Čokoládové vajíčka sú skvelým dezertom do vášho domova. Ako vyrobiť čokoládové vajíčka na Veľkú noc Ako vyrobiť čokoládové vajíčka

Deti milujú vzhľad farebných veľkonočných vajíčok. Ich jedinou nevýhodou je, že dieťa po ich ošúpaní nájde vo vnútri ten najobyčajnejší bielok a žĺtok. Pozývame vás, aby ste vyrobili nielen originálne, ale aj veľmi chutné čokoládové vajíčka, „kinders“, ktoré milujú deti i dospelí!

Ingrediencie na výrobu čokoládových vajíčok:

• 170 gr. (1/2 šálky) ľahkého kukuričného sirupu alebo svetlej melasy
• 58 gr. (1/4 šálky) masla pri izbovej teplote
• 375 gr. (3 šálky) cukrársky cukor
• 1 lyžička vanilky
• 1/4 lyžičky soli
• Žlté potravinárske farbivo
• Niekoľko tabuliek mliečnej čokolády

Aby vaše čokoládové vajíčka vyzerali čo najreálnejšie, budete potrebovať formičky na vylievanie čokoládových škrupín. Ak tieto formičky nemáte, môžete urobiť vnútro vajíčka a potom ho namáčať v rozpustenej čokoláde. Pre uľahčenie práce s rozpustenou čokoládou môžete do nej pridať 2 lyžičky nehydrogenovaného rastlinného tuku.

Plnenie

Vyšľaháme kukuričný sirup, olej a vanilku.

Do vzniknutej hmoty cez sitko preosejeme práškový cukor a dôkladne šľaháme, kým sa nerozpustí. Z tejto plnky urobíme bielky a žĺtky.

Oddeľte asi tretinu plnky a pridajte trochu žltého farbiva. Misky s bielou a žltou náplňou vložte do chladničky.

Výroba čokoládových vajíčok

Zo žltej náplne vytvorte malé guľôčky (žĺtky) a uložte ich na pergamen. Vložte žĺtky do chladničky alebo dokonca do mrazničky.

Keď žĺtky stuhnú, môžeme ich obaliť v bielkoch. Z bielej plnky vyvaľkáme malé okrúhle placky, do stredu poukladáme žĺtky a formujeme ich ako halušky.

Výsledný výrobok rozvaľkajte tak, aby mal tvar vajíčka. Umiestnite ich do chladničky.

Ak vylejete čokoládové škrupiny pomocou foriem, potom môžete bielky a žĺtky jednoducho naliať dovnútra pomocou striekačky na pečivo.

Vylejte škrupiny

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Do každej formy nalejte trochu čokolády a krúživým pohybom ju rozložte rovnomerne. Prebytok sceďte. Keď čokoláda vo formách stuhne, vyberieme polovice škrupín, do vnútra vložíme mrazené sladké vajíčko a škrupiny spojíme rozpustenou čokoládou. Vajcia vložte do chladničky a potom odrežte priečky.

Alternatívny spôsob

Ak nemáte formičky, nevadí.

Čokoládu a tuk rozpustíme v mikrovlnke. Zmrazené vajíčko napichnite na vidličku alebo špíz, namočte do čokolády a nechajte stuhnúť. Dostanete skutočné čokoládové vajíčko, „láskavejšie“, len chutnejšie, pretože je domáce!

Ponúkame vám fascinujúci kulinársky recept na výrobu čokoládových vajec. Táto milovaná pochúťka sa dá pripraviť z prírodných horčín alebo mlieka. Biela čokoláda alebo čierna nezáleží.

Budete potrebovať:

• Plastové alebo silikónové formy
• 5-10 čokoládových tyčiniek
• Teplomer na varenie

Najdôležitejšou vecou v tomto recepte sú pohodlné formy, ktoré určia budúci vzhľad vášho výtvoru. Vyrobte si vlastné čokoládové vajíčka možné niekoľkými spôsobmi. Niektorí ľudia používajú škrupiny z kuracích vajec, ale táto metóda je dosť náročná na prácu. Preto odporúčame zakúpiť si hotové formuláre na opakované použitie. Ako možnosť rozpočtu si môžete vziať polovice plastových obalov Kinder Surprise.

Ako vyrobiť čokoládové vajíčka

Najprv si treba pripraviť samotné formičky – umyť ich, osušiť utierkou a vymastiť kvapkou oleja. Vďaka tomu môžete hotové výrobky ľahko vybrať z foriem.

Nastrúhajte 5 tabuliek vami vybranej čokolády. Vložte ho do vhodnej misky a zohrejte vo vodnom kúpeli. Čokoládu necháme roztopiť a stále miešame. Aby bol povrch čokoládových vajec bezchybný, je dôležité zahriať čokoládu na 43 stupňov. Určte teplotu čokolády pomocou potravinárskeho teplomera. Roztopenú čokoládu ochlaďte na 35 stupňov a nalejte do foriem. Formu zakaždým nakloňte, aby sa čokoláda rovnomerne rozložila. Postup opakujte niekoľkokrát, ak chcete, aby boli steny čokoládových vajíčok dostatočne pevné. Medzi vrstvami necháme čokoládu stuhnúť 20 minút. Prejdite nožom po hornom okraji panvice, aby ste zarovnali okraje čokoládových polovíc. Potom vložte čokoládové vajíčka na niekoľko hodín do chladničky. Keď vajcia vytvrdnú, môžete do polovice polotovarov vložiť náplň alebo hračku s prekvapením. Potom tieto polotovary zakryte zvyšnými polovicami čokolády. Aby sa polovice spojili, okraje polovíc sa môžu predhriať tak, že ich na niekoľko sekúnd položíte na teplý plech.

Teraz už vieš, ako si vyrobiť čokoládové vajíčka doma! Čo s nimi ďalej urobíte, je len na vás. Môžete ich umiestniť dovnútra, zabaliť do krásnej fólie a dať ich dieťaťu alebo ich vložiť do košíka a ponúknuť hosťom ako dezert. Ako náplň do tohto dezertu môžete použiť smotanu, jogurt, kúsky ovocia a bobúľ.

Čokoládové vajíčka s posypom

Veľká noc je sviatok, počas ktorého je zvykom vymieňať si farebné vajíčka. Ale bežné varené vajcia, aj keď sú tradičné, sú celkom bežné. Po veľkonočných hodoch ich navyše zostávajú desiatky. A deti ich takmer vždy nemajú radi.

Ide o čokoládové vajíčka! S príchodom prekvapení Kinder v našich životoch sú často prezentované deťom na tomto jasnom sviatku. A predsa, čokoládové vajíčko z obchodu je to isté ako torta z obchodu. Nie comme il faut, hovorím ti. Čokoláda je lacná a nepochopiteľná a prekvapenie je pochybné.

Je oveľa lepšie pripraviť taký sladký darček sami, doma, vlastnými rukami. Nakoniec som do toho vložil svoju dušu a predstavivosť. Z tohto darčeka sa určite potešia deti aj dospelí. Navyše v modernom varení existuje veľa možností. Pozrite sa, aké formy na čokoládové vajíčka si môžete kúpiť. A to tie najjednoduchšie, z priehľadného plastu, a farebné silikónové s rôznymi vzormi. Ak sa pokúsite, nájdete ho dokonca aj s písmenami ХВ - Kristus vstal z mŕtvych.

Formy na čokoládové vajíčka

Poďme teda zistiť, ako vyrobiť čokoládové vajíčka na Veľkú noc, len tak pre radosť alebo ako darček, čím ich naplniť, čím napchať... Receptov na čokoládový vaječný krém pre každú chuť bude niekoľko. Začnime prípravou samotného čokoládového základu.

Recept na čokoládové vajíčka

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• Čokoláda, dobrá, tmavá, minimálne 72% kakaa
• Formy na vajíčka
• kulinárska kefa
• Rastlinný olej bez vône
• Obrúsok alebo handričku
• kuchynský teplomer
• čokoládová miska
• panvica na vodný kúpeľ

1. Aby ste si uľahčili vyberanie čokolády z formičiek, navlhčite obrúsok olejom a zvnútra ich vymažte. Tento malý trik tiež zaistí, že hotové mušle budú mať lesklý lesk.

2. Zahriatie na požadovanú teplotu pomôže dosiahnuť požadovanú konzistenciu čokoládovej hmoty. V hrnci zohrejte vodu, nemala by vrieť. Vložte do nej misku čokolády nalámanej na malé kúsky. Za stáleho miešania počkajte, kým sa neroztopí. Teplota čokolády by mala byť 45 stupňov. Odstráňte z tepla a ochlaďte na 35 stupňov. Teraz je čokoládová zmes na výrobu vajec pripravená.

Ako vyrobiť čokoládové vajíčka na Veľkú noc

3. Vezmite formičky a do každej nalejte pár lyžíc čokolády. Pomocou štetca rovnomerne rozotrieme po celej polovici vajíčka. Vložte do chladničky na 10 minút. Opakujte to dvakrát alebo trikrát, aby ste získali požadovanú hrúbku čokoládovej vrstvy. Myslím, že si všetci pamätáme, aké to je s vajíčkami z tohto produktu. Domáce vajcia môžu byť hustejšie. Po nanesení každej vrstvy si nájdite čas a prejdite nožom pozdĺž okraja, aby ste odstránili všetky čokoládové fľaky a získali hladký okraj na zlepenie polovíc. V prípade potreby čokoládu zohrejte.

4. Čokoládové polovice vyberieme z formičiek. Teraz musíte do jedného z nich vložiť prekvapenie. Čokoládové vajíčka bez prekvapenia sú nudné. A deti môžu byť takýmto darčekom jednoducho sklamané. Môžete investovať hračku (načechrané kura), sladkosti, peniaze, čokoľvek chcete. Ak ste ženích, môžete dievčaťu obdarovať zásnubným prsteňom v čokoládovom vajíčku. Aké prekvapenie, aké prekvapenie!

DIY čokoládové vajíčka na Veľkú noc

5. Okraje potrieme zvyšnou čokoládou a zlepíme polovičky vajíčok. Čokoládu necháme stuhnúť a ozdobíme vajíčko. Vložte ho napríklad do darčekového vrecka alebo ho previažte stuhou, aby ste skryli križovatku. Alebo zabaľte do farebnej fólie.

Čokoládové vajíčka vo fólii

Recepty na plnenie čokoládových vajíčok

1. 7-8 g želatíny namočte na pol hodiny do 70-80 ml mlieka. Zahrievajte na miernom ohni, kým sa želatína nerozpustí. Nemôžete to uvariť! Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Vyšľaháme 100 ml 33% smotany, postupne pridávame tretinu pohára práškového cukru. Rýchlo vmiešame mlieko a dáme na 20 minút do chladničky. Po naplnení čokoládových vajíčok ich opäť vložte na pol hodiny do chladničky.

2. Na 100 ml hustej smotany vezmite 100 g mascarpone a 2 lyžice práškového cukru. Smotanu vyšľaháme ako v predchádzajúcom recepte, potom pridáme syr a mixujeme pri nízkej rýchlosti mixéra. Naplňte čokoládové vajíčka.

3. Zmiešajte 2 lyžice plnotučného mlieka s 2 lyžicami cukru. Priveďte do varu a mierne ochlaďte. Vajíčko rozšľaháme, tenkým prúdom prilejeme mlieko, pridáme 200 g zmäknutého masla a trochu vanilkového cukru. Na naplnenie vajíčok použite vykladacie vrecko.

Ako naplniť čokoládové vajíčka krémom? Vrchné časti vajíčok môžete cik-cak odrezať alebo ich opatrne rozlúsknuť. Alebo len nezlepte polovice dohromady.

Čokoládové vajíčka so smotanou

Veľkonočné čokoládové vajíčka so smotanou môžeme ozdobiť čerstvým ovocím alebo na napodobnenie žĺtka dať do stredu lyžicu hustého marhuľového alebo pomarančového džemu alebo tekutého karamelu. Dobrú chuť!

Veľkonočné čokoládové vajíčka

Dobrý deň Ak ste sa rozhodli urobiť veľké milšie prekvapenie vlastnými rukami z papiera, či dokonca z čokolády, tak sme rovnako zmýšľajúci ľudia. Dlho som o tom premýšľal a sledoval, ako sa oči mladšej generácie rozžiaria pri pohľade na tento nádherný a chutný darček.

Už som surfoval po internete a zbieral potrebné informácie. Stačí si prečítať článok, pripraviť si potrebné materiály a pustiť sa so mnou do práce. Predstavme si na chvíľu detskú radosť z mega prekvapenia a proces pôjde ako po masle. No, si pripravený? Potom sa pustite do podnikania a veľa šťastia nám!

Majstrovská trieda o tom, ako vyrobiť veľké milé prekvapenie z papiera vlastnými rukami

Poznáte techniku ​​papier-mâché? Áno, áno - ide o výrobu trojrozmerných predmetov pomocou papiera a akejkoľvek pasty. Toto je jednoduchá technika, ktorú použijeme.

A ešte jeden dôležitý bod. Už ste prišli na to, čo dať do veľkého vajíčka? Koniec koncov, deti sa vždy zaujímajú o obsah Kinder, nie? A veľkosť nášho majstrovského diela môže závisieť od obsahu. Takže premýšľajte o tejto nuancii skôr, ako začnete pracovať.

Čo si musíme pripraviť na tvorivý proces?

• Jeden balón
• Papierový materiál (veľa) - noviny, obyčajný papier A4, hodvábny papier
• PVA lepidlo
• Škrob na výrobu pasty (ak nie je lepidlo)
• Gvaš
• Kefa
• Nádoba s vodou
• Nožnice
• Niť alebo čipka
• Výtlačky s nápismi.

O nápisoch. Tu môžete kopírovať a následne tlačiť šablóny. Vďaka nim bude produkt vyzerať ako továrenské kópie. Pre väčší efekt však navrhujem urobiť Kinder Surprise tiež personalizované, ak ho vytvárate pre jedno dieťa. To znamená, že musíte zadať názov do počítača. Potom vytlačte, vyfarbite a prilepte pod hlavné nápisy. Je potrebné hovoriť o emóciách detí, keď dostanú obrovský darček s ich menom?

Teraz hovorme o zložení lepidla.

• Ak použijeme lepidlo, zriedime ho malým množstvom vody.
• Ak PVA nie je doma, pripravíme si pastu zo škrobu. Ja som použila kukuricu, ale môžete samozrejme použiť aj zemiak. Vezmite lyžicu škrobu a zmiešajte ju s dvoma rovnakými lyžicami vody.

Nemali by tam byť žiadne hrudky, majte to prosím na pamäti. Potom zmes zalejte pohárom vriacej vody a premiešajte. Položte na mierny oheň a priveďte do želé konzistencie, nezabudnite miešať. Potom necháme čas vychladnúť.

Pozor: budete potrebovať veľa pasty. Preto je lepšie pripraviť dve alebo tri porcie naraz. Presné množstvo vám nikto nepovie, keďže veľkosť nafúknutého balóna je u každého iná.

Postupné vytváranie veľkého milého prekvapenia z papiera vlastnými rukami

1. Najprv nafúknite balón na požadovanú veľkosť. Pri nafukovaní mu nezabudnite dať vajcovitý tvar. Previažeme ho niťou alebo čipkou tak, aby sme ho mohli neskôr rozviazať.
2. Vyberme si vhodnú nádobu, do ktorej umiestnime nafúknutý balón. Bude pohodlnejšie pracovať týmto spôsobom. Môže to byť napríklad miska.

   

3. Potom papiere nastriháme. Čím menšie, tým lepšie. Vyhnete sa tak nevzhľadným záhybom. Aby to nebolo veľmi únavné, zamerajme sa na kúsky so stranami 5 - 10 cm.
4. Teraz prilepíme prvú vrstvu. Teraz potrebujeme len kúsky papiera a nádobu s vodou. Ale pozri, mám len papier do tlačiarne. Ak máte aj novinový, tak s tým začnite. Určite ju dobieli, aby cez farbu nepresvitali novinové písmená a texty.

   

5. Kúsky namočíme do vody a robíme to veľkoryso, aby sa papier dobre namočil a prilepil na guľu. Rýchlo pokryte celý povrch. Ak prvé kúsky začnú zasychať, trochu ich navlhčite, aby nezaostávali. Áno, úplne som zabudol - lepte kusy prekrývajúce sa, nemali by tam byť žiadne nezlepené miesta. Na medzery môžete použiť aj menšie kúsky.
6. Nechajte prvú vrstvu trochu zaschnúť, asi 5 minút, nie viac.
7. Potom celý povrch natrieme pastou alebo lepidlom a začneme lepiť papier. Nešetrite lepidlom, takto bude rám budúceho kinderka pevnejší.

   

8. Naneste tretiu vrstvu papiera. Opäť nešetríme pastou.

   

9. Produkt odstavíme cez noc, prípadne na 8 - 10 hodín.Vrstvy by mali dôkladne vyschnúť.
10. Po zaschnutí prvých 3 vrstiev naneste ďalšie 2-3 vrstvy podobným spôsobom. Ale toto je ďalší deň, ako ste pochopili. Vo všeobecnosti budú stačiť aj tri vrstvy, ale pre väčšiu pevnosť pridávam napríklad viac lepidla. Počet papierových vrstiev ovplyvňuje aj váha darčekov, ktorými vajíčko naplníme. Sami sa teda rozhodnite, koľko vrstiev nalepíte. Ale minimum sú tri.
11. Teraz je našou úlohou odstrániť loptu. Za týmto účelom rozviažte nite alebo čipku a vytiahnite vzdušnú základňu. Ak sa to nevráti, guľu prepichneme ihlou alebo jednoducho odrežeme špičku.
12. Zamaskujeme dieru, ktorá sa nám vytvorila vďaka prítomnosti gule. Len to treba zapečatiť.

    

13. Nastal zaujímavý moment - začnime s farbením. Najprv však nakreslíme vlny na spodok obrobku, rovnako ako v skutočnom produkte.

    

14. Pridajte malé množstvo PVA lepidla do kvašu - a nebude sa držať na rukovätiach a nebude prasknúť, keď zaschne.
15. Najprv natrieme spodnú časť na červeno, potom vrch na bielo. Necháme laku čas zaschnúť.
16. Teraz môžete pracovať s nápismi. Ako som sľúbil, ponúkam 2 možnosti: farebné a čiernobiele.
    

    

    Vyberte si, ktorý z nich je pre vás výhodnejší. Kopírovať, tlačiť, vkladať. Môžete to, samozrejme, napísať sami, ale podľa môjho názoru je to ťažšie.

    

17. Na strane oproti nápisom si vystrihneme dvierka, pomocou ktorých naplníme duté vajíčko darčekmi. Dvere je možné prilepiť alebo zviazať saténovými stuhami. Presvedčte sa sami, čo je pre vás výhodnejšie.

    

Veľké milé prekvapenie typu „urob si sám“ je pripravené! Dieťa bude potešené. Nezabudnite na fotenie pred nádherným darčekom.

• Závesné sušenie neodporúčam. Vlhký papier sa môže prehýbať a môžu sa objaviť zbytočné záhyby.
• Je lepšie ho sušiť v nádobe s otvormi, aby prúdenie vzduchu pokrylo celý povrch.

Ako si vyrobiť veľké čokoládové vajíčko doma

Priatelia, je čas zlepšiť svoje zručnosti a prejsť k vytvoreniu nádhernejšieho darčeka pre vaše milované dieťa. Urobte si doma veľké čokoládové vajíčko! Jedlé, sladké, chutné. A ak chceme, naplníme ho prekvapeniami.

Verte či nie, balón nám v tom pomôže. Vajíčko bude hladké a skutočne obrovské! Len vás hneď varujem: výrobok budete musieť ochladiť v chladničke. Porovnajte teda požadovanú veľkosť prekvapenia s možnosťami vašej chladničky.

Pripravíme všetko potrebné na prípravu mega lahôdok

• Horká čokoláda 10 – 16 tyčiniek
• Biela čokoláda 6 – 8 tyčiniek
• Jeden balón
• Striekačka na cukrovinky
• Latexové rukavice
• Hlboký tanier.

Akcie krok za krokom

1. Umyte guľu opatrne a dôkladne zvnútra aj zvonku.
2. Vysušíme fénom. Lopta by mala byť vo vnútri suchá.
3. Vo vodnom kúpeli roztopte tmavú čokoládu. Mala by nám vzniknúť homogénna hmota, bez jedinej hrudky. Malo by to trochu vychladnúť. Prosím, majte na pamäti, že ho nepotrebujeme ani horúci, ani studený, ale viskózny. Toto je veľmi dôležitá nuansa.

   

4. Potom odskrutkujte hrot cukrárskej striekačky a opatrne nasaďte guľu. Teraz vytiahneme piest a nafúkneme loptu na požadovanú veľkosť. Chvíľu krútime, aby nám neodfúklo.

   

5. Teraz loptičku, naopak, roztočíme a naplníme ju. K tomu nám pomôže striekačka a lyžička.

   

6. Keď naplníme všetku čokoládu, guľu pevne zviažeme. Začnime ho opatrne otáčať. Aby ste zabezpečili, že steny sú úplne natreté čokoládou, môžete ľahko poklepať na steny lopty rukami. Uistite sa, že nezostali žiadne nenatreté miesta.

   

7. Otočme výrobok vertikálne. Zároveň zvyšná sladká hmota stečie dole a náš kinder sa celkom ustáli.

   

8. Obrobok posielame do chladničky. Všimnime si čas. Vajíčko by malo stuhnúť asi hodinu a pol.
9. Našou ďalšou úlohou je urobiť druhú vrstvu bielej čokolády vo vnútri vajíčka. Keď nám uplynie čas chladenia nášho polotovaru, pripravíme si bielu čokoládu - roztopíme ju vo vodnom kúpeli, tak ako sme to urobili s jej čiernou obdobou.
10. Na ruky si navlečieme gumené rukavice, aby sa sladké steny pri dotyku rúk neroztopili. Vajíčko vyberieme.
11. Na vrch dáme hlboký plech, nakreslíme čiaru a vrch odrežeme.

    

12. Vyberieme ho, keď stuhne, naplníme ho darčekmi, ak je to potrebné.
13. Zahrejte čepeľ noža, prejdite pozdĺž okraja vajíčka a priložte vrch. Teplota trochu roztopí čokoládu a vrch bude dobre držať.

    

14. Namažte šev zvyšnou čokoládou a odstráňte prebytok.

    

No, je to pôsobivé? Stále by som. Akú radosť budú mať deti z takéhoto prekvapenia! Aby sa to viac podobalo na kinder z obchodu, môžete si vyrobiť balíček.

Musíte si vziať fóliu. Vystrihnite dve oválne figúrky vhodnej veľkosti plus 10 cm na okrajoch. Potom si na spodku každej polovice naznačte vlnovku a spodok namaľujte na červeno. Vrch je podľa očakávania natretý bielou farbou.

Do stredu nenatretej strany jednej polovice položte vajíčko. Prikryjeme druhou oválnou polovicou a okraje spojíme. Ostáva už len nalepiť nápisy a náš produkt od značkového rozoznáte už len podľa veľkosti.

Takéto nevšedné prekvapenia zostanú v našich a detských spomienkach ešte dlho. Je nám s vami super. Stretávajme sa častejšie na stránkach Altynaiho blogu, zatiaľ nič také neurobíme. Súhlasíš? Takže, uvidíme sa znova!

Akýkoľvek sviatok je vynikajúcou príležitosťou potešiť blízkych, a najmä deti, príjemnými darčekmi. Ale ak nikoho nemôžete prekvapiť bežnými domácimi predmetmi a rôznymi roztomilými drobnosťami, potom máte vo svojom arzenáli vždy kulinárske experimenty. Ale určite nenechajú nikoho ľahostajným a určite si ich zapamätajú. Skúste si vyrobiť čokoládové vajíčka a presvedčte sa sami.

DIY milšie prekvapenie

Túto pochúťku je možné vyrobiť vo všetkých možných veľkostiach, z rôznych druhov čokolády, s ozdobou alebo bez nej. Všetko záleží len na vašej fantázii. Samozrejme, príprava čokoládových vajíčok bude vyžadovať veľa času a úsilia, ale verte, že výsledok vás poteší.

Ako vyrobiť túto sladkosť? V prvom rade budete potrebovať formulár. Môže pozostávať z dvoch častí a môže byť vyrobený z plastu. Ale takéto zariadenie je vhodné, ak potrebujete urobiť len niekoľko sladkostí, inak bude doba varenia veľmi dlhá.

Pre tých, ktorí sa chystajú potešiť svojich blízkych veľkým množstvom dezertu, sú vhodné silikónové formičky. Ďalšou významnou výhodou je ich široký výber. Vnútorné nádoby môžu byť hladké alebo môžu mať všetky druhy vzorov a ozdôb.

Pred použitím je potrebné formu dôkladne umyť, vysušiť a namazať malým množstvom oleja, aby sa hotová pochúťka dala ľahko odstrániť.

Základný recept

Základom čokoládových vajíčok je samozrejme čokoláda. Je vhodné vziať si kvalitné dlaždice (72% kakaa), takže si môžete byť istí, že základňa bude držať svoj tvar. V priemere budete potrebovať 5 až 10 dlaždíc.

Budete tiež potrebovať varný teplomer a kefu.

Najprv roztopte čokoládu v dvojitom kotli. Počas toho sledujte jeho teplotu. Keď teplomer ukazuje 45 stupňov, je čas odstrániť z tepla. Potom sa nádoba s hmotou musí nechať vychladnúť na 35 stupňov.

Bez váhania, aby zmes nestvrdla, nalejte trochu do každej formy a rovnomerne rozotrite štetcom. Odložíme na 15 minút do chladničky. Ak chcete, aby bola škrupina spoľahlivejšia a nerozpadla sa, zopakujte postup znova.

Keď základ vytvrdne, môžete polovice spojiť.

Na spestrenie dezertu pripravte vajíčka s prekvapením vložením malých hračiek pre deti, peňazí, sladkostí alebo listov s príjemnými predpoveďami.

Čím naplniť?

Ak máte čas a túžbu urobiť sladkosti ešte zaujímavejšie, odporúčame vám pripraviť si pre ne lahodnú náplň:

• Mliekareň. Malé množstvo želatíny (do 10 g) zalejeme mliekom (80 ml) a zahrievame, kým sa želatína nerozpustí, ale nenechajte ju zovrieť. Keď zmes vychladne, pridáme hustú smotanu vyšľahanú s práškovým cukrom (1/2 šálky smotany a 1/3 šálky prášku).

Dajte na 30 minút do chladničky, potom naplňte polovičky vajec plnkou a vložte do chladničky na ďalších 40 minút.

• Berry pena. Hodia sa k nemu čerstvé alebo mrazené bobuľové ovocie – jahody, maliny, ríbezle. Rozmixujte ich na pyré pridaním hustej smotany a cukru. Dajte si čas na šľahanie smotany do hustej hmoty, aby sa plnka vo výsledku neroztekala.
• "Cheesecake." Hostia si určite obľúbia jemnú, krémovú chuť. Recept na túto náplň je veľmi jednoduchý. Smotanový syr (200 g) zmiešame s práškovým cukrom a vanilkou. Pridáme trochu citrónovej šťavy a mixérom poriadne vyšľaháme, kým nebude nadýchaná.

Zvlášť vyšľaháme 150 ml hustej smotany na rovnakú konzistenciu a pridáme do tvarohovej plnky. Výsledné suflé vložte do polovíc vajec.

Čokoládové vajíčka pripravené doma, s láskou a dušou, budú určite predstavovať vážnu konkurenciu výrobkom zakúpeným v obchode. Navyše budete mať vždy istotu, že ich zloženie je pre deti bezpečné. Prekvapte svojich hostí vynikajúcim dezertom s jedinečnou chuťou.