să se aseze. Întindeți maioneză la suprafață și acoperiți cu bețișoare de crab tocate.

7. Acoperiți tortul cu ultimul strat de vafe și ungeți-l ușor cu maioneză, apucând și părțile laterale ale prăjiturii.

8. Se presara cu ceapa tocata deasupra, se taie castravetele in rondele subtiri si se decoreaza cu jumatati din lateral. Formați trandafiri din farfuriile cu ghimbir, puneți florile în centru.

Hering, gustare de tort cu vafe

Șase straturi de napolitană;

200 gr. file de hering ușor sărat;

Două cepe medii;

200 gr. "europeană" sau altă maioneză foarte grasă;

100 g niște brânză „olandeză” uscată;

Un buchet mic de ierburi proaspete;

Doi morcovi fierti;

300 gr. champignon, proaspete.

1. In ulei vegetal se prajesc ciupercile cu ceapa, se lasa sa se raceasca incet si se bat cu un blender.

2. Se macina heringul cu ceapa la fel, apoi morcovii fierti.

3. Strângeți prăjitura cu gustări. Puneți puțin din umplutura de hering pe primul strat de vafe, ungeți deasupra cu maioneză și acoperiți cu a doua farfurie.

4. Pe el, distribuiți uniform jumătate din umplutura de ciuperci și, de asemenea, ungeți-o, apoi acoperiți cu următoarea bucată. Întindeți o parte din morcov, un strat din care, de asemenea, uns. Repetați straturile.

5. Ultimul strat - morcov, se unge cu maioneza, apoi se presara generos branza rasa.

6. Se decoreaza cu ierburi tocate marunt si se da la frigider pentru o ora la macerat.

Prajitura cu crusta de vafe cu carne tocata (la cuptor)

Ambalare de plăci de napolitane gata preparate;

400 gr. carne, carne slabă tocată;

Cap de ceapa mic;

Ulei vegetal pentru prajit;

1. Tăiați ceapa în felii de mărime medie, folosiți o răzătoare grosieră pentru a toca morcovii. Transferați legumele într-o tigaie cu ulei vegetal și căliți-le la foc mediu.

2. În timp ce legumele se rumenesc, puneți carnea tocată într-un bol și amestecați bine oul crud. Nu uitați să sărați ușor și să asezonați.

3. Asezati legumele prajite intr-un vas separat si lasati sa se raceasca bine.

4. Ungeți unul dintre straturile de napolitană cu smântână, puneți peste el o mică parte din carnea tocată crudă și întindeți-o uniform, întindeți-o cu o lingură.

5. Acoperiți umplutura de carne cu următorul strat de vafe, stropiți cu smântână și întindeți legumele prăjite.

6. Repetați în această ordine până când ați folosit toate bucățile de napolitană. Ungeți ultimul tort cu smântână.

7. Transferați prăjitura cu gustări pe o foaie de copt și dați la cuptor la 180 de grade pentru o jumătate de oră. Se presară apoi suprafața cu brânză rasă fin și se întoarce înapoi la cuptor. Când brânza este topită și se întinde bine, o poți scoate.

Prajituri cu napolitane si pufulete Snack Cakes - Trucuri si sfaturi pentru gatit

Pentru ca prăjiturile să nu se înmoaie în rețetele date - maioneza sau smântâna, precum umplutura în sine, nu trebuie să fie lichide.

Păstrați prăjitura scurtă de napolitană pregătită la frigider, apoi nu își va pierde crocantul. „Napoleon”, dimpotrivă, lasă-l pe masă două ore ca să fie bine saturat și abia după aceea pune-l la frigider.

Dacă dintr-un motiv oarecare unele dintre prăjituri sunt rupte, puneți-le în mijlocul prăjiturii. Acest lucru nu va afecta în niciun fel aspectul produsului.

Pentru prăjiturile cu gustări, este mai bine să folosiți prăjituri pătrate, atunci va fi mai ușor să le tăiați în bucăți îngrijite.

Peşte snack bar napoleon- un aperitiv rece original și decor al oricărei mese. Pregătirea acestui tort cu gustări durează doar o jumătate de oră.

O caracteristică importantă a acestui fel de mâncare este și faptul că poate (și chiar are nevoie - va fi doar mai bine!) gătit în ajunul zilei în care oaspeții vin la tine și îl servești pe masă - factorul de timp înainte de un recepția mare joacă uneori un rol decisiv în elaborarea unui meniu și alegerea preparatelor. De asemenea, este ușor să transportați această prăjitură cu gustări, pur și simplu punându-l într-o pungă, dacă mergeți la o petrecere în club unde toată lumea aduce ceva de mâncare.

Necesar:

• Puff prajituri (ca la tortul Napoleon) - 3 bucati. Cea mai ușoară modalitate este să cumpărăm cele gata făcute, ceea ce facem de obicei (de obicei sunt 4-6 prăjituri la pachet, în funcție de producător, dimensiunile prăjiturii finite pot fi și ele diferite, am dat peste dreptunghiulare de aproximativ 18x22 cm și pătrat aproximativ 20x20 cm și 23x23 cm). Puteti achizitiona aluat foietaj congelat gata preparat si puteti coace singur prajiturile, urmand instructiunile de pe ambalaj (retinendu-ne ca prajiturile trebuie sa aiba aceeasi dimensiune).
• Ouă de pui - 4-5 bucăți
• Conserve "Somon roz natural" sau "Somon natural" - 1 conserve de 245 de grame sau 2 conserve de 185 de grame fiecare
• Brânză (orice îți place, suficient de tare pentru a se rade) - 200 de grame
• Usturoi - 2-3 căței (puteți face fără el, dar gustul va fi mai puțin picant)
• Maioneză - aproximativ 6 linguri rotunjite
• Mărar - 1 legătură (40-50 grame) opțional
• Roșie - 1 bucată (opțional, pentru a decora tortul)

Preparare:

Încă o dată, vă reamintim că este mai bine să faceți o prăjitură de gustare cu o zi înainte, pentru ca prăjiturile să aibă timp să se înmoaie în maioneză și să devină moi.

Ouăle trebuie fierte tari și răcite în prealabil (pentru a se răci mai repede, turnați ouăle fierte cu apă rece sau lăsați o cratiță cu ouă sub jet de apă rece timp de 5-10 minute).

Se ia un vas plat sau o tava de marime potrivita si se aseaza pe ea prima crusta (cu grija si atentie: prajiturile fulgioase sunt fragile si se rup usor!).

Ouăle (deja fierte și răcite) se curăță de coajă și trei pe răzătoarea grosieră într-un bol. Adăugați acolo 2 linguri de maioneză și amestecați.

Puneți masa de ou-maioneză rezultată pe tort și distribuiți-o ușor cu o lingură și întindeți-o uniform pe toată suprafața prăjiturii. Acoperiți cu al doilea tort deasupra.

Deschidem o conserva de pește, punem peștele în vasul gol (nu este absolut necesar să spălăm vasul în timpul procesului de gătire!). Turnați aproximativ jumătate din sos dintr-o cutie de conserve acolo. Împărțim cu grijă bucățile de somon roz/somon de-a lungul coamei și scoatem și aruncăm coama și oasele mari. Nu contează dacă oasele mici rămân: sunt suficient de moi și se vor mototoli în praf. Frământați peștele cu partea convexă a furculiței (întoarceți furculița cu vârfurile în sus) până la starea unui terci de pește omogen, adăugați o lingură de maioneză, amestecați.

Întindem masa rezultată pe al doilea tort și o distribuim uniform pe toată suprafața sa. Acoperiți cu al treilea tort deasupra.

Trei brânzeturi pe o răzătoare grosieră în bolul gol. Adaugam usturoiul, curatat de coaja si trecut printr-un concasor special, in branza (daca nu ai un concasor pentru usturoi, usturoiul poate fi tocat foarte fin cu un cutit sau ras pe razatoarea fina). Adăugați 3 linguri de maioneză, amestecați totul. Întindem masa rezultată pe al treilea tort și o întindem uniform cu o lingură pe toată suprafața sa.

Dacă vrem să folosim mărar (și îți recomandăm cu căldură acest lucru!), atunci trebuie să-l speli în prealabil și să-l lași să se usuce. Apoi tăiem și aruncăm bețișoarele, tocăm mărunt restul de mărar (apropo, toate acestea se pot face cu mult înainte de a pregăti gustarea napoleon: mararul tocat se poate păstra bine la frigider într-un recipient mic cu capac pt. câteva zile). Presaram mararul maruntit deasupra prajiturii noastre.

Acum peștele nostru snack bar napoleon gata. Puneți cu grijă tava cu tortul într-o pungă mare de plastic, astfel încât partea deschisă a pungii să poată fi ascunsă sub fundul tăvii: trebuie să ferim ca aerul să ajungă la tort și tortul să nu se deterioreze. Pune prajitura in pachet la frigider. A doua zi, scoateți tortul din frigider cu 1,5-2 ore înainte de sosirea oaspeților pentru ca tortul să se încălzească la temperatura camerei (nu îl scoateți din pungă până la sosirea oaspeților). Ornați prăjitura cu gustări cu felii de roșii înainte de servire. Gata: tăiați peștele napoleon în bucăți și puneți-l pe farfurii.

ȚINE minte: GĂTIT ESTE UȘOR!

Du-te! Fii creativ! Bucătar!

Mâncați-vă, hrăniți-vă familia, tratați-vă prietenii!

POFTĂ BUNĂ!

Doriți să lăsați o recenzie

sau adaugă sfatul tău la rețeta noastră

- scrie un comentariu!

Sotia mea a plecat in vacanta in luna mai, dar eu am fost destul de desteapta incat sa promit in acest timp sa fac reparatii in baie, sa pun gresie...si in paralel cu prietenul meu a trebuit sa ajut la constructia casei. Mai exact, el m-a ajutat la baie, eu l-am ajutat cu casa lui.
Și mai sunt fotografii de la pregătirile din acele zile. Ai înțeles, fără bibelouri. Era necesar să fie rapid, satisfăcător, dar și gustos. :)
Am pus deoparte semne de carte pentru astfel de rețete din timp, iar când a venit momentul, am gătit. Iată una dintre ele.
Reteta acestei placinte am observat-o in colectia de retete Tatiana Burblis. Și a luat decizia corectă. Tatiana nu va sfătui rău.
Rapid, simplu, satisfăcător, gustos!

Ingrediente:
prajituri gata preparate (magazin sau produse de patiserie proprii)
pulpă de pui afumată
ouă - 4 buc.
ciuperci 300 gr.
plecă 1 cap
ceapa verde - 1 buchet
brânză 200 gr.
maioneză

Preparare:
1. La picior, separă carnea de oase. Carnea se toaca marunt, se amesteca cu maioneza.
2. Fierbe ouăle până se înmoaie. Tocați mărunt ceapa verde. Amestecați ceapa cu ouăle și maioneza.
3. Se toacă mărunt ceapa (ceapa), se prăjește 2-3 minute, se adaugă ciupercile, se prăjesc până când ciupercile sunt gata (7-10 minute, până când ciupercile eliberează toată umezeala). Se pune pe o farfurie, se amesteca cu maioneza.
4. Răziți brânza și amestecați cu maioneză.

5. Luați prajituri gata făcute și întindeți-le în straturi.
Pe primul tort
Carne de pui cu maioneza

Pentru al doilea tort
Ouă cu ceapă verde și maioneză

Pentru al treilea tort
Ciuperci prajite cu ceapa + maioneza

Pentru al patrulea tort
Brânză cu maioneză.

Acoperiți cu ultimul tort.

Mai ramane sa incalzim prajitura 10-15 minute la cuptor la 180 gr.

Sper că mă veți înțelege - ei bine, nu am avut absolut timp să expun lumina și să creez o compoziție acceptabilă.
Prin urmare, fotografiile sunt exact așa cum sunt - le-am scos din cuptor, le-am tăiat, le-am fotografiat rapid, le-am mâncat și am trecut la treabă.
Plăcintă cu tăieturi

Poftă bună!!

Notă:
* Preparat după rețeta Tatianei Burblis, pentru care este foarte recunoscătoare !!

Desigur, acest preparat și fotografiile sunt ale mele!

Din produse ieftine fără bătăi de cap.

Navigare rapidă prin articol:

Gustare de tort cu napolitană: rețetă „Aromă masculină”

Cu adevărat o opțiune pentru cei puternici și impetuosi. Există o gustare rapidă delicioasă și o umplutură de pește cu care nu trebuie să te joci. Potrivit pentru băieții duri după o zi grea, precum și pentru decorarea unei cine de gală pentru o petrecere mică.

Folosim cele mai simple prajituri napolitane.

Ingrediente pentru tartinare:

• Macrou (conserve) - 1 conserve
• Ouă de pui - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc. mărime medie
• Nucă - 50 g
• Orice brânză tare - 70 g
• Maioneză - 150-200 g
• O grămadă de mărar

Trei morcovi mari. Adăugați nuci tăiate la el. Se macină brânza pe aceeași răzătoare. Tăiați mărunt ouăle fierte sau, de asemenea, trei și combinați cu mărar tocat. Sare după testare.

Scoatem macroul conservat din borcan și îl mnem cu o furculiță obișnuită.

Colectăm prăjitura, condimentând fiecare foaie cu o întindere subțire de maioneză și o umplutură în trei straturi:

• Macrou - Morcovi cu nuci - Oua cu marar.

Acoperiți din nou cu maioneză și stropiți cu așchii de brânză. Lăsați gustarea gata preparată la rece - 2-3 ore.

Truc de viață pentru o rețetă!

Înlocuiți conservele de pește cu ciuperci prăjite cu ceapă, orice carne tocată, pui și chiar cârnați simpli. Delicios - va fi!

Prajitura de gustare din prajituri gata facute cu conserve de peste

Bucătarii sunt ca bijutierii. Ele transformă cu ușurință gustările rapide în adevărate decorațiuni de masă. O seară festivă sau o cină obișnuită alături de familia ta: peste tot va fi la locul lui un bărbat chipeș! Reteta este asemanatoare cu cea precedenta, cu o crema de branza mai moale, foietaj crocant si umplutura groasa.

Cumparam produse:

• Puff prajituri - 5 buc. mărime medie
• Orice conserve de pește - 1 cutie
• Ouă - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Cremă de brânză - 200 g
• Maioneză - 100 g
• Usturoi - 2 catei
• Buchet de ceapă verde

Colectând tortul, ungem fiecare prăjitură cu maioneză și întindem umplutura noastră.

1. Conserve de peste zdrobit. Lichidul nu trebuie turnat.
2. Morcovi fierți, rasi pe răzătoarea grosieră, cu usturoi, sare și maioneză.
3. Ouă tocate cu maioneză.

Acoperim tortul cu folie alimentara, punem incarcatura deasupra si punem la frigider pentru 12 ore. La timp, o îmbrăcăm cu cremă de brânză pe toate părțile. Ceapa verde, felii de morcovi si masline, galbenus ras: poti alege cele mai colorate alimente pentru decor.

Aperitiv Napoleon cu ton și castraveți

Ingrediente:

• Puff prajituri - 4 buc.
• Ton în suc propriu - 1 conserve (240 g)
• Ouă fierte - 4 buc.
• Castraveți (murați sau murați) - 2 buc.
• Brânză procesată - 2 buc. (pana la 200 g)
• Usturoi - 3-5 catei
• Cremă de brânză (orice moale, caș) - 180 g
• Ceapa verde si verdeata preferata
• Maioneza dupa gust
• Măsline și pesmet pentru garnitură

Nu vom descrie algoritmul învățat mult timp. Măcinați bine produsele într-o grăsime. Pe prajituri se aseaza alternativ cele doua umpluturi.

• Prima variantă este ouăle ras cu ceapă verde, usturoi și brânză procesată, tocate printr-o mașină de tocat carne. Repetăm ​​această umplutură de două ori: la începutul ansamblului și la sfârșit.
• A doua opțiune este piure de ton și fâșii de castraveți murați. Acest amestec va merge între al doilea și al treilea strat de tort.

Toată lumea va dori să repete această opțiune glorioasă pas cu pas cu o fotografie. Și pentru un motiv întemeiat: vă așteaptă laudele zgomotoase din partea oaspeților!

Lăsați aperitivul la fiert 2-3 ore la rece și decorați după dorință. Iată o simplă stropire de jumătate de crustă care a fost tocată într-un blender. Cercuri de măsline multicolore, o crenguță de mărar și geometrie simplă. Elegant, aerisit și ușor de reprodus în orice bucătărie!

Prajitura de gustare "Napoleon" cu pui si ciuperci

Unora gospodine le place să evoce peste produse de patiserie. Dacă această etapă nu este importantă pentru tine, atunci cumpără un kilogram și jumătate de aluat gata făcut fără drojdie. Atât este nevoie pentru a reproduce această prăjitură cu ciuperci.

Uite video pas cu pas de la 03:16- cum să tăiați forma dorită din prăjituri, să coaceți și să colectați o gustare apetisantă.

Luăm:

• Aluat puf fără drojdie - 1,5 kg
• Ouă - 6 buc.
• File de pui - 3 buc.
• Champignon - 0,5 kg
• Ceapa - 2 capete
• Brânză tare - 100 g
• Ulei vegetal pentru prajit
• Maioneză
• Sare, piper dupa gust

Aperitiv de tort Napoleon cu pește roșu și creveți

Se crede că tortul eponim a fost inventat de împăratul Bonaparte. Adevărat, rețeta lui trebuia să fie un lux dulce. Vă sugerăm să faceți un tort apetisant de gustare Napoleon din prăjituri gata făcute. Reteta cu poza este crocanta si clara. Baterie minimă, luxos și delicios!

O sa ai nevoie:

• Prăjituri pentru „Napoleon” - 1 pachet
• Orice pește roșu (sărat) - 300 g
• Cremă de brânză moale - 300 g
• Creveți - 200 g
• caviar roșu - 100 g
• Verdeaţă

Tăiem peștele în straturi subțiri. Maruntiti ierburile si amestecati-le cu crema de branza. Tăiați castravetele în felii subțiri. Taiati pe lungime crevetii fierti in apa cu sare.

Ungem fiecare prajitura cu masa de branza cu ierburi si adaugam umplutura.

• Prima prăjitură este un pește roșu.
• Al doilea sunt felii de castraveți
• Al treilea este creveții.
• Al patrulea este caviarul roșu.

Puneți tortul finit la frigider pentru câteva ore.

Tort Lavash cu ciuperci și brânză „Succes cu garanție” - video

Se spune că drumul către inima unui om este prin stomac. Muşcăturile rapide vor ajuta la menţinerea drumului scurt şi plăcut!

Avem nevoie:

• Lavash subțire - 2 frunze
• Champignons sau orice alte ciuperci - 0,5 kg
• Ceapa - 4-5 capete de marime medie
• Morcovi - 1 buc.
• Brânză tare - 100 g
• Smântână - 50 g
• Sare - ½ linguriță
• Piper

Tort cu gustări gata făcute „Royal Herring”.

Heringul este un pește preferat, iar preparatele cu acesta sunt aproape imposibil de stricat. Iar gustările au un gust grozav cu cea mai obișnuită prezentare.

Dacă doriți atât deliciu, cât și frumusețe, atunci acordați atenție unui alt exemplu de tort incomparabil - cu umplutură de hering. Urmărește un videoclip grozav, unde nu există niciun cuvânt de prisos, te vom ghida prin rețetă pas cu pas în prim-planuri. Sperăm că te-am ajutat să adaugi din nou la colecția ta de rețete preferate pentru vizitatori de mare!

Produse elementare necesare:

• Prajituri napolitane - 6 buc. (120 g)
• File de hering - 1 peste mediu (300-400 g)
• Șampioni proaspete - 300 g
• Cepe albe - aproximativ 200 g (2 medii)
• Morcovi - până la 350 g (1-2 buc.)
• Brânză tare - 100 g
• Maioneza dupa gust

P.S. Tort sandviș minunat cu fotografie pas cu pas

Prăjiturile cu gustări rapide ajută la hrănirea unui grup mare. Economisesc timp pentru comunicarea cu familia și prietenii.

Ingrediente:

• Avocado - 4 buc.
• Pâine prăjită - 16 felii
• Caș - 1,4 kg
• Sfeclă fiartă - 1 buc.
• Ardei dulce murat - 1 buc.
• brânză cheddar - 60 g
• Suc de o jumătate de lămâie
• Cepe verzi
• Miere - 1 linguriță
• Legume si ierburi optionale

Gătirea a 3 umpluturi.

1. Se toarnă pulpa de avocado cu zeamă de lămâie și se amestecă cu o furculiță ceapa verde tocată.
2. Combinați ardeii murați și brânza rasă.
3. Se macină sfecla pe o răzătoare grosieră și se condimentează cu miere.

Pune 300 de grame de caș în fiecare dintre umpluturi.

Așezați pâinea prăjită în tava de tort, astfel încât să formeze un strat continuu de pâine. Întindeți deasupra umplutura de sfeclă. Pe următorul strat de pâine prăjită - masă de brânză. Pâine din nou și pe ea avocado și ceapă.

Dam gustarea la frigider pentru 2 ore. După înmuiere, prăjitura sandviș poate fi unsă pe toate părțile cu caș și decorată după dorință.

TOP 15 cele mai bune umpluturi pentru prăjituri cu gustări

Ideea de a răspândi prăjiturile gata făcute este versatilă și rapidă. Literal, orice poate fi folosit pentru umpluturi. Alege din lista de mai jos, sau chiar mai bine, combina cele doua tipuri de umplutura prin intuitie! Și lasă-ți compoziția să fie lăudată chiar și de cei mai cunoscuți sceptici. :)

Ce să faci o umplutură, dacă vrei ceva pește sau carne.

1. Orice pește în sos de roșii. Ușurează accentul de roșii cu caș sau smântână. Amestecam cu ierburi si masline.
2. Ceapă prăjită și carne tocată de creveți. Il poti ingrosa cu galbenusul ras. ...
3. Hering ușor sărat, măr proaspăt și ceapă murată. ! :)
4. Hering ușor sărat, sfeclă fiartă, maioneză.
5. Ulei de hering.
6. Ficat de pui prajit cu ceapa si morcovi, daca va place. Se poate alterna intre un frotiu omogen (bat-bici intr-un blender pana se omogenizeaza) si un amestec de textura in bucati foarte fine.
7. Orice pateu de ficat, inclusiv cu ciuperci sau nuci, in ordine.
8. Şuncă cu hrean şi ierburi.
9. - un tartinat gata preparat pentru dinerul Napoleon.

Cum să faci o umplutură de legume, brânză de vaci și alte chestii.

1. Vinete prajite sau dovlecel cu ceapa. Este potrivit și un aperitiv de „ciuperci” albastre:.
2. O opțiune bogată de avocado. Puneți avocado la bază cu o furculiță. Adăugați brânză de vaci neutră dacă doriți. Un must - sos preferat cu gust strălucitor, suc de lămâie și mărar tocat.
3. Branza de vaci, branza feta, branza cu usturoi si nuci tocate. Pentru tandrețe și umiditate - maioneză sau smântână.
4. Morcovi prajiti, rasi cu ras mediu, maioneza, usturoi. În plus - ciuperci prăjite.
5. Orice salată de crab stick - feliată fin.
6. și orice pate de fasole.

Umplutura o facem mereu umeda.

Pe lângă maioneza de neuitat, vin în ajutor lichid din conserva de pește, smântână, iaurt neîndulcit, diverse ketchup-uri, alte sosuri picante cu picante și unt. Agenții de îngroșare convenabil și neutri sunt gălbenușul ras fiert și piureul de cartofi.