Ako pripraviť cestoviny s mäsom. Špagety s mäsom - talianske cestoviny na ruský spôsob! Recepty na špagety s mäsom a syrom, šampiňóny, smotana, paradajky. Cestoviny s bravčovým mäsom v paradajkovej omáčke v rúre

Obrovský sortiment cestovín vám umožní vybrať si originálne, objemné, ktoré na tanieri vyzerajú výhodne. Po uvarení ich treba dobre opláchnuť pod tečúcou vodou, aby sa nezlepili v hrudke.

Na varenie na panvici sú vhodné teľacie, kuracie a bravčové mäso s malými vrstvami tuku. Tieto druhy mäsa nevyžadujú dlhé dusenie. Pikantná paradajková pasta skráti čas varenia, dodá jedlu úžasnú sladkokyslú chuť a chutný oranžový odtieň.

Cestoviny s mäsom posypané čerstvými bylinkami sa podávajú iba teplé, doplnené zeleninovým šalátom.

Zloženie

• cestoviny - 300 g
• bravčové mäso - 300 g
• cibuľa - 1 ks.
• paradajková pasta - 2 lyžice l.
• slnečnicový olej - 50 ml
• podľa chuti osolíme
• mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti
• voda - 100-150 ml

Príprava

1. Začnite spracovaním mäsa. Môže to byť bravčové mäso, ako v tomto recepte, kuracie alebo hovädzie mäso. Hovädzie mäso sa dusí dlhšie. Ak máte radi tučnejšie a uspokojivejšie, použite bravčové mäso s vrstvou tuku.

Mäso opláchnite, osušte papierovou utierkou nakrájanou na malé kúsky. Na hlbokej panvici rozohrejeme slnečnicový olej (môžeme použiť aj maslo), mäso pražíme 5-8 minút na vysokom ohni, aby mäso zmenilo farbu a mierne zhnedlo.

2. Do panvice s mäsom nalejte vriacu vodu. Prikryjeme a znížime teplotu. Dusíme 15-20 minút. Mäso by malo byť mäkké.

3. Olúpte veľkú cibuľu nakrájanú na malé kocky, pridajte na panvicu, premiešajte a na strednom plameni asi 5 minút opekajte.

4. Pridajte paradajkovú pastu, premiešajte, duste 10 - 15 minút na miernom ohni. Ak v panvici nie je dostatok oleja, trochu ho pridáme. Namiesto oleja môžete pridať trochu vriacej vody.

5. V tejto chvíli pošlite hrniec s vodou do kachlí. Prevaríme, mierne posolíme. Pridajte cestoviny. Premiešajte, aby sa neprilepili na hrniec, a varte podľa pokynov. Hodiť do sitka alebo cedník a opláchnuť teplou vodou, môžete priamo z kohútika. Pretrepte do pohára prebytočnú vodu.

Špagety s mäsom majú ďaleko od námorných cestovín.

Všetko je oveľa zaujímavejšie!

Miska je veľmi bohatá, krásna, predpokladá prítomnosť aromatických prísad a omáčok, ktoré nastavujú chuť.

Dlhé výrobky milujú najmä deti a dokonca aj prieberčiví jedáci si budú s úžasom pochutnávať na úžasných cestovinách.

Aká je však najlepšia kombinácia špagiet s mäsom a ako ich môžete uvariť?

Špagety s mäsom - všeobecné zásady varenia

Aby sme miske urobili radosť svojou chuťou, používame iba špagety z tvrdej pšenice. Varia sa oddelene od ostatných potravín a voda sa vypustí. Výrobky z tvrdej pšenice zvyčajne nevyžadujú oplachovanie. Ale ak sú trochu prepečené alebo sa len lepia, potom je lepšie opláchnuť vodou. Čas varenia je zvyčajne uvedený na obale, je však rozumnejšie postupovať podľa tohto postupu.

Tri základné pravidlá varenia:

1. Výrobky sa kladú iba do vriacej a slanej vody.

2. Tekutiny by malo byť 10-krát viac ako špagiet.

3. Nemiešajte príliš často, najmä v druhej časti varenia, aby ste nepoškodili cestoviny.

Mäso sa pred kombináciou so špagetami varí, vypráža alebo dusí. Používa sa na kúsky alebo ako mleté \u200b\u200bmäso. Miska je často kombinovaná so všetkými druhmi omáčok, dresingov, zeleniny, húb a iných prísad, ktoré si tiež vyžadujú varenie.

Špagetové jedlá s mäsom sa varia nielen na sporáku, ale sa pečú aj v rúre. Najčastejšie so syrom, ktorý dokonale zvýrazňuje chuť hlavných výrobkov.

Recept 1: Špagety s mäsom v paradajkovej omáčke

Paradajková omáčka je bežným doplnkom špagiet s mäsom, ale iba ak nie je pripravená podľa tohto receptu. Ukázalo sa, že omáčka je bohatá, s vycibrenou arómou a dokonale zdôrazňuje chuť hlavných produktov.

Zloženie

0,3-0,4 kg mäsa;

2 strúčiky cesnaku;

1 cibuľa;

1 lyžica paradajkovej pasty;

3 paradajky;

400 gramov špagiet;

50 ml bieleho vína;

1 sladká paprika;

3 lyžice oleja;

70 g syra.

Z korenia budete potrebovať: soľ, cukor, oregano, korenie, bobkový list a bylinky na podávanie.

Príprava

1. Mäso umyjeme, pretočíme cez mlynček na mäso a na panvici na lyžici oleja zľahka opečieme. Potom preložíme do misky.

2. Cibuľu nakrájame, na tej istej panvici opečieme dohladka a podlejeme trochou oleja.

3. Papriku nakrájame na kocky, najemno cesnak a pošleme na cibuľu, spolu orestujeme zeleninu 2 minúty.

4. Prilejeme víno a minútku dusíme na miernom ohni.

5. Pridajte paradajkovú pastu a nastrúhané lúpané paradajky. Omáčku povaríme niekoľko minút, pridáme soľ a cukor, oregano a ďalšie korenie.

6. Roztierame mleté \u200b\u200bmäso. Ak sa ukáže hustá, potom môžete naliať trochu vody. Zameriavame sa na naše preferencie.

7. Syr potrieme a vložíme do misky, zakryjeme a po minúte vypneme.

8. Špagety uvaríme podľa návodu v slanej vode.

9. Na tanier dáme cestoviny, navrch dáme aromatickú omáčku, bylinky a hotovo!

Recept 2: Špagety s mäsom a hubami

Výdatné jedlo pre rodinné jedlo, v ktorom je mäso rozložené na kúsky. Používame akékoľvek špagety, napríklad huby. Recept obsahuje bežné huby.

Zloženie

0,3 kg hovädzieho mäsa;

0,2 kg šampiňónov;

0,25 kg špagiet;

2 cibule;

Olej, korenie;

100 ml krému;

1 sladká paprika.

Príprava

1. Hovädzie mäso umyjeme, nakrájame na kúsky a na prudkom ohni opečieme do bielka. Potom prikryjeme pokrievkou, oheň stiahneme na minimum a dusíme 40 minút. Ak je to potrebné, prilejeme trochu vriacej vody, hoci samotné mäso by malo šťavu extrahovať.

2. Cibuľu nastrúhame na pol krúžky, orestujeme pol minúty na inej panvici.

3. Šampiňóny nakrájame na tanier a vložíme tiež do panvice. Smažte s cibuľou. Ak je to potrebné, prilejte viac oleja.

4. K šampiňónom pridáme papriky nakrájané na prúžky, povaríme ich do mäkka.

5. Kombinujte mäso s hubami a zeleninou, premiešajte.

6. Teraz prilejte smotanu, pridajte korenie, duste 10 minút a vypnite ju.

7. Podávame s varenými špagetami, ozdobíme vetvičkami zelenej petržlenovej vňate.

Recept 3: Špagety s mäsom a parmezánom v taliančine

Talianske špagetové jedlo s yas a parmezánom, ktoré je veľmi podobné slávnej karbare. Môžete použiť iný syr, ale lepší ako tvrdá odroda.

Zloženie

200 gramov mäsa;

80 gramov parmezánu;

40 gramov kyslej smotany;

2 lyžice vína (lepšie ako biele);

2 strúčiky cesnaku;

Akékoľvek korenie;

0,3 kg špagiet.

Príprava

1. Nalejte trochu oleja do panvice, vložte na sporák.

2. Cesnak olúpte, nakrájajte na 4 kúsky a osmažte do zlatista, potom kúsky vyberte a zahoďte.

3. Mäso nakrájame na tenké plátky a orestujeme po cesnaku.

4. Prilejte víno, vložte korenie, kyslú smotanu a duste ju pod pokrievkou, kým nebude úplne uvarená.

5. Zatiaľ čo sa mäso dusí, uvaríme špagety.

6. Premiestnite cestoviny na panvicu.

7. Vložte strúhaný parmezán, rýchlo ho premiešajte a ihneď vložte na taniere. Dozdobíme lístkom bazalky, čerstvou petržlenovou vňaťou.

Recept 4: Špagety s mäsom a syrom z rúry

Pre toto jedlo je lepšie brať tučné mäso, napríklad bravčové, jahňacie sviečkovice. Akýkoľvek syr, ale ak si dáte mozzarellu, dostanete rozprávku!

Zloženie

300 g mäsa;

120 g syra;

300 g špagiet;

200 ml paradajkovej šťavy;

0,5 lyžičky. oregano a bazalka;

Olej, soľ.

Príprava

1. Špagety uvaríme podľa pokynov na obale, vypustíme vodu.

2. Mäso opečieme na tenké prúžky do zlatista.

3. Špagety spojíme s mäsom, pridáme vajce, korenie, bylinky, zalejeme paradajkovou omáčkou. Všetko zmiešame a osolíme, dáme do vymastenej formy.

4. Posypeme syrom a pečieme 12-15 minút, kým nebude povrch na povrchu zlatohnedý.

Recept 5: Špagety s mäsom a zeleninou

Variant zeleninových špagiet s mäsom, veľmi svetlý a šťavnatý. Recept s hovädzím mäsom, ale môžete použiť aj iné mäsové alebo hydinové filé.

Zloženie

0,3 kg mäsa;

0,25 kg špagiet;

1 mrkva;

2 paradajky;

1 cibuľa;

Olej, korenie;

2 strúčiky cesnaku.

Príprava

1. Hovädzie mäso nakrájajte nadrobno, môže byť na kocky alebo na tenké prúžky. Vypražíme na oleji.

2. Pridajte cibuľu nakrájanú na kolieska, spolu povarte.

3. Z mrkvy a papriky tiež urobíme slamky, pošleme ich na mäso. Pripravte ohrievacie médium a zeleninu prineste do mäkka.

4. Z paradajok odstráňte šupku, nakrájajte na plátky a prehoďte ich cez zeleninu. Moje držíme pod vekom 7.

5. Na koniec dáme nasekaný cesnak.

6. Cestoviny uvaríme, zmiešame s mäsom a zeleninou. Hotový!

Recept 6: Pečené špagety s mäsom a cherry paradajkami

Ďalšou možnosťou na varenie nádherného cestovinového jedla v rúre. Ak nie sú žiadne cherry paradajky, môžete použiť obyčajné paradajky, ale husté a nie príliš prezreté, aby ste mohli plody úhľadne nakrájať.

Zloženie

200 gramov mäsa;

400 gramov špagiet;

1 zväzok zelenej cibule;

1 cibuľa;

70 gramov syra;

10 cherry paradajok;

Olej, korenie.

Príprava

1. Varíme špagety. Ale nie do plnej pripravenosti. Cestoviny by nemali byť prepečené, je lepšie nechať ich mierne prepečené.

2. Hovädzie mäso nakrájame na kúsky, orestujeme na oleji.

3. Pretože je mäso hnedé, pridáme pol krúžky cibule. Vyprážame, kým nie je priehľadný.

4. Čerešňu rozrežte na polovicu, nakrájajte zelenú cibuľu.

5. Všetko spolu zmiešame, pridáme vajce, korenie a vložíme do formy.

6. Zaspite so syrom a pečte 20 minút.

Recept 7: Špagety s mäsom v krémovej omáčke

Recept na veľmi jemné jedlo s krémovou arómou. Môžete si na ňu vziať akékoľvek mäso, ale nie veľmi tučné. Môžete si vziať smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, ale ak potrebujete viac omáčky, potom množstvo zvýšte.

Zloženie

200 gramov špagiet;

200 gramov mäsa;

50 gramov syra;

Soľ, cesnak;

250 ml krému;

Malý kôpor (suchý);

Maslo.

Príprava

1. Varenie špagiet podľa pokynov.

2. Na panvici rozpustíme kúsok masla.

3. Kus mäsa nakrájame na 2 - 3 pláty. Zbíjame kladivom, ale nie silno, trochu, aby sa rýchlejšie uvaril a stal sa mäkším. Odlomené pláty nakrájame na prúžky, orestujeme takmer do mäkka.

4. Pridáme smotanu, soľ, korenie, prikryjeme a dusíme 10 minút.

5. Vložte nasekaný cesnak. Množstvo je na vašom uvážení, môžete mierne za vôňu alebo si dať pár klinčekov pre výraznú chuť.

6. Syr potrieme a pošleme po cesnaku. Zahrejte omáčku, kým sa syr nerozpustí, vložte kôpor a vypnite ho.

7. Pri podávaní dajte špagety na taniere a na vrch mäso v krémovej omáčke.

Aby sa cestoviny nezlepili, zvyčajne sa vymastia. Roztopenie masla je však strata času a špinavého riadu. Môžete jednoducho pridať lyžicu rastlinného oleja do panvice a premiešať.

Paradajkové šupky sa ťažko varia a zostávajú v miske tvrdé, preto je najlepšie ich odstrániť. Za týmto účelom paradajky obarte vriacou vodou a potom ich držte v studenej vode.

Na skrátenie času potrebného na vyprážanie mäsa, aby nevyschlo, je možné kúsky mierne odbiť kladivom. Najmä ak je to hovädzie mäso. Najskôr sa kúsok rozreže na vrstvy 1 alebo 2 centimetre, odklepne sa a až potom sa rozreže na pásiky alebo kocky.

Neviete, aké špagety pridať do svojich špagiet? Pridajte talianske korenie, provensálske bylinky a určite sa nepokazíte!

Jednou z najčastejších chýb, ktoré ženy v domácnosti robia, je opláchnutie cestovín studenou vodou. Ak potrebujete špagety opláchnuť, potom iba vriacou vodou. A múdre gazdinky tiež pred položením cestovín zalejú cedník s horúcou vodou.

Kúpili ste si neúspešné špagety z mäkkej pšenice, sú mäkké a nedržia dobre svoj tvar? Nevyhadzujte ich! Len nevarte, kým nebude hotové, iba do polovice. A potom orestujeme na panvici na masle, mäse, zelenine alebo vajciach.

Cestoviny sú najobľúbenejším a najdostupnejším produktom. Existuje veľa druhov cestovín, ktoré majú rôzne tvary, veľkosti a dĺžky. Špagety sú cestoviny, ktoré sa v taliančine preložia ako „lano“ - obyčajné talianske rezance alebo vermicelli, ktoré sú pevne zakorenené v našom menu, ako lacný a chutný výrobok. Špagety s mäsom Je jednoduché jedlo s labužníckym jedlom.

Suroviny na prípravu cestovín s mäsom:
• 300 g bravčovej panenky
• 250 g špagiet
• 1 cibuľová hlava
• 1 papriku
• 3-4 lyžice. lyžice sójovej omáčky
• 4 lyžice. lyžice rastlinného oleja
• Soľ a ostré čierne korenie.

Jedlo poteší nielen svojou chuťou, ale aj sýtosťou. Zvláštnosťou tohto jedla je prostata procesu a dostupnosť výrobkov. A aby cestoviny dopadli perfektne, použite od dôveryhodných výrobcov pripravené na vaječnom základe z tvrdej pšenice.

Jednoduchý recept na špagety s mäsom

Pred začatím procesu varenia by ste mali pripraviť všetky potrebné produkty. Mäso sa odporúča používať krk alebo sviečkovicu bez kostí.

Opláchnite sladkú papriku a paradajky, odrežte a odstráňte stopky a semená. Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky.

Na panvici rozohrejeme olej a na prudkom ohni opečieme mäso nakrájané na tenké a dlhé plátky, až kým nebude jemné.

Mäso preložíme na samostatný tanier a na panvici so zvyšným olejom dusíme nakrájanú zeleninu, kým cibuľa a paprika výrazne nezmäknú.

Opečené mäso vložíme späť do panvice so zeleninou, ochutíme soľou a korením, pridáme sójovú omáčku, premiešame, prikryjeme a varíme v dusení 7 - 8 minút.

Zatiaľ, čo sa pripravuje mäsový základ pre naše jedlo, je potrebné špagety povariť v osolenej vode. Podľa pokynov sú cestoviny uvarené dostatočne rýchlo - 6 - 8 minút.

Vypustite vodu cez cedník, vložte špagety k mäsu a na stredne vysoký oheň, za intenzívneho miešania celého obsahu panvice, uvarené špagety smažte s mäsom a zeleninou 2 - 3 minúty.

Miska je pripravená!

V Taliansku sa cestoviny jedia kilometre a tu sa tiež jedia špagety s mäsom kiloton. A toto je dodržiavanie diét a noriem ...

Špagety s mäsom majú ďaleko od námorných cestovín.

Všetko je oveľa zaujímavejšie!

Miska je veľmi bohatá, krásna, predpokladá prítomnosť aromatických prísad a omáčok, ktoré nastavujú chuť.

Dlhé výrobky milujú najmä deti a dokonca aj prieberčiví jedáci si budú s úžasom pochutnávať na úžasných cestovinách.

Aká je však najlepšia kombinácia špagiet s mäsom a ako ich môžete uvariť?

Špagety s mäsom - všeobecné zásady varenia

Aby sme miske urobili radosť svojou chuťou, používame iba špagety z tvrdej pšenice. Varia sa oddelene od ostatných potravín a voda sa vypustí. Výrobky z tvrdej pšenice zvyčajne nevyžadujú oplachovanie. Ale ak sú trochu prepečené alebo sa len lepia, potom je lepšie opláchnuť vodou. Čas varenia je zvyčajne uvedený na obale, je však rozumnejšie postupovať podľa tohto postupu.

Tri základné pravidlá varenia:

1. Výrobky sa kladú iba do vriacej a slanej vody.

2. Tekutiny by malo byť 10-krát viac ako špagiet.

3. Nemiešajte príliš často, najmä v druhej časti varenia, aby ste nepoškodili cestoviny.

Mäso sa pred kombináciou so špagetami varí, vypráža alebo dusí. Používa sa na kúsky alebo ako mleté \u200b\u200bmäso. Miska je často kombinovaná so všetkými druhmi omáčok, dresingov, zeleniny, húb a iných prísad, ktoré si tiež vyžadujú varenie.

Špagetové jedlá s mäsom sa varia nielen na sporáku, ale sa pečú aj v rúre. Najčastejšie so syrom, ktorý dokonale zvýrazňuje chuť hlavných výrobkov.

Recept 1: Špagety s mäsom v paradajkovej omáčke

Paradajková omáčka je bežným doplnkom špagiet s mäsom, ale iba ak nie je pripravená podľa tohto receptu. Ukázalo sa, že omáčka je bohatá, so sofistikovanou arómou a dokonale zdôrazňuje chuť hlavných produktov.

2 strúčiky cesnaku;

1 lyžica paradajkovej pasty;

400 gramov špagiet;

50 ml bieleho vína;

1 sladká paprika;

Z korenia budete potrebovať: soľ, cukor, oregano, korenie, bobkový list a bylinky na podávanie.

1. Mäso umyjeme, pretočíme cez mlynček na mäso a na panvici na lyžici oleja zľahka opečieme. Potom preložíme do misky.

2. Cibuľu nakrájame, na tej istej panvici opečieme dohladka a podlejeme trochou oleja.

3. Papriku nakrájame na kocky, najemno cesnak a pošleme na cibuľu, spolu orestujeme zeleninu 2 minúty.

4. Prilejeme víno a minútku dusíme na miernom ohni.

5. Pridajte paradajkovú pastu a nastrúhané lúpané paradajky. Omáčku povaríme niekoľko minút, pridáme soľ a cukor, oregano a ďalšie korenie.

6. Roztierame mleté \u200b\u200bmäso. Ak sa ukáže hustá, potom môžete naliať trochu vody. Zameriavame sa na naše preferencie.

7. Syr potrieme a vložíme do misky, zakryjeme a po minúte vypneme.

8. Špagety uvaríme podľa návodu v slanej vode.

9. Na tanier dáme cestoviny, navrch dáme aromatickú omáčku, bylinky a hotovo!

Recept 2: Špagety s mäsom a hubami

Výdatné jedlo pre rodinné jedlo, v ktorom je mäso rozložené na kúsky. Používame akékoľvek špagety, napríklad huby. Recept obsahuje bežné huby.

0,2 kg šampiňónov;

1 sladká paprika.

1. Hovädzie mäso umyjeme, nakrájame na kúsky a na prudkom ohni opečieme do bielka. Potom prikryjeme pokrievkou, oheň stiahneme na minimum a dusíme 40 minút. Ak je to potrebné, prilejeme trochu vriacej vody, hoci samotné mäso by malo šťavu extrahovať.

2. Cibuľu nastrúhame na pol krúžky, orestujeme pol minúty na inej panvici.

3. Šampiňóny nakrájame na tanier a vložíme tiež do panvice. Smažte s cibuľou. Ak je to potrebné, prilejte viac oleja.

4. K šampiňónom pridáme papriky nakrájané na prúžky, povaríme ich do mäkka.

5. Kombinujte mäso s hubami a zeleninou, premiešajte.

6. Teraz prilejte smotanu, pridajte korenie, duste 10 minút a vypnite ju.

7. Podávame s varenými špagetami, ozdobíme vetvičkami zelenej petržlenovej vňate.

Recept 3: Špagety s mäsom a parmezánom v taliančine

Talianske špagetové jedlo s yas a parmezánom, ktoré je veľmi podobné slávnej karbare. Môžete použiť iný syr, ale lepší ako tvrdá odroda.

200 gramov mäsa;

80 gramov parmezánu;

40 gramov kyslej smotany;

2 lyžice vína (lepšie ako biele);

2 strúčiky cesnaku;

1. Nalejte trochu oleja do panvice, vložte na sporák.

2. Cesnak olúpte, nakrájajte na 4 kúsky a osmažte do zlatista, potom kúsky vyberte a zahoďte.

3. Mäso nakrájame na tenké plátky a orestujeme po cesnaku.

4. Prilejte víno, vložte korenie, kyslú smotanu a duste ju pod pokrievkou, kým nebude úplne uvarená.

5. Zatiaľ čo sa mäso dusí, uvaríme špagety.

6. Premiestnite cestoviny na panvicu.

7. Vložte strúhaný parmezán, rýchlo ho premiešajte a ihneď vložte na taniere. Dozdobíme lístkom bazalky, čerstvou petržlenovou vňaťou.

Recept 4: Špagety s mäsom a syrom z rúry

Pre toto jedlo je lepšie brať tučné mäso, napríklad bravčové, jahňacie sviečkovice. Akýkoľvek syr, ale ak si dáte mozzarellu, dostanete rozprávku!

200 ml paradajkovej šťavy;

0,5 lyžičky. oregano a bazalka;

1. Špagety uvaríme podľa pokynov na obale, vypustíme vodu.

2. Mäso opečieme na tenké prúžky do zlatista.

3. Špagety spojíme s mäsom, pridáme vajce, korenie, bylinky, zalejeme paradajkovou omáčkou. Všetko zmiešame a osolíme, dáme do vymastenej formy.

4. Posypeme syrom a pečieme 12-15 minút, kým nebude povrch na povrchu zlatohnedý.

Recept 5: Špagety s mäsom a zeleninou

Variant zeleninových špagiet s mäsom, veľmi svetlý a šťavnatý. Recept s hovädzím mäsom, ale môžete použiť aj iné mäsové alebo hydinové filé.

2 strúčiky cesnaku.

1. Hovädzie mäso nakrájajte nadrobno, môže byť na kocky alebo na tenké prúžky. Vypražíme na oleji.

2. Pridajte cibuľu nakrájanú na kolieska, spolu povarte.

3. Z mrkvy a papriky tiež urobíme slamky, pošleme ich na mäso. Pripravte ohrievacie médium a zeleninu prineste do mäkka.

4. Z paradajok odstráňte šupku, nakrájajte na plátky a prehoďte ich cez zeleninu. Moje držíme pod vekom 7.

5. Na koniec dáme nasekaný cesnak.

6. Cestoviny uvaríme, zmiešame s mäsom a zeleninou. Hotový!

Recept 6: Pečené špagety s mäsom a cherry paradajkami

Ďalšou možnosťou na varenie nádherného cestovinového jedla v rúre. Ak nie sú žiadne cherry paradajky, môžete použiť obyčajné paradajky, ale husté a nie príliš prezreté, aby ste mohli plody úhľadne nakrájať.

200 gramov mäsa;

400 gramov špagiet;

1 zväzok zelenej cibule;

1 cibuľa;

70 gramov syra;

10 cherry paradajok;

1. Varíme špagety. Ale nie do plnej pripravenosti. Cestoviny by nemali byť prepečené, je lepšie nechať ich mierne prepečené.

2. Hovädzie mäso nakrájame na kúsky, orestujeme na oleji.

3. Pretože je mäso hnedé, pridáme pol krúžky cibule. Vyprážame, kým nie je priehľadný.

4. Čerešňu rozrežte na polovicu, nakrájajte zelenú cibuľu.

5. Všetko spolu zmiešame, pridáme vajce, korenie a vložíme do formy.

6. Zaspite so syrom a pečte 20 minút.

Recept 7: Špagety s mäsom v krémovej omáčke

Recept na veľmi jemné jedlo s krémovou arómou. Môžete si na ňu vziať akékoľvek mäso, ale nie veľmi tučné. Môžete si vziať smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, ale ak potrebujete viac omáčky, potom množstvo zvýšte.

200 gramov špagiet;

200 gramov mäsa;

50 gramov syra;

Malý kôpor (suchý);

1. Varenie špagiet podľa pokynov.

2. Na panvici rozpustíme kúsok masla.

3. Kus mäsa nakrájame na 2 - 3 pláty. Zbíjame kladivom, ale nie silno, trochu, aby sa rýchlejšie uvaril a stal sa mäkším. Odlomené pláty nakrájame na prúžky, orestujeme takmer do mäkka.

4. Pridáme smotanu, soľ, korenie, prikryjeme a dusíme 10 minút.

5. Vložte nasekaný cesnak. Množstvo je na vašom uvážení, môžete mierne za vôňu alebo si dať pár klinčekov pre výraznú chuť.

6. Syr potrieme a pošleme po cesnaku. Zahrejte omáčku, kým sa syr nerozpustí, vložte kôpor a vypnite ho.

7. Pri podávaní dajte špagety na taniere a na vrch mäso v krémovej omáčke.

Aby sa cestoviny nezlepili, zvyčajne sa vymastia. Ale topenie masla je strata času a špinavého riadu. Môžete jednoducho pridať lyžicu rastlinného oleja do panvice a premiešať.

Paradajkové šupky sa ťažko varia a zostávajú v miske tvrdé, preto je najlepšie ich odstrániť. Za týmto účelom paradajky obarte vriacou vodou a potom ich držte v studenej vode.

Na skrátenie času potrebného na vyprážanie mäsa, aby nevyschlo, je možné kúsky mierne odbiť kladivom. Najmä ak je to hovädzie mäso. Najskôr sa kúsok rozreže na vrstvy 1 alebo 2 centimetre, odklepne sa a až potom sa rozreže na pásiky alebo kocky.

Neviete, aké špagety pridať do svojich špagiet? Pridajte talianske korenie, provensálske bylinky a určite sa nepokazíte!

Jednou z najčastejších chýb, ktoré ženy v domácnosti robia, je opláchnutie cestovín studenou vodou. Ak potrebujete špagety opláchnuť, tak iba vriacou vodou. A múdre gazdinky tiež pred položením cestovín zalejú cedník s horúcou vodou.

Kúpili ste si neúspešné špagety z mäkkej pšenice, sú mäkké a nedržia dobre svoj tvar? Nevyhadzujte ich! Len nevarte, kým nebude hotové, iba do polovice. A potom orestujeme na panvici na masle, mäse, zelenine alebo vajciach.