Zeleninový šalát z kapustových repy a mrkvy. Šalát kapusty, repa a mrkvy. Kapustový šalát s repa

Kalórie: Nie je uvedené
Doba varenia: Nie je uvedené

Pripravte si kórejskú kapustovú šalát, mrkvu a repa v každom ročnom období, pretože jeho zloženie obsahuje všetku zimnú zeleninu, ktorá je neustále v našej kuchyni. Hlavná je biela kapusta. V tomto šaláte vykonáva osobitnú úlohu. Toto kórejské jedlo sa považuje za veľmi užitočné pre zdravie. Ďalšie prísady kórejského šalátu sú repa a mrkva.
Všetci vieme, že kórejské šaláty sú veľmi chutné. Okrem toho sú tiež užitočné. Funkcia národnej kórejskej kuchyne je pridať do šalátov rôznych korenín. Sú tak široko reprezentované v kórejskej kuchyni, že niekedy je ťažké si predstaviť, čo presne je v šaláte konkrétne prijaté. Všetky korenie sú prirodzené, podporujúce telo.
Korenie, ktoré sú najčastejšie pridané do kórejských šalátov: glutamát sodný (Adi-noo-moto), horčica, karafiát, kardamóm, koriander, zázvor, sezam, sezamový olej, paprika biela, čierna, voňavé, červená, sójová omáčka, cesnak, soli.
Zeleninový olej sa zvyčajne pridáva do kórejských šalátov horúci, takmer varu. To sa zvyčajne deje na konci varnej misky, keď sú všetky zložky už zmiešané. Cesnak je lepší, aby nebolo zahriať, aby nestratil svoju skutočnú vôňu a nezmenil svoju chuť.
Všetka zelenina pre šaláty profesionálne kórejské kuchári sa môžu znížiť na tenký slamy nôž. Na to použijeme špeciálne svietidlo pre kórejské mrkvy. S ním môžete trieť repy, mrkva, reďkovku a iné výrobky.
Na prípravu kórejského šalátu z kapusty, budeme potrebovať malý zoznam produktov: čerstvú zeleninu, korenie a rastlinný olej.

Zložky:

- Biela kapusta - 500 gramov;
- Beet - 1 ks.;
- Carrots - 1 ks.;
- cibuľa - 1 ks;
- ocot 9% - 80 ml;
- rastlinný olej - 100 ml;
- čierne korenie - štipka;
- cesnak - 2-3 zub.;
- Coriander Ground - 0,5 h. lyžičky;
- Sugar - 1 lyžica. lyžica;
- soľ - 1-2 h. Lyžice (podľa chuti).

Krok za krokom recept s fotografiami:

Kapusta prerušiť slamu. Dajte si dať hlbokú misku.




Carrots sa odtieň na strúhanku, ktorý je určený pre kórejské mrkvy. Snažíme sa urobiť dlhé slamky. Zmiešajte mrkvu s kapustou.




Repy čisté a čerstvé trenie na kórejskom strmene. Spojte so zeleninou v miske.

Mimochodom,
Môžete pripraviť samostatný šalát.

Zmiešajte všetky zložky kórejského šalátu z kapusty, mrkvy a repa soľou, ako keby ich niesť, aby sa stali mäkšími.

Cibuľa je rezaná o polovičné krúžky. Pasív v rastlinnom oleji, kým sa nestane zlatým. Pridávame okoloidúci v kapusty s mrkvami a repa.




Zostáva v našom kórejskej kapustovom šaláte, mrkva a repa pridať korenie. Potom to bude voňavé a chutné. Takže, predovšetkým pridať cukor piesok.




Ďalej, sychal je čierny pozemný korenie, koriander, sezóna s drveným cesnakom.






Zmiešajte obsah misky. Poďme napadnúť kórejský zeleninový ocot šalát. Ale len ho leží ho postupne, odstrániť vzorku, aby ste nepoškodili chuť šalátu. Kyseliny by sa mali moderovať. Ale každý má svoje vlastné. Niekto sa páči kórejské šaláty vo viac kyslá, iní, menej. Preto upravte chuť vo svojich preferenciách. Zmiešajte náš lahodný voňavý šalát v kórejčine ešte raz a nechajte ho objaviť pri izbovej teplote najmenej tri hodiny.




Toto zeleninové jedlo určite bude musieť robiť so všetkými ochutnávkami. Koniec koncov, má celú kyticu chutí. Mierne ostrý, sladká sladká chuť vám dá potešenie počas jedla. A tento kórejský šalát, možno stane jedným z vašich obľúbených.




Takže z najjednoduchších a cenovo dostupných produktov, môžete variť neobvykle lahodný kórejský šalát. Je to veľmi podobné tým, ktoré sa predávajú na trhu. Je to chutné, jasné a užitočné.

A tiež navrhnúť, aby ste sa pokúsili

Vitamínový šalát kapusty s mrkvami a repa prijímať - jednoduché, rýchle, lacné. Postupujeme so sviatosťami prípravy najchutnejšieho a zimného šalátu v kuchyni Lady 40 Plus.


Ak sa postaráte o svoje zdravie, tvar a krásu, milosrdenstvo požiadajte o ochutnať najchutnejší zimný šalát. Verte mi, že jesť jeho potešenie, plus je bohatý na vitamíny, je to krásne vo vzhľade, satite, pretože je to tuhé vlákno. Celá rodina bude lietať jedlo pre obe tváre. Áno, a tento šalát je pre nás veľmi vhodný, nahrádzať mäso a ryby. Len na nich zabudneme. Takže ste pripravení vychutnať si?

Vitamínový kapustový šalát, mrkva a repa

Vzhľadom k tomu, kapusta šalát, vyberte bielu a šťavnaté, takže rozdrviť. Kapustový predpis potrebuje 3 kilogramy, ale pre vzorku môžete mať menej.

Mrkva bude potrebovať 3 kusy stredných veľkostí, svetlé pomaranče s hlúpym nosom, sladkým a šťavnatým. Repy sú vybrané veľké 1 ks. Veselá sladká. Uistite sa, že cesnak - 1 hlava.

Marináda receptom:

• voda (1,5);
• prírodný Apple ocot (1,5 lyžica);
• soli veľké (3 umenie. L.);
• cukor (1 šálka);
• zeleninový olej (0,5 okuliare).

Aj keď sa na varu marinádu, budeme zaoberať zeleninou.

Kapusta rezané veľké štvorce (tak to bude pekné).

Carrots je možné spustiť veľké a môžu byť rozbité.

Veľké repy.

Pláčky cesnakov sú rezané pozdĺž (reproduktory).

Dali sme do smaltovaného hrnca:

• kapusta;
• mrkva s repa a cesnakom;
• kapusta atď.

posledná vrstva mrkvy s repa a cesnakom.

Marináda na niekoľko minút potiahne a okamžite ich naleje do budúceho šalátu. Zakrývajte veko a nechajte niekoľko hodín v kuchyni, a potom ho dám na chladné miesto. Šalát bude pripravený byť na vašom stole za 48 hodín (dva dni).

Viac receptov, skúste, nebudete ľutovať.

Vlastnosti zeleniny v šaláte

A teraz sa pozrime, aký druh výrobkov sú v tomto šaláte.

1. Kapusta je čitateľná v každej rodine. Nie je to len jedinečná zelenina, ale tiež pomáha z chladu. Kinging tento kapustový šalát, budete zvládnuť angínu, nabíjanie vitamínu C.
2. Mrkot je svetlo, ale účinné antiseptické. Bohaté vitamíny a minerály.
3. Repy v kombinácii s mrkvou a kapustickou nádhernou "škrabkou" pre črevo. Je to zelenina pre mužov (pochopia). Oslávte pre ženy, kedy od večera musíte urobiť preháňadlo.
4. A miloval všetkou aromatickou zeleninou.
5. Apple ocot poskytuje zdravie a stopové prvky. Je veľmi užitočné, ak sa používa bez fanatizmu.

Tak, dáma! Noste vitamínové jedlo a získajte zdravie, silu a krásu. Recept na užitočný korenistý šalát kapusty, mrkvy a repa - bonusový organizmus.

S tebou zaobchádzalo s vami dnes v kuchynskej dámu 40 plus oksana vyatka.

Kórejské jedlá sú pevne uzavreté do našich životov, pretože veľmi chutné a užitočné: mrkvový šalát, repy a kapusta v kórejčine - len skladom vitamínov. Pripravuje sa veľmi ľahko a z tých výrobkov, ktoré sú v našich chladničkách kedykoľvek v roku. Zvyčajne svetlý, voňavý a lahodný kórejský šalát nie je len ležérne jedlo, ale aj skutočná výzdoba slávnostného stola. Zelenina v kórejčine sa bude páčiť každý: ich kyslá sladká ostrá chuť dáva prezentovať pôžitok.

Zložky:

• 500 gramov bielej kapusty;
• 1 veľká repa;
• 1 veľká mrkva;
• 80 mililitrov 9% ocot;
• 100 mililitrov rastlinného oleja;
• na štipku čiernej a červenej mletej papriky;
• 3 klinčeky cesnaku;
• 0,5 lyžičiek pozemného koriandrov;
• 1 polievková lyžica cukru;
• 1-2 lyžičky soli (podľa chuti).

Mrkva šalát, repa a kapusta v kórejčine. Krok za krokom recept

Všetky pripravené výrobky budú umiestnené v hlbokej miske, takže je ľahšie miešanie.

1. Kapusta je jemne drvená (s nožom alebo špeciálnym drvením, je to pre vás vhodné).
2. Mrkva a repa, pre-ošúpané a dobre umyté, trieť na kórejskej mrkve Grater (ak nie je nie, môžete použiť konvenčný veľký gratát alebo rezať všetku zeleninu s tenkou slamou, ako kórejskí kuchári).
3. Zmiešajte všetku zeleninu v miske.
4. Pridávame soľ (môžete pri recepte, a môžete jednoducho páči tvoju chuť - nie je to zásadne) a nosiť ruky tak, aby sa zelenina nechal šťavu a stala sa mäkšou.
5. Otrieme cesnak na plytkej svietidlá (ihneď v miske), sezóna, celkom hojne, koriander a čierna pepper. Posypte malým množstvom červenej papriky. Pridajte cukor receptom.
6. Máme vodu so zeleninovým olejom a ocotom. Dôkladne premiešajte.
7. Posúvame sa v riadu pevne zatváraním veka a odstráňte niekoľko hodín v chladničke (lepšie aj v noci). Kórejský šalát musí byť dobre zablokovaný.

Chcem ponúknuť trochu inú variáciu tohto receptu: Páči sa mi to viac.

• Svietiaca kapusta, mrkva a repy, ako aj v prvom recepte.
• Tiež pridajte soľ a niesť všetku zeleninu, kým nie sú povolené šťavu a nebudú mäkšie.
• Znížili sme jednu hlavu cibuľovej cibule o polovičné krúžky a smažte v celom množstve rastlinného oleja až do zlatých farieb. Naplňte horúcou (varu) olejom pripravená zelenina.
• Teraz pridáme všetky korenie (v takomto poradí: prvá ropa, potom korenie: tak, aby zachránili arómu a chuť).
• Pridajte cukor, korenie (červené a čierne), koriander a drvený cesnak. Všetky dobre premiešajú.
• Doplňte ocot.

Tip: Postupne nalejte ocot, skúste tak, aby boli kyseliny moderované.

• Dávame kórejský šalát zo zeleniny, aby sme spustili pri izbovej teplote aspoň tri hodiny, potom ho odstráňte do chladničky.

Hotové kórejské šaláty zo zeleniny majú jednu veľmi dôležitú kvalitu: čím dlhší stojan, stáva sa ochutnávka. Môžete si pripraviť taký šalát budúcnosti a dostať sa, keď sa nečakaní hostia dostanú. Môžete ich použiť a ako občerstvenie a ako vedľajšie jedlá. Môžete slúžiť kórejské šaláty na raňajky, obed alebo večeru: Koniec koncov, tým viac jeme zeleninu, tým lepšie pre naše telo. Na webovej stránke "Milujem variť" nájdete ďalšie recepty kórejských šalátov.

Krok 1: Pripravte si zeleninu.

Všetka zelenina a obzvlášť koreň, potrebujú dobre opláchnuť teplou tečúcou vodou. Potom vyčistite cesnak z šupky, kapusta z horných spojovacích listov a stonku s repami a mrkvami. Šťava je lepšia, aby sa čerstvo stlačená, takže citrón tiež opláchnite pod prúd vody a nakrájame ho na polovicu, aby ste ju vytlačili.

Krok 2: Brúsna zelenina.

Všetka zelenina môže byť nasekaná kuchyňou. Ak nie je takáto farma, vezmite nôž a strúhanku a konajte s vlastnými rukami. Cukráreň, mrkva a repa sú väčšie. Garlic zmešká DFT.
Len v prípade, že upozorním, že všetka zelenina je surová, varte alebo nevrátime nič, takže stratíme veľa vitamínov.

Krok 3: Zmiešajte šalát z kapusty, repa a mrkvy.

Zmiešajte kapusta, repy a mrkvy, maľovať s citrónovou šťavou, potom s olivovým olejom, pridajte cesnak tu a veľmi opatrne mixujte. To je všetko! Užitočné a lahodný zeleninový šalát je pripravený a žiadna soľ, žiadne sekanie.

Krok 4: Dodávame šalát z kapusty, repa a mrkvy.

Šalát je možné uložiť pár dní v chladničke a môžete ho odoslať na stôl ihneď po varení. Skvelé ako vedľajšie jedlo pre ryby, kurčatá, na kotlety, na steke mäso, a tento šalát je takmer hodný! Dokonca aj tak, s chlebom, to bude chutné. Pripravte sa na zdravie.
Dobrú chuť!

Namiesto čerstvej kapusty na prípravu tohto šalátu môžete použiť Sauer. Táto možnosť bude užitočná pre ľudí so zníženou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Ak sa chystáte uložiť šalát z kapusty, repy a mrkvy, urobte to v chladničke, v pevne uzavretom nádobe.