Z húb varíme chutné a aromatické jedlá. Varíme chutné a aromatické jedlá z húb Recept na pizzu zo solených húb

Kto môže odmietnuť lahodnú slanú hubovú pizzu? Sme pripravení ponúknuť neuveriteľne jednoduchý recept na varenie, ktorý zvládne každá gazdinka. A jeho hlavnou črtou je, že na vytvorenie chutnej pizze nevyžaduje veľké množstvo produktov a prísad.
Ingrediencie na cesto
Na test potrebujeme:
Mlieko - 100 ml;
Múka - 350 gramov;
Droždie - 20 gramov;
Vajcia - 2 ks;
Margarín alebo maslo - 30 gramov;
Štipka soli.
Výrobky na plnenie
Na prípravu lahodnej náplne pre toto jedlo potrebujete:
Cesnak - 2 hlavy;
Solené huby - 500 gramov;
Syr - 150 gramov;
Múka - 15 gramov;
Olej - 30 gramov;
soľ;
Mleté čierne korenie.

Funkcie varenia

Najprv musíte pripraviť cesto. Odoberieme kvások a zmiešame s maslom alebo margarínom. Ďalej by ste mali vziať vajcia a múku a všetko dôkladne premiešať. Potom cesto položte na teplé miesto, aby sa zmestilo.
Teraz môžete začať pripravovať náplň. Osolené huby opláchneme vodou a nasekáme nadrobno. Potom sa oplatí ich trochu opražiť. Ďalej si nadrobno nakrájame cibuľu a orestujeme ju s hubami. Na konci vyprážania pridajte trochu soli a korenia, aby ste pridali vôňu a bohatšiu chuť.
Keď cesto vyjde, musíte ho vyvaľkať valčekom a vložiť na panvicu, ktorá bola predtým naolejovaná. Na vrch musíte položiť celú náplň a rovnomerne ju vyrovnať po celom priemere. Posypte talianskymi bylinkami a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov.
Po upečení cesta rozdrvte cesto so syrom a pizzu pošlite späť do rúry na 5 minút. Na konci varenia musíte pizzu nakrájať na niekoľko trojuholníkov a nechať mierne vychladnúť.
Takáto pizza so slanými hubami si získa aj náročných ľudí. Pozrite si tiež zaujímavé

Informácie o recepte

• Kuchyňa: Talianska
• Druh jedla: pečivo
• Počet porcií: 3-4
• 40 minút

Ingrediencie:

• 200 g kysnutého cesta (s pridaním vajec)

• 0,5 plechovky nakladaných šampiňónov
• 75 g mozzarelly
• 100 g ruského syra
• 1,5 lyžice. lyžica majonézy
• 1,5 lyžice. lyžica kečupu (mal som Baltimore "Admiral", s kúskami zeleniny)
• zmes korenia na pizzu
• petržlen

Príprava:

Vytvorte hubové polevy na pizzu. Potrebné množstvo húb vložte do cedníka, nechajte marinádu odtiecť. Na panvici zohrejte rastlinný olej, pridajte tam huby, smažte na strednom ohni, kým sa kvapalina úplne neodparí.

Cesto na pomúčenej doske trocha premiesime a potom rozvaľkáme valčekom na tenkú vrstvu. Dávajte pozor, aby ste neroztrhli základňu. Pomocou valčeka preneste vrstvu na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom. Nalejte majonézu a kečup.

Dochutíme koreninami, premiešame prstami a rozotrieme na základ. Okraje cesta zastrčte dovnútra a potrite tiež omáčkou.

Na základ poukladáme osmažené šampiňóny, potom na tenké plátky nakrájanú mozzarellu. Posypeme nahrubo nastrúhaným tvrdým syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pečieme pri 220 stupňoch a konvekčnom režime 12-15 minút. Horúcu pizzu oddeľte od plechu dlhou kulinárskou špachtľou a pretrepte ju na žiaruvzdorný povrch (používam na to sklenenú dosku na krájanie). Pokrm nakrájajte na porcie pomocou špeciálneho kruhového noža, podávajte s čajom alebo niečím silnejším. Dobrú chuť!

Pizza s hubami a cibuľou

Ingrediencie:

• 350 g hotového kysnutého cesta

• 200 g čerstvých lesných húb
• 3 cibule
• 150 g syra
• petržlen
• korenie, soľ

Pripravte si ingrediencie na hubovú pizzu. Lesné huby ošúpeme, umyjeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Vhoďte do cedníka a nechajte vývar odtiecť. Pripravené huby skombinujte s cibuľou, nakrájanou na tenké polkruhy.

Cesto rozvaľkáme na tenkú okrúhlu tortillu. Na základ položíme plnku, na ňu natrieme syr nakrájaný na tenké plátky. Okoreníme a pečieme pri 220 stupňoch do mäkka. Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Hubová pizza "výživná"

Ingrediencie:

• 300 g nekysnutého kysnutého cesta

• 600 g čerstvých húb
• 1 hlava cibule
• 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
• 2 vajcia
• 2 paradajky
• 100 g tvrdého syra
• 0,6 lyžice. kyslá smotana
• 1 polievková lyžica. nasekanú bazalku a petržlenovú vňať

Na horúcom rastlinnom oleji opečte jemne nakrájané huby a cibuľu, podľa chuti osoľte. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na tenkú, zaoblenú vrstvu. Základ preložíme na vymastený plech, boky vytvarujeme prehnutím okrajov cesta dovnútra.

Plnku dáme na tortu, zarovnáme. Posypeme bylinkami, rozložíme paradajky, nakrájame na tenké plátky. Polejeme kyslou smotanou, rozšľahanou s vajíčkami, posypeme strúhaným syrom a varíme 30-35 minút pri 180 stupňoch.

Pizza so šampiňónmi na lístkovom cestíčku

Ingrediencie:

• 400-500 g lístkového cesta

• 400 g šampiňónov
• 100 g mäkkého taveného syra (v tyčinke)
• 0,5 zväzku petržlenu
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja
• 1 polievková lyžica. lyžica masla
• mleté ​​čierne korenie, soľ

Huby ošúpeme, nakrájame a vložíme do vody okyslenej citrónovou šťavou. Nechajte 20 minút, sceďte a osušte na papierovej utierke. Orestujeme na zmesi masla a oleja, dochutíme soľou a korením, pridáme strúčik cesnaku a nasekanú petržlenovú vňať. Odstráňte cesnak z hotovej náplne.

Cesto rozvaľkajte na tenko, preneste na plech vymastený rastlinným olejom. Na tortillu natrieme hubovú plnku, na vrch poukladáme tenké plátky syra. Pečieme pri 230 stupňoch do zlatista.

Ingrediencie:

• 400 g múky
• 40 g droždia
• 120 g rastlinného oleja
• 40 g margarínu

• 1-2 cibule
• 2 cesnak
• 1 kg šampiňónov
• 200 g šunky
• 200 g strúhaného syra

Droždie rozdrobíme, spojíme s teplou vodou. Do múky pridáme soľ, preosejeme do misy. Nalejte rastlinný olej a droždie, vypracujte cesto. Po vykysnutí cesto premiesime a rozvaľkáme na tenkú vrstvu. Základ preložíme na vymastený plech.

Plnku pripravíme tak, že v margaríne orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájané šampiňóny a cesnak. Plnku dochutíme soľou podľa chuti. Na základ položíme šunku nakrájanú na pásiky, šampiňóny opražené s cibuľou. Posypeme strúhaným syrom a dáme piecť na 20-30 minút na 200 stupňov.

Jednoduchá pizza s nakladanými hubami v rúre

Ingrediencie:

• 150 g kysnutého cesta

• 200 g nakladaných húb (možno nahradiť solenými)
• 1 hlava cibule
• 2 polievkové lyžice. lyžice strúhaného syra
• 2 polievkové lyžice. lyžice kečupu

Cesto trochu premiešajte, potom rozvaľkajte na tenký koláč a jemne preneste na plech. Namažte kečupom, zastrčte strany dovnútra. Navrch dáme nakrájané šampiňóny, cibuľu na pol krúžky, posypeme syrom. Pečieme pri 200 stupňoch do zhnednutia.

Pizza s hríbmi a syrom

Ingrediencie:

• 250 g pšeničnej múky
• 20 g lisovaného droždia
• 125 ml teplej vody
• 1 lyžička rastlinného oleja
• 0,5 lyžičky soli

• 600 g hríbov
• 100 g masla
• 400 g tvrdého syra, strúhaného
• 1 strúčik cesnaku
• 2 cibule
• 3 polievkové lyžice. nakrájanú cibuľku a petržlenovú vňať
• mleté ​​čierne korenie, soľ

Droždie rozpustite v teplej vode, nechajte odstáť. Pridajte preosiatu múku zmiešanú so soľou, nalejte do rastlinného oleja a vypracujte cesto. Odložíme na teplé miesto na hodinu kysnúť.

Pripravte si náplň. Umyte hríby, nakrájajte nadrobno, očistenú cibuľu nakrájajte na malé kocky. Všetko smažte na masle 10-15 minút, dochuťte soľou a korením.

Kváskové cesto na pizzu zhrňte, rozvaľkajte na tenkú tortillu. Uložíme na vymastený plech, natrieme plnkou a posypeme najskôr bylinkami a potom syrom. Varte 15-20 minút pri 220 stupňoch.

Na YouTube som našiel ďalšiu možnosť, ako pripraviť hubovú pizzu - pozrite si video, uvarte a napíšte, či sa vám jedlo páčilo alebo nie.

Rodiskom pizze je Taliansko. Práve odtiaľ sa toto nenáročné a na prípravu nenáročné jedlo rozšírilo do celého sveta. Existuje veľa druhov pizze. Okrem toho má každá žena v domácnosti svoj obľúbený recept na toto jedlo. Pizza sa pripravuje s mäsom, klobásou, rybami, morskými plodmi, zeleninou. Poukladajú sa na tenko vyvaľkanú tortillu, posypú sa syrom a upečú sa vo vyhriatej rúre.

Pizza sa pečie rýchlo, preto by sa na plnenie mali používať iba hotové jedlá. To znamená, že mäso, ryby alebo huby sa musia najskôr uvariť alebo vyprážať, vychladnúť a až potom natrieť na cesto. Pizza s nakladanými hubami sa ukáže ako veľmi chutná. Môžu to byť nielen šampiňóny (pozri), ale aj mliečne huby, líšky alebo medové huby.

Ingrediencie:

Na test:

• múka - 3 lyžice. bez šmýkačky;
• voda - 220 ml;
• droždie - 7 g;
• cukor - 28 g;
• soľ - 8 g;
• rafinovaný slnečnicový olej - 65 g.

Na plnenie:

• kečup - 60 g;
• nakladané huby - 200 g;
• paradajky - 250 - 350 g;
• sušená bazalka - 2 lyžičky;
• zelené olivy - 1 plechovka (280 gr.);
• petržlen podľa chuti;
• syr, ktorý sa dobre topí - 230 g;
• petržlen.

Ako urobiť pizzu s nakladanými hubami a olivami

Do pohára nalejte 100 ml vody zohriatej na 30-32 °. Pridajte droždie a cukor. Keď sa vytvorí hojná pena, tekutinu dobre premiešajte.

Všetku múku nasypeme do misy, premiešame so soľou. V strede urobte priehlbinu. Prilejeme ďalšie 2/3 šálky teplej vody, olej a zriedené droždie.

Zmiešajte všetky ingrediencie.

Cesto položte na stôl, premiešajte tak, aby bolo homogénne a ľahko sa vymklo z rúk.

Vložte ho do hlbokej misky, zakryte misku plastovým obalom a urobte malý prepich, aby cesto mohlo „dýchať“.

Nechajte misku na teplom mieste dve hodiny. Asi po hodine cesto vymiesime a opäť prikryjeme fóliou. Cesto necháme opäť vykysnúť.

Pripravte si suroviny na náplň.

Odstráňte huby z marinády, položte ich na tanier tak, aby mierne vysušili.

Paradajky nakrájame na kolieska.

Syr nastrúhame.

Cesto je hotové, keď zdvojnásobí svoj objem.

Položte ho na stôl, rozdeľte na polovicu. Toto cesto vystačí na dve pizze s priemerom 23-25 ​​cm.

Plechy na pečenie vymastíme olejom. Každú hrudku cesta rozvaľkáme na koláč, prenesieme na plech a po okrajoch urobíme malé strany.

Celý povrch torty pomastíme kečupom.

Rozložte medové huby.

Na huby rozložíme plátky paradajok. Posypeme ich bazalkou a petržlenovou vňaťou.

Pizzu prikryjeme syrom.

Ozdobte celými olivami. Zvyčajne sa pizza pripravuje s tmavými olivami, ale verte mi, že zelené olivy sa hodia k nakladaným hubám, vďaka čomu má pizza nezvyčajnú chuť.

V mnohých kuchyniach sveta sú hubové jedlá považované za delikatesy. To všetko vďaka neprekonateľnej chuti a vysokému obsahu živín v tejto hube. Recepty na varenie šafranových mliečnych čiapok sú pozoruhodné svojou rozmanitosťou.

Huby sa môžu sušiť a solené, dusené a vyprážané, ako súčasť pizze a v koláčoch. Polievka a nie sú o nič menej chutné. Ako správne uvariť tieto huby?

Existuje veľa možností, čo môžete urobiť so šafranovými mliečnymi uzávermi. Sú to klasické recepty ruskej kuchyne a jedlá s nádychom originality.

Recept na koláče s hubami je veľmi jednoduchý. Treba vziať:

Najprv musíte pripraviť cesto. Jemne nakrájajte huby, dobre opečte v rastlinnom oleji. Do panvice pridajte cibuľu a papriku. Zmes ochlaďte. Z hotového cesta a plnky formujeme pirohy a vyprážame na rozpálenom oleji.

Talianske poznámky

Recept na pizzu s hubami osloví mnohých gurmánov. Toto jedlo láka svojou vôňou a jemnou chuťou. Na prípravu pizze s priemerom 30 cm (8 porcií) budete potrebovať:

Proces prípravy pizze pozostáva z niekoľkých fáz:

1. Najprv musíte pripraviť náplň. Do panvice nalejeme olej a pridáme huby, na kocky nakrájanú cibuľu. Smažte na miernom ohni, kým zelenina jemne nezhnedne. Necháme vychladnúť.
2. Syr nastrúhame. Môžete použiť akékoľvek strúhadlo.
3. Rúru si predpnite na 190°C.
4. Cesto dáme na pomúčenú dosku. Vytvorte z neho tenkú vrstvu. Dá sa to urobiť pomocou valčeka (vyvaľkať) alebo rukami (roztiahnuť). Hrúbka cesta by nemala presiahnuť 5 mm.
5. Plech vystelieme papierom na pečenie a vysypeme múkou. Položte naň cesto.
6. Paradajkovú omáčku rozotrieme na vrstvu cesta a rovnomerne rozotrieme plnku. Všetko zasypeme strúhaným syrom.
7. Vložte do rúry na 15 minút.

Pizzu podávajte teplú. Navrch môžete pridať ešte strúhaný syr.

Príprava na zimu

Ako uvariť huby na zimu? Môžu byť solené. Solené huby sa skladujú v chladnej miestnosti pri teplote asi + 5 ... + 6 ° C. Ak sa ochladí, začnú sa rozpadávať a strácať svoju mimoriadnu chuť. Ak teplota stúpne, huby jednoducho vykysnú. Na zlepšenie skladovania môžete navrch položiť chrenový list.

Aby solenie fungovalo, huby musia byť zaliate soľankou. A aby nestratili farbu, pred solením ich treba na pár minút zaliať vriacou vodou.

Ako správne variť solené huby? Podľa receptúry musíte vziať 1 kg húb a 50 g soli. Najprv huby roztriedime a ošúpeme, pričom odstránime nožičky. Vložte ich do pripravenej misky, čiapky nadol, každú vrstvu posypte soľou. Pevne zatvorte a položte náklad na vrch. Keď sa huby usadia, pridajte novú vrstvu. Nasolenie zvyčajne trvá asi mesiac.

Trochu pikantnosti

Čo robiť s hubami, ak ste unavení z klasických receptov solených a vyprážaných húb? Môžete ich variť originálnym spôsobom. Na pikantné huby musíte pripraviť:

• 1 kg húb;
• 1 list chrenu;
• 5 listov ríbezlí;
• 3 bobkové listy;
• niekoľko hrášku nového korenia;
• 1/2 lyžičky Mleté čierne korenie;
• soľ podľa chuti.

Ako vyzerá proces prípravy tohto jedla:

1. Huby ošúpeme a zalejeme vriacou vodou. Nechajte vychladnúť a vysušte.
2. Vezmite hlbokú nádobu. Jeho dno prikryjeme listami ríbezlí. Na ne položte bobkový list a korenie.
3. Zložte čiapky nahor. Posypte soľou, predtým zmiešanou s mletým korením.
4. Navrch položíme plát chrenu. Zatvorte a zatlačte niečím ťažkým.
5. Umiestnite na chladné miesto asi na mesiac.

Dusiť

Z húb sa dá urobiť výdatný a zdravý prívarok. Osloví tých, ktorí sa neradi dlho motajú pri sporáku.

Ingrediencie:

• 400 g zemiakov;
• 300 g čerstvých húb;
• 230 g kyslej smotany;
• 10 g múky;
• 100 g masla;
• soľ a korenie podľa chuti.

Táto súprava jedál vyrobí 4 porcie. Recept vyzerá takto:

1. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky. Uvaríme ju v osolenej vode.
2. Nakrájajte huby. Pridajte ich k zemiakom.
3. Múku zmiešame s kyslou smotanou. Zmes prešľaháme a pridáme do nádoby so zeleninou.
4. Dochutíme soľou, pridáme korenie.
5. Vylejeme do zapekacej misy a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C. Dusíme do mäkka.
6. Podávame s nadrobno nasekanými bylinkami.

Holandské hovädzie mäso s nakladanými hubami

Na prípravu je potrebné vykonať niekoľko jednoduchých krokov:

1. Mäso osolíme.
2. Do hrnca dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler. Na ne dáme mäso, korenie, bobkové listy a olej. Trochu opečte v rúre.
3. Nakrájajte hovädzie mäso. Pridáme nastrúhaný chren, predpražený na oleji.
4. Prelejeme omáčkou, ktorá nám zostala z výpeku.
5. Pridajte huby.
6. Varte na strednom ohni, kým sa neuvarí.

V kvetináčoch

Na varenie budete potrebovať hrnce s objemom 0,5 litra. Na spodok dáme dva zemiaky nakrájané na plátky a navrch klobúčiky húb. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Všetky ingrediencie zalejeme kyslou smotanou. Hrniec s nekysnutým cestom uzavrieme. Pečieme v rúre asi pol hodiny. Podávajte horúce.

Huculský šalát

Na šalát musíte vziať:

• niekoľko strúčikov cesnaku;
• soľ podľa chuti;
• pár cibule;
• 0,5 kg čerstvých alebo sušených húb;
• 1 repa.

V hlbokej nádobe (najlepšie keramickej) rozdrvte cesnak spolu so soľou. Cibuľu nakrájame nadrobno. Jednu polovicu zmiešajte s cesnakom a druhú opečte do zlatista. Samostatne pripravte huby, uvarte ich a smažte, varte repu. Všetky ingrediencie nakrájame na kocky a premiešame.

omáčka

Camelina sa dá použiť na prípravu lahodnej omáčky k mäsu. Musíte si vziať hnedú omáčku, 1/2 šálky húb a 2 polievkové lyžice. víno alebo kyslá šťava, ako je jablčný mušt. Huby nakrájame nadrobno a podusíme na troche rastlinného oleja. Zmiešame s omáčkou. Trochu povarte na strednom ohni. Na konci varenia pridajte víno. Podávame s grilovaným hovädzím, bravčovým alebo teľacím mäsom.

Spôsoby varenia čiapky zo šafranového mlieka sú rozmanité a jednoduché. Stačí si vziať niekoľko jednoduchých ingrediencií a za pár hodín môžete potešiť svoju domácnosť voňavým a neuveriteľne chutným jedlom. Ryzhiks sa používajú ako v tradičných receptoch, tak aj v originálnych, napríklad na pizzu. Ryžiky sa právom považujú za prvú kategóriu. Medzi mnohými gurmánmi sú na prvom mieste. Okrem chuti sa tieto huby vyznačujú aj mnohými užitočnými vlastnosťami. Jedlá z nich sú výdatné a výživné.

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Tradičným talianskym jedlom, ktoré si postupne obľúbili takmer všetky krajiny sveta, je pizza. Takmer každý má rád tento lahodný mazanec s jednou alebo druhou náplňou. Voňavú a chutnú hubovú pizzu si môžete objednať nielen v reštaurácii, ale aj pripraviť doma svojpomocne. Prečítajte si, ako na to.

Ako urobiť hubovú pizzu

Celý proces možno rozdeliť do troch hlavných etáp. Varenie pizze s hubami začína miesením cesta. Potom sa urobí náplň a rozdelí sa na koláč v tvare kruhu. Poslednou fázou je pečenie produktu v rúre. Niekedy sa varí v mikrovlnnej rúre alebo v multivarke, ale potom sa ukáže, že je to menší koláč. Podávajte horúce. Stojí za to hovoriť podrobnejšie o hlavných bodoch varenia, ktorým musíte venovať pozornosť.

Plnenie

Plnivo vždy obsahuje niekoľko produktov. Hubovú pizzovú náplň môžeme doplniť párkami, mäsom, mletým mäsom, olivami, syrom, ananásom, baklažánom, slaninou. Čerstvé a mrazené huby budú stačiť. Používajú sa aj nakladané a solené. Môžete si vziať šampiňóny, medové huby, mliečne huby, líšky, hríby. Je nevyhnutné pripraviť omáčku na impregnáciu koláčov. Najlepšie sa pripravuje s paradajkovou pastou, smotanou alebo kyslou smotanou, bylinkami a korením. Ak však nemáte čas, postačí zmes majonézy/kečupu.

Ako urobiť cesto

Kvasnicová hmota je pre jedlo najvhodnejšia. Aby ste ušetrili čas, môžete pripraviť cesto na hubovú pizzu na báze kefíru s prídavkom sódy alebo prášku do pečiva. Nezabudnite dať múku, soľ, olivový alebo rastlinný olej. Hmota vyrobená podľa akéhokoľvek receptu by mala byť elastická, pružná, ľahko zvinutá do veľmi tenkého, ale odolného listu. Doba pečenia závisí od jej hrúbky.

Recept na hubovú pizzu

Existuje toľko variácií, že je ťažké ich všetky opísať. Môžete si vybrať recept na výživnú, vegetariánsku, chudú hubovú pizzu. V závislosti od pridaných zložiek dostane jedlo špecifickú chuť, napríklad aby bolo pikantnejšie alebo sladšie. Podľa rôznych receptov na domácu pizzu sa robí tenká a nadýchaná, pripomínajúca otvorený hríbový koláč. Pozrite si niekoľko možností a bude pre vás ľahké rozhodnúť sa, ktorú si vybrať.

Klobása

• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 1954 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Európska.

Recept na pizzu s hubami a klobásou sa stane jedným z vašich obľúbených. Ukazuje sa, že je veľmi chutné, bude to skvelý doplnok k šálke aromatického čaju alebo poháru studenej osviežujúcej koly s ľadom. Svoju chuť dodajú nakladané uhorky, ktoré sú súčasťou plnky. Vďaka nim sa chuť stáva pikantnejšou. Môžete použiť aj varenú klobásu, ale vhodnejšia je poloúdená.

Ingrediencie:

• suché instantné droždie - 0,5 lyžičky;
• nakladaná uhorka - 1 stredná;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• čerstvé šampiňóny - 100 g;
• čerstvé paradajky - 1 ks;
• cukor - dve štipky;
• tvrdý syr - 50 g;
• maslo - 10 g;
• poloúdená klobása - 0,2 kg;
• mlieko - 105 ml;
• olivy - 5 ks;
• múka - 160 g;
• cibuľa - 1 malá;
• kečup - 1 polievková lyžica. l.;
• chudý olej - 1 lyžička;
• majonéza - 1,5 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Do teplého mlieka nalejte droždie, cukor, soľ. Pridáme rozohriate maslo a 1/4 múky. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
2. So zvyškom múky vymiesime cesto. Nechajte pôsobiť 25 minút.
3. Huby nakrájajte na taniere, opečte s cibuľou.
4. Nakrájajte klobásu, uhorku. Paradajku nakrájajte na plátky a olivy pozdĺžne na polovicu.
5. Cesto vytvarujeme do tortilly a vložíme do vymastenej zapekacej misy s rastlinným olejom. Po celej ploche nanesieme majonézu zmiešanú s kečupovou omáčkou.
6. Umiestnite klobásu, huby, uhorky, paradajky, olivy.
7. V rúre predhriatej na 180 stupňov musíte pizzu piecť 25-30 minút.

S kuracím mäsom

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií na nádobu: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 2221 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Talianska.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Domáca pizza s kuracím mäsom a šampiňónmi je veľmi jemná a voňavá. Má nie príliš tenký základ a lahodné chrumkavé boky, ktoré nikdy nezostanú podvyživené. Cesto sa pripravuje špeciálnou metódou, tajomstvo spočíva v tom, že sa doň priamo pridávajú provensálske bylinky. Dodávajú základu jedinečnú arómu, ktorá sa počas procesu varenia šíri po celom dome.

Ingrediencie:

• múka - 150 g;
• parmezán - 25 g;
• teplá voda - 125 ml;
• mozzarella - 0,15 kg;
• suché droždie - 3 g;
• šampiňóny - 3 ks;
• soľ - 2 štipky;
• kuracie prsia - 250 g;
• Provensálske bylinky - 1 lyžička;
• olivový olej;
• paradajky - 2 ks;
• bazalka - 1 zväzok.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte múku so soľou a olivovými bylinkami. Droždie rozpustite v teplej vode, pridajte trochu olivového oleja. Nalejte tekutinu do múky. Vymiesime cesto a necháme 40 minút teplé. Znova premiešajte. Nechajte pôsobiť ďalšiu pol hodinu.
2. Paradajky oblanšírujeme. Nakrájajte na tenké plátky. Na panvici podusíme na olivovom oleji, strúčiku cesnaku a provensálskych bylinkách na hustú omáčku.
3. Pred vypnutím pridajte bazalku. Odstráňte cesnak.
4. Uvarte filé. Nakrájajte na kocky.
5. Cesto roztiahnite rukami a vložte do formy. Formujte od okraja nárazníkov.
6. Základ potrieme olivovým olejom a potom paradajkovou omáčkou.
7. Umiestnite na tenké plátky nakrájané kurča, šampiňóny, mozzarellu.
8. Pečieme v rúre štvrť hodiny pri teplote 190 stupňov. Pred podávaním posypeme strúhaným parmezánom, ozdobíme bazalkou.

S mletým mäsom

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií na nádobu: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 3187 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Kalorický obsah nasledujúcej domácej pizze je vysoký, ale jedlo rozhodne stojí za to, aby ste na jeden večer zabudli na svoju postavu. Ide o veľmi uspokojujúcu pochúťku, ktorá osloví nielen dospelých, ale aj malé deti, ktoré poznajú iba rýchle občerstvenie. Pizza s hubami a mletým mäsom je nielen chutná, ale aj veľmi krásna, svetlá a farebná.

Ingrediencie:

• teplé mlieko - 50 ml;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• teplá voda - 50 ml;
• paradajková omáčka - 100 ml;
• vajcia - 1 ks;
• syr - 150 g;
• cukor - 0,5 lyžičky;
• šampiňóny - 200 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• cibuľa - 1 ks;
• rýchlo pôsobiace droždie - 5 g;
• paradajky - 3 malé;
• múka - 250 g;
• paprika - 2 ks;
• mleté ​​bravčové mäso - 400 g.

Spôsob varenia:

1. Droždie rozpustite v polovici vody, pridajte cukor. Nechajte na teplom mieste.
2. Cesto premiešame s mliekom, zvyšnou vodou, soľou, vajcom, rastlinným olejom a múkou. Nechajte hmotu zdvojnásobiť svoj objem.
3. Mleté mäso opečte s nakrájanou cibuľou. Paradajky, papriku a šampiňóny nasekáme nadrobno.
4. Cesto roztiahnite rukami, vložte do formy. Potrieme maslom a paradajkovou omáčkou. Posypeme tretinou strúhaného syra.
5. Položte mleté ​​mäso, zeleninu, huby. posypeme zvyšným syrom.
6. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 25-30 minút.

So syrom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 2312 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Talianska.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Takmer v každom recepte na pizzu sa stretnete s takou ingredienciou, akou je syr. Pokryje koláč nádhernou zlatou kôrkou, ktorá sa topí a tiahne. Pizza so šampiňónmi a syrom v rúre, s receptom, s ktorým sa teraz zoznámite, sa pripravuje pridaním troch druhov produktu naraz. Ich chute sa miešajú, hrajú sa navzájom. Prečítajte si, ako pripraviť toto elegantné jedlo.

Ingrediencie:

• múka - 1,5 šálky;
• šampiňóny - 3 ks;
• teplá voda - pol pohára;
• paradajková pasta - 50 ml;
• suché droždie - 3 g;
• olivový olej - 1,5 lyžice. l.;
• modré dvere - 6 plátkov;
• cukor - 0,5 lyžičky;
• parmezán - 75 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• mozzarella - 75 g.

Spôsob varenia:

1. Preosiatu múku zmiešame so soľou, droždím, cukrom, vodou, maslom. Miesime, necháme pol hodiny.
2. Nastrúhame mozzarellu a parmezán. Huby nakrájame na taniere.
3. Cesto rozvaľkáme, položíme na plech. Potrite paradajkovou pastou. Umiestnite syrové hobliny, šampiňóny, kúsky modrej.
4. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov 10 minút.

Pizza s hubami - recept s fotografiou

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií: 4623 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Talianska.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Vždy je zaujímavé mať originálny recept vo svojom kulinárskom arzenáli. O tom, ako sa pripravuje klasická hubová pizza, sa dočítate už čoskoro. Náplň neobsahuje žiadne mäso, mleté ​​mäso, ani klobásu, iba šampiňóny, paradajky, bylinky. Všetky tieto produkty sú pokryté lahodnou pečenou parmezánovou kôrkou. Pamätajte si, ako pripraviť toto jedlo.

Ingrediencie:

• suché droždie - 10 g;
• paradajka - 2 ks;
• cukor - 4 lyžičky;
• šampiňóny - 0,3 kg;
• vajcia - 4 ks;
• parmezán - 200 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• zmes sušenej bazalky s oreganom - dve až tri štipky;
• petržlen - polovica zväzku;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
• olivový olej - 100 ml;
• múka - 6 pohárov.

Spôsob varenia:

1. Preosiatu múku zmiešame s droždím, cukrom, soľou. Pridajte pár pohárov ohriatej vody, 6 polievkových lyžíc. l. olejov. Vymiesime cesto, necháme ho hodinu teplé.
2. Paradajky blanšírujeme, nakrájame.
3. Šampiňóny nakrájame na plátky.
4. Nasekajte petržlenovú vňať, nastrúhajte syr.
5. Z cesta rukami vytvarujeme dve tenké tortilly, ktoré vložíme do formičiek vymastených olivovým olejom. Vytvorte nárazníky.
6. Rozložte paradajkový pretlak, paradajky na základy. Ochlaďte zmesou bazalky a oregana.
7. Poukladáme huby, syr.
8. V rúre vyhriatej na 200 stupňov pečieme asi 25 minút.

S nakladanými hubami

• Čas varenia: 2,5 hodiny.
• Počet porcií na nádobu: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 2678 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Nielen čerstvé, ale aj nakladané huby sú ako stvorené na varenie. S nimi sa jedlo ukáže byť ešte zaujímavejšie. Pizza s nakladanými hubami je veľmi uspokojivá, má veľa rôznych druhov zeleniny: paradajky, sladkú papriku, uhorky. Recept navrhuje varenie s medovými hubami, ale ak máte iný druh produktu, môžete ho bezpečne použiť.

Ingrediencie:

• mlieko - 450 ml;
• nakladané huby - 115 g;
• instantné droždie - 16 g;
• nakladané uhorky - 2 ks;
• cukor - 1 lyžička;
• paprika - 1 veľká;
• soľ - 1 lyžička;
• paradajky - 2 malé;
• rastlinný olej - 25 ml;
• syr - 180 g;
• múka - 4 šálky;
• klobása (lepšia) - 0,5 kg;
• kečup - 50 ml;
• majonéza - 50 ml.

Spôsob varenia:

1. Cesto vymiesime z teplého mlieka, droždia, soli, cukru, rastlinného oleja, múky. Nechajte pôsobiť niekoľko hodín.
2. Nakrájajte klobásu, paradajky, uhorky, papriku, medové huby (ak sú veľké). Syr nastrúhame. Zmiešame majonézu a kečup.
3. Cesto rozvaľkajte, vložte do formy. Potrieme majonézovo-paradajkovou omáčkou.
4. Položte klobásu. Na jednu polovicu základu rozložíme uhorky a na druhú papriku s medovými agarmi.
5. Kus prikryte paradajkami, posypte syrom.
6. V rúre vyhriatej na 180 stupňov pečieme asi pol hodiny.

So solenými hubami

• Čas varenia: 2 hodiny 15 minút.
• Počet porcií na nádobu: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 3254 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Talianska.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Pizza so slanými hubami a klobásou je úžasné jedlo, ktoré uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov. Na jeho prípravu sa v tomto recepte používajú šampiňóny, ale môžete ich nahradiť odrodou, ktorá sa vám páči viac. Do jedla je vhodné pridať klobásu cervelat a trochu šunky, aj keď namiesto toho niektorí dávajú údené mäso.

Ingrediencie:

• suché droždie - 5 g;
• smotanový syr - 50 g;
• mlieko - 100 ml;
• olivový olej;
• minerálna voda - 100 ml;
• korenie;
• múka - 0,5 kg;
• soľ - dve až tri štipky;
• olivy - 8 ks;
• šunka - 125 g;
• cukor - 1 lyžička;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;
• solené šampiňóny - 100 g;
• údená klobása - 125 g;
• paradajka - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Z droždia, cukru, trochy múky, teplej minerálky vypracujeme cesto. Nechajte pôsobiť štvrť hodiny.
2. Z cesta, zvyšnej múky, soli, mlieka vymiesime cesto. Nechajte pôsobiť hodinu a pol. Pamätaj. Nechajte pôsobiť ďalšiu pol hodinu.
3. Cesto rukami ponaťahujte, aby ste potreli maslom vymastený pekáč.
4. Základ potrieme paradajkovou pastou a korením.
5. Všetky ingrediencie plnky pomelieme.
6. Umiestnite klobásu so šunkou, šampiňóny, olivy, paradajky. Posypeme strúhaným syrom. Pečieme 10 minút pri 190 stupňoch.

S paradajkami

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií na nádobu: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 2432 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: domáca.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Recept na pizzu s hubami a paradajkami nie je celkom obyčajný. Výsledok, ktorý získate, ak ho použijete, prekoná všetky vaše očakávania. Budete mať lahodný domáci zeleninový koláč, ktorý je zdravý pre vaše telo. Jedlo je chudé, takže ľudia, ktorí dodržiavajú pôst, ho môžu bezpečne jesť kedykoľvek počas roka. Pamätajte si, ako pripraviť túto skvelú pochúťku.

Ingrediencie:

• múka - 150 g;
• sušená majoránka - 0,5 lyžice. l.;
• suché rýchle droždie - 0,5 lyžičky;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice l.;
• tekvicové pyré - 50 g;
• paprika - 100 g;
• med - 0,5 lyžičky;
• cherry paradajky - 100 g;
• soľ - štipka;
• šampiňóny - 2 veľké;
• cuketa - 1 malá;
• syr - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte 50 ml teplej vody so soľou, medom, tekvicovým pyré, olivovým olejom. pridáme múku s droždím, vymiesime cesto, necháme hodinu a pol.
2. Všetku zeleninu umyte, osušte a nakrájajte na krúžky, šampiňóny - na plátky. Syr nastrúhame.
3. Cesto rozotrieme na vymastenú formu, vytvarujeme boky. Posypte ho polovicou strúhaného syra.
4. Umiestnite cuketu, šampiňóny, cherry paradajky, papriku. Posypeme majoránom, zvyškom syra. Soľ.
5. V rúre vyhriatej na 200 stupňov pečieme pol hodiny.

Lístkové cesto

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií na nádobu: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 3545 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: domáca.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Pizza so šampiňónmi z lístkového cesta bez droždia si zaslúži osobitnú pozornosť, pretože na rozdiel od iných trvá varenie len pol hodiny. Navyše sa nemusíte motať so zmesami. Stačí si kúpiť hotové mrazené cesto a postarať sa o komponenty na plnenie. Nezabudnite, ako pripraviť toto chutné a veľmi jednoduché jedlo.

Ingrediencie:

• údená hruď - 0,3 kg;
• syr - 0,1 kg;
• šampiňóny - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• paradajky - 0,3 kg;
• lístkové cesto bez droždia - 2 listy;
• kečup - 75 ml;
• majonéza - 75 ml.

Spôsob varenia:

1. Cesto rozmrazte, vložte do formy. Na niekoľkých miestach prepichnite vidličkou.
2. Šampiňóny nakrájame na plátky, opražíme na oleji.
3. Nakrájajte hruď. Paradajky nakrájame na plátky.
4. Namažte základňu kečupom. Na to položte hrudník, vyprážané huby, paradajky. Potrieme majonézou, posypeme strúhaným syrom.
5. Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov pol hodiny.

Na panvici

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií na nádobu: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 2489 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: domáca.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Recept na domácu panvicu na pizzu je jedným z najjednoduchších. Na prípravu tohto jedla nebudete potrebovať viac ako pol hodiny. Skvelá možnosť nielen na rýchlu večeru či obed, ale aj na raňajky. Takéto jedlo osloví deti, ale ani dospelí neodmietnu chutné sústo. Prečítajte si, ako pripraviť hubovú pizzu na obyčajnej panvici.

Ingrediencie:

• kefír - 1 sklo;
• sójová omáčka - 1 lyžička;
• múka - 8 lyžíc. l.;
• kečup - 1 polievková lyžica. l.;
• vajcia - 1 ks;
• zelenina - polovica zväzku;
• hasená sóda - na špičke čajovej lyžičky;
• paradajky - 2 malé;
• soľ;
• šampiňóny - 100 g;
• chudý olej - 4 lyžice. l.;
• syr - 100 g;
• poľovnícke klobásy - 0,2 kg.

Spôsob varenia:

1. Rozšľahajte vajíčko, pridajte soľ, kefír, sódu, múku, rastlinný olej. Dobre premiešajte.
2. Do panvice nalejeme trochu oleja, vylejeme cesto. Udržujte ho, kým nezhnedne na strednom ohni.
3. Namažte základňu kečupom. Vložíme nasekané klobásy, šampiňóny, paradajky, posypeme bylinkami, osolíme. Rozdrviť strúhaným syrom.
4. Smažte 10-15 minút.

Ako urobiť pizzu s hubami - tajomstvá varenia

Pamätajte na niekoľko trikov:

1. Ak si vezmete nakladané huby na pizzu, najskôr ich opláchnite.
2. Múka musí byť preosiata.
3. Olivový olej sa uprednostňuje pred rastlinným olejom.
4. Odporúča sa cesto nerozvaľkať, ale jemne ho natiahnuť rukami, čím získate požadovaný tvar.
5. Kefírový základ by sa mal najskôr priviesť do napoly uvareného stavu a až potom upiecť alebo vyprážať s náplňou.
6. Hotové jedlo je najlepšie nakrájať špeciálnym nožom.

Video