shtëpia / Patëllxhan / Panxhar me kastravec turshi. Sallatë panxhar e zier me kastravec turshi. Sallatë panxhar dhe kastravec me farat e carve

Panxhar me kastravec turshi. Sallatë panxhar e zier me kastravec turshi. Sallatë panxhar dhe kastravec me farat e carve

Panxhari dhe sallata me turshi mund të përmbajnë panxhar të zier, të pjekur, madje edhe të papërpunuar. Shija e pjatës do të ndryshojë ndjeshëm.

Gjëja kryesore është që vetitë e tij unike të dobishme të ruhen gjatë ruajtjes dhe trajtimit të nxehtësisë.

Ju mund të shtoni fruta, perime, arra të ndryshme në sallata. Vajrat e perimeve, majoneza, salcë kosi zakonisht përdoren si salcë.

Kastravecat nuk duhet të jenë të tharta, pa uthull, fuçi. Shtë e dëshirueshme për të përtypur.

Pritini kastravecat në kube. Përndryshe, ata do ta kthejnë sallatën në mush. Panxhari i zier është veçanërisht i mirë. Rekomandohet ta lani mirë dhe mos ta pastroni. Në të njëjtën kohë, substancat e dobishme ruhen më mirë.

Si të bëni sallatë kastravec nga panxhar dhe turshi - 15 lloje

Sallata përmban një minimum përbërësish. Përgatitur pa u veshur. Vaj mjaftueshëm për lëngshmërinë e sallatës, e cila përdoret për tiganisje.

Përbërësit:

Panxhar - 4 copë.
Kastravecat (të mesme) - 5 copë.
Vaj perimesh - 2 tbsp. l
Hark - kokë
Kripë, piper, barishte - për shije

Përgatitja:

Panxhar të zier deri në tender, zhvishem. Pritini panxharët dhe kastravecat në shirita, prerë qepët në gjysmë unaza.

Skuqni lehtë panxharin në vaj, pastaj kastravecat dhe qepët për 3-5 minuta. Transferoni perimet në një tas sallatë.

Prisni imët zarzavatet, shtoni në sallatë. Përzieni gjithçka, kripë nëse është e nevojshme.

Sallata gatuhet shumë shpejt. E shijshme dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

Panxhar - 4 copë.
Kastravecat - 2 copë.
Vaj perimesh - 2 tbsp. l
Qepë - 1 copë.

Përgatitja:

Zieni paraprakisht panxharin, priteni në shirita dhe transferojeni në një tas sallate. Llokoçis duke shtuar vaj. Pritini kastravecat dhe qepët në shirita në gjysmë unaza dhe vendosini në një tas sallatë. Derdhni vajin dhe përzieni sallatën.

Nëse nuk ju pëlqen panxhari i ëmbël, mund të shtoni pak shëllirë, lëng limoni.

Sallata gati.

Ka shumë lëndë ushqyese në lakër dhe panxhar, të cilat aq shumë i mungojnë trupit në sezonin e ftohtë të dimrit.

Përbërësit:

Panxhar - 600 g.
Lakra dhe tranguj të kripur - 300 g secila.
Vaj perimesh - 70 ml.
Hudhër - 2 karafil
Zarzavate, piper - për shije

Përgatitja:

Pritini panxharët dhe kastravecat e ziera në kube. Transferoni perimet në një tas. Shtoni lakër, piper, hudhër të copëtuar, bimë, vaj, përziejeni. Sallata gati.

Mund të shtoni qepë të skuqura.

Një pjatë e përzemërt e pavarur dhe një pjatë e lirë për çdo ditë. Hudhra shton një aromë pikante. Shtimi i vezëve të thëllëzave (5 copë) do ta bëjë sallatën më të shëndetshme.

Përbërësit:

Kastravecat - 2 copë.
Panxhar - 0,5 kg.
Vezë - 2 copë.
Hudhër - 4 karafil
Kripë për shije
Majonezë - 2 tbsp l

Përgatitja:

Grijmë panxharin dhe vezët e ziera. Pritini kastravecat në feta. Kombinoni përbërësit, shtoni kripë, majonezë.

Ju mund të përdorni tranguj të turshit për sallatë. Kur përdorni tranguj të turshit, shija është e thartë, në rastin e dytë është paksa e ëmbël, më e pasur.

Dekoroni bukur dhe shërbejeni.

Një sallatë për adhuruesit e pjatave me perime dhe një pjatë e mrekullueshme.

Përbërësit:

Panxhar, patate, tranguj - 3 copë.
Vaj perimesh - 2 tbsp. l
Uthull 3% - 1 tbsp l
Zarzavate, kripë, piper - për shije.

Përgatitja:

Piqni panxharin në furrë, prerë në copa të vogla. Zieni patatet pa qëruar. Vendosni panxhar dhe patate në një tas, shtoni piper, kripë, vaj, uthull. Llokoçis sallatën. Para se të shërbeni, ngrohni pak sallatën në furrë ose mikrovalë, spërkatni me bimë të copëtuara.

Sallata është e butë, e shijshme, e lehtë për t’u përgatitur.

Përbërësit:

Kastravecat - 2 copë.
Panxhar - 3 copë.
Bizele të njoma - 2 - 3 tbsp. l
Djathë i përpunuar - 1 copë.
Krem kosi (majonezë) - 2 tbsp. l
Hudhër - 1 karafil
Kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Pritini panxharët e zier, të qëruar, kastravecat, djathin në kube dhe vendosini në një tas. Shtoni salcë kosi, kripë, piper dhe shtrydhni hudhrën. Llokoçis sallatën dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë. Panxhari do të ngjyhet në mbushje dhe do të bëhet i butë. Sallata mund të zbukurohet me djathë të integruar dhe bimë.

Sallata Vinaigrette veçanërisht e popullarizuar në dimër

Vinaigrette është një nga sallatat më të njohura të panxharit. Një kombinim i suksesshëm i produkteve të thjeshta e bën gjellën të përballueshme. Perimet për përgatitjen e tij mund të ruhen për një kohë të gjatë.

Përbërësit:

Panxhar - 2 copë.
Patate, tranguj - 3 copë.
Qepë, karrota - 1 copë.
Vaj luledielli - 2 tbsp l

Përgatitja:

Vlim panxhar, karrota, patate. Pritini të gjitha perimet në kube të vogla. Shtoni vaj dhe përzieni mirë sallatën.

Pjata është e bukur, e shëndetshme, dietike.

Përbërësit:

Panxhar - 1 copë.
Kastravecat, karotat, patatet - 2 copë.
Vaj perimesh - 3 tbsp. l
Bizele të njoma të konservuara - 100 g.
Gjelbrit - opsionale

Përgatitja:

Zieni perimet derisa të zbuten, qëroni dhe pritini në kubikë me madhësi të barabartë.

Pritini kastravecin në 2 copa dhe zhyteni në ujë të ftohtë për 25 minuta.

Vendosni perimet e ftohura dhe bizelet në një tas sallatë, shtoni vaj.

Shpëlarje kastravecin, prerë lëkurën, prerë në kube, shtoni në perime. Kur shërbeni, zbukuroni sallatën me bimë.

Sallata është shumë e shëndetshme, e shijshme dhe e lehtë për t’u përgatitur.

Përbërësit:

Panxhar (i vogël) - 6 copë.
Kastravecat - 2 copë.
Vaj perimesh - 2 tbsp. l
Prunes - 10 copë.
Arra - për shije
Hudhër - 4 karafil

Përgatitja:

Zieni panxharin. Prisni kumbullat e thata, hudhrat dhe kastravecat në copa të vogla, shtypni arrat.

Tre panxhar në rende dhe transferojeni në një pjatë. Shtoni kastravecat, hudhrat, kumbullat e thata, arrat, vajin. Ne përziejmë gjithçka.

Mund të shtohet majonezë. Sallata do të jetë edhe më e shijshme.

Sallata është e përzemërt, shumë e bukur. Kërpudhat shtojnë kalori dhe kanë shije të shkëlqyeshme.

Përbërësit:

Panxhar - 3 copë.
Kastravecat, karotat - 2 copë.
Kërpudha të kripura (ndonjë) - për shije
Vaj perimesh - 3 tbsp. l
Qepë - 1 copë.

Përgatitja:

Pritini disa kupa të panxharit të zier, qepëve, karotave dhe trangujve të qëruar. Pritini pjesën tjetër të panxharit në shirita të hollë. Lërini kapakët e vegjël të kërpudhave. Qëroni kastravecat dhe priteni në kubikë.

Renditni perimet në rreshta në një pjatë të zgjatur dhe sipër hidhni vaj perimesh.

Sallata është e mirë për ata që nuk mund ta imagjinojnë një vakt të plotë pa mish.

Përbërësit:

Panxhar - 1 copë.
Kastravecat, patatet, vezët - 2 copë.
Fileto pule - 0,5 kg.
Karrota, qepë - 1 copë.
Rrënjë selino - 100 g.
Uthull 9% - 2 tbsp l
Majonezë, bimë, kripë - për shije

Përgatitja:

Zieni perimet, zhvishem, grijini, transferojini në një tas.

Shtoni pjesët e filetave të ziera, trangujve të copëtuar, vezëve dhe selinos.

Marinoni qepën në uthull për 10 minuta, shtoni në përzierje.

Shtoni majonezë, përzieni mirë dhe zbukurojeni me barishte.

Për një tryezë festive, vendosni të gjithë përbërësit në shtresa, duke lyer me majonezë. Dekori më i mirë është zarzavatet dhe e verdha e verdhë e zier e thërrmuar.

Djathi dhe hudhra i shtojnë sallatës piqësi dhe shije të veçantë.

Përbërësit:

Tranguj dhe panxhar - 2 copë.
Djathë - 50 - 100 g.
Kripë, majonezë, hudhër - për shije

Përgatitja:

Grini panxhar të zier, tranguj, djathë me kashtë në një rende koreane. Vendoseni në një pjatë. Shtoni majonezë, hudhër dhe përzieni.

Sallata gati.

Kjo është një sallatë mjaft e thjeshtë, e dobët, por e shijshme që është e pasur me proteina.

Përbërësit:

Panxhar - 0,5 kg.
Kastravecat - 4 copë.
Fasule - 300 g.
Piper bullgar - 1 copë.
Qepë e kuqe - 1 copë.
Të Gjelbrit
Vaj ulliri - 2 lugë l

Panxhari është një produkt shumë i shijshëm i shëndetshëm që përdoret për gatimin e pjatave të ndryshme. Kjo perime është po aq e mirë në formë të zier, të papërpunuar dhe turshi. Prandaj, ajo njihet si baza më e mirë për krijimin e vakteve të ftohta. Në artikullin e sotëm, ju do të gjeni një përzgjedhje interesante të recetave më të mira të sallatës me panxhar dhe kastravec turshi.

Për përgatitjen e snacks të tilla, është më mirë të blini perime të vogla rrënjë tryeze. Shtë e rëndësishme që ato të kenë përafërsisht të njëjtën madhësi. Mostrat që keni zgjedhur nuk duhet të tregojnë dëmtime mekanike ose gjurmë të mykut.

Panxhari shkon mirë jo vetëm me turshi, por edhe me patate të ziera, karota, bizele jeshile, kokrra misri të konservuara ose fasule. Shpesh, ushqime të tilla shtohen fruta të thata, arra, mish, peshk, djathë i fortë ose i përpunuar.

Sa i përket salcave, salcat më të mira për sallatat e panxharit dhe kastravecit me turshi janë majoneza, vaji vegjetal dhe përzierje të ndryshme me bazë mustarde ose uthull.

Varianti themelor

Megjithëse kjo recetë parashikon përdorimin e një pakete ushqimore minimale, sallata e bërë sipas saj ka një shije shumë të këndshme. Për të përgatitur një pjatë të tillë, do t'ju duhet:

4 panxhar që nuk janë shumë të mëdhenj.
2 tranguj të mesëm turshi.
Një palë pendë të qepës së gjelbër.
Kripë dhe vaj perimesh i rafinuar.

Përgatitja e kësaj sallate me panxhar dhe turshi është shumë e lehtë dhe e thjeshtë. Pjesa kryesore e kohës është shpenzuar në trajtimin termik të përbërësit kryesor. Perimet rrënjë të lara derdhen me ujë dhe zihen derisa të zbuten. Sapo të bëhet e butë, nxirreni nga tava, ftohet, qëroni dhe fërkojeni në një rende mesatare. Pastaj ajo është e kombinuar me tranguj të copëtuar dhe qepë copëtuar. Një rostiçeri plotësisht i përfunduar është i kripur dhe derdhur me vaj perimesh të rafinuar.

Opsion me patate

Kjo sallatë me panxhar dhe turshi të zier disi të kujton një vinaigretë klasike. Por ndryshe nga kjo e fundit, ajo përmban një shumëllojshmëri jo aq të pasur të perimeve. Për të krijuar një meze të lehtë do t'ju duhet:

250 gram panxhar.
2 tranguj të mesëm turshi.
250 gram patate.
Një bandë qepë të njoma, kripë dhe majonezë.

Perimet e rrënjës së larë derdhen me ujë të ftohtë, zihen derisa të zbuten, ftohen, pastrohen dhe priten në kube të vogla. Pastaj ato kombinohen me copa trangujve turshi dhe qepë të copëtuar. Meze që rezulton derdhet me majonezë dhe përzihet. Nëse është e nevojshme, mund t’i shtoni pak kripë.

Opsioni i pulës

Kjo sallatë e përzemërt dhe e shijshme e panxharit me siguri do të interesojë ata që nuk mund ta imagjinojnë një vakt të plotë pa diçka të mishit. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

Fileto të madhe pule.
Panxhar i madh.
2 tranguj të mesëm turshi.
2 vezë të ziera.
Qepë e vogël.
Karrota mesatare.
3 patate.
100 gram selino rrënjë.
2 lugë uthull 9%.
Kripë, barishte dhe majonezë.

Të gjitha perimet, me përjashtim të qepëve, selinos dhe trangujve, zihen derisa të zihen, të ftohen plotësisht, të qërohen dhe të grihen në rende të mesme. Pastaj ato kombinohen në një tas të thellë. Selino të copëtuar, copa të pulës së zier, tranguj të copëtuar dhe vezë të copëtuara janë vendosur gjithashtu atje. E gjithë kjo është e përzier me qepë, para-turshi në uthull. Sallata e gatshme me panxhar dhe turshi të zier është e kalitur me majonezë dhe e zbukuruar me barishte. Nëse meze ka për qëllim të shërbehet në një tryezë festive, atëherë mund të zbukurohet pak më ndryshe. Për ta bërë këtë, vendosni të gjithë përbërësit në shtresa në një pjatë të sheshtë, duke i lyer me majonezë. Dekori më i mirë në këtë rast do të jetë verdhë veze e zier.

Opsioni i fasuleve të konservuara

Kjo sallatë e thjeshtë por e shijshme e panxharit mund të zëvendësojë një vakt të plotë për ata që kanë një dietë vegjetariane. Për ta përgatitur, do t'ju duhet:

Një kanaçe fasule të konservuara.
Një kile panxhar.
4 turshi mesatare.
2 patate.
Qepë e vogël.
Vaj ulliri.

Perimet rrënjë të lara zihen në një uniformë, ftohen, qërohen dhe priten në kube të barabarta. Pastaj shtoni atyre copa kastravec dhe fasule. Në fazën e fundit, meze derdhet me vaj ulliri dhe plotësohet me gjysmë unaza qepësh. Nëse dëshironi, sallata e përgatitur me fasule, panxhar dhe turshi spërkatet me kopër të copëtuar ose majdanoz të copëtuar.

Opsioni i hudhrës dhe djathit

Kjo pjatë interesante ka një aromë të këndshme dhe shije delikate. Me siguri do të kënaqë ata që pëlqejnë ushqim mesatarisht pikant dhe të përzemërt. Plus, ajo ka një pamje mjaft të paraqitshme, që do të thotë se ata nuk kanë turp të trajtojnë miqtë e tyre. Për të bërë një sallatë të ngjashme me panxhar dhe turshi, do t'ju duhet:

200 gram djathë (i përpunuar ose i fortë).
Një kile panxhar.
250 gram tranguj turshi.
2 thelpinj hudhre.
200 gram bizele të konservuara.
Kripë, majonezë, bimë dhe qepë.

Panxhari i larë plotësisht derdhet me ujë, i zier deri sa të butë. Kështu që gjatë trajtimit të nxehtësisë kultura rrënjore të mos humbasë ngjyrën e saj të ndritshme, këshillohet të shtoni pak uthull tryeze në tenxhere. Perimet e përfunduara ftohen, pastrohen dhe priten në copa të vogla. Pastaj i shtohen copa kastravecash dhe bizele të konservuara, nga të cilat më parë ishte kulluar e gjithë marinada. E gjithë kjo është e kombinuar me qepë copëtuar dhe djathë copëtuar imët. Sallata e përgatitur me panxhar dhe turshi është erëza me një përzierje të majonezës, hudhrës së shtypur dhe bimëve të freskëta. Para se ta shërbeni, mbahet në frigorifer për disa orë në mënyrë që të ketë kohë për t’u mbushur.

Opsioni i fasuleve të ziera

Kjo rostiçeri e kënaqshme, ushqyese është shumë e butë dhe me lëng. Për ta përgatitur, do t'ju duhet:

Panxhar jo shumë të madh.
4 pika salcë Worcester
Një lugë çaji me mustardë të grimcuar.
2 tranguj të mesëm turshi.
P lugë çaji me mjaltë natyral.
Një gotë fasule.
Qepë mesatare.
2 lugë të mëdha vaj ulliri.
Kripë dhe kopër.

Panxharet e ziera dhe të qëruara priten në kubikë jo shumë të mëdhenj dhe kombinohen me gjysmë unaza qepësh dhe copa trangujsh. Kopra e copëtuar dhe fasulet e trajtuara me nxehtësi gjithashtu dërgohen atje. Sallata e përgatitur derdhet me një salcë të bërë nga sinapi kokërr, salcë Worcestershire, mjaltë i lëngshëm dhe vaj ulliri. Të gjithë përzihen butësisht dhe shtrihen në një pjatë të bukur. Nëse është e nevojshme, rostiçeri është pak i kripur, por kjo zakonisht nuk kërkohet.

Duket shumë e thjeshtë. Por më besoni, panxhari, kjo "bukuri" e fryrë, është e përshtatshme jo vetëm për vinaigrette. Shumë sallatë të shijshme mund të përgatiten prej saj. Për shembull, sallatë panxhar me turshi dhe vezë, e cila është e mirë gjatë ditëve të javës dhe jo e keqe në një tryezë festive. Dhe çfarë "fishekzjarresh" të panxharit të shijshëm, të vërtetë është ai! Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë, dhe rezultati është i shkëlqyeshëm! Shko përpara dhe gatuaj. Shpresoj se keni furnizuar për dimrin?!

Informacion për recetën

Metoda e gatimit: gatim, prerje.

Koha për përgatitje: 2 orë e 30 min.

Koha totale e gatimit: 15 minuta.

Shërbime: 3 .

Përbërësit:

panxhar të mesëm - 2 copë (rreth 300 gram)
trangujve turshi - 2 copë (rreth 120 gram)
qepë - 1 copë (rreth 50 gram)
vezë pule - 3 copë

për karburantin:

salcë kosi 15-20% - 2 lugë
majonezë - 1 lugë çaji
mustardë - oon lugë çaji
kripë për shije
piper i zi i bluar - për shije

për zbukurim:

qepë të njoma - disa pendë.

Përgatitja

Lani panxharin mirë, thajeni me një peshqir letre, mbështillni në petë. Vendosni panxharët e mbështjellë me fletë metalike në një furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqni për rreth 2 orë.
Hiqni panxharët e pjekur nga furra dhe ftoheni.
Kur panxharët e pjekur të jenë ftohur, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël.
Pritini kastravecat e turshit në kubikë të vegjël me të njëjtën madhësi si panxhari.
Vlim vezët për 10 minuta, ftohtë, zhvishem dhe pres si panxhar pjekur dhe turshi.
Qëroni qepët, shpëlajini me ujë të ftohtë, thani dhe prisni imët.
Përgatitni salcën e sallatës. Në një filxhan të vogël, bashkoni majonezë, salcë kosi, mustardë, shtoni kripë dhe piper të zi për shije, përzieni mirë.
Vendosni perime të copëtuara në një tas sallatë: panxhar të pjekur, qepë dhe tranguj të turshit dhe vezë, shtoni salcën e përgatitur, përziejeni mirë.
Sallata mund të shërbehet thjesht në një tas sallate, ose në pjesë duke përdorur një unazë shërbyese.
Lani pendët e qepës së gjelbër, thani dhe pritini imët. Zbukuroni sallatën me qepë të njoma të copëtuara.

Shënim për zonjën e shtëpisë:

për përgatitjen e sallatave, është më mirë të përdorni panxhar të mesëm ose të vogël;
koha e pjekjes së panxharit varet nga madhësia;
panxhari thjesht mund të zihet, por besohet se panxhari i pjekur është më i shijshëm dhe e ruan më mirë ngjyrën e tij;
trangujve turshi mund të zëvendësohen me turshi;
nëse doni që sallata të jetë më pikante, shtoni më shumë mustardë.

Sipas rregullave ushqyese të bazuara shkencërisht, në dietën e secilit prej nesh, në një farë mase, lloje të ndryshme të perimeve, të papërpunuara dhe të ziera, të përpunuara termikisht dhe të kripura, duhet të jenë të pranishme. Sipas disa studiuesve, ky segment i ushqimit mund të arrijë një të tretën apo edhe gjysmën e dietës totale.

Ashtë për të ardhur keq që pak njerëz në botën moderne u përmbahen qëndrimeve të tilla. A janë ata njerëz që shqetësohen seriozisht për shëndetin e tyre ose ulen në dieta të rrepta me perime.

Si të gjesh një rrugëdalje nga situata ekzistuese dhe ta zhvendosësh dietën drejt konsumimit të perimeve?

E lehtë si byrek

Sallata me kastravec me panxhar dhe turshi është një nga pjatat e tilla, për shkak të përgatitjes dhe konsumimit të të cilave mund ta kapni shpejt. Isshtë përgatitur thjesht dhe shpejt.

Mund të përdoret si vakt ditor. Dhe gjithashtu, e cila është karakteristike, ai ka shumë variacione në temë.

Kështu që çdo amvise e vëmendshme do të jetë në gjendje të tregojë imagjinatën e saj dhe të ndërtojë sallatën e saj me panxhar dhe turshi për të kënaqur veten dhe mysafirët që kanë ardhur. Për më tepër, kjo pjatë është gjithashtu dietike dhe rekomandohet për konsum gjatë agjërimit (në mënyrë të rreptë pa vaj).

Pra, në shumë mënyra do të keni të drejtë nëse filloni ta gatuani atë pothuajse çdo ditë derisa të mërziteni. Më besoni, nuk do të mërziteni shpejt (shih variacionet e përshkruara më poshtë në temën e pjatës).

Pak për përfitimet e përbërësve

Sallata ka dy përbërës kryesorë: panxharin dhe kastravecin. Dhe nëse kastravecat përdoren kryesisht të kripura ose turshi (por më mirë të mos bëhen turshi, pa shtimin e uthullës), atëherë mund të vendosen panxhar të zier, të pjekur dhe të papërpunuar.

Shija e produktit përfundimtar të fantazive tuaja të kuzhinës, në përputhje me rrethanat, gjithashtu do të ndryshojë në këtë varësi. Mund ta provoni këtë ose atë pasi do të jetë më e shijshme dhe më e përshtatshme për ju këtë herë.

Panxhar

Epo, sa i përket panxharit, askush nuk dyshon në përfitimet e saj. Vërtetë, disa mjekë me zell po përpiqen ndonjëherë të prishin reputacionin e tyre: ata thonë, e para është e dëmshme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e stomakut. Por kjo e zierë ose e pjekur sigurisht që është pa dyshim.

Nga tiparet e produktit, duhet të theksohet se panxhari përmban elementë të dobishëm që nuk humbasin vetitë e tyre gjatë trajtimit të nxehtësisë. Ajo gjithashtu ka një përbërje unike të elementëve gjurmë dhe vitaminave. Përmbajtja kalorike 40 kcal / 100 gram.

Në përbërje: proteina 1.5 g, yndyrna 0.1 g, karbohidrate 8.8 g. Ka shumë fibra, një lloj furçe që pastron trupin nga brenda. Panxhari përmban një det të tërë me aminoacide të dobishme. Dhe magnezi që përmbahet atje ka një efekt shërues në enët e gjakut dhe zemrën.

Por duhet të keni kujdes me porcionet. Duhet të mbahet mend se panxhari gjithashtu ka një efekt të butë diuretik dhe laksativ.

Turshi

Kastravecat turshi me panxhar, të futur në pjatë në përmasat e sakta, rrisin efektin antibakterial dhe të vitaminizuar. Të gjithë e dinë që kastravecat (sidomos shtëpiak, turshi kasko) janë jashtëzakonisht të dobishme për t’u ngrënë, veçanërisht në dimër.

Përdorimi i produkteve të tilla të fermentuara, sipas disa shkencëtarëve, nxit acidifikimin e trupit dhe i reziston formimit të qelizave kanceroze malinje.

Fara dhe arra, vaj perimesh

Të gjithë këta përbërës shtesë të shtuar në sallatën bazë janë krijuar për të rritur aromën dhe vlerën ushqyese të pjatës. Shtë e rëndësishme të mbani mend rregullat për kombinimin e produkteve. Arrat e qëruara dhe të copëtuara, farat e lulediellit dhe kungulli zakonisht shkojnë mirë me sallatën e panxharit dhe kastravecit me turshi.

Ju mund të shtoni pothuajse çdo arra të pjekur ose të papërpunuar në sasi të vogla. Të gjitha këto gjëra janë të mbushura me luledielli të ligët ose vaj ulliri (disa përdorin lloje të tjera, për shembull, vaj misri).

Le të bëjmë një rezervë menjëherë që në një agjërim të rreptë, kur është e ndaluar të përdorni vaj, ju mund të shtrydhni një pikë lëng limoni në një sallatë ose të hidhni një turshi nga poshtë trangujve (por atëherë ju duhet të kripë më pak).

Panxhari i zier me kastravec turshi për sallatë

Epo, gjithçka është e qartë me kastravecat. Necessaryshtë e nevojshme për të marrë fuçi jo të thartë, pa uthull, jo turshi. Po, dhe për të përtypur pak, atëherë më të shijshme!

Kastravecat duhet të priten në kube (disa njerëz preferojnë t’i grijnë në rende të trashë, por më pas përgatituni që sallata juaj të shndërrohet në mush). Por sa i përket perimeve rrënjësore, opsioni më i zakonshëm në një sallatë me panxhar dhe tranguj të turshit është gatuar. Panxhari gatuhet më mirë në një tenxhere të veçantë.

Pastaj kullojmë ujin dhe ftohet në temperaturën e dhomës. Tjetra, zhvishem dhe prerë ose tre në një rende trashë si ju dëshironi.

Sallatë panxhar me kastravec turshi. Faza përfundimtare

Fundi i përgatitjes së një pjate të thjeshtë dhe të arritshme është e shkurtër dhe lakonike. Futni kastravecat në panxhar.

Ne përzihemi. Shtoni arra ose fara sipas dëshirës. Ne mbushemi me vaj perimesh (ose jo, por atëherë duhet të derdhni lëng limoni ose shëllirë).

Lëreni të piqet në pjesën e poshtme të frigoriferit. Ne hamë me kënaqësi.

Po, sa i përket përmasave të përbërësve, amvisat me përvojë preferojnë të veprojnë me sy. Por për çdo rast: disa perime me rrënjë mesatare, disa turshi të mesme, gjysmë gote arra të qëruara dhe një lugë vaj perimesh.

Sallatë panxhar me turshi

Përbërësit për recetën "Sallatë panxhar me turshi":

2 vezë;
1 panxhar;
Vaj luledielli ose majonezë;
Disa thelpinj hudhër;
2 tranguj mes turshive;
Piper i zi dhe kripe per shije;

Gatimi i një pjate sipas recetës "Sallatë panxhar me turshi":

Një recetë origjinale sallate që mund të shërbehet si për një drekë apo darkë të rregullt, ashtu edhe për një tryezë festive. Sallata me panxhar me turshi ka një shije të mahnitshme.

Hapat e gatimit:

Zieni panxharin derisa të gatuhet plotësisht. E gatuaj në tenxhere të ngadaltë për 40 minuta në modalitetin * në avull *.

E vendosim në një enë me avull së bashku me vezët. Ne nxjerrim vezët pas 10 minutash.

Ftohni panxharin e përfunduar, zhvishem dhe fshijeni në një rende të trashë. Pritini trangujve turshi në shirita.

Ne përziejmë panxhar me tranguj në një tas sallatë.

Ne pastrojmë hudhrën, e presim, e vendosim në panxhar. Shtoni kripë dhe piper, përzieni gjithçka.

Saldoni sezonin me vaj luledielli ose majonezë. Sasi e vogël me bimë të freskëta, nëse dëshironi.

Të bëftë mirë!

Të dashur dashamirës të gatimit!

Të gjithë multi-tenxheret ndryshojnë nga njëri-tjetri kryesisht në fuqi.

Prandaj, edhe nëse mënyra e multicooker tuaj përkon me mënyrën e multicooker të autorit, temperatura e ngrohjes mund të jetë krejtësisht e ndryshme. Ju jeni më të njohur me mënyrat tuaja të multicooker, prandaj rregulloni vetë kohën e gatimit. Na tregoni dhe lexuesve tanë se si keni arritur të përgatitni Sallatën e Panxharit me Turshi: mund ta bëni në komente.

Shkruani rreth multicooker tuaj - modelin, energjinë, mënyrën, kohën e gatimit.

Redaktorët e faqes dhe specialistët e kuzhinës do të jenë mirënjohës për ndihmën tuaj.

0 komente për recetën:

Lini komentin tuaj

Informacioni
Vizitorët në grup Te ftuar... nuk mund të lejojë komente për këtë botim.

Sallata me kastravec turshi nuk mund të jetë më e lehtë

Pa një ndërgjegje të ndërgjegjes, ne mund t'i konsiderojmë kastravecat e turshit si produktin tonë kombëtar. Nga kohërat e lashta, paraardhësit tanë i kripën ato në fuçi druri dhe vaska. Ishte e pamundur të imagjinohej një menu dimërore pa tranguj të turshit: ata shtypnin tranguj të fuqishëm me patate dhe vodka; Turshitë gatuheshin me to dhe shërbeheshin me meze.

Ne e trashëguam këtë dashuri për kastravecat së bashku me recetat, por gjithashtu po përpiqemi të krijojmë diçka të re.

Për shembull, sallatë turshi. Cila është gjëja e parë që të vjen ndërmend? Vinaigreta!

Por, së pari, kjo nuk është aspak e re, dhe së dyti, është ende një kohë e gjatë: derisa të gatuani gjithçka, derisa ta prisni ... Prandaj, ne ju ofrojmë receta për sallata të shpejta nga trangujve turshi, mirë, vetëm në llogari nga një ose dy!

Sallatë me tranguj dhe qepë

Imagjinoni: dimri, acari po plas në rrugë ose një furtunë po fryn, dhe ju keni patate të nxehta të ziera ose të skuqura, feta proshutë të bardhë dëbore me vija mishi rozë dhe ... Pastaj gjithçka varet vetëm nga imagjinatën tuaj Por, ndoshta, të gjithë i imagjinojnë kastravecat e turshit për këtë natyrë të vdekur.

Dhe nëse jo vetëm tranguj, por një sallatë?

Kastravecat e kripura
Qepë
Vaj perimesh

Qëroni dhe prerë një qepë të madhe në kube. Vendosni qepët në një tenxhere ose enë dhe mbulojini me ujë të valë. Në vetëm një minutë, kullojeni ujin e vluar dhe pije qepën nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë (është më e përshtatshme ta bëni këtë në një kullesë).

Pritini kastravecat e turshit në kube dhe kullojeni shëllirën e tepërt. Mix kastravecat me qepë dhe sezonin me vaj perimesh, më e mira nga të gjitha aromatike (luledielli ose mustardë).

Ju mund të ndryshoni në mënyrë të sigurt sasinë e trangujve dhe qepëve sipas dëshirës tuaj. Dhe nëse vendosni gjithashtu një qepë me shumë ngjyra (të kuqe dhe të bardhë) - në përgjithësi, bukuria do të dalë!

Sallatë kastravec dhe panxhar

A e dini, zonjë, që një amvisë e mirë gjithmonë ka panxhar të zier në frigorifer "për çdo rast"? Pra, një sallatë me tranguj të turshit me panxhar është tamam një rast i tillë.

Sidoqoftë, panxhari mund të zihet posaçërisht për sallatë ose të blihet në një gatim aty pranë. Pra, sallatë.

Kastravecat e kripura
Panxhar i zier
Qepë
Bizele jeshile (te konservuara)
Piper i zi (terren)
Lëng limoni

Merrni numrin e produkteve sipas gjykimit tuaj. Kushti i vetëm është që sasia e të gjitha produkteve duhet të jetë e njëjtë.

Qëroni panxharin e zier dhe priteni në kubikë të hollë. Prisni qepën dhe pritini turshitë në kubikë. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate dhe shtoni bizelet e njoma.

Sezoni me një salcë të bërë nga tre lugë vaj perimesh, një lugë gjelle lëng limoni dhe gjysmë lugë çaji piper të zi.

Sallatë me kastravec dhe patate

Bazuar në sallatën patate amerikane, ju mund të bëni një sallatë të shijshme me kastravec turshi.

Vlim patatet "në uniformat e tyre", të freskët dhe të zhvishem. Pritini qepë, tranguj dhe patate në kube.

Sezoni sallatën me salcë mustardë-majonezë (për tre lugë majonezë - një lugë çaji mustardë të ëmbël, jo të nxehtë).

E dini, turshitë nuk do të jenë të tepërta në pothuajse çdo sallatë dimri. Dhe në verë mund të gatuani sallata me tranguj të kripur lehtë. Dhe nëse ju pëlqen trangujve turshi, atëherë përgatitini këto sallata në dimër dhe verë.

Dhe gatuaj me kënaqësi!

Sallata panxhar me kastravec turshi. Recetat më të mira me foto

Supa më pëlqente, por doli të ishte shumë e trashë (e bëra si në recetë), kështu që ose keni nevojë për më shumë ujë ose më pak elb margaritar.

petulla te pjekura per femije sipas recetes tuaj! doli të ishte delikate, delikate, me vrima si nëna në fëmijëri! fëmijët nuk hanë salcë kosi, por me reçel qershie ideja është e mrekullueshme! ka shije si kos i trashë. fëmijët as nuk dyshuan në mashtrimin tim!

Të reja në bloge

Të njohura në bloge

Të drejtat e autorit Supy-salaty.ru 2011-2015. Ribotimi i materialeve lejohet vetëm me lejen me shkrim të botuesit!

Sallatë panxhar me turshi dhe vezë

Ndoshta për ju receta për sallatën e panxharit do të tingëllojë pak shumë e thjeshtë. Por më besoni, panxhari, kjo "bukuri" e fryrë, është e përshtatshme jo vetëm për vinaigrette.

Shumë sallata të shijshme mund të përgatiten prej saj. Për shembull, sallatë panxhar me turshi dhe vezë, e cila është e mirë gjatë ditëve të javës dhe jo e keqe në një tryezë festive.

Dhe çfarë "fishekzjarresh" të panxharit të shijshëm, të vërtetë është ai! Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë, dhe rezultati është i shkëlqyeshëm! Shko përpara dhe gatuaj.

Shpresoj të keni furnizuar me tranguj të konservuar për dimër.

Informacion për recetën

Metoda e gatimit. gatim, prerje.

Koha për përgatitje. 2 orë e 30 min

Koha totale e gatimit. 15 minuta.

Shërbime. 3