Recepty na klobásy sú rýchle a chutné. Čo robiť s údenou klobásou: tri výdatné jedlá pre celú rodinu na obed! Ako pripraviť toto jedlo

Klobása „Krémové kurča“ Salchichon de pollo Nikdy nemala na klobásu zvláštnu slabosť, môj syn je však klobásová duša! Nekŕmte ho chlebom, ale dajte mu párok na žuvanie. Podľa môjho názoru je súčasná klobása skôr produktom chemického priemyslu a určite by sa nemala dávať deťom. Keď som uvidel recept na túto klobásu na jednom kulinárskom mieste, bol som ohromený jej jednoduchosťou a prístupnosťou: ako škrupina sa nepoužívajú žiadne špeciálne zariadenia na varenie, dostupné výrobky a pergamen. Všetko vyššie uvedené ma podnietilo k vareniu klobásy doma. Ako navonok bude výsledok vyzerať ako klobása, je len na vás, ale chuť je vynikajúca! Veľmi jemná, krémová, s jemným cesnakovým nádychom. Úprimne povedané, bál som sa, že sa vo výsledku všetko zmení na kopu vareného mletého mäsa. Bochník sa však dá ľahko nakrájať na plátky a pri izbovej teplote nestráca tvar. Môj syn jedol túto klobásu s potešením a bol som pokojný, pokiaľ ide o jeho zdravie, a nebál som sa alergickej reakcie. Chcem sa s vami podeliť o tento úžasný recept. Vďaka nemu si môžete uvariť klobásu nielen z kuracieho a iného mäsa, ale aj z rýb a pečene.

Priatelia, stáva sa, že po hostine je kúsok údenej klobásy, môžete ju do nej samozrejme nakrájať a vypiť ráno so šálkou kávy alebo čaju. Je to vynikajúce, rýchle a uspokojujúce. Alebo môžete urobiť inak - trochu dlhšie drotnite v kuchyni a z údenej klobásy uvarte pre štyri osoby plnohodnotný obed alebo večeru, ktorá sa skladá z troch jedál: hustý a aromatický hodgepodge, šalát s krekry a zemiakový kastról s kúskami klobásy!

Ak stále premýšľate, čo variť z údenej klobásy, navrhujem tri úplne jednoduché a veľmi chutné recepty založené na tomto produkte.

Najskôr však pár slov o tom, ako si v obchode vybrať ten správny produkt.

Nie je žiadnym tajomstvom, že bezohľadní výrobcovia párky na zníženie nákladovprocesom sa vyrába údená klobása s prídavkom fajčenia, „tekutého dymu“ a ďalších umelých zložiek. Dám vám pár užitočných tipov, ako vystaviť produkt naplnený „chémiou“:

1. Produkt potrite prstami a potom čuchajte rukou. Ak ste okamžite pocítili štipľavý zápach, jedná sa o umelo údený produkt.
2. Údenú klobásu posuňte bielym obrúskom. Ak sa papier zafarbí, urobil to aj výrobca. Táto klobása obsahuje umelé farbivá.

Údená klobása a krutónový šalát

Šalát s údenou klobásou a krutónmi je receptom na rýchle, výdatné a chutné studené občerstvenie. Krutóny si môžete pripraviť sami, ak v rúre osušíte nakrájaný biely alebo ražný chlieb. Alebo môžete použiť hotové výrobky predávané v obchode v širokom sortimente.

Pre milovníkov pikantnejšej chuti môžete do údeného klobásového šalátu pridať 100 - 150 g kórejskej mrkvy. Aby ste to dosiahli, budete ho musieť rozstrihnúť, aby ste slamky skrátili.

A teraz, pozri, údená klobása, kukurica a uhorka.

Zloženie

• Varená-údená alebo nevarená údená klobása - 50-70 g
• Konzervovaná kukurica - 1/2 plechovky
• Nakladané uhorky -2 ks.
• Vajcia - 4 ks.
• Majonéza - na obliekanie
• Krutóny z bieleho alebo ražného chleba - podľa vkusu
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Cesnak - 1 ks.

Krok za krokom varte šalát s údenou klobásou a krutónmi

1. Vajcia uvaríme na tvrdo, ochladíme a olúpeme. Zlúčime tekutinu z kukurice.
2. Pripravte zálievku: pretlačte cesnak lisom a premiešajte s majonézou.
3. Nakrájame si klobásu, vajcia, uhorky. Všetko zmiešame pridaním kukurice.
4. Šalát posypte a okoreňte trochou majonézy.
5. Pred podávaním (nie skôr!) Položte krutóny navrch.

Dobrú chuť!

Solyanka s údenou klobásou

Recept na hodgepodge s údenou klobásou vás poteší svojou chuťou, polievka sa ukáže byť hustá a bohatá. Tento recept sa líši od tradičného tým, že sa z mäsových výrobkov používa iba údená klobása. Okrem tradičnej zeleniny - zemiaky, mrkva, cibuľa, pridáva sa paprika a šošovica dodáva polievke zasýtenie.

Posledná ingrediencia vyžaduje predbežné namočenie, a ak na to nemáte čas, môžete ju vylúčiť z receptu, polievka bude stále vynikajúca!

S takým zložením ingrediencií znie jedlo známe každému novým spôsobom, takže ak máte radi takéto experimenty a hľadáte nové variácie slávnych jedál, potom vás tento guláš nesklame.

Pozeráme, ako uvaríme pliešok s údenou klobáskou.

Zloženie

• Šošovka - 1/2 šálky
• Mrkva - 1 koreňová zelenina
• Cibuľa - 1 okrúhlica
• Zemiaky - 3-4 stredné hľuzy
• Podľa chuti osolíme
• Bulharský korenie - 1 ks.
• Vývarové kocky - 2 ks. (hovädzie alebo zeleninové)

Poznámka: Ak chcete, môžete recept vylepšiť pridaním vareného mäsa (kuracie, hovädzie, bravčové), klobásy, varenej klobásy. A tiež pridať pár nálevov.

Fázy varenia hodgepodge s údenou klobásou

1. Šošovicu umyte a namočte na 4 - 5 hodín (je lepšie to urobiť večer).
2. Nalejte vodu (3 l) do hrnca, vložte celú olúpanú cibuľu, nakrájajte na kocky bujónu a po prevarení vložte vývar - 20 minút. Potom odstráňte cibuľu. Vývar podľa chuti osolíme.
3. Mrkvu, zemiaky, papriku umyjeme a olúpeme. Zemiaky a papriky nakrájajte na kocky alebo pásiky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
4. Vložte šošovicu do vývaru a povarte ju 40 minút. Potom pridáme zemiaky, mrkvu, papriku a povaríme ďalších 10 minút. Na konci položte klobásu nakrájanú na prúžky a povarte ďalších 10 minút.
5. Ak si prajete, môžete do pripravenej hodgepodge s údenou klobásou pridať plátok citrónu, bylinky nasekať, dať lyžicu kyslej smotany.
6. Dobrú chuť!

Video recept na mäsový hodgepodge od šéfkuchára

Zemiakový kastról s údenou klobásou

Kastról je najjednoduchší spôsob prípravy chutného a uspokojivého jedla. A výnimkou nie je ani zemiakový kastról s údenou klobásou.

Predložený recept nie je konečný! Podľa vášho uváženia môžete do jedla pridať akékoľvek jedlo, ktoré momentálne máte v chladničke. Pretože kastról je letom kulinárskej fantázie, kombinácia nekompatibilných produktov v jednom jedle, ochutená lahodnou impregnačnou omáčkou.

Pozrime sa, ako pripraviť zemiakový kastról s údenou klobásou.

Zloženie

• Varená údená klobása - 100 g
• Zemiaky - 6 stredných hľúz
• Cibuľa - 2 okrúhlica
• Tavený alebo tvrdý syr - 200 g
• Majonéza - 1/2 šálky
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Paradajky - 2-3 stredné kúsky.
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Rastlinný olej - na mazanie formy

Varenie zemiakového kastróla s údenou klobásou

1. Olúpte cibuľu, zemiaky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zemiaky na tenké plátky.
   Klobásu nakrájajte na kocky alebo pásiky.
2. Nastrúhajte syr.
   Zapekaciu misu namažte rastlinným olejom.
3. Kastról položíme vo vrstvách v nasledujúcom poradí:
   zemiaky, cibuľa, syr, klobása, zemiaky, cibuľa, syr, klobása, zemiaky.
   Zemiaky mierne posolíme a okoreníme.
4. Teraz pripravujeme omáčku. Cesnak najemno nastrúhame (môžeme pretlačiť lisom) a zmiešame s majonézou. Vložte vajce, miešajte dohladka. Zakryte ním kastról.
   Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 ° C asi na 45 minút.

   Tip: určite pripravenosť podľa zemiakov: malo by to byť mäkké.

5. Kastrol vyberieme z rúry, vrch prikryjeme strúhaným syrom a paradajky rovnomerne rozložíme na kolieska. Pošleme piecť na ďalších 5-7 minút, kým sa syr neroztopí.

Zemiakový kastról s údenou klobásou je hotový.

Dobrú chuť!

Videorecept: zemiakový kastról s klobásou

Dušená kapusta je bežné, ale zároveň vynikajúce jedlo, ktoré je možné pripraviť kedykoľvek. Dobre zasýti a je prospešný pre žalúdok. Niektorí ho dokonca zahŕňajú do svojej stravy. Dušená kapusta sa môže variť z rôznych prísad, napríklad z údenej klobásy.

Zloženie:

• čerstvá kapusta - 500 gramov;
• lesné huby - 150-200 gramov;
• údená klobása - 100 gramov;
• zemiaky - 2 kusy;
• korenie podľa chuti.

Najprv musíte nakrájať bielu kapustu. Aby jedlo dopadlo naozaj dobre, musí byť čerstvé a šťavnaté. Ak chcete, môžete použiť fialovú kapustu, aj keď je vhodnejšia do šalátov. Guláš by mal sedieť v panvici nad ohňom asi 15 minút, kým sa pridajú ďalšie prísady. Nezabudnite to zakryť pokrievkou a uistite sa, že kapusta nezačne horieť.

Zemiaky by mali byť nakrájané nadrobno, aby sa rýchlejšie uvarili a dali sa ľahšie zjesť. Kocky poukladáme priamo do kapusty a necháme dusiť. Ak je to potrebné, môžete do panvice pridať teplú vodu, aby sa jedlo neprihorelo.

Asi 25 minút pred varením budete musieť pridať huby. Dusená kapusta s nimi sa ukáže ako veľmi chutná a aromatická. A 10 minút pred vypnutím misky by ste mali do panvice vložiť údenú klobásu. Musí byť nakrájaný na malé kúsky.

Tento recept je mimoriadne jednoduchý na prípravu. Okrem hlavných surovín si môžete dochutiť korením, soľou a bobkovým listom. Bolo by pekné dať čierny hrášok, ale v malom množstve. Dusená kapusta sa podáva s kyslou smotanou alebo majonézou.

Je ťažké nájsť človeka, ktorý by neurobil sendviče. Sú dobrým občerstvením, raňajkami alebo doplnkom k jedlu. Môžete ich pripraviť z rôznych prísad a pravidelne experimentovať. Môžete tiež použiť recepty, ktoré už mnohí poznajú a milujú. Určite budú chutné a výživné.

Ingrediencie pre 4 sendviče:

• údená klobása - 8 plátkov;
• tvrdý syr - 4 kusy;
• čerstvá uhorka - 8 kusov;
• majonéza podľa chuti;
• petržlen;
• paradajka - 4 kruhy;
• bochník.

Chlebíky sa pripravujú ešte ľahšie ako dusená kapusta. Okrem toho nebudú trvať dlhšie ako 10 - 15 minút. Najskôr si bochník nakrájajte na tenké plátky. Mala by sa na ne natrieť majonéza, ale nie príliš, aby pokrm nemal mastnú chuť.

Ďalej by ste si mali vziať údenú klobásu. Môže to byť napríklad saláma alebo akákoľvek iná odroda. Musí byť rozrezaný na kruhy - celkovo by ich malo byť osem. Na každý kúsok chleba položte dva. Môžete zvýšiť ich počet. Ďalej musíte vziať tvrdý syr, tiež nakrájať a položiť na vrchnú časť klobásy.

Už na syr musíte dať čerstvú uhorku. Neodporúča sa brať solené alebo nakladané, pretože to pokazí jemnú chuť. Budete tiež musieť vziať čerstvú paradajku a nakrájať ju na tenké plátky. Položte ich na vrch uhorky. Mimochodom, nemusíte si brať príliš mäkkú paradajku, pretože obsahuje veľa šťavy, ktorá vám pri jedle určite odtečie zo sendvičov.

Dokončite jedlo lístkami petržlenu. Sú potrebné na ozdobu, takže si ich môžete dať, ako chcete. Teraz môžu byť sendviče podávané.

Cestoviny s údenou klobásou

Cestoviny sú dobré, pretože sa rýchlo varia a na to, aby z nich vylievali ústa, nemusíte vyvíjať veľké úsilie. Ak je to žiaduce, môžete do nich pridať údenú klobásu, aby bol pokrm zaujímavejší.

Zloženie:

• cestoviny - 300 gramov;
• tvrdý syr - 100 gramov;
• údená klobása - 100 gramov;
• korenie.

Najskôr by ste si mali ako cestovinu uvariť cestoviny v kastróle so slanou vodou. Nie je potrebné čakať, kým nezmäknú, pretože za dobrú voľbu sa považujú mierne tvrdé cestoviny. Keď sú hotové, je potrebné ich nechať vypustiť 10 minút po vypustení vody.

Po položení cestovín na taniere musíte do nich pridať nakrájanú údenú klobásu a strúhaný syr a tiež korenie. Ak je chuť nevýrazná, môžete tiež pridať kečup alebo majonézu. Niektorí pridávajú namiesto toho syrovú omáčku, čo je tiež dosť dobré. Ale nie každý má rád túto možnosť, pretože chuť je neobvyklá.

Cestoviny so syrom a údenou klobásou

Cestoviny sú obľúbené nielen medzi Talianmi, ale aj u nás. Často sa pripravuje na obed aj na večeru, pretože sa jedlo ukáže ako výdatné a chutné. Aby boli cestoviny naozaj dobré, môžete použiť nasledujúci recept.

Zloženie:

• cestoviny - 400 gramov;
• paradajky - 200 gramov;
• tvrdý syr - 150 gramov;
• údená klobása - 100 gramov;
• zeleninová zmes - 200 gramov;
• korenie podľa chuti.

Cestoviny sa varia v slanej vode do mäkka. Potom ju treba nechať asi 10 minút lúhovať. V tejto dobe je potrebné pripraviť lahodnú omáčku, bez ktorej sa nezaobídu žiadne cestoviny. Na panvici popučte paradajky, aby z nich bolo niečo ako kaša. Ak si prajete, môžete si hneď vziať paradajkovú pastu. Tiež tam musíte pridať zeleninovú zmes. Zvyčajne zahŕňa kukuricu, cibuľu, mrkvu, zelený hrášok. Všetko dusíme na miernom ohni.

Keď je omáčka takmer hotová, pridajte do nej údenú klobásu. Budete tiež musieť pridať vopred nastrúhaný syr a panvicu nechať asi 5 minút v ohni. Keď je všetko pripravené, musíte dochutiť soľou a korením. Omáčka sa pridáva priamo do cestovín a podáva sa na stole. Miska má veľmi korenistú chuť.

Lavashová roláda s paradajkou a údenou klobásou

Lavashová rolka sa pripravuje veľmi jednoducho, čo je jednou z výhod tohto jedla. Navyše môžete pridať celkom dobrú chuť, ak pridáte správne ingrediencie. K tomu pomôže dobrý recept.

Zloženie:

• údená klobása - 200 gramov;
• lavash - 1 kus;
• tavený syr - 200 gramov;
• čerstvá uhorka - 1-2 kusy;
• paradajka - 1 kus;
• majonéza, kečup, šalát.

Najprv musíte rozložiť pita chlieb, natrieť ho a potom rovnomerne rozložiť kečup a majonézu na povrch pita chleba. Ak chcete, môžete pridať ešte omáčku, ak sa k takémuto receptu hodí. Takže lavashová rolka bude chutnejšia. Ďalej by ste mali na oblasť lavash natrieť najemno nakrájaný tavený syr a kúsky údenej klobásy. Ingrediencie musia byť umiestnené tak, aby sa z misky nevytvárali prázdne miesta, inak nebude rolka urobená dostatočne dobre.

Potom musíte pridať nakrájanú čerstvú zeleninu a listy šalátu. Musia byť umiestnené na vrchole klobásy, ktorá je už na povrchu lavash. Môžete pridať zeleň vo forme petržlenu alebo kôpru, potom bude tiež užitočná rolka. Keď sú všetky ingrediencie rozložené, musíte okraje pita chleba zložiť tak, aby vám vznikla rolka. Podávame nakrájané na plátky. Rolu si určite užije celá rodina.

Mnoho ľudí miluje varenú klobásu už od detstva. Sendviče s ním patria už mnoho rokov k najbežnejším občerstvením. Okrem toho sú známe aj jedlá z varenej klobásy, ktoré nahradia plnohodnotné jedlo. Z najčastejšie sa vyskytujúcich si okamžite spomenieme na Oliviera, okroshku a omeletu. Môžete však uvariť niečo zaujímavejšie? Ďalej sú uvedené pôvodné recepty na varené klobásové jedlá, ktoré sa dajú podávať aj na sviatočnom stole.

a klobása

Chuťovo sú sendviče podobné sendvičom podávaným v McDonald's. Takéto jedlá sa pripravujú z narýchlo uvarenej klobásy a často ráno pomáhajú hosteskám, keď potrebujú uvariť nenáročné, ale výdatné raňajky. Budete potrebovať nasledovné:

• 400 gramov varenej klobásy;
• 160 gramov tvrdého syra, ako čedar;
• 3 lyžice olivového oleja;
• 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
• 4 stredne veľké vajcia;
• 4 nesladené muffiny alebo muffiny, pozdĺžne rozrezané na polovicu
• nejaké maslo.

Ako to uvariť?

Predhrejte panvicu. Klobásu nakrájajte na 4 rovnaké kúsky a na miernom ohni duste z oboch strán (stačí 10 minút). Posledné 3 - 4 minúty pridajte do každého kusu klobásy plátok syra a počkajte, kým sa neroztopí.

Medzitým si na veľkej panvici zohrejeme dve polievkové lyžice stolového oleja. Pridajte cibuľu a za občasného miešania na miernom ohni restujte 10-15 minút. Chcete, aby zmäkla a skaramelizovala. Vložte ju do samostatnej misy.

Znížte teplotu pod panvicu, pridajte zvyšný olej a potom smažte vajcia, kým nebudú uvarené podľa vašich predstáv.

Z buchiet urobte toast. Polovice základu zľahka naolejujte, potom dohoďte horúcou klobásou so syrom, praženicou a trochou cibule. Prikryjeme vrcholmi žemlí, potom podávame. Tieto sendviče môžete podávať s chrumkavými prúžkami slaniny, ak chcete.

Klobása s feniklom a knedľou

Ak potrebujete vyrobiť niečo originálne, ale zároveň ľahko pripraviteľné, môžete sa rozhodnúť pre druhé chody - s varenou klobásou si môžete uvariť veľa vynikajúcich vecí. V kombinácii s aromatickým feniklom a jogurtovými knedličkami sa toto predjedlo stane základom pre chutnú večeru. Budete teda potrebovať:

• trochu olivového oleja;
• 1 veľká červená cibuľa nakrájaná nadrobno
• 1 veľká cibuľa feniklu nakrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, najemno nasekané
• 600 gramov varenej bravčovej klobásy, jemne nakrájanej;
• 2 lyžice paradajkovej pasty;
• 800 gramov konzervovaných paradajok, nasekané;
• 150 gramov;
• 25 gramov čerstvej petržlenovej vňate, najemno nasekanej;
• 100 gramov prírodného jogurtu;
• 2 čajové lyžičky čili vločiek, na podávanie (voliteľné)

Ako to spraviť?

Na stredne vysokej teplote rozohrejte olej v panvici s vysokými okrajmi. Cibuľu a fenikel podusíme 10 minút. Pridajte cesnak a povarte ďalšiu minútu.

Pridajte klobásu a za stáleho miešania drevenou lyžičkou ju pražte 3-4 minúty. Pridáme paradajkovú pastu a dusíme ďalšiu minútu. Pridajte paradajky a trochu soľanky. Privedieme k varu, potom znížime teplotu a dusíme 15 minút.

Ak chcete pripraviť knedľu, zmiešajte v miske múku a väčšinu petržlenovej vňate a pridajte štipku soli. V strede zmesi urobte „studňu“, potom pomaly prilievajte jogurt a miešajte, kým nezískate cesto. Rozdeľte ho na 8 kusov, potom veľmi jemne stočte do guľôčok.

Vložte knedle do panvice so zvyškom jedla. Prikryjeme a dusíme 20 minút. Pokrm posypte zvyškom petržlenovej a čili vločky a ihneď podávajte.

Ak chcete, môžete cibuľu feniklu nahradiť koreňmi zeleru. Prípadne si halušky môžete vopred pripraviť a zamraziť.

Kastról s tymianom a horčicou

Táto varená klobása sa pripravuje veľmi jednoducho. Tento kastról sa dá pripraviť rýchlo v polovici týždňa na večeru alebo keď si potrebujete niečo pripraviť na neplánovaný príchod hostí.

Potrebujete na to:

• 250 gramov hladkej múky;
• 2 lyžice práškovej horčice;
• 1 čajová lyžička soli;
• 4 vajcia, ľahko zbité;
• 300 ml odstredeného mlieka;
• ½ lyžice nasekaného čerstvého tymiánu;
• 1½ lyžice olivového oleja
• 600 gramov varenej klobásy.

Ako urobiť taký kastról?

Predhrejte rúru na 220 ° C. V strednej miske spolu premiešame múku, horčicový prášok a soľ. Postupne pridávame vajcia a odtučnené mlieko, pridávame listy tymiánu. Pomocou kuchynského robota alebo mixéra rozšľahajte všetko na nadýchané, dokonca aj pastové.

Na veľkej panvici zohrejte lyžicu olivového oleja, potom kúsky klobásy za občasného obracania opekajte 10 minút. Mali by byť zo všetkých strán hnedé. Klobásu preložíme do stredne veľkej zapekacej misy, naolejovanej zvyšným olejom. Podlejeme vajíčkovou zmesou. Pečieme 20 - 25 minút do zlatista. Podávame s kyslou smotanou alebo smotanovou omáčkou.

Klobása s fazuľou

Ak vezmeme do úvahy recepty na varené klobásové jedlá - s fotografiou a podrobným popisom, potom si všimnete, že tento výrobok je často pripravený spolu s fazuľami. To nie je prekvapujúce, pretože klobása a strukoviny majú dobrú chuť a ľahko sa pripravujú. Jedlo, ktorého recept je uvedený nižšie, môžete uvariť za 20 minút.

Toto jedlo môžete pripraviť aj s varenou údenou klobásou. Je to skvelá večera so šľahačkou, ktorú budete potrebovať:

• 500 gramov prvotriednej varenej klobásy;
• 1 balenie (330 - 350 gramov) grilovacej omáčky;
• 2 zrelé paradajky, nakrájané na štvrtiny;
• 1 veľká konzerva (400-450 gramov) konzervovaných bôbov
• nasekanú čerstvú kučeravú petržlenovú vňať.

Ako pripraviť toto jedlo?

Zahrejte veľkú panvicu s vysokými okrajmi. Pridajte nakrájanú klobásu a za občasného miešania povarte 5 minút, kým rovnomerne nezhnednú.

Mierne znížime teplotu a pridáme omáčku. Dusíme 5 minút, občas za stáleho miešania. Pridajte paradajky a fazuľu (bez slaného nálevu), povarte ich ešte 3 - 4 minúty. Dochutíme soľou a petržlenovou vňaťou. Podávame s horúcimi varenými zemiakmi.

Horčicová klobása

Príprava tohto vareného klobásového jedla vám bude trvať 25-30 minút. Toto je nielen vynikajúca každodenná večera, ale aj skvelá pochúťka pre slávnostný stôl. Pre neho budete potrebovať:

• 400 gramov varenej bravčovej klobásy;
• zväzok čerstvých listov estragónu, najemno nasekaných;
• 2 lyžice horčičného čaju;
• 2 lyžičky hladkej múky;
• 390 gramov hotového jednoduchého drožďového cesta, chladené;
• 1-2 veľké žĺtky, rozšľahané.

Ako urobiť takúto rolku?

Táto konkrétna varená klobása je veľmi jednoduchá. Klobásu nakrájajte na malé kúsky, pomocou vidličky zmiešajte s estragónom a horčicou. Odložiť.

Cesto dajte na ľahko pomúčenú plochu, vyvaľkajte na tenkú vrstvu a potom preložte na veľký plech vystlaný papierom na pečenie. Rovnomerne potrieme horčicou, potom pozdĺžne rozkrojíme na polovicu.

Klobásu rozdelíme na 2 rovnaké časti, potom rovnomerne rozložíme na cesto. Oba polotovary stočte do roliek a opatrne stlačte.

Predhrejte rúru na 200 ° C. Závitky potrieme rozšľahaným žĺtkom. Ostrým nožom urobte pozdĺž každého obrobku niekoľko malých šikmých šikmých otvorov vzdialených 1 cm od seba. Plech vložíme na 10 minút do chladničky, potom vyberieme a opäť potrieme žĺtkom. Pečieme v rúre 25-30 minút, kým nebudú chrumkavé a tmavo zlatohnedé. Hotové jedlo nakrájajte na kúsky dlhé približne 3 cm.

Môžete si tiež pripraviť toto jedlo z varenej klobásy pre budúce použitie. Za týmto účelom rozložte surové kúsky na plech alebo plech a zamrazte. Akonáhle sú pevné, zabaľte ich do potravinovej fólie alebo fólie. Môžete ich preto skladovať v mrazničke až 2 mesiace.