principalul / Semifabricate pentru iarna / Snack-ul de pe picioare la Kebab este pregătit în orice moment al anului aproape pe toate sărbătorile, legumele nu regretă. Kebab de pui în Kebab de apartamente din carnea de porc Pita

O gustare de la Pita la Kebab se pregătește în orice moment al anului aproape pe toate sărbătorile, legumele nu regretă. Kebab de pui în Kebab de apartamente din carnea de porc Pita

Probabil, situația este familiară atunci când vă veți bucura de un kebab delicios despre natura: vă convocați compania, cumpărați produse, veți merge, alegeți un loc unde să rămâneți, să ne desfășurați. Și apoi așteptați mult timp, când carnea este gata, în timp ce doriți să beți și să mâncați totul ...

Este într-o astfel de situație că rețeta este salvată, pe care toți editorii îl iubesc atât de mult "Atât de simplu!". Baza în acest fel de mâncare minunată este subțire lavash.. În combinație cu umplutura de legume de la roșii, castraveți și brânză, se dovedește foarte gustos.

bucătar rola de legume de lavă Nu este deloc dificil. El se pregătește repede, dar zboară chiar mai repede, uneori oamenii nu așteaptă nici măcar pentru Kebab-ul mult așteptat!

Delicioase rulouri de la pita

Ingrediente

3 coli de pita subțire
200 g de brânză solidă
3 castravete proaspete
300 g de morcovi
1 grămadă de frunze de salată
1 pachet de mărar
400 g maioneză sau smântână groasă
2 h. L. Muştar
2 h. L. Bani
4 linguri. L. ketchup
sare, piper la gust

Gătit

Mai întâi trebuie să gătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați într-o capacitate convenabilă: maioneză sau smântână cu muștar, miere, ketchup, sare și condimente.

Acum mergeți la pregătirea umplerii. Pentru acest sodiu pe micul strălucitor de brânză, reglați fin mărar, frunza salată este mai bine să-și rupă mâinile. Castravetele și morcovii calculează paie.

Spațierea unui labe pe filmul alimentar (este mai ușor de stocat și de transport) și puneți brânza cu un strat plat, cu o a doua foaie de Pita. Cea de-a doua foaie de căptușeală de cătușe și se presară cu salată și mărar.

Cea de-a treia foaie de căptușeală de căptușeală a celei de-a doua jumătăți a sosului, a așezat morcovi și castraveți de sus. Rabbing într-o rolă cu un film alimentar. Tăiați porțiunea este deja pe picnic.

Asta-i tot, rola este gata. Fie ca această gustare gustoasă să vă bucurați de voi și pe rudele voastre. Poftă bună!

În așteptarea hranei este cea mai neplăcută parte a restului. Pui agățat și suculent, învelit în LaVash sau orice alt aperitiv non-alunecare din acest tort fin va ajuta la tompatinatul.

Prin urmare, vă sugerăm să învățați cele 20 de opțiuni cele mai delicioase pentru volanul de la Pita. Alegeți și bucurați-vă!

Această gustare este o adevărată baghetă de tăiere pentru orice eveniment: de la un picnic la o zi de naștere și doar pentru confortabil mic dejun dimineață În spatele unei cești de ceai sau cafea.

În plus, puteți adăuga întotdeauna ceva la orice rețetă. Îmi place o combinație de legume, brânză și măsline. Utilizați imaginația și veți fi solicitați de mâncăruri unice.

Spuneți prietenilor dvs. despre această soluție frumoasă de picnic și, probabil, deja în cel mai apropiat mod de a vă trata cu această rolă delicioasă de acoperiș!

Când este posibil să ieșiți din oraș în natură, merită să luați în considerare nu numai cum să petreceți un timp minunat, dar și cum să mâncați delicios. Și dacă kebabul este considerat cel mai frecvent fel de mâncare, care este pregătită în aerul proaspăt, atunci în această rețetă va fi descrisă versiunea originală a acesteia. Un kebab într-o pita este un fel de mâncare uimitor care ar trebui să-i placă cu siguranță pentru simplitatea sa și un gust bogat.

Despre vasul

Un kebab într-o pita este o versiune interesantă și destul de originală a hrănirii cărnii prajite în natură. Acest fel de mâncare este destul de satisfăcător și gustos. Nu este dificil să o pregătiți, iar rezultatul va fi uimitor.

Această rețetă este ceva asemănător cu bine-cunoscutul gustări numite Shawarma. Dar, după gătit, va fi imediat clar că opțiunile care oferă locuri de catering deloc nu au nimic de-a face cu această gustare, deoarece mult mai gustos este exact ceea ce se face cu mâinile lor.

Faceți un kebab într-o barcă este destul de simplu. Sarcina principală este de a pregăti carnea de carne. File de pui poate fi preparat într-un mod standard pe frigeri, precum și pe solo. Marinada poate fi folosită și după cum se dorește cel mai probabil. Principalul lucru este că piesele de pui de carne devin suculente, blânde și moi.

LaVash ar trebui să ia o formă subțire, de preferință dreptunghiulară. Deci, va fi mai convenabil să se transforme într-un plic.

Înfășurați un kebab de pui într-un panou poate fi într-o formă tocată - pe paie sau cuburi. În această rețetă, se propune să completeze bucăți de carne prăjită pe grila de pe grătar.

Dacă este preferabil pentru un fel de mâncare mai suculentă, atunci puteți adăuga sosul preferat sau, de exemplu, maioneză, muștar sau ketchup. Legumele pot fi folosite pentru a gusta, în această rețetă oferă un set clasic de legume, precum și brânza topită cu felii, care la momentul coacerii pe lattice se topește și, amestecate cu sucul de legume, vor da originalul gust.

Skewers în Pita - o versiune interesantă și nu destul de familiară a hrănirii unui vas delicios de carne. Nu este dificil pentru un astfel de kebab deloc. Se pare că este neobișnuit de gustos și blând. După gătit, kebabul este înfășurat într-un lavash stropit de pion, a stropit cu verdele și împachetează câteva minute. Ca rezultat, LaVash este înmuiat cu aromele verdeață, ceapă și carne și se dovedește foarte saturate și gustoase.

Lista ingredientelor

gât de porc - 2 kg
ceapa - 8 buc
apă - 1,5 l
oțet 3% - 3 linguri. Linguri
zahăr - 2 linguri. Linguri
lavash - 2 buc
verzi proaspeți - la gust
piper negru - gust
sarat la gust

Metoda de gătit

Carne de spălare și uscare. Tăiat în bucăți identice. 6 becuri mari Curățați și spălați. Tăiați ceapa cu inele mari. Se amestecă carnea cu un arc într-un castron pentru marină. Se presara cu mirodenii.

Amestecul de apă cu oțet și zahăr la uniformitate, turnați soluția rezultată la carne cu ceapă și amestecați lucruri bune. Puneți deasupra opresiunii și plasați timp de 5 ore în frigider. După aceea, plimbați carnea cu un arc pe frigerii metalici și prăjiți-vă pe cărbuni smoldering la o rosie din toate părțile.

În timp ce kebaburile se prăjește, ceapa rămasă este curățată și spălată. Tăiați-o cu inele subțiri. Luați foi de apă, tăiați-le și dezarhivați pe masă. Vârfurile de ceapă de vârf. Ceapa nu au fost toate pentru că vom avea nevoie de o mică ceapă. Greens se spală, se usucă și zdrobește.

Kebab-urile finite se îndepărtează separat pe foile pregătite de lavă. De sus la ceapă perturbată și la verdele zdrobită. Înfășurați și lăsați aproximativ 1-2 minute. Apoi trimiteți imediat pe masă.

Poftă bună!

Puțini oameni știu cum se cheamă kebabul în Pita. Un astfel de fel de mâncare se pregătește adesea și cumpără și mai des, dar cu numele necazului. Și el este numit Kebab în Kars. Și și-a luat numele datorită cetății Kars, care a fost mult timp impregnabilă, dar același a căzut în fața cuceritorilor ruși în timpul războiului din Crimeea.

Referință istorică

Războinicii ruși au depus cetatea în 1855, timp de cinci luni. Comandat de generalul Nikolai Muravyev. Victoria a fost atât de importantă încât generalul a primit titlul de Carafa Cara. Când Muravyev sa întors acasă la Sankt Petersburg, apoi în arsenalul său, cu excepția Taek-ului soldaților, a existat, de asemenea, o rețetă pentru o nouă fel de mâncare - kebabs într-un miel.

Principalele diferențe în feluri de mâncare

Skewers în Karski sunt foarte diferite de restul colegului său transcausian.

În primul rând, carnea este tăiată în bucăți mici, dar felii rotunde mari a căror greutate este aproximativ o jumătate de celulă. Ei trebuie să taie din partea lombară a carcasei de animale.

Felii trebuie să fie făcute la fel ca și cele posibil. Prin urmare, înainte de a continua cu prăjirea, ele trebuie să fie încredințate.

O altă distincție importantă a unui kebab învelit în LaVash este compoziția marinadei. El nu este deloc ca clasic.

Kebabs de gătit în Kars

Datorită mărimii pieselor, carnea nu face nici egal. Când partea extremă este deja complet pregătită, mijlocul, cel mai probabil, este încă crud. Este pregătită treptat un astfel de kebab în panou.

Dar când partea extremă este deja aruncată suficient, este tăiată cu ușurință. Felii ar trebui să fie subțiri, aproximativ una și jumătate de centimetri. Iar partea centrală a cărnii continuă să fie adecvată pe scuipat. Apropo, astfel de piese trebuie să alterneze cu Lartul Kurdnya.

Acum, adevăratul kebab din Kars este extrem de rar, numai în unele restaurante. Dar tehnologia sa de gătit nu este un secret. Prin urmare, cum să pregătiți un kebab delicios în Karsk poate fi citit mai jos. Este, desigur, o versiune simplificată, dar este, de asemenea, foarte bună.

Fel de mâncare de la miel.

Ce va dura:

Lamb - 2 kg.
Kurdyuchnicoy Fat - Polikylogram.

Compoziție marinadă:

Ceapa este de 8-10 bucăți (este necesar să se taie în șlefuitorul de carne).
Lemon - 1 bucată.
Cognac - o pereche de linguri de linguri.
Sare - trei lingurițe.
Dragul uscat - o pereche de linguri de linguri.
Kinza - trei linguri.
Piper negru - o pereche de lingurițe.
Vasile - trei linguri.
Piperul parfumat de pământ - o linguriță.
Carnation - cinci muguri (trebuie să mănânce).
Oțetul de struguri - o pereche de linguri de linguri.

Rețeta de la Pita:

Se amestecă toate ingredientele pentru marinadă.
Rămâneți în amestecul rezultat de carne. Un punct important este cât de mult de kebab marin. Este pentru această opțiune că carnea trebuie să rămână în condimente cu cel puțin șase ore și este mai bine să mă măriți timpul la opt.
Carnea Fry nu este pe focul deschis, ci pe cărbuni. De-a lungul timpului, acest proces va dura aproximativ o jumătate de oră. În același timp, trebuie să se potrivească periodic cu vin uscat.
Înainte de hrănire, trebuie să depuneți lavash, să așezați mai multe piese delicioase acolo, se toarnă cu sos de Tchemali, se presară generos cu verdeață și se înfășoară în pâine subțire. Acest Kushan va completa perfect un pahar de vin uscat sau un pahar de brandy bun.

Fracoul de rinichi

Această opțiune este și mai simplificată. Dar puteți folosi marinada din rețeta anterioară.

Ingrediente:

Un kilogram de pulpă de oaie.
Patru muguri breasticitate.

Un bec.
O lămâie.
Piper și sare la voință.
Verzii la gust.

Metoda de gătit:

Pulpa trebuie să se clătească bine, curată din filme și să îndepărteze tendoanele. Asigurați-vă că faceți tăieturi, atunci carnea nu este trasă în timpul prăjiturii. Apoi împărțiți în bucăți de porțiuni. Rinichii sunt spălați și fiecare în două părți egale sunt tăiate. Ei trebuie să pre-dunk. Două ore vor fi suficiente.
Acum, carnea și rinichii sunt pliați în mâncăruri smalțate, sărate și piper. Capul arcului trebuie zdrobit și trimis și la carne. Mai departe există un verdeață și toate acestea sunt pulverizate cu suc de lămâie sau oțet. Cât de mult pentru kebaburile marine? În acest caz, există suficiente două sau trei ore.
Fiecare bucată de carne este pusă pe o scuipă de metal, iar rinichii sunt întăriți în jurul marginilor. Pregătiți, desigur, trebuie să fie cărbune. Flacăra deschisă strică orice kebab.
Mielul terminat, împreună cu rinichii, încheiați-vă în LaVash. Puteți pune o felie de lămâie pe rinichi. Verzii și sosurile sunt selectate aici, pe baza gustului personal.

Skewers în picior de porc