Acasă / Vase în ghivece / Salată cu creveți: rețete de gătit. Salată cu creveți și avocado. Cum se face salata de creveți

Salată cu creveți: rețete de gătit. Salată cu creveți și avocado. Cum se face salata de creveți

Vă puteți completa lista culinară cu salate de creveți. Fructele de mare folosite în ele sunt apreciate în special pentru lipsa de grăsime. Un alt avantaj al acestora este că un număr mare de ingrediente diferite sunt combinate cu ele, astfel încât să puteți experimenta în siguranță cu salate, de exemplu, ca în rețetele cu fotografia de mai jos.

Cum se face salata de creveți

Acest tip de crustaceu este unul dintre ingredientele obișnuite dintr-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi salata de cocktail. Există o mulțime de opțiuni, iar în aproape fiecare gustare se face foarte repede și ușor. Orezul, fructele, legumele, alte fructe de mare sau peștele sunt adesea folosite la prepararea salatei. Aceste ingrediente ajută mai mult să dezvăluie aroma componentei principale a gustării. Deși puteți adăuga alte produse - varză chinezească, midii, ciuperci, șuncă, spanac și chiar somon.

Sos de salată de creveți

Pe lângă produsele folosite, sosul este și el important. Gustul felului de mâncare finit depinde și de această componentă. Pentru salatele de creveți, sosul poate fi un produs sau o duzină. Totul depinde de preferințele personale. Dulce pe bază de muștar, soia-lămâie, roșie, tartar sau brânză cu coniac sunt toate opțiuni de îmbrăcăminte care pot fi adăugate salatelor de crustacee. Una dintre opțiunile distinctive este sosul Pesto, care este făcut cu busuioc, nuci și brânză parmezană. Acest pansament este potrivit în special pentru fructele de mare prăjite.

Cum să gătești creveți

Înainte de a face o salată de creveți, fierbeți-le. Acest lucru va necesita apă sărată, condimentată cu ienibahar și frunze de dafin. Congelate și necojite trebuie să gătească 1-2 minute. Acest lucru este pentru exemplare mici și tigrate. Acestea din urmă vă informează despre disponibilitatea lor în funcție de culoare - trec de la gri la portocaliu strălucitor. Cele regale se fierb aproximativ 10-15 minute, pentru că sunt ceva mai mari.

Simplu și delicios

Dintre toate aceste rețete, se prepară adesea o salată simplă cu crustacee. Nu sunt necesare multe ingrediente pentru aceasta, dar cele folosite creează un gust foarte original. Varul conferă vasului un picant special. Doar câteva picături din acest suc de fructe, iar amestecul de creveți capătă deja o aromă neobișnuită. Pansamentul este maioneză, smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

castravete - 300 g;
piper, sare - după gust;
crustacee - 300 g;
măr verde - 2 buc .;
var - 1 buc .;
maioneză - după gust;
morcovi - 200 g;
frunze de dafin - 1 buc.

Metoda de gătit:

Clătiți castraveții, tăiați „capetele” și tăiați-le în fâșii subțiri, apoi așezați-le pe fundul vasului pentru salată.
Repetați aceiași pași cu morcovi, așezați-l doar deasupra castraveților.
Spălați merele, scoateți semințele din ele, apoi tocați-le și fâșii. Presară deasupra suc de lămâie.
Apoi coajați fructele de mare, gătiți-le 3 minute cu lavrushka și piper, apoi puneți deasupra merelor.
Se acoperă cu maioneză. Decorați cu o felie de lime, dacă doriți, așa cum se arată în fotografie.

salată Cezar

Familia de salate Caesar include o mare varietate de rețete. Unul dintre ei folosește creveți și este mai bine să luați tigru sau rege, deoarece sunt mai mari. Ingredientele principale sunt frunzele de salată, brânza tare și crutoanele de pâine albă. Cezar va fi un decor excelent chiar și pentru o masă festivă.

Ingrediente:

ou - 3 buc .;
ulei de măsline - 100 ml. pentru realimentare;
ulei vegetal - puțin pentru prăjit;
brânză tare - 100 g;
sare, piper - pe placul vostru;
creveți - 1 kg;
roșii cherry - 200 g;
pâine albă - 2-3 felii pentru crutoane.
usturoi - 1 cățel într-o salată, 1 pentru dressing;
muștar - 1 linguriță;
salata verde "Iceberg" - 1 buchet;
suc de lamaie - 2 linguri

Metoda de gătit:

Tăiați pâinea în cuburi, puneți-o pe o foaie de copt să se usuce.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește, se pune un cățel de usturoi tăiat în jumătate și se scoate după fierbere. Apoi prăjiți crutoanele.
Înmuiați frunzele în apă rece timp de 1 oră, uscați-le cu un prosop de hârtie.
Fierbe fructele de mare, lasă-le să se răcească.
Tocam cateul de usturoi ramas. Se amestecă cu muștar, suc de lămâie și ouă fierte. Se condimentează cu sare, piper și ulei.
Se curăță crustaceele, se toacă pe o răzătoare fină. Tăiați roșiile în jumătăți.
Puneți frunze de salată, împărțite în mai multe părți, pe un vas. Puneți roșii pe ele, apoi fructe de mare și, în cele din urmă, biscuiți.
Se acoperă cu sos de muștar, se presară cu brânză rasă.

Cu calamar

Chiar și prin numele acestui fel de mâncare, acesta poate fi atribuit mării. „Caraibe” - acest nume a fost dat salatei de calamar, deși în varianta clasică se prepară pe bază de pui cu ananas și căpșuni. Alături de fructele de mare, această rețetă folosește alte ingrediente originale, cum ar fi măslinele, portocala și piperul. Pentru a pregăti vasul, apoi folosește rețeta din fotografia de mai jos.

Ingrediente:

portocaliu - 1 buc .;
verdeață - câteva crenguțe de mărar;
conserve de măsline - 1 cutie;
creveți și calmar - 200 g fiecare;
ardei gras - 1 buc. mai bine decât roșu;
muștar - 1-2 linguri;
suc de lamaie - 1 lingura;
iaurt natural - 100 ml;
piper și sare - pe placul tău.

Metoda de gătit:

Se fierbe și apoi se curăță carcasele și se taie în două. Blanch calmarul în apă clocotită timp de câteva minute, apoi scoateți pielea, tăiați-le în fâșii.
Clătiți piperul, îndepărtați semințele. Tăiați și leguma în fâșii.
Curățați portocala, apoi tăiați-o în bucăți mici.
Măcinați măslinele, tăiați verdeața.
Se amestecă muștarul cu iaurtul într-un recipient separat, se toarnă cu suc de lămâie. Se condimentează cu sare, piper, se amestecă.
Puneți toate ingredientele tocate la baza vasului de salată, turnați sos de muștar. Apoi amestecați, presărați cu ierburi deasupra.

Cu bețe de crab

O altă gustare cu tematică nautică este o salată de crustacee și bastoane de crab. Datorită ingredientelor incluse în compoziție, acest fel de mâncare este deosebit de fraged. Fructele de mare din acesta se potrivesc bine cu porumbul, deși leguminoasele sunt adesea folosite în schimb, adică fasole sau mazăre. Puteți umple amestecul cu maioneză, smântână sau chiar iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

conserve de porumb și mazăre - 200 g fiecare;
batoane de crab - 250 g;
maioneză - 150 g;
ou - 4 buc .;
crustacee - 300 g;
piper - puțin pentru gătit;
frunze de dafin - 1 buc;
sarat la gust.

Metoda de gătit:

Fierbeți ouăle imediat. Ar trebui să fie fierte tare.
Fierbe carcasele într-o cratiță separată cu apă sărată, foi de dafin și piper. Pentru gătit, sunt suficiente 1-2 minute.
În acest moment, scoateți filmul din bețele de crab, tăiați-le în cuburi medii.
Măcinați ouăle răcite pe o răzătoare grosieră, așezați-o pe fundul vasului pentru salată.
Deschideți borcane de porumb și mazăre, scurgeți lichidul din ele. Trimiteți mâncare și la castron.
Așezați acolo fructele de mare mărunțite.
Se toarnă cu maioneză, se condimentează cu sare, piper și se amestecă.

Cu caviar

O salată de puf cu creveți și caviar roșu se dovedește a fi cu adevărat regală. Compoziția include toate cele mai delicioase și nu este nimic de prisos în ea. Asigurați-vă că serviți o astfel de salată pentru masa festivă. Acesta îi va uimi pe toți oaspeții nu numai prin gustul său rafinat unic, ci și prin aspectul său frumos. Această salată ușoară include în plus porumb, ouă și cartofi.

Ingrediente:

condimente după gust;
cartofi - 3 buc .;
caviar roșu - 130 g;
creveți - 500 g;
maioneză - 100 g;
ou - 4 buc.

Metoda de gătit:

Se fierb cartofii, ouăle, fructele de mare separat.
După răcire, tăiați toate ingredientele în felii medii. Ouăle pot fi rase.
Apoi, așezați alimentele în straturi pe fundul vasului pentru salată. În primul rând, cartofii, care sunt sărați și unși cu maioneză.
Apoi vine rândul ouălor rase. De asemenea, trebuie condimentate cu maioneză.
Și așezați doar fructe de mare deasupra. Perie din nou cu maioneză.
Decorați stratul superior al vasului cu ouă, așa cum se arată în fotografie. În locul lor, semințele de rodie sunt potrivite.

Cu roșii

Dacă doriți să pregătiți o salată originală cu roșii, atunci faceți-o ca cea greacă. Deși versiunea sa clasică nu folosește fructe de mare, se dovedește la fel de bine cu astfel de ingrediente. Alți must-have pentru salata grecească sunt castraveții și brânza feta sau brânza feta. Un astfel de fel de mâncare este adesea gătit pe grătar - se dovedește și mai gustos.

Ingrediente:

biscuiti - 50 g;
roșii proaspete - 2 buc .;
brânză feta - 150 g;
ceapa - 1 buc .;
muștar - 1 linguriță;
zahăr - 1 linguriță;
lămâie - 0,5 buc .;
castravete - 2 buc .;
usturoi - 1 cățel;
oregano după gust.

Metoda de gătit:

Curățați usturoiul, tăiați-l în jumătate, radeți-l pe un castron de salată.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, iar roșiile - în felii mai mari. Puneți totul pe fundul vasului pentru salată.
Clătiți castraveții, uscați-i, apoi tăiați-i felii, așezați-i pe roșii.
Fierbeți fructele de mare, iar când sunt reci, curățați-le și tocați-le mărunt, trimiteți-le în bolul de salată.
Se amestecă toate ingredientele, se întinde deasupra brânza tăiată cubulețe și crutoanele.
Într-un recipient separat, amestecați suc de lămâie, ulei, oregano și muștar. Bateți masa până se omogenizează cu un mixer, apoi turnați peste vasul finit.

Cu avocado

Foarte neobișnuit în ceea ce privește ingredientele utilizate în salata de avocado, acest aperitiv poate fi imaginat în forma sa originală dacă puneți toate produsele într-o jumătate de avocado. Opțiunea în care acest fruct este pur și simplu tăiat în felii este, de asemenea, bună. Combinația dintre bucăți de avocado verde și creveți roz moi conferă vasului un aspect plăcut.

Ingrediente:

avocado - 1 buc;
lămâie - 0,5 buc .;
nuci de pin - 1 linguriță;
castravete proaspăt - 1 buc;
orice verdeață după gust;
ulei de măsline - 3 linguri;
crustacee - 250 g.

Metoda de gătit:

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie, prăjiți carcasele deja curățate în ea. Durează aproximativ 2 minute pentru a găti.
Apoi puneți fructele de mare pe un șervețel pentru a permite paharului să depășească uleiul.
Curățați avocado, tăiați-l în jumătate, îndepărtați groapa și tăiați în cuburi medii sau orice altă formă arbitrară.
Scoateți coaja de castraveți, spălați-o, tăiați-o felii mici.
Puneți câteva frunze verzi pe fundul vasului pentru salată, distribuiți toate celelalte produse deasupra. Apoi adăugați sare, condimentați cu un amestec de muștar și unt, amestecați și presărați cu nuci de pin deasupra.

Cu ananas

O altă combinație interesantă de produse este prezentată în salata de creveți și ananas. Deși ingredientele pentru un astfel de fel de mâncare nu pot fi clasificate ca fiind ieftine, merită totuși gătit. Gustul este foarte delicat și acru datorită combinației de fructe dulci și sos de lămâie. Ananasul poate fi folosit chiar și conservat. Din aceasta, salata de creveți va deveni doar mai originală.

Ingrediente:

curry - 1 linguriță;
pui - piept cu o greutate de aproximativ 200 g;
sare - un vârf mic;
creveți - 250 g;
maioneză de casă - 3 linguri;
țelină - 100 g;
sos Sofrito - 2 linguri.

Metoda de gătit:

Fierbe puiul deocamdată.
Tăiați ananasul în jumătăți, tăiați toată pulpa, tăiați-o în cuburi medii.
Se fierb creveții, se curăță și apoi se prăjesc într-o tigaie cu adăugarea de sos Sofrito.
Spălați și tocați țelina. Se toacă și puiul gătit. Așezați ingredientele pe fundul unui castron de salată, adăugați acolo fructe de mare mărunțite, condimentați cu curry, adăugați maioneză, condimentați cu curry.
Umpleți jumătățile de ananas cu salata rezultată.

Cu castraveți

Dacă vă plac dieta și salatele ușoare de creveți, atunci încercați următoarea rețetă. Nu este foarte complex și are cea mai intensă aromă și gust suculent. Dacă căutați o cină sau o gustare ușoară, atunci asigurați-vă că studiați această rețetă. Va dura doar 15 minute pentru a pregăti o salată din creveți cu castraveți, iar felul de mâncare se dovedește a fi pur și simplu unic.

Ingrediente:

semințe de susan - 1 linguriță;
țelină - 1 tulpină;
oțet de orez - 2 linguri;
creveți - 500 g;
ciuperca - 120 g;
zahăr - 1 linguriță;
ceapă verde, pătrunjel - într-o grămadă mică;
fulgi de chili - după gust;
var - 1 buc .;
castravete - 2 buc .;
usturoi - 2 cuișoare;
sarat la gust;
ulei de susan - 2 linguri

Metoda de gătit:

Opărește fructele de mare cu apă clocotită, apoi scoate coaja. Apoi prăjiți într-o tigaie cu ulei de susan până se înmoaie, adică aproximativ 7-8 minute. Condimentează după gust cu piper.
Se toarnă apă clocotită peste funchoza, se lasă să stea câteva minute.
Clătiți castravetele, tăiați-l în cercuri, puneți-l pe fundul vasului pentru salată. Trimiteți țelină tocată acolo împreună cu ierburi.
Condimentați cu sare, fulgi, condimentați cu un amestec de suc de lămâie, oțet, zahăr și ulei. Adăugați ciuperci, amestecați toate ingredientele.
Adăugați ultimii creveți. Se amestecă din nou și apoi se lasă să se infuzeze în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.
Când serviți, presărați semințe de susan și ierburi.

Cu rucola

Combinația de rucola cu creveți este extrem de ușoară și sănătoasă. Alte avantaje ale acestui fel de mâncare includ ușurința de preparare. Diferența este că această salată se servește caldă. Pentru a face acest lucru, fructele de mare sunt fierte, prăjite sau murate. Acest mod de servire face salata de creveți mai delicioasă.

Ingrediente:

busuioc violet - 10 frunze;
ulei de măsline după gust;
creveți tigru - 150 g;
lămâie, măr - jumătate fiecare;
sarat la gust;
brânză feta - 100 g;
rucola - 60 g.

Metoda de gătit:

Se prajesc fructe de mare, sare.
Spălați restul ingredientelor, tăiați cubulețe, așezați într-un castron de salată și amestecați.
Adăugați rucola mărunțită, puneți creveții în același loc.
Se condimentează cu suc de lămâie și ulei de măsline, se amestecă.

Salată delicioasă de creveți - Secretele de gătit

Există o mulțime de moduri de a face o salată gustoasă și sănătoasă de creveți, dar există câteva secrete comune pentru toată lumea. Felul de mâncare capătă un gust mai luminos și bogat, cu fructe de mare fierte, care au fost cumpărate crude și necojite. A face acest ingredient și mai suculent va ajuta la îmbătrânirea în apă cu condimente și în același lucru care a fost folosit pentru gătit.

Video

Salatele de creveți pentru Anul Nou sunt un decor luxos al unei sărbători festive, o varietate de combinații delicate de arome și un „câmp de activitate” larg pentru fanteziile culinare ale gospodinelor sârguincioase.

Cu ce \u200b\u200beste asociat Anul Nou pentru fiecare dintre noi? Aceasta este distracție, emoții și impresii vii. Acestea sunt sărbători „delicioase” care durează o perioadă destul de lungă de timp. Este timpul să fantezăm cu tema culinară, să inventăm rețete noi și să ne bucurăm de o varietate de delicii! Este important să nu exagerați aici - asigurați-vă că alternați delicatese din carne bogate în calorii și dulciuri cu salate ușoare, sănătoase și hrănitoare.

Chiar și în weekendul de Anul Nou, vreau să mă răsfăț pe mine și pe cei dragi cu tot felul de produse „de lux”. Prin urmare, creveții sunt cumpărați în avans în aproape fiecare familie. Este foarte important să nu le stricați, să le prelucrați și să le pregătiți corect, să selectați o rețetă care să fie demnă și potrivită pentru gustul gospodăriei dumneavoastră. Gustul neutru al creveților vă permite să creați combinații unice de aromă cu tot felul de produse disponibile.

Nu ar trebui să folosiți creveți pentru feluri de mâncare și salate, ale căror componente principale sunt carnea grasă sau carnea afumată, gustul preparatelor finite practic nu se va schimba sau se va agrava semnificativ.

O selecție de salate de Anul Nou originale și clasice cu creveți va fi un ajutor de încredere atât pentru un bucătar novice, cât și pentru un bucătar cu experiență.

Cum să gătești salate de creveți pentru noul an - 15 soiuri

De sărbătorile de Anul Nou, surprindeți-i pe cei dragi și pe oaspeți cu o nouă combinație minunată. În această salată, creveții se simt minunat în tandem cu ciuperci prăjite și brânză.

Ingrediente:

Creveți curățați și fierți - 150 g
Ciuperci Champignon - 300 g
Ceapă - 100 g
Maioneză - 3 linguri
Brânză tare - 100 g
Pâine de secară - 300 g
Ulei de măsline - 4 linguri
Patrunjel - ½ buchet
Sare, piper negru măcinat, ierburi provensale condimentate după gust.

Pregătire:

Cel mai bine este să folosiți un creveți congelați de dimensiuni medii pentru această salată. Trebuie turnat cu apă clocotită, sare și maturat timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți apa, transferați componentele noastre principale într-un castron de salată adânc.

Tăiați separat ceapa în cuburi mici, ciupercile în felii subțiri.

Se prajeste ceapa in ulei de masline pana se rumeneste. Răspândim ceapa la creveți, scăpând de excesul de ulei, dacă este posibil. Prăjiți ciupercile în același mod. Dacă este necesar, pulverizați deasupra cu puțin ulei. De îndată ce apa se evaporă din șampanie și capătă o crustă maro frumoasă, îi trimitem în salată.

Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră și adăugați-o la restul ingredientelor. Se toarnă acolo pătrunjel tocat mărunt.

Pentru a pregăti biscuiți aromatici, tăiați pâinea de secară în cuburi suficient de mari. Acoperiți-le ușor cu o marinată făcută dintr-un amestec de ulei de măsline, sare, piper și ierburi provensale. Punem în cuptorul cu microunde 3 minute la putere medie. După acest timp, scoateți, amestecați ușor și porniți cuptorul încă 2 minute.

Umplem toate componentele salatei, cu excepția biscuiților, cu maioneză, amestecăm bine. Și abia acum, când crutoanele s-au răcit, adăugați-le în vas și amestecați foarte ușor.

Este foarte important ca crutoanele să nu fie complet îmbibate și să existe o crocantură ușoară și plăcută în timpul degustării salatei.

De la an la an, fiecare familie își va aproviziona cu siguranță caviarul roșu pentru sărbătorile preferate. De-a lungul timpului, acest produs a devenit un simbol al prosperității și abundenței în anul următor. Vă oferim să pregătiți o salată rafinată de creveți și calamari cu adaos de icre roșii, pentru a ne întâlni anul viitor și mai solemn, pentru a vă mulțumi pe voi înșivă și pe cei dragi cu un gust impecabil.

Ingrediente:

Creveți fierți și congelați - 1 kg
Calmar - 500 g
Ouă - 4 buc.
Brânză tare - 100 g
Caviar roșu - 100 g
Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 150 g
Sare - 1 linguriță

Pregătire:

Umpleți creveții congelați cu apă clocotită cu adăugarea unei lingurițe de sare. Înmuiem aproximativ 5 minute, scurgem apa și curățăm delicatese de mare de cochilii.

Decongelați calmarii la temperatura camerei, turnați-i cu apă clocotită. Acum le puteți dezbrăca de filme și tendoane tubulare în câteva minute. Fierbem apa, aruncam calmarii decojiti si fierbem 4 minute, nu mai mult, altfel vor deveni "cauciucati". După gătit, tăiați produsul în fâșii subțiri.

Tăiați ouăle fierte cât mai mici, frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Amestecăm toate ingredientele pregătite într-un castron de salată, adăugăm 50 g de icre roșii și condimentăm cu maioneză ușoară cu conținut scăzut de grăsimi. Folosim caviarul rămas pentru a decora suprafața salatei, subliniind astfel compoziția generală.

Salata standard Cezar a câștigat mult timp și ferm un loc de coroană la sărbătorile festive. Vă sugerăm să adăugați puțină improvizație înlocuind puiul cu creveți. Rezultatul va fi un exclusiv de Anul Nou demn și neobișnuit de gustos.

Ingrediente:

Creveți rege - 1 kg
Roșii - 300 g
Parmezan - 100 g
Ouă - 3 buc.
Frunze de salată verde - 200 g
Pâine de grâu - 300 g
Usturoi - 3 cuișoare
Lămâie - ½ buc.
Muștar - ½ linguriță
Smântână - 200 g
Piper negru și sare după gust.

Pregătire:

Fierbeți creveții aproximativ 5 minute în apă clocotită cu sare și piper negru. Le răcorim și le scăpăm de cap, coajă și o bandă subțire pentru stomac.

Se toarnă apă clocotită peste roșii, acest lucru va facilita îndepărtarea pielii. Tăiați legumele în cuburi mari. Rupeți frunzele de salată verde spălate bine și uscate cu mâinile în pătrate mici. Curățați ouăle fierte și tăiați cuburi mai mari.

Nu vom folosi unt pentru a face crutoane. Puneți pâinea tăiată în cuburi îngrijite într-o tigaie uscată, porniți focul minim și uscați timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.

În timp ce fierbeți pâinea, adăugați un cățel de usturoi, tăiat în jumătate. Acest lucru va adăuga o notă de piquancy.

După ce crutoanele s-au răcit, amestecați toate ingredientele pregătite.

În acest moment, ne angajăm să ne îmbrăcăm pentru Cezarul Creveților. O vom adăuga la salată chiar înainte de servire. Se amestecă smântâna cu doi căței de usturoi stoarse prin presă, se adaugă muștar și suc de jumătate de lămâie. Este mai bine să obțineți o consistență uniformă cu un blender. Dacă nu mai este prea mult timp înainte de sărbătoarea festivă, depozitați un astfel de pansament la temperatura camerei, astfel încât să nu se îngroașe și să rămână un gust ușor și delicat. Parmezanul, care ar trebui să fie ras pe o răzătoare fină deasupra unui preparat deja condimentat, va deveni un punct culminant, oferind un fel de completitudine salatei.

Delicată și ușoară, ușor de pregătit și decorând elegant masa festivă, salata Royal va deveni cu siguranță capodopera personală culinară. Un sos delicat, cu adaos de icre de capelină crocante, va conferi preparatului un finisaj complet și un gust de neuitat.

Ingrediente:

Creveti decojiti - 150 g.
Batoane de crab - 200 g.
Capiar caviar - 1 cutie sau 180g.
Cartofi medii - 2-3 buc.
Ouă - 3 buc.
Brânză tare - 150 g.
Maioneză - 100 g.
Măsline și ierburi pentru decor (opțional)
Piper negru și sare după gust.

Pregătire:

Pre-fierbeți cartofii și ouăle, coajați bine, apoi frecați pe o răzătoare grosieră sau medie.

La fel facem și cu brânza. Nu amestecați ingredientele pregătite, apoi întindeți-le în straturi îngrijite.

Trecem la bețe de crab - le tăiem cubulețe mici.

Combinați caviarul cu capelină și maioneza într-un recipient mic și amestecați cu grijă până la omogenizare. Sosul este practic gata, dar iubitorii condimentați în această etapă pot adăuga piper negru măcinat.

Pe farfurie punem o matriță rotundă de tort, în care vom întinde straturile „tortului de salată”. Dacă matrița nu este la îndemână, puteți folosi un salat adânc. Gustul și aspectul felului de mâncare nu vor fi afectate prea mult.

Primul strat este cartofii. Zdrobeste-l usor cu o lingura si imbracati-l cu sos, apoi bateti de crab. Este convenabil să se facă o plasă subțire din sos și apoi să se ungă ușor cu o lingură. A treia etapă este ouăle, unse deasupra și apoi brânza. Finalizați compoziția cu sosul rămas, ca glazura.

Decorăm salata de Anul Nou cu creveți pe tot perimetrul, adăugăm flori cu măsline și ierburi.

Pentru acest fel de mâncare se utilizează de obicei creveți oceanici congelați. Gustul lor va fi impecabil dacă nu sunt doar dezghețate, ci turnate cu apă clocotită cu adăugarea unei lingurițe de sare. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 5 minute, scurgeți apa și curățați-le cu grijă.

Acest fel de mâncare rafinat va adăuga cu siguranță note proaspete de primăvară la o sărbătoare festivă. Și numai ingrediente sănătoase și un pansament pe bază de smântână, nu maioneză, este combinația perfectă pentru cel mai strict gourmet - nutriționist.

Ingrediente:

Creveți mari congelați - 10 buc.
Ulei de măsline - 5 linguri
Lămâie - 1 bucată
Mango - 1 bucată
Usturoi - 1 cuișoare
Salată verde - 2 ciorchini
Tulpini de ceapă verde - 3 buc.
Oțet de vin - 2 linguri
Miere - 1 linguriță
Crema - 3 linguri
Piper negru măcinat, sare - după gust

Pregătire:

Gătirea marinadei. Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul dintr-o parte. Treceți un cățel de usturoi printr-o presă. Adăugați la aceste componente 2 linguri. ulei de măsline și încercați să obțineți o consistență mai mult sau mai puțin uniformă. Punem creveții în marinada parfumată, după ce le-am dezghețat.

Spălați bine frunzele de salată verde, uscați-le pe un șervețel, apoi rupeți-le ușor în panglici mici cu mâinile noastre.

Tăiați tulpinile de ceapă în inele mici.

Curățați mango și tăiați pulpa din piatră într-un cerc în felii îngrijite.

Pentru sos de salată, combinați oțet de vin, 2 linguri. ulei de măsline, smântână și miere. Sare și piper după gust. Se amestecă salată verde, ceapă și mango, adăugând treptat pansamentul.

Într-o tigaie bine încălzită, unsă cu uleiul de măsline rămas, întindeți creveții murați și prăjiți pe ambele părți timp de 2 minute. Intindem frumusetile aurii deasupra salatei deja condimentate, decorand cu felii subtiri de lamaie.

Un aperitiv de salată uimitor, care este convenabil de servit în porții. Gustul delicat va da senzații complet noi iubitorilor de fructe de mare. Pentru această salată, sunt potrivite atât creveții oceanici mari, cât și cei de dimensiuni medii.

Ingrediente:

Creveti fierti decojiti - 400g
Ouă - 6 buc.
Frunze de salată verde - 100g
Lămâie - 1 buc.
Smântână - 100 g
Maioneză - 100 g
Ketchup - 2 linguri
Pătrunjel pentru garnitură

Pregătire:

Pregătiți un amestec de smântână, maioneză și ketchup. Condimentați creveții curățați cu acest sos.

Se fierb ouale, se separa albusurile de galbenusuri. Adăugați proteine \u200b\u200btocate mărunt la creveții deja condimentați. Gălbenușurile rămase sunt trei pe o răzătoare fină.

Luăm un pahar de dimensiuni medii cu un blat larg - coniac sau pentru cocktailuri - și punem frunze mici de salată pe pereții din interior. Alegeți o salată cu frunze mai mici și asigurați-vă că o clătiți bine pentru a scăpa de nisip. Așezați umplutura de creveți roz-ketchup în pahare decorate cu salată.

Decoreaza blatul cu patrunjel tocat marunt si galbenus ras. Tăiați lămâia în felii rotunde și puneți-o pe partea fiecărui pahar. Poate fi util în procesul de mâncare a salatei - va adăuga aciditate vasului.

Această salată poate fi numită în siguranță un fel de mâncare gastronomică. În același timp, astăzi toate ingredientele sunt disponibile pentru aproape toată lumea. Se prepară în câteva minute, iar gustul neîntrecut rămâne în memorie o perioadă foarte lungă de timp!

Ingrediente:

Spanac - 200 g
Creveți curățați curățați - 300 g
Brânză Brie - 100 g
Roșii cherry - 200 g
Ulei de măsline - 3 linguri
Usturoi - 1 cuișoare
Cremă balsamică - 1 lingură

Pregătire:

Creveții trebuie dezghețați la temperatura camerei.

Dacă trebuie să accelerați procesul, puneți-le într-un recipient cu apă rece chiar în pachet.

Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie. Presăm usturoiul cu partea laterală a cuțitului și îl trimitem în ulei, avem nevoie doar de aroma lui picantă. Întindem creveții prăjiți, îi întoarcem în doar 2 minute. După alte câteva minute, puneți-le pe o farfurie.

Dacă utilizați spanac pentru bebeluși, clătiți-l bine, îndepărtați tulpinile groase și puneți-le într-un castron de salată. Frunzele spanacului obișnuit trebuie rupte manual în 3-4 benzi.

Tăiați roșiile cherry în jumătate și trimiteți-le la spanac. Puneți brânza brie, tăiată în cuburi medii, aici. Se amestecă ușor toate ingredientele de mai multe ori. Deasupra, așezăm frumos creveți parfumați, turnăm estetic salata cu ulei de măsline și cremă balsamică.

Salata de acest An Nou poate fi numită gustare. Datorită orezului, este foarte hrănitor, în timp ce are un gust foarte delicat și poate deveni un decor luminos al mesei festive.

Ingrediente:

Creveti decojiti - 300 g
Conserve de alge marine - 200 g
Orez - 3 linguri.
Ouă - 3 buc.
Morcovi - 1 buc.
Maioneză - 100 g

Pregătire:

Se fierb morcovii până se înmoaie, se curăță și se taie cuburi mici. Faceți același lucru cu ouăle fierte. Îndepărtați excesul de umiditate cu o sită și tocați algele.

Se fierbe carnea de creveți câteva minute în apă clocotită puțin sărată, se răcește și se amestecă cu restul ingredientelor pregătite.

Gatiti orezul spalat pana cand este transparent timp de aproximativ 15 minute pana cand este complet fiert, gustandu-l periodic. Scurgeți excesul de lichid, clătiți încă o dată cu apă rece. Adăugați orez la o salată aproape gata preparată, condimentați cu maioneză și amestecați. Puneți un vas festiv și trimiteți-l la frigider să se înmoaie cel puțin o jumătate de oră.

Această salată combină armonios prospețimea și sănătatea ingredientelor vegetale de bază cu o aromă delicioasă de creveți. Încercați să ridicați avocado ușor moale, copt, dar cu pielea fără urme sau deteriorări. Va fi necesar să faceți un fel de farfurii din acesta pentru o prezentare eficientă a felului de mâncare de Anul Nou.

Ingrediente:

Creveti decojiti - 300 g
Rădăcină de țelină - 200 g
Castravete - 200 g
Avocado copt - 4 buc.
Maioneză - 100 g
Lămâie - ½ buc.

Pregătire:

Cu un cuțit ascuțit, tăiați avocado în jumătate într-un cerc, împărțiți și scoateți groapa. Punând deoparte farfuriile improvizate. Încercăm să tăiem pulpa delicată a fructului într-un fel de paie.

Tăiați castraveții curățați în fâșii subțiri. Curățați rădăcina de țelină și frecați-o pe o răzătoare grosieră. Împreună cu avocado preparat, este indicat să-l stropiți cu suc de lămâie, astfel încât legumele să nu se întunece.

Umpleți carnea de creveți fierți-congelați cu apă clocotită sărată, lăsați aproximativ 5 minute și filtrați. Combinați toate ingredientele, adăugați maioneză și amestecați bine. Umplem farfuriile de avocado cu un amestec apetisant și le punem pe un fel de mâncare frumoasă.

Salată - cocktail "Amestec de creveți și legume"

Încercați să combinați gustul delicat de creveți cu prospețimea legumelor suculente, adăugând culori strălucitoare la sărbătoarea de Anul Nou. Salata ușoară și gustoasă este o alternativă excelentă la „greacă”, iar uimitorul sos de sos este un „punct culminant” demn al felului de mâncare.

Ingrediente:

Creveți curățați și fierți - 200 g
Roșii - 200 g
Castraveți - 200 g
Ardei gras galben - 200 g
Mărar - ½ grămadă
Brânză olandeză - 100 g
Ulei de măsline - 2 linguri
Oțet de mere - 1 lingură
Zahăr - 1 linguriță
Sarat la gust

Pregătire:

Spălați legumele și tăiați „cozile”, nu trebuie să vă curățați. Tăiați castraveții și ardeii în fâșii medii. Roșii - în felii subțiri. Tăiați brânza olandeză în cuburi. Nu trebuie să fii prea zelos, suntem aproximativ ghidați de mărimea cozii de creveți. Tăiați mărarul cât mai mic posibil.

Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați creveți pregătiți. Cel mai bine este să turnați peste carne de creveți fiartă-congelată în prealabil cu apă clocotită puțin sărată și să se răcească. Se amestecă bine salata.

Într-un castron separat, dizolvați 1 linguriță de zahăr în oțet de mere. Trimitem amestecul în salată, adăugăm uleiul de măsline și amestecăm din nou.

Preparatul, care este destul de simplu de preparat, va surprinde cu siguranță oaspeții cu noi combinații de arome și va face un cartier frumos pentru restul delicatese de Anul Nou. Pentru salată, nu aveți nevoie decât de o jumătate din ananas. Este rațional să folosiți a doua parte pentru desert sau felii de fructe.

Ingrediente:

Ananas mediu - 1 bucată
Creveti congelati - 1 kg
Praz - 50 g
Brânză Maazdam - 100 g
Maioneză - 100 g

Pregătire:

Se fierbe creveții în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute cu adăugarea de sare, se filtrează, se răcește și se curăță de coji.

Tăiați ananasul în jumătate împreună cu coada verde. Cu un cuțit ascuțit, scoateți pulpa și îndepărtați miezul dur. Folosiți o lingură pentru a răzuie pulpa rămasă de pe pereții ananasului. Aceasta va fi vesela noastră festivă. Tăiați pulpa suculentă în cuburi de dimensiuni medii. Încercăm să tăiem brânza maazdam într-un mod similar. Puteți folosi un alt tip de brânză, dar acest soi special cu un gust sofisticat este combinat în mod ideal cu dulceața ananasului.

Tăiați prazul cât mai tare posibil, astfel încât să nu se simtă prea mult, ci să dea doar o nuanță deschisă.

Combinați creveții, brânza, cuburile de ananas și ceapa, condimentați cu maioneză și amestecați bine. Umplem felul de ananas de Anul Nou cu o salată delicată și delicioasă.

Această salată ar putea fi numită „Nimic mai mult” - minimum dintre cele mai simple ingrediente. În același timp, gustul perfect echilibrat al unei astfel de combinații te va face să o gătești din nou și din nou pentru tot felul de festivități, inclusiv Anul Nou.

Ingrediente:

Creveti - 300 g
Batoane de crab - 250 g
Conserve de porumb - 200 g
Morcovi - 100 g
Ouă - 3 buc.
Maioneză - 100 g

Pregătire:

Cel mai lung proces în prepararea acestui fel de mâncare este fierberea morcovilor până când sunt absolut moi, acest lucru se poate face în avans. Curățați morcovii gata și tăiați-i în cuburi mici. Faceți același lucru cu ouăle fierte.

Creveții pot fi folosiți atât de calibru oceanic mediu, cât și de Marea Neagră mică, nu va apărea pe gust. Fierbeți produsul brut în apă clocotită sărată timp de aproximativ 5 minute. Fierte-congelate - se toarnă apă clocotită, se lasă să se infuzeze și se scurge apa. Curățăm cu grijă creveții și combinăm cu morcovi și ouă.

Tocăm mărunt bețele de crab și adăugăm la salată. Umplem toate ingredientele cu maioneză și le punem în vasele festive.

O salată ușoară și proaspătă, hrănitoare și sănătoasă cu creveți și rucola va fi o alternativă excelentă la salatele bogate și dense cu maioneză pentru vacanță. Sărbătoarea va străluci cu culori strălucitoare, iar oaspeții se vor putea bucura de senzația de ușurință, indiferent cât de mult îl mănâncă.

Ingrediente:

Creveti - 200 g
Rucola - 1 buchet
Roșii cherry - 200 g
Usturoi - 2 cuișoare
Parmezan - 50 g
Ulei de măsline - 2 linguri

Pregătire:

Nu vom măcina rucola, vom scoate doar tulpinile mari, le vom clăti și le vom pune pe un vas festiv. Tăiați roșiile cherry în jumătăți și combinați-le cu frunzele.

Într-o tigaie bine încălzită, cu două linguri de ulei de măsline, se prăjește usturoiul întreg sau în felii mari până se rumenesc. Ne trebuie doar pentru a adăuga o aromă picantă uleiului, cu care vom continua să lucrăm. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de creveți proaspeți, curățați cu grijă și spălați. Puneți-le în ulei de usturoi fierbinte și prăjiți-le exact două minute pe fiecare parte.

Trimitem creveți în rucola și roșii, presărăm ușor cu ulei de măsline și amestecăm ușor. Frecați parmezanul fin și presărați salata. Acum este nu numai gustos și sănătos, ci și incredibil de frumos!

Gustul delicat de creveți într-o combinație cu adevărat italiană de mozzarella și roșii va câștiga inimile tuturor celor prezenți la masa festivă. Un pansament picant pe bază de ulei de măsline va adăuga aromă. Iar nucile de pin vor adăuga completitudinii armonioase felului de mâncare.

Ingrediente:

Frunze de salată verde - 200 g
Roșii cherry - 300 g
Creveți fără coajă - 500 g
Brânză Mozzarella - 200 g
Nuci de pin - 50 g
Usturoi - 4 cuișoare
Ulei de măsline - 5 linguri
Suc de lamaie - 2 linguri
Muștar - 1 linguriță
Oregano uscat - 1 linguriță
Cilantro sau verde de mărar - 2-3 crenguțe
Sarat la gust

Pregătire:

Nu aveți nevoie de creveți uriași pentru această salată. Este recomandabil să achiziționați un produs congelat deja decojit și sudat de calibru mediu sau mic. Decongelați creveții la temperatura camerei. Tăiați 2 căței de usturoi felii subțiri. În acest moment, încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Se prăjește usturoiul în el până când apare o crustă maro pe ambele părți. Scoateți usturoiul din tigaie cu o spatulă și aruncați creveții în uleiul aromat. Se prăjește aproximativ trei minute, amestecând ușor.

Spălăm frunzele de salată sub apă curgătoare, le uscăm și le rupem cu mâna în bucăți mici.

În această rețetă, frunzele de salată iodată din soiuri violete arată bine și completează perfect imaginea de ansamblu.

Scoateți bilele de mozzarella din saramură și tăiați-le în jumătate. Faceți același lucru cu roșiile cherry proaspete.

Pregătiți un sos de salată sărat, astfel încât să fie ușor infuzat gata preparat. La trei linguri de ulei de măsline adăugați restul de usturoi trecut printr-o presă, coriandru tocat foarte mărunt.

Dacă acest tip de verdeață nu are succes în familia dvs., înlocuiți-l cu mărar.

Adăugați suc de lămâie în sos, o linguriță de muștar și oregano uscat fiecare, adăugați după gust.

Într-un vas larg, combinați cu grijă frunzele de salată, creveții, roșiile cherry și brânza, amestecați ușor. Adormim toată această frumusețe cu nuci de pin ușor uscate într-o tigaie uscată și acoperim aleatoriu cu un pansament parfumat.

O combinație minunată de gust de creveți, carne de crab și prospețime de castraveți, completată de un pansament original, va conferi o senzație delicată de gust și o surpriză prin ușurința sa incredibilă.

Ingrediente:

Creveți fierți-congelați - 500 g
Batoane de crab -100 g
Ouă - 3 buc.
Castravete mare - 1 buc.
Brânză tare - 50 g
Ceapă roșie - 50 g
Smântână - 2 linguri.
Lămâie - ½ buc.
Sos de soia - 2 lingurițe
Pătrunjel sau mărar - 2-3 ramuri

Pregătire:

În primul rând, aducem creveții la pregătire. Aruncați-le în apă clocotită cu sare și lăsați să stea aproximativ 5 minute. O curățăm cu atenție, astfel încât cozile să rămână intacte și să nu-și piardă forma. Lăsăm aproximativ o treime pentru decorare și punem deoparte.

Tăiați ceapa în cel mai mic cub. Încercăm să tăiem ouăle pre-fierte, castravetele și bastoanele de crab în aproximativ aceleași cuburi medii.

Pentru a pregăti un sos ușor pentru dressing, tocați pătrunjelul sau mărarul foarte fin, adăugați la smântână. De asemenea, trimitem sos de soia și suc de jumătate de lămâie stoarsă printr-o sită. Se amestecă ușor toate ingredientele salatei, adăugând treptat dressingul.

Transformăm deliciosul „amestec” într-un fel de mâncare festiv, deasupra cu o minge de brânză tare rasă. Decorează în diametru cu creveți apetisante.

Rețetele pentru această salată sunt cunoscute în multe țări, deoarece gustul lor neobișnuit și delicat a cucerit multă vreme majoritatea gurmanzilor. Care este diferența dintre creveții și omologii lor? Carne mai dulce și de dimensiuni mai mari. Se pot fierbe, prăji, serviți cu diverse sosuri, ca fel de mâncare separat. Salata cu creveți king-size este de asemenea excelentă, ideală atât pentru o cină romantică, cât și pentru o masă festivă. Toate aceste feluri de mâncare, printre altele, sunt și ele sănătoase.

Salată de creveți cu ouă de cireșe și prepeliță

Pentru două porții, avem nevoie de: creveți - 18-20 bucăți, 7-8 frunze de salată, 6-8 ouă de prepeliță, aceeași cantitate de roșii cherry și bile de mozzarella, o jumătate de lămâie, piper, ierburi și sare. Salată de gătit cu creveți. se spală, se usucă, se rup cu mâinile și se pune pe o farfurie. Fierbe ouăle: pune-le în apă clocotită și gătește-le două minute. Le taiem și le punem deasupra salatei. Tăiați mozzarella în jumătate și puneți-o și pe o farfurie.

La fel procedăm și cu roșiile cherry. Timp de două minute pe fiecare parte, prăjiți creveții noștri într-o tigaie în ulei de măsline. Apoi adaugă-le în salată. În etapa finală, stoarceți sucul din jumătate de lămâie și presărați salata, piperul, sarea după gust, condimentați cu puțin ulei de măsline, decorați cu ierburi și nuci de pin.

Rețetă de salată de creveți și mere

Această salată este dedicată iubitorilor cunoscutului „Cezar”. Schimbăm crutoanele din el pentru mere și avem un nou gust ușor. Produse: un măr, 200 de grame de creveți, cinci bucăți de roșii cherry, parmezan, salată verde, trei linguri de iaurt natural, o linguriță de linguriță de miere, usturoi granulat și sare. Toate sunt foarte asemănătoare - salate cu creveți.

Rețetele diferă numai datorită introducerii de ingrediente noi. Se amestecă mierea cu iaurtul și muștarul, se condimentează cu usturoi pudră și sare. Curățăm creveții și prăjim literalmente un minut într-o tigaie fierbinte, dându-le o nuanță ușor aurie. Tăiați mărul în cuburi, rupeți salata în bucăți cu mâinile noastre, amestecați-le pe toate cu sosul nostru. Pe o farfurie, ca bază, așezați frunzele deasupra - creveți și cireșe. Încheiem cu parmezan ras. Salata cu creveți și mere este gata.

Rețetă provensală de creveți

Se dovedește a fi o gustare foarte gustoasă și plăcută. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de: 400 de grame de creveți, două căței de usturoi, cinci grame de ierburi provensale, două linguri de ulei de măsline, sare. Vă oferim o salată cu creveți, numită „Provence”. Începem prin dezghețarea fructelor de mare și curățarea.

Doar coada ar trebui să rămână. Acum tăiem usturoiul, cât mai fin, adăugăm sare. Amestecă totul bine. Întindem creveții pe o tigaie bine încălzită, fără a uita, desigur, să turnăm ulei. Se prăjește aproximativ patru minute și se adaugă la salată. Ne bucurăm de rezultat. Nu ar putea fi mai ușor, dar foarte gustos și sănătos.

Foarte cu creveți și avocado

Pentru patru porții vom avea nevoie de: creveți curățați - 500 de grame, două ouă, un castravete mare și unul de avocado, usturoi - două cuișoare, maioneză, piper, sare. Unele gospodine scot ouăle din această rețetă. Deci, această întrebare depinde în totalitate de dvs. Fierbeți creveții în apă sărată timp de patru până la cinci minute. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță în apă rece. Tăiați avocado în două, îndepărtați groapa, curățați fructele și tăiați cubulețe.

Curatam castravetele, il taiem pe jumatate (pe lungime), il curatam de seminte. Facem acest lucru pentru că salata nu se dovedește a fi foarte apoasă. Tăiați-l în benzi mici. La finalul procesului, amestecați creveții, ouăle tăiate cubulețe, castraveții, usturoiul, trecuți printr-o presă de usturoi, avocado. Ardei, sare și condimentează cu maioneză.

Rețetă de salată de creveți și rucola

Pentru a pregăti o salată cu creveți și rucola, veți avea nevoie de următoarele produse: rucola, creveți, parmezan, nucșoară, nuci, usturoi, sare, piper, ulei de măsline și unt. În primul rând, ne curățăm fructele de mare. Între timp, puteți pune o tigaie pe aragaz și adăugați unt la ea. După ce s-a încălzit bine, puneți creveți și un cățel de usturoi în el.

Apoi repede, un minut pe fiecare parte, prăjiți și întindeți pe un prosop de hârtie. Luăm o salată, punem rucola, creveți pe ea și apoi jumătăți de roșii. Se acoperă cu brânză, felii sau ras. Aruncați nuci de pin, condimentați cu ulei de măsline, oțet balsamic și nucșoară. Se presară din nou cu nuci de pin.

Rețetă de salată cu puf de creveți

Produse: orez - 50 grame, creveți, jumătate de avocado, căpșuni - 100 grame, suc de lămâie - o lingură, brânză feta - 50 grame, unt - 500 grame, piper, condimente, sare. Gătit salată regală cu creveți în straturi. Se fierbe orezul până este fiert, se sare, se condimentează imediat cu condimentele dorite, se condimentează cu unt și se amestecă bine. Puneți creveții fierți într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul. Tăiați avocado cubulete și presărați suc de lămâie. De asemenea, tăiem feta în cuburi și tăiem căpșunile în felii.

Lucrările pregătitoare sunt terminate, acum etapa finală. Ne întindem salata în straturi. Stratul inferior este feta, apoi - avocado, creveți, din nou - avocado, apoi - orez și stratul superior - căpșuni. Salata gata. Bucura-te de masa ta!

De ce sunt atât de populare salatele de creveți?

Având în vedere diverse salate cu creveți, rețete pentru prepararea lor, este totuși necesar să menționăm pe scurt de ce sunt atât de populare. În primul rând, este un adevărat produs alimentar dietetic și foarte sănătos, în special pentru cei care își urmăresc silueta și greutatea. La urma urmei, conținutul de calorii al acestor fructe de mare este de numai 98 kcal la suta de grame. În al doilea rând, creveții sunt o sursă excelentă de proteine \u200b\u200bnaturale. Este necesar doar să nu le prăjești, ci să le fierbi. În al treilea rând, carnea lor este bogată în zinc și seleniu, care sunt responsabili de metabolism. De asemenea, creveții conțin multe substanțe importante care afectează sistemul endocrin și performanța acestuia. Vitaminele găsite în carne îmbunătățesc starea părului și a unghiilor umane, precum și a pielii.

Atenție, doar AZI!

Salată de creveți cu ouă de cireșe și prepeliță

Rețetă de salată de creveți și mere

Această salată este dedicată iubitorilor cunoscutului „Cezar”. Schimbăm crutoanele din el pentru mere și avem un nou gust ușor. Produse: un măr, 200 de grame de creveți, cinci bucăți de roșii cherry, parmezan, salată verde, trei linguri de iaurt natural, o linguriță de miere, usturoi granulat și sare. Toate sunt foarte asemănătoare - salate cu creveți.

Rețetele diferă doar datorită introducerii de ingrediente noi. Se amestecă mierea cu iaurtul și muștarul, se condimentează cu usturoi pudră și sare. Curățăm creveții și prăjim literalmente un minut într-o tigaie fierbinte, dându-le o nuanță ușor aurie. Tăiați mărul în cuburi, rupeți salata în bucăți cu mâinile noastre, amestecați-le pe toate cu sosul nostru. Pe o farfurie ca bază, așezați frunzele deasupra - creveți și cireșe. Încheiem cu creveți reși și mere gata.

Rețetă provensală de creveți

Doar coada ar trebui să rămână. Acum tăiem usturoiul, cât mai fin posibil, adăugăm ierburi provensale și sare. Amestecă totul bine. Întindem creveții pe o tigaie bine încălzită, fără a uita, desigur, să turnăm ulei. Se prăjește aproximativ patru minute și se adaugă la salată. Ne bucurăm de rezultat. Nu ar putea fi mai ușor, dar foarte gustos și sănătos.

Foarte cu creveți și avocado

Rețetă de salată de creveți și rucola

Rețetă de salată cu puf de creveți

De ce sunt atât de populare salatele de creveți?

18 februarie 2015

Carne mai dulce și de dimensiuni mai mari. Se pot fierbe, prăji, serviți cu diverse sosuri, ca fel de mâncare separat. Salata cu creveți king-size este de asemenea excelentă, ideală atât pentru o cină romantică, cât și pentru o masă festivă.

Toate aceste feluri de mâncare, printre altele, sunt și ele sănătoase.

Salată de creveți cu ouă de cireșe și prepeliță

Pentru două porții, avem nevoie de: 18-20 creveți, 7-8 frunze de salată, 6-8 ouă de prepeliță, aceeași cantitate de roșii cherry și bile de mozzarella, o jumătate de lămâie, nuci de pin, piper, ierburi și sare. Salată de gătit cu creveți.

Spălați frunzele de salată, uscați-le, rupeți-le cu mâinile și puneți-le pe o farfurie. Fierbe ouăle: pune-le în apă clocotită și gătește-le două minute. Le taiem și le punem deasupra salatei.

Tăiați mozzarella în jumătate și puneți-o și pe o farfurie.

La fel procedăm și cu roșiile cherry. Timp de două minute pe fiecare parte, prăjiți creveții noștri într-o tigaie în ulei de măsline. Apoi adaugă-le în salată.

În etapa finală, stoarceți sucul din jumătate de lămâie și presărați salata, piperul, sarea după gust, condimentați cu puțin ulei de măsline, decorați cu ierburi și nuci de pin.

Rețetă de salată de creveți și mere

Această salată este dedicată iubitorilor cunoscutului „Cezar”. Schimbăm crutoanele din el pentru mere și avem un nou gust ușor.

Produse: un măr, 200 de grame de creveți, cinci bucăți de roșii cherry, parmezan, salată verde, trei linguri de iaurt natural, o linguriță de muștar Dijon, o linguriță de miere, usturoi granulat și sare. Toate sunt foarte asemănătoare - salate cu creveți.

Tăiați mărul în cuburi, rupeți salata în bucăți cu mâinile noastre, amestecați-le pe toate cu sosul nostru. Pe o farfurie ca bază, așezați frunze de salată cu un măr, creveți și cireșe deasupra. Încheiem cu parmezan ras.

Salata cu creveți și mere este gata.

Rețetă provensală de creveți

Se dovedește a fi o gustare foarte gustoasă și plăcută. Pentru prepararea sa aveți nevoie de: 400 de grame de creveți, două căței de usturoi, cinci grame de ierburi provensale, două linguri de ulei de măsline, sare.

Vă oferim o salată cu creveți, numită „Provence”. Începem prin dezghețarea fructelor de mare și curățarea.

Doar coada ar trebui să rămână. Acum tăiem usturoiul, cât mai fin posibil, adăugăm ierburi provensale și sare. Amestecă totul bine.

Întindem creveții pe o tigaie bine încălzită, fără a uita, desigur, să turnăm ulei. Se prăjește aproximativ patru minute și se adaugă la salată. Ne bucurăm de rezultat.

Nu ar putea fi mai ușor, dar foarte gustos și sănătos.

Salată delicioasă cu creveți și avocado

Pentru patru porții avem nevoie de: 500 de grame de creveți curățați de coajă, două ouă, un castravete mare și un avocado, două căței de usturoi, maioneză, piper, sare. Unele gospodine scot ouăle din această rețetă. Deci, această întrebare depinde complet de tine.

Se fierb creveții în apă sărată timp de patru până la cinci minute. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță în apă rece. Tăiați avocado în două, îndepărtați groapa, curățați fructele și tăiați cubulețe.

Curatam castravetele, il taiem pe jumatate (pe lungime), il curatam de seminte. Facem acest lucru pentru că salata nu se dovedește a fi foarte apoasă. Tăiați-l în benzi mici.

La finalul procesului, amestecați creveții, ouăle, cubulețe, castraveți, usturoiul, trecuți printr-o presă de usturoi, avocado. Ardei, sare și condimentează cu maioneză.

Rețetă de salată de creveți și rucola

Pentru a pregăti o salată cu creveți și rucola, veți avea nevoie de următoarele produse: rucola, creveți, parmezan, nucșoară, nuci de pin, usturoi, oțet balsamic, sare, piper, ulei de măsline și unt. În primul rând, ne curățăm fructele de mare.

Între timp, puteți pune o tigaie pe aragaz și adăugați unt la ea. După ce s-a încălzit bine, puneți creveți și un cățel de usturoi în el.

Apoi repede, un minut pe fiecare parte, prăjiți și întindeți pe un prosop de hârtie. Luăm o salată, punem rucola, creveți și apoi jumătăți de roșii pe ea. Se acoperă cu brânză, felii sau ras.

Aruncați nuci de pin, condimentați cu ulei de măsline, oțet balsamic și nucșoară. Se presară din nou cu nuci de pin.

Rețetă de salată cu puf de creveți

Produse: orez 50 grame, creveți, jumătate de avocado, căpșuni 100 grame, suc de lămâie o lingură, brânză feta 50 grame, unt 500 grame, piper, condimente, sare. Gătit salată regală cu creveți în straturi. Se fierbe orezul până este fiert, se sare, se condimentează imediat cu condimentele dorite, se condimentează cu unt și se amestecă bine.

Puneți creveții fierți într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul. Tăiați avocado în cuburi și presărați suc de lămâie.

De asemenea, tăiem feta în cuburi, iar căpșunile în felii.

Lucrările pregătitoare sunt terminate, acum etapa finală. Ne întindem salata în straturi. Stratul inferior de feta, apoi avocado, creveți, din nou avocado, apoi orez și stratul superior de căpșuni.

Salata gata. Bucura-te de masa ta!

De ce sunt atât de populare salatele de creveți?

În al doilea rând, creveții sunt o sursă excelentă de proteine \u200b\u200bnaturale. Este necesar doar să nu le prăjești, ci să le fierbi.

În al treilea rând, carnea lor este bogată în zinc și seleniu, care sunt responsabili de metabolism. De asemenea, creveții conțin multe substanțe importante care afectează sistemul endocrin și performanța acestuia.

Vitaminele găsite în carne îmbunătățesc starea părului și a unghiilor umane, precum și a pielii.

Salată de creveți regali

Dintre toate varietățile de fructe de mare, creveții sunt pe bună dreptate cei mai populari și solicitați. Au devenit ingredientul central al multor feluri de mâncare calde și gustări reci.

Și este greu de spus de ce se întâmplă acest lucru. Cel mai probabil, s-au îndrăgostit de mulți pentru gustul lor neobișnuit și multifacetic. În plus, sunt incredibil de utile pentru organism și cresc activitatea sexuală a unei persoane.

Prin urmare, dacă aranjați o cină romantică pentru sufletul pereche, salată de creveți regali perfect pentru o seară impresionantă. Un fel de mâncare foarte simplu, dar în același timp extraordinar dintr-o cantitate minimă de produse.

Ingrediente pentru salata de creveți regali:

Creveți regi (mari, curățați) 16 buc.
Avocado 1 buc.
Roșii (se poate folosi cireș) 200 gr.
Frunze de salată verde 8 buc.

Pentru sos, avem nevoie de:

Ulei de măsline 2 linguri linguri
Sos de soia 1 lingură lingura
Suc de portocale 1 lingură lingura
Usturoi 1 cuișoare
Sarat la gust
Piper negru măcinat după gust

Produsele nu sunt potrivite? Alegeți o rețetă similară de la alții!

Inventar:

Masă de tăiat
Presă de usturoi (sau mortar)
Tigaie
Strecurătoare
Castron
Lingura
Vas plat mare (sau farfurii porționate)

Gătirea salatei de creveți regali:

Pasul 1: Pregătiți ingredientele.

Mai întâi trebuie să fierbeți creveții. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie adăugate la apă sărată clocotită și la foc mic. gatiti 2-3 minute.

După aceea, le punem într-o strecurătoare și răcorim bine. Apoi, clătiți roșiile, avocado și salata verde.

Curățăm avocado în felul următor: mai întâi, tăiem în 2 părți... ocolind osul. Mai mult, îl vom avea într-o jumătate. Este necesar să-l lovești cu o lamă de cuțit, astfel încât să pătrundă puțin în os.

După aceea, tragem puțin cu efort pe mânerul cuțitului și astfel scoatem cuțitul împreună cu osul din fruct. Curățați jumătățile rămase cu un cojitor de legume sau cuțit.

Apoi rupem frunzele de salată în bucăți medii sau o tocăm nu foarte fin (dar din anumite motive este întotdeauna mai ușor și mai plăcut să se rupă, iar la final obținem o salată atât de frumoasă). Intindem frunzele zdrobite pe fundul farfuriei.

Punem roșii pe frunzele de salată. Tăiați avocado în cuburi mari sau felii și, bineînțeles, puneți-le pe toate pe aceleași frunze de salată într-o ordine necunoscută nimănui, cu excepția dvs. De asemenea, răspândim creveții într-un mod haotic.

Nu trebuie să nu fie separați, nu tăiați. Folosim altele atât de mari.

Pasul 2: Pregătiți sosul de salată.

Într-un castron, amestecați bine uleiul de măsline cu un praf de sare și măcinați masa. Apoi adăugați o lingură de sos de soia și suc de portocale. Amestecăm bine ingredientele și adăugăm ultimul usturoi zdrobit, pe care îl curățăm mai întâi și îl clătim sub apă curgătoare.

Usturoiul poate fi zdrobit prin presă sau cu mortar. În cazuri extreme, poate fi ras pe cea mai bună răzătoare. Se toarnă sosul rezultat peste salată.

Acest lucru trebuie făcut mai mult sau mai puțin uniform, dar nu este nevoie să-l amestecați. Toată lumea o va face singur, direct în largul său.

Presărați salata cu piper negru măcinat deasupra după gust și lăsați-o să se înmoaie în această formă minute pentru 5-10.

Pasul 3: Serviți salata de creveți regali.

Salată nebunie de frumoasă, ușoară și delicioasă. Dar, în ciuda acestui fapt, este plin, deci poate fi folosit ca fel principal.

Creveții, în combinație cu alte ingrediente și sos, produc un efect destul de regal. Acest lucru va arăta grozav pe o masă festivă, la o cină romantică și la un prânz obișnuit în timpul săptămânii.

Salata de creveți este extrem de scăzută în calorii, deci poate fi consumată în timpul unei diete. Dar este bogat în calciu și proteine \u200b\u200b- elemente de care fiecare persoană are nevoie disperată.

Poftă bună, tuturor!

Stropiți cu sos Tabasco pentru a adăuga o notă de coajă salatei.

Se crede că creveții sunt fructe de mare foarte nutritive și sănătoase. În special, proteinele pe care le conțin sunt foarte bogate în Taurină. Acest element este un aminoacid pur care hrănește direct mușchii și vasele de sânge.

Astfel, atunci când consumăm creveți, menținem corpul într-o formă bună și ajutăm mușchii să mențină sau să recâștige elasticitatea. În acest sens, în timpul unei diete sau al unei alimentații sportive, utilizarea creveților este doar încurajată.

Creveții trebuie incluși în dieta copiilor. Acest lucru se datorează faptului că sunt bogate în iod și au un efect bun asupra creșterii corecte și dezvoltării în timp util a unui organism în creștere.

Salata regală este perfectă în aceste scopuri și, în această versiune, va atrage cu siguranță cei mai mici membri ai gospodăriei.

Salată de avocado și creveți

Salată de legume cu creveți și sos de iaurt

Salată de creveți verzi

Salată de mango cu creveți

Salată de creveți și grapefruit

Salată gelatină

Salată de creveți și roșii

Salată „prințesă”

Salată de rucola și creveți

Salată grecească cu creveți

Rucola cu creveți

Salată de paste și creveți

Recenzii (1):

Pentru soțul meu, care iubește fructele de mare, gătesc această salată destul de des, doar fără avocado. Dacă este posibil, adaug mai multe tipuri de salate: rucola, lollo-rosso etc.

Data viitoare voi încerca să adaug un avocado. Mă întreb dacă va observa sau nu? img alt \u003d src \u003d http: //www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.jpg /)

Alte rețete din categorie

Salata cu creveți va dezvălui tot farmecul fructelor de mare

Salata delicioasă cu creveți va împodobi orice masă. Pentru a pregăti o masă de sărbătoare, aveți nevoie de niște creveți și de puțină umor.

Setul de produse din salată poate fi minim, iar gustul va fi luminos și original! Secretul gătirii cu succes a acestor crustacei este simplu - fierbeți-le timp de cel mult 10 minute dacă ați cumpărat un produs congelat. Creveții proaspeți durează până la 8 minute pentru a fi gătite, iar cele fierte-congelate durează doar 1 minut.

Va fi delicios dacă îl dezghețați încet, așezându-i pe raftul inferior al frigiderului peste noapte.

Salată cu creveți și avocado

Rețeta acestui fel de mâncare poate fi numită rapidă. Această salată este ușor de preparat chiar și atunci când oaspeții sunt pe drum.

avocado
2-3 roșii coapte
200-300 de grame de crevete proaspete
suc de o jumătate de lămâie
ulei de măsline - 20 grame
un amestec de ierburi provensale uscate
piper alb măcinat - 0,5 lingură de cafea

Aruncați creveți dezghețați sau proaspeți în apă clocotită sărată timp de 4-6 minute. După timpul specificat, scurgeți apa și curățați coaja și vena neagră de pe cozile de fructe de mare. Se curăță un avocado de dimensiuni medii și se toacă cubulețe mici.

Curățați roșiile coapte din miezul lichid și tăiați în cuburi de aceeași dimensiune ca avocado. Dacă aveți roșii cherry, tăiați-le doar în jumătate.

Puneți toate ingredientele într-un castron de salată și turnați-le cu un dressing ușor. Rețeta sa este simplă: amestecați sucul unei jumătăți de lămâie cu ulei de măsline, adăugați ierburi provensale și un vârf de piper alb proaspăt măcinat pentru o aromă picantă.

Se amestecă ușor salata de jos în sus. Poftă bună!

Salată de creveți cu ciuperci și orez

Cu un pic de lucru la acest fel de mâncare, veți putea aprecia această rețetă. Aroma șampinilor este combinată minunat cu creveții, iar sosul complex conferă o originalitate unică.

creveți (tigru) - 250 de grame
șampoane - 10 bucăți
orez rotund - 50 de grame
morcovi - 100 de grame
ceapă verde cu ceapă tânără - 4 bucăți
cățel de usturoi
sos de soia Sen Soi - lingura
oțet de vin alb - o lingură
ulei vegetal rafinat - 2 lingurite
vin alb - 50 de grame
sos dulce de chili - lingură
arpagic - buchet mic

Mai întâi, fierbeți orezul în multă apă sărată la foc mic. Cu capacul închis, gătiți-l timp de 15-20 de minute. Clătiți orezul gătit, numai bine, cu apă rece și aruncați-l într-o strecurătoare.

Tăiați șampanii spălați în felii subțiri. Tăiați morcovii în fâșii subțiri, partea albă a cepei în inele și tăiați penele în bucăți mari. Zdrobiți usturoiul cu un cuțit și tocați-l mărunt.

Se toarnă 3 căni de apă într-o cratiță, se adaugă sos de soia, oțet de vin alb și vin alb. Se toarnă ciupercile pregătite, morcovii și ceapa într-un vas, se fierbe. Se toarnă o linguriță de ulei vegetal și se adaugă orez cald.

Lăsați amestecul să acționeze o vreme și gătiți creveții.

Scoateți coaja din fructele de mare, faceți o incizie longitudinală adâncime de jumătate de centimetru pe spate și încercați interiorul. Sareați creveții și prăjiți-i în ulei vegetal la foc mediu - nu foarte mult, două minute pe fiecare parte.

După ce ați ars, înmuiați fiecare în sosul de chili și transferați-l într-o farfurie. Nu este ușor, dar rețeta originală de salată de creveți rege este aproape completă.

Luați un bol de salată și puneți amestecul pregătit de ciuperci, orez și legume în el, după ce ați scurs lichidul. Așezați gâtul creveților deasupra.

Se presară cu arpagic tocat și se servește cald. Poftă bună!

Salată de creveți cu iaurt

Iaurtul delicat neîndulcit este o combinație minunată de arome de legume și fructe de mare. Acest dressing este sărac în calorii și mult mai sănătos decât maioneza cumpărată din magazin, ceea ce face ca rețeta să fie mai atractivă pentru cunoscătorii de alimente sănătoase.

Este ușor să preparați singur un produs din lapte fermentat, îl puteți cumpăra pur și simplu fără probleme. În acest caz, acordați preferință unui iaurt cu gust neutru, fără aciditate.

creveți cu coajă - 300 de grame
amestec de salată (aisberg, freezi etc.) - după gust
castravete - 1-2 bucăți
roșie coaptă - 1-2 bucăți

iaurt (natural, fără zahăr) - 120 de grame
ierburi proaspete (pătrunjel, mărar și așa mai departe) - după gust
sare - un vârf, opțional

Aduceți apa sărată la fierbere și gătiți creveții până se înmoaie, de obicei până la 10 minute. Îndepărtați gâtul de coajă și, după ce ați tăiat longitudinal, scoateți interiorul (vena neagră) cu vârful unui cuțit. După ce au eviscerat creveții, treceți la legume.

Curățați castraveții cu un cojitor și tăiați-i felii subțiri. Tăiați roșiile spălate în jumătăți subțiri de inele.

Pune ierburi și legume într-un bol adânc de salată, apoi adaugă creveți pregătiți. Pentru un pansament delicat, amestecați iaurtul cu ierburi tocate mărunt și presărați sare. Se toarnă acest sos de iaurt peste un vas și se servește imediat.

Bucura-te de masa ta!

Uşor

Poate că aceasta este cea mai simplă și, în același timp, rețetă incredibil de delicioasă cu creveți tigru șic. Legumele proaspete scot din plin gustul fructelor de mare, oferindu-vă plăcere în fiecare porție!

salata verde - 10 frunze
creveți - 9 bucăți
ardei roșu dulce - 2 păstăi
castravete - 1 bucată
sare grunjoasă
ulei vegetal, suc de lămâie proaspăt stors - o lingură

Tăiați pielea de castraveți și tăiați-o în sferturi de cerc. Tăiați ardeiul în jumătăți, scoateți semințele din mijloc și tocați foarte subțire. Clătiți bine frunzele de salată sub apă curentă și uscați-le pe un șervețel, apoi rupeți-le în bucăți mici cu mâinile.

Fierbeți creveții în apă sărată și curățați coaja gâtului, asigurați-vă că îndepărtați vena neagră. Puneți ardeii și castraveții tocați într-un recipient adânc cu frunze de salată verde, sare.

Presară puțin suc de lămâie pe legume și adaugă creveții și 10 grame de ulei vegetal. Bucura-te de masa ta!

Salată Cezar cu creveți

Surprindeți-vă oaspeții cu o delicioasă salată mediteraneană. Dacă nu aveți parmezan, nu vă fie teamă să schimbați singură rețeta.

Înlocuiți-l cu o brânză tare, aromată precum Radomer.

crevete proaspete congelate - 0,5 kilograme
roșii cherry - 8 bucăți
salata verde - 3-4 frunze
pâine albă - 4 felii
usturoi - 2 cuișoare
parmezan - 50 de grame
lămâie - sfert
ulei de masline
piper negru măcinat și sare - ciupiți fiecare

Se fierbe un litru de apă sărată într-o cratiță și se fierbe creveții timp de 7-8 minute. Va fi mult mai gustos dacă adăugați sare de mare în apă în loc de sarea obișnuită de rocă.

Curățați creveții răciți și tăiați câte 2-3 bucăți. Acum încălziți niște ulei de măsline într-o tigaie și aruncați câteva felii de usturoi zdrobite cu un cuțit.

Când este rumenit, pescuiți-l și aruncați-l. Scufundați ușor creveții în uleiul aromatic și prăjiți până se rumenesc.

Nu le supraexpuneți la foc - fructele de mare sunt fierte nu mai mult de 5 minute. La sfârșitul prăjirii, adăugați piper și stoarceți sucul unui sfert de lămâie.

Scoateți creveții cu o lingură cu fante pe un vas și scurgeți uleiul uscând tigaia.

A venit rândul roșiilor cherry: tăiați-le în jumătăți, scoțând tulpina. Radeți brânza la alegere pe o răzătoare foarte fină.

Tăiați pâinea albă de ieri în cuburi și uscați-o puțin într-o tigaie - cuburile ar trebui să rămână suficient de moi în interior. Toate componentele unei salate delicioase sunt gata, este timpul să decorați felul de mâncare.

Așezați frunzele de salată spălate și uscate pe o farfurie largă. Puneți crutoane, brânză, roșii și creveți pe ele în inele. Puteți adăuga sare dacă doriți.

Presară salata cu ulei de măsline, iar pentru iubitorii de maioneză, așează varianta de măsline a sosului pe masă într-un castron. Rețeta de creveți a lui Caesar s-a încheiat.

Bucura-te de masa ta!

Salată de primăvară cu creveți și rucola

Această rețetă este pentru doar două persoane, așa că adăugați mai multe ingrediente după cum este necesar. Felul de mâncare trebuie gătit chiar înainte de servire, așa că luați 2 farfurii late și puneți ingredientele chiar deasupra lor, așa cum este descris.

rucola - 50 de grame
creveți - 50 de grame
parmezan - 30 de grame
nuci de pin - 5 grame
roșii cherry - 80 de grame
ulei de măsline - 20 grame
sare, piper negru măcinat - opțional

Clătiți frunzele proaspete de rucola și rupeți-le cu mâna în bucăți mici. Presară-l pe farfurii.

Tăiați roșiile în jumătate și aranjați-le în jurul verdele. Fierbeți creveții și coajați așa cum este descris mai sus, nu uitați să îndepărtați vena neagră.

Prăjește puțin gâturile în ulei de măsline și așează-le pe rucola. Presară salata cu nuci de pin și brânză rasă.

Gustul felului de mâncare va completa minunat pâinea prăjită proaspătă făcută din pâine cu tărâțe. Bucura-te de masa ta!

Salată de creveți cu jeleu parfumat

Neobișnuit și extraordinar - aceste epitete dezvăluie pe deplin rețeta descrisă mai jos. O prezentare frumoasă garantează succesul pe masa gustării. Vrei să devii cea mai bună gazdă?

Apoi, acest fel de mâncare a fost creat special pentru tine!

creveți congelați (tigru) - 1 kilogram
grapefruit (roz) - 2 bucăți
roșii (mici) - 3 bucăți
frunze tinere de spanac - 100 grame
patrunjel tocat - 2 linguri
mărar - 2 ramuri
piper (roșu aprins) - 1 păstăi
gelatină instantanee - 8 grame
vin dulce de nucșoară albă - 100 de grame
sare, piper alb măcinat

Dacă ați achiziționat creveți congelați fierți, pur și simplu fierbeți-i timp de un minut în apă clocotită, apoi îndepărtați-i și aruncați-i într-o strecurătoare. Când sunt reci, curățați gâtul cochiliei și viscerele.

Nu aruncați capetele și cojile, ci puneți-le într-o cratiță, turnați 750 de grame de apă sărată și puneți la foc mic. După fierbere, se lasă acoperit 1 oră.

Cu o jumătate de oră înainte de gătit, adăugați la bulion vin alb, păstăi întregi de ardei iute, crengi de mărar, sare și coajă de grapefruit.

După ce bulionul este fiert, strângeți capetele creveților sub presă și strecurați lichidul. Se condimentează după gust cu sare și piper proaspăt măcinat. Lăsați bulionul să se răcească și între timp faceți gelatină: înmuiați-o în apă rece și, după umflare, turnați într-un pahar de bulion și dați-l la fiert.

Se adaugă gelatină la restul masei și se răcește la temperatura camerei. Rețeta a ajuns la stadiul final - de servit.

Aranjați creveții curățați în fundul unui castron larg și adânc. Presărați-le cu jumătate de pătrunjel tocat și turnați peste bulion. Stratul ar trebui să aibă aproximativ 2-4 cm.

Așezați vasul în frigider până se solidifică într-o jeleu. A sosit timpul pentru servirea corectă a salatei: puneți frunzele de spanac spălate și bine uscate pe farfurii porționate.

Împărțiți grapefruiturile curățate anterior în pene și coajați-le, apoi rupeți-le pe fiecare în două și întindeți-le peste spanac. Lingurați jeleul și puneți-l deasupra grapefruitului.

Se ornează cu roșiile tăiate pe jumătate și se presară cu restul de pătrunjel. Nu ezitați un minut, serviți o masă neobișnuită și delicioasă la masă - poftă bună!

Nu degeaba creveții sunt numiți după capetele încoronate. Cu aspectul lor, vor decora orice fel de mâncare și îi vor oferi un aspect festiv. Dacă pregătiți pentru prima dată salate cu fructe de mare, asigurați-vă că alegeți o rețetă cu acești crustacei, deoarece mâncarea din ele este sortită succesului.

Fii original - gătește cu noi!