IntrareSalata de sfecla rosie cu nuca - retete pas cu pas pentru gatit cu unt, maioneza sau smantana. Salata de sfecla rosie cu nuci si usturoi Salata de sfecla rosie cu nuci
Dintre toate legumele din dieta noastră, sfecla este cel mai controversat produs. Mulți au auzit despre proprietățile sale utile, există o mulțime de rețete pentru prepararea lui, totuși, aceeași salată de sfeclă apare pe mese extrem de rar. Un fenomen ciudat, dacă te uiți la el.
Sfecla pe masa noastra
Dar este într-adevăr foarte util. Compoziția sa îi va impresiona plăcut pe cunoscătorii de mâncare sănătoasă. Puteți găsi aici:
- vitamine din grupa B, C, E și provitamina A;
- acizi folic, nicotinic, citric și alți acizi, care sunt indispensabili pentru metabolism;
- potasiu, magneziu, calciu, zinc, iod, fier, fosfor.
În virtutea tuturor celor de mai sus, sfecla este un produs de neînlocuit pentru problemele cardiovasculare și hematopoietice. Îmbunătățește funcția ficatului, curăță sângele și previne scleroza multiplă. Este indicat în diabet, deoarece zincul are un efect prelungit asupra insulinei. Este indispensabil pentru dificultățile tractului digestiv.
Enumerând lista substanțelor sale benefice și a zonelor de aplicare, îmi doresc imediat să o includ în meniu pentru micul dejun, prânz și cină. Din fericire, este disponibil pe tot parcursul anului și are un preț modest. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că sfecla este mult mai mult decât borș și vinaigretă. Sfecla este excelentă pentru salate și preparate, mai ales pentru iarnă.
Este un noroc incredibil că proprietățile benefice ale acestei culturi rădăcinoase suferă cu greu de pe urma tratamentului termic. Drept urmare, multe feluri de mâncare cu sfeclă fiartă vor fi la fel de utile ca și cele crude.
Rețeta de salate de sfeclă roșie fiartă este considerată simplă și accesibilă. Pe lângă ea, la o astfel de salată se adaugă adesea o varietate de produse: de la legume (morcovi, varză, roșii, usturoi) până la fructe de pădure, nuci, produse din carne și altele.
Tehnologia de gătit este, de asemenea, foarte diversă: de la piurearea tuturor ingredientelor până la stratificarea lor într-o structură cu mai multe etaje. Aceste salate sunt umplute cu sfeclă și maioneză, smântână și ulei vegetal și tot felul de sosuri și chiar sucuri. Toate acestea sunt pe gustul gazdei.
Dar pentru a face o salată delicioasă de sfeclă roșie, trebuie mai întâi să o gătești corect.
Gătiți sfecla în mod corect!
Mai întâi trebuie să alegeți o metodă de gătit. De obicei este fiert, fiert la abur sau copt. Cea mai utilă modalitate este coacerea. În orice caz, spălați bine sfecla. În acest caz, ar trebui să încercați să nu deteriorați pielea, altfel, prin aceste răzuire, mineralele atât de necesare organismului nostru vor intra în apă. Nu este nevoie să tăiați coada sfeclei. Ar putea foarte bine să gătească cu el.
Sfecla se fierbe in apa nesarata. Ar trebui să fie suficientă apă în cratiță pentru a acoperi partea superioară a rădăcinilor. Este imperativ să vă asigurați că în timpul procesului de gătire, apa le acoperă în continuare.
Pentru a nu-și pierde culoarea, se recomandă să adăugați în apă puțin oțet, acid citric sau ½ linguriță de zahăr. Nu este indicat să-l gătiți cu cineva din companie, timpul de prelucrare la temperatură a legumelor diferă, iar produsul digerat pierde nu numai substanțe utile și vitamine, ci și gustul său.
Sfecla va fi gătită în apă în 40-50 de minute (se pune în apă clocotită!), Într-un cazan dublu - pentru 40. Pentru gătit, este mai bine să alegeți legume rădăcinoase mici. Cele mari se vor găti mult mai mult. Puteți, desigur, să le tăiați, dar atunci pierderea nutrienților va fi inevitabilă.
Sfecla se coace din nou in coaja la 160-180 de grade timp de aproximativ o ora si jumatate. Poate fi așezat pur și simplu pe o foaie de copt, învelit în folie sau așezat într-un vas rezistent la căldură.
Salată de sfeclă roșie fiartă, nuci și usturoi
Sfecla este foarte pasionată de nuci. Această uniune este considerată una dintre cele mai de succes. Pentru a pregăti această salată minunată și simplă, va trebui să luați:
- sfeclă - 300 gr;
- nuci - 50 gr;
- usturoi - 2-3 catei;
- creste. ulei - 50 gr;
- sare.
Rețeta de salată de sfeclă roșie fiartă este destul de simplă, dar pentru a fi sigur, folosește instrucțiunile pas cu pas, fotografiile îți vor fi și ele utile.
Gătit!
- Spălați bine sfecla. Se fierbe si se curata de coaja.
- Tăiați-o în cuburi mici sau folosiți o răzătoare grosieră.
Pregatirea benzinariei:
Frecați usturoiul fin, frecați nucile cu el;
... adăugați 1 linguriță la această masă. apă, sare;
... bateți amestecul cu ulei vegetal;
... dacă folosești un blender, scufundă toate alimentele deodată.
- Se toarnă dressingul peste sfecla pregătită. Se amestecă.
- Vasul poate fi ornat cu felii de nucă.
Fanii condimentelor vor aprecia rețetele originale din sfeclă cu adaos de scorțișoară, coriandru, piper etc. În mod surprinzător, această legumă rădăcină se dovedește perfect nu numai mâncăruri picante și preparate de iarnă, ci și versiuni dulci cu mere.
Multe familii au o varietate de gustări reci în meniul zilnic. Una dintre ele este salata, ale cărei ingrediente principale sunt sfecla și nucile. Pe lângă aceste produse, setul de ingrediente poate include stafide, brânză, fructe, usturoi, ierburi proaspete etc. Conținutul de calorii al felului de mâncare este mediu, iar prin utilizarea unui dressing din smântână sau iaurt natural, conținutul de calorii al tratamentului este redus. După ce ai descoperit pentru tine o delicatesă din sfeclă, poți mânca alimente gustoase și sănătoase fără costuri financiare suplimentare.
Reteta Salata de sfecla rosie cu nuci
O salată delicioasă cu sfeclă și nuci este foarte utilă, deoarece legumele reglează funcționarea vezicii biliare, ajută la normalizarea scaunului, îmbunătățește calitatea sângelui, iar miezul de nuci are un efect pozitiv asupra funcțiilor sistemului cardiovascular, ficatului și stomacului. . In plus, tratarea este foarte simpla, rapid de preparat.... Dacă începi acest proces culinar pentru prima dată, folosește sfaturile rețetelor pas cu pas cu fotografii.
Salata de sfecla rosie cu nuci si prune uscate
- Timp: 1,5 ore.
- Porții per recipient: 2 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 153 kcal / 100 g.
- Scop: aperitiv.
- Bucătărie: slavă.
- Dificultate: ușoară.
O salată sănătoasă de vitamine din sfeclă fiartă cu nuci și prune uscate are un gust blând, plăcut, cu un picant picant de usturoi. Proprietățile benefice ale legumelor și prunelor se completează reciproc, având un efect benefic asupra funcției intestinale. Continutul caloric al salatei de sfecla rosie cu nuca poate fi redus prin alegerea unei maioneze cu procente reduse pentru dressing sau smantana.
Ingrediente:
- rădăcină dulce - 200 g;
- prune uscate - 50 g;
- nuci - 30 g;
- usturoi - 2 catei;
- maioneză - 2 linguri. l.
Metoda de gatire:
- Gătiți legumele până se înmoaie, curățați-o de coajă, dați-o pe răzătoare grosieră.
- Separați pulpa fructelor uscate pre-aburite de semințe, tăiate în fâșii mici subțiri.
- Stoarceți usturoiul cu un usturoi, tocați miezul de nucă decojit cu un cuțit sau într-un mojar.
- Combinați toate produsele cu maioneză, adăugați condimente dacă doriți, amestecați bine.
Salata de sfecla rosie cu usturoi si nuci
- Timp: 20 de minute.
- Porții per recipient: 3 persoane.
- Scop: aperitiv.
- Bucătărie: slavă.
- Dificultate: ușoară.
Dacă legumele au fost fierte în prealabil, restul procesului de gătire nu va dura mai mult de 15-20 de minute. Această salată cu nuci de sfeclă roșie și usturoi include ierburi proaspete care sporesc beneficiile pentru sănătate ale felului de mâncare. Amintiți-vă că legumele vor avea sucul în timp, așa că nu puneți multă maioneză deodată, chiar dacă credeți că tratarea s-a dovedit a fi uscată.
Ingrediente:
- sfeclă (fiartă) - 4 buc.;
- nuci (decojite) - 100 g;
- usturoi - 1 cap;
- patrunjel, marar - 1 legatura;
- condimente, maioneză - după gust.
Metoda de gatire:
- Se macină legumele decojite cu o răzătoare, se stoarce excesul de lichid, sare și piper după gust.
- Curățați cățeii de usturoi, treceți printr-o presă.
- Tăiați mărunt sâmburii nucilor cu un cuțit sau tăiați-le firimituri cu un blender.
- Tocați fin ierburile proaspete cu un cuțit.
- Combinați toate componentele în recipiente, asezonați cu maioneză, amestecați.
Cu grâu încolțit
- Timp: 25 de minute.
- Porții per recipient: 1 persoană.
- Conținutul caloric al preparatului: 112 kcal / 100 g.
- Scop: aperitiv.
- Bucătărie: slavă.
- Dificultate: ușoară.
Cei care au grijă de sănătate cunosc beneficiile boabelor de grâu încolțite. Produsul normalizează activitatea tractului gastrointestinal, metabolismul, zahărul din sânge. Adăugând această componentă la salata de sfeclă roșie cu nucă, obții o adevărată „bombă” de vitamine.Înmuiați grâul în apă pentru câteva zile, apoi începeți să faceți tratarea.
Ingrediente:
- sfeclă (fiartă) - 1 buc.;
- nuci - 2 linguri l.;
- boabe de grâu încolțite - 2 linguri. l.;
- usturoi - 2 dinți;
- smântână (cu conținut scăzut de grăsimi) - 3 linguri. l.;
- maioneză - 3 linguri. l.;
- ceapa verde - cateva pene;
- Sarat la gust.
Metoda de gatire:
- Se rade legumele, se toaca miezul de nuca in orice mod convenabil, se toaca marunt ceapa verde, se trece usturoiul printr-o presa.
- Combinați aceste ingrediente cu grâu, sos cu smântână-maioneză, sare, amestecați.
- Se pune intr-un castron de salata, se da la rece, se decoreaza dupa preferinta.
Salata de sfecla rosie cruda cu nuci si stafide
- Timp: 15 minute.
- Porții per recipient: 1 persoană.
- Conținut caloric: 91 kcal / 100 g.
- Scop: aperitiv.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultate: ușoară.
Salata delicioasa de sfecla rosie cu nuci si stafide este cea mai usoara din aceasta serie de aperitive. Timpul de gătire este scurtat prin folosirea legumelor crude mai degrabă decât a celor fierte. Toate fructele uscate trebuie adăugate în prealabil opărite cu apă clocotită, astfel încât să devină mai moi, iar petele plutitoare pot fi colectate cu ușurință. Nu există usturoi în rețetă, dar dacă vă place picantența ușoară în salate, stoarceți câțiva căței din această legumă gustoasă.
Ingrediente:
- sfeclă - 1 buc.;
- stafide, nuci, maioneza - 1 lingura. l.;
- condimente după gust.
Metoda de gatire:
- Se rade legumele pe răzătoarea grosieră, se toacă miezul de nucă în firimituri medii.
- Combinați toate ingredientele într-un bol, adăugați orice condimente, asezonați, amestecați bine.
- Se serveste rece, se orneaza cu crengute de ierburi si miez intregi de nuci.
- Timp: 1,5 ore.
- Porții per recipient: 6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 108 kcal / 100 g.
- Scop: aperitiv.
- Bucătărie: slavă.
- Dificultate: ușoară.
O astfel de delicatesă cu nuci de sfeclă se dovedește a fi nu numai gustoasă, ci și mai satisfăcătoare, deoarece conține brânză tare. Alege varietatea acestui produs la discreția ta - sărat sau cu un postgust picant. Faceți-vă tratarea mai sănătoasă făcând sos de maioneză de casă pentru dressing.
Ingrediente:
- sfeclă - 6 buc.;
- brânză tare - 300 g;
- nuci - 50 g;
- maioneză - 250 g;
- usturoi - 5 dinți;
- condimente după gust.
Metoda de gatire:
- Se fierb legumele rădăcinoase sau se coace la cuptor până se înmoaie, se răcesc.
- Răziți cu brânză pe răzătoarea grosieră, puneți într-un castron adânc de salată.
- Eliberați nucile de coajă, tăiați. Treceți usturoiul printr-o presă.
- Se condimentează cu maioneză, se amestecă bine, se lasă o jumătate de oră la frigider.
Salata de sfecla puf cu nuca si mere
- Timp: 1,5 ore.
- Porții per recipient: 3 persoane.
- Conținut caloric: 115 kcal / 100 g.
- Scop: aperitiv.
- Bucătărie: slavă.
- Dificultate: ușoară.
Adepții unei alimentații sănătoase le va plăcea acest fel de mâncare. Salata de puf de sfeclă roșie poate fi consumată în orice moment al zilei și chiar și la cină. Acest tratament este un depozit de o cantitate mare de vitamine, minerale și oligoelemente utile necesare sănătății noastre. Sosul de maioneza a fost inlocuit cu smantana, ceea ce contribuie la digerarea usoara a tuturor ingredientelor gustarii.
Ingrediente:
- sfeclă - 1 buc.;
- mere (soi dulce-acru) - 2 buc.;
- prune uscate (sâmbure), nuci - 100 g fiecare;
- smântână - 200 g.
Metoda de gatire:
- Clătiți bine prunele, adăugați apă fierbinte timp de 15-20 de minute pentru a se înmuia. Apoi tăiați în 5-6 bucăți.
- Se curăță nucile, se pun într-o tigaie uscată, se prăjesc 10 minute.
- Gatiti legumele pana se inmoaie, curatati de coaja, dati pe razatoarea grosiera.
- Merele se curăță de coajă, se scot tulpina, se dau pe răzătoare, se stropesc cu zeamă de lămâie pentru a nu se întuneca.
- Măcinați nucile cu un blender.
- Puneți tratarea pe un vas în straturi: legume, plasă de smântână, mere, smântână, prune uscate, pesmet de nuci, rădăcinoase, smântână. Dacă se dorește și disponibilitatea produselor, toate straturile pot fi repetate din nou. Stropiți generos partea de sus a gustării cu pesmet de nuci.
Video
Salata de sfecla rosie cu nuci este una dintre cele mai ușoare modalități de a oferi familiei tale vitamine. Puteți încerca oricare dintre opțiunile sale - miere, usturoi, sărat sau dulce.
Salata de sfecla rosie cu nuca
Se fierbe 1 kg de sfeclă roșie, se freacă. Prăjiți ușor 200 g de nuci tăiate într-o tigaie uscată. Clătiți cu 320 g de prune uscate, turnați apă clocotită timp de câteva minute, tăiați în bucăți mici. Se amestecă ingredientele pregătite, se condimentează, se pun în boluri.
Cum vă place?
Salată de sfeclă roșie cu prune și nuci fără maioneză
200 g de prune si? Turnați apă clocotită peste un pahar de stafide pentru câteva minute. De îndată ce fructele uscate sunt umflate, aruncați-le într-o strecurătoare și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați prunele și 6 curmale în bucăți mici. Uscați 0,25 căni de nuci într-o tigaie, răsuciți-le într-o mașină de tocat carne. Fierbeți în prealabil 520 g de sfeclă roșie, frecați-o pe răzătoarea grosieră. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu o lingură de suc de lămâie și 3 linguri. linguri de miere.Salată de sfeclă roșie cu prune și nuci
Se fierb 155 g de piept de pui in apa cu sare, se taie cubulete. Tăiați sfecla roșie fiartă și un măr decojit în fâșii. Stropiți mărul cu suc de lămâie. În acest caz, nu se va întuneca. 5 bucăți. toacă prunele uscate, toacă 1/3 linguriță. nuci. De la 5 linguri. linguri de iaurt, pregătiți un dressing, adăugați prune uscate, sare și piper, nuci. Așezați salata în straturi, acoperiți fiecare strat cu sos de maioneză. Se pune la frigider.
Pregătește-te de asemenea.
Salata de sfecla rosie cu nuci si maioneza
Coaceți 2 sfeclă, lăsați să se răcească, frecați. Se toaca putin miezul a 10 nuci, se usuca intr-o tigaie uscata. Combinați toate ingredientele. Înmuiere în prealabil 10 buc. prune uscate, tocați câțiva căței de usturoi. Alimentați cu combustibil.Salata de sfecla rosie cu stafide si nuca.
Înmuiați stafidele, coaceți 2 sfeclă, răciți și radeți. Tăiați mărul verde în fâșii. Uscați 10 miezuri de nucă într-o tigaie, zdrobiți ușor. Combina toate ingredientele, asezoneaza cu maioneza, sare dupa bunul plac.
Cum vă place?
Reteta Salata de sfecla rosie cu nuci.
Rade 2 sfecla, morcovi, mar verde si telina, adauga usturoi tocat, sare. Stropiți cu suc de lămâie și ulei vegetal. Se presara nuca uscata tocata inainte de servire, se orneaza cu telina.
Salata de sfecla rosie cu nuca si usturoi.
Spălați 6 fructe mici de sfeclă roșie și fierbeți-le. Timpul de gătire va depinde de mărimea rădăcinoasei. Cele mai mici durează aproximativ 40 de minute să se gătească, iar cele mai mari durează puțin mai mult. Se toarnă apă rece peste legume pentru câteva minute, se lasă să se răcească, se curăță. Pe răzătoarea grosieră se dau pe răzătoare fructele decojite, tăiate în fâșii subțiri. Se stoarce usturoiul printr-o presa de usturoi, se amesteca cu legumele. Tăiați sâmburii de nuci cu un cuțit sau tăiați în blender. Asigurați-vă că lăsați câteva pentru decor. Adăugați sâmburi tăiați la legume și usturoi, condimentați cu maioneză, amestecați. Pune salata într-un bol de salată, ornează cu jumătăți de nuci.
Se dovedește destul de gustos și.
Reteta de branza.
Se prepară 420 g de sfeclă roșie fiartă. Ar trebui să fie strălucitor și dulce. Se întâmplă ca fructele să pară ușor sărate - în acest caz, gustul salatei va fi stricat. Sunt și gospodine care fierb sfecla în apă sărată pentru a le îmbunătăți gustul. Legumele pot fi fierte sau coapte. După acest proces, curățați-le. Se spală cu 200 g de prune uscate, se îndreaptă, se taie fâșii. 0,5 linguri. Uscați sâmburii de nuci într-o tigaie. Tăiați brânza în bucăți. Se amestecă toate produsele între ele, se condimentează cu maioneză, se lasă o oră la infuzat, se servește.
Se dovedește incredibil de gustos și.
Opțiune cu smântână.
Alegeți sfeclă mică, dulci și fragedă, cu o culoare strălucitoare. Se fierbe pana se inmoaie, se da la frigider, se curata de coaja. Tăiați 5 sâmburi de nuci în bucăți mici. Le puteți prăji ușor dacă doriți. Lăsați câteva felii intacte pentru a decora vasul mai târziu. Frecați legumele, îndepărtați sucul în exces. 8 buc. Clătiți prunele uscate în apă caldă, turnați apă clocotită peste. Nu trebuie să-l gătiți. Tăiați fâșii, adăugați într-un castron cu sfeclă rasă, trimiteți nuci aici. Se amestecă toate componentele, se condimentează cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Cum vă place?
Salata de sfecla rosie cu nuci si stafide.
Se fierbe o sfeclă în apă cu sare, se curăță, se taie fâșii. Curățați și tocați mărul în același mod. Stropiți sfecla roșie și mărul cu suc de lămâie. Veți avea nevoie de aproximativ o linguriță din el. Se fierbe în prealabil o mână de stafide, se usucă, se adaugă la salată. Combinați nucile decojite cu restul ingredientelor. Acum trebuie să amestecați salata și să asezonați cu ulei vegetal.
Acest fel de mâncare este perfect pentru perioada beriberi de iarnă. Îți va umple corpul cu energie și vitamine și îți va oferi o stare de spirit excelentă. Va deveni indispensabil în timpul dietei. Zilele de post, in meniul carora incluzi aceasta salata, vor deveni o adevarata sarbatoare pentru tine. Gustul său este foarte original. Stafidele și sfecla îi conferă dulceață, iar sucul de lămâie îi dă acru. Foarte importante sunt și miezurile de nuci, care adaugă valoare nutritivă și utilitate gustării. Este un înlocuitor excelent pentru proteinele animale.
Reteta cu stafide si orez.
Clătiți un fruct de sfeclă roșie, fierbeți, lăsați să se răcească, curățați, tăiați în cuburi. Se fierb 125 g de orez până se înmoaie, se răcește, se adaugă la sfeclă roșie. Se prăjesc 70 g de nuci într-o tigaie, se toacă cu un cuțit. Se toarnă 100 g de stafide cu apă clocotită, se lasă 10 minute. Adăugați la alimentele pregătite în prealabil. Se spala patrunjelul, se usuca, se toaca, se condimenteaza cu sare si ulei de masline.
Opțiune cu morcovi.
Se curata morcovii, se freaca, se stropesc usor cu zahar granulat, se lasa la infuzat si se lasa sucul sa curga. Scurgeți sucul în exces, astfel încât salata dvs. să nu picure în viitor. Se opăresc stafidele cu apă clocotită, se amestecă cu morcovi, se condimentează cu maioneză. Frecați brânza pe răzătoarea cu găuri mari. Tăiați usturoiul, amestecați totul. Coaceți sfecla în cuptor sau gătiți. După ce s-a răcit, se da pe răzătoare fină. Pregătiți un bol de salată din sticlă transparentă, puneți salata în straturi: ungeți fiecare strat cu maioneză. Lăsați stratul superior fără pete. Se decorează cu crenguțe de mărar.
Se dovedește foarte gustos și
"Gărgăriță".
Înmuiați 200 g de prune uscate pentru a se umfla. Este recomandabil să faceți acest lucru cu mult timp înainte. Se fierb 2 sfecla si 3 morcovi pana se inmoaie. Se curata si se rade separat. Tăiați prunele înmuiate în bucăți. Tocați mărunt 100 g de nuci. Așezați salata în straturi:
Morcov cu prune uscate
- usturoi cu branza
- sfecla cu nuca
Asigurați-vă că acoperiți fiecare rând cu maioneză, decorați cu felii de prune uscate.
Există și o altă versiune a aceleiași salate.
Ingrediente:
Suc de lamaie - lingura
- cartofi fierti, mar dulce - 4 buc.
- sfecla rosie
- prune uscate - 25 buc.
- un catel de usturoi
- condimente
- brânză - 115 g
- ceapa cu bulb
- ou de gaina - 4 buc.
- maioneză, smântână - 100 g fiecare
- miez de nuci - 6 buc.
Etape de gătit:
Înmuiați fructele uscate până se umflă. Merele se curăță, se dau pe răzătoare grosieră, se adaugă ceapa roșie tocată, sare, piper, se stropesc cu zeamă de lămâie, se amestecă, se lasă la marinat. Pune cartofii rasi pe un vas plat, presara cu un strat generos de maioneza. Puneți amestecul de ceapă și mere pe ouă. Se presară cu miez de nucă ras, se unge gros cu smântână și maioneză. Tăiați fructele uscate umflate, puneți deoparte 6 bucăți pentru decorare, dați forma unei gărgărițe, puneți capul deasupra, faceți o distanță între aripi. Se rade sfecla roșie fiartă cu găuri mari, se amestecă cu usturoiul stors și cu sosul, se amestecă, se pune deasupra salatei. Așezați fructele uscate rămase sub formă de puncte pe spate.
Salata cu feta si sos de coacaze.
Produse necesare:
- fructe tinere de sfeclă - 2 buc.
- o mână de sâmburi de nuci
- o felie de varză chinezească
- ulei de măsline - 2 linguri
- oțet balsamic
- sare
- amestecul de ardei macinat alaturat
- coacaze negre - 120 g
- zahăr granulat - o lingură
- apă - 2 linguri. linguri
- ceapa verde pentru decor
Preparare:
Pregătiți-vă legumele. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie coapte în cuptor. Poți, desigur, să fiarbă, dar când sunt coapte, își păstrează mai multă aromă și gust. Curățați rădăcina, înțepați cu o furculiță. Combinați oțetul balsamic și uleiul de măsline. Pune rădăcinile pe o bucată de folie, se toarnă peste dressing, se freacă bine pe toate părțile, se înfășoară în folie să nu rămână orificii, se coace la 200 de grade. Desfaceți legumele coapte, dați la frigider. Turnați sosul care s-a format în timpul coacerii într-un recipient separat și tăiați legumele cubulețe.
Prăjiți nucile într-o tigaie uscată până când apare o aromă ușoară, rupeți-o cu mâinile, scăpând de coajă. Tăiați partea verde de varză chinezească în fâșii, stropiți cu ulei de măsline, sare, asezonați, amestecați ușor cu mâinile. Rupeți piciorul în cuburi mici. Faceți sosul de fructe de pădure: Amestecați 100 g de coacăze negre într-o cratiță, adăugați 2 linguri de apă, o lingură de zahăr, suc copt și o linguriță de oțet. Se fierbe câteva minute până când boabele încep să spargă. Se macină amestecul printr-o sită, se răcește. Tăiați ceapa verde pe lungime în fâșii subțiri, astfel încât să înceapă să se onduleze. Puneți varza chinezească pe suprafața farfurii, așezați feliile de sfeclă roșie, nucile și feta. Se stropesc cu ulei de masline, se stropesc cu suc de coacaze, se orneaza cu feta si ceapa verde.
Salata de sfecla rosie cu nuci si usturoi este adesea prezent pe mesele noastre festive și de zi cu zi. Pentru a da salatei o aromă cu totul nouă, vă sugerez să o pregătiți cu un dressing savuros de portocale. Veți observa cum salata familiară va deveni atractivă într-un mod nou, veți fi încântați de arome neobișnuite. Salata de sfeclă roșie cu nuci și usturoi va completa perfect preparatele din carne la cuptor sau de pasăre.
Ingrediente
Pentru a pregăti salata de sfeclă roșie cu nuci și usturoi, veți avea nevoie de:
sfeclă - 1-2 buc.;
prune fără sâmburi - aproximativ 50 g;
nuci - aproximativ 30 g;
1/3 suc de portocale;
usturoi - 2 catei;
oțet balsamic - 1-2 lingurițe;
zahăr, sare, piper negru - opțional.
Etape de gătit
Se fierbe sfecla sau se coace la cuptor pana se inmoaie, apoi se raceste, se curata de coaja si se rade.
Tăiați nucile cu un cuțit, tăiați prunele în bucăți. Dacă prunele sunt prea uscate, mai întâi le înmoaie în apă clocotită, apoi se usucă și se taie.
Pentru a pregăti dressingul, amestecați sucul de portocale și oțetul balsamic; se poate adăuga sare și zahăr (dacă portocala este acru), precum și piper negru măcinat după gust.
Asezonați salata cu dressing de portocale fiert, amestecați, transferați într-un castron frumos și serviți.
Cum sa faci o salata cu sfecla si nuca. O masă simplă și accesibilă pentru întreaga familie. Salata de sfecla rosie si nuca: reteta cu foto.
Timp de gătit- 10-15 minute.
Calorii la 100 g- 80 kcal.
Sfecla este un ingredient comun în toate tipurile de salate. Acest produs este disponibil in orice perioada a anului, este incredibil de gustos si la fel de sanatos. Conținutul său de calorii este de doar 40 kcal la 100 g, așa că este deosebit de popular printre cei care doresc să slăbească. Sfecla conține multe oligoelemente utile și vitamine, în timp ce sunt prezentate în această legumă rădăcină într-o compoziție atât de unică, care nu se găsește nicăieri altundeva. Și cele mai multe dintre ele sunt perfect conservate chiar și după tratament chimic. Acest produs poate fi folosit pentru a pregăti multe salate diferite, atât de sărbători, cât și de zi cu zi. Totuși, ca întotdeauna, cu cât salata este mai simplă, cu atât este mai sănătoasă și mai hrănitoare. Ca această salată de sfeclă roșie cu nuci. Ingredientele simple si ieftine il fac disponibil in orice perioada a anului, iar prepararea lui usoara si simpla va fi cu siguranta apreciata de hostess. Totodată, salata se dovedește a fi copioasă, gustoasă și sănătoasă.
Deci ia:
- 3-4 sfecle mici fierte,
- 5-6 catei de usturoi,
- 10 nuci,
- maioneza (optional, o puteti inlocui cu ulei vegetal).
Sfecla trebuie mai intai fiarta sau coapta in cuptor, invelindu-le in folie. Apoi se răcește, se curăță și se da pe răzătoare.
Curățați nucile și, turnându-le pe o placă de tăiat, puneți un sucitor peste ele. Să le macină puțin.
Adăugați usturoiul zdrobit la sfeclă.
Tăiați mărarul.