Recept na palacinky z minerálky bez vajec. Chudé palacinky na minerálke - recepty na tenké palacinky s otvormi. Recept na chudé palacinky s pšeničnou múkou

Palacinky sú jedným z obľúbených jedál ruskej kuchyne. Palacinky môžu byť hlavným jedlom aj dezertom – podľa toho, akú plnku pripraviť a s akou omáčkou podávať. Pôst nie je dôvodom na odmietnutie palaciniek, pretože chudé palacinky na vode neporušujú pravidlá kresťanského pôstu.

Pôstne palacinky je možné variť na obyčajnej aj minerálnej vode, s droždím aj bez neho.

Na vode opražíme droždové palacinky

Múku zmiešame s cukrom, zalejeme teplou vodou, aby sa cesto zatiahlo. Kvasinky sa rozpustia vo vode s cukrom a čakajú na vytvorenie peny (nie viac ako štvrť hodiny). Cesto nalejeme do múky a premiešame. Nechajte cesto, kým sa neobjavia bubliny. Do hmoty by sa mala pridať soľ a rastlinný olej. Na tenké palacinky pridajte vodu a potom dôkladne premiešajte mixérom alebo metličkou. Chudé palacinky na vode sa pečú bežným spôsobom.

Na vode opražíme palacinky bez kvasníc

.

Na tvorbu bublín je potrebná sóda, ktorá sa uhasí kyselinou citrónovou. Najprv rozpustite cukor a soľ vo vode. Múku preosejeme a nalejeme do vody, miešame do hladka. Sóda sa uhasí kyselinou citrónovou (predtým zriedenou v dvoch polievkových lyžiciach vody). Hasená sóda sa naleje do cesta a premieša sa. Po objavení sa bublín pridajte olej a znova premiešajte. Zostáva len piecť palacinky.

Pôstne palacinky s minerálkou

Chudé palacinky na vode - neznamená čerstvé. Dokonca aj bez mlieka a vajec získate lahodné, jemné a ak cesto pripravíte s minerálnou vodou.
Na palacinky zvyčajne berú vysoko sýtenú vodu - taká voda poskytuje maximálny účinok. Prvým krokom je preosiať múku a zmiešať ju so soľou a cukrom. Potom nalejte minerálku do múky. Zostáva pridať rastlinný olej a miešať - až do konzistencie tekutej kyslej smotany. Ďalej si musíte vziať panvicu na palacinky a raz (to stačí, pretože v ceste je už rastlinný olej) ju namažte rastlinným olejom.

Chudé palacinky na minerálke sa pečú ako každé iné. Časť cesta sa rozloží na panvicu a pečie sa niekoľko minút z každej strany. Palacinky príliš nezhnednú, takže dávajte pozor, aby sa neprepečili.

Horúce palacinky môžeme podávať s rôznymi omáčkami – napríklad hubovou, zeleninovou, cibuľovou. Môžete do nich zabaliť chudú plnku - zeleninu, vyprážanú cibuľku s mrkvou, vyprážané šampiňóny s cibuľou, zemiakovú kašu. Plnka môže byť sladká - z džemu alebo džemu, medu alebo čerstvo nastrúhaného ovocia.

Jemné palacinky rozplývajúce sa v ústach sú snom každej gazdinky. Dá sa to aj vtedy, ak sa nedržíte klasického receptu. Prijmite podrobné pokyny, ako variť palacinky bez vajec na minerálnej vode - nízkokalorické a uspokojujúce.

Recept na palacinky bez vajec a mlieka

Výrobky na jedlo nájdete v každej domácnosti. Tenké palacinky bez mlieka a vajec nie sú o nič horšie ako tie klasické. Jednoduché na prípravu, získajú ich aj začiatočníci. Jedlo si môžete dopriať nielen v pôste.

Recept na palacinky je jednoduchý. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• minerálna voda (lepšie sýtená) - pol litra;
• múka - 1,5 šálky (250 g);
• rastlinný olej (ak nemáte pôst, vezmite si rozpustené maslo) - 4 lyžice. l.;
• cukor - 3 lyžice. l.;
• soľ - pol čajovej lyžičky;
• sóda (voliteľné) - 1 lyžička;
• citrónová šťava alebo ocot (na hasenie sódy) - 1. polievková lyžica. l.;
• vanilín podľa chuti.

Ako variť palacinky s minerálnou vodou

Varenie palaciniek zaberie 40 minút vášho času. Zvládne to aj začínajúci kuchár.

Naučte sa variť palacinky:

1. Vezmite hlbokú misku. Nalejte minerálnu vodu, pridajte soľ, cukor, vanilín a maslo. Miešajte.
2. Vezmite múku. Určite preosiať. Postupne zaspávajte do vody za miešania. Ak chcete, použite mixér.
3. Chcete, aby vaše pečivo bolo úžasné? Pomoc sóda. Vmiešame do palacinkového cesta. Najskôr uhaste octom alebo citrónovou šťavou.
4. Misu cesta odložte na 30-40 minút.
5. Panvicu namažte rastlinným olejom. Zahrejte sa. Cesto nalejte do tenkej vrstvy pomocou naberačky.
6. Akonáhle sa okraj palacinky začne od okraja vzďaľovať a pečivo zožltne, otočte.
7. Jedna minúta stačí na to, aby bola palacinka úplne prepečená.

Jemné palacinky na minerálke sú hotové. Buďte mäkké a elastické. Jedzte palacinky s džemom alebo kyslou smotanou. Naplňte aj ľubovoľnou plnkou.

Teraz viete, ako pripraviť palacinky bez vajec a mlieka. Príbuzní neuhádnu, že tento recept je iný ako ten klasický. Dobrú chuť!

Moja úcta všetkým, ktorí odvážne dodržiavajú pôst! V dňoch Veľkého pôstu chcete naozaj chutné spestrenie a vyrovnať sa s naliehavými požiadavkami tela je čoraz ťažšie. Nemali by ste sa mučiť, pretože si môžete zariadiť dovolenku pre dušu a žalúdok aj počas abstinencie od kulinárskych pôžitkov bez prerušenia pôstu. Ako, pýtate sa? Ponúkam vám najjednoduchšie riešenie problému – chudé palacinky na minerálke.

Jemné, mäkké slnečné pečené kruhy s medom, ovocím alebo džemom spestria a dodajú veľa pozitívnych emócií. Recept krok za krokom a zvodné fotografie vám pomôžu bez problémov dosiahnuť dokonalý výsledok. Tak poďme na to.

Ak chcete upiecť tieto palacinky, pravdepodobne ani nemusíte bežať do obchodu, snáď okrem minerálky. Koniec koncov, budete potrebovať, vrátane toho, len päť jednoduchých ingrediencií.

Ingrediencie:

• vysoko sýtená minerálna voda - 2,5 lyžice;
• pšeničná múka - 2 lyžice;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• rastlinný olej - 5 lyžíc. l.

Nasýtiť múku kyslíkom

V prvom rade nezabudnite múku preosiať cez jemné sito, ktoré ju nielen zbaví prípadných cudzích inklúzií, ale ju aj naplní kyslíkom. Je to potrebné, aby sa naše chudé palacinky ukázali ako mäkké a jemné.

"Magická" minerálna voda

vriaci olej

Ak hotový výrobok nasmerujete na zdroj svetla, uvidíte výsledok „práce“ minerálnej vody – veľa malých otvorov, ktoré vytvárajú tú najjemnejšiu štruktúru tenkého cesta.

V zásade je už možné upravovať domáce chudé maškrty ochutením palaciniek džemom, medom alebo obalením ovocia a lesných plodov. Ak však chcete variť palacinky so slanou náplňou, ponúkam niekoľko možností:

Pôstne náplne

• vyprážané huby s cibuľou;
• zemiaková kaša s vyprážanou cibuľou;
• vyprážaná mrkva s cibuľou.

V tomto prípade položíme náplň na jeden okraj, zvinieme palacinku do obálky a potom ju pevne zvinieme do malej cigary. Ale nepreháňajte to, aby ste nepotrhali jemnú dužinu palacinky.

Ako uvariť recept na palacinky na minerálnej vode bez vajec - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Neviem, kto prišiel s nápadom pridať minerálnu vodu do palacinkového cesta namiesto prášku do pečiva alebo sódy, ale vďaka tomuto milému človeku môžete nalačno uvariť vynikajúce palacinky. Mne osobne chutia viac ako obvykle, hoci neobsahujú mlieko, vajíčka, kefír. Zoberieme múku, pridáme soľ, cukor, zalejeme čistou vodou s plynom z fľaše a získame majstrovské chudé palacinky na minerálke - tenké, s dierkami, pozri recept s presnými pomermi nižšie. Zatiaľ sa pozrite na fotografiu - sú palacinky naozaj dobré? V príprave sú veľmi jednoduché, vždy vyjdú a pre každého. Nelepia sa na panvicu, nekrčia sa, majú elastickú štruktúru, ale nie sú gumené, sú dobré na vypchávanie. Zvyčajne, keď sa ľudia pokúsili upiecť takéto palacinky prvýkrát na pôste, výsledok ich tak ohromí, že ich pečú aj na sviatky. Možno sa tento recept pridá do vášho zoznamu obľúbených.

• Minerálna voda vysoko sýtená oxidom uhličitým - 2 šálky
• Pšeničná múka - 1 šálka + 2 vrchovaté polievkové lyžice
• Cukor - 1,5-2 lyžice
• Soľ - 1/3 lyžičky
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice

Ako variť tenké palacinky na minerálnej vode

1. Vezmite misku stredného objemu. Pridáme múku. Pre istotu sa dá prepasírovať cez sitko. Ale toto je voliteľné.

2. Pridajte cukor. S dvoma lyžicami budú palacinky jemne sladké a ak chcete sladšie, dajte tri.

4. Všetko premiešame drevenou špachtľou alebo lyžicou.

5. Zostáva naliať minerálnu vodu. Odporúčam vám použiť perlivú vodu. V tomto prípade budú bublinky hrať dôležitú úlohu v palacinkovom ceste. Začneme prilievať minerálnu vodu a ihneď ingrediencie intenzívne premiešame. Malý trik: aby ste pripravili cesto na palacinky bez hrudiek, najskôr zalejte polovicou minerálky, dobre premiešajte a zvyšok vody pridajte do hustého cesta. Znova premiešajte.

6. Nalejte rastlinný olej, premiešajte. Ak chcete, aby boli palacinky jemnejšie, zvýšte množstvo oleja o ďalšie 2 polievkové lyžice.

7. Cesto na chudé palacinky sa ukázalo ako tekuté, čo vám umožní piecť tenké palacinky. Pečieme ich na rozpálenej panvici (zvyčajne dávam dve naraz, aby som netrávil veľa času v kuchyni), ktorú môžeme naolejovať len raz. A ak pred každou palacinkou vymastíte, budú chrumkavé. Čo sa týka doby pečenia, veľa závisí od toho, aké máte panvice. Jeden mám s hrubým dnom, druhý s tenkým. Takže na tenkej stihnem upiecť dve palacinky, pričom jedna sa pečie na hrubej. Nalejte dve tretiny naberačky cesta na povrch panvice. Najlepšie je to urobiť od stredu otáčaním panvy v rôznych smeroch pod rôznymi uhlami - potom sa cesto rozloží rovnomerne. Ďalej sa pozrieme, ak sú okraje palaciniek zlaté, s najväčšou pravdepodobnosťou sa už môžete obrátiť. Placku, zrejme svetlú kôrku, zaháčkujeme, smažíme z druhej strany asi minútu. Už som povedal, ale zopakujem to znova. Pečenie palaciniek na minerálke je potešením. Netrhajú sa a nekrčia sa.

Mnohokrat dakujem! Skvelý recept. Je možné piecť palacinky z celozrnnej múky na minerálke? Ďakujem

Elena, skúšal som len tieto. Myslím, že môžete najskôr skúsiť pripraviť zmes z tretiny tsz a dvoch tretín obvyklého. A ak je výsledok normálny a palacinky sa neroztrhnú, potom nabudúce zvýšte múku na polovicu tsz. Piekla som na obyčajnom - moje deti tieto palacinky tak zacvakali, až ma to prekvapilo. Obyčajných zjedia pár a hotovo.

Irina! Dnes som sa chopila šance a upiekla som palacinky s prídavkom tsz múky. Odporúčam aj vám! Je pravda, že som si vzal o niečo viac ako zvyčajne (2/3 obvyklej o 1/3 tsz). Presvedčila som sa a pridala som do cesta 3 lyžice masla. Záver: chutné palacinky. Dám si 1-2 lyžice oleja. Je to dosť. Panvicu je lepšie namazať.Keďže držím chudú stravu, tento recept sa mi stane "tabuľkou". Ďakujem a prajem veľa šťastia!

Elena, verím.) Tieto určite upečiem! Ďakujem!

Ďakujem za recept, cesto je veľmi chutné, ale palacinky sa mi z nejakého dôvodu prilepili na panvicu a keď som ich otočila, pokrčili sa a potrhali, možno treba vyprážať dlhšie a na pomalšom ohni, neviem, Pridala som 4 lyžice oleja.

Svetlana, takéto palacinky sa dobre pečú na panviciach s hladkým nepriľnavým povlakom, napríklad v špeciálnych palacinkových palacinkách.

Ukázali sa chutné, jemné, jemné a pre mňa hlavne bez živočíšnych prísad! Teraz na základe týchto ingrediencií experimentujem s pečením cesta, vďaka za tip ^_^ Pečené na liatinovej panvici na miernom ohni.

A najprv sa ukázali ako chrumkavé, keď som ich vzal do rúk, rozpadli sa na omrvinky. A potom stáli pod vekom a večer sa z nich stala guma, nedalo sa žuť. Aký by mohol byť dôvod?

Aby sa palacinky nepolámali, necháme cesto na palacinky chvíľku postáť, cca 20 minút. Lepok nabobtná a neodletí a nebude sa trhať a krčiť. Veľa štastia

Včera som piekla podľa tohto receptu, skúšala som to na liatinových a nepriľnavých panviciach na strednom ohni. Najprv sa cesto lepilo z oboch strán. Pridané 2 polievkové lyžice. s kopcom múky (do hotového cesta zasahuje lepšie ako biela), a ideme na palacinky! Je pravda, že vďaka pridaniu múky nie sú tenké, ale hrubšie. Na liatinu vyšiel viac perforovaný a bujnejší, taký efekt som pozoroval bežným testom. Po 10-15 minútach cesto vyšlo a palacinky boli oveľa veľkolepejšie. Môj záver je, že pred pečením musíte cesto kysnúť aspoň 15 minút, možno by ste, mimochodom, nemuseli pridávať múku.

Eugene, ďakujem, že si sa podelil o svoje skúsenosti. A s tým úsekom súhlasím. A to veľa závisí od panvice.

Ako upiecť palacinky na minerálnej vode bez vajec a mlieka - doprajte si v pôstnych dňoch

Moja úcta všetkým, ktorí odvážne dodržiavajú pôst! V dňoch Veľkého pôstu chcete naozaj chutné spestrenie a vyrovnať sa s naliehavými požiadavkami tela je čoraz ťažšie. Nemali by ste sa mučiť, pretože si môžete zariadiť dovolenku pre dušu a žalúdok aj počas abstinencie od kulinárskych pôžitkov bez prerušenia pôstu. Ako, pýtate sa? Ponúkam vám najjednoduchšie riešenie problému – chudé palacinky na minerálke.

Jemné, mäkké slnečné pečené kruhy s medom, ovocím alebo džemom spestria pôstny stôl a prinesú veľa pozitívnych emócií. Recept krok za krokom a zvodné fotografie vám pomôžu bez problémov dosiahnuť dokonalý výsledok. Tak poďme na to.

Ak chcete upiecť tieto palacinky, pravdepodobne ani nemusíte bežať do obchodu, snáď okrem minerálky. Koniec koncov, budete potrebovať, vrátane toho, len päť jednoduchých ingrediencií.

• vysoko sýtená minerálna voda - 2,5 lyžice;
• pšeničná múka - 2 lyžice;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• rastlinný olej - 5 lyžíc. l.

Nasýtiť múku kyslíkom

V prvom rade nezabudnite múku preosiať cez jemné sito, ktoré ju nielen zbaví prípadných cudzích inklúzií, ale ju aj naplní kyslíkom. Je to potrebné, aby sa naše chudé palacinky ukázali ako mäkké a jemné.

"Magická" minerálna voda

1. Okrem preosievania múky zvýšime koncentráciu kyslíka v ceste vďaka minerálnej vode, ktorou pri takýchto receptoch nahradíme tradičné mlieko. Nalejte sýtený nápoj do misky, pridajte do nej soľ a cukor.
   Určite vás v tejto chvíli zaplavia spomienky na hodiny chémie v škole alebo sa vám vo fantázii vynoria alchymisti z rozprávok pripravujúcich tajné elixíry. A to všetko preto, že minerálka, ktorá sa už pohráva s bublinkami, v momente spojenia so soľou a cukrom vybublá a zmení sa na malý gejzír.
2. Po skončení búrlivej reakcie zmes premiešajte lyžičkou.

Teraz postupne pridávajte múku a zmes šľahajte mixérom. Keď cesto získa homogénnu konzistenciu, prikryte ho pokrievkou a nechajte ho pol hodiny vylúhovať.

Ste pripravení na ďalší chemický test? Nebojte sa, gejzírová šou tentoraz nebude. Olej nalejeme do panvice, v ktorej budeme následne piecť palacinky a rozohrejeme, čo bude trvať 2-3 minúty. Teraz opatrne, olej vrie, nalejte ho do súčasného cesta.

Zmes dôkladne rozmixujte mixérom do hladka. Olej by sa mal vo vodno-múkovej hmote úplne rozpustiť.

Panvicu, na ktorej sa zohrieval olej, vytrieme papierovou utierkou a znova ju zohrejeme, potom naberačkou alebo veľkou lyžicou vylejeme cesto na rozpálenú panvicu a rozotrieme ho v tenkej vrstve, pričom panvicu nakloníme dohora. Kruhový pohyb. Už ho nemusíte mazať olejom, pretože je v dostatočnom množstve obsiahnutý v navinutých palacinkách. Keďže múka je iná, cesto sa môže ukázať ako vodnaté alebo naopak príliš husté. V prvom prípade pridajte trochu múky, v druhom - trochu minerálnej vody.

Keď je spodná časť palacinky zhnednutá, obrátime ju stierkou a počkáme na podobný výsledok aj na druhej strane. Napriek tomu, že cesto neobsahuje vajíčka, palacinky sa netrhajú a nelepia sa na panvicu.

Palacinky upečené z oboch strán sa vám budú zdať na prvý pohľad trochu suché, ale po horúcich procedúrach ich nechajte pár minút odpočívať, magicky stratia svoju tuhosť a budú veľmi mäkké a poddajné.

Ak hotový výrobok nasmerujete na zdroj svetla, uvidíte výsledok „práce“ minerálnej vody – veľa malých otvorov, ktoré vytvárajú tú najjemnejšiu štruktúru tenkého cesta.

V zásade je už možné upravovať domáce chudé maškrty ochutením palaciniek džemom, medom alebo obalením ovocia a lesných plodov. Ak však chcete variť palacinky so slanou náplňou, ponúkam niekoľko možností:

V tomto prípade položíme náplň na jeden okraj, zvinieme palacinku do obálky a potom ju pevne zvinieme do malej cigary. Ale nepreháňajte to, aby ste nepotrhali jemnú dužinu palacinky.

A hovorím vám „zbohom“ a uvidíme sa znova a kulinárske fantázie na blogu!

Varenie palaciniek na minerálnej vode - recepty pre každý vkus

• Správne náradie. Na prípravu cesta je lepšie použiť hlboké riady. Preto je pohodlnejšie „oháňať sa“ šľahačom alebo ponorným miešacím zariadením.
• Vhodný olej. Akýkoľvek recept na palacinky na minerálnej vode zahŕňa použitie rafinovaného rastlinného oleja. Na rozdiel od nerafinovaného nemení chuť jedla.
• Prísady izbovej teploty. Cesto by malo stáť pri izbovej teplote asi pol hodiny, potom sa premieša: potom budú zložky lepšie interagovať, dosiahne sa potrebná jednotnosť. Vďaka tomu všetkému sa hmota lepšie rozotiera, palacinka sa ľahko prevracia.
• funkcie miešania. Palacinkovú hmotu je možné variť v mixéri alebo v kombajne, ale minerálnu vodu treba pridávať zvlášť a cesto s ňou miesiť ručne. Počas pečenia hmotu pravidelne premiešajte, pretože sa zvyčajne usadzuje.
• Zbavte sa lepivosti. Ak sa cesto na naberačke zasekne, stačí pred každým naberaním znížiť jej nádobu so studenou vodou. To, mimochodom, platí pre palacinky a dokonca aj pre knedle. A aby sa samotné palacinky pri vyprážaní neprilepili na dno, treba panvicu pred naolejovaním poriadne zapáliť.

Mliečne cesto na palacinky

V tomto recepte na palacinky so sódou sa voda používa v rovnakých pomeroch s mliekom. Množstvo múky je uvedené približne, pretože sa musí posudzovať podľa hustoty cesta: malo by pripomínať kefír z obchodu.

Veľa závisí od kvality múky a obsahu tuku v mlieku. Ak sa vám cesto zdá málo tekuté, môžete pridať viac múky, no ak by ste chceli, aby vyšli tenké palacinky, snažte sa nedávať príliš veľa.

• mlieko - 300 mililitrov;
• plynová voda - 300 mililitrov;
• vajcia - 1 kus;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• maslo - 40 gramov;
• múka - asi 250 gramov.

1. Zmiešajte vajíčko s mliekom.
2. Nalejte sódu, kryštálový cukor, soľ a všetko premiešajte.
3. Roztopte maslo (môže byť v mikrovlnnej rúre), spojte s cestom.
4. Múku pridávajte po dávkach, pričom cesto miešajte a sledujte jeho štruktúru.
5. Nalejte ju naberačkou do horúcej panvice a rýchlo rozdeľte tekutinu po dne.
6. Skladujte položky.

Na mierne sýtenej vode

Tieto palacinky sa vyrábajú bez mlieka, s mierne sýtenou vodou. Nenechajte sa zmiasť nedostatkom mlieka - jedlo sa ukáže ako veľmi chutné. Tieto palacinky môžete variť na panvici bez oleja, pretože slnečnicový olej je súčasťou cesta. Sú jemné, perfektne sa pretáčajú a netrhajú sa.

• mierne sýtená voda - 0,5 litra;
• vajcia - 5 kusov;
• soľ - 1 lyžička;
• cukor - 4 čajové lyžičky;
• sóda (hasená) - pol čajovej lyžičky;
• múka - 300 gramov;
• slnečnicový olej - 5 polievkových lyžíc.

1. Zmiešajte minerálnu vodu, rozšľahané vajcia, kryštálový cukor, soľ, sódu.
2. Zadajte múku a dosiahnite jednotnú hmotnosť.
3. Predhrejte panvicu a pečte.

Palacinky na minerálke budú najvyššej kvality v hrubostennej liatinovej panvici. Rovnomerne sa zahreje a pečenie pôjde rýchlejšie, bez pripálenia.

Na vysoko sýtenej vode

Tento recept na palacinky zo sódovej vody obsahuje olej a používa sa na to, aby sa palacinky pri pečení neprilepili na panvicu. Hmota by sa mala ukázať ako tekutá, ale zároveň trochu viskózna, ako dosť hustá kyslá smotana.

• stolová minerálna voda (silná karbonizácia) - 500 mililitrov;
• múka - 200 - 250 gramov;
• vajcia - 5 kusov;
• maslo (75% tuku) - 70 gramov;
• slnečnicový olej, rafinovaný - 50 gramov;
• soľ - 5 gramov;
• cukor - 10 gramov.

1. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim soľ a kryštálový cukor.
2. Nalejte pätinu sódy a pokračujte v miešaní.
3. Zadajte múku, šľahajte tak, aby sa nevytvorili hrudky.
4. Roztopte maslo (v mikrovlnnej rúre alebo pare), mierne vychladnite a postupne pridajte do cesta. Medzitým šľahajte ďalej.
5. Postupne prilievajte zvyšok minerálky. Keď bude hmota menej hustá, začnite šľahať pomalšie.
6. Zadajte slnečnicový olej, zľahka premiešajte.
7. Panvicu zohrejte, štetcom na ňu rozotrite rafinovaný rastlinný olej.
8. Naberačkou vylejeme cesto a na strednom ohni smažíme palacinky.

Palacinky na minerálnej vode podľa tohto receptu sú tenké s otvormi, ale zároveň celkom svieže - kvôli intenzívnemu pôsobeniu plynových bublín.

Pôstny recept na nesýtenej minerálnej vode

Pórovité palacinky chutné na pohľad a lahodné chuti budú aj pri použití nesýtenej stolovej vody a bez vajec. Na to potrebujete sódu, ktorá sa najskôr uhasí citrónovou šťavou alebo kyselinou citrónovou rozpustenou v čistej vode.

• múka - 1,5 šálky;
• voda - 2 poháre;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice.

1. V minerálnej vode rozpustite soľ, cukor.
2. Preosejte múku, pridajte ju do vody, dôkladne premiešajte, kým nebude hladká.
3. Uhaste sódu, pridajte ju do celkovej hmoty, premiešajte - nechajte bubliny.
4. Nalejte olej, znova premiešajte.
5. Začnite piecť.

Tieto chudé palacinky sú chutné tak, ako sú, ale sú skvelé aj na obaľovanie polevy – sladké i slané.

Vyberte si akýkoľvek recept na palacinky na minerálnej vode a poteší vás mimoriadnou jednoduchosťou a komfortom prípravy. Palacinky sa ukážu ako roztomilé, priehľadné a jemné. Potešia vašich blízkych, budú dokonalým riešením na slávnostný stôl.

Matka šiestich synov Vasilina Smotryna si je istá, že aj vo veľkej rodine by si žena mala nájsť čas na sebarozvoj, byť krásna a fyzicky aktívna. O tom, ako všetko zvláda a aké life hacky používa – v rozhovore pre portál Woman365.ru.

Starostlivosť o orchideu Dendrobium doma a hlavné jemnosti pestovania. Prečo dendrobium nekvitne. Ako sa starať po odkvitnutí. Pravidlá pre uchovávanie v období vegetačného pokoja.

Harmanček na vlasy: môže odvar nahradiť kupované produkty. Výhody, recepty na kondicionér, šampón a masky z harmančeka. Metódy zosvetľovania a farbenia prameňov. Kompozície z obsahu tuku, lupín a sivých vlasov.

Znalosť pravidiel etikety vám pomôže cítiť sa slobodne a pokojne v rôznych situáciách: na prvom rande, pri komunikácii na internete a na pracovnej večeri. Základné prípady rozoberá špecialistka na etiketu Ekaterina Sartaková.

Ako odstrániť žltosť z vlasov po farbení: domáce masky, profesionálne šampóny a toniká. Prečo namiesto dokonalej blond získate „kurací efekt“. Ako odstrániť škaredý odtieň pomocou sódy, peroxidu a kefíru.

Palacinky na minerálnej vode recepty s fotografiami - s dierkami, chudé, bez mlieka, bez vajec

Priznajte sa, nikdy ste neskúšali variť tenké palacinky na minerálke s dierkami, však? Aj keď ste možno o tomto spôsobe prípravy palaciniek ani nepočuli. Potom vám predstavujeme recept na výrobu palaciniek na minerálnej vode. Povieme vám, ako variť palacinky na minerálnej vode.

Palacinky na minerálnej vode - recept bez mlieka

• 3 vajcia;
• 500 ml minerálnej vody;
• pohár múky;
• 2 čajové lyžičky cukru;
• zeleninový olej;
• štipka soli.

Postupná príprava palaciniek na minerálnej vode bez mlieka:

Na varenie palaciniek na minerálnej vode bez mlieka musíte najskôr rozpustiť cukor v minerálnej vode, potom pridať soľ a rastlinný olej. Potom za stáleho miešania prišľaháme 3 vajcia. Nalejte múku a premiešajte. Podľa tohto receptu miesime, kým sa cesto nebude podobať kyslej smotane, a pripravíme si palacinky z minerálnej vody bez mlieka. Potom panvicu roztopíme, vymažeme olejom a opečieme naše majstrovské diela. Podávanie takýchto palaciniek na minerálnej vode bez mlieka by malo byť s kyslou smotanou.

Ako variť palacinky na minerálnej vode - recept bez vajec

• 300 ml minerálnej vody;
• 2 čajové lyžičky cukru;
• 1 čajová lyžička soli;
• zeleninový olej;
• 2 šálky múky.

Postupná príprava palaciniek na minerálnej vode bez vajec:

Na varenie palaciniek na minerálnej vode podľa tohto receptu bez vajec vezmeme a zmiešame všetky ingrediencie do jedného celku, okrem rastlinného oleja. V dôsledku toho by cesto malo byť tekuté. Pred vyprážaním pridajte rastlinný olej. Proces prípravy palaciniek na minerálnej vode bez vajec podľa tohto receptu je veľmi rýchly, pretože palacinky sú tenké. Takéto palacinky je možné použiť ako samostatné jedlo a s rôznymi náplňami.

Tenké palacinky na minerálnej vode - recept s fotografiou

• 2 poháre mlieka;
• pohár minerálnej vody (najlepšie s plynom);
• 2 vajcia;
• asi 100 gramov rastlinného oleja;
• 2 polievkové lyžice. lyžice cukru;
• 0,5 čajovej lyžičky soli;
• asi 2 šálky múky.

Postupná príprava tenkých palaciniek na minerálnej vode:

Na varenie tenkých palaciniek na minerálnej vode musíte múku najskôr preosiať. Potom za stáleho miešania prilejte minerálku. Potom pridajte zvyšok ingrediencií. Všetko dôkladne premiešame. Výsledkom je, že cesto na výrobu tenkých palaciniek na minerálnej vode by malo byť bez hrudiek. Tenké palacinky by sa mali piecť na dobre vyhrievanej panvici, ale zároveň bez toho, aby ste ju namazali olejom. Vďaka tomu sú palacinky z minerálnej vody ľahké, tenké a vzdušné.

Ako variť palacinky s minerálnou vodou a mliekom - recept

• 200 gramov múky;
• 300 ml minerálnej vody;
• asi 300 ml mlieka;
• tri vajcia;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• maslo;
• soľ podľa chuti.

Krok za krokom varenie palaciniek s minerálnou vodou a mliekom:

Na prípravu palaciniek s minerálkou a mliekom je potrebné najprv zohriať mlieko spolu s maslom, potom pridať minerálku, vajce, soľ, cukor a preosiatu múku. Všetko dôkladne premiešajte do hladka. Necháme postáť asi 20 minút, potom začneme piecť palacinky na minerálke a mlieku podľa nášho receptu. V dôsledku toho získate chutné palacinky. Palacinky môžete podávať na minerálnej vode s kyslou smotanou a rôznymi sirupmi. Okrem toho sa takéto palacinky s minerálkou a mliekom môžu robiť s bylinkami, mali by ste ho pridať pri pečení.

Recept na palacinky na minerálnej vode s otvormi

• 500 ml minerálnej vody (najlepšie s plynom);
• 5 vajec;
• 4 čajové lyžičky cukru;
• 0,5 čajovej lyžičky hasenej sódy;
• zeleninový olej;
• 300 gramov múky;
• soľ podľa chuti.

Postupné varenie palaciniek na minerálnej vode s otvormi:

Na varenie palaciniek na minerálnej vode s otvormi sa minerálna voda musí naliať do hrnca. Potom pridajte soľ, cukor, vajcia a sódu. Všetko dobre premiešame a za stáleho miešania začneme prilievať múku. Potom nalejte rastlinný olej a začnite smažiť palacinky na minerálnej vode s otvormi. Predhrejte panvicu a namažte ju rastlinným olejom. Palacinky varené s minerálnou vodou podávajte ako samostatné jedlo alebo s rôznymi náplňami.

Ako variť palacinky na minerálnej vode tenké s otvormi?

• 500 ml minerálnej vody;
• 5 vajec;
• soľ podľa chuti;
• cukor;
• 400 gramov múky;
• 5 lyžíc rastlinného oleja.

Postupná príprava tenkých palaciniek na minerálnej vode s otvormi:

Do minerálnej vody pridajte soľ, vajce, cukor a sódu. Ak chcete piecť palacinky na minerálnej vode tenké s otvormi, všetko rozmixujte do hladka, potom začnite miešať múku. Cesto by malo pripomínať kyslú smotanu. Potom pridajte rastlinný olej. Po pár minútach môžete začať smažiť tenké palacinky na minerálke s otvormi. Výsledkom sú veľmi vzdušné a tenké palacinky. Môžu sa podávať s rôznymi náplňami, ako aj s maslom a kyslou smotanou.

Niektoré recepty na palacinky na minerálnej vode s fotografiou boli predstavené vašej pozornosti. V podstate môžete použiť ktorýkoľvek z nich. Ak chcete, vymyslite si vlastný recept alebo urobte „mix“ spojením niekoľkých metód do jedného. Ak máte všetky ingrediencie, ale nie, povedzme mlieko, môžete namiesto nich použiť minerálku. Palacinky dopadnú nie horšie ako s mliekom. Palacinky môžete podávať na minerálnej vode s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou, rôznymi sirupmi atď. Všetko závisí od vašej nálady a fantázie. Skúste navariť, recept na palacinky z minerálky už máte, tak smelo do toho. Pridajte si tento recept do svojej kuchárskej knihy, bude sa vám hodiť.

Video s receptom na výrobu palaciniek na minerálke

Ako variť palacinky na minerálnej vode

Toto sú tri recepty na palacinky varené s minerálkou. všetky boli opakovane testované a sú veľmi obľúbené. Pevne dúfame, že sa o svoj úspech pri príprave palaciniek s minerálkou podelíte v komentároch. Alebo možno doplňte článok o svoje obľúbené recepty na palacinky z minerálnej vody.

Recept na palacinky na minerálnej vode s fotografiou

Palacinky podľa tohto receptu vychádzajú z neutrálnej chuti: môžu sa jesť s absolútne akoukoľvek náplňou - tvaroh, mäso, varené kondenzované mlieko, kaviár, kyslá smotana, džem. Pre väčšiu nádheru palaciniek je potrebná priamo minerálka s plynom.

• Pohár minerálnej vody s plynom
• Pohár plnotučného kravského mlieka
• Pohár prémiovej pšeničnej múky
• Lyžička jemnej soli
• 3 polievkové lyžice cukru
• Jedlá sóda - na špičke noža
• 3 vajcia
• Trochu rafinovaného rastlinného oleja na vyprážanie.

Ako variť palacinky na minerálnej vode:

1 pohár - 200 ml, vybrané vajcia, vysoko sýtená minerálka, hnedý cukor bol použitý na palacinky na minerálke. Najprv si do misky mixéra rozšľaháme vajcia, pridáme soľ a cukor. Potom zalejeme minerálkou a mliekom.

2 Dobre premiešajte. Postupne pridávajte múku, bez prerušenia šľahania. Sódu treba pridať ako poslednú (nie je potrebné hasiť, hasí sa minerálkou).

3 Keď je cesto úplne pripravené na pečenie, môžete panvicu zohriať na strednú teplotu a namazať rastlinným olejom.

4 Naberačkou naberajte cesto a rovnomerne ho rozotrite po povrchu panvice. Trochu znížte plyn, inak sa palacinky pripália. Počkáme asi tri minúty, kým palacinka nezhnedne. Potom otočte na druhú stranu a opekajte ešte asi minútu, aby sa dohneda opiekla aj druhá strana placky. Horúce palacinky, práve vybraté z panvice, môžu byť namazané maslom.

5 Palacinky je vhodné piecť na minerálke hneď, ako pripravíte cesto. Potom budú hustejšie. Môžete obaliť akúkoľvek plnku, dokonca aj tvaroh vymiesiť s cukrom. Môžete podávať palacinky s kondenzovaným mliekom. Hlavne si nalejte lahodný čaj do hrnčeka a vychutnajte si tieto úžasné palacinky. Dobrú chuť!

Varené palacinky na minerálnej vode Filimonova Natalia.

Pôstne palacinky s minerálkou

Tieto palacinky sa varia asi 25 minút. ak varíte na dvoch panviciach, tak ešte menej. Kalórie na 100 gramov - 159 kcal, vypočítané na 4 porcie pre dospelých.

• 200 ml perlivej vody
• 200 ml prémiovej múky
• Jeden a pol polievkovej lyžice cukru
• Pol lyžičky soli
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Ako variť palacinky na minerálnej vode bez mlieka a vajec:

Ak si myslíte, že z tohto receptu nebude nič dobré, keďže sada produktov je minimálna, ste na omyle! Palacinky sú chutné, jemné a tenké. Tieto palacinky sú veľmi jednoduché na prípravu. Preosejte múku, pridajte do nej všetky sypké produkty a nalejte minerálnu vodu. DÔLEŽITÉ! Minerálna voda by mala byť bez chuti a zápachu, to znamená, že Essentuki, Borjomi a Narzan nebudú fungovať. Palacinky sú tenké a prelamované kvôli bublinkám v minerálnej vode. Aby sa bublinky udržali, cesto nemiesime dlho. Hneď ako sa hrudky rozptýlia, musí sa mixér vypnúť. Pridajte rastlinný olej priamo do cesta. Predhrejte panvicu, najlepšie dve, a namažte rastlinným olejom. nech sa zohrejú. Palacinky by sa mali nalievať iba do horúcej panvice. Keďže sú tieto palacinky veľmi tenké, bude stačiť smažiť dve minúty na jednej strane a o niečo menej ako minútu na druhej strane. Palacinky by nemali byť hnedé, budú o niečo svetlejšie. Pri preexponovaní chrumkajú palacinky na minerálke. Pozrite sa, aké palacinky máte radi.

Chudé palacinky môžeme podávať s medom, džemom, džemom alebo sirupom. Dobrú chuť!

Palacinky na minerálke s vajíčkami bez mlieka

Tieto palacinky na minerálke s vajíčkami, ale bez mlieka. Z uvedeného množstva surovín získate 13 tenkých palaciniek, ak použijete panvicu s priemerom 22 centimetrov.

• 150 gramov prémiovej pšeničnej múky
• 1 vajce
• 250 ml vysoko sýtenej minerálnej vody
• Polievková lyžica cukru
• Štipka soli
• 2 polievkové lyžice rastlinného rafinovaného oleja.

Ako variť tenké palacinky na minerálnej vode:

Vajíčko umyte, utrite dosucha čistou utierkou, oddeľte žĺtok od bielkovín. Proteín je umiestnený v nádobe na šľahanie, musí byť absolútne suchý a čistý. Pridáme štipku soli a vyšľaháme dotuha. Je to jednoduchšie najprv pri nízkych, potom pri vysokých rýchlostiach.

Žĺtky šľaháme s cukrom, kým sa cukor nerozpustí. Teraz musíte panvicu položiť na strednú teplotu, aby sa zahriala, aby sa ihneď po pripravenosti cesta začalo piecť. Zalejeme 100 ml minerálnej vody, pridáme žĺtky, v troch krokoch preosejeme múku. Potom znova, bez vypnutia mixéra, rozložte proteíny a nalejte zvyšnú minerálnu vodu. Vypnite mixér a pridajte rastlinný olej. Tenkou vrstvou oleja potrieme aj panvice, v ktorých sa budú piecť palacinky na minerálke. Čím rýchlejšie cesto spotrebujete, tým tenšie čipkované palacinky získate. Smažte jeden a pol minúty na jednej strane, asi 40 sekúnd na druhej.

Takéto palacinky nie sú vhodné na balenie plnky, sú to ažúrové palacinky. Podávajte s medom, sirupom alebo kondenzovaným mliekom. Dobrú chuť!

Pomocou jemného sitka preosejte múku do veľkej misy, pridajte do nej cukor a soľ.

Nalejte minerálnu vodu do samostatnej, čistej a suchej misky. Potom do nej postupne pridávajte múku. Nevylievajte všetko naraz, inak múka jednoducho naberie hrudky. Pre pohodlie pri miesení cesta môžete použiť mixér pracujúci pri nízkych otáčkach. Keď cesto získa homogénnu krémovú konzistenciu, prikryte ho potravinovou fóliou alebo pokrievkou a nechajte pol hodiny lúhovať.

Po 25 minútach pripravte rastlinný olej na cesto. Vezmite malý hrniec, nalejte do neho 5 lyžíc oleja. Počkajte len pár minút, kým sa dobre nezohreje, odstráňte z tepla a tenkým prúdom za stáleho miešania mixérom nalejte do cesta. Teraz šľahajte cesto pri maximálnej rýchlosti 1-2 minúty - a môžete začať smažiť!

Na vyprážanie nie je potrebné používať rastlinný olej, je už obsiahnutý v ceste. Stačí položiť panvicu na oheň, počkať, kým bude horúca, a pomocou naberačky prilievať cesto. Potom rýchlo, držiac panvicu v ruke, cesto krúživými pohybmi rozotrite po dne a panvicu vráťte na sporák. Chudé palacinky sa vyprážajú na minerálke pomerne rýchlo, takže akonáhle okraje získajú hnedastú farbu, palacinku treba otočiť a doslova vybrať z panvice za pár sekúnd.