VchodŠaláty s majonézou. Rýchle šaláty s majonézou Ako pripraviť šalát s majonézou
S majonézou bude harmonicky zapadať do každodennej stravy gurmánov. Jedlo sa stane chutným štamgastom na sviatočných hostinách a obľúbenou pochúťkou šéfkuchárov. Recepty sa nerozlišujú zložitosťou kulinárskych procesov a exotickým charakterom použitých surovín. Ako rýchlo pripraviť šaláty? Jednoduché recepty s majonézou, spontánne nápady na omáčky založené na olejovej zložke, tipy na vytvorenie omáčky doma - to všetko nájdete v našom článku.
Kalórie: pikantný dresing a diétne jedlo
Omáčka je vysoko kalorické jedlo. Jedna lyžica obsahuje až 84 kalórií. Diétna majonéza má pochybné výhody a často obsahuje modifikovaný kukuričný škrob a iné potravinárske prísady, ako je xantánová guma.
Poľský zeleninový šalát. Kulinárske tradície európskeho štátu
Výživný snack cudzieho pôvodu sa hodí na galavečer, príjemné posedenia s rodinou, či rýchlu večeru. Poľský šalát s majonézou sa hodí k hamburgerom, hot dogom a jaterniciam.
Použité produkty:
- 200 g zemiakov;
- 100 g mrkvy;
- 80 g čerstvého hrášku;
- 80 g nakladaných uhoriek;
- 70 g jabĺk;
- 50 g zeleru;
- 1 koreňová petržlenová vňať;
- 2 varené vajcia;
- 1 pohár majonézy.
Proces varenia:
- Zemiaky, mrkvu, petržlenovú vňať a zeler ošúpeme. Suroviny varte až do úplného varenia, nechajte vychladnúť.
- Komponenty misky nakrájajte na kocky s veľkosťou 0,5 až 1 cm, zmiešajte produkty.
- Majonézu okoreníme a zeleninovú zmes zalejeme aromatickou omáčkou.
- Jemne premiešajte obsah misky a ozdobte hráškom.
Poľský šalát s majonézou na fotke pripomína Oliviera, čo je bežné v postsovietskom priestore. Klasický recept však neobsahuje žiadne mäsové prísady, vďaka čomu je jedlo chutné pre vegetariánov.
Láska na prvý pohľad: predjedlo z kuracieho srdca
Recepty na lahodné šaláty s majonézou obsahujú úžasné kombinácie jednoduchých produktov; univerzálny dresing jemne harmonizuje s mäsovými prísadami a plne odhaľuje kulinársky potenciál jedla. Predjedlo s kuracími srdiečkami je zdravý a výživný experiment s uspokojivým výsledkom.
Použité produkty:
- 480 g kuracieho srdca;
- 1 cibuľa;
- 1 lyžica majonézy.
Proces varenia:
- Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky a opečte na panvici do zlatista.
- Do aromatickej zložky pridajte predčistené srdcia a na strednom ohni smažte 8-12 minút.
- Znížte teplotu a pokračujte v varení mäsovej zložky po dobu pol hodiny.
Len pár minút predtým, ako bude hotový, pridajte lyžicu majonézy, dochuťte voňavé jedlo korením a korenistými bylinkami (kmín, kurkuma, koriandr).
Hľadáte rýchly šalát s majonézou, lahodný recept bez náročných kulinárskych manipulácií? Nasledujúce predjedlo ľahko nahradí hlavný chod, jeho obsah kalórií a prospešné mikroelementy uspokoja váš hlad a naplnia vás vitalitou.
Použité produkty:
- 3 čajové lyžičky soli;
- 3 kvapky koňakového octu;
- 1/2 červenej papriky;
- 1/2 žltej papriky;
- 1/2 zelenej papriky;
- 100 g slaniny (šunka);
- 180 g uhoriek (6-8 kusov);
- 250 g majonézy;
- 3 cibule;
- nálev z uhoriek.
Proces varenia:
- Vodu na rezance osolíme (použijeme akúkoľvek), tekutinu okyslíme octom.
- Varte cestoviny, kým nezmäknú.
- Zároveň si nakrájame zeleninu (papriku, kyslé uhorky, cibuľu) a slaninu na malé kocky.
- Z majonézy a nálevu z uhoriek uvaríme omáčku, ingrediencie dôkladne premiešame, dochutíme soľou a korením.
- Hrniec na cestoviny sceďte a cestoviny nechajte mierne vychladnúť (občas premiešajte, aby sa rezance nezlepili).
- Vychladnuté cestoviny dáme do misy so zeleninou a spolu premiešame.
- Zmes dochutíme bohatou omáčkou.
- Vložíme do chladničky a pred podávaním ozdobíme paradajkami, kockami tvrdého syra a polovicami čiernych olív.
Namiesto slaniny kuchári aktívne používajú morské plody (krevety, konzervované ryby), hydinu a huby. V prípade potreby opečte ďalšiu brokolicu, zelené fazuľky a karfiol.
Špenátová extravagancia. Cestovinová pochúťka pre vegetariánov
Ľahký šalát s majonézou z neobvyklej zeleniny je obľúbený na bufetoch a hostinách, vhodný na letné vonkajšie párty a domáce večere s blízkymi. Jedlo sa stane ešte výživnejším a zaujímavejším, ak k celkovej hmotnosti ingrediencií pridáte viac zeleniny.
Použité produkty:
- 50 g parmezánu;
- 80 g cestovín;
- 100 g špenátu;
- 1/2 strúčika cesnaku;
- 1 pohár majonézy;
- 2 lyžice citrónovej šťavy;
- 2 lyžice olivového oleja;
- 1 lyžica balzamikového octu;
- 1 lyžička horčice.
Proces varenia:
- Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale.
- Zmiešajte majonézu, cesnak, citrónovú šťavu, ocot, olej, horčicu, aromatické koreniny v jednej nádobe.
- Hotové cestoviny ochutíme výslednou zmesou, miešame, kým hlavná zložka nebude úplne pokrytá aromatickým prídavkom.
- Pridáme nasekaný špenát a nastrúhaný parmezán.
Buďte kreatívni s korením. Napríklad sušený kôpor, bazalka a majoránka harmonicky ladia so špenátom. Milovníci nevšednosti si zdobia pokrmy pikantnými paprikovými lupienkami. Korenie dodáva pokrmu sladkú pikantnosť a vizuálnu farbu.
Zemiakový šalát s majonézou - jemnosť chuti a jemnosť vôní
Chutné predjedlo je zdobené voňavými listami sušeného kôpru a plátkami zelenej cibuľky, ako aj pikantným dresingom. Jedlo môže byť podávané ako samostatná dekorácia na stôl, ako doplnok k sendvičom alebo ako príloha k mäsovým prísadám.
Použité produkty:
- 480 g zemiakov;
- 40 g konzervovanej kukurice;
- 3-4 varené vajcia;
- 2 zeler;
- 1 pohár majonézy;
- 1 zväzok zelenej cibule;
- 2 lyžice sušeného kôpru;
- 1 lyžica estragónového octu;
- 1 lyžička dijonskej horčice;
- 1/2 lyžičky soli;
- 1/8 lyžičky papriky.
Proces varenia:
- Zemiaky nakrájajte na náhodné plátky a vložte do stredného hrnca.
- Podlejeme vodou a dusíme 10-12 minút, pričom ostatné suroviny nakrájame na úhľadné kocky.
- Vo veľkej mise kombinujte vychladnuté zemiaky s vajíčkami, zelerom, zelenou cibuľkou a kukuricou.
- V inej nádobe zmiešame majonézu, ocot a dijonskú horčicu.
- Pridajte omáčku k zemiakom a jemne premiešajte.
Jedlo ozdobte úhľadnými vetvičkami voňavých byliniek a plátkami malých cherry paradajok. Ak chcete, pridajte do šalátu s majonézou nakrájané reďkovky, nakladané šampiňóny alebo plátky kuracieho filé.
Majonézu si pripravíme sami. Obľúbená omáčka doma
Rozmanitosť variácií výdatného dresingu prekvapuje neznalých kuchárov. Dnes gurmáni vytvárajú jedinečné majonézové recepty. Varte na základe vlastných chuťových preferencií a arzenálu produktov dostupných v chladničke.
Použité produkty:
- 1 vajce;
- 1 lyžička dijonskej horčice (voliteľné);
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvej citrónovej šťavy;
- 1/4 lyžičky soli;
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia;
- 1 šálka čerstvého olivového oleja.
Proces varenia:
- V kuchynskom robote alebo mixéri rozšľaháme vajíčko.
- Pridáme citrónovú šťavu, horčicu, soľ a biele korenie, dôkladne premiešame.
- So spusteným motorom procesora pomaly nalejte olej do vaječnej zmesi.
- Miešajte, kým omáčka nezíska hustú štruktúru.
Výslednú majonézu skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Trvanlivosť domácej omáčky je 5-8 dní. Vykonajte kulinárske experimenty s náplňou počas varenia, pridajte štipku cesnaku alebo nakrájanú zeleninu.
Čím sa dá nahradiť majonéza? Diétne spôsoby, ako zlepšiť chuť jedla
Ľudia, ktorí sa snažia schudnúť, by sa mali vzdať svojej obľúbenej omáčky. Našťastie existujú vitamínové alternatívy. Nízkokalorické variácie dresingov vylepšia jednoduché šaláty s majonézou. Zoznam obľúbených náhrad maslového dresingu:
- Grécky jogurt;
- olivový olej;
- horčica;
- domáci tvaroh.
Horčica má výraznú chuť, množstvo zdravotných výhod a malé množstvo kalórií. Horúca omáčka obsahuje papriku alebo kurkumu, ktorá poskytuje antioxidačné výhody.
Nezvyčajné spôsoby využitia: majonéza v dezertoch
Ako experiment pridajte do cesta jemný dresing. Vyzerá to ako kulinárske šialenstvo, ale majonéza je tajnou ingredienciou na výrobu super jemných koláčov. Sypká múka s mliekom a majonézou sa navyše hodí na vytváranie nadýchaných sušienok, jemných muffinov a sladkých variácií koláčikov.
Podrobný popis: jednoduché recepty na šaláty s majonézou od šéfkuchára pre gurmánov a gazdinky z rôznych zdrojov.
Zloženie: kuracie prsia, kuracie vajce, tvrdý syr, šampiňóny, cibuľa, majonéza, slnečnicový olej
Zloženie: krabie tyčinky, konzervovaná kukurica, kuracie vajce, ryža, majonéza, pažítka, soľ, petržlen (zelená)
Zloženie: kuracie vajce, zemiakový škrob, varená klobása, tvrdý syr, majonéza, cesnak, bylinky, soľ
zloženie: biela kapusta, uhorky, kuracie vajce, kôpor, majonéza, soľ
Zloženie: údené kura, kukurica, kuracie vajce, majonéza, mrkva, zemiakové lupienky, soľ, mleté čierne korenie
Zloženie: mrkva, tvrdý syr, cesnak, majonéza, soľ, mleté čierne korenie
Zloženie: čínska kapusta, kuracie prsia, šunka, kuracie vajce, kórejská mrkva, majonéza, voda, prémiová pšeničná múka, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej, vlašské orechy
Zloženie: kuracie vajce, tvrdý syr, rybacie konzervy, cibuľa, majonéza, maslo, zemiaky
Zloženie: kuracie filé, kuracie vajce, tvrdý syr, huby, vlašské orechy, cesnak, cibuľa, majonéza, rastlinný olej
Zloženie: zemiaky, mrkva, zelená cibuľa, šunka, kuracie prsia, kuracie vajce, zelený hrášok, nakladané uhorky, uhorky, majonéza, cibuľa, soľ
Zloženie: krabie tyčinky, nakladané huby, jablká, kuracie vajce, zelená cibuľka, kôpor, petržlen (zelená), majonéza, soľ, mleté čierne korenie
Zloženie: kuracie vajce, rastlinný olej, sušená klobása, hliva ustricová, šampiňóny, červená cibuľa, vínny ocot, kôpor, zelená cibuľa, soľ, korenie, majonéza
Zloženie: sardinka v oleji, červená cibuľa, vínny ocot, majonéza, tvrdý syr, kuracie vajce, maslo, soľ
Zloženie: konzervovaný ananás, nakladané uhorky, zemiaky, šunka, zelená cibuľka, paradajky, konzervovaná kukurica, majonéza, soľ
Zloženie: zemiaky, mrkva, cvikla, sleď, cibuľa, majonéza, vínny ocot, soľ
Zloženie: zemiaky, kuracie stehná, vlašské orechy, kuracie vajce, tvrdý syr, nakladané uhorky, majonéza, zelená cibuľa, mleté čierne korenie, soľ
Zloženie: sušienky, rybacie konzervy, kuracie vajce, majonéza, zelená cibuľa, tvrdý syr, cesnak
Zloženie: ryža, krabie mäso, konzervovaná kukurica, cibuľa, majonéza, soľ, mleté čierne korenie
Zloženie: zemiaky, mrkva, cibuľa, jablká, kuracie vajce, rybacia konzerva, majonéza, rastlinný olej, cukor, soľ, mleté čierne korenie
Zloženie: repa, sušené slivky, vlašské orechy, cibuľa, majonéza, soľ
Zloženie: jemne solený losos, paradajky, kuracie vajce, tvrdý syr, majonéza
Zloženie: zeler, jablká, cibuľa, kuracie vajce, soľ, majonéza
Zloženie: zemiaky, sleď, cibuľa, mrkva, jablká, repa, majonéza, kuracie vajce
Zloženie: údený losos, kuracie vajce, cibuľa, uhorky, majonéza, soľ
Zloženie: konzervované mušle, pomaranč, cherry paradajky, kapary, hnedá ryža, cesnak, majonéza, bylinky, soľ
Zloženie: zemiaky, mrkva, kuracie vajce, losos, kalamáre, majonéza, cibuľa, kyslé uhorky
Šaláty s majonézou je možné pripraviť kedykoľvek počas roka. Je ťažké si predstaviť sviatočné jedlo bez šalátu s majonézou. S majonézou sa pripravujú rôzne mäsové a zeleninové šaláty, sleď pod kožuchom a samozrejme slávny a obľúbený šalát Olivier.
V lete sú obľúbené najmä šaláty z čerstvej zeleniny. Hodia sa k sebe aj k majonéze.
Šalát je uspokojivý, ak k nemu pridáte mäso, huby alebo krutóny. Šaláty s ananásom, kiwi alebo morskými plodmi majú originálnu chuť.
Tradičná majonéza sa vyrába zo žĺtka, octu, oleja, soli a korenia. Pridaním cesnaku, citrónu, zázvoru, škorice alebo iných prísad do majonézy získate originálnu a novú chuť.
Ako pripraviť šaláty s majonézou - 15 odrôd
Tradičný novoročný šalát známy z detstva. Pripravuje sa s kuracím filé alebo klobásou. V priebehu rokov sa objavili desiatky rôznych receptov. Jedna zložka však zostáva nezmenená - majonéza.
Ingrediencie:
- kuracie filety - 300 g
- vajcia - 4 ks.
- zelený hrášok - 200 g
- nakladané uhorky - 200 g
- zemiaky - 300 g
- mrkva - 150 g
- majonéza - 150 g
- soľ.
Príprava:
Uvarte filé, zeleninu a vajcia. Všetky ingrediencie nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti.
Vložte ingrediencie do šalátovej misy, pridajte hrášok a majonézu. Premiešame a necháme vychladnúť.
Nádherne vyzdobte a doprajte svojim hosťom.
Slávnostný, svetlý šalát nielenže vyzerá originálne na stole. Zaujme svojimi pikantnými, sviežimi tónmi a mimoriadnou chuťou.
Ingrediencie:
- údené prsia - 200 g
- kukurica - 200 g
- uhorky - 2 ks.
- paradajky - 3 ks.
- olivy - 50 g
- majonéza.
Príprava:
Pripravte si všetky ingrediencie: uhorky a paradajky na plátky, olivy na kolieska, kuracie mäso na kocky.
Na veľkú okrúhlu misku položte štyri kôpky uhoriek a paradajok. Umiestnite kurča do stredu. Priestor medzi zeleninou vyplňte kukuricou. Dochutíme majonézou a ozdobíme olivami.
Miešajte šalát na stole.
Prísady je dovolené meniť, krájať a umiestňovať podľa vlastného uváženia.
Šalát s mnohými prísadami a čerstvými bylinkami má mnohostrannú chuť a stane sa skutočnou ozdobou sviatočnej hostiny.
Ingrediencie:
- krevety - 500 g
- šalátový šalát - 200 g
- cherry paradajky - 200 g
- parmezán - 100 g
- cesnak - 2 strúčiky
- olivový olej
- bochník - 200 g
- čerstvé bylinky
- čierne korenie
- majonéza.
Príprava:
Ošúpané krevety osolíme a okoreníme čiernym korením. Premiešame a pár minút opekáme na olivovom oleji.
Bochník nakrájame na kocky a opečieme v rúre bez oleja.
Šalát natrhajte rukami, cherry paradajky nakrájajte na kúsky a zeleninu nakrájajte nožom. Parmezán nakrájame na tenké plátky.
Vložte šalát, bylinky a paradajky do hlbokej misky. Pridajte majonézu, krevety, parmezán a krutóny.
Ľahký jarný šalát s osviežujúcou chuťou čerstvej uhorky a zelenej cibuľky. Pridaním sleďov do šalátu je to skvelé predjedlo.
Ingrediencie:
- filé zo sleďa - 2 ks.
- varené zemiaky - 3 ks.
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- tvrdý syr - 150 g
- majonéza - 300 g
- zelená Cibuľa
- kôpor.
Príprava:
Pripravte jedlo: nakrájajte zemiaky, sleď a uhorku na kocky, nakrájajte zeleninu a syr.
Šalát vrstvíme vo vrstvách: filé zo sleďa, cibuľa, zemiak, uhorka, syr, bylinky. Vrstvy natrieme mriežkou z majonézy.
Tento šalát je možné pripraviť na večeru alebo namiesto obvyklých šalátov na dovolenku. Rybie prísady do šalátov ich vždy ozvláštnia. Skús to!
Ingrediencie:
- tuniak - 1 pohár
- vajcia - 3 ks.
- mrkva - 2 ks.
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- paprika - 1 ks.
- sušienky - 100 g
- cibuľa - 2 ks.
- majonéza.
Príprava:
Uvarte vajíčka. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte na pol krúžky.
Vajcia a mrkvu pomelieme na strúhadle. Uhorku a papriku nakrájame na pásiky.
Položte tuniaka na tanier, pričom najprv vypustite tekutinu. Rozdrviť vidličkou.
Vložte všetky produkty do šalátovej misy, ochutte majonézou a premiešajte.
Šalát je možné položiť vo vrstvách, rozotrieť sieťkou majonézy. Alebo umiestnite tuniaka do stredu a poukladajte všetky ingrediencie do kruhu. Ozdobte nakladanou cibuľou a bylinkami.
Krásny, jarný a ľahký šalát obsahujúci samé zdravé produkty. Určite potešte svojich hostí.
Ingrediencie:
- čerstvé uhorky - 3 ks.
- varené vajcia - 8 ks.
- zelená cibuľa - 1 zväzok
- kôpor - 1 zväzok
- syr mozzarella - 200 g
- majonéza
- čierne korenie.
Príprava:
Vajcia a uhorky nakrájame na kúsky. Zeleninu nakrájajte nožom. Syr nastrúhame.
Zmiešajte všetky produkty, posypte korením a nalejte majonézu.
Uložíme na krásny tanier a ozdobíme cibuľovými snežienkami.
Lahodný, jednoduchý a vitamínový šalát. Vaši hostia sa vás určite opýtajú na recept.
Ingrediencie:
- avokádo - 1 ks.
- krabie tyčinky - 300 g
- zeler - 2 lyžice.
- citrón - 1 ks.
- čierne korenie
- majonéza
- soľ.
Príprava:
Avokádo nakrájame nadrobno a pokvapkáme citrónovou šťavou. Nechajte niekoľko minút pôsobiť.
Zeler a krabie tyčinky nakrájajte na kúsky.
Zmiešajte avokádo, krabie tyčinky a zeler. Zmiešať. Pridáme čierne korenie a dochutíme majonézou.
Umiestnite na pol hodiny na chladné miesto.
Majonéza pripravená nezávisle dodá ingredienciám jemnosť, šťavnatosť a jedinečnú arómu vajec.
Jednoduchý jarný šalát je skutočnou zásobárňou vitamínov. Zároveň je tento šalát aj celkom sýty. Skús to!
Ingrediencie:
- vajcia - 3 ks.
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- konzervovaný hrášok - 1 nádoba
- tvrdý syr - 100 g
- čerstvé bylinky
- cesnak - 1 strúčik
- majonéza.
Príprava:
Uhorku nakrájame na pásiky, vajcia na kocky. Nakrájajte cesnak, kôpor, petržlen a zelenú cibuľu. Syr nastrúhame.
Neuveriteľne chutný, pikantný a jemný, šťavnatý a svieži šalát. Len jeden exotický produkt, ale chuť je úplne nová.
Ingrediencie:
- kuracie filé - 400 g
- konzervovaný ananás - 300 g
- uhorky - 2 ks.
- konzervované šampiňóny - 300 g
- tvrdý syr - 200 g
- majonéza - 300 g
- čerstvé zelené.
Príprava:
Kuracie filé uvaríme.
Filet a uhorky nakrájame na štvorce. Syr nastrúhame.
Šalát položte do vrstiev: filé, uhorky, syr, šampiňóny, ananás. Vrstvy namažte sieťkou majonézy.
Šalát umiestnite na hodinu na chladné miesto.
Šalát vyrobený z cenovo dostupných a jednoduchých produktov zaujme jemnou chuťou a originálnym dizajnom.
Ingrediencie:
- jablká - 2 ks.
- vajcia - 4 ks.
- mrkva - 2 ks.
- syr - 150 g
- citrónová šťava - 2 lyžice. l.
- majonéza - 100 g
- petržlen.
Príprava:
Vajcia uvaríme a nakrájame. Nastrúhame jablká, mrkvu a syr. Aby jablká nesčerneli, polejte ich citrónovou šťavou.
Položte šalát vo vrstvách: jablká, vajcia, mrkva a syr. Opakujte vrstvy znova. Vrstvy namažte sieťkou majonézy.
Takýto krásny šalát ozdobí sviatočný stôl ako skutočné smaragdy. Prekvapte svojich hostí a vychutnajte si chuť.
Ingrediencie:
- varené kuracie filé - 400 g
- cibuľa - 1 ks.
- varené vajcia - 4 ks.
- tvrdý syr - 200 g
- paradajky - 2 ks.
- kiwi - 3 ks.
- majonéza.
Príprava:
Pripravte jedlo: kuracie filé, kivi, cibuľu a paradajky nakrájajte na kocky, nastrúhajte vajcia a syr.
Šalát rozložte do vrstiev: filé, cibuľa, syr, paradajky, cibuľa, vajcia a kiwi. Vrstvy rozotrite sieťkou na majonézu.
Nie vždy je čas na prípravu jedla. Tento šalát je veľmi jednoduchý na prípravu. A ukáže sa to chutné a uspokojivé.
Ingrediencie:
- šunka - 200 g
- paradajky - 2 ks.
- uhorky - 2 ks.
- syr - 200 g
- cesnak - 1 strúčik
- majonéza.
Príprava:
Uhorky, paradajky a šunku nakrájame na pásiky. Syr a cesnak pomelieme.
Zmiešajte všetky produkty a dochuťte majonézou.
Tento šalát vyzerá na sviatočnom stole veľmi krásne. Pripravuje sa rýchlo, chutí vynikajúco. Má to jednu nevýhodu - zje sa ako prvé!
Ingrediencie:
- údené kurča - 300 g
- Kórejská mrkva - 400 g
- vajcia - 4 ks.
- konzervované huby - 200 g
- cibuľa - 1 ks.
- tvrdý syr - 200 g
- olivy na ozdobu
- listy šalátu na ozdobu
- majonéza.
Príprava:
Uvarte vajíčka.
Údené kura nakrájame na kúsky. Syr a vajcia nastrúhame.
Šaláty s majonézou sú skutočnými kráľmi každého domáceho sviatočného stola. Radi si ich však užijú aj v bežné dni. Je ťažké si predstaviť obľúbenejšie jedlá ako lahodné šaláty s majonézou, ktoré obsahujú rôzne prísady. Niekedy stačí vybrať všetko jedlo z chladničky a dochutiť bielou omáčkou, aby bolo chutné a uspokojujúce jedlo.
Jednoduché šaláty s majonézou na každý deň
Keď povieme „majonéza“, mimovoľne nám napadne „Olivier“. Treba poznamenať, že to nie je bez dôvodu. Podľa histórie dnes známa omáčka vďačí za svoj vzhľad slávnemu šalátu.
Francúzsky šéfkuchár Olivier kulinárskymi experimentmi zdokonalil vtedy slávnu omáčku Mahon tým, že do nej pridal horčicu. Tak sa zrodil klasický recept na majonézu, ktorý sa po tom, čo sa Lucien Olivier presťahoval do Ruska, naučili a obľúbili si ho miestni ľudia.
Takto sa na ruskom stole začala objavovať široká škála šalátov s francúzskym dresingom. Aj dnes je ťažké si predstaviť Nový rok bez Oliviera, sleďa pod kožuchom a mimózy. Ale toto sú niektoré z najjednoduchších jedál, ktoré sa dajú pripraviť pomocou majonézy ako dresingu. V modernej gastronómii existuje oveľa viac zaujímavých receptov, s ktorými sa môžete zoznámiť na stránkach nášho portálu.
Za zmienku tiež stojí, že nielen u nás je zvykom dochucovať šaláty majonézou. Každý štát má svoj vlastný recept založený na bielej omáčke. Takže v Amerike existuje šalát s názvom Waldorf, ktorý obsahuje jablká, zeler, vlašské orechy, kuracie mäso a zeleninu. Ale v severnom Nemecku sa gurmánsky zemiakový šalát prelieva majonézou. A koľko ďalších chutných jedál s francúzskou omáčkou putuje po svete!
Neobvyklé šalátové recepty s majonézou
S rozvojom kulinárskeho umenia sa začali objavovať modernizované variácie klasických šalátov s majonézou. Každá gazdiná sa snažila pokrm ozvláštniť výmenou alebo pridaním nových surovín. Dnes teda môžete pod kožuchom napočítať viac ako tucet variantov Oliviera a sleďa.
Určite máte aj vy svoj špeciálny recept na obľúbené šaláty.
Objavilo sa však mnoho ďalších receptov s rafinovanejšími výrobkami. Najmä šaláty s majonézou sa začali pripravovať na základe chutných morských plodov. Jeho veličenstvo chobotnica sa stala skutočným obľúbencom ruských žien v domácnosti. Úžasne sa kombinuje s francúzskou omáčkou, výsledkom čoho je neskutočne jemná chuť.
K majonéze sa hodí aj prvá jarná a letná zelenina. Šaláty s nimi sú ľahké a zároveň dosť kalorické. Môžete miešať absolútne akúkoľvek zeleninu. Hlavná vec je pridať správne množstvo majonézy, aby chuť jedla zostala dokonalá.
Na našej webovej stránke nájdete šaláty s majonézou a ich recepty s fotografiami, ktoré vám umožnia nielen presne sledovať proporcie jedla, ale aj vytvoriť zaujímavú prezentáciu. Pomocou nášho portálu s obrovským množstvom dobrôt určite nikdy nebudete hladní a vždy nájdete niečo, čím prekvapíte svojich pozvaných hostí. Prihláste sa na odber, pretože sme pre vás pripravili oveľa viac úžasných receptov!
Je ťažké si predstaviť sviatočný stôl bez lahodných šalátov s francúzskou majonézovou omáčkou. Omáčka dokonale preniká zložkami misky, dodáva im úžasnú chuť a jemnú textúru. Vzhľadom na to, že sa majonéza hodí k živočíšnym aj rastlinným produktom, pridáva sa do studených predjedál a šalátov s najrôznejšími receptúrami.
V poslednej dobe sa však spolu s majonézou spolu s fanúšikmi objavilo veľa odporcov, v dôsledku čoho sa táto omáčka často nahrádza obyčajným rastlinným olejom, klasickým nesladeným jogurtom, smotanou alebo inými omáčkami. Aký je dôvod tohto postoja? Jedným z dôvodov je nadmerný obsah kalórií v majonéze v dôsledku obrovského množstva tuku v jej zložení. Obsah tuku niekedy dosahuje 70%. Pre ľudí trpiacich chorobami pankreasu, pečene, žalúdka alebo tých, ktorí majú nadváhu, je tento produkt jednoducho kontraindikovaný. Z tohto dôvodu boli kulinárski špecialisti nútení vynájsť ľahkú nízkokalorickú majonézu, ktorej obsah tuku sa znížil na 30.
Ďalší nedostatok spočíva v zložení priemyselnej majonézy, ktorej zložky obsahujú značné množstvo škodlivých konzervačných látok, umelých aróm a farbív. Moderné ženy v domácnosti sú však celkom schopné vyriešiť tento problém: s obyčajným mixérom alebo mixérom v kuchyni si môžete pripraviť jedlo výlučne z vajec, masla, horčice a kyseliny citrónovej. Jediné negatívum je, že majonéza bez konzervantov až tak dlho nevydrží, ale aký zdravý šalát z nej vznikne.
Ako ste uhádli, nemáme veľmi radi majonézové šaláty, máme ich veľmi málo. Ale najmä pre tých, ktorí zbožňujú jedlá s majonézou, ponúkame kolekciu lahodných a slávnostne zdobených rôznych šalátov pripravených s prídavkom tejto obľúbenej omáčky.
Pridajte do zoznamu vrstvených šalátov prípravou lahodného blond šalátu. Dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi, my však ponúkneme najuniverzálnejší recept založený na dostupných a jednoduchých surovinách.
Ak ste ešte nikdy neskúsili šalát so sušenými hubami, navrhujem, aby ste toto nepríjemné nedorozumenie hneď napravili a pripravili chutné jedlo pre celú rodinu.
Sleď pod kožuchom je šalát, ktorý sa nám spája s tými najpríjemnejšími spomienkami, pretože ho pripravujeme častejšie na rôzne oslavy. Doprajte si opäť zaužívanú klasiku, tentoraz zmeňte formu prezentácie.
Ak si myslíte, že na prípravu „Hunter’s“ šalátu potrebujete skutočné poľovnícke trofeje v podobe diviny, ste na omyle. Na realizáciu myšlienky budete potrebovať klobásu s rovnakým názvom a malé množstvo dostupných produktov.
Na každom stole by malo byť miesto na rybie pokrmy. Šalát z merlúzy, mrkvy a kôpru sa dá ľahko pripraviť, keď je málo času a peňazí. Lacné, chutné, zdravé, rýchle.
Pre tých, ktorí zbierajú rýchle recepty, navrhujem venovať pozornosť šalátu z čínskej kapusty s krabovými tyčinkami a hubami. Len pár minút práce a na oplátku – svetlé, pôsobivé a uspokojivé jedlo.
Pri výbere receptu na sviatočný šalát dávame prednosť nielen výnimočnej chuti, ale aj rýchlosti a jednoduchosti prípravy. Olivier šalát s kuracím mäsom je to, čo v tomto prípade potrebujete!
Som si celkom istý, že jedlá so zelenými fazuľkami sa vo vašom jedálničku veľmi často neobjavujú. Ale márne, je zdravé a výživné, hoci má málo kalórií. Je čas napraviť túto medzeru a pripraviť sa...
Tiffanyho recept na úžasne lahodný vrstvený šalát osloví tých, ktorí hľadajú originálny a jasný nápad na slávnostnú hostinu. Pripravený v priebehu niekoľkých minút sa ukáže ako výživný, zdravý a uspokojujúci.
Klasický vinaigrette, banálny „Olivier“ a tradičný „sleď pod kožuchom“ - aké je to nudné. Tentokrát navrhujem pohostiť hostí rovnako chutným a originálnym šalátom z kukurice, húb a jazyka.
Šaláty sú jedným z najobľúbenejších a najuniverzálnejších jedál, pretože sa dajú pripraviť zo širokej škály surovín. Dnes vám navrhujem vyskúšať originálny šalát zo šunky, uhoriek a vaječnej omelety.
Tí, ktorí hľadajú nekomplikovanú, chutnú a obojstranne výhodnú verziu sviatočného šalátu, by mali venovať pozornosť šalátu z chobotnice a ananásu. Šalát je pripravený rýchlo, ukáže sa uspokojivý a zdravý.
Niekedy si chcete pripraviť repný šalát, ale pri pohľade na rôzne recepty je ťažké si vybrať jeden. Každý jeden je dobrý svojím vlastným spôsobom. Navrhujem pripraviť lahodný porciovaný šalát z repy a olív „Spider“, pozostávajúci z niekoľkých vrstiev. ...