Salata de ridichi. Salată proaspătă cu ridichi verde și castraveți. Gătit cu ridichi neagră cu ouă

Ridichea verde conține o cantitate imensă de oligoelemente care au un efect benefic asupra proceselor digestive, a stării vaselor de sânge și a țesutului muscular. Strămoșii noștri știau despre acest lucru și au consumat rădăcinile aproape tot timpul anului, nu și-a pierdut popularitatea nici acum. Salata de ridichi verde poate fi preparată fără a cheltui mult timp, efort și bani, adăugând legume, fructe, leguminoase sau carne la componenta principală. Ca dressing se folosesc uleiurile vegetale, smantana, maioneza, otetul sau sosul de soia.

Salata de ridichi verde cu morcovi se poate prepara iarna, deoarece ingredientele sunt perfect pastrate.

Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele produse:

• 2-3 ridichi verzi;
• 3 morcovi;
• cepe verzi;
• sare;
• ulei de salata.

Procedura de operare:

1. Curățați ridichea și morcovul, dați pe răzătoare.
2. Clătiți penele de ceapă verde și tăiați-le cu un cuțit.
3. Se amestecă ingredientele, sarea, se condimentează cu ulei și se servește.

Dacă doriți, puteți înlocui ceapa verde cu ceapă și puneți în evidență gustul salatei cu mărar sau pătrunjel tocat.

Pe o notă. Nu trebuie să consumați alimente cu ridichi pentru copiii mici, femeile însărcinate și care alăptează, persoanele cu ulcer gastric și intestinal, precum și leziuni ale rinichilor și ficatului.

Salata de ridichi cu castraveti si varza chinezeasca

Avantajul unei salate este că, cu un conținut ridicat de vitamine, aceasta se va dovedi săracă în calorii. Și pentru a reduce cantitatea de grăsime, este mai bine să înlocuiți uleiul de floarea soarelui cu ulei de măsline.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• un cap de varză chinezească;
• ridiche verde;
• 3-4 castraveți;
• Mărar;
• coriandru;
• ceapă verde sau usturoi sălbatic;
• lămâie;
• sare;
• ulei de masline.

Procesul de gatire:

1. Împărțiți capul de varză chinezească în frunze, spălați și tăiați fâșii subțiri.
2. Tăiați castraveții în felii semicirculare, dați ridichile pe răzătoare, tăiați mărunt verdeața spălată.
3. Se stoarce sucul de la o jumătate de lămâie, se amestecă cu aceeași cantitate de ulei de măsline. Combinați ingredientele, sare și amestecați salata.

Varza Peking poate fi înlocuită cu varză albă sau roșie, precum și cu salată verde, totul depinde de preferințele personale.

Ridiche cu măr și prune uscate

Dacă combini o ridiche cu un măr și fructe uscate, obții o salată originală și gustoasă cu costuri financiare minime.

Pentru muncă veți avea nevoie de:

• 2 ridichi verzi;
• 2-3 mere acri;
• o mână de prune uscate;
• câțiva căței de usturoi;
• sare;
• smantana sau maioneza.

Urmare:

1. Înmuiați prunele în apă rece, apoi scurgeți lichidul și uscați fructele uscate.
2. Scoateți coaja de ridiche, îndepărtați miezul și tulpinile de la mere, măcinați fructele pe răzătoare.
3. Curățați usturoiul și zdrobiți cu o presă.
4. Se amestecă ingredientele, se adaugă sare, se condimentează cu smântână sau maioneză și se servește.

Pe o notă. Salata se va dovedi mai satioasa daca va contine nuca tocata.

Salată de ouă și porumb

Salata cu ou, ridichi și porumb se dovedește a fi gustoasă și satisfăcătoare și o puteți pregăti nu numai pentru mesele de zi cu zi, ci și o puteți servi la masa festivă.

În procesul de lucru veți avea nevoie de:

• 300 g varză albă;
• 2 ridichi;
• 3 oua;
• o conserva de porumb;
• ceapa verde sau;
• verdeturile preferate;
• sare;
• sos de maioneză sau smântână.

Procesul de lucru:

1. Tăiați ouăle fierte în cuburi.
2. Curățați ridichea și frecați-o pe o răzătoare grosieră.
3. Tocați varza, ceapa, ierburile.
4. Scurgeți sucul din boabele de porumb.
5. Combinați toate ingredientele, sare și asezonați cu smântână sau maioneză.

Când gătiți, puteți înlocui porumbul cu mazăre verde sau fasole conservată în suc propriu.

Salata de vitamine cu varza

Iubitorii de ierburi proaspete vor fi încântați de salata de vitamine pe bază de varză și ridichi.

Pentru muncă veți avea nevoie de:

• 400 g de varză (puteți lua varză albă sau roșie);
• ridiche verde;
• tulpini de telina;
• pătrunjel și mărar;
• cepe verzi;
• sare si ulei de salata.

Procesul de gatire:

1. Tăiați varza fâșii subțiri și strângeți cu mâinile pentru a lăsa sucul să treacă.
2. Curățați ridichea, măcinați-o pe o răzătoare grosieră.
3. Tăiați mărunt țelina, arpagicul, pătrunjelul și mararul.
4. Combinați ingredientele, adăugați sare, adăugați ulei și amestecați.

In sezonul cald, cand sunt fructe de padure proaspete, poti suplimenta salata de vitamine cu coacaze, afine sau merisoare.

Gătiți acasă salată uzbecă cu ridichi

Ridichea verde a fost populară din cele mai vechi timpuri nu numai printre slavi, ci și printre popoarele asiatice. De exemplu, uzbecii au adăugat carne în salata cu această rădăcină: miel, vită, vițel sau pasăre și îmbrăcate cu katyk sau suzma (acestea sunt soiuri de produse lactate fermentate). Dar gospodinele ruse adaugă și carne de porc la acest fel de mâncare și folosesc ca sos smântână și maioneza.

Pentru muncă veți avea nevoie de:

• 400 g de carne sau de pasăre;
• ceapă (în versiunea originală, ar trebui să fie albă, dar este permis să luați o ceapă obișnuită);
• 3 ridichi verzi;
• sare;
• un amestec de maioneză și smântână în proporții egale.

Deci, gătim în uzbecă:

1. Fierbeți carnea, răciți și dezasamblați în fibre.
2. Ridichia se curata de coaja, se da pe razatoarea grosiera si se aseaza cu carnea.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și fierbeți-l într-o tigaie.
4. Adăugați ceapa în salată fierbinte (!) Și amestecați. Acest lucru este necesar pentru a înmuia ridichea.
5. Sarați vasul după gust, asezonați cu un amestec de smântână și maioneză, serviți.

Iubitorii de mâncare condimentată pot adăuga piper roșu măcinat sau usturoi.

Salată vegetariană coreeană cu legume

Bucătăria asiatică câștigă din ce în ce mai multă popularitate printre gospodinele casnice și puteți pregăti o salată de ridichi în stil coreean.

Selectăm produse pentru preparat:

• 3-4 ridichi;
• ardei gras;
• câțiva dinți de usturoi;
• pene de ceapă verde;
• un praf de ardei rosu macinat;
• 10 g oțet de masă sau oțet de orez;
• 20 g zahăr;
• 30 g seminte de susan;
• sare.

Secvențiere:

1. Curățați ridichea, frecați pe răzătoarea grosieră, tăiați ardeiul gras în jumătate de rondele și amestecați ingredientele.
2. Se zdrobesc dinții de usturoi într-o presă, se toacă ceapa verde, se adaugă la ridiche și piper.
3. Se presară vasul cu sare, zahăr granulat, semințe de susan, se adaugă oțet și se amestecă bine.

Pe o notă. Salata va avea un gust mai bun dacă se infuzează puțin, așa că este mai bine să o condimentezi cu 30-40 de minute înainte de servire.

Gustare copioasă de pui

Salata de ridichi verde va multumi cu siguranta oaspetilor atunci cand este facuta cu pui si ciuperci prajite.

Pentru muncă veți avea nevoie de:

• 500 g de pui;
• ridiche;
• 400-500 g ciuperci proaspete;
• 2-3 cepe mari;
• piper măcinat;
• o grămadă de mărar;
• sare;
• maioneză.

Procedura de gatire:

1. Se fierbe puiul, se răcește, se dezasambla în fibre.
2. Se toacă ciupercile, ceapa și se prăjesc în ulei vegetal, adăugând sare și condimente, apoi se strecoară într-o strecurătoare pentru a se scurge de sucul în exces.
3. Curățați ridichea, tăiați fâșii sau dați pe răzătoare, tocați mărarul.
4. Se amestecă ingredientele pregătite, sarea, se condimentează cu maioneză.

Dacă nu doriți să vă angajați în prăjirea ciupercilor, le puteți folosi conservate și adăugați ceapă crudă în salată.

Reteta de gustare cu carne si ardei gras

Puteți face o salată consistentă cu ridichi verde dacă adăugați carne și ardei gras. Dressingul este maioneza, smantana sau sos de soia.

Compoziția componentelor:

• 400 g carne;
• ridiche verde;
• ceapă;
• usturoi;
• mai mulți ardei gras (puteți lua fructe de diferite culori);
• Mărar;
• o grămadă de salată verde;
• sare;
• maioneză, smântână sau sos de soia.

Secvențiere:

1. Fierbe carnea, tăiată fâșii.
2. Se macină ridichea, ceapa și fructele ardeiului gras în jumătate de rondele, se zdrobește usturoiul într-o presă.
3. Tăiați ierburile și rupeți frunzele de salată cu mâinile.
4. Combinați componentele, sare, asezonați.

Notă. Mai exista o reteta cu carne, in acest caz se prajeste cu ceapa, usturoi si ardei gras, iar cand acest amestec se raceste i se adauga ingredientele ramase si sosul.

Gătit cu inimă de vită și ridichi verde

Acest fel de mâncare seamănă cu tradiționala salată Olivier și va mulțumi cu siguranță gospodăria și oaspeții. Dacă doriți, îl puteți face stratificat prin aranjarea componentelor după cum doriți.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 400 g inimă de vită;
• 2 oua;
• 2 cartofi;
• castraveți sărați;
• ridiche verde;
• o conserva de mazăre verde;
• cepe verzi;
• sare;
• sos de muștar și smântână în proporții egale.

Procedura de operare:

1. Se fierbe inima de vita, cartofii si ouale, se taie in cuburi.
2. Se toacă castraveții și ceapa verde, se toacă ridichea pe răzătoare.
3. Combinați ingredientele pregătite, adăugați mazăre verde, sare și un amestec de sos de muștar și smântână.

Important! Inima de vită trebuie să fie preînmuiată, prin urmare, cu 8-10 ore înainte de fierbere, trebuie pusă într-un recipient cu apă cu sare.

Salata clasică „General’s”.

Salata de ridichi după rețeta „generalului” este un fel de mâncare fulgioasă, cu gust picant și ușor dulce.

Pentru a lucra veți avea nevoie de:

• 300 g cârnați afumati;
• 2 cartofi;
• ridiche;
• morcov;
• ceapa mica;
• 2-3 mere dulci-acrișoare;
• sare;
• maioneză.

Procedura de gatire:

1. Fierbeți cartofii și dați pe răzătoare grosieră, tocați și ridichea, morcovii, mărul.
2. Tăiați cârnații fâșii sau cuburi, tăiați ceapa în jumătate de rondele.
3. Pe fundul salatei se pun mai intai cartofii, apoi carnatii, ridichile, marul, ceapa si morcovul. Se unge fiecare strat cu sos de maioneza, sare si piper.

Salata de ridichi verde

Ridiche și secretele ei.

Rădăcinile și sucul proaspăt sunt materiile prime medicinale din ridichi. Fibrele de ridichi ajută la eliminarea colesterolului din organism, ceea ce este important pentru prevenirea aterosclerozei. Sucul de ridiche are proprietati coleretice, proaspat este recomandat pentru colelitiaza, colecistita. De asemenea, sucul de ridichi cu miere sau sirop gatit din ridichi cu zahar este un remediu binecunoscut pentru bolile inflamatorii ale cailor respiratorii superioare.
Sucul și ridichea rasă au proprietăți antiseptice puternice, favorizează vindecarea rănilor purulente și a ulcerelor. Semințele de ridiche, măcinate în puțină apă, au și efecte antimicrobiene.
În medicina populară ridichea este folosită și ca diuretic pentru pietrele la rinichi, guta. Ridichea este, de asemenea, folosită ca produs alimentar care mărește secreția glandelor digestive.
Dar ridichea are și contraindicații: nu se recomandă utilizarea ei pentru ulcer peptic, gastrită, enterocolită și boli de inimă.

Soiuri de ridichi

Ridiche neagră de iarnă

Ridichea neagră este cea mai amară, dar cea mai utilă. Deține recordul pentru cantitatea de uleiuri esențiale și acizi organici liberi și, de asemenea, conține o cantitate mare de oligoelemente necesare sănătății - fier, potasiu și magneziu.

Ridichea neagră este un antibiotic natural care nu are efectele secundare ale medicamentelor de sinteză. Enzimele de ridiche dizolvă pereții celulari ai multor bacterii, astfel încât sucul de rădăcină este eficient în tratamentul rănilor și ulcerelor de lungă durată, proceselor inflamatorii purulente.

Ridiche Margelan, verde

Această ridiche are un gust mai mare decât sora sa amară, dar proprietățile vindecătoare ale celei verzi nu sunt atât de expresive. Are mai puțin amărăciune și elemente mai puțin utile. Cu toate acestea, poate fi un bun înlocuitor pentru cei care nu pot mânca ridiche neagră prea amară. Ridichea verde cu preparate din orez este deosebit de bună.

Daikon - "Ridiche japoneză"

Daikon este una dintre legumele preferate din bucătăria japoneză. Gustul Daikon este mai moale și mai puțin amar decât ridichea. Totodata, leguma are toate calitatile benefice ale unei ridichi, dar nu contine uleiuri de mustar, care au efect stimulator. Prin urmare, daikon este sigur pentru cei care suferă de boli cardiovasculare și pentru persoanele în vârstă. Potrivit oamenilor de știință japonezi, daikon promovează eliminarea radionuclizilor din organism.

RETETE DE LA REDKA

Salata de ridichi verde
Ingrediente:
2 ridichi mici verzi,
1 ceapa rosie.
2 linguri. linguri de ulei de măsline
sare.

Preparare:
Spălați ridichea.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
Amesteca ridichea cu ceapa, sare si asezoneaza cu ulei.

Salata de ridichi cu mere
1 ridiche, 1 mar, smantana sau ulei vegetal.

Curățați ridichea, dați pe răzătoare grosieră, adăugați mărul acru ras. Condimentam salata cu smantana sau ulei vegetal.

Salată de ridichi și mazăre
Ingrediente:
3 ridichi mici (neagra, verde si daikon)
1 conserva de mazăre verde conservată
1 legătură de ceapă verde
ulei de floarea soarelui, sare dupa gust
Preparare:
Curata toate cele trei tipuri de ridichi, da pe razatoare si sare.
Se pune mazărea verde pe o sită și se scurge. Se spală ceapa verde, se usucă și se taie rondele subțiri.
Adăugați mazărea și ceapa verde la ridichea rasă. asezoneaza salata dupa gust cu ulei de floarea soarelui, sare si amesteca.

Salata de ridichi cu carne
Ingrediente:
ridiche verde - 1 buc (mare)
carne de porc - 300 g
ceapa - 1 bucata
usturoi - 2 catei
adjika picant - 1 linguriță
oțet - 1/4 linguriță
condimente, sare, piper - după gust
ulei vegetal
Procedura de gatire:
Sărăm trei ridichi decojite pe răzătoare pentru morcovi coreeni (sau tăiați fâșii) și lăsați aproximativ 2 ore.
Apoi stoarcem, adaugam ceapa, tocata in jumatati de rondele, usturoiul tocat, adjika, condimentele, piperul dupa gust si adaugam otet.
Încinge uleiul, prăjește carnea în el, tăiată în bucăți mici, până se înmoaie. Apoi turnați ridichea cu acest ulei și carne. inchide capacul si lasa sa stea. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină sare.

Salata de ridichi cu branza si usturoi
1 ridiche, 1/2 cana maioneza, 100 g branza, usturoi, patrunjel, marar, telina.

Ridichia se curata de coaja, se da pe razatoarea fina, se adauga branza rasa, maioneza, usturoiul tocat marunt. Se amestecă totul, se decorează salata cu crenguțe de pătrunjel, țelină, mărar deasupra.

Salată de ridichi „Floare de pui”
Avem nevoie:
250 gr carne de vita fiarta
1 ridiche verde
2 cepe
1 legatura de patrunjel
1 lingura făină
maioneză
ulei vegetal
piper negru
sare

Gatit:
Tăiați carnea fâșii.
Tăiați ceapa în rondele subțiri și prăjiți în ulei clocotit. Cu câteva minute înainte de gătit, turnați făină în ceapa prăjită.
Curățați ridichile și trei pe răzătoarea grosieră. Acum ridichea trebuie stoarsă.
Combinați carnea, ceapa și ridichea, adăugați verdeață tocată. Amestecam totul, asezonam cu sare, piper si maioneza. Gata, salata de aperitiv cu ridichi este gata.

Ridiche cu calmar
Calamari - 150-200 g, ridichi - 1-2 buc., 1-2 linguri. l. ulei vegetal, 1-2 linguri. l. oțet, sare

Separat se toacă fâșii calamarul fiert și ridichea proaspătă, se condimentează cu ulei vegetal, oțet, sare. Amesteca totul, presara patrunjel.

Salată de ridichi cu dovleac
Veți avea nevoie de: ridiche verde; dovleac (dulce); ulei vegetal - 2 linguri; lămâie - 1/2 buc.; miere lichidă - 1 linguriță; nuci, stafide - dupa gust

Pentru salată, aveți nevoie de aceeași cantitate de ridiche verde și dovleac dulce. Curățați ridichea și dovleacul și dați pe răzătoare grosieră.
Turnați sucul peste jumătățile de lămâie.
Adăugați ulei vegetal și o lingură de miere, amestecați bine. Pune salata la frigider pentru aproximativ 20 de minute, apoi amesteca din nou, transfera intr-un vas si presara deasupra nuci prajite si stafide. Salata trebuie consumată imediat.

Salata de ridichi verde
Compoziţie:
ridiche verde - răzătoare
rap. ceapa - se caleste pana se rumeneste
champignons - overcook
pui fiert - tăiat cubulețe
Mărar

Amesteca totul, sare si asezoneaza cu maioneza.

Salată de ridichi cu castraveți proaspeți
Ingrediente:
Ridiche verde (margelan) -1buc (mare)
Castraveți-1 buc.
Ceapa bulb-1 buc.
Otet (cidru de masa sau de mere) - dupa gust
Sare, piper negru (dupa gust)
Ulei vegetal (dupa gust)

Curățăm ridichea, tăiem fâșii mici (sau trei prin răzătoare), sare, lăsăm 5 minute să dea zeamă și apoi o stoarcem. În acest moment, curățăm ceapa, o tăiem în inele foarte subțiri (este mai bine să luăm o ceapă mică, alungită), spălam în apă rece, stoarcem și marinam în apă acidulată cu oțet, Acum spăl un castravete, îl rad trei (sau tăiați-o fâșii), adăugați la ridiche, puneți acolo ceapa murată și storsă, sare, piper, adăugați zeamă de lămâie (sau oțet) după gust și asezonați cu ulei vegetal (de preferință ulei de măsline).

Galuste cu ridichi
Compoziţie:
pentru test:
făină de grâu - 250 gr.
ou - 1 buc.
apă - 75 ml.
sare - 2 gr.
pentru turnare:
făină - 2 linguri. l.
ou - 1 buc.
pentru carne tocata:
ridiche - 500 gr.
unt - 10 gr.
ou - 2-3 buc.
Sarat la gust
pentru depunere:
smântână - 100 gr.

Preparare:
Pregătiți aluatul. Cerne făina. Adăugați apă, ou și sare. Amesteca.
Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop de bucătărie. Se lasa sa actioneze 30-40 de minute.
Pregătiți carnea tocată. Ridichia se curata de coaja, se taie fasii subtiri si se fierbe in putina apa si unt. Combină ridichea finită cu oul. Sare. Amesteca.
Întindeți aluatul și tăiați-l în cercuri. Puneți umplutura în centrul fiecăruia. Ciupiți marginile.
Se fierb găluștele în apă clocotită cu sare timp de 7-10 minute.

Salată de ridichi cu cârnați
Ingrediente:
200 g cârnați afumati
2 oua
1 ceapă
sare
maioneza 50-100 g dupa gust
Instrucțiuni:

Rade ridichile, tocați mărunt cârnații. Se fierb ouăle și se toacă mărunt, se toacă ceapa. Amesteca toate acestea intr-un bol si sare dupa gust, adauga maioneza.

Aperitiv coreean cu ridichi
Ingrediente:
ridichi - 1 kg, morcovi - 4 buc., ceapa - 2 buc., usturoi - 5 catei, piper negru - 1 ora. lingură, ardei roșu - 1 oră lingură, coriandru - 1 linguriță. lingură, susan - 1 lingură. lingură, zahăr - 1,5 linguri. lingură, sare - 1,5 linguri. linguri, ulei vegetal - 3/4 cană, acid citric - 1/4 linguriță

Preparare:
Se spala ridichile si morcovii, se curata de coaja, se toaca marunt. Se amestecă bine, sare, se lasă să se infuzeze 1 oră.
Ceapa se curata, se taie felii, se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste, se lasa sa se raceasca.
Se condimentează cu un amestec de ceapă prăjită cu unt, usturoi, ardei negru și roșu, coriandru, semințe de susan, zahăr, sare, suc de lămâie.

Salată de pere și ridichi
Ingrediente:
ridiche - 1 bucată
pere - 1 buc.
castraveți - 1 buc.
ardei gras rosu - 1 buc.
praz la dorință, dă picant, simplifică aroma salatei.

Pentru realimentare:
ulei de susan - 2 linguri
sare
amestec de ardei uscat
jumătate de suc de lămâie
zahăr 0,5 linguriță

Tăiați legumele și perele în fâșii subțiri. Stropiți imediat pera cu suc de lămâie. Așezați în straturi: pere, piper, ridichi, castraveți.
Pregătiți dressingul, pentru aceasta, amestecați toate ingredientele și turnați peste salată, serviți imediat.

Roșii cu sos de ridichi
4 roșii mari coapte
3 oua

Pentru realimentare:
1 ridiche verde mare
150 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi
4 pene de ceapa verde
sare de mare

Oua fierte tari.
Răciți, tăiați în felii mari.
Tăiați și roșiile. Pune ouăle și roșiile într-un castron de salată.
Tăiați ceapa verde pentru dressing. Ridichia se curata de coaja, se rade pe razatoarea fina, se presara cu sare si se lasa sa stea putin. Adaugati smantana, ceapa verde si sare dupa gust, turnati rosiile si ouale intr-un castron de salata cu acest dressing. Se da la frigider pentru 5 minute. si serveste.

Salată de puf
O ridichi verde mare, 2 morcovi, pui afumat sau carne fiarta (eu am carne) ceapa, maioneza.
1 strat; ridiche grosieră

După un strat de ridiche vine un măr ras
al 2-lea strat; ceapa fin
3 straturi; maioneză
Al 4-lea strat; carne tocată
5 straturi; maioneză
6 straturi; morcovi rasi
7 straturi; maioneză

Azu cu ridichi si muraturi
Produse:
carne de vită 700 g
ridiche margelan (verde) 1 buc.
morcovi 1 buc.
dovlecel 1-2 buc.
ceapa 2-3 buc.
castraveți murați 2-3 buc.
bulion 0,5 l
smântână 2 linguri. l.
frunza de dafin
ienibahar
sare
piper negru
marar si patrunjel.

Preparare:
Tăiați carnea de vită în bucăți mici, tăiați toate legumele fâșii. Prăjiți carnea cu ceapă. Apoi adăugați murături și continuați să prăjiți.
Adauga ridiche verde Margelan impreuna cu morcovi (in loc de ridichi se poate lua daikon sau ridiche), sare, amestecand, se prajesc pana morcovii isi schimba culoarea in galben.
După aceea, puneți frunza de dafin, ienibaharul și turnați bulion sau apă clocotită, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute.
Cand carnea este gata se adauga smantana, eu am adaugat si dovlecel, asa am vrut, dar cui nu ii place, nu-i baga in seama si nici inlocuieste cu ciuperci.
Se amestecă timp de 7 minute. sub capac, piper, stropiți cu ierburi și opriți.

Salată de ridichi cu sfeclă
Produse necesare:
ridiche - 1 buc.
sfeclă - 1 buc.
suc de mere - 1/4 cană
zahăr sau miere - 1 lingură. linguriţă
Metoda de gatire:
Rade ridichi și sfeclă și amestecă cu sucul și zahărul sau mierea topită. Decorați cu ierburi la servire.

Ouă umplute cu ridichi
Veți avea nevoie de: ouă; ridiche verde; maioneză; sare

Fierbe tari ouăle, pune-le în apă rece pentru a fi mai ușor de curățat. Ouăle decojite și tăiate pe lungime în două jumătăți egale. Scoateți gălbenușul. Pentru ca jumătățile de ouă să stea mai bine pe farfurie, tăiați puțin partea rotunjită a jumătăților.
Pasează gălbenușurile.
Adauga ridichi rasa si maioneza. Asezonați după gust cu sare.
Umpleți jumătățile de proteine ​​cu umplutura rezultată și decorați cu ierburi.

Ouă omletă cu ridichi
Ingrediente:
1 ridiche medie
3 oua,
1 lingurita miere
3 linguri de vin alb sec
4 linguri de smântână.

Cum să gătească:
Amesteca ridichea curatata si rasa grosier cu smantana si ouale pana se omogenizeaza. Puneți într-un vas uscat sau într-o tigaie și coaceți la cuptorul încins timp de 10-15 minute. Se toarna omleta cu ridichi cu miere amestecata cu vin uscat si se serveste in acelasi castron.

Kimchi de varză tânără și ridichi
500 g varză tânără
500 g ridiche tanara
200 g patrunjel proaspat
30 g ceapă verde
3 catei de usturoi
20 g ardei roșu măcinat
1 lingura făină de grâu
1 lingura. l. sare
Tăiați frunzele de varză în pătrate mici și tăiați ridichea în frunze de salcie de aceeași dimensiune ca și varza. Presarati varza si ridichile cu sare. Luați doar tulpinile de pătrunjel, clătiți, tăiați bucăți de 4–5 cm lungime și stropiți ușor cu sare.
Curățați și tăiați usturoiul și ceapa. Se amestecă varza, ridichea și pătrunjelul, se condimentează cu piper, usturoi și ceapă, se amestecă bine și se pune într-un vas de sare. Pregătiți saramura: diluați făina de grâu în apă, fierbeți, răciți, adăugați sare după gust. Se toarnă varza cu ridichi cu această saramură. Mâncarea va fi gata în 24 de ore.

Salata "Tashkent"
Compoziţie:
Muschiu de vita - 250 g
Daikon (original - ridiche verde) - 500 g
Ceapa cu bulbi - 2 buc.
Ouă - 2 buc.
Verdeață - 30 g
Smântână - 100 g
Sare

Mai întâi trebuie să fierbi carnea. Ouăle pot fi fierte în același timp.
În timp ce carnea fierbe, frecați ridichea pe răzătoarea grosieră și umpleți-o cu apă rece timp de o jumătate de oră. Apoi stoarcem apa și punem ridichea într-un castron de salată.
Tăiați carnea în bucăți mici.
Ceapa trebuie sotată ușor în ulei vegetal.
Acum trebuie să adăugați în salată ouă și ierburi fierte tari și tăiate mărunt, sărați și condimentați cu smântână.

Salata de padure
Ingrediente:
1-2 ridichi (negre)
1 morcov
cepe verzi
20 gr. lingonberry
2 linguri. l. ulei de nucă
Sarat la gust
nucşoară
chimen.

Preparare:
Spălați bine ridichile și morcovii.
Curățați și răzuiți.
Adăugați ceapa verde și lingonberries tocate mărunt. Amesteca.
Se condimentează cu sare, se condimentează cu condimente și ulei de nucă.

Ridiche cu ciuperci.
500 g ridichi verde Margelan, 500 g ciuperci proaspete, 2 lingurițe de zahăr, 1 lingură. o lingură de vin din struguri de masă, 1 lingură. o lingură de amidon, sare, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 0,5 căni de apă, ulei de susan.

Cum să gătească:
Ridichia se spală bine, se taie fâșii. Gatiti ridichea pregatita timp de 5 minute in apa clocotita si scoateti din tigaie.Pregatiti ciupercile. Ciupercile conservate sau uscate pot fi folosite în proporție de 100 g de ciuperci uscate la 500 g de ridiche.
Înmuiați ciupercile uscate în apă fierbinte timp de 20 de minute, clătiți-le pe cele proaspete, curățați și fierbeți în apă puțin sărată, ciupercile conservate nu necesită pregătire.
Prăjiți redmre într-o tigaie adâncă în ulei încins, apoi după 5 minute adăugați ciupercile tocate mărunt și continuați să prăjiți încă 1-2 minute. După aceea, se toarnă apă clocotită, se condimentează cu sare, zahăr, ghimbir, se adaugă vin și se aduce la fierbere la foc mare. Apoi reduceți focul și fierbeți acoperit timp de 5 minute.
După 5 minute, adăugați din nou focul la mediu, adăugați amidonul diluat, agitați tigaia de mai multe ori pentru a se amesteca conținutul, stropiți vasul cu ulei de susan și serviți.

Cartel de miel cu ridichi invelit in bacon
Ingrediente
Cartel de miel 210 gr
Sare 1 gr
Piper negru 0,5 g
Ulei vegetal 30 gr
Ridiche 40 gr
Bacon 40 gr
Champignons 35 gr
Ulei vegetal 30 gr
Cimbru 1 gr
Usturoi 40 gr
Ulei vegetal 5 gr
Rozmarin 1 gr
Demi glace 30 gr

Tăiați în 2 bucăți de cartier de miel, asezonați cu sare și piper, adăugați rozmarin, prăjiți în ulei vegetal, aduceți la cuptor.

Tăiați ridichile în bucăți mici, fierbeți în apă cu sare, înveliți fiecare bucată în slănină, puneți o frigărui și colorați la cuptor.

Puneți șampile prăjite în centrul farfuriei, puneți lângă el un gratar de miel cu oase în sus, pe margine puneți usturoi cu blatul tăiat, stropiți cu ulei, stropiți cu rozmarin și copți la cuptor.

Stropiți cu sos de rozmarin. Se pune o frigaruie cu ridichi pe os si pe marginea farfurii.

Ashlamfu podungan
Ingrediente:
Pentru sos:
1 morcov
Boia de ardei 2 buc (multicolore)
Ridiche mică (daikon) 1 buc
Pastă de roșii 1 lingură
Jusai 1 pachet
Usturoi 2 catei
Oțet 6% 1 lingură
sâmburi de coriandru 1 linguriță
Lotus sare 1 lingurita (fara)
Sare de masa dupa gust
1 ou mare

Pentru omletă:
80 ml lapte
4 oua
1 lingura de unt
Sarat la gust

Pentru taitei cu amidon:
Amidon de porumb 80 gr
Apa 400 ml
Otet 6% 50 gr
Sarat la gust
Ulei vegetal 2 linguri

Taitei Quick Wok Taitei 2 pachete 600 gr

Preparare:
Tăiați legumele foarte subțire.
Se incinge wok-ul, se arunca boabele de coriandru, se prajesc, se adauga putin ulei vegetal, se incinge, se scot boabele, apoi se prajesc foarte repede toate legumele (morcovi, ridichi, boia, usturoi) pe rand, se adauga apa rece cat fierbe, se adauga pasta de rosii, sare de lotus, sare, otet Intr-un castron separat se bat oul si se adauga un flux subtire la sosul de legume, amestecand cu o furculita, se mai fierbe inca 2 minute, la sfarsit se adauga jusai tocat marunt, se opreste gaz, nu inchideti capacul, lasati sosul sa se raceasca si dati la frigider.

taitei cu amidon:
Adaugati amidonul in apa rece si amestecati bine, puneti pe gaz, cat fierbe, adaugati otetul si sarea, amestecand continuu, gatiti 10 minute, pana se ingroasa.
Se toarnă amidonul pe o farfurie unsă cu unt și se dă la frigider.
Pe măsură ce jeleul este gata, tăiați-l fâșii sau cubulețe, umezind constant cuțitul cu apă rece, acoperiți tăițeii finiți cu folie și puneți la frigider.

Omletă:
Ouăle se bat cu telul cu lapte și sare, se pun 1 lingură de unt într-o tigaie antiaderentă, apoi se toarnă masa de ouă, se prăjește omleta pe ambele părți, se răcește și se taie fâșii, se dă la frigider.
Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de tăiței de casă sau tăiței chinezești pentru wok.Dacă tăițeii chinezești sunt pentru wok, fierbeți-i timp de 2 minute, puneți-i pe o sită, ungeți cu ulei vegetal și puneți-i la frigider.
Daca tragi taitei atunci am o reteta.Eu am folosit taitei de data asta.Se pot fierbe si spaghete subtiri,dar cu taitei de casa sau chinezesti va fi mai gustos.

Servire:
Se pun taiteii intr-o farfurie, se toarna peste sosul de legume, se pune o omleta pe o parte, iar pe cealalta taitei cu amidon.Serveste acest fel de mancare cu condimente Laza si otet.Adaugi condimente si otet dupa gust.

Condimentul „Laza”:
Ardei roșu măcinat uscat 2 linguri
4 catei de usturoi
0,5 linguriță de ghimbir uscat
2 linguri otet 6%
Ulei vegetal 3-4 linguri
Se stoarce usturoiul printr-o presa de usturoi, se amesteca cu piper si ghimbir si otet.Se incinge uleiul pana devine afumat si se toarna in amestecul fierbinte, se amesteca.

Salata de carne cu ridichi
Produse necesare:
ridiche - 150 g
miel - 200 g
brânză - 50 g
ceapa - 50 g
morcovi fierti - 20 g
maioneză - 100 g
usturoi - 1 catel
verdeaţă
sare
margarină - 20 g
ardei murati conservati - 20 g
ou fiert - 1 buc.

Metoda de gatire:
- Mielul se fierbe, se raceste si se taie fasii.
- Ridichia se curata de coaja si se inmuieaza in prealabil.
- Se rade cascavalul si ridichile, se adauga usturoiul tocat.
- Se taie ceapa rondele si se prajeste in margarina.
- Produsele preparate sunt combinate, sarate si asezonate cu maioneza.
- Salata este decorata cu oua, morcovi, ardei murati si ierburi.

Lagman cu ridichi
Ingrediente:
Taitei coreeni, carne, ceapa, morcovi, ardei gras rosu, ridichi verde, cartofi, fasole verde, jusai, pasta de rosii, ceapa verde, marar - toate taiate in cuburi mici.
Puteți rula singur tăițeii, aluatul este ca găluștele și rulați cu mâinile și trageți până obținem tăiței lungi
Fierbem totul, pe rând - carne, ceapă, morcovi, ardei, cartofi, ridichi - adăugăm pasta de tomate, turnăm apă fierbinte. La sfârșit, adăugați fasolea, jusaiul și ierburile + stoarceți câțiva căței de usturoi, sare, piper și o frunză de dafin. Se dovedește sos
Gatiti taiteii timp de 5 minute - si amestecati-i cu sosul.

SALATA BRUSELSIAN.
250 g carne de vita fiarta
250 g sunca fiarta fara grasime
2 cepe verzi
2 morcovi
1 rădăcină mică de țelină
1 ridiche medie
2 mere

Pentru sos de salata:
3 galbenusuri de ou
2 lingurite mustar fierbinte
0,5 linguriță oţet
150 ml ulei vegetal
125 ml smantana
1 buchet arpagic
2 lingurite hrean proaspăt ras
0,5 linguriță piper alb
0,5 linguriță sare
Jumătate de suc de lămâie
niște coniac după gust

Tăiați carnea de vită și șunca în fâșii. Se fierb legumele până se înmoaie, se răcesc și se taie în felii subțiri. Rade ridichea pe răzătoarea fină. Curățați merele, tăiați-le în sferturi, îndepărtați semințele și, de asemenea, tăiați în felii subțiri. Amestecă toate ingredientele cu grijă într-un castron mare de salată. Bate galbenusul, mustarul si otetul pana se omogenizeaza. Adăugați ulei picătură cu picătură, adăugați treptat smântână, asezonați cu jumătate de arpagic tocat mărunt, hrean proaspăt, piper, sare, suc de lămâie și coniac după gust. Condimentam salata cu sos, lasam sa stea cel putin jumatate de ora si stropim cu arpagicul ramas.

salată rusească
Produse necesare:
ridiche - 200 g
cartofi - 200 g
morcovi - 100 g
maioneză - 250 g
verdeaţă

Metoda de preparare a retetei:
- Ridichia se curata in prealabil si se inmoaie in apa rece, apoi se rade.
- Cartofii se fierb, se racesc si se taie cubulete.
- Morcovii se taie fâșii sau se dau pe răzătoare fină.
- Combinati mancarurile preparate si asezonati cu maioneza.
- Decorați salata cu ierburi și felii de ridichi.

Vinaigretă de iarnă
Produse necesare:
sfeclă fiartă - 1/4 buc.
cartofi - 2 buc.
castraveți murați - 1 buc.
măr - 1/2 buc.
varză murată - 1/2 cană
ceapa - 1/2 cap
morcovi fierți - 1/2 buc.
ridiche - 1/4 buc.
ulei vegetal - 2 linguri. linguri
Sarat la gust
Metoda de gatire:
Tăiați sfecla, cartofii, morcovii, mărul și castravetele în cuburi. Tocați varza mare. Curățați ridichea și dați-o pe răzătoare cu paie.

Combinați legumele preparate, sare, turnați cu ulei și amestecați.

Înainte de servire, aranjați ceapa, tăiată rondele.

Aperitiv estic
Produse necesare:
ceapa - 1-2 buc.
roșie - 1 buc.
ridiche - 1 1/2 buc.
ardei gras - 3 buc.
pasta de tomate - 1 1/2 lingura linguri
pulpă de miel - 300 g
usturoi - 4 catei
ulei vegetal - 1/4 cană
funchose - 200 g
sare, otet, condimente dupa gust
Metoda de gatire:
Tăiați legumele fâșii, prăjiți în ulei, adăugați usturoi, condimente și oțet.

Tăiați pulpa de miel sau de vită în cuburi și prăjiți.

Gatiti funchoza timp de 10 minute, apoi puneti-o intr-o strecuratoare si combinati cu legumele si carnea, incalziti-o cateva minute. Se pune la frigider.

Salată stacojie
Produse necesare:
file de macrou sărat - 300 gr.
ridiche - 2 buc.
afine - 2 linguri. linguri
mere - 2 buc.
maioneză - 1/2 cană
ou fiert - 1 buc.
sare, zahar dupa gust
verdeaţă
Metoda de gatire:
Tăiați peștele cubulețe, combinați cu merișoare, ridiche rasă grosier, măr tăiat fâșii. Se condimentează cu maioneză amestecată cu zahăr.

Inainte de servire se decoreaza cu crini si ierburi.

Salată „Dragă”.
Produse necesare:
pulpa de miel fiarta - 180 gr.
sfeclă fiartă - 1 buc.
morcovi - 1-2 buc.
măr - 1 buc.
ridiche - 1 buc.
varză albă - 200 gr.
ceapa - 1 buc.
castraveți murați - 2 buc.
smântână - 2 pahare
sare, piper negru și măcinat roșu după gust
mărar
Metoda de gatire:
Tăiați carnea, sfecla, varza, ceapa, castraveții în fâșii. Răziți morcovii, ridichile și mărul decojit pe o răzătoare grosieră.

Combinați ingredientele pregătite pentru salată, sare și piper, adăugați smântână și amestecați.

Se decorează cu ierburi înainte de servire.

Salata taraneasca
Produse necesare:
pulpa de vita fiarta - 260 gr.
ciuperci sărate - 200 gr.
ridiche - 2 buc.
usturoi - 1 catel
maioneză - 2 pahare
brânză - 40 gr.
ceapa verde - 4 pene
Metoda de gatire:
Tăiați pulpa de vită și ciupercile fâșii, tocați mărunt usturoiul. Rade ridichea.

Combinați ingredientele pregătite pentru salată și amestecați, condimentând cu puțină maioneză. Se pune intr-un castron de salata si se toarna peste maioneza ramasa.

Se presară cu brânză rasă și se ornează cu ierburi înainte de servire.

Salata orientala
Produse necesare:
pulpă de porc - 200 g
creveți fierți decojiți - 250 g
calmar conservat - 180 g
ridiche albă sau daikon - 1 buc.
morcovi - 2 buc.
Frunze de varză chinezească sau salată verde - 12 buc.
ardei dulce - 1 buc.
ceapa - 1 cap
usturoi - 1 catel
ardei iute - 1 buc.
ulei vegetal - 4 linguri. linguri
sos de soia - 1 lingura linguriţă
oțet de vin - 1 lingură. linguriţă
sare, piper negru măcinat - după gust
Metoda de gatire:

Se taie varza fasii subtiri, se presara cu sare, se adauga usturoiul tocat, ardeiul iute, se taie rondele si se lasa 4 ore.

Tăiați carnea de porc cubulețe, prăjiți în bucăți de ulei, adăugați rondelele de ceapă, morcovii și ridichile, tăiați fâșii lungi și subțiri și prăjiți 5 minute (legumele trebuie să rămână crocante). Se condimenteaza apoi cu sare si piper, se condimenteaza cu sos de soia, otet de vin si se da la frigider.

Tăiați calmarul și ardeiul gras fâșii, combinați cu creveții, varza, carnea de porc și legumele, adăugați uleiul rămas și amestecați.

La servire, se decorează salata cu ierburi.

Tempura
Produse necesare:
somon roz - 250 g file
ceapa - 1 cap
ardei dulce - 2 buc.
făină de grâu - 4 linguri. linguri
albus de ou - 3 buc.
vin alb - 2 linguri. linguri
sos de soia - 1 lingura linguriţă
ridiche - 1 buc.
ghimbir ras - 1/2 linguriță
Metoda de gatire:
Tăiați peștele și ardeiul în fâșii, ceapa în rondele.

Frământați aluatul din apă și făină cu adaos de proteine ​​și vin.

Înmuiați peștele și legumele în aluat și prăjiți în ulei până se rumenesc.

Pentru sos se fierb 2 cani de apa cu ghimbir, apoi se adauga vinul si sosul de soia, se amesteca, se ia de pe foc si se combina cu fasii de ridichi tocate. Se toarnă sosul pregătit în sosuri mici.

Înmuiați peștele și legumele prăjite în sos în timpul meselor.

Salata de ridichi cu alune
Produse necesare:
ridiche - 1 buc.
alune tocate - 1/2 cană
castraveți murați - 1 buc.
mere - 1 buc.
ceapa verde - 4 pene
semințe de mărar - 1/2 linguriță
ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă
miere - 1 lingura
piper negru macinat, sare dupa gust
Metoda de gatire:

Tăiați ridichea, castravetele și mărul decojit în fâșii subțiri. Tăiați ceapa verde.

Pentru sos, frecați mierea cu sare, piper, adăugați ulei și bateți.

Se amestecă ingredientele salatei, se amestecă, se condimentează cu sosul preparat, se pune într-un bol de salată.

Decorați salata cu ierburi și un „trandafir” de ridiche.

Ridichea ocupă unul dintre locurile de frunte în popularitatea sa. Aproape tuturor îi place această legumă suculentă și foarte sănătoasă. Și datorită proprietăților sale benefice, este folosit și ca medicament în medicina tradițională. Ridichea este un produs tradițional din bucătăria noastră națională. Din cele mai vechi timpuri în Rusia, a fost folosit ca ingredient principal în tot felul de salate și mâncăruri.

Salata de ridichi este și astăzi populară. Se servește rar cu o varietate de legume, iar ca fel de mâncare independentă, ridichea rasă asezonată cu oțet, ulei vegetal și sare este foarte populară, mai ales printre iubitorii de condimente. In combinatie cu mierea, este folosita pentru a preveni tot felul de raceli.

Și ridichea neagră, și albă, și verde și roz are un număr mare de proprietăți utile diferite. Această rădăcină conține o cantitate mare de tot felul de minerale, vitamine și alte substanțe utile: magneziu, uleiuri organice, C, magneziu, B2, calciu, B1, uleiuri esențiale.

De fapt, ridichile și ridichile sunt soiuri ale aceleiași legume. Ele diferă prin culoare și dimensiune: ridichea este alb-roz și de dimensiuni mici, iar ridichea - neagră, albă sau verde, este de dimensiuni mari. În plus, ridichea se coace mai repede, deoarece rădăcina în sine este mult mai mică și este situată mai aproape de suprafață.

Puteți adăuga orice varietate din această rădăcină în salată, totul depinde de preferințele dumneavoastră. Puteți înlocui în siguranță soiul de ridiche propus cu altul. Și nu vă lăsați intimidați de nume: daikon, ridiche margelan, roșu, negru, verde - toate acestea sunt doar soiuri ale acestei rădăcinoase sănătoase și condimentate.

Ridichea este baza salatei, la care se adauga si alte incidente. Și ce pot fi acestea depinde doar de ce fel de salate de ridichi vă plac: carne, dietetice, sărate, vitamine. Salata din această rădăcină poate fi asezonată cu unt, smântână și maioneză. Salata de carne de ridichi poate fi preparată pentru orice ocazie; ridichile se potrivesc bine cu carne de vită, porc sau pui, ciuperci sau brânză. Simțiți-vă liber să experimentați cu kiturile de produse.

Salatele consistente includ o salată cu un ou și o ridiche. Salatele dietetice includ: salata cu castravete si ridichi proaspat, ridichi verde cu mar, morcov cu ridichi. Destul de des, li se adaugă miere naturală sau zahăr.

Sfat pentru hostess: cel mai bine este să tăiați frumos ridichile în felii sau paie.

Numărul de salate de ridichi este foarte mare, iar aici sunt adunate o varietate de rețete pentru tine, pentru fiecare gust!

Cum se face salata de ridichi - 17 soiuri

Lista produselor solicitate:

• 3 bucăți de ridiche albă sau verde de mărime medie,
• 2 morcovi (medii)
• aproximativ 100 g de brânză tare,
• 5 catei mici de usturoi
• 150 g maioneză de măsline
• piper si sare dupa gust.

Deci, să începem să pregătim salata:

Brânza, morcovii și ridichile trebuie date pe răzătoare grosieră. Se zdrobește apoi usturoiul într-un usturoi, se adaugă la legumele ras, împreună cu piper și sare.

Condimentam salata de ridichi cu maioneza de masline.

Cea mai rapidă, în pregătire, este o salată picantă de ridichi picant, cu usturoi și brânză. Pregătirea lui nu va dura nici măcar 10 minute.

Produse (pentru 4 portii):

• 2 buc. ridiche neagră de mărime medie.
• 125 g maioneza (smantana).
• 100 g de brânză tare.
• Adăugați usturoi după gust, nu uitați că ridichea în sine este condimentată.
• Mărar sau pătrunjel pentru garnitură.
• Verdeață de țelină - 3 frunze (pentru decor).

Acum să începem să gătim:

Primul pas este să curățați ridichea, apoi să spălați și să dați pe răzătoare. Tăiați separat usturoiul și brânza pe răzătoare fină.

Pune ridichea rasă, brânza și usturoiul într-un castron adânc. Folosim maioneza sau smantana ca sos pentru salata. Apoi trebuie să amestecați bine toate ingredientele salatei. Salata de brânză cu usturoi și ridichi este gata.

Atingerea finală la prepararea unei astfel de salate va fi decorarea ei cu mărar, țelină sau pătrunjel.

Numărul de produse pentru această salată poate fi arbitrar, mult depinde de gustul tău.

Și totuși, iată o listă aproximativă:

• Ridiche - 300 g;
• Castravete proaspăt - 300 g;
• Menta (frunze) - un buchet mic;
• Mărar - o grămadă;
• Ulei de masline si sare dupa gust.

Să începem să gătim:

Sarați ridichea rasă, adăugați-o mentă și apoi amestecați totul bine. Apoi puneți într-un loc nu rece timp de 20 de minute. După acest timp, trebuie să stoarceți sucul și să clătiți cu apă.

Adăugați castraveți proaspeți, mărar, tăiați în fâșii la masa rezultată, apoi condimentați cu ulei de măsline (vegetal).

Salata este gata, dupa 20 de minute poate fi servita.

Produse pentru gatit:

• 3 roșii mari.
• 1 ridiche mica.
• 1 castravete mediu.
• 1 cap de ceapa.
• 1 legatura de patrunjel.
• 1 legătură de mărar.
• 1 lingura. lingura de otet 9%.
• 3 linguri. linguri de ulei de măsline sau vegetal.
• Sare si piper negru dupa gust.

După cum puteți vedea, salata este mai degrabă de vară. Cu toate acestea, astăzi orice mâncare poate fi cumpărată din supermarket chiar și iarna.

Gătitul este, de asemenea, foarte simplu:

Tăiați ceapa, ridichea și castravetele proaspăt în felii subțiri. De asemenea, trebuie să tăiați roșia în felii, să încercați să o faceți cât mai mică, dar cu atenție pentru a nu stoarce tot sucul.

Tăiați mărunt mararul și pătrunjelul verde și adăugați-le la legumele fierte. Apoi amestecați ușor toate produsele, adăugând în salată piper, sare, ulei și oțet.

Lăsați salata finită să stea timp de 5-10 minute și serviți.

Această salată este într-adevăr foarte simplă și foarte rapidă. Poate fi preparat pentru cină sau pur și simplu ca gustare. Delicios și foarte sănătos.

Pentru salată veți avea nevoie de:

• 6 bucăți de ridiche.
• 1 ceapă.
• Ulei vegetal (aproximativ 3 linguri, linguri).
• 1/5 lingurita de sare.

Sunt toate produsele pe masă? Gatit:

Tăiați ceapa rondele, curățați ridichea și dați-o pe răzătoare grosieră. Apoi turnați ceapa cu apă clocotită și scurgeți imediat apa, apoi turnați din nou apă rece și scurgeți-o din nou. Acest lucru va elimina amărăciunea inutilă.

Adăugați ridichea rasă la ceapa fiartă, stropiți cu sare și adăugați ulei. Apoi amestecați totul bine.

O salată simplă este gata.

Numele acestei salate ne-a venit din Olanda, unde cuvântul „koolsla” înseamnă salată cu varză. Nu s-ar părea nimic neobișnuit? Dar rețeta pentru o astfel de salată a devenit foarte populară în întreaga lume, drept urmare, este chiar preparată în diferite țări în moduri diferite, dar se numește în continuare Coleslaw. Vă sugerez să vă pregătiți această salată de ridichi. Delicios - linge-ți degetele!

Produse pentru salate:

• ½ cap de varză albă.
• 6 bucăți de ridiche mică.
• ¼ un cap de varză roșie.
• 3 bucăți de morcovi medii.
• 1 ardei gras rosu.
• 4 tulpini de ceapă verde.
• 15 g patrunjel tocat marunt.
• Un pahar de maioneză (250 gr.).

Cum se prepară o salată:

Tăiați frunzele vechi și cioturile de varză de la varză. Apoi trebuie tocat fin si transferat pe o farfurie mare. Adăugați ridichea rasă și morcovii în varză, apoi amestecați totul. Adaugati in salata patrunjel tocat marunt, ceapa verde si ardei.

Inainte de servire, salata trebuie sarata si asezonata cu maioneza, si amestecata.

Produse pentru gatit:

• 1 ridiche mare (este mai bine să folosiți un soi verde).
• Piper si sare optional.
• Un praf de zahar.
• 2 linguri ulei (măsline).
• 2 linguri de vin sau otet de mere (daca nu, puteti folosi 1 lingura, L., 9% otet).

Să începem să gătim:

Ridichea poate fi rasă pe răzătoarea grosieră sau poate fi tăiată subțire cu un cuțit. Ai putea sa il mananci oricum, dar daca il asezonezi cu sare, ulei si condimente, va fi mult mai gustos.

Așadar, adăugați ridichei oțet, ulei, zahăr, piper și sare. Amestecam. Trimitem la un loc rece pentru 15 minute. Salata gata.

Salată „Tașkent”.

Această versiune a rețetei este oarecum diferită de rețeta clasică „Tașkent” și, prin urmare, cunoscătorii de salate nu ar trebui să fie surprinși. De fapt, se dovedește mult mai gustos. Nu mă crezi? Incearca-l tu insuti!

Ingrediente pentru prepararea a 6 portii:

• 5 bucăți de ridiche verde.
• 2 cepe mari.
• 400 g carne de miel sau vita.
• 100 g smantana.
• 3-4 linguri. l. ulei de floarea soarelui.
• Diverse condimente: mărar uscat, turmeric, boia de ardei iute și ardei roșu.
• Sarat la gust.

Să începem să pregătim salata:

Curățați ridichea, apoi dați-o pe răzătoarea coreeană, stropiți masa rezultată cu sare și apoi amestecați bine. Se pune la loc cald, astfel incat amestecul sa lase sucul, scurgandu-l periodic, timp de o jumatate de ora.

Dacă din greșeală exagerați salata, puteți să o clătiți și să o stoarceți din nou, dar nu este de dorit să faceți acest lucru în mod inutil.

În timp ce masa de legume este infuzată, este necesar să tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar carnea în fâșii. Prăjiți apoi ceapa într-o tigaie, adăugând treptat: mărar uscat, boia de ardei și turmeric. Este foarte important să nu gătim prea mult ceapa, avem nevoie de o ceapă aurie delicioasă, nu de „cărbuni” negri.

Apoi este timpul să adăugați carnea, să o sare și să piperăm și să prăjiți până la bej. Umiditatea trebuie să se evapore în timpul prăjirii. Lasam carnea si ceapa sa se raceasca si adaugam la ridichi. Amestecam totul, verificam sarea. Adăugați puțină sare dacă este necesar.

Apoi umplem salata cu smantana si o trimitem la frigider la infuzat. După 15-20 de minute, puteți servi deja. Dar dacă această salată stă mai mult, va fi doar mai gustoasă.

Produse pentru această salată copioasă:

• Carne de porc sau vita fiarta - 200 g;
• ceapa mica - 1 buc.;
• Nuci - dupa gust;
• Ridiche - 1 buc. (mare);
• maioneza - 1 pahar;
• Catel mediu de usturoi;
• Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă.
• Sarat la gust.

Prepararea salatei:

Carnea trebuie fiartă în prealabil pentru a avea timp să se răcească. Prăjiți ceapa în ulei până se rumenește. Carnea se taie cubulete, se toaca marunt nucile cu mana sau in mojar, dar fara fanatism.

Frecați ridichea pe răzătoare (fină), apoi stoarceți excesul de zeamă din ea. Amestecați toate produsele, adăugați la ele usturoi zdrobit, sare și asezonați cu maioneză.

Pentru această salată veți avea nevoie de:

• O ridiche fierbinte.
• Morcov.
• Un mar.
• 2 bucăți de cartofi (fierți în uniforme).
• Maioneză.

De asemenea, gătitul nu este deloc dificil:

Curata cartofii, merele, morcovii si ridichile, apoi le dai pe razatoare separat.

Apoi întindem toate produsele în straturi, ungându-le pe fiecare cu maioneză:

1. cartofi;
2. ridiche și măr;
3. morcov.

Salata gata. Ramane sa o decorezi si sa o dai la frigider la macerat.

Salată de morcovi și ridichi Daikon

Aceasta este o salată de vitamine delicioasă, sănătoasă, care va atrage toți membrii familiei, fără excepție.

Produse pentru salate:

• 1-2 bucăți de ridiche daikon.
• Morcov.
• 1 ceapă.
• 1 buchet de salata verde
• 1 lingura. o lingură de suc de lămâie.
• 1/2 linguriță seminte de susan.
• 4-5 bucăți de nuci.
• piper negru si sare dupa gust.
• 4 lingurite ulei de masline.

Să începem să gătim:

Rade ceapa, morcovii și ridichile (de preferință mari). Se macină salata fie cu un cuțit, fie cu mâinile. Zdrobiți nucile în bucăți mici. Se amestecă, se adaugă ulei, piper și sare. Setați să bea.

Salata gata.

Aceasta salata este foarte simpla, gustoasa si foarte, foarte sanatoasa in acelasi timp! Iată o combinație. Încercați - vă va plăcea.

Produse pentru salate:

• 2 bucăți de ridiche neagră.
• 1 morcov.
• Aproximativ 300 g carne de vită fiartă.
• O jumătate de pahar de ciuperci murate.
• 100 g brânză semi-tare.
• 3-4 catei de usturoi.
• 6 lingurite de maioneza.

Să începem să gătim:

Curățați morcovii și ridichile. Apoi se da pe răzătoare grosieră. Tăiați carnea de vită fiartă în fâșii mici. Spalam ciupercile sarate si le taiem in aceleasi bucati ca si carnea. Usturoiul trebuie adaugat dupa gust, cu mare atentie, deoarece ridichea are propria sa picante. Brânza trebuie să fie rasă (grunjoasă) sau tăiată în fâșii subțiri.

Se amestecă totul, se adaugă maioneză după gust, se decorează cu ierburi.

Salata se poate servi.

Salata Dungan cu ridichi

Pentru aceasta salata avem nevoie de:

• Ridiche Margeland.
• Morcov.
• Ceapa medie.
• Cap de usturoi.
• Ardei iuti.
• Sare, diverse condimente.
• Oțet (sau suc de lămâie)
• Zahăr.
• Ulei vegetal.

Să începem să pregătim salata:

Tăiați morcovii și ridichea verde în bucăți mici sau trimiteți-le pe răzătoare. Apoi trebuie să adăugați ceapa în uleiul încins și să o prăjiți aproape până când se întunecă. Se toarnă toate condimentele cu ceapa prăjită, astfel încât acestea să intre într-o reacție termică cu ulei.

Salata este aproape gata, rămâne să amestecați morcovii, ridichile, ceapa cu ulei și condimentele, apoi condimentați-o cu suc de lămâie sau oțet și adăugați zahăr după gust. Lăsați salata să stea timp de 2 ore și serviți.

Pentru mai multe informații despre cum să pregătiți această salată de vitamine, vedeți videoclipul:

Salata Nymphea

Fiecare ingredient al acestei salate are propriul gust individual, dar acest lucru nu interferează cu ele, merge bine în ea.

Produse:

• 1 borcan de sori natural.
• 1 conserve de porumb
• 200 g maioneza.
• 1 lingura de hrean ras.
• O linguriță de muștar blând.
• Mărar verde.
• Trei ouă de pui fierte.
• 2 rădăcini de Daikon (folosește o parte pentru a decora salata).
• Sare si piper dupa gust.

Prepararea salatei:

Vom începe prin a face sosul. Pentru a face acest lucru, trebuie amestecat mararul (tocat fin), mustarul, hreanul si maioneza (puteti folosi un blender). Nu uitați să piperați și să sărați amestecul.

Se strecoară peștele și porumbul din excesul de lichid, apoi se frământă cu o furculiță. Ouăle de pui și daikon sunt trimise la o răzătoare grosieră.

Amestecați daikonul, porumbul, ouăle și peștele cu sosul. Decorați salata cu mărar și daikon.

Poftă bună!

O altă rețetă pentru o salată simplă, dar foarte gustoasă și sănătoasă. Îți va satura corpul cu vitamine și va da energie pentru noi realizări!

Produse necesare:

• Ridiche neagră medie.
• 1 morcov.
• 100 g smantana grasa.
• 2 catei de usturoi.
• Pătrunjel și mărar.
• Sare şi piper.

Preparare:

Legumele trebuie curatate de coaja si apoi rase. Tăiați mărunt verdeața. Apoi amestecați totul și sare. Pune piperul și usturoiul zdrobit în smântână. Amesteca. Condimentează salata.

Salată cu castraveți, ardei roșu și daikon

Aceasta salata sanatoasa daikon cu legume proaspete este delicioasa si foarte simpla. Unul dintre avantajele sale importante este că chiar și copiilor le place această salată, deoarece daikonul nu are acel postgust ascuțit pentru care ridichea obișnuită este renumită.

Principala caracteristică a culturii de rădăcină daikon este proprietățile sale alimentare, în plus, daikonul este mai moale și mai suculent, în comparație cu alte soiuri de ridiche.

Puteți înlocui daikonul din această salată cu o ridiche obișnuită, dar atunci cel mai bine este să adăugați puțin mai mulți castraveți în salată, iar ridichea trebuie să fie ușor marinată.

Produse:

• 300 g daikon.
• 1 ardei gras rosu.
• 1 castravete mediu.
• 100 g ceapă verde.
• 4 linguri. linguri de mazăre verde fiartă sau conservată.
• 8 lingurite de maioneza.
• Sarat la gust.

Gătirea salatei daikon:

Curățați ridichea, tăiați-le în fâșii subțiri. Tăiați castravetele proaspăt în jumătate de rondele. Scoateți semințele din ardeiul roșu și apoi tăiați în fâșii. Tăiați ceapa verde cât mai mic posibil. Amestecam totul intr-un bol de salata.

Sarați și asezonați salata daikon cu maioneză, de preferință înainte de servire. O salată sănătoasă și cu vitamine este gata. Poftă bună.

Produse pentru gatit:

• 1 ridiche mare (roz salata).
• 1 catel de usturoi
• 2 lingurite de suc de lamaie.
• 50 gr., ulei de măsline.
• 4 linguri. linguri de semințe de rodie.

Strămoșii noștri au mâncat zilnic ridichi cu kvas, carne, ulei de floarea soarelui, smântână, pâine neagră și nu au suferit niciodată de constipație, ateroscleroză, artrită, osteocondroză. Au păstrat mușchii puternici, dinți puternici și gândirea limpede până la bătrânețe. Iar astăzi, salata de ridichi verde este una dintre mâncărurile preferate ale oamenilor care își respectă sănătatea.

Vrei să te îmbolnăvești? Includeți în dieta zilnică o ridiche verde, proaspătă, are proprietăți medicinale uimitoare excelente. Gust suculent, picant, delicat. Nu devine niciodată plictisitor, datorită varietății excepționale de produse cu care se potrivește bine.

Salate de ridichi verde: proprietăți medicinale

Ce beneficii obținem dacă mâncăm această legumă verde suculentă? În primul rând, toate speciile sale, cultivate pe teren ecologic curat, fără aditivi chimici, conțin o cantitate imensă de complex de vitamine, elemente minerale, hormoni naturali, fitoncide - principalii regulatori ai sănătății. Ce ne oferă o salată de ridichi verde?

1. Vitaminele din grupa „A”, care sunt responsabile pentru acuitatea vizuală, sănătatea ochilor, creșterea fiecărei celule a corpului.
2. Complexele de vitamine „B” și „PP”, stimulând dezvoltarea corectă a sistemului hormonal, nervos, precum și suprimarea dezvoltării sclerozei, infarctului, obezității și nebuniei.
3. Potasiu - reglează tensiunea arterială, metabolismul, contribuie la creșterea rapidă a imunității.
4. Fosforul este principalul element responsabil pentru dezvoltarea excelentă a celulelor creierului și tiroidiene, a țesuturilor osoase și musculare.
5. Fier - hemoglobină bună, sânge curat, circulație sanguină excelentă.
6. Calciul înseamnă dinți ascuțiți, sănătoși, oase și mușchi puternici.
7. Fitoncide care ucid coloniile infecțioase de bacterii, viruși, oriunde se instalează.
8. Fibre, uleiuri esențiale, glicozide - stabilizează intestinele, îndepărtează microorganismele patogene, protejează împotriva stagnării.

Și o mulțime de elemente active biologice naturale diferite care protejează organismul de „răul” care cauzează boli.

Combinația de legume în salate cu ridiche verde vă permite să saturați complet fiecare celulă cu toate substanțele necesare sănătății, iar o varietate de rețete alimentare vor satisface gusturile celor mai sofisticați gurmanzi.

Leguma rădăcină este renumită pentru consistența sa rafinată, fragedă, non-amară și foarte suculentă, motiv pentru care este considerată aditivul numărul 1 pentru salată.

O ridiche verde medie cântărește 200 - 250 g., Morcovi 100 g., Castraveți crocanti 100 - 120 g., Roșii coapte 150 - 180 g., Măr 150 g.

• Este mai bine să curățați orice legumă rădăcină pentru a evita consumul de nitrați care nu sunt necesari organismului.
• Dressingul pentru salată poate fi oricare: ridichele se potrivesc bine cu floarea soarelui, ulei de măsline, smântână, maioneză.
• Este mai bine să mâncați salate fără sare, acestea conțin deja cantitatea necesară de săruri minerale.
• Salatele pot fi slabe, carne, gustare picant, miere dulce, principalul lucru este să nu folosiți prea multe ingrediente, altfel nu veți obține un fel de mâncare delicat, ci un gust și un miros sfărâmicios de neînțeles.

Sfat: „Mâncărurile proaspăt preparate sunt mai bine absorbite, mai utile, deoarece în timpul depozitării se pierd majoritatea vitaminelor, mineralelor și a altor elemente naturale vitale”.

Rețete sănătoase rapide de salată de ridiche verde

1. Rețeta „Ușoară”: ridichi cu smântână, mărar și castraveți

Se toacă 1 castravete în felii subțiri, se amestecă cu 1 ridiche, transformată în fâșii, se adaugă pene de mărar verde, se toarnă smântână, se lasă 5 minute. Mâncarea este gata, bucurați-vă de mâncare!

Dacă o astfel de salată este învelită în pâine pita cu bucăți de carne prăjite, obțineți o shawarma sau shawarma uimitor de gustoasă, așa cum o numește oricine.

2. Reteta de salata de vara: cu rosii si ceapa verde

Toacă 1 roșie coaptă pe jos, pisează inelele, trece ridichea printr-o răzătoare grosieră, adaugă ceapa tocată, căpățânile verzi de salată verde, amestecă totul, asezonează cu ulei de floarea soarelui sau de măsline.

O hrana minunata pentru un picnic la tara intr-o zi fierbinte insorita, nu se va strica pe o perioada indelungata de sarbatoare.

3. Reteta Vitaminka: castraveti, ridichi, morcov si smantana

Luați un castravete ras într-un pai, ridiche rasă fin, morcovi, amestecați, asezonați cu smântână. Adăugați un pai roșu de măr sudic dacă familia dvs. are un dinte de dulce.

Această salată este foarte sănătoasă și are un gust bun pentru studenții mai tineri și pentru cei în vârstă. E usor de gatit, este doar o camara de sanatate.

4. Reteta mai curata: sfecla proaspata, ridichi, mere, ulei de masline

Pune sfecla crudă într-o răzătoare fină, întoarce ridichea, transformă mărul în fâșii, se adaugă puțin ulei de măsline, zeamă proaspătă de lămâie, se amestecă totul repede, nu se păstrează mult timp.

Această salată are o capacitate remarcabilă de a curăța intestinele, precum și vasele de sânge limfatice de plăcile de colesterol. Cei cu dinte de dulce pot adauga 1/2 lingura de miere de albine, activeaza procesul metabolic.

5. Reteta "Salata - doctor": aperitiv pentru un festin si dupa ea

Se amestecă varza murată tocată mărunt (250 gr.), 1 ridichi verde, 1 nap de ceapă, 2 linguri. l. lingonberries (merișoare), 50 ml ulei de floarea soarelui. Fructele de pădure pot fi înlocuite cu suc de lămâie.

Consumul de salată în același timp cu alcoolul va ajuta la evitarea intoxicației cu alcool, iar dacă o consumați după vacanță, va ameliora rapid sindromul de mahmureală.

6. Reteta "Retro": copioasa, condimentata cu carne, ceapa, maioneza

Frecvent, foarte gustos, invitat la masa festivă în anii 60-80, vremurile URSS.

Transformați 2 ridichi în fâșii. O bucată de carne fiartă sau coptă (orice) 250 gr. - in bucăți mici. Tăiați 2 cepe, prăjiți până devine transparent auriu.

Se amestecă toate ingredientele cu ½ cană de maioneză, piper (roșu, negru, alb, orice) pe vârful unui cuțit, se pune la rece timp de 30 de minute.

Tratați bunicile, bunicii, obțineți zâmbetele lor fericite și recunoscători. Salata de ridichi verde va aduce multă plăcere și tinerei generații.

7. Rețeta „Sănătate excelentă”: miere cu ridichi verde și nuci

frământați ridichea rasă cu 1 lingură. l. miere de tei nu confiata, 50 gr. miez de nucă zdrobit.

O astfel de salată ajută la creșterea imunității, normalizează metabolismul, are un efect profilactic excelent împotriva infecțiilor respiratorii acute în timpul epidemilor masive. Recomandat în special bolnavilor psihici și fizici: refacerea cât mai timpurie a energiei vitale.

8. Reteta iute picant: ridichi, morcovi, usturoi, branza in maioneza

Sări peste 1 ridiche, 2 morcovi într-o răzătoare fină. Turnați o bucată de brânză (100 gr.) în fâșii pe răzătoare. Se macină 3-4 căței de usturoi și se amestecă cu 150 ml. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, umpleți-o cu legume. Este indicat să decorați salata cu frunze mici de ierburi: pătrunjel, rucola, țelină.

Are un gust și o aromă picante, se absoarbe ușor de organism și este perfect pentru hrănirea persoanelor care doresc să slăbească puțin.

9. Reteta de salata "Slabeste" din varza timpurie, ridichi, ceapa verde, patrunjel

Fiecare porție trebuie preparată chiar înainte de masă. 1 ridiche verde rasă în paie. 150 g zdrobiți varza foarte fin în așchii. Punem totul într-o cratiță, adăugăm ulei de floarea soarelui nerafinat (50 ml.), Puțină sare de mare, agităm, lasăm 10 minute. se pune pe o farfurie, se decoreaza cu ceapa verde, patrunjel, iti poti incepe masa.

Salata conține un număr mic de calorii, „mătură” instantaneu toate depozitele stagnante (învechite) din intestine.

10. Rețetă „Frumusețe și sănătate”: ridichi verde, nuci, brânză de vaci, smântână

Tăiați rădăcină în paie. Miez de nuci (oricare) 50 gr. pisa. A 150 gr. Se amestecă brânza de vaci cu smântână (2 linguri l.). Combinați toate ingredientele într-o cratiță, adăugați 1 linguriță. Miere.

Dacă îl mănânci des, părul tău va căpăta o strălucire și splendoare frumoasă, pielea feței va deveni netedă, moale, foarte uniformă, unghiile tale vor fi grațioase, iar dinții tăi vor fi albi, ascuțiți, puternici. Conținutul ridicat de calciu și vitamine din acesta ajută, de asemenea, la normalizarea tuturor proceselor metabolice, la îmbunătățirea proprietăților imuno-protectoare ale organismului.

Există multe soiuri sănătoase de salate de ridichi verzi. Poți veni singur cu combinații de fructe, legume, carne. Imaginați-vă, compuneți, gătiți, toate sunt bune pentru sănătate și frumusețe. Fără îndoială, fiecare salată va fi delicioasă dacă conține alimentele tale preferate.

Salata de ridichi verde este o adevărată bombă cu vitamine. Ridichea verde conține o cantitate imensă de vitamine, minerale și fibre grosiere. Consumul de ridiche crudă ajută la îmbunătățirea imunității și a funcției intestinale. Ridichea va potoli rapid foamea, fără a încărca organismul cu calorii suplimentare. Salata de ridichi este alegerea perfectă pentru o cină de familie, o gustare grozavă pentru un festin și o opțiune bună pentru cei care doresc să slăbească.

Se macina ridichea pentru salata sau se taie fasii. Leguma rădăcină se potrivește bine cu morcovi, mere, dovleac, ceapă, castraveți, ardei gras și alte legume. La salatele mai complexe se adaugă ouăle, carnea de pasăre sau carnea de vită. Un adaos excelent la salate este ierburile proaspete. Acesta poate fi mărar, pătrunjel, coriandru sau orice altă plantă preferată.

Există un număr mare de rețete pentru ridiche verde. Principala lor diferență este în benzinărie. Smântâna va da salatei un gust natural, moale și cremos. Maioneza va face salata picanta și sărată. Îmbrăcarea cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, ulei vegetal sau ulei de măsline vă asigură că nu aveți calorii suplimentare.

Pentru ca rădăcinile să nu fie picante, este suficient să o clătiți sub jet de apă, să o curățați, să o tăiați în bucăți și să o lăsați la aer timp de o jumătate de oră. Dacă doriți să faceți o salată picantă, atunci doar tăiați rădăcină fâșii și stropiți cu sare.

Cum se prepară salată de ridichi verde - 15 soiuri

Nu există o rețetă mai simplă. Nimic nu trebuie fiert sau prăjit. Ingredientul principal, desigur, este ridichea verde - delicioasă și suculentă.

Ingrediente:

• verde rar - 1buc.
• piper negru
• zahăr
• Otet de mere
• ulei de masline.

Preparare:

Rareori se rade pentru morcovi coreeni. Se condimentează cu sare, se adaugă puțin piper, oțet de mere și se toarnă cu ulei de măsline.

Sare si asezoneaza dupa gust. Puteți adăuga orice condimente sau ierburi preferate în salată. Puteți folosi oțet de vin sau oțet obișnuit în loc de oțet de cidru de mere. Nu vă fie frică să experimentați!

Ingrediente:

• ridiche verde - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• mere - 2 buc.
• suc de lamaie - 2 linguri. l.
• ulei de măsline - 1 lingură l.
• piper.

Preparare:

Curățați ridichile, morcovii și merele. Rade ridiche și morcovi. Tăiați mărul în fâșii.

Combinați toate produsele. Se condimenteaza cu sare, se adauga piper, se condimenteaza cu ulei si zeama de lamaie.

Visezi să scoți câțiva centimetri în plus din talie? Atunci această salată este pentru tine!

Ingrediente:

• ridiche verde - 1 buc.
• dovleac dulce - 300 g
• lămâie - 1 buc.
• miere lichidă - 1 lingură.
• ulei vegetal - 2 linguri. l.
• nuci.

Preparare:

Răziți ridichea și dovleacul pe răzătoarea grosieră și turnați peste zeamă de lămâie.

Condimentam salata cu ulei vegetal amestecat cu miere.

Răciți la frigider. Se presara cu nuci si stafide inainte de servire.

Când se adaugă miere în salată, proprietățile benefice ale ridichii cresc de multe ori.

O salată hrănitoare și delicioasă, perfectă pentru o cină în familie. Morcovii portocalii, ridichile suculente, ierburile și alte legume sunt o combinație excelentă pentru o salată.

Ingrediente:

• ridiche verde - 1buc.
• cartofi - 2 buc.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• sfeclă - 1 buc.
• ou - 2 buc.
• maioneză
• usturoi -2 catei
• piper
• sare.

Preparare:

Se fierb ouăle, sfecla, cartofii și morcovii. Se macină toate legumele și ouăle cu o răzătoare. Tăiați ceapa și usturoiul cu un cuțit.

Pentru a pregăti sosul: amestecați maioneza cu usturoi, piper și sare.

Se intinde pe un vas in straturi: cartofi, morcovi, ridichi, ceapa, sfecla si un ou. Se unge fiecare strat cu sos.

Mâncați salata imediat după gătire. Nu recomandam sa lasati salata o perioada indelungata pentru ca sucul in exces sa nu iasa in evidenta.

O salată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și ridiche suculentă va atrage absolut toată lumea. Nu durează mult să prepari salata.

Ingrediente:

• ridiche verde - 1 buc.
• smântână
• sare.

Preparare:

Se fierb ouăle.

Rade ridiche verde și ouă. Combinați alimentele, adăugați sare și smântână.

Vrei să-ți răsfețe oaspeții cu o salată delicioasă? Această salată este alegerea perfectă. Salata hrănitoare și acidulată vă va încânta oaspeții.

Ingrediente:

• ridiche verde - 1 buc.
• carne fiartă - 300 g
• morcovi și ceapă - 1 buc.
• ou - 2 buc.
• ulei vegetal - 2 linguri. l.
• maioneză
• piper
• sare.

Preparare:

Rade ridiche verde și morcovi. Tăiați ceapa fâșii și marinați în apă și oțet. Tăiați carnea fiartă fâșii.

A bate ouale. Asezonați cu sare și piper. Coaceți două clătite. Se răcește și se taie în fâșii.

Combinați toate produsele, adăugați maioneză și amestecați. Decorați cu ierburi.

Salată de ardei iute cu suc de lămâie, ridichi delicioasă și morcovi suculenți. Ce poate fi mai sănătos și mai gustos?

Ingrediente:

• ridiche verde - 2 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• chili iute
• ulei de masline
• verdeaţă
• suc de lămâie.

Preparare:

Tăiați ridichea fâșii. Rade morcovii. Tăiați ardeiul iute. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Se amestecă toate ingredientele, se toarnă cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Combinație excelentă de ingrediente, dressing delicat și prezentare frumoasă. O rețetă simplă de salată hrănitoare.

Ingrediente:

• ridiche verde - 2 buc.
• file de pui - 300 g
• ceapa - 4 buc.
• ulei vegetal - 3 linguri. l.
• smântână
• piper.

Preparare:

Fierbeți fileul de pui și dezasamblați în fibre. Prăjiți ceapa. Tăiați ridichea fâșii subțiri.

Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu smântână. Se condimentează cu sare, se adaugă piper și se amestecă.

Prezintă-ți corpul cu vitamine pure! Bucurați-vă de gust.

Ingrediente:

• ridichi 300 g
• morcovi - 100 g
• smântână - 3 linguri. l.
• sare.

Preparare:

Măcinați legumele. Se condimentează cu sare și smântână.

Salata neobisnuita si picanta de ridichi cu miere si viburnum. Amărăciunea viburnului dă o aromă deosebită salatei. Nucile și fulgii de nucă de cocos creează o aromă interesantă și complexă.

Ingrediente:

• ridiche verde -1 buc.
• nuci - 100 g
• viburn - 10 buc.
• miere - 1 lingura. l.
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l.
• fulgi de cocos - 1 lingura. l.

Preparare:

Tocați nucile. Se spală și se usucă viburnul.

Pregătiți dressingul: amestecați untul și mierea.

Tăiați ridichea fâșii. Adaugati nuci, viburnum si asezonati cu sos. Se presară cu nucă de cocos.

Pentru iubitorii de gust dulce-acrișor, puteți adăuga puțin suc de lămâie la dressing.

Aflați cum să faceți această salată grozavă. Suntem siguri că va deveni salata ta preferată.

Ingrediente:

• ridiche - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• bastoane de crab - 200 g
• maioneză.

Preparare:

Tăiați ridichea, morcovii și bețișoarele de crab în fâșii. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

O salată sățioasă și complexă, cu o mulțime de ingrediente, va dura timp pentru preparare. Dar rezultatul îți va plăcea!

Ingrediente:

• ridiche verde - 2 buc.
• file de pui - 800 g
• ouă de pui - 3 buc.
• ceapa - 2 buc.
• smântână - 100 g
• ulei vegetal - 70 ml
• condimente pentru pui
• piper negru.

Preparare:

Tăiați ridichea verde în felii subțiri.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Se condimentează cu sare, piper și condimente. Se lasă la marinat o jumătate de oră.

Se fierb ouăle și se taie cubulețe. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Stropiți ceapa cu făină, sare și piper. Se amestecă și se prăjește în ulei în loturi separate. Ceapa trebuie să devină aurie și crocantă. Așezați pe un prosop de hârtie.

Prăjiți fileul de pui până se înmoaie. Tăiați ridichea fâșii. Tăiați ouăle în cuburi mari.

Combina puiul cu ridichea si asezoneaza cu smantana.

Pune puiul și ridichea în mijlocul vasului. Așezați arcul în jurul marginilor. Acoperiți puiul cu ridiche cu ouă.

O salată ușoară, ieftină și rapidă de preparat este alegerea perfectă pentru cină.

Ingrediente:

• ridiche verde 0 1buc.
• brânză de vaci - 100 g
• nuci măcinate - 1 lingură. l.
• smântână - 2 linguri. l.
• zahăr
• sare.

Preparare:

Rade ridichea. Adăugați brânză de vaci rasă, zahăr, sare și smântână. Se amestecă și se presară cu nuci.

Salata usoara si foarte buna. Asigurați-vă că gătiți. Timpul este scurt, iar rezultatul este pur și simplu uimitor!

Ingrediente:

• ridiche - 1 buc.
• măr - 1 buc.
• semințe de rodie - 100 g
• oțet balsamic - 1 lingură. l.
• miere - 1 lingura. l.
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l.
• sare.

Preparare:

Rade ridiche și măr.

Pregătiți dressingul: amestecați ulei, oțet, sare și miere.

Combină ridiche, măr și semințe de rodie. Stropiți cu dressing.

Această salată funcționează bine pentru curățarea intestinului. De asemenea, va ajuta la curățarea plăcii de colesterol din vasele limfatice și de sânge.

O salată hrănitoare și delicioasă va însenina orice masă festivă. Iar gustul te va surprinde placut. Oaspeții vor cere cu siguranță o rețetă.

Ingrediente:

• ridiche verde - 1 t.
• carne de vită fiartă - 300 g
• morcovi - 1 buc.
• ciuperci murate - 200 g
• brânză tare - 100 g
• smântână
• sare.

Preparare:

Tăiați ridichea fâșii. Răziți brânza. Tăiați carnea de vită fiartă și ciupercile marinate în bucăți mici.

Combinați toate ingredientele, adăugați sare, piper și condimentați cu smântână.

Se aseaza pe frunze de salata verde si se presara cu branza rasa.

Există o mulțime de soiuri de salate de ridichi verzi. Acest lucru nu vă va împiedica să veniți cu noi combinații. Experimentează și prepară salate sănătoase și delicioase de ridichi verde. Poftă bună!