Pâine pita subțire acasă cu umplutură. Cele mai delicioase rulouri de pita cu umpluturi. Prepararea umpluturii de brânză și usturoi

Fără exagerare, rulourile de lavash sunt preferate universale și campioni printre sandvișuri. Întruchipează ideea simplității și versatilității în cel mai bun mod. Dacă tăiați frumos o rolă cu pește roșu și serviți pe un platou cu ierburi, atunci iată o gustare festivă pentru dvs. Rularea rulourilor cu umplutura este mai simplă - cu bastoane de crab sau cârnați - o gustare excelentă pentru fiecare zi.

O selecție de rețete pentru rulouri de pita:

Cum se face un rulou de pita

Cu ce ​​să faci? Da, cu orice! Pentru a pregăti rulouri de pita de zi cu zi, acestea iau la îndemână, mai precis, în frigider. Și uneori nu mai rămâne nimic într-o bucată mică! Este mai dificil cu rulourile de sărbători, mai ales dacă umplutura este sofisticată - ar trebui să vă aprovizionați în prealabil.

Cum să o facă? Doar. Este suficient să întindeți uniform sau să întindeți umplutura pe o foaie de pâine pita și răsuciți-o ușor. Apoi, există mai multe opțiuni pentru comportament:

• mâncați imediat, savurând și lacom;
• puneți-l la frigider timp de o oră sau două, apoi tăiați-le în chifle frumoase și serviți frumos;
• aduce la gustul perfect la cuptor.

Pentru servire pe masa festivă tăiați marginile nepătate și abia apoi tăiați frumos.

Important: nu înghețați niciodată un rulou de pita gata preparat; acesta va deveni acru când este decongelat.

Există două moduri de a găti chifle: tăiați rola de lavash rulată și umplutura în porții mici sau tăiați imediat pâinea pita în panglici și faceți rulouri din ele. Pe care să îl alegeți depinde de umplutură.

Ce fel de pâine pita este folosită în rețete? Lavash pentru rulouri trebuie luat nu cel gros și luxuriant, ci subțire, cu frunze, ca în imagine. Poți chiar.

Despre maioneză. Foarte des, maioneza se folosește în rulouri; după îmbătrânire la frigider, se recomandă tăierea ruloului cu precauție, deoarece devine moale, îmbibată în sos. Puteți găti acasă nu numai lavash, ci întotdeauna mai gustos.

Rețete de rulouri Lavash pentru orice capriciu

Această mare selecție de rețete din revista online „Magic Food.ru” a fost compilată cu respect pentru stomac și gusturi. Ce înseamnă? Și faptul că tot ceea ce este descris aici este verificat și aprobat prin experiența personală. Și în ceea ce privește beneficiile și în ceea ce privește plăcerea legitimă pe care trebuie să o furnizeze mâncarea.

Rola de lavash cu pui

O rulare rapidă va ajuta atunci când frigiderul este aproape gol, nu este timp să gătești, dar vrei să mănânci.

Umplutură pentru 1 pâine pita: brânză tare - 200 g, piept de pui - 1 buc., ouă - 2 buc., usturoi - 1-2 căței, maioneză (sau smântână + maioneză).

Gătit. Se fierbe pieptul de pui până se înmoaie (când gătiți, puteți adăuga sare în apă). Se răcește și se taie cuburi subțiri.
Ouă fierte, se răcește și se curăță. Tăiați cubulețe sau piure cu o furculiță.
Se rade brânza grosolan. Se adaugă la ouă. Strângeți usturoiul în ele printr-o presă. Adăugați maioneză sau maioneză și smântână și amestecați.
Împărțiți lavash în două bucăți. Pe primul, aplicați amestecul de ouă-brânză, întinzându-l pe toată suprafața. Așezați a doua bucată de pâine pita deasupra și întindeți bucățile de piept de pui peste ea.
Rulați-l și puneți-l la frigider cel puțin o jumătate de oră.

Sfat:

- înfășurați rulourile foarte atent - înmuiate în maioneză, acestea se înmoaie și se rup;
- folosiți carne de pui proaspăt gătită, deoarece este problematic să rulați sulul cu uscat.

Rulouri de lavash cu somon

Poate cea mai populară opțiune. Un aperitiv sărat care este bun pe o masă festivă, ca sandviș pentru micul dejun și ca gustare la picnic în timp ce felurile principale sunt gătite la foc. Puteți găti astfel de chifle de pita în avans.

Ingrediente pentru rețeta de rulouri: lavash - 1 somon mare, ușor sărat - 300 de grame, castraveți proaspeți - 1 brânză mică, moale (puteți coaja, prelucrați) - 250 de grame, mărar proaspăt - pe gustul dumneavoastră.

Pregătirea... Întindeți pâinea pita derulată cu brânză, încercând să o distribuiți uniform.
Tăiați peștele în felii subțiri. Se pune deasupra brânzei.
Castravete (puteți curăța pielea) tăiat în benzi subțiri, puneți deasupra peștelui.
Tăiați cu mărar tocat (sau crenguțe) mărunt.
Rulați pâinea pita într-o sul. Dacă doriți să serviți imediat, apoi tăiați diagonal în felii, întindeți pe un vas acoperit cu frunze de salată. Puteți așeza jumătăți de roșii cherry și felii de castraveți.

Sfat: nu încercați să umpleți toată suprafața lavashului cu somon, acest lucru nu va face felul de mâncare mai gustos, dar poate fi sărat.

Lavash cu brânză și ierburi

Puteți lua o varietate de verdeață: de la ceapă verde la spanac, pătrunjel, coriandru, mărar, măcriș, rucola. Brânză tare de orice fel (cea mai bună dintre toate de tip maasdam). Lavash cu brânză și ierburi este bun cu bulion sau cârnați, o bucată de carne sau pește.

Ingrediente pentru rețeta de rulouri: lavash - 1 mare, verde - 350 grame, brânză rasă - 100 g, smântână - 150 grame, piper, sare opțional.

Pregătirea... Se spală ierburile, se lasă să se scurgă apa și se toacă mărunt.
Puneți smântână într-un castron, adăugați ierburi, brânză rasă, amestecați bine. Condimentați cu sare dacă brânza este nesărată și condimentați cu piper după gust.
Aplicați umplutura pe pâinea pita și înfășurați-o. Tăiați sulul rezultat în 2-3 bucăți. Așezați pe o foaie de copt sau într-un vas uns cu ulei vegetal și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade (aceasta va dura aproximativ 10 minute). Puteți să o prăjiți sau să o prăjiți într-o tigaie preîncălzită.

Lavash cu șuncă și brânză

Și de ce nu facem nu numai suluri de lavash, ci și sos pentru ele. De exemplu, din busuioc. Și trimiteți-l separat.

Ingrediente pentru rețeta de rulouri: lavash - 1, șuncă - 200 grame, salată - o grămadă, ardei dulce - 1, brânză moale, poate fi procesată, mărar - după gust. Pentru sos: busuioc proaspăt - o grămadă, iaurt natural - 150 ml, ulei de măsline - 2 linguri. linguri, feta - 100 grame, usturoi - 1 cățel, piper, sare.

Gătit pâine pita cu șuncă și brânză... Clătiți frunzele de salată și mărar bine, uscați și tăiați (mărar - fin, salată - grosier).
Spălați ardeiul, îndepărtând centrul, tăiați în benzi lungi și subțiri.
Tăiați șunca în fâșii subțiri.
Se amestecă bine mărarul și brânza.
Periați pâinea pita uniform cu brânză. Aranjați frunzele de salată tocate, apoi fâșiile de șuncă și piper.
Rolați-o, înfășurați-o în folie de plastic și puneți-o la frigider timp de o oră.
Pregătiți sosul. Tocam marunt frunzele de busuioc.
Într-un castron mic, amestecați brânza feta, adăugați unt și iaurt, amestecați bine. Adăugați busuioc tocat mărunt și stoarceți usturoiul. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se amestecă.
Serviți ruloul feliat și sosul.

Rulouri de lavash, sfeclă roșie și somon

Aroma blândă a sfeclei fierte va completa perfect somonul sărat.

Ingrediente: lavash - 1, sfeclă - 1 somon mare, sărat - 300 grame, cremă moale de brânză - 300 grame, verde pe gust.

Cum se face un rulou de pita... Tăiați pâinea pita în fâșii mici (aproximativ 20 cm).
Se fierbe sfecla, se răcește, se curăță și se taie felii subțiri.
De asemenea, tăiați somonul în felii subțiri.
Întindeți o fâșie de pâine pita cu brânză.
Așezați sfecla, feliile de pește și ierburile deasupra.
Rulați în rulouri și puneți-le pe un platou.

Sfat: Frunzele de salată sunt grozave ca verdeața.

Rola de lavash și ficat tocat

Rulourile copioase sunt perfecte pentru micul dejun, deoarece sunt un fel de mâncare fierbinte delicioasă, care se potrivește bine cu cafeaua.

: lavash - 1, brânză tare - 100 grame, ficat tocat - 0,5 kg, ceapă - 1.

Pregătirea... Tocam marunt ceapa decojita. Se prajeste usor la foc mic. Se adaugă ficatul tocat și se prăjește până se înmoaie. Răcește-l.
Puneți ficatul tocat pe pâinea pita, întinsă pe toată suprafața. Se rulează într-o rolă și se taie în bucăți de aproximativ 2 cm.
Puneți rulourile mici într-un vas uns, presărați cu brânză tare rasă și coaceți, puteți până când brânza se topește sau puteți până când se coace puțin.
Serviți chifle calde de pita. Legumele proaspete sau salatele de la acestea sunt perfecte.

Sfat: puteți lua carne tocată din orice ficat: carne de vită, pui, curcan. Dacă aveți un ficat întreg, răsuciți-l într-o mașină de tocat carne. Nu măcinați cu un blender, se va dovedi prea măcinat.

Rulouri de somon afumat

Luați fileuri de pește sau îndepărtați cu atenție toate oasele din ansamblu.

Ingrediente pentru rețeta de rulouri: lavash - 1 somon mare sau 2 mediu, afumat - 250-300 grame, castravete proaspăt - 1, brânză procesată - 250 grame, ulei de caviar - 250 grame, mărar - pe gustul dumneavoastră.

Pregătirea... Împărțiți pâinea mare pita în jumătate.
Tăiați castraveții în felii subțiri de-a lungul întregii legume, folosiți un cojitor de legume pentru aceasta sau tăiați cu un cuțit subțire ascuțit.
Se întinde ulei de caviar pe jumătate din pâinea de pita. Aranjați feliile de castraveți.
Puneți a doua jumătate a pita deasupra, întindeți-o cu brânză.
Aranjați feliile de pește. Presară deasupra mărar tocat.
Rulați într-o rolă și înfășurați-o în folie de plastic. Se da la frigider cel putin o ora.
Tăiați în bucăți frumoase și serviți.

Sfat: dacă peștele afumat este foarte sărat, atunci în loc de castravete proaspăt puteți lua sărat sau ușor sărat.

Pita și rulouri de legume

Vara, în sezonul abundenței legumelor, cu ele se pot face chifle de pita. Foarte gustos, deși fără carne și fără pește. Cu siguranță ar trebui să o încercați.

Ingrediente pentru rețeta de rulouri: lavash - 1, ardei dulce - 1, vinete - 1, castravete - 1, usturoi - 1 cățel, roșie - 1, ierburi, mărar, busuioc, pene de ceapă, piper, sare, ulei vegetal.

Gătit. Spălați bine ierburile și legumele. Tăiați vinetele în felii subțiri, săriți și lăsați 15 minute pentru a lăsa amărăciunea.
Scoateți semințele și partițiile din ardei.
Tăiați roșiile, castraveții și ardeii în cuburi subțiri.
Strângeți sau răciți usturoiul.
Prăjiți vinetele într-o tigaie cu puțin ulei. Ștergeți-le cu un prosop de hârtie înainte de a le pune în tigaie. Se prăjește până se rumenesc pe ambele părți.
Tăiați lavash în fâșii, ungeți-le puțin cu usturoi.
Așezați câteva legume și ierburi pe fiecare bandă. Se adaugă sare și piper după gust. Rolați rulourile porționate și serviți imediat. Sau puneți-o într-o tigaie și rumeniți-o pe ambele părți pentru a face pâinea pita crocantă.

Sfat. H Nu turnați mult ulei când prăjiți vinetele - leguma se absoarbe foarte bine și se dovedește a fi prea grasă. Dacă nu reușiți să prăjiți cu o cantitate minimă de ulei, puneți cercurile terminate pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul.

Rulouri de lavash și bastoane de crab

Nu există niciodată prea mult pește, mai ales gustos, înfășurat în suluri delicioase.

Ingrediente pentru rețeta de pâine: lavash - 1 mare sau 3 mici, bastoane de crab - 200 grame, somon ușor sărat - 300 grame, brânză moale - 300 grame, brânză tare - 200 grame, mărar, salată verde.

Pregătirea... Împărțiți pâinea mare pita în 3 părți.
Tăiați peștele în felii subțiri.
Derulați cu atenție bastoanele de crab.
Radeți brânza tare.
Întindeți una dintre bucățile de pâine pita cu brânză (luați o treime din total). Aranjați bețele de crab.
Acoperiți cu a doua parte, care este, de asemenea, periată cu brânză. Deasupra se întind frunze de salată, se pisează cu brânză rasă.
Se acoperă cu a treia parte, se întinde brânza moale și se întinde peștele, se presară deasupra mărar tocat.
Rolați pâinea pita și înfășurați-o în folie de plastic. La frigider pentru câteva ore.
Când serviți, așezați măslinele pe un platou cu rulouri.

Rulouri de lavash cu pui

Rulouri picante de pui care cu siguranță au nevoie de un sos. De exemplu, sau iaurt cu usturoi.

Ingrediente: lavash - 1, file de pui - 300 grame, ceapă - 200 grame, morcovi - 1 mic
bulion de pui - 100 ml, piper, chimen, sare, afine, turmeric, coriandru.

Cum se face un rulou de pita... Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri.
Tăiați ceapa decojită în bucăți mici.
Tăiați morcovii în fâșii subțiri.
Salvați ușor morcovii și ceapa (doar pentru a deveni transparente, prăjiți la foc mic).
Adăugați bucățile de pui, prăjiți-le câteva minute și turnați bulionul. Se fierbe la foc mic până când puiul este fraged. Răcește-l.
Tăiați pâinea pita în panglici. Așezați deasupra fiecărei umpluturi și înfășurați.
Așezați toate rulourile într-un vas uns. Se toarnă puțin bulion doar pentru a acoperi fundul matriței (bulionul va împiedica uscarea rulourilor în timpul tratamentului termic) și se coace 15 minute la 200 de grade - lavashul ar trebui să se rumenească puțin.
Se servește imediat fierbinte.

Lavashul subțire armean poate forma baza unei game largi de feluri de mâncare, inclusiv caserole, aperitive calde și reci. Întâlnind oaspeți neașteptați, multe gospodine băteau chifle de lavash. Sunt bune, deoarece o varietate de produse sunt potrivite pentru ele și aproape întotdeauna există posibilitatea de a colecta umpluturi interesante din ceea ce este în frigider. În plus, umpluturile pentru pâinea pita sunt atât de diverse încât puteți alege o opțiune pentru fiecare gust și pentru fiecare portofel.

Caracteristici de gătit

Când pregătiți umplutura pentru rulouri de pita, vă puteți arăta imaginația creând propria rețetă sau modificând una dintre cele cunoscute și populare de mult timp. Cu toate acestea, în același timp, trebuie să cunoașteți câteva subtilități pentru ca felul de mâncare să iasă delicios și frumos.

• Ca umplutură pentru pâinea de pita, puteți folosi pește, caviar, legume, ciuperci, carne și cârnați ușor sărați sau preparați în alt mod. Dar dacă nu doriți ca vasul să fie uscat, nu vă va strica să adăugați un sos de bază la orice umplutură. În același timp, este important ca sosul să nu fie prea lichid, deoarece acest lucru poate face ca pâinea pita să se ude și să se rupă. Prin urmare, sosul este adesea înlocuit cu brânză moale sau brânză de vaci.
• O rola de pita va fi mai gustoasă dacă straturile de aluat nedospite au timp să se înmoaie puțin cu sos. Din acest motiv, este mai bine să începeți rulările cu ceva timp înainte de sosirea oaspeților, aproximativ o oră. Vă rugăm să rețineți că, dacă pâinea pita este înmuiată în sos prea mult timp, se poate uda și, de aceea nu este de dorit să faceți rulouri de pita într-o zi sau mai mult.
• Astfel, în timp ce este înmuiat în umplutură sau răcit (uneori rulourile trebuie răcite înainte de servire), pâinea pita nu se usucă, rola poate fi înfășurată în folie sau folie alimentară. În plus, va ajuta la modelarea rulourilor în forma dorită.

Rulourile Lavash pot fi făcute mici, concepute pentru o porție sau mari, astfel încât mai târziu să le puteți tăia în bucăți mici (1-2 cm fiecare), așezați-le frumos pe un platou și serviți la masa festivă. Prima opțiune este mai potrivită pentru o sărbătoare acasă, a doua pentru o masă tip bufet.

Umplutură cu baston de crab

• batoane de crab - 0,2 kg;
• ou de pui - 2 buc .;
• brânză tare - 150 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• maioneză - 100 ml;
• ierburi proaspete - 100 g.

Metoda de gătit:

• Bastoanele de crab pot fi folosite refrigerate sau congelate. Dacă ați optat pentru această din urmă opțiune, surimi vor trebui dezghețate la temperatura camerei, așa că trebuie scoase din frigider în prealabil. Nu este recomandat să folosiți cuptorul cu microunde pentru a dezgheța betele de crab, deoarece acest lucru le poate perturba structura și le poate face să semene cu cauciucul.
• Tăiați bastoanele de crab în bucăți mici, de formă liberă.
• Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță. Radeți pe o răzătoare grosieră.
• Se spală, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt ierburile proaspete cu un cuțit.
• Măcinați brânza pe o răzătoare fină.
• Folosiți o presă manuală pentru a zdrobi usturoiul.
• Combinați toate ingredientele adăugând maioneză. Se amestecă.

Umplutura este distribuită pe întreaga suprafață a pâinii pita, după care trebuie să fie rulată într-o rolă și învelită în folie alimentară. Înainte de servire, sulul este scos din frigider, eliberat din film și tăiat în bucăți de un centimetru și jumătate. Rămâne să aranjați rulourile pe o farfurie, să le decorați cu crenguțe de pătrunjel.

Umplutură de brânză de vaci cu castraveți murați

• brânză de vaci - 0,2 kg;
• usturoi - 1 cățel;
• castraveți murați - 100 g;
• maioneză - 50 ml;
• ierburi proaspete - 50 g.

Metoda de gătit:

• Frecați brânza de vaci printr-o sită, astfel încât să capete o consistență delicată.
• Adăugați maioneză și usturoiul trecut prin presă, bateți cu un blender.
• Tăiați mărunt ierburile spălate și uscate.
• Tăiați castraveții murați în bucăți mici, după ce tăiați capetele. Scurgeți sucul eliberat de castraveți - nu este necesar.
• Puneți verdeața și castraveții tăiați în sosul de caș, amestecați bine cu o lingură.

După ce pâinea pita se întinde cu smântână și se rostogolește într-o rolă, trebuie pusă la frigider cel puțin o oră. Este mai bine să tăiați rola înainte de a servi la masă mai mare. Parfumul său proaspăt este puțin probabil să-ți lase oaspeții indiferenți.

Umplutură de ciuperci și cremă de brânză

• brânză procesată - 0,2 kg;
• maioneză - 20 ml;
• șampoane - 0,2 kg;
• ceapa - 100 g;
• unt - cât va dura;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gătit:

• Spălați ciupercile și uscați imediat, ștergând cu un prosop. Nu-i lăsați să stea mult timp în apă, altfel se vor umfla prea mult.
• Tăiați ciupercile în cuburi mici.
• Scoateți coaja din ceapă. Tocam ceapa marunt.
• Topiți o bucată mică de unt într-o tigaie. Adăugați ceapa și sotati-o la foc mic până devine translucid.
• Adăugați ciupercile și prăjiți-le cu ceapă până când tot sucul din ciuperci s-a evaporat din tigaie.
• Se condimentează cu piper și sare după gust, se amestecă și se ia de pe foc.
• Măcinați brânza procesată. Va fi mai ușor să faceți acest lucru dacă puneți brânza la frigider pentru o vreme.
• Combinați așchii de brânză cu maioneza.
• Combinați brânza cu ciupercile, amestecați bine.

Întindeți pâinea pita cu brânză și pasta de ciuperci, formați o rolă din ea. După ce îl înveliți în folie, lăsați-l o oră pentru a înmuia aluatul cu sosul. Se servește în bucăți de 1-1,5 cm.

Umplutura de somon usor sarata

• crema de branza - 50 g;
• somon ușor sărat - 0,3 kg;
• suc de lamaie - 20 ml;
• mărar proaspăt după gust.

Metoda de gătit:

• Tăiați somonul în felii subțiri. Asigurați-vă că nu aveți oase în el. Dacă este necesar, îndepărtați toate semințele - acestea nu ar trebui să intre în umplutură în niciun caz.
• Tăiați mărarul mărunt.
• Umplutura trebuie întinsă pe pâine pita în straturi: mai întâi se unge cu brânză, se presară mărar, apoi se somează somonul, se presară cu suc de lămâie.

Umplere cu morcovi coreeni și carne tocată

• roșii - 0,2 kg;
• Morcovi coreeni - 150 g;
• carne tocată - 0,3 kg;
• smântână - 100 ml;
• ulei vegetal - 40 ml;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gătit:

• Sare și piperează carnea tocată, se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie.
• Tăiați roșiile felii subțiri.
• Ungeți pita cu smântână, puneți carnea tocată pe ea.
• Presară morcovi coreeni și întinde roșiile deasupra.
• Rolați pâinea pita, tăiată în porții mari.

Aceste chifle trebuie servite imediat după ce au fost pregătite. Cantitatea de umplutură este suficientă pentru 2 pâine pita. Dacă se dorește, rulourile pot fi tăiate în bucăți mai înguste și servite la masa de bufet.

Umplutura coreeana cu branza si morcovi

• Brânză Adyghe - 0,2 kg;
• Morcovi coreeni - 0,2 kg;
• ierburi proaspete - 100 g;
• maioneză - cât va dura.

Metoda de gătit:

• Tocăm ierburile mărunt cu un cuțit.
• Zdrobiți brânza cu mâinile sau cu grătarul.
• Tocam morcovii cu un cuțit.
• Combinați brânza, morcovii și ierburile, adăugând la fel de multă maioneză necesară pentru a combina componentele în masa totală.

Se întinde umplutura pe pâinea pita, se face o sul. Serviți vasul la masă nu mai devreme de o oră mai târziu, altfel lavash nu va avea timp să se înmoaie în sos. Tăiați sulul în bucăți subțiri înainte de a servi.

Umplutură de cârnați

• cârnați fierți - 0,2 kg;
• morcovi - 100 g;
• castravete proaspăt - 100 g;
• ierburi proaspete - 50 g;
• maioneză - 100 ml.

Metoda de gătit:

• Spălați morcovii, curățați-le și radeți-le mărunt.
• Tăiați castraveții în cuburi mici. În mod ideal, trebuie să-l curățați înainte - atunci umplutura se va dovedi mai delicată.
• Tăiați cârnații în cuburi mici.
• Se amestecă ingredientele cu ierburi tocate și maioneză.

Apoi, o rolă de pita este pregătită în mod obișnuit, adică umplutura este distribuită peste pâinea de pita, se rulează într-o rolă și este tăiată în bucăți nu prea subțiri. În loc de cârnați pentru acest fel de mâncare, puteți folosi piept de pui fiert sau afumat, limbă de vită sau vițel. În același timp, gustul se va schimba, desigur, dar nu se va agrava.

Umplutură de conserve de pește

• ton în suc propriu (conserve) - 0,2-0,25 kg;
• ou de pui - 3 buc .;
• brânză tare - 100 g;
• verde la gust.

Metoda de gătit:

• Puneți conservele din borcan într-un castron, turnați sucul în el. Zdrobește bine conservele cu o furculiță.
• Radeți brânza mărunt, amestecați-o cu conservele tocate.
• Fierbeți ouăle și, după ce le radeți fin, adăugați la restul ingredientelor, amestecați.
• Adăugați verdeață tocată la umplutură și, dacă este necesar, doar puțină maioneză.

După ce ați pătat pâinea pita cu pateul rezultat, rotiți-o într-o rolă și scoateți-o timp de cel puțin o jumătate de oră la rece. Se servește tăiat în bucăți mici.

Umplere cu usturoi și roșii

• brânză moale - 0,3 kg;
• roșii - 0,3 kg;
• usturoi - 3 căței;
• ierburi proaspete - 100 g.

Metoda de gătit:

• Tăiați roșiile în semicercuri subțiri și lăsați-le deoparte pentru a permite scurgerea excesului de suc.
• Se amestecă usturoiul trecut printr-o presă cu brânză moale.
• Periați pâinea pita cu pasta de brânză, întindeți feliile de roșii deasupra. Se presară cu ierburi tocate.

Rulați o rola de pâine pita și asigurați-vă că ați pus-o la frigider timp de cel puțin o oră. Înainte de servire, tăiați în bucăți subțiri și așezați pe un platou. Rolele arată foarte strălucitoare și apetisante, nici gustul lor picant nu te va dezamăgi. Dacă vă plac mâncărurile picante, puteți presăra umplutura cu ardei roșu înainte de a roti pâinea pita într-o sul.

Umplutura de ficat de pui

• ficat de pui - 0,3 kg;
• ceapa - 100 g;
• cremă - 100 ml;
• sare, piper - după gust;
• castravete proaspăt - 0,2 kg.

Metoda de gătit:

• Clătiți ficatul, tăiați-l în bucăți nu prea mici.
• Tăiați ceapa decojită în bucăți de dimensiuni medii.
• Se prăjește ficatul și ceapa până se înmoaie, se transferă într-un castron de blender.
• Adăugați smântâna și amestecați ingredientele într-o pastă. Se condimentează cu sare și piper după gust.
• Se rade castravetele cu găuri mari.

Ungeți pâinea pita cu o pastă, puneți castraveții deasupra, apoi formați o sul. Tăiați bucăți mici înainte de servire. Este puțin probabil ca această opțiune de umplere să fie potrivită pentru o sărbătoare festivă, dar va fi potrivită pentru o cină de familie.

Umplutură de brânză pentru rulouri prăjite (porționate)

• ou de pui - 5 buc .;
• brânză tare - 0,3 kg;
• ceapa verde - 50 g;
• lapte - 80 ml;
• maioneză - 30 ml;
• smântână - 30 ml;
• făină - cât va dura;
• ulei vegetal - cât va lua;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gătit:

• Se rade brânza, se amestecă cu maioneză și smântână.
• Se fierb 3 ouă. Se răcește, se curăță și se toacă mărunt.
• Tocam ceapa verde cu un cutit.
• Combinați ceapa și ouăle cu brânza.
• Tăiați pâinea pita în mai multe părți, ungeți fiecare cu umplutura. Rulați în rulouri.
• Bateți restul de ouă cu lapte, sare, condimente. Folosiți făina pentru a îngroșa până la consistența smântânii groase.
• Înmuiați fiecare rolă în aluat și prăjiți în ulei fierbând pe toate părțile.

Aceste chifle pot fi servite atât calde, cât și reci. În orice caz, rezultatul vă va plăcea.

Umplutură dulce pentru rola de lavash

• mere - 0,6 kg;
• ou de pui - 1 buc .;
• lămâie - 1 buc .;
• unt - 50 g;
• zahăr - 20 g;
• zahăr vanilat - 5 g;
• scorțișoară - 5 g.

Metoda de gătit:

• Spălați și uscați merele. Curățați și miez. Tăiați merele în cuburi mici.
• Stoarceți sucul din lămâie. Se toarnă mere peste ele, se presară cu zahăr, amestecându-l cu zahăr vanilat și scorțișoară.
• Se prăjește merele în untul topit și se așează pe pâinea de pita, întinsă pe suprafața sa. Folosiți până acum doar jumătate din umplutură, nu mergeți puțin la margini.
• Acoperiți cu o a doua pâine pita, puneți umplutura rămasă pe ea, rotiți totul într-o sul.
• Așezați pe o foaie de copt unsă, periați cu gălbenuș de ou.
• Trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 20-30 de minute.

Înainte de servire, sulul trebuie tăiat în bucăți nu prea mici. Trebuie să folosiți un cuțit foarte ascuțit, altfel rola se va prăbuși.

Rețetele pentru umpluturile de lavash nu se limitează la cele date mai sus, deoarece fiecare gospodină, luând ca bază una dintre rețete, aduce ceva propriu. După ce ați dat dovadă de imaginație, și voi, cu siguranță, veți putea să vă inventați propria rețetă unică pentru umplerea unei rulouri de pita.

Gustările Lavash sunt perfecte pentru o masă festivă, iar acest lucru este destul de natural, deoarece sunt extrem de ușor de gătit, costurile de timp sunt minime și, cel mai important, se dovedesc a fi foarte apetisante și oferă o mare varietate de variante de umplere. În acest articol, vom vorbi despre cele mai delicioase modalități de a folosi pâinea pita umplută ca gustare.

Dacă decideți să gătiți gustări de pâine pita pentru masa festivă, puteți alege diverse ingrediente pentru umplutură - legume, carne, pui, brânză, ciuperci, bețe de crab etc. O modalitate foarte neobișnuită este de a rula rulouri cu o varietate de salate, de exemplu, Olivier sau Lakomka. O astfel de porție originală de aperitiv va surprinde cu siguranță oaspeții.

De obicei, rulourile de pita sunt tăiate în porții și servite ca gustare, ceea ce este foarte rapid și convenabil. În plus, puteți crea compoziții interesante din rulourile tăiate care vor decora masa festivă cu aspectul lor. Gustările Lavash sunt reci și fierbinți - în acest din urmă caz, gustarea trebuie servită imediat pentru a rămâne cald, mai ales dacă conține brânză topită. Pentru a obține o rolă mai groasă, puteți utiliza mai multe foi de pâine pita în același timp.

Nu există secrete culinare pentru a face rulouri de pita și plicuri umplute cu diverse umpluturi - această sarcină este cât se poate de simplă și nu necesită nici cheltuieli de timp, nici abilități culinare. Chiar și un copil este capabil să facă față acestei sarcini, așa că îi poți lua pe micuții tăi ca ajutoare la pregătirea unei gustări atât de simple. Secretul succesului în această afacere depinde în întregime de umplutura - trebuie să fie gustoasă, fragedă, apetisantă și suculentă, astfel încât lavashul să fie bine saturat și moale. Una dintre aceste umpluturi este combinația clasică de somon și caș.

Aperitiv lavash cu somon

Ingrediente:
1 lavash,

400 g somon ușor sărat,
Mărar,
piper negru.

Pregătire:
Aplicați cașcaval pe pâinea pita și ungeți uniform cu ea toată suprafața. Se acoperă cu felii de pește, se presară mărar tocat și piper măcinat.
Rolați ușor lavashul într-o rolă, înfășurați cu folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru câteva ore, apoi tăiați-l în bucăți mici și serviți.

Puiul delicat merge atât de bine cu crema de brânză topindu-se în gură, încât nu veți observa cum aperitivul, a cărui rețetă este prezentată mai jos, dispare dintr-o clipă de pe masă.

Aperitiv lavash cu pui

Ingrediente:
2 pâine pita,
250 g file de pui,
1 pachet (250 g) cașcaval,
3 ouă,
maioneză după gust
1-2 căței de usturoi
ulei vegetal.

Pregătire:
File de pui prăjit în ulei vegetal, se răcește și se toacă. Tăiați fin ouăle fierte. Nu uitați să adăugați apă cu gheață la ouă după fierbere, astfel încât să poată fi ușor decojite.
Într-un castron, amestecați fileul de pui, ouăle, cașul și usturoiul presat printr-o presă. Ungeți pâinea pita uniform cu masa rezultată și înfășurați-o într-o sul. Trimiteți rulourile învelite în frigider timp de o oră, apoi tăiați-le felii și serviți.

Plicurile Lavash cu ciuperci vor ajuta la satisfacerea foametei oaspeților în timp ce așteptați felul principal. Crustă crocantă și umplutură suculentă în interior - îți vei linge degetele! Plicurile pot fi servite cu o varietate de sosuri.

Plicuri Lavash cu ciuperci

Ingrediente:
2 pâine pita,
800 g de ciuperci
1 ceapă
200 g de brânză
verdeaţă.

Pregătire:
Se prajesc ciupercile si ceapa in ulei vegetal. Împărțiți fiecare pâine pita în 2 bucăți.
Așezați umplutura de ciuperci în centrul fiecărei părți a pâinii pita, presărați cu brânză rasă și ierburi.
Înfășurați pâinea pita în plicuri, puneți-o cu cusătura în jos într-o tigaie și prăjiți-o în ulei vegetal pe ambele părți până când se rumenesc. Se servește fierbinte.

Lavash cu bastoane de crab și brânză este una dintre cele mai populare rețete de aperitive. Gospodinele îl adoră pentru simplitatea sa, economiile de timp, costul redus al ingredientelor și capacitatea de a experimenta, iar consumatorii îl adoră pentru aspectul său îmbucurător și gustul excelent. Există o mulțime de opțiuni pentru această gustare - puteți utiliza orice produse care sunt combinate cu bastoane de crab și brânză. În primul rând, acestea sunt castraveți proaspeți, porumb conservat, ouă fierte, ierburi, ardei grași, salată, etc. În această rețetă, vă vom spune despre o versiune interesantă a unui astfel de aperitiv - rulouri cu bețe de crab, ou, brânză, ierburi și maioneză. Prezența usturoiului conferă acestor rulouri o notă picantă.

Rola de Lavash cu bastoane de crab, ou și brânză

Ingrediente:
3 pâine pita,
200 g batoane de crab
250 g brânză
100 g maioneză
4 căței de usturoi
3 ouă fierte
verdeaţă.

Pregătire:
Se amestecă brânza rasă fină cu usturoiul trecut prin presă. Tocați crabul lipește fin. Se amestecă ouăle fierte rase pe o răzătoare fină cu ierburi tocate mărunt. Ungeți o foaie de pâine pita cu maioneză, puneți pe ea bețe de crab.
Așezați a doua foaie de pâine pita deasupra, ungeți cu maioneză, puneți brânză și usturoi.
Acoperiți cu a treia foaie de lavash deasupra, ungeți cu maioneză, așezați ouăle cu ierburi. Se rulează strâns, se înfășoară cu folie alimentară și se pune la frigider timp de 1-2 ore pentru a se înmuia. Aperitivul trebuie tăiat în felii de aproximativ 2 cm grosime.

Un set de produse bugetare și ușurința de pregătire fac din gustările lava de pe masa festivă una dintre cele mai potrivite opțiuni pentru a facilita pregătirea gazdei pentru sosirea oaspeților. Puteți fila rulouri delicioase în doar 5 minute - veți vedea singur folosind următoarea noastră rețetă.

Rola de lavash cu șuncă și brânză

Ingrediente:
1 lavash,
100 g sunca
150 g brânză
2 castraveți murați,
maioneză,
verdeață de coriandru, mărar și pătrunjel.

Pregătire:
Tăiați șunca și castraveții în fâșii subțiri. Aplicați maioneză pe pâinea pita și presărați cu ierburi. Puneți șuncă, castraveți și brânză rasă pe pâinea de pita, rulați-o într-o rolă strânsă, înfășurați-o în folie și puneți-o la frigider timp de 1 oră. Scoateți folia, tăiați ruloul în felii și serviți.

Aperitivul Lavash poate fi, de asemenea, copt în cuptor - un astfel de aperitiv cald se dovedește a fi incredibil de gustos. Avantajul acestei opțiuni este că, pentru executarea sa, puteți lua pâine pita uscată care nu este prima prospețime - sub influența temperaturii ridicate, se înmoaie, este saturată de umplutură și capătă aroma produselor de copt proaspete.

Rulou de lavash cu pui la cuptor

Ingrediente:
2 pâine pita,
500 g file de pui fiert
2-3 cepe
2 ouă fierte
1 morcov,
4 linguri maioneză
2 catei de usturoi
sare si piper.

Pregătire:
Morcovii și ceapa se toacă mărunt, se prăjesc în ulei până se înmoaie.
Măcinați fileul de pui într-o mașină de tocat carne, adăugați morcovi, ceapă și derulați din nou. Se adaugă usturoiul tocat, trecut prin presă, maioneză, piper și sare. Împărțiți masa rezultată în jumătate.
Ungeți o foaie de pâine pita cu jumătate de umplutură, presărați cu un ou ras. Puneți a doua pâine pita deasupra, ungeți-o cu umplutura rămasă și presărați al doilea ou ras.
Rolați, ungeți ușor cu maioneză și coaceți la cuptor timp de 10 minute la temperatura medie. Tăiați felii înainte de servire.

Iubitorii de gust picant vor aprecia, fără îndoială, pâinea pita în stil coreean cu morcovi. Rețeta noastră prezintă o variantă a combinării morcovilor cu șuncă și maioneză, dar pentru o schimbare o puteți combina cu brânză topită și usturoi sau cu file de pui și caș brânză.

Aperitiv lavash cu morcovi coreeni și șuncă

Ingrediente:
2 pâine pita,
250 g sunca
200 g morcovi coreeni,
150 g maioneză
50 g patrunjel si marar.

Pregătire:
Combinați șunca tăiată cubulețe, ierburile tocate mărunt, morcovii și maioneza.
Ungeți o foaie de pâine pita cu jumătate din umplutura pregătită, puneți a doua pâine pita deasupra și distribuiți pe ea restul de umplutură. Rolați-o, înfășurați-o cu folie alimentară și puneți-o la frigider timp de o oră. Tăiați felii subțiri și așezați pe un vas plat.

Surprindeți-i pe cei dragi și invitați și gătiți pâinea pita într-un mod complet nou! În următoarea rețetă, mai multe straturi de pâine pita cu o umplutură sunt tăiate în bucăți porționate și prăjite într-o tigaie după scufundarea în masa de ouă.

Ingrediente:
3 pâine pita,
300 g de brânză tare
2 oua,
o grămadă de mărar sau pătrunjel,
1 lingura faina
sare si piper.

Pregătire:
Presară o foaie de pâine pita cu brânză rasă și ierburi mărunțite. Puneți a doua foaie de pâine pita și umplutura deasupra. Se acoperă cu a treia foaie de pâine pita. Tăiați aperitivul în dreptunghiuri.
Bateți ouăle cu făină, sare și piper. Scufundați fiecare dreptunghi în amestecul de ouă și prăjiți-l în ulei vegetal timp de câteva minute pe ambele părți până se rumenesc.

Performanța neobișnuită a următoarei gustări lavash vă va încânta, fără îndoială, oaspeții. Coșurile Lavash se prepară foarte ușor, dar în același timp arată foarte festiv și frumos.

Rola de lavash cu sfeclă

Ingrediente:
2 sfeclă medie
2 brânză procesată (100 g fiecare),
1 lavash,
3-4 căței de usturoi
cepe verzi,
maioneză.

Pregătire:
Măcinați sfecla fiartă până se înmoaie. Radeți brânza procesată, treceți usturoiul printr-o presă. Tocati ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele cu maioneză.
Ungeți pâinea pita cu umplutura rezultată, înfășurați-o și puneți-o la frigider timp de o oră, învelită anterior cu folie alimentară. Tăiați în porții înainte de servire.

Dacă aveți puțin timp și doriți să gătiți ceva mai satisfăcător și mai aprofundat, vă sfătuim să acordați atenție următoarei rețete. Este demn de remarcat faptul că acest aperitiv se poate dovedi a fi un fel de mâncare complet complet independent.

Gustare festivă de pita

Ingrediente:
1 pâine pita mare sau 6 pâine pita mică,
400 g de carne tocată,
1 ou,
2 cepe mari
1 ardei gras,
1 morcov,
2 linguri pastă de roșii
200 g de brânză
maioneză,
verdeaţă,
sare, piper și condimente pentru carnea tocată.

Pregătire:
Se amestecă carnea tocată cu o ceapă tocată, ou, ierburi tocate mărunt și ardei gras, condimente, sare și piper. Împărțiți carnea tocată în 6 părți.
Pentru a pregăti prăjirea, trebuie să prăjiți ceapa tocată și morcovii răzuți în ulei vegetal timp de 3-4 minute. Se diluează pasta de roșii cu apă fiartă și se adaugă la prăjire.
Ungeți ușor un vas de copt. Dacă folosiți 1 pâine pita mare, aceasta trebuie împărțită în 6 bucăți. Ungeți fiecare parte cu maioneză, puneți carne tocată deasupra, înfășurați-o și puneți-o într-o matriță. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute, până când carnea tocată este coaptă.
Apoi puneți prăjirea deasupra rulourilor într-o matriță și presărați cu brânză rasă. Dă la cuptor câteva minute pentru a topi brânza. Se sugerează decorarea aperitivului cu ierburi și servirea atât caldă, cât și rece.

După cum puteți vedea, gustările lava pentru masa festivă pot fi foarte diverse. Porniți-vă imaginația și veniți cu propriile dvs. variante de umpluturi și complimente entuziaste de la cei dragi și oaspeții nu vă vor ține să așteptați mult timp.

Poftă bună!

Din nou, ne întoarcem la lavashul subțire armean că pur și simplu nu am gătit pizza, lasagne, plăcinte, plăcinte din el. Sunt disponibile rețete.

Lavashul subțire este versatil și astăzi vă propun să faceți rulouri din el, dar pentru rulouri aveți nevoie de o umplutură.

Subiectul recenziei de astăzi este umplutura pentru un rulou de pita. Luați în considerare 15 dintre cele mai delicioase și simple umpluturi pentru rulouri de pita.

Umpluturi pentru rola de pita cu cârnați și morcovi coreeni

Poate cea mai faimoasă rețetă de umplutură cu rulouri de pita.

Avem nevoie:

• 150 g morcovi coreeni
• 150 g cârnați fierți
• 1 buc de lavash
• 2-3 linguri maioneză

Pregătire:

1. Morcovii coreeni sunt tăiați inițial în benzi, dar trebuie să fie tocate din nou.

2. Cârnații fierți sunt, de asemenea, tăiați în benzi mici.

3. Amestecați toate produsele și umpleți-le cu maioneză. Amestecul trebuie să aibă o consistență medie și să nu fie uscat sau foarte curgător.

4. Acoperiți suprafața cu folie alimentară, puneți pâine de pita și acoperiți cu umplutura. O rostogolim într-o rolă. Apoi punem sulul în frigider.

Pentru o mai bună impregnare a rulourilor de pita, acestea trebuie puse la frigider timp de 30 de minute până la 1,5 ore, dacă există timp mai bun noaptea.

Rola de lavash cu ciuperci și ouă

Avem nevoie:

• 200 g ciuperci
• 1 cap de ceapă
• 3 ouă
• 50 g brânză tare rasă
• 100 ml smântână
• sare și piper după gust
• ulei vegetal
• 1 lavash

Pregătire:

1. Fierbeți ciupercile cu ceapă în ulei.

2. Fierbeți și macinați ouăle, puteți folosi o grătar special.

3. Ciupercile, ouăle, brânza sunt colectate într-un vas, sare, piper și condimentați cu smântână.

4. Se întinde lavash cu un amestec și se lasă pentru impregnare

Umpluturi pentru rola de pita cu file de pui și piper

Avem nevoie:

• 1 buc de lavash
• 1 file de pui
• 1 ardei gras roșu
• 1 cățel de usturoi
• 2 linguri maioneză
• 1 buchet de mărar

Pregătire:

1. Măcinați ardeii dulci și mărarul.

2. Întrerupem usturoiul cu file de pui într-un blender. Mai întâi usturoiul, apoi puiul.

3. Amestecați amestecul rezultat cu mărar și ardei gras, condimentați cu maioneză și amestecați bine.

4. Cu umplutura rezultată, întindeți ușor o foaie de pâine pita și înfășurați-o bine într-o sul. Înfășurat în folie, introdus în frigider.

Umpluturi pentru rola de pita cu bastoane de crab

Această umplutură este o rola de pită „clasică”, unde există o petrecere, întotdeauna pe masă este o rola cu umplutură de crab. Poate că nu îți este familiară, atunci îți împărtășesc rețeta.

• 100 g batoane de crab
• 2 linguri cremă de brânză sau 100 g de brânză rasă tare
• 1 buchet de mărar
• 2 linguri smântână sau maioneză
• 1 lavash
• sare și piper, după gust.

Pregătire:

1. Bastoanele de crab și mărarul sunt tocate.

2. Amestecați toate produsele, umpleți-le cu smântână și acoperiți o foaie de pâine pita cu amestecul rezultat.

3. Din pâinea de pita întinsă, facem o sul.

Rola de lavash cu umplutură de hering

Avem nevoie:

• 1 hering mediu
• 2 morcovi fierți
• 1 brânză procesată
• 2 linguri ulei de măsline (vegetal, unt topit)
• 1 buchet de ceapă verde
• 1 foaie de pâine pita

Pregătire:

1. Tăiați heringul în file și împărțiți-l.

2. Tăiați morcovii fierți în bucăți.

3. Măcinați brânza procesată.

4. Puneți toate ingredientele tocate într-un blender. Adăugați câteva linguri de ulei de măsline sau unt topit. Întrerupem totul.

5. Umpleți acest amestec cu ceapă verde tocată, amestecați și acoperiți cu el o foaie de pâine pita.

6. Formează o rolă.

Umplutură dietetică pentru rola de pita

Avem nevoie:

• 1 castravete
• 300 g brânză de vaci
• 1 buchet mare de mărar
• 2 linguri ulei de masline
• Sarat la gust
• 1 lavash

Pregătire:

1. Măcinați castravetele pe o răzătoare. Pielea castravetelui, dacă este uniformă, nu trebuie tăiată.

2. Tăiați mărarul mărunt.

3. Produsele, conform rețetei, se amestecă, se condimentează cu ulei de măsline,

sare și întindeți pâinea pita. Îl înfășurăm într-o sul.

Rola de lavash cu morcovi crudi și brânză

Avem nevoie:

• 1 morcov
• 1 foaie de pâine pita
• 50 g brânză tare
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri maioneză

Pregătire:

1. Morcovi, 2/3 din cele trei părți ale sale pe o răzătoare fină și 1/3 parte pe o răzătoare grosieră.

2. Măcinați brânza și usturoiul pe o răzătoare, grosieră și respectiv fină.

3. Adunați morcovii, brânza, usturoiul împreună, adăugați maioneză și amestecați.

4. După amestecare, întindeți foaia și înfășurați-o într-o rolă, trimiteți-o la rece.

Umpluturi pentru rola de pita cu carne tocată și legume

Avem nevoie:

• 300 g carne tocată, oricare
• 1 morcov
• 100 g broccoli
• 1 cap de ceapă
• 50 g brânză tare rasă
• 2 roșii
• 4 frunze de salată
• 1-2 căței de usturoi
• 1 buchet de verdeață
• 100 g smântână 15%
• sare, piper după gust
• 1 foaie de pâine pita

Pregătire:

1. Morcovi și ceapă tocate, prăjiți cu carne tocată.

2. Fierbeți broccoli, inflorescențele sale. Varză răcită, tăiată în bucăți mici.

3. Frecați brânza, tocați roșia și ierburile.

4. Tăiați mărunt usturoiul.

5. Toate componentele de mai sus, umpleți-le cu smântână, sare și amestecați.

6. Pe pâinea pita, puneți mai întâi frunzele de salată, apoi umplutura și rotiți-le într-o sul.

Umplutură pentru somon (somon) și rulouri de castraveți

Avem nevoie:

• 180 g somon de pește sau somon
• 200 g crema de branza
• 1 castravete proaspăt
• verde la gust
• 2 pâine pita subțire

Pregătire:

1. Tăiați peștele în benzi subțiri.

2. Castraveți curățați, tăiați longitudinal în fâșii.

3. Ungeți o foaie de pâine pita cu cremă de brânză.

4. Distribuiți peștele de pe marginea frunzei, puneți un castravete, verdeață tocată pe el și înfășurați-l bine într-o sul.

5. Înainte de servire, tăiați în grosimea de 3 cm.

Rolați umplutura cu file de pui

Avem nevoie:

• 1 file de pui
• 1 buc de ceapă roșie, dulce
• 2 roșii
• 1 castravete proaspăt
• 1 buchet de patrunjel
• 2 catei de usturoi
• 4-5 linguri sos de soia
• 1 lingură amestec de ardei
• 1 pungă mică de chipsuri de cartofi
• 1 pâine subțire de pita
• ulei vegetal, pentru prăjire
• Sarat la gust

Pregătire:

1. Bucăți mărunțite de carne de pui, prăjite într-o tigaie.

2. Ceapă, tăiată în jumătăți de inele, adăugați puțin și zdrobiți cu mâinile.

3. Tocați roșiile în cuburi.

4. Rade castravetele. Tocam patrunjelul si usturoiul.

5. Se amestecă puiul cu legume, piper, se condimentează cu sos de soia și se presară cu chipsuri de cartofi.

6. Puneți umplutura pe o foaie de pita și formați o sul.

Umplutură de legume pentru ruladă

Avem nevoie:

• 1 ardei gras dulce
• 1 castravete proaspăt
• 1 roșie, medie
• 1 cățel de usturoi
• 2 pene de ceapă verde, fără parte albă
• 2 crenguțe de mărar sau busuioc
• 50 g brânză Feta
• ulei vegetal

Pregătire:

1. Măcinați piperul, castravetele și roșiile în cuburi mici.

2. Strângeți usturoiul prin usturoi.

3. Tocam grosolan ceapa si mararul.

4. Tăiați brânza cubulețe.

5. Sareați toate produsele și condimentați cu ulei vegetal.

6. Formează o rolă.

Umplere cu brânză de vaci și ierburi pentru o ruladă

Avem nevoie:

• 180 g brânză de vaci
• 50 g smântână
• 1 cățel de usturoi
• 1 roșie, mare
• 1 buchet mic de mărar
• Sarat la gust
• 1 pâine subțire de pita

Pregătire:

1. Tocam usturoiul. Tăiați mărarul.

2. Tocați roșia în cuburi.

3. Produse necesare, sare și amestec.

4. Formați o rolă, după ce ați întins anterior foaia de lavash cu umplutura.

Se rulează cu șuncă și brânză

Avem nevoie:

• 100 g sunca
• 100 g de brânză, orice marcă de tare
• 1 cățel de usturoi
• 1 castravete proaspăt
• 2-3 linguri iaurt
• 1 foaie de pâine pita

Pregătire:

1. Ham, cel mai bun dintre toate, tăiat în benzi subțiri.

2. Măcinați brânza tare și castraveții pe o răzătoare grosieră și tocați mărunt usturoiul.

3. Tot ce este, conform rețetei, amestecați, condimentați cu iaurt și întindeți pâinea pita, răsuciți ruloul.

Umplutură spaniolă pentru rola de pita

Pentru iubitorii de condimente, această rețetă este potrivită.

Avem nevoie:

• 500 g carne de vită
• 1 ceapă
• 1/2 cutie de porumb conservat
• 1 ardei dulce, roșu
• 2-3 roșii medii
• sare, piper negru, ardei iute macinat, dupa gust
• 200 g brânză Cheddar, rasă
• patrunjel sau coriandru
• 2 pâine subțire de pita

Pregătire:

1. Măcinați și tocați carnea de vită.

2. Tocăm mărunt ceapa, ardeiul gras, roșiile.

3. Tăiați mărunt verdele.

4. Toate ingredientele, conform rețetei, combină, amestecă și distribuie peste pâinea pita, formează o sul.

Umplutură picantă cu pui pentru rulat

Avem nevoie:

• 2 buc. fileu de pui
• 2 roșii
• 1 salată de ardei
• 1 cap de ceapă
• 1 ceapa rosie
• 125 g brânză Mozzarella
• 50 g salată verde
• 5 linguri ulei de măsline sau vegetal
• 1/2 linguriță piper negru
• 10 măsline, fără sâmburi
• 1/2 linguriță sare
• 2 pâine pita cu frunze

Pregătire:

1. Se fierbe și se toacă carnea de pui.

2. Tocați roșiile și ardeii dulci și tăiați măslinele în inele.

3. Tăiați ceapa și ceapa dulce în jumătăți de inele, adăugați sare și frământați cu mâinile.

4. Măcinați brânza în cuburi.

5. Se amestecă bine toate ingredientele, piperul și sarea ușoară. Se condimentează cu ulei de măsline.

6. Ia o foaie, aplică umplutura, distribuie-o uniform peste foaie. Îl înfășurăm strâns într-o sul.

Umpluturile pentru rola de lavash pregătite conform acestor rețete vor fi utile atunci când decideți să mergeți cu familia pentru a vă relaxa în natură sau pentru a aranja o sărbătoare festivă acasă sau pur și simplu doriți ceva delicios pentru ceai.

Poftă bună!