Coaste de porc cu rețetă de vinete. Coaste de vită la cuptor cu vinete și usturoi. Coaste marinate în bere

Vă ofer un fel de mâncare zilnică foarte gustos - coaste de porc prăjite într-un sos de vinete. Este foarte gustos să servești astfel de coaste cu piure de cartofi sau paste, turnând peste sos. De asemenea, este foarte gustos cu terci! Ingrediente pentru rețetă Coaste de porc prăjite într-un sos cu vinete Coaste de porc - 300 g; Bulb de ceapă - 1 buc; Vinete mari - 1 buc; Piper bulgar - 1 buc; Usturoi - 2-3 ...

Postări cu etichete corelate

Uneori vrei să-ți surprinzi persoana iubită făcându-ți seara împreună de neuitat. O cină romantică este ideală pentru asta. Este important să ne amintim că felurile de mâncare pentru el ar trebui să fie simple, gustoase și rapide de pregătit. ÎN...

Puiul fiert cu varză este gătit într-un aragaz lent cu morcovi și ardei grași. Legumele și carnea sunt înăbușite cu sos de roșii fără cartofi, ceea ce vă va permite să includeți vasul într-o dietă de slăbire. Ingrediente: ...

Ciorba de găluște, în ciuda simplității sale, se găsește în multe bucătării naționale. De exemplu, în Ucraina, găluștele sunt adesea servite cu bulion, unde au fost gătite, iar în Azerbaidjan această supă se numește ...

Rețeta coastei coapte la cuptor cu legume. Rețeta perfectă pentru coaste, o modalitate foarte simplă de a găti, astfel încât întreaga familie să-i placă carnea.

Ingrediente:

• Coaste de porc, 750 de grame,
• Morcovi, 210 grame,
• Ardei gras roșu, 290 grame,
• Ceapă, 300 de grame,
• Patru căței de usturoi
• Un pic de coniac
• Ulei de masline,
• Mazăre de ardei.

Cum se gătește coasta de porc la cuptor cu legume

Primul lucru de făcut este încălzirea cuptorului la 190 ° C. Se curăță ceapa și se toacă în sferturi mari, se curăță ardeii și morcovii și se toacă grosier.
Lăsați intact cățele de usturoi.

Când toate legumele sunt tocate, așezați-le pe foaia de copt, acoperind tot fundul. Puneți coaste pe baza legumelor. Dacă ați cumpărat o pieptă întreagă, vă recomandăm să separați coastele pentru a le așeza în foaia de copt.

Apoi turnați puțin ulei de măsline peste coaste și legume, condimentați-le și cu sare și piper măcinat și puneți-le la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Urmăriți gătitul uneori și, dacă vedeți că carnea este prea uscată, puteți turna puțină apă peste ele.

După o jumătate de oră, scoateți foaia de copt și răsturnați coastele. Se stropeste cu putina rachiu si se pune din nou la cuptor. Întoarceți-vă frecvent, la fiecare zece minute, până când carnea de porc și legumele sunt terminate.

Coaste de porc coapte la cuptor cu ardei

Rețetă coaste de cuptor cu ardei... Ardeii sunt un ingredient special care însoțește carnea, gustul acestor legume face din coaste un fel de mâncare foarte atractiv.

Ingrediente:

• Coaste de porc, 2 kg.,
• 2 ardei grași roșii,
• 2 kg de cartofi,
• Ulei de masline,
• Usturoi,
• Piper negru măcinat și sare fină.

Cum se coace coaste cu ardei gras:

Această rețetă începe cu coaste de prăjire, această versiune a rețetei folosește coaste de porc, dar dacă vă place mai mult, puteți folosi vițel. Condimentați-le cu sare și piper după gust și așezați coastele pe o foaie de copt.

Încălziți cuptorul la 190 ° C. Când cuptorul este la temperatura corectă, se toarnă un jet de ulei peste coaste și se introduce foaia de copt în cuptor. Se lasă aproximativ o oră și jumătate, se scoate când este clar din culoare că coastele sunt gata.

În timp ce coastele se coc, trebuie să gătești ardeii. Pentru a face acest lucru, spălați-le bine și puneți-le pe o altă foaie de copt pentru cuptor. La fel ca coastele, condimentează-le și adaugă ulei. Se baga la cuptor jumatate de ora, apoi se scot ardeii, se racesc si se toaca.

Se curăță câțiva căței de usturoi, se toacă și se rumenesc într-o tigaie cu puțin ulei. Când usturoiul este rumenit, adăugați bucățile de piper și sotati totul împreună timp de zece minute. Salvați.

De asemenea, puteți găti cartofi prăjiți pentru a însoți această rețetă delicioasă. Dar depinde de tine.

Coastele de porc la cuptor sunt felul de mâncare preferat al tuturor. Pot fi pregătiți atât pentru o masă festivă unde o vor decora, cât și pentru o cină de zi cu zi. Se face mereu fierbinte, nu pot exista rateuri. Atunci când le pregătești, există un loc în care să cutreiere fantezia. Sunt gătite cu orice fel de mâncare, desigur, cartofii rămân neschimbați. Această legumă absoarbe literalmente gustul și aroma ierburilor ca un burete. Se potrivește bine cu alte legume și puteți folosi oricare dintre ele.

Costitele de porc sunt un fel de mâncare accesibil și delicios. Există o mulțime de feluri de mâncare de la ei. Sunt fierte într-o tigaie, la grătar, coapte cu legume, afumate și, desigur, coapte la cuptor. Pentru bulionuri, puteți lua coaste cu un strat subțire de carne. Pentru felurile a doua, un strat subțire de slănină este foarte important.

Costitele trebuie dezghețate încet, astfel încât gustul și suculența cărnii vor fi păstrate.

O rețetă simplă pentru coaste de porc coapte cu miere la cuptor

Coaste de porc la cuptor - carne foarte aromată, suculentă pe os. Marinada poate fi diferită, cu cât este mai lungă carnea, cu atât gustul este mai luminos. Pentru cei care iubesc grătarul, felul de mâncare este ideal, gustul este decorat cu note de muștar, miere și sos de soia. Gatim vasul la cuptor, acasa

Avem nevoie:

• Coaste de porc - 400 g
• Mierea - 50 g
• Pasta de roșii - 30 g
• Apă purificată - 200 ml
• Muștar - 20 g
• Oțet - 10 g
• Sos de soia - 50 g
• Sare - 2 ciupituri
• Piper negru măcinat - 1 vârf
• Usturoi (opțional) - 5 cuișoare
• Ulei de floarea soarelui (opțional) - 2 linguri. l.

Pregătirea

Dacă carnea a fost cumpărată din timp, o scoatem din frigider și o decongelăm. Apoi clătim bine sub apă curgătoare

Acum să luăm o marinată, pentru aceasta diluăm pasta de roșii în apă. Se toarnă oțet, sos de soia și poate cel mai important ingredient este mierea. Este mai bine să-l folosiți lichid, se va dizolva mai repede în restul ingredientelor. Se amestecă totul bine, se condimentează cu sare și piper după gust. În cele din urmă, adăugați muștarul, amestecați, nu ar trebui să avem bucăți, masa ar trebui să fie omogenă.

Trimitem coastele la marinată, ne asigurăm că toată carnea este acoperită cu marinată. Întoarceți piesele din când în când. Pentru iubitorii de condimente, puteți adăuga puțin usturoi, trecut printr-o presă.

Puneți carnea murată pe o foaie de copt. În prealabil, puteți unge fundul foii cu ulei. Coacem carnea, acoperind-o cu folie, într-un cuptor preîncălzit la 210 grade, timp de 30 de minute.

După ce a trecut timpul, scoateți folia, puneți-o la cuptor timp de 15-20 de minute pentru a forma o crustă maro aurie.

Coaste apetisante și delicioase sunt gata. Le servim în farfurii porționate, decorăm cu ierburi, le mâncăm fierbinți, cu sosul nostru preferat. Bucura-te de masa ta!

Rețetă pentru gătit coaste de porc cu cartofi în mânecă

Gospodinele nu ar trebui să uite de un lucru atât de important și necesar ca o mânecă de copt. Toate felurile de mâncare pregătite cu utilizarea acestuia ies suculente și foarte gustoase. Nimic nu va arde vreodată în el, dar deocamdată putem face alte lucruri utile. Astăzi vom pregăti coastele cu legume.

Avem nevoie:

• Coaste de porc - 1 kg;
• Cartofi - 3 buc .;
• Ardei dulci - 1 buc .;
• Morcovi - 1 buc .;
• Roșii - 1 buc .;
• Ceapă - 1 buc .;
• Praz - 1 buc .;
• Condimente preferate - după gust;
• Sare și piper după gust.

Pregătirea

Pregătiți coastele, tăiați-le în porții, clătiți și adăugați condimentele preferate.

Cartofi, ardei grași, morcovi, ceapă, praz, roșii, coajați și tăiați la discreția dvs.

Trimitem legumele pregătite în manșonul de copt, punem carnea în condimente și deasupra o grămadă de ierburi.

Transferăm manșonul umplut pe o foaie de copt, îl trimitem la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. După aproximativ o oră, carnea cu legume este gata. Îl punem pe un vas plat, cina este gata. Sunați-vă gospodăria și așezați-vă la masă. Bucura-te de masa ta

Gătit coaste la cuptor cu sos de lingonberry și usturoi

Cu toții iubim foarte mult coastele de porc și fiecare își folosește propria marinadă. Astăzi vă propun o rețetă cu sos de afine, care va adăuga puțină acrișoare

Noi vom avea nevoie:

• Coaste de porc - 500 gr.
• Sos de afine sălbatice - 200 gr.
• Ceapă - 1 cap
• Usturoi - 2 cuișoare
• Condimentul măcinat - după gust

Pregătire:

Spălați coastele și tăiați-le în porții.

Curățați ceapa și usturoiul, mărunțați-le într-un blender, adăugați sos de lingonberry. Conectăm totul.

Se toarnă coastele cu sosul rezultat, se lasă la marinat o oră.

Puneți într-un vas de copt sau o foaie de copt. Coacem la cuptorul preîncălzit la 500 de grade, aproximativ 30 de minute. Acoperind ocazional cu sos. Servim și savurăm carne delicioasă. Bucura-te de masa ta!

Coaste de porc cu sos de grătar pe o grătar din cuptor

Acest fel de mâncare gustoasă și suculentă îl va surprinde chiar și pe cel mai pretențios mâncător.

Noi vom avea nevoie:

• Zahar brun - 6 linguri
• Paprika - 6 linguri
• Ardei negru măcinat - 3 linguri
• Pudra de usturoi - 3 linguri
• Sare - ½ linguriță
• Coaste - 3-4 plăci de porc
• Muștar Dijon - 9 linguri / l
• Fum lichid - 2 lingurite
• Folie
• Sosul pentru grătar este preferatul tău

Pregătire:

Combinați zahărul, piperul roșu și cel negru, usturoiul și sarea într-un castron mic.

Se amestecă muștarul cu fum lichid într-un alt recipient. Învelim fiecare pânză de margini cu o perie, pe ambele părți.

Și apoi se presară cu un amestec de ardei, de asemenea pe ambele părți.

Căptușiți fundul cuptorului cu o foaie mare de folie sau înlocuiți o foaie de copt pentru a scurge grăsimea. Puneți coastele chiar pe grătar, prăjiți până când sunt crocante, rumenite la o temperatură de 250 de grade timp de 1,5-2 ore. În mijlocul gătitului, întoarceți carnea pentru a găti uniform.

Feliați coastele în porții și mâncați cu sosul dvs. BBQ preferat. Bucura-te de masa ta!

Cum să coaceți coaste delicioase de porc în folie la cuptor

Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este foarte simplă. Este mult mai dificil să aștepți timpul când carnea este în cuptor, deoarece mirosul este uimitor. Pentru o garnitură, de exemplu, puteți găti orez cu legume.

Noi vom avea nevoie:

• Coaste de porc - 1 kg.
• Mustar gata - după gust
• Sare și condimente preferate, cum ar fi ardeiul roșu măcinat, amestecul de condimente pentru grătar
• Folie de copt

Pregătire:

Clătiți coastele și ștergeți cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Tăiați în bucăți câte două coaste.

Frecați cu sare și condimente, acoperiți cu muștar pe ambele părți. Dacă aveți timp, lăsați-l să se marineze la frigider pentru câteva ore.

Trimitem carnea pe folie, o înfășurăm strâns în mai multe straturi.

Coacem într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ o oră și jumătate. Orele pot varia în funcție de aparatele de bucătărie sau de dimensiunea coastelor. Eliberăm vasul aproape terminat din folie și îl lăsăm să se rumenească. Serviți la masă cu garnitura voastră preferată. Bucura-te de masa ta!

Carnea în combinație cu legume direct din grădină nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Costitele durează mult timp pentru a se pregăti, dar aveți răbdare, merită.

Noi vom avea nevoie:

• Coaste de porc - 1 kg.
• Cartofi - 6-7 buc.
• Dovlecei - 0,5 buc.
• Bulb de ceapă - 1 cap
• Roșii - 100-200 gr.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Usturoi - 3 dinți.
• Condiment - după gust
• Morcovi - 1 buc.
• Făină - 3 linguri

Pregătire:

Tăiați coastele longitudinal în bucăți porționate, dacă este necesar, tăiați-le longitudinal. Trimitem condimentul, folosesc piper roșu și negru măcinat, un amestec de busuioc, coriandru și boia, frunze de dafin, un amestec de maghiran, semințe de chimion, semințe de muștar.

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele, trimiteți-o la coaste. Apoi trecem 3 căței de usturoi printr-o presă. Amestecăm totul bine, să ne hrănim cu condimente timp de 3 ore.

Între timp, clătiți și curățați pielea de pe măduva vegetală, tăiați-o în bucăți mici.

Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în cuburi. Curățați morcovii, tăiați-i în cuburi.

Combinați legumele într-un castron, adăugați făină și sare, amestecați bine.

Se pune pe o foaie de copt, unsă cu ulei de floarea soarelui. Tăiați roșiile în bucăți mici, puneți-le deasupra legumelor. Curatam ardeiul din seminte, il taiem bucati, il trimitem dupa rosii.

Așezați coastele deasupra pernei de legume. Acoperiți cu folie pentru a nu stropi întregul cuptor cu ulei, puneți într-un cuptor preîncălzit. După 1-1,5 ore, deliciosul nutritiv și foarte suculent este gata. Bucura-te de masa ta!

Un fel de mâncare incredibil de gustos și aromat. Carnea și garnitura sunt coapte împreună, schimbând suc. O mică problemă, dar rezultatul este excelent pentru fiecare zi și pentru o vacanță.

Compoziţie

• coaste de porc 1,5 - 2 kg
• cartofi 1,5 kg (de preferință mici de aceeași dimensiune)
• morcovi 2 - 3 buc.
• ceapă 2 - 3 ceapă mare
• dovlecei 2 buc (aproximativ 20 cm fiecare)
• 2 vinete (la fel ca dovleceii)
• roșii 3 buc
• condimente de porc
• pasta de rosii, mustar (gata preparata)
• sare, piper roșu după gust
• manșon de prăjire aprox.70 cm

Pregătirea

Să începem prin alegerea unei bucăți de carne. Ar trebui să existe o cantitate suficientă de pulpă pe coaste, cele tivite nu vor funcționa. Cumpărați o bandă îngustă de cel mult 10-15 cm lățime.

Apoi, pliați în jumătate cu coastele spre interior, legați cu un fir și acoperiți gros cu un amestec de muștar și pastă de roșii. Punem carnea într-o pungă și o punem la frigider pentru o zi, poți să le marinezi mai puțin timp (2 - 3 ore).

când carnea este gata pregătim legumele: curățați cartofii, tăiați-i pe cei mari în mai multe părți; scoateți tulpina și tăiați lung în 4 - 6 - 8 părți, săriți și lăsați 30 de minute, apoi clătiți cu apă rece.

dovleceii tăiați în inele mari 1 - 1,5 cm morcovi tăiați, de asemenea, grosier: în inele de 0,5 cm sau felii lungi tăiați ceapa în jumătăți de inele, în funcție de formă, în inele groase sau felii

sărăm ușor toate legumele înainte de a le pune la cuptor, acum tăiem cantitatea necesară de mâneci și începem să ne împăturim în straturi: pe fundul cartofilor, pe cartofii din mijloc, bucata noastră preparată de carne, apoi legumele în ordine aleatorie, bucata de carne de sub ele va fi practic invizibilă

nu uitați după ce ați legat manșonul pentru a străpunge 5 - 7 găuri în partea superioară