Ponuka
Je zadarmo
prihlásiť sa
Domov  /  Huby / Recept na fazolovú polievku z bielej. Fazuľová polievka. Možnosť s paradajkovou pastou

Recept na fazuľovú polievku z bielej. Fazuľová polievka. Možnosť s paradajkovou pastou

Je dôležité, aby si vegetariáni a tí, ktorí sa držia nalačno, spestrili svoj jedálny lístok. Fazuľa je skvelým zdrojom bielkovín, takže chudá polievka z červených fazúľ je nielen zdravá, ale aj uspokojujúca. Aj tí, ktorí sú zvyknutí na prvé kurzy prípravy mäsa, si túto bohatú, hustú a veľmi chutnú chudú polievku určite obľúbia.

Ak chcete pripraviť fazuľovú polievku, vezmime si výrobky zo zoznamu. Hneď urobím rezerváciu, že si môžete vziať inú zeleninu - zeler, papriku, kapustu, a nepridávať huby. Ale veľmi sa mi páči kombinácia fazule a šampiňónov, preto varím s hubami. Koreniny som nespomenul, môžete si ich pridať podľa vlastnej chuti, perfektná je paprika, feferónky, cesnak, kurkuma, sušené bylinky.

Fazuľu som uvaril vopred, takže som uviedol čas varenia bez zohľadnenia varenia fazule. Dobré sú aj červené fazule v konzerve. Vodu z fazule nevylievajte, bude nám užitočná.

Postarajme sa o zeleninu. Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno a odložíme na rastlinný olej. Najskôr trochu osmažte cibuľu, potom pridajte mrkvu.

Huby umyjeme a nakrájame na stredné plátky.

Pridajte huby k zelenine, opekajte ich spolu 5-7 minút.

Zemiaky nakrájame na malé kocky, pridáme na panvicu, premiešame a restujeme ďalších 5-7 minút. Pridáme trochu korenia.

Vložte zeleninu s hubami do hrnca, pridajte varenú fazuľu.

Pridáme aj vodu, v ktorej sa varila fazuľa. Prilejeme vodu alebo zeleninový vývar, pridáme nadrobno nakrájanú paradajku (môže byť nahradená paradajkovou pastou).

Podľa chuti osoľte a po uvarení 5-7 minút polievku povarte, kým nie sú zemiaky hotové. Na konci varenia môžete pridať bobkový list. Lean červená fazuľová polievka je pripravená, prosím choďte k stolu! Hustá, výdatná, lahodná a zdravá polievka poteší vašich blízkych. Pridajte svoje obľúbené zelené a podávajte.

Dobrú chuť!

Fazuľu pred varením dôkladne opláchnite v tečúcej vode. Polievku je možné miešať, vyberte iba fazuľu s približne rovnakou dobou varu.

Fazuľu varím v multivarkovom tlakovom hrnci 25 minút v režime „braise / beans“. V opačnom prípade naplňte napučané fazule čerstvou vodou a pošlite ich do ohňa. Varte. Varte 2-3 minúty, preložte do cedníka a opláchnite studenou vodou. Zalejeme znovu studenou vodou a privedieme k varu. Tento postup opakujte 3 - 4 krát a až potom varte do mäkka.


Pripravte si zemiaky a zeler. Koreňovú zeleninu očistíme a opláchneme. Nakrájajte na malé kocky.


Varte asi 2 litre vody. Pridajte zemiaky a koreň zeleru do vriacej vody. Opäť privedieme k varu. Varíme 10 - 15 minút, kým nezmäknú.


Na panvici na slnečnicovom oleji osmažte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu, kým nezmäknú.


Akonáhle sú zemiaky a zeler jemné, pridajte uvarenú fazuľu. Premiešame, povaríme a dusíme 5-7 minút na miernom ohni.


Pridajte nakrájanú papriku, dusenú zeleninu. Dochutíme čiernym mletým korením, soľou a bobkovými listami. Priviesť do varu. Varíme 5-7 minút.


Umyte všetky voňavé zelené, jemne nakrájajte a pridajte do polievky. Miešajte a vypnite oheň. Necháme trochu pod pokrievkou povariť.

Veľký význam majú fazuľové jedlá, vrátane chudých polievok. Ak medzi nich patríte a rozhodnete sa uspokojiť svoje chuťové potreby, potom sú najlepšie recepty na chudé fazuľové polievky predstavené špeciálne pre vás.

Klasický recept na prvý kurz

Najjednoduchší, tradičný recept na polievku. Nevyžaduje veľa prísad, aj keď bude trvať veľa času na varenie.

Postup varenia chudej fazuľovej polievky z červených fazúľ je nasledujúci:


Chudá biela fazuľová polievka s hubami

Alternatívny spôsob prípravy tohto skvostného jedla, tentokrát s bielymi fazuľami a hubami, ktoré si fanúšikovia určite obľúbia.

Na varenie by ste mali vziať:

  • stredne veľké zemiaky - 4 kusy;
  • biela fazuľa - jeden a pol šálky, 200 ml.
  • cibuľa - 1 kus;
  • čerstvé huby (šampiňóny) - 250-300 gramov;
  • korenie a bylinky podľa chuti.

Doba varenia je 70 minút a čas na namočenie fazule do vody je až 6 hodín. Táto možnosť má o niečo vyšší obsah kalórií (60 kcal na 100 gramov) ako predchádzajúca, ale je tiež veľmi ľahká.

Podrobný návod:

  1. Fazuľu namočte do čistej vody (ako v predchádzajúcom recepte), nechajte vo vode 6 hodín.
  2. Fazuľu uvaríme v hrnci do mäkka (môže to trvať až 40 minút).
  3. Olúpte a opláchnite cibuľu, zemiaky a šampiňóny.
  4. Cibuľu a šampiňóny nakrájame na malé kúsky, zemiaky na veľké kocky.
  5. Všetko vložte do hrnca s fazuľou a pokračujte vo varení 10 minút.
  6. Stíšime oheň a dusíme, kým zemiaky nezmäknú.
  7. Pridajte bylinky, korenie, udržujte v ohni ďalších 15 minút.
  8. Vyberte riad zo sporáka a trvajte na chudej bielej fazuľovej polievke s hubami po dobu 10 minút.

Pripravte si lahodný dezert.

Ponúkame vám najlepšie recepty na soté z baklažánu. a naše tipy vám pomôžu pripraviť vynikajúce jedlo.

Shawarma s kuracím mäsom je vynikajúcou možnosťou na občerstvenie. Okrem toho je tu miesto, kde prejaviť fantáziu.

Fazuľová polievka bez mäsa v pomalom hrnci

Použitie multivarky v procese vytvárania štíhlej misky zvyšuje čas varenia, ale výrazne znižuje ľudský faktor, to znamená vašu účasť.

Ak to chcete urobiť, urobte:

  • červené fazule - jedno sklo;
  • cibuľa - 1 kus;
  • cesnak - jeden a pol až dva strúčiky;
  • zemiaky - 4 veľké kusy;
  • mrkva - 2 čerstvé malé ovocie;
  • paradajková pasta - 1,5-2 lyžice;
  • slnečnicový olej - potrebné množstvo na vyprážanie;
  • soľ a korenie - voliteľné.

To bude trvať asi 140 minút navyše k času pre fazuľu. Obsah kalórií je rovnako nízky ako v predchádzajúcich receptoch.

V pomalom hrnci musíte pripraviť chudú fazuľovú polievku takto:

  1. Fazuľu namočte podľa už známeho princípu.
  2. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, mrkvu nahrubo nastrúhame, očistíme a zemiaky nahrubo nakrájame.
  3. Zapnite multivarku na režim „vyprážania“, nalejte do misky olej, vložte do nej zeleninu (cibuľu, cesnak a mrkvu).
  4. Z času na čas premiešajte, všetko uvedené prineste do zlatista.
  5. Pridajte do misky paradajkový pretlak a trochu vody, pár minút ich poduste.
  6. Potom dovnútra nabehnite zemiaky a fazuľu.
  7. Nalejte horúcu vodu do multivarkára, posypte soľou a korením.
  8. Zatvorte veko, prepnite do režimu „varenia“ a varte 2 hodiny.

To je všetko, vaša polievka je pripravená.

Vegánska konzervovaná fazuľová pyré

Ak nemáte po ruke čerstvé alebo mrazené fazule, nie je to dôvod, aby ste si zapreli potešenie z jedla z vášho obľúbeného jedla, stačí túto prísadu nahradiť konzervovaným analógom. Možno bude chuť menej intenzívna, ale doba varenia bude kratšia.

Požadované prísady:

  • konzervované červené fazule - 1 plechovka;
  • cibuľa - 1 kus;
  • 2 malé strúčiky cesnaku;
  • paradajková pasta (voliteľné) - 2 lyžice;
  • zemiaky - 4 kusy;
  • 2 malé mrkvy;
  • soľ, mleté \u200b\u200bčierne alebo červené korenie a bylinky podľa chuti;

Toto jedlo bude trvať najmenej času, iba asi pol hodiny. Energetická hodnota - menej ako 50 kcal na sto gramov hotového výrobku.

Ako pripraviť chudú polievku z konzervovaného fazuľového pyré:

  1. Olúpte zemiaky, nakrájajte nahrubo, vložte do vriacej vody.
  2. Varte najviac 15 minút, najlepšie 10.
  3. Mrkvu a cibuľu olúpte, cibuľu nakrájajte veľmi najemno, mrkvu nahrubo nastrúhajte.
  4. Cibuľu a mrkvu orestujte na panvici 5-7 minút.
  5. V tomto čase otvorte nádobu s fazuľou, vypustite vodu, fazuľu opláchnite a pridajte do panvice, tam pošlite paradajkový pretlak s trochou vody.
  6. Smažte ďalšie 3 minúty.
  7. Keď sú zemiaky hotové, teda uvarené, pridáme tam obsah pečienky.
  8. Varíme 5 minút, pridáme korenie.
  9. Ochlaďte odstavením zo sporáka. Potom rozdrvte v mixéri a nechajte ho zovrieť. Za štvrť hodinu bude vaša polievka hotová.

Pre pohodlie, v takom namáhavom, ale zaujímavom procese, ako je vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela, môžu byť užitočné užitočné tipy a niektoré tajomstvá skutočných majstrov domácej kuchyne:

  • ak pripravujete polievku s hubami, namiesto vody sa odporúča použiť hubový vývar, ktorý zostal po marinovaní, dodá pokrmu výraznú chuť a arómu;
  • časť fazule je možné miesiť spolu so zemiakmi (ak nepoužívate multivarku) priamo v panvici, ale druhá časť musí zostať stále celá;
  • ak plánujete toto jedlo uvariť viackrát, uvarte viac fazule naraz, ako potrebujete. Prebytok sa môže zmraziť, potom nebude potrebné strukoviny namáčať mnoho hodín;
  • zeleň (petržlen, kôpor) je prípustná v každom recepte, ale treba mať na pamäti, že silne prerušuje jej vlastnú vôňu a chuť polievky;
  • ak je v ingredienciách označená paradajková pasta, potom sa počas varenia zriedi vodou. Ďalším spôsobom je okamžité použitie prírodnej paradajkovej šťavy.

Po výbere najvhodnejšieho receptu si každý môže pripraviť chudú polievku s červenými alebo bielymi fazuľami, ako sa hovorí, podľa ich vkusu a farby. V takom prípade môžete pridať paradajkovú pastu, huby a mrkvu, použiť čerstvé alebo konzervované fazule, variť na sporáku alebo v pomalom sporáku. A ak ste toto jedlo ešte nikdy neskúšali, určite ho pripravte. Potom sa určite zaradíte medzi znalcov lahodných a nízkokalorických fazuľových polievok.

Fazuľová polievka s fazuľami bola vždy obľúbená u našich predkov, pretože dodávala silu pre fyzickú prácu a dokonale uspokojila hlad. Obrovské množstvo bielkovín v týchto fazuliach úspešne konkuruje mäsu a obsahuje tiež veľa vitamínov. Aby bola polievka obzvlášť chutná, stojí za to zvážiť niektoré tajomstvá varenia.

Ako pripraviť chudú fazuľovú polievku?

Fazuľová polievka z fazule sa dá pripraviť z rôznych druhov: čerstvé zelené fazuľky, mrazené, konzervované, suché. A zakaždým, keď pokrm vyjde s inou chuťou a arómou. Skúsené ženy v domácnosti vyskúšajú všetky možnosti výberu pokrmu pre celú rodinu.

  1. Tymián, bazalka, koriander sú ideálne kombinované s fazuľou.
  2. Fazuľa je namočená pred varom až na 10 hodín, aby nekvasila
  3. Musíte len použiť studenú vodu a potom opláchnuť.
  4. Na konci varenia musíte chudú polievku osoliť fazuľou, inak sa fazuľa nebude dobre vrieť.

Najznámejším jedlom je chudá červená fazuľová polievka, ku ktorej si dajú iba suchú fazuľu, konzervovaná fazuľa nie je vhodná. Najproblémovejšou vecou pri varení je namáčanie hlavného produktu a postup varenia je veľmi jednoduchý, zvládnu ho aj neskúsené ženy v domácnosti. Fazuľa je mimoriadne uspokojivé jedlo; podáva sa polievka s krutónmi a ľahkým šalátom.

Zloženie:

  • fazuľa - 350 g;
  • mrkva - 1 ks .;
  • cibuľa - 1 ks .;
  • paradajková omáčka - 120 g;
  • zemiaky - 3-4 ks .;
  • korenie;
  • voda - 2,5 litra.

Príprava

  1. Nalejte namočenú fazuľu s vodou, povarte ju.
  2. Zemiaky nakrájame, pridáme do vývaru.
  3. Nakrájajte mrkvu a cibuľu, smažte s paradajkou, položte.
  4. Varíme 15 minút, pridáme dochucovadlá, osolíme.
  5. Fazuľová polievka by sa mala lúhovať 30-40 minút.

Športovci a dietológovia si lepšie vyberajú chudú bielu fazuľovú polievku, pretože je menej kalorická ako farebná a rýchlejšie sa vstrebáva a je ešte bohatšia na vlákninu. Obsahuje síru, ktorá pozitívne ovplyvňuje stav pokožky a vlasov. A labužníci budú milovať taliansky recept - toskánsku polievku.

Zloženie:

  • fazuľa - 300 g;
  • krém - 100 g;
  • mrkva - 1 ks .;
  • zeler - 1 stopka;
  • olivový olej - 3 lyžice l;
  • šalotka - 1 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • suchá šalvia - 6 listov.

Príprava

  1. Namočenú fazuľu uvaríme.
  2. Nakrájajte cibuľu, orestujte ju.
  3. Pridáme prelisovaný cesnak, dusíme 5 minút.
  4. Mrkvu a zeler nastrúhame, posolíme, okoreníme.
  5. Polovicu uvarenej fazule s vývarom dáme na zeleninu, dusíme 10 minút.
  6. Pridajte šalviu.
  7. Zmes zomelieme v mixéri, zalejeme smotanou, osolíme, prevaríme.
  8. Chudá biela fazuľová polievka posypaná petržlenovou vňaťou.

Nie všetky ženy v domácnosti sa odvážia variť chudé, ale je to úžasné jedlo. Dôležitou vlastnosťou je paprika, ktorá dodáva nielen originálnu chuť, ale vďaka ktorej bude pochúťka aj krásna. Podáva sa polievka s bylinkami a kyslou smotanou, večeru výborne doplnia ražné krutóny s cesnakom.

Zloženie:

  • zemiaky - 3 ks .;
  • fazuľa - 400 g;
  • cibuľa - 1 ks .;
  • mrkva - 0,5 ks .;
  • korenie - 0,5 ks .;
  • petržlen - 1 zväzok;
  • voda - 2 l.

Príprava

  1. Zemiaky nakrájame, uvaríme do mäkka.
  2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu, osmažte ich.
  3. Papriku nakrájame na pásiky, petržlenovú vňať nasekáme.
  4. Pridajte fazuľu, povarte ju 2 minúty.
  5. Pridáme smažiť, korenie, prevariť.
  6. Petržlen sa dáva do hotovej chudej polievky so zelenými fazuľkami.

Ak je čas obmedzený a členovia rodiny sú unavení z večere, môžete si z konzervovaných bôbov rýchlo pripraviť chutnú chudú fazuľovú polievku. Miska sa ukáže ako výdatná a aromatická, pre originalitu dáva veľa gazdiniek kurkumu, oregano alebo papriku a dochutí ich nie veľmi pikantnou adjikou.

Zloženie:

  • zemiaky - 3-4 ks .;
  • mrkva - 2 ks .;
  • fazuľa - 1 plechovka;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • soľ - 1 polievková lyžica. l;
  • mletá paprika - 0,25 lyžičky;
  • bobkový list - 1 ks;
  • voda - 1 l .;
  • petržlen - 1 zväzok.

Príprava

  1. Zemiaky nakrájame, uvaríme do mäkka.
  2. Mrkvu nastrúhame, orestujeme, vložíme do polievky spolu s bobkovým listom.
  3. Vypustite tekutinu, pridajte, povarte.
  4. Posypeme bylinkami.

Chudá polievka s fazuľou a hubami - recept


Vynikajúca chudá fazuľová polievka je pripravená s hubami. Vhodné sú čerstvé aj sušené, dobré sú najmä biele alebo šampiňóny. Suché sa zalejú hodinu horúcou vodou, potom sa varia, vývar je vhodný ako základ pre polievku, zriedi sa ním fazuľový vývar. Môžete použiť a, ale sú položené na konci varenia.

Zloženie:

  • fazuľa - 250 g;
  • zemiaky - 3 ks .;
  • mrkva - 1 ks .;
  • cibuľa - 1 ks .;
  • huby - 300 g;
  • petržlen - 1 zväzok;
  • voda - 1 l.

Príprava

  1. Zemiaky nakrájame, pridáme do vývaru.
  2. Smažte cibuľu s mrkvou a šampiňónmi, pridajte k zemiakom.
  3. Chudá polievka s fazuľou a hubami sa varí 20 minút, potom musíte osoliť, okoreniť bylinkami.

Chudá polievka s fazuľami v paradajkovej omáčke sa nazýva veľmi originálna, pre ktorú sa berú čerstvé paradajky. Musia sa odlúpnuť; na to sa paradajky 10 minút obaria vriacou vodou a potom sa nalejú studenou vodou. Používajú sa aj konzervované fazule, dajú sa aj nakladané paradajky, ale na konci varenia.

Zloženie:

  • paradajky - 4 ks .;
  • fazuľa - 400 g;
  • cibuľa - 2 ks .;
  • mrkva - 1 ks .;
  • paradajková pasta - 400 g;
  • cesnak - 1 hlava;
  • bobkový list - 2 ks .;
  • chmeľ-suneli, čierne korenie - 0,5 lyžičky;
  • koriander, bazalka - 0,5 lyžičky.

Príprava

  1. Nakrájajte zeleninu a paradajky.
  2. Mrkvu a cibuľu nasekáme, rozdrvíme cesnak, mierne podusíme.
  3. Pridajte paradajkovú pastu, povarte ju, položte paradajky.
  4. Preložíme do vriacej vody, pridáme fazuľu.
  5. Dochutíme soľou, povaríme 10 minút, pridáme korenie, bylinky.

Fazuľová a ryžová polievka


Sedliacka chudá fazuľová polievka sa už dlho stala populárnou v ponuke skúsených žien v domácnosti, tento vynález sa pripisuje Talianom a dostal meno pre veľmi výdatné zloženie: fazuľa, ryža a zemiaky súčasne bez mäsa, čo výrazne ušetrilo rozpočet. Odtiaľ pochádza aj názov, táto chudá fazuľová polievka je veľmi jednoduchý recept.

Zloženie:

  • fazuľa - 400 g;
  • zemiaky - 2-3 ks .;
  • voda - 3 l;
  • ryža - 0,25 lyžice .;
  • cibuľa - 1 ks .;
  • mrkva - 1 ks .;
  • múka - 1 polievková lyžica. l;
  • zeleň - 1 zväzok.

Príprava

  1. Namočené fazule uvaríme do mäkka.
  2. Zemiaky nakrájame, pridáme k fazuli.
  3. Nakrájajte polovicu cibule a mrkvy.
  4. Vložte do polievky spolu s umytou ryžou, povarte 20 minút.
  5. Druhú polovicu cibule a mrkvu orestujeme, popražíme na múke.
  6. Pridajte orestovanie do polievky, soľ a korenie.
  7. Varíme 10 minút, ochutíme bylinkami.

Fazuľová a kapustová polievka


Ak chcete, aby chudá chutná fazuľová polievka vyšla hustejšia, môžete do nej pridať kapustu. Táto zelenina je veľmi bohatá na vitamín C, inhibuje premenu glukózy na tuk, je užitočná pri srdcovo-cievnych ochoreniach, takže tento recept na diétu je to, čo potrebujete: varí sa bez zemiakov, so paprikou.

Zloženie:

  • kapusta - 200 g;
  • korenie - 3 ks .;
  • paradajky - 2 ks .;
  • voda - 1 l;
  • fazuľa - 250 g;
  • cibuľa - 1 ks .;
  • kôpor - 1 trs.

Príprava

  1. Namočenú fazuľu uvaríme.
  2. Nakrájajte paradajky, cibuľu a mrkvu, orestujte.
  3. Nakrájajte kapustu a korenie, poduste so zeleninou.
  4. Preložíme do polievky, povaríme.
  5. Varíme 20 minút.
  6. Dochutíme soľou, bylinkami a korením.

Chudé menu dokonale spestrí; na jeho prípravu je potrebné fazuľu namočiť aspoň na 9 hodín. Môžete pridať zemiaky, papriku, paradajky, ale v klasickej verzii sa používa iba zeler. Miska chutí lepšie, ak na konci varenia pridáte trochu smotany.

Zloženie:

  • fazuľa - 300 g;
  • zeler - 300 g;
  • mrkva - 1 ks .;
  • zira - 0,5 lyžičky;
  • voda - 1 l.

Príprava

  1. Namočenú fazuľu uvaríme.
  2. Mrkvu nastrúhame, orestujeme.
  3. Nakrájajte zeler, duste ho s mrkvou 5 minút.
  4. Pridajte do polievky, povarte ju 15 minút.
  5. Šľaháme do pyré, pridáme smotanu, kmín, prevaríme.

Chudú môžete tiež rýchlo uvariť, čo bude menej náročné, ale fazuľu musíte ešte namočiť. Vyprážať sa dá v miske aj na panvici; skúsené gazdinky odporúčajú vložiť užitočnejšiu soľ Aldygei. Originálnu chuť dodáva aj fazuľová múka.

Zloženie.

Fazuľová polievka dobre doplní štíhlu ponuku, spestrí každodenné a slávnostné podávanie. Miska sa ľahko pripravuje, je jednoduchá a jej príprava netrvá veľa času.

Aby ste ušetrili viac času, stojí za to vopred namočiť a prevariť fazuľu.

Chudá verzia fazuľovej polievky vylučuje mäsové výrobky a môže byť buď vo forme bežnej polievky, alebo vo forme pyré a krémovej polievky.

Rôzne druhy zeleniny, strukovín a tiež bylín pomôžu doplniť jedlo a urobiť ho chutnejším. Krém, paradajková pasta alebo kyslá smotana sa stanú nenahraditeľnými. Syrové výrobky a opečené krutóny dobre doplnia jedlo.

Fazuľová polievka je dobrá teplá aj studená. Podávajte jedlo s bylinkami a opečenými krutónmi. Pre výraznejšiu chuť nechajte polievku strmú.

Ako pripraviť chudú fazuľovú polievku - 15 odrôd

Jemná a základná fazuľová polievka bude pre nové recepty.

Zloženie:

  • Rastlinný olej - 2-3 lyžice.
  • Fazuľa - 300 g
  • Provensálske bylinky - 1/2 lyžičky
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Korenie
  • Paradajky - 3-4 ks.
  • Kapusta - 250 g
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.

Príprava:

Opláchnite fazuľu a namočte na 12 hodín.

Ak sú fazule mladé, môžete ich jednoducho opláchnuť.

Fazuľu zalejte čistou vodou a vložte do ohňa. Varte, pravidelne odstráňte penu.

Nakrájajte cibuľu. Mrkvu nastrúhame najemno.

Olúpte a nakrájajte paradajky.

Ak chcete paradajky olúpať, urobte na zelenine rez v tvare kríža a paradajku zalejte vriacou vodou.

Nakrájajte kapustu najemno.

Podusíme cibuľu.

Na cibuľu nalejte mrkvu a paradajky. Výpek priveďte do hustej textúry.

K fazuli pridáme praženicu a kapustu.

Ochutnáme a uvaríme na požadovanú mäkkosť kapusty a fazule.

Podávame s bylinkami.

Pikantné, sýte a veľmi chutné jedlo skvele vyzdobí pôstnu sviatočnú porciu.

Zloženie:

  • Olivový olej - 4 lyžice
  • Paradajky v šťave - 800 g
  • Šalviové listy - 6 ks.
  • Rustikálny chlieb - 4 krajce
  • Čierne korenie - sp lyžičky
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Soľ - ½ lyžičky
  • Fazuľa Cannellini - 425 g

Príprava:

Cesnak podusíme na oleji s korením a šalviou.

Pridajte paradajky do džúsu. Nalejte hotové vyprážanie k fazuli.

Chlieb vymastíme maslom a krutóny osušíme v rúre.

Polievku priveďte do plnej pripravenosti a chuti. Podávame s bylinkami a krutónmi.

Fazuľová polievka s hubami „Toskánsko“

Bohaté a veľmi chutné jedlo pre chudé menu.

Zloženie:

  • Biela fazuľa - 1 plechovka
  • Olivový olej
  • Šampiňóny - 4 ks.
  • Cesnak - hlava
  • Korenie
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Cherry paradajky - 4 ks.
  • Zeleň
  • Mrkva - 1 ks.

Príprava:

Nalejte olej do hrnca a zohrejte.

Podusíme nasekaný cesnak a cibuľu.

Pridajte šampiňóny nakrájané na plátky.

Pridajte fazuľu v paradajke k zelenine s hubami.

Zalejeme vodou a varíme, kým nie je všetka zelenina mäkká.

Polievku dochutíme korením.

Do hotovej polievky pridáme paradajky a bylinky.

Podávame horúce.

Veľmi zamatovo jemné jedlo s korenistou dochuťou.

Zloženie:

  • Fazuľa - 3 šálky
  • Petržlen - 40 g
  • Cibuľa - 2 hlavy
  • Pšeničná múka - 6 lyžíc
  • Koreň petržlenu - 1 ks.
  • Mrkva - 4 ks.
  • Zelerový koreň - 1 ks.
  • Slnečnicový olej - 0,8 šálky

Príprava:

Cibuľu podusíme s mrkvou.

Vopred namočenú fazuľu uvarte v slanej vode až do varenia.

K fazuli pridáme korene.

Nalejte smaženie do hotovej fazule.

Polievku po odkvapkaní tekutiny očistite.

Pridajte tekutinu do požadovanej konzistencie.

Vrátime polievku do ohňa a zahustíme múkou. Prineste ochutnať.

Podávame s bylinkami.

Polievka z knihy „O chutnom a zdravom jedle“

Výdatná a bohatá polievka so zemiakmi skvele doplní obedové menu.

Zloženie:

  • Mrkva - 1 ks.
  • Zeleň
  • Fazuľa - sklo
  • Zemiaky - 6 ks.
  • Rastlinný olej - 2 lyžice
  • Korenie
  • Cibuľa - 1 ks.

Príprava:

Namočte fazuľu a povarte ju do mäkka.

Mrkvu osmažte na cibuľke a zemiakoch. Do uvarenej fazule pridáme zeleninu.

Pridajte korenie a vavrínové listy. Varte polievku, kým nebude uvarená.

Podávame s lyžicou kyslej smotany.

Veľmi vitamínová a ľahká polievka do jarného menu.

Zloženie:

  • Olivový olej - 1 polievková lyžica
  • Nasekaná petržlenová vňať - 3 lyžice
  • Červené fazule - 105 g
  • Tekvicová tekvica - 400 g
  • Luk - 1 hlava
  • Cuketa - 1 ks.
  • Zelerová stopka - 2 ks.
  • Paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica
  • Pór - 1 ks.
  • Zeleninový vývar - 1 l
  • Zemiaky - 2 ks.
  • Korenie
  • Mrkva - 2 ks.

Príprava:

Varte vývar.

Nakrájajte zemiaky a pridajte do vývaru.

Zeleninu nakrájajte na kocky a poduste na masle. Pridajte paradajkový pretlak na zeleninu a duste ďalších 10 minút.

Pridajte smaženie do vývaru.

Varíme, kým zemiaky nie sú jemné, potom pridáme konzervované červené fazule.

Varíme polievku ďalších 15 minút.

Podávame s bylinkami.

Pikantná fazuľová polievka dobre doplní letné menu, teplá v zimných večerných hodinách a skvele doplní slávnostné menu.

Zloženie:

  • Paradajky - 4 ks.
  • bobkový list
  • Konzervované fazule - 400 g
  • Rastlinný olej - 50 ml.
  • Zeleň
  • Konzervované paradajky - 400 g
  • Cesnak - 1 hlava
  • Mrkva - 1 ks.
  • Korenie
  • Cibuľa - 2 ks.

Príprava:

Z paradajok odstráňte šupku.

To sa dá urobiť vriacou vodou.

mrkvu nastrúhame, nakrájame cibuľu a cesnak.

Olúpte a nakrájajte paradajky.

Bylinky zomelieme.

Najlepšie je na toto jedlo použiť koriander.

Smažte cibuľu s mrkvou a cesnakom.

Nalejte lúpané paradajky z konzervy alebo paradajkový pretlak.

Po varení smaženia stojí za to pridať kocky paradajok.

Zalejeme zeleninou vodou, pridáme fazuľu z konzervy.

Varte polievku 10 minút a potom pridajte svoje obľúbené korenie.

Podávame s nasekaným koriandrom.

Bohatá a korenená polievka v gruzínskom štýle osloví milovníkov pikantných a korenených jedál.

Zloženie:

  • Voda - 2 l
  • Rastlinný olej - 2 lyžice
  • Červené fazule - 1,5 šálky
  • Vlašské orechy - 50 g
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Pšeničná múka - 1/2 lyžičky
  • Podľa chuti osolíme
  • Mletá červená paprika
  • Petržlen

Príprava:

Fazuľu varte až do varenia.

Cibuľu podusíme na masle, pridáme korenie, múku a orechy.

Nalejte výpek do polievky. Varíme ešte štvrť hodiny.

Podávame horúce s nasekanou petržlenovou vňaťou.

Zaujímavý recept s fazuľou v paradajke bude vynikajúcou možnosťou pre rýchle jedlo.

Zloženie:

  • Zemiaky - 3 ks.
  • Zeleň
  • Cesnak
  • Fazuľa v paradajkovej omáčke - 250 g
  • Zeleninový olej
  • Nakladaná uhorka - 2 ks.
  • Kari
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Korenie
  • Huby - 150 g
  • Mrkva - 1 ks.

Príprava:

Nakrájajte zemiaky.

Pripravte si zeleninový vývar.

Do vriaceho vývaru pridáme polovicu cibule a zemiaky.

Zemiaky rozdrvte v hrnci s tlačenkou.

Po 20 minútach pridajte nakrájané kyslé uhorky.

Po štvrťhodine pridáme praženicu.

Na vyprážanie stojí za to, aby ste cibuľu a mrkvu opražili.

Pridajte do polievky vyprážané šampiňóny.

Nalejte fazuľa do paradajky.

Ochutnajte polievku a dochuťte.

Polievku ochutíme bylinkami a podávame.

Veľmi vitamínová a bielkovinová polievka dobre doplní každé jedlo.

Zloženie:

  • Zeleninový vývar - 1,5 l
  • Olivový olej
  • Quinoa - ½ šálky
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Konzervované fazule - 450 g
  • Kari 2 lyžičky
  • Paradajky - 450 g
  • Špenát - 200 g
  • Mrkva - 3 ks.
  • Muškátový oriešok - štipka
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Škorica - štipka
  • Mleté čierne korenie

Príprava:

Varte vývar a varte v ňom fazuľu, kým nebude uvarená.

Cibuľu, mrkvu, cesnak a paradajky podusíme na masle s korením a bylinkami.

Pridajte quinou a orestujte do polievky.

Polievku povarte ešte štvrtinu hodiny, potom pridajte bylinky a špenát.

Varte ďalších 5 minút, jedlo prineste podľa chuti a podávajte.

Veľmi ľahké a jemné jedlo na večeru.

Zloženie:

  • Fazuľa - 250 g
  • Citrónová šťava -
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Cukor - 1/2 lyžičky
  • Olivový olej - 15 ml.
  • Cesnak - 4 strúčiky
  • Petržlen
  • Mrkva - 2 ks.

Zloženie:

Fazuľu namočte do vody. Potom varte do mäkka.

Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.

Olúpte cesnak a nakrájajte na plátky.

Mrkvu umyjeme, olúpeme a nastrúhame.

Petržlenovú vňať umyte a nasekajte.

Podusíme cibuľu.

Pridajte mrkvu a fazuľu na cibuľu.

Pridajte korenie a petržlenovú vňať.

Zeleninu zalejeme vodou a polievku povaríme ďalších 15 minút.

Ochutnáme a podávame s bylinkami.

Veľmi uspokojivé a chutné jedlo s korenistou a zaujímavou dochuťou.

Zloženie:

  • Tekvica - 600 g
  • Konzervované biele fazule - 420 g
  • Olivový olej - 1 polievková lyžica
  • Čerstvé čili - 1 ks.
  • Luk - 1 hlava
  • Zeleninový vývar - 1 l
  • Listy koriandra
  • Čerstvo mleté \u200b\u200bčierne korenie

Príprava:

Uvaríme tekvicu v zeleninovom vývare. Pridajte fazuľu.

Cibuľu podusíme s čili. Pridajte orestovanie do polievky. Pripravte sa.

Ochutíme a dochutíme jedlo podľa chuti.

Podávame s nasekaným koriandrom.

Veľmi korenené a korenené jedlo dobre doplní letné menu.

Zloženie:

  • Zeler - 1 zväzok
  • Mrkva - 2 ks.
  • Fazuľa - 400 g
  • Olivový olej - 2 lyžičky
  • Pór - 1 ks.
  • Paradajka - 2 ks.
  • Zeleň
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Mleté čierne korenie

Príprava:

Fazuľu namočte a povarte dohladka.

Bude to trvať menej ako hodinu.

Nakrájajte všetku zeleninu na plátky a poduste na masle.

Pridajte paradajku alebo paradajkovú pastu na zeleninu.

Do polievky pridáme restovanú zeleninu v paradajkovej omáčke. Misku povarte ďalších 10 minút.

Nechajte polievku strmú a potom podávajte.

Voňavé, chutné a mimoriadne jedlo na bujné pohostenie.

Zloženie:

  • Mrkva - 100 g
  • Biela fazuľa - 150 g
  • Cibuľa - 100 g
  • Zeleninový vývar - 1 l
  • Lišky - 350 g
  • Cesnak - 1 klinček
  • Petržlen
  • Paradajková omáčka - 150 g
  • Olivový olej
  • Mleté čierne korenie

Príprava:

Varíme vývar a fazuľu uvaríme do mäkka.

Mrkvu podusíme s cibuľou a cesnakom. Pridajte paradajkovú omáčku a povarte ju do zhustnutia.

Nalejte výpek do polievky.

Orestujeme oriešky a pridáme do polievky. Pripravte sa.

Prineste jedlo podľa chuti a podávajte s bylinkami.

Veľmi pikantná a lahodná polievka s opekanými krutónmi.

Zloženie:

  • Cibuľa - 1 ks.
  • Fazuľa
  • Obušok - 0,5 ks.
  • Slnečnicový olej
  • Zeleň
  • Mrkva - 2 ks.

Príprava:

Napustenú fazuľu zalejeme vodou, pridáme cibuľu a mrkvu. Varíme asi hodinu.

medzitým sa oplatí opekať krutóny v rúre.

Fazuľu, zeleninu a pyré scedíme.

Pridajte tekutinu do požadovanej konzistencie.

Polievku dochutíme maslom a krutónmi.