principalul / Aluat/ Piept de pui fript cu legume. Cum se gătește tocană de pui cu legume. Piept de pui într-un sos cremos picant cu broccoli

Piept de pui fript cu legume. Cum se gătește tocană de pui cu legume. Piept de pui într-un sos cremos picant cu broccoli

Îți place carnea albă fragedă și suculentă? Vă luptați să mâncați o dietă sănătoasă și să vă limitați aportul de grăsimi? Putem paria că cea mai mare parte a dietei dvs. cu „carne” este piept de pui. Fileul de pui este incredibil de hrănitor și sănătos - conține o masă de vitamine B și microelemente necesare organismului.

Acest produs este absorbit rapid de corp, ceea ce înseamnă că nu se transformă în toxine și nu participă la procesele de fermentare internă.

Într-un cuvânt, pieptul de pui nu este numai gustos, ci și cuprinzător de sănătos.

O tocană cu legume pe bază de ea este un fel de mâncare consistent și apetisant, care va atrage atât adulții, cât și copiii, care sunt adesea indiferenți la legumele proaspete.

Rețeta de tocană de legume este simplă și banală. Unele gospodine susțin că un astfel de fel de mâncare nu trebuie deloc gătit: este suficient să tăiați ingredientele, să le așezați într-o cratiță, să le condimentați cu pansament și să așteptați sfârșitul fierberii pe aragaz. Dar nu este așa.

Când pregătiți orice fel de mâncare, trebuie să urmați câteva reguli pentru a-l face gustos, apetisant și „topit în gură”. Carnea de pui, în special fileurile, se gătește extrem de repede, deci nu tolerează uscarea excesivă.

Nu uitați de verdeață - ele adaugă, de asemenea, condiment și bogăție în vasul finit.

Tocanita aromata de file de pui cu rosii si ardei

Ingrediente:

File de pui fără sâmburi (decojit) - 400 g;
Bulion - 1,5 căni;
Roșii - 2 bucăți;
Piper bulgar - 1 bucată;
Morcovi proaspeți - 1 bucată;
Ceapă - 1 cap;
Sare iodată - 1 linguriță;
Piper negru de ienibahar (mazăre) - după gust;
Frunza de dafin - după gust;
Amestecuri de plante după gust;
Condimente și condimente după gust.

Metoda de gătit:

Tocană de pui tandră în chefir

Ingrediente:

File de pui decojit - 500 g;
Cartofi - 7-8 tuberculi mari;
Ceapă - 1 cap;
Morcovi proaspeți - 1 bucată;
Kefir - 1 pahar;
Făină de grâu - 2 linguri;
Verzi (asortate) - după gust;
Condimente și condimente după gust.

Vreau să fiu în permanență în formă, dar alegerea zilnică a produselor dietetice și a meselor cu un conținut minim de grăsimi și carbohidrați necesită mult timp. Există opțiuni câștig-câștig, dintre care una este pieptul de pui. Ei bine, legumele cu piept de pui sunt de două ori utile.

Este în această parte a puiului, desigur, dacă scoateți mai întâi pielea de pe acesta, conține cantitatea minimă de colesterol, grăsimi și carbohidrați. Iar proteina dintr-o bucată de pui de o sută de grame este de până la 24 de grame! Este foarte ușor să înveți cum să gătești piept de pui cu legume, există o mulțime de fotografii și rețete pentru acest fel de mâncare. Pentru a pregăti fiecare fel de mâncare, avem nevoie de carne de pui și legume proaspete.

Piept de pui într-un sos cremos picant cu broccoli

200 de grame de inflorescențe de broccoli;
100 mililitri de cremă fără grăsimi;
5 grame de usturoi.

Tăiați pieptul de pui în cuburi alungite, prăjiți într-o tigaie timp de cinci minute. Puneți broccoli și usturoiul tocat mărunt într-o tigaie. Se toarnă smântână peste toate ingredientele. Se fierbe la foc mediu timp de 10 - 15 minute.

Piept de pui înăbușit cu legume în sos georgian tkemali

De ce ingrediente avem nevoie:

300 de grame de file de pui refrigerat;
2 ardei grași mari;
1 ceapă;
5 linguri de sos tkemali.

Prăjiți fileurile spălate într-o tigaie ceramică adâncă. Tăiați ardeiul și ceapa în jumătăți de inele. Se prăjește timp de 5 până la 7 minute. Adăugați 200 ml de apă și sos tkemali. Se fierbe la foc mediu timp de 15 până la 20 de minute. Datorită sosului tkemali, pieptul de pui cu legume se va dovedi suculent și picant.

Piept de pui copt cu legume sub o crustă fragedă de brânză

Ce aveți nevoie pentru gătit:

200 de grame de inflorescențe de conopidă;
50 de grame de brânză mozzarella;
50 de grame de parmezan.

Tăiați pieptul de pui în fripturi, bateți ușor. Ungeți o foaie de copt generos cu ulei de măsline, puneți fileul pregătit. Se acoperă cu conopidă spălată. Tăiați mozzarella și trimiteți-o pe o foaie de copt. Radeți parmezan deasupra pe o răzătoare grosieră. Trimiteți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de 25 - 30 de minute.

Legume fierte cu piept de pui în sos de nuci

De ce produse avem nevoie pentru gătit:

400 de grame de file de pui refrigerat;
2 ardei grași mari;
50 de grame de nuci;
150 mililitri de smântână;
1 lingura faina.

Tocați puiul la întâmplare și puneți-l într-o cratiță adâncă. Tăiați dovleceii în inele, tăiați ardeiul pe lungime în bucăți mici alungite. Se toarnă separat crema într-un castron mic, se fierbe, se amestecă o lingură de făină. Adăugați nuci măcinate. Gatiti timp de trei minute, amestecand ocazional. Se toarnă sosul peste pieptul de pui cu legume, se fierbe timp de 25 de minute. Vă puteți diversifica pieptul de pui cu rețeta de legume cu numeroase sosuri.

Piept de pui tandru cu fasole verde și semințe de susan

De ce avem nevoie pentru a pregăti felul de mâncare:

400 de grame de piept de pui refrigerat;
200 de grame de fasole verde;
150 de grame de șampoane;
30 de grame de susan;
150 de mililitri de apă.

Tăiați pieptul de pui în fripturi mici, bateți. Se prăjește semințele de susan până la aromă. Rolați fileul de pui în semințe de susan, puneți-l într-o tigaie. Clătiți fasolea, curățați ciupercile și tăiați-le în patru părți egale. Puneți legumele și ciupercile cu puiul. Adăugați apă, fierbeți la foc mediu timp de 20 de minute.

Gătitul pieptului de pui cu legume este foarte ușor. Carnea este fragedă și suculentă, nu necesită pre-înmuiere. Acest lucru nu vă necesită mult timp și bani. Există multe modalități de a găti pieptul de pui cu legume. Rețetele sugerate mai sus pot fi completate cu propriile idei. Mâncărurile dietetice și gourmet din piept de pui vor încânta fiecare membru al familiei tale!

Cum să gătești puiul într-un mod nou? Adăugați doar legumele preferate în vas - un pic de ardei gras pentru aromă, roșii pentru o ușoară acrișoare, conopidă pentru un gust special și mazăre verde pentru o bună dispoziție!

Toată lumea din familia mea iubește tocană de pui cu legume. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos, suculent și incredibil de aromat și, cel mai important, poate fi preparat pe tot parcursul anului nu numai din legume proaspete, ci și din legume congelate.

Nu este necesar să luați piept de pui pentru gătit. Alte părți ale puiului sunt fine, cum ar fi coapsele, betisoarele sau aripile. Tehnologia de gătit va fi exact aceeași, dar va trebui să măriți timpul de fierbere, astfel încât carnea de pe os să aibă timp pentru a ajunge la o pregătire completă. De asemenea, puteți adăuga orice legume doriți. Am ales morcovi, ardei, roșii, conopidă și mazăre. S-a dovedit foarte gustos - ajută-te!

Ingrediente

file de pui 500 g
sare 0,5-1 linguriță
un amestec de piper măcinat 2 chipsuri.
ulei vegetal rafinat 1,5 linguri. l.
ceapa 1 buc.
morcovi 1 buc.
ardei gras 1 buc.
conopida 100 g
mazăre verde 50 g
bulion de pui 1 lingură.

Cum se gătește tocană de pui cu legume

De obicei folosesc piept de pui (dezosat) pentru acest fel de mâncare. În primul rând, carnea albă se gătește mult mai repede decât alte părți ale puiului și, în al doilea rând, este mai fragedă și nu la fel de grasă ca coapsele sau betisoarele. Spăl fileul, îl usuc cu un prosop și îl tai în bucăți mari - gros de aproximativ 3 centimetri, astfel încât în timpul procesului de prăjire și tocană, carnea să rămână suculentă și să nu se usuce. Apoi presară bucățile de file cu sare și un amestec de ardei măcinați.
Cea mai importantă parte a gătitului este prăjirea. Puiul ar trebui să dobândească o crustă maro aurie și, în același timp, să rămână suculentă în interior, nu să se usuce. Pentru a face acest lucru, încălzesc corect tigaia, de preferință cu fundul gros, deși este potrivită și o tigaie din ceramică (nu puteți încălzi o tigaie antiaderentă mult timp, deoarece stratul protector al suprafeței este distrus). Apoi toarnă 1,5-2 linguri în tigaie. l. ulei vegetal astfel încât să se încălzească și puneți bucățile de pui într-un singur strat în el.
Prăjesc carnea la foc maxim timp de 3-4 minute pe ambele părți până se rumenesc, întotdeauna fără capac - cu această prăjire „șoc”, toate sucurile vor fi sigilate în interior și puiul va fi foarte moale, nu uscat.
În timp ce carnea este prăjită, în paralel am tăiat ceapa în jumătăți subțiri, iar morcovii - în fâșii. Trimit legume în tigaie către pui, care a reușit deja să se acopere cu o crustă frumoasă.
Și continuu să prăjesc încă 5 minute, reducând focul la mediu, fără capac. Morcovii trebuie să fie moi și ceapa să fie complet transparentă.
Adaug ardei gras, taiat in fasii subtiri. Este de dorit ca acesta să fie cărnos și aromat, apoi felul de mâncare se va dovedi cu un gust pronunțat de boia.
Am lăsat piperul să acționeze literalmente 1 minut, amestecând ușor cu o spatulă, astfel încât să-și dezvăluie complet aroma și să-și păstreze forma. Apoi adaug roșiile albite în apă clocotită și curățate de pe piele în tigaie, pe care le-am tăiat cubulețe mici. Puteți măcina roșiile pentru a economisi timp - apoi pulpa se va transforma într-un piure, iar pielea va rămâne intactă în mână.
După ce am adăugat roșiile, prăjesc puiul aproximativ 1-2 minute, astfel încât roșiile să se înmoaie și să se înmoaie.
Apoi adaug în tigaie conopidă și mazăre fără dezghețare. Dacă doriți, puteți adăuga niște sparanghel și șampanie dacă ajung brusc în congelator.
Se toarnă imediat totul cu bulion fierbinte, se adaugă sare și piper după gust. Folosesc stoc de pui, dar carne de vită sau legume este bine. Vă rugăm să rețineți că lichidul trebuie să fie fierbinte, altfel fibrele de carne se vor micșora și vor fi dure! În ultimă instanță, dacă nu există bulion, puteți adăuga doar un pahar de apă clocotită.
Carcasa legumelor fără capac, amestecând ocazional cu o spatulă până când sunt complet fierte. Îmi place conopida al dente, care este puțin crocantă, așa că scot tigaia de pe foc după aproximativ 3-4 minute. Dacă adăugați sparanghel sau ciuperci, fiți ghidați de gradul de coacere a acestora. Asigurați-vă că luați o probă - adăugați sare, piper și alte condimente după gust.

Atât - mâncarea noastră este gata! Pentru ca puiul înăbușit cu legume să devină suculent, acoperesc doar vasul finit cu un capac și îl las într-o tigaie să se înmoaie în sos 10 minute. Înainte de servire, puteți presăra pătrunjel sau mărar tocat mărunt, condimentați cu o lingură de smântână. Sau îl poți servi așa cum este, dar mereu fierbinte și de bună dispoziție. Poftă bună!

Pieptul de pui cu legume nu este o rețetă specifică, ci un nume generalizat pentru preparatele care sunt preparate din produse simple și accesibile. Ingredientele din orice compoziție sunt combinate, ușor de înlocuit și capătă un gust și o aromă specială atunci când se adaugă condimente.

Pentru majoritatea gospodinelor, puiul își pierde sucul atunci când este copt și se obțin felii uscate, neapetosante. Pentru a preveni acest lucru, carnea cu legume este învelită în folie.

Un element important este marinada. Se prepară după orice rețetă, dar trebuie să conțină o componentă „acră” - suc de lămâie sau portocală, chefir, muștar, oțet etc. Acidul va înmuia fibrele musculare și va lăsa carnea suculentă și fragedă.

Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de:

piept de pui - 400-500 g;
vinete, 2 buc., dacă sunt mici;
dovlecei - 1 buc .;
roșie - 2-3 buc .;
cartofi - 2-3 buc .;
sare, condimente - după gust.

Pentru marinată, luați produse:

sos de soia - 4-5 linguri l.;
o jumătate de lămâie;
condimente (ierburi mediteraneene și piper măcinat) - o mică ciupitură;
un cățel de usturoi.

Pregătire:

Pregătiți marinada. Scoateți coaja din lămâie, stoarceți sucul din pulpă. Folosiți o presă de usturoi pentru a transforma cuișorul în mușchi sau tăiați-l bine cu un cuțit. Combinați sos de soia, suc de lămâie, coajă, usturoi și condimente.
Separați pieptul de oase și tăiați-l în bucăți mici (4 × 4 cm, grosime - 0,5 cm).
Îndoiți feliile într-o pungă mică, turnați peste amestecul pregătit, închideți strâns.
Marinati o jumatate de ora la frigider.
Pregătiți vinetele. Pentru a extrage amărăciunea, tăiați leguma în inele subțiri (puțin mai mult de ½ cm), săriți și lăsați timp de 20-30 de minute, clătiți cu apă curentă.
Tocam restul de legume. Grosimea este aceeași ca și pentru vinete. Tăiați cartofii mai subțiri.
Acoperiți vasul de copt cu folie, ungeți cu puțin ulei vegetal. Puneți pe rând carnea și legumele: o felie de piept, o felie de vinete, dovlecei, roșii, cartofi. Dacă foaia de copt este dreptunghiulară, așezați-vă în rânduri, dacă este rotundă - în cerc.
Turnati marinata ramasa peste legume si carne. Acoperiți cu un capac de folie. Evitați golurile - sucul se va evapora, vasul se va dovedi uscat.
Trimiteți la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura - 200 de grade.

Dacă doriți, cu 10-15 minute înainte de gătit, îndepărtați stratul superior de folie și presărați pieptul de pui la cuptor cu brânză - obțineți o crustă apetisantă.

Păsări de curte prăjite într-o tigaie

Alimentația corectă nu implică prăjirea în ulei, dar produsele de calitate vă permit să gătiți carne consistentă cu o crustă crocantă și legume moi.

Pentru puiul cu legume într-o tigaie veți avea nevoie de:

file de pui - 0,5 kg;
morcovi - 1-2 buc .;
ardei dulce - 2 buc .;
varză - o jumătate de cap mic de varză sau un sfert de mare;
ceapa - 1 buc .;
sos de soia –3-4 linguri. l.;
oțet balsamic - 2 linguri. l.;
zahăr - 1 linguriță;
sare, piper, ierburi - după gust.

Pentru condimente, sunt potrivite ierburile italiene sau mediteraneene, curry, busuioc sau oregano. Dar selecția condimentelor este opțională.

Pregătiți pieptul de pui astfel:

Tăiați fileul de-a lungul fibrelor, grosimea bucăților este de până la 1 cm. Sare ușoară și piper.
Se toarnă o lingură de ulei vegetal în tigaie, se prăjește puiul la foc mediu până se rumenesc (4-5 minute pe o parte). Lăsați deoparte o vreme.
Tăiați morcovii și ardeii în fâșii, ceapa în jumătăți de inele. Se prăjește la foc mare timp de 2-3 minute. Tocați dovleceii în felii subțiri, tocați grosolan varza. Procedați în același mod.
Așezați mâncarea într-o tigaie și prăjiți timp de 3-4 minute.
Se amestecă sosul de soia cu oțet și zahăr, se adaugă condimente și sare. Se toarnă legumele și puiul cu sosul rezultat, se fierbe 2-3 minute.

După gătit, presărați acest fel de mâncare cu ceapă verde tocată sau nuci prăjite după dorință. Nu folosiți verdele obișnuit - pătrunjel sau mărar - acestea vor înăbuși gustul picant al sosului.

Gătit într-un multicooker

Multicookerul este potrivit nu numai pentru prepararea alimentelor dietetice. Într-un recipient închis, mâncarea suculentă iese din ingrediente improvizate, inclusiv din caserole, care deseori se usucă în cuptor. Rețeta de mai jos nu poate fi numită caserolă "plină", dar datorită metodei de preparare, vasul de pui dintr-un multicooker își păstrează forma.

Pentru a-l crea, aveți nevoie de produse:

piept de pui - 400-500 g;
bec;
cartofi - 2-3 buc .;
roșii - 2 buc .;
piper bulgar - 2 buc .;
vinete - 1 buc .;
brânză - 100 g;
condimente după gust.

Instrucțiuni de gătit:

Clătiți fileul, uscați, tăiați felii subțiri, bateți ușor.
Pentru a scăpa de amărăciunea vinetelor - tăiați fie felii, fie limbi, dar nu mai mult de 0,5 cm grosime, presărați sare și lăsați o jumătate de oră.
Tăiați ceapa în inele, radeți cartofii, stoarceți excesul de umiditate. Tăiați roșiile în inele, ardeii dulci în fâșii mici.
Ungeți fundul vasului cu ulei vegetal. Inițial, puteți adăuga oregano și usturoi tocat, dar acest lucru este opțional. Pune pieptul, sare, adaugă condimentele preferate.
Acoperiți carnea cu inelele de ceapă.
Presară mâncarea cu jumătate din cartofii rasi, adaugă sare.
Puneți un strat de roșii, apoi un strat de piper.
Acoperiți totul cu jumătate din brânză, vinete și restul de cartofi de pe el, terminați cu un strat de brânză.
Selectați modul „Coacere”, la sfârșitul celor –30 de minute din programul „Stew”. Dacă nu există astfel de funcții, dar există reglaje de temperatură - 50 și 30 de minute la 130 și, respectiv, 100 de grade.
Opriți multicookerul. Răcire.

Vasul nu își păstrează forma când este fierbinte, dar după răcire se dovedește a fi o caserolă apetisantă.

Piept de pui cu legume congelate

Dacă vara sau toamna gospodinele pregătesc mese sănătoase din legume proaspete, atunci iarna trebuie să folosească ingrediente congelate. Diluând un semifabricat proaspăt cu carne albă moale, condimentând felul de mâncare cu condimente, iese un piept de pui înăbușit unic cu legume.

Pentru a crea un prânz rapid, veți avea nevoie de:

piept de pui mediu;
un pachet de legume congelate - 400-500 g;
bec;
condimente.

Orice legume sunt potrivite - „tocană de legume”, „Premium”, „amestec mexican”, „Pentru ouă amestecate”. Sânul poate fi marinat peste noapte sau cu câteva ore înainte de gătit. Cea mai bună opțiune este un amestec de sos de soia, oțet balsamic și usturoi, dar va da un gust luminos nu numai puiului, ci întregului fel de mâncare, deci marinada este opțională.

Vasul este pregătit astfel:

Tăiați fileul în fâșii subțiri, condimentați cu sare, piper, condimentați cu condimente (curry, busuioc, oregano).
Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Se toarnă două linguri de ulei în fundul unei tigaie cu fundul gros, se adaugă ceapa și puiul. Se sotează la foc mediu timp de 10 minute.
Se toarnă legumele, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute până se înmoaie.

Ingrediente necesare:

piept de pui - 500 g;
broccoli - 50 g;
fasole verde - 100 g;
piper bulgar - 1 buc .;
ceapa - 1 buc .;
usturoi - 2-3 căței;
bulion de pui - 1,5 cani;
orez - 1 cană;
sos teriyaki - 3 linguri l.;
condimente.

Pregătiți felul de mâncare astfel:

Tăiați puiul în bucăți mici, ceapa - în cuburi, piper - în fâșii, usturoiul - grătar sau treceți printr-o presă de usturoi.
Trimiteți fasolea și legumele tocate într-o tigaie fierbinte cu o lingură de ulei, prăjiți timp de 5-7 minute.
Adăugați orez, sos, condimente, țineți pe aragaz 2-3 minute.
Se toarnă bulion, se fierbe timp de 20 de minute.
Adăugați inflorescențe de broccoli, fierbeți sub capac pentru încă 5 minute.

Se dovedește un fel de mâncare dietetică, dar consistentă. Când serviți, presărați cu ceapă verde sau pătrunjel pentru garnitură.

Din aceste ingrediente sunt pregătite încă o duzină de feluri de mâncare, sute, probabil, vin cu propriile mâini. Dacă nu există o astfel de dorință, este suficient să folosiți rețetele propuse. Dar vor fi delicioase și foarte sănătoase.

Vă întrebați ce să gătiți pentru cină? Propun o versiune rapidă și fără complicații a celui de-al doilea fel - piept de pui la cuptor cu legume. Rețeta este simplă, gustoasă și versatilă: setul de produse poate fi variat, de fiecare dată venind cu noi combinații. De exemplu, de data aceasta coacem fileul de pui cu broccoli, ardei grași și dovlecei. Puteți alege orice tip de legume și coaceți sânii cu conopidă, dovlecei, ardei grași, cartofi. Sau chiar cu dovleac sau mere!

Dar combinarea diferitelor tipuri de legume este și mai interesantă: inflorescențe de broccoli smarald, benzi stacojii de ardei dulce, cuburi de dovleac portocaliu vor crea un sortiment uimitor de colorat de culori și gusturi. Toată lumea va putea alege garnitura care îi place cu o felie de pui la cuptor. Dacă vă place ceva mai bogat și mai solid, vă recomand să adăugați cartofi. Pre-fierbeți pene de cartof doar până la jumătate fierte, deoarece durează mai mult timp să se coacă decât legumele fragede.

Timp de gătit: 1 oră
Porții: 6

Ingrediente pentru piept de pui copt cu legume

2 piept de pui (jumătăți);
1 inflorescență medie de broccoli;
1 dovlecei;
1-2 ardei grași;
0,5 linguri. l. ulei vegetal;
2 linguri. l. smântână;
sare, piper negru măcinat după gust, condimentele tale preferate;
ierburi proaspete.

Broccoli poate fi înlocuit sau combinat cu conopidă.

Alegeți un dovlecel tânăr, cu o piele subțire și semințe mici. Ardeii multicolori sunt mai potriviți: cu dungi roșii, verzi, galbene, felul de mâncare va arăta mai spectaculos.

Pentru condimente, am folosit sare din Himalaya, piper negru măcinat, boia, turmeric și busuioc uscat. Puteți alege alte condimente pe placul dumneavoastră.

Gătit piept de pui la cuptor cu legume

Se clătește pieptul de pui, se usucă cu șervețele de hârtie și se marinează în condimente. Amestecăm sare, piper, ierburi uscate și alte condimente (lăsăm câteva să stropim legume cu ele mai târziu) și frecăm sânii cu acest amestec pe toate părțile. Lăsăm la temperatura camerei o jumătate de oră sau o oră (sau în frigider peste noapte).

Pregătiți legumele: spălați piperul și coajați din cozi și semințe, tăiate în fâșii.
Clătiți dovleceii și tăiați-le în cercuri sau jumătăți de cercuri. Coaja, dacă este subțire, nu trebuie să fie curățată.

Dezasamblăm broccoli în mici inflorescențe.

Se fierbe puțin varza, astfel încât să fie moale în vasul finit. Coborâm inflorescențele într-o cratiță cu apă clocotită cu sare timp de 2-3 minute, nu mai mult: dacă supraexpui, broccoli fraged va fierbe. Și dacă este fiert pentru o perioadă scurtă de timp, își va păstra structura și culoarea verde strălucitoare uimitoare.

Aruncăm varza într-o strecurătoare, astfel încât paharul să fie apă.

Un vas de copt este potrivit pentru o sticlă sau ceramică, realizată din folie sau o tigaie obișnuită din fontă.

După ungerea fundului matriței cu ulei vegetal, alternați broccoli, piper, dovlecei. Sareaza putin, presara condimente.

Puneți sânii deasupra legumelor asortate, încercând să acoperiți legumele cu carnea. Pentru a face sânii să se coacă mai repede, să devină mai blând, iar zona lor este suficientă pentru a închide formularul, puteți bate puțin fileul. Și pentru o mai mare suculență, ungeți fileul cu smântână.

Puteți coace atât acoperit, cât și deschis. Dacă nu acoperiți vasul, carnea va fi mai prăjită, dar uscată. Când se coace sub capac, vasul se va dovedi dietetic, ca la aburi, iar pieptul de pui va fi mai suculent. În loc de capac, puteți acoperi matrița cu o foaie de folie. Și dacă doriți ca carnea să se rumenească apetisant, îndepărtați folia cu cinci minute înainte de gătit și măriți focul. Puteți porni grătarul sau încălziți dacă cuptorul dvs. este echipat cu unul.

Coacem legumele sub fileul de pui la 180 ° C pentru aproximativ 30-35 de minute, până când sânii sunt moi - gustăm ușor carnea cu vârful unui cuțit pentru a verifica.

Intindem felii de carne pe farfurii, intercalate cu garnitura de legume, decoram cu crenguțe de ierburi proaspete.

Puteți servi smântână, ketchup sau salată de roșii proaspete cu vasul.