Meniul
Gratuit
Înregistrare
Acasă  /  Ciuperci/ Pregătirea dovleceilor pentru iarnă în coreeană. Salată coreeană de dovlecel pentru iarnă. Salată de iarnă de dovlecei și morcovi coreeni

Pregătirea dovleceilor pentru iarnă în coreeană. Salată coreeană de dovlecel pentru iarnă. Salată de iarnă de dovlecei și morcovi coreeni

Dovlecel coreean poate fi numit una dintre cele mai simple și mai originale rețete de rulare dovlecel pentru iarnă. Preparatul de dovlecel capata un gust picant, generos aromat cu condimente iute.

Această salată va fi un adaos excelent pentru paste și orez, va îmbunătăți gustul cărnii și al puiului, iar principalul ei avantaj față de ea este ușurința în preparare - vasul nu necesită sterilizare!

Dovlecel de iarnă în coreeană - o rețetă simplă fără sterilizare

Rețeta de a găti astfel dovlecel în coreeană nu este statică: cantitatea de legume poate fi variată în funcție de dorințele și preferințele dvs. de gust, iar o răzătoare specială va fi un ajutor bun pentru prepararea acestui fel de mâncare.


Noi vom avea nevoie:

  • aproximativ 2 kg de dovlecel;
  • 500 g morcovi;
  • 300 g ceapa;
  • 600 g ardei dulce;
  • 100 g usturoi.

Pentru realimentare:

  • 2,5 litri de apă;
  • o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui;
  • 50 ml sos de soia;
  • 20 g seminte de susan;
  • o lingură de piper roșu sau cayenne;
  • câteva linguri de muștar grosier;
  • două linguri de zahăr;
  • Sarat la gust;
  • 50 ml otet.

Cum se prepară:

  1. Dovleceii decojim de coaja si seminte si ii radem pe razatoarea speciala.

Salata trebuie să fie densă ca consistență, așa că chiar și dovleceii tineri trebuie curățați de coajă.

  1. Spalam bine ardeiul dulce si scoatem mijlocul, il asezam pe orizontala si il taiem fasii lungi subtiri.
  2. Curățați morcovii sau spălați-i cu vată de oțel, dați-i prin răzătoare sau tăiați-i în fâșii subțiri. Dacă este disponibilă și dorită, puteți utiliza o combină de recoltat.
  3. Ceapa trebuie curățată de coajă, împărțită în jumătate și așezată astfel încât la tăiere să se destrame singură în fâșii.
  4. Măcinați usturoiul pe răzătoarea fină sau procesați-l cu o presă de usturoi.
  5. Punem toate legumele într-un recipient emailat adânc și începem să pregătim umplutura.
  6. Trebuie să fierbeți apa, să reduceți focul și apoi să adăugați condimente: în primul rând trebuie să adăugați semințe de susan, apoi muștar, sare și zahăr. Se amestecă și se aduce din nou la fiert.
  7. Acum turnați lichidele rămase în marinată - sos de soia, oțet și ulei, amestecați bine.
  8. Urmează ardeiul roșu - cu cât fierbe mai mult, cu atât turnarea va fi mai amară și mai picante.

Pentru a evita o gustare draconica, 1 minut de fierbere este suficient.

  1. Se toarnă marinada peste salată, se amestecă și se fierbe 2 - 3 minute, apoi se pune salata în borcane curate!

Datorită sosului picant, salata se păstrează perfect și nu se strică nici la temperatura camerei.

Preparat de dovlecei coreeni pentru iarnă cu condimente pentru morcovi coreeni

Dovlecelul în stil coreean poate fi făcut folosind același condiment pe care îl folosim pentru a pregăti morcovi în stil coreean. Acest amestec de condimente face viața mult mai ușoară iubitorilor de mâncare picant. Setul de condimente gata făcut are propria sa picătură și aromă, permițându-vă să nu vă păcăliți capul cu întrebarea dacă răsucirea de dovlecel de iarnă va fi gustoasă? Această pudră poate fi achiziționată din orice magazin. Dar este mai bine să-l încercați în avans: pliculețele de la diferiți producători pot varia ca gust. Cea mai simplă și mai rapidă salată poate fi preparată folosind această rețetă.


Produse:

  • 2 dovlecei mici;
  • jumătate de cap de usturoi;
  • 2 sau 3 morcovi mari;
  • 4 linguri otet;
  • cate 1 lingurita de sare si zahar;
  • un sfert de cană de ulei vegetal;
  • 20 g condimente pentru morcovi coreeni.
  • 1 litru de apă clocotită.

Cum se prepară:

Spălăm dovlecelul și îl dam pe răzătoare - dacă nu aveți unul special, puteți face o versiune mai mică a acestei salate, folosind partea mare pe partea obișnuită pentru toate produsele.


Tăiați usturoiul folosind un cuțit și mâini pricepute sau o presă de usturoi.


Adăugați usturoiul în dovlecel și adăugați oțet. Cel aromat de mere poate fi înlocuit cu cel obișnuit, dar nu ar trebui să-l iei pe cel de struguri - nu se potrivește cu gustul acestei salate.


Adăugați condimente pentru morcovi coreeni, amestecați și lăsați la infuzat timp de o oră.


Tăiem morcovii curați la fel ca dovleceii - în fâșii.


Încinge uleiul într-o cratiță și prăjește rapid morcovii la foc mare - nu mai mult de 3 minute.


Sarați și zahăr morcovii și, fără să se răcească, transferați-i în dovlecei.


Amestecă-l și pune-l pe raftul frigiderului! Două-trei ore vor fi suficiente pentru ca salata să fie preparată!


Amestecul se pune în borcane, tasnând ușor și se toarnă apă clocotită cu sare cu două linguri de oțet. Salata este ideală pentru carne, iar datorită tehnologiei de gătit se dovedește foarte bogată în gust și culoare!

Dovlecel coreean pentru iarnă - cea mai delicioasă rețetă

Reteta, in care legumele raman fragede si suculente, necesita prezenta unor condimente deosebite si un dressing gustos. Această salată folosește verdeață ca potențator de aromă – gustul produsului final depinde de calitate și cantitate!


Vom avea nevoie de următoarele produse:

  • 2 dovlecei mari copți,
  • 1 ardei dulce mare,
  • 3 morcovi,
  • 5-6 catei de usturoi,
  • o grămadă de verdeață - coriandru, pătrunjel, mărar,
  • 1 ceapa,
  • lingura de sare;
  • două linguri de zahăr,
  • o lingură de amestec coreean de condimente,
  • ardei iute dupa gust,
  • 5 linguri. linguri de oțet de mere sau de masă,
  • 120 ml ulei vegetal,
  • 0,5 litri de apă.

Cum să gătească:

In aceasta salata ne vom indeparta de paiele traditionale, insa forma legumelor poate fi variata dupa dorinta. Tăiați dovlecelul în cuburi mari sau bucăți mari, după ce i-a curățat în prealabil de semințe și coajă.


Măcinați morcovii decojiți în fâșii subțiri folosind o metodă convenabilă.


Tăiați ceapa astfel încât să se rupă în bețișoare lungi și subțiri.


Scoatem semintele din ardeiul gras si il taiem in sferturi.


Se rade usturoiul pe răzătoarea fină.


Se toaca verdeata cat mai fin. Daca nu vrei sa te deranjezi, il poti macina intr-un blender impreuna cu usturoiul.


Amestecați bine toate legumele și începeți să faceți dressingul.



Într-un recipient, amestecați sare, zahăr și condimente pentru morcovi - utilizați picant sau blând la discreția dvs.


Adăugați ardei roșu și oțet și amestecați bine.


Uleiul de floarea soarelui este ultimul ingredient. Adăugați-l la dressing.


Acum trebuie să amestecăm bine legumele, cel mai bine este să faceți acest lucru cu mâinile, totul va fi bine sărat.


Daca lasi aceasta salata la frigider 2 - 3 ore, o poti manca cruda, iar daca o pui in borcane si o compactezi ermetic, umpland-o cu sucul care s-a eliberat, vei obtine o gustare excelenta de iarna. Poftă bună!

Reteta pentru prepararea de iarna a dovleceilor in stil coreean cu mustar

Muștarul este unul dintre condimentele iute preferate în rândul gospodinelor ruse, iar amestecarea gustului său cu condimentele pentru preparatele coreene vă va deschide noi fațete ale aromei salatei de iarnă! În plus, proprietățile sale fac posibilă evitarea sterilizării borcanelor, ceea ce simplifică foarte mult viața și accelerează prepararea produsului.


Ce să ia:

  • 2 dovlecei medii;
  • 2 morcovi;
  • 300 g ceapa;
  • 3 catei de usturoi;
  • pătrunjel;
  • 1 lingură de muștar uscat și condimente coreene;
  • 100 de grame de ulei vegetal;
  • 40 ml oțet;
  • câte o lingură de zahăr și sare.

Preparare:

  1. Tăiați dovlecelul decojit în jumătăți subțiri de inele, de cel mult 3 mm lățime.
  2. Tăiați morcovii folosind același principiu.
  3. Puteți toca ceapa mărunt, sau puteți face din ea bețișoare care arată ca paiele.
  4. Măcinați usturoiul într-o presă de usturoi sau folosiți o răzătoare fină.
  5. Acum trebuie să amestecați toate legumele într-un recipient mare, adăugându-le toate ingredientele uscate: ierburi tocate mărunt, condimente, sare și zahăr.

Lăsați recipientul la frigider 2 ore - iar salata este gata de mâncat!

  1. Iar pentru pregătirea pentru iarnă, turnăm ulei și oțet în amestec și amestecăm bine legumele cu mâinile. După aceasta, salata poate fi pusă în borcane mici.

Un mic truc: dacă sunteți îngrijorat de siguranța conservelor, dar nu doriți să vă deranjați cu sterilizarea, puteți încerca să pregătiți această salată în suc propriu. Pentru a face acest lucru, înainte de a rula un borcan umplut cu legume, trebuie să-l puneți în cuptorul cu microunde timp de 5 - 7 minute la putere maximă, imediat după aceea trebuie să rulați borcanul. Această metodă va înlocui perfect sterilizarea și vă va scuti de griji inutile!

Vă sugerez să urmăriți o rețetă video pentru a găti dovlecel coreean cu roșii

Salatele de dovlecei gustoase și aromate vor fi o excelentă reamintire a verii fierbinți, precum și o sursă de nutrienți, deoarece legumele practic nu sunt supuse tratamentului termic! Experimentează cu arome, bucură-te de mâncare și așteaptă cu nerăbdare rețete noi!

Tweet

Spune-i lui VK

Dovlecel coreean pentru iarnă - 4 cele mai delicioase rețete

Buna seara prieteni!

Dovlecel în stil coreean, unul dintre preparatele mele preferate de iarnă. Un fel de mâncare semnătură din bucătăria coreeană, devenită populară în țara noastră, poate fi preparat acasă.

O selecție mare de rețete și versatilitatea preparării fac acest aperitiv să iasă în evidență. Are un gust picant și înțepător, conținut mediu de calorii (110 kcal la 100 de grame de produs). Nu este puțin de comparat cu acest fel de mâncare, care se mănâncă repede, doar ai timp să-l pui pe farfurie. La fel ca caviarul de dovleac, nu este o coincidență că sunt rude.

De asemenea, vinetele pentru iarnă și lecho cu ardei gras nu sunt mai puțin gustoase.

Dovlecel în stil coreean. Cea mai delicioasa reteta cu condimente pentru iarna

Nu este dificil să pregătiți acasă această salată coreeană de dovlecei pentru iarnă. Trebuie doar să cunoașteți rețeta și să vă aprovizionați cu ingredientele necesare. O componentă esențială a acestei rețete delicioase este un minunat condiment coreean pentru morcovi, care conferă preparatului o aromă coreeană unică, un gust picant, aprins și picant.

Ingrediente:

pentru 1 kg de dovlecel avem nevoie de:

  • morcovi - 500 gr.
  • ceapa - 60 gr.
  • roșii - 300 gr.
  • usturoi - 2 catei
  • verdeață - după gust
  • ulei vegetal - 100 gr.
  • oțet 9% -1 lingură.
  • sare - 2 linguri.
  • zahăr - 2 lingurițe.
  • condimente pentru morcovi coreeni - 2 lingurițe.

Preparare:

Tăiați legumele pentru salata coreeană de dovlecel în bucăți mari și frumoase și jumătate de inele. Acest tip de tăiere ne va oferi toată savoarea și gama de culori a preparatului finit.

Dovlecel tânăr și tare, se spală bine, se usucă și se taie în jumătăți subțiri. Puneți-le într-un bol, adăugați sare și lăsați 20 de minute.

Tăiați roșiile în sferturi.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Tăiați morcovii în inele subțiri, apoi în jumătate.

Tăiați usturoiul în felii subțiri.

Tăiați o grămadă mică de coriandru parfumat. Pregătim salata fără ardei gras, pur și simplu nu o aveam la îndemână.

Spalam dovleceii sub jet de apa si il stoarcem. Pune toate ingredientele într-o cratiță. Adăugați sare, zahăr, ulei vegetal, condimente și oțet. Se amestecă cu grijă, de preferință cu mâinile, pentru a nu zdrobi legumele, și se lasă 1,5 ore. În acest timp ei vor da suc și se vor satura cu el. Se pune tigaia pe foc, se aduce la fierbere si se fierbe 20 de minute.

Dovlecelul coreean este gata de mâncat, dar vrem să-l păstrăm pentru iarnă. Se pune in borcane sterilizate, se inchide cu capace si se pastreaza la frigider.

Încearcă această metodă de gătit cu condimente, nu te va dezamăgi și bucură-te de mâncare!

Dovlecel marinat coreean instant cu morcovi

Conform rețetei instant, tocăm toate legumele pe o răzătoare specială pentru morcovi coreeni. Folosind cele mai simple ingrediente, vom pregăti rapid un preparat foarte gustos.

Ingrediente:

  • morcovi - 500 gr.
  • ceapa - 500 gr.
  • ardei verde iute - 1 buc.
  • ulei vegetal - 150 gr.
  • oțet 9% -1 lingură.
  • sare - 3 linguri. l.
  • zahăr - 150 gr.
  • coriandru măcinat - 2 linguri. l.

Preparare:

Dovleceii se curăță, se scot semințele și se dau pe răzătoare.

Tocăm și morcovii tineri suculenți pe răzătoare.

Tăiați ceapa în inele subțiri.

Tăiați ardeiul iute verde în inele subțiri, nu îndepărtați semințele.

Punem totul într-un lighean mare.

Așa se face că o răzătoare specială face legumele să arate atât de frumos! Fiecare ingredient are propriul gust și atunci când le combinăm, rezultatul este o combinație uimitoare.

Pune deasupra sare, zahăr, condimente și condimente. Adăugați ulei vegetal și oțet. Se amestecă totul și se lasă 2 ore.

Legumele dădeau zeamă și s-au înmuiat. Amesteca bine din nou.

Puneți-le în borcane sterilizate până la gât, acoperiți cu capace și sterilizați timp de 15 minute. Am luat borcane de 500 de grame. La sfârșitul timpului, rulați capacele și înfășurați-le într-o pătură. Procesul de sterilizare continuă până se răcește.

Îl păstrăm în pivniță până iarnă.

Reteta coreeana de dovlecel acasa pentru iarna fara sterilizare

Ingrediente:

pentru 3 kg de dovlecel avem nevoie de:

  • morcovi - 350 gr.
  • usturoi - 100 gr.
  • patrunjel - un buchet mic
  • Condimente coreene - 1 lingură. l.
  • ulei vegetal - 100 gr.
  • otet 9% -100 gr.
  • sare - 50 gr.
  • zahăr - 100 gr.
  • coriandru măcinat - 2 linguri. l.

Dovlecel în stil coreean, cea mai delicioasă rețetă pentru iarnă - te vei linge degetele

Ingrediente:

  • dovlecel - 2,5 kg
  • morcovi - 700 gr.
  • ceapa - 500 gr.
  • ardei gras - 500 gr.
  • usturoi - 200 gr.
  • condimente pentru morcovi coreeni - 20 gr.
  • ulei vegetal - 100 gr.
  • otet 9% -150 gr.
  • sare - 50 gr.
  • zahăr - 100 gr.

Dovlecelul în stil coreean, pregătit după această rețetă cu condimente pentru iarnă, este primul care zboară de pe masă, pentru că este atât de delicios, încât doar îți vei linge degetele. Există puține lucruri care se pot compara cu ei iarna.

Astăzi am pregătit 4 rețete minunate pentru un fel de mâncare. Alege-l pe cel care ți se potrivește cel mai bine și gătește dovlecei super gustoși în stil coreean. Se dovedește delicios, foarte gustos!

Sezonul de gătit continuă, rămâneți pe fază pentru noi rețete coreene.

Sursa: https://prostoi-recept.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html

Dovlecei coreeni pentru iarna fara sterilizare - cele mai delicioase retete de dovlecei coreeni

Dovlecel coreean poate fi numit una dintre cele mai simple și mai originale rețete de rulare dovlecel pentru iarnă. Preparatul de dovlecel capata un gust picant, generos aromat cu condimente iute.

Această salată va fi un adaos excelent la paste și orez, va îmbunătăți gustul cărnii și al puiului, iar principalul său avantaj față de rețetele clasice de caviar de dovlecei este ușurința în preparare - felul de mâncare nu necesită sterilizare!

Dovlecel de iarnă în coreeană - o rețetă simplă fără sterilizare

Rețeta de a găti astfel dovlecel în coreeană nu este statică: cantitatea de legume poate fi variată în funcție de dorințele și preferințele dvs. de gust, iar o răzătoare specială va fi un ajutor bun pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Noi vom avea nevoie:

  • aproximativ 2 kg de dovlecel;
  • 500 g morcovi;
  • 300 g ceapa;
  • 600 g ardei dulce;
  • 100 g usturoi.

Pentru realimentare:

  • 2,5 litri de apă;
  • o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui;
  • 50 ml sos de soia;
  • 20 g seminte de susan;
  • o lingură de piper roșu sau cayenne;
  • câteva linguri de muștar grosier;
  • două linguri de zahăr;
  • Sarat la gust;
  • 50 ml otet.

Cum se prepară:

  1. Dovleceii decojim de coaja si seminte si ii radem pe razatoarea speciala.

Salata trebuie să fie densă ca consistență, așa că chiar și dovleceii tineri trebuie curățați de coajă.

  1. Spalam bine ardeiul dulce si scoatem mijlocul, il asezam pe orizontala si il taiem fasii lungi subtiri.
  2. Curățați morcovii sau spălați-i cu vată de oțel, dați-i prin răzătoare sau tăiați-i în fâșii subțiri. Dacă este disponibilă și dorită, puteți utiliza o combină de recoltat.
  3. Ceapa trebuie curățată de coajă, împărțită în jumătate și așezată astfel încât la tăiere să se destrame singură în fâșii.
  4. Măcinați usturoiul pe răzătoarea fină sau procesați-l cu o presă de usturoi.
  5. Punem toate legumele într-un recipient emailat adânc și începem să pregătim umplutura.
  6. Trebuie să fierbeți apa, să reduceți focul și apoi să adăugați condimente: în primul rând trebuie să adăugați semințe de susan, apoi muștar, sare și zahăr. Se amestecă și se aduce din nou la fiert.
  7. Acum turnați lichidele rămase în marinată - sos de soia, oțet și ulei, amestecați bine.
  8. Urmează ardeiul roșu - cu cât fierbe mai mult, cu atât turnarea va fi mai amară și mai picante.

Pentru a evita o gustare draconica, 1 minut de fierbere este suficient.

  1. Se toarnă marinada peste salată, se amestecă și se fierbe 2 - 3 minute, apoi se pune salata în borcane curate!

Datorită sosului picant, salata se păstrează perfect și nu se strică nici la temperatura camerei.

Preparat de dovlecei coreeni pentru iarnă cu condimente pentru morcovi coreeni

Dovlecelul în stil coreean poate fi făcut folosind același condiment pe care îl folosim pentru a pregăti morcovi în stil coreean. Acest amestec de condimente face viața mult mai ușoară iubitorilor de mâncare picant.

Setul de condimente gata făcut are propria sa picătură și aromă, permițându-vă să nu vă păcăliți capul cu întrebarea dacă răsucirea de dovlecel de iarnă va fi gustoasă? Această pudră poate fi achiziționată din orice magazin.

Dar este mai bine să-l încercați în avans: pliculețele de la diferiți producători pot varia ca gust. Cea mai simplă și mai rapidă salată poate fi preparată folosind această rețetă.

Produse:

  • 2 dovlecei mici;
  • jumătate de cap de usturoi;
  • 2 sau 3 morcovi mari;
  • 4 linguri otet;
  • cate 1 lingurita de sare si zahar;
  • un sfert de cană de ulei vegetal;
  • 20 g condimente pentru morcovi coreeni.
  • 1 litru de apă clocotită.

Cum se prepară:

Spălăm dovlecelul și îl dam pe răzătoare - dacă nu aveți unul special, puteți face o versiune mai mică a acestei salate, folosind partea mare pe partea obișnuită pentru toate produsele.

Tăiați usturoiul folosind un cuțit și mâini pricepute sau o presă de usturoi.

Adăugați usturoiul în dovlecel și adăugați oțet. Cel aromat de mere poate fi înlocuit cu cel obișnuit, dar nu ar trebui să-l iei pe cel de struguri - nu se potrivește cu gustul acestei salate.

Adăugați condimente pentru morcovi coreeni, amestecați și lăsați la infuzat timp de o oră.

Tăiem morcovii curați la fel ca dovleceii - în fâșii.

Încinge uleiul într-o cratiță și prăjește rapid morcovii la foc mare - nu mai mult de 3 minute.

Sarați și zahăr morcovii și, fără să se răcească, transferați-i în dovlecei.

Amestecă-l și pune-l pe raftul frigiderului! Două-trei ore vor fi suficiente pentru ca salata să fie preparată!

Amestecul se pune în borcane, tasnând ușor și se toarnă apă clocotită cu sare cu două linguri de oțet. Salata este ideală pentru carne, iar datorită tehnologiei de gătit se dovedește foarte bogată în gust și culoare!

Dovlecel coreean pentru iarnă - cea mai delicioasă rețetă

Reteta, in care legumele raman fragede si suculente, necesita prezenta unor condimente deosebite si un dressing gustos. Această salată folosește verdeață ca potențator de aromă – gustul produsului final depinde de calitate și cantitate!

Vom avea nevoie de următoarele produse:

  • 2 dovlecei mari copți,
  • 1 ardei dulce mare,
  • 3 morcovi,
  • 5-6 catei de usturoi,
  • o grămadă de verdeață - coriandru, pătrunjel, mărar,
  • 1 ceapa,
  • lingura de sare;
  • două linguri de zahăr,
  • o lingură de amestec coreean de condimente,
  • ardei iute dupa gust,
  • 5 linguri. linguri de oțet de mere sau de masă,
  • 120 ml ulei vegetal,
  • 0,5 litri de apă.

Cum să gătească:

In aceasta salata ne vom indeparta de paiele traditionale, insa forma legumelor poate fi variata dupa dorinta. Tăiați dovlecelul în cuburi mari sau bucăți mari, după ce i-a curățat în prealabil de semințe și coajă.

Măcinați morcovii decojiți în fâșii subțiri folosind o metodă convenabilă.

Tăiați ceapa astfel încât să se rupă în bețișoare lungi și subțiri.

Scoatem semintele din ardeiul gras si il taiem in sferturi.

Se rade usturoiul pe răzătoarea fină.

Se toaca verdeata cat mai fin. Daca nu vrei sa te deranjezi, il poti macina intr-un blender impreuna cu usturoiul.

Amestecați bine toate legumele și începeți să faceți dressingul.

Într-un recipient, amestecați sare, zahăr și condimente pentru morcovi - utilizați picant sau blând la discreția dvs.

Adăugați ardei roșu și oțet și amestecați bine.

Uleiul de floarea soarelui este ultimul ingredient. Adăugați-l la dressing.

Acum trebuie să amestecăm bine legumele, cel mai bine este să faceți acest lucru cu mâinile, totul va fi bine sărat.

Daca lasi aceasta salata la frigider 2 - 3 ore, o poti manca cruda, iar daca o pui in borcane si o compactezi ermetic, umpland-o cu sucul care s-a eliberat, vei obtine o gustare excelenta de iarna. Poftă bună!

Muștarul este unul dintre condimentele iute preferate în rândul gospodinelor ruse, iar amestecarea gustului său cu condimentele pentru preparatele coreene vă va deschide noi fațete ale aromei salatei de iarnă! În plus, proprietățile sale fac posibilă evitarea sterilizării borcanelor, ceea ce simplifică foarte mult viața și accelerează prepararea produsului.

Ce să ia:

  • 2 dovlecei medii;
  • 2 morcovi;
  • 300 g ceapa;
  • 3 catei de usturoi;
  • pătrunjel;
  • 1 lingură de muștar uscat și condimente coreene;
  • 100 de grame de ulei vegetal;
  • 40 ml oțet;
  • câte o lingură de zahăr și sare.

Preparare:

  1. Tăiați dovlecelul decojit în jumătăți subțiri de inele, de cel mult 3 mm lățime.
  2. Tăiați morcovii folosind același principiu.
  3. Puteți toca ceapa mărunt, sau puteți face din ea bețișoare care arată ca paiele.
  4. Măcinați usturoiul într-o presă de usturoi sau folosiți o răzătoare fină.
  5. Acum trebuie să amestecați toate legumele într-un recipient mare, adăugându-le toate ingredientele uscate: ierburi tocate mărunt, condimente, sare și zahăr.

Lăsați recipientul la frigider 2 ore - iar salata este gata de mâncat!

  1. Iar pentru pregătirea pentru iarnă, turnăm ulei și oțet în amestec și amestecăm bine legumele cu mâinile. După aceasta, salata poate fi pusă în borcane mici.

Un mic truc: dacă sunteți îngrijorat de siguranța conservelor, dar nu doriți să vă deranjați cu sterilizarea, puteți încerca să pregătiți această salată în suc propriu.

Pentru a face acest lucru, înainte de a rula un borcan umplut cu legume, trebuie să-l puneți la cuptorul cu microunde timp de 5 - 7 minute la putere maximă, imediat după aceea trebuie să rulați borcanul.

Această metodă va înlocui perfect sterilizarea și vă va scuti de griji inutile!

Vă sugerez să urmăriți o rețetă video pentru a găti dovlecel coreean cu roșii

Salatele de dovlecei gustoase și aromate vor fi o excelentă reamintire a verii fierbinți, precum și o sursă de nutrienți, deoarece legumele practic nu sunt supuse tratamentului termic! Experimentează cu arome, bucură-te de mâncare și așteaptă cu nerăbdare rețete noi!

Sursa: https://chkola-gastronoma.ru/kabachki-na-zimu-po-korejski.html

Dovlecel în stil coreean: o gustare accesibilă și pregătire pentru iarnă + toate secretele succesului

Legumele murate în stil coreean mi-au fost gravate în memorie încă din copilărie. Îmi amintesc cum într-o zi mama a încercat să facă fâșii subțiri cu un cuțit și a turnat peste morcovi ulei sfârâitor cu condimente.

Astăzi, varietatea de ajutoare de bucătărie este uimitoare. Notele luminoase de piper au intrat ferm în viața noastră și și-au făcut o nișă mare în preparate. Să facem dovlecel coreean pentru iarnă. Cea mai delicioasă rețetă va explica toate detaliile pas cu pas cu o fotografie. Doar 20 de minute pentru preparare și 3 ore de marinare. Și o gustare picantă pe masă!

Aceste legume ușor de procesat pot fi pregătite pentru iarnă. Nu vă fie teamă să o faceți pentru prima dată: cusătura se păstrează bine. Totul despre sterilizare este foarte simplu. Pentru borcane de 500 ml - nu mai mult de 20 de minute, iar pentru borcane de 1 litru - până la 40 de minute de încălzire.

Rețeta este captivantă datorită ingredientelor sale elementare (dovlecel, morcovi, ceapă, usturoi). Legumele de buget absorb ușor gustul condimentelor și păstrează bine orice formă. Iarna, acești dovlecei sunt la îndemână ca aperitiv de vacanță de sine stătător sau ca garnitură completă, dar cu conținut scăzut de calorii, pentru carne și pește. De asemenea, sunt delicioase adăugate în salatele de varză proaspătă sau de cartofi fierți.

După rețeta pas cu pas, răspunsuri la întrebările frecvente, incl. la rulare.Cum se diversifică compoziția salatei. Cum să amesteci condimentele în condimentele coreene pentru morcovi. Cum să sterilizezi borcanele.

Cum să gătești dovlecel în coreeană

Ingrediente principale:

  • Dovlecel - 2 kg
  • Morcovi - 500 g
  • Ceapa - 250 g
  • Usturoi - 4-6 catei (dimensiuni medii)
  • Pătrunjel (opțional) - 1 legătură

Pentru marinata:

  • Condimente pentru morcovi coreeni - 2 lingurițe
  • Zahăr - ½ cană
  • Sare - 1 lingura. lingură grămadă
  • Ulei vegetal (inodor) - ½ cană
  • Oțet (de masă, 9%) - 100 ml

Detalii importante:

  • 1 pahar - 250 ml
  • Greutatea ingredientelor este indicată în forma lor purificată și preparată.
  • Alegem sare gema, macinata grosier/mediu, fara aditivi.
  • Condimentele și aciditatea pot fi ajustate pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră înainte de a marina legumele în frigider. Am descris o proporție universală - fără aciditate sau picante inutile.
  • Dacă doriți să faceți dovlecei în stil coreean pentru iarnă, cantitatea de mai sus va produce 2 litri de preparate. Este mai convenabil să luați borcane de aceeași dimensiune; acestea sunt mai ușor de sterilizat dintr-o singură mișcare.

Cum să gătească.

Prepararea legumelor.

Preparatul se poate face din orice dovlecel.

  • Cei tineri sunt cea mai delicioasă alegere și mult mai ușor de procesat. Nu au nevoie să fie curățate de piele și semințe, doar spălați-le bine, uscați-le cu un prosop și tăiați capetele.
  • Daca luam dovlecel vechi ii spalam si decojim. Tăiați pe lungime în jumătate sau în 4 bucăți și îndepărtați toate semințele.

Tăiem dovlecelul fâșii. Tăierea subțire standard (ca și în cazul morcovilor coreeni) se va dovedi frageda în vasul finit, fără o criză strălucitoare. Un pai gros va fi mai crocant.

Deseori facem paie subțiri. Vă recomandăm să prelungiți această tăietură. Pentru a face acest lucru, atunci când lucrați cu răzătoarea, așezați o bucată de legume pe lungime sau în diagonală spre lame și trageți-o doar într-o direcție în jos, și nu în mod tradițional înainte și înapoi. Suntem fani ai tăietorului manual de legume Berner. Cu acest asistent, tăierea a 2 kilograme de dovlecel nu durează mai mult de 5 minute.

Tocăm morcovii decojiți în același mod - în fâșii subțiri clasice.

Trei usturoi pe răzătoare fină. Tocați mărunt pătrunjelul cu un cuțit. Rapid și ușor!

Tăiați ceapa în inele subțiri sferturi. Cum se face acest lucru este prezentat în fotografia de mai jos.

Combinați legumele într-un castron mare și confortabil. Amesteca.

Murarea.

Într-un castron separat, combinați componentele marinatei - zahăr, condimente, sare, oțet și ulei. Se amestecă și se adaugă la legume.

Amestecați bine salata cu dressingul picant. Sarcina noastră este să ne asigurăm că fiecare bucată de tăiat primește propria sa porție de marinată.

Lăsați-l la frigider timp de 3 ore.

Îl poți lăsa peste noapte. Apoi, dimineața veți obține suc maxim și o salată murată cu drepturi depline. Când infuzați peste noapte, este mai bine să luați de o dată și jumătate mai multe legume și marinată. În acest fel, vă puteți trata familia cu tăiței de legume picante pentru micul dejun.

Îl închidem în borcane pentru iarnă

Punem masa vegetală marinată în borcane - deasupra și pur și simplu acoperim cu capace. Ai nevoie de 4 buc. 500 ml fiecare sau 2 cutii de 1 litru. Este convenabil să folosiți același volum. Acest lucru face mai ușor să nu fii confuz cu privire la timpul de sterilizare și să încălziți întreaga piesă de prelucrat dintr-o singură mișcare.

Sterilizam ca de obicei. Pune borcanele cu salata intr-o cratita mare, destul de inalta, cu un prosop gros de bumbac pus pe fund. Umpleți cratița cu apă până la umerasele conservelor. Apa rece sau caldă va face bine. Nu poate fi fierbinte: există riscul ca borcanul să se spargă din cauza schimbărilor de temperatură.

Se încălzește apa la fiert și se reduce focul la mediu. Păstrați tigaia cu ingredientele la fierbere scăzut pentru timpul necesar:

  • pentru borcane de 500 ml - 20 de minute de sterilizare;
  • pentru cutii de 1 litru - 30-40 de minute.

Îl scoatem, înșurubam capacele, le întoarcem, le răsucim înainte și înapoi cu o înclinație pentru a verifica dacă lichidul se scurge. Se aseaza cu capul in jos si se lasa sa se raceasca. Nu ambalăm cea mai bună salată verde pentru a păstra textura mai densă a legumelor.

Depozităm dovleceii în stil coreean pentru iarnă într-un loc moderat răcoros. Stau bine și supraviețuiesc până în primăvară fără niciun defecte... Dacă deodată uităm că o asemenea frumusețe mai rămâne.

  • Există și alte opțiuni gustoase pentru compoziția descrisă a legumelor?

Da. Cea mai crocantă și neobișnuită salată este făcută cu felii de dovlecel și felii subțiri de morcovi. După gustul nostru, doar dovleceii tineri fără coajă tare și semințe mari sunt potriviti pentru această feliere. Tăiați-le în cercuri de până la 1 cm grosime.

Tăiați morcovii în felii subțiri folosind un curățător de legume.

Priviți fotografia de mai jos pentru a vedea cum arată legumele pregătite.

Sfaturi utile: este convenabil să amestecați cu mâinile. Pentru orice eventualitate, spălați-vă mâinile din nou după ce adăugați marinada în legume și mergeți mai departe. Restul rețetei este identică cu procesul de mai sus, inclusiv timpul de sterilizare.

  • Ce poți adăuga la dovlecel coreean pentru iarnă?

Un succes de aditivi este ardeiul gras suculent și frumos. Pentru cantitatea din reteta noastra sunt suficiente 3-4 bucati. mărime medie. Ardeii verzi arată grozav, iar ardeiul roșu va oferi o dulceață maximă salatei finite.

Tăiați ardeiul în fâșii subțiri în cruce sau pe lungime. Ambele opțiuni sunt ilustrate mai jos.

Cum să sterilizezi borcanele și capacele

Pentru orice metodă, spălați borcanele și capacele doar cu sifon, fără detergent și clătiți bine.

Fiecare gospodină are propriul mod confortabil de a steriliza borcanele goale. Alegem dintre trei principale, în funcție de circumstanțe - într-un slow cooker, la cuptor sau într-o tigaie pe aragaz.

  1. Turnați un pahar cu apă în multicooker, puneți o plasă și porniți modul „Steam” - 10-12 minute. Asezam borcanele pe grila - cu susul in jos. Lăsați recipientele să se aburească timp de 10 minute, scoateți și lăsați să se usuce. Fierbem capace obișnuite în vasul propriu-zis, chiar în timp ce sterilizăm borcanele. Capacele cu auto-înșurubare pur și simplu turnați apă clocotită într-un vas curat separat.
  2. În cuptor puteți procesa un lot mare de feluri de mâncare deodată. Așezați borcanele cu susul în jos fără capac într-un cuptor rece - pe grătar în poziția de mijloc. Setăm temperatura la 120-130 de grade Celsius. Din momentul incalzirii marcam 15 minute. Acest timp este suficient pentru orice recipient de dimensiune. Pentru a obține recipiente curate, deschideți cuptorul fără probleme, evitând schimbările bruște de temperatură. Asezam borcane sterile uscate pe un prosop curat.
  3. Într-o oală mare cu apă. Punem un prosop pe fund si asezam borcanele, de preferat pe laterale, dar puteti si cu capul in jos. Apa este caldă sau rece. Se lasa sa fiarba si se tine la foc mediu pana la 10 minute. Puteți acoperi tigaia cu o strecurătoare de fier potrivită, astfel încât să puteți așeza și vasele pe ea. Deci, nivelul superior este sterilizat cu abur, iar recipientele de dedesubt sunt fierte în apă.

Cum să-ți faci singur condimentele

La fel de ușor ca o plăcintă! Toate condimentele din setul coreean de morcovi sunt vândute individual în supermarketurile mari, pe rafturi pentru condimente. Scoateți o râșniță de cafea sau un mortar și măcinați-l în pulbere:

  1. Seminte de coriandru - 1 lingurita
  2. Boabe de piper negru - 1 lingurita
  3. Usturoi uscat (poate fi în granule) - 1 linguriță
  4. Pudră de chili (dacă vă place picant) - pe vârful unui cuțit

Sursa: http://DietDo.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html

Dovlecel coreean pentru iarna fara sterilizare: retete delicioase cu morcovi si condimente

Nu mulți oameni știu astăzi despre beneficiile dovleceilor; este un produs alimentar cu un conținut scăzut de calorii, dar în același timp bogat în vitaminele B și C, precum și în microelemente. Această legumă simplă a fost iubită de multă vreme, iar dovlecelul conservat poate fi văzut în orice cămară. Cum să se pregătească Dovlecel coreean pentru iarnă fără sterilizare vei afla mai jos.

Dovlecel pentru iarnă: caracteristici de preparare

Această legumă nu poate fi păstrată mult timp, așa că mulți oameni încearcă să pregătească răsuciri de dovlecei după diferite rețete.

Puteți găti mult din această legumă aparent simplă:

  • Dovlecelul murat este un succes, care înlocuiesc perfect castraveții; sunt folosiți la prepararea sosului de murături și chiar a sosului tartar.
  • Dovlecelul poate fi murat folosind „tehnologia castraveților”și înfășurați-l în borcane sau butoaie. Aceasta este o gustare minunată, cu un crunch caracteristic și mult iubit.
  • Icre de dovleac - un preparat delicios, pe care copiii le mănâncă pur și simplu cu linguri. Datorită compoziției bogate de legume, iar în unele rețete chiar și fructe, acest preparat se distinge prin multe gusturi unice.
  • Dovlecelul poate fi baza pentru dulceata delicioasa si originala. Pentru iubitorii de dulciuri și a unor gusturi noi, puteți experimenta și face câteva borcane din această dulceață cu aditivi de citrice, fructe de pădure și fructe.
  • Adjika de dovlecel cu un gust deosebit: destul de picant și usturoi, dar și fraged și sofisticat.
  • Salatele de dovlecel sunt o opțiune de răsucire la fel de populară. Există un număr mare de variante de gătit: cu orez, cu morcovi și ceapă.

Dovlecelul coreean pentru iarnă este un aperitiv picant popular pe mese.

Principala caracteristică a dovlecelilor conservați este tratamentul termic preliminar. În caz contrar, nu veți putea găti dovlecel în mod coreean.

În timpul tratamentului termic al legumelor, cantitatea de vitamine și elemente benefice scade, astfel încât puteți reduce acest rău și puteți pregăti o răsucire prin sterilizarea dovleceilor direct într-un borcan de sticlă.

Metoda de sterilizare închisă și utilizarea conservanților naturali fac posibilă păstrarea beneficiilor maxime pentru organism, în timp ce gustul rămâne la un nivel ridicat, iar durabilitatea cusăturilor crește.

Deci, să ne uităm la câteva rețete simple.

Reteta pas cu pas de dovlecel coreean pentru iarna fara sterilizare

Aceasta salata picanta si usor picanta va deveni instantaneu preferata ta dintre conserve, iar acest aperitiv este destul de simplu de preparat.

Informații de prescripție:

  • Legumele trebuie mai întâi spălate bine.
  • Pentru această rețetă, este mai bine să folosiți dovlecei tineri.
  • Această rețetă folosește o marinadă pentru a menține legumele moi și fragede.
Ingrediente Metoda de gatit
  • 3 kg de dovlecei tineri;
  • 600 g ceapă;
  • 600 g morcovi;
  • 1 kg ardei dulce (de preferat rosu);
  • usturoi - 150-200 g;
  • verdeata proaspata.

Pentru a pregăti marinada:

  • un pahar de ulei vegetal și zahăr;
  • 150 ml oțet de masă 9%;
  • sare 2,5 linguri. l.;
  • Condiment coreean pentru morcovi 3 linguri. l.
  1. Clătiți bine legumele sub jet de apă, curățați morcovii de pe stratul superior, apoi tăiați-i fâșii subțiri sau folosiți o răzătoare specială pentru salatele coreene.
  2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
  3. Curața bulgarului și clătește-o. Trebuie să tăiați în fâșii subțiri.
  4. Usturoiul poate adăuga picant acestei salate. Tăiați-l cu un cuțit. Controlează singur cantitatea; dacă vrei o salată picantă, mai adaugă.
  5. Pune verdeata in apa rece timp de o ora sau doua. Apoi se usucă și se toacă mărunt. Se amestecă totul bine într-un castron adânc.
  6. E timpul pentru marinada: amestecați toate ingredientele conform rețetei, turnați amestecul parfumat în legumele tocate, amestecați totul bine. Lăsați salata să fiarbă câteva ore; legumele ar trebui să-și elibereze sucul.
  7. Ai grija din timp si sterilizeaza borcanele in care asezi salata de dovlecel. Rulați borcanele cu capace și întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă, lăsându-le să se răcească complet.

-reteta: dovlecel marinat coreean pentru iarna

Dovlecel de iarnă coreeană - o rețetă simplă fără sterilizare

Fanii mâncărurilor „fierbinți” vor adora următoarea rețetă.

Ingrediente Metoda de gatit
  • 1,5 kg dovlecel;
  • 250 g ceapă și morcovi;
  • 1-2 lingurite. pudra de chili;
  • 1⁄2 cană zahăr granulat;
  • 1⁄2 cană ulei vegetal;
  • 75 ml acid acetic 9%;
  • 1 lingura. l. sare de mare;
  • 1 lingura fiecare coriandru macinat, usturoi granulat, busuioc.
 O modalitate rapidă de a face câteva borcane de salată delicioasă:
  1. Tăiați dovlecelul în felii.
  2. Folosește o răzătoare pentru a rade morcovii.
  3. Ceapa se taie felii.
  4. Totul merge într-un container.

Această rețetă nu include condimente coreene pentru morcovi; este ușor să o faci singur:

  1. Doar amestecați condimentele rămase, uleiul și oțetul.
  2. Marinada finită se toarnă peste legume și se pune la frigider timp de trei până la patru ore.
  3. După care puteți pune salata de dovlecei în borcane și se rulează.

Salată coreeană de dovlecel picant

Dovlecel coreean pentru iarnă - o rețetă foarte gustoasă

Acest aperitiv incomparabil se prepară astfel.

-reteta: salata coreeana de dovlecel

Variante ale rețetelor coreene de dovlecel pentru iarnă

Orice gospodină se străduiește să diversifice preparatele de iarnă cu diverse rețete. Oferim mai multe variante de rețete coreene de dovlecei pentru iarnă.

Dovlecel coreean fără ceapă

Mulți oameni nu pot tolera ceapa sub nicio formă; există o rețetă separată pentru ele.

Dovlecel coreean fără ceapă cu garnitură de spaghete

Dovlecel coreean fără morcovi

Dovlecelul ocupă locul de mândrie în această rețetă.

Reteta pentru prepararea de iarna a dovleceilor in stil coreean cu rosii

Acest minunat aperitiv de legume va atrage pe cei cărora nu le plac preparatele condimentate, deoarece are un gust deosebit picant și ușor dulce.

Ingrediente Metoda de gatit
  • 3 kg de dovlecel mic proaspăt și roșii coapte;
  • 5 morcovi mari;
  • ardei gras 2 bucati;
  • 2 cepe de marime medie;
  • 250 ml ulei de floarea soarelui;
  • 6 buc. ienibahar și mazăre;
  • 4 linguri. l. Sahara;
  • 2 linguri. sare;
  • 1,5 linguri. l. acid acetic.
  1. Spălați toate legumele, tăiați roșiile în 8 părți și puneți-le într-un bol.
  2. Ceapa se taie in jumatati de rondele si se prajeste in ulei.
  3. Este mai bine să curățați dovlecelul și să-l tăiați în cuburi mici.
  4. Se pune intr-o cratita, se adauga o cantitate mica de apa si se fierbe timp de un sfert de ora.
  5. Se rad morcovii, se toarna intr-o tigaie preincalzita, se adauga usturoiul si se fierbe aproximativ 20-25 de minute la foc mic.
  6. Odată fiert, turnați totul în tigaia cu dovleceii.
  7. Ardeii dulci sunt tăiați în jumătate de rondele și, de asemenea, tocăniți într-o tigaie până când ardeii devin moi.
  8. Apoi il transferam din nou in legumele deja fierte.
  9. Acum trimitem amestecul de legume la fiert 30 de minute, dupa care condimentam cu condimente, sare, piper si mai lasam la fiert 10 minute.
  10. Când este fierbinte, puneți salata gata de consumat în borcane și rulați.
  11. Un aperitiv delicios de dovlecei este gata!

-reteta: dovlecel coreean cu rosii

Reteta pentru prepararea de iarna a dovleceilor in stil coreean cu mustar

Muștarul va ajuta la adăugarea unei piese picante și a unui gust neobișnuit dovleceilor în stil coreean.

Ingrediente Metoda de gatit
  • 1 kg de dovlecel tânăr;
  • 200 g morcovi;
  • 8 catei de usturoi;
  • 40 ml muștar;
  • câteva linguri de zahăr;
  • o lingură de sare;
  • 40 ml oțet;
  • 50 ml ulei rafinat;
  • 110 l apă purificată;
  • 3 lingurite semințe de muștar.
  1. Spălați bine toate legumele.
  2. Dovlecelul se toaca marunt in cuburi mici.
  3. Morcovii se dau pe răzătoare grosieră.
  4. Pune totul într-o cratiță și amestecă.
  5. Piper, sare si zahar totul, adauga seminte de mustar si usturoi.
  6. Se diluează muștarul sulf în apă și se adaugă, de asemenea, la amestecul de legume.
  7. Se toarnă ulei peste toate și se amestecă din nou bine.
  8. Puneti cratita pe aragaz si aduceti la fiert.
  9. Luați de pe foc și adăugați oțet, amestecați din nou.
  10. Cât timp salata este încă fierbinte, puneți-o în borcane și etanșați bine.

Secretele pregătirii dovleceilor pentru iarnă

Conservarea dovleceilor nu necesită mult timp de la gospodine, se face rapid și nu necesită abilități culinare speciale. În acest scop Este mai bine să alegeți fructe tinere, au o coajă subțire și moale care nu se observă la conservare. Dacă pregătiți o salată din dovlecel mai vechi, este mai bine să curățați pielea și să îndepărtați semințele.

Nu există secrete speciale în rețeta de răsuciri de dovlecel; această legumă poate fi păstrată cu orice.

Gustul său este cel mai bine subliniat de:

Iar usturoiul, boia de ardei și alte condimente îi conferă o aromă și un gust deosebit. În funcție de preferințele dvs. de gust, orice rețetă poate fi schimbată.

Heh de la dovlecel pentru iarnă

Populara salată coreeană se dovedește a fi cea mai fragedă, deoarece toate bucățile de legume sunt rulate într-o marinată aromată și picant. Felul de mâncare este atât de apetisant încât nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente Metoda de gatit
  • dovlecel mic 1 kg;
  • 1-2 morcovi;
  • un ardei gras rosu;
  • 3-4 catei de usturoi;
  • 150 g ulei rafinat;
  • coriandru uscat, boia de ardei, condimente Lotus câte 1 linguriță;
  • zahăr și sare, o linguriță;
  • mărar, coriandru, pătrunjel după dorință.
  1. Dovlecelul spălat se taie în inele și se pune într-un castron sau tigaie.
  2. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă 2-3 minute.
  3. Apoi apa se scurge, iar dovlecelul se pune intr-o strecuratoare.
  4. Morcovii decojiti se toaca pe razatoarea cu accesoriu coreean de morcovi.
  5. Ceapa și ardeiul sunt tăiate în jumătate de rondele.
  6. Toate legumele sunt amestecate.
  7. Acolo se adauga si verdeata tocata.
  8. Pentru a pregăti marinada, tocați mărunt usturoiul sau presați-l într-o presă.
  9. Mix: oțet, condimente Lotus, coriandru, sare, zahăr și usturoi tocat.
  10. Totul se amesteca bine si se adauga in legume.
  11. Adăugați ulei vegetal și amestecați.
  12. Punem piesa de prelucrat la frigider pentru o jumătate de oră, astfel încât totul să se marineze.
  13. O salată delicioasă de dovlecei este gata!

Concluzie

Folosește rețete dovedite, urmând instrucțiunile pas cu pas și te vei bucura de un preparat sănătos iarna, încântându-ți gospodăria și oaspeții cu o gustare excelentă. Pofta buna tuturor!

Fiecare legumă are timpul ei. A sosit vremea mult așteptată de „dovlecel”. Această legumă accesibilă și gustoasă a fost mult timp una dintre cele mai populare legume din Rusia.

Mâncărurile cu dovlecel sunt extrem de ușor de preparat. Gospodinele noastre nu ratează ocazia de a pregăti această legumă în sezon și pentru iarnă: o mură, o păstrează, pregătesc diverse salate din dovlecei cu adaos de tot felul de legume. Dovleceii de iarnă pregătiți în stil coreean, un preparat minunat cu ierburi și condimente, are un gust original. Există destul de multe opțiuni pentru prepararea lor, fiecare dintre ele având propriul său „zest”. Dar, în orice caz, trebuie remarcat faptul că chiar și o gospodină începătoare poate face acest fel de mâncare.

Câteva sfaturi necesare pentru a pregăti salata coreeană de dovlecel potrivită pentru iarnă. În primul rând, folosiți numai legume tinere și tari pentru gătit. Nu este nevoie să le curățați, ci trebuie tăiate conform rețetei: în cercuri sau fâșii. Tăiați și alte legume prezente în această salată (ardei dulci, morcovi, ceapă și altele) în mod similar. Este convenabil să folosiți o răzătoare pentru morcovi coreeni, motiv pentru care această salată și-a primit numele. Gătit dovlecel de iarnă în coreeană, asigurați-vă că le lăsați la macerat în marinată, pentru că doar în acest caz vasul va fi umplut cu acel gust și aromă unică pentru care ne plac atât de mult preparatele coreene. Iarna, acești dovlecel îți vor veni foarte la îndemână pe masa ta. Gustul lor minunat înțepător și aroma picantă vor face orice fel de mâncare cu care sunt serviți mult mai apetisant.

Dovlecel de iarnă în coreeană

Ingrediente:
2,5 kg de dovlecei tineri,
500 g morcovi,
500 g ceapa,
5 ardei dulci,
150 g usturoi,
verdeturi (patrunjel, telina, marar, coriandru) - dupa gust.
Pentru marinata:
1 stivă Sahara,

2 linguri. sare,
150 ml oțet 9%,
condimente pentru morcovi coreeni.

Preparare:
Dovleceii și morcovii se dau pe răzătoarea coreeană pentru morcovi, se taie ceapa și ardeiul în fâșii subțiri. Tăiați ierburile și usturoiul, combinați cu legumele și turnați marinada pregătită în prealabil. Se amestecă bine legumele și se lasă la fiert timp de 3 ore. Când masa de legume este marinată, puneți-o în borcane împreună cu marinada și sterilizați: borcane de 0,5 litri - 15 minute, borcane de 1 litru - 30 de minute. Apoi rulați capacele și când borcanele s-au răcit, mutați-le la depozitare.

Dovlecel în stil Phenian

Ingrediente:
2-3 dovlecei de marime medie,
3-4 catei de usturoi,

½ cană 6% otet,
piper roșu sau negru măcinat, sare după gust.

Preparare:
Se rade dovlecelul pe răzătoarea coreeană de morcovi, se adaugă sare și piper după gust, se toarnă oțet și se amestecă. Lăsați amestecul să stea timp de 15-20 de minute. Se toaca usturoiul si se pune deasupra dovleceilor. Se toarnă dovlecelul cu ulei vegetal calcinat, se amestecă, se pune în borcane sterilizate și se etanșează bine cu capace cu filet. A se păstra într-un loc răcoros.

Dovlecel coreean pentru iarnă (rețetă nr. 2)

Ingrediente:
3 kg dovlecel,
3 ardei dulci,
100 g usturoi,
1 litru de sos de roșii Krasnodar,
250 g sos chili,
1 stivă ulei vegetal,
1 stivă Sahara,
2 linguri. sare,
2 lingurite piper negru,
2 linguri. 70% oțet.

Preparare:
Se rade dovlecelul pe razatoarea coreeana de morcovi, se taie ardeiul gras fasii si se amesteca cu dovleceii. Adăugați în legume sos Krasnodar și sos chili, piper negru măcinat, ulei vegetal, zahăr și sare. Gatiti 15 minute. Se adauga apoi usturoiul tocat si otetul si se mai fierbe inca 5-7 minute. Puneți masa fierbinte în borcane sterilizate și sigilați.

Dovlecel marinat coreean

Ingrediente:
4 dovlecei de mărime medie
3 morcovi,
1 ceapa,
4 catei de usturoi,
1 ardei gras galben si 1 rosu,
1 lingura. ulei de susan,
1 lingura. sos de soia,
2 lingurite seminte de susan,
1 lingura. Sahara,
½ cană ulei vegetal,
2 lingurite ardei roșu măcinat,
2 lingurite 70% otet,
piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Se spala dovlecelul, se taie felii subtiri, se sare putin si se pune sub presa pentru cateva ore. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și prăjiți ușor, dați morcovii pe răzătoarea coreeană, tăiați ardeiul în fâșii subțiri. Scurge orice exces de suc din dovlecel k, se amestecă cu usturoi tocat, ardei, ceapă și morcovi. Amestecați bine amestecul de legume, adăugați acid acetic și toate celelalte ingrediente, amestecați din nou, adăugați puțină sare, puneți în borcane sterilizate și rulați.

Dovlecel în stil coreean (rețetă nr. 3)

Ingrediente:
1 kg dovlecel,
3 cepe,
1 legătură de mărar,
2 catei de usturoi,
1 lingura Sahara,
½ linguriță. sare,
50 ml ulei vegetal,
1 lingura. 9% oțet.

Preparare:
Tăiați dovleceii spălați și curățați pe lungime în fâșii subțiri (folosește un cuțit, fâșiile vor fi cele mai subțiri), iar ceapa în jumătăți de rondele subțiri. Puneți legumele într-o cratiță, turnați uleiul vegetal, adăugați zahăr și sare. Pune tigaia la foc mediu timp de 5 minute. Dovleceii și ceapa ar trebui să devină translucide. În timp ce se gătesc, mărunțiți mărarul și tăiați usturoiul în felii subțiri. Imediat ce dovleceii și ceapa devin transparente, se adaugă în tigaie mărar și usturoi, se amestecă și se mai lasă pe aragaz încă 2-3 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc, turnați conținutul în borcane, sterilizați-le timp de 10 minute, apoi rulați-le imediat.

Dovlecel în stil coreean (rețetă nr. 4)

Ingrediente:
2-2,5 kg dovlecel,
500 g morcovi coreeni,
500 g ceapa,
2-3 catei de usturoi,
sare și piper negru măcinat - după gust.
Pentru marinata:
1 stivă ulei vegetal,
1 stivă Sahara,
1 stivă otet de masa,
2 linguri. sare.

Preparare:
Tăiați dovlecelul în felii subțiri sau dați-l pe răzătoare folosind o răzătoare coreeană de morcovi. Tăiați ceapa în jumătate de rondele sau fâșii și adăugați-o împreună cu morcovii coreeni la dovlecel. Apoi adăugați usturoiul tocat, sare și piper în legume după gust. Transferați amestecul rezultat într-o cratiță, turnați marinata și lăsați-l să se infuzeze timp de 3-4 ore la frigider. Apoi distribuiți masa de legume împreună cu marinada în borcane de 0,5 litri și sterilizați timp de 20 de minute. Rulați și depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

Dovlecel în stil coreean (rețetă nr. 5)

Ingrediente:
2 kg dovlecel,
1 kg morcovi,
500 g ceapă.
Pentru marinata:
1 stivă Sahara,
1 stivă ulei vegetal,
1 stivă otet de masa,
coriandru măcinat, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Dovleceii și morcovii se dau pe răzătoare coreeană. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Pentru marinată, amestecați ulei vegetal, oțet, zahăr, piper și coriandru. Se toarnă această marinadă peste legume, se amestecă bine și se lasă 2 ore. Se pune apoi salata in borcane, se compacteaza bine si se sterilizeaza borcanele de 0,5 litri timp de 15 minute, se ruleaza, se rastoarna si se lasa la loc caldut o zi. Apoi mutați borcanele cu salată într-un loc răcoros pentru depozitare.

Dovlecel coreean pentru iarnă (metoda nr. 6)

Ingrediente:
3 dovlecei de mărime medie
2 ardei iute,
3 cm rădăcină de ghimbir,
120 ml orez sau otet de mere,
2 linguri. Sahara,
1 lingura. sare,
½ linguriță. ardei roşu,
½ cană apă.

Preparare:
Se spala dovlecelul, se taie tulpinile, se taie in cercuri de marime medie. Puneți-le într-un recipient emailat în care dovleceii se vor marina. Curățați și tocați mărunt ghimbirul. Spălați ardeiul iute, tăiați-l, îndepărtați semințele și tăiați în bucăți mici. Turnați apă și oțet într-o tigaie separată, adăugați ghimbir, ardei iute, zahăr, sare și amestecați. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 2 minute. Se ia de pe foc, se piperează, se amestecă și se lasă 5 minute. Se toarnă marinada fierbinte în tigaia cu dovleceii, se amestecă și se lasă 1 oră, amestecând din când în când. Când timpul a expirat, transferați salata în borcane sterilizate, acoperiți cu capace de nailon și păstrați la loc răcoros.

De acord, un astfel de dovlecel coreean de iarnă va atrage nu numai iubitorii de dovlecel, ci și tuturor celor care sunt fani al salatelor coreene picante.

Pregătiri fericite!Larisa Shuftaykina

Fiecare legumă are timpul ei. A sosit vremea mult așteptată de „dovlecel”. Această legumă accesibilă și gustoasă a fost mult timp una dintre cele mai populare legume din Rusia.

Mâncărurile cu dovlecel sunt extrem de ușor de preparat. Gospodinele noastre nu ratează ocazia de a pregăti această legumă în sezon și pentru iarnă: o mură, o păstrează, pregătesc diverse salate din dovlecei cu adaos de tot felul de legume. Dovleceii de iarnă pregătiți în stil coreean, un preparat minunat cu ierburi și condimente, are un gust original. Există destul de multe opțiuni pentru prepararea lor, fiecare dintre ele având propriul său „zest”. Dar, în orice caz, trebuie remarcat faptul că chiar și o gospodină începătoare poate face acest fel de mâncare.

Câteva sfaturi necesare pentru a pregăti salata coreeană de dovlecel potrivită pentru iarnă. În primul rând, folosiți numai legume tinere și tari pentru gătit. Nu este nevoie să le curățați, ci trebuie tăiate conform rețetei: în cercuri sau fâșii. Tăiați și alte legume prezente în această salată (ardei dulci, morcovi, ceapă și altele) în mod similar. Este convenabil să folosiți o răzătoare pentru morcovi coreeni, motiv pentru care această salată și-a primit numele. Gătit dovlecel de iarnă în coreeană, asigurați-vă că le lăsați la macerat în marinată, pentru că doar în acest caz vasul va fi umplut cu acel gust și aromă unică pentru care ne plac atât de mult preparatele coreene. Iarna, acești dovlecel îți vor veni foarte la îndemână pe masa ta. Gustul lor minunat înțepător și aroma picantă vor face orice fel de mâncare cu care sunt serviți mult mai apetisant.

Dovlecel de iarnă în coreeană

Ingrediente:
2,5 kg de dovlecei tineri,
500 g morcovi,
500 g ceapa,
5 ardei dulci,
150 g usturoi,
verdeturi (patrunjel, telina, marar, coriandru) - dupa gust.
Pentru marinata:
1 stivă Sahara,
1 stivă ulei vegetal,
2 linguri. sare,
150 ml oțet 9%,
condimente pentru morcovi coreeni.

Preparare:
Dovleceii și morcovii se dau pe răzătoarea coreeană pentru morcovi, se taie ceapa și ardeiul în fâșii subțiri. Tăiați ierburile și usturoiul, combinați cu legumele și turnați marinada pregătită în prealabil. Se amestecă bine legumele și se lasă la fiert timp de 3 ore. Când masa de legume este marinată, puneți-o în borcane împreună cu marinada și sterilizați: borcane de 0,5 litri - 15 minute, borcane de 1 litru - 30 de minute. Apoi rulați capacele și când borcanele s-au răcit, mutați-le la depozitare.

Dovlecel în stil Phenian

Ingrediente:
2-3 dovlecei de marime medie,
3-4 catei de usturoi,
½ cană ulei vegetal,
½ cană 6% otet,
piper roșu sau negru măcinat, sare după gust.

Preparare:
Se rade dovlecelul pe răzătoarea coreeană de morcovi, se adaugă sare și piper după gust, se toarnă oțet și se amestecă. Lăsați amestecul să stea timp de 15-20 de minute. Se toaca usturoiul si se pune deasupra dovleceilor. Se toarnă dovlecelul cu ulei vegetal calcinat, se amestecă, se pune în borcane sterilizate și se etanșează bine cu capace cu filet. A se păstra într-un loc răcoros.

Dovlecel coreean pentru iarnă (rețetă nr. 2)

Ingrediente:
3 kg dovlecel,
3 ardei dulci,
100 g usturoi,
1 litru de sos de roșii Krasnodar,
250 g sos chili,
1 stivă ulei vegetal,
1 stivă Sahara,
2 linguri. sare,
2 lingurite piper negru,
2 linguri. 70% oțet.

Preparare:
Se rade dovlecelul pe razatoarea coreeana de morcovi, se taie ardeiul gras fasii si se amesteca cu dovleceii. Adăugați în legume sos Krasnodar și sos chili, piper negru măcinat, ulei vegetal, zahăr și sare. Gatiti 15 minute. Se adauga apoi usturoiul tocat si otetul si se mai fierbe inca 5-7 minute. Puneți masa fierbinte în borcane sterilizate și sigilați.

Dovlecel marinat coreean

Ingrediente:
4 dovlecei de mărime medie
3 morcovi,
1 ceapa,
4 catei de usturoi,
1 ardei gras galben si 1 rosu,
1 lingura. ulei de susan,
1 lingura. sos de soia,
2 lingurite seminte de susan,
1 lingura. Sahara,
½ cană ulei vegetal,
2 lingurite ardei roșu măcinat,
2 lingurite 70% otet,
piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Se spala dovlecelul, se taie felii subtiri, se sare putin si se pune sub presa pentru cateva ore. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și prăjiți ușor, dați morcovii pe răzătoarea coreeană, tăiați ardeiul în fâșii subțiri. Scurge orice exces de suc din dovlecel k, se amestecă cu usturoi tocat, ardei, ceapă și morcovi. Amestecați bine amestecul de legume, adăugați acid acetic și toate celelalte ingrediente, amestecați din nou, adăugați puțină sare, puneți în borcane sterilizate și rulați.

Dovlecel în stil coreean (rețetă nr. 3)

Ingrediente:
1 kg dovlecel,
3 cepe,
1 legătură de mărar,
2 catei de usturoi,
1 lingura Sahara,
½ linguriță. sare,
50 ml ulei vegetal,
1 lingura. 9% oțet.

Preparare:
Tăiați dovleceii spălați și curățați pe lungime în fâșii subțiri (folosește un cuțit, fâșiile vor fi cele mai subțiri), iar ceapa în jumătăți de rondele subțiri. Puneți legumele într-o cratiță, turnați uleiul vegetal, adăugați zahăr și sare. Pune tigaia la foc mediu timp de 5 minute. Dovleceii și ceapa ar trebui să devină translucide. În timp ce se gătesc, mărunțiți mărarul și tăiați usturoiul în felii subțiri. Imediat ce dovleceii și ceapa devin transparente, se adaugă în tigaie mărar și usturoi, se amestecă și se mai lasă pe aragaz încă 2-3 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc, turnați conținutul în borcane, sterilizați-le timp de 10 minute, apoi rulați-le imediat.

Dovlecel în stil coreean (rețetă nr. 4)

Ingrediente:
2-2,5 kg dovlecel,
500 g morcovi coreeni,
500 g ceapa,
2-3 catei de usturoi,
sare și piper negru măcinat - după gust.
Pentru marinata:
1 stivă ulei vegetal,
1 stivă Sahara,
1 stivă otet de masa,
2 linguri. sare.

Preparare:
Tăiați dovlecelul în felii subțiri sau dați-l pe răzătoare folosind o răzătoare coreeană de morcovi. Tăiați ceapa în jumătate de rondele sau fâșii și adăugați-o împreună cu morcovii coreeni la dovlecel. Apoi adăugați usturoiul tocat, sare și piper în legume după gust. Puneți amestecul rezultat într-o cratiță, turnați marinata și lăsați-l să stea 3-4 ore la frigider. Apoi distribuiți masa de legume împreună cu marinada în borcane de 0,5 litri și sterilizați timp de 20 de minute. Rulați și depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

Dovlecel în stil coreean (rețetă nr. 5)

Ingrediente:
2 kg dovlecel,
1 kg morcovi,
500 g ceapă.
Pentru marinata:
1 stivă Sahara,
1 stivă ulei vegetal,
1 stivă otet de masa,
coriandru măcinat, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Dovleceii și morcovii se dau pe răzătoare coreeană. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Pentru marinată, amestecați ulei vegetal, oțet, zahăr, piper și coriandru. Se toarnă această marinadă peste legume, se amestecă bine și se lasă 2 ore. Se pune apoi salata in borcane, se compacteaza bine si se sterilizeaza borcanele de 0,5 litri timp de 15 minute, se ruleaza, se rastoarna si se lasa la loc caldut o zi. Apoi mutați borcanele cu salată într-un loc răcoros pentru depozitare.

Dovlecel coreean pentru iarnă (metoda nr. 6)

Ingrediente:
3 dovlecei de mărime medie
2 ardei iute,
3 cm rădăcină de ghimbir,
120 ml orez sau otet de mere,
2 linguri. Sahara,
1 lingura. sare,
½ linguriță. ardei roşu,
½ cană apă.

Preparare:
Se spala dovlecelul, se taie tulpinile, se taie in cercuri de marime medie. Puneți-le într-un recipient emailat în care dovleceii se vor marina. Curățați și tocați mărunt ghimbirul. Spălați ardeiul iute, tăiați-l, îndepărtați semințele și tăiați în bucăți mici. Turnați apă și oțet într-o tigaie separată, adăugați ghimbir, ardei iute, zahăr, sare și amestecați. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 2 minute. Se ia de pe foc, se piperează, se amestecă și se lasă 5 minute. Se toarnă marinada fierbinte în tigaia cu dovleceii, se amestecă și se lasă 1 oră, amestecând din când în când. Când timpul a expirat, transferați salata în borcane sterilizate, acoperiți cu capace de nailon și păstrați la loc răcoros.

De acord, un astfel de dovlecel coreean de iarnă va atrage nu numai iubitorii de dovlecel, ci și tuturor celor care sunt fani al salatelor coreene picante.

Pregătiri fericite!

Larisa Shuftaykina

Pregătirea legumelor pentru iarnă este în plină desfășurare, vreau să pregătesc mai multe salate și, prin urmare, astăzi vom găti dovlecel în coreeană. Dovlecelul în stil coreean este consumat instantaneu nu numai iarna, ci chiar și acum. Nu știu dacă coreenii le gătesc, dar aici au primit acest nume datorită picantului lor și felului în care tăiau legumele.

Dovlecel coreean pentru iarnă

Randament: 8 borcane de 750 g fiecare

Avem nevoie:

  • 3 kg dovlecel decojit
  • 0,5 kg morcovi
  • 0,5 kg ceapă
  • 5 buc ardei gras, de preferat culori diferite
  • 200 g usturoi
  • verdeturi: marar, telina, patrunjel, coriandru, dupa gust

Pentru marinata:

  • 150 ml oțet 9%.
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 2 linguri. sare, fara tobogan
  • 2 pachete. condimente pentru morcovi coreeni

Preparare:

1. Curățați dovlecelul și îndepărtați semințele; dacă semințele sunt mari, tăiați fâșii.

2. La fel si restul legumelor se curata, se taie sau se da pe razatoare fasii pentru morcovi coreeni.


3. Tocați mărunt verdeața.

4. Puneți toate legumele într-un castron mare și amestecați.


5. Pregătiți marinada: într-un alt bol, adăugați toate ingredientele pentru ea, amestecați și turnați legumele pregătite. Se amestecă bine și se lasă la marinat 3-4 ore.

6. Pregătiți borcanele sterilizându-le la cuptor sau la microunde. Transferați salata în borcane și sterilizați pe baie de apă timp de 15-20 de minute, cu o capacitate de 0,5 sau 075 litri. Răciți borcanele răsturnate sub o pătură.


Dovlecel în stil coreean cu ardei iute


Principiul de preparare a acestei rețete este același cu cel precedent, singura diferență este cantitatea de ingrediente pentru marinată.

Avem nevoie de: randament 4 cutii de 0,5 l fiecare

  • 3 kg dovlecel
  • 0,5 kg morcovi
  • 0,5 kg ceapă
  • 2 capete de usturoi
  • 2 linguri sare
  • 150 g zahăr
  • 100 ml ulei vegetal
  • 100 ml oțet 9%.
  • 1 pachet Condimente coreene
  • 1 bucată ardei dulce
  • 1 ardei iute

Preparare:

1. Răziți morcovii folosind o răzătoare coreeană.

2. Dovlecelul poate fi tăiat în cercuri și apoi tăiat cubulețe.

3. Tăiați ceapa fâșii de-a lungul cepei și tocați usturoiul cu un cuțit.

4. Pune toate legumele într-un castron mare, amestecă și asezonează cu sare, zahăr, ulei vegetal, oțet și condimente. Se amestecă și se lasă la fiert timp de 2 ore.

5. Pisați ardeiul dulce în fâșii, ardeiul iute amar în felii și amestecați cu cea mai mare parte a legumelor, amestecați, lăsați timp de 8 ore.

6. Apoi transferați în borcane sterilizate, acoperiți cu capace fierte și sterilizați: borcane de 0,5 litri - 15 minute, 1 litru - 25 -30 de minute. Daca dorim sa sterilizam salata dupa 2 ore de decantare, atunci sterilizam borcane de 0,5 litri timp de 30 de minute, randamentul va fi atunci de 6 borcane de 0,5 litri.


Dovlecel coreean cu ardei gras


Avem nevoie de: randament 6 cutii de 0,5 l fiecare

  • 2,5 kg dovlecel, decojit
  • 700 g morcovi
  • 500 g ceapă
  • 500 g ardei gras
  • 200 g usturoi

Pentru marinata:

  • 250 ml ulei vegetal rafinat
  • 150 ml oțet 9%.
  • 2 linguri. sare
  • 210 g zahăr
  • 20 g condiment coreean pentru morcovi

Preparare:

1. Curata toate legumele si taie-le fasii folosind un cutit special sau razatoarea.


2. Asezati legumele preparate intr-un bol, asezonati cu ingrediente pentru marinata, amestecati si lasati la marinat 3 ore.


După aceea, salata este gata de mâncat sau se rulează pentru iarnă.

3. Se pune salata în borcane de 0,5 litri, se umple cu sucul rezultat și se pune la sterilizat timp de 20-30 de minute, se răcește, se acoperă. Este foarte convenabil să folosiți o cutie de apă cu gât larg pentru borcan.


Reteta de dovlecel murat instant pentru moment


Și deși facem pregătiri pentru iarnă, tot vreau să mănânc acum o salată coreeană, așa că o să pregătim o astfel de salată pentru cartofi, este foarte gustoasă!

Avem nevoie:

  • 1 kg dovlecel, tânăr
  • 1 bucată ardei iute (jumătate roșu și jumătate verde, pentru culoare)
  • 7-8 catei de usturoi
  • 1 buchet fiecare mărar și pătrunjel
  • Sarat la gust
  • 3-4 linguri otet balsamic (orez, vin)
  • 1,5 -2 linguri. Sahara
  • 5 linguri. ulei de masline
  • 1/2 linguriță. oregano
  • 1/2 linguriță. bazilică

Preparare:

1. Se rade dovlecelul pe razatoarea coreeana de morcovi, se adauga sare dupa gust, se amesteca si se lasa 15 minute.


2. Tocați mărunt usturoiul și ardeiul iute și puneți-le într-un bol separat, adăugați oțet balsamic, zahărul, sare, oregano, busuioc și amestecați totul.


3. Stoarceti usor dovlecelul, adaugati ierburi tocate si adaugati marinata, amestecati bine, puteti folosi salata.


4. Se serveste sub forma de cuiburi, se orneaza cu bucatele de ardei iute.

Poftă bună!