Рождественская выпечка. Рождественская выпечка в россии. Что приготовить на Рождество

Публикации раздела Традиции

Культурный код: рождественская кухня

Б люда по старинным рецептам, которые вы можете приготовить сами.

До первой звезды нельзя

За 40 дней до Рождества начинается Рождественский (или Филиппов) пост. Он достаточно строгий, а его окончание, когда не благословляется даже рыба, по времени как раз совпадает с празднованием Нового года . Так что православным в ночь с 31 на 1 винопития не положено. А шестого января не положено и есть ничего, кроме сочива. Считается, что именно это блюдо и дало название Сочельнику – последнему дню перед Рождеством. Его ели вечером, когда на небе появлялась первая звезда - блюдо из злаков, орехов и сушеных фруктов должно было дать сил выстоять долгую рождественскую службу.

СОЧИВО, рецепт Максима Сырникова
Возьмите стакан пшеничных зёрен. Хорошенько промойте, выложите в чугунный горшок, залейте тремя стаканами воды, подсолите. Закройте крышкой и поставьте в разогретую духовку на два-три часа. В конце готовки пшеница должна полностью развариться, зёрнышки стать мягкими и даже частично полопаться. Остудите их прямо в горшке, не допуская подсыхания. Сочиво должно быть именно сочным, мягким, но в тоже время рассыпчатым.
Смешайте зерна с подготовленным изюмом, мелко нарезанной курагой, черносливом, распаренным и растёртым маком, любыми орехами по вкусу. А затем выложите на блюдо и полейте медовой сытой - мёдом, разведённым водой в пропорции один к одному и доведённым до кипения.

Схожих рецептов сочива достаточно много, единственно верного, пожалуй, не существует. Выбор злаков, круп и добавок к ним зависел от региона, достатка в семье и личных предпочтений хозяйки. Где-то на стол ставили коливо, где-то – кутью, по сути, это одно и то же, только названия разные. Важно помнить, что в русской обрядовой кухне кутья может быть как скоромной, так и постной, и в Сочельник подают именно постную. Разговеться (то есть поесть непостной пищи) православный сможет только на следующий день, на Рождество .

Головой не вертит, на зубах хрустит

В Сочельник же начинали готовиться к рождественскому застолью - по обычаю нужно было приготовить как минимум 12 разных блюд, по числу святых апостолов. Конечно, такую традицию выдержать было сложно - для такого богатого меню нужно было обладать определённым достатком. Чтобы его как раз и приманить, к Рождеству выпекали целые стада козуль – пряничков в виде животных. Они были и лакомством, и оберегом для дома.

В сочельник вечером вся семья садится за столом и лепит коровок из бездрожжевого теста, замешанного на молоке. Молоко, пшеничная мука, соль - все ингредиенты. Потом их вынесут во двор на мороз на всю ночь, а в рождественское утро отправят в печь. В память о празднике несколько мастерски сделанных фигурок сохранят на весь год.

Максим Сырников

В северных деревнях козуль либо вырезали из раскатанного теста специальной формой (которую берегли и передавали по наследству), либо лепили, как глиняную игрушку. Пекли их сначала из ржаной муки, позже – из пшеничной, затем к ней стали добавлять жженый сахар, а в XVIII веке северянам стали доступны различные пряности, и козули стали ещё вкуснее. Тесто для них готовили сильно заранее, выдерживали на морозе – считалось, что от этого его качество улучшается. Готовые пряники покрывали белой сахарной или розовой глазурью, которую получали с помощью сока клюквы или брусники.

Фотография: russkij-sever.livejournal.com

КОЗУЛИ, рецепт из Архангельской области
Обжечь 1 стакан сахара, растворить в стакане горячей воды. Добавить ещё 2 стакана сахара (до полного растворения), 150 г сливочного масла, 1 чайную ложку корицы, гвоздики и соды, 1 яйцо и 2 желтка. Засыпать около 0,5 кг муки, вымесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Тесто выдержать в кастрюле и целлофане в прохладном месте неделю. После этого добавить в тесто ещё 0,5 кг сахарного песка и раскатать его до толщины 0,5 см. Раскатанное тесто вырезать формами из жести или плотной бумаги и выложить на противень, смазанный маслом. Смазать пряники взбитым яйцом с водой в соотношении 1:1 и поставить в духовку. Выпекать 5 - 7 минут. Готовым пряникам дать просохнуть, после чего снять их с противня и украсить глазурью.

Гусь свинье товарищ

Долгое время на Руси сохранялся обычай в Рождество класть на стол сено – в память о яслях, в которых родился младенец Иисус. Его укладывали либо под скатерть, либо посреди стола. Вокруг расставляли мясные блюда: чем больше, тем лучше, в несколько рядов. Тут была и свинина, и баранина, и всякая птица; все годилось к застолью. Но венчал рождественское меню, конечно, гусь - зажаренный целиком, обложенный мочёными яблоками и квашеной капустой. Хорошие кухарки гуся выбирали тщательно, в проверенных лавках у знакомых продавцов. Часто в праздничные дни продавцы гусятины, пользуясь ажиотажным спросом, шли на надувательство – то есть, как объясняли в старинных поварских книгах, «вводили во внутрь ея, через заднее отверстие воздух и зашивали отверстие с некоторым искусством и маленьким фокусничеством» . Такой надутый гусь на роль коронного блюда никак не годился, разве что на бульон.

ГУСИ ИЛИ УТКИ, рецепт 1834 года
Зарезав и ощипав почище гуся или утку, пеньки из них выбери маленьким ножичком, опали шею и крылья, а папоротки отними прочь, почище вымой и, заправив шпилькой, жарь на вертеле или в печи, смазывая почаще маслом и посолив; наблюдай, чтоб не сгорели.

ПОРОСЁНОК, рецепт 1902 года
Из хорошо очищенного поросенка вынуть потроха, сварить в воде, которая должна быть немного посолена для вкуса; когда потроха сварятся, изрубить их мелко с пятью или более, смотря по величине поросёнка, круто сваренными яйцами, развести это сырыми яйцами и потом, начинив поросенка, зашить разрез, обмазать маслом и поставить в печь, чтобы обжарился, когда хорошо зарумянится, то поливать поросёнка соком, который он даст из себя.

Хрен всему голова

Мясное изобилие на столах объяснялось тем, что к Рождеству в деревнях всегда забивали последнюю скотину, чтобы не кормить её всю зиму. Такой порядок хозяйствования существовал и до сих пор существует во многих странах, так что запеченного молочного поросёнка или гуся под румяной корочкой нельзя считать сугубо русским рождественским блюдом. И тем не менее, национальные отличия всё равно есть. Касаются они в основном используемых приправ и гарниров. Если в Греции, например, поросёнка подают с сельдереем, а в Германии с тушёной капустой, то у нас испокон веков лучшей добавкой считается хрен. Он абсолютно универсален, подавали его чуть не ко всем блюдам русской кухни: и к мясным, и к рыбным, и к холодным, и к горячим. Жгучий вкус часто смягчали сметаной, и такая приправа много лет была куда популярнее, чем нынешний майонез.

ХЛЕБНАЯ ХРЕНОВИНА, монастырский рецепт
Срезать корку с буханки ржаного хлеба, мякиш измельчить и подрумянить в духовке до золотистого цвета. Одну редьку почистить, перемолоть на мясорубке или в комбайне. Сок отжать и слить, используется только мякоть. Корень хрена очистить, нарезать и так же перемолоть. Смешать все ингредиенты, добавить уксус и растереть, пока соус не станет густым. Добавить мёд, соль, душистую мяту или молотую гвоздику.

Не бей клин под овсяный блин

Не обходился рождественский стол без выпечки. Пироги, пирожки, расстегаи, кулебяки, калитки или колядки, которыми одаривали колядующих – чего тут только не было. Особняком в этом ряду стоят овсянцы, блины из овсяной муки. Традиция готовить их в эти дни явно идёт ещё с дохристианских времён. Сам период от Рождества до Крещения , Святки , во многих местностях именовался Авсеньки или Овсеницы. Пекли блины на топлёном масле и щедро экспериментировали с различными припёками (начинками, которые запекают прямо в тесте). Хорошо к овсянцам шла пряженина - от слова «пряжить», то есть жарить на толстом слое перекаленного масла. Такой способ кулинарной обработки очень древний, корни его исследователи раскопали чуть не в XV веке. Однако сейчас он фактически вышел из употребления. А блюдо осталось, особенно оно популярно в польской и белорусской кухне.

ПРЯЖЕНИНА, рецепт из Беларуси
300 г свинины на ребрышках, 200 г домашней колбасы, 100 г шпика, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки муки, лавровый лист, 1–2 дольки чеснока, соль.
Шпик мелко нарезать, вытопить жир, шкварки вынуть. Обжарить в жиру свиные ребрышки и нарезанную кружками колбасу. Поместить все в глиняный горшок и залить мучной подливкой. Горшок потомить в духовке около часа. Перед подачей к столу натереть в него чеснок.
Для мучной подливки в вытопленном сале обжарить лук и постепенно всыпать 2 ст. ложки муки, влить тонкой струйкой горячую воду и довести до консистенции сметаны.

Пей, да дело разумей

Что пили на Рождество? Если в Сочельник меню строго регулировалось церковным обрядом, то после каждый праздновал в соответствии с собственным вкусом и бюджетом. Это касалось и напитков - и наливки, и настойки, и домашние вина и прочие хмельные напитки, которые в наше время кажутся довольно экзотичными.Спирту 8 бутылок вылить в большую бутыль и прибавить корицы 12 золотников, кардамону 5 золотников, гвоздики 4 золотника, бадьяну 5 золотников, мускатного цвету 1 золотник и 2 мелко истолчённых мускатных ореха. Обвить бутыль мочалками и обмазать вокруг тестом, толщиною пальца в три. Ставить бутыль сряду четыре ночи в вольный дух печи, а по утрам вынимать и взбалтывать. По прошествии 4 суток слить и подсластить сиропом, полагая на каждые 2 бутылки запеканки по 1 1\2 фунта сахару. Чем долее сохраняется запеканка, тем она становится лучше. Но когда ею нужно угостить приятеля или издалека приехавшего гостя, наперёд накормить его как можно сытнее и самыми жирными блюдами, а в заключение обеда предложить ему рюмочку запеканки: она покажется ему нектаром.

ГРУШЕВЫЙ КОМПОТ 18+, рецепт 1809 года
Очистив груши и сварив в воде, выложи их на сито, а кожу положа в сию же воду, кипяти; процедя сквозь салфетку, положи туда сахару, корицы, гвоздики и белаго вина по пропорции, сварив сироп и положа в него груши, дай стоять, пока остынет, потом груши выложи на блюдо, и, осадив сироп, оным их облей.

Бывало, что накрытый стол от Рождества не убирали до самого Крещения – ждали то гостей, то колядующих, да и домашних такой режим бесконечного питания устраивал. Эта традиция вполне совпадает и с современным сценарием новогодних каникул. Главное – помнить: всё-таки Рождество праздник церковный, а в такие дни для верующего человека предпочтительней пища духовная.

05.01.2019

Настроение – вот главный секретный компонент любого праздника! А создает его каждый по своему рецепту. Есть, например, очень простой, но проверенный способ: соберите родных и близких за одним столом, добавьте веселья и озорства, тепла и уюта, а украсьте все вкусной традиционной выпечкой, наполненной духом праздников, красивых легенд и преданий.

Во многих странах самые ожидаемые и любимые праздники – Новый год и Рождество. И, конечно же, с ними связаны традиции, в том числе и выпекания вкусностей. А мы собрали идеи сладкой праздничной выпечки из разных стран. Что-то обязательно вам приглянется!

Рождественское полено (Buche de Noel , Yule log )

«Рождественское полено» или Le Reveillon , как его называют сами французы, единственный рождественский десерт во Франции – настоящая национальная гордость.

Когда-то настоящее, а не сладкое, деревянное полено было замечательным подарком к новогоднему празднику – его торжественно зажигали в очаге: к счастливому и полному достатка следующему году. Время шло, и полено превратилось в настоящее лакомство! Нежный бисквит женуаз, начинка из сливочно-шоколадного крема, и обязательная форма полена сделали этот десерт, пожалуй, самым узнаваемым рождественским угощением. Вариантов приготовления Рождественского полена существует много. Один из них - Шоколадное полено с апельсиновыми цукатами , приготовленное по книге известного кондитера современности Пьера Эрме.

Марципановый штоллен (Stollen)

Немецкий штоллен – это фруктовый хлеб из дрожжевого теста, пропитанный ароматами цукатов, специй и рома. Его начинают готовить примерно за 2 недели до святочного вечера – именно столько нужно времени, чтобы штоллен стал идеальным по вкусу.

Панеттоне и Пандоро

Панеттоне – сдобный хлеб из Милана, ставший популярным по всей Италии. Панеттоне готовят в форме цилиндра с куполообразной верхушкой. Высота хлеба примерно 12-15 см. Хлеб в форме звезды называют пандоро .

Готовят панеттоне и падноро на основе сдобного дрожжевого теста, закваску для которого делают несколько дней. В начинку входят апельсины, сладкие лимоны, лимонная цедра, сухой изюм (не замоченный). Подают праздничный хлеб с горячим вином или ликером амаретто. Хотите узнать проверенный рецепт панеттоне? Тогда загляните

Декабрь в Европе пахнет имбирем и медом. А все потому, что настало время печь имбирные пряники, замешивать пудинги и строить домики. В каждой католической стране на Рождество готовят разные блюда, но, пожалуй, всех объединяет любовь к имбирным человечкам.

Еще одна «сладкая» европейская традиция - рождественский календарь. Это картонный открытый домик с количеством комнат по числу оставшихся до Рождества дней. В каждой комнате, за листком с датой - подарок или сладости. Многие родители сами делают такой календарь для своих детей, а в ячейки кладут печеньица, пряники и конфеты.

Имбирные пряники

Самый важный символ Рождества - не гусь с яблоками и не пылающий пудинг, а, конечно, имбирные пряники: человечки, елочки, домики, снеговики и т.д. Они появляются на рождественских базарах с самого начала декабря. Их с удовольствием пекут и взрослые, и дети, придумывают новые формы (вырезают из плотного теста сами или с помощью уже готовых формочек), раскрашивают глазурью… Вершина пряничного мастерства - пряничные домики. Хотя существуют еще и пряничные рождественские ясли - огромные композиции, сцены рождения Христа. Но такие пряничные шедевры требуют огромного количества времени, места, архитектурных навыков и неимоверной сноровки: все равно что начинающей швее сшить свадебное платье. А вот при определенном терпении сделать небольшой пряничный домик задача вполне по силам тем, кто хоть немного знаком с выпечкой.

Для пряничного домика понадобится продумать дизайн и нарисовать шаблон: выкройку стен, крыши, возможно выкройки отделочных деталей (отделки окон, дверей, крыльца и тд.) Еще понадобится маленький фонарик и рыхлая огнеупорная ткань (раньше внутрь пряничных домиков ставили свечи, но можно заменить и фонарем, обернутым тканью, для рассеивания света), подставка на которой будет стоять домик. И конечно, придется запастись терпением.

Пряничный домик

3 стакана муки

1 стакан меда

50 г сливочного масла

2 ст.л. коньяка

100 г сметаны

Пряности на кончике ножа: молотый имбирь, кардамон, корица, бадьян

Щепотка соли

1 стакан сахара

1 стакан воды

Шаг 1. Положить в кастрюлю мед и нагреть до 70-75°C. Растопить сливочное масло.

Шаг 2. Половину муки просеять и добавить молотые пряности и соль, перемешать.

Шаг 3. Муку насыпать в горячий мед, перемешать, ввести растопленное масло и охладить до комнатной температуры. Рецепт

Шаг 4. Добавить яйца, сметану, оставшуюся муку и вымесить. Если тесто получилось очень крутым - добавьте немного сметаны.

Шаг 5. Раскатать тесто ровными пластами, толщиной по 5 мм, наложить на него шаблон и вырезать стены с окошками, крышу, другие детали и выпекать при температуре 200 С.

Шаг 6. Приготовить глазурь: сахар с водой уварить до состояния густого сиропа (капля не должна растекаться).

Шаг 7. Взбить белки и ввести в густой горячий сироп, не переставая взбивать. Можно добавить немного лимонного сока.

Шаг 8. Нагреть получившуюся глазурь примерно до 60 градусов - после этого она готова к использованию.

Шаг 9. Детали домика склеить глазурью, подсушить. Нанести на домик глазурные узоры. Можно глазурь подкрасить пищевыми красителями. Получившийся домик оставить просушиться на несколько часов.

Из такого же теста можно сделать и пряничные фигурки: человечков, елочки, снеговиков. Расписать их глазурью. Если до выпекания проделать небольшие дырочки в этих фигурках, то можно продеть в них ленточки и повесить на елку.

Подробный рассказ о том, как сделать пряничный домик читайте скоро на АиФ.ru

В декабре уже можно приступать к приготовлению рождественской выпечки, ведь многие кексы должны вылежаться, набрать вкус, пропитаться алкоголем.

Немецкий штоллен

Фото: mmenu.com

В Германии пекут большой рождественский кекс, похожий на полено, вытянутый и толстенький - он называется штоллен. Его посыпают сахарной пудрой, чтобы штоллен напоминал завернутого в пеленку младенца - Христа. В Средние века, когда католики соблюдали строгий Рождественский пост и не употребляли молочных продуктов, штоллены пекли на рапсовом масле. Но в 1491 году вышел «масляный декрет» папы Иннокентия VII, по которому верующим разрешили молочные продукты, но при этом нужно было заплатить некоторую сумму церкви. Рождественская выпечка от этого сильно выиграла.

Штоллен, как и многие другие рождественские изделия, пекут заранее, за несколько недель. После некоторой выдержки он становится вкуснее.

4,5 стакана муки

1 стакан молока

1 палочка дрожжей

½ стакана сахара

1 пачка сливочного масла

200 г миндаля

100 г разных цукатов

200 г синего изюма

100 г белого изюма

50 г коньяка

Корица, ваниль, кардамон молотый

Сахарная пудра

100 г сливочного масла для смазывания

Шаг 1. Сухофрукты промыть и замочить в роме на ночь.

Шаг 2. В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и часть просеянной муки. Оставить на полчаса в тепле.

Шаг 3. Просеять в опару оставшуюся муку, положить размягченное масло, сахар, соль и замесить тесто. Вымесить, чтобы отставало от рук, и оставить подойти в тепле.

Шаг 4. Нарезать орехи, цукаты, снять цедру и выжать сок из лимона.

Шаг 5. Тесто обмять, добавить орехи, цукаты, сухофрукты, сок и цедру лимона, пряности. Все перемешать и оставить еще раз подойти.

Шаг 6. Из готового теста сформировать два батона. Выложить на промасленный пергамент, на противень. И оставить расстояться на полчаса.

Шаг 7. Выпекать около часа. Сначала при 200 градусах, а потом на 170.

Шаг 8. Готовые штоллены щедро смазать маслом и посыпать пудрой. Завернуть в пергамент и хранить в холодном месте в течение 3-4 недель.

Английский рождественский пудинг

Английский рождественский пудинг Фото: Shutterstock.com

Англичане его называют - plum pudding - сливовый пудинг (его название иногда так и переводят, хотя это не совсем верно), просто потому, что для приготовления использовался сушеный чернослив, других сухофруктов не было. Возможно, для изготовления пудинга в старину использовали особенный вид каши - plum porridge. Как бы то ни было, сейчас нельзя представить рождественский пудинг без разных видов изюма, сушеных вишен, можно добавить клюкву, инжир, курагу…

С рождественским пудингом в Англии связано множество традиций, например, в его замешивании должен принять участие каждый член семьи, а мешая пудинг надо загадывать желание.

1 стакан муки

1 стакан хлебных крошек

2/3 пачки сливочного масла

200 г белого изюма

200 г синего изюма

1 ст.л. лимонной цедры

2 ст.л. апельсиновой цедры

150 г засахаренных вишен

50 г миндаля

50 г грецких орехов

1 ст.л. молотой корицы

1 ст.л. молотой гвоздики

Сок 1 лимона

100 мл коньяка

4 ст.л. апельсинового сока

Шаг 1. Вечером перед приготовлением пудинга: все сухофрукты тщательно промыть и мелко нарезать. Нарубить орехи.

Шаг 2. Натереть цедру, выдавить сок, смолоть пряности. Все смешать с орехами и сухофруктами, залить коньяком. И оставить на ночь - пропитываться.

Шаг 3. Муку и крошки смешать, добавить масло и растереть так, чтобы получились жирные крошки.

Шаг 4. Добавить сахар и яйца, перемешать, потом положить орехово-фруктовую смесь.

Шаг 5. Размешать и разложить в смазанные жиром формы для кексов. Закрыть их фольгой и плотно завязать.

Шаг 6. Готовить на пару 4-6 часов. Потом остудить, завернуть пудинги в пергамент или фольгу и держать на холоде 3-4 недели.

Шаг 7. Перед подачей разогреть на пару.

Итальянская панеттоне

Фото: mmenu.com / undefined

300 мл воды

180 г сливочного масла

180 г сахара

150 г изюма

70 г цукатов

25 г прессованных дрожжей

Шаг 1. Дрожжи разведите в теплой воде, добавьте 100 г муки, еще раз перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 3 часа.

Шаг 2. Добавьте в опару еще немного теплой воды и 100 г муки, оставьте в теплом месте еще на 2 часа.

Шаг 3. Оставшуюся муку насыпьте горкой на ровную поверхность, влейте внутрь 140 г растопленного сливочного масла, 4 желтка, яйцо, всыпьте щепотку соли, сахар. Замесите однородное эластичное тесто.

Шаг 4. Тесто смешайте с опарой, хорошо вымесите, добавьте изюм и мелко нарезанные цукаты, снова вымесите. Тесто положите в глубокую круглую форму, смазанную маслом, оставьте на 4 часа для брожения. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Шаг 5. Сделайте на тесте крестообразный разрез, вложите в него кусочек сливочного масла. Выпекайте 45 минут при 220С.

Французское рождественское полено

Фото: mmenu.com

Полено не выпекается заранее, его нужно готовить прямо к рождественскому столу.

2 ст. л. крахмала

150 г сахарной пудры

Для крема:

6 яичных желтков

100 г сахара

150 г шоколада

200 г сливочного масла

2 ч. л тонкомолотого кофе

4 ч. л. рома

2 ст. л. измельченного миндаля

Шаг 1. Желтки растереть со 100 г сахарной пудры, добавить просеянную муку, смешанную с крахмалом, перемешать, чтобы не образовалось комочков.

Шаг 2. Белки взбить до образования пышной пены, добавив остальную сахарную пудру. Аккуратно ввести белки в тесто.

Шаг 3. Противень смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой и вылить на него бисквитное тесто.

Шаг 4. Бисквит выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 5. Готовый бисквит переложить на лист пергамента, накрыть сверху полотенцем и остудить.

Шаг 6. Приготовить крем: шоколад растопить на водяной бане, добавить кофе, перемешать до полного растворения и снять с огня. Желтки с сахаром растереть добела.

Шаг 7. Теплый шоколад смешать с размягченным сливочным маслом, затем ввести взбитые желтки, добавить ром или коньяк.

Шаг 8. Бисквитный пласт смазать тонким слоем шоколадного крема и посыпать измельченным миндалем.

Шаг 9. Бисквит с кремом свернуть в рулет, завернуть в пергамент и поместить в холодильник на 20 мин. Рулет срезать с двух концов наискосок, обмазать его кремом

Суббота, 25 Ноября 2017 г. 17:19 + в цитатник

Традиция готовить ароматную выпечку на зимние праздники существует во многих странах мира. Здесь представлен обзор рецептов традиционной рождественской и новогодней выпечки разных стран.

Козули

Печенье козули, выполненное в форме различных животных — традиционная русская рождественская выпечка. В старину верили, что оно становится своего рода талисманом, который способен охранять дом и его жителей от бед и зла, поэтому хранили печенье на протяжении всего года.

• сахар — 400 гр;
• мед (жидкий) — 200 мл;
• масло сливочное — 100 гр;
• вода — 400 мл;
• смесь молотых пряностей (гвоздика, кардамон, корица, мускатный орех) — 1 ст. ложка.

Рецепт приготовления:

1. В глубокой кастрюле смешивают воду, сахар и , доводят смесь до кипения на среднем огне и, периодически помешивая, уваривают до бурого цвета.
2. Когда смесь немного остынет, в нее добавляют , размягченное сливочное масло и помешивают до тех пор, пока масло не растворится полностью.
3. Муку просеивают, вводят в смесь, замешивают тесто.
4. Ставят его на час в холодильник.
5. Чистый стол посыпают тонким слоем муки и раскатывают на нем тесто в пласт толщиной около 1 сантиметра.
6. Формочками вырезают фигурки (чаще всего животных).
7. Противень застилают пекарской бумагой, выкладывают печенье и выпекают около 10 минут в разогретой до 200 °C духовке.
8. Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой либо цветной глазурью , а можно оставить как есть — во время выпечки оно хорошо зарумянится.

Рождественское полено

Рождественское полено — традиционная французская рождественская выпечка. Вкуснейший , который украшен особенным образом, по внешнему виду напоминает полено, отсюда и название данного десерта.

Для приготовления бисквита потребуется:

• яйца куриные — 6 шт;
• пшеничная мука высшего сорта — 150 гр;
• сахар — 150 гр;
• какао-порошок — 2 ст. ложки (без горки);
• разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка (без горки).

• сливки жирностью 33-35 % — 500 мл;
• шоколад — 100 гр;
• сахарная пудра — по вкусу.

Для приготовления шоколадного крема потребуется:

• сливки жирностью 33-35 % — 100 мл;
• шоколад — 100 гр;
• сахарная пудра — 50 гр;
• сливочное масло (размягченное) — 50 гр.

Рецепт приготовления:

1. Готовят бисквит: яйца взбивают с сахаром с помощью блендера около трех минут — до увеличения объема.
2. Муку просеивают, смешивают с разрыхлителем, какао-порошком, вводят в яично-сахарную смесь и размешивают до однородности.
3. Противень застилают пергаментной бумагой.
4. На противень выливают тесто, распределяя его равномерным слоем по всей поверхности противня.
5. Противень с тестом ставят в заранее разогретую до 180 °C духовку и выпекают до готовности — около 15-20 минут.
6. Готовый бисквит аккуратно снимают с противня и кладут на чистое полотенце таким образом, чтобы бумага оказалась сверху.
7. Бумагу аккуратно снимают, а бисквит вместе с полотенцем заворачивают в рулет.
8. После того, как рулет остынет его, не разворачивая, перекладывают в пакет, и на 12-24 часа убирают в холодильник вылежаться.
9. Готовят начинку: сливки взбивают с сахарной пудрой до мягких пиков. Сливки важно не «перебить», иначе они «поплывут».
10. Шоколад мелко рубят ножом.
11. Бисквит разворачивают, убирают полотенце, промазывают сливочным кремом, посыпают измельченным шоколадом, после чего вновь аккуратно сворачивают в рулет и убирают в холодильник.
12. Готовят крем: сливки смешивают с сахарной пудрой, ставят на небольшой огонь и доводят до кипения, не давая им закипеть.
13. Шоколад ножом рубят на меленькие кусочки.
14. Горячие сливки соединяют с измельченным шоколадом.
15. Затем к смеси сливок и шоколада добавляют размягченное сливочное масло и перемешивают все до однородной консистенции.
16. Рулет достают из холодильника и покрывают шоколадным кремом. Спичкой (либо зубочисткой) на крем наносят узор, имитирующий кору дерева.

Булочки с шафраном и кардамоном

История появления панеттоне, как и вкус , также необычна. Существует легенда, повествующая о том, что панеттоне придумал некий бедный пекарь, который мечтал удачно выдать замуж любимую дочь. Приготовленный десерт настолько понравился всем, кто его пробовал, что у пекаря не стало отбоя от заказов. Он быстро разбогател, и его дочь, ставшая завидной невестой, очень удачно вышла замуж. Прошло совсем немного времени, и панеттоне стал одним из самых популярных в мире.

Для приготовления потребуется:

• мука пшеничная — 500 гр;
• сливочное масло — 200 гр;
• изюм — 150 гр;
• сахар — 125 гр;
• цукаты — 100 гр;
• миндаль — 50 гр;
• дрожжи (сухие) — 8 гр;
• яичный желток — 4 шт;
• молоко — 125 мл;
• цедра лимона — 1 ч. ложка;
• ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• соль — щепотка.

Рецепт приготовления:

1. В глубокую миску наливают теплое молоко, добавляют дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Все хорошенько перемешивают и оставляют на 10-15 минут.
2. Пшеничную муку просеивают, смешивают с обычным и ванильным сахаром, цедрой лимона.
3. К мучной смеси добавляют желтки, разведенные в молоке дрожжи, соль, замешивают тесто.
4. В кастрюльке растапливают 125 гр масла, дают ему немного остыть, добавляют к тесту и хорошенько его вымешивают.
5. Тесто накрывают чистым полотенцем либо салфеткой и оставляют на час в теплом месте, чтобы оно подошло.
6. Спустя указанное время в тесто добавляют изюм, цукаты, миндаль, хорошенько все перемешивают и оставляют еще на полчаса.
7. Через 30 минут из теста формируют шар, который перекладывают в смазанную маслом форму.
8. Еще раз оставляют на полчаса.
9. Оставшееся масло растапливают, не давая ему закипеть.
10. Растопленным маслом смазывают тесто, ставят его в духовку.
11. Выпекают панеттоне около полутора часов при температуре 180 °C.

Панфорте

Еще один популярный итальянский рождественский — панфорте, удивит вас своим нежным орехово-фруктовым вкусом.

Для приготовления пирога потребуется:

• мука пшеничная — 100 гр;
• курага — 100 гр;
• инжир — 100 гр;
• грецкие орехи (либо миндаль) — 50 гр;
• фундук — 50 гр;
• какао-порошок — 2 ч. ложки;
• мускатный орех (молотый) — 1 ч. ложка;
• имбирь (молотый) — 0,5 ч. ложки;
• кориандр — 0,5 ч. ложки;
• перец белый (молотый) — щепотка;
• масло сливочное — 25 гр.

Для приготовления сиропа потребуется:

• мед — 100 мл;
• сахар — 80 гр;
• вода — 1 ст. ложка;
• сахарная пудра (для подачи) — 20 гр.

Рецепт приготовления:

1. Готовят сироп: в глубокой кастрюльке смешивают воду, мед и сахар, доводят смесь до кипения и, часто помешивая, кипятят на протяжении 2-3 минут.
2. Горячей смеси дают остыть до комнатной температуры.
3. В глубокой миске смешивают: (или ), имбирь, мускатный орех, и белый перец.
4. Сухофрукты крупно рубят ножом, смешивают с орехами, добавляют какао-порошок, муку, все хорошенько перемешивают.
5. Получившуюся смесь заливают остывшим сиропом таким образом, чтобы он полностью покрыл все сухие ингредиенты. Все хорошенько перемешивают.
6. Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой, смазывают сливочным маслом и перекладывают в нее получившуюся массу, равномерно распределив ее по форме.
7. Выпекают панфорте в заранее разогретой до 150 °C духовке на протяжении получаса.
8. Готовый пирог вынимают из формы, дают ему остыть и посыпают сахарной пудрой.
9. Панфорте, обсыпанный сахарной пудрой и завернутый в пергаментную бумагу, можно хранить в холодильнике до полугода.

Медовые колечки Treacle rings

Медовые колечки — традиционная мальтийская выпечка. Она проста в приготовлении, очень ароматна и вкусна. Готовят медовые колечки не только на Рождество, но и на все зимние праздники.

Для приготовления теста потребуется:

• мука пшеничная — 200 гр;
• масло сливочное (размягченное) — 50 гр;
• крупа манная — 40 гр;
• вода — 50 мл;
• яичный желток — 1 шт;
• сахар — 0,5 ст. ложки.

Для приготовления начинки потребуется:

• мед — 200 гр;
• сахар — 75 гр;
• вода — 200 мл;
• крупа манная — 4 ст. ложки (без горки);
• какао-порошок — 1 ст. ложка;
• цедра половины апельсина и половины лимона.
• молотая гвоздика — щепотка.

Рецепт приготовления:

1. Муку просеивают и смешивают с остальными сыпучими ингредиентами: манной крупой и сахаром.
2. Желток смешивают с размягченным сливочным маслом, соединяют с мучной смесью, добавляют воду, замешивают тугое тесто.
3. Готовое тесто на час убирают в холодильник.
4. Готовят начинку: смешивают воду, сахар, мед, какао-порошок, цедру лимона и апельсина, щепотку молотой гвоздики.
5. Получившуюся смесь ставят на маленький огонь и варят до загустения, постепенно добавляя манку и постоянно помешивая.
6. Готовой массе дают остыть.
7. Тесто раскатывают в прямоугольник и нарезают вдоль на 4 одинаковые полоски.
8. На каждую полоску кладут начинку, скатывают полоски трубочкой и формируют кольца.
9. На каждом кольце острым ножом делают небольшие надрезы.
10. Готовое печенье перекладывают на застланный пергаментом противень.
11. Выпекают около получаса в предварительно разогретой до 180 °C духовке.

Дрезденский штоллен

Штоллен — традиционная рождественская выпечка Германии, рецепт которой передается хозяйками из поколения в поколение. Храниться штоллен может достаточно длительный период времени, а перед подачей на стол он должен хорошо вылежаться, поэтому пекут его за 3-4 недели до Рождества. Есть несколько вариантов приготовления, одним из самых популярных считается дрезденский штоллен.

Для приготовления потребуется:

• мука пшеничная (высшего сорта) — 1 кг;
• смесь изюма и цукатов — 600 гр;
• масло сливочное — 300 гр;
• сахар — 100 гр;
• дрожжи свежие — 50 гр;
• молоко — 250 мл;
• ром — 200 мл;
• смесь специй (корица, ванильный сахар и мускатный орех) — 1 ст. ложка (без горки);
• соль — 0,5 ч. ложки (без горки).

Для украшения понадобится:

• сливочное масло — 50 гр;
• пудра сахарная — 3 ст. ложки (без верха).

Рецепт приготовления:

1. Изюм и цукаты промывают под проточной водой и откидывают на дуршлаг.
2. Как только вода стечет, изюм и цукаты перекладывают в глубокую миску, заливают ромом и оставляют на 10-12 часов.
3. Спустя указанное время смесь изюма с цукатами снова откидывают на дуршлаг и обсушивают.
4. За 1-2 часа до приготовления штоллена из холодильника достают сливочное масло, чтобы оно размягчилось.
5. Муку просеивают, соединяют с солью и специями.
6. Готовят опару: в глубокую миску наливают теплое молоко, растворяют дрожжи, добавляют 50 гр. сахара и немного муки. Получившуюся смесь перемешивают до однородности, накрывают полотенцем либо салфеткой и убирают в теплое место.
7. После того, как опара поднимется, в нее добавляют размягченное сливочное масло, сахар, муку и замешивают тесто.
8. Получившееся тесто накрывают чистым полотенцем и убирают в теплое место, чтобы оно подошло.
9. Как только тесто подойдет, его обминают руками и опять убирают в теплое место на расстойку.
10. Лимон тщательно моют и на мелкой терке натирают цедру.
11. После того, как тесто поднимется во второй раз, в него добавляют смесь изюма и цукатов, цедру лимона и хорошенько вымешивают.
12. Тесто делят на две равные части, каждую из которых раскатывают в круг на столе, предварительно посыпанном тонким слоем муки.
13. Каждый круг теста складывают пополам, выкладывают на предварительно застланный пергаментной бумагой противень, накрывают сверху салфеткой и дают немного подойти.
14. Как только тесто подойдет, его на 50-60 минут помещают в предварительно разогретую до 170 °C духовку.
15. Готовность штоллена проверяют спичкой или зубочисткой.
16. Сливочное масло растапливают, не давая ему закипеть.
17. Растопленным сливочным маслом смазывают штоллены и сразу же посыпают их сахарной пудрой.
18. После того, как штолен остынет полностью, его заворачивают в пергамент, упаковывают в пакет и на 14-30 дней оставляют в темном сухом помещении. За это время штолен станет еще вкуснее: хорошо пропитается, а текстура станет более плотной.

Немецкие пряники лебкухен

Lebkuchen (лебкухен) — популярная немецкая выпечка, которую готовят на рождество и иные праздники. Основа лебкухен — сироп, приготовленный из сахара и меда, а особенный аромат придают гвоздика, корица и цедра мандарина.

Для приготовления пряников потребуется:

• мука пшеничная — около 500 гр;
• мед — 200 гр;
• сахар — 200 гр;
• маргарин — 100 гр;
• пряности (смесь: гвоздика, кориандр, имбирь, корица) — 30 гр;
• яйцо — 1 шт;
• мандарин — 1 шт;
• ликер «Бейлиз» — 2 ст. ложки;
• разрыхлитель — 1 ст. ложка.

Для приготовления шоколадного ганаша потребуется:

• шоколад — 150 гр;
• сливки 33 % — 100 мл.

Для приготовления глазури понадобится:

• яичный белок — 1 шт;
• сахарная пудра — 150 гр;
• красители различных цветов — по желанию.

Рецепт приготовления:

1. Маргарин рубят ножом на небольшие кусочки.
2. В глубокую кастрюлю кладут мед, рубленый маргарин, сахар, ставят на небольшой огонь и, часто помешивая, растапливают, не доводя массу до кипения.
3. Получившемуся сиропу дают остыть до комнатной температуры.
4. Муку просеивают и смешивают с разрыхлителем и молотыми пряностями.
5. Мандарин тщательно моют, вытирают насухо и натирают цедру на мелкой терке.
6. Цедру мандарина добавляют в мучную смесь, все хорошенько перемешивают.
7. В глубокой миске соединяют: ликер «Бейлиз», остывшую медовую смесь, яйцо. Все хорошенько взбивают миксером на протяжении 1 минуты.
8. В получившуюся смесь постепенно добавляют муку и замешивают тесто, которое на 8-10 часов убирают в холодильник.
9. Спустя указанное время тесто вынимают из холодильника и делят на 3 равные части, каждую из которых раскатывают в пласт толщиной около 8 мм.
10. С помощью формочек из теста вырезают фигурные пряники.
11. Выкладывают на предварительно застланный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга. Дело в том, что в процессе выпечки пряники лебкухен увеличиваются в размере.
12. Выпекают в заранее разогретой до 180 °C духовке около 10 минут. Как только поверхность пряников станет золотистой — они готовы.
13. Готовят шоколадный ганаш: шоколад ломают на небольшие кусочки и растапливают на водяной бане.
14. Сливки подогревают, не доводя до кипения.
15. Растопленный шоколад смешивают со сивками.
16. Остывшие пряники поочередно окунают в шоколадный ганаш и дают им остыть.
17. Готовят глазурь: белок взбивают с сахарной пудрой, по желанию добавляют краситель.
18. Пряники лебкухен покрывают приготовленной глазурью.

Совет: тесто для пряников лебкухен можно готовить заранее, оно отлично хранится в холодильнике около 2 недель.

Еще один рецепт традиционной немецкой рождественской выпечки — необычное печенье Zimtsterne: очень ароматное и вкусное, оно буквально тает во рту.

Для приготовления потребуется:

• миндаль — 300 гр;
• сахарная пудра — 200 гр;
• яичный белок — 2 шт;
• ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• корица (молотая) — 1 ч. ложка;
• коньяк — 1 ч. ложка;
• масло растительное — для смазывания противня.

Рецепт приготовления:

1. Миндаль заливают крутым кипятком и оставляют на четверть часа.
2. Спустя указанное время миндаль очищают от кожицы и измельчают с помощью блендера.
3. Сахарную пудру смешивают с яичными белками комнатной температуры и взбивают в крутую пену.
4. От получившихся взбитых белков в отдельную емкость нужно отложить 2 ст. ложки, масса понадобится для того, чтобы смазывать печенье перед выпечкой.
5. Основную массу взбитых белков соединяют с ванильным сахаром, молотой корицей, коньяком, измельченным миндалем (немножко измельченного миндаля оставляют для того, чтобы посыпать стол перед раскатыванием теста в пласт) и замешивают тесто.
6. Готовое тесто заворачивают в пищевую пленку и на полчаса убирают в холодильник.
7. Чистый стол посыпают тонким слоем измельченного миндаля и раскатывают на нем тесто в пласт толщиной около 1 см.
8. Специальными формочками из теста вырезают звездочки.
9. Противень смазывают тонким слоем растительного масла и выкладывают на него печенье.
10. С помощью венчика печенье смазывают взбитыми с сахарной пудрой белками.
11. Выпекают печенье полчаса при температуре 130 °C.
12. Как только печенье будет готово, огонь выключают, дверцу слегка приоткрывают, и дают выпечке остыть прямо в духовом шкафу.

По сложившейся многовековой традиции в Норвегии на Рождество готовят 7 различных видов печенья, одно из которых — вкуснейшее печенье Piparkook.

Для приготовления потребуется:

• мука пшеничная (высшего сорта) — 400 гр;
• масло сливочное (размягченное) — 250 гр;
• сахар — 200 гр;
• сливки 33 % — 50 мл;
• кардамон (молотый) — 1,5 ч. ложки;
• сода — 1 ч. ложка;
• разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка;
• черный перец (молотый) — 1 ч. ложка;
• корица (молотая) — 1 ч. ложка.

Рецепт приготовления:

1. Размягченное сливочное масло и сахар взбивают миксером до получения пышной массы.
2. К масляной смеси добавляют сливки, соду и 2 ст. ложки воды, после чего все хорошенько перемешивают.
3. Муку просеивают и соединяют со специями и разрыхлителем.
4. Смесь из сливок и масла соединяют с мучной смесью и замешивают тесто.
5. Из теста формируют колбаски диаметром около 8 см, каждую туго оборачивают пищевой пленкой и на 2 часа убирают в холодильник.
6. Тесто достают из холодильника и нарезают тоненькими кружочками.
7. Противень смазывают тонким слоем масла, выкладывают на него печенье и выпекают его 7-8 минут при 190 °C.
8. Готовому печенью Piparkook дают немного остыть, снимают с противня и окончательно студят на решетке.

Миндальный пирог

Еще одним классическим норвежским десертом считается миндальный пирог.

Для приготовления потребуется:

• яйца куриные — 6 шт;
• миндаль молотый в муку — 300 гр;
• сахар — 250 гр;
• апельсин (среднего размера) — 1 шт;
• лимон (среднего размера) — 1 шт;
• ванильный сахар — 1 ст. ложка;
• корица — 1 ч. ложка.

Рецепт приготовления:

1. и тщательно моют и вытирают насухо.
2. С помощью мелкой терки снимают цедру.
3. Отделяют желтки от белков.
4. Белки убирают в холодильник, а желтки соединяют с простым и ванильным сахаром, взбивают добела.
5. Взбитые с сахаром желтки соединяют с цедрой апельсина и лимона, добавляют корицу и молотый миндаль, все хорошенько перемешивают.
6. Белки вынимают из холодильника и взбивают до твердых пиков, после чего вводят в тесто и размешивают его до однородности.
7. Готовое тесто помещают в силиконовую форму и выпекают в предварительно разогретой до 170 °C духовке около 30-40 минут. Готовность пирога проверяют спичкой или зубочисткой.
8. По желанию готовый пирог посыпают сахарной пудрой и украшают миндалем.

Рождественское печенье Vanille Kipferl

Vanille Kipferl — традиционное австрийское печенье, которое чаще всего выпекают на зимние праздники.

Для приготовления потребуется:

• мука пшеничная — 250 гр;
• сахарная пудра — 250 гр;
• масло сливочное (размягченное) — 200 гр;
• молотый лесной орех (фундук) — 200 гр;
• просеянная сахарная пудра — 75 гр;
• ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• ваниль (стручок) — 1 шт;
• соль — 1/8 ч. ложки.

Рецепт приготовления:

1. Муку просеивают через сито.
2. Добавляют к ней ванильный сахар, соль, размягченное сливочное масло, молотые орехи, 75 грамм просеянной сахарной пудры, замешивают тесто.
3. Готовое тесто накрывают чистым полотенцем или салфеткой и на час убирают в холодильник.
4. Острым ножом стручок ванили разрезают вдоль, выскребают семена, сам стручок нарезают кусочками по 5 мм, смешивают с двумя стаканами сахарной пудры.
5. Тесто вынимают из холодильника и скатывают шарики диаметром около 2,5 см.
6. Из каждого шара формируют колбаску длиной около 7 см.
7. Получившиеся колбаски выкладывают на сухой противень таким образом, чтобы расстояние между ними было около 5 см, изгибают каждую в форме полумесяца.
8. Выпекают печенье Vanille Kipferl в предварительно разогрето до 190 °C духовке 10-12 минут.
9. Готовое печенье кладут на фольгу, посыпают ванильной сахарной пудрой, осторожно переворачивают, обсыпают другую сторону.

Традиционное рождественское греческое печенье Меломакарона славится ярко выраженным медовым вкусом и просто восхитительным ароматом. Готовят его не только на Рождество и Новый год, но и на остальные зимние праздники.

Для приготовления потребуется:

• мука пшеничная (высший сорт) — 1100 гр;
• сахар — 650 гр;
• орехи грецкие (измельченные) — 300 гр;
• масло оливковое — 600 мл;
• вода — 500 мл;
• апельсиновый сок — 200 мл;
• мед (жидкий) — 200 мл;
• лимонный сок — 3 ст. ложки;
• разрыхлитель для теста — 2 ст. ложки;
• сода — 1 ч. ложка;
• корица (молотая) — 1 ч. ложка;
• гвоздика (молотая) — 1/2 ч. ложки;
• цедра апельсина — 1 ст. ложка.

Рецепт приготовления:

1. Муку просеивают через сито, соединяют с разрыхлителем и содой.
2. В глубокой миске соединяют: оливковое масло, 250 гр сахара, корицу, гвоздику, апельсиновый сок, цедру апельсина. Взбивают все миксером на протяжении 1-2 минут.
3. В миску со смесью оливкового масла и остальных ингредиентов постепенно вводят муку и достаточно быстро (иначе тесто не будет пышным) замешивают. Получившееся тесто не должно быть слишком тугим и липким.
4. От теста отщипывают кусочки размером с грецкий орех и придают каждому форму яйца.
5. Противень застилают пергаментом и, на небольшом расстоянии друг от друга, кладут на него печенье.
6. Выпекают около 25 минут в заранее разогретой до 16 °C духовке.
7. Готовят сироп : 400 гр сахара смешивают с водой, медом, лимонным соком и около 7 минут варят на среднем огне.
8. Остывшее печенье поочередно окунают в приготовленный сироп на 5-6 секунд.
9. Затем его выкладывают горкой на блюдо, пересыпая каждый слой грецкими орехами.
10. Готовое печенье хранится в закрытой таре на протяжении 3 недель.

Печенье Спекулос

В Бельгии также есть особенное, невероятно вкусное и ароматное лакомство — печенье Спекулос, которое готовят как на новогодние праздники, так и на протяжении всего года.

Для приготовления потребуется:

• мука пшеничная — 500 гр;
• сахар тростниковый — 200 гр;
• масло сливочное (размягченное) — 180 гр;
• сахарная пудра — 3 ст. ложки;
• корица (молотая) — 2 ч. ложки;
• имбирь (молотый) — 1 ч. ложка;
• кориандр (молотый) — 1 ч. ложка;
• кардамон — 1 ч. ложка;
• соль — 0,5 ч. ложки;
• сода — 0,5 ч. ложки;
• орех мускатный — 1/4 ч. ложки;
• перец белый (молотый) — 1/4 ч. ложки;
• гвоздика (молотая) — на кончике ножа;
• молоко — 80 мл.

Рецепт приготовления:

1. Муку просеивают, смешивают со всеми сыпучими ингредиентами, содой и солью.
2. Размягченное сливочное масло взбивают с сахаром до пышности.
3. Ко взбитому маслу добавляют 1/3 мучной смеси и снова взбивают.
4. Затем добавляют молоко, опять взбивают до однородности; постепенно вводят оставшуюся мучную смесь и замешивают тесто.
5. Получившееся тесто делят на 4 равные части, каждую из которых оборачивают пищевой пленкой, и на час убирают в холодильник.
6. Через час тесто вынимают, раскатывают в лепешки и формочками выдавливают печенье.
7. На противень, застланный пергаментной бумагой, выкладывают печенье, убирают его на 15 минут в холодильник, после чего выпекают около 13-15 минут в предварительно разогретой до 170 °C духовке.
8. Перед подачей готовое печенье посыпают сахарной пудрой.

Красивое и вкусное печенье, пироги с необычными начинками, пышные кексы, необычный хлеб — все это может стать не только вкусным угощением, но и прекрасным подарком в эти праздничные дни. Для этого достаточно выпечку в красивую коробку или яркую бумагу — шикарный презент готов. Надеемся, среди подложенных рецептов рождественской выпечки вы найдете те, которые понравятся вам и вашим близким. Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки:

Процитировано
Понравилось: 4 пользователям