Cukroviniek. CJSC "Cukrovinky ich továreň. K. SAMOILOVA ("červená október"). Čokoláda "Krupskaya" - vizitka severného kapitálu

História továrne začala v roku 1862, keď Georgy Nikolaevich Borman založil spoločnosť Chocolate Production Company v Nevského prospekt. V tých rokoch bolo ťažké uveriť, že malý obchod s "manuálnym strojom pre vrchol čokolády" nainštalovaný v ňom začne začiatok známeho podniku.

Výroba sa vyvinula celkom rýchlo. Už v roku 1872, v angličtine Avenue, D.16, Factory sa objavila s ambicióznym titulom "Parná továreň čokolády a cukroví" Georges Bormans ". George Borman bol jedným z prvých podnikateľov Ruska, ktorý pochopil: bez technického re-vybavenia šťastia v podnikaní je nemožné! Potom, v továrni, bolo rozhodnuté vybudovať veľkú výrobnú budovu, vďaka ktorej výrobná kapacita výrazne zvýšila a stala sa na výrobu až 90 libier čokolády za deň (1 modulo \u003d 16,4 kg). Rozsah cukrárenských výrobkov pod ochrannou známkou "Georges Borman" má viac ako 200 mená. 4 roky po otvorení, továreň získala čestný titul "Dodávateľa nádvoria svojho Imperial Veličenstva" s poskytovaním práva štátneho erb na jej etikety.

Firma Bormann prvý v Rusku aplikoval predajný automat na predaj čokolády vyrobenej podľa jeho továrne. Bol nainštalovaný v roku 1888 na rohu Nevského prospektu a ul. Nadezhdinskaya. Pre 15-Penny mince si môžete kúpiť čokoládovú dlažbu. Pozrite sa na tento zázrak technológie zhromaždil veľký dav Zooaka.

1889 sa stal hviezdnym pre georgy Borman a jeho "Blants". Objem výrobkov dosiahol 2 400 000 kg: čokoláda, marmeláda a trávy, karamel, monpace a lízanky, cukroví. V tom istom roku továreň dostala dve zlaté medaily na výstave v Paríži av roku 1893 - čestný diplom s medailou na výstave v Chicagu. Farebne zdobené sladkosti získali slávu po celom svete a mestá Ruska sa začali objavovať obchody so známym Monastele "Zbb".

1917 Zničil sladké impérium "Georges Borman". Továreň bola znárodnená. V roku 1922, spoločnosť dostala nový názov - "Prvá štátna takár-vlastnená Candy-Chocolate Factory s názvom po revolučnej cordeland samoylovej." V sovietskych časoch, továreň naďalej zostáva vodcom pri výrobe cukroviniek.

Veľká vlastenecká vojna začala a výroba v továrni bola zastavená. Spoločnosť pokračovala v práci a výroba predvojnového radu výrobkov prekonaných povojnových ťažkostí.

V roku 1998 ich kontrolný podiel v súvislosti s cukrárskou továrňou. K. SAMOYLOVA získava "červený október" a podnik začína novú etapu histórie a ďalšieho kola vývoja. Rozšírenie rozsahu, sú zavedené nové technológie cukroviniek, zariadenie je aktualizované a sú zlepšené pracovné podmienky. Dnes továreň produkuje viac ako 70 cukroviniek, vyrába približne 8 500 ton sladkých výrobkov ročne. Vyrobené výrobky pod značkami "Corovka", "Alenka", "Veselé ráno", "Zabíjanie", "Sweet Carousel", ktoré sú zahrnuté v Federálnom sortimente zjednotených cukrárov.

Továreň pomenovaná po K. SAMOILOVA môže byť správne hrdí na svoje úspechy. Výrobky podniku sa vyznačujú rôznymi sortimentmi. Candy "Karnation", "Petersburg" a iné sú známe v Petrohrade a mimo nej. Využívanie lepších surovín, moderných zariadení a kvalifikovaných pracovníkov vám umožňuje vyrábať najvyššie produkty triedy. Vďaka vydaniu cukrárenských výrobkov z fokálneho škálu podniku sa podnik podarilo zvýšiť objemy výroby a dosiahnuť novú kvalitatívnu úroveň rozvoja. Pozitívna dynamika finančných a ekonomických ukazovateľov prispela k re-vybavenia výrobných zariadení sušienok a vaflových a kandidátskych marmeládnych obchodov. Kvalita výrobkov je potvrdená mnohými oceňovanými profesionálnymi súťažemi a dôverou zákazníka.

Čokoládové múzeum je fascinujúca cesta okolo rieky čokolády do sveta čokolády, sladkej a horkej časti.Na začiatku cesty okolo rieky čokolády v starovekej Amerike, Návšteva Maya Indiánov, vďaka ktorým sa Európania dozvedeli, čo je čokoláda. Medzi exponátmi - sochárstvo boha kakaa S rastúcim kakaovým dreveným ovocím ovocia: Aborigines sa k nemu modlil ... Expozícia múzea bola exponáty z cukrávových tovární Červená október, Roth a Babayevsky, ako aj etnografická zbierka, vyvážaná z Hondurasu, Guatemala a Mexika. Spadnete malá loďkde sa do Európy odobrali kakaové bôby. Z lode dostaneme sálu venované cukroviniek v Rusku A prvé ruské konferencie - EINÉE, GEIS, RODINY APRICOT A LENOVY. Medzi exponáty tejto haly - varenie kotol neskorého XIX storočia formy pre čokoládové čísla, vintage obaly a cukrovinky boxy. Čo je obzvlášť pekné - mnoho exponátov môže byť roztrhané s rukami. Okrem toho všetky haly nainštalované obrazovky a monitory, pre ktoré video a dokonca aj karikatúry premietajú ...

Trvanie exkurzie 1.5 hodina

Exkurzia:
Exkurzia do múzea kakaového príbehu a čokolády
Návšteva aktuálneho cukrovinského obchodu, kde uvidíte proces robiť čokoládové dlaždice a sladkosti, alebo kreatívnu dielňu, kde môžete urobiť cukrík s vlastnými rukami.(Pozor !!! Z výrobných dôvodov cez víkendy a sviatky je návšteva cukrárskeho obchodu (výroba) nahradená kreatívna dielňa, kde môžete urobiť cukrárske majstrovské dielo s vlastnými rukami, rovnako ako uložíme výrobky z výroby! )
Malé prekvapenie - pri výjazde na každého bude odovzdaný sladký darček.
Pri opustení múzea stojí za to vstupovať do značkového boutique holdingu United Cukráreňkde výrobky továrne Červená október, Ohnisko a Babayevsky Predané bez obchodných príplatkov

Pozor !!! Minimálny vek malých návštevníkov múzea je 8 rokov. Je to spôsobené trvanie exkurzie, ako aj s bezpečnostnými obmedzeniami pri návšteve výroby!

CJSC "Cukrovinky ich továreň. K. SAMOILOVA ("červená október") "

História továrne začala v roku 1862, keď George (alebo francúzsky spôsob georges), Borman, založil firmu "vo veľmi miernych veľkostiach". Malý obchod bol otvorený na nevského vyhliadky a s ním workshop s manuálnym strojom pre čokoládové zvýraznenie. Potom parné autá a obrovské workshopy existovali len v snoch zakladateľa spoločnosti. Po dobu 8 rokov, firma J. Borman dosiahla tak vážny úspech, že v roku 1870, jeho výrobky dostali svoje výrobky na all-ruskej výstave v Petrohrade. Po 2 rokoch boli továrenské zbory už vybudované, najmä pre továreň na čokoládu, v angličtine Avenue.

V roku 1876 získal Enterprise George Borman názov "Dodávateľa nádvoria jeho cisárskeho majestátu s poskytnutím práva na obraz štátneho erb na jeho etikety." V tomto roku sa takéto vysoké posúdenie činností spoločnosti prispelo k rozšíreniu sortimentu výrobkov vyrobeného továrne a rozvoj ďalších trhov. Prvý veľkoobchodný sklad produktov spoločnosti v jazdcovi bol otvorený, a za dva roky boli veľkoobchodné sklady už otvorené v Moskve a Nižnom Novgorode. V tom istom roku 1878 získal George Borman Firma na svetovej výstave v Paríži svoju prvú zlatú medailu.

Do roku 1895, spoločnosť G.N. Bormány dostali dve ďalšie zlaté medaily z výstavy v Paríži a čestnému diplomu s medailou z výstavy v Chicagu. Pôvodne zdobené výrobky najvyššej kvality so značkou "ZHB" vedela a milovala všetko Rusko. Príslušní pracovníci na najlepšom vybavení vytvorili toľko sladkostí a obrat spoločnosti sa zvýšil toľko, že Georgy Nikolayevich Borman v roku 1895 sa rozhodol vytvoriť partnerstvo s fixným kapitálom vo výške 300 000 rubľov. Prechod na novú organizáciu podniku, príslušné rozdelenie akcií a dodatočných finančných prostriedkov, ktoré sa objavujú v dôsledku ich predaja, je umožnené rozšíriť produkciu. V roku 1896 bola v Petrohrade postavená továreň sušienka. V Charkove partnerstvo otvorilo 2 faktory na výrobu čokolády a sušienky.

V tom istom roku sa partnerstvo zúčastnilo na všetkých ruskej výstave v Nižnom Novgorode a dostal najvyššie ocenenie - ten správny obraz štátneho erb. Od tej doby sa objavil dvojhlavý orol a údaje z roku 1896 na všetkých produktoch partnerstva. Okrem externej Regalia, potvrdzujúcej kvality výrobkov, existujú aj ukazovatele rastu partnerského kapitálu, fixného kapitálu za päť rokov sa zvýšil z 300 000 až 1100 000 rubľov.

Názov George Nikolayevich Bormanov pevne prepojený v vedomie súčasníkov nielen s obrovským množstvom sladkostí značky GBB, ale aj s kompetentným a úspešným podnikaním s pokročilými výrobnými technológiami. Výrobky z továrne partnerstva Georgea Bormanu boli hrdí na Rusko a primerane zastúpené priemysel ruskej ríše v zahraničí.

Výroba v továrňach partnerstva bola zriadená v súlade s najnovšími výsledkami technológie. V čokoládových odvetviach, okrem mnohých malých špeciálnych strojov 8 veľké melrangers, 24 hlavných kakaových čistiarní, oleja sa lisoval s použitím 4 hydraulických lisov. Moderné chladničky boli použité na chladnú čokoládu. Biscuit továrne boli vybavené kontinuálne pracujúcimi pecami. Karamel, Montpanne a Marmalade boli vyrobené na 22 vákuových vozidlách. Všade (v Petrohrade a Charkov), varenie na zaostrení bol nahradený vodnou parou.

Asi 800 pracovníkov bolo obsluhovaných všetkými výrobnými mechanizmami. Zamestnanci a pracovníci skladov tvorili viac ako 100 ľudí. Pracovné právo sa riadilo dohodou medzi pracovníkmi a správnou radou továrne. Niektoré položky dohody vykazujú vysokú bezpečnosť sociálneho zabezpečenia. Napríklad na ochorení sa zaplatil sto percenta platu za prvý mesiac a polovicu ochorenia a 50% platu na nasledujúci a pol mesiaca. Rovnaký dokument poskytol skrátené sviatky.

Samostatne stojí za to hovoriť o dizajne produktov George Bormanských tovární. Toto je súčasť obrazu továrne, stratená v priebehu rokov sovietskeho sily a je teraz obnovená. Produkty so stigma "Zbb" sa vyznačuje jasom a originalizáciou roztoku štítkov. Cieľom ľudského vzdelávania bol návrh mnohých produktov výrobkov.

V tých rokoch, zo strany rozumnej inteligentnej inteligencie a podnikateľov došlo k výťahu pozornosti na uzavretie krajiny z ohromujúcej negramotnosti obyvateľstva. Syutín publikované knihy, Borman vydané sladkosti. Tu sú niektoré príklady dizajnu: Factory J. Bormánov produkoval Montpanne, na štítkoch, z ktorých boli portréty ruských spisovateľov (Gogol, Dostoevsky, Tolstoy) umiestnení s úvodzovkami zo svojich diel. Uvoľnené tematické série čokolády: geografický satén, zbierka chrobov, národov sibírskeho, športu atď. Na štítkoch z série "Papier DIY", bol vytlačený svetlý, farebný kohút, a vedľa jeho papiera kópie s vizuálnym inštrukciou na výrobu takejto papierovej bábiky. Mená samotných výrobkov sú zaujímavé: "Káva z Himalayskago Life. Zdravé a výživné nápoje" alebo napríklad čokoláda "Triumph" s podpisom: "Na svetových výstavách 7 vyššieho ocenenia (Grand Prix").

Cukrovinky palety z J. Borman bol bohatý: čokoláda, cukroví, vafle, montpanne, sušienky, marmeláda, kávu, karamel, cookies, trávy, barbaris a oveľa viac.

História továrne George Borman bola prerušená v roku 1917. Revolúcia zmenila nielen verejný systém. Továreň bola znárodnená. Mala však šťastie, jedna z mála nebola zatvorená, aj keď rozsah bol znížený.

V roku 1922 bol podnik menovaný prvý štát Candy Chocolate Factory pomenovaný po revolučnom Koncordi Samoylovej. Továreň pomenovaná po K. SAMOILOVA, zotavuje sa po ekonomickom deštrukcii, vyrobenej o rovnakom množine výrobkov; Candy, cookies, čokoláda. A potom bol názov "SAMOILOVKA" dobre známy pre Leningraders. Do roku 1992 bola továreň transformovaná na Aozt "Petrocond", nielen meno sa zmenilo: Zariadenie bolo aktualizované, talianska balenie sa objavila v plytkom balení. Od roku 1995 do roku 1998, keď Americká firma "Kraft Foods International" vo vlastníctve kontrolného podielu v SAMOILOVKE, továreň bola závodná mena "Kraft Jacobs Sushar Petroconf".

V roku 1999 bola továreň súčasťou najväčšieho výrobcu cukrárenských výrobkov v Rusku - OJSC Moskva cukráreň Factory Red Október, nákup továrenských akcií od Američanov.

V súčasnosti má cukrovinská továreň pomenovaná po SAMOILOVE ("Red Ocket") dva hlavné výrobné dielne: sušienky a vafle a kandidátska marmeláda. Samozaeňové výrobky Výrobky sa vyznačujú rôznymi sortimentmi: cookies, čokoládové výrobky, marshmallows, marmeláda, dražé, vafle - len asi 100 položiek, dobre známe v Petrohrade a mimo nej. Použitie lepších prírodných surovín, moderných zariadení a kvalifikovaných pracovníkov nám umožňuje vyrábať produkty najvyššej triedy.

Čokoládové cukríky z tovární. K. SAMOILOVA je nádherná chuť, bezchybná kvalita, slávnostný dizajn a prijateľné ceny. Kupujúci sú dobre známe cukríky: Nevsky horák, orechy v čokoláde, karafiácii, grilu v čokoláde, Leningrad.

Továreň má systém kvality v súlade s požiadavkami normy ISO - 9001.

Factory tím neustále pracuje na rozširovaní a aktualizácii rozsahu, zároveň starostlivo udržiavala staré recepty ruských cukrárov, ktorých výrobky opakovane získali vysoké hodnotenie na medzinárodných výstavách.

Krupskaya Cukrovinky Továreň je jedným z najstarších v Rusku. Je územne v okrese Vladimir "Krupskaya" je známa v celej krajine aj v zahraničí. Takéto odrody, ako sú "špeciálne" alebo "medveď na severe", sú milované mnohými od detstva.

Z hlbín histórie

Krupskaya cukráreň Factory sa otvorila v roku 1938. Predtým pred tým, vyhláška Výboru pre potravinársky priemysel Ľudia spoločnosti ZSSR bola vydaná na základe továrne na kuchynskú továreň, ktorá by sa špecializovala na výrobu čokoládových a čokoládových výrobkov. Pomenovaná nová továreň bola na počesť manželky vodcu národov Hope Konstantinovna Krupskaya.

Keď prišla veľká vlastenecká vojna, výroba v tomto podniku sa nezastavila. Všetky produkty kráčali do čelných potrieb, často vyrobených z uložených surovín a náhrad. Od roku 1941 do roku 1943 Viac ako tri tisíce ton cukrík "medveď na severe" boli uvoľnené. Po reštrukturalizácii sa táto značka stane ochrannou známkou továrne.

Pre tých, ktorí sa nachádzajú v blokáde, obyvatelia mesta vytvorili ihličnatý tinktúry na zvláštny recept. Bola schopná podporiť sily v tele. Peerskí strašná blokáda na tento deň si zapamätajú čokoládu "Krupskaya" s názvom "COLA". Tread stojí za to platiť za vynález vojenských rokov - "Michurinsky" Candy, ktorý rýchlo získal popularitu z Petrohradu. Pre šokovú prácu v továrni Krupskaya bola zahrnutá do knihy mesta mesta.

Epochy ZSSR a Perestroika

Vrchol prosperity tejto cukrovinskej továrne klesol na obdobie ZSSR, po roku 1956 dostala titul "vysoko kvalitný podnik". V tomto čase boli jeho výrobky populárne a ocenené vo všetkých rohoch štátu. Továreň vedela v zozname potravinárskych podnikov v krajine.

Na začiatku reštrukturalizácie bol otvorený privatizačný program, pretože továreň sa stala akciová spoločnosť. Výroba tu išla k poklesu. Neskôr sa v roku 1996 uskutočnilo úplná rekonštrukcia a modernizácia cukrárskeho obchodu. V budúcnosti to umožnilo diverzifikovať rozsah výrobkov vyrobených a dosiahnuť novú úroveň.

V roku 2006 Nórska spoločnosť Orkla kúpila tri štvrtiny akcií spoločnosti, po niekoľkých rokoch došlo k únii s cukrovinskou továrňou "sladké". V roku 2015 Orkla predala všetkých 100% akcií ruského holdingu "Slavienka".

Katalóg výrobkov

V súčasnosti továreň produkuje nielen čokoládu "Kromskaya" na starých receptoch, ale aj celú škálu cukroviniek pre každú chuť a peňaženku:

Čokoláda "Krupskaya" - vizitka severného kapitálu

Čokoládové výrobky v továrni sa vyrábajú v širokom rozsahu. Toto je "protemat" a "Benátky" a Estet, a "medveď na sever", a samozrejme, čokoládu "špeciálne". Mal by venovať väčšiu pozornosť.

Raisin z tohto výrobku je, že jeho zloženie má určité percento soli. Čokoláda "Krupskaya" je veľmi podobná zámorským analógom Lindt a Ghirelli. Tiché rozdiely sú, že cudzie dlaždice majú výraznú slanú chuť. V našej dobe nikto nebude prekvapiť solenou čokoládou. TRUE, ak považujete za "dátum narodenia" čokolády, a to je 1987, je naozaj výnimočný.

Wrapper má zaujímavý dizajn. Neexistujú žiadne ďalšie informácie o tom, len továrenské logo a meno. A biele kruhy na obale sú ako symbol soli. Je to povesť, že pôvodne plánoval názov "Salty", ale dodnes je tento produkt známy ako čokoláda "špeciálna". Dlaždice skôr nezvyčajný tvar: striedanie frakcií so šikmými čiarami a frakciami s logom výrobcu. V roku 2012 mala čokoláda 25 rokov, a to je tuhý "vek".

V kroku s časom

Továreň zabraňuje tradícii výroby, pretože na týchto cukrovinkách nevyrástla jedna generácia. Výroba však drží krok s časmi, objaví sa moderné vybavenie. Mimochodom, proces manuálnej produkcie sa stále používa na výrobu elitných a suvenírskych inštancií.

Rozsah sa ročne dopĺňa, nové typy výrobkov sa vyvíjajú a vyrábajú. Candy "Bear na severe" má teraz "príbuzní": mliečna čokoláda a čokoládový bar s konštantným medvedíkom na balíku.

Prioritou je spoločnosť nielen rozšírením rozsahu a zvýšiť predaj, ale aj dodržiavanie najstaršej formulácie. Mladí cukrári sú vyškolení zo skúsených majstrov, vďaka ktorej je zručnosť prenášaná na mladú generáciu. Čokoláda "Krupskaya" a ďalšie sladké výrobky si zachovali nielen meno, ale aj chuť. Po odstránení Phanto môže každý cítiť chuť detstva zabudnutá mnohými.

Kde kúpiť túto čokoládu

Vyskúšajte si výrobky najstaršej a rešpektovanej továrne v Rusku, pravdepodobne chcete veľa. Továreň Krucskaya, obchody, ktoré pracujú online, umožňuje objednať sladkosti za prijateľnú cenu z akéhokoľvek rohu krajiny. Oficiálna webová stránka spoločnosti poskytuje podrobné informácie o každom výrobku z výroby.

Ručne vyrobené elitné kandidátske súbory sú ideálne pre darček pre milovníkov malých a dospelých sladkostí. Majstrovské diela cukrárskeho umenia bude ozdobiť slávnostnú tabuľku, pôvodný obal povie o historickej minulosti Petrohrade.

V severnom kapitáli na nákup sladkých suvenírov nebudú ťažké. Obchody z továrne Krupskaya sa nachádzajú v tesnej blízkosti mnohých staníc metra a turistických akumulačných miest. V korporátnych predajniach nájdete nielen čokoládové výrobky, ale aj marmalade, marshmallow, sušienky, mini-koláče a diétne cukrovinky.