Salate de varză în timpul iernii. Varza de varza pentru iarna: "Retete de aur. Salată de varză de iarnă cu ciuperci

În timpul iernii, corpul se confruntă cu încărcături sporite datorită frigului, așa că în dieta trebuie să includeți mai multe vitamine. O modalitate de a furniza șapte vitamine este o salată de varză pentru iarnă. Această piesă de lucru se poate face cu adăugarea altor legume. Cea mai ușoară opțiune este pregătită cu adăugarea de morcovi și ceapă, dar puteți alege o rețetă mai complexă cu un număr mare de ingrediente.

Varza albă este mare pentru pregătirea salatelor pentru iarnă. Această legumă conține multe vitamine și este foarte combinată cu orice legume. Pregătiți salate și varză roșie, au o culoare originală.

Pregătirea varză pentru conservare este simplă. Este necesar să alegeți Kochenii puternici, suculenți. Frunzele de sus sunt îndepărtate, varza este tăiată în jumătate sau în părți mai mici și paiete îndrăznețe fine. Puteți alege un cuțit ascuțit, dar puteți utiliza tocuri speciale, care sunt mai convenabile. În unele exemple de realizare, varza de salată trebuie tăiată în pătrate.

Restul legumelor incluse în formulare trebuie, de asemenea, curățate, clătite și zdrobite. Morcovul, de regulă, frecați-vă pe străpunsul, ceapa și ardeii de clopot sunt zdrobite cu dungi subțiri. Legumele sunt amestecate cu mirodenii și sare. Retetele indică numărul de condimente, dar puteți schimba compoziția condimentelor la preferințele dvs. De exemplu, așezarea mai puțin piper dacă casele nu le place ascuțite.

Cutii de sticlă sunt utilizate pentru conservare, de regulă, un volum mic. Dacă salata este preparată fără sterilizare, atunci cutiile trebuie să fie sterline în orice mod convenabil - în cuptor, deasupra feribotului, în cuptorul cu microunde. Dacă legumele sunt așezate în bănci reci, atunci salata sterilizează direct în feluri de mâncare pentru conservare. Timpul de sterilizare depinde de volumul cutiilor și de compoziția salatei.

Fapte interesante: Varza din Rusia a fost folosită foarte mult. Datorită faptului că chiar și familiile cele mai sărace au avut ocazia să dăuneze varzului Sauer pentru iarnă, oamenii nu au rănit liniștit.

Salată "degetele pierdute"

Această salată are un nume amuzant "Lumina degetelor", și se dovedește foarte gustos, dar în același timp, piesa de prelucrat este foarte ușor de gătit.

• 2 kg de varză albă suculentă;
• 8 morcovi medii;
• 12 dinți de usturoi;
• 1 ceașcă de apă;
• 1 pahare de ulei vegetal (neapărat rafinat);
• 200 gr. Sahara;
• 2 linguri de sare;
• 18 linguri de oțet de masă (9%).

Ne pregătim (a mea, curat) toate legumele. Varza tăiată bine pe un lot special sau cuțit. Morcovii pot fi tăiați într-o paie subțire, dar mai ușoară și mai rapidă va fi posibilă pregătirea rădăcinii, folosind gloredul. Usturoiul trece prin presare și frecați lingura, adăugând un vârf de sare.

Bacsis! Dacă nu vă place ascuțiți sau nu puteți mânca mâncăruri ascuțite prin sănătate, atunci numărul de usturoi poate fi tăiat sau eliminați complet această legumă din lista ingredientelor.

Se amestecăm toate cele trei ingrediente și câteva moduri. Nu este necesar să plângem foarte mult, varza nu ar trebui să dea o mulțime de suc.

Se fierbe apa, se adaugă ulei, zahăr și sare în ea. Se fierbe la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr. Umpleți cu legume pregătite cu marinadă fierbinte, vom turna oțet. Se amestecă lingura și lăsați-o să creeze 2-3 ore. Declarăm o salată pentru borcane curate și uscate, am pus în apă caldă, astfel încât băncile să fie scufundate pe umeri. Aducem la fierbere și rezistă la 15 minute în apă clocotită. Vom slăbi hermetic, am pus partea de sus a mărcilor și vom lăsa rece.

Salată "toamnă" cu adăugarea de morcovi și ceapă

Juicy cu un gust picant al salată de toamnă este preparat din varză cu adăugare și ceapă.

• Varză de 2,5 kg;
• 0,5 kg de arc;
• 0,5 kg de morcovi;
• 0,5 kg de piper roșu bulgar (puteți lua piper și verde, dar cu o salată roșie devine mai elegantă);
• 1 ceașcă de ulei vegetal;
• 60 gr. săruri;
• 150 gr. Sahara;
• 0,5 pahare de oțet (9%).

Începem cu pregătirea cutiilor și legumelor. Băncile mele și uscate. Spălați legumele și curățați. Anvelopele Toate legumele subțiri. Varza si morcovii sunt mai convenabili pentru a grinda pe grai speciale. Ceapa și ardeii tăiate într-un cuțit subțire. Toate se amestecă într-o cratiță sau castron mare.

Să refuzăm zahăr, oțet de sare. Destul de cântând (mai bine cu mâinile, mănuși de unică folosință de o singură dată), am apăsat din nou uleiul vegetal și amestec din nou. Lăsăm timp de 3-4 ore. Apoi decidem cu privire la borcanele curate împreună cu sucul.

Puteți acoperi cutiile cu capace de polietilenă și puteți depozita salata în frigider nu mai mult de 6 săptămâni. Dacă piesa de prelucrat se face pentru iarnă, atunci trebuie să fie sterilizată. Stabiliți borcane umplute în mâncăruri largi, cu o rețea de plastic în partea de jos. Se toarnă apă caldă, astfel încât să-și atingă umerii. Pune foc.

De îndată ce apa se fierbe, începem timpul. Procesul de sterilizare durează 25 de minute pentru cutii de 0,5-0,75 litri și 35 de minute pentru litru. Apoi, grăbiți capacele și lăsați-l răcoros, întorcându-vă fundul fundului.

Salată "Kuban" cu roșii și castraveți

Salata Kubansky este obținută foarte gustoasă și răcoritoare, este pregătită pe baza varză cu roșii și. O parte din salată nu poate fi laminată, ci pentru a se descompune în recipiente. În frigider, o astfel de salată este stocată perfect timp de o lună.

• 1 kg varză;
• 1 kg de roșii;
• 1 kg de castraveți;
• 1 kg de piper dulce;
• 500 gr. Luke;
• 500 gr. morcovi;
• 1.5 Sare lingvistică (cantitate reglabilă la gust);
• 120 gr. zahăr (puteți puțin mai puțin);
• 150 ml de oțet;
• 250 ml de ulei vegetal rafinat;
• 10 frunze de laur;
• 20 de mazăre de piper parfumat și amar (amestec);
• opțional, puteți adăuga ardei sharp chili.

Vezi si: Salata "Mimosa" cu Sayra - o rețetă clasică și alte 6 opțiuni

Pregătim toate legumele, spălarea și curățarea temeinică. Varza și zdrobirea morcovului, folosind transfer. Ceapa și ardeii de clopot tăiați cu jumătăți subțiri ale inelelor. Tomatele și castraveții tăiate pe salata obișnuită - jumătăți de cercuri.

Luăm un rezervor larg și spațios. Mirosi varza de acolo, adăugați sare și întoarceți-vă cu mâinile, ca și când sunteți salvați. Când este selectat sucul, adăugați alte legume și amestecați. Zahăr de zahăr, se adaugă condimente și 50 ml de oțet. Lăsăm să ne marinăm o oră. În principiu, după aceea, salata poate mânca deja, deci dacă intenționați să lăsați o parte din gustările gătite pentru utilizare în viitorul apropiat, atunci putem amâna o parte din legume.

Partea rămasă a pus foc, aduce la fierbere și gătește cu un grad slab de încălzire de 8 minute. Vom vărsa oțetul și fierbe un alt minut.

Dacă o parte a legumelor a fost amânată, atunci trebuie să ajustați cantitatea de oțet!

Prezentăm masa de fierbere în băncile sterilizate încălzite și aproape ermetic. Am pus băncile inversate sub "haina de blană", adică, ne întoarcem la ceva cald pentru o zi.

Salata "asortate" din varză și legume

Salata de legume "asortate" este preparată cu varză, vinete și alte legume, se dovedește cu vitamine gustoase și bogate.

• 500 gr. varză;
• 2 castraveți mici;
• 2 poduri ale poliilor bulgari;
• 1 morcov;
• 2 becuri roșii;
• 1 vinete mici;
• 2 roșii coapte;
• 0,25 pahare de ulei rafinat;
• 3-3,5 linguri de oțet de masă;
• 2.5 linguri de zahăr;
• 1 sare de lingură (fără diapozitiv);
• 5 mazăre de piper parfumat;
• 3 frunze de laur;
• un pachet mic de mărar.

Curățați și clătiți toate legumele. Să începem cu pregătirea vinetelor. Ei trebuie să taie în cuburi cu o grosime de aproximativ 1 cm. Solim, amestecați și lăsați-l să se ridice la selecția de suc. După 20-30 de minute, am pus vinete în colander, clătiți bine și apăsați mâinile.

Strălucind varză fină, este foarte important să o tăiem bine că salata are o coerență mai îndelungată. Morcovul de mărgare pe tăietor de legume sau detergent. Ceapa a tăiat inele destul de groase (lățime 0,4 cm). Castraveții tăiem jumătățile cercurilor, piper de paie.

Făm toate legumele pregătite într-o cratiță mare, amestec, zahăr de somn, sare, precum și condimente și ulei. Oțet de sus. Se amestecă bine și nu lăsați o oră pentru marinizare.

Pregătim masa de roșii, curățând roșiile de pe piele și curse pe un glore sau în micșorare într-un blender. Se toarnă tomatele la legume și puneți-o pe aragaz. Salată de piure 25 de minute (numărarea din momentul fierberii). Declarăm în băncile încălzite (sterilizate) și ciudate. Am pus sub haina de blană înainte de răcire. Ca o "strat de blană" puteți folosi o placă, o pătură sau alte lucruri calde.

Varza salted

Piesa universală este o salată de salată, poate fi servită ca o gustare. Poate fi folosit ca un fel de mâncare laterală. Puteți folosi Syanka și ca un fel de mâncare independentă, încălzirea și adăugarea de mezeluri sau alte produse din carne.

• 750 gr. varză;
• 2 becuri;
• 2 poduri de piper bulgar;
• 4-5 roșii;
• 3-4 linguri de pastă de roșii;
• 2 linguri de zahăr;
• 1 sare de lingură;
• 2 linguri de oțet (9%);
• 100 ml de ulei vegetal;
• condimente la gust.

Varză subțire de mărunțire. Astfel încât legumele nu sunt sudate, în procesul de gătit, se recomandă utilizarea unei varietăți dense de soiuri de iarnă. Apărând alte legume - ceapa, piperul de clopot, morcov.

Gătit Solanka este necesară într-un cazan sau o cratiță cu pereți groși. Am pus varza în ea, vom turna o jumătate de masă de apă. Am pus un mic foc și încălzind că legumele sunt "în centrul orașului". Apoi adăugați restul legumelor la varză. Respinge zahărul, sarea și uleiul vegetal. Adăugăm roșii tocate fin (fără piele) și pastă de roșii. Nu este necesar să se excludă ultimul ingredient, Solyanka cu adăugarea de pastă de roșii se dovedește a fi mai delicioasă.

Legume masculate pe căldură foarte lentă timp de aproximativ o oră. Capacul tăvilor trebuie să fie închis închis. Opriți încălzirea și introduceți oțet la Solyanka. Cântând o salată ușor primită într-un castron și încercați. Dacă este necesar, ajustați numărul de condimente.

Decorează solicitarea finită a borcanelor uscate curate, sterilizați piesa de prelucrat în apă fierbinte 10 minute (rezervorul cutii de 0,5-0,75 litri). Clocolăm băncile strâns și lăsăm rece în aer, transformând băncile de sus cu branduri.

Vezi si: Sala de san de pui afumata - 8 retete

Salată de varză coreeană pentru iarnă

Salatele coreene au un gust specific - ascuțit și picant. Pregătiți varza coreeană pentru iarnă.

• 3 kg varză;
• 7 morcovi;
• 10 cuișoare de usturoi;
• 1 linguriță de ardei roșu de ardere (sau jumătate din piper chili);
• 2 lingurițe de ghimbir;
• 2 linguri de zahăr;
• 2 linguri de sare;
• 0,5 pahare de ulei vegetal;
• 1 lingură de oțet (9%);
• 1 litru de apă;
• 3 bucăți de ardei de clopot multicolor;
• grămadă de mărar;
• coriandru la voință.

Legume subțire (varză, morcovi, piper), pentru tăiere, este de dorit să se folosească tocuri speciale, astfel încât paiele să fie perfect netedă și subțire. Am pus totul într-o cratiță, sare de navigație, ghimbir (uscat), zahăr, arderea piperului și coriandru. Adăugăm marar tăiat fin și usturoi care au ratat prin presă. Toată lumea este bine amestecată, este mai bine să vă frământați mâinile, să puneți mănuși de unică folosință.

Apă fierbinte, scoateți-o din foc și împingeți oțetul în ea. Se toarnă marinada fierbinte în varză, se toarnă ulei și se amestecă cu o lingură. Acoperim legumele cu o placă mare, puneți încărcătura deasupra. Este important ca toate legumele să fie acoperite cu marinadă. Lăsăm câteva ore.

Declarăm o salată pentru băncile curate, acoperiți cu capace de polietilenă. În locașul de varză răcoroasă este bine depozitat timp de câteva luni. Proba cu vasul gătit poate fi îndepărtată într-o săptămână după gătire.

Salată de varză cu piper bulgară și roșii

Pregătiți o salată delicioasă de varză cu piper bulgară și roșii. Vom pregăti fără o sterilizare suplimentară, deci va trebui să pregătiți băncile în avans - spălați, uscați și plasați steriliza în cuptor (pot fi utilizate alte modalități de sterilizare).

• 1 kg de varză albă;
• 1 kg de roșii;
• 1 kg de piper bulgară;
• 500 gr. morcovi;
• 500 gr. ceapă reptilă;
• 300 gr. uleiuri vegetale;
• 1 sare de lingură;
• 100-120 ml de oțet de masă (9%);
• 10 linguri de zahăr.

Anvelope preparate legume - varză, piper, ceapa taie dungi subțiri. Tomatele tăiate tăiate, morcov îndrăzneț pe glore. Noi amestecăm toate legumele, sezonim legumele pentru a gusta zahăr, reușim, vărsăm ulei. Uleiul este utilizat în mod excepțional rafinat, fără a avea un miros.

Am pus o cratiță cu legume pe foc, aduc la fierbere și gătesc cu fierbere slabă timp de 15-17 minute. Turnam oțet și gătesc încă 2 minute. Prezentăm legume fierbinți în borcane încălzite sterilizate, îi plimbăm ermetic. Facem borcanul vârfului penisului și acoperiți placajul sau alte lucruri calde.

Salata de varza "vitamina" cu vinete

Salata de varză cu vinete este o explozie reală de vitamine.

• 500 gr. vinete;
• 500 gr. varză;
• 4-6 cuișoare de usturoi;
• 1 grămadă de verdeață proaspătă;
• 0,5 pahare de apă;
• 1 sare de lingură;
• 2 linguri de zahăr;
• 2 linguri de oțet (9%);
• 0,25 pahare de ulei rafinat vegetal;
• piper negru și roșu, coriandrul ciocanului la gust.

Clătiți vinetele, tăiați fructele verzi și tăiate de-a lungul a două jumătăți. Le scăpăm în apă sărată și să gătesc exact trei minute. Bucurați-vă de legume și tăiate paie. Varza strălucește la fel ca și pentru scaune. Am amestecat varza cu vinete într-un vas spațios, adăugați fine perturbate sau ratați prin usturoiul de presă.

Pentru amestecul de umplere cu ulei, adăugați condimente, zahăr și sare. Se fierbe acest amestec. Scoateți-o din foc și oțet de turnare. Se toarnă o varză de marinadă fierbinte cu vinete, amestecați toate. Acoperim placa plată și instalau încărcătura (de exemplu, un borcan umplut cu apă). Dăm legume să mărească 2 ore. După aceea, puteți folosi salata. Dacă se pregătește să fie pregătit, atunci salata se extinde pe bănci curate și sterilizează timp de 10-12 minute (bănci de jumătate de litri). După sterilizare, cutiile se înmulțesc ermetic și se lasă rece, întorcându-se la partea de sus.

Strălucind o varză roșie cu un scut sau doar un cuțit ascuțit. Piper purificați, tăiați în jumătate de-a lungul, apoi tăiați dungi subțiri. Jumătățile de inele au tăiat ceapă ceapa. La gustul salată este mai moale, puteți folosi un arc roșu.

Am pus legume în mâncăruri în vrac, presărați cu sare și purtați-vă mâinile. Vom decide salata în borcane curată de pardoseală (puteți folosi felurile de mâncare cu un volum de 0,75 litri). Se fierbe de apă cu adăugarea de semințe de zahăr și de mărarit. În marinada împușcată de la foc, vărsăm oțet. Deversați marinii fierbinți pe borcane. Acoperim cu capace și punem băncile sterilizează. Timp de sterilizare - 12-15 minute.

Pentru ca meniul familial în perioada rece a anului, a fost un pic mai gustos, gol pentru salate de iarnă din varză, adăugând culori luminoase de vară și o grămadă de vitamine în dietă. Multe rețete de conservare sugerează un mic tratament termic, astfel încât promisiunea de vitamine nu este pentru sensul roșu. Varza - legume pentru ruși nativi și familiari. În timp ce în Europa, iar în țara noastră nu a primit cartofi, varza a fost una dintre principalele alimente din nutriție. Obiceiul de recoltare a varză în toată diversitatea din sângele nostru.

Borcanele cu salate elegante vor fi ajutate atunci când oaspeții neașteptați au ieșit. Face posibilă alimentarea rapidă a meselor lor native. Aproape fiecare amantă are o rețetă "Brand" pentru gustări. Vă ofer cel mai bun, gustos și simplu făcut.

Don salată cu varză pentru iarnă cu piper, castraveți, mere, roșii verzi

Avantajul acestei retete pentru salata gustoasă este că piesa de prelucrat se face fără sterilizare și fără oțet. În ciuda lipsei unei salații de conservare admisă pentru a păstra depozitarea în apartament. Snack-ul iese ascuțite, piquant.

Necesar:

• Kochan pe kilogram.
• Roșii (verde sau maro) - 1 kg.
• Mere de varietate acru - 750 gr.
• Piperul bulgar - 500 gr.
• Castraveți - 1 kg.
• Podpper - 50 gr.
• Ceapa - 500 gr.
• Uleiul este un pahar.
• Dill - pachet.
• Sare - 50 gr.

Canning:

1. Tomate, mere tăiate felii.
2. Castraveții curbați curățați cu cercuri.
3. Pompați fluxul de varză, ambele tipuri de paie de acoperire de piper, inele de ceapă. Mărește finalizarea fin.
4. Legumele preparate trimit la tigaia tipului de Kazan. Adăugați imediat completarea din condimentele indicate în rețetă.
5. Încercați încet pe sobă, fără a uita adesea conținut.
6. După primele semne de fierbere, verificați timpul. Pregătiți salata de varză și o jumătate de oră.
7. Apoi vine toate evenimentele bine-cunoscute - un citat, răcire lentă sub pătură. Billet stocat în camera rece.

Salată pentru iarnă din varză, castraveți, piper, tomate "vânătoare"

O altă versiune foarte populară a billet de varză într-un borcan. Fără probleme, de la un mic set de legume, pregătiți o gustare excelentă - degetele dvs. sunt licențe. Cu alte variante vă puteți familiariza făcând clic pe link.

Necesar:

• Varză albă - 1 kg.
• Piperul bulgar - 1 kg.
• Morcovi - 1 kg.
• Ceapa este de 1 kg.
• Tomate - 1 kg.
• Castraveți - 1 kg.
• Ulei - 250 ml.
• Acidul acetic este 9% - 150 ml.
• Nisipul de zahăr este un pahar.
• PEAS PEAS - 8 buc.
• Lavrushka - 5 buc.
• Sare - 90 gr.

Cum se păstrează o salată de vânătoare:

1. Tăierea legumelor este permisă pentru a face o formă arbitrară. De obicei am tăiat morcovi, castraveți cu cercuri (instanțe mari împărtășesc în jumătate).
2. Eu aleg ceapa, felii de tomate, piper tăiat paie, pre-ștergerea piesei de semințe. Principalul ingredient este varza, încercați să suflați fin, recent, utilizez un mixer sau un polizor de carne în acest scop.
3. Așezați legumele într-o cratiță, turnați uleiul. Se încălzește conținutul de căldură moderată, astfel încât legumele să fi reușit să lase sucul și dibluul.
4. După fierbere, adăugați toate ingredientele rămase din lista de rețete. Amestecați conștiincios gustări.
5. Se fierbe 5 minute, apoi se răspândește în borcan cu căldură din căldură. Pentru salata de stocare pe termen lung sterilizează, deoarece trece un mic tratament termic. Capacitate în 0,5 litri - 5 minute după ce barca se fierbe, în 1 litru - 10 minute.
6. Slrul, așteptați răcirea, puneți-vă în cămară, pivniță. În condițiile apartamentului nu este de dorit.

Sala delicioasă a Dunării de varză cu roșii, ceapă, morcovi

Ușor de gătit salată delicioasă de vitamină. Printre numeroasele sale opțiuni există o gustare de varză alb coaptă.

• Tomate - 1 kg.
• Piper - 0,5 kg.
• Morcov - 100 gr.
• Furculiță de varză - 1 kg.
• Bulbi - 0,5 kg.
• Oțet 9% - 50 ml.
• Nisip de zahăr - 80 gr.
• Ulei - 200 ml.
• Sare - 40 gr.
• Pepper - 6 mazăre.
• Ulei - 200 ml.

Gătit:

1. Plimbați varza de kochan, tăiați ardeii aleatoriu, ceapa, roșii.
2. Umpleți cratiul, turnați amestecul din oțet, ulei și zahăr cu sare (amestecați-le separat).
3. Lăsați salata să se liniștească timp de 5 ore.
4. Apoi se încălzește încet până la fierbere. Adăugați mazăre de piper. Pregătiți-vă timp de 10 minute cu o fierbere Mesmer.
5. Salata trece procesarea termică, deci este ambalată pe borcane. Sterilizați containere de 0,5 litri timp de 20 de minute, litru trebuie să fie menținut mai mult - la 30 de minute după fierbere.
6. Glisați, întoarceți-vă. Borcane bine coapte se răcesc încet.

Sfat: puteți face fără sterilizare, dacă găuriți o salată timp de o jumătate de oră mai lungă.

CABBAGE SALAD RECIPE VIDEO

O gustare incredibil de populară pare să aibă fiecare amantă încearcă să pregătească cel puțin un borcan pentru iarnă. Am o poveste despre salata de gătit pas cu pas, unde sunt oferite 4 rețete de gustare - mergeți pentru a vă familiariza.

Salată de varză neobișnuită cu piper pentru iarna

Rețetă dintr-o serie de gustări ascuțite de salate. Chemat Chow Chow și a venit la noi din bucătăria orientală.

Lua:

• Mijlocul Kochan.
• Piper dulce multicolor - 2 buc.
• Red Bow - 2 buc.
• Lemon - 2 buc.
• Zahăr (mai bun maro) - 200 gr.
• Oțet de mere - 300 ml.
• Ginger, pulbere - lingură mică.
• Muștar de pulbere - la fel de mult.
• Sare - 2 linguri mari.
• Peasul de piper piper este o lingură mică.

Cum se pregătește:

1. Pompați varza, ardeii tăi dungile, îndepărtând semințele cu partiții.
2. Limns liber de la Zest, stoarce sucul. Roșu bec tăiat jumătate inele.
3. Conectați legumele într-un castron, turnați sucul de lămâie, amestecați. Țineți aproximativ o oră pe masă, apoi mutați-o la raftul frigiderului. Insistă 3-6 ore.
4. Într-o cratiță mică (cratiță), sudați marinada. Se amestecă condimentele enumerate în rețetă (mazăre de piper puse în mortar), se toarnă oțet. Dați amestecul fiert.
5. Scurgeți de la chinuri, sucul abundent de legume, întregul lichid (chiar puteți stoarce cu mâinile).
6. Trimiteți legume într-o cratiță cu marinadă. Dați-i, reduceți focul. Fierbe zece minute pe cea mai mică putere.
7. Dă-i greu să fierbe. Distribuiți imediat în borcane sterile în avans. Chiuvetă.
8. Salata poate fi încercată cu 2 zile mai târziu, este gata de utilizare. Dar este mai bine să așteptați până la iarnă.

Salata de varza de iarna cu sfecla fara sterilizare

Salata de gustare populară, care este folosită ca o adăugare la feluri de mâncare sau trimite la Boosch la stația de benzină.

Necesar:

• Varza - 1,5 kg.
• Piper dulce - 500 gr.
• Red Swamp - 500 gr.
• Ceapa - 500 gr.
• Tomate - 500.
• Morcov - 500 gr.
• Ulei - 250 ml.
• Salt - lingura.
• Acidul acetic este de 100 ml.

Gătit:

1. Tăiați legumele pentru salată: sfeclă, morcovi soda mare. Ceapă, piper divizi cuburi. Pompați varza, iar roșiile tăieau felii.
2. Îndoiți chips-urile de sfeclă în tigaie, turnați imediat uleiul. Pernă 10 minute.
3. Încărcați alte legume. Dați amestecul fiert. Spălați, amestecați. Reduceți puterea de foc, tomit aproximativ o oră.
4. Cu 10 minute înainte de sfârșitul procesului, adăugați acid acetic.
5. Piesa de prelucrat este permisă să stocheze în apartament.

Salată cu varză "degetele ling" în bănci

Datorită unei marinade de varză foarte gustoase, și restul legumelor atașate la el, se pare că este crocant, parfumat.

Necesar:

• Varza - 5 kg.
• Piper - 1 kg.
• Morcov - 1 kg.
• Nisipul de zahăr este un pahar.
• Lukovitsa - 500 gr.
• Oțet 9% - 500 ml.
• Sare - 4 linguri mari.
• Ulei - 500 ml.

Cum să rulați salata:

1. Eași arcul de pe semiring, transpirația morcovului, tăiați varza cu o paie subțire, cuburi de piper.
2. Preparate legume pentru a turna sare, intrăm în ulei și oțet. Amesteca bine. Vă sfătuiesc prea mult la zelos, turbă o varză, astfel încât sucul să nu stabilească decât este necesar.
3. Salata trebuie insistă, așteptând apariția sucului. Acest lucru va dura 40 de minute.
4. După, distribuiți băncile, transferați la răcire. Varza va începe o ușoară fermentație. Alăturați-vă amestecului în fiecare zi, eliberați gazele.
5. După 4-5 zile, închideți capacitatea de capacele Caproit, trimiteți la locul rece, astfel încât procesul de fuziune.

Cum să pregătiți salata de varză roșie pentru iarnă

Puțini oameni sunt conștienți de faptul că salatele delicioase uimitoare sunt recoltate și de Red Kochhanov. Faceți o probă cel puțin câteva borcane.

Lua:

• Furci roșii - 750 gr.
• Mere - 120 gr.
• Bulb major.
• Khrena rădăcină - 10 gr.
• Oțet 9% - 30 ml.
• Ulei - 70 ml.
• Scorțișoară, Laurel, piper.

Canning:

1. Mere, îndepărtarea miezului, tăiați felii subțiri.
2. Satan rădăcina lui Khrena. Lukovitsa se împart pe o sesizare.
3. Scoateți frunzele superioare de la ștecher, scoateți nimindelul, rotiți paie.
4. Încălziți într-un ulei de prăjire, așezați paia de varză, stropind un pic de apă, spray. Urmăriți aproape până la pregătirea.
5. Dă mere, hrean, condimente și mirodenii la varză.
6. Tomit pe foc scăzut, așteptând semne de fierbere.
7. După fierbere, se toarnă acidul acetic, se amestecă. Distribuiți băncilor.
8. Puneți baia. Timp de sterilizare a piesei de prelucrat: Containerele de la Paul litru - 35 de minute, steriliza 45 de minute.
9. Strângeți borcanele, acoperiți pătură. După răcire, puneți-l în subsol.

Fără cunoașterea unor nuanțe, este imposibil să devenim un maestru al piesei de prelucrat. Cerințele se referă în principal la alegerea varză potrivită pentru conservare.

• Este important să știți că producția de varză alb-coaptă, care are o pulpă crocantă și suculentă pe piesa de prelucrat.
• Soiurile târzii merg la scaune mai mult. De regulă, varza de mijloc are cochișești mari, fără frunze foarte strâns adiacente.
• Furcile au mare, este mult mai profitabil, deoarece, excluzând agenția și frunzele de sus, totul va merge la salată.
• În timp ce nu aveți experiență, lipiți proporțiile retetei, în special marinada. Cantitatea de condimente poate fi variată, concentrându-se pe preferințele sale.
• Prea fină de varză tocată mai mică, luați în considerare această caracteristică la tăiere.
• Morcovul dă o gustare strălucitoare și elegantă. Astfel încât planta rădăcină alocă mai multă suc, este mai bine să o înțelegem și să nu tăiați.

Salata de varză de iarnă coreeană

Video cu rețeta pentru cea mai simplă salată de varză de vitamină de iarnă, cu o notă estică de la gazda experimentată. Blocuri de succes și sărbători plăcute de iarnă.

O reală de tăiere a malajului nostru - salate de varză făcute pentru iarna în bănci. Este foarte convenabil să le stocați doar în apartament, întotdeauna la îndemână există un borcan de adaos delicios și util la cină sau cină.

Suntem acasă, facem salate de varză albă și roșie, de la Broccoli și, de la Peking și Kohlrabi. În general, cei care cresc în grădina mea și sunt destul de puțini dintre ei, apoi pe masa noastră, din borcane.

Varza de varsta, stabilită pe borcane, ajută foarte mult în timpul iernii atunci când o mare lipsă de vitamine. La urma urmei, tot felul de varză este cea mai bună sursă de vitamina C și, de asemenea, aceasta este o sursă de fibră, o masă de salate de iarnă de varză, salvați o figură subțire și nu va trebui să mergeți direct la vară.

Salate de varză pentru rețete de iarnă

Salată de conopidă pentru iarnă

Într-o astfel de salată, se păstrează maximul de vitamine. Cine aderă la alimente sănătoase - recomand această rețetă.

Folosim astfel de produse:

• Două kilograme conopidă
• Șase roșii medii
• Un mic zucchini
• Trei morcovi
• Cinci corzi cărnoase
• Două bulbi
• Usturoi de cap.
• Trimestrul Cupa de mere sau oțet de vin
• Paul un pahar de ulei slab, decojit
• Jumătate de sare lingură de lingură
• Sala de mese fără lingură de zahăr de sus
• Linguriță de muștar finit
• Paul linguriță de amestec de ardei

Varza ia cea mai frumoasă, nu îngălbenită, curată, cu inflorescențe strălucitoare, dezasamblați-le, întinse puțin în apa sărată, astfel încât toate "animalele" iese, apoi vom discerne și ne-am referit.

Peppers, de asemenea, trebuie să se clătească și să înlăture semințele, să-l taie în dungi, o jumătate de sute de sex.

Tsukini a tăiat povestirile, la fel de gros în jumătate de cazantimetru, roșiile sunt alese pentru salată mici, le-au tăiat cu cercuri. Morcovii zdrobiți cu un ciocan coreean, ceapă tăiată pe o semi-sesing. Totul este pliat în castronul mare pentru a fi confortabil să se amestece.

Usturoiul curat și tăiați fiecare dinți de pe plăci. Îl amestecăm cu sare și condimente, adăugați ulei (puteți folosi Olive), oțet și muștar. Se toarnă legume cu acest amestec, se amestecă și se ascunde pentru câteva ore în frigider pentru marinare.

Între timp, vom pregăti borcane politice sterile. Ne descompun în ea o salată și am pus sterilizarea într-o cratiță cu apă timp de cincisprezece minute. După ce mergem sub capace și dau rece. Depozitați numai în frig.

Salată de varză pentru iarnă cu piper bulgar

Asta îmi place varza, este pentru faptul că orice legume și condimente pot fi adăugate la ea. Câte variații ale salatelor delicioase sunt obținute. Cât mai posibil în timpul iernii, cu ajutorul lor, îmbogățiți meniul, pierdeți-vă degetele.

Luăm pentru rețetă:

• O forță de varză albă medie
• Două păstăi cărnoase de piper bulgar
• Doi morcovi mici
• Două bulbi reprimate
• A treia parte a unui pahar de ulei vegetal fără miros
• Sala de mese fără lingură de lingură lingură de sare
• Toctiere lingură de nisip de zahăr

Cum se gătește salata de varză pentru iarnă cu piper:

Varză, o calitate mai bună de iarnă, trebuie să se agită aproximativ ca și pentru calvura, într-o paie subțire. Îl schimbăm într-un luptător mare, adăugăm zahăr cu sare și bateți ușor mâinile, numai fără efort, apoi într-o salată, ea nu era ca o cârpă. Lăsăm atât de cappist în câteva ore, trebuie să subliniem cât mai mult suc cât mai mult posibil.

Pechops Clătiți, tăiați și curățați toate partițiile și semințele. Tăiat paie. Sunt un morcov pentru o astfel de salată pe corterul coreean, arată atât de frumos în bănci, dar puteți folosi obiceiul, cu găuri mari. Ceapa taie jumătăți de inele destul de mari pentru a-și simți gustul.

Când varza dă un mic suc, adăugăm restul legumelor la el, vărsați ulei și puneți pe cel mai lent foc pentru a fura. Nu uitați uneori agitarea și controlul nivelului fluidului separat, deoarece dacă nu este suficient, atunci salata nu va fi suculentă. Dacă sucul nu este suficient, puteți să se toarnă dintr-o jumătate de ceașcă de apă.

Legume obosite cincisprezece minute după fierbere. La sfârșit, la ei va fi adăugat o oțet, apăsați pe sobă timp de câteva minute și se descompune imediat pe borcane. Ne rostogolesc sub capace și mușcăm în ceva cald pentru a finaliza răcirea.

Salată de varză cu castraveți pentru iarnă

Vom lua astfel de ingrediente:

• Jumătate din priza mică de varză
• Trei castraveți proaspeți medii
• Două bulbi de dimensiuni mici
• Două morcovi medii
• Două linguri de oțet 9%
• Una și jumătate de linguri de sare de bucătărie
• Sugar-lingură

Procesul de gătit pentru salată:

Varză de varză subțire, castraveții tăiate în cercuri drepte cu pielea. Tăierea cu felii subțiri și ceapă cu inele, va arăta mai frumoasă. Mă amestec totul, presărați cu sare, zahăr, adăugați oțet, amestecați din nou.

Pregătiți băncile sterile și hai să dăm capacele metalice cu apă clocotită. Salata se răspândește strâns în borcane și deal de apă fierbinte, cât de mult va intra, imediat se rostogolește și mă mănâncă la stratul de blană.

Salata de varza cu piper bulgară și roșii în bănci

Cum să faci o astfel de salată, când toate legumele tale sunt la îndemână, toate proaspete, din grădina ta. Și cât de gustoasă în timpul iernii există o astfel de salată, de exemplu, ca o garnitură la carne.

Vom lua astfel de produse:

• Kilo Varza albă
• Trei ardei dulci carne (mai bine decât culori diferite)
• Două bulbi ale unei clase de salată
• Patru roșii mici
• Trei morcovi medii
• Jumătate de capete de usturoi
• Jumătate de lingură de sare
• Una și jumătate de linguri de zahăr
• Pentru a gusta un piper roșu ars și paprika

Cum se gătește o astfel de salată:

Într-o cratiță profundă, încălziți uleiul și puneți semirea arcului și a plăcilor subțiri de usturoi, prăjiți și adăugați morcovi frumos tăiați cu lovituri, un pic mai ușor de frecare și așezați o varză subțire de paie, se amestecă și se prăjește timp de câteva minute .

Am tăiat piperul dulce pe pătrate, eliberat și de semințe, de asemenea, livrăm focul. Tomatele clare de pe coajă, este ușor să le facă în gol pentru câteva minute cu apă clocotită, apoi scăpând în apă cu gheață. Le-am tăiat în cuburi și amestecați, de asemenea, cu restul legumelor.

Toate ingredientele lui Solim, se adaugă ardei și zahăr, acoperă capacul, vom notifica focul și vom concedia să fure treizeci și cinci de minute sub capacul. Apoi prefasiunile pe borcane sterile și apus de soare. Salata de magazin poate fi pur și simplu în dulapul de pe raft.

Salată de varză cu sfeclă în bănci fără sterilizare

Avem nevoie de astfel de produse pentru rețetă:

• Unul și o jumătate de kilogram de varză albă
• Trei rădăcini rădăcină de sfeclă mare
• Trei ardei de clopotnici
• Paul Kilo roșii
• Paul Kilo Salată Bow
• Paul Kilo Morkovay
• Sala de mese fără o lingură de sirenă de bucătărie
• Jumătate dintr-un pahar de oțet 9%
• Pahar de ulei de legume

Cum se gătește salata de varză pentru iarnă fără sterilizare:

Toate legumele pentru a începe cu curățarea și vor fi îngrășare. Varina strălucitoare subțire "Noodle". Ardeii vor fi liberi de semințe și benzi tăiate, rădăcinile înrădăcinate pot fi șterse pe un grater convențional. Ceapă cu cele mai mici cuburi, roșii frumoase felii.

În primul rând, într-un rezervor mare, cu un ulei de fund gros, uleiul și așezat la sfecla tremur, zece minute trece prin agitare lentă. După ce a arătat imediat toate celelalte legume zdrobite și reducem focul. Spațiu și lăsați să fure sub capacul într-o oră. Nu uitați masa să se amestece, altfel se luptă.

Când salata noastră delicioasă de iarnă este gata, este ambalată în cutii sterile sterile și imediat se rostogolește. Se va răci sub stratul de blană și poate fi stocat într-o cameră rece.

Salată de varză cu roșii de primăvară în bănci

Doar următoarele ingrediente sunt suficiente pentru patru cutii de jumătate de litri.

Vom folosi produse:

• Kilogram varza.
• Kilo roșii de soiuri de salată, cum ar fi o inimă de taur
• Două becuri medii
• Două ardei dulci și carne
• Două mese cu o sare de lingură de inundații
• O sută de grame de zahăr
• Sticlă de oțet de 6%
• Piper mazăre la gust

Cum pregătim această rețetă:

Modul tradițional de a busta varza, ardeii vor fi presați la început de-a lungul timpului pentru a îndepărta semințele, apoi tăiați benzile. Tomatele sunt mai bune tăiate pe felii și ceapa cu inele. Apoi, plopăm toate legumele într-o formă mixtă în mâncăruri confortabile, apăsăm placa de sus și instalați neuștele, am pus borcanul cu apă. Este necesar ca în acest formular să le dea să stea în noaptea în frigider pentru a obține sucul. Trebuie să ascundă complet tăierea.

În plus, legumele sunt deplasate cu suc la peisaj, sare, adăugați toate condimentele și mașinile la aproximativ zece minute. În forma fierbinte, imediat după disponibilitate, ne-am așezat în borcane sterile, mergem sub capace și măcuriu haina.

Salată de varză pentru "lumina degetului"

Într-adevăr, degetele tale pierd și mănâncă o lingură. Nu este un păcat al unei astfel de salate să facă mai mult, pentru că este mâncat foarte repede.

Vom lua următoarele produse:

• Cinci de varză albă de cinci kilograme
• Un kilogram morcovi și piper de clopot
• Paul Kilo Luka.
• La jumătate din litru de ulei de floarea-soarelui și oțet de 9%
• Paul un pahar de sare de bucătar
• Două și jumătate de ceașcă de nisip de zahăr

Procesul de gătit:

Varza tăiată atât pe jachetă, piper, ca pe salt, ceapa bătută, doar trei morcovi. Am pus totul în mâncăruri confortabile, turnați uleiul și oțetul, adormind zahărul și sarea. Toți se amestecă și aproximativ o oră pe care o dăm să stea.

În timp ce legumele insistă, sterilizează și uscate borcane. Salata de post în ele și alcătuiesc un frigider timp de cinci zile. Verificăm în mod constant modul în care avem procesul de fermentare și cântăm conținutul pentru a elibera dioxidul de carbon. După pur și simplu, aproape de capacele Kapron.

Salată cu varză pentru iarnă "Asocate de legume"

Îmi place această salată pentru faptul că poate fi pliată în ultimele reziduuri de legume din grădină, chiar și roșii necomprimate care nu vor avea timp pentru a redden.

Noi vom lua:

• Kilo Varza albă
• Kilo Brown Tomato.
• Kilo castraveți
• Kilo piper dulce bulgar
• Kilo Morkovka.
• Kilo pe Luka.
• Sticlă de oțet de 9%
• Sticlă de nisip de zahăr
• Două pahare de ulei de miros de legume
• Trei linguri de sare obișnuită

Cum să gătești salata:

Varza strălucitoare în paie. Tăiați castraveții pe o semănătoare, roșii pe felii și ardeii liberi de semințe și benzi îndrăznețe. Morcovii pot fi grefe pe un corter coreean sau obișnuit, praz tăiat cu jumătăți de inele.

Alegem calea cea mai confortabilă, mai bună din oțelul inoxidabil, am pus tăierea din legume, sare, zahăr, turnați uleiul și oțetul și amestecați. Aducem totul la fierbere, vom pune foc pe cele mai mici și sub coperta jumătății unei ore. Stabiliți imediat salata pentru bănci sterile și uscate.

Salata de varza de iarna in sos

Ceea ce trebuie să luăm:

• Trei kilograme de varză
• Pe adăpostul morcovilor și al piperului dulce
• Două kilograme roșii
• Două heads usturoi.
• Trimestrul unui pahar de oțet de 6%
• Trei sferturi dintr-un pahar de nisip de zahăr
• Două și jumătate de linguri obișnuite fără aditivi de sare

Cum să gătești varza în sos pentru iarna:

Mai întâi vom face sosul, pentru el vom grăbi toate legumele, morcovii, ardeii, roșiile și usturoiul shred într-un blender sau printr-un șlefuitor de carne. Se toarnă masa de legume în tigaie, adăugați toate condimentele împreună cu ulei de floarea-soarelui și oțet și fierbere.

După fierbere, scăpăm varza la varza șocantă acolo, facem focul de adreepy și sute douăzeci și cinci de minute. Noi punem varza in borcane sterile si rularea sub capace.

Salată de varză roșie pentru iarnă în bănci

Vom folosi pentru o rețetă:

• Varză de umplere mică
• Midhill Onion Lukovitsa.
• Două mere mici acide
• Little Fur Khrena.
• Două linguri de oțet de 9%
• Trimestrul Cupa de etichetă
• Lava Laurel.
• Trei bujii de carnation
• Trei mazăre de piper negru
• Sare, ciocan scorțișoară

Cum să gătească:

Varza strălucește ca întotdeauna, mere și paie tăiată rădăcină de hrean, lovind jumătăți de inele. Se toarnă uleiul în cratiică, adormi acolo varză și adaugă apă de la o jumătate de acțiune. Tocată sub capac până la jumătatea pregătită.

Apoi am lăsat mere la varza cu hrean și ceapă și toate condimentele, fac cel mai minim foc și așteaptă când totul se fierbe. După imediat suntem ambalate prin borcane sterilizate.

Brățăind cu combustibil cu varza pentru iarna

Un lucru foarte confortabil, fac mereu în borcane de jumătate de litru, doar pentru o parte din Borscht. Nu este nevoie să mă facă să împing în bucătărie, am pus totul într-o cratiță și gata.

Noi vom lua:

• Paul Kilo Varza
• Trei becuri reprimate
• Trei morcovi medii
• Trei sfeclă de cornee medii
• Tabelul complet al uleiului de floarea-soarelui
• Teaspoon Mustar uscat
• Două lingurițe de zahăr, sare și acid citric

Procesul de gătit:

Varza ca o ruperea obișnuită, punerea, adăugați zahăr și plânsul este ușor. Korneflods trei pe graterul obișnuit, ceapă tăiată într-o semi-se amestecă totul într-un container confortabil. Adăugați imediat toate condimentele și amestecați din nou.

Am așezat salata în borcane și am pus sterilizarea timp de o jumătate de oră. După ce vă rotiți imediat sub capace și ascundeți să se răcească sub stratul de blană.

Independent Home Blank - Nu este un caz atât de dificil, deoarece poate părea la prima vedere. Principalul lucru este să decideți cum să gătiți! Înainte de a începe munca, învățați rețetele de salate de la varză pentru iarnă, compilate de gazde experimentate, accentuând opțiunile cele mai interesante și adecvate. Îmbunătățirea salatelor, bucătarii recurge la ajutorul unei mari varietăți de ingrediente. Există adesea astfel de "daruri Ogor" vicios sau tăiate: morcovi, înghiți, ardei dulci și roșii, în unele cazuri se adaugă mere, ceea ce dau fel de mâncare un gust dulce, iar dimpotrivă, adăugați usturoi, ceapa sau arderea ardeiilor de chili - Pentru Piquant.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețete:

Pentru a spori aroma și a impulsiona note neobișnuite, sunt utilizate diverse condimente, mazăre de piper sau paprika. Nu uitați de sare, zahăr și oțet. În funcție de preferințele personale, fiecare persoană creează o creație unică, astfel încât să nu găsiți două ștersuri identice, chiar dacă acestea au fost pregătite din aceleași produse. În timpul iernii, tabelul va decora tratamentul apetisant, care poate fi servit separat sau ca un fel de mâncare la carne și pește!