Gătit delicios - conopida coaptă la cuptor cu ou, brânză și alte ingrediente. Conopidă la cuptor cu brânză: cele mai bune rețete și sfaturi de gătit Conopida delicioasă cu brânză

Conopida coaptă cu brânză este o garnitură grozavă sau un preparat independent apetisant, ale cărui beneficii și valoare nutritivă sunt evidente. Gustul cel mai delicat al pulpei de legume sub o crustă maro aurie îi va cuceri chiar și pe cei care nu respectă în mod deosebit inflorescențele pregătite în mod tradițional.

Cât de delicios să coaceți conopida?

Pentru a pregăti un preparat delicios de conopidă cu brânză, veți avea nevoie de o rețetă dovedită, cu proporțiile corecte de ingrediente și recomandări care să vă ajute să executați tehnologia corect, rapid și fără agitație.

1. Furculițele de varză se demontează în inflorescențe, care se fierb, în ​​funcție de mărimea lor, timp de 7-10 minute în apă sărată după gust.
2. Suculenta preparatului va fi asigurata de un sos preparat pe baza de lapte, smantana, smantana cu adaos de oua si alte ingrediente.
3. Caracteristicile unei caserole clasice pot fi făcute mai rafinate și mai originale prin umplerea bazei cu condimente, condimente, ierburi, usturoi și alte arome.
4. Pentru a obține o crustă aurie, aperitivul se stropește cu brânză înainte de coacere.

Această rețetă de conopidă cu brânză poate fi folosită ca bază pentru experimente creative, completând compoziția felului de mâncare cu alte produse la alegere și, în același timp, obțineți propria versiune a unei mese sănătoase și hrănitoare. În loc de smântână, puteți folosi lapte sau smântână cu conținut mediu de grăsimi.

Ingrediente:

• conopida - 1 furculiță;
• ouă - 3 buc.;
• lapte - 3 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• brânză - 150 g;
• Sarat la gust.

Gătit

1. Inflorescențele se fierb timp de 7-10 minute, se lasă să se scurgă, se transferă într-o formă generos unsă cu ulei.
2. Batem ouale cu sare si laptele, adaugam branza rasa.
3. Întindeți sosul cu brânză deasupra inflorescențelor, trimiteți recipientul la cuptorul încălzit la 180 de grade.
4. După 20 de minute, conopida coptă în sos de brânză va fi gata.

Reteta de caserola de conopida cu branza

Deosebit de suculentă și gustoasă este conopida cu brânză la cuptor, dacă o adaugi cu felii de roșii coapte, dar tari. Roșiile pot fi luate proaspete sau conservate în suc propriu, după ce le-au curățat în prealabil. In acest caz, smantana este ideala ca baza de lapte pentru sos.

Ingrediente:

• conopida - 1 furculiță;
• roșii - 350 g;
• smântână - 250 g;
• usturoi - 3 dinți;
• brânză - 150 g;
• sare, nucsoara macinata, piper - dupa gust.

Gătit

1. Fierte timp de 5 minute, inflorescențele de varză sunt așezate într-o formă unsă cu ulei.
2. Deasupra se distribuie roșii tăiate felii și un sos de smântână, usturoi, asezonat după gust cu sare, piper și nucșoară.
3. Stropiți vasul cu brânză.
4. După 30 de minute de coacere la 200 de grade, va fi gata conopida cu roșii și brânză.

Conopida cu carne tocată coaptă la cuptor

Conopida coaptă cu carne tocată și brânză este o opțiune hrănitoare pentru un fel de mâncare dietetic care poate hrăni toți membrii familiei din belșug. Puteti folosi atat carne de pui tocata, cat si carne de porc cu vita, adaugand in compozitie putin morcov sau verdeata tocata marunt.

Ingrediente:

• conopida - 1 furculiță;
• carne tocată - 0,5 kg;
• ou - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză topită - 4 linguri. linguri;
• chefir - 6 linguri. linguri;
• pasta de tomate - 1 lingura. o lingură;
• sare, condimente.

Gătit

1. Carnea tocată se amestecă cu ceapă, condimente, masa se sare după gust, se întinde sub formă unsă cu ulei.
2. Deasupra sunt așezate inflorescențe de varză fiartă.
3. Chefirul se amestecă cu roșii, se condimentează, se condimentează cu un amestec din vas deasupra și se trimite la copt la 180 de grade.
4. După 40 de minute, întindeți deasupra caserola cu brânză.
5. După încă 5 minute de coacere, conopida cu brânză topită la cuptor va fi gata.

Conopida in aluat cu branza

Dacă prăjirea în tigaie nu este o metodă prioritară de tratament termic, conopida în aluat la cuptor este o alternativă alimentară excelentă la o rețetă clasică. Un minim de grăsime în compoziție, dar totuși aceeași crustă roșie apetisantă, care devine și mai gustoasă când se adaugă brânză.

Ingrediente:

• conopida - 1 furculiță;
• albușuri - 2 buc.;
• făină - 1 lingură. o lingură;
• pesmet - 0,5 căni;
• brânză - 100 g;
• boia de ardei, turmeric și ierburi - 0,5 lingurițe fiecare;
• pasta de tomate - 1 lingura. o lingură;
• sare piper.

Gătit

1. Fierbeți inflorescențele timp de 10 minute.
2. Bateți proteinele cu adaos de sare și condimente, amestecați făina.
3. Înmuiați varza în aluat, apoi în pesmet, întindeți într-un singur strat într-o formă.
4. Blankurile sunt trimise la cuptor pentru a se coace la 200 de grade timp de 20 de minute.
5. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, stropiți vasul cu brânză.

Conopida prajita intreaga

Un aperitiv spectaculos și original pentru servit la orice masă va fi conopida cu brânză, coaptă cu o furculiță întreagă. Fiertă până se înmoaie, capul de varză se umple în prealabil cu un amestec de brânză și verdeață tocată mărunt, după care se coace cu smântână asezonată, presărând chipsuri de brânză deasupra vasului.

Ingrediente:

• conopida - 1 furculiță;
• smântână - 400 g;
• brânză - 200 g;
• coriandru, asafoetida, turmeric și ierburi - după gust;
• verdeață - 1 buchet;
• sare piper.

Gătit

1. Se fierbe capul de varză timp de 7 minute, se răcește.
2. Brânza rasă și verdeața se amestecă, se adaugă puțină smântână și golurile dintre inflorescențe sunt umplute cu amestecul rezultat.
3. Furculițele umplute se pun sub formă unsă cu ulei, se ung generos cu smântână asezonată cu condimente, se stropesc cu brânză.
4. Dupa 40 de minute de fiert la 180 de grade, va fi gata conopida intreaga copta cu branza.

Conopida in sos de crema cu branza

Conopida suculentă și fragedă coaptă în smântână sub crustă de brânză nu-i va lăsa indiferenți nici pe cei mai pretențioși. Busuiocul și ierburile de Provence adăugate în sosul cremos vor adăuga o picantitate deosebită preparatului. Prepararea a șase porții de alimente apetisante nu va dura mai mult de o oră.

Ingrediente:

• conopida - 1 furculiță;
• smântână - 300 ml;
• brânză - 250 g;
• busuioc, ierburi de Provence - după gust;
• ouă - 2 buc.;
• sare, piper, ulei de masline.

Gătit

1. Fierbeți inflorescențele de varză, transferați într-o formă unsă cu ulei.
2. Se bat ouăle, se amestecă cu smântână, se condimentează cu sare, piper, ierburi, se toarnă amestecul peste legume.
3. Suprafața vasului este zdrobită cu brânză și trimisă la cuptorul încălzit la 200 de grade.
4. După 20 de minute, conopida coptă cu brânză va fi gata.

Cotlet de conopida cu branza

Dacă carnea s-a săturat sau nu este folosită deloc pentru mâncare, brânza va fi la îndemână. Felul de mâncare rezultat va satisface calitativ senzația de foame, menținând în același timp o silueta zveltă și va umple corpul cu vitamine și elemente valoroase. Proprietățile dietetice ale felului de mâncare fac posibilă servirea acestuia chiar și cu o dietă strictă.

Ingrediente:

• conopida - 1 furculiță;
• pesmet - 140 g;
• brânză - 150 g;
• pătrunjel sau mărar - după gust;
• ouă - 2 buc.;
• sare, piper, ulei.

Gătit

1. Varza se fierbe timp de 15 minute sau până când se înmoaie, se scurge într-o strecurătoare, se frământă cu o furculiță.
2. Adăugați brânză rasă, ierburi, ouă, sare, piper, frământați.
3. Cotleturile se împodobesc, se panesc în pesmet, se întind pe o foaie de copt unsă cu ulei, se coace 20-30 de minute.

Conopida cu sos bechamel cu branza

O versiune rafinată a pregătirii felului de mâncare, ținând cont de recomandările prezentate mai jos, vă va permite să reevaluați gustul componentelor obișnuite, care, combinate între ele, creează o adevărată capodopera culinară. Conopida coaptă cu brânză sub nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• conopida - 1 furculiță;
• făină și unt - 4 linguri. linguri;
• lapte - 1 l;
• brânză - 200 g;
• nucșoară - 2 vârfuri;
• sare, piper, pesmet.

Gătit

1. Varza se fierbe 10 minute, se pune intr-o forma unsa cu ulei si stropita cu pesmet.
2. Faina se caleste in unt, laptele se toarna intr-un flux subtire, amestecand.
3. Se condimenteaza sosul dupa gust cu sare, piper si nucsoara, se toarna peste varza.
4. Se presară vasul cu brânză, se zdrobește cu pesmet și se trimite la copt la 200 de grade.
5. După 20 de minute, va fi gata conopida în sos bechamel cu brânză.

Conopida in smantana cu branza

Combinat în mod ideal cu brânză, dobândind valoare nutritivă, parfum suplimentar și gust uimitor. Cea mai bună alegere pentru gătit vor fi ciupercile de pădure, care trebuie mai întâi fierte până când sunt complet gătite și tăiate în bucăți de dimensiuni medii. În absența acestora, puteți lua șampioane.

Ingrediente:

• conopida - 1 furculiță;
• ciuperci - 300 g;
• smântână - 200 g;
• brânză - 200 g;
• ouă - 2 buc.;
• sare, condimente, ulei.

Gătit

1. Varza fiartă și ciupercile preparate sunt așezate într-o formă unsă cu ulei.
2. Bateți ouăle cu adaos de smântână, condimente, condimente după gust, turnați conținutul formei cu amestecul.
3. Vasul se coace la 200 de grade timp de 25 de minute.

Plăcintă cu conopidă și brânză

O altă modalitate de a coace inflorescențe sănătoase este să gătești cu brânză. Placinta copioasă originală se prepară în acest caz cu adaos de slănină prăjită, care, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu carne tocată, șuncă sau chiar componente vegetale la alegere: roșii, ciuperci, dovlecel.

Ingrediente:

• făină - 250 g;
• ulei - 150 g;
• ouă - 4 buc.;
• apă rece - 2 linguri. linguri;
• conopida - 1 furculiță;
• slănină - 200 g;
• smântână - 300 ml;
• brânză - 200 g;
• patrunjel, nucsoara, sare, piper.

Gătit

1. Din făină, unt, ouă și apă se frământă aluatul.
2. Cocoloașul se pune la rece timp de 30 de minute, după care se distribuie într-o formă cu laterale și se coace 15 minute la 190 de grade.
3. Varza fiartă se amestecă cu slănină prăjită.
4. Se adauga un sos de frisca cu oua, condimentat dupa gust.
5. Întindeți masa într-o formă cu aluat și coaceți prăjitura pentru încă 30 de minute.

Conopidă cu brânză într-un aragaz lent

Reuseste mai ales suculent si gustos. Chiar și o preparare banală cu o compoziție minimă de ingrediente dă un rezultat inimitabil. Iaurtul natural va înlocui în mod adecvat smântâna sau smântâna cu grăsime medie, iar în loc de inflorescențe de varză proaspătă, puteți lua cele congelate.

Ingrediente:

• conopida - 0,5 furculiță;
• iaurt - 200 g;
• brânză - 150 g;
• ouă - 2 buc.;
• sare, piper, ulei.

Gătit

1. În modul „Abur”, inflorescențele sunt pregătite pe grătar, după care sunt transferate într-un vas uns cu ulei.
2. Se bat ouăle cu sare și piper, se adaugă iaurt, se toarnă peste varză.
3. Stropiți vasul cu brânză și gătiți la „Coacere” timp de 25-30 de minute.

Conopida cu brânză la microunde

Elementar si fara mare bataie de cap se pregateste unul colorat. Pentru a executa rețeta, veți avea nevoie de un fel de mâncare pentru gătit într-un cuptor cu microunde cu capac. Muștarul picant poate fi înlocuit cu sos de roșii picant sau doar un amestec de ierburi aromatice uscate, iar în loc de smântână se poate folosi iaurt sau smântână.

Conopida nu este doar gustoasa, ci si foarte utila din punct de vedere medical. Puteți găti pe baza sa un număr mare de feluri de mâncare diferite. Rețetele de conopidă la cuptor sunt foarte diverse, de la cele mai simple la cele mai complexe. Orice legume, carne, ciuperci, carne tocată, brânză sunt potrivite pentru coacere. Conopida coaptă cu brânză la cuptor cu sos de ou pot fi atribuite retetelor delicioase si rapide, a caror preparare dureaza doar cateva minute.

Ingrediente de conopida:

• conopida - 400 gr.,
• Ou - 1 buc.,
• Brânză tare - 180-100 gr.,
• Maioneză - 1 lingură. o lingură,
• Sarat la gust
• Condimente,
• Ulei de floarea soarelui

Conopida copta cu branza - reteta

Spălați conopida. Tăiați zonele negre, dacă există. Împărțiți în buchețele mici. Se pune intr-o oala cu apa clocotita cu sare si se fierbe 5-7 minute. Este important ca varza să fie doar puțin fiartă, deoarece va fi apoi gătită din nou. Scurgeți varza albă într-o strecurătoare și lăsați-o deoparte.

În timp ce se răcește, pregătiți umplutura. Umplutura pe bază de ouă și maioneză este universală. Este potrivit pentru toate tipurile de caserole și plăcinte pentru gustări. De exemplu, poate fi folosit pentru gătit. Bate oul cu o furculita. Adăugați maioneză.

Se amestecă. Dacă gătiți o astfel de varză pentru copii, atunci este indicat să înlocuiți maioneza cu smântână, smântână sau iaurt natural.

Adăugați condimente și sare. Am folosit un amestec de curry, boia de ardei și turmeric, dar puteți folosi orice alte condimente sau ierburi.

Se amestecă din nou sosul până la omogenizare.

Se toarnă sosul în vasul cu conopida. Se amestecă. Să o acopere complet.

Răziți brânza tare pe răzătoarea medie sau fină. Transferați varza cu umplutură de ouă într-o formă termorezistentă unsă în prealabil cu ulei de floarea soarelui.

Presărați brânză rasă deasupra.

Coacem conopida la 180C timp de 25-30 de minute. Conopida coaptă la cuptor sub o crustă roșie de brânză pentru prânz sau cină, se servește fierbinte ca adaos la garnitură. De asemenea, puteți găti broccoli sau varza de Bruxelles în acest fel. Bucura-te de masa ta.

Conopida copta cu branza. O fotografie

Voi adăuga câteva feluri de mâncare din legume pentru o schimbare. O alternativă excelentă la caserole este conopida coaptă la cuptor cu brânză. Garnitura, însă, ca și pâinea, nu este necesară pentru acest fel de mâncare. Roșii proaspete, o lingură de smântână sau sos de smântână - și o cină plină este gata. Există o altă opțiune - conopida coaptă cu brânză - o garnitură excelentă pentru carne sau carne de pasăre, pește. Nu prea bogat în calorii, foarte gustos, suculent. Un alt plus este că atât inflorescențele proaspete, cât și cele congelate sunt potrivite pentru gătit, așa că puteți găti tot timpul anului. Condiția principală este ca varza să fie densă, fără pete întunecate.

La rețeta de conopidă la cuptor se adaugă brânză pentru crustă aurie și sos de smântână cu ou, care vor lega toate ingredientele și vor face vasul finit mai fraged și suculent.

Ingrediente

Pentru a găti conopida în cuptor veți avea nevoie de:

• inflorescențe de varză - 350-400 g;
• ou - 1 buc;
• smântână groasă - 5 linguri. l;
• turmeric, boia de ardei - 0,5 lingurițe fiecare;
• ierburi de Provence - 3 ciupituri;
• piper negru măcinat - 1/3 linguriță;
• Sarat la gust;
• brânză tare - 100 g.

Cum să gătești conopida coaptă cu brânză. Reţetă

Împărțim capul de conopidă în inflorescențe de dimensiuni medii. Mai întâi, am tăiat tulpina împreună cu frunzele, apoi am tăiat-o în mai multe părți și am împărțit-o în capete mici de varză.

Pun la fiert intr-o cratita larga un litru si jumatate de apa. Arunc o jumătate de lingură de sare. Încarc inflorescențele, las să fiarbă.

Gătiți la fierbere scăzut timp de cinci minute, până când se fierbe pe jumătate. De deasupra capetele de varză vor fi moi, în interior vor rămâne dense. Cu o astfel de prelucrare, în primul rând, mirosul și gustul specific de varză vor dispărea, iar în al doilea rând, varza nu va fi digerată și după coacere va fi foarte gustoasă.

După gătit, decant apa. Arunc inflorescențele într-o strecurătoare, las apa la sticlă.

Aprind cuptorul, las sa se incalzeasca la 180 de grade. Pregătesc amestecul de ghiveci. Spargeți un ou într-un castron adânc. Adaug smantana groasa. Îl poți înlocui cu lapte, iaurt, dar în acest caz va trebui să adaugi puțină făină pentru a face umplutura mai groasă.

Bat cu telul pana se omogenizeaza produsele. Ar trebui să obțineți o umplutură groasă, omogenă ca consistență, fără cocoloașe de smântână sau albușuri libere.

De obicei iau condimente după gust, le adaugi și pe cele care îți plac. Pentru o culoare mai strălucitoare, adaug turmeric, puțin boia de ardei, ierburi de Provence pentru aromă și puțin piper măcinat în amestecul de ghiveci. Sarat la gust. Va fi frumos cu coriandru, dar nu toată lumea îl iubește, așa că uitați-vă la situația de aici.

După ce adăugați condimentele, bateți din nou, distribuind uniform aditivii și dizolvând cristalele de sare.

Am intins varza fiarta intr-o forma, ungand fundul cu o bucata de unt. Am întins capetele în sus, umplând întregul volum, astfel încât să fie cât mai puține goluri.

Turnam umplutura, repartizand uniform intre inflorescente. De la marginea formei, trebuie să lăsați 2-3 cm, ținând cont de faptul că în timpul coacerii umplutura va deveni mai magnifică și va crește.

Frec o bucată de brânză tare printr-o răzătoare grosieră. Adorm varză cu un strat uniform de chipsuri de brânză.

Sfat.Alegeți o brânză bogată în grăsimi pentru copt, astfel încât să se topească bine și să formeze o crustă aurie. Produsul din brânză sau brânza procesată nu va funcționa.

Am pus forma la cuptorul incins la nivel mediu. Conopida cu branza se coace la cuptor 30-35 de minute pana se compacteaza umplutura si se formeaza deasupra o crusta aurie. Dacă doriți mai multă rumenire, mutați ultimele cinci minute mai sus sau porniți grătarul pentru câteva secunde.

Imediat ce conopida copta la cuptor este gata, o servesc la masa. Nu trebuie să așteptați până se răcește, dimpotrivă - este mult mai gustoasă decât fierbinte, când brânza este moale, topită. Dar dacă se servește ca garnitură pentru carne, atunci se poate răci la temperatura camerei, se taie în porții și se aranjează pe farfurii.

Din sosuri prefer smantana cu patrunjel (sau doar smantana). Iar conopida coaptă la cuptor cu brânză devine foarte gustoasă dacă adaugi puțină adjika. Dacă cu smântână este fragedă, cu gust moale, atunci cu adjika devine picant, mai saturat, strălucitor. Pofta buna tuturor! Plushkin-ul tău.

O rețetă similară în format video va arăta în detaliu întregul proces de gătit

Pe lângă varza albă care ne este familiară, există o mulțime de soiuri ale acestei legume sănătoase în lume. Conopida aparține categoriei de legume dietetice; din ea puteți găti o mulțime de mâncăruri sănătoase, ușoare și, surprinzător, gustoase, care vor atrage oamenii pretențioși cu mâncare și iubitorii de preparate din carne și pește.

Conopida la cuptor - rețete de gătit

Nu tuturor le place varza fiartă, considerând-o fără gust, iar legumele prăjite nu sunt potrivite pentru toată lumea din cauza dietei. Prin urmare, opțiunea ideală pentru a găti conopida este coacerea în cuptor. Cu această metodă de gătit, multe substanțe utile sunt păstrate în legume.

Varza la cuptor este un preparat ideal pentru cina, deoarece este delicata la gust si nu suprasolicita stomacul.

Și îl poți găti în diferite combinații: cu brânză, cu ciuperci, diverse legume, cu smântână și smântână, precum și cu piept de pui, iar toate aceste preparate sunt la fel de gustoase și îți vor încânta familia la masa familiei.

Dacă doriți să gătiți o garnitură originală pentru carne sau pește, atunci gătiți varză cu crustă de brânză în sos de lapte. Acest fel de mâncare este moderat suculent, crocant și va plăcea tuturor. Prin urmare, gătiți imediat, cât mai mult posibil. Cu toate acestea, acest fel de mâncare va fi bine fără adăugiri, mai ales dacă îi pregătiți o salată ușoară de legume proaspete.

Ingrediente necesare:

• Varză - 0,5 kg,
• brânză tare - 150 g,
• lapte - 250 g,
• Ouă de pui - 2 buc,
• Făină - 3 linguri,
• unt - 50 g,
• Sare si condimente dupa gust.

Dacă varza este proaspătă, atunci ar trebui să fie gătită nu mai mult de 2 minute, dacă este congelată, atunci nu mai mult de zece minute.

Se încălzește uleiul într-o tigaie, apoi se prăjește făina în el până se rumenește. Bateți ouăle cu lapte într-o masă omogenă și turnați într-un jet subțire în tigaie, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.

Aruncați inflorescențele de varză fiartă într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă complet, apoi puneți în forma pregătită. Se toarnă sosul de lapte peste și se pune brânză rasă.

Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Mirosul minunat al vasului finit în sine îi va chema pe toată lumea în bucătărie.

Broccoli si conopida sunt rude apropiate, asa ca, coacendu-le impreuna, nu facem decat sa sporim gustul fiecaruia, subliniindu-le tandretea. Pentru a face gustul acestui fel de mâncare mai expresiv, se folosește brânză procesată sau tare cu usturoi. De aici beneficiază doar aroma și gustul.

Înainte de a începe să gătiți, aprovizionați cu următoarele produse:

• Broccoli și conopida - în cote egale de 0,5 kg,
• Brânză - 150 g (poate fi înlocuită cu două brânzeturi prelucrate cu gust picant),
• Smântână - 300 g,
• Usturoi - 2-3 dinți,
• Sare si condimente dupa gust.

Inflorescențele de varză fiartă sau ușor înăbușită se pun sub formă unsă. Într-un castron separat, amestecați brânza rasă, smântâna, usturoiul tocat, sarea și condimentele. Turnați acest amestec peste legume, coaceți timp de o jumătate de oră până se rumenesc.

Acesta este un fel de mâncare simplu, bugetar, dar foarte gustos și atractiv. Poate fi servit ca o blula independentă pentru cină, sau ca garnitură pentru mâncăruri calde.

• Luați 1 cap de varză
• Pahar plin de brânză rasă
• Ou de pui - 1 buc,
• Pesmet - 2 linguri,
• Sare, piper, usturoi dupa gust.

Fierbeți sau albiți inflorescențele de varză timp de cel mult 2-3 minute, apoi puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

Într-un castron separat, amestecați biscuiții, brânza, usturoiul zdrobit (poate fi înlocuit cu pudră de usturoi) și bateți oul până devine spumos. Scufundați fiecare inflorescență mai întâi în ou, apoi în amestecul uscat. Se aseaza apoi pe o tava tapetata cu hartie de copt. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, apoi coaceți vasul timp de 20 de minute.

Cu chefir (dieta)

Dacă sunteți hotărât să slăbiți și aveți o dietă strictă, atunci pregătiți-vă acest fel de mâncare gustos și sănătos. Veți înțelege că la dietă puteți mânca delicios.

• Varză - 0,6 kg,
• chefir fără grăsimi - 150 g,
• brânză tare - 50 g,
• Ou - 1 buc,
• Sare dupa gust (poti inlocui 1 lingurita suc de lamaie).

Varza se fierbe timp de cel mult 3 minute, se dezasambla în inflorescențe și se pune într-o tavă de copt. Deasupra se toarnă chefir, se bate oul și se amestecă cu brânză rasă și se întinde și pe suprafața vasului. Nu uitați să sare.

Coacem 20 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.

Cu brânză și smântână - o rețetă pas cu pas

Varza gătită cu smântână este extrem de gustoasă, deoarece smântâna înmoaie gustul ascuțit de legume și o face fragedă și suculentă. Vă aducem în atenție o rețetă pas cu pas.

Ingrediente pentru preparat:

• Cap de varză - 1 bucată,
• Smântână - 400 g,
• Ouă de pui - 2 buc,
• Brânză - 100 g, (este mai bine să luați greu),
• Sare, condimente.

Gătit:

IMPORTANT: cuptorul trebuie preincalzit la 180-200 de grade.

reteta de crema

Această rețetă vă va permite să serviți nu doar un fel de mâncare de legume, ci o adevărată capodoperă a artei culinare. Deși este gătit fără carne și exces de grăsime, se dovedește atât de fraged și apetisant încât va dispărea de pe masă în cel mai scurt timp.

Ingrediente:

• Cap de varză de mărime medie - 1 buc.,
• Brânză - 200 g,
• Crema - 60 g,
• Ouă - 2 buc,
• Sare.

Varza spălată și decojită, împărțiți inflorescențele în bucăți mici și fierbeți timp de cinci minute.

Într-un castron separat, bate ouăle cu smântâna și sarea. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se adaugă la amestec. Puteți folosi orice condimente doriți.

Intr-o forma unsa cu ulei vegetal se pun inflorescentele fierte, se toarna amestecul cremos de ou si se da la cuptor pentru o jumatate de ora. Nu uitați să preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Cu piept de pui

Carnea de pui este dietetică, ușoară și foarte gustoasă, se potrivește bine cu orice legume și poate fi gătită sub orice formă. Pieptul de pui cu conopida este un alt fel de mancare de dieta care nu ii este rusine sa fie servit la masa festiva.

Dacă doriți să reduceți și mai mult conținutul de calorii al acestui fel de mâncare, atunci înlocuiți pieptul de pui cu un curcan. Orezul la abur poate fi servit ca garnitură.

• Carne de pui - 0,4 kg,
• Varză - 0,4 kg,
• Smântână (scăzut în grăsimi) - 150 g,
• Ceapă - nap - 1 buc,
• Verdețuri de mărar - după gust,
• Sare, condimente după gust.

Fierbe buchetele de varză timp de 2 minute. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți într-o tigaie până se înmoaie.

Tăiați carnea în bucăți mici, puneți-o într-o tigaie și fierbeți încă 10 minute.

Se pune varza in forma unsa, se toarna jumatate din toata smantana, sare si se condimenteaza cu condimente, apoi se pune fileul, se toarna putin smantana ramasa si sare. Acoperiți cu ierburi.

Se coace la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade.

Cu rosii

Un astfel de fel de mâncare va fi foarte ușor, deoarece toate aceste legume au un conținut foarte scăzut de calorii și poate fi folosit ca garnitură pentru preparatele calde.

• Varză - 1 cap,
• Roșii de mărime medie - 2 buc,
• ardei bulgaresc - 2 buc,
• Usturoi - 2 catei,
• brânză tare - 150 g,
• Ouă - 3 buc,
• Smântână (conținut de grăsime 15%) - 250 g,
• Ulei vegetal pentru ungerea formei
• Mărar și pătrunjel verde - după gust,
• Sare si condimente dupa gust.

Gătit:

1. Fierbeți varza, după ce o demontați în inflorescențe timp de 6 minute. Se pune apoi într-o tavă de copt pregătită, unsă cu ulei vegetal.
2. Se curăță ardeiul și se taie în fâșii mari. Roșiile tăiate în felii mici. Puneți legumele pregătite deasupra varzei.
3. Să pregătim umplutura. Într-un castron, amestecați ouăle cu smântână, adăugați sare și condimente. Trimiteți acolo usturoiul, care poate fi ras pe răzătoare fină sau tăiat fâșii.
4. Se condimentează legumele cu umplutură și se presară cu ierburi deasupra.
5. Răzi apoi o bucată de brânză pe răzătoarea fină și adaugă legumele.
6. Gatiti la cuptor 40 de minute la 180 de grade.

Conopida la cuptor cu sos bechamel - video

• Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios, trebuie să alegeți legumele potrivite. Culoarea capului trebuie să fie albă cu un verde ușor vizibil, iar inflorescențele trebuie să fie verde pal și elastice.
• Conopida se pastreaza perfect congelata, iar dupa decongelare nu isi pierde gustul si calitatile utile. DAR, pentru a pregăti orice fel de mâncare din varză dezghețată, trebuie fiartă.
• Pentru a face acest lucru, furculițele de varză sunt mai întâi spălate și apoi dezasamblate în inflorescențe mici. Fierbeți apă cu sare într-o cratiță convenabilă pentru gătit și apoi puneți varza în ea. Ar trebui să fie gătit nu mai mult de 10 minute, altfel inflorescențele se vor transforma într-o cârpă și își vor pierde gustul.
• Experții cred că dacă o fierbi în apă minerală sau dacă adaugi puțin acid citric în apă, gustul va deveni mai fraged, iar dacă adaugi o jumătate de linguriță de zahăr, varza își va păstra uimitoarea culoare delicată. Și nu trebuie să acoperiți tigaia cu un capac când gătiți.
• Când pregătiți un aluat pentru varză, atunci brânza trebuie să fie rasă pe răzătoarea cea mai mică, iar dacă doriți să faceți aluatul mai gros, atunci adăugați puțină făină. Apropo, dacă adăugați făină de porumb, felul de mâncare va deveni și mai gustos și mai sănătos.

Nutriționiștii trag de multă vreme un semnal de alarmă cu privire la creșterea procentului de persoane cu kilograme în plus. În plus, o persoană modernă este pasionată de fast-food și mănâncă multă carne, mâncăruri grase și dulci, neglijând legumele. Se crede că legumele nu sunt alimente, ci o gustare ușoară.

Dar preparatele preparate cu drag si imaginatie, cu mainile lor din conopida in diverse combinatii, ii vor convinge chiar si pe cei mai inveterati mancatori de carne si ii vor face sa creada ca poti manca delicios chiar si fara carne.

Conopida este un produs neobișnuit de ușor, gustos, care se gătește rapid.

Cum să alegeți și să pregătiți conopida pentru prăjire

Conopida poate fi nu numai culoarea albă obișnuită, ci și violet și chihlimbar. Cu toate acestea, indiferent de culoarea acesteia, există semne comune ale prospețimii sale.

La atingere, capul de varză trebuie să fie ferm, foarte dens. Dacă inflorescențele diverge, atunci este deja lent. Frunzele ar trebui să fie verzi, iar cu cât sunt mai multe frunze, cu atât este mai mare garanția că inflorescențele sunt proaspete.

Nu există pete maro sau negre pe varza proaspătă; atunci când este ruptă, ar trebui să crească. Frunzele și inflorescențele ușor ofilite devin plastice.

Gătitul este, de asemenea, o artă:

1. Pentru a-l păstra alb în timpul procesului de gătire, puteți adăuga o lingură de lapte sau puteți stoarce puțin suc de lămâie în apa în care va fi fiert;
2. Dacă adăugați puțin zahăr în apă în timpul gătitului, iar apoi, aruncând-o într-o strecurătoare, puneți varza fierbinte în apă rece cu adaos de zeamă de lămâie, atunci va rămâne apetisant de albă;
3. Nu ar trebui să-l gătiți în ustensile de aluminiu și fier - poate deveni o culoare neplăcută galben-verzuie.

Dacă fierbi corect conopida, gustul ei se va îmbunătăți, va deveni mai bogat.

• Înainte de a găti, îl puteți lăsa câteva minute în lapte;
• În același scop, îl puteți fierbe în apă minerală;
• Nu îl puteți găti mult timp - calitățile utile se vor pierde, este mai bine să turnați puțină apă în general sau să gătiți într-un cazan dublu;
• Dacă varza este fiartă în apă, atunci acest valoros decoct poate fi folosit pentru supa de legume.

Conopida coaptă la cuptor cu brânză

Foarte rapid, satisfăcător și frumos.

Varza trebuie împărțită în inflorescențe, clătită foarte bine. Se toarnă apă clocotită, se fierbe timp de 5-10 minute. Clătiți legumele fierte cu apă rece.

Brânza se freacă pe răzătoare, se bat ouăle cu lapte, apoi se amestecă cu brânza rasă.

Varza este așezată într-o formă unsă și trebuie așezată frumos, apoi este turnată cu ouă bătute și brânză. Semiafabricatul se coace timp de 20 de minute la temperatura de 180 0. Felul de mâncare trebuie servit fierbinte, îl puteți decora - stropiți cu ierburi tocate, stropiți cu nuci.

Foarte gustoasa, poate fi atat un fel de mancare independent, cat si o garnitura. Deasupra crusta apetisanta de branza si varza frageda suculenta in interior. Puteți folosi orice brânză, o bucată uscată este perfectă, la care nimeni nu va râvni.

Produsele enumerate mai sus sunt pentru 3 portii.

Conopida copta la cuptor cu branza si pesmet

Acest fel de mâncare este capabil să impresioneze pe toată lumea, în ciuda faptului că aceeași varză rămâne principalul figurant în ea. Pentru gătit aveți nevoie de:

• O jumătate de kilogram de conopidă;
• Brânză - aproximativ 100 g;
• 1 ou;
• O lingura cu o lame de unt;
• Câteva linguri de făină;
• Un pahar de smântână;
• nucșoară tocată - 5 g;
• Pesmet - 2-3 linguri.

Varză în smântână și chiar coaptă cu brânză - un astfel de fel de mâncare poate fi servit chiar și regilor. Puțin crocant, cu o crustă roșie, un mic dejun sau prânz delicios!

Pesmetul se prajeste intr-o tigaie fara ulei, pana se rumeneste.

Făina se amestecă cu untul încălzit, după amestecare se combină cu smântâna, care trebuie bătută energic cu telul. La sosul cremos rezultat se adauga nucsoara tocata.

Apoi sosul se bate din nou - cu un ou.

Brânza se freacă pe răzătoarea fină, se toarnă în sos, apoi trebuie bătută din nou. În această etapă, puteți adăuga sare după gust, dar trebuie să ne amintim că deja este multă sare în brânză.

Acum trebuie să luăm varza: împărțiți-o în inflorescențe, clătiți. Fierbeți apa, turnați ingredientul în apă clocotită timp de 5-7 minute.

După gătit, clătiți cu apă rece, apoi lăsați apa să se scurgă.

Conopida se așează într-un strat uniform într-o formă unsă cu ulei de măsline, apoi totul se toarnă cu brânză și sos de smântână, se stropește deasupra cu pesmet auriu.

Forma se da la cuptor, se preincalzeste la 170 0, se coace 10-15 minute.

Servit fierbinte, se poate stropi deasupra cu ierburi, felii de ardei, nuci.

Conopida copta cu branza si broccoli

Există multe opțiuni de gătit pentru această legumă magnifică, dar numai varza în sine și brânza rămân neschimbate și puteți adăuga orice doriți.

Puteți obține un delicios minunat dacă adăugați la un cap de conopidă și brânză (ar trebui să fie 4 căni în formă rasă):

• 1 bagheta alba (aproximativ 300 g);
• 1 cap de broccoli;
• pene de ceapă verde - o grămadă;
• 2 pahare de lapte;
• Un pahar cu smântână groasă;
• 6 oua;
• Sare si piper.

Aceasta este o rețetă pentru cei cărora le place să gătească mult și greu.

Bagheta taiata cubulete. Dezasamblați conopida și broccoli în inflorescențe, clătiți, ar trebui să rezulte aproximativ 5 pahare în volum pentru fiecare soi.

Clătiți penele de ceapă verde, tocați mărunt, ar trebui să iasă și pe un pahar.

După ce toate ingredientele au fost pregătite, trebuie să luați forma, să acoperiți cu ulei.

Într-un castron sau o cratiță, amestecați cuburi de pâine, varza, broccoli, ceapa verde.

Pune jumatate din amestec intr-o forma, neteda, presara deasupra doua pahare de branza. Apoi puneți a doua jumătate a amestecului de pâine și legume într-o formă cu un al doilea strat, stropiți uniform cu brânza rămasă.

După aceea, puteți face sosul: amestecați laptele, smântâna, ouăle, piperul și sarea într-un bol vrac. Bateți cu telul, apoi turnați peste conținutul formei. Cu o lingură mare se zdrobesc puțin legumele, se acoperă cu un capac și se păstrează la frigider. Semiafabricatul va fi infuzat timp îndelungat, 2-3 ore, dar este mai bine să-l lași o zi.

După ce a trecut timpul selectat, preîncălziți cuptorul la 180 0, puneți acolo matrița pentru 35-45 de minute.

Este mai bine să-l lași să se răcească puțin, să stea 10 minute, apoi poți mânca. Gust incredibil de varză înmuiată în smântână, crustă de brânză - acest fel de mâncare va deveni favorit.

La desert, gateste si desi dureaza mult timp sa gatesti, iti va placea gustul lui rafinat si usor.

Conopida crudă nu este folosită aproape niciodată, mai des este fiartă, coptă și uneori ambele. În vase, se folosesc în principal doar inflorescențe fragede, iar tulpinile sunt aruncate.

Structura acestui tip de varză este foarte potrivită pentru alimentația dietetică - promovează digestia rapidă și ușoară, nu supraîncărcă stomacul. De asemenea, este bun pentru persoanele cu insuficiență renală și hepatică.

Compoziția legumei conține o cantitate imensă de substanțe utile oamenilor, aminoacizi, proteine, combinate cu conținut scăzut de calorii, acest lucru o face o componentă excelentă a dietei celor care doresc să slăbească, dar în acest caz ar trebui să fie consumate fără a adăuga alimente bogate în calorii.

Este util pentru cei care suferă de boli de piele, deoarece varza conține biotină, care previne dezvoltarea multor boli de piele, precum seboreea.

Dacă mănânci în mod regulat feluri de mâncare din conopidă, poți reduce riscul de cancer.

Nu trebuie să vă lăsați dus de ea dacă aveți probleme cu glanda tiroidă (este mai bine să verificați acest punct cu medicul dumneavoastră).

Bucura-te de masa ta!