Ako pripraviť palacinky na plnku. Recept na solené palacinky. Práškového cukru

Náplne do palaciniek môžu byť veľmi odlišné: sladké, ovocné, tvarohové, zeleninové, hubové a kuracie. Všetko závisí od vašej fantázie, preferencií vašej rodiny a ročného obdobia. V zime túžite po výdatnejších jedlách, v lete môžete v období zberu použiť ovocie a zeleninu. Skúste variť podľa receptov, ktoré sme pre vás zhromaždili.

1. Palacinky plnené vajcami

Zloženie: 4 vajcia, 50 gr. zelená cibuľa, 5-10 gr. kôpor, soľ.
Uvarte 4 vajcia. Uvarené vajcia nastrúhame. Smažte zelenú cibuľu 50 gr. Kôpor 5-10 gr. Podľa chuti osolíme.

2. Tvarohová plnka v palacinkách

Zloženie: Tvaroh 500 gr., 1 žĺtok, 2 lyžice cukru, 50 gr. hrozienka.
Vezmeme tvaroh, pridáme k nemu jeden žĺtok, cukor, všetko zomelieme s tvarohom. Do výslednej hmoty pridajte hrozienka. Vopred namočené vo vriacej vode.

3. Kuracie mäso: Kuracie placky

Zloženie: 1 kuracie prsia, 10 gr. kôpor, 2 varené vajcia, soľ, korenie.
Varte kuracie prsia. Twist to v mlynčeku na mäso. Kôpor 10 gr. nadrobno nasekáme. 2 uvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle, podľa chuti osolíme a okoreníme.

4. Hubová plnka v palacinkách

Zloženie: 500 gr. šampiňóny, 2 ks. cibuľa, soľ, korenie.
Smažte huby 500 gr., Smažte cibuľu 2 ks. stredná, podľa chuti soľ a korenie.

5. Z klobásy "Varenka"

Zloženie: 200 gr. klobásy "Varenki", 0,5 lyžice horčice, 50 gr. kyslá smotana, 100 gr. syr.
Varená klobása 200 gr., Nakrájajte ju, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle, pridajte 0,5 lyžičky horčice a 50 gr. kyslá smotana. Všetko premiešajte, plnka je hotová.

6. Hepatálne

Zloženie: 500 gr. pečeň (bravčové alebo hovädzie mäso), 2 cibule, 1 mrkva, 3 vajcia, soľ. korenie.
500 gr. osmažte pečeň na 2 stredne veľkých cibuľkách a 1 mrkve. 3 uvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle, podľa chuti osolíme a okoreníme.

7. Palacinky s mäsom. Najbežnejšia mäsová plnka na palacinky

Zloženie: 500 gr. čerstvé mleté \u200b\u200bmäso, 1 cibuľa, soľ, korenie.
Mleté mäso (500 gr.) Sa osmaží na cibuľke (1 ks), podľa chuti sa posolí a okorení.

8. Palacinky so syrom a šunkou

Zloženie: 300 gr. šunka, 150 gr. syr, 2-3 varené vajcia, soľ.
Berieme šunku 300 gr., 150 gr. syr a 2-3 varené vajcia. Šunku nakrájame na prúžky a syr a vajcia potrieme na hrubom strúhadle. Podľa chuti osolíme.

9. So sušenými marhuľami

Zloženie: 300 gr. tvaroh, 100 gr. sušené marhule, 1 polievková lyžica. lyžice cukru.
Berieme 300 gr. tvaroh a 100 gr. nadrobno nakrájané sušené marhule, všetko premiešame a pridáme 1 polievkovú lyžičku. lyžicu cukru, potom všetko ešte raz dobre premiešame.

10. Plnka na varené hovädzie placky

Zloženie: 500 gr. hovädzie mäso, 1 cibuľa, 20 g masla, soľ.
500 gr. Varte hovädzie mäso 1,5 hodiny, otočte ho na mlynčeku na mäso. Vezmeme 1 cibuľu nakrájanú na kocky, orestujeme na masle, pridáme výsledné mleté \u200b\u200bmäso, podľa chuti dosolíme.

11. S kondenzovaným mliekom

Zloženie: tekuté kondenzované mlieko alebo varené kondenzované mlieko.
Sladké palacinky môžeme poliať kondenzovaným mliekom.

12. S červenou rybou

Mäkký tavený syr (napríklad „Viola“) a ľahko solené červené ryby prídu vhod.
Filet z červenej ryby (vhodné sú mierne solené alebo údené pstruhy alebo lososy) najemno nasekáme, zmiešame s taveným syrom.
Podľa želania pridajte zeleň.

13. S práškovým cukrom

Zloženie: Práškový cukor.
Posypte práškom, môžete tiež z papiera vystrihnúť srdiečko a navrch ho pretrepať.
Ukáže sa to na vrchu palacinkového prášku vo forme srdiečka alebo dvoch.

14. S mletým mäsom a ryžou

Cibuľu nakrájame nadrobno. Smažte mleté \u200b\u200bmäso na pestovanie. olej (za súčasného odparenia všetkej šťavy). Pridajte cibuľu do vyprážaného mletého mäsa a ďalej smažte spolu, na miernom ohni, kým nebude mleté \u200b\u200bmäso a cibuľa uvarené. Cibuľa by ale nemala veľmi meniť farbu. Do pripraveného mletého mäsa pridáme uvarenú ryžu s cibuľou, soľou, korením a poriadne premiešame.

15. S karamelom

Suroviny: 4 lyžice cukru, 0,5 g vody a 0,5 g. vanilka.
Na dno panvice sa dajú 4 lyžice cukru, 0,5 g. vanilka, 0,5 lyžice vody a rozpustený cukor, varte ju do svetlohneda. A na to nalejú palacinky.

16. S jablkovou a orechovou náplňou

2 sladké a kyslé jablká,
1 polievková lyžica vlašské orechy,
1-2 lyžice Sahara,
štipka škorice.
Nastrúhajte jablká, premiešajte s nasekanými orechmi, pridajte cukor a škoricu.

17. Syrová plnka

Zahŕňa tvrdý pikantný syr, cesnak, mrkvu, kyslú smotanu (majonézu).
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a syr na hrubom strúhadle. Rozdrvte pár strúčikov cesnaku. Všetko zmiešajte s kyslou smotanou alebo majonézou. (1 malá mrkva sa pridá na 250 g syra).

18. So sušenými slivkami a smotanou

Zloženie: 200 gr. sušené slivky, 1 polievková lyžica cukru, 1 gr. škorica, 50 gr. krém.
Sušené slivky zalejte vriacou vodou. Po 10 minútach ho nakrájame nadrobno, pridáme cukor, škoricu, smotanu. Všetko poriadne premiešajte.

Uvaríme si najlepšie recepty na slanú plnku do palaciniek.

Nesladená plnka

Nesladená plnka s mletým mäsom a hubami

Potrebujeme:

• akékoľvek palacinky, tenké
• 300 g mletého mäsa z ľubovoľného, \u200b\u200blepšie pripraveného
• 200 g šampiňónov, šampiňónov (akékoľvek)
• 1 ks cibuľa
• 50 g masla
• 1 polievková lyžica zeleninový olej
• soľ, korenie podľa chuti

Príprava:

1. Vložte mleté \u200b\u200bmäso do panvice a za stáleho miešania ho pražte na miernom ohni, aby sa nevytvorili hrudky.

2. Cibuľu nakrájame na malé kocky, a keď mleté \u200b\u200bmäso zmení farbu, pridáme cibuľu. Osolíme mleté \u200b\u200bmäso, korenie, pridáme lyžicu rastlinného oleja a pár lyžíc vývaru alebo vody. Smažte do mäkka.

3. Huby nakrájame na malé kúsky a osobitne ich opečieme na panvici, kým sa neodparí tekutina.

4. Hotové šampiňóny zmiešame s mletým mäsom, pridáme maslo a pár minút ich spolu opečieme. Po vychladnutí môžete lievance naplniť, najlepšie obálkou alebo vrecúškom.

Plnka na palacinky s mäsom

Potrebujeme:

• palacinky, akékoľvek
• 700 g vareného mäsa
• 300 g šampiňónov, šampiňóny
• 1-2 kusy cibule
• soľ, korenie podľa chuti
• 50 ml vývaru

Príprava:

1. Varené mäso pretlačte cez mlynček na mäso alebo ho nakrájajte nadrobno.

2. Huby nakrájame na malé štvrtky a dusíme ich na panvici, najskôr bez oleja, keď sa tekutina odparí, pridáme olej a nakrájanú cibuľu, za stáleho miešania opražíme. Dochutíme soľou, korením, pridáme vývar a dusíme do mäkka.

3. Zmiešajte mäso a šampiňóny, podľa potreby pridajte korenie. Plňte palacinky.

Tvarohová plnka s bylinkami

Potrebujeme:

• palacinky s mliekom
• 500 g tvarohu, jeho množstvo závisí od počtu palaciniek, upravte sa
• 1 zväzok petržlenovej vňate s kôprom
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica kyslá smotana
• podľa chuti osolíme

Príprava:

1. Tvaroh pretrite cez sito alebo ho mixérom prerušte.

2. Zeleninu nakrájajte nadrobno a cesnak nadrobno.

3. Tvaroh zmiešame s bylinkami, podľa potreby posolíme a ochutíme kyslou smotanou. Všetko rozmixujeme do pastovitého stavu. Roztierajte palacinky a zabaľte ich do skúmavky alebo uzavretej skúmavky.

Budú veľmi chutné, ak ich budete nudiť 10 minút v rúre, v hlinenom hrnci.

Plnka na sleďové palacinky

Potrebujeme:

• palacinky s droždím, nadýchané, nie príliš husté
• 1 ks sleďové filé
• 4 ks varené vajcia
• 1 zväzok kôpru
• 2 lyžice kyslá smotana
• soľ, korenie podľa chuti
• 1/2 čerstvej uhorky, možno nahradiť morenou

Príprava:

1. Nastrúhajte vajcia na hrubom strúhadle.

2. Filety zo sleďa nakrájajte na tenké prúžky alebo malé kocky podľa toho, ako chcete zabaliť palacinky, závitky alebo vrecúško.

3. Kôpor nasekáme a zmiešame s vajcami, dochutíme kyslou smotanou, soľou a korením. Ak je sleď na kocky nakrájaný, pridajte ho tiež do vajec a premiešajte.

4. Uhorku nakrájame na tenké prúžky.

5. Placku natrieme vajíčkami a bylinkami, rozložíme za sebou pásy sleďa a pásy uhorky. Zabalíme do rolády, nakrájame na rolky.

Zemiaková a tvarohová plnka na palacinky

Potrebujeme:

• palacinky
• 200 g tvrdého, strúhaného syra
• 500 g zemiakovej kaše
• 1 zväzok zelenej cibule
• 1 - 2 lyžice kyslá smotana, pozeráme sa na konzistenciu zemiakovej kaše

Príprava:

1. Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle.

2. Nakrájajte cibuľu, nechajte pár pierok, premiešajte so zemiakovou kašou.

3. Do stredu palacinky dajte 1 polievkovú lyžičku. pyré, posypeme syrom a na vrchu trochu kyslej smotany. Jemne nazbierajte do vrecka a zaviažte cibuľovým perím.

Plnka na kapustové placky

Plnka s kapustou môže byť aj s rôznymi prídavkami: s vajíčkom, s hubami, mrkvou. Zvážte tieto možnosti:

Kapustová plnka s vajíčkom

Potrebujeme:

• palacinky
• 1 kg čerstvej bielej kapusty
• 1 vajce
• 1 ks stredná cibuľa
• soľ, korenie a vaše obľúbené korenie podľa vkusu
• 1-2 lyžice zeleninový olej

Príprava:

1. Cibuľu nakrájame na malé kocky, kapustu nakrájame na tenké malé prúžky.

2. Na panvici orestujte cibuľu na priehľadnú a dajte kapustu, trochu vody, premiešajte a duste pod pokrievkou.

3. Kapusta zmäkla - podľa chuti posolíme, okoreníme a pridáme korenie, ešte trochu podusíme, kým nebude mäkká. Ochlaďte to.

4. Vajíčko rozšľaháme a vložíme do kapusty, premiešame.

5. Na placku dáme lyžicu plnky a uzavrieme ju obálkou. Smažte z oboch strán na predhriatej panvici. Podávame s kyslou smotanou.

Kapustová plnka s hubami

Potrebujeme:

• palacinky
• 1 ks cibuľa
• 500 g kapusty
• 300 g šampiňónov
• zeleninový olej

Príprava:

1. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, na tenko. Smažte, až kým nebude transparentný na rastlinnom oleji.

2. Nakrájajte kapustu na tenko a pridajte ju na panvicu k cibuli, podlejte trochou vody a duste pod pokrievkou.

3. Huby nakrájame na tenké prúžky a vložíme do kapusty, dochutíme soľou, korením a dusíme domäkka.

Kapustová plnka s mrkvou a sezamovými semiačkami

Potrebujeme:

• palacinky
• 1 kg čerstvej kapusty
• 1 cibuľa
• 1 ks mrkva
• sezamové semiačka podľa chuti
• zeleninový olej
• 2 stopky zelenej cibule
• 1 vajce

Príprava:

1. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvicu s rozohriatym olejom vložíme cibuľu a mrkvu.

2. Nakrájajte kapustu a duste ju s cibuľou a mrkvou. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, dochuťte soľou, korením, posypte sezamovými semiačkami. Schladiť.

3. Pridajte rozšľahané vajíčko do plnky a premiešajte. Naplňte palacinky, zabaľte ich obálkou a opečte z 2 strán na panvici.

Kapusta s vareným vajcom

Potrebujeme:

• palacinky
• 3 kúsky cibule
• 1 kg kapusty
• 5 varených vajec
• zelené
• soľ, korenie, korenie podľa vkusu
• zeleninový olej
• strúhanka
• 1 ks surové vajce

Príprava:

1. Nakrájanú cibuľu sparíme na panvici s kapustou. Pridajte soľ, korenie, korenie podľa chuti a nadrobno nasekané bylinky, premiešajte. Ochlaďte do teplého stavu.

2. Uvarené vajcia nastrúhame a spojíme s kapustou, premiešame. Palacinky plníme obálkou alebo dvojitým trojuholníkom.

3. Zabalené palacinky ponorte do surového vajíčka, potom chlieb v strúhanke a opečte z oboch strán na panvici, kým nie sú zlatohnedé. Podávame s kyslou smotanou.

Rybia náplň pre lososa a lososové placky

Lososová plnka

Potrebujeme:

• palacinky
• 200 g krémového mäkkého syra
• 100 g mierne soleného lososa
• 1/2 citróna na šťavu

Príprava:

1. Placku úplne potrieme krémovým syrom.

2. Lososa nakrájame na plátky a dáme na placku, za sebou zalejeme citrónovou šťavou. Zabalíme do rolády a nakrájame na polovicu šikmo, alebo na kolieska.

Rybia plnka s lososom a špenátom

Potrebujeme:

• palacinky
• 300 g zmrzliny alebo čerstvého špenátu
• 100 g lososa
• 100 g krémového syra (rozpusteného)
• 2 lyžice kyslá smotana
• 50 g masla

Príprava:

1. Špenát pomelieme a pražíme na masle 3 - 5 minút. Schladiť.

2. Lososa nakrájame na kocky. Nastrúhame syr. Všetky suroviny zmiešame a dochutíme kyslou smotanou.

3. Palacinky naplníme valčekom alebo vytvarujeme košík.

Náplň z kapelín a červeného kaviáru

Kaviárová náplň z huňáčika

Potrebujeme:

• palacinky
• 100 - 150 g kaviáru z huňáčika
• 3 varené vajcia
• 1 zväzok zelenej cibule
• 2 lyžice kyslá smotana alebo majonéza

Príprava:

1. Varené vajcia zmiešame s nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou, ochutíme kyslou smotanou (majonézou).

2. Vajcia vložíme do stredu placky, na vrch dáme 1 ČL. kaviár z huňáčika, zhromaždíme vo vrecku a zaviažeme cibuľovým pierkom.

Plnka z červeného kaviáru

Potrebujeme: 1 plechovku červeného kaviáru a palacinky.

Príprava: Palacinku zabaľte do rolky a potom ju stočte do suda. Okraj zafixujeme špáradlom, aby sa neotočil, a na vrch dáme 1/2 ČL. červený kaviár.

Vajcová plnka na palacinky

Potrebujeme:

• palacinky
• 4 varené vajcia
• 1-2 zväzky zelenej cibule
• soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie, podľa chuti
• 2-3 lyžice majonéza alebo kyslá smotana

Príprava:

1. Tri uvarené vajcia na hrubom strúhadle.

2. Nakrájajte zelenú cibuľu, perie nechajte podľa počtu palaciniek.

3. Cibuľu zmiešame s vajcami, soľou, korením a ochutíme majonézou.

4. Z palaciniek s plnkou vytvarujte vrecká, zaviažte ich cibuľovým perím. Cibuľové perie, vopred obarené vriacou vodou. Alebo to zabalíme do dvojitého trojuholníka.

Hubová plnka na palacinky

Hubová plnka

Potrebujeme:

• palacinky
• 300 - 400 g šampiňónov
• 1-2 cibuľové hlavičky
• 1 lyžička suchý cesnak
• 1/2 lyžičky Talianske bylinky
• podľa chuti osolíme
• 1-2 lyžice kyslá smotana

Príprava:

1. Šampiňóny nasekáme a na panvici orestujeme s cibuľou. Pridáme suchý cesnak, talianske bylinky, osolíme, ochutíme kyslou smotanou. Zhasnite pár minút a môžete ich odstaviť z ohňa. Ochlaďte a palacinky akýmkoľvek spôsobom napchajte.

Hubová plnka so zemiakovou kašou

Potrebujeme:

• palacinky
• 1 hlávka cibule
• 300 g šampiňónov
• 300 g zemiakovej kaše
• zeleninový olej

Príprava:

1. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme do svetlo zlatohneda.

2. Huby nakrájame na stehná a šampiňóny nakrájame nadrobno. Pridáme k cibuli a dusíme, kým sa tekutina neodparí.

3. Vložte zemiakovú kašu na huby, všetko premiešajte, odstavte z ohňa. Mierne vychladnúť a plniť palacinky.

Tweet

Povedzte VK

Palacinkové náplne - 9 jednoduchých a chutných možností pre náplne do palaciniek, ktoré vám pomôžu pripraviť lahodné a aromatické jedlo pre každú chuť.

Snažili sme sa zozbierať jednoduché a zalievajúce plnky, ktoré sa dajú na želanie zabaliť nielen do palaciniek. Dúfame, že tento výber vám pomôže obohatiť vaše obvyklé menu a poteší vás i vašich blízkych lahodnými, jemnými a aromatickými palacinkami.

Sladké i slané, čokoláda a mäso, jednoduché a mierne zložité, bežné a originálne - vyberte si vlastnú verziu, varte a pochutnávajte si.

Ako pripraviť chutnú palacinkovú plnku

Vybrali sme pre vás 9 receptov na palacinky s lahodnými a jednoduchými plnkami.

1)

Plnka s klobásou, mozzarellou a paradajkami urobí z akýchkoľvek palaciniek výživné, uspokojivé a chutné hotové jedlo. Môžete ich vziať so sebou na cestu alebo na piknik.

Zloženie

na palacinky

• Pšeničná múka 10 lyžíc. l.
• Soľ 0,3 lyžičky
• Mlieko 450-500 ml
• Kuracie vajcia 5 ks.
• Rafinovaný olivový olej 100 ml

na plnenie

• Tvrdý syr 150 g
• Syr Mozzarella 150 g
• Salámová klobása 300 g
• Paradajka 1 ks.
• Zelená cibuľa 1 zväzok
• Paradajková omáčka 2 lyžice l.

Recept na palacinky s klobásovou plnkou

1. Vajcia rozbite do veľkej misy a rozšľahajte spolu so soľou.
2. Do vajec postupne pridávame múku.
3. Po častiach nalejeme mlieko do cesta. Cesto priveďte do požadovanej konzistencie.
4. Rozpálime panvicu, zalejeme ju trochou rastlinného oleja a opražíme tenké palacinky.
5. Kým palacinky vychladnú, pripravte si plnku.
6. Saláma by mala byť nakrájaná na tenké, dlhé prúžky. Nasekáme tiež mozzarellu. Tri tvrdé syry na jemnom strúhadle. Paradajku nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
7. Pridajte paradajkovú omáčku a premiešajte.
8. Plňte palacinky.

Palacinky vymastíme maslom a zapečieme v rúre.

3)

Výplň zo zelenej cibule a vareného vajíčka je výdatná, aromatická a svieža, ideálna pre letné obdobie alebo keď chcete len letné spomienky.

Zloženie

na palacinky

• Pšeničná múka 170 g
• Kuracie vajcia 3 ks.
• Mlieko 0,5 l
• Rastlinný olej 2 lyžice. l.
• Soľ 0,5 lyžičky

na plnenie

• Kuracie vajcia 8 ks.
• Zelená cibuľa 2 zväzky
• Soľ 1 lyžička

Recept na vaječnú palacinku

1. Nakrájajte 3 vajcia, osolte a zalejte mierne zohriatym mliekom. Šľaháme metličkou.
2. Múku pridávame postupne, bez prestania miešať.
3. Do cesta na palacinky pridajte rastlinný olej. Opäť premiešajte.
4. Smažte palacinky, nalejte trochu cesta do horúcej panvice a rozdeľte ho po celom dne.
5. Varenie náplne. Aby ste to dosiahli, musíte variť a ochladiť kuracie vajcia. Potom by mali byť rozdrvené. Osolíme, nasekáme bylinky a premiešame.
6. Plnka na palacinky.

Podávajte palacinky s cesnakovou omáčkou alebo kyslou smotanou.

Pozrite sa na kompletný recept s fotografiami krok za krokom.

4)

Nutella, banány a palacinky sú ideálne na raňajky alebo rýchly dezert.

Zloženie

• Cukor 4 lyžice. l.
• Pšeničná múka 10 lyžíc. l.
• Mlieko 400 ml
• Vajcia 5 ks.
• Rastlinný olej 80 ml
• Nutella 400 g
• Banány 2-3 ks.

Recept na banánovú palacinku

1. Vajcia spojíme s cukrom a zľahka vyšľaháme mixérom.
2. Po častiach pridáme múku.
3. Do cesta nalejte mlieko pri izbovej teplote.
4. Pečieme tenké palacinky.
5. Banány nakrájajte na polkruhy a nutellu vložte do cukrárskeho vrecka.
6. Na polovicu placky dajte banány a naneste trochu nutelly.
7. Palacinky zrolujeme.

Pripravené palacinky zalejeme nutellou.

Pozrite sa na kompletný recept s fotografiami krok za krokom.

5)

Náplň do syra a byliniek je obzvlášť dobrá, ak sú plnené palacinky upečené v rúre do zlatista alebo na panvici. Nafúknutý syr a aromatické zelené sú skvelou kombináciou.

Zloženie

na palacinky

• Mlieko 500 ml
• Prevarená voda 200 ml
• Vajcia 2 ks.
• Pšeničná múka 2,5 lyžice.
• Slnečnicový olej 0,5 lyžice.
• Soľ 0,5 lyžičky
• Mleté čierne korenie 1 štipka

na plnenie

• Polotvrdý syr 250 g
• Zelená cibuľa 1 zväzok
• Čerstvý kôpor 1 zväzok
• Mleté čierne korenie 2 štipky
• Osolíme 1 štipku

Recept na palacinky plnený syrom a bylinkami

1. Oddeľte bielky od žĺtkov a vložte ich do chladničky. Žĺtky vyšľaháme so soľou a korením.
2. Pridajte mlieko a horúcu vodu. Šľaháme do peny.
3. Pridajte rastlinný olej a preosiatu múku. Cesto premiešame.
4. Z bielkov vyšľaháme a pridáme ich do cesta. Všetko dobre premiešajte.
5. Na panvici pečieme palacinky.
6. Spojte strúhaný syr so zelenou cibuľkou a kôprom. Pridajte čierne korenie a soľ. Všetko dobre premiešajte.
7. Palacinky naplníme a zabalíme do rolády.
8. Palacinky posielame do predhriatej rúry na 10-15 minút.

Podávame s kyslou smotanou alebo omáčkou.

Pozrite sa na kompletný recept s fotografiami krok za krokom.

6)

Maková náplň je veľmi efektívna, aromatická a uspokojujúca. Ak milujete mak, potom sú tieto palacinky ako stvorené pre vás.

Zloženie

na palacinky

• Kuracie vajce 2 ks.
• Mlieko 0,5 l
• Pšeničná múka 200 g
• Maslo 30 g
• Soľ 0,5 lyžičky

na plnenie

• Mak 150 g
• Mlieko 180 ml
• Med 2 lyžice. l.

dodatočne

• Slnečnicový olej 1 lyžička

Recept na palacinky s makovou plnkou

1. Mak zalejeme vodou 6 hodín.
2. Spojte maslo, soľ, vajcia, soľ a mlieko. Všetko dobre premiešajte.
3. Pridajte preosiatu múku. Vypracujte cesto na palacinky.
4. Na panvici pečieme palacinky.
5. Spojte med s makom a rozdrvte plnku.
6. Palacinky vymastíme makom a zrolujeme.

Palacinky podávajte s medom alebo kondenzovaným mliekom.

Pozrite sa na kompletný recept s fotografiami krok za krokom.

7)

Náplň pikantného, \u200b\u200bsoleného syra feta a voňavých zelených je ďalším skvelým spôsobom, ako obohatiť svoje obvyklé menu.

Zloženie

na palacinky

• Pšeničná múka 100 g
• Mlieko 250 ml
• Vajce 3 ks.
• Cukor 20 g
• Soľ 5 g
• Slnečnicový olej 30 ml

na plnenie

• Zelení 40 g
• Bryndza 100 g

Recept na palacinky plnené syrom feta a zeleninou

1. Spojte vajcia, cukor, soľ a všetko rozšľahajte.
2. Pridajte mlieko a preosiatu múku. Všetko dobre premiešajte.
3. Pridajte všetko mlieko a rastlinný olej. Vymiesime cesto.
4. Spojte syr s bylinkami.
5. Plnku zabalíme do palaciniek a opečieme ich na panvici.

Podávame horúce palacinky s omáčkou.

Pozrite sa na kompletný recept s fotografiami krok za krokom.

8)

Náplň karamelizovaných, aromatických jabĺk vás nenechá ľahostajnými. Jablková plnka sa pripravuje veľmi ľahko a palacinky sú naozaj vynikajúce a aromatické.

Zloženie

na skúšku

• Celozrnná múka 1 polievková lyžica.
• Kuracie vajce 1 ks.
• Kryštálový cukor 2 lyžice. l.
• Mlieko 1,5 lyžice.

na plnenie

• Jablká 3 ks
• Maslo 20 g
• Med 4 lyžice. l.
• Mletá škorica 0,5 lyžičky

Recept na palacinky plnený jablkami

1. Jablká olúpte, nakrájajte na karamelizáciu na panvici s cukrom a maslom.
2. Pridajte med, škoricu a dobre premiešajte.
3. Vajcia, cukor a mlieko rozšľahajte.
4. Pridajte preosiatu múku a premiešajte. Pridajte zvyšné mlieko, rastlinný olej a premiešajte cesto.
5. Na panvici pečieme palacinky.
6. Vložte na palacinku jablkovú plnku a preložte ju do obálky.
7. Začíname všetky palacinky.

Placky podávajte so sirupom, karamelom alebo medom.

Pozrite sa na kompletný recept s fotografiami krok za krokom.

9)

Plnka z mletého mäsa je výdatným a chutným doplnkom k palacinkám. Skvelý spôsob, ako pripraviť ochutené a kompletné jedlo pre celú rodinu.

Zloženie

na skúšku

• Pšeničná múka 280-300 g
• Kuracie vajcia 3 ks.
• Mlieko 700 ml
• Rastlinný olej 2 lyžice. l.
• Soľ 1 lyžička

na plnenie

• Mleté mäso 250 g
• Mrkva 1 ks.
• Cibuľová cibuľka 1 ks.
• Soľ 1 polievková lyžica l.
• Rastlinný olej 2 lyžice. l.

Recept na palacinky plnené mletým mäsom

1. Porazte kuracie vajcia, pridajte teplé mlieko. Dobre premiešajte.
2. Pridajte múku, soľ a premiešajte.
3. Pridajte rastlinný olej.
4. Na rozpálenej panvici pečieme palacinky.
5. Cibuľu, mrkvu a mleté \u200b\u200bmäso orestujeme, podľa chuti dosolíme a okoreníme.
6. Na palacinku dáme plnku a zabalíme ju do rolády.
7. Na panvici osmažte palacinky s mletým mäsom.

Podávajte palacinky s kyslou smotanou.

Pozrite sa na kompletný recept s fotografiami krok za krokom.

Vyberte si náplň do palaciniek podľa vášho vkusu, varte, experimentujte, vychutnávajte si nové chute a podeľte sa o svoje dojmy. Dobrú chuť!

Ak premýšľate, k čomu podávať palacinky, potom je tento výber receptov určený práve pre vás. Náplň do palaciniek môže byť veľmi rôznorodá: mäso, ryby, zelenina, ovocie, čokoláda atď. Všeobecne platí, že takmer každý výrobok, ktorý sa nachádza v chladničke bežnej rodiny, môže slúžiť ako náplň do palaciniek. A ak zvolíte správnu kombináciu produktov, pokrm osloví každého, kto ho vyskúša.

Recepty jarných závitkov v tejto vzorke sa pripravujú rýchlo a ľahko doma. V prvej polovici článku nájdete 10 receptov na sladké plnky, v druhej - 10 nesladených. Vyberte si, čo sa vám najviac páči.

Môžete variť akékoľvek palacinky - s mliekom, s kefírom, so srvátkou, s kvasnicami alebo bez nich.

Sladké polevy na palacinky

1. Tvaroh s jahodami a vanilkou

Takáto náplň do palaciniek je obľúbená v lete, v období dozrievania jahôd.

Požadované prísady:

• 6-8 tenkých palaciniek s mliekom
• 250 g tvarohu (akýkoľvek obsah tuku)
• 2-3 st. l. Sahara
• 2 lyžice. l. kyslá smotana
• 5 g vanilkového cukru

Tvaroh dôkladne roztlačte vidličkou. Pridajte kyslú smotanu, cukor a vanilkový cukor, všetko premiešajte.

Jahody umyjeme a nakrájame na pásiky.

Palacinky naplníme plnkou, stočíme do rúrok alebo trojuholníkov. Dezert doplňte čerstvými jahodami.

2. Tvaroh s hrozienkami

Na prípravu náplne do palaciniek budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 400 g tvarohu
• 100 g hrozienok
• 50 g masla
• 3 lyžice. l. Sahara
• 2 žĺtky
• kondenzované mlieko (voliteľné)

Olej by mal byť mierne roztavený, pri izbovej teplote. Zmiešajte ho s tvarohom, hrozienkami, cukrom a žĺtkami. Mali by ste dostať homogénnu hmotu

Na palacinky dajte tvarohovú plnku a zabaľte ich do obálky. Placky na masle z oboch strán opečieme pokryté pokrievkou, kým nie sú vnútri teplé (asi 3 - 5 minút).

Pri podávaní môžeme poliať palacinky plnené tvarohom s trochou kondenzovaného mlieka.

3. Maková plnka na palacinky

Požadovaná sada prísad:

• 200 g maku
• 70 g hrozienok
• 70 g vlašských orechov
• 3 lyžice. l. kryštálový cukor

Príprava makovej plnky na palacinky podľa tohto receptu nasledovne:

Mak poliať pol hodiny vriacou vodou. Potom vypustite vodu a nechajte ju prejsť mlynčekom na mäso.

Hrozienka zalejte horúcou vodou po dobu 15 minút, potom ich osušte. Orechy posekajte.

Kombinujte všetky produkty, premiešajte. Na uvarené palacinky dajte 1,5-2 lyžice. l. maková plnka. Palacinky stočte do slamky.

Takýto dezert vyzerá kontrastne a ešte chutnejšie, ak palacinky posypete práškovým cukrom a ozdobíte vetvičkou mäty.

4. Čerešne so škoricou

Ingrediencie na čerešňovú plnku:

• 500 g mrazených (čerstvých) čerešní
• 4 lyžice. l. Sahara
• 2 g vanilínu
• 2 g škoricového prášku

Nalejte čerešne do hrnca. Dajte do ohňa. Pridajte cukor, vanilín a škoricu. Neustále miešajte, kým nevyjde šťava. Keď začne byť višňová plnka lepkavá, odstavíme hrniec z ohňa a necháme vychladnúť.

Palacinky s čerešňovou plnkou je možné ľubovoľne zrolovať alebo zložiť do trojuholníka.

5. Banán s čokoládou

Čo potrebujete na prípravu náplne z banánovej palacinky:

• 3 banány
• 100 g tmavej čokolády
• 30 g masla
• 1 polievková lyžica. l. kryštálový cukor

Maslo nakrájame na tenké plátky, pridáme čokoládu, nalámanú na kúsky, pridáme cukor. Zmes sa rozpustí vo vodnom kúpeli.

Ošúpte banán, nakrájajte na tenké plátky. Na ¼ každej placky položte banány, ktoré preložte do tvaru trojuholníka. Banánové palacinky na tanieri polejeme rozpustenou čokoládou.

6. Čokoládový krém

Na plnenie potrebujete:

• 250 g silnej smotany
• 200 g tmavej čokolády
• 3 lyžice. l. Sahara
• 50 g masla

Čokoládová plnka na palacinky sa pripravuje nasledovne. Čokoládu nalámte na malé kúsky, vložte do malej hlbokej misy.

Nalejte smotanu do malého hrnca, pridajte cukor, dajte na oheň. Krém neustále miešajte. Po privedení do varu varnú platňu vypnite.

Horúci krém nalejeme do misky s čokoládou. Po 2 minútach pridajte olej a miešajte, kým nevznikne hladký krém.

Na palacinky natrieme čokoládovú plnku a stočíme do tuby.

7. Šľahačka a ovocie

Keď sa rozhodujete, aký druh náplne do palaciniek bude dnes, vyberte si jednoduché recepty. Na prípravu tohto jedla nie je potrebné tráviť veľa času a vymýšľať niečo jedinečné. Verzia náplne do palaciniek, ktorá je popísaná nižšie, je veľmi, jednoduchá a zároveň sa dezert ukáže ako veľmi chutný, jasný a chutný.

Požadované prísady:

• 200 ml krému 20-25% tuku
• 2 ks kivi
• 150 g čerstvých jahôd (môže byť nahradených banánom)
• 70 g cukru

Nalejte smotanu do hlbokej nádoby, pridajte cukor. Šľahačom vyšľaháme na najvyšších otáčkach, kým nie sú husté, nadýchané. Bude to trvať asi 3 - 5 minút.

Olúpte kiwi, nakrájajte na malé kocky alebo plátky. Rovnako umyté jahody nakrájajte na plátky.

Palacinky naplňte šľahačkovou plnkou a kúskami čerstvého ovocia.

8. Tvaroh a džem

Tvarohová plnka na palacinky je nielen chutná, ale aj zdravá. A môžete ho uvariť za 1 minútu.

Sada produktov pre 6-8 palaciniek:

• 250 g sladkej tvarohovej hmoty (môže byť so sušenými marhuľami alebo hrozienkami)
• džem podľa chuti (malinový, višňový, marhuľový atď.)

Všetko je tu mimoriadne jednoduché. Vložte plnku na palacinku. Palacinku stočte do rolády alebo trojuholníka a na vrch nalejte obľúbený džem.

9. Jablká so škoricou

Čo potrebujete na prípravu jablkovej náplne na 10 palaciniek:

• 600 g jabĺk
• 100 - 150 g cukru
• 1 lyžička škorica (bez vrchu)
• 50 g masla

Jablká umyte, prekrojte na polovicu, vyberte semennú škatuľu. Jablká nakrájajte na malé kocky.

V hrnci rozpustíme maslo, pridáme jablká a cukor. Ovocie podusíme na strednom ohni do mäkka, asi 10 - 15 minút. Potom pridajte škoricu, jemne premiešajte a odstavte z ohňa.

Zložte palacinky na obálky. Podávajte s čajom, ak chcete, môžete dochutiť kyslou smotanou.

10. Krémový syr a ovocie

Suroviny na plnenie palaciniek:

• 200 g tvarohového krému
• 3 lyžice. l. práškového cukru
• čerstvé ovocie a / alebo bobule (kiwi, malina, pomaranč, jahoda, ananás)

Maslový krém a krupicový cukor poriadne vyšľaháme na sladký krém.

Ovocie olúpte a nakrájajte na plátky. Aby ste sa ľahšie najedli, každú palacinku potrite maslom, pridajte ovocie podľa chuti a palacinku preložte do obálky. A ak chcete, aby dezert vyzeral veľmi chutne, zložte prázdnu palacinku do trojuholníka, pomocou cukrárskeho vrecka naneste na vrch krém. Pridajte niekoľko kúskov ovocia, najlepšie rôznych farieb, a naservírujte jarné závitky na stôl.

Nesladená plnka na palacinky

1. Huby s cibuľou

Výrobky na varenie:

• 400 g šampiňónov
• 1 veľká cibuľa
• pár vetvičiek kôpru
• 2 štipky soli

Nakrájajte hlavu cibule. Smažte 4-5 minút. Huby nakrájame na malé kocky, pridáme k cibuli, osolíme a restujeme, kým sa tekutina neodparí. Na konci varenia pridajte nasekaný kôpor, premiešajte a odstavte z ohňa.

Výplň zabaľte do palacinky, ako to zvyčajne robíte, a na dovolenku z nich môžete vytvarovať „vrecúška“, ktoré vrch zaistia stopkou zelenej cibule (ako na fotografii).

2. Mleté mäso

Podľa tohto receptu sú potrebné náplne do palaciniek:

• 300 g mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové)
• 100 g cibule
• 1 čerstvé vajce
• 100 ml vody

Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé štvorčeky. Smažte 5 minút. Potom pridáme mleté \u200b\u200bmäso a soľ. Grilujeme na strednom ohni 20 minút. V tomto čase rozšľahajte vajíčko s vodou, nalejte ho do panvice a ihneď premiešajte. Mäso za občasného miešania povarte ďalších 5 minút.

Teraz môžete náplň zabaliť do palaciniek.

3. Kuracie mäso s hubami

Plniace výrobky:

• 250 g kuracieho filé
• 250 g čerstvých šampiňónov
• 150 g cibule (2 hlavy)
• 100 g kyslej smotany (stredný tuk)

Nakrájajte cibuľu, smažte ju na panvici na rastlinnom oleji do priehľadnosti. Šampiňóny a kuracie filety nakrájajte na malé kúsky, pridajte k cibuli, podľa chuti osoľte. Smažte, kým sa tekutina z húb neodparí. To je povedané, občas premiešajte.

4. Šunka, tvaroh a bylinky

Zloženie receptu:

• 300 g tvarohu
• 200 g dobrej šunky
• 30 g kyslej smotany
• ½ zväzku čerstvej petržlenovej vňate
• malý zväzok bazalky a / alebo rukoly
• ½ lyžičky. soľ

Soľný tvaroh, zmiešame s kyslou smotanou, roztlačíme vidličkou.

Petržlenovú vňať, bazalku a rukolu nakrájame nadrobno.

Šunku nakrájame na tenké prúžky.

Tvarohovú hmotu dáme na palacinky, posypeme bylinkami a zakryjeme plátkom šunky. Jarné závitky stočíme do roliek a každú priečne rozkrojíme na polovicu.

5. Červená ryba so smotanovým syrom

Plnka podľa tohto receptu vystačí na 4 - 6 palaciniek:

• 250 g tvarohového krému
• 200 g ľahko nasolenej červenej ryby
• malý zväzok čerstvého kôpru

Kôpor nasekáme a zmiešame s tvarohovým krémom. Výsledný krém natrieme na palacinku, na vrch rozotrieme červenú rybu nakrájanú na malé kúsky. Palacinku stočte do rolády a prekrojte ju na polovicu.

6. Gooey tvarohová náplň do chrumkavých palaciniek

V recepte je uvedené množstvo ingrediencií na 8 palaciniek.

• 300 g tvrdého syra
• kopa kôpru
• 120 g strúhanky
• 1-2 vajcia
• rafinovaný slnečnicový olej

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme nasekaný kôpor, premiešame.

Na okraj placky položíme tvarohovú plnku, okraje zabalíme a pevne zabalíme do rolády. Je dôležité, aby nikde neboli žiadne otvory, inak by syr pri vyprážaní vytekal.

Nalejte 0,5 cm rastlinného oleja do panvice, dobre zohrejte. Každú palacinku namočte najskôr do rozšľahaného vajíčka, potom rozvaľkajte v strúhanke a opatrne vložte do panvice. Smažte z každej strany 1 - 2 minúty. Palacinky plnené syrom rozložíme na papierovú utierku, aby odtiekli nadbytočné tuky.

7. Teľacie mäso so zeleninou

V tomto recepte môžete nahradiť teľacie mäso iným mäsom - bravčovým, králičím alebo kačacím.

Počet ingrediencií na plnenie 8-10 palaciniek:

• 250 g vareného teľacieho mäsa
• 300 g mrazenej zeleninovej zmesi
• 1 stredná cibuľa
• korenie a soľ podľa chuti

Nakrájajte cibuľu nadrobno, opražte na rastlinnom oleji. Pridajte zeleninu, duste v priemere 15-20 minút. Uvarené teľacie mäso nakrájame na malé kúsky, pridáme na panvicu, dusíme ďalšie 3 minúty.

Vložte plnku na predtým uvarené palacinky a zabaľte ju.

8. Zemiaky s mletým mäsom

Na varenie budete potrebovať:

• 500 g zemiakov
• 200 g mletého mäsa
• 1 cibuľa
• 100 g masla
• 1 lyžička soľ

Olúpte zemiaky, nakrájajte na niekoľko kusov. Varte v osolenej vode do mäkka. Kaša v zemiakovej kaši.

Na mletom mäse osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu. Kombinujte mäso so zemiakmi.

Mäsovú a zemiakovú plnku zabalíme do palaciniek. Palacinky opäť orestujeme na masle do zlatista.

9. Losos so špenátom a syrom feta

Lahodné sú aj jarné závitky, ktorých recepty zahŕňajú červené ryby a mäkký syr. Ak do tejto kombinácie pridáte špenát, získate jedinečne chutné občerstvenie.

Sada výrobkov:

• 300 g mrazeného špenátu
• 150 g mierne soleného lososa
• 150 g feta

Filet z lososa nakrájame na tenké podlhovasté kúsky.

Špenát rozmrazíme, vložíme do hrnca s olivovým olejom. Dusíme do mäkka.

Fetu rozdrobíme, posypeme ňou každú palacinku, pridáme kúsky lososa a špenátu. Rolovať jarné závitky.

Pri podávaní nakrájame na 2 kúsky.

10. Špenát s vajcami

Pomocou tohto receptu na plnenie palaciniek môžete špenát vymeniť za zelenú cibuľu. Dopadne to inak, ale aj chutne.

Zloženie:

• 4 varené vajcia
• 250 g špenátu
• 1 veľká paradajka
• 2 lyžice. l. zeleninový olej

Špenát rozmrazíme, orestujeme na oleji do mäkka. Vajcia a paradajku nakrájame na malé kocky. Všetky suroviny zmiešame, podľa chuti osolíme.

Na každú palacinku dajte 1,5-2 lyžice. l. plnky a zabaliť.

Aká palacinková náplň sa vám páčila najviac, napíšte do komentárov. Ak máte svoje osvedčené a chutné recepty na jarné rožky, podeľte sa so svojimi čitateľmi. Možno je to vaša možnosť varenia, ktorá bude najoriginálnejšia.