Tort de salată Napoleon făcut din foietaj. Salată de gustări Napoleon Tort de gustări Napoleon: Umpluturi: multe rețete

Tortul Napoleon este cunoscut în diferite părți ale lumii. Ca urmare a experimentelor culinare, crema a fost înlocuită cu o umplutură sărată, care a făcut posibilă obținerea unei salate de gustări apetisante consistente și puternice. Ce este important, întreaga persoană poate experimenta singură, adăugând sau eliminând ingrediente pentru a obține cea mai recentă versiune. La fel ca o prăjitură cu zahăr, opțiunea de gustare trebuie să stea la frigider câteva ore pentru a se înmuia.

Rețetă de prăjituri de salată

Puteți cumpăra foi gata făcute în magazin și puteți începe imediat să pregătiți salata. Există, de asemenea, semifabricate de foietaj care trebuie să fie ușor lansate și coapte la cuptor. Multe gospodine nu au încredere în opțiunile magazinului și aleg să gătească totul cu propriile mâini. Există multe rețete diferite, să considerăm una dintre cele mai primitive.

Produse utilizate:

• Făină - 2 linguri .;
• Margarina - 1 pachet;
• Ou - 1 buc .;
• Apă - 125 g;
• Sare.

Proces de gătit:

bate oul cu sare, apoi combină cu făină și înlocuiește aluatul;

întindeți, periați cu margarină moale, împăturați în mai multe straturi și puneți-l la frigider timp de 60 de minute;

tăiați aluatul în bucăți mici și rotiți-le în straturi de dimensiunea dorită și coaceți la 180 de grade.

Rețetă pentru salată Napoleon din prăjituri cu somon

Mulți oameni adoră peștele roșu, deoarece acest ingredient conferă felului de mâncare un gust sărat autentic. Aceasta este o opțiune frumoasă pentru o masă festivă.

Produse utilizate:

• Prăjituri - 4-5 buc .;
• Cremă de brânză - 250 g;
• Somon ușor sărat - 220 g;
• Ouă - 3 buc .;
• Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. linguri;
• Ceapă verde, mărar.

Proces de gătit:

dacă se dorește, este permis să se ia somon afumat, ceea ce îi va îmbunătăți doar gustul;

fierbeți ouăle fierte tare, coajați și radeți;

combina-le cu ceapa tocata si sos;

fiecare prăjitură trebuie unsă cu brânză și întindeți pe rând umplutura: somon, tăiat cubulețe mici, amestecat cu mărar și ouă cu ceapă;

presară stratul superior cu brânză și pesmet;

trimite tortul pentru o zi la frigider sau chiar pentru câteva ore.

Rețetă pentru salată Napoleon cu pui afumat

O altă opțiune, cea care este foarte populară. Puiul afumat conferă vasului un condiment și originalitate.

Produse utilizate:

• Cracker - 10 buc .;
• Piept de pui - 2 buc .;
• Ouă - 3 buc .;
• Brânză - 180 g;
• Măr verde - 1 buc .;
• Ceapă - 1 buc .;
• Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Proces de gătit:

această salată se prepară fără prăjituri. Tăiați pieptul în cuburi mici și așezați pe o farfurie în cerc. Se unge cu maioneză deasupra;

următorul strat este ceapa tocată mărunt. Dacă nu-ți place gustul, îl poți mura. Sus sos din nou;

se ia branza, se rade si se pune intr-o salata. Nu uita sosul;

apoi există un măr și maioneză, curățate și rase pe o răzătoare imensă;

ultimul strat este ouă zdrobite. Treceți sosul nu numai deasupra, ci și pe latura tortului;

rupeți biscuiții pentru a face o firimitură. Este permis să le puneți într-o pungă și să le bateți cu un sucitor de mai multe ori;

presară salata cu pesmet pe toate părțile. Se lasă la frigider să se înmoaie o vreme.

Rețetă de salată de gustări de ciuperci și pui Napoleon

Acest fel de mâncare gustoasă este destul de satisfăcător și este permis să îl pregătiți pentru orice masă festivă și pentru o cină obișnuită.

Produse utilizate:

• Prăjituri - 5 buc .;
• Ciuperci de miere - 1 kg;
• Ceapă - 4 buc .;
• File - 2 buc .;
• Morcovi - 2 buc .;
• Ou - 2 buc .;
• Maioneză - 400 g.

Proces de gătit:

este mai bine să folosiți maioneză cu conținut mediu de grăsimi. Alegeți un fel de mâncare după forma prăjiturilor;

se fierbe fileul în apă sărată și se taie cuburi mici. Ciupercile sunt permise să fie folosite atât în \u200b\u200bmurat, cât și în stare crudă;

în cel de-al doilea caz, ar trebui să fie prăjite și ulterior tăiate în felii mici;

ceapa se taie în cuburi și se prăjește până se rumenesc. Aceeași gătire ar trebui făcută cu morcovi;

fierbe ouăle și rade-le pe o răzătoare imensă;

puneți crusta, ungeți-o cu maioneză, întindeți ciupercile, puneți crusta suplimentară și acoperiți-o cu sos;

este timpul pentru ceapa, pe cea pe care trebuie sa o pui in continuare. Înveliți bine cu sos și întindeți fileul, următorul strat este morcovii;

rămâne să punem prăjitura finală, ungem cu sos și presărăm cu ou;

tortul trebuie pus peste noapte, astfel încât să fie bine înmuiat.

Cum se gătește salata Napoleon cu conserve?

O opțiune mai economică, deoarece conservele de pește sunt ieftine. Gustul felului de mâncare nu este în niciun fel inferior opțiunilor anterioare.

Produse utilizate:

• Prăjituri - 5 buc .;
• Conserve de sardine - 400 g;
• Morcovi - 120 g;
• Ceapă - 120 g;
• Ouă - 3 buc .;
• Maioneză - 350 g.

Proces de gătit:

curățați ceapa și morcovii, tăiați și prăjiți în ulei până se rumenesc;

radeți ouăle și separați sardinele de unt și amestecați bine cu o furculiță;

întindeți crusta, periați-o bine cu sosul și puneți în jumătate peștele. Acoperiți cu un strat suplimentar, din nou maioneză și ceapă cu morcovi, lăsați puțin;

stratul următor, sos cu majoritatea ouălor. Din nou tort, sos și pește;

există stratul final, cel care trebuie uns cu maioneză și puneți peste el umplutura rămasă: ceapă cu morcovi, ciuperci și ouă;

numărul minim de impregnări este de 8 ore.

Tort cu gustări vegetariene

Pentru persoanele care se limitează la mâncare, este greu de ales feluri de mâncare pentru ei înșiși. Este permis să gătești un Napoleon vegetarian, care să satisfacă nevoile gustative.

Produse utilizate:

• Prăjituri - 5 buc .;
• Ceapă roșie - 1 buc .;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Cremă de brânză - 350 g;
• Ou - 1 buc .;
• Diverse verdeață - 350 g;
• Varză tânără - 0,5 cap de varză.

Proces de gătit:

pentru a face acest tort, tocați ceapa și prăjiți-o până se rumenesc, apoi adăugați varza și verdeața tocate, pe care le puteți alege în funcție de propriile preferințe. Apropo, cu cât verdeața este mai mare, cu atât va fi mai apetisant și mai aromat vasul;

se adaugă sare, piper și se fierbe la foc mic;

cu câteva minute înainte de sfârșitul fierberii, trimiteți usturoi tocat și brânză rasă acolo;

amestecați totul bine, ungeți toate straturile cu umplutura și așezați-le una peste alta;

lăsați tortul la macerat timp de 14 ore.

Cum să gătești Napoleon cu vinete?

Această rețetă de salată Napoleon poate fi savurată atât de vegetarieni, cât și de iubitorii de legume. Tortul se dovedește a fi apetisant și satisfăcător.

Produse utilizate:

• Prăjituri - 5 buc .;
• Vinete - 5 buc .;
• Brânză - 250 g;
• Maioneză - 220 g;
• Verzi - 120 g;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Roșii - 5 buc.

Proces de gătit:

tăiați vinetele în inele, a căror grosime nu trebuie să depășească 1 cm. Sareți totul și lăsați timp de 15 minute. după ce a trecut timpul, îndepărtați sucul rezultat și prăjiți până se rumenesc;

după aceea, puneți vinetele pe șervețele de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei;

se iau ierburi, usturoi și se toacă mărunt, se amestecă cu maioneză. Tăiați roșiile în inele de jumătate de centimetru. Radeți brânza pe o răzătoare fină;

acum pune primul tort pe vasul selectat, perie-l cu sos, pune vinetele și sosul din nou. Apoi roșii, sos și brânză;

după aceea puneți un alt strat de tort și repetați umplutura etc;

ungeți stratul superior cu maioneză, presărați brânză și garniți cu ierburi. În urma acestei rețete de salată cu prăjituri Napoleon, se obține un fel de mâncare destul de picant.

Datorită rețetelor de mai sus, știți acum ce să serviți la masa festivă. Un fel de mâncare autentic nu numai că va uimi oaspeții, ci îi va încânta. Pregătește-te ca mai târziu sărbătoarea să te roage pentru rețeta unui astfel de tort.

Tortul de salată este un fel de mâncare frumos proiectat, care va decora orice meniu cu gustul excelent și prezentarea originală. Acest fel de mâncare este preparat dintr-o varietate de ingrediente, combinând diverse legume, fructe de mare, sosuri și carne. Așezați tortul de salată în straturi, combinându-le cu diverse sosuri.

O formă frumoasă și clară poate fi realizată folosind o formă rotundă sau pătrată.

Puteți decora salata cu fructe de mare, sculptarea legumelor și fructelor, a plantelor.

Foarte des, o prăjitură de salată de aperitiv este pregătită după asemănarea faimoaselor lor rude dulci - „Napoleon”, „Surpriză” sau „Colibă \u200b\u200bmonahală”. În acest caz, o varietate de clătite, prăjituri nedospite sau biscuiți sunt adesea folosite pentru felul de mâncare.

Un fel de mâncare simplu, cum ar fi tort de salată, poate fi preparat cu ușurință în bucătăria de acasă. O astfel de servire de salată va surprinde cu siguranță oaspeții și va încânta gustul delicios al unei astfel de gustări, la prima vedere, obișnuită. Respectând nuanțele și secretele gătitului, puteți stăpâni cu ușurință tehnica simplă de creare a acestui delicios și original tort de salată.

Cum se face o prăjitură de salată - 15 soiuri

Gustare salată-tort „Colibă \u200b\u200bMonastyrskaya”

Acest aperitiv gustos și original are un aspect foarte asemănător cu bine-cunoscutele produse de patiserie dulci, dar realizat din bețe obișnuite de crab. Acest fel de mâncare va completa bine orice vacanță.

Ingrediente:

• Mărar - grămadă
• Brânză tare - 100 g
• Bastoane de crab - 12 buc.
• Usturoi - 4 vârfuri
• Maioneză - 200 g

Pregătire:

Rulați bastoanele de crab în fâșii. Scufundați benzile terminate în apă clocotită timp de câteva minute.

Se amestecă brânza rasă cu mărar, maioneză și usturoiul tocat.

Umpleți betele de crab uscate cu umplutura.

Așezați bastoanele finite sub formă de piramidă, ungând fiecare nivel cu maioneză.

Acoperiți „coliba” finită cu brânză.

Trimiteți vasul la infuzat în frigider pentru câteva ore.

Prăjitură delicioasă, delicată și foarte simplă pentru o masă festivă.

Ingrediente:

• Maioneză - după gust
• Roșie cărnoasă - 2 buc.
• Carne de crab - ambalare
• Brânză - 200 g
• Ouă - 5 bucăți

Pregătire:

Tocați roșiile și crabul în felii.

Radeți ouăle separat pe albușuri și gălbenușuri.

Formați o prăjitură sandwichând toate straturile cu maioneză.

Aranjați în bile: roșii, bucăți de crab, un strat de albuș, gălbenușuri și brânză rasă.

Acest fel de mâncare delicat, consistent și cu conținut scăzut de calorii este o opțiune bună pentru cină sau mic dejun.

Ingrediente:

• Ouă - 7 buc.
• Mărar - după gust
• Brânză de vaci - 300 g
• Piept de curcan - 1 buc.
• Smântână - 4 linguri
• Frunze de salată verde - buchet

Pregătire:

Separați două albușuri și amestecați cu două ouă întregi. Bate bine și dă după gust. Se prajesc clatitele.

Tocam pieptul fiert. Se pisează cașul și se adaugă puțină smântână și mărar tocat.

Pentru condimente și un gust mai pronunțat, puteți adăuga puțin usturoi.

Formați tortul. Așezați clătita cu proteine \u200b\u200bși întindeți umplutura de caș. Așezați bucățile de pui pe clătită și acoperiți-le cu o frunză de salată. Repetați acțiunea până când vasul este complet.

Tort de salată „vis”

Acest fel de mâncare delicios și cochet va declanșa gustul felurilor principale și gustărilor din legume.

Ingrediente:

• Iaurt neindulcit - după gust
• Piept de pui - 150 g
• Portocaliu - 1 buc.
• Prune uscate - 7-10 buc.
• Creveti (mici) - 100 g
• Ouă - 1 buc.
• Nuci - 4 linguri l.

Pregătire:

Transformați nucile în firimituri. Tăiați puiul fiert și prunele în bucăți.

Îndepărtați portocaliul.

Curățați creveții și tăiați ouăle în cuburi.

Aranjați salata cu bile: file de pui, un strat de prune uscate, un file de portocale, creveți, un strat de ouă și nuci. Ungeți toate straturile, cu excepția stratului de nuci, cu iaurt.

Tort de salată de sushi

Un tort neobișnuit și delicios de sushi va mulțumi cu siguranță tuturor iubitorilor de fructe de mare.

Ingrediente:

• Maioneză - 3-4 linguri
• Castravete proaspăt sau avocado - 1 buc.
• Orez sushi - 2 căni
• Semințe de susan - 2-3 linguri
• Wasabi - 1-2 lingurițe
• Somon chum ușor sărat - 200 g
• Carne de crab - 200 g
• Ou - 2 buc.

Pregătire:

Pregătiți orezul sushi amestecându-l cu zahăr, oțet și sare. Pregătiți clătite din două ouă crude.

Acoperiți fundul vasului cu salată cu folie de plastic și periați-l cu un amestec de apă și oțet. Așezați feliile de chum în primul strat.

Acoperiți peștele cu un strat de orez. Se presară cu clătită cu ou.

Puneți fâșiile de carne de crab pe ouă. Acoperiți cu orez și periați cu amestec de wasabi și maioneză.

Puneți castravete și avocado, tocate în fâșii pe orez.

Puneți din nou orezul în ultimul strat.

Acoperiți salata cu o folie unsă cu oțet și apă. Lăsați să stea câteva minute și apoi întoarceți tortul de salată.

Decorați vasul cu castraveți și rulouri de nori, orez și crab.

Tort de salată rotund

O salată rotundă răcoritoare interesantă va fi un bun aperitiv la masă.

Ingrediente:

• Iaurt - 100 g
• Castravete - 150 g
• Șuncă - 120 g
• Brânză - 150 g
• Frunze de salată verde - buchet
• Maioneză - 100 g
• Roșie - 250 g
• Ouă - 3 buc.
• Pătrunjel - 5 g
• Ridichea - 10 buc.

Pregătire:

Tăiați legumele în inele pe mandalină. Tocam sunca in cuburi.

Tăiați ouăle în cercuri. Radeți o bucată de brânză.

Combinați maioneza, pătrunjelul tocat și iaurtul.

Strângeți salata: salată și castraveți, sos de iaurt, roșii și șuncă, sos de iaurt, ridichi și ouă, sos și brânză.

Snack bar "Napoleon"

Aperitiv delicios și luminos sub formă de prăjitură de salată la masă!

Ingrediente:

• Maioneză - 100 g
• Morcovi fierți - 2 buc.
• Aluat foietaj fără drojdie - 1 kg
• Usturoi - 2 dinți
• Conserve de pește - 250 g
• Ouă fierte - 4 buc.
• Cremă de brânză - 200 g
• Ceapă verde - 1 buchet

Pregătire:

Coaceți prăjituri de foietaj.

Puneți conservele cu o furculiță.

Amestecați morcovul ras cu sare, usturoi și maioneză.

Amestecă ouăle rase cu sare și maioneză.

Ungeți tortul cu maioneză. Așezați jumătate din masa de pește. Se acoperă cu o crustă.

Puneți morcovii în următorul strat și acoperiți cu aluatul copt.

Puneți un strat de ou deasupra tortului și acoperiți-l și cu un tort de puf.

Puneți a doua jumătate a peștelui în ultimul strat și acoperiți cu aluatul.

Acoperiți tortul de salată cu folie de plastic, așezați o sarcină mică deasupra și lăsați-o peste noapte.

Apoi periați vasul cu smântână de brânză. Presărați cu resturi de straturi de tort.

Decorează cu o ceapă.

Acest aperitiv carnos și delicios este foarte satisfăcător și delicios. Este un bun adaos la garniturile vegetale.

Ingrediente:

• Brânză - 150 g
• Șuncă - 300 g
• Ouă - 4 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Castravete - 2 buc.
• File de pui - 300 g
• Iaurt neindulcit - după gust
• Roșii - 3 buc.

Pregătire:

Tocam fileul fiert, castravetele si sunca in fasii.

Radeți ouă, cartofi fierți și brânză.

Rotiți roșiile.

Aranjați tortul în bile: cartofi, șuncă tocată, strat de castraveți, ouă, strat de pui, roșii și un strat de brânză. Ungeți fiecare nivel de salată cu iaurt.

Acest fel de mâncare gustos și original este perfect pentru orice fel de mâncare din carne.

Ingrediente:

• Verzi la gust
• Ton - 100 g
• Ouă - 3 bucăți
• Brânză tare - 100 g
• Cracker - 200 g
• Avocado - 1 buc.
• Maioneză - după gust

Pregătire:

Așezați frunze de salată și ierburi. Ungeți o farfurie cu maioneză și întindeți un strat de biscuiți.

Acoperiți crackerul cu maioneză și presărați cu brânză rasă.

Periați un strat de brânză cu maioneză și întindeți un strat de biscuiți.

Acoperiți cu maioneză și puneți un strat de ton în ulei.

Se periază cu maioneză și se acoperă cu biscuiți.

Intinde sosul peste cracker si adauga feliile de avocado.

Asigurați-vă că udați avocado cu suc de citrice, astfel încât să nu piardă culoarea.

Unge avocado cu maioneză și acoperă cu ouă rase.

Se periază cu maioneză și se acoperă cu gălbenuș ras.

Tort de salată „inimă”

O salată originală și frumoasă pentru vacanță.

Pentru o porție neobișnuită și sofisticată, trebuie să întindeți salata într-o formă specială în formă de inimă.

Ingrediente:

• Ouă fierte - 6 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Piept de pui fiert - 350 g
• Champignons - 300 g
• Măsline - pentru decor
• Maioneză - 150 g
• Prune uscate - 200 g
• Ceapă - 1 buc.

Pregătire:

Se prajesc ciupercile cu ceapa.

Tăiați toate ingredientele în cuburi.

Aranjați vasul cu bile: pui, ciuperci, un strat de ouă, un strat de castraveți, prune uscate și măsline. Acoperiți toate straturile, cu excepția măslinelor, cu maioneză.

Acest preparat delicios și foarte simplu va cuceri cu siguranță nu numai prin aroma sa, ci și prin gustul său delicios.

Ingrediente:

• Batoane de crab - 600 g
• Usturoi - 3 vârfuri
• Prăjituri cu napolitane - 1 pachet
• Castraveți murați - 200 g
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Smântână - după gust
• Ouă - 3 buc.
• Maioneză - după gust
• Muștar - 1 linguriță
• Brânză - 150 g

Pregătire:

Radeți toate ingredientele salatei, cu excepția prăjiturilor.

Se amestecă brânza cu usturoiul. Pentru a îmbrăca tortul de salată, amestecați smântână 1: 1 cu maioneză și o lingură de muștar.

Formează o prăjitură de salată. Ungem tortul cu sos. Se acoperă cu următoarea crustă și se perie cu sos. Aranjați castraveții și periați cu sos.

Se acoperă cu o crustă și se perie cu sos. Acoperiți crusta cu ouă și periați cu sos.

Așezați următoarea crustă, ungeți-o și întindeți un strat de brânză.

Se întinde sosul peste brânză și se acoperă cu crusta, ungându-l cu sosul. Așezați bastoanele de crab și acoperiți-le cu ultima crustă.

Decorează salata cu bile de brânză și bastoane de crab, precum și ierburi.

Prăjitură de salată „însorită”

Salată delicată și aromată pentru sărbători.

Ingrediente:

• Verdele - 2 linguri
• Piept de pui - 2 buc.
• Maioneză - 160 g
• Morcovi coreeni - 200 g
• Brânză tare - 150 g
• Măsline - 30 g
• Ouă - 5 buc.
• Cracker - 200 g
• Roșii cherry - 100 g

Pregătire:

Se fierbe pieptul și ouăle și se toacă fâșii, lăsând două gălbenușuri. Tăiați roșiile și măslinele în jumătăți.

Formați tortul în straturi: file de pui, morcovi, ouă și brânză rasă. Ungeți toate bilele cu maioneză și transferați-le cu un cracker. Ungem ultimul strat cu sos și acoperim cu gălbenuș.

Salatele frumoase, festive, sunt ușor de aranjat acasă într-o prăjitură de salată: cu pui, porumb, carne - imaginația este nelimitată!

Salata este hrănitoare datorită orezului, cărnii de pui și a ouălor, în același timp ciupercile murate îi conferă piquancy, tandrețea porumbului dulce, crabul ușor, iar feliile de ananas adaugă coajă și note dulci.

Salata este prezentată sub formă de tort, astfel încât toate ingredientele sunt așezate în straturi, deja unse cu sos. Este interesant faptul că o parte a produselor este lubrifiată cu smântână, cealaltă cu maioneză, iar a treia cu smântână și maioneză. Pentru ca salata să fie bine saturată, trebuie pregătită din timp și ținută timp de 10-12 ore într-un loc rece, iar apoi, punând felii de ananas și verdeață deasupra, serviți la masă.

• orez (fiert) - 1,5 linguri.,
• baton de crab - 200 gr.,
• porumb (zahăr, conserve) - 1 b.,
• ciupercă (șampanie, albă, murată) - 350 gr.,
• ou de pui (fiert) - 5 buc.,
• carne (pui, coapsă) - 3 buc.,
• ananas (conservat) - 1 b.,
• smântână, maioneză.

În etapa pregătitoare, spălăm coapsele, îndepărtăm pielea, apoi gătim până se înmoaie cu mirodenii (curcuma, ierburi provensale). Tăiați carnea răcită în bucăți și amestecați-o cu smântână și maioneză.

Gatiti ouale pana se solidifica timp de 7 minute. Apoi le răcim, le eliberăm din cochilie și trei pe o răzătoare.

Spălăm orezul, îl umplem cu apă fierbinte și îl fierbem până se înmoaie. Aruncă într-o strecurătoare, se răcește și se amestecă cu smântână și maioneză.

Acum așezăm o tavă de tort detașabilă pe vas și așezăm straturile vasului într-o anumită ordine.

Puneți orez pe fund și neteziți bine suprafața.

Tăiați bastoanele de crab în felii, amestecați cu maioneză și răspândiți în următorul strat.

Apoi puneți carnea (cu maioneză și smântână).

Intindem ciuperci murate tocate marunt cu smantana.

Apoi un strat de ouă amestecat cu maioneză.

Punem salata de tort „Miracle puff” pentru impregnare într-un loc rece (poți peste noapte). Eliminăm formularul.

Puneți felii de ananas și ierburi deasupra.

Rețeta 2: tort de salată de ziua de naștere cu trandafiri de cartofi

• Calmar - 500 g
• Morcovi - 2 bucăți
• Orez - 4 linguri
• Ouă - 7 bucăți
• Castravete murat - 1-2 bucăți
• Măr dulce și acru - 1-2 buc sau conservă de ton - 150 g
• Maioneză - 250 g

• Cartofi - 4-5 bucăți
• Ulei vegetal - 250 ml

Fierbeți morcovii și ouăle în avans. Radeți morcovii și 3 ouă pe o răzătoare grosieră. Tăiați castraveții murați în cuburi.

Spălați bine calmarii și gătiți-i 3 minute în apă sărată cu frunze de dafin. Să tăiem calmarul și merele în fâșii.

Fierbem orezul în apă unde s-a fiert calmarul.

Acoperiți un vas adânc de salată sau o cratiță mică cu folie și așezați toate ingredientele în straturi.

• Morcovi - jumătate
• Figura: Se unge cu maioneză
• Ouă. Maioneză
• Castraveți sărați
• Calamar fiert

• Merele. Maioneză. În loc de un strat de mere, puteți adăuga ceapă murată (tăiate în jumătăți de inele, turnați apă clocotită, sare, adăugați zahăr și puțin oțet, lăsați să se răcească). Sau un strat de conservă de ton - depinde de gustul tău!
• Morcovii sunt a doua jumătate a masei.

Trimitem tortul de salată Festive la frigider timp de 3-4 ore. După îmbibare, scoatem salata fulgioasă din frigider, punem o farfurie deasupra și o răsturnăm. Scoatem filmul.

Ne-au rămas 4 ouă fierte. Avem nevoie de proteine. Radeți-le pe o răzătoare fină și întindeți-le deasupra.

Acum rămâne să decorați tortul de salată cu trandafiri de cartofi. În timp ce salata se înmoaie, pregătește trandafirii. Vor decora orice salată, așa că luați-o la bord!

Petalele noi de cartof sunt fragile, așa că luați una de vârstă mijlocie.

Curățați cartofii cruzi. Tăiați în cercuri subțiri translucide de petale cu un cuțit ascuțit, un tăietor de legume sau o răzătoare specială pentru legume cu grosimea de 1-1,5 mm.

Tăiați 5-6 felii pentru mugurii centrali mai groși (3-4 mm).

Înmuiați petalele viitoarelor trandafiri cu scobitori în apă rece sărată (1 litru 1 linguriță) timp de 2-3 ore. Acest lucru le va face mai flexibile atunci când culegeți trandafiri. Dacă scobitorii nu sunt înmuiați în apă, vor arde la prăjire.

Acum ne colectăm viitorii trandafiri.

Înfășurați strâns mugurul în sensul acelor de ceasornic cu o petală, în sens invers acelor de ceasornic cu cealaltă petală și fixați-l cu o scobitoare. Am luat un trandafir din 4 petale și 1 mugur. Trandafirii noștri ar trebui să se usuce pe un șervețel timp de 5 minute.

Încălzim uleiul vegetal într-un cazan mic și ne prăjim trandafirii. Când este scufundat în ulei, vor apărea bule și uleiul va sfârâi violent. Este mai bine să prăjiți fiecare trandafir separat sau două capete în jos timp de 2 minute, astfel încât petalele să se deschidă. Mai departe pe toate părțile, întorcându-se cu furculițele, până se rumenesc.

Întindem florile pe un șervețel și sare ușor.

Când trandafirii s-au răcit puțin, scoate scobitorii. Trebuie să le rotiți în jurul axei pentru a ieși mai ușor. Unii dintre scobitorii mei nu au vrut să fie scoși, i-am lăsat. Nu vreau să rup o formă frumoasă, iar oaspeții nu vor fi ofensați dacă sunt avertizați despre bețișoare în flori)))

Rezultatul este un trandafir atât de superb și neobișnuit, care va decora orice salată festivă și va surprinde oaspeții.

Trandafirii vor deveni roșii dacă colorați cartofii cu suc de sfeclă roșie. Florile pot fi făcute și din napi și sfeclă.

Imaginația dvs. vă va spune cum să aranjați frumos trandafirii și să decorați salata cu ierburi și măsline. Deliciosul și deliciosul nostru tort de salată festivă este gata!

Rețeta 3: prăjitură de legume de salată cu murături

Denumirea salatei „Tort de legume” a fost dat pentru prepararea ei - legumele sunt așezate în straturi și înmuiate într-un sos delicios, ca o cremă între prăjituri într-un tort adevărat. Când este gata, tortul cu legume pentru salată arată foarte frumos - multicolor, maiestuos, aș spune chiar. Nu este păcat să pui o astfel de salată pe masa festivă.

• Cartofi fierți - 5-6 bucăți medii;
• Sfeclă fiartă - 2-3 bucăți medii;
• Morcovi fierți - 2 bucăți medii;
• Ceapă - 1 buc .;
• Ou de pui fiert - 1-2 buc .;
• Castravete proaspăt pentru decor.

Pentru sos

• Castraveți murați - 2 buc .;
• Maioneză - 100 gr .;
• Smântână 10% - 150 gr .;
• Verzi (mărar și pătrunjel)

Pentru salată, fierbeți în prealabil legumele și ouăle. Mai bine să o faci cu o seară înainte. Acesta este primul lucru.

Probabil cel mai important lucru dintr-o salată este să fierbeți legumele în prealabil. Acestea sunt cartofi, sfeclă și morcovi. Legumele ar trebui să fie reci, astfel încât salata să nu devină rapid acră. Această regulă se aplică tuturor salatelor în care merg legumele fierte.

În al doilea rând, pregătiți sosul. Este similar cu tartarul, dar fără usturoi. Combinați smântâna și maioneza într-un castron suficient de adânc.

Tăiați separat murăturile și ierburile. Cu cât tăiați mai fin, cu atât sosul este mai moale.

Amestecăm totul într-un castron. Dacă sosul se dovedește a fi puțin gros, atunci poate fi ușor diluat cu murături din castraveți.

Pentru acei cititori și experți culinari care urmează o dietă, maioneza și smântâna pot fi înlocuite cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Salata se va dovedi mai puțin hrănitoare și mai sănătoasă.

Punem sosul deoparte, dar nu departe și suntem angajați în legume. În primul rând, curățați și radeți grosolan cartofii.

Luăm un fel de mâncare sau o farfurie plăcută și mare. Așezați cartofii rasi într-un strat uniform.

Se întinde deasupra un strat de sos.

La fel procedăm și cu sfecla - coajați, trei pe răzătoare și așezați într-un strat uniform deasupra cartofilor cu sos. Se toarnă sosul peste sfeclă.

Următorul strat este pentru ceapă. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și așezați-le pe sfeclă. Se toarnă cu sos.

Puneți morcovul ras peste ceapă. Se toarnă cu sos.

Ultimul strat este ouăle de pui rase. Nu turnăm sosul peste ouă.

Pe laterale, salata poate fi garnisită cu castravete proaspăt tăiat subțire și măsline și servită. În general, decorarea este o chestiune de gust. Aici poți să fantezi cât vrei. De data aceasta nu am avut măsline și l-am decorat doar cu un castravete.

Când serviți, este mai bine să atașați o spatulă, ca și pentru prăjiturile adevărate. Este convenabil pentru ea să așeze salata pe o farfurie, menținând în același timp straturile din salată.

Rețeta 4, pas cu pas: gustare de salată de tort de la biscuiți

Vă prezentăm o rețetă pentru o prăjitură delicioasă de salată. Se pregătește simplu și rapid. Și sunt utilizate cele mai accesibile produse.

• cracker rotund - 0,2 kg
• ou fiert - 3 buc
• brânză tare - 0,1 kg
• conserve de pește în ulei - 0,5 borcane
• maioneză - 250 gr
• ceapa - 0,5 buc
• usturoi - 2 cuișoare
• sare piper

Se fierb ouăle, se curăță și se macină. Le amestecăm cu maioneză.

Deschideți conservele de pește și frământați-l cu o furculiță.

Tocam ceapa bine.

Trei brânză și usturoi răzuite mărunt. Adăugați maioneză și amestecați totul.

Îmbinând prăjitura de salată. Puneți biscuiții pe vas. Din ele formăm un cerc frumos. Apoi puneți amestecul de ouă deasupra. Apoi din nou biscuiți și îmbrăcați-i cu maioneză. Apoi punem peștele. Presărați-l cu ceapă și acoperiți-l cu un cracker. De asemenea, acoperim acest strat cu maioneză și întindem stratul de brânză. După aceea, puneți în cracker și îmbrăcați cu maioneză.

Decorează cu oul rămas. Separați albul de gălbenuș și frecați. Se toarnă gălbenușul în centru, albe în jurul marginilor. Tortul nostru de salată este gata! Punem la macerat la frigider peste noapte.

Rețeta 5, pas cu pas: salată Tort de pește cu sardine

• 24 buc. biscuit sandwich (420 g),
• 4 ouă fierte
• 1 cutie de sardine în ulei
• 150 g de brânză tare
• 2 tulpini de ceapă verde,
• 2 catei de usturoi
• maioneză - cantitatea este indicată în rețetă, în fiecare dintre straturi.

Așezați un strat de cracker. Am așezat 6 bucăți. Pentru cei care nu știu ce este un cracker sandwich, este un cracker sărat, vine, de asemenea, într-o varietate de arome.

Radeți albușurile pe răzătoare medie, adăugați 2 linguri de maioneză. Amesteca bine.

Se întinde uniform pe un strat de cracker.

Acoperiți apoi albii cu un al doilea strat de biscuiți. Vă voi arăta o fotografie a modului în care acoperim straturile de umplutură a salatei noastre. Apoi, veți ști deja cum să acoperiți stratul de umplere cu cracker.

Peste conserva de pește cu o furculiță, dacă există exces de lichid în piureul de sardină, nu trebuie scurs, ne va satura crackerul. Adăugați 1 lingură de maioneză, amestecați bine.

Așezați sardinele pe un cracker și presărați cu ceapă verde tocată mărunt. Se acoperă cu un strat de biscuiți.

Radeți brânza tare pe o răzătoare medie, adăugați usturoiul tocat printr-o presă de usturoi + 4 linguri de maioneză. Amesteca bine.

Se întinde uniform un strat de brânză. Se acoperă cu al 4-lea strat de cracker.

Periați ultimul al patrulea strat de cracker cu maioneză. Am luat 2 linguri, dar cred că puteți lua 3 linguri de maioneză. Se presară cu gălbenușuri rase.

Puteți decora la discreția dvs. Am decorat cu mărar verde și un biscuit delicat în formă de rață. Sveta a ornat această salată cu un castravete proaspăt.

Rețeta 6: tort de gustare din prăjituri cu vafe (cu fotografie)

Astăzi vom pregăti un tort de vafe cu prăjituri umplute cu hering, ciuperci și morcovi. Vom satura tortul cu maioneză și sos de smântână cu usturoi și mărar. Nu voi spune că această rețetă este rapidă, prepararea unei prăjituri cu gustări este o sarcină destul de laborioasă, deși procesul de gătit în sine este destul de simplu. Ei bine, rezultatul merită, desigur, timpul petrecut - felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos.

• 6 prăjituri de napolitane gata preparate
• file de un hering mare
• 250 g șampoane
• 180-200 g morcovi
• 3 cepe medii (100 g fiecare)
• 1 ou fiert mare
• jumătate de măr verde
• 100 g brânză
• 150 g maioneză
• 150 g smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• 1-2 căței de usturoi
• o mână de nuci decojite
• mărar, pătrunjel
• sare piper
• ulei vegetal

În rețetă, prăjiturile au un diametru de 21 cm. Îmi iau file de hering gata preparate. În loc de hering, puteți lua două cutii de conserve de pește, foarte gustoase cu somon roz. Pregătim tortul cu o seară înainte, pentru că trebuie să stea la frigider peste noapte și să se înmoaie bine.

Mai întâi, vom pregăti trei tipuri de umplutură și sos, iar apoi vom asambla tortul și îl vom decora. Tăiați ceapa suficient de mare și prăjiți-o la foc mic până când devine transparentă.

Curățați jumătate din mărul verde dulce și acru de pe piele și semințe. Se fierbe oul tare. Derulați fileul de hering, oul, ceapa prăjită și mărul într-o mașină de tocat carne.

Am amestecat. Prima gata de umplutură de tort de vafe este gata. Dacă umplutura este prea sărată pentru gustul dvs., puteți adăuga încă un ou fiert.

Gătit umplutura de ciuperci. Se prajeste usor cea de-a doua ceapa in ulei vegetal.

Ștergem șampanii cu o cârpă umedă și tăiem felii.

Puneți șampanii într-o tigaie cu ceapa și prăjiți la foc mediu până când lichidul se evaporă. Sare și piper după gust.

Măcinați ciupercile cu ceapă cu un blender sau într-o mașină de tocat carne.

Umplutura de ciuperci este gata. Asigurați-vă că îl gustați, adăugați sare dacă este necesar. Tăiați cea de-a treia ceapă în cuburi mici și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumeneste.

Adăugați morcovii, răzuți pe o răzătoare grosieră, amestecați și continuați să prăjiți la foc mic până când morcovii sunt moi. Pentru ca morcovii să devină rapid moi, puteți turna 3-4 linguri. l. apă, acoperă tigaia cu un capac și se întunecă puțin. Sare și piperează ușor ceapa finită cu morcovi.

În teorie, ceapa cu morcovi poate fi, de asemenea, tocată cu un blender, dar apoi textura vasului va fi foarte cremoasă. Pentru a evita acest lucru, lăsați ceapa și morcovii așa cum sunt.

Să pregătim un sos pentru ungerea prăjiturilor cu napolitane. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneză și smântână (sau iaurt natural), 1-2 căței de usturoi tocați și o lingură de mărar tocat mărunt. Sare ușor după gust.

Adăugați două linguri de sos la ceapă și morcov și amestecați.

Umplutura de morcovi este gata.

Acum vom colecta tortul. Punem prima prăjitură de vafe pe vas.

Folosind o spatulă din silicon, ungeți-o cu un strat subțire de sos, încercând să împiedicați sosul să se înfunde prea mult în celulele crustei.

Se întinde jumătate din pasta de hering pe tort.

Puneți al doilea tort deasupra, ungeți cu sos și distribuiți jumătate din umplutura de morcovi.

Intindem sosul si pe al treilea strat de tort si intindem jumatate din umplutura de ciuperci.

Repetați din nou toate straturile. Pe ultimul, al șaselea, coaceți deasupra umpluturii de ciuperci, întindeți restul sosului și întindeți-l pe suprafață cu o spatulă. Distribuiți deasupra brânză rasă mărunt. Apoi tăiem un colț din orice pungă de maioneză, lăsând o gaură mică și aplicăm o plasă de maioneză peste brânză într-o spirală.

Acum nu mai rămâne decât să ne decorăm tortul. De fapt, este complet loc pentru imaginația ta. Folosesc ierburi și nuci prăjite ca decor, pentru că au un gust excelent cu restul ingredientelor pentru tort. Așadar, prăjiți o mână de nuci decojite într-o tigaie uscată, amestecând tot timpul.

Răciți nucile și tăiați-le cu un cuțit mic.

Tocam marunt frunzele de patrunjel si le punem in cerc pe tort. Umplem centrul cu nuci.

Astăzi vom pregăti o prăjitură făcută din prăjituri de vafe umplute cu hering, ciuperci și morcovi. Vom satura tortul cu maioneză și sos de smântână cu usturoi și mărar. Ei bine, linia de jos, desigur, merită timpul petrecut - felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos.

Tort de pește „Napoleon”

Ingrediente:

• Prajituri gata preparate "Napoleon"
• 1 cutie de conserve de pește în ulei „somon roz”
• Brânză - 100-150 gr.
• Ou fiert - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapă - 3-4 buc.
• Maioneză
• Ulei vegetal

Metoda de gătit:

1. Măcinați conservele de pește cu o furculiță
2. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră;
3. Radeți ouăle pe o răzătoare grosieră.
4. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și sotati-i în ulei vegetal.
5. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și sotati-o în ulei vegetal.
6. 1: ungem tortul cu maioneză și întindem umplutura de pește, acoperim cu al doilea tort; Al 2-lea: puneți morcovii și ceapa pe al doilea tort, acoperiți cu al treilea tort; Al treilea: ungeți al treilea tort cu maioneză și întindeți umplutura de ouă, acoperiți cu al patrulea tort; Al 4-lea: ungem al patrulea tort cu maioneză și întindem umplutura de brânză, acoperim cu al cincilea tort; Al 5-lea: ungeți cea de-a cincea prăjitură cu maioneză și presărați cu firimituri gata făcute (firimiturile ar trebui să fie într-o cutie împreună cu prăjiturile Napoleon)
7. Acoperiți tortul finit cu folie alimentară și lăsați-l să se înmoaie la temperatura camerei.

O gustare simplă cu tort de vafe

A face o prăjitură de gustare din prăjituri cu vafe nu va fi dificilă și va dura un timp minim într-o mizerie festivă. O condiție: trebuie să gătești cu 2 ore înainte de servire, astfel încât prăjiturile să fie îmbibate și aromele aromelor să fie combinate. Aceasta este o variantă a unei salate delicioase, așezată pe prăjituri cu napolitane, care face gustul mai bogat și mai variat.

Ingrediente:

• 7-8 prăjituri cu napolitane;
• o cutie din orice conservă de pește;
• 4 morcovi medii;
• 4 oua proaspete de pui;
• un cap mare de ceapă;
• 100-150 de grame de brânză tare;
• 150 de grame de maioneză de casă (sau magazin);
• verde de mărar - pentru decorare.

Metoda de gătit:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele.
2. Spălați foarte bine morcovii cu o perie, gătiți până se înmoaie, răciți-i în apă rece.
3. Curățați morcovii răciți.
4. Frecați morcovii curățați pe o răzătoare grosieră.
5. Se fierb ouăle proaspete de pui 10-15 până se înmoaie (avem nevoie să fie fierte tare), se răcește în apă rece și se curăță de coajă.
6. Frecați albii pe o răzătoare grosieră, gălbenușurile pe o răzătoare fină. Ne așezăm pe farfurii separate.
7. Din conservele de pește (naturale, în propriul suc), scurgeți sucul, transferați bucățile de pește într-un castron și macinați cu o furculiță.
8. Curățați un cap mare de ceapă, tăiați-l cât mai mic posibil.
9. Într-un castron, amestecați conservele de pește cu ceapă tocată.
10. Puneți primul tort de vafe pe un vas de servit și aplicați un strat foarte subțire de maioneză (astfel încât tortul să nu se înmoaie).
11. Intindeti uniform jumatate din conservele amestecate cu ceapa.
12. Acoperiți peștele cu a doua crustă, ungeți-l ușor cu maioneză, întindeți uniform jumătate din morcovi. Se poate condimenta usor cu sare si piper.
13. Acoperiți cu următorul tort de vafe, ungeți-l și întindeți un strat de proteine \u200b\u200brase.
14. Acoperiți următoarea crustă de vafe, unsă cu maioneză, cu restul de pește amestecat cu ceapă.
15. Din nou, întindeți tortul, apăsați-l ușor, ungeți-l, așezați morcovii rămași.
16. Presară o altă crustă, unsă cu maioneză, cu brânză tare rasă pe o răzătoare grosieră.
17. Și, în sfârșit, ultimul tort.
18. Întindem, presăm, ungem și presărăm cu gălbenușuri rase și brânză.
19. Punem tortul la frigider pentru câteva ore.
20. Înainte de servire, decorați laturile tortului cu orice ierburi tocate (am mărar) și flori de roșii.

Tort de foietaj

Ingrediente:

• prăjituri gata preparate "Napoleon"
• 3 ouă
• 100 - 150 g brânză tare
• 1 cutie din orice conservă de pește (iau ton, sau sardinella sau saury)
• 250 g maioneză

Metoda de gătit:

1. Ouăle trebuie fierte și răcite. Nu sfărâm totul dintr-o dată, întrucât pentru un singur tort va fi nevoie de un singur ou, atunci este mai convenabil pentru mine să le tăiem imediat înainte să le întindem pe tort.
2. Scurgeți lichidul din conserve, frământați peștele cu o furculiță și scoateți oasele.
3. Placinta o fac chiar in cutia de tort. Părțile laterale ale ambalajului acoperă marginile tortului și este convenabil să îl puneți în frigider pentru depozitare, nu este nevoie de vase speciale.
4. Scoatem torturile din pachet, punem un tort pe o bază de carton din el.
5. Strângeți maioneza din pungă pe tort.
6. Am întins cu atenție maioneza cu o furculiță pe toată prăjitura, astfel încât să nu existe goluri, deoarece aceasta nu este o salată, prăjiturile uscate ar trebui să fie bine saturate cu maioneză!
7. Pe prima crustă întindem un ou tocat mărunt într-un strat subțire, distribuindu-l cu o furculiță pe toată crusta. Este în regulă ca prăjitura să nu fie complet acoperită cu un strat de ouă, nu avem nevoie de asta. Straturile umpluturilor trebuie să fie subțiri.
8. Top trei brânză pe o răzătoare grosieră, distribuind-o și într-un strat subțire pe tot tortul.
9. Punem al doilea tort pe primul tort cu umplutură și îl apăsăm ușor cu mâinile - aceasta este o condiție prealabilă pentru un tort de succes!
10. Ungeți tortul cu maioneză și distribuiți peste el o jumătate de conserve de conserve de pește.
11. Și în același mod punem restul prăjiturilor cu umplutura deasupra:

• Al 3-lea tort - ouă și brânză
• Al 4-lea tort - pește
• Al cincilea tort - ouă și brânză

1. Ar fi frumos să stropiți stratul superior cu mărar tocat și pătrunjel pentru decorare.
2. În căldura noastră insuportabilă, mărarul nu mai crește, dar am găsit o ceapă în grădina mea. Îl iubesc foarte mult pentru faptul că crește în orice condiții de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. De data aceasta, am tocat ceapa verde pe o plăcintă, tăiind-o fin, destul de mult, nu pentru gust, ci doar pentru decor.
3. Dar puteți face fără o astfel de decorare cu totul. Unii oameni freacă mai întâi brânza pe ultimul strat, apoi mai multe ouă, se dovedește o suprafață atât de galben strălucitor, de asemenea, un fel de decor.
4. Tortul trebuie lăsat la macerat cel puțin 4 ore. Cu cât stă mai mult, cu atât devine mai gustos.
5. Tăiați plăcinta terminată în porții.

Tort de gustare Napoleon cu ciuperci

La cuvântul Napoleon, cel mai adesea este reamintit celebrul tort de strat Napoleon. Există însă și o gustare cu același nume, o prăjitură cu gustări. Pentru a pregăti tortul cu gustări Napoleon, se folosesc exact aceste prăjituri cu puf. Le puteți coace singuri din foietaj sau puteți cumpăra gata făcute în magazin. Cu prăjituri gata făcute, prepararea unei gustări cu pui și ciuperci este foarte simplă.

Ingrediente:

• 6 straturi de tort Napoleon
• 0,5 kg ciuperci
• 3 file de pui
• 3-4 ouă
• 300 gr maioneză
• 100 gr brânză
• bec
• verdeaţă
• ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit:

1. Cumpărați sau coaceți prăjituri pentru Napoleon, aveți nevoie de șase bucăți.
2. Pregătiți ciupercile, curățați ceapa. Se prajesc ciupercile și ceapa tocată cu ulei vegetal până se înmoaie.
3. Se fierbe fileul de pui în apă sărată, se scoate din bulion. Apropo, bulionul de pui poate fi folosit ca bază pentru gătitul supei. Se răcește fileul și se taie în bucăți mici.
4. Ouă fierte tari, reci, grătar.
5. Așezați baza Napoleon pe o tăietură, acoperiți-o cu maioneză. Apoi puneți un strat de bucăți de carne, acoperiți-l cu un al doilea strat de tort.
6. Întindeți din nou maioneza pe tort și puneți ciupercile pe ea. Întindeți maioneza pe următorul tort, puneți un strat de ouă.
7. Repetați toate operațiunile până când rămâneți fără prăjituri și umplutură. Crusta de sus, unsă cu maioneză, acoperiți-o cu brânză rasă.
8. Pentru a topi brânza, așezați plăcinta cu ciuperci de pui Napoleon în cuptorul cu microunde sau în cuptorul încălzit timp de 5 minute.
9. Înainte de servire, decorați tortul gustativ Napoleon cu ciuperci și pui din prăjituri gata preparate cu ierburi, tăiați-l în porții.
10. O prăjitură de gustare similară poate fi făcută cu pește, folosind pâine albă obișnuită în loc de prăjituri.

Tort de gustare cu crusta de vafe

Ingrediente:

• prăjituri cu napolitane - 6 buc.
• file de 2 heringuri mijlocii
• ceapa - 2 buc.
• ciuperci - 500 g.
• morcovi - 3-4 buc.
• brânză pentru stropit - 70-80 g.
• niște ulei pentru prăjit
• verde pentru decor
• smântâna nu este acră,
• lichid - aproximativ 400 ml muștar (gata preparat) - 2 lingurițe.
• zahăr - 2 lingurițe sare,
• piper după gust oțet 6% - 1 lingură
• ulei vegetal nerafinat - 1-2 linguri.

Pregătire:

Ingrediente:

• făină de grâu - 200 gr .;
• 100 g margarina de calitate;
• o lingură de zahăr;
• o jumătate de lingură de sare fină evaporată;
• 100 g smântână lichidă;
• lingura mica de spintecator de aluat.

În umplutură:

• piept de pui fiert - 200 gr .;
• cap de ceapă;
• un borcan cu ciuperci murate, ușoare;
• doi morcovi fierți;
• ardei dulce;
• două ouă fierte;
• maioneză;
• trei căței de usturoi;
• condiment.

Metoda de gătit:

Ingrediente pentru aluat:

• 2-2,5 căni de făină
• un pachet de margarină pentru coacere
• 1 ou
• o jumătate de pahar cu apă
• putina sare

Rețetă de aluat:

1. Cernem făina într-un castron. Bateți oul, sarea și apa, turnați într-un castron cu făină și frământați un aluat elastic, neted. Se întinde într-un strat subțire, se periază cu margarină înmuiată și se rulează într-o sul. Trimiteți piesa de prelucrat rezultată la frigider timp de aproximativ o oră.
2. Tăiați rola în bucăți mici, rulați fiecare într-un strat subțire și coaceți prăjiturile la o temperatură de 180-190 de grade. Ar trebui să devină aurii.

Ingrediente pentru umplutură:

• 200-250 grame de brânză Philadelphia (poate fi înlocuită cu orice altă cremă de brânză)
• 200 de grame de somon ușor sărat (puteți folosi și somon afumat)
• 3 ouă fierte
• 2 linguri maioneză ușoară
• o grămadă mică de ceapă verde
• o grămadă de mărar
• o mână de salată Frise

Metoda de gătit:

1. Radeți ouăle, amestecați-le cu ceapă verde și maioneză.
2. Ungeți prăjiturile cu cremă de brânză și întindeți umplutura: un strat - somon cu mărar, al doilea - ouă cu ceapă și maioneză.
3. Faceți câte straturi doriți. Acoperiți crusta superioară cu brânză și presărați cu pesmet. Puneți tortul gustativ Napoleon în frigider pentru câteva ore, ideal peste noapte.
4. Serviți tortul pe un platou plin cu frunze de frisee.
5. Notă. Rețeta pentru aluatul de tort de gustare de mai sus este destul de simplu de preparat și se poate spune că este ideală atât pentru deserturile cu puf cât și pentru gustările cu puf. Dacă nu este posibil să gătești singur prăjiturile, le poți folosi pe cele gata preparate, care sunt prezentate într-un sortiment mare în supermarketuri.

Tort de gustare cu conserve

Tort de gustare „Napoleon” cu conserve, rețeta cu o fotografie despre care vreau să vă arăt astăzi, poate surprinde pe mulți. Toată lumea știe cum arată clasicul tort Napoleon cu cremă, dar puțini oameni știu despre existența torturilor de gustare Napoleon. Puteți face o prăjitură de gustare fie din prăjituri gata făcute pentru tortul Napoleon, fie din foietaj gata preparat, sau coaceți-le de la zero.

Ingrediente pentru aluat:

• Unt - 1 pachet,
• Ouă - 1 buc.,
• Apă - 150 ml.,
• Sifon - 1 linguriță,
• Oțet - 1 linguriță,
• Făină de grâu - 2,5 căni.

Ingrediente pentru umplutură:

• Conserve de sardină - 1 cutie,
• Brânză procesată - 2 buc.,
• Morcovi - 2 buc.,
• Ouă - 2 buc.,
• Maioneză - 3 linguri. linguri,
• Sarat la gust
• Ulei vegetal.

Pentru a decora tortul cu gustări:

• Brânză tare - 200 gr.,
• Măsline - 100 gr.,
• Castraveți - 1 buc.,
• Pătrunjel - câteva crenguțe.

Metoda de gătit:

1. Pregătește untul moale pentru aluat. Tăiați-l în cuburi. Așezați într-un castron.
2. Cernem făina de grâu în unt printr-o sită
3. Pasă făina și untul cu mâinile până obții firimituri.
4. Se bate într-un ou. Se toarnă în apă rece. Adauga sare. Stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet.
5. Frământați aluatul cu mâinile până devine o consistență omogenă.
6. Puneți foietajul terminat într-o pungă și dați-l la frigider pentru 30-40 de minute.
7. În timp ce aluatul se răcește, puteți începe să pregătiți umplutura de pește pentru tortul de gustare Napoleon. Transferați bucățile de conserve de pește într-un castron.
8. Zdrobește sardinele cu o furculiță. Radeți ouăle fierte pe o răzătoare medie. Radeți brânza procesată pe o răzătoare grosieră.
9. Curățați morcovii, apoi frecați-i pe o răzătoare medie. Se prăjește în ulei vegetal aproximativ 5-7 minute. Morcovii sotati trebuie sa fie moi.
10. Combinați într-un castron sardinele, morcovii, brânza topită, ouă fierte
11. Se amestecă tot ingredientul. Adăugați maioneză și sare după gust
12. Se amestecă din nou umplutura de pește. Dacă doriți, puteți adăuga un vârf de ne negru
13. Gata, umplutura de conserve de pește pentru tortul cu gustări Napoleon este complet gata. Pune-l la frigider. Acum puteți începe să coaceți prăjituri pentru tortul Napoleon.
14. Presară masa cu făină. Întindeți foietajul într-un strat subțire. Acum trebuie să tăiați un cerc sau dreptunghi din el.
15. Prăjiturile rotunde pot fi tăiate cu un capac dintr-o cratiță sau tigaie. Pentru prăjituri chiar dreptunghiulare, puteți utiliza un șablon din carton de dimensiunea necesară sau un vas de copt dreptunghiular inversat.
16. Încălziți cuptorul la 180C. Presară o foaie de copt cu făină. Transferați coaja cu atenție. În timpul coacerii, aluatul foietaj se umflă inegal, provocând deformarea gravă a prăjiturilor. Pentru a evita acest lucru, străpungeți aluatul cu o furculiță pe întreaga zonă a tortului.
17. Coaceți crusta timp de 10-15 minute. Prăjiturile terminate ar trebui să fie maro auriu. Periați prăjiturile cu umplutura de pește.
18. Pentru a decora tortul cu gustări de sardină Napoleon, radeți brânza tare pe o răzătoare medie. Spălați castravetele și pătrunjelul. Tăiați castravetele în jumătăți de cerc.
19. Tăiați măslinele pe lungime pentru a forma inele. Presărați părțile laterale și partea de sus a mesei Napoleon cu brânză rasă. Se acoperă cu inele de măsline și felii de castraveți. Se termină cu frunze de pătrunjel pe tort.
20. Așezați prăjitura cu gustare de sardină Napoleon în frigider pentru a se înmuia. În 3-5 ore va fi complet gata. Bucura-te de masa ta. M-aș bucura dacă v-ar plăcea această rețetă pentru o prăjitură de gustări.

Tort de gustare shortcake

Ingrediente:

• 1 pachet de prăjituri gata preparate ca „Napoleon”
• ½ piept de pui fiert
• 200 g șampoane congelate
• 1 morcov mare
• 1 ceapa mare
• 0,5 cani de supa de pui
• 10 g unt
• ulei vegetal pentru sotat
• 40 g de brânză tare ca Poshekhonskiy sau olandeză
• 200 g maioneză

Metoda de gătit:

1. Curățați și spălați ceapa. Tăiați mărunt cea de-a patra parte, tăiați restul în bucăți mai mari. Derulați pulpa de pui printr-o mașină de tocat carne. Se fierbe ceapa tocata marunt in ulei vegetal pana se rumeneste. Citeste mai mult:
2. Adăugați unt, sare și carne tocată în tigaie. Se amestecă ingredientele, se adaugă bulionul la ele și se aduce umplutura la fierbere. Se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute sub un capac închis. Puiul tocat trebuie să aibă o culoare ușor închisă.
3. Dezghețați șampanii, puneți-i într-o strecurătoare și strângeți bine apa. Tăiați felii mici și sotati-le în ulei vegetal împreună cu jumătate din ceapa rămasă. Combinați umplutura de pui cu ciupercile prăjite.
4. Curățați și spălați morcovii, radeți pe o răzătoare grosieră. Salvați cu cealaltă jumătate a arcului.
   Radeți brânza pe o răzătoare fină.
5. Măcinați o crustă de puf în pesmet: cu mâna (folosind o mașină de tocat cartofi) sau într-un blender.
6. Înainte de a așeza umplutura pe prăjituri, ungeți-le pe ambele părți cu un strat subțire de maioneză. După aceea, puteți începe să colectați plăcinta, distribuind umplutura în grămezi pe fiecare strat.
7. Asamblați tortul de gustare, făcând sandwich-urile cu umpluturi în următoarea ordine: 1 tort - jumătate din puiul tocat cu ciuperci; 2 tort - un strat de brânză rasă, legume sotate; 3 tort - a doua jumătate a puiului tocat cu ciuperci. Acoperiți tortul cu ultima crustă și presărați cu pesmet deasupra.
8. Lăsați vasul la temperatura camerei timp de 3-4 ore - astfel încât prăjiturile să fie înmuiate în maioneză, apoi tăiate în porții și serviți.
9. Această prăjitură cu pui, ciuperci și legume este foarte bună însoțită de bere. Foarte satisfăcător și în același timp luminos, apetisant, interesant. Aproape un sandviș, dar prânzul în același timp.
10. Puteți, de asemenea, să vă reîncălziți tortul cu gustări shortcake la cuptorul cu microunde - are un gust și mai bun când este cald. Și totuși principalul său avantaj este simplitatea pregătirii.

A decide ce să gătești pentru masa festivă, a căuta rețete interesante și moduri originale de a decora un fel de mâncare de Anul Nou devine deja o altă tradiție bună. Iar luna decembrie nu va face excepție. Într-una dintre cele mai speciale seri ale anului, vrei ca totul să fie fabulos: de la șervețelul de pe masă până la ultima lumină de pe brad. Aș dori să vă ofer un aperitiv delicios și frumos pentru meniul de Anul Nou - tort de salată Napoleon.

Aperitivul nostru a primit un astfel de nume imperial deoarece este preparat pe bază de foietaj, ca și desertul său omonim, doar în această salată de puf în loc de smântână dulce va fi o umplutură de conserve de pește, brânză, ouă și legume. Vom îmbrăca prăjiturile cu maioneză, puteți folosi sos de casă.

Vom găti acest aperitiv neobișnuit, tortul Napoleon, împreună cu o rețetă video de la canalul Cooking at Home, mulțumiri speciale băieților pentru o idee foarte originală și o prezentare plăcută a unei rețete atât de delicioase.

Ingrediente pentru prepararea tortului de salată Napoleon:

• aluat de puf (fără drojdie) - 1 kilogram;
• ceapa verde - 1 buchet mic;
• ouă fierte de pui - 4 bucăți;
• morcovi fierți - 2 bucăți;
• usturoi - 2 cuișoare;
• crema de branza - 200 de grame;
• maioneză - 100 de grame;
• conserve de pește - 1 cutie - 250 de grame
• sarat la gust.

Prăjitura de salată Napoleon trebuie pregătită cu o zi înainte de sărbătoare, deoarece după ce s-a format împrăștierea, trebuie „înfășurată” cu folie alimentară, acoperită cu o placă și trimisă sub presiune la frigider timp de 12 ore. Acest lucru este necesar pentru ca tortul să fie bine înmuiat.

În rețeta video, prăjiturile sunt coapte dreptunghiulare, deoarece salata va fi modelată și servită pe un vas dreptunghiular, dar puteți tăia aluatul de forma și dimensiunea de care aveți nevoie, corespunzător felului dvs. de mâncare. În ceea ce privește alegerea conservelor de pește - luați pe cele care vă plac dvs. și celor dragi - saury, somon roz sau ton - aceasta este la discreția dvs. culinară personală.

Ni se recomandă să sfărâmăm prima foaie cu mâinile, astfel încât să devină mai uniformă. Primul și ultimul strat vor fi realizate din pește, ceea ce înseamnă că trebuie împărțit imediat în două părți. Tortul de salată finit căptușit cu un cuțit este complet acoperit cu cremă de brânză - atât deasupra, cât și pe laturi și se presară cu pesmet din restul prăjiturilor. Decorează blatul cu dungi diagonale de ceapă verde și semințe de rodie strălucitoare.

Acest aperitiv festiv se va dovedi a fi destul de satisfăcător, datorită foietajului și umpluturii potrivite. Și datorită aspectului său neobișnuit și drăguț, tortul cu salată Napoleon poate revendica cu ușurință titlul mândru al principalului fel de mâncare de Anul Nou. Vă doresc sărbători minunate, bună dispoziție și pofta bună.