vstupČo robiť, ak je pyré tekuté. Zemiaková kaša. Pečené zemiakové a zelerové pyré - recept Jamieho Olivera
Na otázku Čo robiť, ak je zemiaková kaša tekutá? dané autorom Alisa Arbatová najlepšia odpoveď je pripravte si polievku z pyré, tiež vynikajúcu!
Odpoveď od Proso[guru]
zahoďte to a skúste znova pripraviť zemiakovú kašu - ale snažte sa zachovať proporcie. Určite ho môžete zriediť niečím, čím ho zahustíte - ale sami chápete, že to už nebude zemiaková kaša, ale kaša ...
Odpoveď od Veľmajster[aktívny]
Odpoveď od Európsky[guru]
min dvadsať čakať
Odpoveď od Dmitrij Nikitenko[guru]
Odpoveď od Zakázané[guru]
Odpoveď od Vikulya[pán]
Odpoveď od Nadiya °[guru]
suhlas s prvou odpovedou. polievka so syrovým pyré je vec. ... je možné s hubami viac, dobre, alebo s mletým mäsom, ak nie lenivosť. ... a môžete tiež zmiešať dve vajcia, múku, korenie a piecť v rúre. dajte si zemiakový kastról. ... iba kyslá smotana alebo majonéza vrchná str
Odpoveď od Nesený vetrom.[guru]
Odpoveď od LenaChka)[guru]
Odpoveď od Lika Micah[guru]
Po vychladnutí zhustne.
Odpoveď od * Kráľovná *[guru]
keď vychladne, zhustne. A tak by som orestoval cibuľu a zamiešal, mrkvu môžete tiež uvariť a pridať k zemiakovej kaši, všetko zomlieť, bude oranžové pyré)
Odpoveď od Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Počkajte, kým vychladne - zhustne
Odpoveď od "AlekSandra" _[pán]
Pripravte pyré polievku) alebo nové pyré.
Odpoveď od Vovan Uralský[pán]
Najprv počkajte. Potom sa lyžica postaví! Po druhé, ako už bolo spomenuté, môžete pripraviť zemiakovú kašu. Po tretie, uvarte viac zemiakov a zamiešajte.
Odpoveď od Katenok[guru]
už nič
Odpoveď od Ilyailya nurieva[nováčik]
vždy pridám trochu krupice a všetko premiešam a nikto si všetko nevšimne!
Odpoveď od Yoanya Kudryakov[nováčik]
už nič
Odpoveď od S0faRy[guru]
zahoďte to a skúste znova pripraviť zemiakovú kašu - ale snažte sa zachovať proporcie.
Môžete to samozrejme zriediť niečím, čím zahustíte - ale sami chápete, že to už nebude zemiaková kaša, ale kaša ...
Odpoveď od Єix[aktívny]
Miešajte škrob)) Naša matka dlho zasahovala a ... hľa, naozaj to pomáha)))
Odpoveď od Vlčica Lonely[guru]
min dvadsať čakať
Odpoveď od Dmitrij Nikitenko[guru]
Raz som varila celú cestu. môžete pridať vajíčko - mierne zhustne. Môžete to nechať do zajtra - škrob sám zhustne. Alebo len pridajte suché zemiaky
Odpoveď od Zakázané[guru]
Pridajte nadrobno nakrájanú brokolicu, sparenú. Ukáže sa to vynikajúce. Brokolicu varíme pár minút 5 - 6, ale tak, aby sa nerozpadla, ale aby dobre držala tvar.
Odpoveď od Vikulya[pán]
Myslím, že to dám na sporák a bez toho, aby som sa prestal miešať, zohrejem. môže trochu zhustnúť. ale všeobecne sa zahustí, keď trochu stojí. netreba nič riediť, nebude to rovnaké.
Odpoveď od Nadiya °[guru]
suhlas s prvou odpovedou. polievka so syrovým pyré je vec. ... je možné s hubami viac, dobre, alebo s mletým mäsom, ak nie lenivosť. ...
a môžete tiež zmiešať dve vajcia, múku, korenie a piecť v rúre. dajte si zemiakový kastról. ... Vrch pomažte iba kyslou smotanou alebo majonézou, aby sa ukázala zlatohnedá kôrka.
Odpoveď od Nesený vetrom.[guru]
Keď bola zemiaková kaša ešte horúca, môžete do nej pridať trochu strúhaného syra, lepší parmezán, alebo si môžete ešte uvariť niekoľko ďalších zemiakov a spojiť ich so zemiakovou kašou a znova poraziť
Odpoveď od Elenka))[guru]
pridajte syr do horúcej zemiakovej kaše (nastrúhanej) .... potom business
Odvtedy sa recept na zemiakovú kašu nezmenil. Ale máte príležitosť tento recept spestriť, pretože, ako vidíte, chute sa vekom menia.
Ktoré zemiaky sú chutnejšie
Vyberte veľké zemiakové hľuzy na zemiakovú kašu. Ich mäso by malo byť biele a štruktúra by mala byť jemnozrnná.
Mladé zemiaky sa netlačia: je v ňom málo škrobu, vďaka čomu (nielen) jedlo získava svoju chutnú nádheru.
Obzvlášť chutné sa ukáže jedlo z čerstvo natrhaných hľúz zrelých zemiakov. Okrem toho sú bohaté na vitamín C. Upozorňujeme, že po dvoch mesiacoch skladovania je jeho množstvo takmer polovičné.
Staré zemiaky sú tiež úplne dobré na varenie, ak boli dodržané. Bude lepšie chutiť a nestmavne, ak do vody počas varenia pridáte trochu citrónovej šťavy a štipku cukru.
Pozor!
Nepoužívajte zemiaky, ktoré boli skladované na svetle: ich zelená dužina naznačuje, že sa v nich nahromadila jedovatá látka, solanín.
Ak hovoríme o odrodách, potom je tu dôležitý obsah škrobu - čím je jeho percento väčšie, tým lepšie sa hľuzy varia, to znamená, že príloha bude jemnejšia. Adreta, Lasunak atď. majú indikátor 15-20%, to znamená, že sa perfektne hodia.
Ako správne pripraviť zemiakovú kašu
Ako sa varí zemiaková kaša, sa to na kuchárskych vysokých školách a na vysokých školách študuje ako samostatná téma; existujú aj samostatné vývojové diagramy pre rôzne druhy zemiakovej kaše, kde sú všetky potrebné zložky uvedené v grame.
Verí sa, že zemiaková kaša dosiahne ideálnu konzistenciu, ak bude pred dovarením lúpané zemiaky držte asi pol hodiny v studenej vode... Po jeho vypočutí majte na pamäti, že do vody by mali byť ponorené iba celé hľuzy.
Vložte zemiaky do studenej vody, aj keď ste ich už olúpili a chcete ich neskôr uvariť: interakciou s kyslíkom tak nestmavne.
Aby ste nestratili výživnú hodnotu zemiakov a nezachovali ich chuť, mali by ste pamätať na základné pravidlá:
- nenechávajte ho dlho vyčistené vo vode alebo na vzduchu;
- nevarte v medenom a plechovom riade, používajte smalt, keramiku, sklo;
- voda by mala pokrývať zemiaky, ale nie viac ako prst;
- panvicu vždy zakryte pokrievkou.
Zemiaky sa umyjú, očistia od šupky, podozrivé úlomky sa odstránia a každý sa rozreže na niekoľko častí.
Je potrebné ju zaliať studenou vodou, uviesť do varu a potom mierne povariť. Ak nie ste podľa oka vedení, koľko uvaríte zemiakovej kaše, nastavte časovač na 20 minút po uvarení. Aby ste uvarili rýchlejšie, rozpustite lyžicu margarínu vo vode.
Po uvarení sa do vody pridá soľ.
A pre tých, pre ktorých je najdôležitejšia chuť, môžeme poradiť nasledovné: zemiaky uvarte v mlieku - získate veľmi jemné a voňavé pyré.
Aby boli zemiaky ešte chutnejšie, pridajte do vriacej vody bobkové listy, kôprové struky, cibuľu, strúčik cesnaku, rasce a blok tvrdého syra (môžete tiež zatuchnúť).
Na vynikajúce, svieže a jemné jedlo budete určite potrebovať mlieko, smotanu, maslo, korenie, kyslú smotanu a vajíčko. Tieto zložky sa pridávajú do varených zemiakov podľa vlastného uváženia: mlieko sa nahradí smotanou, maslo - kyslá smotana alebo sa všetky zložky pridajú v požadovanom pomere. Množstvo soli a korenia je tiež otázkou vkusu.
Voňavá zemiaková kaša
Každá žena v domácnosti bude mať určite svoj vlastný recept na výrobu vynikajúcej zemiakovej kaše. Nie som výnimkou. Môj priateľ povedal receptu, teraz je to náš obľúbený rodinný spôsob výroby chutnej zemiakovej kaše s dychberúcou arómou 
Tajomstvo je jednoduché - počas varenia sa do panvice pridávajú koreniny a cesnak. Varený cesnak sa hnetie so zemiakmi. To dáva hotovej oblohe nejaké zvláštne pikantné vône.
Informácie o recepte
- Kuchyňa: ruská
- Typ jedla: príloha
- Spôsob varenia: varenie
- Porcie: 3-4
- 30 min
Zloženie:
- zemiaky - 800 g
- maslo - 100 g
- mlieko - 250 ml
- cesnak - 2-3 strúčiky
- bobkový list - 1 ks.
- korenie (nové korenie) - 2 ks.
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
Metóda varenia
Pred výrobou lahodnej zemiakovej kaše vyberte hľuzy. Ideálnou možnosťou by boli žlté zemiaky, ktoré majú taký vysoký škrob. Ukázalo sa, že hotové zemiakové pyré sú jemné, nadýchané. Olúpte zemiaky, veľké hľuzy rozkrojte na polovicu. 
Vložte nakrájané zemiaky do hrnca, zalejte studenou vodou, pridajte bobkové listy, korenie, soľ, pár strúčikov olúpaného cesnaku. Dali sme oheň. Varíme do mäkka. 
Zemiaky sú hotové za 30 minút, scedíme vodu, odstránime korenie, necháme uvarené strúčiky cesnaku. Všetko dáme do misy. 
Miesime s rozdrobením, nalejeme maslo, predtým rozpustené v mikrovlnnej rúre. Pokračujeme v miesení. 
Pridajte zohriate mlieko a pokračujte v aktívnom miesení rozdrobením. 
To je všetko, vynikajúce zemiakové pyré sú pripravené. Prílohu podávajte horúcu. 
Dobrú chuť!
Recept na zemiakovú kašu z mlieka a vajec
Túto zemiakovú kašu možno pripísať najobľúbenejšej, pretože recept s mliekom je preverený časom a je známy každej gazdinke.
Mlieko dodáva pokrmu jemnú príchuť, vaječný žĺtok vynikajúcu farbu a bielkoviny nádheru.
Ak máte radšej snehobielu prílohu, pridajte po rozšľahaní iba vaječný bielok.
Budete potrebovať:
- 6 zemiakov
- 150 ml mlieka
- 20 g masla
- pár zeleného peria z cibule
- soľ (podľa chuti).
Varenie krok za krokom
- Predtým, ako urobíte zemiakovú kašu, hľuzy ošúpte, nakrájajte na 3 - 4 časti, zalejte vodou.
- Dajte dusiť a ako voda vrie, osolte, znížte teplotu na strednú teplotu.
- Scedíme, necháme zeleninu odstáť pokrievku pár minút.
- Pridajte olej a začnite drviť dreveným tĺčikom alebo špeciálnym kovovým tlačidlom.
- Po dosiahnutí homogénnej hmoty postupne po častiach prilievajte mlieko. Neprestávaj búšiť.
- Pridajte vajíčko, nebojte sa, nebude sa krútiť. Miešajte, pretlačte zemiakovú kašu s mliekom, kým nezmizne posledná hrudka.
Vzdušné pyré bez mlieka
Lahodná zemiaková kaša (recept na pôst) nie je ťažké vyrobiť bez pridania mlieka, vajec, masla.
Vždy si môžete myslieť, ktoré komponenty pridať dodatočne, aby sa tiež ukázalo ako originálne.
Použite cibuľu, mrkvu, do drvených zemiakov môžete pridať aj roztlačené jablká a tekvicu.
Potrebujeme:
- kilo zemiakov
- 2 stredné cibule
- 50 ml rafinovaného rastlinného oleja
- 1,5 lyžice. zemiakový vývar
- korenie, soľ (podľa chuti)
- petržlen, kôpor (voliteľné)
Ako variť
- Olúpte a nakrájajte každý zemiak na 3 - 4 kúsky, podlejte vodou, dajte na sporák, priveďte do varu.
- Osolíme, oheň zmiernime.
- Varte do zmäknutia, scedte zemiakový vývar do samostatnej nádoby.
- Zároveň nakrájajte cibuľu na kocky, na miernom ohni ju osmažte na rastlinnom oleji.
- Bylinky nakrájajte nadrobno
- Spojte cibuľu, bylinky, trochu ich osoľte, premiešajte.
- Libru na zemiaky.
- Za stáleho miešania a stáleho miešania postupne zavádzajte teplý vývar.
- Zemiakovú kašu dochutíme bez mlieka, masla a vajec orestujeme na cibuľke. Opäť dobre premiešajte.
Jednoduchý recept v pomalom sporáku
Veľmi jemné jedlo sa získa zo zemiakov varených v multivarke, keď je nastavený režim „Varenie v pare“.
Akonáhle je zelenina uvarená, preložte ju z misky do inej nádoby.
Ak štiepate zemiaky v multivarke, priamo v multikanále, riskujete jej poškodenie.
Zloženie:
- 6 zemiakov
- 200 ml mlieka
- 50 g masla
- 100 g kyslej smotany (obsah tuku podľa chuti)
- štipka soli.
Ako na to:
- Olúpte zemiaky a každú zeleninu nakrájajte na kúsky.
- Vložte do misky s multivarkami, naplňte vodou, soľou, zatvorte veko.
- Nastavte režim „Varenie v pare“ a nastavte príkaz časovača na „30 minút“.
- Hotové zemiaky preložte do hlbokej nádoby, prilejte olej, rozdrvte.
- Zadajte kyslú smotanu, premiešajte.
- Postupne prilievajte mlieko. Pokračujte v drvení a miešaní, aby sa uvoľnili všetky hrudky.
Ukazujeme fantáziu
Kreatívny prístup k akémukoľvek jedlu jedáci vždy vítajú a zemiaková kaša nie je výnimkou. Pridaním niekoľkých zaujímavých komponentov do jemnej zemiakovej hmoty môžete nielen spestriť chuť pokrmu, ale aj ho „obliecť“.
Viacfarebná zemiaková kaša
Na vytvorenie tohto pokrmu si pred dovarením zemiakovej kaše pripravte špenát, mrkvu, cviklu, kurkumu.
Pripravené pyré rozdelíme na 5 častí.
Špenát roztriedime, prepláchneme, necháme odtiecť vodu, podusíme v troche tekutiny a pomelieme.
Mrkvu a cviklu uvaríme osobitne, kým nie sú jemné.
Spojte jednu časť zemiakovej kaše so špenátom, druhú s mrkvou, tretiu s cviklou a štvrtú s kurkumou.
Purée každé zvlášť.
Vytvorte pyramídovú šmykľavku, kde bude mať každá tvár svoju vlastnú farbu, alebo naaranžujte podobu torty, alebo ju jednoducho položte na tanier. Dieťa sa takejto pochúťke bude určite páčiť.
Pyré so syrom
Viete, ako pripraviť zemiakovú kašu s jasnou krémovou chuťou? Tajomstvo nie je vôbec v oleji! Libru s varenými zemiakmi na masle.
Mlieko prevaríme a pridáme na strúhadlo nasekaný tvrdý syr. Miešajte dohladka.
Nalejte zmes do drveného pyré a dobre prešľahajte.
Zemiaková kaša je skvelá príloha
Táto príloha je jemná. Podávať s údenými šunkami, vyprážané mäso pokvapkané tukom je možné, ale nestojí to za to. Doprajte jemné jedlo s hovädzím gulášom, teľacím mäsom so smotanovou omáčkou alebo omáčkou na báze paradajkového pretlaku, pečene, kuracích sŕdc, šampiňónov so zlatou cibuľkou a dokonca aj s pravidelným dusením. Dobrými spoločníkmi sú ryby a omáčka.
Toto zemiakové jedlo sa hodí k inej zelenine. Klasickou možnosťou je konzervovaný zelený hrášok. Môžete podávať zemiakovú kašu s karfiolom, ľahko osmaženú na bielych krutónoch, strúhanú mrkvu a zelerový šalát.
Keď do pyré pridáte mlieko, zohrejte ho, inak zemiaková hmota stmavne.
Čo robiť, ak je pokrm príliš solený? Ak je veľmi silná, potom existuje iba jedna cesta von - uvariť ešte pár zemiakov bez soli a pridať ich k zemiakovej kaši. Pre mierne presolenie jednoducho zvýšte množstvo mlieka a masla.
Snažte sa pyré nerozšľahať mixérom alebo mixérom. Samozrejme, nebudú v ňom hrudky, ale samotná hmota nadobudne nepríjemnú lepivosť. Miska bude vyzerať oveľa atraktívnejšie, ak varené zemiaky najskôr zomeliete cez sito a potom ich zomeliete ručne: dreveným tĺčikom alebo drvinou. Šľaháme ručne pomocou bežného mixéra.
Vlastnosti obsahu kalórií v zemiakovej kaši
Ako uspokojivo dopadne zemiaková kaša, jej obsah kalórií, záleží len na vás.
Pamätajte, že zemiaky sú samy o sebe kalorické: 100 g zeleniny obsahuje 82 kcal.
Teraz pridajte energetické hodnoty tradičných zložiek misky: 63 kcal (vajcia), 59 kcal (100 ml mlieka) a 749 kcal (100 g masla).
Napríklad koľko kalórií je v zemiakovej kaši len s mliekom?
Porcia (250 - 300 g) bude mať asi 230 kcal, ale obsah kalórií v zemiakovej kaši s mliekom a maslom je už vyšší - asi 300 kcal na porciu. Minimálny obsah kalórií v zemiakovej kaši na vode je porcia asi 160 kcal.
Takže sa ukázalo, že toto jemné stravovacie jedlo nebude fungovať. Ale nebudete sa na nich každý deň trápiť, však?
Tajomstvá vynikajúcej zemiakovej kaše
Pyré podávajte po častiach, špachtľou mu dajte zvlnený tvar, sprevádzajte petržlenovou vňaťou alebo lístkami bazalky. Ak je k jedlu aj omáčka, podávajte ju v samostatnom kastróle. Ale zelený hrášok, pečenú alebo čerstvú zeleninu je možné dať na tanier vedľa zemiakovej kaše.
Pyré je veľmi tvárna látka. Pomocou vykrajovačov na sušienky z neho môžete vyrobiť krásne figúrky. Z tohto jedla budú mať radosť hlavne deti.
Je tu ďalší nápad: rozložte zemiakovú kašu vo forme bagety a do stredu dajte vyprážané šampiňóny, zeleninu, olivy alebo rovnaký všadeprítomný hrášok. Na vonkajšiu stranu zemiakového bagetu poukladajte napríklad zakrivené klobásy, kúsky atď.
Varíme racionálne
Je lepšie zemiakovú kašu uvariť bezprostredne pred podávaním - pri opakovanom tepelnom spracovaní stráca chuť, nehovoriac o jej prospešných vlastnostiach. A zemiaky uvarené na mlieku, zohriate, majú úprimne odpudivú chuť.
Aby zostávajúce pyré po jedle opäť slúžilo ako chutná pochúťka, v prvom rade ho vložte do chladničky. Čo sa dá pripraviť zo zemiakovej kaše, ktorá zostala po večeri alebo obede? Existuje veľa možností! Na druhý deň môžete včerajšie zvyšky piecť v rúre, vrch potrieť vajíčkom rozšľahaným s kyslou smotanou, pripraviť si roládu, kotlety alebo guľky plnené šampiňónmi, mletým mäsom alebo zeleninou, napríklad osmaženú cibuľu alebo mladý varený hrášok.
Môžete ho dokonca upiecť, ak bolo pyré varené výlučne s vývarom.
Dobré zemiakové placky (lievance), fašírky, zrazy, palacinky a tatárske placky na báze zemiakovej hmoty.
Ak sa výrobky nelepia dobre a plazia, pridajte trochu múky.
Hot dogu si môžete urobiť aj tak, že párky obalíte zemiakovým cestom.
A samotné pyré môže slúžiť ako lahodná náplň do bujného koláča a do červenkastých koláčov, tvarohových koláčov.
Užitočné video
A zo zemiakovej kaše môžete pripraviť také veľmi originálne zemiakové špirály, ktoré ste nemohli jesť naraz:
Ak nájdete chybu, vyberte text a stlačte Ctrl + Enter.
Vareniki je obľúbené a obľúbené jedlo ruskej kuchyne. Najbežnejšou náplňou pre knedle sú zemiakové pyré. Aby bola miska úspešná, musí byť zemiaková kaša hustá, ale vzdušná. Čo však v prípade, že sa ukázalo, že je príliš tekuté? Pomôže vám niekoľko jednoduchých tipov.
Vyberte si recept
V snahe pripraviť vzdušnú zemiakovú kašu robí veľa žien v domácnosti chybu, keď pri šľahaní pridá príliš veľa tekutiny. Výsledkom je vodnaté pyré, ktoré nie je vhodné na plnenie. Takéto knedle si neudržia svoj tvar a pri najmenšom porušení celistvosti knedlí počas varu sa zemiaková kaša vyleje. Samozrejme, vždy môžete pripraviť novú časť náplne, ktorá nahradí tú pokazenú, ale bude to trvať veľa času a úsilia. Situáciu pomôže napraviť jednoduchá rada od skúsených žien v domácnosti.
Ak sa situácia nedá napraviť, zemiakovú kašu nevyhadzujte. Môžete z neho pripraviť veľa chutných jedál: zrazy, rezne, palacinky, kastróly, krémovú polievku atď.
Odparovanie kvapaliny
Ak sa pyré ukáže ako tekuté, môžete sa pokúsiť odpariť prebytočnú tekutinu. To sa dá urobiť dvoma spôsobmi. Vložte hrniec na malý oheň. Za stáleho miešania odparujte vlhkosť 5-10 minút. Do pyré môžete pridať aj smotanu, ktorá sa zahrievaním zahustí a hmota nadobudne hutnejšiu konzistenciu. Druhá metóda spočíva v odparení vody v rúre. Za týmto účelom vyložte plech na pečenie pergamenovým papierom a vložte na ne zemiakovú kašu v nie veľmi hrubej vrstve vysokej asi 1 cm. Po 5 minútach skontrolujte, či sa odparilo dostatočné množstvo tekutiny. Pyré nedávajte do krusty, inak namiesto plnky do knedlíkov nakoniec dostanete kastról zo zemiakov.
Vždy rozmačkajte tú istú odrodu zemiakov, pretože rôzne odrody majú rozdielny čas prípravy. A ak strávite zemiak, stane sa vodnatým.
Ďalšie prísady
Ak vám neprekáža, že urobíte kombinovanú plnku na knedle, môžete do pyré pridať strúhaný syr. To tiež pomôže zahustiť pyré.
Ak máte vo svojom dome balíček instantného pyré, môžete ním vyskúšať zahustiť tekutú náplň. Chuť tohto pyré sa môže líšiť od pôvodnej, ale náplň sa uloží.
Múka a škrob spôsobia, že pyré bude hustejšie a viskóznejšie. Je však potrebné pripomenúť, že v takom prípade sa môžu halušky ukázať ako ťažšie a výživnejšie.
Vždy najskôr pridajte maslo, pred zvyšok tekutých zložiek: zemiakový vývar, mlieko, vývar. Toto je nevyhnutná prísada do pyré a zvyšok tekutých zložiek nie je potrebný ani tak na ochutenie, ako na úpravu konzistencie plnky.
Čo ak je zemiaková kaša tekutá?
- zahoďte to a skúste znova pripraviť zemiakovú kašu - ale snažte sa zachovať proporcie.
Môžete to samozrejme zriediť niečím, čím zahustíte - ale sami chápete, že to už nebude zemiaková kaša, ale kaša ... - pripravte si polievku z pyré, tiež vynikajúcu!
- Raz som varila celú cestu. môžete pridať vajíčko - mierne zhustne. Môžete to nechať do zajtra - škrob sám zhustne. Alebo len pridajte suché zemiaky
- Počkajte, kým vychladne - zhustne
- Pripravte pyré polievku) alebo nové pyré.
- keď vychladne, zhustne. A tak by som orestoval cibuľu a zamiešal, mrkvu môžete tiež uvariť a pridať k zemiakovej kaši, všetko zomlieť, bude oranžové pyré)
- suhlas s prvou odpovedou. polievka so syrovým pyré je vec. ... je možné s hubami stále, dobre, alebo s mletým mäsom, ak nie lenivosť. ...
a môžete tiež zmiešať dve vajcia, múku, korenie a piecť v rúre. dajte si zemiakový kastról. ... Vrch pomažte iba kyslou smotanou alebo majonézou, aby sa ukázala zlatohnedá kôrka.
- Myslím, že to dám na sporák a bez toho, aby som sa prestal miešať, zohrejem. môže trochu zhustnúť. ale všeobecne sa zahustí, keď trochu stojí. netreba nič riediť, nebude to rovnaké.
- Pridajte nadrobno nakrájanú brokolicu, sparenú. Ukáže sa to vynikajúce. Brokolicu varíme pár minút 5 - 6, ale tak, aby sa nerozpadla, ale aby dobre držala tvar.
- vždy pridám trochu krupice a všetko premiešam a nikto si všetko nevšimne!
- Keď bola zemiaková kaša ešte horúca, môžete do nej pridať trochu strúhaného syra, lepší parmezán, alebo si môžete ešte uvariť niekoľko ďalších zemiakov a spojiť ich so zemiakovou kašou a znova poraziť
- už nič
- Miešajte škrob)) Naša matka dlho zasahovala a ... hľa, naozaj to pomáha)))
- min dvadsať čakať
- Najprv počkajte. Potom bude lyžica stáť! Po druhé, ako už bolo spomenuté, môžete pripraviť zemiakovú kašu. Po tretie, uvarte ešte nejaké zemiaky a zamiešajte ich.
- pridajte syr do horúcej zemiakovej kaše (nastrúhanej) .... potom business
- už nič
- Po vychladnutí zhustne.
Aby bola zemiaková kaša nadýchaná, zemiaky dochuťte maslom a rozšľahajte ich s horúcim mliekom. Z zemiakovej kaše s vývarom sa zemiaková kaša ukáže ako nie taká biela a bujná. Ak nalejete nie horúce, ale studené mlieko, pyré zošedne. Zemiaková kaša zo starých zemiakov bude chutná, vzdušná, ak pridáte vyšľahaný proteín. Pyré sa ukáže ako príliš tekuté z dvoch dôvodov: buď sú zemiaky prepečené a absorbujú veľa tekutín, alebo voda nebola úplne vyčerpaná, a preto nevyschla. Chybu môžete opraviť: uvarte novú várku zemiakov, scedte vývar, tekutinu odparte, vyutierajte, kombinujte s tekutou zemiakovou kašou, šľahajte. Počas toho by pyré malo zostať horúce. To isté urobte, ak je zemiaková kaša príliš slaná. Ak chcete urobiť zemiakovú kašu veľmi rýchlo, musíte varené zemiaky uvariť na malé krúžky. Chuť sa nemení, ale varí sa trikrát rýchlejšie. Ak potrebujete potrieť varené zemiaky, urobte to, kým sú horúce. Mladé zemiakové pyré nie je chutné. Zemiaková kaša bude oveľa chutnejšia, ak je vyrobená zo sušených alebo dusených zemiakov. Pri príprave zemiakovej kaše vyskúšajte vmiešať 1 ČL. tavený krémový syr. Na vyvaľkanie lepkavej zemiakovej kaše na roládu namažte dosku a valček rastlinným olejom.