Enët me lakër turshi të zier. Lakër turshi të zier. Lakra turshi, e zier me mish

Sigurohuni që të provoni lakër turshi para gatimit. Nëse nuk është shumë acid, thjesht hidheni në një kullesë për të hequr shëllirë. Nëse lakra është shumë acid, shpëlajeni atë me ujë të ftohtë. Mund ta zieni në ujë për 15 minuta. Nëse perimet janë shumë të trasha, copëtojeni më parë.

Lakër turshi të zier

Përbërësit:
lakër turshi - 1 kg
karrota - 4 copë.
qimnon - 2 tsp
qepë - 3 copë.
vaj perimesh

Si të zieni lakër turshi:

Prisni qepën imët, skuqeni lehtë në një tigan në vaj perimesh. Shtoni karotat e grira, përzieni dhe gatuajini perimet për disa minuta më shumë.

Vendosni lakër turshi të përgatitur, mbusheni atë me ujë në nivelin e shtresës së sipërme, mbulojeni dhe ziejeni në zjarr të ulët derisa të zbutet (rreth një orë).

Vendosni qimnon 10 minuta para përfundimit të gatimit. Nëse është e nevojshme, pjata mund të kripet, megjithatë, si rregull, kripa që përmbahet në lakër turshi është e mjaftueshme.

Zierje lakër turshi çeke

Përbërësit:
lakër turshi - 1 kg
kumbulla të thata - 16 copë.
mollë - 3 copë.
gjalpë - 4 tbsp. lugë
sheqer i grimcuar - 2 tbsp. lugë
qepë - 2 copë.
anise - 1 tsp
karafil - 4 sytha
përzierje piper - 0,5 lugë
ujë - 200 ml

Si të gatuani lakër turshi Çeke:

Lani kumbullat e thata, mbulojini me ujë për 30 minuta. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza dhe skuqeni lehtë në gjalpë.

Vendosni lakrën në qepë, shtoni sheqer, ujë dhe lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë. Pas 30 minutash shtoni kumbullat e thata, pas 20 minutash shtoni mollët, prerë në shirita dhe erëza.

Ziej deri sa të zbutet.

Lakër turshi i zier me mish

Përbërësit:
lakër turshi - 1 kg
mish (mish derri, viçi, qengji) - 500 g
qepë - 2 copë.
salcë domate - 4 lugë
sheqer - për shije
vaj perimesh
ujë - 1,5 tbsp.
fletë gji - 5 copë.
kripë

Si të zieni lakër turshi me mish:

Pritini mishin në copa të vogla, prerë qepën në gjysmë unaza. Nxehni vajin në një tigan të thellë, skuqni mishin dhe qepët për 10 minuta.

Shtoni lakër turshi të përgatitur, mbulojeni me ujë të nxehtë, përzieni dhe ziejeni në zjarr të ngadaltë për 1 orë.

Ju mund të përdorni supë në vend të ujit. Shtoni salcë domate, sheqer, fletë dafine dhe ujë dhe kripë nëse është e nevojshme.

Llokoçis dhe lëreni të ziejë për gjysmë ore tjetër.

Lakër turshi i zier në një tenxhere të ngadaltë

Procesi nuk do të zgjasë shumë. Për ta bërë pjatën më aromatike dhe të kënaqshme, përbërësve shtoni suxhuk të tymosur dhe fileto pule.

Përbërësit:
lakër turshi - 1 kg
fileto pule - 300 g
suxhuk i tymosur - 300 g
paste domate - 1 tbsp. lugën
domate - 1 copë.
vaj perimesh
qepë - 1 copë.
ujë - 200 ml

Si të zieni lakër turshi në një tenxhere të ngadaltë:

Lani fileto pule dhe thajeni të thatë, të prerë në copa. Qëroni qepët, pritini në gjysmë unaza dhe prerë domatet në feta.

Vendosni multicooker në Pjekje dhe skuqni qepët në vaj. Shtoni fetat e pulës dhe domates, vazhdoni të skuqen.

Pastaj shtoni lakër turshi, paste domate dhe suxhuk të tymosur në kubikë. Llokoçis, derdhni në ujë.

Zgjidhni mënyrën "Pilaf" në menunë dhe kohën - 1,5 orë. Shërbejeni pjatën e gatshme në tryezë.

Lakra turshi nuk është vetëm një meze e lehtë e ftohtë nga kategoria e përgatitjeve të thjeshta dhe të lira shtëpiake. Rezulton se mund të bëni një pjatë të shijshme të nxehtë prej saj, e cila është mjaft e aftë të befasojë këndshëm edhe skeptikët e ngurtësuar që janë mësuar të shmangin këtë produkt të përditshëm. Lakër turshi i njomë, receta për të cilën do të paraqes sot, mund të shërbejë si një pjatë anësore origjinale për çdo pjatë me mish, si dhe të shërbejë si një vakt i plotë gjatë një diete të shpejtë ose vegjetariane. Përveç kësaj, nëse i shtoni kësaj lakre të prerë në copa sallam ose sallam të tymosur, atëherë ajo do të shndërrohet në një pjatë të dytë të plotë që mund të kënaqë edhe ngrënësit më të dëshpëruar të mishit.

Edhe pse lakra turshi e gatuar është një pjatë jashtëzakonisht e njohur në Gjermani dhe disa vende të tjera evropiane, jam i sigurt se jo të gjithë bashkatdhetarët tanë janë të njohur me këtë pjatë të thjeshtë dhe të shëndetshme. Për ata që nuk kanë provuar kurrë zierjen e lakrës turshi, unë rekomandoj shumë që të përgatisin këtë pjatë interesante. Edhe pse ka një shije disi specifike, sidoqoftë pëlqehet nga shumë, veçanërisht nga gjysma mashkullore e popullsisë.

Zierja e lakrës turshi e bërë sipas kësaj recete klasike rezulton të jetë mjaft pikante me një shije pak të mprehtë dhe të thartë tipike për këtë përgatitje shtëpiake. Sidoqoftë, shtimi i saj qepë të pjekura, karota dhe paste domate zbut dukshëm shijen e ashpër dhe sjell një aromë të këndshme të perimeve. Erëzat dhe veshja e zgjedhur mirë e përmbushin këtë marrëveshje dhe krijojnë një pjatë të shijshme dhe të ekuilibruar.

Ndër të tjera, lakra e zierë është një pjatë me pak kalori që përmban shumë fibra, e cila është e aftë të largojë toksinat, toksinat, kolesterolin e dëmshëm dhe substancat e tjera të panevojshme nga trupi. Përdorimi i tij i rregullt ndihmon në pastrimin e mureve të enëve të gjakut nga depozitat e rrezikshme dhe përmirësimin e punës së sistemit kardiovaskular dhe traktit gastrointestinal. Enët me lakër kanë aftësinë të shtypin urinë për një kohë të gjatë dhe kështu të kontribuojnë në humbjen e peshës.

Lakra turshi e zier është një pjatë e butë, me lëng dhe e shijshme me perime që do t'ju ndihmojë të bashkoni mbetjet e turshive shtëpiake, të ngopura gjatë dimrit të gjatë!

Informacion i dobishëm

Si të gatuaj lakër turshi - recetë klasike lakër turshi me foto hap pas hapi

PGRRBRSIT:

• 1 kg lakër turshi
• 1 bol. qepë
• 1 karotë
• 1 tbsp. l paste domate
• 1 tbsp. l Sahara
• 1/2 tsp kripë
• 1/2 tsp hops-suneli
• 1 - 2 gjethe dafine
• 3 - 4 kokrra piperi të zi
• 1 tbsp. ujë
• 60 ml vaj perimesh

METODA E GATIMIT:

1. Në mënyrë që të gatuani merak lakër turshi, së pari vendosni lakrën në një kullesë dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm për të hequr shëllirë të tepërt.

Këshilla! Unë zakonisht përdor lakër turshi të blerë në dyqan për këtë pjatë, por lakër turshi shtëpiak sigurisht që do të funksionojë gjithashtu. Nuk është e frikshme nëse përmban pak karota në përbërjen e saj, në këtë rast, ju mund të zgjidhni një karotë shumë të vogël për tiganisjen e perimeve.

2. Vendosni lakrën e larë në një tenxhere, duke e shtrydhur me duar nga pjesa tjetër e ujit, hidhni vaj perimesh sipër (30 - 40 ml) dhe vendoseni në një zjarr të ulët. Ziejeni lakrën, të mbuluar, duke e trazuar herë pas here, për 20 minuta, ndërsa skuqja e perimeve është duke u përgatitur.

Këshilla! Këshillohet të gatuani lakër turshi në një tenxhere me mure të trasha ose edhe një kazan. Pra, nuk do të digjet dhe do të dalë veçanërisht e lëngshme dhe aromatike.

3. Ndërkohë, qëroni dhe copëtoni imët qepët.

4. Qëroni karotat dhe grijini ato në një rende të trashë.

5. Nxehni 2 lugë në një tigan. l vaj perimesh, vendosni qepë me karota dhe skuqni perime në nxehtësi mesatare për 5 - 7 minuta.

6. Shtoni paste domate, përziejeni tërësisht dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera. Skuqja e perimeve për zierje lakër turshi është gati!

Këshilla! Në vend të paste domate, ju gjithashtu mund të shtoni 100 - 120 g të çdo ketchup ose salcë domate të zgjedhur nga ju në tiganisje. Për më tepër, 400 g domate të freskëta ose të konservuara të qëruara, të prera në kubikë të vegjël, mund të përdoren për këtë pjatë.

7. Vendosni tiganisjet e perimeve, kripën, sheqerin, kokrrat e piperit, dafinën dhe erëza hop-suneli në një tenxhere me lakër, nëse ju pëlqen shija e saj. Personalisht, më duket se është ky erëza që i jep lakrës së zier një shije harmonike dhe një aromë shumë të këndshme.

8. Derdhni në një gotë me ujë të nxehtë dhe përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.

9. Lakroni lakër turshi me perime dhe paste domate në zjarr të ngadaltë, të mbuluar për 30 minuta. Kah fundi i gatimit, trazoni gjellën disa herë, përndryshe mund të fillojë të digjet.


Lakër turshi i zier, i përgatitur sipas kësaj recete klasike, rezulton të jetë shumë i butë dhe i butë me një shije të ndritshme dhe pikante të turshive shtëpiake! Isshtë e përsosur si si një pjatë e shëndetshme, me pak kalori për mishin, ashtu edhe si një pjatë e pavarur vegjetariane e dobët. Të bëftë mirë!

Zierja e lakrës turshi është një pjatë tepër e shijshme, veçanërisht gjatë sezonit të dimrit. Shija e thartë dhe kriza e një perime mund ta çmendë këdo. Gjyshet tona i përmbaheshin rregullit të turshisë së lakrës në hënën në rritje. Besohej gjithashtu se e diela nuk duhet t'i kushtohet kurrë këtij procesi. Me këtë lloj konservimi, sasia më e madhe e lëndëve ushqyese ruhet në lakër. Për lëngje dhe përtypje, ju mund të shtoni në mollë, boronicë, boronicë, gjethe dafine, fara qarami, speca zile dhe panxhar. Sigurisht, nuk duhet t'i përzieni të gjitha në një fuçi, mund të përdorni variacione të ndryshme.

Përfitimet e lakrës

Lakër turshi i zier, si shumë perime të tjera, ka vitaminën e vet "vizituese". Kur bëhet fjalë për lakrën e bardhë, ajo është e pasur me metil metioninë, e ashtuquajtura vitaminë U. isshtë shumë e dobishme në trajtimin e ulçerave të stomakut, gastritit dhe shumë sëmundjeve që lidhen me zorrët. Lakra turshi ka një pozicion udhëheqës për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C. Duhet theksuar se është në gjendje të qëndrojë në përqendrim maksimal deri në gjashtë muaj. Kjo pronë nuk gjendet në asnjë perime tjetër. Kjo është për shkak të faktit se në lakër të bardhë, ajo është e pranishme jo vetëm në formën e saj të pastër, por edhe në të lidhur - në formën e askorbigenit. Me këtë opsion, nuk ka rëndësi nëse lakra përpunohet termikisht. Lakër turshi i zierë do të ndihmojë për të përballuar stresin dhe dehjen e trupit. Kjo perime ndihmon në luftimin e infeksioneve dhe rrit imunitetin. Por këto nuk janë të gjitha vetitë e dobishme të lakrës. Ata që duan të humbin peshë do të interesohen për 100 gramë të këtij produkti që përmban rreth 25 kilokalori. Dhe për shkak të sasisë së madhe të fibrave, toksinat dhe toksinat largohen nga trupi. Lakër turshi i zierë është një depo e vërtetë e dobishmërisë.

Çfarë kanaçe lakër

Acidi laktik vepron si ruajtësi kryesor për lakër turshi. Kokat e lakrës gjithmonë përmbajnë baktere që ndodhin natyrshëm që shndërrojnë sheqerin në acid. Fermentimi alkoolik çon në formimin e dioksidit të karbonit. Sidoqoftë, kjo nuk është e gjitha që nevojitet për të hequr qafe prishjen, kështu që kripa e tryezës bëhet një ruajtës shtesë.

Përbërësit

Lakër turshi i zier, receta për të cilën do të ofrojmë, përgatitet nga produktet e mëposhtme. Për një kilogram lakër turshi, do t'ju duhet gjysmë kilogram karrota, tre qepë mesatare, vaj perimesh (mund të përdorni yndyrë derri ose pule), dy lugë çaji qimnon.

Metoda e gatimit

Procesi i gatimit është tepër i thjeshtë. Qepa duhet të jetë e copëtuar imët dhe të skuqet lehtë, ndërsa shtoni karota të grira. Të dy perimet duhet të djersiten së bashku. Pas kësaj, lakra turshi shtrohet në një tigan, ku shtohet ujë. Nuk duhet të ketë shumë - jo më të lartë se niveli i lakrës. Gjithçka është e zierë së bashku derisa të gatuhet. Pas rreth gjysmë ore, shtoni farat e carve dhe ziejini më tej derisa lakra të zbutet plotësisht. Një opsion veçanërisht i shijshëm do të ishte përdorimi i yndyrës së mishit të derrit. Kështu bëhet lakra turshi gjermane.

Lakër turshi i zier me mish

Jam i sigurt që të gjithë dashamirët e lakrës turshi do ta vlerësojnë këtë recetë. Mundohuni të gatuani një lakër të tillë me fileto pule, dhe do të keni një pjatë dietike me mish të plotë, të kombinuar me një pjatë anësore të shijshme dhe të shëndetshme.

Lakër turshi i njomë është një pjatë kombëtare e shumë vendeve, për shembull, Polonia, Republika Çeke, Ukraina, Gjermania, Bjellorusia.

Unë e di që një lakër e tillë përgatitet në Poloni me lloje të ndryshme të mishit dhe quhet bigos. Ju mund të shihni gjëra interesante rreth bigos. Në Gjermani, lakër turshi zier zakonisht shërbehet me nyjën e derrit të pjekur nga akulli.

Epo, unë ju ofroj versionin tim të lehtë diete.

Përbërësit:

• mish (mund të bëni fileto pule ose mish derri ose mish viçi) rreth 500 gr. ;
• lakër turshi 700-800 gr .;
• qepë 2 copë.
• paste domate 3 tbsp (nëse nuk ka makarona, mund të provoni të shtoni ketchup ose domate të freskëta ose domate të ngrira të prera imët, apo edhe të konservuara në lëngun tuaj);
• vaj perimesh;
• fara qimnon;
• bizele me erëza 3 copë;
• erëza të tjera (piper i zi dhe kripë për shije);
• hudhër (opsionale);
• barishte të freskëta.

Gatim lakër turshi me mish

Lakra turshi duhet të shtrydhet nga lëngu dhe të provohet. Nëse lakra turshi ka një shije të theksuar të thartë, atëherë shpëlajeni atë me ujë të ftohtë dhe provoni përsëri. Nëse larja me ujë nuk ndihmon të heqni qafe shijen e theksuar të thartë, atëherë zieni lakrën në ujë për 10 minuta. Kullojeni ujin dhe vazhdoni të gatuani sipas recetës.

1. Mora mish pule. Kam përdorur mishin e gjoksit të pulës, të cilin e kam prerë në copa të vogla. Dhe kështu jam edhe unë

unë shtoj mish pule në kockë, mendoj se lakra rezulton të jetë shumë më e shijshme me të. Prisni qepën imët.

2. Vendosni qepën në një tigan të ngrohur më parë me vaj perimesh. Skuqeni atë derisa të tejduket lehtë dhe shtoni mishin dhe disa fara qimnon si erëza.

3. Tani skuqni mishin me qepë për rreth 10 minuta, derisa mishi të bëhet i bardhë.

4. Tani shtoj 3 tbsp. lugë gjelle paste domate, shtoni ujë të nxehtë të zier. Marr aq shumë ujë sa mbulon pak mishin.

5. Shtoni lakër turshi, kripë dhe piper të zi (për shije).

6. Llokoçis lakrën me mish, mbyllni kapakun dhe vazhdoni të zieni lakrën me mish në nxehtësi mesatare për një orë. Nëse lakra është e butë, atëherë koha e zierjes mund të zvogëlohet në 40, ose edhe 30 minuta. Diku 10-15 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni 3-4 bizele piper.

Të gjitha varietetet e lakrës konsiderohen një përbërës i lirë dhe i lehtë në gatim. Por prej saj mund të krijoni një pjatë që do të lërë në hije kryeveprat më të shtrenjta dhe të hollë të pjatave të restorantit me shijen e saj.

Shtimi i erëzave, bimëve, produkteve të mishit do t'ju lejojë të krijoni një krijim që nuk ka analoge ... një pjatë që mund të kënaqë jo vetëm familjen tuaj të dashur, por edhe mysafirë të dashur.

Ekziston një larmi e jashtëzakonshme opsionesh gatimi për lakër turshi. Çdo amvise ka sekretet dhe recetat e veta. Mbi të gjitha, nuk është për asgjë që e njëjta pjatë, për të gjithë gatuesit, del ndryshe.

Pa shumë shpenzime, duke shtuar vetëm disa përbërës, lakra e zakonshme do të shndërrohet në një pjatë të përzemërt, të shëndetshme dhe tepër të shijshme.

Lakër turshi të zier

Përbërësit	shuma
lakër të gatshme (natyrisht, lakër turshi dhe kosi) -	800 g
qepë të bardha -	2 koka
pure domate -	1 tbsp. lugën
sheqer pluhur -	15 g
lavrushki -	1 fletë
kokrra speci -	disa
piper i zi i bluar -	çikë
vaj luledielli -	70 g
ujë -	rreth 2 gota
kripë -	për pëlqimin tuaj
Koha për përgatitjen: 75 minuta	Kalori për 100 gram: 80 Kcal

Kjo recetë do të vijë në ndihmë gjatë dimrit. Lodhur nga qull dhe makarona? Dëshironi diçka të re dhe të dobishme si pjatë dytësore për mish ose peshk? Atëherë le të merremi me gatimin.

Një pjatë e shijshme anësore është gati! Të bëftë mirë!

Versioni gjerman i pjatës

Në kuzhinën gjermane, lakra turshi është një nga pjatat kryesore tradicionale. Suxhukët gjermanë, llojet e ndryshme të mishit plotësohen në mënyrë të përsosur nga lakra e ëmbël dhe e thartë.

Sigurisht, shumë refuzojnë ta gatuajnë për shkak të erës së tij specifike, por ky problem shpejt zhduket, pasi ai erë vetëm gjatë gatimit.

Për të përgatitur një pjatë ju nevojiten:

E gjithë përgatitja do t'ju marrë të paktën 1 orë.

Përmbajtja e kalorive në 100 gram lakër të gatshme është 120 kcal.

Në një tigan me anët e larta, shkrini dhjamin e prerë nga mishi i derrit ose i qengjit. Vendosni lakër të përgatitur në dhjamë derri të gatshëm. Qëroni qepën, lajeni dhe copëtoni.

Hiqni farat nga kumbullat, lironi tulin nga lëkura, kaloni nëpër një sitë. Grijeni mollën e qëruar për karotat koreane. Shtoni të gjitha manaferrat dhe frutat, qepët në lakër dhe ziejini për rreth 10 minuta.

Hidhni lëngun e sapo shtrydhur dhe vazhdoni zierjen derisa lakra të zbutet mesatarisht (nuk duhet të shkërmoqet). Hiqeni enën nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet.

Shtoni pjesën tjetër të lakrës në enën e ftohtë dhe përzieni gjithçka tërësisht. Kripë dhe sezonin e pjatës së gatshme nëse është e nevojshme.

Ju kurrë nuk keni ngrënë merak kaq të shijshëm lakër turshi. Sigurohuni që të merrni parasysh recetën.

Gatimi me suxhuk në tenxhere të ngadaltë

Të gjithë i dinë recetat për lakër turshi të zierë të kombinuara me sallam. Sidoqoftë, jo të gjithë e dinë se nëse e gatuani atë në një shumë gatim, gjellë do të dalë me një shije të re, më ekspresive. Me pak fjalë, duhet provuar.

Ne kemi nevojë për:

• Një kilogram lakër turshi;
• 6 salcice kremoze (të tjera të mundshme);
• 2 kokë qepë;
• 60 gram vaj luledielli;
• Pak kopër dhe majdanoz;
• Kripë dhe erëza të ndryshme për shijen tuaj.

I gjithë gatimi do të zgjasë rreth 50 minuta.

Përmbajtja kalorike - 180 kcal.

Së pari ju duhet të hiqni acidin e tepërt nga lakra. Për ta bërë këtë, pije atë me ujë të ftohtë. Skuqni lehtë sallamet në një tigan prej gize dhe transferojini në një gatim me shumë gatime, dërgoni lakrën atje.

Zare qepën dhe shtoni në tas. Ndizni njësinë në modalitetin e pjekjes për 20 minuta.

Hapni kapakun e multicooker, kriponi enën, sezoni me erëza dhe vazhdoni gatimin, por në programin e zierjes për 20 minuta të tjera. Grini gjellën e gatshme me bimë të copëtuara dhe mund t'i shërbeni familjes në tryezë.

Hani për shëndetin tuaj!

Lakra turshi, e zier me mish

Një pjatë e përzemërt dhe e shëndetshme do të zihet lakra e thartë në aleancë me mishin. Gatuhet shumë më shpejt i papërpunuar, dhe thartësia e tij do të plotësojë në mënyrë të përsosur shijen e mishit. Nuk ka asgjë më të lehtë sesa përgatitja e kësaj pjate, dhe rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet.

Do të na duhen:

• Lakër e thartë fuçi - rreth një kilogram;
• 500 gr mish derri gjysmë yndyre;
• 50 gr çdo vaj vegjetal;
• 1 kokër qepë;
• 3 tbsp. lugë ketchup për Barbecue;
• 3 thelpinj hudhër;
• Erëza të ndryshme (bazuar në preferencën);
• 1 fletë lavrushka:
• Kopër, majdanoz;
• 5 gr sheqer pluhur;
• 150 gr ujë;
• Kripë opsionale.

Koha që duhet të kaloni në procesin e kuzhinës është 1 orë e 20 minuta.

Përmbajtja kalorike - 260 kcal.

Ju duhet të filloni duke lagur lakrën. Zakonisht ka një shije tepër të thartë ose të kripur. Pas njomjes, shtrydheni atë plotësisht në mënyrë që të hiqni lëngun e tepërt.

Shpëlajeni dhe thani mishin në një peshqir letre, pastaj priteni në kube të mesme. Vendosni kazanin prej gize në zjarr dhe hidhni vaj në të.

Shtoni mish derri në vajin e nxehur, sezoni me piper dhe erëza të tjera, dhe sillni në nivelin gjysmë të gatuar në nxehtësi të ulët. Prisni qepën. Shtoni në mish dhe vazhdoni gatimin me kapak të mbyllur për rreth 15 minuta.

Përzieni lakrën me mishin dhe shtoni kebabin e holluar me ujë. Vazhdoni zierjen me trazim për rreth 25 minuta.

10 minuta para gatishmërisë së plotë, hapni kapakun, shtoni hudhër, bimë të copëtuara, lavrushka, prisni që lëngu të avullojë. Spërkatni garniturën e përfunduar me sheqer të grimcuar dhe përziejeni.

Darka perfekte familjare është gati. Të bëftë mirë!

I shijshëm me patate

Për ta përgatitur atë, nuk keni nevojë për ndonjë aftësi të veçantë kuzhinare, dhe do të duhet shumë pak kohë.

Patatet dhe lakra bëjnë një ushqim të dobët të shijshëm, i cili mund të jetë një pjatë e shkëlqyeshme për mishin ose një pjatë e pavarur dietike dhe e shëndetshme.

Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 4 zhardhokë patate;
• 300 gr lakër e thartë;
• 1 kokër qepë;
• 1 karotë të mesme;
• 1 fletë dafine;
• 3 tbsp. lugë të çdo ketchup;
• Kopër, majdanoz;
• 50 gr vaj perimesh (ndonjë, mund të keni edhe ulliri);
• Spec, kripë për shije.

Do të duhet rreth 1 orë për të gatuar lakër turshi me patate.

Përmbajtja e kalorive - 210 kcal.

Qëroni dhe copëtoni qepët, karotat. Nxehni vajin në një tigan dhe skuqni perimet lehtë. Thith lakrën e bardhë dhe shtrydhni ujin e tepërt, shtoni në qepë dhe karota.

Llokoçis vazhdimisht, ziej për 15 minuta. Qëroni patatet, pije dhe prerë në shirita të mesëm. Përzieni atë me kripë dhe, së bashku me lavrushka, dërgojeni atë në përmbajtjen e tiganit.

Ziejeni enën në zjarr të ngadaltë derisa patatet të jenë të buta. Pas 20 minutash, shtoni ketchup në zierje, piper dhe llokoçis. Pjata është e gatshme, mbetet vetëm për të dekoruar me bimë. Hani për shëndetin tuaj!

Për të ushqyer një familje të madhe, ndizni furrën dhe gatuajini të përzemërt dhe të shijshëm!

Një opsion më festiv është mishi në fletë metalike në furrë. Nëse thjesht po mendoni se çfarë të gatuani për tryezën festive, atëherë do të gjeni të gjitha udhëzimet dhe recetat e nevojshme.

Sa aromatik është! Kjo është ne në lidhje me bllokim portokalli. ka disa receta. Përgatitni disa kavanoza për dimrin, nuk do të pendoheni!

Pjatë e kombinuar me kërpudha

Një pjatë çuditërisht e shijshme dhe e kënaqshme. Ky kombinim i produkteve është ideal për të mbushur rosat e ligët, specat e mbushur dhe si një darkë të paharrueshme për të gjithë familjen. Le të fillojmë!

Ne kemi nevojë për:

• 500 gr lakër e thartë;
• 500 gr çdo kërpudha të freskëta;
• 2 kokë qepë;
• 2 tbsp. lugë pure domate;
• 100 g salcë kosi me yndyrë;
• 1 thelpinj hudhër;
• Një majë kripë dhe piper të zi të bluar;
• 1 karotë të vogël;
• Një tufë mesatare kopër.
• 70 gr vaj perimesh.

Gatimi do të zgjasë 1 orë e 20 minuta.

Përmbajtja kalorike - rreth 250 kcal.

Qëroni dhe copëtoni qepën. Pritini karotat e qëruara në shirita të hollë ose të mesëm. Hidhni vaj luledielli në një tigan të lartë dhe ngrohni. Hidhni karrota dhe qepë.

Llokoçis vazhdimisht derisa të jetë e butë dhe e lehtë. Prisni kërpudhat në mënyrë të trashë dhe bashkojini me perime të trajtuara në nxehtësi. Lëreni lëngun të avullojë, sezoni me piper dhe kripë.

Thith lakër turshi në ujë, hiqni lëngun e tepërt. Kombinoni çajin e bardhë të lagur me perime të zierë, përzieni gjithçka dhe shtoni salcë kosi me pure domate.

Ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth gjysmë ore me kapak të mbyllur. Në fund të gatimit, shtoni hudhër të shtrydhur dhe bimë të copëtuara në lakër.

Kjo recetë do t'u pëlqejë edhe kundërshtarëve të zjarrtë të zierje lakër turshi. Ju lutemi familjen tuaj dhe shijoni shijen!

1. Nëse gjatë gatimit spërkatni lakër turshi me një majë mielli bujari, gjellë do të dalë më e shijshme dhe e trashë;
2. Acidi i fortë në perime neutralizohet nga një lugë sheqer i shtuar në fund të zierjes;
3. Një crouton thekre përballon erën specifike të pakëndshme të lakrës. Duhet të vendoset në një tenxhere gjatë zierjes dhe të hiqet në fund;
4. Lakra rezulton të jetë më e lëngshme dhe e shijshme nëse nuk i shtoni ujë gjatë zierjes;
5. Para se të zieni lakrën e thartë, këshillohet që ta lagni në ujë.

Të bëftë mirë!