Meniul
Este gratuit
verifica
principalul  /  Oaspeții de pe prag / Cearta delicioasă cu smântână. Rapiditate cu smântână

Delicioase cu smântână. Rapiditate cu smântână

Desert CharpeCker multe familii din copilărie. Ideea creației sale a fost împrumutată de la britanici: desertul este un tip de budincă. Așa-numita Charlotte rusă a fost prima dată gătită de bucătarul francez, constând în serviciul lui Alexander I, în Londra, deci este dificil să determinăm cu siguranță felurile de mâncare la o altă bucătărie a lumii. Desertul este un tort de umplere cu umplutura de mere. Charlotte este ușor de pregătit acasă, deoarece merele sunt disponibile pe tot parcursul anului, iar ingredientele pentru aluat sunt întotdeauna la îndemână la hostess experimentat.

Rețetă de scarlet pe smântână

Carcasa clasică este pregătită folosind mere, datorită ieftinității lor. Astăzi puteți întâlni multe rețete de desert cu alte umpluturi, cum ar fi pere, prune și alte fructe și fructe de padure. Uneori stratul de fructe este înlocuit cu o mousse de ciocolată sau o cremă preferată. În loc de biscuiți clasici, este permisă utilizarea altor opțiuni de testare, de exemplu, bazată pe smântână, Kefir și chiar și cu adăugarea de maioneză.

Scarlet cu mere pe smântână

  • Timp: 1 oră.
  • Numărul de porțiuni: 6 persoane.
  • Vase de calorii: 180 kcal pe 100 g
  • Scop: Coacerea.
  • Bucătărie: Franceză.
  • Dificultate: ușor.

Rețeta pentru certurile pe smântână cu mere doar gătiți acasă. Pentru umplerea este mai bine să utilizați soiuri acide sau dulci-acru de mere. Combinația de aluat dulce și fructe acide va trebui să guste. Coaceți plăcintă de umplere poate fi în formă metalică sau siliconică.

Ingrediente:

  • smântână - 200 ml;
  • zahăr - 200 g;
  • făină - 200 g;
  • soda - 2 g;
  • mere - 5 buc.;
  • ouă - 1 buc.

Metoda de gătit:

  1. Porniți cuptorul la 180 ° C.
  2. Spălați merele, scăpați de coajă, scoateți miezul, tăiați felii subțiri (dacă soiul este foarte acru, presărați felii de zahăr la gust).
  3. Smântână amestecată cu sodă alimentară, nu aveți nevoie de ultima stingere, va face acidul care este în smântână.
  4. Separat scoop zahăr cu un ou, apoi intra într-o smântână.
  5. Făină simplă, intrați în piesa de prelucrat, se amestecă bine, astfel încât nu există bulgări, aluatul trebuie să fie densitate medie.
  6. Lubrifiați forma de ulei vegetal, puneți jumătate de mere pe fund, se toarnă o parte din aluat, apoi merele rămase și aluatul din nou.
  7. Suprafața se aliniază cu o lamă culinară sau o spatulă.
  8. Trimiteți-l în 35-40 de minute.
  9. Verificați disponibilitatea tortului folosind un spanch de lemn sau o scobitoare, aluatul trebuie să fie complet așezat.

Rapiditate pe smântână într-un aragaz lent

  • Timp: 1 oră 20 de minute.
  • Numărul de porțiuni: 4 persoane.
  • Vase de calorii: 167 kcal pe 100 g
  • Scop: Coacerea.
  • Bucătărie: Franceză.
  • Dificultate: ușor.

Durata plăcii de gătit cu aragazul lent depinde de puterea ajutorului culinar. În majoritatea cazurilor, este suficient timp de o oră pentru o opoziție completă. Merele din această rețetă sunt mai bune pentru a pune pe fundul castronului și pe partea superioară a testului, altfel pot arde. După semnalul de sunet al multicookerului, lăsați plăcintă timp de încă 10 minute sub capacul închis - astfel încât aluatul nu va fi umed.

Ingrediente:

  • smântână 15% - 200 ml;
  • zahăr - 200 g;
  • făină - 200 g;
  • bustyer - 5 g;
  • vanilină - 2 g;
  • mere - 3 buc.;
  • ouă - 1 buc.

Metoda de gătit:

  1. Luați ouul răcit cu zahăr înainte de formarea spumei groase.
  2. Adăugați smântână, sodă, vanilină, făină de zbor, se amestecă bine, ruperea bucăților.
  3. Bowl lui Multicooker lubrifiați o bucată de unt, sparge piesa de prelucrat în ea.
  4. Merele purificate, feliate feliate, așezate pe partea de sus pe aluat.
  5. Închideți capacul, setați modul "de coacere" timp de aproximativ o oră, în funcție de puterea multicookerului.
  6. După semnalul de sunet, scoateți Charlotte din castron, serviți ușor rece.

Creeper cu cremă unică

  • Timp: 1 oră 30 de minute.
  • Numărul de porțiuni: 6 persoane.
  • Vase de calorii: 193 kcal pe 100 g
  • Scop: Coacerea.
  • Bucătărie: Franceză.
  • Dificultate: ușor.

Un simplu Charlotte poate fi transformat într-un desert original, care va arăta în exterior seamănă cu un tort scăzut. Un astfel de efect poate fi realizat cu o smântână. Crema trebuie aplicată într-o Charlotte răcită, astfel încât masa să nu plutească sau deloc nu a absorbit aluatul. Datorită cremei, puteți decora desertul la discreția dvs. nu numai de sus, ci și pe laturi.

Ingrediente:

  • smântână - 200 ml;
  • zahăr - 200 g;
  • făină - 200 g;
  • soda - 2 g;
  • mere - 5 buc.;
  • ouă - 1 buc.
  • smântână - 200 ml;
  • pulbere de zahăr - 75 g.

Metoda de gătit:

  1. Pregătiți tortul pe rețeta de bază specificată mai sus.
  2. Se toarnă smulgerea rece într-un recipient separat, adăugați pudră de zahăr, mătură bine cu un mixer.
  3. Charlotteria răcită este complet cremă.
  4. Decoreaza tortul friptura, chips-uri de ciocolata, pulbere de cacao, decorative in sau alte elemente pe gustul tau.

  • Timp: 1 oră.
  • Numărul de porțiuni: 10 persoane.
  • Calorie: 166 kcal pe 100 g
  • Scop: Coacerea.
  • Bucătărie: Franceză.
  • Dificultate: ușor.

Aluatul pentru cert cu smântână și Kefir se dovedește mai mult și nu mai puțin gustoase. Un kfir de orice grăsime este potrivit pentru gătit. În calitate de îngroșător al bazei de smântână-Kefir, este folosit o manka. Dacă aluatul se stinge foarte lichid, atunci puteți adăuga mai multe cereale sau puteți introduce niște făină de grâu de cea mai înaltă calitate. Această rețetă include piulițe care completează în mod benefic gustul plăcinței de mere.

Ingrediente:

  • zahăr - 200 g;
  • kefir - 130 ml;
  • smântână - 130 ml;
  • cereale Semolina - 100 g;
  • făină - 100 g;
  • nuci - 50 g;
  • nuci de cedru - 50 g;
  • mere - 10 buc.;
  • ouă - 1 buc.

Metoda de gătit:

  1. În recipiente adânci, conectați zahărul, Kefir, Soare, Semolina, făină, ia tot mixerul la uniformitate.
  2. Curățați merele, faceți un mic cub.
  3. Nuci se mănâncă separat într-o crumb mare.
  4. Cea mai mare parte a testului se rupe într-o formă lubrifiată, presărați cu nuci de sus, apoi așezați stratul de mere, turnați aluatul rămas, cină la partea superioară cu piulițe de cedru.
  5. Trimiteți un Charlotte într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute.

Cu maioneză

  • Timp: 50 de minute.
  • Numărul de porțiuni: 6 persoane.
  • Furtunul de calorii: 236 kcal pe 100 g
  • Scop: Coacerea.
  • Bucătărie: Franceză.
  • Dificultate: ușor.

Apple cert pe smântână cu maioneză la prima vedere poate părea ca un dezavantaj. Bucătarii experimentați știu că maioneza acordă o structură specială a testului, în timp ce gustul său nu este resimțit în coacerea finită. Pentru gătit este mai bine să luați o clasică Provence. El are grăsime ridicată, astfel încât conținutul caloric general al vasului va fi ușor mai mare decât cel al deserturilor preparate de alte rețete. Opțiunea ideală va fi maioneză acasă, făcută personal.

Ingrediente:

  • zahăr - 200 g;
  • făină - 200 g;
  • smântână - 130 ml;
  • maioneză - 130 ml;
  • bustyer - 5 g;
  • mere - 4 buc.;
  • ouă - 1 buc.

Metoda de gătit:

  1. Se amestecă toate ingredientele pentru tort, în afară de mere.
  2. Fructele curăță pielea, se așează subțire.
  3. În partea de jos a formei lubrifiate, așezați toate merele.
  4. Umpleți aluatul de sus.
  5. Coaceți tortul la 180 ° cel puțin 30 de minute.
  6. Serviți Charlotte cald, dar nu fierbinte.

Cu brânză de vaci

  • Timp: 1 oră.
  • Numărul de porțiuni: 6 persoane.
  • Vase de calorii: 224 kcal pe 100 g
  • Scop: Coacerea.
  • Bucătărie: Franceză.
  • Dificultate: medie.

Pentru a pregăti această rețetă de plăcintă Apple, este mai bine să utilizați brânză de cotia de casă îndrăzneață. Este mai moale, nu granuly, nu formează bucăți în contrast cu magazinul. Cabina de cabana de casă va face textura de testare mai blândă. O astfel de cert va oferi un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. O bucată din acest tort va fi o gustare completă la locul de muncă sau la școală.

Ingrediente:

  • cabană de cazărie - 200 g;
  • făină - 200 g;
  • zahăr - 150 g;
  • smântână 15% - 75 ml;
  • soda - 2 g;
  • sare - 2 g;
  • ouă - 4 buc.;
  • apple - 1 buc. (Mare).

Metoda de gătit:

  1. Conectați ouăle cu zahăr și bateți 5 minute la o viteză mare la spumă luxuriantă.
  2. Într-un alt container, depășiți brânza de cabană printr-o sită.
  3. Adăugați smântână la brânză de vaci și luați până la omogenitate.
  4. În brânza de vaci, introduceți ușor amestecul de ouă, amestecați bine.
  5. Adăugați sifonul, părul cu oțet, intră ultima dată la sare și făină de vită.
  6. Se amestecă lopata sau un mixer la viteza minimă.
  7. Forma de expediere pentru coacere cu pergament.
  8. Se toarnă aluatul, de sus aliniați spatula.
  9. Apple tăiat în jumătate, scoateți semințele, tăiate în felii subțiri, nu aveți nevoie să scoateți pielea.
  10. Lipiți fiecare slicker la o distanță uniformă una de cealaltă pe suprafața testului.
  11. Trimiteți Charlotte la cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40-45 de minute.
  12. Pregătirea Verificați un baston de lemn, când piercing-ul ar trebui să rămână uscat.
  13. Dacă doriți, Charlotter răcit înainte ca furajul să poată fi decorat cu pulbere de zahăr.

Cu pere

  • Timp: 50 de minute.
  • Numărul de porțiuni: 8 persoane.
  • Furtunul de calorii: 212 kcal pe 100 g
  • Scop: Coacerea.
  • Bucătărie: Franceză.
  • Dificultate: ușor.

Ca umplutură pentru cert în loc de mere, perele sunt perfecți. Piele cu un astfel de strat de fructe este mai dulce, deoarece nu există acid caracteristic în pere. În timpul pregătirii perelui stivuit între două straturi ale testului. Diferite opțiuni pentru calcularea fracțiunilor direct în partea de jos a formei sau pe partea de sus a aluatului, dar în aceste cazuri pot fi arse fructe.

Ingrediente:

  • făină - 400 g;
  • zahăr - 200 g;
  • smântână - 200 g;
  • bazin - 10 g;
  • vanillin - 5 g;
  • pere - 4 buc.;
  • ouă - 3 bucăți.

Metoda de gătit:

  1. Purtați ouă cu zahăr și smântână. Pentru masele mai magnifice, proteinele și gălbenușele pot fi luate separat, apoi combinate.
  2. Adăugați la masă de făină, praf de copt și vanilină, amestecați până la omogenă.
  3. Pear de clătire sub apă curgătoare, curățați coaja, îndepărtați miezul, tăiați în felii subțiri.
  4. Lubrifiați forma uleiului vegetal, așezați jumătate din test, extindeți felii de pere de deasupra, închideți patiseria cu aluatul rămas.
  5. Trimiteți-l în cuptor timp de 30 de minute la 200 ° C.
  6. Căutare Charpets Verificați cu scobitori, ar trebui să fie uscat și curat.

Quickness pe smântână fără ouă

  • Timp: 1 oră.
  • Numărul de porțiuni: 6 persoane.
  • Vase de calorii: 246 kcal pe 100 g
  • Scop: Coacerea.
  • Bucătărie: Franceză.
  • Dificultate: ușor.

Cartierul de mere parfumat pe smântână fără ouă nu se distinge printr-un pomp special, în timp ce absența acestui ingredient nu face un fel de mâncare mai puțin gustoasă. Un desert blând este obținut prin adăugarea unui mankey. O aromă specială a unei charlotoare dau scorțișoară și brandy. Dacă desertul se pregătește pentru copii, alcoolul poate fi exclus din compoziție și pentru a înlocui scorțișoară cu vanilie sau zahăr de vanilie.

Ingrediente:

  • mere - 3 buc.;
  • smântână - 250 ml;
  • făină - 200 g;
  • curna Manna - 200 g;
  • zahăr - 200 g;
  • unt cremy - 50 g;
  • brandy - 20 ml;
  • scorțișoară - 2 g;
  • soda - 2 g

Metoda de gătit:

  1. Se amestecă în rezervorul de adâncime, zahăr, semi-brand, sodă de marcă și scorțișoară.
  2. Adăugați unt topit și făină vigoare, se amestecă până la omogenitate.
  3. Spălați merele, uscate de un prosop, tăiați felii subțiri.
  4. Introduceți felii direct în aluat și amestecați.
  5. Lubrifiați forma uleiului, pulverizați cu un semitor sau pesmet.
  6. Se toarnă piesa de prelucrat, zdrobi suprafața.
  7. Coaceți la 200 ° C timp de 40 de minute.
  8. Serviți o charlotte ușor răcită.

Secretele de gătit pe smântână

Țineți în mod clar proporțiile și instrucțiunile pas cu pas cu fotografia, astfel încât plăcinul dvs. de mere a fost perfect pe gust și aspect. Puteți diversifica rețetele de cernire pe smântână utilizând următoarele secrete:

  • Ouă. La aluat se oprește separat proteine \u200b\u200bluxuriante, bici și gălbenuș. Este de dorit ca ouăle să fie bine răcite, apoi formează mai bine o spumă constantă. Bisculit blând de cremă va lucra dacă bateți ouăle cu zahăr într-o baie de apă.
  • Amidon. Pentru ca aluatul să se prăbușească mai puțin și a fost mai poros, se adaugă cartof, amidon de porumb sau grâu în loc de un sfert din toată făină.
  • Nuci. Nuci sunt perfect combinate cu mere. Pentru gătit, puteți utiliza alune, cashews, nuci sau nuci de cedru. O plăcintă de mere este adesea completată de Cucate sau fructe uscate ca stafide și caise uscate.
  • Fructe de padure și fructe. Stratul de fructe BP adaugă adesea niște fructe de padure proaspete sau înghețate. Ajută la îmbunătățirea calității gustului tortului.
  • Condiment. Va fi un gust de neuitat și desert de aromă astfel de aditivi cum ar fi scorțișoară, chimen, nucșoară, ghimbir, coajă portocalie, șofran, cafea sau cacao.
  • Forma. Clottul de smântână se va ridica în mod egal dacă lubrifiați numai fundul zilei de coacere. Pe baza acestei caracteristici, se recomandă utilizarea rezervoarelor siliconice sau non-stick pentru a coace plăcintă de mere.

Video

Fanii de cert sugerează o opțiune ușor modificată - Tort Apple. Korzh Brying pe principiul certurilor, numai adaug unt. Și plonjați toată smântâna. Se pare că este un tort blând, suculent, cu o ușoară notă de migdale. Gustos, încercați !!!

Ingrediente

  • În aluat: 3 ouă
  • un vârf de cuțit de sare
  • 1 lingură. Sahara.
  • 100 gr. unt
  • aromatizer "Almond"
  • 1 cană de făină
  • 1 lingură. L. Bazin
  • Mere
  • Crema: 300 gr. smântână
  • 0,5 Art. Sahara.
  • 1 pachet. Zahăr de vanilie

Metoda de gătit

      • Proteinele separate de la gălbenușuri, se adaugă un vârf de sare în proteine \u200b\u200bși să pună proteine \u200b\u200bîntr-o spumă puternică. Adăugăm gălbenușuri și continuăm să batem toate zahărul. Apoi adăugați unt topit și câteva picături de aromă de migdale. Am scos făina cu un spargator și bine amestecând tot mixerul. Adăugați mere felii, vom amesteca totul din nou. Postați aluatul în formă și trimitem un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute.

        Oferim să fie înghețată complet rece și tăiată în trei părți (puteți doi). Noi batem de smântână, zahăr și zahăr de vanilie la dizolvarea zahărului. Am pus prăjiturile, putem stropi cu nuci pe partea de sus. Tortul poate fi mâncat imediat, este foarte rapid înmuiat. Poftă bună!!!

Charpeck pe smântână - o plăcintă unică, altul nu este găsit.

Și, totuși: gătiți repede, iar produsele vor găsi întotdeauna orice hostess. Retetele rapide sunt multe, dar sunt toate simple și ușoare, așa că le aplică vor fi chiar și cu cei care studiază doar cuptorul.

Clasic Charlotte - Coacerea, familiară din partea tinerilor, de la acest lucru și mai ales iubit de toată lumea. Mănâncă o bucată - nu-mi pasă ce să mă întorc în copilărie. Dacă așteptați oaspeții pe ceai, atunci coaceți o charlotoare în funcție de rețeta tradițională. Și sunteți ușor și ei vor da emoții plăcute.

Ingrediente:

1 lingură. făină;
1 lingură. Sahara;
1 lingură. smântână;
3 ouă;
3-4 mere;
Vanillin - la gust.

Cum să gătească?

1. Spălați, curățați și tăiați cu mere de felii mici.
2. A dormi făina.
3. Beat ouă cu zahăr.
4. Adăugați smântână, făină și vanilină, amestecați. Ca rezultat, se dovedește aluatul cu consistență lichidă, dar groasă.
5. Coacerea formei de copt la ulei, în partea de jos este mere descompusă uniform, turnați testul.
6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30-40 de minute.

Cum să gătești un desert într-un aragaz lent

Charpecker într-un aragaz lent - ceea ce poate fi mai ușor? Dar gustul nu vă puteți îngrijora. Așa că se topește în gură! Întotdeauna se dovedește a fi aer și mâncat cu un bang. Deci, gătitul într-un aragaz lent nu este prea leneș și motivul pentru a plăti minute suplimentare iubitei voastre.

Ingrediente:

1 lingură. smântână;
1 lingură. Nisip de zahăr;
1 lingură. Făină de grâu;
1 ouă;
3 mere;
O jumătate de lingură de alimente de sifon;
2 linguri. linguri de oțet (3%);
Vanilina - la gust;
Pulbere de zahăr - câteva linguri de decorare.

Cum să gătească?

1. Curățați și tăiați merele cu felii mici.
2. Beat ouă cu zahăr în masa luxuriantă.
3. Adăugați smântână, făină de vanilină și sodă, unsoare de oțet. Amesteca.
4. Lubrifiați castronul vasului multivarka cu ulei, turnați aluatul de acolo.
5. Următorul se întinde mere.
6. Gătitul în modul "coace" 90 de minute.
7. Apoi treceți la modul "încălzit" și lăsați o jumătate de oră.
8. PIE înainte de hrănire pentru a decora pulberea de zahăr.

Charpeck pe smântână cu Semolot


La prima vedere, se pare că toate rețetele sunt charllotele de același tip. Dar acest lucru nu este cazul - toată lumea are propriul său punct culminant. În mod similar, situația este, de asemenea, aici: Manka și o jumătate de ceașcă de nuci joacă un rol important și introduc nuanțe interesante de gust.
Micul dezangajat de la rețeta obișnuită nu va afecta niciodată, ci numai senzațiile de gust. Încercați să adăugați alții, cum ar fi arahidele sau migdalele în loc de nuci. Sau adăugați fructe de boabe de acid la mere, cum ar fi cranberries, cireșe sau gâscă. Veți fi plăcut surprinși, pentru că este atât de simplu, dar atât de gustos!

Ingrediente:

Jumătate de artă. Făină de grâu;
Jumătate de artă. Manna cereale;
1 lingură. Nisip de zahăr;
Jumătate de artă. chefir;
Jumătate de artă. smântână;
2 oua;
5 mere mici;
Jumătate de artă. nuci;
1 h. Lingura de pulbere de panificatie.

Cum să gătească?

1. Kefir se amestecă cu smântână, se toarnă semolia la semolia la o jumătate de oră pentru a umfla.
2. A dormi făina.
3. Adăugați ouă în zahăr, bateți cu o pană sau mixer.
4. Adăugați un amestec de la mankey, kefir și smântână, amestecați.
5. Se toarnă făină și pudră de panificație, se amestecă până la omogenitate.
6. Mere perie de pe peel și miez, tăiate cuburi de 1-1,5 cm.
7. Nucile sunt zdrobite.
8. Coacerea unei forme de copt și presărați cu un seit.
9. Se toarnă două treimi din aluat.
10. A dormi puțin nuci.
11. Puneți toate merele și presați-le de sus cu rămășițele nuci.
12. Se toarnă reziduul de aluat.
13. Cuptorul la o temperatură de 180 ° C este de aproximativ 50-60 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu un blestem de lemn.
14. Se răcește puțin și poate fi servit la masă.

Difuzoarele de curățare cu adăugarea de unt

Când gătiți deserturi cu unt, este important să cunoașteți proporțiile potrivite, altfel coacerea se poate dovedi a fi uleioasă și nu delicată și de aer. Prin urmare, dacă așteptați oaspeții sau doriți doar să vă bucurați de patiserie, să vă simțiți liberi să preferați această rețetă.

Ingrediente:

1 lingură. făină;
1 lingură. Sahara;
100 g smântână;
200 g de unt;
3 ouă;
4 mere;
Jumătate dintr-o mică lămâie;
5 g de pulbere de panificație;
Jumătate Ch. Linguri de scorțișoară.

Cum să gătească?

1. Beat ouă cu zahăr la spumă.
2. Adăugați smântână, unt moale, amestecați.
3. Podea făină, pudră de panificație și scorțișoară, pregătiți aluatul.
4. Cleasa mere, tăiate în bucăți plate și presați sucul de lămâie pe ele.
5. Puneți mere în forma spălată pentru coacere.
6. În partea de sus pentru a scoate aluatul și a se dizolva.
7. Coaceți la 180 ° C timp de 50 de minute.

Lămâie delicată cu smântână


Este posibil să pregătiți un tort pe baza călătoriei? Sigur! Veți fi surprinși cum este ușor și simplu. Verificat de anii, rețeta, crema delicioasă plus o fantezie mică atunci când decorarea - tratamentele festive sunt gata!
La urma urmei, biscuitul Quackage și așa, de la sine este foarte gustos și dacă adăugați cremă delicată și fructe proaspete la ea - cântecul! Și în același timp, minimul de timp și forța.

Ingrediente:

1 lingură. Făină de cea mai înaltă calitate;
1 lingură. Sahara;
4 ouă;
200 g de smântână grasă;
3 mere acru;
2 linguri. linguri de pulbere de zahăr;
Jumătate din pulberea de panificație;
2 linguri. linguri de suprafețe de teren;
Scorțișoară, pudră de cacao - opțional.

Cum să gătească?

1. Ouăle bate cu zahăr în spumă.
2. Făină de foame, se amestecă cu o pulbere de panificație, se toarnă la ouă. Repetați bate.
3. Ștergeți merele, îndepărtați semințele, tăiați un magnific într-o dimensiune arbitrară.
4. Adăugați scorțișoară și biscuiți la mere, amestecați.
5. Rămâi în formă pentru mere de coacere, turnați testul.
6. Coaceți într-un cuptor cald la o temperatură de 170 ° C 55 minute.
7. În timp ce se certa se amestecă, puteți găti crema: trebuie doar să amestecați smântâna cu pulbere de zahăr.
8. Răcirea coapsei finite, crema de anotimp de sus și se presară cu pudră de cacao.

Scorțișoară rețetă de gătit

Carnotchka pe smântână cu scorțișoară este o opțiune excelentă pentru dintele dulci. Unele condimente de încălzire adăugate la aluat - și o stare bună este oferită.

Ingrediente:

3 mere mari;
3 ouă;
250 g smântână;
250 g de făină;
250 g de zahăr;
Jumătate din lingura de sodiu;
Vanillin, scorțișoară - la Will.

Cum să gătească?

1. Beat ouă cu zahăr.
2. Adăugați smântână, scorțișoară și vanilină, amestecați.
3. Pentru a afișa făina, se amestecă cu sifon, adăugați la amestecul de smântână-ouă, amestec - aluatul este gata.
4. Ștergeți merele de pe coajă și semințe, tăiate în bucăți de orice formă.
5. În forma de copt, așezați straturi alternativ ale aluatului (total 3 straturi) și mere (total de 2 straturi).
6. Coaceți aproximativ 50 de minute. La o temperatură de 180 ° C.

4 mere nevăzute;
2 oua;
3 linguri. linguri de miere;
2 h. Linguri ale pudrei de panificație;
Sarea este un vârf.

Cum să gătească?

1. Zaharul este confundat cu untul.
2. Se toarnă smântână și ouă, miere, amestec.
3. Se toarnă făină, pudră de sare și panificație, amestecați.
4. Un măr este periat de pe coajă și semințe, tăiat arbitrar.
5. Adăugați mere la test, amestecați.
6. Coaceți în prealabil cuptorul 50 de minute la 180 ° C.

Rețeta Bay.

Fără îndoială, aceasta este o rețetă pentru cei mai sofisticați iubitori de desene animate. Blând și suculent, neobișnuit și special. Opțiunea de pregătire este ușor complicată decât tradițională, dar este absolut exactă, merită. Și dacă adăugați la Apple umplute mai multe fructe de padure (de exemplu, căpșuni, coacăze sau lingonberries), se va dovedi nu numai gustoase, ci și elegante. Încercați-vă și pe cei dragi, încercați ceva nou și neobișnuit!

Ingrediente:

650 g de făină;
250 g de smântână grasă;
5-6 mere;
6 ouă;
200 g de unt;
225 g de zahăr;
1 lanț. L. Pulbere de panificație;
20 g de amidon de cartofi;
Zahărul de vanilie este opțional;
un vârf de cuțit de sare.

Cum să gătească?

1. Turnarea: bate împreună smântână (200 g), zahăr (40 g), 2 ouă și amidon.
2. Umplerea: Merele clare, tăiate în felii, schimbând în tigaie. Se presară cu zahăr (60 g) și puneți un foc slab până când merele sunt memorate în cache.
3. aluat: ouă (4 bucăți) bate cu zahăr (125 g), se adaugă 50 g smântână, unt moale, sare și zahăr de vanilie. Se toarnă făină, pudră de panificație și frământare. Aluatul de aluat și se răcește într-un loc răcoros.
4. Aluatul nu este dur roll, schimbând în formă de coacere, formând laturile; Puneți mere și vărsați-le cu smântână.
5. Cuptor 45 de minute la 180 ° C.

Charcoard delicios cu mere și aluat de biscuiți luxuriante, acoperit cu smântână de la smântână și zahăr - coacere perfectă pentru o băutură confortabilă de ceai de familie!

Deși cartierul original este budinca de la pâine, mere și o cremă, în realitatea noastră, am numit tortul de biscuiți cu mere, de preferință soiuri de acru și dulci.

Merele feliate pot fi interferate în aluat sau pot fi așezate pe fundul formei, iar partea superioară a smantului acru se presară prin pulberea de cacao sau stropi luminoase multicolore.

Structura:

  • 6 mere mari
  • 4 ouă mari
  • 1 lingură. Sahara.
  • 0.5 HL Oțet de mere (linguriță de suc de lămâie)
  • 1 lingură. făină
  • sărfuri de prindere
  • 1 TSP Soda.
  • Pe crema de 200-300g smântână + 3-4 linguri de zahăr

Rețetă de gătit:

1. Merele curăță de pe coajă, mai ales dacă este greu și nepoliticos. Acest lucru se referă în principal la merele de iarnă, merele de vară sunt subțiri. Tăiați merele în bucăți mici.


2. Împărțim ouăle într-o ceașcă profundă, adăugați sare și începem să batem mixerul. Mai întâi pe revoluții mici, apoi pe cea mai mare la spumă luxuriantă.


3. Trimitem zahăr, fără a opri biciul. Am bătut zece minute, până la formarea unei mase groase, luxuriante.


Adaudă sucul de lămâie și amestecăm mixerul.


4. Făina este certă și amestecată cu sifon. Se toarnă-o în două sau trei ori în ouăle biciuite și se amestecă ușor.


5. Formați pentru ca un tort să fie acoperit cu ulei și așezați merele tăiate. Se toarnă mere cu un test, cresc.


6. Coacerea delicioasă de curte de 30-40 de minute, temperatura de coacere - 180c.

7. Charlotics coaceți complet răcit în formă, apoi rotiți merele pe mâncăruri în sus.

8. smântână cu zahăr, defecțiune de această cursă de sus. Decorarea la voință.

Cutie delicioasă, luxuriantă și moale, cu smântână, gata, îl puteți mânca imediat după răcire, tăind în bucăți cu un cuțit ascuțit.

Quickness cu smântână și mere este o soluție excelentă pentru proprietarii foarte ocupați, deoarece este rapid, gustos și foarte simplu. În plus, simplitatea rețetei acestui tort vă va permite să vă conectați la procesul de pregătire și copii.

Rețetă tradițională pentru cert cu adăugarea de smântână

În versiunea clasică în limba engleză, budinca de cauciuc, care a fost preparată pe baza unei pâine de grâu învechită, lapte și ouă. Principalul dezavantaj al tuturor budinilor a fost nevoia de a le mânca imediat, în timp ce el a fost foarte fierbinte, altfel desertul a căzut și a devenit complet nepetent.

Versiunea modernă a acestui tip de tort nu este la fel de pliată și nu necesită abilități speciale. Oferim să coacem o plăcintă delicioasă și luxuriantă, aici este o rețetă simplă pentru cert cu mere și cu smântână. Pentru a obține un desert delicios și luxuriante ca în fotografie, rămâneți la toate regulile din rețetă. De asemenea, puteți găti tort cu brânză de vaci.

Vei avea nevoie:

  • smântână - 200 ml;
  • mere acru sau acru-dulce - 5 bucăți;
  • zahăr - 1 cană;
  • făină de grâu (poate fi generalizată) - 1 ceașcă;
  • pui de ou - 1 bucată;
  • soda alimentară - 0,5 lingurițe (sau 1 lingură).

Gătit

  1. Porniți cuptorul, setați modul de 180 de grade. La un moment dat când pregătiți aluatul pentru cert cu smântână, se încălzește.
  2. Spălați merele, curățați-le de pe coajă, îndepărtați miezul și tăiați felii. Dacă par prea acid, puteți să le trimiteți cu zahăr.
  3. Se amestecă smaiană și soda (sau pulberea de copt). Nu trebuie să stinge sifonul - va face smântână.
  4. Bateți zahărul și oul într-un recipient separat, conectați-vă cu smântână.
  5. Schițați făina și turnați-o în aluat. Se amestecă totul bine. Aluatul trebuie să fie densitate medie, fără bulgări.
  6. Se amestecă forma de coacere, puneți jumătatea inferioară a merelor, se toarnă o parte a aluatului și așezați restul merelor. Se toarnă rămășițele testului, împrăștiați. Se pare că este un fel de plăcintă de mere de pupă pe smântână. Pentru acest desert, o formă de metal poate fi utilizată și siliconă.
  7. Trimiteți o charlotte pentru a merge timp de 35-40 de minute. Puteți verifica disponibilitatea de către un baston de lemn (pentru a nu-ți arde mâinile cu aer cald, în loc de scobitori de dinți puteți folosi frigeri din lemn pentru kebabs).

Înainte de a servi pe masă, o charlotterie poate fi decorată cu zahăr pudră, nuci confiate, nuci, etc. Un astfel de tort delicios în gură se topește.

Nu luați o smântână fără fascinați pentru carcase, altfel tortul de umplere cu mere pe smântână poate fi prea acru. Dimpotrivă, smântână foarte grasă (mai mult de 30%) poate transforma capodopul culinar în terci.

Vă rugăm să rețineți că smântâna acră este un produs de lapte acru, adică cremă, combinată cu bacterii speciale (Streptococcus de lapte) și este posibil să o cumpărați numai în magazinul din ambalajul din fabrică (sau pentru greutatea din instalația locală de lapte) . Prin urmare, atunci când pe piață vă este oferit să gustați o smântână rustică direct de sub vacă, rețineți că este doar crema grasă îngroșată. Nu, vânzătorii nu încearcă să vă înșele - acesta este obișnuit, care a devenit tradițional, confuzie în nume.

Cum de a face plăcintă este chiar mai tastier

Chiar și cele mai iubite delicatese se pot deranja. Din fericire, rețeta tradițională poate fi întotdeauna îmbunătățită. Iată câteva sfaturi, cum să îmbunătățiți rețeta pentru certurile pe smântână cu mere.

  • Ouă. Dacă proteinele și gălbenușurile bate separat unul de celălalt, biscuitul va face mai multă luxuriantă. Și este de dorit ca ouăle să fie reci, așa că vor da o spumă mai bună. Și dacă ouăle bate cu zahăr într-o baie de apă, atunci se dovedește o biscuiți blândă a cremă.
  • Amidon. Dacă adăugați amidon (cartofi, porumb sau grâu) în loc de un sfert de făină, atunci biscuiți va fi mai poros și se prăbușește mai puțin.
  • Nuci. Cu mere, orice piuliță sunt combinate bine. Rețeta cu smântână cu smântână cu mere poate fi ușor îmbunătățită prin adăugarea oricăror piulițe: nuci, cashews, alune, etc. Și dacă le adăugați, de exemplu, și stafide, gustul va fi doar de neuitat.
  • Rețeta pentru certurile de mere cu smântână în sine este ideală, dar, dacă adăugați la mere tradiționale, de exemplu, fructe de padure proaspete sau congelate, veți primi un gust și arome unice. În plus, tortul va deveni suculent.
  • Condiment. Gustul original al capodoperei dvs. va da astfel de mirodenii ca scorțișoară, nucșoară, chimen, ghimbir, șofran, coajă portocalie și chiar cafea.
  • Forma. Cleaverul de smântână cu mere va fi mai bine și chiar în creștere în mod egal dacă lubrifiați partea inferioară a formularului. De aceea, recipientele antiditare și silicon sunt recomandate pentru pregătirea sa.


Smântână smântână

Crokery cu smântână - un mod excelent de hrănire, care va face colegul plăcinței și mult mai gustos. Poate că aceasta este una dintre cele mai simple și mai bune creme.

Vei avea nevoie:

  • smântână - 200 ml;
  • zahăr (permis să utilizeze pulberea de zahăr) - 3 linguri.

Gătit

  1. Se toarnă smulgerea la rece într-un castron (este rece - va fi mai bine să fie Cheb), să adăugați zahăr și să-l bateți la dizolvarea completă. Dacă există o pulbere, va fi mai convenabil să o utilizați, deoarece se dizolvă mult mai repede.
  2. Livrați tortul răcit cu crema rezultată. Nu este necesar să frămânți pe o charlotte fierbinte, altfel va începe să se topească (topit), iar ar putea apărea o aromă și miros de ulei condensat (nu este potrivit pentru tortul dulce).
  3. Pentru o mulțime de frumusețe de sus, puteți pulveriza cu un cip de ciocolată, pulbere de cacao, presă decorative etc.

Rețetă pentru Multivarka.

Charlotte cu smântână într-un aragaz lent poate fi îndrăzneț pentru a apela clasicele moderne. Această metodă de preparare facilitează lucrarea bucătarului și face ca coacerea mai sănătoasă. Principiul curții de gătit pe smântână cu mere într-un aragaz lent nu este mult diferit de tradițional, singura diferență este că într-un aragaz lent se va juca puțin mai mult.

Vei avea nevoie:

  • mere - 3 bucăți;
  • zahăr - 1 cană;
  • smântână (destul de grafică 15%) - 200 ml;
  • făină (cea mai înaltă calitate) - 1 ceașcă;
  • soda alimentară - 0,5 linguriță (poate fi înlocuită cu o linguriță de pulbere de copt);
  • ouă - 1 bucată;
  • vanilina este un vârf (sau sac de zahăr de vanilie).

Gătit

  1. Biciuiți zahăr cu ou răcit până când obțineți o spumă bogată.
  2. Adăugați smântână, vanilină, sodă, făină de scufundare și amestecați totul cu atenție, ruperea bucăților.
  3. Se toarnă aluatul într-o cratiță multicooker, pre-lubrifiată cu unt sau margarină.
  4. Merele feliate pot fi așezate pe fundul tăvii, iar peste încercare - depinde de gustul tău.
  5. Puneți modul "de coacere" timp de aproximativ 60 de minute (depinde de modelul asistentului dvs.). La gătit într-un aragaz cu presiune multicooker, capacul trebuie blocat.

Dacă decideți să gătiți o Charlotte pe smântână într-un aragaz lent, rețineți că nu trebuie să deschideți capacul imediat după coacere, altfel tortul va deveni imediat umed. Operați un capac ușor (puneți prosopul sub ea) și lăsați-l să stea la zece minute.

O carieră simplă și gustoasă cu mere pe smântână va încânta toți membrii familiei dvs. de la Mala la Mare și vă va decora masa și în vacanță și în zilele lucrătoare.