Salată Funchose acasă. Funchoza cu morcovi - note orientale în meniul de zi cu zi. Retete Funchose cu morcovi si carne, ceapa, ardei, castraveti, varza. Salate simple si gustoase. Salata Funchose

Salate de legume - retete simple

Salata Funchose este un amestec uimitor de tăiței asiatici de orez și legume și carne tradiționale. Urmărește rețete pas cu pas, precum și videoclipuri de gătit.

20 de minute

170,1 kcal

5/5 (2)

S-a întâmplat ca familia mea să se îndrăgostească de feluri de mâncare funchose. Chiar și fiica cea mică cere periodic ceva cu fruncheza - așa pronunță ea acest cuvânt. Vreau sa va prezint doua retete de salata funchose cu castraveti si morcovi: una vegetariana, iar cealalta cu carne, ambele putand fi preparate acasa pas cu pas fara bataie de cap. Dacă auziți deodată cuvântul „funchose” pentru prima dată, nu vă alarmați și nu vă grăbiți să închideți această rețetă - cel mai probabil, sunteți familiarizat cu acest ingredient, chiar sub un alt nume.

Funchoza este un fel de mâncare popular din bucătăria coreeană, chineză, japoneză, vietnameză și alte bucătării asiatice, care în viața noastră de zi cu zi se numește tăiței de sticlă. Practic este făcut din amidon de fasole mung (noi îi spunem „fasole mung”) sau din amidon de orez.

Astăzi, voi răspunde la întrebarea cum să faci salată cu tăiței de orez funchose. Puteți să mă credeți pe cuvânt, sunt foarte competent în această chestiune. După ce am deschis acest fel de mâncare cu mama o dată, cu siguranță îl gătim cel puțin o dată pe lună, sau chiar mai des, deoarece suntem mari fani ai bucătăriei asiatice.

În plus, nu trebuie să stai mult peste pregătirea acestei salate și să-ți omori timpul prețios: în timp ce se pregătesc tăițeii, ne ocupăm de treburile noastre, cât se răcește, pregătim legume și dressing. Drept urmare, chiar și dimineața înainte de muncă, vă puteți împrospăta cu o salată hrănitoare funchose și nu vă puteți întrerupe în grabă cu sandvișuri cu cafea. În general, prepararea salatei funchose este o modalitate excelentă de a vă oferi un mic dejun, prânz sau cină consistent și sănătos.

Reteta de salata Funchose vegetariana

Aparate de bucatarie: farfurie.

Ingrediente si preparat

Vei avea nevoie:

Taitei funchose gasesti in supermarket sau hypermarket la sectiunea paste, iar daca nu, uita-te in dreptul produselor sushi. De obicei, într-o pungă sunt 4-8 rulouri din acesti tăiței. În această rețetă, folosesc două schele pentru a găti în două porții: pentru mine și pentru mama mea.

Puteți lua orice ulei vegetal, dar v-aș recomanda uleiul de susan, deoarece are un gust foarte plăcut, iar acest ulei este cel mai des folosit în Coreea și în restul Asiei.

Culoarea roșie a ardeiului gras nu este o condiție prealabilă, puteți lua atât verde, cât și galben, dar dacă doriți ca vasul să arate mai strălucitor, roșul este perfect.

Dacă sunteți îngrijorat că aici sunt prea puțini morcovi, castraveți și ardei gras, atunci le puteți crește porția, totuși, nu v-aș sfătui, deoarece vedeta acestui fel de mâncare sunt încă fidea funchose, nu ar trebui să-și piardă gustul și textura. datorita abundentei legumelor.

Acum să trecem direct la cum se face o salată cu tăiței funchose.

1. Deci, mai întâi, să ne pregătim tăițeii de sticlă. Fierbem apa, o oprim, dizolvam sarea in ea si punem funchose-ul acolo.
   
   
   

   Știați? De obicei, diametrul tăițeilor este de aproximativ o jumătate de milimetru, așa că nu-l gătim, dar uneori funcheza este mai groasă, așa că trebuie gătită la foc mediu nu mai mult de 3-4 minute, altfel se va fierbe. Pentru a preveni lipirea funchose, adăugați puțin ulei vegetal în apă.

2. Dupa 5-7 minute ne scoatem taiteii, lasam apa sa se scurga intr-o strecuratoare si o transferam intr-un bol unde vor merge restul ingredientelor.

   Important! Pentru a verifica dacă tăițeii sunt gata, la fel ca pastele, trebuie să-i gusti pe dinte, trebuie să fie al dente, dar nu moi și să nu se lipească de dinți.

3. Dacă nu vă plac tăițeii foarte lungi, tăiați-i pe o scândură în bucăți de lungimea de care aveți nevoie.
   
   
4. Tăiați castravetele și ardeiul în fâșii mici sau puteți folosi o răzătoare coreeană de morcovi dacă aveți una.
   
   
5. Adăugați-i și morcovii coreeni la funchose.
   
   
6. În cele din urmă, ultimul pas este să ne asezonăm salata. Pentru a face acest lucru, tocați sau stoarceți mărunt usturoiul, adăugați la tăiței împreună cu condimente, unt și sos de soia.

   Știați? Zdrobiți usturoiul cu capacul unui cuțit, apoi va fi mult mai ușor de tocat și nu va aluneca de sub cuțit.

7. Amesteca totul bine.
   
   

Îl poți mânca imediat, dar va fi mai bine dacă lași salata cu funchese să stea puțin, astfel încât funchoseul să fie saturat cu toate acestea, iar legumele să devină mai moi.

Reteta coreeana de salata funchose cu carne de vita

Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 2 portii.
Aparate de bucatarie: farfurie.

Ingrediente:

• fidea funchose - 100 g;
• file de vită - 150 g;
• morcovi - ½ buc;
• ardei gras rosu - ½ buc;
• ceapa - 1 buc;

• usturoi - 1 catel;
• sare - un praf;
• piper - ½ linguriță;
• sos de soia - 1½-2 linguri;
• ulei vegetal - 1 lingura

Am scris ca voi folosi carne de vita, dar puteti folosi si orice alt tip de carne. De asemenea, va fi foarte gustos cu pui.

Secvență de gătit

1. Tăiați carnea în felii lungi și prăjiți într-o tigaie preîncălzită cu unt.
   
   
2. Se presară cu sare și piper, se amestecă periodic carnea de vită. De îndată ce capătă o crustă aurie, treceți la etapa următoare.
   
   
3. Tăiați morcovii și ardeii fâșii, iar ceapa în jumătate de rondele și adăugați toate acestea în carnea noastră. Prăjim încă 10 minute, amestecând continuu, pentru ca legumele să fie prăjite și înmuiate.
   
   
4. Zdrobim usturoiul si adaugam in tigaie impreuna cu sosul de soia, apoi mai fierbem la foc mic inca 5 minute.
   
   
5. În acest timp, ne fierbem funchose-ul și îl punem tot într-o tigaie.
   
   
6. Se amestecă, se acoperă cu un capac deasupra și se fierbe la foc mic încă 2 minute.
   
   
7. Salata Funchose cu carne este gata!
   
   

Reteta video de salata cu funchose

Videoclipul arată o rețetă similară de salată coreeană funchose cu carne.

Pe lângă folosirea altor cărni, această rețetă diferă de a mea și prin aceea că aici se ia un sos special pentru salată funchose, care, din păcate, nu este disponibil în toate magazinele. Dar dacă dai peste un astfel de dressing undeva, atunci asigură-te că încerci să gătești conform rețetei din acest videoclip.

Daca nu ai un dressing special, atunci iata un alt video cu aceasta salata, tot cu carne, dar nu porc, ci vita. In plus, aici se folosesc coriandru si ardei iute, asa ca salata dupa aceasta reteta va avea un gust bogat.

În general, o salată cu funchose și morcovi coreeni nu trebuie să fie servită cu un fel de garnitură, ea însăși este un fel de mâncare complet gata preparată, precum pastele italiene. Mai ales dacă îl diversifici cu carne de pui, porc, vită sau crab.

Totusi, daca aceasta salata nu iti este suficienta, atunci se potriveste bine cu orezul sau alte salate, precum cele mai delicioase. Chiar și de sărbători, des gătim sau. De curand am descoperit pentru mine care se face in straturi, il recomand cu caldura tuturor.

Dacă doriți o salată funchose cu adevărat coreeană, adăugați ardei iute proaspeți tocați sau alte condimente iute, deoarece un fel de mâncare delicios din Asia este un fel de mâncare iute.

Așteptăm comentariile voastre la rețetele de pe site-ul nostru. Gătitul este o artă și trebuie împărtășit. Așa că îți vei împărtăși experiența de a găti nu numai această salată, ci și alte feluri de mâncare cu funchose. Mănâncă delicios. Poftă bună!

Salata Funchose este un aperitiv larg răspândit, gustos, care, pe lângă tăițeii fragezi de orez, include legume, condimente exotice, ardei murați și tot felul de verdețuri. Puteți face cu ușurință un fel de mâncare atât de delicios acasă, iar noi vă vom spune cum să faceți salată funchose în cele 4 rețete pas cu pas.

Gătitul tăițeilor în sine nu este posibil, deoarece chinezii îi produc folosind o tehnologie specială, dar magazinele și alte puncte de vânzare oferă o gamă semnificativă de funchose gata făcute. Merită să ne amintim că înainte de a cumpăra acest produs „de peste mări”, asigurați-vă că vă uitați la ambalaj. Ar trebui să conțină instrucțiuni detaliate și o schemă de gătit în limba rusă. De asemenea, atentie la culoarea si mirosul taiteilor. Funchose adevărat ar trebui să fie transparent, iar mirosul ar trebui să semene la distanță cu o aromă de nucă.

Cele mai bune retete de salate cu funchose

Fiecare dintre rețetele noastre de salată cu funchose este un fel de mâncare simplu, pentru a stăpâni prepararea căruia, un simplu fleac, singurul „dar” este gătirea corectă a tăițeilor. Nu este necesar să gătiți complet tăițeii de sticlă până când sunt fragezi. Este suficient să turnați apă clocotită peste el doar pentru 5 minute, sau să o puneți pe foc și să numărați 3 minute. Rezultatul va fi același. O culoare cenușie și moliciune va indica că tăițeii sunt gata, după care se recomandă să adăugați puțin ulei de măsline sau de floarea soarelui pentru a nu se lipi.

Salata Funchose cu legume

Salata Funchose cu legume este cel mai popular fel de mâncare făcută cu tăiței de orez din sticlă. Fidea sunt perfecte cu ardei și castraveți. Un astfel de fel de mâncare se va armoniza perfect cu carnea sau poate fi folosit ca o gustare independentă separată. Mai întâi, vom discuta ingredientele pentru gătit, iar apoi vom analiza procesul de creare a unui fel de mâncare pas cu pas:

• Taitei - 250 gr;
• ardei bulgaresc - 2 lucruri;
• Ulei de susan - 1 lingură mare;
• Castraveți - 2 buc;
• Piper negru (măcinat);
• Sos de soia - 3 linguri mari.

Asta este, acum instrucțiunile noastre simple de gătit:

1. Asezam funchose-ul intr-un recipient si il umplem cu apa clocotita. Acoperiți și lăsați tăițeii timp de 5 minute.
2. Scurgem apa, punem taiteii finiti pe o tabla de taiere. După ce tăițeii s-au răcit puțin, tăiați-i bucăți.
3. Spalam legumele. Tăiați ardeiul, castraveții, roșiile în cuburi lungi și subțiri.
4. Pe o farfurie se pun legumele tocate si taiteii, se amesteca si se condimenteaza cu ulei de susan, se toarna peste sos si piper.

Salata Funchose cu legume gata - serviti fierbinte!

Funchose si salata de pui

Dacă vrei să încerci ceva neobișnuit și original, atunci îți aducem în atenție prepararea unei salate cu adaos de pui, susan și castraveți. Usturoiul, condimentele, sosul de soia vor adauga un gust placut picant aperitivului, in timp ce ardeii grasi si castravetii vor adauga o nota proaspata, in timp ce morcovii iti vor oferi o vopsea de razboi stralucitoare. Ingrediente necesare pentru a crea un fel de mâncare:

• taitei de orez - 100 gr;
• Castraveți - 2 buc;
• ardei bulgaresc - 1 buc;
• file de pui - 200 gr;
• Ceapa verde (frunze) - 50 gr;
• Ceapa - 1 cap;
• Usturoi - 3 catei;
• Seminte de susan - 3 linguri mici;
• oțet de orez - 3 linguri mici;
• Ulei vegetal - 3 linguri mari;
• Sos de soia - 2 linguri mari;
• Ardei negru și roșu;
• Ghimbir de pamant.

Schema de gătit este următoarea:

1. Peste tăiței se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă 5 minute.
2. Spalam si curatam legumele. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri, castraveții, ceapa în cuburi, frecați morcovii.
3. Gătiți fileul de pui până se înmoaie și tăiați în bucăți mici.
4. Tăiați mărunt frunzele de ceapă verde.
5. Prăjiți ardeii gras, ceapa și morcovii până se rumenesc.
6. Amestecam toate aceste ingrediente gata facute intr-un castron separat.
7. Adăugați sosul de soia, oțetul, uleiul vegetal, usturoiul tocat, condimentele și amestecați totul bine din nou.

Salata cu funchose si pui este gata, ramane sa presaram susan deasupra si servim.

Salată coreeană funchose

Când ne confruntăm cu salatele coreene din piețe și din supermarketuri, suntem surprinși de uimitoarea lor ușurință de fabricare și de lipsa tratamentului termic (sotere, prăjire etc.). Este o salată funchose atât de coreeană pe care vă propunem să o gătim. Gătitul durează 15 minute. Produsele pentru crearea unui fel de mâncare sunt următoarele:

• taitei de orez - 400 gr;
• morcovi coreeni - 80 gr;
• Castraveți - 100 gr;
• ardei bulgaresc - 50 gr;
• Usturoi - 2 catei;
• Sos de soia - 2 linguri mari;
• Sos pentru dressing coreean - 1 pungă.

Instrucțiuni pentru crearea unui fel de mâncare, pas cu pas:

1. Înmuiați vermicelli de orez, conform instrucțiunilor, timp de cel mult 10 minute, apoi scoateți-l și puneți-l într-o cratiță cu apă clocotită timp de 2 până la 3 minute.
2. După acest timp, transferăm tăițeii finiți într-o strecurătoare. Lăsați apa să se scurgă și apoi puneți-o într-un castron mare.
3. Adăugați usturoiul tocat, legumele tăiate cubulețe, acoperiți cu dressing coreean și amestecați cu mâinile. Insistam salata 1 ora, asezonam cu sos de soia si servim.

Manipulări culinare simple, 10 minute de timp liber și pe masa ta există o gustare delicioasă și savuroasă sau o garnitură dietetică.

Salata Funchose si castraveti - reteta de baza

Există destul de mulți oameni care iubesc mâncarea japoneză-coreeană și, în special, sosul de soia și funchose. Pentru toți astfel de iubitori, am „pregătit” o rețetă ușoară de salată, care cu siguranță vă va mulțumi gustul. Vei avea nevoie:

• Funchoza - 100 gr;
• morcovi coreeni - 60 gr;
• sos de soia - 20 gr;
• Usturoi - 2 catei;
• Castravete proaspăt - 1 bucată;
• Ulei de masline.

Schema de gătit este scurtă și ușoară, procedăm după cum urmează:

1. Fierbeți tăițeii, lăsați-i să se usuce și să se răcească.
2. Tăiați castravetele în fâșii subțiri. Combinați tăițeii, castraveții cu morcovi și adăugați „soia lichidă”.
3. Adăugați ulei de măsline la usturoiul tocat, asezonați salata cu acest amestec și amestecați.

Gata, v-am povestit despre toate cele mai delicioase si usor de preparat salate folosind taitei funchose. Vizualizarea fotografiilor din acest articol probabil că v-a scos pofta de mâncare până acum. Gătiți, încercați-l singur și tratați-vă familia și prietenii!

Video: gătirea unei salate delicioase cu funchose

Puteți alege orice rețetă acasă: cu pui, ciuperci, tofu sau carne. Oferim mai multe variante.

Principalele etape ale gătirii tăițeilor de orez

După cum am menționat, cel mai popular fel de mâncare al acestui semifabricat este salata „Funchoza”. Rețeta acasă va avea succes dacă gătiți corect vermicelli. Funchose prea gătit este umed și lipit împreună, iar insuficient gătit - se lipește de dinți.

Procesul de gătire depinde de tipul de tăiței.

Dacă diametrul tăițeilor este de 0,5 mm, atunci este suficient să-l umpleți cu apă clocotită, adăugați ulei vegetal, amestecați și închideți capacul. Este necesar un litru pentru o sută de grame de produs semifabricat. După cinci minute, scurgeți tăițeii.

Dacă diametrul depășește 0,5 mm, procesul de gătire va fi diferit.

1. Turnați apă rece într-o cratiță și puneți semifabricatul în ea. Este nevoie de cinci minute pentru ca tăițeii să se înmoaie.

2. Încălziți apă într-o altă cratiță, adăugați ulei vegetal și aduceți la fiert.

3. Scurgeți tăițeii și gătiți. În această etapă, asigurați-vă că adăugați multă sare, adăugați condimentele și condimentele preferate. Acest vermicelli este capabil să absoarbă orice miros și gust.

4. Amestecați ușor. Fierbeți tăițeii timp de cel mult patru minute și scurgeți. Nu este nevoie să clătiți. Mai departe avem salata Funchoza conform planului. Alege orice rețetă acasă.

Cuiburile făcute din acești tăiței sunt preparate diferit. Legați toate țesilele cu un fir, puneți într-o cratiță, adăugați sare, ulei vegetal și apă clocotită. Se pune pe foc mic si se asteapta sa fiarba apa. Aruncă crupele înapoi și clătește. Tăiați firul înainte de servire.

Salata de legume Funchoza. Reteta de acasa

Puneți tăițeii fierți pe un prosop de hârtie și lăsați să se răcească.

Tăiați castravetele în fâșii lungi și subțiri, radi ridichea și puneți într-un castron adânc. Adăugați tăiței, morcovi coreeni și puțin sos de soia. Într-un castron separat, amestecați usturoiul tocat cu ulei de măsline. Se condimentează vasul și se amestecă bine.

Salată de pui, spanac și legume la cuptor

Felul de mâncare se dovedește a fi foarte aromat și neobișnuit la gust.

Gătiți mai întâi legumele. Tăiați ceapa în felii și o bucată mică de dovleac în cuburi. Unge-le cu ulei de măsline, asezonează cu sare și coace la cuptor pentru cincisprezece minute. Se fierbe fileul de pui și se rupe în fibre. Pregătiți funchose.

Transferați toate ingredientele calde într-o cratiță. Se condimenteaza cu sos de soia, ulei de masline, usturoi tocat. Pune frunzele proaspete de spanac într-un vas cald. Se presara cu seminte de susan.

Salata Funchoza. Reteta de vita si tofu de casa

Mai întâi coaceți carnea și tăiați-o în cuburi mici. Se fierbe funchose cu apa clocotita si se lasa acoperit zece minute. Apoi clătiți și lăsați într-o strecurătoare. Apa trebuie să se scurgă complet.

Tăiați tofu-ul în cuburi medii. Se toaca usturoiul, o bucata de ghimbir si se pune intr-un castron adanc. Se toarnă sosul de soia, sucul de lămâie și zahărul. Se amestecă bine, se adaugă tofu și carnea de vită. Se lasa la marinat.

Tăiați castravetele și ardeiul gras roșu în fâșii subțiri. Încinge uleiul, pune tofu și carne în el. Apoi se pun morcovii și se prăjesc două minute. Apoi piper și nu în ultimul rând un castravete. Se toarnă peste marinada rămasă. Prăjiți totul împreună la foc mic pentru câteva minute. Legumele trebuie să fie înmuiate în sos.

Puneți tăiței pe o farfurie, iar deasupra - legume cu carne de vită și tofu.

si legume

Acest fel de mâncare necesită tăiței cu un diametru mai mare de 0,5 mm. Se recomandă să-l pregătiți așa cum este descris mai sus. Atunci salata Funchoza va fi delicioasă. Rețeta de carne de casă poate fi folosită pentru a pregăti atât mâncăruri reci, cât și calde.

Este nevoie de muschi de vitel. Această carne este foarte fragedă și aromată. Tăiați-o în fâșii lungi. Se prajesc la foc mic cu cubulete de ceapa. Când carnea de vită este gătită, adăugați în tigaie fâșii de ardei gras roșu și verde, iar după un timp adăugați castraveții tăiați felii în același mod. Se fierbe totul împreună, se adaugă usturoiul tocat și ghimbirul.

Se pun taiteii in tigaie, se amesteca repede si se servesc, se presara patrunjel. Acest fel de mâncare poate fi servit și rece.

Aperitiv „Apetisant”

Și iată o altă salată Funchoza grozavă. Reteta de acasa, fotografiile si principalele etape de preparare gasiti mai jos. Acest fel de mâncare necesită tăiței cu un diametru de cel mult 0,5 mm.

În primul rând, trebuie să pregătiți un bulion bogat de pește din oasele de pește somon. Asigurați-vă că o sărați. Lăsați bulionul deoparte la infuzat.

Morcovii, ardeiul gras roșu și castraveții sunt tăiați în mod tradițional în fâșii. Prăjiți usturoiul tocat și puțin ghimbir într-o cratiță. Adăugați morcovi, după șapte minute - ardei gras, apoi castraveți. În timp ce legumele sunt prăjite, fierbeți șapte creveți mari și mici. Curățați-le.

Se pune funchose in bulion clocotit, se stinge focul si se inchide capacul. Ar trebui să fie puțin lichid. Se toarnă în boluri, se adaugă creveții și legumele. Se recomanda a fi servit imediat, presarat cu patrunjel proaspat.

cu ciuperci si spanac

Acest fel de mâncare se dovedește a fi aromat, neobișnuit ca gust și foarte hrănitor.

Să începem cu ciupercile. Pregătiți shiitake uscat conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Tăiați ciupercile felii, turnați peste sosul de soia, adăugați zahăr și marinați timp de cinci minute.

Gătiți vermicelli subțiri și puneți-l deoparte.

Aduceți apa la fiert, adăugați sare și spanacul. Ar trebui să devină verde strălucitor. Scurgeți, clătiți cu apă rece și stoarceți puțin.

Tăiați ceapa, morcovul și ardeiul gras în fâșii subțiri.

Acum începem să prăjim totul.

Turnați ulei în tigaie, adăugați toate legumele. Se condimentează cu sare, piper și se pune pe o farfurie.

Acum prajim ciupercile timp de doua minute si adaugam funchose. Amesteca totul bine. Apoi, puneți legumele și spanacul în tigaie. Se prăjește la foc mic timp de două minute.

Pentru salata se face un dressing cu sos de soia, zahar si ulei de susan. Se recomanda servirea imediata deoarece este o salata calda Funchoza. Rețeta de ciuperci de casă poate fi completată cu carne sau tofu. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos.

Cu „Funchoza” sarea trebuie pusă foarte atent. Pentru ca sosul de soia se adauga de obicei dupa reteta.

Funchoza, sau cu alte cuvinte tăițeii „de sticlă” din fasole verde, este un produs uimitor care în sine nu are nici gust, nici miros. Dar acest lucru nu oprește pe funchose să fie unul dintre cele mai populare feluri de mâncare asiatice. Secretul este că dezvăluie tăițeii „de sticlă”, făcându-i incredibil de gustoși și originali ca aspect, ingrediente suplimentare și un sos potrivit.
Rețetele pentru gătit funchose sunt foarte diverse, la el se adaugă diverse tipuri de carne, fructe de mare, legume. Dar, poate, cel mai obișnuit fel de mâncare este o salată funchose de legume cu morcovi în coreeană. Salata cu pricina va atrage toți iubitorii de mâncare picant, precum și iubitorii bucătăriei asiatice. Pentru cei care nu au încercat niciodată funchose, este timpul să cunoască mai bine tăițeii „de sticlă”, și puteți începe cu acest preparat fără pretenții, dar foarte gustos. Pentru prima preparare a salatei coreene recomand achizitionarea unui sos gata preparat, pentru ca ulterior sa fie mai usor sa il gatesti singur.

Pentru a pregăti o salată picantă de funchose și legume, veți avea nevoie de: (pentru 4-5 porții):

• 100 g funchose uscat;
• 1 morcov mare;
• 1 castravete mare;
• 1 ardei gras mediu;
• usturoi;
• Dressing coreean funchose (4 linguri sos de soia, 1 lingura otet, 1 lingura condiment coreean pentru morcovi, 1 lingura otet, 1 lingura zahar, 2 linguri .l. ulei vegetal).

Reteta de salata din funchose cu morcovi in ​​coreeana.

Funchoza este un produs din bucătăria asiatică. Încă nu se știe unde a fost făcută pentru prima dată. Poate fi considerat coreean, și chineză și japoneză, este popular peste tot. Funchoza nu este fidea, așa cum cred mulți, ci mai degrabă vermicelli, foarte asemănătoare cu spaghetele subțiri. După tratamentul termic, devine transparent și alunecos, motiv pentru care se numește „sticlă”.

Funchoza este făcută din amidon și dintr-un amidon special. acest amidon este obținut din fasole mung, numită și fasole aurie. Adevărat, în prezent sunt făcute atât din amidon de cartofi, cât și din porumb. Dar acest lucru nu este un adevărat funchose. Încercăm să cumpărăm funchose coreean și vedem din ce este făcut. Ne mai vedem. Să sperăm că vei găsi unul adevărat.

De fapt, funchose nu are gust sau miros. Pe de o parte, acest lucru este bun, deoarece lipsa gustului vă permite să creați noi combinații de produse, pe de altă parte, nu se mănâncă separat. De obicei folosesc diverse sosuri, adaugă legume, carne etc.

Funchoza, bine decorată, va merge bine cu o masă festivă de Anul Nou.

Ei bine, știm deja ce este funchose, înțelegem că este sănătos și gustos cu aditivi. Mai mult, noi am gatit deja supa cu ea, si salata (vezi mai jos). Este timpul să începi să gătești.

Salate Funchose - retete pas cu pas cu fotografii

Apropo, puteți găti funchose în două moduri: fie fierbeți-l în apă clocotită timp de 2 minute, fie turnați apă clocotită peste el timp de 7-10 minute.

Meniul:

1. Funchoza coreeană cu legume

Ingrediente:

• Funchoza - jumătate din pachet
• Morcovi 1 buc.
• Ardei dulce - 2 buc.
• Castraveți - 2 buc.
• Arc albastru - 1 buc.
• Oțet - 1 lingură
• Pătrunjel
• Condimente coreene - 1 lingură
• Legumă puțin - 1 lingură.
• Sos de soia - 1 lingura

Preparare:

1. Puneți o jumătate de pachet de funchose într-o cană adâncă și turnați peste apă clocotită timp de 5-7 minute.

2. Tăiați morcovii pe răzătoarea „coreeană”.

3. Tăiați castraveții pe această răzătoare astfel încât să aibă aceeași formă ca și morcovii.

4. Tăiați ardeii dulci fâșii. Pentru frumusețe, luați ardei multicolori.

5. Pune morcovii, castraveții, ardeii într-un castron adânc.

6. Tăiați ceapa în sferturi în rondele.

7. Tocați mărunt usturoiul.

8. Tăiați verdeața.

9. Adăugați toate acestea într-o ceașcă cu ardei, morcovi, castraveți și amestecați bine.

10. Sare, adauga condiment coreean, adauga sos de soia, otet si ulei vegetal si amesteca totul bine din nou.

11. Avem gata funchoza, am scurs-o si am spalat-o cu apa rece. Deoarece funchose este lung, pentru comoditate există, îl tăiem într-o cană cu foarfece, în mai multe părți. Nu facem întotdeauna asta, de cele mai multe ori nu. Cred că are un gust mai bun. Dar ca sa stii si sa nu fii sofisticat in a prinde cu gura un funchose lung, iti arat aceasta metoda.

12. Intindem funchose in legume.

13. Amestecați bine. Toate funchosele noastre sunt gata. O dam la frigider pentru aproximativ o ora.

14. Iesim din frigider. Decorați cu figurine de castraveți, ierburi.

Avem un fel de mâncare festiv de Anul Nou.

Poftă bună!

1. Funchose si salata de vita

Ingrediente:

• Funchoza - 2 rulouri
• Usturoi
• Castraveți medii - 2 buc.
• Ardei gras dulce - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei iute - 1 buc. (pentru frumusețe, luați 2 ardei multicolori, vom folosi doar partea superioară a acestora)
• Coriandru
• Carne de vită - 150-200 g.
• Sos de soia - 1-2 linguri
• Ulei de susan - 0,5 linguriță
• Piper la moara
• Adjika
• Coriandru (semințe de coriandru)
• Ulei vegetal
• Oțet de masă - 1 lingură

Preparare:

1. Turnați apă clocotită peste Funchoza și acoperiți cu un capac timp de 7 - 10 minute.

2. Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri. Separam cu grija toate venele, bucatile de grasime, altfel vor fi foarte neplacute de simtit in salata. Răsfățați impresia întregii salate cu o astfel de felie.

3. Turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie încălzită și adăugați carnea de vită. Se amestecă imediat pentru a nu arde.

4. Carne de vită, tăiată în fâșii subțiri, se prăjește destul de repede. Carnea este gata, pune-o deoparte deocamdata sa se raceasca.

5. Până în acest moment, funchose este gata. Scurgem apa printr-o sita

si clateste cu apa rece. Punem o sita pe o cana astfel incat apa sa fie sticla din funchose.

6. Tăiați castraveții fâșii și trimiteți-i într-un castron adânc de salată.

7. Tăiați și ardeii gras fâșii și trimiteți-i la castraveți.

8. Se rade morcovii pe răzătoarea coreeană și se adaugă în bolul de salată.

9. Taie coriandru și bineînțeles se adaugă și la legume.

10. Pentru ardeiul iute, tăiați blaturile și tăiați-i mărunt. Adăugați ardeii în bolul de salată. Iată o asemenea frumusețe vegetală.

11. Adăugați carne de vită prăjită în salată.

12. Turnați sosul de soia. Se toarnă după gust, sau 1 sau 2 linguri, cui îi place mai sărat. Tu și cu mine nu am sărat salata deloc, înlocuind-o cu sos de soia. Adăugați imediat uleiul de susan. Nu turnați prea mult, este foarte picant.

13. Luăm funchose cu mâinile, stoarcem apa rămasă din el și o rupem în două, trei părți, astfel încât să fie mai convenabil să mănânci, dar acest lucru nu este necesar.

14. Punem o tigaie cu ulei pe aragaz, vom avea nevoie de ulei incins.

15. În acest moment, toacă mărunt usturoiul și pune-l în centrul funchose-ului într-o grămadă.

16. Luați o tigaie cu ulei încins (atenție) și turnați încet peste usturoi, doar pe usturoi, nicăieri. Acest lucru dă cea mai puternică, cea mai delicioasă aromă.

17. Amesteca totul bine. Adăugați oțet de masă (după gust, puteți adăuga 1/2 lingură).

18. Ardei cu amestec de ardei de la moara, e mai bun decat la pachet, mirosul si gustul sunt uimitoare, dar daca nu ai moara iese din pachet.

19. Pe vârful cuțitului, adăugați otzhiks, ca picant, adăugați puțin. Adăugați câteva semințe de coriandru deasupra, frecându-le cu mâinile.

20. Amesteca totul bine. Punem salata o ora sau doua la frigider.

Scoatem. Ne întindem pe farfurii porționate.

Frumuseţe. Delicios.

Poftă bună!

1. Salata Funchose cu castraveti

Ingrediente:

• Funchoza - 300-500 g.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Castraveți - 1-2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sos de soia
• Usturoi - 2-3 catei
• Oțet de orez - 30-50 ml.
• zahăr - 2 lingurițe
• Sare - 0,5 linguriță

Preparare:

1. Punem pe foc o oala cu apa. Apa are nevoie undeva de o jumătate de oală. Punem si o tigaie pe foc si turnam putin ulei.

2. Tăiați morcovii fâșii subțiri și trimiteți-i în tigaie, unde uleiul vegetal s-a încălzit deja.

3. Tăiați ardeii gras în aceleași fâșii ca și morcovii și adăugați-i la morcovii din tigaie.

4. Stropiți totul cu dressing coreean, amestecați și lăsați să fiarbă puțin la foc mic, puteți chiar să închideți capacul.

5. Între timp, tăiați un castravete în aceleași fâșii. Să-l punem într-un bol separat, deocamdată. Curățăm usturoiul.

6. Puneti o jumatate de pachet (2 rulouri) de funchose in apa fiarta, acoperiti cu un capac si lasati sa stea 7-10 minute. Opriți imediat aragazul.

Gătirea sosului.

7. Turnați zahăr și sare într-un castron adânc.

8. Adăugați oțet, desigur că nu puteți doar orez, dar orezul este foarte bine combinat după gust. Adăugați și oțet după gust.

9. Adăugați sos de soia, cam la fel cu oțetul sau puțin mai puțin. Sosul nostru este gata.

10. Intre timp morcovii si ardeii sunt gata, stingem focul si adaugam castravetele la ei. Închidem capacul. Nu aprindem focul.

11. Funchoza este gata, puneți-o într-o strecurătoare și clătiți cu apă fierbinte. Cine doreste o poate taia cu foarfeca, ca in retetele anterioare.

12. Adăugați sosul nostru la legumele din tigaie. Zahărul și sarea s-au dizolvat aproape complet în el.

13. Pune funchose în marinada noastră terminată. Cineva adaugă ghimbir la marinată, cineva ardei iute, adjika etc. Dacă vă place mai ascuțit, mai acrișor, adăugați propriile aditivi după gust, încercând să nu exagerați.

14. Amesteca totul bine.

Salata Funchose este gata.

Poftă bună!

1. Salate simple si gustoase. Salata Funchose

Da... salatele sunt hrana eternă. Adică au fost gătite și consumate, probabil din cele mai vechi timpuri. Până nu au învățat să omoare mamuți, străvechii au mers în pădure, au cules fructe de pădure acolo, le-au amestecat cu frunze, iată o salată de fructe de pădure pentru tine.

1. Reteta de preparare a supei chinezesti cu ciuperci si funchose

Astăzi vom găti o supă care nu este deloc obișnuită pentru noi. Adevărat, în zona noastră este destul de comun. Supa folosește ciuperci chinezești și, cel mai important, funchose.

1. Video - Salată rece „Funchoza cu legume și cârnați”

1. Video - Salată FUNCHOSA COREEANĂ

Poftă bună!

An Nou Fericit!