Sallata të shpejta dhe të lira për tryezën festive. Sallatat e preferuara në tryezën festive në shtëpi. Receta për sallata të shijshme me foto. Sallatë "Bjonde" me patate të skuqura dhe proshutë

Sallatë pule kineze

Sallatë me feta portokalli

Sallatë "festive"

Kjo sallatë e thjeshtë nuk do t’i marrë shumë zonjë zonjës. Por, nga ana tjetër, shija e saj do të mbetet në kujtesën e njerëzve të mbledhur në tryezë për një kohë të gjatë. Emri për këtë sallatë ishte mjaft i përshtatshëm: "Festive". Llogaritja e produkteve është e kufizuar në 4 racione.

Ju do të duhet:

Gjoks (tul pule) / 165 gr .;
- proshutë (viçi / mish derri dhe viçi) / 175 gr .;
- domate / 2.5 copë.,
- vezë (të pjerrëta) / 10 copë.,
- tranguj / turshi / 3 copë;
- djathë / varietet i fortë / 95 gr;
- majonezë / 175 gr .;
- kopër / majdanoz / 50 gr.

Përgatitja:

Ziejeni gjoksin, të freskët, të prerë në shirita të hollë. Ju madje mund ta grisni me duart tuaja, atëherë pula do të duket si fije të harlisura, të cilat do të shtojnë vëllim në sallatë. Prisni proshutën në copa të gjata.

Vlim vezët, zhvishem dhe pres në shirita. Mos përzieni asgjë akoma, sepse nga trazimi i shpeshtë produktet humbasin pamjen e tyre dhe vitaminat.

Domatet zare nëse janë shumë të buta. Domatet e forta mund të priten në shirita. Ju nuk duhet të përdorni ujë të valë, si dhe është e padëshirueshme të hiqni lëkurën prej tyre, përndryshe perimet do të japin shumë lëng.

Grijmë djathin. Opsioni më i mirë për këtë sallatë është një rende koreane karrote. Pastaj pothuajse të gjithë përbërësit do të jenë në të njëjtin stil, nga një këndvështrim estetik, ky do të jetë një mundësi e përshtatshme për një tryezë festive.

Vendoseni ushqimin në një pjatë të madhe dhe të thellë dhe përziejeni butësisht me majonezë. Vendosni sallatën në tas, pije dhe prerë zarzavate (nga rruga, është më mirë ta grisni me duart tuaja për të ruajtur përbërjen e vitaminave). Dekoroni çdo tas me sallatë me barishte. Ju bëftë mirë!

Sallatë "Natalie" me kumbulla të thara

Në shekujt e kaluar, çdo pjatë me kumbulla të thara quhej "Royal". Një emër kaq krenar u dha sepse tryezat festive të mbretërve ishin të famshëm për një shumëllojshmëri të pjatave të mishit. Kumbullat e thata e ekuilibruan këtë dietë sa më shumë që të jetë e mundur, duke sjellë përfitime të mëdha për adhuruesit e vakteve të rënda. Frutat e thata në një sallatë janë ende të rëndësishme sot. Llogaritja e 5-6 racioneve.

Një grup produktesh:

Fileto pule / 260 gr.,
- majonezë e lehtë / 165 gr .;
- kumbulla të thata (b / c) / 170 gr.
- arre / 125 gram,
- kastravec (korrje e freskët) / nja dy gjëra të vogla;
- vezë (pulë) / 4 copë.

Përgatitja:

Zieni pulën, sigurohuni që të ftohet (sallata do të bëhet e thartë me produkte të nxehta) dhe priteni në copa të vogla.

Vlim vezët e ziera fort, pres në kube. Pritini kastravecat në shirita të vegjël gjatësorë.

Vendosni kumbullat e thata në ujë të valë për 10 minuta. Pritini në copa të vogla.

Përzieni të gjithë përbërësit e mësipërm në një tas të veçantë, rregulloni në shtresa në shtresa, duke mbuluar lehtë secilën shtresë me majonezë të lehtë.

Grijini një arrë sipër çdo pjese.

Me erëza "Herring nën një pallto lesh"

Që nga fëmijëria, të gjithë janë mësuar me harengën e zakonshme nën një pallto lesh. Sot ne ju ofrojmë një variacion të pazakontë, por më të shijshëm, dhe më e rëndësishmja, një ndryshim i shpejtë.

Produktet:

Harengë / 400-450 gr .;
- vezë (pulë) / 5-6 vezë;
- kërpudha (turshi) / 165 gr .;
- panxhar / 1 copë;
- karrota / 1 copë;
- majonezë / 230 gr .;
- limon / gjysmë;
- mustardë / 20g.

Përgatitja:

Shpëlarje harengën, zhvishem, hiqni kockat, prerë në copa të mëdha. Përzieni një lugë majonezë me mustardë dhe shtrydhni limonin në salcë. Shtoni harengën në salcë. Llokoçis gjithçka me duar në mënyrë që secila pjesë të lyhet me salcë. Lëreni të veprojë për 20-30 minuta. Pastaj vendosni gjithçka në një peshqir letre dhe fshij harengën, duke hequr çdo gjurmë të salcës.

Përgatitni një unazë të veçantë që përdoret në gatim.

Zieni panxharin paraprakisht, grijini të ftohura në një rende të madhe. Ndani në dy pjesë. Shtoni një sasi të vogël të majonezës, përzieni. Vendoseni pjesën e parë në një unazë në një pjatë.

Kërpudhat gjithashtu duhet të priten në kube të vogla. Vendoseni në krye të shtresës së mëparshme.

Vlim karrotat, zhvishem dhe fshij (trashë), përsëri, sezoni me majonezë dhe ndani në gjysmë. Përhapni një copë sipër kërpudhave,

Zieni dhe grijini vezët. Vezët e grira do të jenë shtresa e parë e sallatës.

Mbuloni gjithçka me një shtresë panxhar, tashmë të kalitur me majonezë.

Vendosni feta të mëdha harengë me nxitim mbi të gjitha shtresat. Pra, pa shumë sherr dhe shqetësime, ju mund të gatuani këtë "Herring nën një pallto lesh", i cili do të dekoroj çdo tryezë.

Sallatë "Ekonomike" me djathë të përpunuar dhe lulelakër

Pavarësisht nga emri, kjo është një sallatë shumë e shijshme dhe elegante që do të dekoroj tryezën më të sofistikuar.

Struktura:

Lakër (lulelakër) / 450 gr .;
- vezë / 5 copë;
- djathë ("Miqësia") / 2 copë;
- kokrra misri të ziera / 250 gr.;
- majonezë - 185g.

Përgatitja:

Zhytni lulelakrën në ujë të valë për dy minuta. Lini mënjanë një çift tufë lulesh të vogla për zbukurim. Grijeni atë në një rende të kalibrit të madh, përhapeni në një pjatë, sezoni me majonezë (përdorni një shiringë, pastë).

Grijeni djathin në një rende të imët, shtrijeni shtresën mbi shtresën e mollës, pa shtypur poshtë me një lugë, në mënyrë që të jetë me gëzof. Shtrydhni majonezën nga shiringa.

Grini vezët (zgjidhni kalibër të vogël). Zgjero në shtresën e mëparshme, mos e lëmo, në mënyrë që vëllimi të mbetet. Shtoni majonezë, gjithashtu me një shiringë.

Renditni bërthamat e misrit në një unazë rreth buzës së tërë pjatës dhe vetë sallatës. Dekorojeni me majonezë duke përdorur të njëjtën shiringë, për shembull, vizatoni një hekura ose dërrasë.

Në qendër, vendosni disa degë lakre dhe një lugë misër.

Sallatë pule me ananas

Një sallatë e tillë është e njohur për çdo amvise, por ne do të përpiqemi ta përditësojmë atë.

- fileto pule (e zier) / 0,5 kg,
- ëmbëlsirë misri / kanaçe;
- ananas të ruajtur në lëngun e tyre / 1 kanaçe;
- djathë i fortë / 100 gr;
- vezë (pulë) / 4 copë.,
- majonezë (e lehtë) / 180 gr.

Përgatitja:

Grisni fileton e zier me duart tuaja në fibra të vogla, shpërndajeni në mënyrë të barabartë në një pjatë. Mbuloni me majonezë të lehtë. Mund të përdorni një shiringë ëmbëlsirash.

Shtroni një shtresë misri, mbulojeni me majonezë. Pritini pineapples (para-tharë) në kube, shtrihuni në shtresën tjetër. Mbulojeni lehtë me majonezë.

Vlim vezët, hekura mbi fileto. Mbuloni me një shtresë të lehtë majonezë.

Grijeni djathin në një rende të imët. Vendoseni në krye të të gjitha shtresave, si nga qendra ashtu edhe nga anët. Lëreni këtë shtresë pa majonezë. Mund ta dekoroni me një pykë ananasi.

Sallatë me proshutë aromatike dhe tranguj të freskët

Proshuta është e mirë si në vetvete ashtu edhe në sallata. Ajo do të bëjë çdo pjatë jo vetëm të shijshme, por edhe të kënaqshme. Llogaritja e 4-5 racioneve.

Ju do të duhet:

Proshutë / 270 gr .;
- djathë (shumëllojshmëri e fortë) / 220 gr .;
- karrota (të ziera) / 1.5 copë.,
- vezë (të ziera) / 4 copë,
- majonezë / 4 tbsp. l.
- kastravec (korrje e freskët) / 300 gr.,
- salcë kosi / 4 tbsp. l.
- mustardë / lugë;
- zarzavate / 90 gr.

Përgatitja:

Pritini proshutën në shufra të holla gjatësore. Lani kastravecin, prerë në shirita të gjatë, rreth 3 cm. Vlim vezët, prerë në shirita në gjatësi, ju mund të përdorni një prerës vezësh. Gjithashtu përgatitni karota në kube. Grijmë djathin e fortë me një rende të madhe. Përzieni krem \u200b\u200bkosi, mustardë dhe majonezë.

Vendosni proshutën në mënyrë të barabartë në një pjatë për servirje. Hidhni pak salcë duke përdorur një qese ëmbëlsirash, një shiringë. Vendosni tranguj të copëtuar në një shtresë. Shuaj me salcë majonezë.

Shtresa tjetër do të jetë karrota e gatuar. Vendosni vezët në majë të karotave, duke mos i mbuluar më me salcën. Sasi e vogël e djathit të integruar mbi sallatë.

Dekoroni pjatën me zarzavate të gjalla të verës.

Sallatë me bollëk me havjar

Havjar është një zbukurim për çdo tryezë. Çdo amvise do të vlerësojë sallatën me havjar.

Produktet:

Suxhuk (i tymosur / i tymosur i papjekur) / 210 gr .;
- vezë (thëllëza) / 7 copë;
- misër i konservuar;
- havjar i kuq / 100 gr;
- patate të skuqura / pako të madhe;
- majonezë / 100 ml.

Përgatitja:

Prisni suxhukun e tymosur / të papjekur në sheshe të vogla. Shtoni bërthama misri. Llokoçis lehtë.

Patatet e skuqura do të përdoren si brenda sallatës ashtu edhe për ta zbukuruar atë. Prandaj, një sasi e vogël e tyre duhet të lihet mënjanë, dhe pjesa tjetër duhet të shtypet pak dhe të shtohet në produktet e mësipërme. Ne gjithashtu ndajmë havjar në dy pjesë, shtojmë një në sallatë.

Vlim vezët, prerë në sheshe, përzierje me produktet ekzistuese.

Shtoni majonezë, përzieni gjithçka tërësisht.

Vendoseni në një tas sallatë, bëni një lule nga patatinat e mbetura dhe vendosni havjar në qendër.

Sallata duhet të ngjyhet para se të shërbehet, përndryshe patatinat do të jenë të forta dhe pikante.

Sallatë pule me bizele

Pula shkon mirë me çdo sallatë. Por, në mënyrë që shija e saj të mbahet mend nga të ftuarit e tryezës tuaj, ne rekomandojmë që ta zieni me ndonjë erëza.

Ju do të duhet:

Pule / 430 gram;
- tranguj (turshi) / 190 gram;
- bizele të njoma (të konservuara) / 200 gr;
- djathë (i fortë) / 150 gr .;
- vezë (pulë) / 6 copë;
- një thelpinj hudhër;
- majonezë / 180 ml.

Përgatitja:

Shpëlarje fileto pule, vlim për t'u përgatitur për sallatë në formë. Pritini kastravecat. Përzieni produktet e mësipërme.

Grijeni djathin në një rende të imët. Shtoni në sallatën e ardhshme. Prisni vezët e ziera, të ftohura në kube. Ndani bizelet në gjysmë. Shtoni pjesën e parë në sallatë, përzieni.

Hidhni majonezë, pasi shtrydhni hudhrën në të.

Vendoseni në një formë të veçantë të vendosur në një pjatë. Hiqni mykun, nivelojeni sallatën me një lugë dhe zbukurojeni atë me bizele të njoma të konservuara dhe barishte.

Sallatë "Delikatesë"

Kjo nuk është vetëm një sallatë e bukur e përshtatshme për një tryezë festive, por është gjithashtu shumë e kënaqshme dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

Suxhuk (i zier) / 210 gr .;
- fasule (e kuqe) / 200 gr .;
- domate / 190 gr .;
- vezë (pulë) / 4 copë;
- hudhër / 3 dhëmbë;
- majonezë / 190 gr .;
- djathë / 185 gr.

Përgatitja:

Pritini suxhukun hollë në copa të zgjatura. Zieni fasulet në mbrëmje ose përdorni fasule të konservuara, lëreni lëngun të kullojë, vendoseni në një tas në suxhuk.

Grini imët djathin. Shtoni në fasule dhe suxhuk. Prisni imët vezët e ziera. Shtoni në filxhan ushqimin.

Meqenëse fasulet janë një produkt i thatë, nuk duhet të pendoheni për majonezën. Mix majonezë me hudhër të integruar dhe shtoni në sallatë.

Vendosni formën e sallatës në një pjatë, vendosni sallatën në të, pastaj hiqni atë. Prisni, dekorojeni në një rreth me feta domate. Spërkatni sallatën me barishte.

Sallatë gaforre me karota koreane

Duke shfaqur shkopinj gaforre dhe karota koreane, kjo sallatë do të ketë mysafirë që kërkojnë recetë. Përveç kësaj, sallata nuk është vetëm e shijshme, por edhe e lehtë për tu përgatitur dhe mund të shërbejë si një meze e lehtë e shkëlqyeshme për pije të forta.

Përbërësit:

Shkopinj gaforre (mish) / 290 gr.,
- karrota (koreane, pikante) / 250 gr.,
- ulliri (b / c) / një kanaçe;
- vezë pule / dhjetë;
- kripë.

Për salcën do t'ju duhet:

Majonezë / 5 lugë;
- salcë kosi / 50 ml;
- një thelpinj hudhër.

Përgatitja:

Pritini shkopinjtë / mishin e gaforres në unaza. Ullinjtë gjithashtu duhet të përgatiten për sallatën në formë unaze. Përzieni ushqime. Prisni vezët e ziera. Vendoseni në një enë.

Shtoni karota koreane në sallatë. Derdhni salcën (pasi keni përzier produktet e përgatitura për të) dhe përzieni gjithçka mirë.

Vendoseni në një tas sallatë, dekorojeni me disa ullinj.

Sallatë festive me lakër pekine, domate dhe djathë

Kjo sallatë nuk është vetëm një pjatë për një tryezë festive. Isshtë e mbushur me vitamina dhe ushqime të bollshme, por jo tepër ushqyese. I shëndetshëm dhe i shijshëm, është i përsosur për shërbim të përditshëm.

Një grup produktesh:

Gjoks pule / 400 gr .;
- domate e vogël në një degë / 5-7 copë;
- lakër (Pekin) / 210 gr.
- frutat e ullinjve / 170 gr.
- djathë, i fortë / 120 gr.

Vaj (ulliri) / 3 tbsp. l.
- uthull (mollë, verë) / 1 tbsp. l.
- erëza (hudhër e thatë, hops-suneli) / majë.

Përgatitja:

Skuqni pulën në metodën "skarë", vendosni peceta në mënyrë që të ftohet dhe hiqni dhjamin. Pas 20 minutash, priteni në sheshe, transferojeni në një pjatë të thellë.

Prisni lakrën kineze dhe butësisht shtypeni me duar. Prisni ullinjtë dhe domatet. Përzieni produktet e mësipërme, fshij djathin në një tas.

Përgatitni salcën duke përzier të gjithë përbërësit dhe sezonin e sallatës me të. Butësisht dhe lehtë përzieni atë në të dy anët me shkopinj të veçantë.

Necessaryshtë e nevojshme për të shërbyer një sallatë të tillë menjëherë, përndryshe produktet datojnë lëng dhe ajo do të kthehet në një masë të pacaktuar.

Sallatë mishi me mish pule dhe domate

Siç thonë ata, një grua mund të bëjë tre gjëra të famshme nga asgjë: një gardërobë, një skandal dhe, natyrisht, një sallatë. Me këtë të fundit, gjithçka është përgjithësisht e thjeshtë, thjesht duhet të aplikoni pak imagjinatën tuaj dhe të ndizni aftësitë tuaja ndijore të provuesit. Me fjalë të tjera, mendoni se çfarë dhe me çfarë mund të kombinohen. Ne kemi menduar dhe ju ofrojmë një sallatë shumë të pazakontë dhe interesante.

Përbërësit:

Fileto pule / 135 gr .;
- cervelat / 80 gr;
- vezë / 4 copë;
- majonezë (dritë) / disa st / l;
- disa thelpinj hudhre;
- bizele / 05, kanaçe;
- domate rozë (ose domate "Zemra e demit") / një copë.

Përgatitja:

Ne përgatisim sallatën në një tas, pastaj për t'i dhënë asaj një formë gjysmërrethore.

Prisni fileton e pulës dhe skuqeni atë të tërë (mund ta zarit në copa buke), pastaj prerë atë.

Pritini cervelat në sheshe. Ky lloj sallami konsiderohet i yndyrshëm, ai mbahet në frigorifer për disa minuta ose thahet në peshqir letre në ajër.

Pritini domaten në shirita të gjata dhe lërini mënjanë për zbukurim. Vezë të ziera fort, copëtoni në kube, shtoni në masën totale.

Shtrydhni hudhrën në majonezë, përzieni, shtoni në sallatë, kthejeni atë mbi një pjatë. Përdorni një lugë për të niveluar rrëshqitjen, duke e lyer lehtë me majonezë. Dekoroni me pykë domate. Për ta bërë modelin të duket i valëzuar. Vendosni bizelet në një unazë rreth sallatës. Ju bëftë mirë.

Produktet:

Pule / 320 gr .;
- karrota (në koreane) / 170 g .;
- piper i kuq me lëng / 2 copë;
- salcë soje / 3,5 lugë gjelle;
- vaj (i sapo shtypur, ulliri) / 3 tbsp. l.

Përgatitja:

Pritini pulën në kube të gjata dhe skuqini për pesë deri në gjashtë minuta. Pastaj shtoni salcën (sojën), ziejeni për tre minuta të tjera. Ftohet në një pecetë, pasi do të ndihmojë në kullimin e vajit, të vendosur në një tas.

Pritini specin në kubikë të gjatë dhe vendoseni në tiganin e nxehtë nga vendi ku sapo ishte nxjerrë mishi. Skuqeni lehtë, fjalë për fjalë dy minuta. Vendoseni në një pjatë të përbashkët.

Shtoni karrotat koreane në tigan, skuqini për disa minuta derisa të zbuten. Shtoni në përbërës të tjerë.

Përzieni gjithçka dhe futeni në frigorifer brenda natës për ta lagur.

Sallata mund të shërbehet si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë.

Sallatë me feta portokalli

Kjo sallatë do të jetë një zbukurim i shkëlqyeshëm për një tryezë festive, sepse duket si një fetë portokalli. E ndritshme, e zgjuar, e adhuruar si nga fëmijët, ashtu edhe nga të rriturit.

Përbërësit:

Patate / 4 copë;
- djathë i fortë / 100 gr;
- gjoks pule të pjekur / 310 g;
- qepë (shallot) / kokë;
- lakër turshi / 120 gr .;
- karrota / 3 copë;
- vezë / 5 copë;
- majonezë / peshë e lehtë, paketë.

Përgatitja:

Piqni gjoksin e pulës me erëza të ndryshme.

Pritini pulën në kube dhe vendoseni sipër bazës së patates. Duke përdorur një lugë, derdhni majonezën mbi shtresën.

Prisni imët qepën dhe lakër turshi, derdhni me majonezë.

Zieni vezët, zhvishem dhe grijeni në rende të madhe sipër lakrës. Lubrifikoni me majonezë. Mbulojeni fetë me djathë të integruar, mos e rrafshoni me lugë për ta mbajtur djathin me gëzof.

Grijini karotat e ziera në një rende të mesme, vendosini në buzë të fetë, aty ku duhet të jetë lëkura e portokallit.

Ju gjithashtu mund të përdorni karota të grira për të "tërhequr" disa fara nëpër feta.

Sallatat e lehta shërbehen në një tryezë festive në pothuajse çdo shtëpi. Sallatat shërbejnë për të diversifikuar tryezën me një mori aromash. Disa sallata zakonisht përgatiten për të kujdesur për preferencat e shijes së të gjithë mysafirëve. Nëse dikujt nuk i pëlqen një sallatë e caktuar, ai mund të zgjedhë një tjetër. Prandaj, këshillohet që të armatoseni me disa receta, të cilat nga ana tjetër duhet të jenë të lehta dhe me përbërës të lirë.

Ekziston një lloj kuzhinierësh që pëlqen të përqendrojë të gjithë energjinë e gatimit në pjatën kryesore. Prandaj, përveç kushteve të gatimit të shpejtë dhe kostos minimale të përbërësve për sallata, shtohet gjithashtu se ato duhet të jenë universale - të përshtatshme për shumicën e pjatave kryesore. Shumica e sallatave të lehta nuk kërkojnë të shërbejnë të ngrohta, kështu që ato nuk do të pengojnë as gatimin e enëve të ndezshme.

Shumë sallata kanë nevojë për salcë pak para se të shërbejnë. Kjo gjendje është veçanërisht e nevojshme për sallatat jeshile.

Ju nuk duhet të kërkoni përbërës të rrallë ose të shtrenjtë për të bërë një sallatë unike. Një sallatë e mirë mund të bëhet ylli i tryezës së festave në çdo kohë të vitit. Për shembull, ushqime të tilla si frutat agrume, lakra dhe perimet rrënjë janë në të mirën e tyre nga dhjetori në mars, kur nuk do të dukej koha më e mirë për një bollëk perimesh.

Si të gatuani sallata të lehta për një tryezë festive - 15 lloje

Nëse doni të shtoni më shumë piquancitet dhe sofistikim në një sallatë të rregullt, atëherë shtimi i proshutës mund të jetë një zgjidhje e mirë.

Përbërësit:

• Molle molle - 2 gota
• Kripë dhe piper
• Proshutë - 4 feta
• Djathë Halloumi - 200 g
• Uthull vere - 2 lugë
• Qepë e kuqe -. Copë.
• Molla e kuqe "Gala" - 1 copë.
• Rrush pa fara - 1 tufë
• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle
• Rukola - 1 tufë

Përgatitja:

Në një tenxhere të mesme, bashkoni mushtin dhe kripën dhe lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë për 10 minuta. Pastaj lëreni të piqet për 5 minuta.

Ndërkohë, gatuaj proshutë në një tigan të madh në nxehtësi mesatare derisa të freskët. Transferoni në peshqir letre.

Kombinoni të gjithë përbërësit e tjerë të lëngshëm dhe ziejini në një tigan. Shtoni përsëri proshutë. Shtoni djathin Halloumi dhe gatuajeni derisa të marrë një ngjyrë të artë, nga 1 deri në 2 minuta në secilën anë. Lëvizni gjithçka në një bord prerës dhe copëtoni.

Fërkoni uthullën dhe 1/2 lugë çaji nga secila kripë dhe piper në një tas. Shtoni qepë dhe përziejeni. Shtoni mollë, rrush dhe përziejeni përsëri.

Përzieni gjithçka: salcën, rukolën, proshutën dhe djathin Halloumi. Shërbejeni menjëherë pas gatimit.

Një sallatë e përzemërt ka një pamje elegante dhe do t'i përshtatet një tryeze festive dhe një darke familjare.

Përbërësit:

• Mish (fileto) - 400 g
• Vezë - 6 copë.
• Djathë - 200 g
• Qepë turshi - 1 copë.
• Majonezë
• Naftës
• Speca
• Mustardë
• Hudhër - 1 copë.

Përgatitja:

Gatuaj fileto pule. Skuqini kërpudhat me qepë. Vlim dhe prerë vezët. Djathin e grijmë.

Shtroni sallatën në shtresa, duke larë secilën shtresë me majonezë: fileto të zier, kërpudha me qepë, karota koreane, vezë, djathë.

Lulelakra e pjekur dhe lakra jeshile e freskët kombinohen për një recetë sallatë që është e mirë për shëndetin e zemrës.

Përbërësit:

• Lulelakër - 500 g
• Vaj ulliri ekstra i virgjër - 6 lugë
• Sallatë
• Lëng limoni - 1/4 tbsp
• Lakra - 1 tufë
• Qepë të kuqe - ¼ copë.
• Djathë feta të copëtuar - 1/3 ct.
• Rrush të thatë - 1/3 ct.
• Arra pishe - 1/3 ct.

Përgatitja:

Në një fletë të madhe pjekje me petë, bashkoni lulelakër me vaj ulliri perimesh dhe 1/8 lugë çaji kripë dhe piper. Piqeni në furrë për 25 minuta.

Llokoçis 1/2 lugë çaji lëng limoni, vaj ulliri dhe kripë në një tas të madh. Kombinoni lakrën me salcën. Lërini të qëndrojnë të paktën 5 minuta.

Shtoni lulelakër të gatuar, qepë, djathë feta, rrush të thatë dhe arra pishe të thekur në lakër. Përziejeni tërësisht.

Kjo sallatë do të dekoroj çdo tryezë festive. N kombinon petullat me vezë, gjoksin me lëng pule, kastravecin, kungull i njomë dhe marinadën.

Përbërësit:

• Vezë - 3 copë.
• Gjoks i vogël pule - 1 copë.
• Kastravec - 2 copë.
• Kungull i njomë - ¼ copë.
• Qepë - 1 copë.
• Sallatë jeshile - 3-4 gjethe
• Vaj perimesh - 3 tbsp.
• Salcë soje - 3 lugë
• Hudhër - 2-3 karafil
• Kripë dhe piper

Përgatitja:

Zieni gjoksin e pulës dhe grijeni imët.

Skuqni qepën në vaj perimesh.

Pritini kastravecin në kube.

Grisni sallatën në gjethe të vogla.

Thërrmoni hudhrën.

Pritini kungulleshkën në kube dhe skuqini.

Vlim vezët dhe prerë në gota.

Përzieni të gjithë përbërësit.

Shërbejeni këtë sallatë me aromë, të pasur me proteina në tost të trashë për sofistikim shtesë.

Përbërësit:

• Limon - 1-2 copë.
• Çikore "Radicchio" - 1 copë.
• Kopër - 1 copë.
• Qepë e kuqe - 1 copë.
• Proshutë - 6 feta
• Karkaleca - 100 g
• Uthull balsamic - 2 lugë
• Sheqeri - 1 tsp
• Gjethet e majdanozit - 1 tufë
• Bukë - 4 feta të trasha
• Djathi Mançester - për zbukurim

Përgatitja:

Ngroheni furrën në 250 gradë. Shtrydhni 1.5 lugë gjelle lëng limoni nga 1 ose 2 limonë dhe lëreni mënjanë. Prerë hollë kokën e cikorës Radicchio. Prisni hollë 1 qepë kopër, 1 qepë të kuqe dhe vendoseni në një fletë të madhe pjekjeje. Shuaj me vaj ulliri, kripë dhe piper. Gatuajini për 10-15 minuta.

Gatuajini 6 feta proshutë në një tigan të madh derisa të bëhen krokante dhe transferojini në një peshqir letre. Lëreni proshutën të ftohet për disa minuta, pastaj priteni në copa. Përzieni karkalecat e qëruara me kripë dhe piper.

Shtoni karkalecat në tigan dhe gatuajini në nxehtësi mesatare për 2 deri në 3 minuta.

Në një tas të madh, tundni së bashku 2 lugë gjelle uthull balsamike, 1.5 lugë gjelle lëng limoni, 1 lugë çaji sheqer, 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. Hidhni salcën me radikio të copëtuar, perime të sautuara, proshutë të gatuar, karkaleca dhe 1 filxhan gjethe majdanozi.

Asnjë festë nuk është e plotë pa përgatitjen e sallatës së gaforreve. Dhe është bërë një traditë që ju nuk doni ta thyeni.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 200 g
• Vezë pule - 3-5 copë.
• Misër, i konservuar - 1 kanaçe
• Majonezë - për veshjen
• Degëz kopër

Përgatitja:

Vlim vezët, ftohtë dhe zhvishem. Pritini në kube të vogla, transferojeni në një tas sallatë.

Pritini shkopinjtë e gaforreve në kube dhe transferojini ato në tasin e sallatës.

Shtoni misër të konservuar në vezë dhe shkopinj gaforre.

Sezoni gjithçka me majonezë, kripë për shije dhe përzierje mirë.

Kjo sallatë e shëndetshme është e mbushur me antioksidantë, perime të mbushura me fibra dhe yndyrna të shëndetshme të pangopura.

Përbërësit:

• Champignons - 4 pjesë të mëdha.
• Lëng limoni - 1/4 tbsp
• Vaj ulliri - 3 lugë
• Shallots, copëtuar imët - 1 copë.
• Lakra e vogël e re - 1 copë.
• Panxhar të qëruar, të copëtuar - 1 copë.
• Avokado, i prerë hollë - 2 copë.

Përgatitja:

Renditni kapakët në një fletë të madhe pjekjeje me petë dhe spërkatni me 1/2 lugë çaji kripë; furrë në 250 gradë për 20 minuta.

Llokoçis së bashku lëng limoni, vaj ulliri, shallots dhe 1/4 lugë çaji nga secila kripë dhe piper; përzieni gjysmën me lakër, avokado dhe panxhar. Përzieni gjithçka dhe shërbejeni me salcën e mbetur.

Kjo po bëhet një traditë moderne e tryezave festive jo vetëm në Evropë.

Përbërësit:

• Domatet - 3 copë.
• Proshutë - 200 g
• Fileto pule -1 copë.
• Djathë - 200 g
• Majonezë
• Hudhër - 2-3 karafil
• Krisur

Përgatitja:

Pres fileto dhe proshutë në kube. Shtrydhni hudhrën në domatet e prera. Përzihet me majonezë. Grijeni djathin në një rende të imët.

Përhapni sallatën në shtresa, duke lyer me majonezë: fileto pule, proshutë, domate me hudhër, djathë. Sasi e vogël me copa buke sipër.

Përfundoni pushimet tuaja me këtë sallatë të shpejtë dhe të lehtë.

Përbërësit:

• Limon - 1 copë.
• Sheqeri - 1/2 lugë
• Rukola - 1 copë.
• Vaj ulliri ekstra i virgjër - 2 lugë
• Djathë parmixhano

Përgatitja:

Qëroni dhe fara limonin. Pritini limonin në copa të vogla dhe spërkatini me sheqer.

Në një tas të madh, bashkoni rukolën me gjalpë, pykë limoni, lëng, kripë dhe 1/2 lugë çaji piper të zi të bluar trashë. Vendosni parmixhano butësisht. Shërbejeni menjëherë.

Një sallatë shumë e lirë për mysafirët e papritur. I përshtatshëm si një mundësi sallate fituese për festat.

Përbërësit:

• Djathë - 100 g
• Mollë - 1 copë.
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle
• Shkopinj gaforre - 240 g
• Vezë - 5 copë.
• Kopra - tufë
• Majonezë - 2-3 lugë

Përgatitja:

Grini mishin e gaforres në një tas sallatë, lyejeni një shtresë me majonezë.

Djathin e grijmë. Vendoseni në një shtresë sipër, lyejeni përsëri me majonezë.

Grijeni karotat e ziera dhe vendoseni me shtresën tjetër, të lyer me majonezë.

Grini vezët e ziera, vendosni sipër, gjithashtu lyejeni me majonezë.

Dekoroni sallatën me të verdhat e vezëve nëse dëshironi.

Lëreni sallatën të rrijë në frigorifer për 2-3 orë para se ta shërbeni.

Panxharët krokante bashkohen në mënyrë të përsosur me uthullën në këtë sallatë.

Përbërësit:

• Panxhar - 1 copë.
• Vaj ulliri - 3 lugë
• Kastravec, feta - 1 copë.
• Rrepkë, të prerë hollë - 10 copë.
• Rukola
• Uthull e verës së kuqe - 3 lugë
• Djathë i freskët "Mozzarella"

Përgatitja:

Nxehim furrën. Në një enë mesatare, bashkoni panxharët e qëruar dhe të copëtuar me 2 lugë vaj dhe 1/4 lugë çaji kripë; vendoseni në një shtresë në 2 fletë të mëdha pjekjeje. Piqni për 20 deri në 25 minuta ose derisa të marrë një ngjyrë të artë.

Në një tas të madh, bashkoni panxharët e ftohur me kastravec, rrepkë, rukolë, uthull, lugë vaj dhe 1/2 lugë çaji secilën kripë. Zbukuroni me djathë Mozzarella sipër.

Sallatë e shijshme me proshutë aromatike për çdo rast.

Përbërësit:

• Lakra e Pekinit - 500 g
• Majdanoz - tufë
• Kastravec - 1 copë.
• Djathë - 150 g
• Proshutë - 150 g
• Majonezë - 2 lugë

Përgatitja:

Prisni lakrën dhe transferojeni në një tas.

Pritini proshutën në shirita.

Djathin e grijmë.

Pritini kastravecin në shirita.

Pres majdanozin imët.

Shtoni proshutë, djathë, kastravec dhe majdanoz në një tas me lakër.

Ne përziejmë gjithçka. Shtoni 2 lugë majonezë dhe përzieni tërësisht.

Fileto në skarë me rukola të freskët dhe lulelakër tingëllon si receta më e mirë e sallatës për festat.

Përbërësit:

• Lulelakër - 1 copë.
• Vaj ulliri - 2 lugë
• Sprigs rozmarinë - 2 copë.
• Kripë dhe piper
• Mish viçi - 400 g
• Lëng limoni të freskët - 2 lugë
• Pako rukola
• Kastrati të thata

Përgatitja:

Nxehni furrën.

Hidhni lulelakër me vaj, rozmarinë dhe 1/4 lugë çaji nga secila kripë. Piqni për 15 deri në 20 minuta.

Ndërkohë, ngrohni një tigan të madh prej gize në nxehtësi mesatare-të lartë. Bashkoni biftekun me gjalpin e mbetur. Fërgoni biftek derisa të skuqet, 2 deri në 3 minuta në secilën anë. Transferojeni biftekun në një dërrasë prerëse dhe pushoni për 5 minuta para se ta presni në feta të holla.

Ndërkohë, në një tas të madh, rrahni së bashku lëngun e limonit, mjaltin dhe 1/4 lugë çaji piper. Shtoni boronicë, lulelakër dhe biftek të copëtuar. Përzieni butësisht.

Sallatë e lehtë "Mood" për një tryezë festive

Sallatë si një alternativë e freskët për Vinaigrette.

Përbërësit:

• Panxhar të zier - 1 copë.
• Lakra - 300 g
• Piper i ëmbël - 0,5 copë.
• Domate - 1 copë.
• Qepë - 0,5 copë.
• Lëng limoni - 2 lugë
• Vaj luledielli

Përgatitja:

Prisni lakrën imët. Sezoni me kripë dhe llokoçis.

Pres specat e ëmbël, domatet, qepët. Shtoni gjithçka në lakër.

Shtoni panxhar të zierë të integruar. Përzieni gjithçka.

Sallata e lehtë kombinon lakrat e prera hollë në Bruksel dhe aromën e këndshme të një salce.

Përbërësit:

• Vaj ulliri - 4 lugë
• Lëng limoni - 3 lugë
• Mjaltë - 2 lugë
• Kastrati të thata
• Mollë e madhe jeshile
• Lakrat e Brukselit - 400 g
• Lajthi të thekur

Përgatitja:

Përzieni vajin e ullirit, lëngun e limonit, mjaltin dhe 1/4 lugë çaji secilën kripë dhe piper në një tas të madh. Shtoni boronicat. Pritini mollën në feta të holla.

Duke përdorur një përpunues ushqimi me tehun më të hollë, copëtoni lakrat e Brukselit. Transferojeni atë në tasin e mollës. Shtoni lajthi.

Isshtë më mirë të përgatisni salcën për këtë sallatë 2 orë para se të përgatisni vetë sallatën.

Çdo festë e ardhshme vë në konfuzion ndonjë zonjë: çfarë enësh për të shërbyer, si t'i befasoni dhe t'i kënaqni mysafirët? Fatkeqësisht, pjata të tilla tradicionale dhe të përditshme si mishi i pelte, harengë nën një pallto lesh, sallatë ruse, vinaigrette dhe sallata "Mimosa" nuk janë më të rëndësishme. Sot krijimtaria dhe një kombinim i papajtueshëm janë në modë.

Stereotipi mbizotërues femëror se është e pamundur të gatuash pjata të bukura pushimesh nga perimet është e gabuar. Dhe ne do të përpiqemi ta provojmë atë në artikullin tonë të kuzhinës. Sot do të flasim për mënyrën e përgatitjes së sallatave të pazakonta verore për tryezën festive, si dhe do të japim disa këshilla të dobishme për dekorimin dhe dekorimin. Pra, le të merremi me gatimin!

Sallatë e përzier e shumëllojshme

Çfarë duhet të blihet për pjatën? Ajo:

• piper bullgar shumëngjyrësh - 3 copë;
• domate të mëdha të pjekura - 3 copë;
• gjysmë qepë;
• tranguj të freskët - 3 copë;
• baguette ose bukë - 4 feta;
• vaj skuqjeje;
• borzilok i freskët - një tufë;
• kripë.

Për salcën:

• hudhër - 2 karafil;
• lëng limoni (uthull 9%) - 50 ml;
• mustardë e butë - 1 lugë;
• vaj - 40 ml;
• kripë, piper i zi.

Sot, shumë nikoqire preferojnë të bëjnë sallata verore për tryezën festive pa majonezë. Dhe kjo është absolutisht e saktë. Në fund të fundit, nuk ka asnjë përfitim nga ky produkt, i cili përmban në përbërjen e tij një sasi të madhe të substancave të dëmshme për trupin.

Pra, le të fillojmë të përgatisim sallatën tonë duke prerë një baguetë ose një copë. Pjesët nuk duhet të jenë shumë të mëdha. Ne e ngrohim tiganin, e lyejmë me vaj dhe hedhim bukën atje. Skuqeni derisa produkti të marrë një nuancë të bukur të artë.

Ne lajmë perimet tërësisht, zhvishem dhe prerë në kube të vogla. Ne e shqyejmë borzilokun me duar. Pritini qepën në gjysmë unaza.

Timeshtë koha për të filluar karburantin. Nëse jeni duke përgatitur sallata verore për një tryezë festive, atëherë nuk mund të bëni pa një salcë të shijshme dhe aromatike në këtë situatë. Pra, copëtoni hudhrën imët dhe përziejeni atë me pjesën tjetër të përbërësve për salcë. Shtoni croutons ftohur në perime dhe shtoni pak kripë. Lotim me salcë. Përzieni gjithçka tërësisht dhe shërbejeni. Të bëftë mirë!

Sallatë djathi me perime

Shumë sallata verore me perime për një tryezë festive pa majonezë kanë djathë në përbërjen e tyre. Ky nuk bën përjashtim. E vetmja pikë është se djathi nuk përdoret i varieteteve të forta, por shëllirë (feta, djathë feta, etj.).

Pra, cilat produkte duhet të blejmë për të bërë një sallatë:

• gjethet e lakrës së Pekinit - 6-7 copë;
• piper zile shumëngjyrësh - 3 copë;
• domate të pjekura me madhësi të mëdha - 2 copë;
• feta (djathë feta, sirtaki) - 250 g;
• djathë i fortë për spërkatje.

Për salcën që ju nevojitet:

• hudhër - 2 karafil;
• vaj ulliri - 50 ml;
• mustardë e nxehtë - 1 lugë;
• kripë.

Ne fillojmë të gatuajmë

Sallatat verore për tryezën festive (me receta fotografike janë dhënë në artikullin tonë) duhet të fillojnë gjithmonë me një larje të plotë të perimeve. Pra, merrni tasin më të bukur të sallatës dhe shtroni gjethet e lakrës kineze. Pastaj vjen piperi bullgar i prerë në shirita.

Gatuajeni feta me një pirun dhe përzieni me ullinjtë e prerë në unaza. Pritini domatet në kubikë të vegjël dhe vendosini sipër specit. Mbaro feta me ullinj.

Për salcë, prisni hudhrën imët dhe shtoni mustardë, kripë dhe vaj në të. Përziejeni tërësisht. Hidhni salcën e përgatitur mbi pjatën tonë. Tani mund t'ua shërbeni mysafirëve. Siç mund ta shihni, sallatat e verës për tryezën festive përgatiten shpejt dhe lehtë. Të bëftë mirë!

Sallatë ferrë dhe kastravec

Çfarë nevojitet për një pjatë? Përbërësit janë:

• tranguj të freskët - 7 copë;
• manaferra - 4 tbsp. l.
• borzilok, nenexhik;
• fëstëkë të qëruar pa kripë - 4 tbsp. l.
• kos me yndyrë - 4 tbsp. l.
• trumzë e freskët - 2-3 degë;
• salcë narsharab - 5 ml;
• kripë deti, piper i zi.

Gatim sallatë me manaferra dhe tranguj

Hidhni fistikët në tigan dhe skuqini ato, duke i trazuar vazhdimisht. Ne prerë majat e trangujve, i vendosim në një bord prerës, i rrahim me një shigjetë (kështu që ata bëhen më lëng) dhe presim imët. Ne përhapim trangujve në një tas sallatë, kripë dhe piper. Sezoni me kos, salcë, përziejeni tërësisht. Shtroni manaferrat e lara sipër dhe spërkatini me nenexhik të shqyer, borzilok, trumzë. Mbaro me fëstëk. Kjo është e gjitha, sallata jonë me tranguj dhe manaferra është gati! Të bëftë mirë!

Sallatë e lehtë me luleshtrydhe dhe mish pule

Sallatat e lehta të verës me manaferrat në një tryezë festive do të pushtojnë çdo gustator. Pjata jonë në këtë rast nuk bën përjashtim.

Pra, për gatim do të na duhen:

• luleshtrydhe të ëmbla të pjekura - 8 copë;
• fileto pule - 300 g;
• qepë të njoma - një tufë;
• arra - 50 g;
• djathë dhie (si opsion - feta, djathë feta) - 150 g;
• sallatë - tufë;
• uthull balsamic - 100 ml;
• piper kripe.

Përgatitja e sallatës

Le të fillojmë me fileto pule. Duhet të jetë piper, kripë, të hidhet 50 ml uthull balsamike dhe të vendoset në një enë për marinadën (për 1-2 orë).

Në ndërkohë, ju mund të bëni punë të tjera. Ne pastrojmë arrat dhe i bluajmë me një llaç. Luleshtrydhet e mia, shqye bishtat dhe prerë në 4 pjesë. Gatuaj djathin me një pirun. Prisni imët qepën e njomë.

Kur filetoja jonë të jetë marinuar, prerë atë në kube të vogla dhe skuqeni në një tigan me yndyrë derisa të zbutet. Për të parandaluar që vaji i tepërt të prishë shijen e pjatës sonë, vendosni copat e pulës në peshqir letre.

Merrni një tas sallatë dhe vendosni mbi të gjethet e maruleve të lara, të thata dhe të grisura. Në një enë të veçantë, përzieni të gjithë përbërësit së bashku me kubikët e ftohur të pulës. Vendoseni përzierjen sipër gjetheve të maruleve dhe hidhni sipër uthullën balsamike të mbetur. Kjo është e gjitha, pjata jonë është e gatshme! Provoni të përgatitni sallata të freskëta të verës për tryezën festive me shtimin e manave të ndryshme, dhe do të shihni se si shkojnë me çdo produkt. Të bëftë mirë!

Sallatë Peperonata

Sallatat verore për një tryezë festive, recetat e të cilave janë paraqitur në sasi të mëdha në artikullin tonë, gjithashtu mund të përgatiten duke përdorur perime të pjekura. Mundohuni të bëni një sallatë me emrin e bukur "Peperonata" dhe do të bindeni për shijen mahnitëse dhe aromën e jashtëzakonshme të kësaj pjate.

Kështu që, këtu janë ushqimet që na duhen për këtë sallatë:

• piper bullgar me ngjyra të ndryshme - 3 copë;
• patëllxhan i ri - 1 copë;
• djathë feta ose djathë feta - 250 g;
• arra pishe - 1,5 tbsp. l.
• cilantro - 1 tufë;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj ulliri - 120 ml;
• gjethe marule jeshile - 5 copë;
• piper kripe.

Gatimi sipas recetës

Vendosni patëllxhanin dhe piperin në furrë në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Ju nuk keni nevojë të qëroni perimet në mënyrë që të mos humbni shijen dhe aromën origjinale të këtyre produkteve. Kur specat dhe patëllxhanët të jenë zier plotësisht, hiqini ato nga furra dhe lërini të ftohen. Në ndërkohë, le të kujdesemi për produktet e tjera.

Receta për këtë sallatë përfshin përgatitjen e salcës pesto. Pra, prisni cilantro dhe vendoseni në enën e blenderit së bashku me arrat dhe hudhrën. Hidhni vaj ulliri dhe shtoni një majë të kripës. Grini mirë për 30 sekonda.

Qëroni perimet e pjekura dhe pritini në copa të mëdha. Ne marrim një tas sallatë, shtrojmë gjethet e maruleve të lara, të thata dhe të grisura ashpër, vendosim sipër feta të djathit feta. Përzieni perimet e pjekura dhe salcën pesto në një enë të veçantë. Vendoseni përzierjen në një tas sallatë, lëreni të ziejë për 15 minuta dhe shërbejeni. Siç mund ta shihni, recetat për sallatat festive të verës janë të thjeshta dhe përfitimet janë të mëdha. Të bëftë mirë!

"Dreamndrra e shalqirit"

Dhe përsëri, një kombinim i papajtueshëm - shalqi dhe rrepkë. Mos kini frikë nga kjo tandem. Në këtë rast, gjithçka është e qëndrueshme - shija, aroma dhe modeli.

Përbërësit e kërkuar:

• speca bullgarë me shumë ngjyra - 3 copë;
• rrepkë - 6 copë;
• domate të mëdha të pjekura - 3 copë;
• tul i shalqirit të copëtuar - 1,5 gota;
• tranguj të freskët - 2 copë;
• feta - 200 g.

Për salcën që ju nevojitet:

• vaj ulliri - 60 ml;
• lëng limoni - 20 ml;
• nenexhik - një bandë;
• rigon, kripë, piper.

Gatimi "Dreamndrra e shalqirit"

Lajmë dhe qërojmë perimet. Pritini specin, rrepkën, domatet dhe kastravecat në shirita. Prisni imët nenexhikun, përzieni me lëng limoni, gjalpë, rigon, kripë dhe piper. Butësisht përzieni kubet e shalqinit me djathë feta të copëtuar dhe perime, derdhni mbi salcën e përgatitur. Vlen të përmendet se sallatat verore dhe snacks në tryezën festive duke përdorur tul shalqi shërbehen menjëherë pas gatimit. Të bëftë mirë!

Sallatë "Nga Sevilja"

Nëse ju pëlqejnë sallatat e pazakonta të perimeve verore, mund të shërbeni sallatën "Nga Sevilla" në tryezën festive. Kjo pjatë origjinale dhe ekzotike do të kënaqë të gjithë mysafirët pa përjashtim.

Pra, çfarë na duhet për këtë sallatë?

• piper zile me ngjyrë - 3 copë;
• portokalli - 1 i madh;
• sallatë jeshile - 1 tufë;
• qepë të njoma - gjysmë tufë;
• djathë feta;
• karburant për karburant;
• piper kripe.

Gatimi sipas recetës

Së pari, pije perimet dhe frutat nën ujë të rrjedhshëm. Qëroni dhe prisni specin në shirita. Hiqni lëvoren nga portokalli dhe hiqni farat. Pritini frutat në kube. Le të bëjmë të njëjtën gjë me djathin. Merrni një tas sallatë dhe sipër hidhni një sallatë të copëtuar trashë, portokall, djathë feta, ullinj të prerë në unaza, qepë të njoma të prera imët. Sezoni pjatën me vaj, kripë dhe piper pak. Kaq, sallata "Nga Sevilja" është gati. Ju bëftë mirë!

Sallatë speci dhe mollë

Nëse ju pëlqejnë sallatat verore pa majonezë, atëherë kjo pjatë është ajo që ju nevojitet.

• piper shumëngjyrësh bullgar - 4 copë;
• mollë të ëmbla me shumë ngjyra - 4 copë;
• salcë kosi ose kos i pa sheqerosur - 100 ml;
• qepë të njoma - një tufë;
• gjethe marule jeshile dhe të kuqe - 5 copë;
• sheqer dhe kripë.

Gatimi

Ne lajmë perimet tërësisht, zhvishem dhe prerë në shirita. Prisni gjethet e maruleve me duart tona dhe i vendosni në një tas sallatë, vendosni mollë dhe speca atje. Sezoni me salcë kosi, kripë, sheqer, përziejeni dhe spërkatni me qepë të njoma të prera imët sipër. Nëse për ndonjë arsye nuk doni të aromatizoni pjatën me salcë kosi, atëherë bëni një sallatë verore me gjalpë. Kjo pjatë duhet të shërbehet në tryezën festive menjëherë pas përgatitjes. Të bëftë mirë!

Troftë e pjekur dhe sallatë perimesh

Ne tashmë kemi përshkruar sallata verore me perime për tryezën festive (me foto), tani mund të diskutoni recetat për enët me shtimin e peshkut. Ato janë perfekte për një rast të veçantë.

Pra, çfarë na duhet për sallatën:

• fileto troftë - 250 g;
• bizele të njoma të freskëta - 250 g;
• piper shumëngjyrësh bullgar - 2 copë;
• kastravec i madh i freskët;
• patate të reja (zhardhokë të vegjël) - 10 copë;
• vezë thëllëza - 5 copë;
• qepë - 1 copë;
• gjethet e sallatës së kuqe dhe jeshile - 5 copë.

Për karburantin:

• vaj ulliri pa aromë - 80 ml;
• mustardë - 1 lugë;
• lëng limoni - 30 ml;
• e verdha e vezës së pulës;
• piper kripe.

Gatim sallatë në përputhje me recetë

Së pari ju duhet të bëni peshk. Kripë atë, piper atë dhe shtoni disa pika lëng limoni. Le të ndezim furrën. Vendosni troftën në fletët e pjekjes me vaj dhe piqni për 15 minuta. Shpëlajini patatet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, thajini dhe dërgojini tek trofta. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, nxirrni peshkun dhe lërini patatet të piqen derisa të zbuten.

Në ndërkohë, le të gatuajmë bizele. Disa minuta duhet të jenë të mjaftueshme. Shpëlajeni kastravecin dhe specin, zhvishem dhe priteni në shirita. Qepë - në gjysmë unaza. Zieni vezët e thëllëzave dhe vendosini në ujë të ftohtë.

Pritini troftën e ftohur në kubikë. Vendosni gjethe marule të pastra dhe të thata në një tas sallatë. Në një enë të veçantë, përzieni peshkun me patate të freskëta dhe perime të pjekura.

Tani le të shkojmë në salcë. Për të, përzieni të verdhën e verdhë të pure, vajin, lëngun e limonit, sinapin, kripën dhe piperin. Sezoni peshkun me perime me salcën që rezulton dhe përzieni. Vendosni sallatën në majë të gjetheve të marule të grisura. Ne nxjerrim vezët nga uji, zhvishem dhe prerë në dy pjesë. Vendosini sipër enës. Ju bëftë mirë!

Caprese me fiq

Nëse ju pëlqejnë sallatat e verës pa majonezë, atëherë do t'ju pëlqejë vërtet caprese e bërë në këtë version. Kombinon gjithçka: zgjidhjet e shijes dhe të ngjyrave. Pra, na duhen:

• domate të pjekura (mund të merrni ngjyra të ndryshme) - 3 copë;
• fiq - 1 fruta të mëdha ose 2 mesatare;
• proshutë e tharë e thatë - 100 g;
• mocarela - 150 gr .;
• balsamic - 1 lugë;
• vaj ulliri pa aromë - 40 ml;
• barishte provincale - një majë;
• kripë, mundësisht kripë deti - një majë;
• një përzierje specash;
• borzilok - 3 degë.

Gatim caprese me fiq

Pritini fiqtë, domatet dhe mocarelën në feta të holla të barabarta. Ne bëjmë të njëjtën gjë me proshutë. Vendosni përbërësit në rreshta në një tas sallatë të sheshtë (kjo është pika kryesore e caprese). Spërkatni sallatën me vaj, spërkatni me barishte, kripë dhe piper. Dekoroni me degëza borziloku. Të bëftë mirë!

Sallatë klasike greke

Kjo pjatë e mrekullueshme do të dekoroj çdo tryezë festive.

Për ta përgatitur atë, duhet të blini produktet e mëposhtme:

• tranguj të freskët - 5 copë;
• ullinj me gropa - gjysmë kavanoz;
• gjethe marule jeshile - një tufë;
• ullinj me gropa - gjysmë kavanoz;
• qepë të kuqe - 3 copë;
• vaj ulliri pa aromë - 170 ml;
• domate - 7 copë;
• feta ose djathë feta - 250 g;
• verë uthull të bardhë - 3 tbsp. l.
• cilantro - një tufë;
• rigon.

Për salcën

• hudhër - dy karafil;
• lëng limoni - 10 ml;
• vaj ulliri pa aromë - 200 ml;
• mustardë e ëmbël - 2 lugë;
• mjaltë i lëngshëm - 10 ml;
• uthull balsamic - 10 ml;
• gjethe borziloku;
• piper kripe.

Gatimi sipas recetës

Qepët e mia, zhvishem dhe prerë hollë në gjysmë unaza. Ne vendosim perimet tona në një tas të veçantë, shtojmë rigon, uthull vere dhe vaj ulliri. Lëreni qepën të marinohet për 1 orë. Tani për tani, le të përgatisim salcën e sallatës. Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Lani borzilokun, priteni dhe përzieni me hudhër. Përzieni uthullën, vajin, mjaltin, sinapin dhe lëngun e limonit në një enë të veçantë. Shtoni aty hudhër me borzilok. Sezoni me piper dhe kripë. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.

Shpëlarje dhe prerë domate, tranguj (tranguj - në feta, domate - në feta). Vendosim perime në një tas dhe shtojmë qepë turshi, ullinj, ullinj.

Prisni feta në kubikë të mëdhenj dhe vendoseni në pjatën tonë. Derdhni sallatën me salcë dhe dekorojeni me barishte nëse dëshironi. Ne përzihemi. Të bëftë mirë!

Sallatë meze me krisur

Kjo pjatë ka shije të mahnitshme. Dhe gjëja kryesore është se ajo mund të diversifikohet në përputhje me preferencat tuaja. Pra, çfarë na duhet:

• oriz - gjysmë gotë;
• uthull orizi - një lugë çaji;
• kastravec - 2 copë;
• krisur - 15 copë;
• zarzavate;
• djathë i përpunuar - 2 copë;
• kripë.

Gatimi

Vlen të përmendet se sallatat e verës për një tryezë festive me krisur përgatiten duke përdorur biskota të kripura. Në këtë rast, na duhet një krisur katror ose i rrumbullakët i kripur.

Pra, ne gatuajmë oriz në ujë të kripur. Kur të gatuhet, shtoni sasinë e specifikuar të uthullës në mënyrë që orizi të mos përhapet gjatë formimit të pjatës. Tre djathë në një rende dhe përziejeni atë me oriz. Mbështilleni me toptha të vegjël, spërkatini ato me bimë të copëtuara imët. Vendosni qarqet e orizit të formuar në krisur, paksa shtypur poshtë. Vendosni qarqet e trangujve të prerë hollë sipër. Rezulton shumë origjinale dhe e bukur. Ju bëftë mirë!

Asgjë nuk ka mbetur deri në Vitin e Ri. Mikpritësit ndoshta tashmë po mendojnë se çfarë të gatuajnë për prag të Vitit të Ri. Çdo person ka preferencat e veta: dikush nuk dëshiron të gatuajë sallata me majonezë, të tjerët duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të hollë, pjesa tjetër e masës dëshiron të bëjë diçka të lirë, të thjeshtë dhe të shijshme.

Përzgjedhja e sotme e recetave të ndryshme patjetër do t'ju kënaqë. Unë kam përgatitur receta shumë interesante dhe të thjeshta që janë perfekte për tryezën e Vitit të Ri.

Nëse nuk kuptoni diçka, paraqitet një video e hollësishme nën secilën recetë. Shko:

Sallatë me kapuç të kuq

Sallatë e shijshme dhe e pazakontë që do të shkojë mirë me ushqimet e tjera. Sallata përmban shegë dhe arra, kështu që shijuesit e vërtetë duhet ta vlerësojnë këtë kombinim.

Për ta bërë më të lehtë bluarjen e përbërësve, në veçanti të pulës dhe perimeve, unë rekomandoj që së pari t'i zieni. Për pjatën e përfunduar, keni nevojë për një tas të madh sallatë. Le të kalojmë tek përbërësit dhe të fillojmë të gatuajmë!

Përbërësit:

• Qepë dy koka
• Karrota dy perime rrënjë
• Patate dy zhardhokë
• Arrë 1 tbsp
• Shegë 0,5 copë.
• Vezë 2 copë.
• Fileto pule 250 g
• Djathë i fortë 80 g
• Majonezë, kripë për shijen tuaj

Përgatitja:

1. Përgatitni përbërësit për gatim të mëtejshëm. Ne gatuajmë perime dhe vezë. Tjetra, qëroni karotat dhe patatet, dhe në ndërkohë, vendosni fileto pule për gatim. Nëse dëshironi, menjëherë mund të qëroni shegën dhe arrat.

2. Grini patatet, vendosini në një tas sallatë.

3. Përsëriteni në të njëjtën mënyrë me karota.

4. Prisni qepën. Për të hequr hidhërimin, derdhni ujë të valë dhe dërgojeni në masën totale.

5. Ne prerë vezët, i dërgojmë ato në perime. Për të bërë një bubo, lini një të verdhë veze të paprekur.

6. Grini pulën, vendoseni në një tas sallatë.

7. Grini arrat në asnjë mënyrë. Ju nuk keni nevojë të bëni thërrime, përndryshe arrat do të humbasin në pjatë.

8. "Kapelja" jonë është e gatshme. Ne përziejmë të gjithë përbërësit.

9. Në një tas sallatë gjysmërrethore, shtypni sallatën fort për të formuar një kapelë. Ne me kujdes e transferojmë atë në një pjatë. Mbetet për të dekoruar kapelën.

10. Pallto mirë me majonezë. Shtë e rëndësishme të mbulohet e gjithë zona.

11. Shtrojeni shegën në të gjithë sipërfaqen dhe merrni një kapak të kuq.

12. Vendosni të verdhën e verdhë mënjanë në qendër dhe merrni një "Kapuç të Kuqërremë" të vërtetë me një bubo.

13. Mbetet për të dekoruar sallatën me djathë të integruar. Ne e fërkojmë dhe e vendosim në një pjatë rreth kapakut. Ushqimi ynë është i përgatitur, ju mund ta shërbeni atë në tryezë!

Për më shumë detaje, shihni recetën e videos:

Ju bëftë mirë!

Sallatë origjinale "Birch"

Kjo pjatë shpesh mund të gjendet në tryezën e Vitit të Ri. Kombinimi i preferuar i të gjithëve nga mishi dhe kërpudhat në këtë version do të maskohet si një thupër. Kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe e thjeshtë që duhet ta bëni patjetër për Vitin e Ri.

Përbërësit:

• Kampionë 0,5 kg
• Patate 3 zhardhokë
• Vaj i rafinuar
• Vezë 3 copë.
• Fileto pule 0,5 kg
• Djathë i fortë 100 g
• Kumbulla të thata
• Majonezë
• Kripë për shijen tuaj
• Majdanoz

Përgatitja:

1. Zieni pulën. Ndërsa fileto është duke u ftohur, ne do të gatuajmë perime dhe vezë.

2. Lani kërpudhat dhe prerë në feta të holla.

3. Derdhni pak mbi tigan me vaj të rafinuar dhe mbushni me kërpudha.

4. Skuqini kërpudhat në nxehtësi mesatare për 15 minuta, pastaj fikni sobën dhe lërini kërpudhat të ftohen.

5. Qëroni patatet dhe vezët.

6. Pritini imët fileton e pulës. Mund të shqyhet manualisht në fibra.

8. Shtoni kripë, lyeni me majonezë dhe shtypeni masën fort me një lugë.

10. Përsëritni të njëjtat hapa me kërpudha.

11. Tri vezë në një rende të trashë. Mbuloni sallatën në mënyrë të barabartë dhe mbuloni me film ushqimor. "Birch" duhet të futet për disa orë në frigorifer.

12. Djathi i fortë do të shërbejë si zbukurim. Ne e fshijmë atë në një rende të hollë dhe e shpërndajmë në të gjithë pjatën. Ju nuk keni nevojë të shtypni, është e rëndësishme të merrni një majë me gëzof.

13. Hapi i fundit mbetet - për t'i dhënë kryeveprës pamjen e vërtetë të një peme thupre. Pritini në shirita të hollë të kumbullave të thata, vendosni ato horizontale përgjatë sallatës.

Sallata e pulës dhe kërpudhave "Birch" e përgatitur.

Shihni më poshtë për më shumë detaje:

Ju bëftë mirë!

Sallatë kërpudhash

Viti i Ri është festa kryesore për shumicën e njerëzve, kështu që duhet të ketë pjata mjaft origjinale dhe të shijshme në tryezën festive. Sot do të përgatisim sallatën "Kërpudha", përbërësit kryesorë të së cilës janë perimet dhe mishi i pulës. Ne do të krijojmë një sallatë krijuese që me siguri do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes suaj.

Përbërësit:

• Fileto pule 0,3 kg
• Patate 2 copë.
• Karrota 2 copë.
• Vezë 3 copë.
• Majonezë 100 g.
• Qepë jeshile 15 g.
• Kastravec turshi 1 copë.
• Kripë dhe piper për shijen tuaj

Ne do të përdorim fara lulekuqe, kopër, ullinj dhe domate qershi si dekorime.

Përgatitja:

1. Hapi i parë është përgatitja e patateve. Hidhni ujë në një enë, mbusheni me patate të lara të pastruara. Perimet duhet të gatuhen për rreth gjysmë ore nga momenti kur ziejnë. Pasi të ftohet plotësisht, qëroni lëkurën dhe pritini patatet në kubikë të vegjël. Ne transferohemi në pjata.

2. Prisni imët qepën e njomë, vendosni sipër patateve.

3. Pritni kastravecin e turshit në kube, hidhni masën totale.

4. Tjetra, gatuaj vezët. Nga momenti i zierjes, mbajmë në ujë të vluar për 10 minuta, pasi na duhen të ziera fort. Sapo të qetësohen, pastrohuni. Menjëherë lini mënjanë një të verdhë veze dhe 2 të bardha, do të na duhen për të dekoruar pjatën. Prisni imët vezët e mbetura dhe dërgojini ato në një tas.

5. Grisni gjoksin e pulës, ose copëtoni atë. E vendosim në një enë me pjesën tjetër të përbërësve.

6. Zieni karrotat derisa të zbuten. Kjo do të zgjasë gjysmë ore. Qëroni atë të ftohtë dhe priteni në copa më të vogla. Lëmë mënjanë 1 copë. për zbukurim.

7. Shtoni kripë dhe piper. Ne mbushim me majonezë. Nëse keni salcë kosi, mund ta përdorni. Si zëvendësim i majonezës, megjithatë, në këtë rast, pjata do të dalë e yndyrshme.

8. Llokoçis sallatën derisa të jetë e qetë.

9. Transferoni masën në pjatën përfundimtare dhe jepini sallatës një formë kërpudhe.

10. Fërkoni imët të verdhën e verdhë veze, do të përdoret për pjesën e poshtme të kapakut.

11. Bëni të njëjtën gjë me proteinat, spërkatni këmbën e kërpudhave me to.

12. Vendosni karotat e grira në kapakun e kërpudhës dhe merrni një kërpudhë të vërtetë.

13. Tani le të bëjmë salcën përfundimtare të sallatës. Së pari, le të përpiqemi të krijojmë ladybirds. Për bazën, ne përdorim një domate, të prerë në gjysmë. Ne bëjmë pika të vogla majonezë. Ne prerë ullirin, ajo do të jetë koka. Kopra mund të përdoret për antena. Si rezultat, ne kemi një sallatë shumë të shijshme dhe të pazakontë me një dekor krijues.

Ju bëftë mirë!

Piper i mbushur

Dreamndrra e çdo zonjë është të bëjë ushqim të shijshëm dhe të pazakontë për tryezën e Vitit të Ri. Nuk dua të gatuaj gjëra banale në këtë ditë, por nuk ka para për diçka të veçantë. Receta e sotme do të jetë një dhuratë nga shumë perëndi: ka ekskluzivisht përbërës standardë që ne do të përpiqemi t'i shndërrojmë në një delikatesë të vërtetë.

Ne do të gatuajmë një meze të ëmbël me piper dhe djathë. Vezët shtëpiake, të verdhat e të verdhave të të cilave kanë një ngjyrë më të ndritshme, do të bëhen një pikë kryesore në recetë.

Mos e vononi gatimin vetëm para mbërritjes së mysafirëve. Speci duhet të qëndrojë në frigorifer për disa orë, përndryshe rostiçeri nuk do të pritet mirë.

Përbërësit:

• Piper bullgar 4 copë.
• Vezë pule 4 copë.
• Majonezë dy lugë
• Qepë jeshile 15 g.
• Hudhra, disa karafila
• Djathë i përpunuar 200 g.
• Djathë i fortë 200 g.

Përgatitja:

1. Së pari, zieni vezët e ziera fort. Pas ftohjes, pastroni dhe prerë në copa të vogla.

2. Tre të dy llojet e djathit në një rende të vogël.

3. Lani piper zile dhe nxirrni farat.

4. Shtoni majonezë në një pjatë të vogël, përzieni me hudhër të shtypur. Grini pendët e qepës. Shtoni në salcën e majonezës së bashku me djathin dhe vezët e grira.

5. Mbushni muret e specit, lini një vend në qendër për një vezë të plotë.

6. Vendosni vezën brenda, mbushni pjesën e zbrazët me djathë dhe salcë majonezë.

7. Vendosni specin e përfunduar në frigorifer për disa orë.

8. Pritini specin në rrathë të vegjël dhe shërbejeni.

Shihni më poshtë për më shumë detaje:

Të gjitha bon oreks!

Asnjë tryezë e vetme festive nuk është e plotë pa një meze të lehtë. Sot ne do të përpiqemi të bëjmë një pjatë të mahnitshme me paste karkaleca. Isshtë një përbërës i gjithanshëm: mund ta hani me bukë, ta përdorni në mbushje ose të bëni një meze të lehtë të shijshme.

Në rastin tonë, pasta e karkalecave do të kombinohet me tranguj të freskët. Isshtë e pamundur të përcillet kjo shije delikate dhe e freskët. Le të përpiqemi të gatuajmë shijshëm së bashku! I gjithë procesi i gatimit do të zgjasë jo më shumë se 20 minuta.

Përbërësit:

• Kastravec 1 copë.
• Djathë gjizë 65 g.
• Karkaleca të ngrira 0,2 kg.
• Lëng limoni 1 tbsp
• Melmesë 1 lugë jo të plotë

Përgatitja:

1. Së pari ju duhet të vlim karkaleca. Mjafton t'i errësoni në ujë të valë për 3 minuta. Pastaj pastroni dhe kombinoni me piper, djathë dhe lëng limoni. Llokoçis derisa të qetë.

2. Pritini kastravecin sa më të hollë në feta të gjata.

3. Bëni role me mbushje. Ju mund ta rrotulloni kastravecin rreth gishtit tuaj, pastaj e sezoni me salcë karkaleca. Ose mënyra e dytë: shtoni përzierjen e karkalecave në buzë të fetë kastravec dhe mbështillni në formën e një rrotull. Për të mbajtur përbërësit, i shpojmë me një kruese dhëmbësh.

4. Shtroni rrotullat e gatshme në një pjatë dhe shërbejeni.

5. Pjesa e sipërme e pjatës mund të zbukurohet sipas dëshirës tuaj. Shërbyer rrotullat interesante të karkalecave në tryezë.

Lëng mishi me kërpudha

Ne përgatisim role të mishit për pothuajse çdo vakt. Sot do të përpiqemi të bëjmë një delikatesë që do të ndërthurë mish pule dhe mish derri. Duhet të jetë e shijshme!

Përbërësit:

• Mish derri 0,5 kg.
• Fileto pule 500 g.
• Karrota dy perime rrënjë
• Hudhër 1 karafil
• Qepë një qepë të madhe
• Vezë dy copë.
• Kampionë 300 g.
• Piper i ëmbël 2 copë.
• Tufë spinaqi
• Bimë italiane
• Spec dhe kripë për shijen tuaj

Përgatitja:

1. Zieni karrotat, qëroni dhe pritini në copa të vogla.

2. Grini pulën dhe mishin e derrit veç e veç, ne marrim 2 lloje të mishit të grirë. Përzieni secilën me qepë të copëtuar imët dhe vezë të papërpunuara. Shtoni kripë dhe piper. Qiqra e shtypur mund të shtohet në mish derri.

3. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë.

4. Lani kërpudhat, copëtoni imët dhe ziejini pak me qepë në një tigan. Qëllimi kryesor nuk është të skuqen, por të heqin ujin e tepërt.

5. Ne e prerë piperin e ëmbël për së gjati në shufra.

6. Spinaqi në gjendje të ngrirë hidhet në ujë të kripur dhe gatuhet për 5 minuta.

7. Lërini shampanjat dhe spinaqin të ftohen.

8. Vendosni filmin ushqimor, vendosni 2 fletë të mëdha fletë metalike sipër me një mbivendosje. Vendosni mishin e derrit të grirë në sipërfaqe, pastaj vendosni piper zile në njërën anë të fletës, dhe spinaq në anën tjetër. Mos harroni të shtoni kripë.

9. Mbi të gjithë përbërësit, shtroni pulën e grirë. Shtresa tjetër do të jetë shampanjë, pastaj karrota. Ne mbulojmë vetëm gjysmën e të gjithë zonës me të.

10. Twist petë, të bëjë diçka si karamele.

11. Ne e dërgojmë në furrë për 1 orë. Ne pjekim në një temperaturë prej 200 gradë.

12. Pasi të ketë mbaruar gatimi, lyeni pjesën e sipërme me një vezë dhe ziejeni në furrë për 10 minuta të tjera.

13. Rrotulla e shijshme është e përgatitur.

Sigurohuni që të shikoni videon e detajuar të recetave:

Bon oreks të gjithëve!

Receta e preferuar e specave për tryezën festive

Ky meze me piper zile dhe djathë do të plotësojë mirë tryezën e Vitit të Ri. Specat e prerë hollë me një masë djathi të shijshëm padyshim që do t’i përshtaten pëlqimit të të gjithëve. Do të duhet vetëm gjysmë ore për të përgatitur një meze të lehtë.

Përbërësit:

• Piper i ëmbël 2 copë.
• Djathë i fortë 200 g.
• Majonezë 2 lugë
• Një karafil hudhër
• Ullinj 100 gr.
• Tufë kopër

Përgatitja:

1. Lani piper zile, le të thahet. Hiqni majën dhe hiqni farat.

2. Fërkoni djathin dhe vendoseni në një tas të veçantë.

3. Vendosni atje ullinj të copëtuar, kopër të copëtuar dhe hudhër.

4. Derdhni majonezë dhe përziejeni derisa të qetë.

5. Mbushni specat me mbushje djathi dhe vendosini në frigorifer për gjysmë ore.

6. Pritini në pykë dhe vendoseni në një pjatë.

7. Specat e mbushur të Vitit të Ri janë gatuar. Bon oreks të gjithëve!

Meze "Domatja në frak"

Duhet të ketë ushqime të freskëta me perime në tryezën e Vitit të Ri. Pjata "Domatja në frak" është një kombinim i shkëlqyeshëm i domateve të proshutës dhe qershisë. Meze do të bëhet e domosdoshme në festën tonë të preferuar.

Përbërësit:

• Vezë 2 copë.
• Djathë i fortë 50 g.
• Disa feta proshute
• Majonezë 2 lugë
• Një karafil hudhër
• Domate qershi 10 copë.
• Qepë të njoma 1 tufë

Përgatitja:

1. Së pari, gatuaj vezë të ziera fort. Pastroni kur është i ftohtë.

2. Fërkoni djathin dhe vezët në një enë të veçantë. Më mirë të përdorni një rende të imët.

3. Shtypni hudhrën dhe shtoni atje. Mbushni majonezë, përzieni.

4. Prisni proshutën në feta të holla. Para-prerë në dispozicion.

5. Pritini secilën pjesë të proshutës në 2 pjesë dhe lidheni me një pendë qepë.

6. Ne mbushim veshjet e fustaneve që rezultojnë me një mbushje të shijshme.

7. Vendosni domate sipër.

8. Shtoni një copë majdanoz kudo për zbukurim.

9. Ushqimi ynë është gati, ju mund të merrni një mostër!

Një rostiçeri pak më ndryshe, por jo më pak i shijshëm paraqitet më poshtë:

Ju bëftë mirë!

Salami rrotullohet me kumbulla të thata

Do të doja që menuja e Vitit të Ri të dallohej nga pjata të reja, origjinale dhe të shijshme. Kjo recetë plotëson të gjitha kërkesat e tryezës së Vitit të Ri.

Përbërësit:

• Djathë i fortë 50 g.
• Salami 10 feta.
• Hudhra, disa karafila
• Majonezë
• Kopra disa degëza
• Gjethe marule
• Kumbulla të thata 10 copë.

Përgatitja:

1. Tërhiqni sallamin nga frigoriferi paraprakisht për të mbajtur feta sa më të buta.

2. Thithni kumbullat e thata në ujë të nxehtë. Minave dhe le të thahet.

3. Në një tas, tre djathë të fortë. Ne gjithashtu dërgojmë kumbulla të thata të copëtuara dhe hudhër të shtypur me kopër atje.

4. Mbushni masën me majonezë. Llokoçisim dhe marrim mbushjen e gatshme për role. Përfundoni sallamin në feta dhe vendoseni në një pjatë.

5. Për zbukurim ne përdorim gjethe marule ose zarzavate të tjera.

Më së miri shërbehet i ftohtë.

Bon oreks të gjithëve!

Meze origjinale "Lule e ndezur"

Shumë prej tyre tashmë janë bërë të mërzitshëm me snacks standarde për vitin e ri. Pa dyshim, është e vështirë të bëhet pa to, por unë dua të diversifikoj tryezën festive me diçka të pazakontë. Një rostiçeri djathi me patate të skuqura përgatitet mjaft shpejt dhe lehtë, ndërsa ka një pamje origjinale.

Ne do të përpiqemi të bëjmë një kryevepër të vërtetë kuzhinës për tryezën e Vitit të Ri nga përbërës të thjeshtë.

Përbërësit:

• Ullinj 10 copë.
• Majonezë
• Patate të skuqura të mëdha 20 copë.
• Shkopinj gaforre 100 g.
• Domate 1 copë.
• Djathë i përpunuar 100 g.
• Kopra e freskët

Përgatitja:

1. Para së gjithash, fshij djathin.

2. Grini shkopinjtë e gaforreve në kubikë të vegjël, shtojini djathit. Ne përsërisim në të njëjtën mënyrë me domate dhe bimë.

Shtë e rëndësishme të prisni të gjithë përbërësit sa më të vegjël që të jetë e mundur, përndryshe mbushja e patate të skuqura nuk do të duket aq e shijshme.

4. Vendosni mbushjen e përfunduar në patate të skuqura. Mos e bëni këtë shumë herët, pasi ato do të lagen.

5. Në majë të meze, shtoni ullinj dhe barëra.

6. Vendosni patatinat në një pjatë në formën e një lule, vendosni një domate të prerë në qendër.

Meze "Scarlet Flower" është gati. Mund të shërbehet në tryezë. Ju bëftë mirë!

Asnjë tryezë e vetme festive nuk është e plotë pa një sallatë. Kërkesat për recetë janë të rrepta. Pjata duhet të jetë e testuar, efektive, e shijshme dhe jo shumë e komplikuar, në mënyrë që të mos vritet e gjithë pragu i festës për të.

Sallata e burrit të preferuar

Kjo është ajo që ju duhet për të hapur rrugën për zemrën e një burri! Kjo sallatë me pulë, domate dhe kërpudha do t'ju pëlqejë jo vetëm të dashurit, por të gjithë mysafirët pa përjashtim.


Përbërësit
Gjoks pule i tymosur 300 g
Kampionë 300 g
Qepë 100 g
Vezë 3 copë.
Djathë i përpunuar 200 g
Domatja 120 g
Majonezë 100 g
Vaj luledielli 1 tbsp l
Dhëmbë hudhër 3.
Kripë për shije

Pritini kërpudhat në feta të holla. Nxehtësia e një tigan mbi një zjarr (pa vaj) dhe skuq kërpudha në të për 10 minuta. Shtoni kripë dhe piper për shije. Pastaj - pak vaj perimesh. Qëroni qepën. Fetë atë. Shtoni perime në kërpudha. Vazhdoni skuqjen për 10 minuta të tjera. Transferoni ushqimin e skuqur në një enë të veçantë. Lërini mënjanë të ftohen. Bëni majonezë shtëpi.
Pritini mishin e tymosur në sheshe të vogla. Zieni vezët e pulës të ziera fort. Ftohet dhe grihet. Dërgoni gjizat e përpunuara në frigorifer për 40 minuta. Nxirrini ato dhe fërkojini me pak përpjekje. Kombinoni djathin dhe vezët, hudhrën dhe majonezën në një enë. Merrni enën. Filloni të vendosni sallatën në shtresa. E para janë kërpudhat. E dyta është gjysma e një përzierje vezësh dhe djathi. E treta është mishi i tymosur. E katërta është gjysma e dytë e masës së vezës. Vendoseni në frigorifer sallatën për 60 minuta. Pritini domatet në feta. Hiqeni pjatën e sallatës nga frigoriferi dhe zbukuroni shtresën e sipërme me domate. Bërë
Gatuaj më shumë: kjo sallatë do t'u pëlqejë të gjithëve, pa përjashtim, jo \u200b\u200bvetëm burrit tuaj të dashur. Nga rruga, nëse nuk ju pëlqen shumë domatja si një zbukurim, është në rregull. Zgjidhni perimin tuaj të preferuar për këtë qëllim.

Sallatë Bunito

Një sallatë pikante me karota koreane është sikur të krijohet për një festë festive. E bukur, ushqyese, e kënaqshme - një ëndërr!


Përbërësit
Fileto pule 250 g
Vezë 2 copë.
Karrota koreane 130 g
Djathë i fortë 100 g
Zarzavate për shije
Majonezë për shije
Kripë për shije
Zieni fileton e pulës dhe lëreni të ftohet pa e nxjerrë nga lëngu. Kështu që ajo mbetet e lëngshme. Vendosni filetot e copëtuara në një tas sallatë dhe mbulojini me rrjetë majoneze. Bëni shtresën tjetër të karotave koreane dhe mbulojeni përsëri me rrjetë majoneze. Në një rende të imët, grijeni djathin dhe vendoseni sipër. Pastaj vendosni të bardhën e vezës së integruar, mbuloni me rrjetë majoneze. Vendosni të verdhat e vezëve sipër, para grijini në rende të imët. Dekoroni sallatën dhe shërbejeni. Sallatë Sushi
Nëse e doni kuzhinën japoneze, atëherë me siguri jeni përpjekur të bëni sushi më shumë se një herë, ose të paktën do ta bënit.

Sallata në stilin japonez do të fitojë pas adhuruesve të peshkut.

Përbërësit
Oriz 300 g
Salmon 200 g
Avokado 1 copë.
Fletë Nori 2 copë.
Kastravecat 2 copë
Wasabi 20 g
Susam për shije
Salcë soje për shije
Merrni dy fletë nori. Vendosni një pllakë të përmbysur mbi to. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë një rreth përgjatë konturit.
Mbuloni nori me gjysmën e orizit. Vlim atë në të njëjtën mënyrë si për sushi: pije oriz disa herë, të mbuluar me ujë (proporcion 1: 1.5), të vënë në zjarr. Pas 7 minutash, ulni nxehtësinë në të ulët dhe gatuajeni për 15 minuta të tjera. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni mënjanë për 30 minuta, pastaj pastroni një shtresë orizi me një shtresë shumë të hollë wasabi. Përzieni pluhurin wasabi me ujë të zier në një raport 1: 1 paraprakisht, vendosni gjysmën e kastravecit të prerë dhe salmonit sipër dhe shtoni një shtresë të dytë orizi. Mbulojeni atë me kastravecat e mbetura, por tani të ndërthurura me avokadon e prerë. Sipër hidhni gjysmën e dytë të salmonit dhe spërkateni me farat e susamit. Dërgojeni sallatën e zbukuruar në frigorifer dhe lëreni të qëndrojë për ca kohë. Pjata rezulton të jetë shumë e gjallë, e shijshme dhe më e rëndësishmja - e kënaqshme. Shërbejeni me salcë soje!

Sallatë franceze

Me këtë sallatë me karota dhe mollë, ju do t'i bëni një dremitje komunitetit të ushqimit të shëndetshëm. Thjesht përdorni salcë kosi me yndyrë të ulët ose kos të trashë. Harmonia e shijes dhe përfitimit!


Përbërësit
Mollë 2 copë.
Vezë 4 copë.
Karrota 2 copë.
Djathë i fortë 200 g
Përkuluni 1 copë.
Majonezë 100 g
Kripë për shije
Qëroni mollët, hiqni thelbin, lani dhe qëroni karotat e freskëta. Zieni fort vezët, lëreni të ftohet, copëtoni qepën dhe hidhni sipër tij ujë të valë derisa të zbutet. Vendosni në një tas sallatë dhe pastroni me majonezë. Në një rende të trashë, grijeni një mollë, shtoni në një tas sallatë. Në të njëjtën mënyrë, grijini dy vezë dhe një karotë, përzieni, vendosni në një shtresë molle, pastroni me majonezë. Grijeni gjysmën e djathit, shtoni në sallatë. Pastaj shtresat përsëriten në të njëjtën mënyrë, djathi i sipërm është ai i fundit, nuk është e nevojshme ta lyeni me majonezë. Sallata mund të zbukurohet me arra ose lajthi të copëtuara imët. Nëse nuk keni djathë të fortë në dorë, përdorni djathë të përpunuar me pak yndyrë. Shijoni këtë pjatë delikate dhe rekomandojeni recetën miqve tuaj!

Sallatë "Negresco"

Një sallatë e bërë nga përbërës të thjeshtë, por shije e shijshme. Kumbullat e thata dhe arrat i shtojnë shënime interesante.


Origjina e emrit të sallatës nuk përcaktohet saktësisht. Por shumica besojnë se u emërua kështu sepse u gatua për herë të parë në hotelin luksoz Negresco në Nice. Përbërësit janë vërtet të shijshëm për të. Kudo që është shpikur, sallata është e mrekullueshme dhe nuk mund të argumentosh me këtë.
Përbërësit
Fileto pule 400 g
Vezë 4 copë.
Kastravecat 2 copë.
Kumbulla të thata 200 g
Djathë i fortë 100 g
Arra 100 g
Kos kinez 6 tbsp l
Kripë për shije
Pritini fileton e zierë të pulës në kubikë të vegjël. Prisni vezët e ziera. Grini imët kastravecat dhe djathin e fortë dhe zhytni kumbullat e thata në ujë të nxehtë ose çaj të zi për 10 minuta. Pastaj prerë atë në shirita të hollë. Prisni arrat në thërrime të vogla në një blender. Vendosni sallatën në shtresa në enë të ndara në rendin e mëposhtëm: fileto pule, vezë, tranguj, kumbulla të thata, arra, djathë. Ngopini shtresat me kos. Saldoni sallatën e shijshme me kripë dhe vendoseni në frigorifer për disa orë para se ta shërbeni. Përbërësit do të zhyten mirë me salcë, dhe sallata do të marrë shijen e duhur. Rekomandohet të hani meze, duke kapur të gjitha shtresat. Fat i mirë në gatim!

Sallatë Afrika

Karrotat pikante, mishi i pulës së butë dhe frutat e ndritshme do t'ju vërtiten në një vallëzim të rrumbullakët me shije shpërthyese. Kjo sallatë festive do të jetë një nga pjatat më të ndritshme në tryezën tuaj të festave!


Gatuajeni atë të paktën një herë, dhe do të harroni përgjithmonë "Pallto lesh" dhe "Olivier"!
Përbërësit
Fileto pule 500 g
Vezë 3 copë.
Kivi 3 copë.
Mollë 1 copë.
Djathë i fortë 150 g
Karrota koreane 100 g
Majonezë për shije
Kripë për shije
Piper i zi (i bluar) për shije
Zieni fileton e pulës dhe e prisni në kubikë, kripë dhe piper. Vendosni pulën në shtresën e parë në një pjatë. Qëroni dhe prerë kivi në gjysmë unaza dhe vendoseni në shtresën e pulës. Zieni vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat, grijeni të bardhat dhe vendosni ato mbi kivi. Pas kësaj, lani shtresën me salcë kosi ose majonezë shtëpi. Qëroni mollën dhe grijeni atë. Vendoseni në shtresën e katërt. Grijeni djathin dhe bëni një shtresë të pestë të tij, pastroni atë me majonezë ose salcë kosi sipër, pastaj vendosni karrotat koreane mbi djathin. Furçë me majonezë ose salcë kosi. Grijmë të verdhat dhe zbukurojmë sallatën me to.

Sallata "Nusja"

Sallatë e lehtë, e ajrosur me një prezantim interesant. Duket si një fustan nuse një për një!


Përbërësit
Fileto pule e tymosur 300 g
Vezë 4 copë.
Djathë i përpunuar 4 copë.
Patate 2 copë.
Qepë për shije
Majonezë për shije
Pritini pulën në copa të vogla. Ju mund ta zëvendësoni pulën e tymosur me fileto të zierë. Grijini patatet e gatshme në një rende të trashë, djathë, të verdhë dhe proteina - në një të imët. Për ta bërë sallatën të butë, turshi qepët. Preseni imët. Hidhni ujë të nxehtë me 1 tbsp. l uthull molle. Shtroni sallatën me një rrjetë majoneze midis shtresave. Shtrojini më parë pulën. Tjetra vjen qepa. Vendosni patatet prapa saj, mos harroni të lyeni me majonezë. Tjetra - të verdhat dhe djathin e përpunuar. Shtresa e sipërme është e bardha e vezëve. Ashtu si shumica e sallatave që janë hedhur në shtresa, kjo bëhet më e shijshme në ditën e dytë kur është lagur mirë. Prandaj, është më mirë ta përgatisni atë paraprakisht. Ju mund të ruani një meze të lehtë në frigorifer jo më shumë se 5 ditë, por më besoni, familja juaj do ta hajë atë më herët.

Sallata "Korel"

Sallata me viçi ushqyese është veçanërisht e popullarizuar tek burrat. Dhe lagështia e lehtë e mollës përcakton me sukses shijen e mishit.


Përbërësit
Viçi 200 g
Mollë 1 copë.
Patate 200 g
Panxhar 200 g
Karrota koreane 150 g
Majonezë 100 g
Zarzavate për shije
Vlim viçi dhe prerë atë në shirita të hollë. Vendosni shtresën e parë në një pjatë për servirje, qëroni dhe grijeni mollën. Vendoseni mbi mish dhe pastroni me pak majonezë. Zieni patatet dhe grijini ato. Vendoseni në shtresën e tretë dhe pastroni me majonezë. Shtresa e katërt - panxhar të zierë të integruar. Sipër hidhni karota koreane dhe pastroni me majonezë. Dekorojeni me barishte sipas dëshirës.

Sallatë Princi

Një tjetër sallatë me mish, por këtë herë me një tingull krejt tjetër. Kastravecat, arrat dhe hudhrat turshi bëjnë punën e tyre - gjellë shpërndahet në një çast.


Kjo rostiçeri përfshin viçin, vezët, turshitë, arrat dhe djathin. Dhe salcën, ne sugjerojmë të përdorni majonezë shtëpiake ose një salcë krem \u200b\u200bkosi, vaj ulliri, mustardë dhe lëng limoni. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni mish pule të zakonshëm me viçi. Në çdo rast, sallata do të jetë shumë e kënaqshme dhe pikante.
Përbërësit
Viçi 500 g
Vezë 4 copë.
Kastravecat turshi 6 copë.
Dhëmbë hudhër 3.
Arra 1 pirg.
Djathë i fortë 100 g
Majonezë 200 g
Ziejeni viçin dhe merreni në fibra. Grijini trangujve në një rende të trashë ose copëtoni imët. Thërrmoni hudhrën dhe shtoni në tranguj. Grijini vezët e ziera dhe djathin në një rende të trashë. Prisni arrat dhe skuqini ato në një tigan të thatë për aromë dhe shije. Vendosni sallatën në shtresa në rendin e mëposhtëm: viçi, majoneza, kastravecat me hudhër, djathë, vezë , majonezë, arra. Ftojeni sallatën në frigorifer për 2 orë për ta zhytur. Kjo sallatë e përzemërt me mish është aq e shijshme sa është gati e pamundur të hiqet. Duke e përgatitur atë për festën, do të shihni se do të jetë e para që do të zhduket nga tryeza!

Sallatë byzylyk shege

Sallata me shegë rubin është një meze e lehtë që nuk mund t’i rezistoni. Shtoni ngjyrën në tryezën e Vitit të Ri!


Përbërësit
Fileto pule 250 g
Patate 2 copë.
Panxhar 2 copë.
Karrota 2 copë.
Vezë 2-3 copë.
Përkuluni 1 copë.
Farat e shegës 150-200 g
Arra 3 tbsp l
Majonezë për shije
Kripë për shije
Piper i zi (i bluar) për shije
Vaj luledielli për shije
Së pari ju duhet të përgatitni përbërësit. Lani panxharët, karotat dhe patatet dhe zieni derisa të zbuten. Ftoheni perimet, qëroni ato, grijini dhe renditini në enë të ndryshme. Lani fileto pule dhe zieni pak në ujë të kripur derisa të zbutet. Ziejeni qepën, priteni atë dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë të artë.
Prisni arrat Merrni një pjatë të madhe dhe vendoseni në mes të një gote, filloni të përhapni shtresat e sallatës rreth saj në sekuencën vijuese: gjysma e pulës, karotat e grira, patatet, një e treta e arrave të copëtuara, gjysma e panxharit, një e treta e arrave të copëtuara, qepa, pula e mbetur, një e treta e arrave të copëtuara. vezë, panxhar të mbetur. Kripë dhe piper të gjitha shtresat dhe pastrojeni me maonezë. Nxirrni gotën, lëmoni shtresën e fundit të panxharit dhe dekorojeni sallatën me farat e shegës. Pastaj vendoseni sallatën në frigorifer për disa orë në mënyrë që të ketë kohë të zhytet.