Rice Grate. Greaten orez cu carne și ciuperci. Graficul de cartofi cu ciuperci - Rețetă

Grăgos - un fel de mâncare care sa născut în Franța și a fost popular la nivel mondial. Dacă doriți să gătiți ceva rafinat din produse obișnuite și este foarte gustos - faceți un grafic de cartofi.

Graficul tradițional de cartofi

O rețetă clasică pentru graultia de cartofi se pregătește timp de aproximativ o oră. Calorie vase - 1000 kcal. Total transformă 6 porții. Cream Alegeți grăsimi medii.

Ingrediente:

• 10 cartofi;
• 250 g. Brânză;
• ou;
• două dinți de usturoi;
• 250 ml. cremă;
• muscat muscat. nuca;
• condiment.

Gătit:

1. Plăci subțiri în 3 mm. Gros cartofii curățați.
2. Usturoi shredtit.
3. Folosind un mixer, fierbeți ouă, cremă de turnare, adăugați sare, usturoi, nucșoară de nuci și piper măcinat. Se amestecă.
4. Lubrifiați foaia de copt cu o bucată de unt, așezați cartofi și se presară cu brânză rasă.
5. 45 de minute pentru a coace.

Ingrediente necesare:

• 300 g. Cartofi;
• bec;
• 300 g. Carne de porc;
• 10 linguri. maioneză;
• brânză - 200 g;
• condiment.

Pașii de pregătire:

1. Cercurile au tăiat cartofii curățați.
2. Bulbul a tăiat amenda. Brânză de sodit pe glore.
3. Cuburi mici tăiate carne și se umflă ușor.
4. Puneți carnea în formă, sare și adăugați piper de masă.
5. Cel de-al doilea strat, apoi cartofi. Se presară din nou cu sare și piper. Acoperiți maioneza, presărați vârful brânzei.
6. Pregătiți o oră și urmăriți brânza să fie arsă.

Puteți pregăti în continuare o durere de cartofi, stabilind ingredientele sub formă de straturi.

Graficul de cartofi cu pui

Câștigați din cartofi cu ciuperci și pui se pregătesc de o oră și jumătate. Deoarece cartofii trebuie tăiat în felii subțiri, utilizați graterul.

Ingrediente necesare:

• două piept de pui;
• 4 cartofi sunt mari;
• jumătate stivă. cremă;
• 10 șampanii;
• brânză - 100 g;
• bec;
• curry.

Gătitul pas cu pas:

1. Ciupercile tăiate plăcile și prăjiți.
2. Cartofii se aplică folosind o cercuri subțiri grele.
3. Tăiați carnea cu bucăți. Lukovitsa grind inele.
4. Puneți carne și cartofi în foaia de copt lubrifiată.
5. Ciuperci de vârf, inele de ceapă.
6. Adăugați sare și piper. Adăugați curry în cremă și agitați. Turnați ușor.
7. Pregătiți o durere cu cartofi rați timp de 40 de minute.

Vocabularul gospodinelor rusești este reînnoit în mod regulat. Asta nu este cu mult timp în urmă, un cuvânt nou a apărut în ea - "Grăgos", acesta este un oaspete din limba engleză, unde Gratin înseamnă "coapte". Acest cuvânt poate fi numit diferite feluri de mâncare preparate pe baza de carne, pește și chiar deserturi care combină o crustă apetisantă, roșie deasupra. În acest material, selecția de rețete este gravă din diferite produse.

Cartofii din județul clasic cu brânză în cuptor - rețetă foto

Celebrul francez Greaten este cartofi copt sub o crustă de brânză apetisantă. Poate cea mai bună utilizare a cartofilor din bucătăria dvs. Acest fel de mâncare va deveni pentru totdeauna un favorit, atât în \u200b\u200bmeniul festiv, cât și în meniul de zi cu zi.

Ingrediente:

• Ulei cremos - 40 g.
• Brânză - 140 g.
• Cartofi - 1,2 kg.
• Lapte - 180 ml.
• Cremă (grăsime 20%) - 180 ml.
• Usturoi - 2-3 dinți.
• Piper negru.
• Muscat nuc.
• Sare.

Gătit:

1. Curățați și spălați cu atenție cartofii. Puneți-o într-o colander pentru a îndepărta reziduurile de apă.

2. Tăiați cartofii pe sloturi subțiri. Nu neapărat să-l mănânci cu un cuțit. Cel mai convenabil va folosi un grater special grosier. Felii ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune.

3. Tăiați usturoiul pe bucăți mici. Puneți-o într-o cratiță mică. Adăugați ulei cremos.

4. Așezați cratiul pe foc. Usturoi de usturoi, amestecând în mod constant masa cu o lamă.

5. Se toarnă laptele și crema în tigaie. Se condimentează acest amestec cu nucșoară.

6. Aduceți laptele la fierbere. Conectorii din tigaie tocată în cartofi, amestecându-l bine cu sos. Adauga sare.

7. Continuați să gătiți cartofi în sosul de lapte într-o stare semi-preparată, amestecând constant. Dacă masa începe să ardă, apoi adăugați mai multe lapte.

8. Între timp, pregătiți formularul pentru coacere. O tigaie adâncă cu o perie pentru a sparge bogat cu ulei.

9. Salariu până la jumătate de cartofi de preparare aflați într-o formă, formând straturi.

10. În partea de sus pentru a umple cartofii într-un sos de sos. Adăugați un piper negru.

11. Păstrați grafa pentru 45 de minute (temperatura 180 ° C). Urmăriți că cartofii nu s-au raliu complet, dar au rămas ușor solide, formând straturi.

12. Îndepărtați ușor. Se presară suprafața cu brânză rasă. Crema cremă ușor și a pus-o câteva minute.

13. Servește Gaunema când se răcește puțin

Rețetă de conopidă

În rețeta propusă, rolul principal este jucat de conopidă. Produsul este foarte util și familiarizat cu hostess, dar nu în mod deosebit iubit de gospodării, în special de copii. Dar conopida de tip coapte cu o crustă uimitoare frumoasă va trebui să guste pe toți membrii familiei, indiferent de dependențele de aromatizare.

Ingrediente:

• Culoarea varză - 1 Kochan.
• Unt.
• Usturoi - 2 dinți.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Lapte de lapte - 300 ml.
• Făină de grâu - 2 linguri. L.
• Brânză solidă - 100 gr.
• Condiment.
• Sare.

Algoritmul de acțiuni:

1. Prima etapă este strălucirea conopidă. Pentru a spăla Kochanul pentru a clăti, împărțiți cu un cuțit la inflorescențe mici.
2. Apă sărată, se toarnă un acid de lamaie, fierbeți. Inflorescențe mai mici în apa clocotită. Timp de gătit - 10 minute. Apoi legumele trebuie să fie pliate pe colander.
3. Capacitatea de copt frecat cu dinți curățați de usturoi, apoi varza va dobândi o ușoară aromă de usturoi. După suprafață, lubrifiați cu unt cremoasă. Împărtășește inflorescențele de varză.
4. A doua etapă este pregătirea sosului, pentru a aduce lapte aproape la fierbere.
5. Într-un rezervor separat, dizolvați o bucată de unt pe un mic incendiu. Se toarnă făină și pierdeți o lingură la dispariția bucăți.
6. În această masă, apucăm micul lapte fierbinte, aducem din nou la fierbere, pentru a rezista la foc până la îngroșare.
7. Se răcește ușor. Bea ouă, se toarnă condimente și sare. Se amestecă până la uniformitate, se toarnă sos de varză.
8. Brânză de grătar. Se presară de sus.
9. Trimiteți forma în cuptor. Timp de coacere - 15 minute.

Serviți în aceeași formă în care pregătește grapida de la conopidă. Felul de mâncare poate fi un fel de mâncare laterală sau poate acționa ca unul independent.

Cum să gătești o durere cu carne de pui

Cea mai simplă rețetă pentru gaulties este puiul și cartofii coapte sub sos. Acest fel de mâncare poate pregăti o hostess începător. Puteți complica Kushanul, adăugând ciuperci în ea, sunt, de asemenea, bune în această rețetă legume diferite - piper dulce, roșii, vinete. Dar mai întâi, principalul lucru este de a stăpâni cea mai simplă pregătire.

Ingrediente:

• Cartofi Raw - 4 buc.
• Piept de pui - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal.
• Smântână - 1 lingură. (15% grăsime).
• Brânză solidă - 100 gr.
• Făină de grâu - 1 lingură. L.
• Piper, nucșoară în pulbere.
• Sare.

Algoritmul de acțiuni:

1. În primul rând, trebuie să treceți ceapa pe uleiul vegetal, pre-lipiți cu cuburi.
2. După ce a câștigat un castron de culoare roșie, se toarnă făină la tigaie, se amestecă.
3. Apoi se toarnă toate smântână, o altă ceașcă de apă, sare, adăugați condimente și nucșoară. Îndepărtați sosul să se îngroaie.
4. File de pui separat de zaruri, tăiate în bare mici subțiri.
5. Cartofi purificați și spălați, de asemenea, tăiați în cercuri foarte subțiri, puteți folosi un cuțit sau un grater special.
6. În forma de coacere se toarnă niște ulei și sos. Împărtășiți jumătate din cercuri de cartofi. Halong Cartofi sos gătit. Puneți filetul de pui tocat pe el. Ascunderea sosului de carne. Apoi stratul de cartofi. Se toarnă sosul rămas.
7. De sus pentru a distribui brânză rasă. Coaceți până la gata (aproximativ 40 de minute).

Forma este îndepărtată din cuptor. Ușor rece. Tăiat cu felii de porțiuni. Serviți cu legume proaspete și cu multă verdeață.

Țara cu carne tocată

Este posibil să se pregătească un grafic nu numai de la carnea de pui sau de carne de porc, ci și carne tocată. Dacă doriți o masă foarte satisfăcătoare, puteți utiliza carne de porc tocată, pentru alimentele alimentare este potrivit.

Ingrediente:

• Cartofi - 5-6 buc.
• Carne de vită tocată - 300 gr.
• Ceapa - 4 buc.
• Paprika - 1 lingurita. L.
• Usturoi - 1-2 dinți.
• Cognac - 2 linguri. L.
• Verdeaţă.
• Linie de legume - 1 lingură.
• Cremă - 1 lingură.
• Iaurtul grec fără zahăr - 1 lingură.
• Brânză solidă - 100 gr.
• Butter cremos - 2 ore.
• Ulei vegetal.
• Sare, condimente.

Algoritmul de acțiuni:

1. În primul rând, trebuie să curățați arcul. Apoi, tăiați-o cu inele foarte subțiri și trimiteți-vă la trecere - într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și 1 lingură. L. apă.
2. În cea de-a doua tigaie de prăjire în acest moment, prăjiți carnea de carne de vită, adăugând și un ulei vegetal.
3. Puneți în mincă pentru a pune un ardei și a purificat, dar nu tăiat usturoi. Apoi îndepărtați usturoiul.
4. Pour Cognac, tocană 5 minute.
5. Cartofi curat, clătiți. Până la tăiere pentru a rezista în apă rece 10-15 minute.
6. Când timpul este "colectarea" grătarului, forma, lubrifiată cu unt, așezați stratul de cartofi. Pe stratul de ceapă și carne tocată prăjită. Presărați frumusețea versiilor perturbați. Continuați o așezare alternativă a straturilor (cartofi - Ceapă - Mâncare tocată). Top strat - cani de cartofi.
7. Cu atenție, să nu distrugeți "clădirea", se toarnă bulionul de legume. Puneți cuptorul pentru coacere.
8. Pregătiți sosul - amestecați smântână cu iaurt, sare și paprika folosind un mixer.
9. Când vasul este aproape gata, lubrifiați-l cu un sos cremos și presați cu brânză rasă.

Rudele Ruddy pe o durere de cartofi cu carne tocată este un semnal pentru a ocupa masa de la masă, așezând plăcile și așezarea tacâmurilor.

Rețetă grafică din dovlecei

Zucchini - legume pe care mulți nu le place din cauza apariției lor. Dar, în sens, acest lucru nu este complet simțit, dimpotrivă, caserola variană are o structură suficient de densă și o crustă crocantă. Mă bucur că produsele necesită cele mai frecvente și mai ieftine.

Ingrediente:

• ZUCCHINI - 1 PC. mărime medie.
• Tomate - 2 buc.
• Brânză solidă - 100 gr.
• Unt cremos - 60 gr. Pentru sos și felie pentru formularul de lubrifiere.
• Lapte de lapte - 0,5 l.
• Făină de grâu - 1 lingură. L.
• Muscat piuliță (sol).
• Ardei (amestec).
• Sare.

Algoritmul de acțiuni:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l pregătiți zucchini este de a îndepărta pielea superioară, scoateți miezul cu semințe (dacă nu există zucchini mai tineri și sămânță, atunci această operație tehnologică poate fi omisă).
2. Skashchka a tăiat în cani, întinse pe tavă, se coace ușor.
3. Tomatele se clătesc și au tăiat în cercuri.
4. Acum puteți trece la "Adunarea" vasului. Forma lubrifiant cu ulei. Pune Zucchini. Dulgă-le, stropiți cu condimente, nucșoară. Strat superior - cani de roșii.
5. Pregătiți sosul de tip Beshamel. În pana adâncă a topit uleiul, presărați cu făină. Pentru a fi confundat înainte de dispariția bucăți. Acolo și adăugați sare și mirodenii, nu uitați de nucșoară. Lapte se toarnă într-o tigaie de prăjire mică. Când se îngroașă, sosul este gata.
6. Aceste sosuri blânde se potrivesc cu dovlecei cu roșii, astfel încât numai legume ușor acoperite.
7. Brânză frecat, presărați pe partea de sus.

Deoarece zucchini a trecut deja procesul de pre-procesare, vasul se pregătește foarte repede. După 15 minute, puteți apela gospodăria la cină, poate că vor recurge fără invitație.

Delicios grafic cu ciuperci

Pentru vegetarieni, există un grafat, ca parte a cărei roluri de bază joacă cartofii și ciupercile, de exemplu, șampanii la prețuri accesibile. Deși pot fi înlocuite cu stridii și orice ciuperci de pădure, proaspete, fierte sau înghețate.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Champignons - 0,4 kg.
• Crema - 2,5 lingurita.
• Usturoi - 2 dinți.
• Parmezan - 100 gr.
• Sare.
• Cimbru.
• Condiment.

Algoritmul de acțiuni:

1. Cartofi curat, clătiți. Cu un grater special tăiat în cercuri subțiri.
2. Champignons, spălat și tăiat cu plăci, prăjiți pe ulei.
3. Forma de copt lubrifiați cu unt. Distribuiți niște cercuri de cartofi, ciuperci pe ele. Se presară cu cimbru, sare și condimente. Apoi, din nou o parte din cartofi, ciuperci. Continuați până când ingredientele sunt finalizate.
4. Turnați crema. De la brânza de sus.
5. Coaceți în cuptor, disponibilitatea este determinată de cartofi.

Felul de mâncare arată grozav cu tăieturi, cotlet și chifteluțe, este, de asemenea, bun și fără carne

Cum să pregătiți un grafic de dovleac

Dovleacul este un produs foarte util, din păcate, nu este foarte popular, dar este doar până când mama se pregătește ușor. Din acest punct de vedere, viața de dovleac se schimbă dramatic, acum ea este, așa cum se spune, este popular înainte de indecentă.

Ingrediente:

• Dovleac crud (carne) - 400 de grame.
• Amidon de porumb - 1 lingura. L.
• Lapte - 300 ml.
• Nucșoară, sare.
• Yolk Chicken - 1 buc.
• Brânză solidă - 30-50 gr.

Algoritmul de acțiuni:

1. Dovleacul este foarte greu, deci mai întâi trebuie curățat, tăiat în cuburi și gătiți până când este moale. Dovleacul se sprijină pe o colander.
2. Pregătiți sosul - într-o cantitate mică de amidon de rasă de lapte. Adăugați laptele rămas. Pune sosul pe foc. După 3 minute de fierbere, adăugați sare, nucșoară și alte mirodenii la el.
3. Când sosul este ușor rece, scoateți gălbenușul de ou, pentru a da o culoare galbenă frumoasă.
4. Turnarea cu cremă de unt. Puneți cuburi de dovleac. Turnați sosul. Brânză - de sus.
5. Timpul de coacere aveți nevoie de puțin - 15 minute. Stratul superior va fi coaptă, va deveni ferm cu fermitate.

Serviți graficul de la dovleac bine cu mâneci sau carne de vită.

Tortul A La Focaccia cu bazilica va servi ca o completare excelentă la supa sau vasul principal ca pâine. Și este, de asemenea, o coacere delicioasă complet independentă, similară cu pizza.

• Salată delicioasă de vitamine de vitamină cu piulițe. Salată de la robii brut. Rețetă cu fotografii și video

  Încercați această minunată salată de vitamină din paturi brute cu morcovi și nuci. Este ideal pentru iarna și primăvara devreme, când este așa, lipsesc legume proaspete!

• Tarta Tathane cu mere. VEGAN (Lean) cu mere pe testul de nisip. Rețetă cu fotografii și video

  Tarta Tathane sau tort-inversare este una dintre rețetele mele preferate. Acesta este un tort chic francez cu mere și caramel pe aluatul de nisip. Apropo, el arată foarte spectatoare și decorează cu succes masa festivă. Ingredientele sunt cele mai simple și accesibile! Plăcintă nu conține ouă și lapte, aceasta este o rețetă slabă. Și gustul este minunat!

• Urechea lui vegan! Supă "pește" fără pește. Rețetă slabă cu fotografii și videoclipuri

  Astăzi avem o rețetă pentru o supă de vegan neobișnuită - această ureche fără pește. Pentru mine, acesta este doar un fel de mâncare delicioasă. Dar mulți spun că arată într-adevăr o ureche.

• Cremă-supă de la dovleac și mere cu orez. Rețetă cu fotografii și video

  Vă sugerez să pregătiți o supă de cremă neobișnuită din dovleac coapte cu mere. Da, da, este supa cu mere! La prima vedere, această combinație pare ciudată, dar vine foarte gustoasă. În acest an am crescut soiurile de bifare de porțiuni ...

• Ravioli cu Greens - Ravioli Hybrid și Uzbek Cuccar Cook. Rețetă cu fotografii și video

  Pregătim Ravioli Vegan (Lean) cu verdele. Fiica mea a numit-o un fel de mâncare de travioli - la urma urmei, într-o umplutură de iarbă :) Inițial, am fost inspirat de rețeta găluștelor Uzbek cu verdele bucătarului Cuccar, dar am decis să modific reteta în direcția accelerației. Sculpt găluște pentru prea mult timp și tăiat ravioli - mult mai repede!

• Cutile de legume din dovlecei dovlecei cu varza si faina de zoom. A se sprijini. Vegetarian. Fără gluten.

  Vă ofer o rețetă pentru cazanul legumic din dovlecei și varză cu făină cioplită. Aceasta este o rețetă slabă, în plus, cutletele nu conțin gluten.

Cuvântul francez "GRATIN" are multe valori legate și nu legate de gătit. Este sticla de cuplu și fosforul care sunt aplicate pentru a se potrivi cu casetele, are și valoarea "cremă a societății", care, totuși, nu are nimic de-a face cu gătitul. Greaten este, de asemenea, uscat și detaliat pâine neagră, care presărați formele de jos pentru coacere. Dar cea mai frecventă și mai ușor de înțeles valoarea acestui cuvânt este "caserola". În general, Greaten nu este numele vasului, ci o metodă de gătire a produselor, și anume le-a născut în cuptor sub brânză sau pe bază de baie. Puteți să vă pregătiți astfel orice este oriunde - legume, carne, ciuperci, pește, fructe de mare. Dacă într-un restaurant francez din meniu de lângă numele unui fel de fel de mâncare veți vedea o inscripție au grija, înseamnă că va fi hrănit de ea coapte sub o crustă crocantă și nu fierte sau prăjit într-o tigaie.
Este asociat cu o caserolă, care nu este surprinzătoare, deoarece este practic aceeași, singura diferență în feluri de mâncare - trebuie să aibă o crustă de aur crocantă, caserola nu poate fi singură. Creați Grafat, cum ar fi caserola, din tot ceea ce se află în frigider sau pe contorul supermarketurilor. Delicioase și în lumina verii este obținută prin grafic vegetal cu dovleac și roșii, presărat generos cu verdele și pesmet. Foarte bine în acest fel de mâncare, carne și cartofi, ciuperci și cereale sunt combinate. Puteți surprinde oaspeții, după ce ați pregătit o înțelegere cu fructe de mare sub crusta lui Mozarella. Recent, graficele de fructe sunt, de asemenea, populare, care au apărut cremă și coapte la temperaturi ridicate.
Acest lucru este foarte simplu în mâncarea de gătit. Oferim să pregătim graficul de cartofi cu carne și ciuperci.

Info de gust. Eșec caseroles.

Ingrediente

• cartofi purificați - 1 kg,
• carne - 400 g,
• ciuperci - 300 g,
• ceapa - 1 buc.,
• brânză solidă - 200 g,
• maioneză sau smântână grasă - 100 ml,
• apă fiartă - 200 ml.

Cum se pregătește graficul de cartofi cu ciuperci și carne

Carne tăiată în bucăți mici, sărate, se prăjește până la pregătirea.


Becul tăiat peste jumătăți de inele și se prăjește cu carne până la culoarea aurului.


Ciupercile clare, tăiate în plăci subțiri și se prăjește într-o tigaie până pregătiți.


Cartofi tăiați în plăci subțiri. Rămâi pe fundul unui vas de sticlă pentru coacere. Pentru grault, un fel de mâncare este potrivit, se răspândește călduros în el în mod egal și nu arde vasul.
Cartofi se toarnă apă fiartă. Este necesar ca pentru a fi tras, a fost moale și suculent.


Pentru a pune carne pe cartofi, atunci ciuperci.

Se toarnă totul cu o cantitate mică de maioneză sau smântână.


Gratează brânza pe un strălucitor superficial și se presară cu generozitate caserola.


Coaceți durerea de cartofi în cuptor 50 de minute.


Brânza formează o crustă frumoasă de aur, care nu va trece umiditatea, astfel încât toate ingredientele din interior vor fi foarte moi.


Este posibil să se vândă în aceeași formă de sticlă la masa în care se pregătește.