Deci, de ce adăugați sare la cafea ... După ce ați învățat adevărata cauză, veți face acest lucru zilnic! Produse dăunătoare - de care aveți nevoie: nuci, ciocolată, ketchup

Cartofii sunt adesea menționați în listele de produse care trebuie să fie expulzate din dietă la gloria nutriției corespunzătoare și pierderea în greutate. Desigur, dacă în fiecare zi înfășurată pe o placă mare de cartofi prăjiți, este naiv să se bazeze pe, ceea ce va putea să piardă în greutate. Și totuși cartofii nu sunt atât de răi, așa cum ni se spune.

Aceasta este o sursă de potasiu, importantă pentru menținerea echilibrului apei și îmbunătățirea aprovizionării creierului cu oxigen. În dimensiunea medie, cartofii conțin până la 20% din rata zilnică necesară de potasiu. Pentru a obține cantitatea maximă din acest element, utilizați cartofi în formă coaptă împreună cu pielea. Desigur, pre-tuberculii trebuie să fie cu grijă spălate.

Aici iubitorii de nutriție adecvată sunt parțial potrivite. Dacă înlocuiți în mod regulat cina normală cu bare de ciocolată sau în fiecare zi pentru a mânca de-a lungul plăcii ciocolată de lapte, corpul este puțin probabil să vă mulțumesc. Înlocuiți ciocolata de lapte amar. Poate că nu este atât de gustos (deși la cineva ca), dar cu precizie utilă.

În primul rând, utilizarea de bucăți de ciocolată Ciocolata și prevenirea bolilor cardiovasculare: o revizuire sistematică Riscul bolilor cardiovasculare: Theobromin și Catechin au un efect pozitiv asupra stării navelor. Cu atât mai mult în ciocolată de ciocolată cacao, cu atât mai bine. Ciocolata amară în această privință este preferabilă la lapte, bine, albul nu ar trebui luată în serios.

În al doilea rând, ciocolata de înaltă flavonoidă protejează Consumul de ciocolată poate proteja semnificativ pielea de la lumina UV. Pielea noastră de efectele razelor ultraviolete. Desigur, acest lucru nu înseamnă că acum puteți să vă plimbați pe plajă pentru toată ziua, uitând despre protecția solară, dar este un motiv bun pentru a returna ciocolata în dietă fără remușcări.

"Aruncați cofeina", spuneți capul guruului. "Nu beți cafea și ceai", edițiile de internet ale dietei potrivite. Nu vă grăbiți să ascultați domnul prietenos al adversarilor acestei băuturi.

Cercetarea este asociată Creșterea consumului de cofeină este asociată cu un risc redus de carcinom de celule bazale ale pielii. Consumul de cafea cu o scădere a riscului de carcinom de celule bazale - varietăți de cancer de piele. Mai multe cafea sunt utile pentru ficat: deja două cești vor ajuta Cafea, alcool și alte băuturi în legătură cu mortalitatea cirozei: Studiul de sănătate din Singapore din China Protejați împotriva cirozei.

Cafeaua ajută la combaterea depresiei datorită îmbunătățirii producției de dopamină, reduce riscul unui al doilea diabet de tip ... Ei bine, cum, suficiente argumente? Amintiți-vă că totul este bun în mod moderat, deci este mai bine să nu exagerați cu cafea.

Unt

Potrivit statisticilor, bărbații consumă ketchup, maioneză și muștar mai des decât femeile - ciocolată și dulciuri, și, la urma urmei, cantitatea de zahăr și calorii care fac parte din aceste produse pot depăși cantitatea de acelea într-un tort mic sau tort.

Inițial, Ketchup a fost considerat regele printre sosuri și a fost făcut din cele mai coapte de roșii cu usturoi, piper, sare și multe ierburi diferite. Acum, o astfel de delicatețe poate fi pregătită numai la domiciliu, iar întreaga varietate vizibilă de ketchups pe contoarele supermarketurilor este realizată din pastă de roșii, cu adăugarea nu numai a condimentelor, ci și numeroase aditivi chimici. În primul rând, ketchup-ul modern sa dovedit a fi suplimentat cu amidon și apă - și acest lucru nu este surprinzător, deoarece numărul de roșii din bancă nu poate fi numărat, iar volumul produsului crește cu 30-40%. Desigur, nici un rău din apă și amidon, dar astfel încât sosul în sine nu și-a pierdut gustul. Numărul de ardei și usturoi a crescut rapid, mai ales din anii '70, când au apărut culturi extinse de piper ieftină în Asia Centrală.

Cu toate acestea, este clar că, pentru ca sosul să fie răsfățat, este necesar un conservant, deci nu numai o cantitate mare de zahăr va cădea în compoziția sa, ci și tot felul de stabilizatori, arome și amplificatoare de gust. Zahărul și sarea practic nu gust, deoarece roșiile acționează în mod special la receptorii din gura unei persoane, slăbind saturația gustului acestor două componente. În același timp, utilizarea regulată a ketchup-ului poate duce la acumularea de calorii nedorite, bolile cavității orale și un miros specific inutil, dar nu este necesar să se determine cauza cauzei, practic nu simțim gustul zahăr în compoziția ketchup-ului.

Să trăim pe aditivi alimentari. După reducerea unei anumite roșii de roșii din borcan și înlocuindu-le cu apă și amidon, producătorul primește un amestec mai lichid cu un gust slab și aromă, care are o culoare roz pal, în loc de roșu saturat. Pentru a aduce conținutul "în formă", se adaugă un număr de aditivi: E211, E414, E415, E412, E1422, E331, E1422, E954. După citirea etichetei, puteți găsi acest buchet de chimie în compoziție completă sau parțială și chiar suplimentată cu alte elemente. Toți acești aditivi sunt permiși în Rusia, dar utilizarea lor regulată poate provoca schimbări nedorite în corpul uman.

Cel mai neplăcut dintre ele este E211 sau benzoat de sodiu - o substanță care deprimă activitatea drojdiei și ciupercilor și culoarea crescândă a ketchup-ului. Este considerat unul dintre cei mai puternici alergeni din industria alimentară, există numeroase studii care confirmă impactul negativ al acestei substanțe asupra sistemului nervos, stimulează dezvoltarea bolii Parkinson, afectează negativ ficatul la ciroză. Gumiabik (E414) și Gumul Xantan sunt agenți de îngroșare naturali, creează un ketchup gros dintr-un lichid "compot", gravă Contra a corpului - flatulență, tulburare de stomac, durere, greață, colic intestinal. Desigur, acest rezultat poate fi realizat numai cu utilizare regulată sau atunci când se ia cantități mari, dar beneficiile pentru o persoană de la astfel de stabilizatori sunt, de asemenea, nu.

E1422 - Amidon modificat, cauzează boli grave ale stomacului, înfundați esofagul, lipind pe pereți, este o povară suplimentară pentru organism. E124 este interzisă în multe țări, deoarece este considerată a fi carcinogen, provocând boli oncologice, în plus, îmbunătățește și provoacă atacuri de astm.

Majoritatea medicilor recomandă Ketchup ca un produs util pentru organism, cu toate acestea, un sos real realizat din tomate naturale nu are nimic de-a face cu un amestec chimic bazat pe amidon, pe care majoritatea producătorilor o oferă. Dacă un adevărat ketchup este util prin faptul că reduce nivelul de colesterol, îmbunătățește metabolismul, conține vitamine

Fiecare dintre noi are combinații preferate de produse, dintre care multe sunt considerate, de exemplu, acceptate ca, de exemplu, sos de roșii cu paste, brânză de cabană sau ceai cu cookie-uri. Și puțini oameni ar dori să-și schimbe obiceiurile sau să încerce noi combinații de produse, mai ales dacă par neobișnuite și foarte dubioase. Dar crede-mă, aceste combinații de produse vor conduce cu siguranță receptorii dvs. de gust încântați și le costă pentru a încerca!

Carne + gem de boabe

Mulți încă nu vă imaginați cum puteți mânca carne cu fructe de padure. Între timp, în multe țări ale lumii, această combinație este considerată clasică. Încercați să depuneți o gem de periaj sau de afine la o friptură sau o carne de porc coaptă - încrezător, acest gust vă va aminti de mult timp.

Vinete + med.

Vinete cu miere - acest lucru este ceva nou! Dar în Solar Andaluzia, această combinație este considerată aproape clasică. Doar prăjiți vinete cu modul obișnuit și vopsea-le cu degetele de miere - timid!

Căpșuni + castravete

Nu departe de sezonul de căpșuni. Deci, este timpul să încercăm ceva nou. Ce zici de o combinație neobișnuită, dar foarte originală - căpșuni și castravete? Cu ei puteți face toasturi dulci, apă aromatizată răcoritoare sau o salată delicioasă în rețeta noastră.

Melon + Ham

Se pare că aceste produse nu sunt absolut combinate între ele. Între timp, șunca cu pepene galben este un vas tradițional italian de vară, care este servit atât la recepții oficiale, cât și la mese acasă. Încercați foarte gustos.

Ananas + brânză cu mucegai albastru

Ananasul și brânza conține de fapt multe substanțe similare. Combinația lor le permite să interacționeze, îmbogățind gustul. Cel mai bun dintre toate, o brânză cu o matriță albastră este potrivită pentru o combinație, acidul este balastat de dulceața fructului.

Căpșuni + parmezan

O parmezan rasă de căpșuni a venit să treacă o căpșună în ciocolată. Acidul uleiului conținut în această brânză, care este, de asemenea, conținut în ciocolată, reacționează cu flavonoide în căpșuni și dă un gust dulce saturat.

Ciocolată închisă + sfeclă

Gustul special al sfeclelor oferă substanțelor geozim și pirazinei. Acesta din urmă este, de asemenea, conținut în ciocolată neagră și când îl combinați cu sfeclă, obțineți o combinație interesantă de dulciuri și amărăciune. Încercați să stropiți o salată de sfeclă cu ciocolată întunecată rasă.

Ciocolată + sos de soia

O combinație ideală în ceea ce privește chimia. Soasa Solesa Sare accentuează dulceața de ciocolată. În plus, ambele produse conțin componente prajite, legume și fructe, îmbogățind reciproc gusturile celorlalți. Încercați să scufundați o bară de ciocolată într-un sos de soia sau să presărați un desert de ciocolată.

Castravete marinate + înghețată

Femeile însărcinate simt intuitiv că această combinație poate provoca reacția de armare în creier. Și de aceea: sarea în castraveția murată este necesară pentru circulația normală a sângelui și a metabolismului celular, iar zahărul și grăsimea în înghețată dau energie prin carbohidrați rapizi. Corpul tău necesită toate acestea pentru supraviețuire. Prin urmare, creierul încurajează utilizarea unor astfel de combinații, chiar dacă par inadecvate.

Caviar negru + ciocolată albă

Faimosul bucătar britanic Heston Bluumen a înțeles că povestea lui sărată pe ciocolată albă ar îmbogăți gustul și să înmoaie dulceața. El a început să experimenteze combinații și a descoperit, de fapt, că este mai bine să puneți un caviar negru pe țiglă de ciocolată albă.

Carne + ciocolată

Nebunie plină. Dar nu pentru mexicani, pentru că acestea sunt mâncarea lor tradițională timp de mai multe secole. "Mole" - un amestec de mai multe soiuri de carne, coapte într-o oală împreună cu ciocolată, arahide, susan și o varietate de condimente. Ciocolata îmbogățește sosul de carne, făcându-l adânc întunecat și catifelat. Pentru a reduce în cele din urmă viitorul consumatorului nebun, bucătarii locali adaugă mai mult și usturoi în vas.

Salata de fructe + masa Chile

Gata de focuri de artificii pentru receptorii lor de gust? Dar acesta este un fel de mâncare - o mâncare norocoasă de stradă mexicană. Capsaicina conținută în Chile trezește mirosul și îmbunătățește dulceața de fructe. Un mango și ananas vor merge mai ales la Chile.

Nutolar + cartofi cartofi

Sarea îmbunătățește gustul, chiar dacă este gustul dulciurilor. Încercați o masă de ciocolată de nuci de Nutel cu cartofi prăjiți. După cum sa menționat mai sus, cartofii au un gust ușor, așa că în acest caz acționează doar ca un recipient de sare. De asemenea, puteți să înlocuiți cu un cocktail de lapte de ciocolată. Cu toate acestea, feriți-vă de efectele secundare - balonarea abdomenului și a altor necazuri.

Căpșuni + oțet balsamic

Oțet în loc de cremă? Combinația dintre acru și dulce, în primul rând, a fost folosită în mod repetat în gătit. În al doilea rând, este mult mai util decât turnați o cremă de căpșuni sau sos de ciocolată.

Ketchup + ciocolată neagră

Cel mai probabil ați udat un set de alte produse cu Ketchup, dar greu nu a încercat-o cu ciocolată neagră. Cu toate acestea, acesta din urmă are notele de roșii în gust, iar Ketchup le întărește, îmbogățește gustul. Ambele au, de asemenea, foi de patrunjel, datorită moleculei de Linalol.

O sursă , ,

Carne și ciocolată
O astfel de combinație de produse pare foarte dubioasă. Dar nu pentru mexicanii fervenți, care sunt, de asemenea, coapte de carne suculentă cu sos de ciocolată, arahide, susan și condimente. Ciocolata face carnea moale si catifea, iar gustul lui este de neuitat. Și dintele dulci, un fel de mâncare vă va plăcea!

Ciocolată întunecată și ketchup
O altă nebunie, demnă de atenția voastră. Cel mai probabil, ați apărut cartofii sau ketchupul de carne, dar nu ciocolată. Se pare că există note de roșii în ciocolată neagră, iar sosul de roșii le îmbunătățește, îmbogățește gustul dulciurilor iubite.

La prima vedere, aceste experimente gastronomice neobișnuite par a fi nebunie reală, dar merită să încercați doar o singură dată ... Ține-ți degetele!

Probabil că, ca majoritatea oamenilor, obișnuiți cu combinația tradițională de produse. Un amestec de dulce și acru cauzează cele mai dezgustătoare gânduri. Dar merită doar o singură dată pentru a aranja un gust de carnaval strălucitor cu receptorii dvs. și riscați să deveniți un gourmet avid.

Editorial "Atât de simplu!" vă prezintă la cele mai neobișnuite combinații gastronomice care sunt capabile să vă schimbe preferințe culinare. Sunteți gata să experimentați?

Gusturi neobișnuite

1. Vinete și miere
   Cu adevărat o combinație extraordinară. Frying vinete, câmpuri ale mierei lor și hrăniți cu îndrăzneală la masa festivă. Fel de gust de gust uimitor!
   
   
2. Căpșuni și castravete
   Vara pe curte, pe rafturi o mulțime de fructe de padure și legume proaspete, ceea ce înseamnă că este timpul pentru experimentele gastronomice. Căpșuni și castravete - o combinație de neobișnuit, dar atât de gustoasă. O astfel de simplă combinație de produse Ideal pentru salată de vară ușoară, toasturi dulci sau limonadă răcoritoare. Încercați, și nu veți regreta!
   
   
3. Carne și gem de boabe
   În multe țări, adăugați gem la carne de vită sau pui - clasic. Dar pentru majoritatea produselor din carne cu fructe de padure se pare că este o anchetă. Și în zadar! Încercați să turnați o friptură suculentă a knockerului de mijloc cu un sos de croazieră sau de afine și veți fi încântați. Gust de neuitat!
   
   
4. Ananas și brânză cu mucegai albastru
   Combinația de brânză savuroasă cu mucegai albastru și pulpa dulce de ananas - baza pentru gustări perfecte, în fața cătului chiar și cel mai arogant critic. Aceste două produse interacționează la cel mai înalt nivel, îmbogățind cu ușurință gustul celuilalt.
   
   
5. Ciocolată întunecată și sfeclă
   Combinație de neegalat de dulceață și amărăciunea aristocratică! Pentru a începe cu, încercați să striciți o salată de sfeclă cu o cantitate mică de ciocolată neagră rasă și nu veți pierde. Da, ce sunt acolo, dintele dulci fac un gem uimitor de la sfecla, asigurați-vă că adăugați ciocolată neagră.
   
   
6. Cafea și sare
   Nu este un secret că adăugarea de cremă și zahăr în cafea sudată, face gustul său inimitabil. Și ce se întâmplă dacă adăugați un vârf de sare în băutura parfumată? Mulți cunoscători adevărați de cafea sunt doar terminate!

   În mod surprinzător, sarea face gustul de cafea moale, întreruptând toată amărăciunea. Cafeaua cu sare nu este doar un gust nou, ci și un parfum de neegalat. Și o vară fierbinte, o astfel de băutură va ajuta la restabilirea echilibrului de apă.
   
   

7. Pepene galben și șuncă
   Această combinație necomplicată este una dintre favoritele dvs. Pepene galben cu hams de parm - chiar și o gustare italiană foarte tradițională pentru zile fierbinți. Ar părea cum să combinați incompatibile ... gâște gustoase!
   
   
8. Inghetata si castravete murate
   Despre o astfel de combinație de produse și gândiți-vă înfricoșător! Destul de ciudat, creierul încurajează utilizarea unei astfel de combinații la nivelul subconștient. Toate deoarece grăsimea și zahărul sunt necesare pentru energie și sare - pentru a menține metabolismul celular și circulația sanguină normală. Nimic uimitor!
   
   
9. Salata de fructe și chile de masă
   Aceasta este o farfurie mexicană - o vacanță reală pentru receptorii dvs. de gust. Capsaicina, care este generos îmbogățit Chile, trezește mirosul și îmbunătățește dulceața de fructe. Cel mai bun dintre toate, mango și ananas sunt potrivite pentru un astfel de experiment de gust.
   
   
10. Caviar negru și ciocolată albă
    Eminent British Cook-Alchemik Heston Blumen sa dovedit în practică că o tandem de ciocolată albă și caviar negru - Uniunea este cea mai de succes posibil. Totul este explicat: în Ires și ciocolată albă o cantitate imensă de aminoacizi care se completează și se extind reciproc în cel mai bun mod posibil. Principalul lucru nu este de a înghiți limba!
    
    
11. Căpșuni și sos balsamic
    De obicei, căpșunile mănâncă cu cremă sau cu smântână și zahăr, și vă sugerăm să gustați această boabe uimitoare cu un sos balsamic. Combinația de dulce și acru este un elixir revigorant, pe lângă calorii scăzute.
    
12. Carne și ciocolată
    O astfel de combinație de produse pare foarte dubioasă. Dar nu pentru mexicanii fervenți, care sunt, de asemenea, coapte de carne suculentă cu sos de ciocolată, arahide, susan și condimente. Ciocolata face carnea moale si catifea, iar gustul lui este de neuitat. Și dintele dulci, un fel de mâncare vă va plăcea!
    
    
13. Ciocolată întunecată și ketchup
    O altă nebunie, care este demnă de atenția voastră. Cel mai probabil vă apăsați cartofii sau ketchupul de carne, dar nu ciocolată. Se pare că există note de roșii în ciocolată neagră, iar sosul de roșii le îmbunătățește, îmbogățește gustul dulciurilor iubite.
    
    

La prima vedere, aceste experimente gastronomice neobișnuite par a fi nebunie reală, dar merită să încercați doar o singură dată ... Ține-ți degetele!