Recetat e suxhukut janë të shpejta dhe të shijshme. Çfarë të bëni me suxhuk të tymosur: tre pjata të bollshme për drekë për të gjithë familjen! Si ta përgatisni këtë pjatë

Suxhuk "Creamy Chicken" Salchichon de pollo Asnjëherë nuk ka pasur një dobësi të veçantë për suxhuk, megjithatë, djali im është një shpirt suxhuk! Mos e ushqe me bukë, por jepi suxhuk të përtypet. Sipas mendimit tim, suxhuku i sotëm ka shumë të ngjarë të jetë një produkt i industrisë kimike dhe patjetër që nuk duhet t'u jepet fëmijëve. Kur pashë një recetë për këtë sallam në një vend kuzhinës, u habita nga thjeshtësia dhe mundësia e arritjes së tij: asnjë pajisje e veçantë për gatim, produkte të disponueshme dhe pergamenë nuk përdoret si një predhë. Të gjitha sa më sipër më shtynë të gatuaj suxhuk në shtëpi. Sa nga jashtë rezultati është i ngjashëm me suxhukun e keni në dorë, por shija është e shkëlqyeshme! Shumë delikate, kremoze, me një nuancë të lehtë hudhre. Të them të drejtën, kisha frikë se si rezultat gjithçka do të kthehej në një tufë mishi të grirë të gatuar. Sidoqoftë, buka pritet lehtë në feta dhe nuk e humbet formën në temperaturën e dhomës. Djali im e hëngri këtë sallam me kënaqësi, dhe unë isha i qetë për shëndetin e tij dhe nuk kisha frikë nga një reaksion alergjik. Dua ta ndaj këtë recetë të mrekullueshme me ju. Falë tij, ju mund të gatuani suxhuk jo vetëm nga mishi i pulës dhe çdo mish tjetër, por edhe nga peshku dhe mëlçia.

Miq, ndodh që pas një feste të ketë një copë suxhuk të tymosur, natyrisht mund ta prisni në të dhe ta pini në mëngjes me një filxhan kafe ose çaj. Deliciousshtë e shijshme, e shpejtë dhe e kënaqshme. Ose mund të bëni ndryshe - lyej pak më gjatë në kuzhinë dhe gatuaj një drekë ose darkë të plotë për katër persona nga suxhuku i tymosur, i përbërë nga tre pjata: hodgepodge të trasha dhe aromatik, sallatë me croutons dhe tavë me patate me copa sallami!

Nëse ende po mendoni se çfarë të gatuani nga sallami i tymosur, unë sugjeroj tre receta krejtësisht të thjeshta dhe shumë të shijshme të bazuara në këtë produkt.

Por së pari, disa fjalë se si të zgjidhni produktin e duhur në dyqan.

Nuk është sekret që prodhuesit e paskrupullt salcice për të ulur kostonprocesi prodhon suxhuk të tymosur me shtimin e aromës së pirjes së duhanit, "tymit të lëngshëm" dhe përbërësve të tjerë artificialë. Unë do t'ju jap disa këshilla të dobishme se si të ekspozoni një produkt të mbushur me "kimi":

1. Fërkojeni produktin me gishta dhe më pas nuhatni dorën. Nëse menjëherë keni ndjerë një erë të mprehtë, ky është një produkt i tymosur artificialisht.
2. Rrëshqisni suxhukun e tymosur me një pecetë të bardhë. Nëse letra ngjyroset, edhe prodhuesi e ka bërë këtë. Kjo suxhuk përmban ngjyra artificiale.

Sallatë e tymosur dhe sallata me croutons

Një sallatë me suxhuk të tymosur dhe croutons është një recetë për një rostiçeri të shpejtë, të përzemërt dhe të shijshëm të ftohtë. Ju mund të bëni krutone për të vetë duke tharë bukën e prerë të bardhë ose thekre në furrë. Ose mund të përdorni të gatshme, të shitura në një gamë të gjerë në dyqan.

Për dashamirët e një shije më pikante, mund të shtoni 100-150 g karota koreane në një sallatë të tymosur me suxhuk. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet ta prisni atë, duke i bërë kashtë më të shkurtër.

Dhe tani, shikoni, suxhuk të tymosur, misër dhe kastravec.

Përbërësit

• Suxhuk i tymosur i tymosur ose i papjekur - 50-70 g
• Misër i konservuar - 1/2 kanaçe
• Kastravecat turshi -2 copë.
• Vezë - 4 copë.
• Majonezë - për veshjen
• Croutons bukë të bardhë ose thekre - për shije
• Piper i zi terren - për shije
• Hudhër - 1 copë.

Hap pas hapi sallatë gatimi me sallam të tymosur dhe croutons

1. Zieni vezët të ziera fort, ftoheni dhe qërojini. Kullojeni lëngun nga misri.
2. Përgatitni salcën: kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe përziejeni me majonezë.
3. Le të prerë suxhuk, vezë, tranguj. Përzieni gjithçka duke shtuar misër.
4. Specin e sallatës dhe sezonin me pak majonezë.
5. Para se të shërbeni (jo më herët!), Vendosni croutons sipër.

Ju bëftë mirë!

Solyanka me suxhuk të tymosur

Receta për një hodgepodge me suxhuk të tymosur do t'ju kënaqë me shijen e saj, supë rezulton të jetë e trashë dhe e pasur. Kjo recetë ndryshon nga ajo tradicionale në atë që vetëm suxhuk i tymosur i zier përdoret nga produktet e mishit. Përveç perimeve tradicionale - patate, karota, qepë, piper zile shtohet, dhe thjerrëzat shtojnë ngopje në supë.

Përbërësi i fundit kërkon njomje paraprake, dhe nëse nuk keni kohë për këtë, mund ta përjashtoni nga receta, supa do të jetë akoma e shijshme!

Me një përbërje të tillë përbërësish, pjata e njohur tingëllon e re për të gjithë, kështu që nëse ju pëlqejnë eksperimente të tilla dhe po kërkoni variacione të reja të pjatave të njohura, atëherë kjo merak nuk do t'ju zhgënjejë.

Le të shohim se si të gatuaj një hodgepodge me suxhuk të tymosur.

Përbërësit

• Thjerrëza - 1/2 filxhan
• Karrota - 1 perime rrënjë
• Qepë - 1 rrepë
• Patate - 3-4 zhardhokë të mesëm
• Kripë për shije
• Piper bullgar - 1 copë.
• Kube supë - 2 copë. (viçi ose perime)

Shënim: nëse dëshironi, mund ta "përmirësoni" recetën duke shtuar ndonjë mish të zier (pulë, viç, mish derri), sallam, suxhuk të zier. Dhe gjithashtu shtoni disa turshi.

Fazat e gatimit të hodgepodge me suxhuk të tymosur

1. Lani dhe thithni thjerrëzat për 4-5 orë (është më mirë ta bëni këtë në mbrëmje).
2. Hidhni ujë (3 l) në një tenxhere, vendosni një qepë të tërë të qëruar, prerë kubikët e majave dhe vendosni supën të ziejë pasi të vlojë - 20 minuta. Pastaj hiqni qepën. Kripë supë për shije.
3. Lani dhe qëroni karotat, patatet, specat. Pritini patatet dhe specat në kube ose shirita, grijeni karotat në një rende të trashë.
4. Vendosni thjerrëzat në supë dhe gatuajini për 40 minuta. Pastaj shtoni patate, karota, speca dhe gatuajini edhe për 10 minuta. Në fund, vendosni suxhukun, priteni në shirita dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera.
5. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni një fetë limoni në hodgepodge përfunduar me suxhuk të tymosur, copëtoni bimët, vendosni një lugë salcë kosi.
6. Ju bëftë mirë!

Recetë video për hodgepodge të mishit nga shefi i kuzhinës

Tavë patate me suxhuk të tymosur

Një tavë është mënyra më e lehtë për të përgatitur një vakt të shijshëm dhe të kënaqshëm. Dhe tava e patates me suxhuk të tymosur nuk bën përjashtim.

Receta e paraqitur nuk është përfundimtare! Sipas gjykimit tuaj, ju jeni të lirë të shtoni në pjatë çdo ushqim që keni aktualisht në frigorifer. Meqenëse tava është një fluturim i fantazisë së kuzhinës, kombinimi i produkteve të papajtueshme në një pjatë, të kalitur me një salcë të shijshme impregnimi.

Le të shohim se si të bëjmë një tavë me patate me suxhuk të tymosur.

Përbërësit

• Suxhuk i tymosur i gatuar - 100 g
• Patate - 6 zhardhokë të mesëm
• Qepë - 2 rrepa
• Djathë i përpunuar ose i fortë - 200 g
• Majonezë - 1/2 filxhan
• Vezë pule - 1 copë.
• Hudhër - 2 dhëmbë
• Domate - 2-3 copa të mesme.
• Kripë dhe piper i zi për shije
• Vaj perimesh - për lubrifikimin e mykut

Gatim tavë me patate me suxhuk të tymosur

1. Qëroni qepët, patatet. Prisni qepën në gjysmë unaza, dhe patatet në feta të holla.
   Pritini suxhukun në kube ose shirita.
2. Grijmë djathin.
   Lyejeni enën e pjekjes me vaj perimesh.
3. Ne vendosim tavën në shtresa në sekuencën vijuese:
   patate, qepë, djathë, sallam, patate, qepë, djathë, suxhuk, patate.
   Kripë dhe piper lehtë patatet.
4. Tani po përgatisim salcën e veshjes. Grijeni imët hudhrën (mund ta kaloni përmes një shtypi) dhe përziejeni me majonezë. Udhëtoni në një vezë, përzieni derisa të jetë e qetë. Mbuloni tavën me të.
   Vendosim të gatuhet në një furrë të nxehtë në 180 ° C për rreth 45 minuta.

   Këshillë: përcaktoni gatishmërinë nga patatet: duhet të jetë e butë.

5. Hiqeni tavën nga furra, mbuloni pjesën e sipërme me djathë të integruar dhe përhapni domatet e prera në feta. Le ta dërgojmë të piqet edhe për 5-7 minuta derisa djathi të shkrihet.

Tava e patates me suxhuk të tymosur është gati.

Ju bëftë mirë!

Recetë video: tavë patate me sallam

Lakra e pjekur është një pjatë e zakonshme por e shijshme që mund të përgatitet në çdo kohë. Ngopet mirë dhe i bën mirë stomakut. Disa madje e përfshijnë atë në dietën e tyre. Lakra e pjekur mund të gatuhet me një larmi përbërësish, siç është suxhuku i tymosur.

Përbërësit:

• lakër të freskët - 500 gram;
• kërpudha pylli - 150-200 gram;
• suxhuk i tymosur - 100 gram;
• patate - 2 copë;
• erëza për shije.

Së pari ju duhet të copëtoni lakrën e bardhë. Duhet të jetë e freskët dhe me lëng që gjellë të dalë vërtet e mirë. Lakrën vjollcë mund ta përdorni nëse dëshironi, megjithëse është më e përshtatshme për sallata. Zierja duhet të ulet në tigan mbi zjarr për rreth 15 minuta para se të shtohen përbërësit e tjerë. Mos harroni ta mbuloni me një kapak dhe sigurohuni që lakra të mos fillojë të digjet.

Patatet duhet të priten imët në mënyrë që të gatuhen më shpejt dhe të hahen më lehtë. Kubat duhet të vendosen direkt në lakër dhe të lihen të ziejnë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni ujë të ngrohtë në tigan në mënyrë që pjata të mos digjet.

Rreth 25 minuta para gatimit, do t'ju duhet të shtoni kërpudha. Lakra e zier me to rezulton të jetë shumë e shijshme dhe aromatike. Dhe 10 minuta para se gjellë të duhet të fikur, ju duhet të vendosni suxhuk të tymosur në tigan. Duhet të pritet në copa të vogla.

Kjo recetë është jashtëzakonisht e lehtë për tu përgatitur. Përveç përbërësve kryesorë, ju mund të shtoni erëza për shijen tuaj, kripë dhe gjethe dafine. Do të ishte mirë të vendosni bizele të zeza, por në sasi të vogla. Lakra e zierë shërbehet me salcë kosi ose majonezë.

Shtë e vështirë të gjesh një person që nuk do të bënte sanduiçe. Ata janë një meze të lehtë, mëngjes ose shtesë në një pjatë. Mund t’i bëni me përbërës të ndryshëm, duke eksperimentuar rregullisht. Ju gjithashtu mund të përdorni receta të njohura dhe të dashura nga shumë. Ata patjetër do të jenë të shijshëm dhe ushqyes.

Përbërësit për 4 sanduiçe:

• suxhuk i tymosur - 8 feta;
• djathë i fortë - 4 copë;
• kastravec i freskët - 8 copë;
• majonezë për shije;
• majdanoz;
• domate - 4 qarqe;
• bukë

Sanduiçet përgatiten edhe më lehtë sesa lakra e zier. Përveç kësaj, ato do të zgjasin jo më shumë se 10-15 minuta. Së pari, prerë bukën në feta të holla. Majoneza duhet të përhapet mbi to, por jo shumë në mënyrë që pjata të mos ketë shije të yndyrshme.

Tjetra, duhet të merrni suxhuk të tymosur. Kjo mund të jetë, për shembull, sallam ose ndonjë varietet tjetër. Duhet të pritet në qarqe - duhet të jenë tetë prej tyre gjithsej. Vendosni dy në secilën copë bukë. Ju mund të rrisni numrin e tyre. Tjetra, ju duhet të merrni djathë të fortë, gjithashtu prerë dhe vendosur në majë të suxhukut.

Tashmë në djathë duhet të vendosni një kastravec të freskët. Nuk rekomandohet të merrni kripë ose turshi, pasi do të prishë shijen delikate. Ju gjithashtu do të duhet të merrni një domate të freskët dhe ta prisni në feta të holla. Vendosini sipër kastravecit. Nga rruga, ju nuk keni nevojë të merrni një domate shumë të butë, pasi përmban shumë lëng, i cili sigurisht do të kullojë nga sanduiçët kur hani.

Përfundoni gjellën me gjethe majdanozi. Ato janë të nevojshme për zbukurim, kështu që mund t’i vendosni siç dëshironi. Sanduiçet tani mund të shërbehen.

Makarona me suxhuk të tymosur

Makaronat janë të mira sepse gatuhen shpejt dhe në mënyrë që ato të dalin nga lotimi i gojës, nuk keni nevojë të bëni shumë përpjekje. Nëse dëshironi, mund të shtoni suxhuk të tymosur për ta bërë gjellën më interesante.

Përbërësit:

• makarona - 300 gram;
• djathë i fortë - 100 gram;
• suxhuk i tymosur - 100 gram;
• erëz.

Para së gjithash, për pjatën, duhet të zieni makaronat në një tenxhere me ujë të kripur. Nuk ka nevojë të presim derisa të zbuten, pasi makaronat paksa të forta konsiderohen si një mundësi e mirë. Kur të jenë gati, duhet të lejohen të krijojnë për 10 minuta, pasi të kullojnë ujin.

Pasi të keni hedhur makaronat në pjata, duhet të shtoni suxhuk të tymosur të copëtuar dhe djathë të integruar, si dhe erëza për to. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe ketchup ose majonezë nëse shija është e butë. Disa njerëz shtojnë salcë djathi në vend, e cila është gjithashtu shumë e mirë. Por jo të gjithë e pëlqejnë këtë mundësi, pasi shija është e pazakontë.

Makarona me djathë dhe suxhuk të tymosur

Makaronat janë të njohura jo vetëm midis italianëve, por edhe në vendin tonë. Shpesh përgatitet si për drekë ashtu edhe për darkë, pasi gjellë rezulton të jetë e përzemërt dhe e shijshme. Për t'i bërë makaronat me të vërtetë të mira, mund të përdorni recetën e mëposhtme.

Përbërësit:

• makarona - 400 gram;
• domate - 200 gram;
• djathë i fortë - 150 gram;
• suxhuk i tymosur - 100 gram;
• përzierje perimesh - 200 gram;
• erëza për shije.

Makaronat gatuhen në ujë të kripur derisa të zbuten. Pas kësaj, asaj i duhet të lejohet të krijoj për rreth 10 minuta. Në këtë kohë, është e nevojshme të përgatitni një salcë të shijshme, pa të cilën nuk mund të bëjë makarona. Në një tigan, gatuajini domatet në mënyrë që të bëjnë diçka si qull. Nëse dëshironi, menjëherë mund të merrni paste domate. Ju gjithashtu duhet të shtoni një përzierje perimesh atje. Zakonisht ai përfshin misër, qepë, karota, bizele të njoma. Ziej gjithçka mbi një zjarr të ulët.

Kur salca është gati gati, shtoni suxhuk të tymosur. Ju gjithashtu do të duhet të shtoni djathë të integruar paraprakisht dhe ta lini tiganin në zjarr për rreth 5 minuta. Kur gjithçka të jetë gati, duhet të shtoni kripë dhe erëza për shije. Salca shtohet direkt në makarona dhe shërbehet në tryezë. Pjata ka një shije shumë pikante.

Rrotull Lavash me domate dhe suxhuk të tymosur

Rrotulla Lavash është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, e cila është një nga avantazhet e kësaj pjate. Plus që mund të merrni shije mjaft të mirë nëse shtoni përbërësit e duhur. Një recetë e mirë do të ndihmojë me këtë.

Përbërësit:

• suxhuk i tymosur - 200 gram;
• lavash - 1 copë;
• djathë i përpunuar - 200 gram;
• kastravec i freskët - 1-2 copë;
• domate - 1 copë;
• majonezë, ketchup, marule.

Së pari ju duhet të shtroni bukën pita, ta drejtoni atë, dhe pastaj të përhapni në mënyrë të barabartë ketchup dhe majonezë mbi sipërfaqen e bukës pita. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe pak salcë, nëse përshtatet me një recetë të tillë. Kështu që rrotulla e lavashit do të jetë më e shijshme. Tjetra, duhet të përhapni djathin e përpunuar të copëtuar imët dhe copat e suxhukut të tymosur në zonën e lavashit. Përbërësit duhet të vendosen në mënyrë që pjata të mos krijojë hapësira boshe, përndryshe rrotulla nuk do të bëhet mjaft mirë.

Pas kësaj, ju duhet të shtoni perime të freskëta të copëtuara, si dhe gjethe sallatë. Ato duhet të vendosen në majë të suxhukut që tashmë është në sipërfaqen e lavashit. Ju mund të shtoni zarzavate në formën e majdanozit ose koprës, atëherë rrotulla do të jetë gjithashtu e dobishme. Kur të vendosen të gjithë përbërësit, duhet të palosni skajet e bukës pita në mënyrë që të merrni një listë. Shërbejeni të prerë në feta. E gjithë familja me siguri do ta shijojë rrotullimin.

Shumë njerëz e duan suxhukun e zierë që nga fëmijëria. Sanduiçet me të kanë qenë një nga snacks më të zakonshme për shumë vite. Përveç kësaj, dihen gjithashtu enët e sallamit të gatuar, të cilat do të zëvendësojnë një vakt të plotë. Nga ato që hasen më shpesh, Olivier, okroshka dhe omleta kujtohen menjëherë. Por a mund të gatuash diçka më interesante? Më poshtë janë recetat origjinale për pjatat e gatuara me bazë suxhuku që mund të shërbehen edhe në tryezën festive.

dhe suxhuk

Këto sanduiçe janë të ngjashme me shijen me ato që shërbehen në McDonald's. Pjata të tilla përgatiten nga sallami i zier me nxitim dhe shpesh ndihmojnë zonjat e shtëpisë në mëngjes kur duhet të gatuajnë një mëngjes jo modest, por të përzemërt. Do t'ju duhet sa më poshtë:

• 400 gram suxhuk të zier;
• 160 gram djathë të fortë, si çedër;
• 3 lugë vaj ulliri;
• 1 qepë, copëtuar imët
• 4 vezë të mesme;
• 4 kifle ose kifle pa sheqer, të prera përgjysmë për së gjati
• pak gjalp.

Si ta gatuajmë?

Ngroheni tiganin. Pritini suxhukun në 4 pjesë të barabarta dhe kavërdisni në të dy anët në zjarr të ngadaltë (mjafton 10 minuta). Për 3-4 minutat e fundit, shtoni një fetë djathë në secilën pjesë të suxhukut dhe prisni derisa të shkrihet.

Ndërkohë, ngrohni dy lugë vaj tryeze në një tigan të madh. Shtoni qepët dhe kavardisini në zjarr mesatar për 10-15 minuta, duke i trazuar herë pas here. Ju dëshironi që ajo të zbutet dhe karamelizohet. Vendoseni në një tas të veçantë.

Ulni nxehtësinë nën tigan, shtoni vajin e mbetur, pastaj skuqni vezët derisa të gatuhen sipas dëshirës tuaj.

Bëni dolli nga simite. Lyejeni lehtë gjysmat e bazës, pastaj hidhni suxhukun e nxehtë me djathë, një vezë të skuqur dhe disa qepë. Mbuloni me majat e simiteve, pastaj shërbejeni. Këto sanduiçe mund t’i shërbeni me vija proshute të bukës nëse dëshironi.

Suxhuk me kopër dhe dumplings

Nëse keni nevojë të bëni diçka origjinale, por në të njëjtën kohë të lehtë për tu përgatitur, mund të zgjidhni kurset e dyta - mund të gatuani shumë gjëra të shijshme me suxhuk të zier. Kombinuar me kopër aromatike dhe kunguj kos, ky meze bëhet baza për një darkë të shijshme. Pra, do t'ju duhet:

• pak vaj ulliri;
• 1 qepë të madhe të kuqe, të copëtuar imët
• 1 qepë të madhe kopër, të copëtuar imët
• 2 thelpinj hudhre, te grira imet
• 600 gram suxhuk derri të zier, të copëtuar imët;
• 2 lugë gjelle paste domate;
• 800 gram domate të konservuara, të copëtuara;
• 150 gram;
• 25 gram majdanoz të freskët, të copëtuar imët;
• 100 gram kos natyral;
• 2 lugë çaji thekon djegës, për të shërbyer (opsionale)

Si ta bëjmë atë?

Nxehtësia e vajit në një tigan me buzë të larta në nxehtësi mesatare-të lartë. Kaurdisni qepën dhe koprën për 10 minuta. Shtoni hudhër dhe gatuajeni për një minutë tjetër.

Shtoni suxhukun dhe skuqeni për 3-4 minuta, duke e trazuar me një lugë druri. Shtoni paste domate dhe ziejini për një minutë tjetër. Shtoni domate dhe pak shëllirë. Lëreni të ziejë, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejeni për 15 minuta.

Për të bërë petët, bashkoni miellin dhe pjesën më të madhe të majdanozit në një tas dhe shtoni një majë kripe. Bëni një "pus" në qendër të përzierjes, pastaj derdhni ngadalë kosin dhe përzieni derisa të merrni një brumë. Ndani atë në 8 pjesë, pastaj rrokulliset me shumë kujdes në topa.

Vendosni petat në tigan me pjesën tjetër të ushqimit. Mbulojini dhe ziejini për 20 minuta. Spërkatni pjesën tjetër të majdanozit dhe thekon djegës mbi pjatën dhe shërbejeni menjëherë.

Nëse dëshironi mund t’i zëvendësoni poçat e koprës me rrënjë selinoje. Përndryshe, ju mund të përgatisni dumplings paraprakisht dhe t'i ngrini ato.

Tavë me trumzë dhe mustardë

Kjo pjatë e suxhukut të gatuar është mjaft e thjeshtë për tu përgatitur. Kjo tavë mund të bëhet shpejt në mes të javës për darkë ose kur duhet të përgatisni diçka për një ardhje të paplanifikuar të mysafirëve.

Për ta bërë këtë, ju nevojiten:

• 250 gram miell të thjeshtë;
• 2 lugë mustardë pluhur;
• 1 lugë çaji kripë;
• 4 vezë, të rrahura lehtë;
• 300 ml qumësht të skremuar;
• ½ lugë gjelle trumzë të freskët të copëtuar;
• 1½ lugë vaj ulliri
• 600 gram suxhuk të zier.

Si të bëni një tavë të tillë?

Ngroheni furrën në 220 ° C. Në një tas mesatar, trazoni së bashku miellin, pluhurin e sinapit dhe kripën. Gradualisht shtoni vezë dhe qumësht të skremuar, shtoni gjethe trumzë. Përdorni një procesor ushqimi ose blender për të tundur gjithçka në një butë, madje edhe pastë.

Nxehtësia një lugë vaj ulliri në një tigan të madh, pastaj skuqni copat e suxhukut për 10 minuta, duke u kthyer herë pas here. Ata duhet të jenë ngjyrë kafe nga të gjitha anët. Transferoni suxhukun në një enë mesatare për pjekje, të lyer me vajin e mbetur. Mbulojeni me përzierjen e vezëve. Piqni për 20-25 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Shërbejeni me salcë kosi ose salcë kremi.

Suxhuk me fasule

Nëse marrim parasysh recetat për enët e gatuara me suxhuk - me një foto dhe një përshkrim të hollësishëm, atëherë do të vini re se ky produkt shpesh përgatitet së bashku me fasulet. Kjo nuk është për t'u habitur, pasi suxhuku dhe bishtajoret funksionojnë mirë në aromë dhe përgatiten lehtë. Pjatën, receta për të cilën është renditur më poshtë, mund ta gatuani në 20 minuta.

Ju gjithashtu mund ta bëni këtë pjatë me suxhuk të tymosur të gatuar. Ky është një darkë e shkëlqyeshme për të cilën do t'ju duhet:

• 500 gram suxhuk të zier premium;
• 1 paketë (330-350 gram) salcë Barbecue;
• 2 domate të pjekura, të prera në të katërtat;
• 1 kanaçe e madhe (400-450 gram) fasule të konservuara
• majdanoz i freskët kaçurrel i copëtuar.

Si ta përgatisni këtë pjatë?

Nxehni një tigan të madh me buzë të larta. Shtoni suxhukun e prerë dhe gatuajeni për 5 minuta, duke e trazuar herë pas here, derisa të skuqet në mënyrë të barabartë.

Ulni nxehtësinë pak dhe shtoni salcë. Ziej për 5 minuta, duke e përzier herë pas here. Shtoni domate dhe fasule (pa shëllirë), gatuajini për 3-4 minuta më shumë. Sezoni me kripë për shije dhe shtoni majdanoz. Shërbejeni me patate të nxehta të ziera.

Rrotull suxhuku mustardë

Do t’ju \u200b\u200bduhen 25-30 minuta për të përgatitur këtë pjatë të suxhukut të gatuar. Kjo nuk është vetëm një darkë e shijshme e përditshme, por edhe një kënaqësi e shkëlqyeshme për një tryezë festive. Për të do t'ju duhet:

• 400 gram suxhuk të derrit të zier;
• një tufë gjethesh të freskëta tarragoni, të prera imët;
• 2 lugë çaji sinapi;
• 2 lugë çaji miell të thjeshtë;
• 390 gramë brumë i thjeshtë i gatshëm i tharmit, i ftohur;
• 1-2 të verdha të mëdha vezësh, të rrahura.

Si të bëni një rrotull të tillë?

Kjo sallam i veçantë i zier është shumë i thjeshtë. Pritini suxhukun në copa të vogla, përzieni me tarragon dhe mustardë duke përdorur një pirun. Le menjane.

Vendoseni brumin në një sipërfaqe me miell të lehtë, hapeni në një shtresë të hollë dhe më pas transferojeni në një fletë të madhe pjekje të shtruar me letër furre. Lani me mustardë në mënyrë të barabartë, pastaj priteni përgjysmë për së gjati.

Ndani suxhukun në 2 pjesë të barabarta, pastaj përhapeni në mënyrë të barabartë mbi brumë. Mbështilleni të dy boshllëqet në role, duke shtypur me kujdes.

Ngroheni furrën në 200 ° C. Lani rrotullat me të verdhën e vezës së rrahur. Përdorni një thikë të mprehtë për të bërë disa vrima të vogla të pjerrëta diagonale 1 cm larg njëra-tjetrës përgjatë secilës pjesë të punës. Vendoseni fletën e pjekjes në frigorifer për 10 minuta, pastaj hiqni dhe pastroni përsëri me të verdhën e vezës. Piqeni në furrë për 25-30 minuta, derisa të bëhet krokante dhe të marrë ngjyrë kafe të artë. Fetë enën e gatshme në copa të gjatë rreth 3 cm të gjatë për të shërbyer.

Ju gjithashtu mund ta përgatisni këtë pjatë me suxhuk të zier për përdorim në të ardhmen. Për ta bërë këtë, përhapni copat e papërpunuara në një fletë pjekjeje ose një tabaka dhe ngrini. Pasi të jenë fiksuar, mbështillini ato me film ushqimor ose petë. Si të tillë, mund t’i ruani në frigorifer deri në 2 muaj.