Qese petullash me kërpudha dhe proshutë. Qese petullash me pulë dhe kërpudha. Çanta të mbushura - rolls pranverë

Duke mbledhur një tryezë festive, ne gjithmonë mendojmë se si të gatuajmë diçka të tillë. Në fund të fundit, ndonjëherë mërzitemi me pjatat e zakonshme dhe përpiqemi jo vetëm të ushqejmë shijshëm shtëpinë tonë dhe mysafirët e mbledhur, por edhe t'i befasojmë me një pjatë të servirur bukur. Sot do të doja të sjell në vëmendjen tuaj një recetë shumë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të pazakontë për të shërbyer petulla në një shuplakë ose tryezë festive. Këto nuk do të jenë zarfat e zakonshëm të petullave me mbushje, por petullat do t'i servirim në formë qeskash. Si mbushje, mund të zgjidhni çdo gjë. Doja të shërbeja petulla të mbushura me kërpudha të skuqura, qepë dhe pulë të zier. Nëse jo të gjithë hanë kërpudha edhe në shtëpinë tuaj, bëni një mbushje të thjeshtë me pulë të zier (të skuqur ose të tymosur), me shtimin e qepëve të skuqura dhe majonezës. Rezulton petulla të shkëlqyera rostiçeri, të shijshme dhe shumë të kënaqshme.

do të duhej:

për petullat:

• Qumësht - 1 l.
• Vezë - 3-4 copë.
• Kripë - një majë
• Sheqeri - 3-5 lugë
• Vaj perimesh - 5 lugë gjelle.
• Sode - 1/4 lugë ujë të vluar të shuar
• Miell - 10-15 lugë me një rrëshqitje
• Nga sasia e treguar e brumit të petullave do të përftohen rreth 30-35 petulla të holla me diametër 15-16 cm.Ndryshojeni vetë sasinë e përbërësve.

Për mbushje:

• Kërpudha (kam kampione) - 500 gr.
• Pulë e zier (pulpë) - 400 gr.
• Qepë të skuqura - 2-3 copë.
• Vaj vegjetal - për tiganisje
• Majonezë
• Qepë të njoma (pendë) - për lidhjen e petullave.

Si të gatuajmë petulla të mbushura me kërpudha dhe pulë:

Ju mund të piqni absolutisht çdo petull për këtë recetë:, ose. Trashësia e petullës është e rëndësishme këtu. Sigurisht, ato duhet të jenë të hollë. Sot kam pjekur. Llogaritni vetë numrin e petullave. Më mjaftuan rreth 15-20 petulla që të mbushja. Varet nga numri i të ftuarve të mbledhur në tryezë. . Kombinoni qumështin mezi të ngrohtë me vezët, kripën dhe sheqerin. Shtoni vaj vegjetal dhe sode (të shuar me ujë të valë). Përziejini dhe shtoni miell në pjesë në konsistencën e dëshiruar. Piqni petulla të hollë.

Le të përgatisim mbushjen për petullat. Për ta bërë këtë, lani kërpudhat, copëtoni ato dhe dërgojini në një tigan me vaj vegjetal. Skuqini dhe shtoni qepën e grirë hollë. I sjellim kërpudhat në gatishmëri, kripë për shije.

Ziejini pjesët e pulës derisa të jenë gati. Ndani pulpën nga kockat. Prisni fileton e pulës në copa dhe shtoni tek kërpudhat e skuqura. KUJDES! Nëse dikush në shtëpi nuk ha kërpudha, thjesht kombinoni fileton e copëtuar të pulës me qepë të skuqura dhe shtoni majonezë, përzieni.

Përgatita veçmas mbushje pule për petulla dhe mbushje me kërpudha pule, duke shtuar majonezë sipas shijes. Përziejini gjithçka dhe mbushja është gati.

Kështu dukej mbushja e pulës së zier me qepë të skuqura dhe majonezë.

Dhe tani fillojmë të mbushim petullat. Marrim një petull, i hedhim 2 lugë gjelle. mbushjet.

Dhe kështu, pasi kemi mbledhur skajet e petullës, e lidhim me ndihmën e një pende qepe. Në vend të qepëve të njoma, mund të përdorni një bisht djathi për t'u lidhur, duke e ndarë atë në pleksa të hollë. Meqenëse kam bërë petulla në verë, kam përdorur natyrshëm qepë të njoma. Të gjitha petullat i bëjmë në këtë mënyrë.

Dhe këtu kemi një bukuri të tillë. Shërbejmë qese petullash të mbushura duke i shtruar në një pjatë të madhe të sheshtë.

Svetlana dhe faqja ime e shtëpisë u uron të gjithëve një oreks!

Si të gatuaj një recetë për çanta petullash me pulë - një përshkrim i plotë i përgatitjes në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

I pëlqeu receta: 21

Përbërësit:
petulla, gjoks pule (800 gr.), kërpudha shampignon - 600-800 gr, 3 qepë mesatare, gjalpë, miell, salcë kosi, djathë bisht

I kemi skuqur në një tigan të vogël me diametër rreth 20 cm.Petullat e vogla të rregullta bëjnë qese të vogla të rregullta. Para se të hidhni brumin, lyeni tavën me një copë sallo.

Kështu që petullat janë gati.

Po përgatisim mbushjen e qeseve. Gjoksi ekzistues i pulës duhet të zihet.

Ju gjithashtu duhet të prerë dhe kampionët

dhe fillimisht duhet të dërgohen në tigan.

Më pas presim qepën. Ju mund ta bëni atë si të doni. Ne morëm një të katërtën e unazës.

Ndërsa lëngu i tepërt i kërpudhave po avullohet, skuqni 3 lugë miell në një tigan tjetër derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Po përgatisim salcën për mbushje.

Shtoni gjalpë në miell

E trazojmë derisa të jetë e qetë dhe shtojmë kremin ose si në rastin tonë vetëm salcë kosi.

Përziejini mirë dhe pas një ose dy minutash hiqeni nga zjarri.

Salca është gati. Ndërkohë, qepët tashmë mund t'i shtohen kërpudhave.

Pas nja dy minutash, kur qepa të jetë skuqur, shtoni edhe pak salcë kosi

dhe pas një ose dy minutash, mund të shtoni gjoksin e pulës të grirë imët.

përziejmë dhe më pas shtojmë salcën.

Kripë dhe piper për shije dhe mbushja jonë është gati.

Mbetet rasti për të vogla - për të bërë çanta vetë. Për ta bërë këtë, vendosni një sasi të vogël mbushjeje në qendër të petullës sonë,

mblidhni skajet e saj me një qese

dhe e lidhim me një fije djathi pigtail (mund të përdorni pupla qepë jeshile ose qiqra për këtë qëllim).

E bëmë me gjashtë duar, kështu që fjalë për fjalë në 10 minuta kishim gati një tabaka të tërë me çanta të tilla.

Doli shumë e shijshme dhe e bukur. Të gjithë ata që provuan këto qese petullash me pulë dhe kërpudha, ishin jashtëzakonisht të kënaqur.

Koha për përgatitje:PT01H30M 1h 30m

Çanta petullash me opsione mbushjeje për receta për tryezën festive

Çanta me petulla të mbushura mund të quhet një nga ushqimet origjinale të shuplakës. Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të lënë një përshtypje të denjë për të ftuarit, për të treguar shkallën e shkathtësisë dhe virtuozitetit tuaj të kuzhinës. Petulla të mbushura me thes janë një trajtim i shijshëm me një nuancë të kuzhinës tradicionale ruse. Ekziston një mundësi për të mposhtur shijen e gjellës në mënyra të ndryshme, për shkak të shumëllojshmërisë së mbushjeve. Mund të gatuani, për shembull, qese petullash të mbushura me pulë dhe kërpudha. Edhe pse ka mundësi të tjera: qese të mbushura me mish të grirë dhe oriz, ose me peshk të kuq. Qeset e petullave me mish do të jenë shumë të kënaqshme dhe me shumë kalori. Nga petullat është e drejtë të gatuani qese të ëmbla me shurupe dhe salca. Ka shumë receta që ju lejojnë të krijoni çanta me petulla të mbushura hap pas hapi.

Nga ky artikull do të mësoni:

Qese petullash me mbushje: receta të ndryshme

Si të lidhni petullat e mbushura në një qese

Për t'i shërbyer bukur petullave të mbushura me thes në tryezë, kërkohet aftësi dhe imagjinatë. Një petull klasik vepron si një "paketim", një mbushje sipas zgjedhjes suaj shtrihet në qendër të saj, pastaj skajet e petullës lidhen si një qese duke përdorur një ose një fije tjetër ushqimore. Në mënyrë më të detajuar, i gjithë procesi i gatimit përshkruhet hap pas hapi në receta.

Shumica e amvisave janë në mëdyshje nga pyetja: "Si të lidhim petullat e mbushura në një qese?". Pra, në rolin e "vargut" për petullat e kripura mund të veprojnë:

• majdanoz i zbardhur ose kërcell i koprës, shigjeta e qepës së gjelbër;
• një varg djathi pigtail i tymosur;
• petë orizi të gatuara al dente.

Mund të lidhen qeset e ëmbla të petullave

• fjongo mastike marzipan;
• një fjongo me marmelatë ose zverdhje;
• qengj bagel.

Pasi të jenë përgatitur ushqimi dhe enët, duhet të futni vezët në një enë të veçantë, të shtoni kripë dhe sheqer atje dhe t'i rrihni përbërësit me dorë ose me mikser. Shtoni qumështin, vajin vegjetal në përzierje, shtoni gradualisht miellin, rrihni përsëri. Piqeni në një tavë të nxehur mirë nga të dyja anët.

Qese petullash me pulë

Opsioni buxhetor është petullat e gatuara në ujë. Prej tyre mund të krijoni thasë me petulla me mbushje dhe mish pule dhe kërpudha, ose ndonjë tjetër për shije.

Foto: thasë me petulla të mbushura me pulë dhe kërpudha

• Ujë i nxehtë - 2,5 lugë gjelle.
• Miell gruri - 1,5 lugë gjelle.
• Vezë - 2 copë.
• Kripë për shije.
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. l.
• Pluhur për pjekje - 1 majë.
• Gjalpë - 100 gr.

Merrni komponentët e nevojshëm, enët e kuzhinës. Më pas hidhni miellin, sheqerin, kripën në një tas të thellë, rrihni vezët, derdhni gjysmën e vëllimit të treguar të ujit, përzieni me mikser ose rrihni derisa gunga të treten plotësisht dhe të jenë homogjene. Pas kësaj, duhet të shtoni ujin e mbetur të nxehtë, të derdhni pluhurin për pjekje dhe të derdhni gjalpin e shkrirë, të gatuani përsëri dhe të piqni nga të dyja anët.

Recetë për qese petullash me kërpudha me pulë dhe djathë

Si bazë e pjatës, mund të merrni petulla të bazuara në qumësht dhe ujë. Këto thasë me petulla me pulë dhe kërpudha shërbehen me salcë kremi ose djathi.

Foto: thasë me petulla të mbushura me djathë

• Fileto pule - 200 gr.
• Qepë - 1 pc.
• Kërpudha - 150 gr.
• Krem - 200 ml.
• Djathë i fortë - 150 gr.
• Gjalpë për tiganisje.
• Kripë dhe erëza të preferuara për shije.
• Gatim

Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë derisa të gatuhet, ftohet, copëtoni. Në një tigan në gjalpë skuqni qepët e grira imët, kërpudhat, shtoni fileton aty, më pas derdhni produktet me krem, kripë, shtoni erëza, ziejini për nja dy minuta, grini djathin dhe gjithashtu shtoni në tigan, përzieni gjithçka. . Për të përfunduar gatimin e qeseve të petullave me pulë, nuk ka mbetur shumë: merrni petullat e skuqura paraprakisht, vendosni një mbushje të nxehtë në qendër të secilës prej tyre, lidhni një petull në formën e një qese dhe dërgojeni enën në një furrë të parangrohur për 5-10 minuta, përgatisni qese petullash me kërpudha. Receta është shumë e thjeshtë!

Qese me petulla të mbushura me mish të grirë dhe oriz

Si në recetën e mëparshme, baza janë petullat me qumësht, ujë ose ndonjë tjetër.

Foto: thasë me petulla të mbushura me mish të grirë

• Pulë e grirë - 200 gr.
• Oriz - 1/4 lugë.
• Vezë - 4 copë.
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Zarzavatet e koprës dhe qepët e gjelbra - një tufë e vogël.
• Gjalpë për tiganisje.

Zieni vezët dhe orizin, skuqni mishin e grirë. Përzieni vezët e shtypura, gjysmë gote oriz të zier dhe mishin e grirë të skuqur. Përzierjes shtoni zarzavate të grira hollë dhe djathë të grirë, përsëri përzieni mbushjen. Më pas çdo petull e mbushim me oriz të grirë dhe pulë dhe e lidhim me një qese, më pas e dërgojmë në furrë të parangrohur për 5-10 minuta. Gati!

Video: çanta me pulë dhe kërpudha të mbështjella me qepë jeshile

Video recetë: qese petullash me pulë të lidhur me shkop djathi

Jo më pak interesante është mbushja me peshk të kuq. Mos kini frikë të eksperimentoni në kuzhinë!

• Torta "anthill"
• Torta "Ferrero Rocher"
• Tortë me gjizë dhe kos

• sallatë luledielli
• Byrek me portokall
• Byrek me djathë në brumë squfur
• Qofte si në IKEA
• Borscht i kuq
• Chebureks me mish
• Krem
• majonezë e bërë në shtëpi
• Suxhuk me çokollatë me biskota
• Rrotullat e lakrës me mish dhe oriz

• Supë djathi me pulë dhe djathë të shkrirë
• Kotelet Pozharsky
• Skumbri i pjekur në furrë
• Petulla me patate
• Mishi në frëngjisht
• Zrazy me mish të grirë
• Lazanja me mish të grirë
• Gulash viçi me lëng mishi
• Pilafi i derrit në një kazan
• Makarona karbonara me proshutë dhe krem
• Medovik klasik
• Torta "Zebra".
• Khachapuri me djathë
• Fritters në kefir
• Sallatë me kërpudha me kampionë
• Vinaigrette klasike me bizele
• Petulla me gjizë

Qese petullash me mbushje

Është e vështirë të imagjinohet se sa receta për të bërë petulla të shijshme ekzistojnë tani. Ndër shumëllojshmërinë e madhe mund të gjeni petullat me krem ​​në kefir. petulla me gëzof dhe të hollë maja. petulla mbi ujë mineral, hirrë, kos, etj. Megjithatë, më të njohurit janë petullat e thjeshta të holla me qumësht. Mund të jenë të ëmbla, të kripura, të mbushura, të formave të ndryshme.

Sot ne ofrojmë të gatuajmë qese petullash të mbushura me pulë të zier, kërpudha të skuqura dhe tranguj turshi. Një meze kaq e lezetshme dhe e shijshme është e përkryer për tryezën e Shrovetide, dekoron festën dhe sigurisht që do t'i kënaqë mysafirët!

• qumësht - 500 ml;
• kripë - një majë;
• sode buke - ½ lugë çaji;
• sheqer - 1 lugë gjelle. luge;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
• vezë - 2 copë;
• miell - rreth 250 g.

• pulë (fileto) - 300 g;
• kampionë - 270-300 g;
• qepë - 1 kokë të mesme;
• vaj vegjetal - 2-3 lugë. lugë;
• kastraveca turshi (ose të kripura) - 100-150 g;
• djathë - 80-100 g;
• kopër e freskët - një tufë e vogël;
• majonezë - për shije;
• kripë, piper - për shije.

Receta për petullat me mbushje me foto hap pas hapi

Si të bëni qese petullash të mbushura me kërpudha dhe pulë

1. Rrahim lehtë vezët me kripë derisa të bardhat dhe të verdhat të bashkohen dhe të shfaqet një shkumë e lehtë. Hidh qumësht të ngrohtë, shtoni sheqer. Ne kete rast e bejme brumin jo shume te embel pasi petullat do te mbushen me mbushje te kripur.
2. Përziejmë miellin me sodën dhe pasi e kemi situr e shtojmë gradualisht në qumësht. Duke punuar intensivisht me kamxhik, arrijmë një përbërje homogjene dhe të lëmuar pa gunga.
3. Shtoni vaj vegjetal, përzieni. Masa që rezulton me një konsistencë mjaft të lëngshme lihet për gjysmë ore në temperaturën e dhomës.
4. Pas kohës së caktuar, e mbledhim brumin me një lugë dhe e shpërndajmë një shtresë të hollë rreth perimetrit të tavës së nxehtë. Petullat i përgatisim në mënyrë tradicionale: sapo të skuqet pjesa e poshtme, produktin e kthejmë në anën tjetër dhe e mbajmë në sipërfaqen e nxehtë edhe për 20-30 sekonda. Këshillohet që petullat e nxehta të sapopjekura të lyhen me gjalpë për të zbutur skajet.

Si të bëni mbushje për qeset e petullave

Ftojmë fileton e pulës të zier paraprakisht dhe e zbërthejmë në fije të holla.

Pritini kastravecat në copa të vogla katrore.

Grini kokën e qëruar të qepës me thikë, skuqeni në vaj vegjetal të ngrohur për 2-3 minuta.

Në qepën e butë, ngarkoni kampionët e prerë në feta. Duke i trazuar herë pas here, gatuajini kërpudhat në nxehtësi mesatare derisa të skuqen lehtë. Spërkateni lehtë me kripë në fund.

Në një tas të thellë bashkojmë fileton e pulës, kastravecat, si dhe kërpudhat e ftohura me qepët. Shtoni djathin e grirë imët dhe koprën e freskët të grirë hollë.

Përbërësit e mbushjes i mbushim me majonezë. Merrni një mostër, kripë dhe piper për shije.

Tani le të fillojmë të formojmë qese petullash. Për ta bërë këtë, vendosni një pjesë të mbushjes në mes të secilës petull (rreth 2 lugë gjelle).

I ngremë skajet e petullës lart dhe i lidhim në qendër. Për të rregulluar formën që rezulton, ne e lidhim pjesën e punës me një fije bishtalec djathi.

Qeset e petullave me mbushje mund të shërbehen ose të ftohta ose pak të ngrohura në mikrovalë.

Qese petullash me pulë

Fotografia që ia vlente vërtet të shihej është MCH ime duke gëlltitur fjalë për fjalë qeset e petullave me pulë. ndërsa pini kafe pa kafeinë.

Lumturia fjalë për fjalë u tejmbush, kështu që kjo pjatë u testua dhe u rekomandua nga Lyosha ime!

Për petullat:

• 2 lugë gjelle. Miell
• 2.5 rr. qumësht
• 2 vezë
• 1 lugë Sahara
• 1 lugë gjelle vaj luledielli

Për mbushje:

• 500 gr fileto pule
• 2 qepe
• 1 karotë
• Gjelbrit
• 2-3 lugë gjelle salcë kosi
• Barishte, erëza

Për çantat:

• Degë të gjata majdanozi, pupla qepë jeshile ose djathë bisht i tymosur

Shtoni qumështin, përzieni.

Shtoni vaj vegjetal, përzieni.

Shpëlajeni fileton e pulës, prerë në copa të vogla.

Pritini qepët, skuqini.

Grini karotat.

Shtoni në qepë dhe skuqeni derisa të jetë gati.

Skuqni fileton e pulës, duke shtuar kripë dhe barishte sipas shijes. Kam përdorur përzierjen time të preferuar - barishte Provence.

Shtoni majdanozin e grirë hollë dhe salcën e thartë.

Ziejeni lehtë nën një kapak mbi nxehtësi të ulët.

Në qendër të petullës vendosim pak mbushje të ftohur.

Merrni skajet e petullës dhe lidhni.

Pak më e vështirë për t'u lidhur me majdanoz, pasi shpesh prishet, por duket shumë më bukur :)

Këtu kemi petulla të tilla të shijshme me një mbushje të shijshme.

Të bëftë mirë!

QESAT ME PETULLA NË TROFENËN FESTIVE

Çantat e petullave janë një meze që të gjithë e duan!

Keni bërë ndonjëherë qese petullash? Nëse jo, është koha ta provoni, sepse festat e Vitit të Ri janë shumë afër dhe ky është një nga ato ushqimet që pëlqejnë të gjithë.

Gatimi i qeseve të petullave është një detyrë jo modeste, të gjithë mund ta bëjnë atë, përfshirë kuzhinierët e papërvojë. Gjëja më e rëndësishme që duhet të jeni në gjendje të bëni është, sigurisht, të piqni petulla të shijshme, dhe gjithçka tjetër është çështje pesë minutash.

Qeset e petullave mund të shërbehen si një meze të lehtë dhe si një meze të lehtë. Në versionin e parë, julienne, pulë, kërpudha, mish, djathë, peshk mund të përdoren si mbushje, në të dytin - çdo krem, çokollatë, fruta, gjizë, etj.

Siç e kemi vërejtur tashmë, gjëja kryesore është të jesh në gjendje të gatuash petulla, nuk ka veçori të tjera për të bërë qese petullash. Përndryshe, gjithçka varet nga shija dhe preferencat e kuzhinierit - mund të bëni qese me petulla të holla, të mesme ose të trasha - sipas dëshirës, ​​vendosni mbushjen në petulla të tëra të vogla ose pritini në copa petullat me madhësi standarde. Ne do të flasim për recetat më të mira të përgatitjes së mezeve Pancake Bags, të cilat mund t'i plotësoni dhe modifikoni sipas dëshirës.

1-Receta për snacks “Pancakes bags” me mish pule, proshutë dhe djathë

Do t'ju duhen: petulla të holla, mbushje - 200 g proshutë dhe djathë të fortë, 1 gjoks pule, 20 g gjalpë, 1 tufë qepë të njoma.

Si të bëni qese petullash me proshutë, pulë dhe djathë. Ziejeni gjoksin e pulës, shtoni kripë në ujë, thajeni dhe grijeni imët. Grini djathin në një rende të imët dhe prisni proshutën në të njëjtën mënyrë si mishi i pulës. Përziejini produktet e përgatitura, shpërndani mbushjen në qendër të secilës petull, ngrini skajet lart duke formuar një qese dhe lidheni me pendë qepe jeshile. Qeset i vendosim në një tepsi të lyer me vaj, e ngrohim furrën në 180 gradë dhe i pjekim për 7-8 minuta. Këto petulla shërbehen më mirë të nxehta.

Qeset e petullave mund të veprojnë si një meze, ëmbëlsirë e nxehtë dhe e ftohtë - cili version do të bëni varet nga ju. Por në çdo rast, pavarësisht se çfarë mbushje zgjidhni, të jeni të sigurt që të ftuarit tuaj do të kënaqen!

2-Recetë rostiçeri “Pancake bags” me kërpudha

Do t'ju duhen: petulla mesatare ose të holla, kërpudha, qepë, vaj vegjetal, kripë, djathë bisht.

Si të gatuajmë qese petullash me kërpudha. I grijmë imët kërpudhat dhe qepën, i vendosim në një tigan me vaj dhe i skuqim derisa të avullojë lëngu. Përhapeni mbushjen në petullat e gatuara në qendër, ngrini skajet lart, duke formuar qese, lidhini me një djathë "bisht" të zbërthyer në shirita.

Është shumë i përshtatshëm për të bërë çanta petullash së bashku: një person i mban ato, dhe i dyti i lidh - do të dalë bukur dhe shpejt!

3-Recetë rostiçeri “Pancake bags” me salmon

Do t'ju duhen: petulla të holla, 350 gr fileto salmon i freskët, 200 gr djathë i fortë, 200 gr salcë kosi, 0,5 gota qumësht, miell, gjalpë, presh, kopër, piper, kripë.

Si të gatuajmë qese petullash me peshk të kuq. Prisni fileton e peshkut në rripa të holla, qepën e prisni në gjysmë rrathë, grijeni koprën, vendosni qepën në një tigan me gjalpë të ngrohur, skuqeni derisa të skuqet, vendosni peshkun, përzieni, skuqni për 5 minuta, spërkatni peshkun me miell. përzihet, skuqet edhe 1.5 minuta, hidhet kosi, vendoset të vlojë, derdhet qumështi menjëherë pas zierjes duke e përzier derisa të trashet salca. Piper dhe kripë salcën e trashur, shtoni kopër, përzieni dhe hiqeni nga soba. Në qendër të petullës vendosni julienën e gatuar të peshkut, sipër e spërkatni me djathë të grirë, ngrini skajet dhe formoni një qese, e lidhni me një copë presh. Kështu bëjnë të gjitha çantat e petullave.

Nëse dëshironi të shërbeni qeset e petullave si një meze të ftohtë, përdorni opsionet e mëposhtme të mbushjes:

• Djathë gjizë dhe havjar salmon;
• Pure patate dhe kërpudha me qepë;
• Suxhuk i skuqur me qepë dhe kërpudha (spërkateni me salcë kosi, pasi i spërkatni produktet me miell për t'u trashur);
• Djathë i grirë me hudhër dhe majonezë;
• Brynza me domate dhe barishte;
• Me çdo sallatë.

4-Meze me pulë të tymosur "Çantat e Krishtlindjeve"

50 g vaj vegjetal

2 gjoks pule të tymosur

5-çanta petullash me julienne

6 qese petullash me djathë të tymosur dhe kërpudha

7-Taketat me petulla me pulë në krem

8-"Çantat e Santa Claus"

djathë feta (ose ndonjë djathë dhie)

Një rostiçeri e tillë tepër e shijshme dhe e bukur e Vitit të Ri do t'u pëlqejë të gjithëve, do të dekorojë në mënyrë të përkryer tryezën e Vitit të Ri.

Bëni një kodër nga mielli, rrihni vezët, kripën dhe shtoni sheqer sipas shijes, duke e trazuar, derdhni gradualisht qumështin, kullojeni masën në një kullesë, brumin e vendosni në frigorifer për gjysmë ore.

Gatuani petullat e vogla në një tigan të nxehtë.

Pritini domatet, djathin dhe salmonin në kubikë të vegjël, përzieni, përzieni.

Vendosim mbushjen në qendër të çdo petulle, i mbështjellim si qese, i mbërthim me barishte ose kruese dhëmbësh sipër, qeskat i spërkasim me krem ​​djathi të zakonshëm të grirë.

Mezetë e Vitit të Ri “Çantat e Santa Claus” piqen në furrë derisa djathi të shkrihet.

Para se të shërbeni në tryezën e Vitit të Ri, rregulloni "Çantat e Santa Claus" nëse dëshironi, për shembull, me zarzavate dhe havjar të kuq.

9-Petullat rozë: qese mbushëse

Pancakes mund të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të bukura!

Unë ofroj një recetë për petullat rozë të gjera me mbushje dhe prezantim origjinal.

Për testin e petullave rozë do t'ju duhet:

qumësht - 0,5 l, 2 - 3 vezë, 3 lugë gjelle. lugë gjelle vaj vegjetal, gjysmë litër kavanoz miell, 1/2 lugë çaji sode, 1 lugë gjelle. një lugë uthull, lëng nga 1 panxhari i vogël, një majë kripë.

Receta e petullave rozë

Mund t'i rrahni vezët e plota, por në vend të 3 vezëve, marr 2 ketra, kripë, i rrahni me një rrahëse. Proteinat do t'i japin një ngjyrë më të lehtë bazës së brumit. Shtoni gradualisht qumështin dhe miellin, duke vazhduar të përzieni. Pas zierjes, brumi do të bëhet afërsisht i njëjtë me salcë kosi. Sa herë shtoj qumështin dhe miellin me sy, duke u fokusuar te konsistenca. Tani, duke e trazuar, derdhni lëngun e freskët të panxharit të shtrydhur në brumë. Kam përdorur gjysmë filxhani lëng - kjo është e mjaftueshme për të bërë petulla rozë, shikoj ngjyrën që brumi po kthehet gradualisht. Mbetet pak lëng për lyerjen e mbushjes. Si rezultat, marrim një brumë me një ngjyrë dhe konsistencë të tillë rozë, siç tregohet në foto. Nëse ngjyra ka dalë e errët, shtoni qumësht, nëse brumi është i holluar me ujë - miell, nëse i trashë - qumësht. E fikim sodën me uthull dhe ia shtojmë brumit. Përziejini sërish. Në mënyrë që petulla e parë rozë të mos dalë me gunga, unë gjithmonë ndez një tigan të pastër dhe të thatë me kripë, duke e tundur periodikisht në mënyrë që kripa të kthehet. Unë kam një tigan çeliku me një fund të lëmuar. Për petullën e parë rozë, shtoj pak vaj vegjetal në një tigan të nxehtë. E hedh brumin në tepsi duke filluar nga qendra duke e kthyer tavën në formë rrethi që brumi të përhapet në mënyrë të barabartë. Pjekim një petull rozë vetëm nga njëra anë, nëse e ktheni nga ana tjetër, ngjyra rozë do të humbasë, petulla do të bëhet e verdhë ose kafe. Prandaj, presim derisa shtresa e sipërme të bëhet e dendur, dhe heqim petullën. Meqenëse petullat rozë piqeshin vetëm nga njëra anë, pasi t'i transferoni nga tava në një pjatë, sigurohuni që ta lyeni petullën sipër me gjalpë në mënyrë që pirgu i petullave të mos ngjitet së bashku.

Për mbushjen do t'ju duhet:

një fileto pule, një qepë, vaj vegjetal, kripë, piper, erëza të tjera (për shije), pjesa tjetër e lëngut të panxharit, gjysmë filxhani verë e kuqe, gjysmë filxhani qumësht. Kaloni qepën e grirë hollë në një tigan, vendosni fileton e pulës të prerë në kubikë. Skuqini lehtë mbi nxehtësinë mesatare, duke e përzier herë pas here. Kripë, shtoni qumësht. Kur e gjithë kjo zihet nën kapak për 5 minuta. shtoni verën dhe lëngun e panxharit. Shtoni piper, erëza. Kur masa të zihet dhe të trashet (do të duhen rreth 15 minuta), hapni kapakun. Mbushja është gati, është gjithashtu rozë. Tani duhet të formoni qese nga petullat rozë: Kthejeni petullën me kokë poshtë mbi të cilën është skuqur. Vendosni një lugë mbushje në qendër. Pancakes dhe mbushje duhet të jenë ende të ngrohta. Ne e lidhim qesen me një pendë qepe jeshile. Vendin e nyjës e shpojmë me një hell të hollë për fiksim. Shërbejeni të ftohur, më pas rregullohet nyja dhe qafa e qeses, mund të hiqni hellet. Të bëftë mirë!.

Epo, ne do të kalojmë te opsionet e ëmbëlsirës për qeset e petullave.. Ka shumë prej tyre, si dhe ato të shijshme, por ne do të flasim vetëm për më të suksesshmit dhe më të njohurit prej tyre.

10-Receta për ëmbëlsirën “Pancakes bags” me luleshtrydhe dhe krem

Do t'ju duhen: petulla të holla të ëmbla, 500 ml krem, 70 g sheqer pluhur, luleshtrydhe, djathë pigtail pa kripë.

Si të bëni qese petullash me luleshtrydhe dhe krem. Pritini imët luleshtrydhet, rrihni kremin me sheqer pluhur derisa të trashet. Përhapeni 1 lugë gjelle në secilën petull. krem, mbi to - luleshtrydhe të copëtuara, duke ngritur skajet, lidhni petullat me një varg djathi bisht të pakripur.

Luleshtrydhet mund të zëvendësohen me çdo frut që shkon mirë me krem ​​pana.

11-Recetë për ëmbëlsirën “Pancakes thes” me hurma, lajthi dhe salcë molle

Do t'ju duhen: 300 g salcë molle dhe hurma të thata, 100 g lajthi, kanellë të bluar, petulla të holla.

Si të bëni qese petullash me mollë, hurma dhe arra. Grini hurmat pa koriza me arrat në blender, përzieni me salcën e mollës, të spërkatur me kanellë - mbushja duhet të dalë e trashë, vendosni 1 lugë gjelle secila. në qendër të secilës petull mbështillni petullat me qese, duke i fiksuar me djathë të pakripur ose me ndonjë produkt tjetër të ëmbël ose neutral lidhës.

Lëkura e grirë e agrumeve mund të shtohet në brumin për petullat me mbushje të ëmbël - atëherë ëmbëlsira do të dalë edhe më e butë dhe më e shijshme.

Mund të vendosni masën e gjizës ose djathin, ndonjë krem, çokollatë etj. Mund të ketë vërtet shumë opsione mbushjeje, dhe ata që duan të ushqejnë shijshëm mysafirët dhe kuzhinierët e shtëpisë mund të zgjedhin vetëm!

Recetë për petullat e harlisura me qumësht pa maja

Pancakes mund të përgatiten në mënyra të ndryshme: me fruta dhe manaferra, kërpudha ose mbushje mishi, dhe çdo herë do të jetë një pjatë e re. Por ne ju ofrojmë diçka ndryshe, për shembull, përpiquni të bëni qese petullash me pulë: ato përgatiten jo shumë më të komplikuara se petullat e zakonshme, por rezultati patjetër do t'ju pëlqejë. Ju mund të jeni i sigurt se të gjithë të ftuarit do të jenë plotësisht të kënaqur dhe, natyrisht, do të largohen nga tavolina plot dhe të lumtur.

Pak për mbushjen për thasët e petullave

Pula është një mish dietik, i cili, për më tepër, shkon mirë me produktet e miellit. Ne ju sugjerojmë të provoni dy opsione mbushjeje: në një recetë do të shtojmë djathë dhe në tjetrën kërpudha.

Nëse jeni të njohur me preferencat e shijes së të ftuarve dhe të familjes tuaj, mund të zgjidhni opsionin e dëshiruar paraprakisht, dhe nëse jo, provoni të dyja dhe më pas shikoni se cila do të mbledhë më shumë komente të këndshme.

Receta për petulla me pulë dhe djathë

Përbërësit

• - 400 g + -
• - 100 g + -
• - 1 pc. + -
• - 4 gjëra. + -
• - 0,5 l + -
• - 8-10 lugë gjelle + -
• — 2 lugë gjelle në brumë + pak për skuqje + -
• - shije + -
• - shije + -

Si të bëni qese petullash të mbushura me pulë dhe djathë

Të gjithë e duan djathin, pothuajse të gjithë. Në këtë recetë, ne përdorim të fortët më të zakonshëm, por si eksperiment, mund të provoni të shtoni mocarela, fetax, apo edhe djathë të përpunuar në mbushje.

Përzierja e brumit të petullave

• Gatimi i petullave: përbërësit e thatë për brumin (mielli, kripa, sheqeri) bashkohen së bashku, rrihen vezët me një rrahëse dhe shtohen në masën e miellit.
• Përziejmë gjithçka tërësisht, më pas shtojmë pak qumësht të ngrohur në një gjendje të ngrohtë, më pas derdhim vajin vegjetal, përziejmë përsëri dhe e lëmë brumin e petullës të qëndrojë pak - rreth një çerek ore.

Pjekja e petullave në një tigan

• Kur brumi të ketë ardhur, pjekim petullat në një tigan të lyer me vaj vegjetal. Pasi të keni hequr çdo petull, lyeni me gjalpë. Vendosini mjeshtërisht petullat.

Përgatitja e mbushjes për thasët e petullave

• Tani që mbaroi i gjithë brumi, le të përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, merrni pulën tonë të zier ose të skuqur paraprakisht dhe e prisni në kubikë të vegjël.

Është më mirë të përgatisni pulën për mbushje paraprakisht. Mund të zihet ose skuqet - sipas dëshirës.

• Prisni qepën dhe skuqeni në një tigan për rreth shtatë minuta, duke e kripur lehtë.
• Djathë i fortë (ose një tjetër, nëse vendosni të eksperimentoni) tre në një rende të madhe.
• Tani bashkojmë të gjithë përbërësit e mbushjes: pulën, djathin, qepën. Kriposni mbushjen sipas shijes dhe shtoni, nëse dëshironi, çdo erëz.

Ne mbledhim thasë me petulla dhe mbushje djathi e mishi

• Mbetet gjëja më e rëndësishme - mbledhja e qeseve të petullave. Për ta bërë këtë, vendosim një lugë gjelle nga mbushja në qendër të secilës petull (ose pak më shumë, nëse ju pëlqen), ngremë skajet duke krijuar një qese dhe e lidhim me një pendë qepe jeshile, një gjethe rukole. ose marule, një degëz kopër ose majdanoz - me një fjalë, çdo gjelbërim që është pranë.

Piqni qeset e petullave në furrë

• Dhe tani ju duhet ta ngrohni pjatën: për këtë, ne dërgojmë petullat në një fletë pjekjeje në furrë, të ngrohur në 180 ° C për 10-15 minuta, ose thjesht i ngrohim ato në mikrovalë dhe më pas i shërbejmë. Voila - meze është gati!

Qese petullash me pulë dhe kërpudha

Kjo recetë përsërit plotësisht atë të mëparshmen, i vetmi ndryshim është se do të marrim pak më pak fileto pule, rreth 250-300 g dhe do të shtojmë të njëjtën sasi kampionësh të konservuar ose të freskët në mbushjen tonë, duke i skuqur në një tigan së bashku me qepët. .

Cilat çanta petullash me pulë do t'ju tërheqin më shumë - nuk e dimë. Por shpresojmë që patjetër ta vini re këtë pjatë dhe të filloni ta gatuani atë për familjen dhe miqtë tuaj.

Recetë hap pas hapi me foto

Qeset e petullave me kërpudha janë një mënyrë origjinale për të servirur këtë pastë më të njohur, një mundësi e shkëlqyer për të befasuar dhe kënaqur mysafirët.

Brumi i ëmbël do të theksojë vetëm shijen unike të kërpudhave. Është më mirë të shtoni hirrë sesa ujë në të, atëherë petullat do të jenë më të forta.

Mbushja duhet të thahet në një pecetë. Kërpudhat mund të kombinohen me vezë të copëtuara dhe qepë të skuqura.

Është shumë e rëndësishme të palosni qeset e arta ndërsa janë të ngrohta derisa brumi të jetë i thatë dhe mjaftueshëm plastik. Në disa prej tyre mund të vendosni një surprizë në formën e një ulliri, një yll të gdhendur nga djathi, një vezë thëllëze.

Përbërësit

• 300 gr kampionë
• 20 g gjalpë
• kripë për mbushje
• erëza për mbushje
• 1 vezë pule
• 250 ml kefir
• 170 gr miell
• 1.5 st. l. Sahara
• 1/3 lugë kripë
• 1/3 lugë sodë
• 3 art. l. vaj perimesh
• vaj për tiganisje
• 100 ml ujë
• pendët e qepës së gjelbër

Gatim

1. Lani mirë kampionët e freskët, pritini në shirita ose kubikë të hollë. Ju gjithashtu mund të përdorni kërpudha të ngrira, shkrini gjysmën para se t'i skuqni.

2. Shkrini gjalpin në një tigan.

3.Kërpudhat e grira i vendosim në tigan, i kriposim dhe i shtojmë erëzat sipas shijes, i skuqim në zjarr të ulët për rreth 20 minuta, i trazojmë periodikisht kërpudhat, e mbulojmë tiganin me kapak.

4. Thyejeni një vezë të freskët pule në një tas të thellë, shtoni kefir me përmbajtje yndyre arbitrare, vaj vegjetal. Nëse merrni kefir yndyror dhe është më i trashë, atëherë brumi me shumë mundësi do të duhet të hollohet pak me ujë të zier.

5. Shtoni kripë, sodë buke dhe sheqer.

6. Shtoni miell gruri të situr. Kjo recetë përdor miell integral.

7. E trazojmë brumin me një kamxhik, duke u përpjekur të thyejmë të gjitha copat e miellit. Brumi shumë i trashë hollohet me ujë. Është mirë që brumi të pushojë për 20 minuta në një vend të freskët. Lyejeni tiganin me vaj për skuqje me një furçë pastiçerie. Ngrohni atë dhe derdhni një sasi të vogël brumë petullash për të bërë një petull të hollë. Skuqeni në zjarr të ulët për jo më shumë se 3 minuta.

8. Kthejeni butësisht petullën në anën tjetër, mund të merrni shpatullën e dytë, pasi petullat në kefir janë më të brishta dhe shpesh të grisura.

9. Vendosni petullat në një pjatë, vendosni disa lugë kërpudha të skuqura në qendër.

10. Ngrini skajet e petullës, rregulloni me një kruese dhëmbësh, lidheni me një pendë qepe jeshile dhe më pas hiqni kruesen e dhëmbëve.

11. Qeset e petullave me kërpudha janë gati! Shërbejeni me salcë kosi.

Shënim për pronarin

1. Pas skuqjes nën kapak, kërpudhat do të notojnë në lëng. Ajo do të duhet të tërhiqet. Më pas, në këtë supë aromatike, mund të gatuani supë ose të gatuani zierje, në të zihen edhe perimet, por kjo recetë nuk ka nevojë për të. Fetat e kërpudhave të destinuara për mbushje duhet të jenë të thata.

2. Brumi shumë i trashë i petullave nuk hollohet kurrë me ujë të valë ose, anasjelltas, me ujë akulli. Temperatura e dhomës është opsioni më i pranueshëm.

3. Për ta bërë qesen të bukur, duhet të piqni petulla me një diametër mjaft të madh - 20 centimetra. Kjo është madhësia mesatare standarde e tiganëve. Petullat e vogla janë të vështira për t'u mbushur dhe lidhur.

4. Kërpudhat tregohen në listën e recetave vetëm sepse ky është produkti më i përballueshëm. E shkëlqyeshme do të dalë edhe një pjatë me kërpudha të vërteta pylli, kërpudha mjalti dhe trofe të tjerë të "gjuetisë së qetë". Vetëm ju duhet t'i përpunoni ato siç është përshkruar për një lloj të caktuar kërpudhash: pastroni, hiqni filmin (nëse është, për shembull, gjalpë), ziejini para se të skuqeni, etj.

5. Një tepricë e erëzave aromatike do të çojë në faktin se aroma e kërpudhave nuk do të ndihet më qartë, dhe kjo është e keqe. Kjo do të thotë se shijet e forta natyrore: hops suneli, hudhra, gjethe dafine - është më mirë të preferoni ato më të buta dhe më delikate: shafran i Indisë, paprika.

Kaq mahnitëse dhe gjithmonë ndryshe. Ato janë petullat! Nga kjo pjatë e thjeshtë, gjithmonë mund të gatuash diçka të veçantë, unike dhe të kalosh për një kuzhinier me përvojë. Qeset e petullave me mbushje do të jenë shumë origjinale, por të lehta për t'u përgatitur.

Qese me julienne

Për petullat, përgatiteni brumin bazuar në përbërësit e mëposhtëm:

• qumësht gjysmë litër;
• miell e gjysmë filxhani;
• tre vezë të vogla;
• një lugë gjelle, sheqer i bardhë;
• vaj luledielli i zakonshëm një lugë e gjysmë;
• gjysmë lugë çaji kripë të imët;

Nga kjo sasi brumi do të përftoni rreth 12 petulla me diametër 24 centimetra.

Pasi të keni mbaruar me petullat, mund të kaloni tek mbushja. Përbërësit e tij:

• 500 gram gjoks pule;
• 500 gram kampionë (rreth 25 copë);
• qepë dy gjëra të vogla;
• djathë i butë nga 45% yndyrë 200 gram;
• Krem 20% njëqind gram ose gjysmë gote të rregullt;
• katër rr. l. vaj vegjetal i rafinuar;
• gjalpë yndyrë nga 72 për qind dy lugë. lugë;
• miell një lugë gjelle;
• zarzavate, kripë dhe piper për shijen tuaj;
• dhe për lidhjen e qeseve, pendët e qepës jeshile.

Trajnimi:

1. Pritini gjoksin në kubikë, rreth një centimetër e gjysmë.
2. Kërpudhat e lara me kujdes priten në copa pak më të vogla se mishi.
3. Pritini imët qepën.
4. Fërkojeni djathin në rende më të madhe të mundshme.

Gatim:

1. Nxehim tiganin në zjarr të fortë dhe mbi të skuqim pulën, por jo deri në kafe të artë, por deri sa të zbardhet. Gatuani derisa lagështia të ketë avulluar, rreth 15 minuta.
2. Shtoni kërpudhat dhe qepët. Tani skuqeni për të njëjtën kohë derisa pula të marrë ngjyrë kafe të artë.

Beshamel:

1. Vendosni të gjithë gjalpin në një tigan ose tenxhere të thellë, shkrijeni dhe përzieni gradualisht miellin.
2. Duke e trazuar vazhdimisht, shtoni kremin. Gatuani për 5-7 minuta në zjarr të ulët. Mos harroni të përzieni përndryshe salca do të digjet. Nëse befas bëhet shumë viskoze, atëherë shtoni pak qumësht në të.
3. Shtoni salcën e përgatitur në mbushje dhe ziejini për pesë minuta.
4. Përgatitni kravatat tuaja. Për ta bërë këtë, zbardhni qepën për rreth dy minuta në ujë të valë mbi nxehtësinë mesatare.

Kur gjithçka është gati, mund të filloni të montoni petullat. Në mes të petullës vendosim një lugë gjelle nga mbushja, e spërkasim me djathë dhe i mbledhim skajet. Lidhni gjithçka me një pendë qepe dhe derdhni ose lyeni me vaj perimesh ose gjalpë (sipas shijes tuaj). E dërgojmë në furrë për 10 minuta në njëqind e nëntëdhjetë gradë.

Pancakes me gjizë dhe salmon

Petullat e ëmbla dhe të holla do t'ju kërkojnë shumë pak kohë dhe përbërës:

• tri lugë gjelle plot me miell;
• një (kategoritë CO, C1) vezë pule;
• gotë qumësht i rregullt 200 ml;
• 1 st. një lugë sheqer të bardhë të rafinuar;
• një majë kripë;
• një lugë gjelle vaj luledielli;

Nga kjo sasi do të dalin rreth dhjetë petulla.

Mbushja përfshin:

• 150 gram gjizë të butë;
• 200 gram salmon pak i kripur;
• krem 10% yndyrë;
• tre ose katër degë kopër.

Përgatitni petullat, kur të jenë gati, vazhdoni me mbushjen:

1. Rrihni gjizën me mikser duke hedhur në të kremin e ngrohtë derisa të arrini një masë të trashë dhe me gëzof.
2. Pritini imët koprën dhe salmonin, i përzieni me gjizë;
3. Kjo është e gjitha, ju mund ta përhapni atë në petulla. Kur të keni mbaruar, tërhiqni skajet dhe lidhini me degëzat e mbetura të koprës.

Kjo pjatë mund të shërbehet në mënyrë efektive si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë, por nëse vendosni ta ringrohni, atëherë pa tigan: përdorni furrën.

Djathë dhe proshutë në një qese

Për provë:

• dy gota të plota miell gruri (do të jetë mirë nëse rezulton të jetë e klasës më të lartë);
• tre vezë të mesme;
• një gotë qumësht të sjellë në temperaturën e dhomës;
• gjysmë lugë çaji kripë të imët;
• tre lugë të plota sheqer të bardhë;
• tre rr. l. vaj vegjetal (dy për brumin, një për tiganisje);

Kur piqni petullat, sigurohuni që ato të mbeten pak të zbehta.

Për mbushje:

• 150 gr. proshutë;
• 200 gr. çdo djathë;
• gjysmë qepë e zakonshme;
• kopër e freskët;
• 2 lugë gjelle. lugë vaj luledielli;
• bisht djathi "Suluguni".

Gatim:

1. Kaurdisni qepën e grirë hollë në vaj të nxehtë.
2. Grini djathin dhe e përzieni me proshutën e grirë dhe kopër të grirë.
3. Përziejini me qepë të skuqura, sipas dëshirës mund të shtoni erëza.
4. Vendosni një lugë çaji të mbushur me mbushje në qendër të petullës. Ngrini skajet dhe lidhini me djathin bisht të çmontuar.
5. Tani ju duhet mbushja që të shkrihet, për këtë, vendosni qeset në furrë në njëqind e shtatëdhjetë e njëqind e tetëdhjetë gradë. Mjaftojnë 10 minuta që të arrijnë gjendjen e kërkuar.

çanta sallate

Pancakes:

• katër vezë pule;
• një litër qumësht të ngrohtë;
• dy gota (pa një rrëshqitje) miell;
• dy rr. l. sheqer i bardhë i rregullt;
• pesë rr. l. vaj luledielli;
• dy lugë çaji mesatarisht të plota pluhur pjekjeje;
• gjysmë lugë kripë.

Skuqni petullat dhe lërini mënjanë të ftohen.

Përbërësit e sallatës:

• çdo mish për shijen tuaj 200 gr;
• një kastravec mesatar i kripur;
• një mollë mesatare me thartirë;
• një piper i vogël zile;
• një lugë gjelle susam i pjekur;
• majonezë, kripë dhe piper, të gjitha sipas gjykimit tuaj.

Përgatitja e salcës së sallatës:

1. Pritini të gjithë përbërësit në kube. Vendoseni mishin në një tigan dhe ziejini derisa të gatuhet.
2. Tani përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur paraprakisht dhe shtoni pak majonezë, kripë dhe piper.
3. Është koha për të filluar mbushjen e petullave. Vendosni një lugë gjelle marule në qendër të secilës dhe lidhni skajet me një degëz të çdo zarzavate.
4. Gjithçka, nuk kërkohen më veprime, mund ta shërbeni me siguri në tryezë. Për bukuri, ju mund të prisni skajin e pabarabartë të petullave.

Çanta ëmbëlsirash

Për këtë recetë, ne do të gatuajmë gjithçka si zakonisht, përveç se për vargjet do të kërkohen lëkura agrume.

Pancakes:

• ujë të nxehtë - dy gota e gjysmë;
• dy copa veze pule;
• sheqer i grimcuar tre lugë;
• një majë e vogël kripë;
• një gotë e gjysmë miell gruri (do të ishte mirë nëse do të ishte e klasës më të lartë);
• 50 gr., gjalpë yndyrore;
• pesë gram pluhur pjekjeje.

Përgatisni petullat dhe vazhdoni me mbushjen. Ajo do të kërkojë:

• tre banane të mesme;
• luleshtrydhe të freskëta treqind gram;
• katër rr. l. 15% salcë kosi;
• tre rr. l. qumësht i rregullt i kondensuar.

Si të përgatisni mbushjen:

1. Bananen dhe luleshtrydhet i grijmë imët dhe i përziejmë së bashku.
2. Më pas derdhni përzierjen e para-kombinuar të qumështit të kondensuar dhe salcë kosi.
3. Ftoheni në frigorifer që mbushja të mos përhapet dhe vazhdojmë me formimin e qeseve.
4. Vendosim një lugë të plotë të mbushjes në qendër të petullës dhe bëjmë një qese të vogël nga petulla. Pastaj fashoni me një lëvozhgë të dendur agrume, të prerë në një rrip të hollë.

Ftoheni sërish përpara se ta servirni, ëmbëlsirën e ruani në frigorifer.

Qese petullash me mish (video)

Çanta me peshk të kuq (video)

Siç mund ta shihni, kjo teknikë e thjeshtë por e sofistikuar nuk është e vështirë për t'u zotëruar. Pasi të keni shpenzuar një minimum kohe dhe përpjekjeje, do të provoni receta të reja, të pazakonta dhe do të jeni në gjendje të kënaqeni çdo ditë pjatat tuaja të festave shtëpiake dhe të merrni vazhdimisht komplimente të merituara.