Salată de mimoză cu somon roz conservat. Salată de mimosa cu conserve de pește. Rețete cu fotografii: clasic, cu ton, cu brânză, cu saury, cu orez, cu somon roz Salată de somon roz brânză topită mimoză

Salata de mimosa este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de sărbători din anii sovietici. Dar nici acum nu își pierde popularitatea, mai ales în sărbătorile de familie precum Anul Nou, Paștele, sărbătorile festive din mai. De asemenea, felul de mâncare este adesea pregătit în zilele obișnuite ale săptămânii pentru a diversifica dieta zilnică obișnuită. Oferim câteva opțiuni complet diferite, foarte gustoase pentru a face Mimosa.

Rețeta clasică pentru Mimosa este făcută din legume fierte, conserve din orice pește și ouă. Totul este îmbrăcat cu maioneză. Vasul este în mod necesar format din straturile produselor utilizate. Arată deosebit de frumos într-un bol de salată din sticlă adâncă sau asamblat folosind o formă specială sub forma unui inel de salată.

• ouă fierte - 7 unități;
• ceapa - 2 mici;
• morcovi - 2;
• cartofi fierți - 6;
• maioneză;
• saury - 1 cutie.

Se fierb legumele (cu excepția cepei) și ouăle fierte. Ceapa trebuie tăiată cât mai mică posibil, astfel încât să elibereze bine sucul. Frământați saury cu o furculiță, dacă este necesar, îndepărtați oasele tari, după ce ați scurs jumătate din lichid, amestecați cu ceapă. Împărțim ouăle în porțiuni de alb și gălbenuș.

Produsele sunt așezate în straturi pe salată:

1. Întindeți jumătate din cartofii rasi într-un strat uniform.
2. Saury cu ceapă sunt distribuite uniform cu o furculiță.
3. Albușuri rase.
4. Morcovi rasi.
5. Stratul ras al cartofilor rămași.
6. Gălbenușuri rase.

Toate straturile sunt acoperite cu o plasă tubulară de maioneză sau pătate cu o perie.

Pe o notă. Ceapa și morcovii pot fi sotate separat înainte de adăugare. În acest caz, morcovii nu sunt fierți.

Rețetă pas cu pas cu somon roz

Somonul roz merge bine cu componentele clasicului Mimosa. Prin urmare, somonul roz conservat poate înlocui bine saury.

Componentele vasului:

• cartofi - 4 unități;
• ouă - 5 unități;
• maioneză - 500 ml;
• morcovi - 2 unități;
• somon roz - 1 cutie;
• branza tare. soiuri - 300 gr;
• ceapa - 1 unitate;
• oțet - ½ linguriță. l.;
• amestec de verdeață - mai multe ramuri.

Scufundați ouăle în apă la temperatura camerei, fierbeți 5 minute după fierbere, fierbeți morcovii și cartofii, verificând pregătirea cu un cuțit / furculiță. Se răcește totul și se scoate din coajă. Curățați ouăle, separați albusurile de gălbenușuri. Radeți proteinele și tăiați gălbenușul cu o furculiță. Brânză de grătar, de asemenea, grosier.

Tocam ceapa, adaugam o cantitate mica si otet. După 10 minute, exprimă lichidul.

Trei morcovi mari și cartofi. Mash peștele, ca în versiunea anterioară, în gruel.

Formăm o salată, așezând ingredientele în straturi:

1. Masa de peste.
2. Proteine \u200b\u200brase.
3. Morcovi rasi.
4. Cartofi.
5. Gălbenușuri.

Fiecare rând, cu excepția gălbenușului, este acoperit cu un strat / plasă de maioneză. Se recomandă răcirea aperitivului la rece înainte de utilizare. În acest timp, vasul nu este doar răcit, ci și saturat cu sucurile tuturor produselor constitutive.

Pe o notă. Pentru a nu vă înșela atunci când cumpărați conserve de pește în plinătatea borcanului, agitați-l - dacă saramura stropi prea mult, înseamnă că borcanul nu este bine umplut cu pește.

Cum se gătește cu sardină?

Cea mai simplă salată cu sardine cu un set minim de produse din compoziție este preparată în câteva minute:

• conserve de saury. - 1 bancă;
• ouă fierte - 5 unități;
• morcovi fierți - 1 unitate;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
• niste sare.

Zdrobește sardinele cu o furculiță într-un vas separat. Tăiați albușurile în cuburi și radeți gălbenușul - totul ar trebui să fie în farfurii separate.

Colectăm salata într-un vas în straturi: masa de pește, morcovi, proteine, gălbenușuri ultima. Ungeți fiecare strat cu maioneză și sare ușor.

Înainte de servire, lăsați-l la infuzat câteva ore la rece.

Fapt. Gălbenușurile sunt întotdeauna ultimul strat, deoarece servesc drept decor. Faptul că provoacă o asociere cu floarea galbenă de primăvară cu același nume, felul de mâncare se numește Mimosa.

Cu brânză adăugată

Mimoza cu brânză nu este mai puțin fragedă și gustoasă decât versiunea clasică a acestei salate.

Vă sugerăm să luați notă de brânza Mimosa din următoarele produse:

• ouă - 3 unități;
• somon roz conservat. - 1 bancă;
• ceapa mica - 1 unitate;
• maioneză;
• brânză tare - 100 gr.

Fierbeți ouăle în avans. Tocam marunt ceapa si amestecam cu piureul de somon roz.

Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri, tăiați separat. Tocăm albii și întindem în primul strat. Următorul strat este maioneza. Urmează pește și ceapă, maioneză, brânză rasă și din nou un strat de maioneză. La final, gălbenușurile de ou se freacă.

Pe o notă. Pentru a face salata cu adevărat gustoasă, folosiți brânză tare bună de la un producător de încredere. Puteți lua în considerare brânzeturile Gouda, rusă, Kostroma.

Salată de mimoză cu mere

Unele fructe dau un gust destul de neobișnuit, dar în același timp, plăcut mâncărurilor familiare. Salata de Mimosa cu saury capătă o nouă notă de aromă dacă îi adăugați puțin măr ras dulce și acru.

Pentru mimozele de mere veți avea nevoie de:

• măr mic, soi dulce și acru;
• conserva de sardina - 1 cutie;
• cartofi - 3;
• morcovi - 3;
• ouă fierte - 5;
• ceapa - 1 unitate;
• oțet - masă. l.;
• apa este o masă. l.;
• brânză tare - 100 gr;
• maioneză.

Tocam ceapa cat mai mica, umplem tigaia cu otet cu apa rece si lasam la marinat.

Între timp, să începem cu alte produse. Marul trebuie curățat și ras grosier - acesta va fi primul strat de salată. Se unge cu maioneză. În continuare vine piureul conservat din piure, de asemenea uns cu maioneză. Următoarele straturi sunt brânză rasă, puțină maioneză, cartofi făcuți răzuți, sos din nou, ceapă murată, morcovi făcuți razi, proteine \u200b\u200bpe jumătate rase, un strat de sos de maioneză, restul de proteine \u200b\u200bși gălbenuș ras.

Pe o notă. Mărul nu trebuie să fie prea suculent și moale. Alegeți soiuri dulci și acri cu carne crocantă.

Cu bețe de crab

O versiune non-standard a salatei Mimosa preferate de toată lumea poate fi făcută prin înlocuirea conservelor de pește cu bastoane de crab.

Vă sugerăm să luați o astfel de rețetă non-standard pentru o notă:

• morcovi - 3;
• cartofi - 4;
• ouă - 4 unități;
• batoane de crab - 200 gr.

Se fierb ouăle și legumele până se înmoaie. Curat. Separați albușurile și gălbenușurile. Se rade albul grosolan și fin gălbenușurile. Radeți morcovii și cartofii grosier. Se taie mărunt bețele.

Puneți jumătate din cartofi în primul strat, apoi bețișoare, proteine, resturi de cartofi, morcovi, gălbenușuri.

Înveliți fiecare strat cu maioneză. Ultimul strat de gălbenuș nu se unge cu sos - gălbenușurile acționează ca decor.

Salata „Mimosa” cu somon roz își începe istoria încă din anii '70, în timpul existenței URSS, deși nimeni nu poate numi data exactă a originii sale și autorul acestei lucrări.

Având în vedere că în acest moment era dificil să vezi o mare varietate de produse și să obții tot ce ai nevoie pentru o masă festivă, își câștiga marea popularitate. Acest lucru ar putea fi explicat prin cea mai simplă compoziție și un gust foarte unic. Deși combinația de alimente părea foarte analfabetă, rețeta era împărtășită la fiecare masă.

Desigur, era post-sovietică a început să-și facă propriile ajustări la rețeta pentru salata Mimosa. Orice gospodină a considerat corect să-și adauge propriul ingredient, să vină cu un sos nou sau cu un decor neobișnuit. Și chiar și numele său a fost explicat foarte simplu.

În forma clasică, maioneza a fost plasată pe ultimul strat de produse, care a fost presărat cu albuș de ou răzuit grosier, iar gălbenușul a fost așezat în centru, tocat cât mai mult posibil. În asociații, părea întotdeauna că această crenguță mică de mimoză zăcea pe o foaie de zăpadă albă și curată.

Depărtându-ne de origini, devine clar că acum ne putem întâlni cu „Mimosa” nu numai cu somon roz, ci și cu produse interschimbabile. Trebuie doar să ne amintim că există un mic secret cunoscut de cei mai profesioniști bucătari.

Înainte de a începe să colectați salata, este important să gătiți în prealabil toate ingredientele necesare și să le trimiteți la frigider timp de 1,5 ore. Acest lucru vă va permite să atingeți aceeași temperatură de răcire, să eliminați lipiciul și să dați textura finală dorită.

Alegeți cea mai optimă rețetă pentru dvs. dintre cele sugerate mai jos și lăsați-o să devină atât de iubită încât veți fi gata să o repetați nu numai în zilele de sărbătoare, ci și în zilele obișnuite ale săptămânii.

Cum să gătești salată roz de somon mimoză - 15 soiuri

Salata de mimosa este de fapt încă destul de tânără. De aceea, bucătarii moderni încearcă foarte des să îmbunătățească rețeta adăugând diferite ingrediente. În versiunea clasică, componentele necesare: pește, ceapă, ou și maioneză.

Dar, datorită faptului că este asamblat în straturi, care pot fi apoi schimbate la discreția dvs., ca rezultat, va exista întotdeauna acel gust care vă va fi aproape.

Ingrediente:

• somon roz conservat - 185 gr
• ou - 4 bucăți
• cartofi - 3 bucăți
• morcovi - 2 bucăți
• ceapa - 1 bucata
• brânză moale - 200 gr
• maioneză 250 gr
• sarat la gust

Pregătire:

Începem prin a fierbe ouăle, separat morcovii și cartofii. Ceapa o curățăm, o tăiem cubulețe mici.

Mulți bucătari sfătuiesc că, înainte de a pune ceapa într-un vas finit, trebuie să le aburiți puțin. Pentru a face acest lucru, macinați leguma la dimensiunea de care avem nevoie, puneți-o într-un castron și umpleți-o cu apă clocotită. Astfel puteți scăpa cu ușurință de amărăciune și dați ceapa o textură moale și crocantă.

Apoi, deschideți un borcan cu somon roz, scurgeți tot lichidul și frământați peștele cu o furculiță. Curățați ingredientele fierte, mărunțați-le pe o răzătoare. Pentru cartofi, morcovi, proteine, brânză, sunt necesare bucăți mari, dar gălbenușul trebuie frecat pe cea mai mică cârpă. Acum începem să colectăm salata.

Intindem un strat de peste, il saram putin, il piperam, il ungem cu maioneza, apoi trimitem veveritele la vas. Repetăm \u200b\u200bmaioneza, adăugăm morcovii, din nou un strat de sos și ceapă, apoi brânză, cartofi și din nou maioneză. Acum așezăm gălbenușul frumos deasupra. Puteți completa compoziția adăugând puțin verde. De exemplu, pot fi frunze de pătrunjel, crengi de mărar sau pene de ceapă.

Fiecare gospodină știe că orezul fiert corespunzător adăugat la o salată îl face mai bogat și mai delicios. În plus, acest ingredient se potrivește foarte bine cu ouă, maioneză sau pește.

Ingrediente:

• somon roz conservat - 200 g
• ou -5 buc
• morcovi - 3 bucăți
• orez - 150 gr
• maioneză - 200 g
• ceapă verde - 0,5 grămadă
• sare, piper - după gust

Pregătire:

Se fierb ouăle și morcovii, se lasă să se răcească. Acum hai să ajungem la orez. Este important să-l pregătiți astfel încât fiecare bob să fie separat de celălalt și să nu se lipească bucăți. Există secrete aici pe care le poți folosi.

Mulți bucătari sfătuiesc: pentru ca această cereală să se dovedească sfărâmicioasă, este important să o clătiți de mai multe ori cu apă rece, să o mutați într-o cratiță, sărati-o, aduceți-o la fierbere, reduceți focul la minimum și opriți arzătorul după 20 de minute. Acum, orezul trebuie infuzat ¼ oră cu capacul cratiței închis.

Apoi, curățăm ouăle, le împărțim în părțile lor componente. Trei veverițe pe răzătoare grosieră și morcovi, curățați anterior. Clătiți și apoi tocați mărunt ceapa verde. Deschideți somonul roz, scurgeți sucul și amestecați-l bine cu o furculiță. Începem să colectăm salata. Intindem un strat de orez, maioneza, peste, ceapa verde.

Îmbrăcați din nou compoziția rezultată cu sos de maioneză și adăugați albușul. Apoi punem morcovii, le sărăm, piperăm, condimentăm cu maioneză. Ornam totul cu galbenus de ou razat marunt.

Fiecare gospodină din experiența ei de viață a avut o astfel de situație în care a devenit necesar să se pună masa foarte repede. Uneori, destul de neașteptat, oaspeții ne vizitează, rudele se întorc dintr-o călătorie îndepărtată sau oboseala acumulată omoară toată dorința de a sta mult timp la sobă.

Aici, o salată, culeasă în grabă, va deveni o mântuire absolută și vă va ajuta să vă sculptați puțin timp. Apropo, rezultă 2 porții mari.

Ingrediente:

• somon roz conservat - 150 gr
• brânză - 60 gr
• roșie - 1 buc
• ou - 2 bucăți
• maioneză - 250 gr
• verde - o grămadă mică

Pregătire:

Aici trebuie doar să fierbeți ouăle, să le separați de coajă și să le spargeți în părțile componente. Începem să ne colectăm vasele. Intindem somonul roz spalat. Frecați brânza deasupra și adăugați puțină maioneză.

În această rețetă, puteți alege singur dimensiunea ingredientelor. Dar, cu cât dimensiunea este mai mică, cu atât gustul va deveni mai luminos. Pentru frumusețe, puteți așeza o crenguță de pătrunjel în centrul compoziției.

Această rețetă este unică prin faptul că, pregătindu-ți singur somon roz, îi vei oferi o senzație unică de gust. La urma urmei, peștele proaspăt, adus la dispoziție cu propriile mâini, diferă întotdeauna semnificativ de cel oferit de producător într-un borcan de conserve.

Un pește întreg cumpărat este suficient pentru o porție mare. Și asta înseamnă că, dacă este necesar, va fi întotdeauna posibil să vă reproduceți capodopera culinară, surprinzând cu ea nu numai locuitorii casei, ci și oaspeții care s-au adunat pentru vacanța dumneavoastră.

Ingrediente:

• somon roz proaspăt - 1 buc
• brânză - 350 gr
• ulei - 350 gr
• ceapa - 1 bucata
• ou - 8 buc
• maioneză - 350 gr

Pregătire:

Luăm somon roz proaspăt și îl curățăm de solzi, tăind în același timp capul și coada. Curățăm toate interiorele, tăiate în bucăți mari. Punem peștele într-un cuptor cu microunde, adăugăm puțină sare, setăm cronometrul timp de 12-15 minute.

După gătit, se răcește somonul roz. Acum fierbem ouăle în apă fiartă. Scoatem o salată mare și 4 ouă. Radeți 4 proteine \u200b\u200bși jumătate din brânza gătită într-o răzătoare fină.

Apoi împărțim peștele răcit în jumătate, îndepărtăm pielea, îndepărtăm oasele, zdrobim consistența dorită cu furculițe. Formați un strat de salată verde și acoperiți totul cu maioneză. Scoatem o bucată de unt înghețată, o frecăm pe o răzătoare grosieră. Acest mod de a adăuga acest ingredient face salata fragedă.

Acum tocați mărunt ceapa și puneți-o deasupra. Reformăm toate straturile: proteine \u200b\u200bși brânză rasă, pește, maioneză. Pentru stratul final, scoatem gălbenușurile, frecându-le pe cea mai mică cârpă.

Nimic nu surprinde un oaspete ca o prezentare neobișnuită și originală a unui fel de mâncare. Lasă salata să fie clasică, dar bucătăria ta va primi o mulțime de recenzii pozitive. Totul este că bile frumoase și uniforme se formează din masa totală, care sunt apoi dușate cu semințe de susan prăjite.

Ingrediente:

• morcovi - 1 buc
• cartofi - 1 buc
• smântână - 2 linguri
• ou - 2 bucăți
• semințe de susan alb - 4 linguri
• ceapa verde - 25 gr
• sos de soia - 1 lingura
• brânză moale - 85 gr

Pregătire:

Se fierb morcovii, ouăle, cartofii până se înmoaie și se curăță. Deschidem somonul roz murat, asigurați-vă că scăpați de excesul de suc, zdrobim bine peștele cu o furculiță. Acum trimitem morcovi, cartofi, brânză și ouă răzuite în această masă. Se amestecă totul bine, apoi se adaugă ceapa verde tocată mărunt.

Se toarnă o lingură de sos de soia, se adaugă smântână. Apoi, trebuie să formați bile cu dimensiunea de 3 cm, deși dimensiunea lor este imaginația voastră. Se prăjește semințele de susan alb într-o tigaie uscată, se lasă să se răcească și se rostogolesc în bile. O foaie de salată este căptușită pe un vas plat, care se umple treptat cu capodoperele tale culinare.

Ideea înlocuirii maionezei clasice cu un sos realizat manual va deveni indispensabilă pentru cei care vor să experimenteze noul gust al unei salate care le este deja familiară. Această combinație de smântână și caș brânză conferă o nouă paletă de arome și cel mai scăzut conținut caloric, ceea ce va reprezenta o surpriză plăcută pentru cei care decid să-și țină greutatea sub control. În plus, brânza Philadelphia poate fi oricând înlocuită cu orice brânză cu caș oferită în cel mai apropiat magazin.

Ingrediente:

• morcovi - 1 buc
• cartofi - 2 bucăți
• ou - 2 bucăți
• brânză - 100 gr
• somon roz conservat - 1 cutie
• brânză Philadelphia - 200 gr
• smântână 20% - 200 gr
• ceapa verde - buchet
• sarat la gust

Pregătire:

Radeți cartofii fierți, morcovii și ouăle pe o răzătoare fină. Este important să lăsați o felie de morcovi la 50 de grame. pentru decorare. Acum macinați brânza în același mod. Luăm somon roz, scoatem oasele din el, îl frământăm cu mâinile, lăsând bucăți mari.

Tăiați ceapa în inele mici. Într-un castron separat, amestecați brânza Philadelphia și smântâna în proporții egale. Punem acest sos într-o pungă mică de plastic, tăiem un colț. Astfel, va fi convenabil să condimentați salata. Începem să asamblăm. Așezați inelul de formare pe o placă plată și așezați morcovii în primul strat.

Adăugați puțină sare, adăugați sosul. Apropo, se va repeta după fiecare ingredient. Apoi întindeți ceapa, sosul, somonul roz, sosul, cartofii, sosul, sarea, oul. Acum adauga putina sare, intinde branza si indeparteaza cu grija inelul. Decorează cu un trandafir de morcovi, ierburi.

Pentru a oferi salatei un gust dulce și acru și o anumită notă de prospețime, experții culinari au ghicit de mult timp să adauge bucăți de mere. Îmbogățesc vasul cu vitamine și îl satură. Și în acest fel este foarte ușor să atragi copiii, convingându-i să mănânce o masă consistentă.

Ingrediente:

• morcovi - 2 bucăți
• somon roz conservat - 200 gr
• apă - 200 gr
• ceapa - 1 bucata
• ou - 5 bucăți
• cartofi mari - 2 bucăți
• maioneză - 350 gr
• măr dulce și acru - 1 buc
• oțet - 110 ml

Pregătire:

Pregătim toate produsele. Mai întâi gătiți morcovii și cartofii, lăsați-i să se răcească, curățați-i. Apoi fierbem ouăle, scoatem coaja. Puneți cartofi pe vasul pregătit, pe care îl mărunțim pe o răzătoare grosieră în prealabil, adăugați puțină sare.

Mulți bucătari vă sfătuiesc să nu economisiți acest ingredient și să adăugați puțin mai mult decât ar trebui să fie. Se crede că el este cel care dă cea mai mare parte a salatei și creează, de asemenea, consistența dorită

Acum acoperiți stratul de cartofi cu maioneză. Apoi, imprimăm un borcan de somon roz, îl frământăm și îl adăugăm la salată, îl aromăm puțin cu sucul rămas în partea de jos a borcanului. Tăiați ceapa în fâșii, transferați-o într-un castron, turnați apă clocotită și oțet.

Ne menținem în această stare timp de 15 minute, clătim-o. Acum presară peștele deasupra și apoi urmează un alt strat de maioneză. Luăm ouăle, separăm albușurile de gălbenușuri, le mărunțim și le punem din nou în salată. În același timp, așezăm gălbenușul în lateral. Va servi drept decor frumos. Dacă mai aveți cartofi, îi puteți adăuga în ou, înmuiând stratul cu sos de maioneză. Tăiați mărul, curățați-l de miez, îndepărtați coaja.

Acum o frecăm și morcovii pe o răzătoare grosieră, punem totul, adăugăm puțină sare făcând o plasă de maioneză. Apoi trimitem vasul pregătit la frigider timp de 30 de minute. Acest lucru îi va permite să se înmoaie la consistența dorită și să se așeze corect. Apoi, scoatem salata gata preparată, frecăm gălbenușul pe cea mai bună răzătoare și tragem imediat blatul. Pentru frumusețe, puteți adăuga și o crenguță de verdeață.

Aceasta este o salată foarte satisfăcătoare și ușor de preparat, care este ușor de răsfățat în timpul Postului Mare. Există pește, porumb, dar fără ouă. Apropo, puteți alege și maioneză slabă. Această alternativă îi va atrage pe cei care vor să rămână fideli credințelor lor până la capăt.

Ingrediente:

• cartofi - 4 bucăți
• morcovi - 2 bucăți
• maioneză - 350 gr
• somon roz conservat - 200 gr
• ceapa - 1 bucata
• conserve de porumb -200 gr
• verde - 0,5 grămadă
• sarat la gust

Pregătire:

Spălăm cartofii și morcovii, îi punem la fiert până se înmoaie, se răcesc, se curăță. Deschide somonul roz, scurge sucul, înmoaie peștele cu o furculiță. Întindem stratul de pește într-un bol adânc de salată, presărăm deasupra ceapa tocată mărunt.

Acum tăiem cartofii în cuburi medii, îi trimitem acolo, sărăm și adăugăm maioneză. Urmează piureul de morcovi curățați, din nou maioneză și un strat de porumb. Decorează salata cu crenguțe de ierburi.

Particularitatea acestei salate este că porția sa este foarte mare și satisfăcătoare. După ce gătește somon roz, rămâne un bulion delicios și bogat, pe care orice gospodină îl poate folosi la discreția sa. Și chiar și morcovii nu sunt tratați termic, lăsându-și gustul fabulos din copilărie în această salată.

Ingrediente:

• somon roz înghețat - 1 buc
• ou - 4 bucăți
• cartofi - 4 bucăți
• morcovi - 3 bucăți
• lămâie - 0,5 buc
• maioneză - 250 gr
• brânză Gouda - 200 gr
• apă - 100 gr
• frunze de dafin - 2 buc
• ceapa - 1/3
• ceapa verde - 1 buchet
• curry sau curcuma - după gust
• sare, piper - după gust

Pregătire:

Luăm somon roz înghețat și îl tăiem. Pentru a face acest lucru, îndepărtați imediat aripioarele, toate oasele aripioarelor și cele care sunt accesibile pentru culegerea degetelor. Acum scoateți fileurile de pe piele. Simultan, ne-am pus la fiert ouă și cartofi. Tăiați somonul roz în cuburi mici pentru a ușura gătitul.

Se toarnă apă puțin mai mult decât mijlocul în tigaie, se adaugă puțină sare, piper, se aruncă frunza de dafin, zeama de lămâie și crusta sa, se așteaptă să fiarbă. Luăm ceapa, extragem a treia parte din ea și o tocăm foarte mărunt. Curățați morcovii crudiți, măcinați pe răzătoare până la o masă moale. Puneți somonul roz într-o tigaie fiartă, separând toate bucățile una de cealaltă cu o lingură.

Să începem să facem sosul. Se toarnă 100 g de apă într-un castron gol, se adaugă condimentul curry sau curcuma la alegere la vârful unui cuțit, se amestecă cu maioneză pentru a face sosul o nuanță frumoasă.

Acum tocați ceapa verde și radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați grosolan mărarul, îndepărtând picioarele aspre în lateral. Curățăm cartofi și ouă. Ținem somonul roz fiert la foc 5 minute, apoi scurgem bulionul, lăsând peștele să se răcească. Separați albii de gălbenușuri.

Începem să colectăm salata. Frecați grosolan cartofii pe o farfurie plată și condimentați-l cu sos de maioneză. Intindem somonul roz, morcovii crudi, si din nou sosul. Adăugați ceapa, brânza, trei gălbenușuri în centrul salatei rezultate pe o răzătoare fină.

Uneori, într-o zi caldă de primăvară, îți dorești cu adevărat să te bucuri de primul soare și să mergi cu o companie zgomotoasă departe de oraș. Dar nu este întotdeauna convenabil să strângi la tine recipiente încăpătoare cu diverse salate și, prin urmare, ar fi, de altfel, să te răsfeți cu rețeta ta preferată. De ce să renunți la această plăcere gastronomică? La urma urmei, a fost inventată mult timp o formă convenabilă, care va fi cea mai optimă în condiții de teren.

Ingrediente:

• somon roz conservat - 200 gr
• brânză procesată - 300 gr
• brânză tare - 200 gr
• ou - 6 bucăți
• unt - 50 gr
• maioneză - 300 gr
• făină de grâu - 3 linguri.
• ceapă verde - 0,5 grămadă

Pregătire:

Frământăm aluatul. Luăm brânză procesată, făină, 3 ouă, 200 de grame de maioneză și ștergem totul până se omogenizează. Scoatem foaia de copt, o acoperim cu hârtie de pergament, o ungem cu unt și turnăm aluatul, apoi îl dăm la cuptor pentru 15 minute.

Temperatura sa de încălzire ar trebui să fie de 180 de grade. Acum pregătim toate ingredientele pentru umplutură. Deschideți peștele și frământați cu o furculiță, tăiați ceapa în inele mici, măcinați brânza, albușul și gălbenușul separat pe răzătoare.

Apoi, scoatem stratul copt și îl umplem. Mai întâi vine un strat de brânză, maioneză, proteine, pește, unt congelat, gălbenuș ras. Lăsați acest vas să se răcească puțin și rotiți-l ușor într-o sul. Apoi puneți filmul deasupra și puneți-l la frigider timp de 5 ore. Apoi, puteți tăia și distribui prietenilor.

Această rețetă de salată este foarte asemănătoare cu cea clasică, chiar și aceeași compoziție de ingrediente este determinată, doar metoda de gătit este ușor diferită. În ciuda faptului că somonul roz este luat în conserve, cu siguranță va trebui să fie prăjit într-o tigaie, ceea ce va crea un gust unic, iar fiecare musafir, după ce l-a gustat, va cere cu siguranță să ia rețeta cu ei.

Ingrediente:

• cartofi - 8 bucăți
• morcovi - 2 bucăți
• ou - 7 bucăți
• ceapă - 2 bucăți
• ulei vegetal - 50 gr
• somon roz conservat - 200 gr
• maioneză - 350 gr

Pregătire:

Fierbeți cartofii, ouăle în avans, curățați totul. Punem o tigaie pe foc, adăugăm ulei, tăiem ceapa în cuburi mici, o turnăm. Deschidem o cutie de somon roz, zdrobim totul și îl trimitem la prăjit 5 minute.

Astfel, vom scoate amărăciunea din ceapă, o vom face o culoare aurie plăcută și vom da salatei un gust original. Acum începem să ne colectăm vasul. Trei jumătăți de cartofi pe o răzătoare grosieră, se toarnă peștele prăjit, se nivelează totul pe o farfurie. Separăm albii și gălbenușurile și le mărunțim pe primele, le așezăm în strat. Acoperiți-l cu maioneză.

Luăm morcovi, îi frecăm pe o răzătoare grosieră, prăjim puțin în ulei vegetal. Adăugați masa rezultată cu următorul strat. Repetăm \u200b\u200bcartofi, maioneză, gălbenuș mărunțit. Salata pregătită o trimitem la frigider.

Aceasta este aproape o versiune clasică a salatei, doar mult mai ușoară și mai ieftină. Pe parcursul experimentului, unele componente au fost eliminate, dar gustul, similar cu originalul, a rămas în continuare. Într-o situație în care doriți să vă răsfățați cu o rețetă familiară, deschideți frigiderul, fierbeți ouăle și colectați vasul gata preparat. Apropo, prezentarea sa va fi foarte neobișnuită.

Ingrediente:

• somon roz conservat - 200 gr
• ou - 5 bucăți
• brânză semidură - 150 gr
• ceapa - 1 bucata
• maioneză - 300 gr

Pregătire:

Gatiti ouale fierte pana se inmoaie, deschideti somonul roz, zdrobiti-l cu o furculita. Nu este nevoie să aruncați sucul rămas în borcan. O adăugăm din nou la pește și asta va face salata și mai suculentă. Tocăm mărunt ceapa, trei brânză grosieră și împărțim ouăle în alb și gălbenuș.

Așezați inelul de turnare pe o placă plată. Apropo, dacă nu este acolo, puteți tăia cu grijă partea superioară a unei sticle de plastic de doi litri sau o puteți face singură din carton gros. Acum începem să colectăm straturi. Trei proteine \u200b\u200bmari, puneți maioneză pe ea, apoi somon roz, ceapă, brânză și maioneză din nou.

Astfel, repetăm \u200b\u200bstraturile până se epuizează ingredientele preparate. Deasupra facem o plasă de maioneză și turnăm gălbenușul de ou ras fin. Se pune la frigider pentru 30 de minute.

O altă versiune a salatei, care poate fi preparată nu numai pentru o masă festivă, ci și pentru un mic dejun obișnuit de dimineață. Este suficient să schimbi ușor compoziția, metoda de preparare și îi poți surprinde pe cei dragi cu sandvișuri cu gust original.

Ingrediente:

• somon roz conservat - 200 gr
• ou - 3 buc,
• brânză procesată - 3 bucăți
• usturoi - 4 cuișoare
• verde - 0,5 grămadă

Pregătire:

Se fierb ouăle și se răcește. Alegeți un vas adânc, puneți somon roz acolo împreună cu suc, zdrobiți totul cu o furculiță. Frecați brânza procesată, ouăle printr-o răzătoare grosieră, stoarceți usturoiul. Gustă gustul și vezi dacă ai nevoie de sare.

Cel mai probabil, nu va fi necesar, deoarece coaja de pește și brânză este deja sărată de producător. Luați o pâine, tăiați-o în felii și aplicați masa rezultată deasupra. Acum puteți decora sandvișurile cu ierburi.

Apropo, experții culinari sfătuiesc să încălzească felii de pâine într-o tigaie pentru un gust special. Acest lucru le conferă o crustă unică și gustul de pâine prăjită.

În acest design, combinația dintre umplutură și pernă de pâine va fi deosebit de plăcută la gust.

Această rețetă de salată de coda a fost inventată sub influența celor mai amabile și mai strălucitoare sentimente. De aceea ar trebui să fie gătit atunci când doriți tandrețe și căldură deosebite. Va fi cel mai potrivit pentru vacanța din luna de primăvară. Acest lucru se datorează prezenței unor ingrediente precum untul și brânza procesată. Creează o atmosferă de aerisire și un gust foarte plăcut.

Ingrediente:

• somon roz murat - 250 gr
• brânză procesată - 100 gr
• morcovi - 2 bucăți
• ou - 4 buc,
• ceapă verde - 0,5 grămadă
• unt - 50 gr
• maioneză 250 gr

Pregătire:

Se fierb ouăle și morcovii. Deschideți somonul roz, scoateți-l din borcan și frământați-l ușor. Puneți un strat de pește pe un vas plat și adăugați pene de ceapă tocate mărunt. Facem o plasă de maioneză.

Este foarte important aici să nu acoperiți acest sos cu o lingură. Ea este capabilă să împingă printre ingredientele așezate și să elimine splendoarea dorită din salata creată. Acum adăugați albușul răzuit grosier și repetați din nou plasa, morcovii și maioneza. Scoatem o bucată de unt din congelator și, de asemenea, trei bucăți mari din acesta simultan în salată.

Repetați același lucru cu brânza topită. Umplem totul cu o plasă de maioneză, completându-i imaginea cu gălbenușuri rase mărunt. Puteți decora salata la propria discreție, dar cu siguranță ar trebui să o trimiteți la frigider timp de 2-3 ore.

Pentru a-și monitoriza în mod corespunzător greutatea și a se asigura o dietă sănătoasă, oamenii au venit cu ideea de a pune vasul finit pe calorii. Astfel, devine clar ce porție poate fi consumată astăzi sau cu ce să înlocuiască ingredientul, astfel încât gustul să rămână același și să nu dăuneze siluetei noastre.

Așadar, pera adăugată în rețetă ajută la saturarea sa și dă puțină dulceață. Apropo, maioneza se folosește în original, dar poate fi oricând înlocuită cu smântână 20% diluată cu brânză Philadelphia în proporții egale.

Ingrediente:

• ou - 5 buc,
• maioneză - 200 gr
• somon roz murat - 200 gr
• brânză tare - 100 gr
• pere - 2 bucăți

Pregătire:

Se fierb ouăle, se răcește, se curăță și se separă albușurile de gălbenușuri. Trei pe o răzătoare brânză grosieră, pere, ouă în boluri separate. Frământați somonul roz cu o furculiță. Împărțim fiecare ingredient vizual în jumătate, scoatem un castron frumos pe un picior și începem să strângem straturi în el. Proteine, brânză, somon roz, maioneză, pere. Repetăm \u200b\u200btotul exact în aceeași succesiune. De sus, frecați ușor gălbenușul pe cea mai bună răzătoare și decorați-l cu o frunză de verdeață.

Proces de gătit:

1. Fierbeți toate legumele și ouăle în prealabil. Așteptați până când totul s-a răcit, apoi curățați coaja de legume și cojile de ouă. Folosiți un castron de salată adânc adecvat (sau un vas detașabil pe un vas plat). Măcinați cartofii pe o răzătoare grosieră - acesta este primul dvs. strat. Puteți considera acest ingredient ca bază, așa că nu vă pare rău pentru el, în plus, următorul strat va fi foarte suculent. Apoi periați totul cu suficientă maioneză.

2. Deschideți acum o cutie de somon roz și zdrobiți peștele în piure. Nu scurgeți sucul, deoarece prezența acestuia va da salatei mai multă suculență. Această condiție este necesară. Curățați ceapa și tăiați-o fin (se pot folosi pene verzi în loc de ceapă obișnuită). Acum pune piureul de peste pe cartofi, presara deasupra ceapa tocata. Rămâne să ungeți acest strat cu maioneză.

3. Morcovii fierți curățați trebuie răzuite pe o răzătoare grosieră. Puneți-l imediat într-un castron de salată - acesta va fi următorul strat, care, desigur, ar trebui să fie uns cu maioneză.

4. Ouăle trebuie împărțite în albușuri și gălbenușuri. Nu veți avea nevoie de acestea din urmă, așa că lăsați-le deoparte, veți avea nevoie de ele puțin mai târziu. Radeți veverițele și puneți următorul strat pe salată. Aici puteți face o plasă subțire de maioneză și să nu o murdăriți pe toate suprafețele, deoarece acest lucru este destul de dificil de realizat. Sau este posibil să nu împrăștiați deloc acest strat.

5. Cu ultimul strat, ar trebui să freci cartofii rămași și să-i ungi cu maioneză deasupra.

6. Apoi, puneți salata la frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât să fie mai bine saturată și prinsă. Dacă l-ați gătit într-o formă detașabilă, scoateți-l. Dacă ați făcut salata în vasul în care urmați să o serviți la masă, lăsați-o așa cum este. În orice caz, deasupra trebuie decorat cu gălbenușuri rase și o crenguță de verdeață.

Atât, salata Mimosa este gata. Rămâne să-l servim la masa festivă și să ne bucurăm de gustul său delicat. Bucura-te de masa ta!

5 5,00 / 6 voturi

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.