Salată de poiană de ciuperci fără morcovi. Salată de poiană de ciuperci. Cum se gătește salata Poiana de ciuperci cu pui, ciuperci și brânză, rețetă pas cu pas

Salata Mushroom Glade de pe masa festivă arată atât de impresionantă încât este măturată în câteva minute. Designul frumos, original, gustul excelent al felului de mâncare, va oferi răspunsuri entuziaste din partea oaspeților, va încânta pe cei dragi. Pentru gazdă, gătitul alimentelor nu va cauza mari probleme și nu va atinge bugetul, deoarece toate produsele sunt disponibile și ieftine. Polyanka - este cunoscut pentru tehnologia sa neobișnuită de gătit, în care ciupercile întregi devin punctul culminant al felului de mâncare.

Datorită acestui fapt, salata seamănă cu o poieniță de pădure pe care au crescut ciupercile. Aperitivul este așezat în straturi, apoi răsucit, făcând stratul inferior să fie superior. Rezultatul este un tratament frumos decorat în partea de sus.

Pe lângă ciuperci, pui, ouă și brânză tradiționale pentru salată, compoziția felului de mâncare poate fi variată. În selecția mea de rețete, există opțiuni cu pui afumat, șuncă, morcovi coreeni, castraveți - proaspeți și murați. Fiecare este interesant în felul său, trebuie doar să alegeți și să studiați complexitățile gătitului.

Salată poiană de ciuperci cu ciuperci

Rețeta clasică pentru celebra salată inversată cu un set complet de ingrediente incluse în mod tradițional în compoziție - pui, ciuperci, brânză.

Lua:

• Șampoane marinate - 400-450 gr.
• Carne de pui - 300-350 gr.
• Ouă - 3 buc.
• Cartofi - 2 tuberculi.
• Morcovi - 1-2 buc.
• Maioneză - 250 gr.
• Brânză - 100-150 gr.
• Castraveți (murați, proaspeți, sărați) - 2-3 buc.
• O grămadă de pătrunjel.
• Ceapa verde - mai multe pene.
• Ardei măcinat - un vârf.
• Sare.
• Pentru decor - frunze de salată.

Rețetă pas cu pas cu fotografie:

Fierbeți morcovii, ouăle, puiul separat. Când gătiți puiul, adăugați un pic de condimente, nu uitați să sare, apoi carnea nu va avea un gust fad. Răcește-l.

Scurgeți saramura dintr-un borcan cu ciuperci murate aruncându-l într-o strecuratoare sau punându-l într-o sită, ca în fotografie.

Pentru a întinde salata verde în straturi, veți avea nevoie de o formă destul de profundă, cu laturile de cel puțin 5 cm înălțime. Acoperiți-l cu folie alimentară.

Puneți ciupercile într-un singur strat pe fund. Deoarece salata noastră este un schimbător de formă, iar partea de jos a afișajului va deveni în curând partea de sus a vasului, așezați ciupercile cu pălăria în jos.

Tocam ceapa verde. Tocați crenguțe de pătrunjel în bucăți mici. Așezați următorul strat peste ciuperci.

Așezați cartofii rasi deasupra.

Aplicați cu o lingură sau o spatulă, compactând puțin stratul. Sare, condimentați cu piper, periați cu sos de maioneză.

Frecați ouăle cu firimituri, presărați maioneză, răspândind pe suprafața matriței.

Se condimentează din nou cu sare și piper, se face un strat de maioneză.

Frecați morcovii, așezați-i în următorul strat, frecați-i din nou puțin. Se întinde cu un strat de sos.

În această etapă, dacă doriți, puteți adăuga castraveți tăiați în cuburi mici, murate sau murate. Întindeți-le într-un strat uniform. Apropo, dacă înlocuiți castraveții cu alții proaspeți, obțineți un gust complet diferit, mai primăvară. Dacă ați inclus salată de poieni în meniu pe 8 martie, atunci aceasta este cea mai bună opțiune.

Feliați carnea de pui, așezați-o în următorul strat. Se sare din nou, se presară piper, se perie cu sos.

Stratul final al luminișului este așchii de brânză. Intinde-l generos cu maioneza, mai mult decat alte straturi.

Acoperiți matrița cu folie alimentară, puneți-o la macerat pe raftul frigiderului. Mai bine noaptea, dar dacă există o problemă cu timpul, atunci vor fi suficiente 2-4 ore.

Îndepărtați filmul și așezați în schimb frunze de salată, ca în fotografie. Rețineți că acest strat se va întinde pe poienă. Prin urmare, așezați-vă astfel încât marginile frumoase ale salatei să se extindă dincolo de formă.

Acoperiți cu o farfurie, întoarceți-o pe un platou larg. Șampanii vor fi deasupra. Eliberați salata din vasele în care a fost formată, îndepărtați folia.

Flip-flop de ciuperci cu agarici de miere

Ciupercile de miere murate au un gust ușor diferit față de șampanii. Deși celelalte ingrediente sunt practic neschimbate, rezultatul este o salată complet diferită. Există nenumărate opțiuni pentru un fel de mâncare cu ciuperci, eu ofer cel mai simplu și cel mai rapid.

Lua:

• Ciuperci de miere, murate - un borcan.
• Bec.
• Cartofii sunt câteva tuberculi.
• Piept de pui - 500 gr.
• Brânză tare - 400 gr.
• Orice verdeață, sos de maioneză.

Pregătire:

1. Se fierb tuberculi de cartofi, file de piept de pui. Răcește-l.
2. Se rade brânza, cartofii grosier. Tăiați ceapa în cuburi. Scurgeți marinada din borcanul cu ciuperci de miere.
3. Tehnologia de răspândire este aceeași ca pentru toate „pajiștile”. Numai salata nu va fi un schimbător de forme, se face în straturi obișnuite.
4. Începeți să acoperiți cu cartofi, apoi cu brânză, ierburi, piept, ceapă. Faceți blatul cu ciuperci. Sareți fiecare strat, ungeți cu sos de maioneză.

Salată de poiană de ciuperci cu morcovi coreeni

Faceți un omagiu bucătăriei coreene cu o salată elegantă, cu o întorsătură orientală. Puteți face singuri morcovi sau puteți lua gata preparate.

A pregati:

• Conserve de șampanie - 300 gr.
• Morcovi coreeni - 150 gr.
• Piept de pui fiert - 200 gr.
• Cartofi fierți - 1-2 buc.
• Ouă fierte - 3 buc.
• Castravete proaspăt - câteva bucăți.
• Maioneză, crenguțe de pătrunjel, mărar.

Reţetă:

1. Se fierb ouăle, puiul, cartofii. Tăiați fileul de pui refrigerat în cuburi, prăjiți-l în ulei.
2. La fel ca în gătitul clasic, „curățarea” cu morcovi este așezată în straturi, infuzată, apoi răsturnată. Prin urmare, începeți laminarea cu ciuperci, ca în prima rețetă.
3. Așezați un film pe fundul unui vas adânc, întindeți ciupercile cu capacele în jos.
4. Se presară cu ierburi tocate. Urmează morcovii coreeni.
5. Intindeti castravetii taiati fasii deasupra.
6. Apoi, trebuie să acoperiți salata cu maioneză și să faceți un strat de pui. Ungeți din nou, adăugați cartofi ponosiți.
7. Se împrăștie ouă rase deasupra, tamponează puțin conținutul.
8. Se lasă la macerat aproximativ 2 ore.
9. Apoi răsturnați pe un platou larg, ornați după cum doriți.

Rețeta clasică a salatei „Lună de ciuperci”

Această rețetă a început istoria felului de mâncare în vremurile sovietice de lipsă. Prin urmare, salata conține clasicul, cel mai simplu set de produse din acele vremuri.

Vei avea nevoie:

• Conserve de șampanie - un borcan.
• Mazăre verde - un borcan.
• Ouă - 3 buc.
• Brânză olandeză - 100 gr.
• Maioneză, ierburi.

Cum să gătească:

1. Se fierb ouăle, se răcesc, se freacă mărunt în firimituri.
2. În mod similar, sfărâmați brânza (puteți folosi chipsuri mari).
3. Scurgeți saramura din borcanul de ciuperci. Lăsați câteva ciuperci intacte, tocați mărunt restul.
4. Ordinea straturilor este următoarea: brânză, urmată de ouă, apoi ciuperci, mazăre.
5. Se împrăștie deasupra verdele și ciupercile întregi.

În pușculița de rețete de salate:

Salată Polyanka cu ciuperci, șuncă și castraveți

Datorită ușurinței și vitezei de preparare, rețeta este atât de zi cu zi, cât și festivă. Din seria „musafir la ușă” sau o cină rapidă.

Necesar:

• Ciuperci sărate sau murate - borcan.
• Șuncă - 200 gr.
• Cartofi fierți - 3 buc.
• Mazăre - un borcan.
• Castraveți proaspeți - 3 buc.
• Morcov.
• Maioneză, ierburi.

Cum să gătească:

1. Așezați ciuperci (miere de agarici, șampanie) întregi - acesta este primul strat.
2. Se rade castravete proaspat sau murat, se presara deasupra.
3. Tăiați șunca în fâșii subțiri, împrăștiați-o cu următorul strat, înveliți-o din nou cu sos de maioneză.
4. Radeți morcovii crudi pe o răzătoare grosieră, așezați-i într-un castron de salată, periați cu sos.
5. Așezați mazărea deasupra. Strângeți puțin straturile cu o lingură pe parcurs.
6. Se pune la frigider pentru câteva ore. În timp, salata se va înmuia. Acoperiți blatul cu o farfurie și întoarceți-l pe un alt vas plat.
7. Decorează cu crenguțe de verdeață.

Cum se gătește salata „Poiana de ciuperci” cu pui afumat

Un preparat festiv complet, cu gust picant de carne de pui afumată. Nucile și prunele adaugă rafinament.

Vei avea nevoie:

• Ciuperci murate - banc (200 gr.).
• File de pui afumat - 200 gr.
• Ouă - 3 buc.
• Prune uscate - 100 gr.
• Miezul - 100 gr.
• Bec.
• Brânză - 200 gr.
• Maioneză, ulei, ierburi, câteva căței de usturoi.

Pregătire:

1. Aburiti prunele cu apa clocotita, dupa 15-20 de minute, scoateti-le, uscati-le, taiate-le in fasii.
2. Fierbe ouăle, pune-le la frigider. Frecați albul și gălbenușurile în boluri separate.
3. Tăiați puiul în cuburi mici.
4. Tocam marunt nucile.
5. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește într-o tigaie în ulei.
6. Scoateți marinada din borcane cu ciuperci, tocați mărunt jumătate din cantitate, trimiteți la ceapă să se prăjească. Se răcește după prăjire. Puneți deoparte cealaltă jumătate a ciupercilor într-un castron separat pentru moment.
7. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
8. Zdrobiți căței de usturoi cu o presă, adăugați la maioneză, amestecați bine sosul.
9. Salata este așezată în straturi, fiecare dintre ele fiind unt cu sos de maioneză-usturoi. Ordinea de stabilire este arbitrară. Arată așa: pui, nuci, un strat de ceapă prăjită cu ciuperci, prune uscate, gălbenușuri, brânză, cealaltă jumătate a ciupercilor întregi. Decorați blatul cu veverițe, verde.

Rețetă Poiana cu castraveți

Lua:

• Castraveți murați - 3 buc. (sau proaspăt, atunci vasul va căpăta un gust complet diferit).
• Cartofi - 3 buc.
• Piept de pui - 1 buc.
• Morcov.
• Ouă - câteva piese.
• Brânză - 150 gr.
• Ciuperci murate - un borcan.

Pregătire:

1. Se fierb cartofii, puiul și ouăle. Carnea de pui, dacă este disponibil timp, se taie cuburi și se prăjește puțin.
2. Radeți legumele pe o răzătoare grosieră, tăiați în mod similar ouăle și brânza.
3. Tocăm castraveții murați în cuburi mici.
4. Așezați ciupercile întregi, așa că așezați-le cu pălăriile pe fundul unei matrițe căptușite cu folie alimentară.
5. Apoi, procedați ca în rețetele anterioare, întindeți straturile, ungându-le cu maioneză.

Videoclip cu o poveste pas cu pas despre prepararea salatei inversate Poiana Ciupercilor. Sunt sigur că felul tău de mâncare va face o stropire pe masa festivă! Bucurați-vă de sărbătorile de vacanță și de oaspeții fericiți!

Salata Mushroom Glade este una dintre cele mai elegante salate festive care va atrage cu siguranță atenția oaspeților. Salata și-a primit numele dintr-un motiv - arată ca o pajiște de jucărie într-o pădure de zână, presărată cu ciuperci dense. Pentru a obține cel mai estetic rezultat, pregătiți salata Meadroom Glade cu șampanie, rețeta cu fotografia este pur și simplu necesară aici pentru a înțelege în mod clar cum se obține o astfel de frumusețe. „Poiana de ciuperci” aparține categoriei așa-numitelor „salate inversate”, adică straturile sunt așezate nu pe un vas, ci într-un castron adânc, nu în ordine directă, ci în ordine inversă. Adică primele sunt ciupercile, apoi toate celelalte produse. Salata este pregătită în avans, cu cel puțin opt ore înainte de servire, și apoi trimisă la frigider pentru impregnare, așa cum se face de obicei cu prăjituri. Și înainte de servire, întoarceți bolul cu salată într-un vas. Salata nu mai necesită decorare suplimentară. Cu excepția cazului în care puteți stropi puțin mai mult ceapa verde.

Lista ingredientelor:

• 70 g de brânză tare
• 100 g pui afumat
• 2 ouă de pui
• 4-5 crenguțe de verdeață,
• 3 cartofi,
• 15-20 ciuperci murate,
• 70 ml maioneză.

Cum se gătește salata Mushroom Glade

Pentru a nu vă supraîncărca cu informații vizuale, am furnizat fotografii pas cu pas numai cu procesul de asamblare a salatei în straturi. Iar prepararea ingredientelor a fost dată de lista obișnuită, cu care vă puteți consulta dacă trebuie să clarificați ceva.

Prepararea ingredientelor:

1. Este mai bine să folosiți brânză tare cu aromă sărată, mai degrabă decât blândă - acest lucru va face ca gustul de brânză să fie mai pronunțat în salată. Radeți-l pe o răzătoare fină sau grosieră.
2. De asemenea, veți avea nevoie de pui afumat pentru salată. Puteți lua un file (piept) sau o șuncă, coapsă și doar tăiați carnea cu un cuțit. Tăiați carnea pentru salată în cuburi mici.
3. Ouăle de pui fierte tare, scoateți coaja și radeți-le pe o răzătoare grosieră sau fină.
4. Pentru salată, puteți folosi orice verdeață, de exemplu, mărar, pătrunjel, ceapă verde. Aveți grijă la busuioc și țelină, deoarece gustul lor specific nu este pe placul tuturor. Clătiți ierburile, uscați-le și tăiați-le mărunt.
5. Se fierb și se curăță cartofii, se rade pe o răzătoare grosieră.

Cum se face salata Mushroom Glade (fotografie pas cu pas)

Luați un castron adânc cu o suprafață netedă (pentru a fi sigur, îl puteți căptuși cu folie alimentară) și așezați ciupercile murate pe fund, cu picioarele în sus. Încercați să culegeți ciuperci de aceeași dimensiune, mici și uniforme. Apoi salata va arăta îngrijită.

Se toarnă ierburi tocate deasupra ciupercilor, lăsând un vârf pentru decorul final.

Așezați ouăle rase în următorul strat, apăsând ușor în jos, astfel încât să umple golurile dintre picioarele de ciuperci - acest lucru va permite ciupercilor să se țină când întoarceți salata. Nu uitați să îmbrăcați ouăle cu maioneză.

Următorul strat este brânza tare, untă cu maioneză. Apropo, conținutul de grăsime al maionezei nu este important.

Următorul strat este bucăți de pui afumat, uns cu maioneză.

Stratul final este cartofii rasi. Așezați-l și aplatizați-l, apăsați-l ușor, astfel încât salata să ia forma finală. Periați cartofii cu maioneză.

Puneți salata Mushroom Glade la frigider timp de o oră și jumătate. Apoi scoateți vasul și acoperiți cu vasul deasupra. Întoarceți rapid, dar ușor, placa. Dacă salata nu a aterizat pe platou, așezați totul pe masă și bateți ușor castronul deasupra. Salata se va răsturna în siguranță. Se ornează cu ierburi suplimentare și se servește.

De sărbătoare, fiecare gazdă dorește să servească ceva special pe masă, care să se potrivească gustului ei, și va decora masa, astfel încât rețeta preparatului să fie simplă. Mulți oameni se opresc la clasici, încercând să decoreze salatele „Stolichny” și „Tsarsky” cu o mulțime de verdeață și figuri sculptate de legume. Există însă un fel de mâncare care nu-i va lăsa indiferenți atât pe gurmanzi, cunoscători ai deliciilor gastronomice spectaculoase, cât și pe iubitorii de mâncăruri delicioase, mai ales neacordând importanță aspectului exterior al răsfățelor lor festive. Și acest miracol al gândirii culinare se numește - Salată de poiană de ciuperci.

Setul de ingrediente pentru o salată de curățare a ciupercilor este destul de simplu, nu lovește portofelul și toate componentele sunt ușor de obținut pe tot parcursul anului. După cum sugerează și numele, atuul principal este ciupercile, cele mai accesibile și bogate în proteine. Dar restul ingredientelor de la diferiți autori pot fi radical diferite, legumele proaspete sunt înlocuite cu cele fierte, șunca - cu pui și smântână grasă - cu maioneză sau iaurt. Rețeta de gătit, de asemenea, nu va provoca dificultăți, mai ales pentru cei care sunt familiarizați cu „Herringul sub haina de blană” și alte salate fulgi.

Rețetă clasică

Rețeta clasică îi va atrage pe cei cărora nu le pasă de calorii la fiecare masă. Vasul se dovedește a fi foarte satisfăcător, dar gustos, îți vei linge degetele. De altfel, lista ingredientelor din salată repetă aproape complet salata Capital, cu excepția faptului că se adaugă ciuperci. Prin urmare, schimbați odată „Stolichny”, nu veți regreta.

• Șampoane murate (întregi) - 200 g;
• Șuncă - 200 g;
• Cartofi - 2 buc. mărime medie;
• Ouă de pui - 2 buc .;
• Morcovi - 2 buc. mărime medie;
• Castraveți murați - 2-3 bucăți;
• Verduri proaspete, de preferat mărar - o grămadă mică;
• Cremă acră pentru dressing - 50-70 g.

Rețetă pas cu pas

1. Fierbeți cartofii, ouăle și morcovii până se înmoaie în recipiente diferite.
2. Pregătiți felurile de mâncare pentru salate, astfel încât toate straturile să se potrivească bine. Căptușiți fundul vasului cu folie de plastic, astfel încât salata pregătită să poată fi îndepărtată și servită cu ușurință.
3. Așezați ciupercile într-un singur strat pe fundul vasului, cu capacele în jos. Este recomandabil să le așezați mai aproape unul de celălalt.
4. Tocăm ierburile și presărăm-le pe un strat de ciuperci.
5. Lubrifiați ciupercile cu un strat de smântână de grosime medie.
6. Tocăm mărunt morcovii fierți și așezați-i în următorul strat, care se periază și cu smântână.
7. Apoi întindeți un strat de șuncă cubulețe. Din nou, periați cu smântână.
8. Faceți același lucru cu murăturile tocate.
9. Apoi, există un strat de ouă fierte. Este mai bine să le tăiați mai mari, salata va fi mai gustoasă.
10. Toată această splendoare fulgioasă este completată de cartofi rase sau tăiate cubulețe, care sunt, de asemenea, unse cu smântână.
11. Trimiteți recipientul cu salata la frigider sau la balcon, dacă este iarnă, timp de 30-40 de minute pentru a „ajunge”.
12. Înainte de servire, îndepărtați cu grijă vasul de marginile filmului și întoarceți-l pe o farfurie, astfel încât salata Poiana de ciuperci să fie ciuperci deasupra.
13. Rămâne să vă urez pofta bună!

Rețetă dietetică

O salată apetisantă și delicioasă Mushroom Glade poate fi pregătită pentru cei care nu se răsfățează cu mâncăruri excesiv de calorii. Este adevărat, unele ingrediente clasice vor trebui înlocuite, dar din această cauză felul de mâncare nu va fi mai puțin gustos și, desigur, la fel de frumos.

• Șampoane murate (alegeți ciuperci mai mari) - 1 cutie;
• Piept de pui - 300 g;
• Ouă de pui - 3 buc .;
• Castraveți proaspeți - 3 buc .;
• Mărar congelat sau proaspăt - 50-60 g;
• Morcovi - 1 buc. (mare);
• Iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi pentru dressing.

Cum să gătească

1. Se fierb morcovii, ouăle și pieptul de pui în diferite recipiente, se recomandă să săriți legumele și carnea în timpul gătitului.
2. Pregătiți recipientul și acoperiți-l cu folie alimentară pentru o îndepărtare mai bună a vasului.
3. Așezați ciupercile într-o strecurătoare pentru a scurge toată saramura.
4. În partea de jos, tapetați ciupercile cu capacele în jos, într-un strat uniform.
5. Presară un strat de mărar pe ciuperci, va adăuga prospețime și atractivitate vasului. Umpleți stratul cu iaurt subțire.
6. După fiecare strat așezat, acoperiți ușor cu iaurt.
7. Șamponile sunt urmate de un strat de morcovi fiși rase.
8. Apoi, piept de pui, tocat mărunt în bucăți mici sau despărțit cu mâna.
9. Urmează castraveții, iarna sunt potrivite în special în salată. Deși, dacă nu aveți la dispoziție castraveți proaspeți, puteți corecta rețeta și puteți adăuga castraveți conservați.
10. Întindeți ultimul strat cu iaurt și trimiteți vasul într-un loc rece timp de până la o oră.
11. Ar trebui să fie servit pe un platou, astfel încât poiana de ciuperci să fie deasupra.
12. Oaspeții, chiar și cei care urmează o dietă, vor fi mulțumiți de delicatese. Bucura-te de masa ta!

1. Rețeta dietetică nu include cartofii, deoarece nu sunt o legumă cu un conținut scăzut de calorii. Dar dacă mănânci cartofi, poți adăuga un strat din ele ultima.
2. Este mai bine să săriți iaurtul înainte de a răspândi straturile, apoi vasul nu va fi foarte fad.

Nu este necesar să alegeți o singură rețetă de teamă să nu câștigați kilograme în plus sau frică de opțiunea de iaurt bland. Încercați, experimentați, deoarece fiecare meșteșugărește are o rețetă unică pentru salata de ciuperci, pe care gospodăria și oaspeții ei o adoră pur și simplu.

Salată de poiană de ciuperci cu șampanie - decorarea mesei festive. Poate fi gătită în orice moment al anului, deoarece se folosesc ciuperci murate, acestea sunt întotdeauna așezate în formă de capace în jos. Însuși procesul de creare a unui astfel de fel de mâncare nu este dificil și nu necesită mult timp.

Salată de poiană de ciuperci cu șampanie - decorarea mesei festive.

Rețeta clasică diferă de restul opțiunilor de preparare a salatei prin faptul că nu există castraveți și morcovi în lista ingredientelor; carnea de vită fiartă este folosită pentru stratul de carne.

Pentru a pregăti o poiană conform rețetei clasice, veți avea nevoie de:

• ciuperci murate - 120 g;
• carne de vită - 200 g;
• brânză tare - 150 g;
• ouă - 3 buc .;
• cartofi - 2 buc .;
• maioneză - 100 ml;
• frunze de dafin - 1 buc;
• sare, piper negru și roșu după gust.

1. Așezați carnea într-o cratiță, acoperiți-o cu apă și puneți-o pe arzător. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma, adăugați frunze de dafin, sare și piper. Gatiti carnea timp de 1 ora.
2. Spălați bine cartofii necojiti, fierbeți-i în coajă.
3. Fierbeți tare ouăle, coajați-le și radeți-le.
4. Se spală ierburile, se usucă pe un prosop de hârtie și se toacă.
5. Luați o matriță și așezați ciupercile în ea. Puneți verdeață pe ele, deasupra unui strat de ouă fierte, apoi aplicați maioneză în sens orizontal și neteziți-o cu o lingură.
6. Curățați cartofii gata, radeți-i. Așezați-l deasupra ouălor, adăugați puțină sare și periați cu maioneză.
7. Se răcește carnea, se taie cubulețe mici și se pune pe un strat de cartofi, se perie cu maioneză.
8. Radeți brânza și presărați-o peste salata pregătită.
9. Acoperiți vasul cu un vas și răsturnați.
10. Se scoate matrița, se ornează salata pregătită cu ierburi și se servește.

Salada Poiana de ciuperci cu ciuperci și pui afumat are un gust și o aromă deosebită. Pentru a-l prepara, sunt necesare următoarele ingrediente:

• ciuperci murate - 120 g;
• pui afumat - 100 g;
• ouă - 2 buc .;
• ceapa - 1 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• mazăre conservată - 4 linguri. l.;
• mărar - 1/2 grămadă;
• maioneză - 150 ml;
• sarat la gust;
• frunze de salată.

Pentru a pregăti vasul, urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Se fierb tare ouăle, se curăță și se taie cubulețe mici.
2. Se fierb morcovii, se curăță și se toacă în bucăți mici.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în inele mici.
4. Spălați mărarul, uscați-l și tăiați-l.
5. Tăiați puiul în cuburi.
6. Luați matrița, întindeți ciupercile. Puneți mărar și ouă pe ele, sare și ungeți cu maioneză. Deasupra se pune un strat de pui, din nou uns cu maioneză. Deasupra întindeți mazăre verde, ceapă și morcovi. Periați totul cu maioneză și acoperiți cu frunze de salată verde.
7. Acoperiți vasul cu o farfurie, întoarceți-l ușor și scoateți vasul. Vasul este gata de servit.

Salata Lesnaya Polyana cu șuncă se dovedește a fi suculentă, gustoasă, cu o aromă delicată. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de următorul set de ingrediente:

• ciuperci murate - 1 cutie;
• ouă - 4 buc .;
• șuncă - 350 g;
• morcovi - 1 buc .;
• cartofi - 4 buc .;
• ceapă roșie - 2 buc .;
• brânză tare - 150 g;
• maioneză - 200 g;
• patrunjel si marar - 1/2 buchet fiecare;
• frunze de salată;
• sare și piper după gust.

Rețetă de gătit pas cu pas:

1. Se fierb legumele, se racesc si se curata. Tăiați sau tăiați legumele.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
3. Se fierb ouăle și se toacă.
4. Șunca este tăiată în cuburi mici.
5. Se rade brânza.
6. Tăiați mărunt pătrunjelul și mărarul spălat și uscat.
7. Puneți ciupercile în formă. Umpleți-le cu pătrunjel tocat și mărar, puneți cartofi fierți deasupra și ungeți totul cu maioneză. Apoi sunt așezate șuncă, ceapă, morcovi - fiecare strat este uns cu maioneză, ușor sărat. Apoi totul se presară cu brânză rasă, se aplică din nou maioneză și totul se acoperă cu frunze de salată.
8. Acoperiți salata cu un capac și dați-o la frigider timp de 3-5 ore.
9. Scoateți salata din frigider, acoperiți-o cu o farfurie largă și întoarceți-o rapid. În plus, puteți decora părțile laterale cu maioneză, puneți ramuri de mărar deasupra.

Poiana pădurii cu capere condimentate la gust.

O poiană de pădure cu capere va atrage gurmanzii. Salata are gust picant. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• file de pui - 250 g;
• morcovi - 2 buc .;
• brânză tare - 150 g;
• capere murate - 200 g;
• cartofi - 3 buc .;
• ouă - 3 buc .;
• ciuperci - 1 cutie;
• verde - 1 buchet;
• sare și piper după gust;
• maioneză - 200 g.

Pregătirea pajiștii constă din următorii pași:

1. Tăiați fileul de pui în cuburi și fierbeți.
2. Se fierb cartofii și morcovii, se curăță și se taie cuburi.
3. Se fierb ouăle, se curăță și se toacă.
4. Puneți ciupercile pe fundul matriței, presărați cu ierburi și înveliți-le cu maioneză. Apoi, cartofii cu morcovi, file de pui, ouă, capere sunt așezate - fiecare strat este împrăștiat cu maioneză. Presărați brânză deasupra.
5. Întoarceți salata pe un platou mare și serviți.

Salata de puf Polyanka este făcută cu morcovi în stil coreean.

Cu morcovi coreeni

Salata de puf Polyanka este făcută cu morcovi în stil coreean. Oferă vasului o aromă mai expresivă. Morcovii pot fi cumpărați gata pregătiți sau murați în avans dacă doriți să faceți salata mai puțin picantă.

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ciuperci murate - 200 g;
• castraveți proaspeți - 2 buc .;
• morcovi coreeni - 200 g;
• cartofi - 1 buc .;
• file de pui - 200 g;
• ouă - 3 buc .;
• sare și piper după gust;
• maioneză - 150 ml;
• verde - 1 buchet.

O astfel de compensare este pregătită după cum urmează:

1. Se fierbe cartofii și se zdrobește.
2. Se fierb ouăle și se taie cubulețe medii.
3. Tăiați fileul de pui în felii și prăjiți-l în ulei vegetal până se rumenesc.
4. Se spală ierburile și se toacă.
5. Tăiați castraveții în fâșii subțiri.
6. Se rade brânza.
7. Luați matrița, întindeți ciupercile. Următorul strat este morcovii. Poate fi lăsat ca atare sau pre-mărunțit. Stratul de morcovi este însoțit de o plasă de maioneză. Apoi, castraveții cu pui sunt așezați, se aplică maioneză. Apoi sunt cartofi și ouă. Se aplică ultimul strat de maioneză, totul se presară cu brânză și se acoperă cu un capac.
8. Puneți salata la frigider timp de o oră.
9. Întoarceți vasul finit pe o farfurie mare, presărați ierburi și serviți.

O pajiște cu miere de agarici și șampanie va atrage toți iubitorii de ciuperci.

O pajiște cu agarici de miere și șamponii îi va mulțumi pe toți iubitorii de ciuperci. Salata se dovedește a fi frumoasă, suculentă și satisfăcătoare. Pentru gătit, utilizați următorul set de ingrediente:

• ciuperci murate și ciuperci - 200 g fiecare;
• file de pui - 200 g;
• castraveți murați - 3 buc .;
• morcovi - 3 buc .;
• cartofi - 2 buc .;
• ouă - 3 buc .;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• orice verdeață - 1/2 grămadă;
• maioneză - 200 g;
• frunze de salată;
• sarat la gust.

Proces pas cu pas pentru pregătirea unei pajiști:

1. Tăiați șampanii în benzi subțiri.
2. Se fierb cartofii și morcovii, se curăță și se rade pe o răzătoare grosieră.
3. Se fierb tare ouăle, se curăță, se separă gălbenușurile de albușuri. Tăiați-le separat, transferați-le în boluri separate.
4. Tăiați castraveții murați în felii, tăiați ierburile.
5. Tăiați carnea albă în cuburi mari, prăjiți într-o tigaie.
6. Mai întâi puneți ciuperci de miere în matriță pentru a decora lunca. Apoi presară ierburi, pui, castraveți, cartofi și roșii. Ungeți fiecare strat cu puțină maioneză. La final, ouăle cu ciuperci tocate sunt așezate. Ultimul strat este acoperit cu maioneză, acoperit cu frunze de salată.
7. Vasul este trimis la frigider timp de 1-2 ore.
8. Salata preparată este transformată într-un vas de servit, decorată cu crengi de ierburi și servită pe masă.

Salată cu ciuperci murate.

Poiana cu ciuperci tocate

Gazda nu are întotdeauna timp să proiecteze compensarea, în acest caz, puteți folosi o rețetă de gătit mai simplă. Aceasta implică utilizarea ciupercilor tocate, permițându-le să le puneți rapid într-o matriță și să treceți la straturile următoare.

Pentru a prepara o astfel de salată, pregătiți aceste ingrediente:

• conserve de șampanie - 400 g;
• ouă - 3 buc .;
• morcovi - 2 buc .;
• cartofi - 3 buc .;
• brânză tare - 150 g;
• castravete proaspăt - 1 buc;
• file de pui - 300 g;
• maioneză - 150 ml;
• sarat la gust.

Procesul de gătit constă din următoarele etape:

1. Tăiați fiecare ciupercă în 4 bucăți.
2. Rade morcovii.
3. Tăiați cartofii curățați în cuburi și fierbeți.
4. Tăiați castravetele felii subțiri.
5. Radeți brânza pe o răzătoare fină.
6. Se fierbe mai întâi fileul de pui în apă sărată, apoi se taie cuburi medii și se prăjește ușor într-o tigaie.
7. Ciupercile tocate sunt primul strat, iar morcovii sunt deasupra. Toate acestea sunt unse cu maioneză, iar apoi cartofii, castraveții, fileurile sunt așezate în straturi. Presărați salata cu brânză și răsturnați.

O versiune economică a unei pajiști de ciuperci cu șampanie.

Opțiune economică

Dacă nu aveți multă mâncare în frigider, folosiți o opțiune economică de sos pentru salată. În acest caz, va fi necesar un set limitat de ingrediente:

• cârnați de doctor sau afumați - 150 g;
• conserve de ciuperci - 200 g;
• castraveți murați - 3 buc .;
• ouă - 2 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• cartofi;
• mărar verde - 1/3 grămadă;
• sare și piper după gust.

Se curăță cartofii, se taie cubulețe, se fierbe în apă sărată și se lasă să se răcească.

1. Tăiați cârnații în bucăți mici.
2. Radeți morcovii crudi pe o răzătoare fină.
3. Se fierb ouăle și se toacă.
4. Tăiați castraveții în cuburi mici.
5. Mai întâi trebuie să puneți cârnații într-un castron de salată, apoi urmează cartofi, castraveți, morcovi, ouă. Fiecare strat este acoperit cu maioneză. Apoi totul se presară cu mărar tocat și salata este decorată cu grijă cu ciuperci și trimisă la frigider timp de o jumătate de oră.

Când pregătiți salata, puteți înlocui ingredientele indicate cu altele, în funcție de produsele disponibile. De exemplu, în loc de cârnați, folosiți orice carne fiartă, alegeți legumele în funcție de sezon.

Cum se gătește o pajiște de ciuperci cu șampanie și măsline.

O pajiște de ciuperci cu pui și șampoane, decorată cu măsline, arată originală. Următoarele ingrediente sunt utilizate pentru prepararea acestuia:

• ciuperci conservate - 0,5 conserve;
• măsline - 20 buc .;
• morcovi - 2 buc .;
• piept afumat - 1 buc;
• maioneză - 300 ml;
• ceapa - 1 buc .;
• castraveți murați - 3 buc .;
• brânză rusă - 170 g;
• ouă - 3 buc .;
• mărar - 1/2 grămadă.

Rețetă de gătit:

1. Se fierb ouăle tari, se răcește și se curăță. Radeți-le pe o răzătoare fină și lăsați-le deoparte.
2. Spălați fiecare șampion în apă caldă. Tăiați picioarele, care sunt tăiate în cercuri.
3. Tăiați puiul în cuburi mici.
4. Spălați mărarul, scoateți tulpinile și tocați.
5. Tăiați brânza cubulețe.
6. Se fierb morcovii și se taie felii.
7. Tocam ceapa.
8. Luați matrița și așezați ciupercile pe fund. Puneți măslinele între ciuperci. Se presară cu ierburi și se face o plasă de maioneză. Puneți cuburi de brânză și ouă deasupra. Umpleți stratul cu maioneză, puneți feliile de morcov pe el și presărați cu ceapă. Faceți o plasă de maioneză. Puneți puiul și castraveții pe el. Acoperiți stratul cu maioneză și întindeți cercurile de ciuperci peste el.
9. Puneți salata la frigider timp de 1 până la 2 ore, apoi întoarceți-o pe un platou mare.

Salată Poiana de ciuperci cu carne

Poiana pătrat

Particularitatea salatei conform acestei rețete este utilizarea unei porții duble de ciuperci - conservate și proaspete. Ciupercile acționează nu numai ca decor pentru un fel de mâncare, ci formează și un strat suplimentar.

Rețeta prevede următorul set de ingrediente:

• șuncă - 200 g;
• morcovi - 3 buc .;
• cartofi - 2 buc .;
• ouă - 3 buc .;
• ciuperci - 1 cutie de conserve, 300 g proaspete;
• brânză - 250 g;
• ceapa - 1 buc .;
• orice verdeață;
• ulei vegetal - 20 ml;
• castraveți murați - 3 buc .;
• maioneză - 350 ml;
• sarat la gust.

1. Curățați și tocați ceapa.
2. Feliați ciupercile proaspete în felii. Puneți-le într-o tigaie împreună cu ceapă, adăugați sare și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.
3. Se fierb morcovii cu cartofi, se curăță și se rade pe o răzătoare grosieră.
4. Se fierb ouale, se separa albusurile de galbenusuri si se toaca in diferite boluri.
5. Se rade brânza.
6. Se spală verdele, se usucă și se toacă.
7. Luați vasele și întindeți mai întâi ciupercile conservate. Așezați apoi straturile în următoarea ordine - verdețuri, cartofi și morcovi, castraveți, ouă, ciuperci prăjite cu ceapă, brânză. Fiecare nivel este însoțit de o grilă de maioneză.
8. Tăiați castraveții în cuburi.
9. Salata se pune la frigider timp de 1 oră, se transformă într-un platou de servit și se servește oaspeților.

Nu este necesar să folosiți șamponuri ca portie suplimentară de ciuperci. Puteți lua ciuperci de stridii, galbenele sau orice alte ciuperci de sezon. Puteți folosi nu numai ciuperci proaspete, ci și uscate. Sunt pre-înmuiate și apoi prăjite.

Poiana de orez cu porumb, ananas și chili este o opțiune de salată exotică care va mulțumi chiar și pe cei mai sofisticați gurmanzi. Luați următoarele ingrediente pentru gătit:

• șampoane - 200 g;
• ou - 3 buc ;.
• ceapa - 1 buc .;
• conserve de porumb - 300 g;
• orez fiert - 300 g;
• ardei iute - 1 buc;
• conserve de ananas - 150 g;
• patrunjel si marar - 1/2 buchet;
• maioneză - 200 ml;
• sare, piper roșu și negru după gust.

Particularitatea pajiștii de orez este că nu este nevoie să așezați salata în straturi. Toate ingredientele sunt amestecate și apoi modelate. Proces de gătit:

1. Spălați chiliul și tăiați-l mărunt.
2. Tăiați șampanii cu ananas în cuburi medii.
3. Se curăță ouăle fierte și ceapa, se toacă mărunt.
4. Se spală ierburile, se usucă și se toacă.
5. Combinați toate ingredientele pregătite într-un castron mare, adăugați porumb, condimentați cu maioneză.
6. Puneți masa rezultată într-o matriță, lăsați 1-2 ore la frigider.
7. Scoateți matrița și serviți salata rece la masă.

Este mai bine să utilizați orez rotund cu bob atunci când pregătiți salata. Se gătește mai repede, nu permite vasului să-și piardă forma. Bulgur poate fi folosit ca ingredient suplimentar. Astfel de cereale sunt preparate la fel ca orezul, au o aromă specială și se disting prin proprietăți bune de legare.

Unele gospodine completează pajiștea de orez cu bețe de crab. Sunt pre-decongelate și apoi tăiate în cuburi mici.

Cum se gătește o pajiște cu roșii și ciuperci.

Odată cu sosirea sezonului de roșii, acestea vor să fie adăugate la toate salatele. Acestea adaugă suculență pe pajiște, fac vasul mai apetisant. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele:

• file de pui - 200 g;
• morcovi - 2 buc .;
• cartofi - 2 buc .;
• brânză - 200 g;
• ulei de măsline - 15 ml;
• conserve de porumb - 200 g;
• roșii - 3 buc .;
• verde - 1/2 grămadă;
• maioneză - 250 ml;
• șampanie marinată - 6 buc .;
• sare, boia și piper după gust.

Această variație de salată diferă de majoritatea rețetelor prin faptul că nu implică întoarcerea vasului la sfârșitul gătitului. Prin urmare, straturile de aici sunt așezate într-o ordine diferită, este necesar să se utilizeze o cantitate mai mică de ciuperci.

Procesul de gătit este după cum urmează:

1. Tăiați fileul de pui felii subțiri, puneți într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit, adăugați piper, sare, boia și prăjiți până se înmoaie.
2. Fierbe morcovii și cartofii și rade pe o răzătoare grosieră.
3. Tăiați verdeața, tăiați roșiile în cercuri.
4. Radeți brânza pe o răzătoare fină.
5. Ia o formă rotundă. Puneți puiul pe fund, apoi jumătate din roșii, apoi morcovii cu cartofi, porumb și brânză. Fiecare nivel este însoțit de o plasă de maioneză. Presară totul deasupra cu ierburi. Ornează salata cu ciupercile întregi și cercurile de roșii rămase.
6. Lăsați salata la frigider timp de 1-2 ore, după care puteți scoate forma și serviți.

Conserve de fasole pot fi adăugate la această rețetă atunci când faceți o poiană. Sunt așezate în fața unui strat de verdeață.

Cum se gătește o poieniță cu nuci și mazăre verde.

Puteți surprinde oaspeții cu o poieniță cu nuci și mazăre verde. Pentru a pregăti salata, luați:

• cartofi - 2 buc .;
• morcovi - 2 buc .;
• ouă - 2 buc .;
• șuncă - 300 g;
• brânză - 200 g;
• maioneză - 250 ml;
• șampoane murate - 350 g;
• mazăre verde conservată - 300 g;
• nuci - 150 g;
• frunze de salată.

Procesul de preparare a salatei:

1. Rade morcovii.
2. Tăiați cartofii curățați în cuburi și fierbeți.
3. Tăiați șunca felii subțiri.
4. Măcinați nucile decojite cu un blender.
5. Se fierb ouăle, se curăță și se toacă.
6. Se rade brânza.
7. Ia o formă rotundă, pune ciupercile în partea de jos. Următorul nivel este cartofii, apoi mazărea verde, șunca și morcovii. Nucile, ouăle și brânza formează următoarele niveluri. Fiecare nivel este acoperit cu maioneză. Frunzele de salată sunt stivuite deasupra.

Puteți adăuga niște caju la salată pentru a adăuga o anumită aromă. Unele gospodine folosesc alte nuci, cum ar fi castanele dulci sau nucile pecan. Datorită acestui fapt, puteți varia gustul felului de mâncare și puteți surprinde oaspeții.

Cum se gătește o pajiște de porc și ciuperci.

Dacă doriți să faceți plăcere celor dragi și oaspeților cu o salată consistentă și bogată în calorii, pregătiți o pajiște cu adaos de carne de porc. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• carne de porc - 500 g;
• brânză - 250 g;
• castraveți murați - 4 buc .;
• conserve de șampanie - 300 g;
• cartofi - 3 buc .;
• verde - 1/2 grămadă;
• ouă - 3 buc .;
• sarat la gust;
• frunze de salată.

Salata se prepară după cum urmează:

1. Spălați carnea de porc și fierbeți-o cu sare. Când carnea este gata, se răcește și se taie cubulețe.
2. Se fierb cartofii în uniforme, se curăță și se zdrobesc.
3. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
4. Tăiați castraveții în felii subțiri.
5. Curățați ouăle fierte, tăiate în 4 părți.
6. Spălați și tocați verdele.
7. Luați o formă, puneți mai întâi ciupercile în ea, care apoi stropiți cu ierburi și faceți o plasă de maioneză deasupra. Apoi puneți cartofii, carnea, ouăle, brânza în straturi. Ungeți fiecare nivel cu maioneză. Se acoperă cu frunze de salată. Trimite vasul la frigider timp de 1,5 ore, după care va fi gata de servit.

Cel mai potrivit pentru curățarea fileurilor de porc fără straturi de grăsime. Când fierbeți carnea, adăugați frunze de dafin și boabe de piper negre pentru un plus de aromă. Dacă nu ai timp să gătești carne de porc, folosește slănină sau carbohidrați.

Smântână, maioneză și muștar francez.

Cu smântână, maioneză și muștar francez

Poiana are un gust neobișnuit, unde smântâna și sosul de muștar francez sunt folosite pentru a se îmbrăca în combinație cu maioneză. Pentru a pregăti salata, luați acest set de ingrediente:

• șampoane murate - 400 g;
• smântână - 150 ml;
• muștar francez - 1 cutie;
• maioneză - 200 ml;
• șuncă - 300 g;
• morcovi - 2 buc .;
• cartofi - 3 buc .;
• brânză - 250 g;
• frunze de salată.

Această variantă de salată este pregătită astfel:

1. Faceți un sos de muștar și smântână amestecând ambele ingrediente într-un castron până la omogenizare.
2. Tăiați șunca în felii subțiri.
3. Se fierb legumele și se toacă cubulețe medii.
4. Puneți ciupercile într-o matriță, faceți o plasă de maioneză deasupra. Apoi este așezat un strat de șuncă, care se unge cu pansament. După aceea, legumele fierte sunt așezate și se face o plasă de maioneză. Toate acestea sunt presărate cu brânză rasă, care se unge cu pansamentul rămas. Frunzele de salată sunt așezate deasupra.
5. Așezați vasul la frigider timp de 2 ore, apoi întoarceți-l și serviți.
6. Când pregătiți o astfel de variantă a salatei, puteți folosi pui sau cârnați de doctor în loc de șuncă. În plus, castraveții și măslinele pot fi folosite ca ingrediente.

Dacă nu găsiți muștar francez în magazin, atunci utilizați unul simplu. O puteți face singur folosind un amestec de pulbere sau cu ingrediente naturale.

Rezultat

Polyana este o salată neobișnuită și delicioasă care poate fi preparată folosind diverse rețete. Datorită diferitelor ingrediente din compoziție, un astfel de fel de mâncare poate fi preparat în orice anotimp, încântând oaspeții și cei dragi cu variații interesante ale salatei lor preferate.

Această salată de ciuperci este una dintre cele care pot surprinde întotdeauna oaspeții. Și nu numai prin aspectul său prezentabil, ci și cu o varietate de gusturi. O gătesc adesea, dar încerc să schimb ingredientele. În timp ce toate opțiunile mele au avut succes, le voi împărtăși cu bucurie câteva.

1 - Salată „Poiana de ciuperci” cu ciuperci, pui și morcovi coreeni - o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Ingrediente:

• Champignons (murat)
• Ceapa verde
• Mărar
• Piept de pui - 2 buc.
• Morcovi coreeni - 250 de grame
• Brânză tare - 250 de grame
• Cartofi - 2 buc. (mare)
• Castraveți murați - 2 buc.
• Maioneză

Pregătire:

Selectăm vasele în care ne vom așeza straturile. Atunci când alegeți, fiți ghidați de faptul că fundul și marginile tigaiei sunt drepte, adică un „recipient” în formă de con nu va funcționa. Determinați singur dimensiunea tigaiei, pe baza numărului de ingrediente pe care le veți lua în considerare.

Mai întâi, punem ciupercile murate cu capacele lor pe fundul cratiței.
Acum trebuie să tocăm ceapa și mărarul. Se amestecă ierburile și se presară peste ciuperci.

Curățați cartofii fierți în coajă și tăiați cuburi medii egale. Vor fi următorul nostru strat.

Cu o lingură, tamponați straturile cu puțin efort. După cartofi, vom acoperi toate straturile ulterioare cu maioneză. Tăiați castraveții mărunt și trimiteți-i în tigaie.

Tăiați pieptul de pui în cuburi uniforme și răspândiți în următorul strat.

Acum este rândul morcovilor coreeni.

Stratul final va fi brânza, rasă pe o răzătoare fină. Îl trimitem la frigider timp de 2 ore, astfel încât straturile să fie înmuiate și „apucate”.

Și acum cel mai important punct - întoarceți cu grijă tigaia pe o farfurie și ridicați-o.

Asta e tot. Salata Meadroom Glade este gata. Bucura-te de masa ta!

Această salată arată minunat pe orice masă de sărbători, indiferent de anotimp. Acesta este un aperitiv foarte gustos și satisfăcător, pe care mulți îl vor dori cu siguranță și, în plus, este foarte frumos. Poate că aceasta este una dintre puținele salate frumoase care pot fi preparate acasă.

2 recipe Rețetă de salată cu pui fiert și castraveți proaspeți

Ingrediente:

• - ciuperci - 1 cutie
• - ceapa verde, patrunjel si marar
• - carne fiarta 2 pulpe de pui
• - Morcovi coreeni - 200 g
• - cartofi fierți - 3 buc.
• - castraveți proaspeți - 3 buc.
• - maioneza

Pregătire:

Nu voi înceta să mă gândesc la preparatul în sine. Probabil toată lumea știe deja că aceasta este o salată care schimbă forma. Pregătirea straturilor:

1. Așezați ciupercile cu capacele în jos
2. Verdele tocate mărunt deasupra ciupercilor
3. Apoi morcovi coreeni
4. Carne, maioneză
5. Castraveți proaspeți, maioneză,
6. Ouă, maioneză
7. Apoi cartofi fierti tocati marunt.Se înmoaie și se unge cu maioneză
8. Apoi întoarceți matrița pe un vas când este înmuiat peste noapte.

3 recipe Rețetă de salată de șuncă

Ingrediente:

• -1 cutie de șampani mici murați
• -300g sunca
• - 3 ouă
• - 2-3 cartofi fierți
• -1 morcov
• - ceapa verde, mărar
• - 300 gr brânză tare sărată
• - maioneză de casă

Pregătire:

Puneți salata într-un castron în următoarea ordine:
1. ciuperci murate (cu capul în jos);
2. ceapa verde tocata marar, marar, unsa cu maioneza;
3. Cartofi rasi, ungeti cu maioneza;
4. Șuncă, tăiată fâșii, perie cu maioneză;
5. Ouă rase, fierte, unse cu maioneză;
6. Brânză tare rasă.
7. Morcovi rasați, periați cu maioneză.

4 ▬ Salată cu ciuperci prăjite și murate

Iubesc cel mai mult această salată. Ciupercile prăjite. Și iau întotdeauna ce am. Dacă este vară, atunci prăjesc proaspăt, dacă este iarnă, apoi mă înmoaie uscat, fierb, apoi prăjesc. Sau cumpăr șampanie. Gustul salatei este în mod natural diferit, dar totuși delicios. Dar deasupra folosesc aceleași ciuperci murate.

Ingrediente:

• Șampoane murate
• Șampanie proaspete - 200-300 g.
• Pui - 1 file de piept
• Cartofi - 4-5 buc. mărime mică
• Morcov-1 buc
• Ouă - 4 bucăți
• Bulb de ceapă - 1 buc. (mărime mică)
• Verdele (pătrunjel și mărar) - 8-10 ramuri fiecare
• Ceapă verde - 5-6 pene
• Sarat la gust
• Ardei după gust
• Ulei vegetal (pentru prăjirea ciupercilor)
• Maioneză amestecată cu 4-6 căței de usturoi
• Smântână

Pregătire:

Se fierbe puiul, morcovii, cartofii și ouăle. Tăiați mărunt șampinele proaspete și prăjiți-le împreună cu ceapă, cu 5 minute înainte de a le scoate de pe foc, adăugați puțină smântână.

Straturi de salată verde:

1-șampanie murată

2-verde cu ceapa

3 file de pui tăiate, perie cu maioneză

Morcovi cu 4 rase, periați cu maioneză

5-ouă, rase, perie cu maioneză