Salată de pui ouă proaspete de castraveți. Salata de pui cu castraveti si ou. Salată cu pui, castraveți proaspeți și ciuperci

Prezența unei salate delicioase pe masă nu poate doar să împodobească orice masă festivă, ci și să vă mulțumească cu un plus minunat la un prânz copios și chiar la o cină romantică. Salata cu pui și castraveți este unul dintre locurile de cinste în orice carte de bucate.

Să vedem ce a făcut acest fel de mâncare atât de popular?
În primul rând, desigur, este disponibilitatea ingredientelor. Puiul se găsește aproape întotdeauna în orice frigider. În ceea ce privește castraveții, acest produs este disponibil și indiferent de perioada anului, începând de la castraveți proaspeți vara și terminând cu murături delicioase, care nu vor face decât să adauge condimente unei astfel de salate.

Într-o salată de pui cu castraveți, poți pune în bucătărie atât pui afumat achiziționat, cât și piept de pui gătit. Gustul rafinat va oferi o combinație excelentă suplimentară cu ou și brânză. O astfel de salată poate fi asezonată cu smântână rustică, maioneză de măsline, diverse sosuri picante, ulei de măsline sau vegetal.

Totul depinde de preferințele tale culinare și de rețeta specifică pentru o anumită salată.

Pe site-ul nostru veți găsi cea mai populară și delicioasă rețetă, în urma căreia puteți pregăti un preparat care vă poate încânta familia și prietenii cu gustul ei.

Gătit salată cu castraveți proaspeți, pui și ouă

Produse:

File de pui - 250 g

Castraveți - 200-250 g

Doua oua

Ceapa verde - buchet mic

Sos de soia - 5 linguri. l.

Muștar - 1 linguriță

2-3 catei de usturoi

Procesul de gatire:

1. Vom folosi pui fiert pentru salată. Pentru a face acest lucru, mai întâi de toate, fierbeți-l. Nu uitați că apa trebuie sărată înainte de gătire. Cand carnea este gata, o scoatem si o dam la racit, dar deocamdata sa avem grija de oua.

2. In aceasta reteta vom praji ouale. Bateți ouăle cu un blender sau cu mâna, turnați într-o tigaie preîncălzită, aduceți-le la dispoziție. Transferați pe o farfurie.

3. Tăiați carnea bucăți. Spălați castraveții și tăiați-i pe lungime și apoi transversal în jumătate de rondele. Tăiați ceapa și usturoiul.

4. Acum puteți lua un bol de salată și amestecați ingredientele pregătite și muștarul, cu excepția clătitei cu ou și a ardeiului ardei. Sare putin si adauga un praf de zahar.

5. Folosiți sos de soia ca dressing, adăugând oțet și ulei vegetal. Acum, salata de pui și castraveți trebuie amestecată și pusă la frigider pentru un timp - aproximativ 1 oră.

6. Apoi taiati clatita cu ou prajit fasii si asezati deasupra vasului.

7. Tăiați ardeiul și decorați vasul cu el. Puteți aplica.

Salată de pui, castraveți proaspeți, roșii și brânză

Produse:

Piept - 1⁄2kg

Castraveți - 3 buc

Roșii - 3 buc

Brânză (se ia tare) - 300g

2 catei de usturoi

Pătrunjel

Muştar

Piper negru

Maioneză - 3 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Sărați apa într-o cratiță și fierbeți pieptul de pui, apoi răciți. Nu avem nevoie de piele și oase în salată, așa că separăm carnea fragedă de pui de ele. Separați carnea cu mâinile în fibre sau tăiați în fâșii, dar nu prea lungi.

2. Tăiem castraveții și roșiile spălate - prima fâșii, a doua în felii de mărime medie. Sarați-le puțin.

3. Zdrobiți usturoiul cu un zdrobit. Răziți brânza.

4. Începem să combinăm ingredientele într-un bol de salată. Pune carnea de pui, castraveții, usturoiul, brânza și roșiile.

5. Pregătiți dressingul pentru salată de pui și castraveți amestecând maioneza cu muștar până la omogenizare. Adăugați în bol, adăugați puțină sare și piper și amestecați totul.

6. Pentru decor, se toaca marunt patrunjelul si se presara peste salata fiarta.

Reteta de salata cu pui, castraveti proaspeti, branza si crutoane

Ingrediente:

File de pui - 300 g.

2 castraveți proaspeți

Măsline - 1/2 borcan

Varză Beijing - 1⁄2 capete

Brânză - 100 g.

catel de usturoi

Pâine albă - câteva felii

Sare, piper negru

Reţetă:

1. Mai întâi, să facem crutoane de pâine albă. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în cuburi. Se intinde pe o tava de copt si se fierbe la cuptor pana se rumenesc. Întoarceți bucățile în timp ce gătiți pentru a asigura o uscare uniformă.

2. Se pune puiul la fiert (sara apa), apoi se scoate, se lasa sa se raceasca

3. Tăiați castraveții și varza chinezească în fâșii.

4. Deschideți un borcan cu măsline și tăiați-le în cercuri, iar carnea de pui în cuburi.

5. Pune toate ingredientele într-un bol, stoarce usturoiul în același loc și amestecă. Sare si piper.

6. Salata cu pui și castraveți trebuie stropită cu brânză rasă. Pune crutoanele deasupra. Folosește o răzătoare fină. Înainte de servire, lăsați vasul să stea puțin și înmuiat.

Salata de pui cu castraveti murati

Ingrediente:

File de pui - 250 g.

Champignons - 150 g.

Castraveți murați - 150 g.

Morcov - 1 buc.

Praz - 1 tulpină

Ulei de măsline - 50 g

Muștar 2 linguri

Suc de lămâie

Usturoi - 2 catei

Procesul de gatire:

1. Se pune puiul la fiert (sara apa), apoi se scoate, se lasa sa se raceasca

2. Tăiați ciupercile spălate în felii. Se curata si se rade morcovii. Tăiați prazul pe o masă. Acum prăjiți aceste produse într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Apoi adăugați sare și piper.

3. Fierbeți ouăle tari, curățați și separați gălbenușul (veți avea nevoie de el când pregătiți dressingul).

4. Tăiați veverițele, puiul și murăturile în cuburi. Pune-le într-un bol de salată.

5. Pentru a face dressing, amestecați gălbenușurile de ou cu ulei de măsline, muștar, zeamă de lămâie și usturoi tocat. Adăugați puțină sare.

6. Adăugați dressingul în salata de pui și murături și amestecați.

7. Mâncarea este gata de mâncat.

Să gătim o salată delicioasă cu murături, morcovi și pui

Ingrediente:

Piept sau file de pui - 200 gr.

Castraveți murați - 200 gr

Morcov - 200 gr

Ceapa - 150 g

Conserve de mazăre verde - 100 gr

Smântână sau maioneză - 100 gr

Ulei vegetal, piper, sare

Procesul de gatire:

1. Pune apă pe aragaz, sare. Când apa clocotește, pune pieptul și fierbe aproximativ 20 de minute.

2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se pune apoi tigaia la incins, se toarna ulei vegetal si se pune ceapa. Se fierbe sub un capac închis la foc mediu, dar nu se prăjește. Ar trebui să fie moale și suculent, aproape translucid. Transferați apoi ceapa din tigaie pe o farfurie.

3. Rade morcovii decojiti.

4. Ca și ceapa, înăbușiți morcovii într-o tigaie sub capac. Adăugați ulei dacă este necesar. Amestecați în timp ce gătiți.

5. Tăiați puiul răcit în cuburi mici. Se rade castravetele pe razatoarea grosiera sau se toaca marunt cu un cutit pe tabla, se scurge saramura.

6. Pune toate ingredientele pregătite într-un bol de salată. Murături rase puse fără saramură eliberată.

7. Rămâne să ne umplem salata cu pui și castraveți cu smântână sau maioneză (în funcție de ce decideți să folosiți pentru dressing), piper și amestecați.

8. Gustați vasul finit pentru salinitate - adăugați sare dacă este necesar.

Reteta de salata de pui cu castraveti si porumb

Ingrediente:

File de pui - 450 g.

Un castravete proaspăt

Conserve de porumb - 150 g.

O tulpină de țelină

Ceapă roșie dulce - 1 buc.

grămadă de mărar

Iaurt 5 - 6 linguri. l

Reţetă:

1. Aceasta reteta va folosi carne de pui prajita. Tăiați fileurile de pui pe lungime pentru a obține bucăți mai subțiri.

2. Preîncălziți o tigaie cu puțin ulei, apoi prăjiți fiecare bucată pe ambele părți pentru câteva minute. Pre-piper și sare.

3. Tăiați castravetele de două ori pe lungime și apoi transversal în felii. Tăiați țelina felii.

4. Curăță ceapa și toacă mărunt împreună cu mărarul. Se pune intr-un castron mic, se adauga iaurt, sare putin si se amesteca. Așa că am primit dressingul pentru salata noastră de pui și castraveți.

5. Tăiați carnea prăjită răcită în bucăți mici.

6. Așezați frunze de salată verde pe fundul farfurii. Se pune apoi preamestecat - porumb cu pui, telina si castraveti.

7. Până la pregătirea completă, rămâne să-l turnăm peste tot cu pansamentul nostru.

O rețetă simplă de salată cu pui coreean de morcovi și castraveți proaspeți

Produse:

File - 250 gr.

Morcov în coreeană -150g

Castravete proaspăt - 1 buc.

Ouă - 3 buc.

Conserve de porumb. - 1 borcan

Maioneză

Verdeață pentru decorare.

Reţetă:

1. În primul rând, fierbeți carnea, adăugând sare în apă și ouă. Când se răcesc, tăiați-le în cuburi.

2. Tocați și castraveții pe masă.

3. Acum deschideți un borcan de porumb și puneți toate alimentele pregătite într-un bol de salată. Adăugați maioneză - aproximativ 2 linguri, apoi amestecați.

4. Dacă se dorește, decorăm preparatul nostru cu o crenguță de mărar sau alte ierburi.

Persoana care a inventat salata ar trebui să i se dea un monument. Multe femei sunt de acord cu această afirmație, deoarece salatele devin atât salvarea, cât și decorarea mesei festive, ajutând la completarea dietei, bogată în vitamine și minerale. În acest articol, o selecție de rețete delicioase, în care rolurile principale sunt jucate de două produse - carne de pui și castraveți, în timp ce o varietate de arome este garantată.

Salată delicioasă cu pui și castraveți proaspeți - rețetă foto pas cu pas

Salata conform acestei rețete foto se dovedește a fi incredibil de gustoasă, satisfăcătoare și, desigur, foarte sănătoasă. O gatesc mai bine in volume mari, pentru ca totul se mananca foarte repede. Cantitatea tuturor ingredientelor poate fi modificată la discreția dvs., dar de obicei ar trebui să aibă aproximativ același volum.

marca ta:

Timp de gătit: 45 de minute

Cantitate: 4 portii

Ingrediente

• Piept de pui fiert: 300 g
• Castravete proaspăt: 1 buc.
• Ouă: 2-3 buc.
• Morcovi: 1 buc.
• Cartofi: 3-4 buc.
• Arc: 1 gol.
• Sare: un praf
• Maioneză: după gust

Instrucțiuni de gătit

Salata de castraveti murati cu pui

Interesant este că în salatele cu pui se folosesc în mod activ castraveții proaspeți, atât sărați, cât și murați. Acest lucru permite gazdei să pregătească un fel de mâncare din aceleași ingrediente, dar să obțină trei gusturi diferite. Castraveții murați sunt trimiși cel mai adesea la salată iarna, când legumele proaspete sunt destul de scumpe și nu foarte gustoase, deoarece sunt cultivate în condiții de seră. Dar castraveții murați, pregătiți conform tehnologiilor străvechi, păstrează majoritatea nutrienților.

Produse:

• File de pui - de la 1 piept.
• Conserve de șampioane - 1 borcan (mic).
• Castraveți murați - 3 buc.
• Maioneza sau sos pentru dressing.
• Ouă de pui - 3-4 buc.
• Ceapa - 1 cap mic.
• Sare (dacă este necesar).

Algoritm de acțiune:

1. Cel mai dificil este să fierbeți puiul, este indicat să faceți acest lucru în avans, astfel încât până la prepararea salatei, carnea să se fi răcit deja.
2. De asemenea, fierbeți ouăle în avans (10 minute sunt suficiente, sărați apa). Curățați ceapa, spălați.
3. Începeți să tăiați ingredientele. Tăiați fileul în fâșii subțiri. Folosiți aceeași metodă de feliere pentru murături și ouă.
4. Ceapa - in cubulete mici, daca este foarte tare, o poti opari cu apa clocotita pentru a indeparta amaraciune, in mod natural, la rece.
5. Amesteca legumele tocate, ouale si carnea intr-un castron. Nu sare imediat, mai întâi asezonați salata cu maioneză.
6. Luați o probă, dacă nu este suficientă sare, atunci puteți adăuga.

Gospodinele care doresc nu doar să gătească delicios, ci și să servească frumos, li se recomandă să facă salata în straturi, unsând cu maioneză. Această salată arată grozav în bolurile de salată din sticlă!

Reteta de salata de pui, castraveti si ciuperci

Castraveții și fileul de pui într-o salată pot juca rolurile principale, dar există un al treilea ingredient care îi va ține în companie bună - ciupercile. Din nou, în funcție de faptul că ciupercile sunt proaspete sau uscate, de pădure sau champignon, gustul preparatului poate varia.

Produse:

• File de pui - de la 1 piept.
• Nuci (decojite) - 30 gr.
• Ouă de pui fierte - 4-5 buc.
• Castraveți proaspeți - 1-2 buc. (in functie de marime).
• Ciuperci congelate sau proaspete - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză tare - 200 gr.
• Maioneză.

Algoritm de acțiune:

1. Fierbeți fileul de pui în prealabil, dacă adăugați în apă morcovi, ceapă, ierburi și condimente, obțineți un bulion delicios.
2. Fierbe ouăle, pre-sare apa timp de 10 minute. Curățați ceapa, trimiteți sub jet de apă, tocați mărunt. Clătiți ciupercile, fierbeți ciupercile de pădure, ciupercile - nu este nevoie să gătiți.
3. Se toarnă puțin ulei în tigaie. Se incinge bine, se prajesc ciupercile si ceapa, apoi se adauga cateva linguri de maioneza, se fierbe.
4. File de pui, castraveți proaspeți tăiați: puteți - în cuburi, puteți - în batoane mici.
5. Răziți brânza și ouăle, folosind o răzătoare cu găuri mari și în recipiente diferite.
6. Salata se aseaza in straturi, se unge cu maioneza: pui, castraveti, oua fierte, ciuperci prajite cu ceapa, branza cu nuca.

Câteva crenguțe de mărar verde pentru decor nu vor strica!

Cum să gătești salată de pui cu castraveți și brânză

Următoarea salată este destinată acelor gurmanzi care nu își pot imagina viața fără brânză, ei încearcă să o adauge în toate felurile de mâncare, chiar și în supe, ca să nu mai vorbim de salate. Brânza adaugă tandrețe amestecului de pui, castraveți din grădină sau din piață - prospețime.

Produse:

• File de pui - o bucată de 400 gr.
• Ouă de pui - 3 buc. (puteți face fără ele).
• Castraveți de dimensiuni medii - 1-2 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• Verdeturi - cu cât mai multe, cu atât mai bine (mărar, pătrunjel).
• Pentru a decora vasul finit - ridichi și salată verde.

Algoritm de acțiune:

1. Prepararea acestei salate începe în mod tradițional cu puiul fiert. Puteți profita de ocazie și nu doar să gătiți pui pentru o salată, ci și să gătiți un bulion delicios cu ceapă, morcovi, mărar și pătrunjel, adică să oferiți familiei atât felul întâi, cât și salata.
2. Fierbe ouăle de pui, apa trebuie să fie sărată, procesul durează 10 minute. Ouăle curate, răzuiți.
3. Răziți brânza. Clătiți castraveții, dați și pe răzătoare. Tăiați fileul de pui fiert, de exemplu, în cuburi mici.
4. Clătiți mărarul și pătrunjelul de pe nisip. Uscați cu prosoape de hârtie/in. Toacă mărunt verdeața, lasă câteva „ramuri” frumoase pentru decor.
5. Clătiți ridichile, tăiate în cercuri, aproape transparente.
6. Aranjați frunzele de salată verde pe un vas mare și plat, astfel încât să formeze un castron. Amesteca toate ingredientele tocate si ras, asezoneaza cu maioneza.
7. Puneți cu grijă salata verde în vasul cu salată.
8. Faceți „trandafiri” din cercuri de ridichi, adăugați-le crenguțe de mărar sau pătrunjel.

La început, oaspeții și membrii familiei vor fi surprinși de aspectul uluitor, dar nu vor fi mai puțin surprinși de gustul acestei salate originale, în care carnea este atât de armonios combinată cu brânză fragedă și castraveți proaspăt crocant.

Reteta de salata cu pui afumat si castraveti

Există un dezavantaj în prepararea unei salate cu file de pui - aceasta este necesitatea pregătirii preliminare a cărnii. Desigur, puiul se gătește mai repede decât carnea de porc sau de vită, dar totuși va dura cel puțin 1 oră (la urma urmei, trebuie și să se răcească). Gospodinele inteligente au găsit o ieșire minunată - folosesc pui afumat: nu este nevoie să gătești, iar gustul este uimitor.

Produse:

• File de pui afumat - 200-250 gr.
• Brânză tare - 150-200 gr.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Verdeturi (puțin mărar și pătrunjel).
• Sos de maioneza ca dressing.

Algoritm de acțiune:

Deoarece puiul nu trebuie gătit, felul de mâncare este pregătit imediat înainte de a fi mâncat. Îl poți așeza în straturi, poți amesteca ingredientele într-un bol de salată.

1. Se fierb ouăle, se scufundă în apă rece pentru a îndepărta mai bine coaja. Curățați, răzuiți/tăiați.
2. Separați fileul de oase, îndepărtați pielea tare, tăiați.
3. Brânza grătar sau tăiată în batoane minuscule.
4. Faceți același lucru cu castraveții, totuși, trebuie să alegeți castraveți tineri cu piele subțire, densă.
5. Clătiți verdeața, uscați.
6. Asezonați cu sos de maioneză atunci când amestecați sau acoperiți straturile.

Adăugați o parte din verdeață direct în salată, decorați capodopera culinară cu crenguțele rămase!

Salata picanta cu pui, castraveti si prune uscate

Ca experiment, puteți oferi următoarea rețetă, unde puiul și castraveții vor fi însoțiți de prune uscate, care vor adăuga gustului obișnuit o notă dulce-acrișoară. Poti impresiona si mai mult gospodaria daca arunci o mana de nuci prajite si tocate.

Produse:

• File de pui - 300 gr.
• Castraveți proaspeți - 3 buc.
• Prune uscate - 100 gr.
• Nuci - 50 gr.
• Sare pentru un amator.
• Dressing - maioneză + smântână (în proporții egale).

Algoritm de acțiune:

1. Pentru aceasta salata se fierbe puiul (sau fileul) in apa cu sare, condimente, condimente. Racoroase, taiate, cu cat bucatile sunt mai mici, cu atat salata arata mai eleganta.
2. Clătiți castraveții, uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați în fâșii / batoane subțiri.
3. Înmuiați prunele în apă caldă. Clătiți bine, uscați, îndepărtați osul. Tăiați în fâșii subțiri, similar cu felul în care este feliat un castravete.
4. Curățați nucile, prăjiți într-o tigaie uscată, tavan.
5. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă puțină sare. Amestecați maioneza și smântâna, asezonați salata cu sosul rezultat.

Verdeturile - marar, patrunjel, coriandru - nu vor fi de prisos in aceasta salata!

Reteta pentru o salata simpla cu pui, castraveti si rosii

Vara este timpul pentru legume proaspete, salate vegetariene gustoase și sănătoase. Dar următoarea salată este pentru cei care nu își pot imagina viața fără carne. Pentru a o face mai dietetică, trebuie să luați pui și legume proaspete. Trebuie să umpleți vasul fie cu maioneză cu conținut scăzut de calorii, fie cu sos de maioneză, adăugați o lingură de muștar gata preparat pentru picant.

Produse:

• File de pui - 400 gr.
• Castraveți și roșii proaspete - 3 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• Maioneza / sos de maioneza.
• Muștar de masă - 1 lingură. l.
• Pătrunjel.
• Usturoi - 1 catel.
• Sare.

Algoritm de acțiune:

1. Fierbeți fileul de pui (după fierbere - îndepărtați spuma, adăugați sare și condimente, gătiți până la fiert timp de 30 de minute). Răciți, îndepărtați pielea, tăiați în metoda preferată.
2. Clătiți legumele, uscați-le, tăiați-le în mod egal, trimiteți-le într-un bol de salată, precum carnea.
3. Brânză - pe răzătoare. Usturoiul - prin presa. Clătiți pătrunjelul, tăiați în crenguțe mici.
4. Adăugați muștar în maioneză, amestecați până obțineți o consistență omogenă.

Se imbraca salata, se orneaza cu ierburi. Frumos, usor, delicios!

Cum se face o salată cu pui, castraveți și porumb

Cineva este obișnuit cu Olivier, în timp ce cineva continuă să experimenteze cu o combinație de produse. De exemplu, puteți lua pui fiert în loc de cârnați clasici și puteți înlocui mazărea conservată cu porumb mai fraged. Creativitatea culinară poate fi continuată prin adăugarea unui ardei gras sau a unei tulpini de țelină (sau ambele).

Produse:

• File de pui - 400 gr.
• Castravete proaspăt - 2 buc. mărime medie.
• Țelină - 1 tulpină.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Conserve de porumb - 1 conserve.
• Frunze de salata verde.
• Iaurt natural fara zahar.

Algoritm de acțiune:

1. Puiul durează cel mai mult să se gătească, trebuie fiert cu ceapă și morcovi, fileurile se despart și se taie, se pun într-un bol de salată.
2. Spălați legumele, tăiați cozile, îndepărtați semințele din ardei. Tăiați în același mod, rupeți frunzele de salată în bucăți. Scurgeți marinada de porumb.
3. Se amestecă totul într-un bol de salată. Umpleți cu iaurt, este mai benefic pentru organism decât maioneza.

Puteti pune frunze de salata verde pe un vas plat, iar pe ele, de fapt, salata verde este un amestec de carne si legume.

Reteta de salata cu pui si castraveti "Tandrete"

Următoarea salată are un gust foarte delicat și acrișor plăcut, care este dat de prune uscate. Acest fel de mâncare este potrivit pentru cei care sunt la dietă, dar visează la o lingură de salată.

Produse:

• File de pui fiert - 350 gr.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Prune uscate - 100-150 gr.
• Ouă de pui - 4-5 buc.
• Brânză tare - 100-150 gr.
• Maioneză.
• Nuci pentru decor.

Algoritm de acțiune:

Secretul acestei salate este că carnea și prunele uscate, în prealabil, bineînțeles, înmuiate și fără sâmburi, trebuie tăiate fâșii foarte mici, iar brânza, castraveții și ouăle fierte trebuie să fie date prin răzătoare.

Așezați în straturi, ungeți cu maioneză. Acoperiți cu nuci, prăjite și tocate mărunt sau zdrobite.

Rețetă delicioasă de salată cu pui și straturi de castraveți

Cele patru alimente delicioase stau la baza următoarei salate. Sunt stivuite în straturi într-un castron mare transparent de salată sau în porții. Și ca decor, puteți folosi ardei gras de culori strălucitoare.

Produse:

• File de pui - de la 1 piept.
• Ciuperci champignon proaspete - 300 gr.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• Maioneză.

Algoritm de acțiune:

1. Fierbe carnea cu sare, condimente, ceapa. Lăsați bulionul pentru gătit primul fel, răciți fileul, tăiați-l.
2. Fierbeți ciupercile în apă cu sare timp de 10 minute. Aruncați într-o strecurătoare. Tăiați în felii subțiri. Lăsați ciupercile mici întregi pentru ornat.
3. Răziți brânza și castraveții folosind diferite boluri.
4. Așezați în straturi, ungeți cu maioneză: pui - castraveți - ciuperci - brânză. Apoi procedura poate fi repetată.

Acoperiți salata cu șampioane mici și fâșii subțiri de ardei dulce.

Așteptăm comentariile și evaluările dumneavoastră - acest lucru este foarte important pentru noi!

Salata de pui este un preparat destinat în principal mesei festive. Cu toate acestea, poate face o cină sau un prânz excelent și obișnuit. Pentru o astfel de salată se folosește adesea puiul fiert, care este amestecat cu alte ingrediente: castraveți, ciuperci, ouă, brânză și așa mai departe. Dar puteți face o salată din piept afumat sau copt. Se asezoneaza cu maioneza, smantana, ulei vegetal sau sos. Deosebit de bună în orice perioadă a anului este o salată cu pui și castraveți, opțiunile de rețetă pentru care sunt nenumărate. Aici sunt câțiva dintre ei.

Salată de file de pui și castraveți proaspeți

Pentru o porție din această salată avem nevoie de:

• Castraveți proaspeți - două sute de grame;
• File de pui - șaizeci de grame;
• Ceapa verde - zece grame;
• Oțet - zece grame;
• Salata sos de soia - cinci linguri;
• muștar - cinci grame;
• Ou de pui - o bucată;
• Usturoi - un catel;
• Ulei vegetal;
• Ardei gras;
• Zahăr;
• Sare;
• Seminte de susan.

Fierbeți fileul de pui până se fierbe și se răcește. Apoi îl împărțim în fâșii subțiri. Bateți bine oul și prăjiți clătitele. Castraveții sunt tăiați în formă de semilună. Tocam ceapa. Combinăm castraveții și puiul, le adăugăm ceapă verde, usturoiul și muștarul. Stropiți cu oțet, ulei vegetal și sos de soia. Se presara sare, zahar si seminte de susan dupa gust. Amesteca totul bine si pune la frigider aproximativ o ora inainte de servire. O scoatem din frigider si presaram ardei capia tocate marunt si o clatita cu ou taiata foarte subtire. Mâncarea este gata!

Salată cu pui, castraveți și ciuperci: varianta unu

Pentru aceasta reteta de salata cu pui si castraveti avem nevoie si de ciuperci. Se compune din următoarele ingrediente:

• Ciuperci - patru sute de grame;
• Pui fiert - două sute de grame;
• Ou de pui - patru bucăți;
• Ceapa - cincizeci de grame;
• Castraveți - cincizeci de grame;
• Maioneză - o sută cincizeci de grame.

Spalam ciupercile, taiem fasii si punem la fiert in apa cu sare. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le în cuburi mici. Curatam si tocam ceapa. Castravetele meu și tăiați fâșii. Tocam puiul. Amesteca totul si asezoneaza cu maioneza.

Salata cu pui, castraveti, oua si ciuperci: varianta a doua

Această rețetă de salată include:

• File de pui - trei sute de grame;
• Ciuperci mici - șase până la șapte bucăți;
• Castraveți - două bucăți;
• Ou de pui - trei sau patru bucăți;
• Maioneză;
• Sare.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie. Ciupercile se toaca marunt si se prajesc in ulei separat de fileul de pui. Ar trebui să încercați să turnați mai puțin ulei, altfel salata va fi grasă. Tăiați mărunt ouăle de pui fierte. Castraveții tăiați în cuburi mici. Se amestecă fileul, ciupercile, ouăle, castraveții. Se sare totul, se condimentează cu maioneză și se amestecă din nou.

File de pui și salată de castraveți

Această salată include:

• File de pui - trei sute de grame;
• Castraveți - două sute de grame;
• Ou de pui - trei bucăți;
• Sare;
• Maioneză.

Fierbeți fileul de pui și lăsați-l să se răcească. Apoi se toacă mărunt. Castraveții mei, decojiți dacă pielea este dură și tăiați fâșii. Fierbe ouăle fierte tari și freci pe răzătoarea medie. Amestecam totul si asezonam cu maioneza.

Salată cu pui, castraveți proaspeți, crutoane și brânză

Pentru această rețetă de salată veți avea nevoie de:

• File de pui - una sau două bucăți de mărime medie;
• Castraveți proaspeți - unul sau doi;
• Măsline - jumătate de cutie;
• varză Beijing - jumătate de cap;
• Brânză tare - o sută de grame;
• Usturoi - un catel;
• Sare;
• Piper negru;
• Crutoane de casă;
• Maioneză.

Taiati painea cubulete mici, puneti-le pe o tava de copt si uscati la cuptor pana se rumenesc, amestecand din cand in cand. Fierbeți fileul de pui până se înmoaie în apă cu sare și lăsați-l să se răcească. Varză de Peking tăiată subțire fâșii. Taiem si castravetii fasii, iar maslinele in cercuri. Tăiați fileul de pui în cuburi. Combinăm totul și amestecăm. Se condimentează cu maioneză și se stoarce usturoiul în salată. Sare, piper dupa gust. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Presărați salata cu brânză rasă și crutoane. Îi dăm puțin la înmuiat și îl servim la masă.

Salata cu piept de pui, champignon si castraveti

O salată foarte gustoasă, pentru prepararea căreia veți avea nevoie de:

• Un piept de pui;
• O cutie de șampioane conservate;
• O jumătate de conserve de castraveți murați;
• Ou de pui - patru bucăți;
• Ceapă;
• Mazare verde;
• Sare;
• Maioneză.

Pieptul de pui și ouăle se fierb până se înmoaie. Tăiem puiul în bucăți mici. Curățăm ouăle și, de asemenea, le tăiem cubulețe mici. Se amestecă oul și puiul. Tăiați mărunt ceapa. Se adaugă la ouă și pui. (Salata se poate face si fara ceapa). Se toacă mărunt castraveții murați și se amestecă cu puiul, ouăle și ceapa. Adăugați (împreună cu o cantitate mică de lichid) ciuperci conservate și mazăre verde. Se sare totul, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Salata este gata.

Salată de pui, castraveți, roșii și brânză

Pentru o porție din această salată veți avea nevoie de:

• Piept de pui - cinci sute de grame;
• Castraveți proaspeți - trei bucăți;
• Roșii proaspete - trei bucăți;
• Brânză tare - trei sute de grame;
• maioneza - trei linguri;
• Muștar - o lingură;
• Usturoi - doi căței;
• Sare;
• Piper negru;
• Verdeturi de patrunjel.

Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare până se înmoaie. Apoi le lasam sa se raceasca si, dupa ce le indepartam pielea, separam carnea de oase. Tăiați fileul în fâșii de aproximativ o jumătate de centimetru grosime. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Presă usturoiul printr-un concasor. Spălați legumele. Tăiem castraveții fâșii subțiri, îi punem într-un vas, sarem și lăsăm o mină pentru cincisprezece. Taiem rosiile in bucati destul de mari, saram si mai lasam cincisprezece minute, dupa care amestecam fileul de pui tocat cu castraveti si rosii. Adăugați brânza rasă și usturoiul. Se amestecă din nou bine. Combinam mustarul si maioneza, batem cu furculita pentru a obtine o masa omogena, asezonam salata. Se sare, se piperează și se presară pătrunjel tocat mărunt.

Salată cu pui afumat, castraveți proaspeți și brânză

Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:

• Pulpă de pui afumată - o bucată;
• Castravete proaspăt - două bucăți;
• Brânză tare proaspătă - o sută de grame;
• Usturoi - un catel;
• Sare;
• Piper;
• Ulei de masline.

Se spală castraveții, se curăță și se taie în cuburi mici. Separați pulpa de pulpa de pui și tăiați-o mărunt. Maruntim branza cu mainile. Tocați mărunt usturoiul. Amesteca usturoiul si branza si adauga-le la castraveti cu pulpa de pui. Se stropesc cu sare si piper si se stropesc cu ulei. Salata se serveste cu crutoane sau paine prajita.

Discuție 6

Conținut similar

Ingrediente:

• Carne de pui (poate fi înlocuită cu o altă pasăre) - 400-500 gr.
• Ouă - 3 buc.
• Castraveți (în funcție de mărime) - 1-2 buc.
• Brânză (de preferință tare) - 150 gr.
• Maioneză pentru dressing - după gust
• Verdeturi (sapata verde, ceapa verde, patrunjel) pentru decor - cate 1 buchet
• Ridichi (optional pentru decor) - cateva bucati

Ce știi despre brânză?

Brânza este, fără îndoială, unul dintre cele mai populare alimente în gătit. Acest produs încântă de zeci de ani gusturile gurmanzilor. Există chiar mai multe legende despre originea sa. Potrivit unuia dintre ei, aspectul brânzei trebuie spus datorită uitării ciobanilor. Mai exact, un cioban care și-a uitat laptele la soare și după ceva timp a descoperit că laptele s-a îngroșat. A turnat lichidul din ulcior, iar în partea de jos a găsit un mic bulgăre gros. Ulterior a devenit progenitorul brânzeturilor moderne.

Brânza este folosită atât ca componentă principală (coșuri cu fructe de brânză, salate, în care se folosește doar brânză de diferite soiuri și ierburi, un aperitiv pentru vin), cât și ca ingredient suplimentar (ca strat superior pentru coacere, straturi în salate și altele). bucate).

În funcție de ce fel de brânză se folosește, gustul preparatului final va depinde. Nu un detaliu lipsit de importanță atunci când folosiți brânzeturi este să știți cu ce produse se potrivește cel mai bine. Doar alegând produsele potrivite, poți dezvălui cu adevărat gustul brânzei.

În plus, brânza este extrem de utilă. Cantitatea de proteine ​​din branza este de multe ori mai mare decat in lapte, si se absoarbe mult mai bine.In functie de tehnologia de preparare, branza poate fi doar un produs de zi cu zi, sau poate fi o adevarata delicatesa, si nu la un cost redus. .

Brânza este utilă în special cu o cantitate mare de calciu și o digestibilitate completă de către organismul uman. De aceea, copiii mici și femeile însărcinate ar trebui să includă brânza în dieta lor zilnică. În plus, este foarte gustos.

Salata pas cu pas

Chiar și cu o cantitate minimă de mâncare și brânză, puteți găti o salată foarte gustoasă. Având în vedere faptul că toate brânzeturile sunt destul de bogate în calorii, felul de mâncare se va dovedi a fi foarte hrănitor. Încercați să faceți o salată cu brânză de pui și castraveți. Se gătește destul de repede, mai ales dacă fierbeți carnea și ouăle în prealabil. Și în funcție de porție, poate fi folosit ca fel de mâncare festivă sau zilnic.

Deci, cum să pregătiți o salată:

1. Se fierbe fileul. Pentru a preveni carnea să fie proaspătă, adăugați condimentele și rădăcinile preferate în apă. După ce carnea este gata, pot fi aruncate. Dacă sărați carnea acum, atunci aveți grijă la sare când dresați salata. Tăiați fileul finit în cuburi. Deși puteți alege o formă diferită de tăiere, principalul lucru este să tăiați restul produselor în același mod.
2. Trei brânzeturi pe răzătoare. Pentru ca produsele să fie tocate în mod egal, se rade brânza pe răzătoarea grosieră.
3. Separați albușurile de gălbenușurile ouălor prefierte. Veverițele sunt tăiate în forma dorită și doar toacă gălbenușurile.
4. Tăiați mărunt castraveții. Unele gospodine preferă să curețe castraveții înainte de a tăia felii. Fă-o la discreția ta, principalul lucru de luat în considerare este că un castravete este plin de lichid și fără coajă își poate pierde forma foarte repede.
5. Toacă mărunt toată verdeața, cu excepția frunzelor de salată.
6. Dacă pregătiți un fel de mâncare pentru o masă festivă, atunci este mai bine să așezați salata în straturi. Pentru a preveni lipirea alimentelor de lingura, in timp ce ungeti fiecare strat cu maioneza, folositi un mic sfat culinar. Luați o pungă simplă și turnați în ea cantitatea potrivită de maioneză. Faceți o mică gaură în colțul pungii și veți avea un fel de stropi. Cu un astfel de dispozitiv este foarte ușor să aplicați sosul sub formă de plasă pe fiecare strat.
7. Așadar, așezați straturile: puneți carnea de pui pe frunze de salată, apoi brânza rasă, castraveții și albușul de ou. Se toarnă fiecare strat cu maioneză.
8. Verdețurile, gălbenușul și ridichea vor merge pe ultimul strat ca decor. Rămâne să arăți imaginație și să decorezi salata la discreția ta.

După cum s-a promis în rețetă, s-a dovedit a fi o salată foarte gustoasă și satisfăcătoare. Și, cel mai important, a fost nevoie de foarte puțin timp pentru pregătire. Dacă intenționați să-l gătiți pentru cină pentru familia dvs., nu puteți pierde timpul așezând straturi, ci pur și simplu amestecați totul și decorați la fel de frumos, acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul.

Pentru cei cărora le este foarte greu să-și arate imaginația, există multe videoclipuri pe Internet cu cursuri de master detaliate.Privește, învață, inspiră-te!

O salata usoara si sanatoasa cu pui, oua si castraveti se pregateste foarte simplu si intr-un timp minim. Se saturează bine și potolește foamea mult timp.
Continutul retetei:

Salata de pui este un fel de mâncare care este cel mai adesea destinat unei mese festive. În același timp, poate face o cină sau un prânz de familie grozav și obișnuit. Pentru aceasta se folosește cel mai des puiul fiert, care este amestecat cu alte produse, precum castraveți, ouă, ciuperci, brânză etc. Cu toate acestea, puteți face o salată delicioasă din piept de pui copt sau afumat. Salata este de obicei îmbrăcată cu maioneză, mai rar cu smântână sau ulei vegetal. Se prepară și sosuri mai complexe. Salata este buna si pentru ca poate fi preparata in orice perioada a anului, iar optiunile pentru retetele ei sunt nenumarate. Voi împărtăși una dintre ele astăzi.

Am pregatit aceasta salata din piept de pui fiert, si am asezonat-o cu un sos picant pe baza de maioneza si mustar. Aceasta este o versiune foarte simplă a salatei și orice bucătar se poate descurca, chiar și cei care se află pentru prima dată în bucătărie. Iar dacă ai un pui pregătit, atunci poți pregăti o salată în câteva minute. Castraveții proaspeți adaugă salatei picant și suculent. Dar în sezonul de iarnă, puteți folosi castraveți conservați. Deoarece costul legumelor proaspete este foarte scump.

• Conținut caloric la 100 g - 79 kcal.
• Porții - 2
• Timp de preparare - 15 minute pentru tăierea produselor, plus timp pentru fierbere pui și ouă

Ingrediente:

• File de pui - 2 piept
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Sare - 0,5 linguriță
• Maioneză - 2-3 linguri
• Muștar - 1 linguriță

Gătirea pas cu pas a salatei cu pui, ouă și castraveți:

1. Se fierbe în prealabil puiul și se răcește. Nu turnați bulionul, ci folosiți-l pentru a găti supa sau tocănițele. Când carnea s-a răcit, tăiați-o în bucăți mici.

2. Se pun ouăle într-un recipient cu apă rece și se fierb după fierbere timp de 8 minute până la o consistență rece. Dacă le umpleți cu apă fierbinte, atunci din diferența de temperatură se pot crăpa. Apoi transferați-le într-un bol cu ​​apă rece și răciți-le. Scoateți coaja și tăiați bucăți.

3. Spălați castraveții și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați capetele pe ambele părți și tăiați-le în cuburi de mărime medie.

4. Pune toate alimentele preparate într-un castron.

5. Adăugați maioneză, muștar și sare la ingrediente.

6. Amesteca bine salata si da-o la frigider inainte de servire. Serviți-l cu biscuiți, crutoane sau pâine prăjită.