Çfarë duhet të vendosni për një tryezë festive në verë. Tryezë e shpejtë festive. Vezë të mbushura me thëllëza me salmon

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per
që ju ta zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe petë.
Bashkohuni me ne në Facebook dhe Në kontakt me

Ndonjëherë dëshironi të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me diçka të pazakontë, festive dhe të shijshme.

faqe në internet gjetën disa meze të shijshme dhe origjinale që do të zbukurojnë çdo tryezë. Paralajmëroni: këto meze janë zakonisht të parët që shkojnë.

Petullat me patate me salmon

Ju do të duhet:

• 500 g patate (më pak)
• 1 qepë
• 1 qepë të kuqe
• 1 vezë pule
• 3 tbsp. l Miell
• 200 g salcë kosi
• 200 g salmon i tymosur
• spec (opsional)
• vaj perimesh

Përgatitja:

Qëroni dhe grijini patatet, pastaj shtrydheni plotësisht, përzieni dhe shtrydhni përsëri. Qëroni qepët, grijini imët dhe shtojini patateve.

Rrihni lehtë vezën dhe të verdhën e verdhë dhe shtojini patateve me miellin. Kripë, piper dhe përzierje tërësisht.

Ne përhapim brumin me një lugë në një tigan të ngrohur më parë me vaj perimesh. Shtë më mirë ta përhapni pak në mënyrë që petullat të jenë të vogla dhe të bukura.

Skuqini për disa minuta në secilën anë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vendosni petullat e gatshme në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Lyejini petullat me salcë kosi sipër, vendosni pak qepë të kuqe të prerë në gjysmë unaza dhe copa peshku.

Mund të shërbehet i ngrohtë ose i ftohtë.

Vezë të mbushura me thëllëza me salmon

Ju do të duhet:

• 10 vezë thëllëza
• 2 tbsp. l djathë krem \u200b\u200bose gjizë
• 50 g salmon ose troftë të kripur lehtë
• 1-2 degë kopër
• përzierje e pesë specave

Përgatitja:

Zieni vezët e trembajve në ujë të vluar për 5 minuta. I vendosim në ujë të ftohtë, i lëmë të ftohen dhe i pastrojmë nga guaska.

Pritini secilën vezë në gjysmë (përtej) dhe hiqni të verdhat.

Pritini salmon të kripur lehtë në kube të vegjël - sa më i vogël, aq më mirë. Prisni imët koprën gjithashtu.

Vendosni të verdhat në një tas të vogël dhe gatuajini me një pirun. Shtoni atyre salmon, kopër dhe djathë krem. Përzieni gjithçka mirë për të marrë një masë të trashë, piper dhe kripë për shije (nuk mund të kripni aspak, nëse dëshironi) dhe përziejeni përsëri.

Butësisht mbushni gjysmën e vezëve të thëllëzave, lidhni në çifte dhe mbërtheni ato me hell ose krunde dhëmbësh.

Meze mund të shërbehet në gjethe marule.

Salmon me mus avokado

Ju do të duhet:

• 2 avokado
• 1 gëlqere ose limon
• 100 ml krem \u200b\u200bi rëndë (mundësisht 35%)
• 1 fletë xhelatine
• 100 g salmon i tymosur
• piper

Përgatitja:

Prisni salmonin në kube të vogla, spërkatni me lëng gëlqereje, piper dhe shtoni pak gjallëri. Përzieni gjithçka plotësisht dhe vendoseni në frigorifer.

Thith një fletë xhelatinë në ujë të ftohtë. Lëvizni pjesën më të madhe të kremit në një shkumë të fortë, dhe pjesën tjetër e ngrohni në një tenxhere. Tretni xhelatinën në krem \u200b\u200btë ngrohtë.

Mishin e avokados e shtypni me një pirun në pure patatesh, shtoni gjellë gëlqereje, kripë, piper për shije dhe përziejeni me krem \u200b\u200btë ngrohtë. Pastaj shtoni me kujdes kremin e rrahur për të parandaluar që shkuma të vendoset.

Vendoseni musin e avokados në gota të përshtatshme dhe sipër vendosni një copë salmon.

Lëreni të ftohet pak në temperaturën e dhomës, pastaj futeni në frigorifer derisa të ftohet plotësisht. Shërbejeni meze të ftohur.

Domatet qershi me karkaleca dhe djathë krem

Ju do të duhet:

• 20 domate qershi
• 20 karkaleca të ziera dhe të ngrira
• 200 g djathë krem

Përgatitja:

Lani domatet qershi dhe thani ato me peshqir letre. Pritini pjesën e sipërme të secilës domate dhe hiqni me kujdes pulpën.

Brenda, shtoni pak kripë në domate, ktheni ato përmbys në një peshqir letre për të kulluar lëngun.

Zieni karkalecat në ujë të kripur dhe vendosini në një kullesë. Ne pastrojmë, heqim kokat. Bishtat e bishtit mund të lihen për ta bërë atë më të bukur.

Mbushni domatet me djathë krem. Kjo bëhet në mënyrë të përshtatshme me një qese tubacionesh ose një qese plastike të prerë.

Ne ngjisim karkalecat në djathë, bisht lart. Meze është gati.

Kanape me salmon të fryrë me havjar

Ju do të duhet:

• 300 g djathë krem
• 6 feta bukë thekre
• 220 g salmon i tymosur
• 50 g havjar i kuq
• 1 tsp lëvore limoni
• 2 tsp lëng limoni të freskët
• një grusht qepë të copëtuar imët (mund të zëvendësohet me çdo zarzavate)
• piper

Përgatitja:

Rrihni djathin krem \u200b\u200blehtë. Shtoni lëkurë limoni, lëng limoni, qepë të njoma, kripë dhe piper në të. Përziejeni tërësisht.

Pritini drejtkëndëshat rreth 8 × 10 cm nga feta buke thekre.Lyeheni çdo 1 tbsp. l (me një rrëshqitje) përzierje djathi.

Vendosni një fetë të hollë peshku sipër, duke u përpjekur të përshtateni saktësisht në madhësi.

Lyejeni përsëri me përzierje djathi, vendosni përsëri feta peshku dhe lyejeni për herë të tretë me përzierje djathi.

Prisni skajet për të bërë sanduiçe perfeksioniste - madje, të njëjta. Vendosim në frigorifer për një orë.

Nëse dëshironi, ne prerë sanduiçe në canapes të vogla (2 × 3 cm). Nëse jo, e lëmë ashtu siç është. Përhapni havjar të kuq në krye me një shtresë të barabartë. Ju mund të shërbeni.

Rrethi i proshutës me djathë

Ju do të duhet:

• 2 tbsp. l vaj ulliri
• 2 tsp një lugë gjellë limoni
• 1 tbsp. l lëng limoni
• 170 g krem, gjizë ose djathë dhie
• 2-3 thelpinj hudhër (opsionale)
• 12 feta proshutë
• 1/2 filxhan rukola
• 1/2 filxhan reçel fiku (opsionale)

Përgatitja:

Në një tas të vogël, përzieni së bashku vajin e ullirit, lëkurën e limonit dhe lëngun e limonit dhe lërini mënjanë.

Në një tas tjetër, bashkoni djathin dhe hudhrën.

Çdo fetë proshutë me një shtresë të hollë djathi, pastaj lyejeni me një shtresë reçeli. Vendosni gjethet e rukolës sipër, spërkatni me një përzierje gjalpë dhe lëng limoni, sezoni me piper të zi për shije.

Rrokullisni proshutën në një rrotull dhe vendoseni poshtë. Vendosim të gjitha rrotullat e gatshme në një pjatë dhe shërbejmë.

Tartlets me pulë dhe kërpudha

Ju do të duhet:

• 500 g fileto pule
• 400 g shampanjë
• 300 g djathë tuaj të preferuar
• 2 qepë (sa më të vogla të jetë e mundur)
• 1 gotë krem
• 12-15 tartleta të gatshme

Përgatitja:

Qëroni qepën, priteni imët dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë të artë.

Pritini fileton e pulës në copa shumë të vogla dhe dërgojeni te qepa në tigan. Skuqini për 10 minuta, pastaj shtoni kërpudhat e prera dhe skuqini për 5 minuta të tjera.

Vendosim tartlets të gatshëm në një fletë pjekje dhe i vendosim në secilën mbushje me një rrëshqitje.

Nëse po planifikoni të festoni diçka dhe paratë janë të ngushta - ky postim është për ju.

Sot, me një buxhet shumë modest, kemi arritur të përgatisim gjashtë pjata të ndryshme.

1. qebapë të gjoksit të pulës.

2. Sallatë kallamari në tartlets

3. Këmbët e mbushura të pulës

4. Peshqit në brumë birre

5. Pancakes mbushur me pulë dhe djathë

6. Sanduiçe

Pra, si mund të përgatitni një tryezë festive për 10-20 persona me një normë prej 1000-1200 rubla.

Së pari, një listë pazari.

Bleva gjithçka në një vend, por nëse i vendosni vetes një qëllim për të zvogëluar shumën e blerjes, atëherë mund të jetë e vlefshme të shkoni në dyqane të specializuara.

plus për të:

20 tartlets për 6 rubla - 120 rubla.

0,5 l qumësht, hell, hudhër, adjika, salcë djegës.

Pra, le të fillojmë.

Pritini 5 gjokse pule. Ndani filetot nga kockat.

Pritini në 100 copë (secila gji përkatësisht në 20 copë).

Qëroni dy qepë (kam qepë të bardha). Grini në rende të trashë.

Duke përdorur të njëjtën rende, hiqni gjallërinë nga limoni dhe shtrydhni të gjithë lëngun.

Shtoni erëza, një lugë çaji kripë, dy lugë vaj vegjetal.

Llokoçis dhe vendosi në frigorifer për 2-3 orë.

Hiqni lëkurën nga tre këmbë me një çorape.

Ndani mishin nga kockat dhe prerë në copa të vogla.

Hidhni kockat e mbetura nga këmbët dhe gjiri me ujë, kripë dhe gatuajini në zjarr të ngadaltë.

Kur kockat të jenë zier mirë, ftohni ato. Pastaj hiqni pulën e mbetur nga kockat. Do të ketë mjaft.

Ekzistojnë dy lloje të specave të sallatës. Dy speca të mëdha të kuqe, dhe 5 ato të vogla jeshile.

Shpëlajeni specin e kuq, priteni në gjysmë dhe hiqni farat dhe kërcellin.

Prisni gjysmën e specit në të njëjtën kohë imët.

Me tre gjysmat e tjera, bëjeni këtë: prerë tulin e lëmuar në copa të mëdha, shpesh copëtojeni edhe pjesën tjetër imët, si në fillim.

Lini mënjanë copa të mëdha speci (25 copë). Dhe shtoni copa të vogla në mishin e copëtuar nga këmbët.

Djathë adigje. Ndani 1/3 dhe lëreni mënjanë veçmas. Pritini 2/3 e mbetura në kube të vogla.

Përzieni së bashku këmbët e pulës të prera imët, djathin Adyghe, specin e kuq të sallatës. Shtoni një vezë të gjallë dhe një lugë çaji kripë. Llokoçis mirë.

Mbushni këmbët me mbushjen që rezulton, mbyllni vrimat me kruese dhëmbësh.

Transferoni këmbët në një tenxhere, mbuloni me ujë të ftohtë, pak kripë. Ziejini në zjarr të ngadaltë pasi të ziejnë edhe 40-45 minuta. Pastaj ftohet.

Hiqni kunjat e dhëmbëve nga këmbët e përfunduara, të ftohura dhe prerë me kujdes në feta.

Pritini fileton e peshkut në kubikë të hollë. Shtoni 2 lugë çaji adjika të gatshme dhe përzieni butësisht.

Vendosni në frigorifer peshkun.

Gatuaj brumin: gjysmë litër qumësht, dy gota ujë, kripë, sheqer, një majë sode buke, 2-3 lugë vaj vegjetal, 2 vezë dhe një kile miell.

Skuqni 20 petulla të holla.

Nga rruga, mjeti më i mirë për kthimin e petullave në një tigan është një shkop kinez. Provoje!

Ndani 1/3 nga djathi i fortë. Ruajeni pjesën më të madhe për sallatë.

Grini një copë më të vogël djathi të fortë dhe pjesën e mbetur të djathit Adyghe.

Shtoni qepë të njoma të copëtuara imët (2-3 pupla).

Prisni me thikë mishin e pulës së zier (me kocka).

Kalojeni në një tas me djathë. Shtoni një lugë çaji salcë djegës.

Llokoçis mbushjen.

Mbushim petullat dhe mbështjellim ato.

Prisni çdo petull në gjysmë, në mënyrë diagonale.

Unë gatova "për eksport", kështu që paketova gjithçka menjëherë në një enë ose nën një film.

Për sallatën:

Pritini specat jeshilë në shirita dhe avullojeni me pak ujë.

Qëroni dhe zieni kallamarin. Pritini në shirita. Shtoni 2/3 e djathit të fortë të grirë, 2-3 thelpinj hudhër të grirë përmes një shtypi, qepë të njoma të prera imët, speca sallatë në avull.

Sezoni me majonezë dhe përzieni.

Pastaj mbushni tartlets me këtë sallatë. Por tashmë pak para se të shërbejnë.

Vendosni gjoksin e pulës me turshi në 20 hella druri, 5 copë për hell.

Vendoseni në një raft tel dhe piqeni në furrën e parangrohur për 30 minuta. Jo më. Mos prisni që pula të skuqet - përndryshe thani qebapët.

Hidhni pak nga gjysma e kilogramit të miellit të mbetur (rreth 4 lugë) në një pjatë për pjekje.

Derdhni pjesën tjetër të miellit në një tas të thellë. Shtoni dy vezë të gjalla, një lugë çaji kripë. Hidhni në gjysmë litri birrë të lehtë dhe të dobët.

Lëvizni mirë qëllojen.

Nga një shishe e tërë litër vaj perimesh, duhet të keni më shumë se 3/4. Derdhni vajin në një tenxhere ose tenxhere të përshtatshme (imja është një wok). Dhe nxehtësia për yndyrë të thellë.

Keni copëtuar copat e peshkut në miell, pastaj zhyteni në brumë dhe skuqini thellë.

Hiqeni nga vaji me një lugë të çarë. Kam 40 copë.

Dhe gjëja e fundit janë sanduiçet.

Ziejini fort 5 vezët e mbetura (nga dhjetë).

Piqni marule, të prerë në copa të mëdha, në furrë.

Pritini dy bukë thekre, dy tranguj të freskët dhe gati 400 gram suxhuk gjysmë të tymosur. Ju duhet të keni 25 copë (feta). Pritini secilën vezë të zierë në 5 pjesë.

Fërkoni fetat e bukës së thekrës me gjalpë.

Në majë të gjalpit është një fetë kastravec.

Degët e majdanozit - në mënyrë që ato të dalin pak anash.

Copa sallami.

Përhapni specat e sallatës së pjekur sipër suxhukut.

Shpojini sanduiçet me hella me ullinj të gërmuar.

Unë gatuaja nga ora 8 e mëngjesit deri në 2 pasdite, ngadalë, me pushime për kafe dhe biseda në telefon

Shtesa

Një sallatë vere e lehtë, por e kënaqshme. Duket shumë elegante në tryezën festive.

Për 8 racione do t'ju duhen:

700 gramë kallamar

4 speca të vegjël sallate

Kripë për gatimin e kallamarëve

150 gram djathë të fortë

2-3 thelpinj hudhër

1 tufë e vogël qepë jeshile (4-5 pupla)

Majonezë ose salcë e përgatitur për sallatë

qartë.

Vlim për sallatë dhe prerë në unaza.

Grini djathin në një rende të trashë.

Prisni pendët e qepës së gjelbër imët, duke mbajtur thikën në mënyrë diagonale.

Pritini marule në gjysmë. Hiqni rrjedhin dhe farat.

Pritini në shirita.

Kalojeni në një tenxhere, shtoni gjysmë gote ujë dhe ziejeni, të mbuluar, derisa të avullojë i gjithë uji. Pastaj ftohni specin.

Vendosni unaza kallamari, djathë të integruar, qepë të njoma dhe speca të ftohur në një tas të thellë. Shtoni hudhër të copëtuar.

Sezoni me salcë të përgatitur për sallatë ose majonezë.

Llokoçis dhe vendosi në frigorifer për 30 minuta.

Salmon rozë në brumë birre

Peshku i përgatitur në këtë mënyrë është i mirë për një tryezë festive, dhe veçanërisht për një tryezë shuplakë. Gjithmonë hahet shumë shpejt dhe me kënaqësi dhe duket shumë elegante. Pjesët janë të vogla, madje edhe dietologët tundohen të hanë copën.

Për 6-10 racione do t'ju duhet:

2 gjysma fileto nga një salmon rozë (rreth 800 gram)

2 lugë adjika kaukaziane

6-8 lugë miell për pjekje

për qëlloj:

500 gram miell premium

0,5 litra birrë të lehtë dhe të dobët

2 vezë

1/2 lugë çaji kripë

për dhjamin e thellë:

1 litër vaj vegjetal i rafinuar

Ndani fileton rozë të salmonit nga lëkura dhe priteni në kubikë të gjatë 4-5 centimetra, dhe rreth 1-1,5 centimetra të gjerë dhe 1-1,5 centimetra të lartë. Lani pjesët e peshkut në mënyrë të barabartë me adjika.

Përgatitni qëlloj. Fërkoni miellin, vezët dhe birrën në një tas të thellë. Kripë. Lëreni të veprojë për 20 minuta që gluteni të fryhet. Ju duhet të merrni një brumë të trashë si salcë kosi.

Nxehtësia e vajit vegjetal në një tenxhere të vogël.

Merrni copa peshku një nga një. Zhytuni në miell nga të gjitha anët. Zhytuni në brumë. Hiqeni nga brumërat dhe lëreni brumin e tepërt të kullojë. Zhytuni në yndyrë të thellë. Mundohuni të mos bini shumë në të njëjtën kohë. Copat e peshkut në brumë duhet të notojnë lirshëm në vaj, pa u ngjitur me njëri-tjetrin. Fërgoni peshkun në brumë në të dy anët. Në vaj të nxehur mirë, pjesët duhet të notojnë menjëherë dhe brumi duhet të "fryhet". Ju duhet të skuqni jo më shumë se 5-7 minuta në secilën anë. Hiqni peshkun nga vaji me një lugë të çarë dhe sigurohuni që së pari ta vendosni në një kullesë. Dhe pastaj zhvendoseni, përgjatë rrugës, duke ndarë pikat e brumit të skuqur - ato vetëm do të prishin pamjen e pjatës së gatshme.

Një pjatë e tillë zakonisht shërbehet ose në një pjatë të zakonshme të madhe ose në pjata të ndara - duke e përhapur atë në një "kasolle" dhe duke ngrënë me duar. Nëse po gatuani për një tryezë shuplakë, mund të futeni në hell ose krunde dhëmbësh.

Këmbë pule të mbushura (të ziera)

Këmbët e pulës të mbushura me piper dhe djathë janë një nga pjatat e mia të preferuara. Me metodën e përgatitjes - gatimi dhe xhelatimi natyror - kjo gjithashtu mund t'i atribuohet galantinave.

Për 4-8 racione do t'ju duhet:

2 këmbë të mëdha pule me lëkurë të plotë, rreth 500 gram secila

1 vezë e gjallë

1 spec i madh për sallatë të kuqe (ose ngjyra të ndryshme)

200 gram djathë Adyghe

1/2 lugë çaji kripë

Lani këmbët e shkrirë mirë, hiqni me kujdes lëkurën prej tyre, prisni kockën në bazë.

Hiqni mishin nga kockat dhe prerë në copa të vogla.

Hiqni kërcellin dhe farat nga specat e sallatës. Pritini tulin e specit dhe djathin Adyghe në kubikë të vegjël, shtoni pulën e copëtuar, vezën e gjallë dhe kripën. Përziejini mirë.

Mbushni "çorapet" e hequra nga këmbët me masën që rezulton, fiksoni vrimat me kruese dhëmbësh.

Vendosni këmbët e mbushura në fund të tiganit dhe mbushni me ujë në mënyrë të tillë që uji të mbulojë këmbët vetëm 1-2 centimetra.

Sillni një çiban dhe zvogëloni nxehtësinë. Ziej në vlim shumë të ulët për 40 minuta të tjera.

Ftohni këmbët pa i hequr ato nga supa. Pastaj nxirrni dhe hiqni kunjat e dhëmbëve.

Zakonisht e përgatis këtë pjatë paraprakisht dhe e lë në frigorifer brenda natës.

Para se të shërbeni, prerë këmbët në feta 1-1,5 cm dhe vendoseni në një pjatë.

Duket shumë elegante.

Ekziston edhe një shtesë e vogël. Disa herë gabova në zgjedhjen e këmbëve të pulës për këtë pjatë. Lëkura e tyre kishte vrima nëpër të cilat më binte mbushja. Pastaj e mbështolla secilën këmbë të mbushur në disa shtresa filmi ushqimor. Pastaj ajo derdhi ujë dhe vendosi një pjatë sipër, dhe një kavanoz me ujë mbi të: doli të ishte një shtypës i improvizuar që nuk lejonte që filmi të shpalosej gjatë zierjes. Alsoshtë gjithashtu e nevojshme të ftohni këmbët nën të.

Hiqeni filmin nga këmbët e pulës të ftohura. Gatimi "nën film" nuk do të ndikojë në pamjen ose shijen në asnjë mënyrë.

Si gjithmonë, para pushimeve çdo amvise fillon të torturohet nga pyetja: çfarë të vendosni në tryezë? Duket se tani ka shumë produkte në dyqane. Por ka një gjë: portofoli ynë nuk ka gjithmonë fonde për shijshme dhe shijshme.

Dhe pastaj kujtoj gjyshen time. Ajo ishte një gjilpërë e fisnike dhe gatuante. Ajo ishte në gjendje të bënte një darkë festive edhe për pensionin e saj të vogël. Dhe nëse ajo po përgatitej, atëherë nga produktet më të thjeshta dhe më të zakonshme ajo shërbeu një tryezë elektorale elegant deri te zilia e Astoria dhe Metropol. Dhe ajo gjithmonë më mësoi: toka jonë, e dashur, nuk jep fryte më keq sesa jashtë, dhe ju gjithmonë mund t'i befasoni mysafirët tuaj me ushqime të shijshme, të shëndetshme dhe më e rëndësishmja, jo të shtrenjta.

Sallatë

Le të fillojmë me mbretin e ndonjë prej tryezave tona - sallatën. Duket si një harengë popullore nën një pallto lesh, por ka një kërpudha turshi "zest".

Përbërësit:

1 panxhar i zier - 1 copë.

2 karota të ziera - 1 copë.

3 mollë të tharta - 1 copë.

4 kërpudha turshi - 150 gr

5 harengë - 1 copë.

Përgatitja:

Ndani të gjithë përbërësit në gjysmë dhe vendosini në enët festive shtresë pas shtrese, duke mos harruar të lyeni me majonezë sipas zgjedhjes suaj.

Përbërësit:

1 patate të zier - 2 copë.

2 mish pule të zier - 200 gr

3 qepë - 1 copë.

4 vezë - 2 copë.

5 kastravec turshi (i madh) - 1 copë.

6 panxhar të zier - 1 copë.

Përgatitja:

Pritini patate, pulë, vezë, kastravec në kube, sezoni me majonezë, shtoni atyre qepë të djegura. Ne vendosim gjithçka në një pjatë të thellë. Top - panxhar integruar në një rende të trashë dhe dekoroj me një rrjetë majonezë.

Meze

Përbërësit:

1 barkushe pule - 1 kg

2 qepë të kuqe - 2 copë.

3 hudhra - 2 thelpinj

4 salcë soje - 3 tbsp lugë

5 uthull 9% - 1 tbsp. luge

Përgatitja:

Zieni barkushet e pulave të qëruara për 1,5 orë. Skuqni qepën e prerë në gjysmë unaza me stomak. Shtoni erëza, salcë soje, hudhër, uthull. Ne e përziejmë gjithë këtë ushqim të shijshëm dhe - në një vend të ftohtë.

Mund të ketë shumë mundësi për mbushje, gjithçka që vjen nga produktet. Unë ofroj 2 mundësi. Forma e regjistrimit mund të jetë e ndryshme, provoni zarfat.

Përbërësit:

1 lavash i hollë - 1 paketë

2 peshk të konservuar - 1 kanaçe

3 djathë të integruar - 400 gr

4 zarzavate (kopër, majdanoz, cilantro)

Përgatitja:

Mbushja e parë: pure pure peshku të konservuar me një pirun, përzierje me djathë, kopër

Mbushja e dytë: përzieni çdo djathë me shumë zarzavate, shtoni erëza, pak majonezë

Zgjero një bukë të hollë pita, mund ta presësh në disa pjesë, të vendosësh mbushjen në secilën fletë, të mbështjellësh një zarf të vogël. Më pëlqen të skuq bukë pita me një mbushje nga 2 anët.

Ky peshk mund të përdoret për të bërë pjata për një banket të tërë. Do të shtoj edhe një recetë.

Përbërësit:

1 harengë e madhe e ngrirë - 3 copë.

2 qepë - 2 copë.

3 erëza, sheqer i grimcuar

4 mustardë

6 vaj perimesh

Përgatitja:

Qëroni harengën dhe priteni në shirita, spërkatni me kripë, piper të bluar, sheqer. Pritini qepën në unaza dhe shtrojini fort në kavanoza në shtresa: qepë - harengë - qepë dhe kështu me radhë në majë. Mbushni me salcë: vaj perimesh, uthull dhe mustardë. Mbyllni kapakun dhe hiqeni frigoriferin për disa orë.

Dhe, sigurisht, kastravecat e mia të preferuara me kripë të shpejtë. I gatuaj për çdo rast. Dhe pa marrë parasysh sa e pasur është shtruar tryeza, kastravecat e mia janë zhdukur së pari! Ato do të jenë veçanërisht të rëndësishme për menunë festive të ligët.

Përbërësit:

1 kastravec - 5-6 copë.

3 hudhra - 4-5 thelpinj

Përgatitja:

Ne lajmë kastravecat, ato të mëdha - të prera në disa pjesë, nëse janë të vogla - mundeni në 2 pjesë. Ne vendosim në çdo enë të dendur - një qese, një kavanoz - shtojmë hudhër të copëtuar trashë, kopër dhe kripë mirë. Mbyllni, tundni përmbajtjen dhe vendoseni në frigorifer. Shkundni rregullisht ndërsa jeni duke pritur për mysafirët.

Kursi i dytë

Më lejoni t'ju kujtoj se sot ju ofroj pjata të lira për tryezën festive. Dhe për nxehtë, ju mund të gatuani petulla të buta dhe me lëng të mëlçisë.

Përbërësit:

1 mëlçi (çdo, e preferuara juaj) - 1 kg

2 qepë - 2 copë.

3 vezë - 2 copë.

4 miell - 3 lugë

5 bollgur - 3 lugë

6 karrota - 1 copë.

Përgatitja:

Kaloni mëlçinë, qepën dhe karotat përmes një mulli mishi, shtoni vezë, bollgur, miell, erëza, përzieni gjithçka tërësisht. Përhapeni mishin e grirë në një tigan të ngrohur më parë me një lugë dhe skuqeni nga 2 anët. Shërbejeni me salcë kosi

Ju mund të gatuani patate origjinale për një pjatë anësore

Përbërësit:

1 patate - 6 copë.

Për salcën:

2 gjalpë - 100 gr

3 djathë të integruar - 5 lugë

4 salcë kosi - 1 lugë gjelle

5 hudhra - 3 thelpinj

6 barishte, erëza

Përgatitja:

Lani patatet dhe zieni derisa të zbuten. Ndërsa ftohet, pritet përgjysmë për së gjati. Vendosni secilën fetë në një fletë pjekje dhe përhapeni me salcë hudhre: gjalpë të përzier, djathë, salcë kosi, hudhër dhe bimë. Atëherë do të duhet të pjekni të gjitha këto. Të gjithë e njohin sobën e tyre, ne gatuajmë në nxehtësi të moderuar për 15 minuta.

Desserts

Le të kalojmë tek ëmbëlsirat. Për pasta të këndshme, unë sugjeroj anije me fryrje me perime. Ata kanë një shije të shkëlqyeshme aromatike.

Përbërësit:

1 brumë i ngrirë i fryrë - 1 paketë

2 qepë të kuqe - 3 copë.

3 domate të ëmbla - 6 copë.

4 piper zile

5 barishte, erëza

Përgatitja:

Skuqni të gjitha perimet e copëtuara, barishtet, hudhrat në vaj perimesh dhe ziejini për 5 minuta. Hidhni brumin dhe prisni sheshet e vogla, vendosini në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Përgjatë perimetrit të shesheve, pak larguar nga buza, bëni prerje të cekët. Vendosni mbushjen në mes të anijeve tona. Piqni për 20 minuta.

Dhe për çajin mund të shërbeni cupcakes të mrekullueshme të pazakonta. Vizitorët do të jenë të kënaqur: të shëndetshëm, dhe më e rëndësishmja, të shijshëm!

Përbërësit:

1 kungull i qëruar - 200 gr,

2 thekon tërshërë të imët - 100 gr

3 arra të qëruara - 100 gr

4 gjalpë - 150 gr

5 sheqer - 150 gr

6 vezë - 3 copë.

7 miell - 150 gr

8 pluhur pjekje - 2 lugë

Përgatitja:

Tre kunguj në një rende të imët, copëtoni arrat në një blender. Grini gjalpin me sheqer dhe vezë, shtoni kunguj, arra, bollgur, miell dhe pluhur pjekje për brumin. Ne gatuajmë gjithçka tërësisht. Vendosim brumin në kallëpe të vegjël, duke e mbushur me gjysmën e vëllimit, pasi do të rritet 2 herë. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 C për 25 minuta. Dekoroni kiflet e gatshme me sheqer pluhur.

Epo, për ëmbëlsinë - fruta.

Përbërësit:

1 ndonjë frut

2 hell ose krunde dhëmbësh

Përgatitja:

Çdo frutë që gjendet në banakun e dyqanit në këtë periudhë të vitit - mollë, dardhë, mjedër, rrush të thatë, banane - të prera në kubikë të vegjël. Varg në hell ose kruese dhëmbësh, duke alternuar ngjyrën. Do të jetë e ndritshme dhe origjinale.

Pra, me një buxhet minimal, ne kemi përgatitur 11 pjata për menunë festive. Edhe pensionistët dhe studentët tanë të respektuar mund ta përballojnë atë. Të bëftë mirë!

Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -

Enët e nxehta të ditëlindjes

Pjata më e popullarizuar e pushimeve në zonën tonë, recetat e së cilës janë të njohura për shumë amvise, është pula dhe patatet në furrë. Unë ndaj një recetë të mirë dhe të thjeshtë për të bërë pulë dhe patate me një foto.

Hashbrown është një pjatë e famshme me patate në kuzhinën amerikane që është shumë e thjeshtë dhe e thjeshtë për t’u përgatitur. Ne kemi nevojë për patate, vaj dhe qepë. Dhe ne do të gatuajmë në furrë dhe në sobë. Shko!

Një pjatë e famshme dhe e shijshme e mishit të pjekur me patate nën një kore të bukur djathi. Mishi francez me patate është një provë e domosdoshme!

Për ju - një recetë për cutlets Kiev me një foto. Cutlets pule Kiev nga fileto pule copëtuar mbështjellë rreth një copë gjalpë, skuqur në vaj të vluar. Po ju tregoj si të gatuani!

Emri i kësaj recete është disi i kushtëzuar - bërxolla franceze është bërxolla më e zakonshme, sapo është pjekur me djathë. Nuk ka asnjë lidhje me kuzhinën franceze. Por gjëja kryesore është e shijshme!

Për mua, nuk ka asgjë më të shijshme dhe më të kënaqshme sesa një pemë mishi e gatuar mirë. Meatloaf është një festë e vërtetë e jetës për adhuruesit e mishit dhe produkteve të mishit. Unë ndaj një recetë të provuar! :)

Goulash viçi është një pjatë klasike hungareze. Për mua, kjo është edhe supë, edhe e dyta. Ju nuk mund të bëni pa specin popullor hungarez. Do t'ju duhen gjithashtu patate, speca, qepë dhe erëza.

Tabaka e pulës është një pjatë popullore gjeorgjiane. Isshtë përgatitur thjesht dhe mjaft shpejt. Skuqim pulën me koriandër dhe qimnon. Dy ose tre pula do të jenë të mjaftueshme për një familje. Do t'ju duhet një çekan dhe llaç.

Patatet aromatike, me lëng në ajkë në furrë mund të gatuhen në tenxhere të ndara ose në një pjatë të madhe rezistente ndaj nxehtësisë - zgjidhni pjatat vetë, por gjithsesi do të dalin shijshëm, premtoj!

Një pjatë tjetër "ekzotike" e bërë nga shpendët dhe frutat është për ata që pëlqejnë zgjidhje të pazakonta të kuzhinës. Receta origjinale për gatimin e gjoksit të pulës me dardhë është e rëndësishme për ata që ndjekin figurën!

Shkencëtarët i quajnë patatet një "kryevepër botanike". Kjo perime rrënjësore është një nga më të vlefshmet në tokë. Ka thjesht mundësi të panumërta për përgatitjen e saj, njëra prej tyre është një tavë patate me proshutë.

Një tjetër pjatë e pazakontë me fruta dhe mish. Receta për gatimin e viçit me dardhë është e përsosur për një darkë romantike për dy ose një festë familjare festive.

Ka vetëm tre përbërës, por çfarë pjate shumëngjyrëshe dhe e shijshme marrim! Ju mund ta kënaqni familjen tuaj me një darkë të pazakontë, mos ngurroni të vendosni anije në tryezën festive. Unë ndaj recetën!

Sapo mora një copë viçi të mrekullueshme. Ishte për të ardhur keq për të prerë mish të tillë në copa. Vendosa të gatuaj viç të pjekur në një copë. Mishi i viçit doli i butë, duke u shkrirë dhe erëzat ishin pjekur me një kore të freskët.

Pule me mollë është e shijshme, dhe pule me mollë dhe kumbulla të thata është edhe më e shijshme! Easyshtë e lehtë për t’u gatuar, por pjata rezulton e mahnitshme - provojeni! :)

Një rrotull i shijshëm dhe shumë i bukur bëhet nga fileto pule dhe piper zile. Mund të shërbehet si një pjatë e nxehtë, e prerë për një meze të lehtë ose e përdorur në bërjen e sanduiçëve.

Këmbët e pulës me mollë do t'ju mahnisin me një kombinim të mollëve të pulës dhe të tharta të aromatizuara me qepë. Këtë recetë e kam marrë nga një shoqe, dhe ajo doli me këtë pjatë kur nuk mund të blinte një rosë.

Mishi francez me domate është një pjatë e shkëlqyeshme festive për darkë me miqtë ose anëtarët e familjes. Mishi rezulton të jetë shumë lëng dhe i butë, dhe pjata është aromatike dhe lotuese në gojë.

Në vëmendjen tuaj - një recetë e thjeshtë, por shumë efektive për mish derri në furrë. Duke përdorur këtë recetë, lehtë mund të përgatisni një pjatë të nxehtë që mund të vendoset në mënyrë të sigurt edhe në një tryezë festive.

Viçi i butë me kërpudha dhe salcë kosi shërbehet me oriz ose petë. Receta u shpik nga Konti Pavel Aleksandrovich Stroganov në 1890 në Shën Petersburg.

Një copë mishi e gatuar siç duhet është gjëja më e mirë për të shërbyer. Medalja e viçit e përgatitur sipas kësaj recete është një pjatë e këtij lloji.

Duck me mollë është një pjatë klasike e Vitit të Ri dhe e Krishtlindjeve në shumë vende të Evropës, veçanërisht në Gjermani dhe Austri. Nëse nuk dini çfarë të gatuani për vitin e ri - provojeni këtë!

Mishi i derrit Zrazy është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përgatitur zraz derri. Pjata përshtatet në mënyrë të përkryer në harmoninë e një feste festive - për shembull, për nder të Vitit të Ri. Provojeni - të gjithë do ta duan! :)

Shkopi i daulles me hudhër dhe rozmarinë është një pjatë e parëndësishme, por pasi të gatuhet, do ta gatuani gjatë gjithë kohës.

Patatet Château janë një pjatë anësore shumë e njohur franceze me patate për mish ose peshk. Një alternativë e shkëlqyeshme për patate të bezdisshme pure dhe patate të skuqura :)

Patatet e pjekura me salcë avokado janë jashtëzakonisht të thjeshta për vegjetarianët. Patatet rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe aromatike, dhe salca e avokados e bën shijen më të larmishme. Provoje!

Duck i pjekur me portokall është një pjatë shumë festive dhe ceremoniale që unë zakonisht e gatuaj për Vitet e Re ose Krishtlindjet. Zonja gatuan, pronari pret dhe e vendos secilin në një pjatë ... ah!

Lesh derri - mishi është mjaft i thatë dhe nuk është e lehtë ta gatuash të shijshme. Po ndaj një recetë shumë të suksesshme - ijë derri me karota në kockë. Disa truket - dhe mishi është shumë lëng.

Receta e mishit të derrit me kërpudha dhe djathë është një pjatë e mrekullueshme për tryezën e Vitit të Ri. Shërbim festiv, mish i butë dhe me lëng, aromë e shkëlqyeshme pikante - gjellë plotëson të gjitha kriteret e cilësisë.

Pula e pjekur me ananas është një pjatë e lehtë për t’u përgatitur, por shumë e shijshme që mund të përgatitet për një festë - Vitin e Ri ose ditëlindjen. Efektive, e pazakontë dhe origjinale.

Patatet pikante franceze janë një mënyrë shumë origjinale e gatimit të patates, e cila do të shërbejë si një pjatë e shkëlqyer anësore për çdo pjatë me mish, peshk ose perime.

Recetë pule me domate, speca dhe ullinj në verë të bardhë. Kuzhina Franceze.

Pula e Trumzës së Hudhrës është një mënyrë tjetër e thjeshtë, por shumë efektive për të pjekur pulën tuaj me shije në furrë. Hudhra dhe marinada e trumzës e bën pulën shumë të butë dhe me aromë.

Patellxhan i mbushur ne stilin armen eshte pjata ime e firmes, e cila me eshte mesuar nga nje kuzhinier profesionist armene. Patëllxhanët janë thjesht të shkëlqyera - ju do të lëpini gishtat!

Pule me kikirikë është disi e pazakontë për një person sllav, por një pjatë shumë e shijshme e kuzhinës tradicionale kineze. Përgatitur siç duhet, ajo është thjesht e dënuar për sukses. Toshtë shumë e lehtë për tu përgatitur!

"Mish në stil francez" nga mishi i pulës së grirë

Receta për një pjatë popullore të mishit duke përdorur mish pule të grirë. Në fakt, ne gatuajmë të njëjtin mish në frëngjisht, por në vend të copëtimit të mishit ne përdorim pulë të grirë. E shijshme!

Mishi i derrit i mbushur me kajsi dhe qepë të thata është një pjatë shumë e pazakontë dhe origjinale e mishit, e cila është bërxolla derri me mish të grirë shumë lëng dhe të shijshëm. Befasoni ngrënësit tuaj!

Nëse nuk dini të gatuani viç, ju rekomandoj t'i kushtoni vëmendje kësaj recete. Bërxolla e viçit me hudhër është shumë e butë, e butë, me një shije dhe aromë të këndshme të hudhrës. Provoje!

Lakra e fryrë transilvaniane është një pjatë kombëtare shumë e shijshme rumune, që të kujton disi në distancë rrotullat e lakrës dembel. Një pjatë e shijshme e bërë nga përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm.

Gjeli në verë është një pjatë e hollë franceze që mund ta përgatisni edhe në kuzhinën e shtëpisë tuaj. Sa për mua, pjata ka të drejtë të quhet festive - duket solemne dhe shumë e shijshme.

Eskalopët janë prerje të mishit të dobët, pa kocka, të skuqura në një tigan pa pjekje. Bestshtë më mirë të përdorni tenderin e mishit të derrit. Escalope përgatitet nga veshka, ku mishi është veçanërisht i butë dhe i butë.

Nëse nuk dini çfarë të gatuani për Vitin e Ri, ju rekomandoj të provoni gjokse pule të pjekura në erëza. Kjo është një pjatë e nxehtë mjaft e thjeshtë për tu përgatitur, por shumë festive dhe e denjë.

Një recetë e thjeshtë e copëtimit për adhuruesit e mishit të derrit të pjekur. Gatim hap pas hapi me foto.

A po kërkoni diçka origjinale për një pjatë anësore ose meze? Atëherë të mirëpritur - topa me fije. Kjo pjatë pule jo vetëm që do t'ju befasojë me pamjen e saj, por gjithashtu do t'ju kënaqë me shijen e saj.

Unë po ju tregoj se si të gatuani një schnitel klasik - një copë e hollë derri që mbështillet në brumë dhe skuqet në vaj. Një drekë apo darkë e mrekullueshme për burra - e thjeshtë dhe e kënaqshme.

Mishi i derrit me bukë është një mënyrë shumë e pazakontë për të gatuar mishin më të parëndësishëm të derrit. Falë bukës origjinale, shija e mishit të derrit është shumë origjinale dhe e papritur.

Pule dhe patate të marinuara në kefir është një mundësi e shkëlqyeshme për një darkë ose drekë mjaft të shpejtë dhe të thjeshtë me përbërës të thjeshtë. Pa frills, gjithçka është shumë e thjeshtë, por e shijshme.

Lavangi është një pjatë e shijshme e pulës e përgatitur tradicionalisht në rajonet jugore të Azerbajxhanit. Unë ndaj sekretet e gatimit!

Pule bajame është një mënyrë tjetër e shkëlqyeshme për të gatuar pulën e preferuar të të gjithëve. Korja e bajames i jep pulës një aromë krejt të re - provojeni, nuk do të pendoheni!

Për një kohë të gjatë nuk kam përgatitur një pjatë kaq të ndritshme, shumëngjyrëshe dhe të shijshme si specat e mbushur dhe domatet. Përbërësit janë të thjeshtë, por pjata është një kryevepër e vërtetë si nga ana vizuale ashtu edhe për shije :)

Patatet e pjekura të mbushura janë një pjatë e shkëlqyeshme për një pjatë me mish. Një pjatë shumë e kënaqshme, tërheqëse dhe e bukur për disa (për shembull, për vegjetarianët) mund të bëhet një pjatë serioze e veçantë!

Skumbri me piper zile është një bashkim i përsosur dhe një kombinim i shkëlqyeshëm aromash. Para se të gatuani skumbrinën, mbani mend këtë udhëzim dhe do të keni një pjatë të shijshme!

Stew është një zgjidhje e shkëlqyeshme për ata që duan të gatuajnë enët në enë prej balte. Ja një recetë shumë e thjeshtë për zierje me mish dhe fasule jeshile në një tenxhere.

Kungull i njomë dhe mish kombinohen mjaft mirë, por nuk më pëlqejnë copat e mëdha të mishit me kunguj të njomë, prandaj e përziej këtë perime me mish të grirë. Rezulton një tavë shumë lëng dhe e butë.

Domatet e skuqura janë një nga ushqimet e mia të preferuara për tryezat e përditshme dhe ato festive. Përgatitet në pak kohë, por del shumë e shijshme dhe e bukur.

Zbulova një mënyrë tjetër interesante për të gatuar mish derri - mish derri me piper zile. Rezulton të jetë një pjatë shumë lëng, aromatike dhe e butë.

Për të bërë një menu të ditëlindjes për një shtëpi për 10 persona, duhet të keni të paktën një njohuri themelore të ekonomisë së shtëpisë. Pritja e mysafirëve, edhe nëse ka pak prej tyre, është një biznes i mundimshëm. Por, me përgatitjen e duhur për pushimet, çdo mysafir do të jetë i plotë, i lumtur dhe i kënaqur në mbrëmje.

E rëndësishme! Mund të filloni të gatuani në prag të festës, për shembull, në mbrëmjen e një dite më parë. Kjo do ta ndihmojë zonjën të ruajë forcën e saj, si dhe të zvogëlojë kohën për gatim të përgjithshëm direkt në ditën solemne. Paraprakisht duhet të shkoni në dyqan, të zieni perime, mish për sallata. Nëse po planifikoni një tortë ditëlindjeje, atëherë është më mirë ta bëni atë në mbrëmje.

Menuja e ditëlindjes në shtëpi për buxhetin e 10 personave

Sanduiçe me vakt

Spërkatjet e konservuara nuk janë të shtrenjta dhe përbërësit e tjerë për këtë rostiçeri të thjeshtë kërkohen në minimum. Na duhet gjithashtu një bukë franceze, një thelpinj hudhër, kastravec turshi. Pra, prerë bukën hollë dhe skuq në vaj perimesh në të dy anët. Përhapni bukën në letër për të thithur vajin.

Tani fshij çdo copë bukë me hudhër, vendosni një rreth kastravec turshi, dhe në krye - dy peshq. Ju mund të dekoroni sanduiçe me barëra ose limon. Për të përgatitur sanduiçe për një kompani prej dhjetë personash, dy kanaçe peshku janë të mjaftueshme. Do të jetë një meze të lehtë.

Domatet me mbushje djathi dhe hudhre

Një meze tradicionale e dashur nga shumë dhe e pritur në çdo festë. Do t'ju duhet një kilogram domate, 300 gram djathë të fortë, disa thelpinj hudhër dhe lugë majonezë. Së pari ju duhet të përgatisni mbushjen: grijeni djathin në një rende të hollë, shtrydhni hudhrën në të, sezoni me majonezë dhe kripë. Pritini çdo domate në qarqe të mesme dhe vendosni djathë dhe hudhër në secilin rreth. Ju nuk duhet ta përgatisni këtë meze paraprakisht, sepse djathi mund të ketë mot.

Sallatë me karota dhe djathë me croutons

Pa dyshim, edhe menuja për një ditëlindje në një shtëpi për 10 persona duhet të përmbajë disa mundësi për sallata.

Përbërësit e kërkuar:
300 gram croutons. Ato mund të bëhen nga një copë duke prerë bukën dhe duke e skuqur atë në një tigan të thatë;
300 gram djathë;
250 gram karota;
Dy thelpinj hudhër;
Majonezë;

Qëroni dhe grijeni karrotat, grijeni djathin në të njëjtën mënyrë. Përzieni përbërësit, shtoni hudhër (kaloni përmes një shtypi) dhe sezonin sallatë me majonezë. Croutons duhet të shtohen në sallatë pak para se ta shërbejnë, përndryshe, ata mund të lagen dhe thjesht të humbin shijen e tyre.

Sallatë luledielli (pudre)

Përbërësit e kërkuar:
300 gram fileto pule (vlim);
150 gram shampanjë;
Tri vezë pule (vlim);
150 gram djathë;
Tre karota të ziera;
Patate të skuqura të mëdha dhe ullinj pa gropa për zbukurim;

Pritini fileton në kube, grini vezët dhe karotat në një rende të trashë, gjithashtu grijeni djathin. Prisni kërpudhat imët, skuqni me qepë të copëtuar në vaj perimesh derisa kërpudhat të gatuhen plotësisht. Shtroni sallatën në shtresa, secila do të duhet të jetë e veshur me rrjetë majoneze.

Së pari vjen pula, pastaj karota, kërpudhat dhe qepët, vezët, djathi. Shtresa e fundit, kjo është djathi, nuk ka nevojë të lyhet me majonezë. Mbi të duhet të vendosni ullinj, të prerë në dy pjesë. Goodshtë mirë të gatuani sallatën në mbrëmje në mënyrë që të ketë kohë për të zhytur. Para se të shërbeni në tryezën festive, vendosni patate të skuqura rreth sallatës për të bërë një luledielli të bukur. Një opsion i mirë:.

Sallatë rrepkë me salcë kosi

Sallatë e thjeshtë dhe buxhetore, por me vitamina. Goodshtë mirë ta gatuani në vjeshtë dhe dimër, sepse perimet e stinës vlerësohen veçanërisht në kuzhinën e lartë dhe pse pushimet tuaja janë më keq?

Përbërësit e kërkuar:
500 gram rrepkë;
200 gram salcë kosi;
Kripë;

Qëroni rrepkën dhe grijeni atë në një rende të trashë. Përzihet me salcë kosi dhe kripë për shije. Rrepka ka një erë specifike, nëse doni të shmangni këtë moment të vështirë para mysafirëve, atëherë mund të blini një rrepkë kineze (daikon).

Pule e pjekur me pure patatesh

Përbërësit e kërkuar:
Dy kilogram patate;
150 gram brokoli (mund të përdoret i ngrirë);
Gjelbërim;
Kufomë pule për dy kilogramë;
Një kilogram kripë të trashë;
Piper i zi për shije;

Së pari ju duhet të bëni pulë, vendosni furrën të nxehet paraprakisht në 200 gradë Celsius. Pritini kufomën në qendër dhe hapeni si një libër. Fërkojeni bujarisht me piper të zi nga të gjitha anët. Hidhni kripë në një fletë pjekje në një shtresë të barabartë dhe vendosni pulën në mënyrë që ajo të shtrihet në shpinë. Pula nuk do të mbivlerësohet, sepse do të thithë vetëm aq kripë sa i duhet për të shijuar shkëlqyeshëm. Korja do të jetë krokante. Gatuajeni për rreth dy orë, shikoni kur mishi është gati.

Për pure patate, zhvishem dhe vlim. Zieni brokolin dhe shtojeni tek patatet e gatshme. Shtoni pak gjalpë, zierje të perimeve dhe pure. Brokoli i jep garniturës një nuancë të këndshme jeshile.

Cakembëlsirë e ëmbël me petulla (pa pjekur)

Përbërësit e kërkuar:
12 petulla te medha. Ju mund të piqni (madje edhe më të thjeshtë, në ujë);
Një kilogram mollë;
Dy lugë krem \u200b\u200bose qumësht;
Dy lugë rum (konjak);
Gjysmë gotë sheqer;
Gjysmë filxhan bajame të copëtuara
Dy lugë gjalpë;

Petullat duhet të lihen të ftohen, ato mund të piqen në mbrëmje dhe torta të formohet në mëngjes me pushime. Pritini mollët në feta dhe vendosini në një tenxhere nën kapak. Ziejini derisa fruti të shndërrohet në një pure. Shtoni sheqer dhe gjalpë dhe gatuajini për pesë minuta të tjera. Më pas hiqeni purenë nga nxehtësia dhe shtoni qumësht, rum, bajame.

Merrni një enë pjekjeje dhe lyeni me vaj. Vendoseni petullën në pjesën e poshtme, dhe më pas pastroni me salcë molle. Bëni këtë me çdo petull. Para se ta shërbeni, dërgojeni fjalë për fjalë tortën në furrë për 30 minuta, sepse duhet të shërbehet ekskluzivisht e nxehtë. Ju prapë mund ta bëni të lehtë