Birrë joalkoolike. Cila birrë joalkoolike është më e mirë A ka ndonjë alkool në Bavari 0

• Alkooli që gjendet në birrën e zakonshme hiqet duke përdorur pikën e ulët të vlimit të alkoolit;

• Me dializë - metodë membranore;

• Shtypja e procesit duke ulur temperaturën në prani të majasë speciale që nuk e shndërron maltozën në alkool.

Mënyra më e mirë për të hequr alkoolin është metoda membranore., i cili parashikon përdorimin e teknologjive tradicionale të birrës, gjë që e bën shijen e birrës joalkoolike më të afërt me shijen e birrës alkoolike.

Të gjithë elementët gjurmë të birrës së zakonshme janë gjithashtu të pranishme në joalkoolike, respektivisht, të gjitha cilësitë pozitive dhe negative të pijeve ruhen. Prandaj, një birrë e tillë nuk i humbet vetitë e saj të dobishme, por dëmi i birrës joalkoolike në thelb mungon. Megjithatë, sasia e vogël e alkoolit në birrën joalkoolike e bën shijen e saj të ndryshme me çdo teknologji për heqjen e alkoolit, pasi ndikimi i alkoolit në shijen e produktit përfundimtar është shumë domethënës.

Teknologjia e sofistikuar e prodhimit të birrës joalkoolike rrit koston e saj përfundimtare. Por në të njëjtën kohë, birrë joalkoolikeështë një alternativë e shkëlqyer për adhuruesit e birrës në ato kohë kur përmbajtja e alkoolit në gjak dhe dehja janë të papranueshme. Për të hipur në mënyrë të sigurt pas timonit, duhet të dini përmbajtjen e lejuar të alkoolit në trup, për këtë ju këshillojmë të lexoni artikullin:. Udhëzuesi ynë do t'ju ndihmojë të përcaktoni përmbajtjen e përafërt të alkoolit në gjak.

Njohësit e shkumës aromatike janë të njohur me situatën kur me të vërtetë duan të shijojnë pijen e tyre të preferuar dehëse, por gjendja e punëve nuk është e favorshme për dehje. Birra pa alkool u vjen në ndihmë adhuruesve të birrës, e cila disa dekada më parë shkaktoi një hutim te banorët. Çfarë shkume është nëse nuk ka hop? Nuk mund t'i atribuohet as një pije birre, është thjesht limonadë.

Por në fakt, të gjitha pjesët themelore të birrës përmbahen në një pije joalkoolike. Ai përmban hop, malt dhe përbërës të tjerë të nevojshëm për pijen tuaj të preferuar. Nga rruga, shija e një produkti të tillë është identike me atë të zakonshme të hopit. E vetmja gjë që mbetet është të mësoni të kuptoni varietetet dhe të identifikoni birrën më të mirë joalkoolike, vlerësimi i së cilës është më mirë të bëhet individualisht, por bazuar në këshillat e atyre me përvojë.

Birra jo-alkoolike mund të jetë një alternativë e denjë për birrën e zakonshme

Përpara se të kuptojmë se cila birrë joalkoolike është më e mirë, duhet sqaruar se, në fakt, përqindja e alkoolit etilik në një pije të tillë është ende e pranishme. Por përmbajtja e tij është minimale dhe zakonisht nuk kalon 1.5%.... Ndërsa në shkallën e zakonshme të shkumës, shkalla përshtatet në leximet prej 4-11%.

Në shkumën joalkoolike, alkooli është i pranishëm për shkak të proceseve të fermentimit, pa të cilat shkuma nuk përgatitet. Nuk është e mundur të hiqet plotësisht shkalla nga kjo lloj pije.

Prodhuesit, për të arritur titullin "jo-alkoolike", po punojnë vetëm për të reduktuar volumin e etanolit të emetuar gjatë proceseve teknologjike. Dhe kjo arrihet në mënyrat e mëposhtme:

1. Aplikimi i një temperature të reduktuar. Për më tepër, nën nivelin në të cilin alkooli vlon (+ 78.3⁰С).
2. Duke përdorur dializën. Dializa është një proces në të cilin tretësirat pastrohen nga komponimet me peshë të ulët molekulare duke përdorur një membranë të veçantë. Kjo teknikë quhet edhe "membranë".
3. Duke penguar procesin e fermentimit. Teknologët përdorin dy metoda: përdorimin e majasë speciale, e cila pengon shndërrimin e maltozës (sheqerit të maltit) në etanol dhe duke ulur kushtet e temperaturës.

Sipas ekspertëve, metoda e membranës për përgatitjen e hopit joalkoolik është më e besueshme dhe e përhapur. Kjo dëshmohet nga shija e një shkume të tillë.

Dallimi midis birrës joalkoolike dhe birrës së zakonshme

Në parim, duke marrë parasysh nuancat teknologjike të bërjes së një pije me shkumë në të cilën mungon etanoli, bëhet e qartë se një birrë e tillë nuk duhet të ndryshojë shumë nga ajo e zakonshme. Në fund të fundit, përdoren të njëjtët përbërës. Por, duke pasur parasysh metodat që përdoren për të hequr etanolin e tepërt nga hopi, mund të supozohet se disa përbërës shtesë janë të pranishëm në shkumën joalkoolike.

Birra jo-alkoolike përbëhet nga të njëjtët përbërës si birra e zakonshme

Dëmi dhe përfitimi

Komponimet e marra artificialisht (si rezultat i proceseve teknologjike) me përdorim të rregullt dhe të zgjatur të kësaj pije mund të dëmtojnë shëndetin e njeriut. Sipas ekspertëve, dehja joalkoolike nuk është më pak e dëmshme se ajo e zakonshme. Sigurisht, nuk duhet të flitet për ndonjë përfitim të birrës joalkoolike, por një pije e tillë nuk do të sjellë ndonjë dëm të veçantë.

Por mos harroni se birra e çdo lloji (dhe e shkallës së ulët gjithashtu) absorbohet shumë mirë nga trupi, gjë që çon në shtim të shpejtë në peshë. Sipas mjekëve, pasioni i tepërt për shkumën joalkoolike çon në zhvillimin e problemeve të tilla si:

• venat me variçe;
• probleme hormonale;
• çrregullime të traktit të tretjes;
• çrregullime të sistemit kardiovaskular.

Vetitë organoleptike

Zakonisht një lager i lehtë përdoret si bazë për prodhimin e shkumës joalkoolike. Kjo është një shkumë fermentimi në fund (gjatë prodhimit të së cilës majaja vendoset në fund si rezultat i ekspozimit ndaj një temperature të ulët). Lagerët e lehtë duhet të plotësojnë standardet e mëposhtme:

1. Ngjyra: kashtë e lehtë ose e artë.
2. Transparenca: sedimenti minimal i lejuar.
3. Shkuma: duhet të jetë e lartë (rreth 2–3 cm) dhe e fortë (koha e mbajtjes nga 2 minuta).

Shkuma është një tregues i rëndësishëm i cilësisë së shkumës. Është nga pamja e saj që mund të gjykohet aromën dhe freskinë e pijeve.

Në varësi të lëndës së parë të përdorur për përgatitjen e një pije të tillë dhe teknologjisë së përdorur, aroma karakteristike e hopit mund të hollohet me shënime shtesë - mjaltë ose mollë. Ky është një tregues i mirë i pijeve. Por nëse shkuma mban erë si një erë karamel, teknologët janë të zgjuar me regjimin e temperaturës, dhe aroma e tepërt e majave flet për shkelje të rënda të recetës.

Disa birra joalkoolike mund të kenë shënime agrume

Duke marrë parasysh shijen e dehjes joalkoolike, ia vlen të dini disa nuanca. Hidhërimi i hopit karakteristik i pijes nuk duhet të jetë i ashpër dhe i vrazhdë. Me një shkumë të mirë, do të jetë i butë dhe do të ndihet menjëherë pas një gllënjke, dhe më pas do të zhduket pas 1-2 minutash. Gjithashtu, në shkumë me cilësi të lartë, ndjesitë shtesë të shijes (ëmbëlsia, thartira, astringency) nuk do të bëhen dominuese.

Ballafaqimi me varietetet

Cilat lloje të birrës joalkoolike meritojnë vëmendje? Para së gjithash, ushtria e madhe dhe e larmishme e një shkume të tillë mund të ndahet në disa kategori. Dhe tashmë duke u fokusuar në një klasifikim të tillë, zgjidhni pijen tuaj të preferuar për veten tuaj.

Markat ruse

Duke marrë parasysh markat e birrës që merren me prodhimin e kësaj pije, të gjitha varietetet mund të dallohen në dy lloje:

1. Birrë joalkoolike e prodhuar nga teknologjitë perëndimore.
2. Shkumë me shkallë të ulët, e cila prodhohet në rajone (prodhimi lokal, rajonal).

Markat e birrës të prodhuara në Rusi:

Baltika 0... Kjo është birra e parë pa alkool që prodhohet në Rusi. Ata e kanë prodhuar atë që nga viti 2001. Në prodhimin teknologjik përdoret metoda e dializës. Zero Baltika prodhohen në një fabrikë të madhe në Shën Petersburg. Marka tregtare Baltika i përket Holdingut skandinav Baltic Beverages-Holding.

Marka Baltika u përfshi në listën e 100 markave më të mëdha tregtare në vitin 2007, të shenjtëruara nga Financial Times (Angli).

Zero Baltika është një birrë joalkoolike e pafiltruar, e cila është birra e shkumëzuar më e përhapur në vendin tonë. Për lehtësinë e konsumatorëve, prodhohet në enë qelqi dhe ambalazhe prej kallaji..

Baltika 0 prodhohet në ambalazh qelqi dhe kallaji

Bavaria 0. Kjo, markë jo më pak e njohur e birrës joalkoolike, prodhohet duke përdorur teknologjinë holandeze. Zero Bavaria dallohet për shijen e saj - shija dhe nuancat e aromës janë sa më afër atyre tradicionale evropiane. Sipas ekspertëve, shija e Bavaria 0 është një renditje e madhësisë më e lartë se ajo e homologëve të tjerë joalkoolikë.

Përveç dy markave më të zakonshme të birrës joalkoolike, mund të përmendim marka të tilla si:

• Zlatý Bažant-Nealko, teknologjia e prodhuesve çekë;
• Stella Artois, prodhuar duke përdorur teknologjinë belge;
• Bud Pa Alkool, i njohur gjithashtu nën markën e njohur të Budweiser (SHBA).

Markat rajonale të birrës:

Më vete, është e nevojshme të thuhet për markat e tilla të "birrës për teetotalers", të cilat prodhohen në Rusi jo duke përdorur teknologji të huaja, por me përpjekjet e birrarive tona lokale. Midis tyre ka mjaft varietete të mira. Për shembull:

• Legjenda e fabrikës së birrës siberiane Pikra;
• Beliy Medved, një produkt i prodhuar nga një fabrikë birre në Moskë;
• Shkuma, fryti i punës së prodhuesve të birrës nga Chuvashia (Cheboksary);
• Bezzer, birrë e prodhuar në Barnaul, birrë e filtruar dhe e pasterizuar;
• Sibirskaya Korona, një segment premium i prodhimit të birrës, i prodhuar nga përpjekjet e fabrikës së birrës Omsk.

Varietetet e huaja

Birrat joalkoolike janë shumë më të zakonshme në mesin e banorëve të vendeve evropiane sesa midis rusëve... Prandaj, ky segment i tregut në vendin tonë është më i ngopur me varietete të huaja të shkumës joalkoolike. Ndër varietetet më të suksesshme të hopit të shkallës së ulët, mund të përmenden marka të tilla si:

• Mbrojtës;
• Mikkeller;
• Paulaner;
• Jever Fun;
• FAXE Falas;
• Clausthaler;
• Samichlaus Classic;
• Schloss Eggenberg;
• Beck's joalkoolike;
• Weisse-Alkoholfrei i Maisel.

Shkuma joalkoolike më e njohur

Birrë pa alkool dhe shoferë

Nga rruga, kjo është një nga arsyet e popullaritetit të produkteve të tilla të birrës në vendin tonë - mundësia për të pirë një pije para udhëtimit. Niveli minimal i etanolit dhe afërsia maksimale me shkumën e vërtetë në ndjesi e bëjnë këtë pije një nga më të preferuarat në mesin e pronarëve të makinave.

Vërtetë, ekspertët ende nuk këshillojnë të relaksoheni në këtë mënyrë menjëherë përpara se të vozitni. Në fund të fundit, aroma e hopit pas pirjes së shkumës joalkoolike do të mbetet, gjë që mund të ngjall dyshime tek policia e trafikut (kur ndalon). Prandaj, ekziston një shans i madh për të dërguar shoferin për një ekzaminim mjekësor (në fund të fundit, aparati i frymëmarrjes nuk do të zbulojë dehje).

Shoferi nuk mund të refuzojë një ekzaminim mjekësor; duke refuzuar, ai automatikisht pranon se ka vozitur i dehur. Prandaj, do t'ju duhet të humbni kohë dhe të shkoni të provoni pafajësinë tuaj te mjekët narkotikë.

Birra pa alkool dhe shtatzënia

Nëna e ardhshme është një tjetër kategori e tifozëve të shkumës jo-alkoolike. Këto përfshijnë gratë në laktacion. Falë një shpikjeje të tillë shkume, kjo kategori femrash mund të mos ndihet e shkëputur nga argëtimi i përgjithshëm në tryezën festive. Por mjekët kategorikisht nuk rekomandojnë konsumimin e birrës joalkoolike në këtë gjendje.

Duhet mbajtur mend se etanoli në birrën joalkoolike përmban, megjithëse në përqendrim të ulët, kjo pije përmban gjithashtu shumë aditivë (aromë, konservues, përmirësues shije, ëmbëlsues) që mund të dëmtojnë dhe ndikojnë negativisht në zhvillimin e fetusit. Pra, për nënat në pritje, konsumimi i birrës joalkoolike bëhet jo më pak i dëmshëm sesa përdorimi i alkoolit të rregullt.

konkluzionet

Birra joalkoolike gradualisht po fiton vendin e saj në Rusi, po hapen fabrikat e birrës, po prodhohen marka të reja. Nëse do të përdorni një shumëllojshmëri të tillë shkume ose do të ndaleni në llojet tashmë të njohura të alkoolit është një çështje personale. Por, në çdo rast, zgjedhja e një pije dehëse jo-alkoolike duhet të jetë e qëllimshme, dhe zgjedhja e markës më të mirë është një çështje e vështirë.

Në fund të fundit, birra jo-alkoolike është e famshme për notat e saj të hollë. Pirja e tij ka të bëjë me shijimin e nuancave të shijes dhe kombinimeve aromatike. Prandaj, ia vlen të ndalemi në varietetet e provuara të shkumës së tillë nga prodhuesit me përvojë me reputacion.

Në kontakt me

Në qytetin e vogël holandez të Lieshout në 1719, Lavrentius Mures vendosi të krijonte birrë në fermën e tij. Gradualisht, objekti i vogël i prodhimit u kthye në një fabrikë. Në vitin 1951, nipi (Jan Swinkles) zgjeroi prodhimin dhe shitjet e produkteve.

Kompania vazhdimisht përpiqet të përmirësojë cilësinë e produkteve të saj. Maja e birrës, të gjithë e dinë që e duan bakrin, së shpejti të gjitha tubacionet e Bavarisë u bënë prej bakri.

Edhe malti për birrën prodhohet në të njëjtën fabrikë, konsiderohet më i miri në botë dhe eksportohet në vende të tjera.

Duke luftuar Gjermaninë dhe Holandën për markën

Ideja gjeniale e birrës pa alkool

Në Lindjen e Mesme, ideja e bërjes së birrës joalkoolike u shfaq për herë të parë në vitet 1970. Myslimanët sipas Kuranit nuk lejohen të pinë alkool. Kompania "Bavaria" vlerësoi shpejt shtrirjen e birrës ekskluzive, eksperimente të ndryshme zgjatën për 10 vjet.

Produkti i ri filloi të prodhohej në vitin 1978, dhe pija u bë shpejt e njohur. Lëshimi i "Bavaria" joalkoolike në shishe qelqi 0,25 dhe 0,33 litra, si dhe në kanaçe 0,33 dhe 0,5 litra.

Është interesante se ushtria amerikane ka blerë sasi të mëdha malti Bavaria për ushtarët që luftuan në Gjirin Persik. Lajmet e përditshme tregonin vazhdimisht luftëtarët me një shishe të kësaj birre. Birra Bavaria Malt - zë 2/3 e tregut total të birrës pa alkool në Holandë.

Birra "Bavaria" joalkoolike

Birra joalkoolike konsiderohet se përmban 0,2-1,5% alkool. Metodat teknologjike për prodhimin e birrës pa alkool:

- duke përdorur metodën e dializës;

- uljen e procesit të fermentimit me maja speciale dhe temperaturë të ulët, të cilat bllokojnë reaksionin e shndërrimit të maltozës në alkool.

Elementët gjurmë që gjenden në birrën e zakonshme janë edhe në ato joalkoolike. Pronat e dobishme ruhen, por dëmtojnë

Malti i Bavarisë

Kjo birrë me filtrim të lehtë konsiderohet me të drejtë standardi i birrave joalkoolike. Zihet sipas "standardit" të ndjekur nga heqja e alkoolit. Kjo pije përmban 0% alkool, siç dëshmohet nga prania e një certifikate të veçantë HIFFIA. Pija nuk është e shtrenjtë me një shije të këndshme. Kapaku i përshtatshëm mund të hiqet lirshëm, pa përdorur një "hapë shishe". Gjithashtu i shkëlqyeshëm për ata që nuk pinë ose ata me alergji ndaj alkoolit. Kjo shumëllojshmëri shitet në shishe (0,25 dhe 0,33 litra), dhe në kanaçe (0,33 dhe 0,5 litra).

Birra "Bavaria" Malt ka një shije me nuanca hop, oriz dhe barishte të ndryshme, me një amëz të qartë të këndshme.

Shija dhe përbërja e "Bavaria" Premium

"Bavaria" Premium ka një shije freskuese, birrë tonike me pak kalori, nuk jep shtim në peshë. Birrë e lehtë dhe e lehtë (5% alkool).

Përbërja përfshin: ujë nga burime natyrore, HOPS, si dhe malt elbi.

Birra Bavaria Premium ka një nuancë të bukur të artë me një kokë shkumë.

Birra ka një aromë të këndshme, me nota të maltit të ëmbël, hop fisnik, lule dhe barishte, oriz të egër, grurë ...

Shitet në shishe qelqi (0,25; 0,33; 0,5; 0,66 litra), ose në kavanoza (0,3 dhe 0,5 litra). Është më mirë të ruani këtë lloj birre në -6-8 gradë.

Bajerni i ri i Mynihut 8.6

Kjo risi është një birrë e fortë (shitet në gota 0,5 dhe 0,3 l). Alkooli në pije është 7.9% (dhe jo 8.6%). Jo të gjithëve u pëlqente shija e ëmbël e karamelit. Shqyrtimet e Birrës Bavaria janë krejtësisht të ndryshme. Tifozëve nuk u pëlqeu aroma e alkoolit në birrë, shija e pasme nuk është shumë e këndshme.

Kombinimi i birrës me gatime të ndryshme

Birra shkon mirë me pjatat japoneze dhe gjermane si aperitiv. Ajo shkon shumë me djathëra të ndryshëm, peshk dhe çdo gatim mishi: shpendë, si dhe mish derri, etj.

Birra Bavaria është një pije alkoolike dehëse e dashur në shumë vende të botës. Prodhuesi ndjek me përpikëri recetën tradicionale të përgatitjes dhe monitoron me kujdes cilësinë e produktit të tij, prandaj produktet e fabrikës së birrës Bavaria janë një nga më të mirat në botë sot.

Prodhuesi dhe karakteristikat e prodhimit

Prodhimi i kësaj pije alkoolike kryhet nga kompania me të njëjtin emër nga Holanda, e cila u hap në vitin 1860. Marka Bavaria është një biznes ekskluzivisht familjar, prandaj, vetëm birra me cilësi të lartë është për krerët e kompanisë.

Pija holandeze e kësaj kompanie ka një shije dhe aromë të patejkalueshme, të cilat i detyrohen një procesi të veçantë teknologjik:

1. Uji përdoret vetëm nga burimet lokale arteziane holandeze. Ai kalon përmes një pastrimi kompleks me shumë faza. Teprica që nuk është përdorur në përgatitjen e birrës ripastrohet dhe derdhet përsëri në lumenj dhe burime arteziane.
2. Cikli energjetik i fabrikave të Bavarisë është mbyllur plotësisht. Nxehtësia e gjeneruar gjatë një procesi prodhimi akumulohet dhe ridrejtohet në një zonë tjetër.
3. Malti bavarez është më i miri në botë. Prandaj, specialistët e kompanisë e përdorin atë vetëm gjatë prodhimit të birrës.
4. Të gjitha tubacionet në uzinë janë prej bakri, sepse fermentimi i majave me cilësi të lartë mund të bëhet vetëm në një mjedis bakri.
5. Hops dhe maja zgjidhen nga përfaqësuesit e kompanisë Bavaria në të gjithë Evropën, pasi vetëm përbërësit me cilësi të lartë dhe natyral mund të përdoren për pirjen e birrës.

Një proces i tillë teknologjik i menduar me kujdes dhe i organizuar siç duhet i lejon kompanisë të kënaqë klientët e saj me birrë të shijshme për më shumë se 300 vjet.

Përshkrimi i birrës Bavaria

Kjo pije dehëse ka një shije të ekuilibruar dhe freski të këndshme. Ngjyra e saj është kashtë e pasur e artë, disa lloje kanë një nuancë kafe të errët.

Vetë birra përmban një hidhësi të këndshme hopi në shije dhe një ëmbëlsi të lehtë në amëz. Aroma është e këndshme, e ëmbël, me nota të theksuara hop.

Pija shitet në shishe dhe kanaçe me një vëllim prej 500 ml.

Llojet e birrës Bavaria dhe kostoja e tyre

Ekzistojnë disa lloje të kësaj pije dehëse:

1. Premium Pilsner me 4,9% ABV. Ka një nuancë të bukur me dritë të artë, dhe kapaku i shkumës përbëhet nga shumë flluska të vogla. Shija është plot trup, malt me ​​nuanca ëmbëlsie. Notat e barishteve pikante dhe mollëve të freskëta ndjehen qartë, dhe hidhësia delikate e hopsit jep një pikanizëm të veçantë. Kostoja e një shishe qelqi është rreth 80-120 rubla.
2. Radler Lemon është një birrë me pak alkool me një forcë prej 2%. Ka një shije të lehtë dhe freskuese, nuancë të lehtë, pak të artë. Shija është e ëmbël dhe e thartë, agrume, dhe hidhësia e hops pothuajse mungon plotësisht. Kostoja e një shishe 500 ml është rreth 80 rubla.
3. Bavaria Malt është një pije joalkoolike me shije të ekuilibruar dhe aromë malti. Ngjyra është kafe e artë, koka është e fortë dhe e qëndrueshme, e përbërë nga shumë flluska të vogla. Shija është e plotë me një hidhërim të lehtë. Kjo pije ka shije si lagers evropiane - e hollë, me nota sanë dhe thartirë frutash. Kostoja e një kanaçe prej 0,5 litrash është rreth 67-85 rubla.
4. Bavaria Original 8.6 - birrë me një forcë prej 7.9%. Ka një aromë të pasur me nota orizi, fruta të thata dhe barishte. Aroma është e balancuar mollë- jamball. Ngjyra është e artë e errët. Hidhërimi i hopit ndihet qartë në shije. Kostoja e një shishe është rreth 90-120 rubla. Përmbajtja e lartë e alkoolit nuk e prish shijen e pijes, përkundrazi, pihet pa probleme dhe këndshëm.

Të gjitha këto lloje të pijeve të prodhuara nga marka Bavaria kanë marrë shumë çmime, gjë që vetëm edhe një herë konfirmon cilësinë e saj.

Kombinimi i birrës me gatime të ndryshme

Për të zbuluar plotësisht shijen dhe aromën e kësaj pije hoppy, prodhuesi rekomandon ta kombinoni atë me pjatat e mëposhtme:

• Malt - me snacks, krisur, patate të skuqura, peshk të thatë;
• Bavaria Original 8.6 - me ullinj, topa açuge, foie gras, djathë blu, viçi i thartë ose i tymosur;
• Pilsner - me mish pikant, krahë Barbecue, kallamar të skuqur thellë dhe unaza qepë;
• Limoni Radler shkon më së miri me rosë të thatë, biftek të mirë viçi ose peshk të pjekur në skarë me limon.

Një kombinim i tillë gastronomik do të zbulojë plotësisht të gjitha notat e shijes së birrës Bavaria dhe do t'ju japë mundësinë të merrni kënaqësi të vërtetë nga pirja e saj.

Birra holandeze Bavaria është një pije hoppy e bërë nga përbërësit më të mirë dhe sipas një recete tradicionale, ndaj të gjithë njohësit e birrës cilësore duhet ta provojnë të paktën një herë.