Jednoduchá ryžovo-zemiaková polievka s inou zeleninou. Slepačia polievka s ryžou a zemiakmi Zeleninová polievka s ryžou a zemiakmi

Ak potrebujete pripraviť výdatný a výživný obed, potom je polievka s ryžou ideálnym jedlom na varenie. Dnes existuje veľmi veľké množstvo rôznych polievok s prídavkom ryže, ale nič nemôže nahradiť jeho klasický a milovaný vzhľad so zemiakmi.

Túto polievku s ryžou a zemiakmi ľahko uvaria aj začínajúce gazdinky. Všetky ingrediencie má zvyčajne každý doma. Táto polievka sa zvyčajne pripravuje z kuracieho alebo hovädzieho mäsa. Hovädzie mäso robí vývar oveľa šťavnatejším a mastnejším. Do polievky môžete pridať aj rôzne koreniny a dochucovadlá, no aj bez nich bude veľmi chutná a aromatická.

Nižšie ponúkame recept na prípravu polievky s ryžou, zemiakmi a mäsom.

Recepty na iné ryžové polievky:

• a kuracie mäso -;
• nálev uvarený na sporáku - ;
• uhorky v pomalom hrnci - ;
• a mäsové guľky - .

Polievka s ryžou a zemiakmi recept s mäsom (hovädzie) recept

Ingrediencie potrebné na prípravu ryže a zemiakovej polievky:

1. Ryža (1 malý pohár).
2. Zemiaky (4 stredné kusy).
3. Hovädzie mäso (500 g).
4. Luk (jeden).
5. Petržlen (malý zväzok).
6. Mrkva (jedna).
7. Voda (2,5 litra).
8. Soľ, korenie, bobkový list (podľa chuti).

Recept - krok 1

Nalejte vodu do veľkého hrnca. Mäso by sa malo dôkladne umyť a vložiť do vody. Panvica musí byť umiestnená na sporáku, nastavená na strednú teplotu. Mäso musíte variť až dve hodiny. Hneď ako voda zovrie, pridáme soľ. Počas varenia je potrebné odstrániť usadeniny, ktoré sa vytvorili na povrchu vody. Ak má mäso kosť, tak po príprave mäsa budete určite musieť vývar precediť cez sitko.

Recept - Krok 2

Kým sa mäso pečie, môžete si pripraviť všetky zvyšné suroviny. Cibuľa musí byť olúpaná a jemne nakrájaná. Mrkva musí byť tiež olúpaná a nastrúhaná na hrubom strúhadle. Zelenina musí byť mierne vyprážaná v rastlinnom oleji.

Recept - Krok 3

Zemiaky by sa mali dobre umyť a olúpať. Ďalej musia byť zemiaky nakrájané na hrubé prúžky. Aby sa na zemiakoch neobjavil čierny povlak, mali by byť na chvíľu naplnené studenou vodou.

Recept - Krok 4

Ryža by sa mala dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Aby sa ryža počas varenia nerozvarila, treba vodu vypustiť.

Recept - Krok 5

Po uvarení mäsa môžete pokračovať v príprave polievky. Mäso sa musí vybrať z vývaru a nasekať nahrubo. Potom by sa mal pridať späť do vývaru spolu s nakrájanými zemiakmi. Asi po 5 minútach k nim pridáme opraženú zeleninu a ryžu. Všetko by sa malo variť nie dlhšie ako 15 minút. Polievka je hotová, keď ryža zmäkne. Pár minút pred dovarením môžete pridať petržlenovú vňať a bobkový list na zvýraznenie chuti.

Polievku treba podávať horúcu s ryžou, zemiakmi a mäsom. Ak chcete, môžete do nej pridať aj trochu kôpru alebo čierneho korenia.

Dobrú chuť!

Početné polievky s ryžou pomôžu diverzifikovať vaše obvyklé domáce menu. Väčšinu týchto jedál môžu ochutnať aj najmladší členovia rodiny – deti staršie ako 1 rok. Na prípravu polievky je vhodný akýkoľvek druh obilnín.

Suroviny: veľké zemiaky, 130 g bravčového mäsa, polovica mrkvy a papriky, ½ l filtrovanej vody, soľ, 1 polievková lyžica. l. biela dlhá ryža.

1. Mäso je odstránené z tuku, nakrájané na malé kúsky a poslané na varenie. Nezabudnite odstrániť penu z povrchu kvapaliny.
2. Po 15-17 minútach sa premyté obilniny nalejú do nádoby a varia sa na vysokej teplote 8-9 minút. Potom sa ohrev kachlí zníži.
3. Ďalej sa do vývaru pridá všetka zelenina uvedená v recepte - olúpaná a nakrájaná na malé kúsky.
4. Polievka sa varí, kým zemiaky nie sú mäkké a osolené.

Do misky môžete pridať akékoľvek korenie, ako aj sušené bylinky.

S pridanými zemiakmi a mäsom

zloženie: 350-400 g kus bravčového mäsa, 4-5 polievkových lyžíc. l. biela ryža, čerstvá petržlenová vňať, soľ, 130 g zemiakov, sušená zelenina na polievku.

1. Vložte malé kúsky mäsa do panvice s vriacou vodou. Akonáhle kvapalina vrie, pena sa odstráni z jej povrchu. Ak to neurobíte, nebudete môcť dosiahnuť priehľadnosť vývaru.
2. Po 20-25 minútach varenia sa do panvice pridajú kocky zemiakov, umytá ryža, soľ a sušená zelenina.
3. Za ďalšiu pol hodinu bude polievka s ryžou, zemiakmi a mäsom úplne hotová.

Prvý chod podávame po častiach s čerstvou petržlenovou vňaťou.

Bohatá kuracia polievka s ryžou

Zloženie: 4-5 krídel, 2 paradajky, 230 g zemiakov, pol pohára bielej ryže, stredná mrkva, cibuľa, 3 litre čistenej vody, soľ.

1. Z krídel sa vyrába vývar. Potom sa z nich vyberie mäso a vráti sa do vody a kosti sa vyhodia.
2. Zeleninu (cibuľu a mrkvu) nakrájame nadrobno a orestujeme na akomkoľvek oleji - mali by zozlatnúť.
3. Zemiaky sú nakrájané na prúžky a odoslané do vývaru. Keď zelenina zmäkne, asi 6-7 minút predtým, ako je jedlo pripravené, nalejte do nej umyté obilniny a kúsky paradajok spolu so šupkou.

Slepačia polievka je vynikajúca podávaná s ryžou spolu s kyslou smotanou a krutónmi.

S fašírkami

Ingrediencie: 420 g miešaného mletého mäsa, 2 ks. cibuľa, mrkva, 4-5 zemiakov, veľké vajce, pol pohára okrúhlej ryže, stolová soľ, čerstvo mleté ​​korenie.

1. Nakrájanú zeleninu okrem zemiakov opečieme na rozpálenom oleji do mäkka.
2. Obilniny sa odstránia z pokazených zŕn, premyjú sa do čistej vody a spolu s pásikmi zemiakov sa pošlú do varu v slanej vode.
3. Po 15 minútach môžete do vývaru pridať mäsové guľky. Vyrábajú sa z mletého mäsa zmiešaného so soľou, vajcom a korením. Guličky by mali mať veľkosť vlašského orecha.
4. Mäsové guľky idú do panvice spolu s vyprážanou zeleninou.

Po ďalších 15-17 minútach bude polievka s mäsovými guľkami a ryžou úplne pripravená.

Polievka kharcho

Zloženie: 430 g hovädzieho mäsa s kosťou, 4 polievkové lyžice. l. biela ryža, 3 ks. cibuľa, 3-4 paradajky, hlava cesnaku, soľ, zmes čerstvých byliniek (koriandr, kôpor, petržlen).

1. Hovädzie mäso sa varí 100-120 minút. Pre chuť môžete do vývaru pridať bobkový list a čierne korenie. Hotová kvapalina sa prefiltruje a vráti do panvice.
2. Mäso sa zbaví kosti, jemne nakrája a smaží spolu s kockami cibule. Keď sú ingrediencie zhnednuté, nalejte na ne trochu vývaru z panvice. Hmota sa dusí 8-9 minút.
3. Po pridaní kúskov lúpaných paradajok dusenie pokračuje rovnako dlho.
4. Precedený vývar sa privedie do varu a obsah panvice sa prenesie do neho. Do budúcej polievky nasypeme umytú ryžu a osolíme. Ihneď môžete pridať prelisovaný cesnak a nasekané čerstvé bylinky.

Po niekoľkých minútach varenia sa hovädzia polievka kharcho s ryžou vypne, prikryje sa pokrievkou a nechá sa 20 minút lúhovať.

Paradajková polievka s cereáliami

Zloženie: veľké kuracie filé, mrkva, 2-3 zemiaky, cibuľa, 3 polievkové lyžice. l. biela ryža, 2 lyžice. l. paradajková pasta, 2 litre čistenej vody, kamenná soľ.

1. Filet sa naplní studenou vodou a varí sa do mäkka.
2. Po 17 minútach sa ku kurčaťu pridá umytá ryža a kocky zemiakov. Prísady sa varia, kým zelenina nie je mäkká.
3. Zvyšnú nakrájanú zeleninu opražíme na rozpálenom oleji. Potom sa k nim pridá paradajková pasta a varenie pokračuje ešte niekoľko minút. Hmota sa osolí a prenesie do vývaru.

Polievka sa varí, kým nie je hotová a podáva sa horúca s čerstvým kôprom na obed.

Ryby prvý chod s ryžou

Zloženie: veľké zemiaky, 1 ks. cibuľa, mrkva, stredne mladá cuketa, 330 g merlúzy, 90 g dusených obilnín, soľ, bobkový list.

1. Ryba sa očistí od všetkého prebytku (hlava, plutvy, chvost, šupiny), potom sa nakrája na kúsky a pošle sa do varu so soľou a bobkovým listom.
2. Po 10-12 minútach môžete všetku ošúpanú a jemne nakrájanú zeleninu presunúť do panvice. Ak nie je potrebné počítať kalórie, cibuľa a mrkva môžu byť vopred vyprážané na masle.
3. Keď je zelenina takmer hotová, nalejte umytú ryžu do polievky.

Po ďalších 10-12 minútach varenia môžete maškrtu nasypať na porcie a podávať na obed.

Mliečna ryžová polievka

Zloženie: 330 ml plnotučného kravského mlieka a rovnaké množstvo filtrovanej vody, 2 polievkové lyžice. l. cukor, ½ lyžičky. jemná soľ, kúsok mastného masla.

1. Mlieko a voda sa privedú do varu, nalejú sa do nich soľ a cukor. Suché zložky sa musia úplne rozpustiť v kvapaline.
2. Ďalej sa obilnina naleje do mlieka, premyje sa čistou vodou. Potom sa polievka varí 15-17 minút.
3. Ak sa ukáže, že konzistencia pochúťky je príliš hustá, môžete ju zriediť horúcim mliekom.

Do hotovej mliečnej polievky s ryžou pridáme maslo podľa chuti.

Klasická kyslá uhorka

Suroviny: o niečo menej ako pol kila hovädzieho mäsa s kosťou, 2 veľké mrkvy, cibuľa (2 ks), soľ, 280 g sudových uhoriek, granulovaný cesnak, 2 polievkové lyžice. l. biela ryža, pár zemiakov, plátok masla, pol pohára nálevu z uhoriek.

1. Hovädzie mäso sa varí s 1 mrkvou a cibuľou 110-120 minút. Okamžite môžete pridať soľ do vývaru. Cibuľu je potrebné na niekoľkých miestach prepichnúť nožom a až potom vložiť do panvice.
2. Hotový vývar sa prefiltruje. Mäso sa odstráni z kostí a kosti sa vyhodia.
3. Na masle sa opražia kocky zvyšnej cibule, slamky surovej mrkvy a nakladané uhorky. Potom sa pridá nakrájané mäso a soľanka a všetky zložky sa spolu niekoľko minút povaria. Hneď ich môžete osoliť a posypať cesnakom.
4. Do vývaru sa pridá umytá ryža a kocky zemiakov.
5. Po 6-7 minútach môžete pridať smaženie

Polievku ihneď vypneme, prikryjeme pokrievkou a necháme vylúhovať.

Hubová polievka

Suroviny: 4 litre kuracieho vývaru, pol pohára dlhej ryže, 280 g čerstvých húb, 4 ks. zemiaky, paradajky, 1 ks. cibuľa, mrkva a sladká paprika, 2 veľké vajcia, štipka šafranového prášku, 2 lyžičky. pikantná adjika, stolová soľ.

1. Čerstvé huby sa nakrájajú na stredné kúsky a zľahka sa opražia v horúcom oleji.
2. Samostatne sa vypráža ďalšia nakrájaná zelenina, posypaná soľou a šafranom. Paradajky sa najskôr olúpajú.
3. Huby sa položia na vyprážanie a sporák sa okamžite vypne.
4. Zemiakové prúžky sa uvaria do mäkka. Spolu s ním sa do panvice naleje umytá ryža.
5. Keď sú zemiaky napoly pripravené, do budúcej polievky sa pridá smaženie, soľ a adjika.
6. Po 8-9 minútach sa do misky nalejú rozšľahané vajcia tenkým prúdom.

Ostáva už len priviesť pochúťku do varu a môžete ju naliať do tanierov.

Pôstna polievka

Zloženie: pol kila zemiakov, 2 ks. cibuľa a mrkva, 3-4 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. l. biela ryža, soľ, hrsť mrazeného zeleného hrášku, akékoľvek korenie.

1. Zemiakové prúžky a ryža sa premyjú, kým sa do panvice nevloží čistá voda, aby sa uvarila.
2. Keď oba produkty dosiahnu polovicu varu, pridá sa k nim vyprážanie pripravené z nakrájaného cesnaku, mrkvy a cibule.
3. Obsah panvice ide do budúcej polievky spolu so zeleným hráškom. Nie je potrebné ho najskôr rozmrazovať.
4. Zostáva len povariť prvé jedlo pár minút a dochutiť korením.

Kuracie polievky

Jednoduchý recept krok za krokom na prípravu veľmi chutnej a ľahkej ryžovej polievky s kuracím vývarom a tiež niekoľko variácií vrátane tej s vajíčkom.

35 min

88 kcal

5/5 (2)

Navrhujem, aby ste si pripravili ľahkú polievku z kuracieho vývaru s ryžou. Ukazuje sa to ľahké a takmer diétne, s výnimkou vyprážania, ktoré nemusíte robiť. Aj o tom vám poviem v mojom jednoduchom recepte, ktorý zvládne aj dieťa a poteší rodičov.

Kuracie prsia a ryžová polievka

Kuchynské náradie: kastról, strúhadlo, panvica, doska na krájanie.

Zoznam požadovaných zložiek

Príprava krok za krokom

Môžete takmer uvariť „Kuraciu rezancovú polievku“ alebo „Kuraciu polievku v pomalom hrnci“.

Ďalšie možnosti polievky

Tento recept môžete trochu pozmeniť a ryžovú polievku uvariť v kuracom vývare.

• Najprv vložte do vriacej vody nie zemiaky a ryžu, ale kuracie prsia nakrájané na kúsky a varte ich asi pol hodiny. Opäť môžete pridať bobkový list a iné korenie. Namiesto pŕs môžete použiť akúkoľvek inú časť kurčaťa. Vďaka tomu bude slepačia polievka s ryžou ešte lahodnejšia a sýtejšia. Po pol hodine pridáme do vývaru nakrájané zemiaky a ryžu, osolíme a varíme do mäkka. Ak robíte vývar zo stehien alebo iných veľkých častí, musíte ich vytiahnuť, odstrániť kosti a nasekať mäso. Robíme aj smaženie cibule a mrkvy. Alebo nemôžete smažiť zeleninu, ale pridať ju pri varení vývaru. Na konci varenia pridajte pečienku do polievky a po piatich minútach zeleninu. Priveďte do varu a vypnite oheň.
• Môžete tiež variť kuraciu polievku so zemiakmi, ryžou a vajíčkami. Za týmto účelom varte dve alebo tri vajcia natvrdo po dobu 8-10 minút. Ochlaďte ich pod studenou vodou. Ošúpeme a jemne nasekáme nožom. Vajcia pridajte do polievky spolu s vyprážaním. Alebo rozbite surové vajcia vidličkou a nalejte ich tenkým prúdom ihneď po pridaní zmesi na vyprážanie.

Môžu sa vám hodiť aj ďalšie recepty, vďaka ktorým bude polievka z kuracieho vývaru jednoduchá a chutná.

Video recept na kuraciu polievku s ryžou

Ako jednoducho a neuveriteľne rýchlo pripraviť kuraciu ryžovú polievku, pozrite si veľmi podrobný recept vo videu.

Varenie ich obľúbených jedál pre rodinu a priateľov je radosťou pre každú gazdinku a rodinné večere cez víkendy, keď je každý člen rodiny pripravený urobiť niečo v kuchyni, s niečím pomôcť, alebo len tak pokecať, sú dvojnásobným potešením. Aj keď je to jednoduchá polievka z ryže a zemiakov, stane sa tou najchutnejšou, pripravenou spoločným úsilím. Sme pripravení vám s tým pomôcť našimi radami.

Info o chuti Teplé polievky

Ingrediencie na 4-5 porcií po 250-300 ml:

• Čistená voda - 2,5 litra;
• Kuracie mäso s kosťou (stredné) - 0,4 kg;
• Mrkva - 1 ks;
• Zemiaky - 3-4 ks. stredná veľkosť;
• Cibuľa - 1 cibuľa;
• Okrúhla ryža (alebo hrubozrnná) - 100 g;
• Zelení (zelená cibuľa) - 5-6 peria;
• Bobkový list - 1-2 listy;
• Nové korenie - 2-3 hrášok;
• Soľ - podľa chuti.

Ako pripraviť zemiakovú ryžovú polievku s kuracím vývarom

Časť jatočného tela kurčaťa očistite od zvyšných malých pierok pomocou pinzety, odstráňte droby, dôkladne umyte pod tečúcou vodou, vložte do hrnca na polievku a naplňte čistenou vodou.

5 minút pred varom, po odstránení vzniknutej peny, pridajte do vývaru soľ, nové korenie a bobkový list. Hneď ako kurací vývar vrie, znížte oheň na stredný stupeň a nechajte mäso piecť asi 40 minút.

Bez straty času pripravte cibuľu a čerstvú mrkvu na vyprážanie. Ošúpte ich, umyte a jemne nakrájajte mrkvu a nakrájajte cibuľu nožom. Ak máte v kuchyni mechanický alebo elektrický strúhadlo, použite ho, skráti čas a nebude vás „plakať“ od cibule.

Zahrejte panvicu na vyprážanie zeleniny na miernom ohni, namažte rastlinným olejom pomocou silikónovej kefy. Ešte také niečo nemáte? Odporúčame zakúpiť v železiarstve, alebo si jednorazové vyrobiť sami. Za týmto účelom omotajte hroty vidličky kúskom gázy, aby ste vytvorili tampón, zaistite ho niťou a po použití sa tampón musí zlikvidovať bez opätovného použitia.

Zeleninu vložte do vyhrievanej panvice, opečte, kým nebude mierne mäkká, pričom miešajte drevenou vareškou, aby sa nepripálila. Keď je vyprážanie pripravené, vyberte panvicu zo sporáka.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, mesiačiky alebo plátky podľa potreby a dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou v cedníku. Tým sa odstráni prebytočný škrob a vývar bude číry. Po umytí vložte zemiaky do polievky a potom odstráňte hotové kuracie telo.

Ryžu je tiež potrebné niekoľkokrát premyť, aby sa zo zŕn odstránila ryžová múka. Akonáhle polievka so zemiakmi opäť vrie, pridáme do nej ryžu.

Vývar premiešame, namáčame doň opraženú zeleninu, opäť premiešame, ochutnáme. Určte, čo v polievke chýba, pridajte túto zložku. Snažte sa „nepreháňať“, pretože nie každému bude chutiť presolená či prekorenená polievka.

Zelené cibuľové perie nakrájame nadrobno.

Po 20-30 minútach vyberte kúsok zemiaka z vývaru, vyskúšajte, ak je uvarený, môžete do polievky nasypať všetku nakrájanú cibuľu a panvicu uzavrieť pokrievkou.

Nechajte polievku 10 minút postáť, nechajte ju vychladnúť a absorbovať všetky vône a chute ingrediencií. V tomto čase rozdeľte vychladnutý kurací korpus na 4-5 porcií. Kúsky možno podávať na samostatnom tanieri alebo vložiť do misky polievky. Chutná a sýta polievka s ryžou a zemiakmi je hotová. Dobrú chuť.

Na prípravu polievky s ryžou a zemiakmi budete potrebovať produkty, ktoré nájdete v každej kuchyni. Varí sa celkom jednoducho a rôzne kombinácie ingrediencií urobia jedlo originálnejším.

Polievka s ryžou a zemiakmi: všeobecné zásady prípravy

Ryžovú polievku zvládne variť aj nováčik. Aby ste to dosiahli, mali by ste poznať všeobecné zásady varenia:

1. Pripravujú jedlo s mäsom aj bez neho. Zvyčajne sa polievka pripravuje z hovädzieho, bravčového a kuracieho mäsa. Prvý vývar sa scedí a pridá sa nová voda.
2. Pri príprave ryžovej polievky s mäsom a zemiakmi odstráňte vzniknutú penu.
3. Nenechajte sa uniesť korením, aby ste neprerušili chuť mäsa a zeleniny. Do misky stačí pridať bobkový list, čierne korenie, soľ a bylinky.
4. Na varenie je vhodný akýkoľvek druh ryže, ale vhodnejšie je zvoliť dlhozrnnú alebo strednozrnnú ryžu.
5. Nie je potrebné namáčať cereálie vo veľkom množstve tekutiny, ktoré sa uvaria samé. Jednoducho pretriedte ryžu a odstráňte tmavé zrná. Potom sa niekoľkokrát premyje pod tečúcou studenou vodou, aby sa odstránil prebytočný škrob a prach.
6. Je lepšie variť jedlo naraz, pri ďalšom zahrievaní stráca chuť a stáva sa ako kaša.

Silnejšia polovica ľudstva bude milovať bohaté a uspokojivé jedlo, dámy ocenia recept na ľahké a chudé jedlo. Aby ste nakŕmili najmladších členov rodiny, musíte vedieť pripraviť ryžovú polievku najmä pre deti.

Výdatná polievka s ryžou a zemiakmi

Každý, kto chce potešiť svoju rodinu chutným, aromatickým a uspokojivým obedom, by si mal pripraviť polievku s ryžou a konzervovaným hráškom. Vyrába sa z nasledujúcich produktov:

• 2,5 litra kuracieho vývaru alebo vody;
• štvrť šálky ryže;
• 200 gramov konzervovaného hrášku;
• tri zemiaky;
• jedna mrkva;
• jedna cibuľa;
• lyžica múky;
• Bobkový list;
• 25 gramov rastlinného oleja;
• korenie podľa chuti.

Príprava krok za krokom:

1. Hľuzy sa umyjú a očistia. Nakrájajte na kocky.
2. Ryža sa umyje.
3. Do vriaceho vývaru vložte zemiaky a obilniny.
4. Varte asi 15 minút.
5. Mrkva je olúpaná a strúhaná.
6. Cibuľu nakrájame na kocky.
7. Do rozohriatej panvice nalejte olej, za stáleho miešania na ňom opečte nakrájanú zeleninu asi tri minúty.
8. Pridajte múku a rýchlo premiešajte. Uvarenej polievke dodá zlatistú farbu a hustotu.
9. Do panvice vložte pečený a konzervovaný hrášok.
10. Soľ, korenie, vhoďte bobkový list.
11. Nádobu prikryte pokrievkou a na miernom ohni varte sedem minút.
12. Do pripravenej polievky sa pridá jemne nasekaná zelenina.

Polievka z ryže a hovädzieho mäsa sa pripravuje na rovnakom princípe. Aby bolo jedlo ešte chutnejšie, pridajte kúsky nasekaného mäsa 10 minút pred tým, ako bude hotové.

Letná polievka s ryžou a zemiakmi

Ryžovú polievku so zemiakmi a inou zeleninou odoprie málokto. Je plný vitamínov a je skvelou možnosťou letného obeda. Požadované ingrediencie:

• 400 gramov hovädzieho mäsa;
• dve paradajky;
• paprika;
• dve zemiakové hľuzy;
• zeleninový olej;
• korenie a soľ;
• mrkva;
• kôpor, petržlen;
• zväzok zelenej cibule.

Postup prípravy:

1. Hovädzí vývar uvaríme v osolenej vode.
2. Ryža sa umyje.
3. Zemiaky nakrájame na kocky a spolu s ryžou vložíme do vriaceho vývaru.
4. Paradajky sú olúpané a nakrájané na kocky.
5. Nakrájajte mrkvu na kúsky.
6. Cibuľa a paprika sa nakrájajú na polovičné krúžky. Opečte ich na oleji spolu s paradajkami a mrkvou.
7. Zeleninová zmes sa naleje do vody a varí sa do mäkka.
8. Na záver pridáme nakrájanú zelenú cibuľku, okoreníme soľou a petržlenovou vňaťou.

Jednoduchá ryžová polievka sa pripravuje aj s vodou. Toto je ľahké jedlo, ktoré bude milovať každý.

Polievka s ryžou a zemiakmi pre mužov

Gruzínska kuchyňa je známa svojou lahodnou hovädzou polievkou kharcho s ryžou. Muži ho zbožňujú pre jeho štipľavosť a vôňu. Na prípravu tohto výdatného jedla si vezmite nasledujúce produkty:

• 500 g hovädzieho mäsa s kosťou;
• 2,5 litra vody;
• pol pohára ryže;
• cesnaková hlava;
• zväzok zelenej cibule;
• mrkva;
• dve veľké lyžice paradajkovej pasty;
• 50 gramov zelene;
• 50 gramov masla;
• lyžička soli;
• kôpor;
• zmes papriky;
• lyžice khmeli-suneli.

Príprava krok za krokom:

1. Mäso sa dôkladne umyje a vloží do vriacej vody. Uvarte kharcho polievku s hovädzím mäsom a ryžou v druhom vývare.
2. Zemiaky sa nakrájajú na kocky alebo prúžky. Ponorte ju do vývaru.
3. Na panvici s vysokými stenami rozohrejte maslo.
4. Vložte do nej jemne nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu a paradajkový pretlak.
5. Všetko premiešame a dusíme 15 minút pod pokrievkou.
6. Strúčiky cesnaku sú rozdrvené lisom.
7. Varené hovädzie mäso sa vyberie z panvice a mäso sa oddelí od kosti. Vložte kúsky späť do vývaru.
8. Ryžu a zeleninu z panvice vhoďte do vriacej vody.
9. Po 15-20 minútach pridajte do vývaru cesnak, bylinky, soľ, korenie a korenie.

Niektoré gazdinky pripravujú jahňaciu polievku kharcho s ryžou a pridávajú do nej nasekané vlašské orechy. Toto jedlo poskytuje maximálnu sýtosť. Jedna porcia je porovnateľná s tanierom vyprážaných zemiakov, ale má menej kalórií.

Mäsová polievka

Zástupcovia silnejšieho pohlavia si pochutia na polievke s ryžou a mäsovými guľkami. Na jeho prípravu je potrebné zásobiť sa nasledujúcimi produktmi:

• 2 litre mäsového vývaru;
• 100 gramov ryže;
• kuracie vajce;
• 300 gramov mletého mäsa;
• dva zemiaky;
• jedna mrkva;
• slnečnicový olej;
• čerstvé bylinky;
• korenie soľou.

Postup prípravy:

1. Zeleninu ošúpeme a nakrájame podľa želania.
2. Na rastlinnom oleji orestujeme mrkvu a cibuľu.
3. Zemiaky vhoďte do vývaru.
4. Ryžu umyjeme a tiež vložíme do panvice.
5. Kým sa polievka dusí, pripravíme si fašírky.
6. Mleté mäso zmiešame so soľou, korením a vajíčkom.
7. Vytvarujeme z neho malé guľky, ktoré vložíme do vývaru, keď sú zemiaky uvarené.
8. Po 10 minútach pridajte zeleninu a vyprážanú mrkvu a cibuľu.
9. Po troch minútach vyberte panvicu zo sporáka.
10. Podávajte jedlo so zelenou cibuľkou a kyslou smotanou.

Mleté mäso sa používa kupované, ale niektoré ženy v domácnosti ho radšej varia samy. Pre jemnosť pridajte trochu strúhaného syra.

Syrová polievka s ryžou a zemiakmi

Ak chcete získať jemné jedlo s úžasnou krémovou chuťou, mali by ste pripraviť zemiakovú a ryžovú polievku so syrom. Nákupný zoznam:

• 500 gramov kuracieho filé;
• 3 litre vody;
• 150 gramov obilnín z ryže;
• 100 gramov mrkvy;
• 300 gramov zemiakov;
• 300 gramov taveného syra;
• 140 gramov cibule;
• soľ a korenie;
• zeleň.

Popis receptu:

1. Kuracie filé sa varí 25 minút na miernom ohni.
2. Potom sa vyberie z panvice.
3. Do vývaru vložte umytú ryžu a varte desať minút.
4. Jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu vložíme do hrnca.
5. Hodia sa tam aj kocky zemiakov a kúsky kuracieho filé.
6. Pokrm osolíme a okoreníme.
7. Keď je polievka hotová, pridajte do nej syr a dôkladne premiešajte.
8. Po 15 minútach sa podáva na stôl, ozdobený bylinkami.

Pred prípravou tohto jedla v pomalom hrnci by ste mali zistiť, ako dlho trvá varenie ryže v polievke. Zvyčajne sa jedlo pripravuje v režime „Polievka“, časovač je nastavený na 40-60 minút.

Polievka s ryžou a zemiakmi pre deti

Pre bábätká po roku je vhodný recept na zdravú ryžovú polievku s tekvicou a zelerom. Požadované produkty:

• 500 ml vody;
• 200 g kuracieho mäsa;
• veľký zemiak;
• 0,5 šálky ryže;
• 30 g cibule;
• stonkový zeler;
• 20 g tekvice;
• zeleň;
• soľ podľa chuti.

Pripravte deťom zemiakovú polievku s ryžou:

1. Nakrájajte zeleninu na malé kocky.
2. Kurča zalejeme vodou a varíme, kým nebude hotové. Prvý vývar sceďte.
3. Preceďte tekutinu, do panvice vložte nakrájanú zeleninu a umyté ryžové cereálie.
4. Polievku varíme 45-50 minút, kým sa zelenina nezmení na pyré.
5. Trochu osolíme a posypeme nasekanými bylinkami. Uchovávajte prikryté ďalších 10 minút.

Nemusíte čakať, kým sa zelenina úplne rozmixuje, ale použite mixér 10 minút predtým, ako budete hotová.

Polievka s ryžou bez zemiakov

Na prípravu ryžovej polievky bez zemiakov si vezmite určité ingrediencie:

• dva litre vody;
• 300 gramov kuracieho mäsa;
• vajce;
• 100 gramov ryže;
• žiarovka;
• mrkva;
• soľ podľa chuti;
• 30 gramov petržlenu.

Jedlo sa pripravuje takto:

1. Cibuľa je nakrájaná a mrkva je strúhaná.
2. Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu.
3. Do tekutiny pridajte kuracie mäso, mrkvu a cibuľu.
4. Ryža sa umyje a hodí do polievky.
5. Hotové mäso sa nakrája na kúsky a vráti sa do vývaru.
6. Do panvice pridajte rozšľahané vajíčko a varte 6-7 minút.
7. Hotová polievka sa osolí a posype bylinkami.

V období pôstu sa pripravuje polievka bez mäsa. Na to budete potrebovať:

• dva litre vody;
• dva zemiaky;
• štyri polievkové lyžice ryže;
• jeden luk;
• jedna mrkva;
• trochu rastlinného oleja;
• korenie.

Kroky varenia:

1. Hľuzy sú olúpané a nakrájané na kocky.
2. Ryža sa premyje, na pár minút sa ponorí do vriacej vody a nechá sa odkvapkať v cedníku.
3. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu.
4. Vodu privedieme do varu a pridáme do nej prevarenú ryžu.
5. Ďalej hodia zemiaky.
6. Varte misku až do úplného varenia 15-20 minút.
7. Na záver posypeme bylinkami, soľou a korením.

Napriek tomu, že príprava chudej ryžovej polievky eliminuje použitie mäsa, jedlo nebude nevýrazné.

Existuje mnoho variácií prípravy ryžovej polievky. Varí sa s hubami, kukuricou, rybami a dokonca aj ovocím. Každý si nájde jedlo podľa svojej chuti.